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  1. Matthew 測驗週即將展開,明天起甜魔媽媽又要閉關了... 還好昨天已經約同好友們下午茶、Happy Hour、晚餐直落,非常盡慶!首兩場活動都在尖沙咀 The Luxe Manor 帝樂文娜公館進行,這間「超現實主義」的精品酒店,旗下兩間食肆也與別不同,無論是$178/位的北歐風下午茶,還是$388起的 Veuve Clicquot 香檳任飲、48個月黑毛火腿任吃推廣,都值得推介! 首先由2樓的 FINDS 開始介紹。這間主打北歐菜的餐廳,正是由芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典五個北歐國家的英文字頭串成,並由芬蘭名廚 Jaakko Sorsa 主理。個人多年前首次踏足 FINDS 並接觸北歐菜,是在 圓方 Roof Garden 分店,舊店已不在,想不到在這裡延續下去;與前身 Vintage 風格的 Aspasia 截然不同,佈置頗有花園/草地的清新感覺。 這次推出的「午夜太陽下午茶 Midnight Sun Afternoon Tea」是與高級家居品牌 Isak 及 Match Showroom 合作的成果,無是餐廳佈置還是餐具,都可找到 Isak 招牌黑白太陽標誌。下午茶的飲品選擇也很多,各式咖啡、62度黑朱古力、"Or Tea" 或 "Tea Forte" 茗茶,甚至是 Sparking Wine 或 Peach Mimosa(酒類飲品每杯加$40)都可以選。 我們幾個延禧粉,決定同選 Or Tea,其中我的 Queen Berry 正好很有延禧風,一邊討論還一邊播片,好不開心!接著,不是三層架,而是四重奏的下午茶點也上檯了,先來一張清新大合照,然後再慢慢逐一介紹吧。 下圖是我們三人的份量,侍者詳細介紹後,叫我們最好先趁熱吃 Fluffy Nordic pancakes with vanilla sauce and fresh berries,鬆軟的班戟配上高身樽裝內的熱暖雲尼拿醬,不太甜很好吃,同上的士多啤梨、藍莓、紅莓也非常清甜,很讚! 接著品嚐 Yoghurt scones with clotted cream and drottning's jam,鬆餅質感份外鬆香、酥脆,塗上濃縮牛油及以歐洲藍莓製作的果醬後,不太吃得出乳酪味,但口味較為清新,要 KO 不是難事! 鹹點有四款,其中 Seared Salmon pastrami on toast with avocado sauce、Smoked roast beef on fennel toast 的三文魚及牛肉都是半生熟,口感特嫩;Västerbotten cheese tart 芝士撻及 Warm wild mushroom pastry 蘑菇酥盒吃時都不太脆了,應該要趕快吃,滋味應會更好。 最後甜品有三款:非常香滑的 Milk chocolate & chestnut log cake、層次豐富的 Coffee Opera cake,以及撻身特脆的 Pumpkin tart,好一個心滿意足的美好午後~不過我們並未就此收手,而是繼續步行至1樓的 Dada Bar + Lounge,繼續去嘆香檳及美腿! 數年前首訪糅合抽象與虛幻設計的 Dada Bar + Lounge 時,感覺驚艷不得了;這次來到也再一次嘩然,因為餐廳內外都掛滿特色 Halloween 佈置,配合其幽暗的燈光,氣氛十足哦! 在充滿氣氛的吧檯上,看到了誘人的美腿嗎?我說是的西班牙48個月黑毛豬火腿,那份甘香豐腴,實在太令人著迷了,絕對是(週一至四)6-9pm任飲任食的耀眼亮點! 另一回本位,就是 Veuve Clicquot 香檳任飲:其實不止香檳,場內還有多款紅白啤酒甚至果汁可以 Free Flow,但當然是飲香檳最著數;配上靚火腿,美妙不可方物~三小時任飲任食也是只是$388/位,就算 Halloween 期間升至$438/位仍然超值,何況只要讚好 Facebook 就有85折! 場內還有其他種類的芝士(包括味道極濃的藍芝士!)、醃物,以及富 Halloween 特色的輯瓜批、石榴中華沙律墨汁天使麵,以及不同色的 Macaron 朱古力撻~ 一邊用餐時,侍者還會不斷 Pass-around 不同的款式的 Halloween 甜點,賣相非 常趣怪過癮;可惜我們沒留太久,否則還有更多款式輪流登場! 我們不客氣又開餐啦!說過了,這晚的重點是美腿,Re-fill 夠快,加上泡沫豐盈的香檳助慶,我們前後吃了六碟?八碟?早已數不清,只知道嘴巴享受不得了~而一邊品嚐香檳美腿同時,還有靚仔 Lawrence 登場,為大家現場 live 演奏,我們會不會太幸福了? 如果不想參與任飲任食的,來到單點一杯飲品,或者由調酒師 Isam Limbu 特意調配的三款造型怪誕的雞尾酒 ($88@) 來應節也無不可,三款中以包著紗布、用了菠蘿汁、紅莓汁、蜜桃酒加 Vodka 調起的 The Mummy 賣相最奪目,口味最為清新,值得一試! 喜歡強一點的雞尾酒的朋友,就要試試 6-in-1 shooter set 的 Surprise,份量十足很抵飲!而在10月31日 9:30pm 至深夜,更會舉辦「駭人萬聖節派對」,除了萬聖節甜品、無限暢飲、現場音樂演出,還有免費萬聖節化妝服務,收費每位$438,10月25日前預訂可享8折哦~ FINDS 地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓 電話:25229318 Facebook:FINDS Dada Bar + Lounge 地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館2樓 電話:37638778 Facebook:dada BAR + LOUNGE ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 好一陣子沒寫元朗食評了(事實是成個暑期外遊不斷,留在元朗的日子也不多...!!!),趁 Happy Friday 一口氣分享多篇形點 YOHO Mall 的食評吧!是的,在這要不超熱、要不下雨的夏季,除了在樓下幾間茶記吃早餐,其餘時間多數也在冷氣充足的商場內解決~ 首先記錄的,是兩週前Chloe生日前夕,在商場參加的一場開心生日派對。從來都覺得 YOHO Mango Tree CAFÉ 仿園林環境空曠優美,但沒想過可以化身成有聲有色的派對場所! 謝謝朋友的邀請,這天一來到汽球滿佈、又有多個遊戲攤位的場內,兩兄妹已經興奮不得了;初時食物未準備好,兩兄妹都馬上飛身先去玩,詳情可見影片! 其實餐廳只是劃出一角來舉行派對(來時要穿過正式用餐的客人的 XD),但場內先後有填色、畫臉、波波池(適合較細的小朋友,MC不行啦...)、拋圈圈等遊戲攤位,不同年紀的小朋友均樂在其中! 同時,場內更有專人負責的甜品教室、棉花糖機,另一邊又有自助爆谷機,後來更有魔術師及小丑出來扭波波,每個小朋友都玩得十分開心! 雖然今次食物不是重點,但以 party food 來講水準也不錯,首先有各式汽水(肥仔Matthew超開心!)、果汁,以及非常重要的冰啊! 然後又一連串的泰式美食,包括足料好味的菠蘿海鮮炒飯、泰式大蝦炒金邊粉,以及香口惹味的泰式炸蝦丸、脆炸爆谷雞;後兩款本身不辣,另可選配火辣刺激的醬汁,安排貼心。 接著還有香口多汁的牛肉串燒,加上成人/辣魔小孩限定版的冬蔭雞翼。其實另一邊更有烤豬肉米紙卷、Matthew很愛吃但忘了拍的薯仔沙律,加上泰式千層糕及水晶凍等,十分豐富。 雖然這天正式主角不是 Chloe,但最近過生日的她,早當自己是小主角之一,玩得吃得十分開心;Matthew更充分投入每一個遊戲,畫了一臉彩虹再享用自己製作的甜品,超盡興的~~~ 臨走,每位小朋友還有包裝精美的糖果一份,太高興了!打聽了一下,像今次的自助餐收費 $388/位(50位起),同時也有指定套餐(30人/$238位,或50人/$208位),以及要搞大型活動又多個地方考慮了~ 也有一天兩口子到小王牛肉麵吃下午茶,$40多元連飲品,應該算是場內最便宜收費,而且半筋半腩牛肉麵及米線味道都不錯,份量還很足,那天台癮起也可以去吃吃看! 接著也記 NeNe Chicken 的食記;大概女士們都會同意,YOHO Mall 新翼真是不錯的 shopping 勝地,尤其換季 Sales 期間更是甜魔媽媽出動之時,逛累了這裡正是午餐選擇之一。 不少食友都在投訴香港找不到真正的蛋包飯,這裡也一樣,應該稱為蛋蓋飯才對。由於前菜三點非常合胃,蛋的份量豐富澎湃,同上的流心吉列豬扒鬆化好吃,炒飯還有好些蝦粒,整體都滿意的~加一後$91,偶爾吃一次還好啦! 暑期結束前,其實還有一次澳門遊的機會,但因撞了Chloe正日生日,所以放棄了,改留在香港吃澳門菜一解思念吧!亞蘇爾 不是每款食物都出色,藥膳雞湯米線及特色飯都有改進空間,不過單是豬扒包、乳豬及葡撻都夠吸引,最重要是價錢不算貴嘛~ 最後是上週日新鮮滾熱辣的川式生日飯,難得壽星一拍即合,就5大3小約在 霸王川莊 開餐。 十分喜歡這裡的八寶茶,雖然為安全及著數計,又另外選點了2L凍果茶(味道幾清甜又夠凍,解辣效果一流!)+ Shake Shake 串燒大聯盟。 當日所見,這$178 Shake Shake 串燒大聯盟的組合頗受歡迎,除了清甜果茶,九串串燒(本身已有孜然粉)可以加上 Shake Shake 粉調教成其他口味,好食同時都幾好玩~ 繼不辣的串燒,又點了菜肉雲吞湯麵 ($65) 給怕辣兩兄妹打底;麵條味道非常清淡,老饕是接受不到了,但給幼兒享用則是剛剛好,雖然吃到最後兩兄妹都一起嫌:無味嘅! 另一不辣的菜式是贏盡小朋友歡心的 脆皮黃金烤鴨 ($168/半隻),除了包麼麼皮的傳統吃法,又可以夾著黃金脆包吃,飽肚感十足,都頗值得推介~ 之後又點了一份不辣的 南充特色酸菜魚 (例牌/桂花魚 $228),以例牌來講魚肉份量很足,不過少了辣味總久了一點味道;中間的薯粉又不夠水晶粉皮好吃,最後吃剩了不少。 另一例牌的 水煮牛肩肉 ($178) 就明顯好吃很多,牛肉上檯時還是非常粉紅粉嫩,輕熨一下就拉出來吃十分美味;中間又可自選四款配料,我們要了窩筍、白蘿蔔、水晶粉皮及娃娃菜, 全都十分入味香辣,非常刺激卻又引人入勝,吃到停不了口啊! 還點了一隻 八香烤醬豬手 ($88),這豬手像我太肥了點,結果底下薯條比主角更受歡迎,飛快的被小孩們清光了! 飯後沒點甜品,因為在 Paper Stone Bakery 買了綠茶蛋糕來為壽星慶祝!反正餐廳只收$50 切餅費十分合理,而蛋糕除了賣相好看,清幽得來中間有朱古力脆心,味道十分讚,壽星滿意同時大家也吃得開心~ 經 OpenRice 訂位還有85折優惠,折後$1,000有找,蠻抵食!下次辣聚又是甚麼時候、地點? Mango Tree Café 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1035號舖 電話:2602 2878 Facebook:YOHO Mango Tree CAFÉ 小王牛肉麵 地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2046號舖 電話:26569388 Facebook:小王牛肉麵 - 香港 NeNe Chicken 地址: 元朗元龍街9號形點一期1樓1026號舖 電話: 35831932 Azores 亞蘇爾 地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2056號舖 電話:35869133 Facebook:亞蘇爾澳門菜 Azores HK 霸王川莊 Sichuan House 地址: 元朗元龍街9號形點一期2樓2041號舖 電話: 26061918 Facebook:Sichuan House 霸王川莊 Paper Stone Bakery 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1022號舖 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 繼續美食分享---今天補記上週四,在太古東隅酒店 EAST, Hong Kong 驚喜滿載的 New Year Party;當晚味蕾前後遊走酒店及太古集團旗下六間餐廳酒吧,真是幸福不得了~ 謝謝 EAST 及太古集團的厚愛,由2014年尾開始參加聖誕/新年派對,轉眼間已經2018了!去年初在 Mr & Mrs Fox 的 新年派對晚餐,已經轉成不同餐廳推出招牌菜形式,今年在 Feast 也一樣,不是半自助晚餐,而是各間餐廳施展渾身解數,實是我們之福也~ 雖然如此,早到的甜魔媽媽等待之際,也照拍下$468半自助晚餐的陣容。半自助晚餐的除了大蝦,也有即開生蠔、青口以及長腳蟹,海鮮迷特別是生蠔控,只來吃海鮮都值回票價了~ 壽司的選擇也很豐富,加上煙三文魚,多款凍肉及火腿,頭盤來說真不俗。 場內供應多款新鮮優質沙律,同時又有 Pizza、中東包、更多麵包,連同不同的醬汁,是日餐湯、芝士及配料,選擇不俗。 場內甜品更是繽紛吸引,不同款的甜品杯、蛋糕、Macarons、水果沙律,在背後還有雪糕專區!加上精緻自選主菜(必吃優質美味的牛柳),以及高雅舒適環境,非常對得住價錢。 然後也是時間回到餐檯,準備迎接不同廚房團隊,悉心準備的豐富大餐! Sugar (Bar.Deck.Lounge) Mojito Reloaded Havana 3 yrs Rum, Prosecco, Peach, Mint & Lime 這晚酒水十分豐富,打頭陣是這由蘭姆酒、意大利氣泡酒、蜜桃、薄荷及青檸沖成的雞尾酒,清甜迷人透出絲絲酒意,女士要小心慢慢喝才好! Feast 的麵包籃挺好吃的,但這晚只敢淺嚐,因為接下來菜式豐富得很! 連晚餐前的 Canapés 也用上鮮嫩多汁的帶子,忍不住吃了兩件啊~ MR & MRS FOX Warm Baroccoli Custard Asaparagu, Prosciutto, Garlic Chips, Sesame Sable, Aubergine 從來很喜歡「狐狸伉儷」的出品,這款以西蘭花 custard,加上露筍、火腿、蒜片、芝麻脆餅及茄子蓉的出品,甚有分子意料風味,口味清新中見鮮滑誘人,果然有驚喜! Public Soup & Sandwich Crab Bisque & Crab Claw Brushetta 作為太古集團旗下最新餐廳,Public 帶來的蟹肉濃湯非常鮮甜幼滑,面層的蟹棒脆多士更是鮮脆兼得,被不少朋友投為全晚最喜愛菜式,非常厲害!看來遲些也要到訪去試真章~ Plat du Jour Oven-Roasted Sea Bass Jerusalem Artichoke, Bayonne, Sun-blushed Tomato, Red Wine Reduction Plat du Jour 又是一間甜魔媽媽非常推介的小餐館,它的 Coquilles St. Jacques 焗帶子是冠絕全港的高水準!這晚為大家有來焗海鱸魚也皮脆肉嫩,特別喜歡酸甜的濃縮紅酒汁,以及味香甜的耶路撒冷阿支竹配菜,我可是一點不剩的吃光了~ The Continental Veal Tenderloin & Foie Gras Chanterelles, Candy Stripe Beetroot, Green Peppercorn Jus The Continental 最近換了大廚,這晚他為大家帶來牛仔柳、鵝肝及紅菜頭的組合:厚身又香脆的鵝肝可謂邪惡之至,所以要配上健康又清甜的紅菜頭作中和;牛仔柳肉嫩味香,同上的野菌也非常好吃,邊吃邊呷口紅酒,太享受了~ Feast White Chocolate Dome Frozen Berries, Warm Dark Chocolate Sauce 來自主場 Feast 的壓軸甜品也非常驚艷:印上名字的個人化玻璃兜內,是加上貴氣金萡的白朱古力球,當熱暖黑朱古力醬融化了外層,中間盡是鮮甜紅艷的雜莓,超好吃啊~ 飯後還有開心又驚喜的抽獎環節,甜魔媽媽抽中心儀餐廳的現金劵,非常高興!謝謝酒店及太古集團的邀請,期待不久後又再聚~~~ Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777 東隅酒店及太古集團餐廳 Facebook EAST, Hong Kong Sugar (Bar.Deck.Lounge) Public MR & MRS FOX Plat du Jour Hong Kong The Continental 回憶昔日派對 Sugar + Feast *‧°★* East 的快樂聖誕派對 *‧°★* EAST Hong Kong *‧°★* Feast : 薑餅村內的豐富聖誕大餐 *‧°★* Mr & Mrs Fox ✡ East x Swire 新年派對晚餐 ✡ 精彩雲集美饌夜 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 趁著年尾,補記本年度最後一場聖誕/年終派對,地點,是甜魔家相當熟悉的 嘉湖海逸酒店。從來都知道它的室外泳池又大又棒,沒想到化身派對現場,可以那麼醉人那麼美! 謝謝酒店的邀請,12月初的週五,甜魔媽媽也去了湊熱鬧。沒帶上兩兄妹,怕他們會忍不住跳進泳池,更怕飲貓了的自己,無力照顧二人回家啊!一抵達現場,即被滿有氣氛的圓月所吸引,加上悠揚的現場演奏,心情更興奮了~ 充滿園林氣息的長檯之上,已有不少的美食供賓客任取任吃,包括很美味的即切烤羊架、即切西班牙火腿、即切煙三文魚等,新鮮供應的美食永遠是最棒的! 接著又有不少涼菜、沙律(包括我最愛的凱撒沙律,真開心)以及貴妃雞;首次在派對吃中式的貴妃雞,感覺頗為新奇,但好味勝於一切,我可是吃完又添的! 又更多美食以 pass-around 方式供應,包括大蝦芒果芝士酥盒、天婦羅蝦、番茄水牛芝士串、牛油果醬甜蝦咯嗲、三文魚刺身配海膽、鵝肝多士、燒美國極佳級牛肉眼、照燒汁櫻花糯米釀魷魚,選擇極多而且出不止一回!其中鵝肝多士、三文魚刺身及燒牛都是 encore 之選~ 最後甜品也相當的豐富吸引,包括軟心朱古力撻、紅豆糕、特濃朱古力慕絲杯、金箔梅酒啫喱、赤椰糖大菜糕、焗葡撻以及即焗的抹茶心太軟等,甜胃十分滿足! 靚景美食,加上場內紅白葡萄酒、汽水、果汁任飲,絕對是飲飽食醉。當晚更有超棒的現場演唱:圖中靚仔無論是唱學友、陶喆甚至是 Adam Levine 的歌,都手到拿來,甜魔媽媽聽到幾乎不願走!!! 就是這樣,天荒地老流連在泳池旁,難得地感受到了這間親子酒店浪漫醉人的一面! 據知,酒店將會在三樓平台,高掛漂亮的圓月推出風味韓燒,看來新一年要找晚來重溫! 最後,今晚兩口子就會由曼谷回港,如無意外,明天(最遲後天)將會分享遊記 Summary。敬請密切留意! 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁:http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 長週末快樂!今週末甜魔家將會很忙碌,因為平安夜要參與佈佳音,聖誕節還有佈道會及聚餐;趁這時機分享輕鬆又充滿歡樂回憶的 Langham Hospitality Group’s Media Party 2017 吧~ 還記得去年的聖誕派對在 Cordis 的 Garage Bar 舉行,首次參與的甜魔媽媽就幸運中獎,順利贏得 海口朗廷酒店 的三晚住宿禮劵,渡過精彩難忘的復活節假期! 今年當然也很期待中獎,可惜博客朋友們今年運氣都是一般啊~不要緊,其實派對本身已是非常棒又美好的回憶。對了,今年派對在尖沙咀朗廷酒店,低層大堂的 Bostonian 舉行;未到餐廳,已被酒店大堂純白聖誕的佈置所深深迷倒! 第二次來 Bostonian 參加派對,仍然會被其高雅復刻的氣質而傾倒;插上蠟燭的古典蠟燭台、流露隨意美的珍珠項鍊、杯觥交錯的酒色空間,人不自覺就放鬆、沉醉下來,經歷酒不醉人人自醉的浪漫! 除了香檳及紅白酒任飲,餐廳內設有即點即開的生蠔吧,另一邊又有不同口味的熟/焗蠔,熱食,再加上侍者不斷捧來美味可口的 Canapés,邊飲邊食好不過癮! 但以上我沒有很仔細拍照了,因為心思都放在甜品區上了!除了色彩繽紛、大大小小的甜點,最矚目要數可愛像真的雪茄朱古力,味道還十分的濃郁好吃呢! 就是這樣,香檳、紅酒、生蠔、焗蠔、串燒、迷你漢堡、炸魚、甜點,加上獎品豐富的抽獎環節,大家的情緒都推到最高點!衷心為每個中獎的傳媒朋友高興啊~ 最後賓客們還有美美的粉紅 Lanson 香檳帶走,幸福得沒話說!早兩天,甜魔家更收到同集團香港 Cordis 送來的超美聖誕籃:巴黎之花香檳、Leonidas 朱古力、Florté 茶葉、Fortnum & Mason 曲奇音樂盒、Chuan Spa 香皂以及帶來一室香氣的 Cordis 香薰蠟燭,全部都太合心了! 再次感謝大家的厚愛及美意,期待2018年再見再會了~~~~ Bostonian Seafood and Grill 地址:尖沙咀九龍北京道8號香港朗廷酒店低層大堂 電話:2132 7898 香港朗廷酒店 Facebook:The Langham, Hong Kong 香港康得思酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 朗廷集團 Facebook:Langham Hotels and Resorts ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 既要忙著為Matthew張羅聖誕派對,又要準備晚上聖誕親子獻唱晚會,今天先放下澳門遊記,先補記上週三在 香港文華東方酒店 精彩難忘的聖誕派對! 奇妙緣分的牽引下,不知不覺已是第三年參加香港文華東方酒店的聖誕派對。前年在 Pierre 舉行,去年則在 大堂 舉行,今年又再度來到頂層的 M Bar 經歷高層美景下的香檳美酒任飲、精緻美食任食;又是那句,肚子餓千萬不要進來看! 一抵達 M Bar,侍者已經棒來氣泡綿密豐盛的香檳;一看之下,果然不是一般貨色,而是Moët & Chandon Magnum;要知巨大裝的香檳除了氣泡更加豐富細膩,口味也更加醉人啊! 酒吧地方不算大,卻佈置得極有氣氛,到處都是獎品豐富的拉炮,還有美美的閃爍聖誕樹,以及夜中環繁燦迷人的景致作陪襯,酒不醉人人自醉啊~ 肚子餓了?抬頭一望就有驚喜!原來樹上掛了不少可愛又悅目的甜品,正當臉上刻著為食兩字的我,在猶豫要不要伸手之際,醒目的侍者捧著更多的 canapés 過來了,非常貼心~ 無花果撻 文華東方的 Canapés 從來都是極度的精緻及美味,時間及記憶所限,雖未能逐一仔細介紹,也貼圖供大家欣賞及羨慕吧,哈哈!(說過了肚餓不要進來嘛...) 芝士慕絲甜點 很聖誕的煙三文魚綠茶蛋糕配魚子醬,又甜又鹹非常有趣! 超好吃的鵝肝批 除了美食,這裡的雞尾酒也非常的讚,我隨便選了兩杯來試,都超級好喝!再加上幾杯香檳下肚,很快腳步開始飄飄然的,情緒越來越高漲了~~~ ^o^ 還好酒吧內設座位可以坐下來休息,一邊休息同時又吃些其他食物中和,還不致醉倒收場! 超鮮甜的迷你龍蝦包 嫩甜焗蠔 香脆好吃炸牛肉球 Juicy 美味豬肉漢堡 香口美味煙肉串 連片皮鴨 waffle 也有供應!太幸福了.... 就是這樣,又吃又喝,夠幸福離地了吧?未算,喝一杯有氣水(水杯也要那麼美,太過份...)清醉一下,我們還要轉到2樓的朱古力廚房吃甜點呢~ 去年尋幽探秘到訪 The Krug Room,印象很深還歷歷在目,沒想到這晚又可以深入朱古力廚房,享用一頓絕無僅有的朱古力 buffet 盛宴!一入場就有文華熱朱古力,又或是 Mulled Wine 任添任飲,已經微醺的我當然選了前者,味道十級香濃,好喜歡的~ 另一邊又有即場製作的分子雪糕,分別是椰子及紅莓口味,吃完當堂完全醒神啦~~~ 廚房中央更化身仙境白雪現場,雪地上除了有可愛小火車不斷開動直奔,還有不少的朱古力可以任取任吃;文華的朱古力品質非常優秀,我可是非常老實不客氣的怒食啊! 但原來另一邊還有更多的聖誕甜點,全都精緻悅目動人,向著我不斷招手呢.... 好好好,給我一點時間,我絕對會逐一寵幸你們的! 還未完!在廚房之內,也有侍者不斷捧著新製起的迷你 Log cake 出來,樣子可愛動人之至,你會捨得吃嗎?我,捨不得不吃,通通收納進肥腩內了!!! 甜點繼續來,更過分的是連我最愛的脆皮朱古力雪條也有!那麼幸福又精彩的派對,興奮及滿足感比吃任何 buffet 都更甚;真慶幸不是每個月都有,不然我應該肥到出不到門口了.... 最後還有獎品豐富的大抽獎環節,恭喜所有幸運得獎者!謝謝文華東方的邀請,也希望奇妙的緣份繼續延伸下去~~~ M Bar 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話:28254002 Facebook:M bar at Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店 Mandarin Oriental, Hong Kong 地址:中環干諾道中 5 號 Facebook:Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 繼迪士尼後,又一篇美食分享:只我覺得最近香港的天氣超難受嗎?特別是微雨的暴曬,那種蒸熱感,實在令厚厚脂肪的我悶到發慌、食慾全無... 正好友人又有好介紹,上週就相約友好,一起到西環 Thaya - modern thai eatery,大嘆清新摩登泰菜,果然胃口大開! Thaya 位於西寶城一樓,開業只一年多;清麗脫俗的藍綠色非常易認又討好,再加上店內富熱情田園風情的牆紙/特色動物裝飾,大家全都未食先為之傾心! 來到這樣的環境,很難不想起旅遊的美好時光... 哎呀呀,真的好想超想快到曼谷行的日子! 這晚我們就坐跆階上的位置,由上往下望,更突顯店內的高樓底!還未到遊泰的日子,唯有這晚好好的大嘆泰菜止止渴吧~動人環境下,這裡食物定價卻十分平民化,倒也與曼谷又靚又抵的餐廳有幾分相似。 飲品先上,好友的果味 Iced Tea ($38@) 以可愛矮身肥樽呈上,口味選擇很多,蜜桃、熱情果、蘋果、士多啤梨、藍莓,一度令我心大心細,不過最後另有他選。 嘻嘻,這就是我的 Patong Margarita ($56),賣相是否美絕全場呢?除了外在美,以荔枝 liquer、tequila、熱情果糖漿、青檸汁及新鮮熱情果沖起的雞尾酒,口味酸甜平衡、非常清新易入口,當遇上辣菜式更能救人一命呢! 說起辣菜,辣菜就到;悶熱的夜晚,以驚艷登場的 泰式燒牛肉沙律 Thai Style Roast Beef Salad with Bell Pepper, Coriander & Chinese Celery ($85) 來喚醒味蕾;要讚牛肉質量很優,調味香辣醒胃但又不會蓋過牛肉鮮味,除了不吃牛的車媽媽,大家都舉起拇指大讚! 接著的 酥炸軟殼蟹配青木瓜沙律 Deep Fried Soft Shell Crab with Green Papaya Salad ($105),軟殼蟹部分也香脆好吃,但套用劉總說法,青木瓜沙律就有點「陰濕」,看似清爽怡人,實而辣到令人噴火!不是講笑,小小一口嘴巴已經發滾,還好有 Margarita 救我一命! 再來的 柚子沙律配辣椒、青檸、腰果及乾魚仔 Pomelo Salad with Chili, Lime, Cashews & Dried Fish ($70),已經不太吃得出辣意,只覺到柚子的清甜,還有乾魚仔的香脆可口,大大為這個沙律加分~ 仗著人多,主菜前還分享了 我的泰式併盤 My Thai Platter ($160),是大堆頭的蝦餅、魷魚、炸茄子、春卷、魚及薯條,全部炸物都香脆不油,拌上三色醬汁很是吸引;當中最愛是新鮮味美的炸魷魚,無論是點辣汁還是芫茜沙律醬,都非常好吃! 開始主菜環節,首先是 三味鱸魚柳 Sweet, Sour & Spicy Sea Bass Fillet ($185),三味即是甜、酸、辣,比起中式甜酸魚多了一重味道,平均又薄身地覆蓋魚身上,一定要趁熱品嚐。 接著也是魚,但就是換了煮法的 焗紙包鱸魚柳配傳統泰式燒魚醬 Paper Baked Sea Bass with Traditional Thai Sauce ($160),紙包的鹽焗鱸魚份量十足,適合多人分享;肉質嫩滑不過火、亦沒有太鹹,無論是拌上香草橄欖油,還是加上泰式辣汁,都十分好吃。 除了魚也有肉類主菜來滿足吃肉獸,其中這 巴東牛肉配燒南瓜 Padang Beef with Roast Pumpkin ($115) 十分架勢,牛肉、南瓜及更多果蔬相隔也更添繽紛;不過講味道還是前菜的燒牛肉沙律更優,這裡的牛肉及南瓜都給燒菠蘿及燒粟米搶去了風頭! 而在眾多主菜中,最讚的是 泰式燒雞配燒菠蘿沙律 Roast Chicken with Grilled Pineapple Salad ($150),除了對燒菠蘿的情有獨鍾,主角的燒雞也太皮香肉嫩、多汁美味了!後來一問得知是使用新鮮雞製作,誠意十足啊! 主菜以外也點了兩款主食來分享,這款 酸辣雜菜天使麵伴溫泉蛋 Spicy & Sour Angel Hair with Mixed Vegetables & Onsen Egg ($105) 看似一般西式意粉,但吃來卻暗藏泰式酸辣味,連同洶湧流出的溫泉蛋,非常的吸引啊~ 另一主食是賣相誘人的 芝士焗冬蔭功海鮮炒飯 Cheese Baked Tom Yum Goong Seafood Fried Rice ($160),然而添加了芝士關係,注定了冬蔭功的酸辣不可能太突出;事實上,撇除面層的足料海鮮外,底下的炒飯味道更似西炒飯!怕辣的大小朋友也可安心進食了~ 甜品前還來了份 卡邦尼亞娃娃菜 "Wa Wa" Carbonara ($70),菜式英文名非常搞鬼,而清甜娃娃菜當掛上香濃卡邦尼汁,組合充滿火花萬分精彩;如非太飽,給我一整份也能完成! 來到以 鮮芒果拿破崙、芒果糯米飯、芝士餅,以及火焰雪山 堆砌而成的甜品併盤,全部都有不錯水準,最值推介則是火光烘烘的火焰雪山,除了賣相出眾,中間的朱古力慕絲也非常香濃迷人,朱古力迷一定會喜歡! 總的來說,這裡的飲品,泰式燒牛肉沙律、泰式燒雞以及卡邦尼亞娃娃菜都非常出色,消費又不貴,是十分滿足愉快的一頓,再次以大導的心機作品重溫多次吧~ 最後,這次雖然沒有帶同兩兄妹,但店內其實相當 kid-friendly,也是小朋友舉辦派對的勝地呢!講起兩兄妹,如果趕得及,明天就分享又樂又累的週末小旅行吧~ Thaya 地址:西環卑路乍街8號西寶城1樓117號舖 電話:2542 7777 Facebook:Thaya - modern thai eatery ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  8. 聖誕節快樂!今天我們家幾乎一整天都會在教會渡過,相信會十分的熱鬧;與此同時,也繼續補記最後一場酒店聖誕派對-12月1日下場在 Cordis 酒店 Garage Bar,好食又好玩的 Langham Xmas Party。也是當晚,甜魔媽媽很幸運再一次中獎! 從來都喜歡、欣賞 Garage Bar 美食車及露天酒吧的元素,不過8月尾初訪時還有點悶熱,12月這天氣到訪就真的太爽了~當晚多款啤酒、紅白汽酒、Cocktail 及果汁都是 free flow,大家杯碰杯間又忙於聚舊,嘴巴好不忙碌呢! 多款美食以自助餐形式呈上,焗蠔、燒三文魚串、炸雞串、烤豬肋骨、羊架、不同的配菜、餐湯等等等等,不知情的還以為這裡也化身自助餐廳了呢~ 但全晚最驚艷的,還是數樓梯上又香又脆的風味烤乳豬,以及啤酒雪糕。兩者都好好吃啊! 與美食一樣吸引的,還有 Pirate 現場為賓客繪製畫像;雖然排隊要花些時間,可在她神奇筆下,甜魔媽媽及友人(原本就纖瘦的村姑例外)大幅減去20-50磅,太逗人開心了吧! 畫像完成了,大家估到那個是甜魔媽媽嗎?沒錯,帶著特大相機、身穿紅衣的就是我! 紅衣還真能帶來好運,當晚接著又中獎,獎品是朗廷酒店集團最新落成的 The Langham,Haikou 三晚 Junior Suite 住宿連每天自助早餐及雙人自助晚餐!太感謝了! 由於聖誕、新年及復活節的旅行一早已安排好,這幸運的免費假期,應該也要暑期才能享受了!在年尾嘛,更重要是與老朋友聚頭;地點在逸東酒店的 Yagura,正正也是朗廷集團呢! 連續三年了,都會同一幫朋友相約這裡聚餐。的確作為環境、服務都不俗的酒店餐廳,這裡取價不貴,又夠 kid-friendly,特別適合我們,這晚淘氣Matthew及小晴晴都有到場! 這晚的老友們很反常,平日蚊子胃的劉總大發神威,而掌握大權、小事別煩我的 CEO 卻要開會遲到,早到的我們看著餐單肚子怪餓的,於是不客氣先散點一些「小食」。 首先是 串燒併盤 ($198/十本),其實我要留肚只敢吃燒冬菇,但Matthew就超喜歡最右邊的芝士魚腐,記得早幾個月吃過,鬆軟中見鮮香芝味,是很好吃。 但另一份 香蒜蔥花牛肉薄燒 ($88),看樣子也知道粉嫩對辦好好吃,這回真的抗拒不了~ 這裡的飲品非常抵飲,多年來未有升價,這晚點了這雞尾清酒 Sake Cocktails 中的 Sweet Tea Tini 只是$60。由清酒、綠茶、新鮮檸檬汁調起的飲品無比清新動人,好好好喝啊~ 接著是九道菜的和風御膳料理 ($550),用料靚、取價卻很相宜,實是食客之福。首道菜是小女子 / 法蓮草伴櫻花蝦乾,小女子也即小魚乾,味道鹹鮮下酒一流;而櫻花蝦乾配爽嫩的菠菜,也是不錯前菜。 然後是鹿兒島黑豚味噌湯,湯不太鹹又有爽口豐腴豚肉浮沉,挺美味又起暖胃之效,來為刺身作準備。 接著有每位豪華刺身併盤,內容包括三文魚兩片、日本蠔、牡丹蝦、時令鮮魚兩件,真豐富又抵食!三文魚是可見的肥美又鮮甜,Matthew幫我分享了一件;但爆膏的牡丹蝦及炸蝦頭,還有飽滿鮮甜日本蠔及池魚就要自己來了,吃完其實已開始飽! 還好之後是 醋物-鰻魚南蠻漬,肥美的鰻魚質感微冷、口味帶酸,有神奇解滯作用。 再來每位壽司併盤,內容包括:油香好吃的平目魚裙邊、邪惡鮮甜的海膽,以及份量十足的 火炙和牛壽司,份量太足了,我只好偷偷吃剩部分壽司飯! 然後,是我超喜愛的燒物-柚子鹽燒虎蝦及日本薩摩赤雞翼。虎蝦帶有不少蝦膏,特別香口;而來自日本鹿兒島的薩摩赤雞翼更是皮香肉嫩,而且能吃的放心,非常滿足! 緊接而來又有天婦羅,其中紫蘇葉炸帶子結合了紫蘇葉清香及帶子鮮甜,飽極也要試;其餘野菜天婦羅中蕃薯片又是好好吃,撞鬼,只有吃剩半件南瓜~ 而押尾還有鹿兒島黑豚稻庭烏冬,份量並不小呢!但撞鬼是豚肉及烏冬都好好吃,還好這晚有兩位小外援,對這碗烏冬一試傾心,才沒有造成太多浪費。 當晚最後一道是甜點:日本時令水果,當晚就有來自和歌山的柿子,成品十分清甜,而且一點澀味都沒有,同行的晴晴吃到呢...!! 另外,由於有朋友不吃生物,所以沒吃御膳改點 冬日和風火鍋料理 ($280)。鍋內配有豐富的豆腐、蔬菜,加上自選安格斯穀飼牛肉/鹿兒島黑豚,以及昆布清湯,或壽喜燒湯底。 喜歡肉味濃厚的,當然會投安格斯穀飼牛肉一票;但如喜歡豐油香的,鹿兒島黑豚會更加吸引!而壽喜燒,又每帶來迷人甜香,好好吃。大定果即馬上問約定了並聚,更加好味! 真的最後了:火鍋料理還配上串燒拼盤一客這回真的太飽,所以只取了舞茸菇,也燒的很香好好吃~超超額完成的一晚,下次真的要把午餐都省下來,才敢來挑戰了! Yagura 地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地面下層LG/F 電話:2710 1010 / 2782 1818 Facebook:Eaton Hong Kong 集團 Facebook:Langham Hotels and Resorts   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/langham-lucky-xmas-party-2016-yagura.html
  9. 平安夜快樂!又來到聖嬰孩誕生的前夕,有時不禁在想,通街的繁華熱鬧,是否擺錯了重點?不過無可否認,大部分人包括媽媽自己,都喜愛這繽紛歡悅的節目,"We love, because God first loved",能在佳節與親人好友分享愛,絕對是美事一椿! 鄰近博覽館的 天際萬豪酒店,大概是小兄妹留下最多回憶的地方,本年4月的充電之旅,就讓媽媽無比回味!因此既是出於習慣,又因一份情誼,每年的12月1日都會來到這裡,參加 聖誕亮燈儀式。這天抵達酒店時,剛好遇上迷人的日落時光,馬上拿出手機捕捉這美態了! 一進到酒店,重見可愛別致的聖誕小屋,心情,像見到老朋友一樣快慰;如果小兄妹也在場肯定會樂透! 下圖是亮燈前的聖誕樹,外表高大而華麗,但略帶一絲冷漠,與亮燈後的燦爛和藹非常不一樣呢~ 在等待亮燈及表演前,場內又是有豐富美酒(小客人另備果汁汽水)以及可口美食,以 free flow 形式源源不絕呈上。佳節前夕、朋友相聚特別高興,一起舉杯 Cheers 吧! 派對上提供的美食也非常認真,包括非常新鮮、爽脆嫩甜的特色生蠔,平日不太愛蠔的我也連吃兩隻! 下圖這甜蝦卷也鮮甜誘人之極,又是需要 encore 的貨色!另外還有雞槌、芝士蛋批、火腿無花果等等多款美食,在此不一一張貼了。 甜點也是意料之外的精緻吸引,其中最愛這可愛又香濃雪人朱古力蛋糕,我可以整盤留下來嗎? 其實這晚還另有下場,慶幸離開前還可欣賞到可愛的童聲演唱。照片傳達不到那份現場感,所以,這晚又特別製作了影片! 沒錯,正如影片的最後結局:這晚的其中一個重點,就是預祝靚媽生日快樂!很希望每年都可以一起慶祝啊~ 最後,個人對於12月1日還有一份額外的偏愛 --- 每年這天都是甜魔媽媽的幸運日,雖然這晚要早走等不到抽獎環節,但在下場卻幸運抽中大獎。內容是甚麼?明天再與大家分享~ Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 香港天際萬豪酒店 地址:大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號 電話:852-39691888 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/skycity-marriott-hotel-2016.html
  10. 一不離二,Happy Friday 暨平安夜前夕,繼續補記聖誕派對;今篇寫的是位於港島香格里拉 龍蝦吧 的 Shangri-La 聖誕傳媒午宴,無論環境、食物、服務都是一等一的好! 香格里拉集團,是甜魔媽媽最喜愛的酒店集團之一,除了設備一流的酒店、水準甚高的餐飲選擇,酒店人員優秀的服務,以及貫徹整個集團的好聞香氣,也是令人傾心的元素。 其中,龍蝦吧餐廳也是甜魔媽媽甚為喜愛的一間餐廳,帶海洋風的裝潢高雅而不拘束,一邊是酒廊、一邊是餐廳,最適合作為派對活動現場。 都說剪片成癮,而且派對活動的盛況還是以影片紀錄來得最真實,所以又再送上當日午宴的精彩影片! 然後再補回圖文紀錄。龍蝦吧除了食物美味,這天也見證了酒吧的實力非凡。 下圖甜魔媽媽這杯 Cocktail 微甜又有豐富果香,完全不覺酒意,非常清新易入口;配搭精緻美味的火腿蜜瓜小吃、合桃芝士麥包等,滋味一流~ 時間差不多,我們又移到主餐區,準備開始聖誕大餐了!實在愛極有迷你魚缸作佈景的半圓沙發座,大肚媽媽也曾在這裡留下 美好甜蜜回憶。如是情侶來慶祝特別日子,甚至是求婚,千萬記得要預訂這張檯~ 連每位賓客的名字也寫得如此的美,實在很佩服香格里拉人員的心思啊~ 豐富的麵包籃先上檯,理智提醒我別吞下太多麵包,但酥香迷人的牛油又在不斷誘惑我,讓我吞下一個又一個的麵包!特別是下圖的橄欖醬酥卷,香口得很過份啊! 頭盤有兩款選擇,我點了 Peruvian ceviche with hamachi and scallop,秘魯式的酸汁油甘魚及帶子是也。 醬汁不算太濃,還吃到刺身原有鮮味,再綴以牛油果、西柚、香菜等,口味清新又豐富細膩。襯上口味較清澀的 Albarino, Rias Baixas, Paco y Lola, Spain 2014,十分匹配呢! 主菜也有兩款選擇,我點了 U.S. Prime Beef Fillet,菲力牛扒是肉眼可見的柔嫩多汁,一咬之下肉香滿瀉,襯上少量醬汁及胡椒,完全不用點醬已經好吃非常,超讚啊! 與之相配是評分甚高的 Shiraz, The Hedonist, Australia, 2013,Shiraz 是老公最愛紅酒葡萄種,愛屋及烏(還是我太習慣那陣迷人香氣?)的我也慢慢欣賞起來,配紅肉不能再妙了~ 最後甜點是 Apple Tart,清甜的蘋果肉加上一球雲尼拿雪糕,就是美味又飽足的結尾! 可以在年尾見一見熟悉的臉孔,兼享用一頓美好午宴,真要謝謝香格里拉集團的邀請。事實上,這頓充電午餐對我非常重要,因為當晚還有另外兩場派對!明後天再順序記錄了~ 龍蝦吧餐廳 Lobster Bar and Grill 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店6樓 電話:2820 8560 酒店 Facebook:Island Shangri-La, Hong Kong 集團 Facebook:Shangri-La Hotels and Resorts   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/christmas-lunch-with-shangri-la.html
  11. 冬至也過去了,現下來很快就是聖誕佳節及假期!接下來假期如有時間,大家(可以帶同孩子!)前往香港文華東方酒店,參觀揉合創意、藝術、幻想及慈善元素的 Papinee World。甜魔媽媽是上月尾 Media Christmas Party 到訪的,趁佳節前夕也來補記一下~ 還記得 去年文華東方的聖誕派對,選址 Pierre 及泳池令人嘩然驚嘆;今年就在地下大堂進行,而大堂正是 Papinee World 的所在地,同樣夢幻迷人之餘還多份親切感呢~ 先簡介一下 Papinee,它是個社會企業及創意品牌,特別傾向並鼓勵以故事形式帶領孩子踏上奇妙的多感官藝術之旅,對於缺乏創意的香港一代,其實是很好的啟迪呢! 當晚所見,整個大堂都化身為融合創意及藝術設計的樂園,場景包括有倫敦特拉法加廣場、巴黎城市及東京日式庭園,場內更設 Papinee 有史以來最大、達九尺高的雕像,以及 Papinee 期限店,當中部分收益會捐贈予「成長希望基金會」。 在如此夢幻美麗的場景下,酒店為一眾賓客提供源源不絕的香檳、美酒,以及即場製作的 特色 Cocktails,其中置放了鮮花的粉紅色 Sake Cocktails 清甜好喝,無人不讚! 酒店當晚提供的美食也是空前的豐富及精彩,除了常設的高質煙三文魚及火腿站,又有超多款西、日式小食美點輪流上場,款式高達廿款以上,讓甜魔媽媽頭一趟吃 Canapés 吃飽! 甜品,也是文華東方非常強勢的一環;這晚輪流推出的甜點說少也有十多廿款,賣相大多精緻美妙兼有聖誕氣氛、味道又棒,這,不正是甜魔最夢寐以求的自助餐嗎? 其實,更多、更全面的盛況已記錄在影片中,也請大家細心欣賞!=) 最後,當然沒忘帶走 Papinee 的繪本;我取的是住在倫敦 Owl - Strix Varia,內容非常有趣而睡貼近生活,小兄妹讀後就知道了大笨鐘、倫敦眼及倫敦橋,不錯呢! 這滿有意思的展覽只至2016年1月6日,大家有興趣就趁聖誕假去逛逛看看吧~ 香港文華東方酒店 Mandarin Oriental, Hong Kong 地址:中環干諾道中 5 號 網址:http://www.mandarinoriental.com/hongkong/ Facebook:Mandarin Oriental    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/mo-x-papinee-world.html
  12. 繼昨天的 黃金海岸酒店 Peppa Pig 聖誕住宿計劃,今天分享入住當晚在新開 海岸扒房 的聖誕大餐,還有翌日 check-out 後在灣仔利東街 DJAPA 的信和薈 [愛聖誕.巴西嘉年華] 聖誕派對!Yes, it's all about Christmas!^o^ 先由 海岸扒房 的聖誕大餐開始寫起。早前食友到旁過,對其扒類水準大讚,這次終於親身試,果然不虛。餐廳既有優美噴水池、又有動人園林池景,樓底挺高、擺位又闊落,的確是享受聖誕大餐的上佳地點呢~ 聖誕餐只於12月24日及12月25日兩晚,於 6:30pm – 11pm 供應,每位 $868。價錢已包每位香檳,以及紅酒或白酒一杯,加上陣容豐富又矜貴的食材,非常吃得過呢! 以加了新鮮黑加侖子汁、清新且泡沫豐富的香檳杯碰杯後,熱暖可口的麵包籃也上檯了。塗上牛油,就是最誘人的開胃頭盤,玩餓了的一家人都忍不住狂掃! 緊接而來是聖誕餐首道菜-Homemade Goose Liver Terrine 黃金鵝肝批。份量巨大的鵝肝批味道濃郁且有明顯酒香,給襯上香甜無花果及香脆多士,組合完美~ 接著又有 Demi Tasse of: Onion Soup & Wild Mushroom Soup 法式洋蔥湯拼野菌湯,不用選不用煩,每位食客同時可得兩款餐湯,野菌湯足料鮮香,洋蔥湯更有厚厚一層芝士、香馥到不行,很美味不過也挺飽肚啊! 之前吃了不少麵包,其實飲完湯已有半飽,但菜式還陸續有來呢!這是巨大的 Pan-fried Scallop with Champagne Sauce 香檳汁煎帶子,媽媽特別拿來兒童用叉給大家對比帶子的大小;配上魚子醬、煙肉、雜菜等,味道十分豐富! 前菜太過豐富了,細食的女生大概已飽了。還好餐單設計是主菜前會有 Raspberry Sherbet 紅桑莓雪葩,為食客清一清口腔,酸酸甜甜的口味也刺激一下食慾。 去到主菜有五款選擇,包括:慢烤聖誕火雞胸、波士頓龍蝦米多、燒美國有骨牛肉、烤澳洲草飼羊扒,或蘆筍亞枝竹松露意大利飯;另外每位食客可選一杯紅或白酒佐餐。 我點了 Boston Lobster Thermidor 波士頓龍蝦米多,原隻龍蝦給起肉、加芝士蘑菇焗香,味道香濃,配杯清爽的白酒剛好。挺喜歡配菜的BB椰菜、蘆筍、車厘茄及菇菌,起了清新中和之效~ 老公選了 Roasted US Prime Rib, 8oz 燒美國有骨牛肉 (8 安士),也是全晚最好吃的菜式:牛扒肉香味濃、柔嫩無根又多汁,完全不點醬已經非常美味,襯上紅酒更是一等一的享受! 甜品有 Mont Blanc Chestnut with Almond Fincerier 栗蓉忌廉杏仁鬆餅,香甜的栗子蛋糕給配上可愛聖誕老人、Merry Christmas 朱古力牌及紅桑子,極有氣氛,小兄妹也來搶了! 聖誕餐最後還有咖啡或茶,以及 Christmas Cookies 聖誕曲奇餅。不過我們都太飽,留給小兄妹吃了~ 對了,2016 年 12 月 14 日或之前預訂並全數付款,可獲九折優惠;於 2016 年 12 月 15 日至 21 日預訂並全數付款,則可獲九五折優惠。 大家可會好奇小兄妹又吃了甚麼?原來酒店的兒童餐很多元化,這晚給他們點了迷你熱狗及漢堡包配哈哈薯 ($68) 及 火腿粟米蛋包飯配哈哈薯 ($68),兩隻都吃得十分滿意。 其中蛋包飯是估不到的認真,不是蛋蓋飯而是真真正正的蛋包飯呢!又給配上健康的西蘭花,再加上畫紙、蠟筆等等配套,令帶小孩來用餐變得輕鬆了許多~ 也貼上兩張Chloe的照片,除了是留下可愛倩影,媽媽也很想記錄,這個遠比Matthew膽小、保守、慢熱的小人兒,在這次小旅行中又成長、突破了不少呢! 下面除了更多在室外遊樂場玩樂的片段,還記錄了2天 check-out 後,Chloe 帶著爺嫲在沙灘玩水的影片~ 讚嘆爸爸的神剪接,後面那段真的很唯美啊! 至於甜魔媽媽及 Matthew,之後又到灣仔利東街內 DJAPA,參加信和薈 Sino Club 的 [愛聖誕.巴西嘉年華] 2016聖誕派對~ 原來 Sino Club 與利東街合作,為會員提供超過200項食肆商店優惠,環境繽紛獨特、充滿藝術氣息、同時揉合巴西及日本風味的 DJAPA 就是其一。 如果你喜歡藝術,一定要來這裡朝聖:一進店內,七彩繽紛塗鴉、少女漫畫、村上隆的 The Dream Lion,還有二樓 Spinning Christmas Tree、草簡彌生的金色大南瓜,都是必拍位! 不過是日派對重點,是兩位巴西舞蹈女郎:她們婀娜多姿的出場,而且不是單純表演一兩隻舞,而是落手落腳與大家一起玩,令到全場氣氛 high 爆! 多講無謂,還是看片直接了落;上週前後參加了6場聖誕派對/聚餐(日後會慢慢補記),真的就數這場氣氛最熾熱! 派對怎能少得美酒?這天甜魔媽媽試了很有趣的 Bad girl sparking wine,比一般氣泡酒多份苦澀,果然是壞女孩啊! 其他的食物亦很具特色,包括酸汁漬魚生,這是中南美常見的做法,前後吃過秘魯、墨西奇、阿根廷菜後,再也不會見怪,也越來越習慣那獨有風味了~ 更多頭盤包括烤菠蘿椰菜沙律、蕃茄粟米沙沙蜆隻、烤八爪魚配藜麥沙律等等,媽媽我覺得既有特色也內容健康,挺喜歡;可同行Matthew卻有點不爽,因為大部分對他都太奇怪! 不要緊!日式風味的燒和牛、燒虎蝦及燒辣肉腸也上檯了;肉腸不辣,很中Matthew下懷;碩大的虎蝦也是他所愛,當是雞腿般咬起來;而和牛更是柔嫩多汁,超美味! 加上椰香飯及烤薯粒拌 Garlic Mayo,以及最後的肉桂蘋果,又是豐富飽足的一頓,比起早幾年的聖誕 buffet 吸收力有過之而無不及~ 最後,每位會員又是可以獲待豐富精美的聖誕禮物籃,真是太窩心了~ 聖誕,真是個可愛節日,明後天再繼續分享更多聖誕餐吧! 海岸扒房 Gold Coast Prime Rib 地址:屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地下 電話:2452 8338 DJAPA 地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G18-20 及 F18A號舖 電話:2617 2900 Facebook:Djapa ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/gold-coast-djapa.html
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