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  1. 一不離二,今天繼續分享 buffet 美食;不過開始晚餐前,先帶大家於 帝苑酒店 17樓極美的泳池吃頓寫意午餐,再做個 90分鐘的 Sky Club Signature Spa,令一週疲勞盡消、重新注入滿滿正能量! 記得早前「尋找陽光的故事」中,提到的 Sky Club Weekday Spa 推廣嗎?週一至五12-5pm(假期除外)只需$1,285起,就可享 Thalgo Facial + massage / Angsana scrub + massage,以及一場在池畔進行的輕食午餐,十分超值;上週四,趁著天氣大好,就去了鬆弛身心~ 再度乘搭滿有特色的觀光電梯去到15樓(按:需要房卡,可聯絡酒店人員幫忙),轉高層電梯抵達17樓的 Sky Club 後,抵達美美的泳池,再度為極美的藍天白雲大大感恩~ 我喜歡陽光,不過這天實在曬得要緊,所以也自願放棄了游水的權利,乖乖躲進泳池旁的冷氣室內。要知道,炎炎盛夏的熾熱陽光下,這個冷氣室是寶!除了清涼冷氣吹送,房內照樣可以欣賞極美的海景,也是用餐的上佳地方。 無論是惠顧 Weekday Escape 還是 Weekday Pamper,賓客都可享有一份 Lunch of the day by the Pool,在 Spa 前或後享用。名義上是輕食午餐,但個人認為一點也不輕巧,根本是全套 fine-dining 午餐格局嘛!但因為在池畔享受,感覺份外輕鬆寫真倒是真的~ 午餐有三款內容可選,這天我選了海鮮番茄意粉,成品非常足料、鮮香彈牙,甚有 Sabatini 的風範!先享用一隻餐包、完成餐湯及沙律後,只敢淺嚐1/3碟美味意粉,餘下都要打包,否則飽到做不到 Spa 呢~其實也可先做 Spa,之後再享用 late lunch,就可以吃得更加盡情。 吃完主菜,再喝杯茶消一消膩,清甜繽紛的水果杯就帶到外邊,邊悠然享受日光浴,邊慢慢享用品嚐。之後趁時間未到,回到冷氣屋內小歇一會,快活勝神仙! 美好的時光過得特別快,差不多是時間去沖洗乾淨,準備接受 Spa treatment 了!Sky Club 的設施非常讚,由入口至內室均高雅而富私密感;淋浴間巨大而且水力很足,更衣室內也有 Steam、Herbal Sauna,泳客及惠顧水療的賓客都可以自由享用。 在30分鐘 Facial + 45分鐘 Massage 的 Weekday Escape ($1,285),以及 30分鐘磨砂 + 60分鐘 Massage 的 Weekday Pamper ($1,520) 中,雙腿酸軟的我選了後者。時間關係,我已沖洗乾淨、換上了棉浴袍準備去開始療程! 先享用一杯熱茶後,首先是30分鐘的Angsana full body scrub。負責的技師在磨砂過程中,已發現我下半身腫脹酸軟,特別按揉多了幾下;沖身後,來到60分鐘 Signature Massage 環節,師傅更出盡渾身解數,先按背(平日我應該受不了,但這天真的太累,覺得超舒服!)後按摩,最後再加油細緻按摩,慢慢逐步逐步為我消除疲勞~ 90分鐘過去,肩頭的重累感、雙腿的酸軟感,全都消失不見了,身體有如奇妙地重生過來,太妙了!帶著一身芬香,又是時間會合親愛的院友進行開心晚餐了! 老饕對 The Greenery 雅苑座 都不會陌生,它的超棒海南雞飯、恰海鮮及豐富甜品,可說名振 buffet 界;最近還與澳洲有機香薰護膚品牌—CANVAS 合作,推出「花漾海鮮盛宴自助晚餐」,食客可額外獲得燒龍蝦/魚子醬拼焗釀松葉蟹蓋,以及玫瑰潤澤嫩肌套裝,超抵! 現時晚市自助餐週一至四成人$568/小童$458;週五至日、公眾假期及前夕成人$648/小童$498,由7月15日開始成人加$10。而使用 OpenRice 優惠劵 可獲低至七折優惠,所以上週四當晚人均消費不過$454,以食物陣容計非常抵! 餐廳無限供應橙汁及柑桔檸檬,酸甜清新的後者是個人心水推介!接著刺身選擇也豐富,吞拿魚、三文魚、?魚、油甘魚、八爪魚及鮑片等,同場也有火灸壽司、壽司卷物,以及綠茶冷麵、八爪魚仔、味付螺肉、中華沙律等等前菜供應。 之後跳過麵包區(雖然其實也怪想吃條 Grissini),來到 The Greenery 雅苑座 的皇牌推介恰海鮮:花蟹仔、花甲、瀨尿蝦、墨魚仔、東風螺、蜆,全部任君選擇,其中必食超新鮮仍然彈跳的瀨尿蝦,可配番茄湯底或冬蔭公湯底,各有風味~ 除了海鮮,當然也歡迎加上其他配料、蔬菜以及粉麵,製成心水湯麵來吃~ 然後跳到凍海鮮,選擇包括:麵包蟹、長腳蟹、蜆隻、龍蝦仔、翡翠螺、青口等,不算最強勢,但選擇也實在不少,加上先前恰海鮮的選擇,海鮮迷來到會得滿足的。 然後自助湯律吧、芝士(款式及味道都不俗)、各式火腿、凍肉、煙三文魚、橄欖、現成沙律也應有盡有,味道也不錯,但不是重點也不長氣逐一介紹了。 去到熱食區,也是 The Greenery 的強勢所在。首先有可以不理的南瓜湯,以及 buffet 少見的蠔仔肉碎粥, 然後就來到扣人心弦的燒味以及海南雞飯檔! 這裡的燒味真的很強,叉燒、脆皮乳豬、燒鵝、豉油雞、滷水鵝翼、滷水豬耳、滷水墨魚、滷水鵝掌、金錢雞、紅腸、滷水豬腸,全可任點任吃!當然更不能錯過是海南雞飯,那雞不是最滑,但油飯真的好吃不得了,再飽也要吃下兩大碟才滿足! 接著來到燒烤部,形形式式的燒粟米、燒雞腎、燒雞軟骨、燒紫薯、燒南瓜、燒牛舌,以及鐵板燒鵝肝各有棒場客,而我的最愛則始終是燒菠蘿!!! 喜歡喝湯的朋友,Quota 留在燒烤部旁邊的中式老火湯吧。當晚是花旗參燉雞,超足火又夠料,自然好喝,朋友取完後要再添呢。 接著的熱盤也全部有水準:清蒸海上鮮、炒雜菜、龍蝦海膽焗海鮮飯、蒸扇貝、新加坡炒蟹、炒大蝦等海鮮美食,絕對是美味必食回本位,我這愛吃熱海鮮的開心不得了! 除了海鮮美食,其他的炒雜菜、番茄汁龍脷柳、印度薄餅、咖哩雞、北菇時蔬、扒羊架也一樣有水準,就看大家是否吃得下~ 上週到訪時,還有每位扒活波士頓龍蝦半隻;爆膏的龍蝦非常吸引!據說本週二就會換為意大利魚子醬一盒 (10克) 及焗釀松葉蟹蓋一客,甚有新意呢。 最後,不能錯過肉嫩味濃的燒美國帶骨牛肉,絕對是牛魔來到,必到必吃的一站~ 是時間向甜品出發,經典的朱古力噴泉,拌以碩大清甜的士多啤梨、泡芙、棉花糖,那款配料是你心水?接著又有切件西瓜、火龍果、蜜瓜、菠蘿,加上原個蘋果、涼粉以及鮮雜果杏仁豆腐選擇,重點是全部水果都很甜,很討人愛! 接著的甜品櫃非常琳琅滿目,小孩至愛的糖果罐、意大利芝士餅、法式焦糖燉蛋、冰皮綠茶卷、榛子朱古力蛋糕、藍莓芝士餅、馬豆糕,都非常吸引人眼球! 另一邊還有花生醬慕絲蛋糕、原味蝴蝶酥、美國芝士餅、迷你馬卡龍、常常賣斷市的宇治抹茶蝴蝶酥、紅豆抹茶卷,還有底下的綠茶紅豆慕絲、椰子西米布甸、石榴慕絲、栗子山、藍莓芝士杯等等! 由於與 CANVAS,場內還新增了美美的玫瑰雜莓杯、玫瑰朱古力布朗尼,以及玫瑰紅桑子慕絲蛋糕,其中玫瑰雜莓杯是甜魔媽媽心水,愛美女生必吃! 最後的一站,有十款Movenpick雪糕,以及一款 Häagen-Dazs 的抹茶口味雪糕任點任食!同場還有超豐富的配料、熱食的 Apple Crumble、雪耳木瓜糖水,以及三款口味(原味/斑蘭及抹茶)的即點即製薄班戟!太豐富了! 食物大致介紹完畢,又是時間取來心水食物~都就這裡的選擇太吸引,這款想吃,那款又想吃,很快就堆了滿滿一桌了!也不要問我那一款是推介,因為這裡的刺身、燉湯、燒牛肉、燒味、海南雞飯、恰海鮮、甜品通通都很好吃,每位半隻的扒龍蝦也是爆膏的! 由於首份恰海鮮取了番茄湯底,第二份湯麵就要了冬蔭公湯底,一清甜一惹味,各有所勝,兩款都愛!當然,海南雞飯也是必須 encore 的;說過了,油雞是重點,多來點也不怕! 去到甜品環節,除了十款 Movenpick 加上一款 Häagen-Dazs 綠茶口味雪糕,也不要錯過8:30pm新鮮推出、香甜清脆的鮮果拿破崙,如是當月壽星還可以去率先合照呢! 加上更多的美點,以及現場悠揚悅耳的演唱(女歌手的聲音太甜又太舒服好聽了!),實在是不能多得的享受,這一整天,都陶醉得太過太過了~~~ 而最後,每兩位還有CANVAS 玫瑰潤澤嫩肌套裝換領劵,可換取玫瑰緊緻睡眠眼膜 15ml、水潤唇蜜 15ml、$100現金券及香薰手部護理/香薰工作坊禮券一張,超滿足而歸!花漾海鮮盛宴自助餐供應期至8月31日,想吃就早點訂位吧~ Sky Club 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店17樓 電話:2733 2800 雅苑座 The Greenery 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2030 酒店Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  2. Happy Friday!快到週末,不過未來5日香港天氣都多雲有雨,實在令人鬱結呢... 所以今天特意送上陽光特集,希望為大家心情以及胃口都打打氣;無獨有偶,兩個陽光小故事,都在尖沙咀 帝苑酒店 發生~ 首先分享三樓 Le Soleil 越南餐廳的清新初夏河內美饌。Le Soleil 本來就有太陽的意思,配合餐廳充滿越式風情,以及開揚的露台景觀,讓人仿似瞬間來到越南;而餐廳越藉女廚師杜翠玲 Do Thi Thuy Linh 又擅長烹調清新美食,令這趟陽光美食之旅更添怡人~ 越南北部與中國西南邊(廣西、雲南一帶)接壤,因此店員穿著的越南奧黛(開叉長衫)與中國旗袍十分相像;店內播放的悠揚越式音樂,隱約也帶中樂影子!不過去到飲食,則較多使用魚露、新鮮香草及清新水果。 說時遲那時快,首道 雜果沙律 已經上檯了:混合紅肉火龍果、菠蘿、霧蓮、番石榴的沙律,爽甜怡人,配以清香撲鼻的香草更加吸引,我忍不住添了一碟又一碟! 再來是 香茅雞肉蝦片 ($88),香口雞肉加上粉絲,這款小吃讓我想起越式濱海,不過底下多了件清脆動人的鮮香蝦片,令口感及層次都更出聚,一件過後還真意猶未盡! 但還要留肚給其他美食啦!如果你像我一樣喜歡紫蘇香氣,又或特別的喜歡吃蓮藕,說要試接著這 紫蘇葉炒蟹肉伴生菜 ($138),切碎了的蓮藕仍然爽脆但入味,加上鮮甜蟹肉、清香紫蘇葉以及爽甜生菜,滋味清新美好! 然後有足料豐富的 椰青大蝦青口湯 ($128),海鮮的鮮美與椰汁的鮮甜鬥得難分難解,最好解決方法是通通乖乖收歸肚子內! 接著這 河內香露鳳尾蝦 ($158) 也非常誘人,橙紅的醬汁由番茄、椰奶、辣椒加魚露煮成,酸甜中帶辣意,味道十分豐富,配上爽彈的蝦隻,以及香到不行的蒜茸包,滋味得很! 一眾嚐鮮客還加點了 椰青蟹,用的青蟹肉甜膏多,加上蛋白及椰青肉同蒸,更添清鮮滋味,底下蛋白又滑嘟嘟,非常美味,給我一整兜也可以吃得完! 主食方面則有 越式炒黑粉絲 ($168),大廚選用以 "Cu dong" 植物根部提煉的黑色越南地道粉絲製作,烹煮後黑色已褪去不少,口感較一般粉絲煙韌,配以蟹肉及扎肉同炒,清鮮輕盈。 另一款 河內糯米雞 ($118) 就有點似中式的粽子,特別材料中也包括綠豆!不同是這個版本較乾身,椰香味也明顯而突出,是飽肚之選~ 飽餐之後,還有清新動人的 椰青果凍 ($88) 作結!由新鮮椰青水及椰青肉製成、呈玫瑰花狀的果凍賣相優雅,甜度不高、口感清爽,配上酸酸甜甜的鮮芒果西米露,非常好吃! 最後,也請杜師傅出場,原來是位美女!不是說笑,吃完這餐飯,回家忍不住搜索了越南的旅行套票,真的好想到這可愛地方玩+吃上幾天啊~~~ 如果這篇越南菜還不夠滿足大家對陽光的渴求,那麼請跟我來,乘搭滿有特色的觀光電梯去到15樓(按:需要房卡),再轉高層電梯抵達17樓的 Sky Club,參與別開生面的池畔派對! 原來,帝苑酒店最近推出了 Weekday Escape Spa and Dining Package,週一至五只需$1,285起,就可享30分鐘 Express Facial + 45分鐘 Back, Neck & Should Massage,以及一場在池畔進行的輕食午餐。當然最好就帶同泳衣,順便在優美園林泳池游一游水! 很喜歡帝苑的泳池設計,由17樓走過去要先經過庭園噴水池,再往上走幾級樓梯,穿過 Pool Bar 部份才能抵達,感覺較有 privacy;露天的泳池除有優美歐式圓拱及沖身位,還有可容8-10人的冷氣房,正午太曬時泳客可進去避暑/在房內享用帝苑多間餐廳的美食,太妙了! 昨天的天氣還不太差,雖然晚間還有節目,沒有泳衣前來,但在優美的池畔踢踢水、浸浸暖水 Jacuzzi 也很舒服了!由於甜魔媽媽的象腳比較嚇人,所以在此不張貼詳情了,只提供美景給大家欣賞~ 最後,無論晴天雨天,都祝大家都有個 Happy Friday,週末與家人朋友開心幸福過! Le Soleil 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2033 Sky Club 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店17樓 電話:2733 2800 酒店 Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
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