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  1. 好久都沒有兩兄妹的分享,今天就送上本週二出關日,與Chloe妹妹在圓方的吃喝玩樂片段;沒錯,當日除了 Sweet Fashion House x Ozone 的高空之約,之後還有一場甜心約會,地點就在不遠處的 W Hong Kong 6樓 WooBar~ 超愛 WooBar 摩登又型格的設計,加上特高樓底及自然光投射,從來都是極佳的下午茶場所。最近酒店與丹麥傢俱設計品牌 BoConcept 合作,推出充滿北歐風情的「Together We Hygge」下午茶(平日$458兩位/週末$538兩位連2杯汽酒),風味十分獨到值得一試! Hygge 是丹麥語,有 cosy, charming 或 special 之意。這天除了貼心友人,還加上小甜心 Chloe一起嘆茶;「Together We Hygge」真是太貼題了!下午茶由瑞典籍 W 總廚 Robert Nilsson 設計,一共12款充滿北歐風味的鹹甜小點,全部盛載於簡潔黑色小屋內,與環境十分配合。 下午茶採用了多款北歐食材,配搭上也富北歐風味,如鹹點就有三款當地流行的開面三文治 (Open Face Sandwiches),包括瑞典沙律蝦配紅洋蔥、烤和牛拌脆洋蔥,以及Chloe也十分喜愛的煙三文魚配芥末醬。 但個人最愛還是脆紫菜配帶子他他、小黃瓜、酸豆、刁草及檸檬,又鮮又脆的滋味十分美妙!淺綠色的泡芙有椰菜花泥及三文魚子,組合也挺清鮮。最後,想不到下午茶竟有野味吃吧?煙燻鹿肉配雞肝及肉醬配越橘啫喱,可是非常富北歐風味的濃郁出品,要細味一下。 甜點也有六款,包括:印上 BoConcept 招牌的鳥結糖、帶肉桂香氣的瑞典式杏仁小甜包Semla、微酸清新的沙棘果及烤朱古力筒、香甜脆口的士多啤梨香橙忌廉筒,還有黑色型格卻濕潤甜美的迷你藍莓公主蛋糕,以及朱古力椰香燕麥棒棒糖。 除了以上12款茶點,自選咖啡/茶(原來這裡的 Mocha 好好好喝!),惠顧下午茶還有 BoConcept 九折優惠劵,以及可愛的小木屋組件帶走;興奮的傻妹妹那裡忍得住,馬上拆開砌了起來,玩得一臉興奮! 這就是砌好的小木屋模樣,與盛載下午茶的黑色大屋相映成趣呢!謝謝友人割愛,另一份小木屋也帶了回家給Matthew玩,兩兄妹都十分喜歡的~下午茶供應至2019年1月1日,大家也可來感受一下獨特的北歐滋味。 其實前往下午茶時,Chloe已在姐姐陪伴下,在圓方 Roof Garden 的公園玩了好一會,但臨走她又要再去,又好吧!媽媽也好想以相機紀錄下妹妹興奮/專注/開心玩樂的表情,畢竟,小孩真的大得太快,再過幾年,也許她就會覺得這裡幼稚,不屑再來玩了~ 大家可能又問:Matthew去了那裡呢?這天他完了測驗,第一時間去了婆婆現在暫居的酒店玩,還游了水,同樣也沒悶著。當媽媽十分公平的,來到週五,就帶早放學的他來圓方玩樂兼開心開餐,詳情明天再記錄了~ Woobar 地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓 電話:3717 2222 / 3717 2889 Facebook:Woobar - W Hong Kong / W Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 天氣冷,就是想猛塞東西進肚... 如果想滿足暴飲暴食的願望,同時又不想太內疚,甚至更貪心想同時兼得品味享受,今篇介紹的 WooBar 汪旺福到下午茶自助餐會是你的選擇! 是的,繼去年 咯聲報喜下午茶自助餐,今年型格 W Hotel 的 WooBar 又推出了汪旺福到下午茶自助餐;下午茶自助餐由去年$330調升至$360/位(小孩$180),不過憑著特長時段(逢週末2:30-5:30pm)以及鮑魚任食,還是極受老饕歡迎~ 為了好好迎接下午茶之約,這天特別跳過了午餐,餓腸轆轆;出門時又大意漏帶銀包失達通,因而遲到了十分鐘,抵達高樓底的 WooBar 後,快快放下隨身物品去找吃的了! 下午茶自助餐大概可分為中間鹹點心,吧檯甜點(及飲料),以及另一邊的熱點心三大區,今篇會先介中間檯的鹹點心開始介紹~ 除了大人氣、回本必吃的 Marinated abalone, asparagus 金箔鮑魚配蘆筍,Smoked salmon roll, basil cream cheese, caviar 煙三文魚配羅勒忌廉芝士及魚子醬也極受歡迎,面層的魚子醬正好為煙三文魚提鮮~ Seared ahi tuna guacamole sesame 薄煎吞拿魚配牛油果及乾蔥蓉也非常好吃,面層吞拿魚那件有乾蔥,底下那件則沾有牛油果醬,一小碟已經吃出兩款不同滋味! 另外 Chilled Chinese yam in raspberry sauce 山藥配紅桑子醬雖是素食,味道卻酸甜清新、非常討好,尤其在另一邊熱點心吃完炸物後即來一件,感覺極好! Smoked turkey, artichoke, truffle cream cheese, sesame brioche 迷你漢堡包配火腿及雅枝竹也心思滿載,以兩件火腿分別捲著番茄乾及雅枝竹,清新得來味道豐富,加上鬆軟包身更添美味! 接著這款素食的 Refreshing pink radish & carrots crunchy butter garlic 也比預期美味,除了甘筍夠爽脆可口,又香又滑的 butter garlic 也應記一功。 然後就是占占大讚的 Drunken chicken, foie gras, apricot, sesame soya 麻香雞卷配鵝肝粒、杏脯粒及芝麻;沒法子,微帶邪惡元素的美食,總是最能誘惑人,你同意嗎? 此部分還有火腿多士以及 Hummus, Eggplants caviar smoky, crispy bread,其中香又滑的雞心豆蓉也是甜魔媽媽心水至愛之一! 之後轉去吧檯那邊介紹甜品,檯上也有 Mocktails 任飲,不過據報味道較甜,偽甜魔的我便沒取來試了,反正下午茶另跟自選咖啡/茶。 一定一定要品嚐 W Palmier, peanut butter 蝴蝶酥配花生醬牛油忌廉,除了蝴蝶酥本身鬆脆無比,面層的花生醬牛油忌廉也太香滑好吃了!下方的 Sesame chocolate tart, raspberry 濃香芝麻朱古力撻 也香濃美味,非甜魔也會愛上。 接著另一必食甜點是橙色的 Jasmine mousse cake, yuzu jelly 茉莉花慕絲配柚子啫喱,慕絲口味太清新了,中間加上柚子啫喱,清新脫俗;下面的 Strawberry & pistachio cake 也香脆好吃。 甜品的擺設也值得一讚,看這旋轉梯甜品架多麼美?上面放置了 Macauese "sawdust" pudding, orange, nut candies 木槺布甸配橘子果蓉及焦糖果仁,在軟滑香柔木槺布甸基礎上,加上酸甜清新橙醬,以及香脆有口感焦糖果仁,好看也好吃! 之後又有 Fresh fruit, vanilla custard tart,香脆撻身、鮮嫩水果加上香甜吉士,自然又是不敗組合。Assorted cup cakes 原來是開心果紅棗迷你杯子蛋糕,口味也夠特別呢~ Dates creme caramel 法式燉蛋配紅棗糖漿 也質感超細超嫩,香滑好吃不得了,要留肚啊! 更多選擇還有 Mango and passion fruit cake、Vanilla Cheese cake with mixed berries,以及 6 layer chocolate,其實每一款都有出眾之處,就看大家有沒有胃納了!!! 吃蛋糕吃膩了,Fresh fruit salad 是很好的解救,小小一兜口味清新,嫌不夠可以多取一客~ 這區最後還有 Assorted eclairs 以及 Assorted donuts,個子都是小小一件,吃下去也不會太飽;這點非常重要,因為最後的熱點心可是非常頂肚的! 去到熱點心區,首先入眼簾的是 Pepperoni Pizza 辣肉腸薄餅、Shrimp netted spring roll, sweet & sour sauce 香脆蝦肉卷配酸梅醬,以及甚有特色的 Jalapeno cheese 青椒炸芝士! 另一邊的 Mushroom wonton Black truffle with wasabi 脆炸菇菌雲吞配山葵蛋黃醬 香脆好吃,但更吸引是 Croque monsieur with truffle armoa 法式吐司,我要高呼半融芝士萬歲! 真的最後了:少不得下午茶靈魂角色的 W經典鬆餅(要塗上厚厚的忌廉來吃,哈哈!),還有新鮮即焗的 Waffle,還可以添加不同口味的忌廉/果醬/朱古力醬! 食物介紹完畢,是不是很吸引呢?美食那麼豐富,當然要點壺 Earl Grey,拌著點心慢慢吃;而第一碟不好意思已經向邪惡炸物進發! 正好外邊又出了一碟新的 金箔鮑魚配蘆筍,仗著人多,我們一行五人就索性取了一碟回來,慢慢享用!很怕吃到太鹹的鮑魚,但這款滷水醃製的出品味道剛好,鮮味得以保留,多吃幾隻也完全沒問題~ 同時取來更多的美食,很快就滿了一張圓檯;雖然只是每款吃一點,但全部加起來都有廿多款美食落肚,之後又再補充了更多,這個下午實在太滿足了! 特別再推介一下上圖的蝴蝶酥配花生醬牛油忌廉,以及下圖花香四溢的 茉莉花慕絲配柚子啫喱,筆時也好生懷念! 又吃又喝的三小時很快過去,吃完了這頓,真的飽得晚餐也可以省掉,臨睡時又剛好消化完畢,心理負擔不重。下午茶及週末供應的下午茶自助應供應至2月28日,想吃就要快了~ Woobar 地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓 電話:3717 2222 / 3717 2889 Facebook:Woobar - W Hong Kong / W Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 繼續美食分享-圓方 W 酒店的 WOOBAR 推出了農曆新年為主題的「咯聲報喜」下午茶自助餐 ($330起),有冰鎮鮑魚、迷你北京填鴨卷、龍蝦點心、英式鬆餅、窩夫,以及大量精緻甜點任食,連同任飲 Cocktail / Mocktail 及咖啡/茶,同時帶來視覺及味覺的驚喜與滿足! 早前再訪 Kitchen,驚覺食物進步不少;上週六再訪 WOOBAR,也同樣充滿驚艷感。由6樓步出升降機,穿過以魔幻森林為主題的佈置,就會抵達 WOOBAR;與前身 Living Room 相比,餐廳改動不大,特高的樓底、花蝴蝶及閃耀吊飾的佈置,仍然令人傾心。 「咯聲報喜」下午茶套餐($418/兩位)於週一至週五下午2:30 - 6:00供應,而下午茶自助餐($330/位)則於週末及公眾假期下午2:30 - 5:30 供應。雖然未有品嚐平日下午茶餐無從比較,但由上週六美食的豐富程度,大家都一致同意 Tea buffet 是超抵食的! Tea buffet 的鹹點有16款之多,當中不乏素食選擇,如 Vegetables crudites | beets hummus 紅菜頭鷹嘴豆泥沙律、Soba noodle | mushroom asparagus pickled ginger | soya 野菌蕎麥麵。 Chilled marinated abalone 冰鎮鮑魚絕對是亮點,加上金箔又美又矜貴,重點是夠腍身又入味、味道很佳,補充又快,多吃幾隻都夠回本了! Serrano ham & melon & raspberry 風乾火腿水準也鹹香不俗,拌上新鮮紅莓更惹人食慾;特別 Tea buffet 有任取 Cocktail,又可以加錢配上香檳,以美酒送火腿,感覺更妙! Smoked Salmon | horseradish cream | crostini 煙三文魚脆多士又是美到不行,就像一件件藝術品,那裡像是 buffet 中的任食的點心啊? 也不能錯過 Peking duck pancakes & caviar 迷你北京填鴨卷配魚子醬,小巧不油膩,多吃幾件也沒有問題! 還有 Pastrami | pommery mustard | crostini 火腿芥末多士,以及別出心裁的 Szechuan spicy chicken | foie gras sesame soya sauce | black truffle 四川口水雞配鵝肝及黑松露釀芝麻脆筒! 另一張檯上供應著更多熱食鹹點,包括香脆不油的 "Red pocket" mushroom spring roll 野菌春卷、惹味可口的 Jalapeno cheese roll | fig jam 墨西哥辣椒芝士卷,以及香甜的 Pumpkin & mushroom quiche 南瓜野菌蛋批,這三款都是素食。 還有甚有新年氣氛的 Woobar BBQ pork puff 叉燒酥、"Goong Sarong" deep fried prawns wrapped in vermicelli | Chinese plum sauce 黃金千絲大蝦、Turnip cake gold blocks | salted egg paste 黃金蘿蔔糕,以及甜魔媽媽最愛的 Homemade lobster & corn & asparagus crispy wonton wrapper | XO sauce 龍蝦配雲吞皮,一連吃了很多件! 介紹完鹹點,又來到甜點部分:面對這繽紛可愛的 Assorted ecliars,你忍得住只吃多少件? Toffee seared banana | sable breton 拖肥香蕉脆餅、Caramel mousse pear | biscuit | joconde dome 焦糖香梨圓餅,加上 Fresh fruit 雜果沙律,無不在向著你招手呢! 還有可愛萬分的 Mandrain fortune jelly 柑桔啫喱、紅噹噹有如炮仗的 Dark chocolate praline "whiz bang",以及極多口味的 Macarons 及 cupcakes,甜魔們定會興奮尖叫! 其他選擇還有 Mango Panna cotta | coconut sago | fresh raspberry、杯裝 Tiramisu、清新好吃的 Fresh fruit tart citrus vanilla custard、Matcha and black sesame、chestnut passion fruit chocolate cake,以及新鮮炸起的冬甩! 再加上應節的朱古力金幣,以及任取任飲的 Cocktail / Mocktail(兩款中個人偏愛清新怡人的 Mocktail),甜點環節大致介紹完畢。 但還有新鮮即製的 Waffles,以及暖烘著的 Plain and raisin scone 呢,拌以 clotted cream、strawberry jam 及更多醬汁奉上,這個下午茶自助餐,真的太豐富了! 由於食物款式太多又太吸引,我們很快就擺到一檯都是,盡興不得了! 還不夠滿足?不妨加$100添加一杯 Veuve Clicquot 香檳,來令週末的下午來得更加愉快! 事實上,上週六下午天色好等驚人;自然光投射、優美環境、豐富美食加上好友共聚,大家都忍不住要來高興杯碰杯! 然後是時間開餐!其實鹹甜點心水準都很高,一定要比鹹食會看高一線;眾多食物中,鹹食的冰鎮鮑魚、龍蝦脆皮雲吞、墨西哥辣椒芝士春卷是我心中三甲之選;而甜點則以炮仗朱古力餅、拖肥香蕉脆餅及馬卡龍較得我歡心。 最後還有每位咖啡/茶,吃得那麼飽,不用說要來壺熱茶解一解滯;當日試了 W signature blend,黑茶中帶淡淡荔枝及玫瑰香氣,很不錯呢~ 很滿足的一頓 Tea buffet,飽到晚上的 開年飯也吃不了多少(所以只顧著拍兩兄妹啊...);最後要留意這下午茶供應期只至2月28日,想吃的要趁快了! Woobar 地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓 電話:3717 2222 / 3717 2889 Facebook:Woobar - W Hong Kong / W Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
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