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  1. Chloe開學日快樂!她也終於上課後,媽媽可以重新享有私人時間,那怕只是短短3小時,已經很開心!趁上午整理好出發去重慶前一天的 Boxing Day 歡樂片段:當日應啟明媽媽的約會,先在中環 蓮香樓 來頓懷舊午茶,然後一起到藍罐「細味聖誕 Party House」搗亂! 都忘了多少年沒到蓮香飲茶了... 這裡無疑是風味滿滿,消費又不貴,但最大難關是要自己找位,人數太多或是帶著小孩的,任務艱辛;另外找到了位子也不代表有得吃,因為不少受歡迎的點是需要搶的,文質彬彬、習慣禮讓的朋友,來到未必吃得飽! 禮物日當完聖誕大媽的甜魔媽媽,特地早了出來找位;沿威靈頓街紅彤彤的招牌走進去並爬上一層樓梯,天花掛的雀籠、舊木凳、懷舊茶盅、特大水壺,還有擠迫的搭檯的文化,感覺有如時光倒流30年前。 假日關係,找位真的不易,很幸運遇到好心地的茶客主動讓上空位,才不負所托。而在等位時,也領悟參詳了這裡的「搵食之道」:這裡沒點心紙只有點心車,所以需有人擔任「覓食先鋒」,衝出去搶點心儀的點心;只是如何做到有霸氣又不失儀態,就是最大的考驗! 我們只有一小時左右時間用餐,所以就叫遲來的爸爸及兩兄妹別上來,在中環吃 MOS Burger 好了,另外4大3小就見到甚麼都不放過,務求快快吃飽肚子再一起去玩! 雖然名氣這樣大,但蓮香的點心味道絕對稱不上驚艷,吃的更多是懷舊風味。當然,其中還有不錯的出品,如臘腸滑雞飯內的臘腸、南乳豬手、糯米雞、咖哩魷魚等,其他的連同茶水一樣:OK啦~ 雖然隔了很多年沒幫襯,但仍記得蓮香的蓮蓉包及馬拉糕都不錯,可惜這天時不與我,搶不到吃不到,只吃了大大個的叉燒包,滋味挺不錯。想吃得舒服又豐富點,其實可以早點來,我也心思思想找平日再去好好拍照呢! 蓮香樓 離丹麥藍罐曲奇的「細味聖誕Party House」十分近,餐後很快的會合爸爸及 MC,急不及特要一起開 party 啦!這其實是啟明媽咪朋友中的獎品,可以在星級派對會場又食又嘆4小時;甜魔家也能參與其中,真的超開心啦~ 出文之時,會場已經變回中上環一間畫廊;但當日 丹麥藍罐曲奇 的安排真的不錯,也貼圖讚揚一下:Play House 下層有電玩、有層層壘、有乒乓球檯,也有多罐藍罐曲奇任食,吃不完小盒的還可以帶走~ 除了過年買來送禮,甜魔媽媽已多年沒吃藍罐了,這天一打開重溫,兒時滋味卻上心頭;小時候很愛吃藍罐牛油曲奇,其中曲奇花是最愛,每次都是率先吃完那款;至於朱古力妹妹,當然最愛朱古力碎曲奇,加上啟明媽買來的 cupcake,笑得比甜品還要甜呢~ Play House 上層還有拍照位、波波池、大量 Board Games,以及洗手間;幾位小朋友第一時間瘋狂跳入波波池,玩到超 high 超興奮的,而兩口子也老實不客氣拿出幾款 Board games,重溫少時情懷;隔了一會又玩 Mario Kart,總之就是不亦樂乎! 由於翌日就要出發去重慶,還未執好行李的一家人本打算提早離開,但最後還是又食又影又玩又笑,一直留到5時,才依依不捨清場離開... 謝謝啟明媽及友人帶來如此美好的 Boxing Day 回憶,等Matthew完成考試 + 姐姐回來後(太重要了...),我們再約再玩吧~ 蓮香樓 Lin Heung 地址:中環威靈頓街160-164號 電話:25444556 Facebook:蓮香樓 丹麥藍罐曲奇 Kjeldsens Facebook:丹麥藍罐曲奇 Kjeldsens ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 聖誕快樂!Merry Christmas!來到聖誕節正日,在忙著回教會參加佈道會及豐富聚餐,也要趁這特別的日子補記一下月中歡樂滿滿的 香港文華東方酒店 Fantastic Carnival Party 盛況~ 今年參加了不少場聖誕派對,無獨有偶,有另一個酒店集團同樣也是嘉年華主題呢!兩邊其實也一樣搞得有聲有色,不過以打扮來計,文華東方 (MO) 這邊的員工明顯更認真又貼題,不少員工都換上了小丑服飾,一進場還每人派了一個標了號碼的小丑鼻,原來是抽獎用~ 差點忘了一提,MO 每年派對的場地都極有新意:繼 Pierre、大堂、M Bar,今年來到酒店最大的 Mandarin Suite,需要借用洗手間的甜魔媽媽,非常幸福的順便參觀了主寢室,還獨霸了氣派非凡的浴室... 達5分鐘啦!如非肚子不爭氣怪叫,真想鎖起門來泡個澡的~ 歡樂的派對,就是少不了酒精的助慶。一進場已經送上醉人香檳,但才喝了半杯,又被 M Bar 來的酒保製作的一系列 Cocktails 深深吸引了,款款都很精緻想試,怎麼辦? 幾杯下來肯定很快醉倒,雖然倒在 MO 大床也不錯,但之後還有約會呢。因此一邊喝酒,邊品味美味又應節的聖誕火雞及燒火腿才是皇道。是的,場地所限,當晚的熱食款式不多,但兩款都非常美味,加上 Turkey stuffing 及美味栗子,令人再味並再三 encore! 此外,全晚不斷推出精緻又可口的 Canapes,其中最愛以青瓜包著鴨肉的新版本「北京填鴨」,異常清新好吃,紫蘇葉與甜蝦的組合也令人拍案叫絕!加上更多的美味煙三文魚、牛柳卷、帶子配薄脆、無花果撻,還有太忙下忘了拍的鵝肝多士,非常豐富滿足的~ 不過全晚最精彩的,還是甜品環節。在另一佈置有如聖誕小天地的房內,陳列著繽紛誘人的 Whisky chocolate cake、Chestnut Mont Blanc、Lemon and Ginger Meringue、Strawberry Parfait、Cassis and White Chocolate mousse、Baked Chocolate Tart、Baked Lemon and Yuzu Tart、Opera Cake、Christmas Fruit cake、Gingerbread Clementine Trifle、超可愛的 Christmas Log cake、Orange Truffle Lollipop、Assorted Chocolate Praline、Minced Pie、招牌必吃文華東方芝士蛋糕及聖誕曲奇,令甜魔深深深著迷!我只試了約一半款式,已經飽到不能彈動... 最後還有緊張抽獎環節,這次未有中獎,但心裡一樣喜樂滿滿,衷心恭喜中獎的朋友!最後謝謝文華東方的厚愛及邀請,下一年,不知道又會有甚麼新驚喜?我已經超期待了~ 重溫昔日派對 2017 M Bar Christmas Party 2016 Papinee World Christmas Party 2015 Pierre Christmas Party 香港文華東方酒店 Mandarin Oriental, Hong Kong 地址:中環干諾道中 5 號 Facebook:Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 氣溫一下降,聖誕氣氛就特別濃厚;數數手指,還有兩週左右就到聖誕節!今天分享 香港朗廷酒店 Palm Court 又美又好吃、打卡必吃的「Love Christmas Afternoon Tea 愛在聖誕下午茶」,同時也補記早前在 Cordis 舉行,既歡樂又超幸運嘉年華派對!^o^ 是的,今年 The Langham, Hong Kong 的聖誕佈置超美,白茫茫的雪地中,一棵棵聖誕樹上掛著 Langham Pink 粉色冷玫瑰,除了嬌美好看,原來也暗藏聖誕溫暖祝福:婦女手工編織的玫瑰將於12月22至25日作義賣,每株定價$218,其中一半收益會捐予香港基督教女青年會。 步入大堂,有如童話般的夢幻聖誕玻璃屋即現眼前:潔白無瑕的白色小屋內,佇立著另一棟手織玫瑰花裝飾的聖誕樹,優雅的 Langham Pink 扶手椅,交織出一份寧謐甜美的聖誕氣氛,是愛美女生必到影相打卡位! 其實昨天自己正好也穿了粉紅色上衣,但為了維持文章純美浪漫的風格,還是不上鏡了... 焦點轉到食物:愛在聖誕下午茶定價稍為調整至$648兩位,強烈建議升級至$888兩位,額外享用巴黎之花 (Perrier-Jouët) 玫瑰粉紅香檳,或是兩款聖誕特飲,享受一個醉人佳節! 兩款聖誕特飲有是上圖的 愛在聖誕 (Love Christmas),以及下圖的 琉璃閃爍 (Crystal Glitz),個人尤其偏愛後者,以 Gin & Tonic 為主很易入口,而且中間有碟豆花成分,加了梳打水後可以看到淺藍色慢慢轉變成紫粉紅(過程已收錄在 IG 影片中),非常浪漫! 特飲也可以拿到聖誕玻璃屋內,進行浪漫又唯美的拍照/合照!完成後,呼應酒店大堂的玻璃屋的特製三層玻璃下午茶架也呈上了,一如傳統的朗廷落地三層茶架,上兩層是甜點,最底一層是鹹點,鬆餅及果醬則是另上。 下午茶的鹹點非常好吃,特別是砵酒烤鴨凍配鵝肝,甜甜的砵酒啫喱拌上香馥鵝肝醬,太美妙了!以可持續海鮮製作的煙三文魚捲配薑餅、聖誕紅酒牛肉餡批都滿有聖誕氣息,最後以白車打芝士、日本青瓜及甜粟包製作的三文治也非常清鮮可口! 多款聖誕造型甜點中,最愛紅彤彤的 Santa Belt 願望扣,軟滑的 Ricotta 芝士餅、紅桑莓醬加法式牛油曲加的組合超好吃!雪白唯美的 Snowflake 雪花飄 則以椰子慕絲配熱情果棉花糖,也很軟滑可口;Golden Ball 閃耀金球 就有點似又香又脆的金莎,不過中間有糖漬橙皮中和甜度;而 Evergreen Tree 不朽松樹 則蘊含栗子忌廉、藍莓醬及雲呢拿鮮奶忌廉,都很好吃啊! 甜點中唯一沒嚐的是 Christmas Nougat 聖誕鳥結糖,因為已經很飽,需要留少許空間給下一場派對!喝完手上的好喝的 Vanilla Rooibos 茶後,又是時間出發;昨晚派對的盛況遲些再作分享,今天先補記上月底的 The Langham & Cordis Carnival party! 每到年尾,都十分期待這場年度盛事;還記得去年在朗廷 Bostonian 舉行,前年則在 Cordis 的 Garage Bar,兩次都有聲有色;今年則在 Cordis 42樓的 Star Room 進行,並以嘉年華為主題,一進場就有即影即有合照 booth,以及多個有獎遊戲攤位,歡樂氣氛滿滿! 場內美食也豐富不得了:即開生蠔、美味片皮鴨、巨大脆燒豬、美味熱融芝士、The Impossible burger、熱狗、帶子、燒牛肉,超多款繽紛又可愛的甜點,加上任飲任添的香檳、紅白酒、果汁、汽水,太豐富及太專心玩樂關係(要贏獎品啊),照片只拍了一半左右! 差一點忘了提,當晚還有架 3 Italian 的雪糕車,無限量供應4款口味的意式 Gelato~試了友人們大讚的火龍果味果然很好,但我還是選了 Dark Chocolate 及 Hazelnut,而原來這正是帶來幸運的組合,至少當晚緊張又刺激的抽獎環節中,我與同樣幫襯這組合的友人都中了獎! 時差及機程關係,從來沒想過要去美洲;但這晚幸運中了二獎的 New York 三晚套房住者連早餐連 Spa 連晚餐,好像不去不行了... 還有更多豐富味的收穫,謝謝 The Langham 及 Cordis! Palm Court 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 電話:2132 7898 Facebook:Palm Court at Langham Hotel 香港朗廷酒店 Facebook:The Langham, Hong Kong 香港康得思酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 朗廷集團 Facebook:Langham Hotels and Resorts ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 剛過去的週三,是非常難忘的一天。當日除了是 Matthew 小學旅行日,也是一眾媽媽自組行山團的日子,晚上還出席參加了信和酒店聖誕傳媒晚宴,行程相當豐富;而整天都十分奇妙蒙天父爸爸厚愛保守,幸運的我只能滿心感恩! 都忘了多少年沒行山了!很感恩 Matthew 學校有個讚美操團隊,督促懶懶的甜魔媽媽運動運動,不然本來就氣血很弱的我,身體一定更差~每年學校旅行,讚美操團隊都會組識行山,去年因為擔任家長義工而未有參加,今年終於可以深入大棠楓香林,尋找美麗的紅葉~ 當日還未開始降溫,對於低溫情況下較易暈眩的我,當然是美事;而且一路上天氣大好,輕柔的陽光伴隨但又不會太熱。這時間要看紅葉實在是早了一些,但也因此路上行人不多,一路上大家都走得非常舒服! 這次同行有不少辣媽(講是胃口不是身材,雖然努力跳讚美操的大家身型也絕不失禮 XD)帶了辣味豆干、肉乾、雞腳在途中吃(見到後方偷食的辣媽嗎?),我也帶了一支 San Pellegrino 有氣水一起分享,吃得飲得特別爽! 我們由大棠停車場走到楓香林,再走到水塘就原路折回了,之後一起去溱柏午餐。一路上都十分順利,大家邊走邊聊十分開心又輕鬆,令人萬分期待下次的行山團! 當日小一至小三 2:45pm 放學,流了不少汗的媽媽接了Matthew回家後,還有時間好好沐浴更衣,並安頓好兩兄妹的晚餐,再換裝出發去位於 皇家大平洋酒店 的信和酒店聖誕傳媒晚宴。 一進到派對現場,就見到不少公關及博客朋友,打從心裡覺得十分開心!然後場內又展示了信和旗下五間酒店,包括:皇家太平洋酒店、香港黃金海岸酒店、城市花園酒店、港島太平洋酒店 以及 The Pottinger Hong Kong 的餐廳美食,讓人越看越肚餓啊~ 其中,香港黃金海岸酒店 的柏靈頓 (Paddington) 下午茶特別吸引眼球;原來今個冬天酒店推出了全港首個 柏靈頓住宿計劃,12月7日或之前預訂可享$200折扣,我們也有心動去玩! 開始晚餐了!走了十多公里,雙腿即使不酸總也有累,所以對於這晚可以坐下來吃飯,感到非常幸福又感恩~喝下迷你版的 Welcome drink,又吃掉個半麵包後,四道菜的晚餐上場了。 首先是 Pacific red shrimp carpaccio, sea urchin 太平洋紅蝦薄片、鮮海膽、柑肉、子薑、香檳檸檬汁;紅蝦薄片及海膽都是無比新鮮嫩甜,襯以柑肉、青瓜及香檳檸檬汁,味道更添清新;最特是中間加了微細的子薑粒,偶爾會吃出一絲辛辣感,十分有趣~ 接著是 Signature blue crab bisque 藍蟹肉濃湯、鮮香草、蒜香包粒,侍者在我們面前傾倒熱度十分的海鮮濃湯,再拌勻蟹肉就可以享用。那海鮮湯濃稠鮮美卻不會太鹹太膩,加上相當足料的藍蟹肉、蒜香包粒以及清爽菜絲,滋味更加豐富又平衡,美味但也挺飽啊! 主菜份量更加誇張,可以同時享用 Roasted Christmas turkey with herb butter and Premium beef welliongton 香烤聖誕火雞及經典威靈頓牛柳,而且還配上臘味糯米飯、雜乾果栗子餡料、煙肉燴迷你椰菜!一早聽朋友講過這裡的火雞好吃,一試果然嫩滑美味,襯上雞肝汁更令人不忍吃剩;威靈頓牛柳也用上超靚的牛肉,肉香滿盈,襯上酥皮及蘑菇太好吃了,再一次清碟了... 加上相配的美酒,真心好飽啊~ 甜品是 Pierside Christmas log cake 堤岸聖誕頭蛋糕、雜草莓、精選意式蛋糕,其實也又美又好吃,卻太飽只能完成了一半,同上口味獨特的薑味雪糕倒是吃得一乾二淨的! 最後還有即磨咖啡或 Aveda 舒緩茶,我要了後者,喝得十分舒服;據知 皇家大平洋酒店 與 Aveda 合作推出了櫻花甜杏下午茶,找天也要去試試。至於朱古力,就太飽無福消受... 才說完無福,突然自己的名字又被叫起,原來是幸運中了當晚的二獎,可以享有 皇家太平洋酒店 的住宿啊!同檯博客又有很多都中了獎,當然要來張歡樂融融的大合照,恭喜每一位! 繼續感恩同時,如想吃美味火雞或聖誕大餐的朋友,也可 按這裡 參考派對場地---皇家太平洋酒店的聖誕節慶餐飲推介~預祝大家都有個開心愉快的佳節! ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. Matthew 測驗週即將展開,明天起甜魔媽媽又要閉關了... 還好昨天已經約同好友們下午茶、Happy Hour、晚餐直落,非常盡慶!首兩場活動都在尖沙咀 The Luxe Manor 帝樂文娜公館進行,這間「超現實主義」的精品酒店,旗下兩間食肆也與別不同,無論是$178/位的北歐風下午茶,還是$388起的 Veuve Clicquot 香檳任飲、48個月黑毛火腿任吃推廣,都值得推介! 首先由2樓的 FINDS 開始介紹。這間主打北歐菜的餐廳,正是由芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典五個北歐國家的英文字頭串成,並由芬蘭名廚 Jaakko Sorsa 主理。個人多年前首次踏足 FINDS 並接觸北歐菜,是在 圓方 Roof Garden 分店,舊店已不在,想不到在這裡延續下去;與前身 Vintage 風格的 Aspasia 截然不同,佈置頗有花園/草地的清新感覺。 這次推出的「午夜太陽下午茶 Midnight Sun Afternoon Tea」是與高級家居品牌 Isak 及 Match Showroom 合作的成果,無是餐廳佈置還是餐具,都可找到 Isak 招牌黑白太陽標誌。下午茶的飲品選擇也很多,各式咖啡、62度黑朱古力、"Or Tea" 或 "Tea Forte" 茗茶,甚至是 Sparking Wine 或 Peach Mimosa(酒類飲品每杯加$40)都可以選。 我們幾個延禧粉,決定同選 Or Tea,其中我的 Queen Berry 正好很有延禧風,一邊討論還一邊播片,好不開心!接著,不是三層架,而是四重奏的下午茶點也上檯了,先來一張清新大合照,然後再慢慢逐一介紹吧。 下圖是我們三人的份量,侍者詳細介紹後,叫我們最好先趁熱吃 Fluffy Nordic pancakes with vanilla sauce and fresh berries,鬆軟的班戟配上高身樽裝內的熱暖雲尼拿醬,不太甜很好吃,同上的士多啤梨、藍莓、紅莓也非常清甜,很讚! 接著品嚐 Yoghurt scones with clotted cream and drottning's jam,鬆餅質感份外鬆香、酥脆,塗上濃縮牛油及以歐洲藍莓製作的果醬後,不太吃得出乳酪味,但口味較為清新,要 KO 不是難事! 鹹點有四款,其中 Seared Salmon pastrami on toast with avocado sauce、Smoked roast beef on fennel toast 的三文魚及牛肉都是半生熟,口感特嫩;Västerbotten cheese tart 芝士撻及 Warm wild mushroom pastry 蘑菇酥盒吃時都不太脆了,應該要趕快吃,滋味應會更好。 最後甜品有三款:非常香滑的 Milk chocolate & chestnut log cake、層次豐富的 Coffee Opera cake,以及撻身特脆的 Pumpkin tart,好一個心滿意足的美好午後~不過我們並未就此收手,而是繼續步行至1樓的 Dada Bar + Lounge,繼續去嘆香檳及美腿! 數年前首訪糅合抽象與虛幻設計的 Dada Bar + Lounge 時,感覺驚艷不得了;這次來到也再一次嘩然,因為餐廳內外都掛滿特色 Halloween 佈置,配合其幽暗的燈光,氣氛十足哦! 在充滿氣氛的吧檯上,看到了誘人的美腿嗎?我說是的西班牙48個月黑毛豬火腿,那份甘香豐腴,實在太令人著迷了,絕對是(週一至四)6-9pm任飲任食的耀眼亮點! 另一回本位,就是 Veuve Clicquot 香檳任飲:其實不止香檳,場內還有多款紅白啤酒甚至果汁可以 Free Flow,但當然是飲香檳最著數;配上靚火腿,美妙不可方物~三小時任飲任食也是只是$388/位,就算 Halloween 期間升至$438/位仍然超值,何況只要讚好 Facebook 就有85折! 場內還有其他種類的芝士(包括味道極濃的藍芝士!)、醃物,以及富 Halloween 特色的輯瓜批、石榴中華沙律墨汁天使麵,以及不同色的 Macaron 朱古力撻~ 一邊用餐時,侍者還會不斷 Pass-around 不同的款式的 Halloween 甜點,賣相非 常趣怪過癮;可惜我們沒留太久,否則還有更多款式輪流登場! 我們不客氣又開餐啦!說過了,這晚的重點是美腿,Re-fill 夠快,加上泡沫豐盈的香檳助慶,我們前後吃了六碟?八碟?早已數不清,只知道嘴巴享受不得了~而一邊品嚐香檳美腿同時,還有靚仔 Lawrence 登場,為大家現場 live 演奏,我們會不會太幸福了? 如果不想參與任飲任食的,來到單點一杯飲品,或者由調酒師 Isam Limbu 特意調配的三款造型怪誕的雞尾酒 ($88@) 來應節也無不可,三款中以包著紗布、用了菠蘿汁、紅莓汁、蜜桃酒加 Vodka 調起的 The Mummy 賣相最奪目,口味最為清新,值得一試! 喜歡強一點的雞尾酒的朋友,就要試試 6-in-1 shooter set 的 Surprise,份量十足很抵飲!而在10月31日 9:30pm 至深夜,更會舉辦「駭人萬聖節派對」,除了萬聖節甜品、無限暢飲、現場音樂演出,還有免費萬聖節化妝服務,收費每位$438,10月25日前預訂可享8折哦~ FINDS 地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓 電話:25229318 Facebook:FINDS Dada Bar + Lounge 地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館2樓 電話:37638778 Facebook:dada BAR + LOUNGE ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 好一陣子沒寫元朗食評了(事實是成個暑期外遊不斷,留在元朗的日子也不多...!!!),趁 Happy Friday 一口氣分享多篇形點 YOHO Mall 的食評吧!是的,在這要不超熱、要不下雨的夏季,除了在樓下幾間茶記吃早餐,其餘時間多數也在冷氣充足的商場內解決~ 首先記錄的,是兩週前Chloe生日前夕,在商場參加的一場開心生日派對。從來都覺得 YOHO Mango Tree CAFÉ 仿園林環境空曠優美,但沒想過可以化身成有聲有色的派對場所! 謝謝朋友的邀請,這天一來到汽球滿佈、又有多個遊戲攤位的場內,兩兄妹已經興奮不得了;初時食物未準備好,兩兄妹都馬上飛身先去玩,詳情可見影片! 其實餐廳只是劃出一角來舉行派對(來時要穿過正式用餐的客人的 XD),但場內先後有填色、畫臉、波波池(適合較細的小朋友,MC不行啦...)、拋圈圈等遊戲攤位,不同年紀的小朋友均樂在其中! 同時,場內更有專人負責的甜品教室、棉花糖機,另一邊又有自助爆谷機,後來更有魔術師及小丑出來扭波波,每個小朋友都玩得十分開心! 雖然今次食物不是重點,但以 party food 來講水準也不錯,首先有各式汽水(肥仔Matthew超開心!)、果汁,以及非常重要的冰啊! 然後又一連串的泰式美食,包括足料好味的菠蘿海鮮炒飯、泰式大蝦炒金邊粉,以及香口惹味的泰式炸蝦丸、脆炸爆谷雞;後兩款本身不辣,另可選配火辣刺激的醬汁,安排貼心。 接著還有香口多汁的牛肉串燒,加上成人/辣魔小孩限定版的冬蔭雞翼。其實另一邊更有烤豬肉米紙卷、Matthew很愛吃但忘了拍的薯仔沙律,加上泰式千層糕及水晶凍等,十分豐富。 雖然這天正式主角不是 Chloe,但最近過生日的她,早當自己是小主角之一,玩得吃得十分開心;Matthew更充分投入每一個遊戲,畫了一臉彩虹再享用自己製作的甜品,超盡興的~~~ 臨走,每位小朋友還有包裝精美的糖果一份,太高興了!打聽了一下,像今次的自助餐收費 $388/位(50位起),同時也有指定套餐(30人/$238位,或50人/$208位),以及要搞大型活動又多個地方考慮了~ 也有一天兩口子到小王牛肉麵吃下午茶,$40多元連飲品,應該算是場內最便宜收費,而且半筋半腩牛肉麵及米線味道都不錯,份量還很足,那天台癮起也可以去吃吃看! 接著也記 NeNe Chicken 的食記;大概女士們都會同意,YOHO Mall 新翼真是不錯的 shopping 勝地,尤其換季 Sales 期間更是甜魔媽媽出動之時,逛累了這裡正是午餐選擇之一。 不少食友都在投訴香港找不到真正的蛋包飯,這裡也一樣,應該稱為蛋蓋飯才對。由於前菜三點非常合胃,蛋的份量豐富澎湃,同上的流心吉列豬扒鬆化好吃,炒飯還有好些蝦粒,整體都滿意的~加一後$91,偶爾吃一次還好啦! 暑期結束前,其實還有一次澳門遊的機會,但因撞了Chloe正日生日,所以放棄了,改留在香港吃澳門菜一解思念吧!亞蘇爾 不是每款食物都出色,藥膳雞湯米線及特色飯都有改進空間,不過單是豬扒包、乳豬及葡撻都夠吸引,最重要是價錢不算貴嘛~ 最後是上週日新鮮滾熱辣的川式生日飯,難得壽星一拍即合,就5大3小約在 霸王川莊 開餐。 十分喜歡這裡的八寶茶,雖然為安全及著數計,又另外選點了2L凍果茶(味道幾清甜又夠凍,解辣效果一流!)+ Shake Shake 串燒大聯盟。 當日所見,這$178 Shake Shake 串燒大聯盟的組合頗受歡迎,除了清甜果茶,九串串燒(本身已有孜然粉)可以加上 Shake Shake 粉調教成其他口味,好食同時都幾好玩~ 繼不辣的串燒,又點了菜肉雲吞湯麵 ($65) 給怕辣兩兄妹打底;麵條味道非常清淡,老饕是接受不到了,但給幼兒享用則是剛剛好,雖然吃到最後兩兄妹都一起嫌:無味嘅! 另一不辣的菜式是贏盡小朋友歡心的 脆皮黃金烤鴨 ($168/半隻),除了包麼麼皮的傳統吃法,又可以夾著黃金脆包吃,飽肚感十足,都頗值得推介~ 之後又點了一份不辣的 南充特色酸菜魚 (例牌/桂花魚 $228),以例牌來講魚肉份量很足,不過少了辣味總久了一點味道;中間的薯粉又不夠水晶粉皮好吃,最後吃剩了不少。 另一例牌的 水煮牛肩肉 ($178) 就明顯好吃很多,牛肉上檯時還是非常粉紅粉嫩,輕熨一下就拉出來吃十分美味;中間又可自選四款配料,我們要了窩筍、白蘿蔔、水晶粉皮及娃娃菜, 全都十分入味香辣,非常刺激卻又引人入勝,吃到停不了口啊! 還點了一隻 八香烤醬豬手 ($88),這豬手像我太肥了點,結果底下薯條比主角更受歡迎,飛快的被小孩們清光了! 飯後沒點甜品,因為在 Paper Stone Bakery 買了綠茶蛋糕來為壽星慶祝!反正餐廳只收$50 切餅費十分合理,而蛋糕除了賣相好看,清幽得來中間有朱古力脆心,味道十分讚,壽星滿意同時大家也吃得開心~ 經 OpenRice 訂位還有85折優惠,折後$1,000有找,蠻抵食!下次辣聚又是甚麼時候、地點? Mango Tree Café 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1035號舖 電話:2602 2878 Facebook:YOHO Mango Tree CAFÉ 小王牛肉麵 地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2046號舖 電話:26569388 Facebook:小王牛肉麵 - 香港 NeNe Chicken 地址: 元朗元龍街9號形點一期1樓1026號舖 電話: 35831932 Azores 亞蘇爾 地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2056號舖 電話:35869133 Facebook:亞蘇爾澳門菜 Azores HK 霸王川莊 Sichuan House 地址: 元朗元龍街9號形點一期2樓2041號舖 電話: 26061918 Facebook:Sichuan House 霸王川莊 Paper Stone Bakery 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1022號舖 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 繼續美食分享---今天補記上週四,在太古東隅酒店 EAST, Hong Kong 驚喜滿載的 New Year Party;當晚味蕾前後遊走酒店及太古集團旗下六間餐廳酒吧,真是幸福不得了~ 謝謝 EAST 及太古集團的厚愛,由2014年尾開始參加聖誕/新年派對,轉眼間已經2018了!去年初在 Mr & Mrs Fox 的 新年派對晚餐,已經轉成不同餐廳推出招牌菜形式,今年在 Feast 也一樣,不是半自助晚餐,而是各間餐廳施展渾身解數,實是我們之福也~ 雖然如此,早到的甜魔媽媽等待之際,也照拍下$468半自助晚餐的陣容。半自助晚餐的除了大蝦,也有即開生蠔、青口以及長腳蟹,海鮮迷特別是生蠔控,只來吃海鮮都值回票價了~ 壽司的選擇也很豐富,加上煙三文魚,多款凍肉及火腿,頭盤來說真不俗。 場內供應多款新鮮優質沙律,同時又有 Pizza、中東包、更多麵包,連同不同的醬汁,是日餐湯、芝士及配料,選擇不俗。 場內甜品更是繽紛吸引,不同款的甜品杯、蛋糕、Macarons、水果沙律,在背後還有雪糕專區!加上精緻自選主菜(必吃優質美味的牛柳),以及高雅舒適環境,非常對得住價錢。 然後也是時間回到餐檯,準備迎接不同廚房團隊,悉心準備的豐富大餐! Sugar (Bar.Deck.Lounge) Mojito Reloaded Havana 3 yrs Rum, Prosecco, Peach, Mint & Lime 這晚酒水十分豐富,打頭陣是這由蘭姆酒、意大利氣泡酒、蜜桃、薄荷及青檸沖成的雞尾酒,清甜迷人透出絲絲酒意,女士要小心慢慢喝才好! Feast 的麵包籃挺好吃的,但這晚只敢淺嚐,因為接下來菜式豐富得很! 連晚餐前的 Canapés 也用上鮮嫩多汁的帶子,忍不住吃了兩件啊~ MR & MRS FOX Warm Baroccoli Custard Asaparagu, Prosciutto, Garlic Chips, Sesame Sable, Aubergine 從來很喜歡「狐狸伉儷」的出品,這款以西蘭花 custard,加上露筍、火腿、蒜片、芝麻脆餅及茄子蓉的出品,甚有分子意料風味,口味清新中見鮮滑誘人,果然有驚喜! Public Soup & Sandwich Crab Bisque & Crab Claw Brushetta 作為太古集團旗下最新餐廳,Public 帶來的蟹肉濃湯非常鮮甜幼滑,面層的蟹棒脆多士更是鮮脆兼得,被不少朋友投為全晚最喜愛菜式,非常厲害!看來遲些也要到訪去試真章~ Plat du Jour Oven-Roasted Sea Bass Jerusalem Artichoke, Bayonne, Sun-blushed Tomato, Red Wine Reduction Plat du Jour 又是一間甜魔媽媽非常推介的小餐館,它的 Coquilles St. Jacques 焗帶子是冠絕全港的高水準!這晚為大家有來焗海鱸魚也皮脆肉嫩,特別喜歡酸甜的濃縮紅酒汁,以及味香甜的耶路撒冷阿支竹配菜,我可是一點不剩的吃光了~ The Continental Veal Tenderloin & Foie Gras Chanterelles, Candy Stripe Beetroot, Green Peppercorn Jus The Continental 最近換了大廚,這晚他為大家帶來牛仔柳、鵝肝及紅菜頭的組合:厚身又香脆的鵝肝可謂邪惡之至,所以要配上健康又清甜的紅菜頭作中和;牛仔柳肉嫩味香,同上的野菌也非常好吃,邊吃邊呷口紅酒,太享受了~ Feast White Chocolate Dome Frozen Berries, Warm Dark Chocolate Sauce 來自主場 Feast 的壓軸甜品也非常驚艷:印上名字的個人化玻璃兜內,是加上貴氣金萡的白朱古力球,當熱暖黑朱古力醬融化了外層,中間盡是鮮甜紅艷的雜莓,超好吃啊~ 飯後還有開心又驚喜的抽獎環節,甜魔媽媽抽中心儀餐廳的現金劵,非常高興!謝謝酒店及太古集團的邀請,期待不久後又再聚~~~ Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777 東隅酒店及太古集團餐廳 Facebook EAST, Hong Kong Sugar (Bar.Deck.Lounge) Public MR & MRS FOX Plat du Jour Hong Kong The Continental 回憶昔日派對 Sugar + Feast *‧°★* East 的快樂聖誕派對 *‧°★* EAST Hong Kong *‧°★* Feast : 薑餅村內的豐富聖誕大餐 *‧°★* Mr & Mrs Fox ✡ East x Swire 新年派對晚餐 ✡ 精彩雲集美饌夜 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. 趁著年尾,補記本年度最後一場聖誕/年終派對,地點,是甜魔家相當熟悉的 嘉湖海逸酒店。從來都知道它的室外泳池又大又棒,沒想到化身派對現場,可以那麼醉人那麼美! 謝謝酒店的邀請,12月初的週五,甜魔媽媽也去了湊熱鬧。沒帶上兩兄妹,怕他們會忍不住跳進泳池,更怕飲貓了的自己,無力照顧二人回家啊!一抵達現場,即被滿有氣氛的圓月所吸引,加上悠揚的現場演奏,心情更興奮了~ 充滿園林氣息的長檯之上,已有不少的美食供賓客任取任吃,包括很美味的即切烤羊架、即切西班牙火腿、即切煙三文魚等,新鮮供應的美食永遠是最棒的! 接著又有不少涼菜、沙律(包括我最愛的凱撒沙律,真開心)以及貴妃雞;首次在派對吃中式的貴妃雞,感覺頗為新奇,但好味勝於一切,我可是吃完又添的! 又更多美食以 pass-around 方式供應,包括大蝦芒果芝士酥盒、天婦羅蝦、番茄水牛芝士串、牛油果醬甜蝦咯嗲、三文魚刺身配海膽、鵝肝多士、燒美國極佳級牛肉眼、照燒汁櫻花糯米釀魷魚,選擇極多而且出不止一回!其中鵝肝多士、三文魚刺身及燒牛都是 encore 之選~ 最後甜品也相當的豐富吸引,包括軟心朱古力撻、紅豆糕、特濃朱古力慕絲杯、金箔梅酒啫喱、赤椰糖大菜糕、焗葡撻以及即焗的抹茶心太軟等,甜胃十分滿足! 靚景美食,加上場內紅白葡萄酒、汽水、果汁任飲,絕對是飲飽食醉。當晚更有超棒的現場演唱:圖中靚仔無論是唱學友、陶喆甚至是 Adam Levine 的歌,都手到拿來,甜魔媽媽聽到幾乎不願走!!! 就是這樣,天荒地老流連在泳池旁,難得地感受到了這間親子酒店浪漫醉人的一面! 據知,酒店將會在三樓平台,高掛漂亮的圓月推出風味韓燒,看來新一年要找晚來重溫! 最後,今晚兩口子就會由曼谷回港,如無意外,明天(最遲後天)將會分享遊記 Summary。敬請密切留意! 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁:http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  9. 長週末快樂!今週末甜魔家將會很忙碌,因為平安夜要參與佈佳音,聖誕節還有佈道會及聚餐;趁這時機分享輕鬆又充滿歡樂回憶的 Langham Hospitality Group’s Media Party 2017 吧~ 還記得去年的聖誕派對在 Cordis 的 Garage Bar 舉行,首次參與的甜魔媽媽就幸運中獎,順利贏得 海口朗廷酒店 的三晚住宿禮劵,渡過精彩難忘的復活節假期! 今年當然也很期待中獎,可惜博客朋友們今年運氣都是一般啊~不要緊,其實派對本身已是非常棒又美好的回憶。對了,今年派對在尖沙咀朗廷酒店,低層大堂的 Bostonian 舉行;未到餐廳,已被酒店大堂純白聖誕的佈置所深深迷倒! 第二次來 Bostonian 參加派對,仍然會被其高雅復刻的氣質而傾倒;插上蠟燭的古典蠟燭台、流露隨意美的珍珠項鍊、杯觥交錯的酒色空間,人不自覺就放鬆、沉醉下來,經歷酒不醉人人自醉的浪漫! 除了香檳及紅白酒任飲,餐廳內設有即點即開的生蠔吧,另一邊又有不同口味的熟/焗蠔,熱食,再加上侍者不斷捧來美味可口的 Canapés,邊飲邊食好不過癮! 但以上我沒有很仔細拍照了,因為心思都放在甜品區上了!除了色彩繽紛、大大小小的甜點,最矚目要數可愛像真的雪茄朱古力,味道還十分的濃郁好吃呢! 就是這樣,香檳、紅酒、生蠔、焗蠔、串燒、迷你漢堡、炸魚、甜點,加上獎品豐富的抽獎環節,大家的情緒都推到最高點!衷心為每個中獎的傳媒朋友高興啊~ 最後賓客們還有美美的粉紅 Lanson 香檳帶走,幸福得沒話說!早兩天,甜魔家更收到同集團香港 Cordis 送來的超美聖誕籃:巴黎之花香檳、Leonidas 朱古力、Florté 茶葉、Fortnum & Mason 曲奇音樂盒、Chuan Spa 香皂以及帶來一室香氣的 Cordis 香薰蠟燭,全部都太合心了! 再次感謝大家的厚愛及美意,期待2018年再見再會了~~~~ Bostonian Seafood and Grill 地址:尖沙咀九龍北京道8號香港朗廷酒店低層大堂 電話:2132 7898 香港朗廷酒店 Facebook:The Langham, Hong Kong 香港康得思酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 朗廷集團 Facebook:Langham Hotels and Resorts ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. 既要忙著為Matthew張羅聖誕派對,又要準備晚上聖誕親子獻唱晚會,今天先放下澳門遊記,先補記上週三在 香港文華東方酒店 精彩難忘的聖誕派對! 奇妙緣分的牽引下,不知不覺已是第三年參加香港文華東方酒店的聖誕派對。前年在 Pierre 舉行,去年則在 大堂 舉行,今年又再度來到頂層的 M Bar 經歷高層美景下的香檳美酒任飲、精緻美食任食;又是那句,肚子餓千萬不要進來看! 一抵達 M Bar,侍者已經棒來氣泡綿密豐盛的香檳;一看之下,果然不是一般貨色,而是Moët & Chandon Magnum;要知巨大裝的香檳除了氣泡更加豐富細膩,口味也更加醉人啊! 酒吧地方不算大,卻佈置得極有氣氛,到處都是獎品豐富的拉炮,還有美美的閃爍聖誕樹,以及夜中環繁燦迷人的景致作陪襯,酒不醉人人自醉啊~ 肚子餓了?抬頭一望就有驚喜!原來樹上掛了不少可愛又悅目的甜品,正當臉上刻著為食兩字的我,在猶豫要不要伸手之際,醒目的侍者捧著更多的 canapés 過來了,非常貼心~ 無花果撻 文華東方的 Canapés 從來都是極度的精緻及美味,時間及記憶所限,雖未能逐一仔細介紹,也貼圖供大家欣賞及羨慕吧,哈哈!(說過了肚餓不要進來嘛...) 芝士慕絲甜點 很聖誕的煙三文魚綠茶蛋糕配魚子醬,又甜又鹹非常有趣! 超好吃的鵝肝批 除了美食,這裡的雞尾酒也非常的讚,我隨便選了兩杯來試,都超級好喝!再加上幾杯香檳下肚,很快腳步開始飄飄然的,情緒越來越高漲了~~~ ^o^ 還好酒吧內設座位可以坐下來休息,一邊休息同時又吃些其他食物中和,還不致醉倒收場! 超鮮甜的迷你龍蝦包 嫩甜焗蠔 香脆好吃炸牛肉球 Juicy 美味豬肉漢堡 香口美味煙肉串 連片皮鴨 waffle 也有供應!太幸福了.... 就是這樣,又吃又喝,夠幸福離地了吧?未算,喝一杯有氣水(水杯也要那麼美,太過份...)清醉一下,我們還要轉到2樓的朱古力廚房吃甜點呢~ 去年尋幽探秘到訪 The Krug Room,印象很深還歷歷在目,沒想到這晚又可以深入朱古力廚房,享用一頓絕無僅有的朱古力 buffet 盛宴!一入場就有文華熱朱古力,又或是 Mulled Wine 任添任飲,已經微醺的我當然選了前者,味道十級香濃,好喜歡的~ 另一邊又有即場製作的分子雪糕,分別是椰子及紅莓口味,吃完當堂完全醒神啦~~~ 廚房中央更化身仙境白雪現場,雪地上除了有可愛小火車不斷開動直奔,還有不少的朱古力可以任取任吃;文華的朱古力品質非常優秀,我可是非常老實不客氣的怒食啊! 但原來另一邊還有更多的聖誕甜點,全都精緻悅目動人,向著我不斷招手呢.... 好好好,給我一點時間,我絕對會逐一寵幸你們的! 還未完!在廚房之內,也有侍者不斷捧著新製起的迷你 Log cake 出來,樣子可愛動人之至,你會捨得吃嗎?我,捨不得不吃,通通收納進肥腩內了!!! 甜點繼續來,更過分的是連我最愛的脆皮朱古力雪條也有!那麼幸福又精彩的派對,興奮及滿足感比吃任何 buffet 都更甚;真慶幸不是每個月都有,不然我應該肥到出不到門口了.... 最後還有獎品豐富的大抽獎環節,恭喜所有幸運得獎者!謝謝文華東方的邀請,也希望奇妙的緣份繼續延伸下去~~~ M Bar 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話:28254002 Facebook:M bar at Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店 Mandarin Oriental, Hong Kong 地址:中環干諾道中 5 號 Facebook:Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  11. 繼迪士尼後,又一篇美食分享:只我覺得最近香港的天氣超難受嗎?特別是微雨的暴曬,那種蒸熱感,實在令厚厚脂肪的我悶到發慌、食慾全無... 正好友人又有好介紹,上週就相約友好,一起到西環 Thaya - modern thai eatery,大嘆清新摩登泰菜,果然胃口大開! Thaya 位於西寶城一樓,開業只一年多;清麗脫俗的藍綠色非常易認又討好,再加上店內富熱情田園風情的牆紙/特色動物裝飾,大家全都未食先為之傾心! 來到這樣的環境,很難不想起旅遊的美好時光... 哎呀呀,真的好想超想快到曼谷行的日子! 這晚我們就坐跆階上的位置,由上往下望,更突顯店內的高樓底!還未到遊泰的日子,唯有這晚好好的大嘆泰菜止止渴吧~動人環境下,這裡食物定價卻十分平民化,倒也與曼谷又靚又抵的餐廳有幾分相似。 飲品先上,好友的果味 Iced Tea ($38@) 以可愛矮身肥樽呈上,口味選擇很多,蜜桃、熱情果、蘋果、士多啤梨、藍莓,一度令我心大心細,不過最後另有他選。 嘻嘻,這就是我的 Patong Margarita ($56),賣相是否美絕全場呢?除了外在美,以荔枝 liquer、tequila、熱情果糖漿、青檸汁及新鮮熱情果沖起的雞尾酒,口味酸甜平衡、非常清新易入口,當遇上辣菜式更能救人一命呢! 說起辣菜,辣菜就到;悶熱的夜晚,以驚艷登場的 泰式燒牛肉沙律 Thai Style Roast Beef Salad with Bell Pepper, Coriander & Chinese Celery ($85) 來喚醒味蕾;要讚牛肉質量很優,調味香辣醒胃但又不會蓋過牛肉鮮味,除了不吃牛的車媽媽,大家都舉起拇指大讚! 接著的 酥炸軟殼蟹配青木瓜沙律 Deep Fried Soft Shell Crab with Green Papaya Salad ($105),軟殼蟹部分也香脆好吃,但套用劉總說法,青木瓜沙律就有點「陰濕」,看似清爽怡人,實而辣到令人噴火!不是講笑,小小一口嘴巴已經發滾,還好有 Margarita 救我一命! 再來的 柚子沙律配辣椒、青檸、腰果及乾魚仔 Pomelo Salad with Chili, Lime, Cashews & Dried Fish ($70),已經不太吃得出辣意,只覺到柚子的清甜,還有乾魚仔的香脆可口,大大為這個沙律加分~ 仗著人多,主菜前還分享了 我的泰式併盤 My Thai Platter ($160),是大堆頭的蝦餅、魷魚、炸茄子、春卷、魚及薯條,全部炸物都香脆不油,拌上三色醬汁很是吸引;當中最愛是新鮮味美的炸魷魚,無論是點辣汁還是芫茜沙律醬,都非常好吃! 開始主菜環節,首先是 三味鱸魚柳 Sweet, Sour & Spicy Sea Bass Fillet ($185),三味即是甜、酸、辣,比起中式甜酸魚多了一重味道,平均又薄身地覆蓋魚身上,一定要趁熱品嚐。 接著也是魚,但就是換了煮法的 焗紙包鱸魚柳配傳統泰式燒魚醬 Paper Baked Sea Bass with Traditional Thai Sauce ($160),紙包的鹽焗鱸魚份量十足,適合多人分享;肉質嫩滑不過火、亦沒有太鹹,無論是拌上香草橄欖油,還是加上泰式辣汁,都十分好吃。 除了魚也有肉類主菜來滿足吃肉獸,其中這 巴東牛肉配燒南瓜 Padang Beef with Roast Pumpkin ($115) 十分架勢,牛肉、南瓜及更多果蔬相隔也更添繽紛;不過講味道還是前菜的燒牛肉沙律更優,這裡的牛肉及南瓜都給燒菠蘿及燒粟米搶去了風頭! 而在眾多主菜中,最讚的是 泰式燒雞配燒菠蘿沙律 Roast Chicken with Grilled Pineapple Salad ($150),除了對燒菠蘿的情有獨鍾,主角的燒雞也太皮香肉嫩、多汁美味了!後來一問得知是使用新鮮雞製作,誠意十足啊! 主菜以外也點了兩款主食來分享,這款 酸辣雜菜天使麵伴溫泉蛋 Spicy & Sour Angel Hair with Mixed Vegetables & Onsen Egg ($105) 看似一般西式意粉,但吃來卻暗藏泰式酸辣味,連同洶湧流出的溫泉蛋,非常的吸引啊~ 另一主食是賣相誘人的 芝士焗冬蔭功海鮮炒飯 Cheese Baked Tom Yum Goong Seafood Fried Rice ($160),然而添加了芝士關係,注定了冬蔭功的酸辣不可能太突出;事實上,撇除面層的足料海鮮外,底下的炒飯味道更似西炒飯!怕辣的大小朋友也可安心進食了~ 甜品前還來了份 卡邦尼亞娃娃菜 "Wa Wa" Carbonara ($70),菜式英文名非常搞鬼,而清甜娃娃菜當掛上香濃卡邦尼汁,組合充滿火花萬分精彩;如非太飽,給我一整份也能完成! 來到以 鮮芒果拿破崙、芒果糯米飯、芝士餅,以及火焰雪山 堆砌而成的甜品併盤,全部都有不錯水準,最值推介則是火光烘烘的火焰雪山,除了賣相出眾,中間的朱古力慕絲也非常香濃迷人,朱古力迷一定會喜歡! 總的來說,這裡的飲品,泰式燒牛肉沙律、泰式燒雞以及卡邦尼亞娃娃菜都非常出色,消費又不貴,是十分滿足愉快的一頓,再次以大導的心機作品重溫多次吧~ 最後,這次雖然沒有帶同兩兄妹,但店內其實相當 kid-friendly,也是小朋友舉辦派對的勝地呢!講起兩兄妹,如果趕得及,明天就分享又樂又累的週末小旅行吧~ Thaya 地址:西環卑路乍街8號西寶城1樓117號舖 電話:2542 7777 Facebook:Thaya - modern thai eatery ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  12. 聖誕節快樂!今天我們家幾乎一整天都會在教會渡過,相信會十分的熱鬧;與此同時,也繼續補記最後一場酒店聖誕派對-12月1日下場在 Cordis 酒店 Garage Bar,好食又好玩的 Langham Xmas Party。也是當晚,甜魔媽媽很幸運再一次中獎! 從來都喜歡、欣賞 Garage Bar 美食車及露天酒吧的元素,不過8月尾初訪時還有點悶熱,12月這天氣到訪就真的太爽了~當晚多款啤酒、紅白汽酒、Cocktail 及果汁都是 free flow,大家杯碰杯間又忙於聚舊,嘴巴好不忙碌呢! 多款美食以自助餐形式呈上,焗蠔、燒三文魚串、炸雞串、烤豬肋骨、羊架、不同的配菜、餐湯等等等等,不知情的還以為這裡也化身自助餐廳了呢~ 但全晚最驚艷的,還是數樓梯上又香又脆的風味烤乳豬,以及啤酒雪糕。兩者都好好吃啊! 與美食一樣吸引的,還有 Pirate 現場為賓客繪製畫像;雖然排隊要花些時間,可在她神奇筆下,甜魔媽媽及友人(原本就纖瘦的村姑例外)大幅減去20-50磅,太逗人開心了吧! 畫像完成了,大家估到那個是甜魔媽媽嗎?沒錯,帶著特大相機、身穿紅衣的就是我! 紅衣還真能帶來好運,當晚接著又中獎,獎品是朗廷酒店集團最新落成的 The Langham,Haikou 三晚 Junior Suite 住宿連每天自助早餐及雙人自助晚餐!太感謝了! 由於聖誕、新年及復活節的旅行一早已安排好,這幸運的免費假期,應該也要暑期才能享受了!在年尾嘛,更重要是與老朋友聚頭;地點在逸東酒店的 Yagura,正正也是朗廷集團呢! 連續三年了,都會同一幫朋友相約這裡聚餐。的確作為環境、服務都不俗的酒店餐廳,這裡取價不貴,又夠 kid-friendly,特別適合我們,這晚淘氣Matthew及小晴晴都有到場! 這晚的老友們很反常,平日蚊子胃的劉總大發神威,而掌握大權、小事別煩我的 CEO 卻要開會遲到,早到的我們看著餐單肚子怪餓的,於是不客氣先散點一些「小食」。 首先是 串燒併盤 ($198/十本),其實我要留肚只敢吃燒冬菇,但Matthew就超喜歡最右邊的芝士魚腐,記得早幾個月吃過,鬆軟中見鮮香芝味,是很好吃。 但另一份 香蒜蔥花牛肉薄燒 ($88),看樣子也知道粉嫩對辦好好吃,這回真的抗拒不了~ 這裡的飲品非常抵飲,多年來未有升價,這晚點了這雞尾清酒 Sake Cocktails 中的 Sweet Tea Tini 只是$60。由清酒、綠茶、新鮮檸檬汁調起的飲品無比清新動人,好好好喝啊~ 接著是九道菜的和風御膳料理 ($550),用料靚、取價卻很相宜,實是食客之福。首道菜是小女子 / 法蓮草伴櫻花蝦乾,小女子也即小魚乾,味道鹹鮮下酒一流;而櫻花蝦乾配爽嫩的菠菜,也是不錯前菜。 然後是鹿兒島黑豚味噌湯,湯不太鹹又有爽口豐腴豚肉浮沉,挺美味又起暖胃之效,來為刺身作準備。 接著有每位豪華刺身併盤,內容包括三文魚兩片、日本蠔、牡丹蝦、時令鮮魚兩件,真豐富又抵食!三文魚是可見的肥美又鮮甜,Matthew幫我分享了一件;但爆膏的牡丹蝦及炸蝦頭,還有飽滿鮮甜日本蠔及池魚就要自己來了,吃完其實已開始飽! 還好之後是 醋物-鰻魚南蠻漬,肥美的鰻魚質感微冷、口味帶酸,有神奇解滯作用。 再來每位壽司併盤,內容包括:油香好吃的平目魚裙邊、邪惡鮮甜的海膽,以及份量十足的 火炙和牛壽司,份量太足了,我只好偷偷吃剩部分壽司飯! 然後,是我超喜愛的燒物-柚子鹽燒虎蝦及日本薩摩赤雞翼。虎蝦帶有不少蝦膏,特別香口;而來自日本鹿兒島的薩摩赤雞翼更是皮香肉嫩,而且能吃的放心,非常滿足! 緊接而來又有天婦羅,其中紫蘇葉炸帶子結合了紫蘇葉清香及帶子鮮甜,飽極也要試;其餘野菜天婦羅中蕃薯片又是好好吃,撞鬼,只有吃剩半件南瓜~ 而押尾還有鹿兒島黑豚稻庭烏冬,份量並不小呢!但撞鬼是豚肉及烏冬都好好吃,還好這晚有兩位小外援,對這碗烏冬一試傾心,才沒有造成太多浪費。 當晚最後一道是甜點:日本時令水果,當晚就有來自和歌山的柿子,成品十分清甜,而且一點澀味都沒有,同行的晴晴吃到呢...!! 另外,由於有朋友不吃生物,所以沒吃御膳改點 冬日和風火鍋料理 ($280)。鍋內配有豐富的豆腐、蔬菜,加上自選安格斯穀飼牛肉/鹿兒島黑豚,以及昆布清湯,或壽喜燒湯底。 喜歡肉味濃厚的,當然會投安格斯穀飼牛肉一票;但如喜歡豐油香的,鹿兒島黑豚會更加吸引!而壽喜燒,又每帶來迷人甜香,好好吃。大定果即馬上問約定了並聚,更加好味! 真的最後了:火鍋料理還配上串燒拼盤一客這回真的太飽,所以只取了舞茸菇,也燒的很香好好吃~超超額完成的一晚,下次真的要把午餐都省下來,才敢來挑戰了! Yagura 地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地面下層LG/F 電話:2710 1010 / 2782 1818 Facebook:Eaton Hong Kong 集團 Facebook:Langham Hotels and Resorts   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/langham-lucky-xmas-party-2016-yagura.html
  13. 平安夜快樂!又來到聖嬰孩誕生的前夕,有時不禁在想,通街的繁華熱鬧,是否擺錯了重點?不過無可否認,大部分人包括媽媽自己,都喜愛這繽紛歡悅的節目,"We love, because God first loved",能在佳節與親人好友分享愛,絕對是美事一椿! 鄰近博覽館的 天際萬豪酒店,大概是小兄妹留下最多回憶的地方,本年4月的充電之旅,就讓媽媽無比回味!因此既是出於習慣,又因一份情誼,每年的12月1日都會來到這裡,參加 聖誕亮燈儀式。這天抵達酒店時,剛好遇上迷人的日落時光,馬上拿出手機捕捉這美態了! 一進到酒店,重見可愛別致的聖誕小屋,心情,像見到老朋友一樣快慰;如果小兄妹也在場肯定會樂透! 下圖是亮燈前的聖誕樹,外表高大而華麗,但略帶一絲冷漠,與亮燈後的燦爛和藹非常不一樣呢~ 在等待亮燈及表演前,場內又是有豐富美酒(小客人另備果汁汽水)以及可口美食,以 free flow 形式源源不絕呈上。佳節前夕、朋友相聚特別高興,一起舉杯 Cheers 吧! 派對上提供的美食也非常認真,包括非常新鮮、爽脆嫩甜的特色生蠔,平日不太愛蠔的我也連吃兩隻! 下圖這甜蝦卷也鮮甜誘人之極,又是需要 encore 的貨色!另外還有雞槌、芝士蛋批、火腿無花果等等多款美食,在此不一一張貼了。 甜點也是意料之外的精緻吸引,其中最愛這可愛又香濃雪人朱古力蛋糕,我可以整盤留下來嗎? 其實這晚還另有下場,慶幸離開前還可欣賞到可愛的童聲演唱。照片傳達不到那份現場感,所以,這晚又特別製作了影片! 沒錯,正如影片的最後結局:這晚的其中一個重點,就是預祝靚媽生日快樂!很希望每年都可以一起慶祝啊~ 最後,個人對於12月1日還有一份額外的偏愛 --- 每年這天都是甜魔媽媽的幸運日,雖然這晚要早走等不到抽獎環節,但在下場卻幸運抽中大獎。內容是甚麼?明天再與大家分享~ Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 香港天際萬豪酒店 地址:大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號 電話:852-39691888 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/skycity-marriott-hotel-2016.html
  14. 一不離二,Happy Friday 暨平安夜前夕,繼續補記聖誕派對;今篇寫的是位於港島香格里拉 龍蝦吧 的 Shangri-La 聖誕傳媒午宴,無論環境、食物、服務都是一等一的好! 香格里拉集團,是甜魔媽媽最喜愛的酒店集團之一,除了設備一流的酒店、水準甚高的餐飲選擇,酒店人員優秀的服務,以及貫徹整個集團的好聞香氣,也是令人傾心的元素。 其中,龍蝦吧餐廳也是甜魔媽媽甚為喜愛的一間餐廳,帶海洋風的裝潢高雅而不拘束,一邊是酒廊、一邊是餐廳,最適合作為派對活動現場。 都說剪片成癮,而且派對活動的盛況還是以影片紀錄來得最真實,所以又再送上當日午宴的精彩影片! 然後再補回圖文紀錄。龍蝦吧除了食物美味,這天也見證了酒吧的實力非凡。 下圖甜魔媽媽這杯 Cocktail 微甜又有豐富果香,完全不覺酒意,非常清新易入口;配搭精緻美味的火腿蜜瓜小吃、合桃芝士麥包等,滋味一流~ 時間差不多,我們又移到主餐區,準備開始聖誕大餐了!實在愛極有迷你魚缸作佈景的半圓沙發座,大肚媽媽也曾在這裡留下 美好甜蜜回憶。如是情侶來慶祝特別日子,甚至是求婚,千萬記得要預訂這張檯~ 連每位賓客的名字也寫得如此的美,實在很佩服香格里拉人員的心思啊~ 豐富的麵包籃先上檯,理智提醒我別吞下太多麵包,但酥香迷人的牛油又在不斷誘惑我,讓我吞下一個又一個的麵包!特別是下圖的橄欖醬酥卷,香口得很過份啊! 頭盤有兩款選擇,我點了 Peruvian ceviche with hamachi and scallop,秘魯式的酸汁油甘魚及帶子是也。 醬汁不算太濃,還吃到刺身原有鮮味,再綴以牛油果、西柚、香菜等,口味清新又豐富細膩。襯上口味較清澀的 Albarino, Rias Baixas, Paco y Lola, Spain 2014,十分匹配呢! 主菜也有兩款選擇,我點了 U.S. Prime Beef Fillet,菲力牛扒是肉眼可見的柔嫩多汁,一咬之下肉香滿瀉,襯上少量醬汁及胡椒,完全不用點醬已經好吃非常,超讚啊! 與之相配是評分甚高的 Shiraz, The Hedonist, Australia, 2013,Shiraz 是老公最愛紅酒葡萄種,愛屋及烏(還是我太習慣那陣迷人香氣?)的我也慢慢欣賞起來,配紅肉不能再妙了~ 最後甜點是 Apple Tart,清甜的蘋果肉加上一球雲尼拿雪糕,就是美味又飽足的結尾! 可以在年尾見一見熟悉的臉孔,兼享用一頓美好午宴,真要謝謝香格里拉集團的邀請。事實上,這頓充電午餐對我非常重要,因為當晚還有另外兩場派對!明後天再順序記錄了~ 龍蝦吧餐廳 Lobster Bar and Grill 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店6樓 電話:2820 8560 酒店 Facebook:Island Shangri-La, Hong Kong 集團 Facebook:Shangri-La Hotels and Resorts   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/christmas-lunch-with-shangri-la.html
  15. 冬至也過去了,現下來很快就是聖誕佳節及假期!接下來假期如有時間,大家(可以帶同孩子!)前往香港文華東方酒店,參觀揉合創意、藝術、幻想及慈善元素的 Papinee World。甜魔媽媽是上月尾 Media Christmas Party 到訪的,趁佳節前夕也來補記一下~ 還記得 去年文華東方的聖誕派對,選址 Pierre 及泳池令人嘩然驚嘆;今年就在地下大堂進行,而大堂正是 Papinee World 的所在地,同樣夢幻迷人之餘還多份親切感呢~ 先簡介一下 Papinee,它是個社會企業及創意品牌,特別傾向並鼓勵以故事形式帶領孩子踏上奇妙的多感官藝術之旅,對於缺乏創意的香港一代,其實是很好的啟迪呢! 當晚所見,整個大堂都化身為融合創意及藝術設計的樂園,場景包括有倫敦特拉法加廣場、巴黎城市及東京日式庭園,場內更設 Papinee 有史以來最大、達九尺高的雕像,以及 Papinee 期限店,當中部分收益會捐贈予「成長希望基金會」。 在如此夢幻美麗的場景下,酒店為一眾賓客提供源源不絕的香檳、美酒,以及即場製作的 特色 Cocktails,其中置放了鮮花的粉紅色 Sake Cocktails 清甜好喝,無人不讚! 酒店當晚提供的美食也是空前的豐富及精彩,除了常設的高質煙三文魚及火腿站,又有超多款西、日式小食美點輪流上場,款式高達廿款以上,讓甜魔媽媽頭一趟吃 Canapés 吃飽! 甜品,也是文華東方非常強勢的一環;這晚輪流推出的甜點說少也有十多廿款,賣相大多精緻美妙兼有聖誕氣氛、味道又棒,這,不正是甜魔最夢寐以求的自助餐嗎? 其實,更多、更全面的盛況已記錄在影片中,也請大家細心欣賞!=) 最後,當然沒忘帶走 Papinee 的繪本;我取的是住在倫敦 Owl - Strix Varia,內容非常有趣而睡貼近生活,小兄妹讀後就知道了大笨鐘、倫敦眼及倫敦橋,不錯呢! 這滿有意思的展覽只至2016年1月6日,大家有興趣就趁聖誕假去逛逛看看吧~ 香港文華東方酒店 Mandarin Oriental, Hong Kong 地址:中環干諾道中 5 號 網址:http://www.mandarinoriental.com/hongkong/ Facebook:Mandarin Oriental    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/mo-x-papinee-world.html
  16. 繼昨天的 黃金海岸酒店 Peppa Pig 聖誕住宿計劃,今天分享入住當晚在新開 海岸扒房 的聖誕大餐,還有翌日 check-out 後在灣仔利東街 DJAPA 的信和薈 [愛聖誕.巴西嘉年華] 聖誕派對!Yes, it's all about Christmas!^o^ 先由 海岸扒房 的聖誕大餐開始寫起。早前食友到旁過,對其扒類水準大讚,這次終於親身試,果然不虛。餐廳既有優美噴水池、又有動人園林池景,樓底挺高、擺位又闊落,的確是享受聖誕大餐的上佳地點呢~ 聖誕餐只於12月24日及12月25日兩晚,於 6:30pm – 11pm 供應,每位 $868。價錢已包每位香檳,以及紅酒或白酒一杯,加上陣容豐富又矜貴的食材,非常吃得過呢! 以加了新鮮黑加侖子汁、清新且泡沫豐富的香檳杯碰杯後,熱暖可口的麵包籃也上檯了。塗上牛油,就是最誘人的開胃頭盤,玩餓了的一家人都忍不住狂掃! 緊接而來是聖誕餐首道菜-Homemade Goose Liver Terrine 黃金鵝肝批。份量巨大的鵝肝批味道濃郁且有明顯酒香,給襯上香甜無花果及香脆多士,組合完美~ 接著又有 Demi Tasse of: Onion Soup & Wild Mushroom Soup 法式洋蔥湯拼野菌湯,不用選不用煩,每位食客同時可得兩款餐湯,野菌湯足料鮮香,洋蔥湯更有厚厚一層芝士、香馥到不行,很美味不過也挺飽肚啊! 之前吃了不少麵包,其實飲完湯已有半飽,但菜式還陸續有來呢!這是巨大的 Pan-fried Scallop with Champagne Sauce 香檳汁煎帶子,媽媽特別拿來兒童用叉給大家對比帶子的大小;配上魚子醬、煙肉、雜菜等,味道十分豐富! 前菜太過豐富了,細食的女生大概已飽了。還好餐單設計是主菜前會有 Raspberry Sherbet 紅桑莓雪葩,為食客清一清口腔,酸酸甜甜的口味也刺激一下食慾。 去到主菜有五款選擇,包括:慢烤聖誕火雞胸、波士頓龍蝦米多、燒美國有骨牛肉、烤澳洲草飼羊扒,或蘆筍亞枝竹松露意大利飯;另外每位食客可選一杯紅或白酒佐餐。 我點了 Boston Lobster Thermidor 波士頓龍蝦米多,原隻龍蝦給起肉、加芝士蘑菇焗香,味道香濃,配杯清爽的白酒剛好。挺喜歡配菜的BB椰菜、蘆筍、車厘茄及菇菌,起了清新中和之效~ 老公選了 Roasted US Prime Rib, 8oz 燒美國有骨牛肉 (8 安士),也是全晚最好吃的菜式:牛扒肉香味濃、柔嫩無根又多汁,完全不點醬已經非常美味,襯上紅酒更是一等一的享受! 甜品有 Mont Blanc Chestnut with Almond Fincerier 栗蓉忌廉杏仁鬆餅,香甜的栗子蛋糕給配上可愛聖誕老人、Merry Christmas 朱古力牌及紅桑子,極有氣氛,小兄妹也來搶了! 聖誕餐最後還有咖啡或茶,以及 Christmas Cookies 聖誕曲奇餅。不過我們都太飽,留給小兄妹吃了~ 對了,2016 年 12 月 14 日或之前預訂並全數付款,可獲九折優惠;於 2016 年 12 月 15 日至 21 日預訂並全數付款,則可獲九五折優惠。 大家可會好奇小兄妹又吃了甚麼?原來酒店的兒童餐很多元化,這晚給他們點了迷你熱狗及漢堡包配哈哈薯 ($68) 及 火腿粟米蛋包飯配哈哈薯 ($68),兩隻都吃得十分滿意。 其中蛋包飯是估不到的認真,不是蛋蓋飯而是真真正正的蛋包飯呢!又給配上健康的西蘭花,再加上畫紙、蠟筆等等配套,令帶小孩來用餐變得輕鬆了許多~ 也貼上兩張Chloe的照片,除了是留下可愛倩影,媽媽也很想記錄,這個遠比Matthew膽小、保守、慢熱的小人兒,在這次小旅行中又成長、突破了不少呢! 下面除了更多在室外遊樂場玩樂的片段,還記錄了2天 check-out 後,Chloe 帶著爺嫲在沙灘玩水的影片~ 讚嘆爸爸的神剪接,後面那段真的很唯美啊! 至於甜魔媽媽及 Matthew,之後又到灣仔利東街內 DJAPA,參加信和薈 Sino Club 的 [愛聖誕.巴西嘉年華] 2016聖誕派對~ 原來 Sino Club 與利東街合作,為會員提供超過200項食肆商店優惠,環境繽紛獨特、充滿藝術氣息、同時揉合巴西及日本風味的 DJAPA 就是其一。 如果你喜歡藝術,一定要來這裡朝聖:一進店內,七彩繽紛塗鴉、少女漫畫、村上隆的 The Dream Lion,還有二樓 Spinning Christmas Tree、草簡彌生的金色大南瓜,都是必拍位! 不過是日派對重點,是兩位巴西舞蹈女郎:她們婀娜多姿的出場,而且不是單純表演一兩隻舞,而是落手落腳與大家一起玩,令到全場氣氛 high 爆! 多講無謂,還是看片直接了落;上週前後參加了6場聖誕派對/聚餐(日後會慢慢補記),真的就數這場氣氛最熾熱! 派對怎能少得美酒?這天甜魔媽媽試了很有趣的 Bad girl sparking wine,比一般氣泡酒多份苦澀,果然是壞女孩啊! 其他的食物亦很具特色,包括酸汁漬魚生,這是中南美常見的做法,前後吃過秘魯、墨西奇、阿根廷菜後,再也不會見怪,也越來越習慣那獨有風味了~ 更多頭盤包括烤菠蘿椰菜沙律、蕃茄粟米沙沙蜆隻、烤八爪魚配藜麥沙律等等,媽媽我覺得既有特色也內容健康,挺喜歡;可同行Matthew卻有點不爽,因為大部分對他都太奇怪! 不要緊!日式風味的燒和牛、燒虎蝦及燒辣肉腸也上檯了;肉腸不辣,很中Matthew下懷;碩大的虎蝦也是他所愛,當是雞腿般咬起來;而和牛更是柔嫩多汁,超美味! 加上椰香飯及烤薯粒拌 Garlic Mayo,以及最後的肉桂蘋果,又是豐富飽足的一頓,比起早幾年的聖誕 buffet 吸收力有過之而無不及~ 最後,每位會員又是可以獲待豐富精美的聖誕禮物籃,真是太窩心了~ 聖誕,真是個可愛節日,明後天再繼續分享更多聖誕餐吧! 海岸扒房 Gold Coast Prime Rib 地址:屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地下 電話:2452 8338 DJAPA 地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G18-20 及 F18A號舖 電話:2617 2900 Facebook:Djapa ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/gold-coast-djapa.html
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