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  1. 又回到下午茶分享:沒辦法,在盛夏的陽光下,再沒有比相約三五知己,閒適優雅地嘆一頓下午茶來得美妙;而米芝蓮星級法國餐廳 Seasons by Olivier E. 最近推出「森夏果香下午茶」,以夏日食材及消暑輕食為客人導遊夏日森林,形味俱美,很值推介給大家! 銅鑼灣利園二期三樓的 Seasons by Olivier E.,從來都是悠閒享用 Sunday Brunch/下午茶的好地方,最新推出的「森夏果香下午茶 Summer Afternoon Tea」每位$268/兩位$518,以其高貴地段、星級背景、優美環境以及精緻美味食物,是物有所值~ 下午茶可選 Espresso、Cappuccino、Latte、English Breakfast、Earl Grey、洋甘菊等等飲品,如果想特別一點,可加$8選擇口味百變的 OR Tea,其中 The Secret Life of Chai、Yin Yang (鴛鴦)、La Vie en Rose 以及 Queen Berry 都是推介~ 如果大熱天時受不了熱飲的,除了凍咖啡,也可選 Summer Mocktail - Purple Heart (+$50),成品以巨峰提子汁、紅莓、士多啤梨、乳酪及荔枝調製而成,賣相很美,味道也清甜不俗~ 不過除非你要戒酒精,否則更加推介選點 Summer Cocktail - Garden of Eden (+$70);由熱情果、菠蘿、薄荷加 White Rum 及 Yellow Chartreuse 調成的雞尾酒,極富熱帶果香、美味非常,令人有如進到創世最初的伊甸園般暢快! 接著是三層架上的鹹點:Ham, Emmental Toast & Quail Egg 火腿芝士多士及鵪鶉蛋 賣相誘惑,味道也繽紛討好;Lobster / Mayonnaise Slices & Summer Truffle 松露龍蝦配蛋黃醬,嫩甜龍蝦配上香馥松露蛋黃醬,超好吃!Chicken & Tarragon "Feuillete" 龍蒿香草雞肉撻 口感鬆化帶香草清香,Ricotta & Shrimp "Cannelloni" 芝士蝦卷 則鮮嫩味美;最後的 Tamarillo "Gaspacho" & Basil Emulsion 樹蕃茄凍湯配羅勒泡沫 也清爽消暑,全是星級水準之作呢! 然後是木盒內的甜點及 Homemade Scones,下午茶分別有 Traditional Plain & Raisin Scones 傳統原味及提子鬆餅,鬆餅極富牛油香、甜度正好,質感則微脆鬆化,配以忌廉及自製果醬十分美妙,我忍不住兩隻全吞了! 甜點也很出色:Iced Pineapple Popsicle 菠蘿冰棒,酸甜的冰凍菠蘿襯上香甜白朱古力外殻,組合美妙超好吃!味道清爽的 Iced Tea Jelly 冰茶啫喱 中間浮著蘆薈扮的冰粒,唯肖唯妙,也贏盡女生歡心;此外由芒果慕絲及新鮮芒果組成的 Mango "Tartelette" 法式芒果撻、以40%及64%度朱古力製成的 Dark Chocolate Cromesquis 炸黑朱古力冬甩 也各有特色及魅力,只有 Watermelon & Strawberry Macaron 士多啤梨法式杏仁餅 稍為較甜,不過真的很可愛! 森夏果香下午茶於星期一至星期五下午3時至5時30分,以及星期六及公眾假期下午3時30分至5時30分供應;除了記得預約,由於每位最少惠顧一人份茶點,要吃一定要留肚哦~ Seasons by Oliver E. 地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖 電話:2505 6228 Facebook:Seasons by Olivier E.    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  2. 來到今天,親愛的Matthew五歲了!當媽媽的,還清楚記得baby Matthew的小淘氣樣子,轉眼就長大了,叫人怎能不慨嘆時間太快?生日慶祝片段不日送上,今天先分享銅鑼灣利園 Seasons by Oliver E. 的巴黎印象下午茶,以及餐廳獨家供應的兩款 Nepresso 精品咖啡~ 浪漫時尚的巴黎,每個畫面都富有濃濃的法式風情。而米芝蓮星級法國餐廳 Seasons by Oliver E. 向來環境優美、出品精緻細膩,新出的木酒箱下午茶,實在與新主題一拍即合呢! 下午茶以三層架盛載五款 Savouries 鹹點,而木酒箱就放置 Homemade Scones 及五款 Pastries 甜點,連同多款自選咖啡/茶,一人份$248,二人份$468。非常建議大家加$18,品嚐Nespresso Special "Coffeetails",令滋味及享受都加倍! 先分享鹹點,最上的一層是阿拉斯加蟹腳及雞蛋沙律 Alaska King Crab & Egg Mimosa,鮮甜香滑的組合加上清脆的薯仔脆片,口感豐富而且非常能打開胃口! 中層有鬆脆牛角包 Parisian Croissant - Ham & Butter,一口酥脆迷人的法式經典滋味;另一款蘑菇鵝肝醬 Foie Gras Stuffed Paris White Mushroom 則以香馥鵝肝醬釀入肉厚肥美的蘑菇內,吃畢齒頰留香~ 最底層的兩款,也是個人最著迷的兩款鹹點,包括鮮香又極富口感的豬肉泥配法底麵包 Pork Rillettes on Toasted Baguette,以及由招牌名菜龍蝦啫喱變奏而來的法式三文魚啫喱 Salmon "à la Parisienne",濃郁魚香加入白醬及香草,鮮滑滋味非凡! 來到木酒桶部分,大家耳熟能詳的法式甜點:小巧香甜的巴黎泡芙圈 Paris-Brest、清脆柔美的雲尼拿法式千層酥 Vanilla Mille-Feuille、覆上面55%朱古力的傳統法式檸檬貝殼蛋糕 Madeleine,全都找得到,而且味道正宗、香甜不會太膩,挺好吃! 另外兩款甜點是果香為主的蘋果肉桂慕絲 Apple & Cinnamon Mousse,以及甜魔媽媽最愛的朱古力咖啡醬忌廉 Cafe Viennois (杯裝),味道香濃、質感又特滑,十分美味!最後加上原味及提柔鬆餅,配上忌廉及自製果醬,帶來美好的巴黎下午~ 由即日至11月20日(星期日),Nespresso兩款咖啡新品 Expresso Caramel Capsule 及 Expresso Vanilla Capsule 將於 Seasons by Oliver E. 獨家亮相,成品為粉紅岩鹽焦糖咖啡 Pink Salt Caramel Macchiato 及 雲尼拿茉莉泡沫咖啡 Vanilla Jasmine Cappuccino,每杯$58,惠顧午餐/下午茶可加$18選點。 這天甜魔媽媽也點了粉紅岩鹽焦糖咖啡來陪下午茶,豐盈的泡沫香甜中帶鹹,層次豐富,非常美味,與一眾法式鹹甜點更是太匹配了!特別一提,以上咖啡還設凍飲版本,喜歡法式美食又愛咖啡的,要來享受這非凡的巴黎/咖啡之旅了~ Seasons by Oliver E. 地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖 電話:2505 6228 Nespresso 地址:香港中環國際金融中心商場1058號店/九龍柯士甸道西圓方1093號店 電話:2295 3395   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/seasons-by-oliver-e-nespresso.html
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