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  1. 秋意漸濃,除了衣檯慢慢要換上秋衣,也要爭取時間吃蟹了:位於金鐘的JW萬豪酒店 JW Café,自助餐從來都豐盛吸引,今秋更推出皇帝蟹、膏蟹、鱈場蟹等多款靚蟹為主題的「Crab Lovers Alert」自助晚餐,誓要俘虜蟹迷的心! 先講價錢:主打高端自助餐市場的 JW Café 週一至四晚市成人$758/小童$568;週五至日成人$818/小童$608,不算便宜;但10-11月恆生卡2-5位有85折,6-10位更可享8折,人多去吃還是值回票價了! 一入場先是甜品環節,排列齊整的 Coffee Mousse Milk Foam、Panna Cotta、White Chocolate Mousse with Apple Jelly、Crème brûlée、Financier Cake、Green Tea Apricot Madelines、Vanilla Almond Tart、Raspberry Cake 以及 Mango and Coconut Mousse Cake,令人花多眼亂!而每晚7:30pm、8:15pm 及 9:00pm 這裡還有新鮮出爐的芝士撻呢~ 之後是更加美味的原個蛋糕區:Serradura 木糠布丁、Intense Chocolate Cake 特濃朱古力餅、Cheesecake 芝士餅、Stewed Pineapple 漬菠蘿、Hong Kong Opera 香港歌劇院、Chestnut Roll 栗子卷、Exotic Mango Mousse Cake 芒果慕絲蛋糕、Tiramisu 意大利芝士餅、Peanut Caramel Mousse Cake 花生焦糖醬慕絲蛋糕等,味道比散裝甜品更吸引,要花胃納一試! 最後是熱甜品,包括:Apple Crumble、麵包布丁、綠茶車輪餅連紅豆夾心、中式美點笑口棗、椰糖糕、中式糖水,最尾還有中式豆腐花。在對面的雪櫃內,另外還有不同口味的 Häagen-Dazs 迷你雪糕杯,旁邊更設有糖果區及曲奇區,甜品類也算是應有盡有。 而與小孩很愛的糖果區、曲奇區並排的,還有水果區。一邊是凍櫃內的原個水果,另一邊是銀盤中已切好的西瓜、菠蘿、蜜瓜等,水準正常。 之後來到重頭戲的海鮮區:膏多軟滑的麵包蟹、巨大鮮甜的龍蝦、個頭粗壯美味的鱈場蟹腳、味鮮肉甜的花蟹仔、修長誘人的長腳蟹,還有平日較少見的加菲蟹,都是任取任吃,又配上泰式辣醬汁、韓式辣醬、芥末蛋黃醬、海鮮醬及瑪麗玫瑰醬等多款醬汁。 另一邊則是沙律冷盤,包括我最愛的凱撒沙律專區,即場新鮮撈起取用,當然份外好吃! 另一邊又有不同中式冷盤及現成沙律,包括:味道香辣的涼拌木耳、呈溏心狀的誘人燻蛋、酒香杞子醉雞翼;另一邊又有藜麥沙律、大蝦沙律、蘋果沙律、青瓜沙律,以及清甜番茄配上軟滑水牛芝士。 沙律碟上,還有三款質素優良的煙三文魚、刁草煙三文魚及紅菜汁醃三文魚;而在另外一邊,尚有更多的沙律菜、配料、醬汁的自助沙律吧,任君選擇與配搭! 自助沙律吧旁邊,除了麵包專區,也有芝士及火腿區。芝士款式包括 Brie、Edam、Cheddar及 Pepper Jack,而火腿則有意大利 Coppa Ham、Parma Ham 巴馬火腿、Pepperoni 辣肉腸及 Salami 沙樂美腸,配料更是豐富得很! 日式冷盤區則有日式蕎麥冷麵、腐皮壽司、三文魚卷,加上一滿櫃的鮮甜刺身,選擇有:甜蝦、墨魚、馬刀貝、蠑螺、三文魚、帶子等等! 接著轉到 Live hot station 中又粗又大又鮮甜的天婦羅皇帝蟹腳,無論是淨食,還是吃時加上大根及天婦羅汁,都美味極了!同場的天婦羅軟殻蟹,天婦羅野菜都很出色,令人再三回味~ 另一必食的 Live hot station 是即點即煮的自家製蟹肉雲吞,新鮮又飽滿的薄皮雲吞中,盡是鮮爽蝦肉及嫩甜蟹肉,美味不得了,簡單是一吃驚人,我們檯一晚都不知 encore 了多少碗...! 另一處必食熱盤是焗釀蟹蓋,以及香辣惹味的避風塘炒蟹,特別是後者夠鑊氣又新鮮,滋味曼妙動人,竟比不少海鮮專門店的出品更有質素! 更多的熱盤還包括:咖哩牛肉、咖哩魚肉、咖哩雞、印度薄餅、豬腳薑、雞油飯、海南雞、片皮鴨、美味燒乳鴿、靚叉燒等,當中最讚是即點即切及即包的片皮鴨,如遇上較肥部位,職員會主動片掉中間的肥膏,服務太細心了! 其他熱盤還有:非常鮮甜、比龍蝦伊麵更好吃的皇帝蟹肉燴伊麵、蟹鮮飯香的金銀蒜蒸蟹、清炒時蔬,以及膠質豐富又矜貴的燴海參、燴花膠、燴鮑魚,加上蒸龍躉片,真是豐富不得了! 轉角還有多款湯水,當晚選擇有:大蒜薯仔湯、燉豬展湯、合掌瓜燉豬展湯等,就看你愛那一款~ 之後還有西式 Carving station,供應著美味燒牛肉、寶雲酥羊架,以及坊間少見的龍躉扒,連同多款不同肉汁、醬料,以及選擇繽紛又吸引的配菜(西蘭花、薯泥、忌廉粟米、燒南瓜、燒車厘茄等),無論是愛吃肉還是愛海鮮的,都會得滿足! 最後還有西式的香煎鴨胸、貴妃豬、煎魚柳,加上十分濃郁美味的精選意粉---Carbonara,連同「靚仔任裝」的絲苗白飯,實在是豐富不得了!!! 好不客易將食物簡介了一次,是時間開始用餐了!很喜歡這裡6:00pm就開始晚市,款式再豐富也可以仗著人多勢眾,慢慢逐一征服;一開首先各自取來1-2碟愛吃的菜式,很快就密密麻麻的堆滿一檯,大家覺得那一碟最是吸引呢? 甜魔媽媽還是習慣先由水果、沙律吃起,這樣才能打好基礎,來品嚐最多的美食!之後淺嚐一下凍海鮮、刺身後,最推介當然是幾款蟹菜式:避風塘炒蟹、天婦羅皇帝蟹腳、天婦羅軟殻蟹,以及特別推介的蟹肉水餃,水準極高,都是必點必吃! 大家也不要錯過這裡的燴鮑魚、花膠、海參、龍躉片、咖哩牛筋等,美味之餘又可補充一下骨膠原;此外片皮鴨、西式意粉、皇帝蟹肉燴伊麵都十分美味,也值得撥出胃納品嚐~ 由於這裡的熱盤太精彩,很快就會有飽意,但再飽也要留肚給新鮮出爐的芝士撻啊!新鮮熱辣時味道不錯,但放久了撻皮就會變腍,反正一晚有三次出爐,記得不要貪心,吃前才取。 至於其他的甜點水準都很平均,當中比較突出是 Tiramisu 及花生焦糖醬慕絲蛋糕,吃得太飽了,再來一壺清幽芳香的伯爵茶,太滿足了!留意今次的蟹主題自助晚餐只供應至10月31日,想吃就要快點訂位了~ JW Café 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓 電話:2810 8366 Facebook:JW Café ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 清邁之旅的遊記反應很熱烈呢!放心,明天就會分享 Day 1 詳細行程,今天先補記出發前一天下午,甜魔家與友人在 香港JW萬豪酒店裝修後的 JW Cafe 食記。我們吃的是下午茶自助餐,內容精緻挺好吃,成人 $308 / 小童 $208,匯豐白金信用卡有三送一優惠,很抵食! 這餐其實也是甜魔媽媽的生日飯,不想大家破費,而且星期天上教會後趕不到午餐,吃晚餐再回家執行李又太遲,吃下午茶是最好安排。下午茶自助餐時間是 3:15 - 5:00pm,我們提早3:00pm 去到,結果 3:05pm 開始入座,3:10pm 左右就提早可以取食物了!    介紹食物前,先拍一張環境;這張背光的照片拍得不好,不過可見環境是相當開揚,即使人多也不會太嘈吵,當日我們六大兩小坐得很舒服~   除了兒童餐具,餐廳也會提供畫紙及顏色筆給小朋友,對於愛畫畫的兩兄妹非常吸引,讓媽媽可以抽身去拍自助餐內容。   不是順序的拍照,也不按章的有甚麼介紹甚麼吧!首先是芝士、三文治區,多款芝士是小兄妹至愛,另外有款火腿牛角包也酥脆好吃。   自助沙律吧的排列非常別致吸引,雖然最後懶媽媽還是在另一邊取現成的凱撒沙律吃算。   下午茶也有四款刺身選擇,包括三文魚、八爪魚、魷魚及榮螺,另外還有4-5款壽司,以及冷麵,全都是小兄妹的至愛!   另一邊的凍櫃,放著糖水及更多冷盤。先看糖水,有足料清潤的龍眼糖水、椰汁黑糯米、珍多冰,又有凍食的綠茶花生糯米糍、芒果凍糕、鮮果西米露,全都很適合夏天享用。 轉角就有黑椒三文魚、煙三文魚、刁草三文魚,然後又有意粉沙律、現成的凱撒沙律及更多配料,我也不客氣取了一大碟!   其實這個櫃內的蔬菜,應該也可以取吃,不過外邊的選擇已夠豐富了。 去到熱食區,內容特別精緻,一開首就見到新鮮即製的牛肉 Burro,另一邊又有燒西冷,牛魔王來到可樂了!    之後還有不同款式豬肉腸、精選意粉(是日為Carbonara)、焗青口、芝士波,內容挺吸引。   然後有燉豬展湯、忌廉蘑菇湯,之後又有配料十分豐富的粥檔,中國胃老公非常欣賞。     其他的中式熱盤也令人目不暇給,如百花釀蟹鉗、雪山叉燒包(超好吃,必食推介!!!)、蟹皇蝦肉餃、鮮蝦燒賣、蒸餃、不同款的蒸腸粉等等。其中點心水準很高,吃完令人好想拜訪萬豪中菜廳! 之後又有車仔麵檔,天哪,我那裡吃得下?不過以這下午茶餐給外國遊客介紹香港的美食,倒也是不錯主意。   更多的熱盤包括泰式炒蜆、燴柚皮(自助餐中很少見!!!)、干燒伊麵,此外還有韓式辣炒魷魚,蜜汁燒雞翼等等等。    而在這區,最不能錯過的,是鮑魚蟲草花燉花膠湯,燉湯膠身足料、清徹鮮甜,美味得到我連喝三大盅,太讚了!不過這湯也是搶手貨,一出爐就要馬上取! 開始甜品環節,除了糖水、凍糕區,店內角落亦擺放了不同口味的曲奇、朱古力片,還有一個凍櫃擺放著不同口味的 Häagen-Dazs 迷你雪糕杯! 水果選擇也算多,西瓜、菠蘿、蜜瓜、提子、火龍果,重點是有甜魔媽媽很愛吃的鮮橙,可知出發前為了清空雪櫃,當日早上正好沒有橙吃,心裡怪不舒服呢~   至於這些色彩繽紛的糖果,不用說就是小兄妹的至愛~   場內也有即焗 Pancake,與雪糕組成最美妙的冰火配搭!場內亦有不同醬料選擇,另外葡撻亦香脆可口。    繼續前行有更多的冬甩、鬆餅、檸檬蛋糕、藍莓脆撻、原味鬆餅、朱古力鬆餅、提子鬆餅、貝殼蛋糕、朱古力布朗尼、蘋果金寶、咖啡蛋糕等等。   最後還有一列九行精緻奪目的小甜點,包括梅酒啫哩配柚子泡沫、斑蘭奶凍、士多啤梨杯子蛋糕、朱古力杯子蛋糕、雲尼拿杯子蛋糕、迷你芝士餅、芒果椰子千層餅、朱古力撻等,非常豐富! 大致介紹完畢後,先為小兄妹取了二人最愛的芝士、冷麵、牛角包及芝士波;遲一些再慢慢添上其他。   特別留了肚來,這時我也很餓了,第一輪就吃了超豐富的水果、沙律、煙三文魚併盤,加上中式點心併盤、日式刺身壽司併盤,西式熱盤並中式燉湯,非常滿足!   其實單是完成以上項目,都飽了一大半;後來加上更多沒拍的點心、熱盤,以及下圖的靚粥,又是時間要向甜品進發。   去到甜品環節,真心好想將每一款都試勻,但這是不可能的任務;下圖取的,大概是場內的4-5成!其實每款試一口,已夠飽到肚子圓滾滾走不動了~ 還記得甜魔媽媽大力推介這裡的鮑魚蟲草花花膠燉湯嗎?就連吃甜品時,也忍不住要來一盅,既是中和也是暖胃,可以填強戰鬥力! 餐後,又有每位咖啡,有點奇怪是茶不能選,要選竟然要加$60?不過這裡的 Cappuccino 水準不錯(沒詳問有沒 Decaf 選擇),又有美美的 JW 標誌,也值得選點。 由於Matthew要收小童價,也有一杯飲料,就選了熱朱古力,但水準與澳門 Ritz Carlton Café 差太遠了。可惜契媽身體抱恙,本以為未能享受最抵的 HSBC 三送一優惠,但經理又很好的分2張單:4個成人三送一,另外1成人1小童就做正常九折,感覺都頗抵食。   貼一張傻妹妹開心邊吃朱古力雪糕、邊飲靚湯的開心神情(朱古力及湯都是妹妹至愛!!),雖然吃飽這頓,最終回家也要煮飯給他們,但至少兩口子吃飽,再去執行李都方便很多。 至於Matthew,由於吃到一半就睡了,忘了拍下他的照片,最後也忘了大合照... 人老色衰的甜魔媽媽不看也罷,最後補貼一張在清邁吃到變污咀貓的照片,祝大家有個甜蜜週末! =) JW Cafe 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓 電話:2810 8366 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/jw-jw-cafe.html
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