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  1. 又回到下午茶分享:沒辦法,在盛夏的陽光下,再沒有比相約三五知己,閒適優雅地嘆一頓下午茶來得美妙;而米芝蓮星級法國餐廳 Seasons by Olivier E. 最近推出「森夏果香下午茶」,以夏日食材及消暑輕食為客人導遊夏日森林,形味俱美,很值推介給大家! 銅鑼灣利園二期三樓的 Seasons by Olivier E.,從來都是悠閒享用 Sunday Brunch/下午茶的好地方,最新推出的「森夏果香下午茶 Summer Afternoon Tea」每位$268/兩位$518,以其高貴地段、星級背景、優美環境以及精緻美味食物,是物有所值~ 下午茶可選 Espresso、Cappuccino、Latte、English Breakfast、Earl Grey、洋甘菊等等飲品,如果想特別一點,可加$8選擇口味百變的 OR Tea,其中 The Secret Life of Chai、Yin Yang (鴛鴦)、La Vie en Rose 以及 Queen Berry 都是推介~ 如果大熱天時受不了熱飲的,除了凍咖啡,也可選 Summer Mocktail - Purple Heart (+$50),成品以巨峰提子汁、紅莓、士多啤梨、乳酪及荔枝調製而成,賣相很美,味道也清甜不俗~ 不過除非你要戒酒精,否則更加推介選點 Summer Cocktail - Garden of Eden (+$70);由熱情果、菠蘿、薄荷加 White Rum 及 Yellow Chartreuse 調成的雞尾酒,極富熱帶果香、美味非常,令人有如進到創世最初的伊甸園般暢快! 接著是三層架上的鹹點:Ham, Emmental Toast & Quail Egg 火腿芝士多士及鵪鶉蛋 賣相誘惑,味道也繽紛討好;Lobster / Mayonnaise Slices & Summer Truffle 松露龍蝦配蛋黃醬,嫩甜龍蝦配上香馥松露蛋黃醬,超好吃!Chicken & Tarragon "Feuillete" 龍蒿香草雞肉撻 口感鬆化帶香草清香,Ricotta & Shrimp "Cannelloni" 芝士蝦卷 則鮮嫩味美;最後的 Tamarillo "Gaspacho" & Basil Emulsion 樹蕃茄凍湯配羅勒泡沫 也清爽消暑,全是星級水準之作呢! 然後是木盒內的甜點及 Homemade Scones,下午茶分別有 Traditional Plain & Raisin Scones 傳統原味及提子鬆餅,鬆餅極富牛油香、甜度正好,質感則微脆鬆化,配以忌廉及自製果醬十分美妙,我忍不住兩隻全吞了! 甜點也很出色:Iced Pineapple Popsicle 菠蘿冰棒,酸甜的冰凍菠蘿襯上香甜白朱古力外殻,組合美妙超好吃!味道清爽的 Iced Tea Jelly 冰茶啫喱 中間浮著蘆薈扮的冰粒,唯肖唯妙,也贏盡女生歡心;此外由芒果慕絲及新鮮芒果組成的 Mango "Tartelette" 法式芒果撻、以40%及64%度朱古力製成的 Dark Chocolate Cromesquis 炸黑朱古力冬甩 也各有特色及魅力,只有 Watermelon & Strawberry Macaron 士多啤梨法式杏仁餅 稍為較甜,不過真的很可愛! 森夏果香下午茶於星期一至星期五下午3時至5時30分,以及星期六及公眾假期下午3時30分至5時30分供應;除了記得預約,由於每位最少惠顧一人份茶點,要吃一定要留肚哦~ Seasons by Oliver E. 地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖 電話:2505 6228 Facebook:Seasons by Olivier E.    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  2. 愛美,無疑是人的天性,美味的食物 (特別是下午茶) 加上可愛的包裝,總會令人心花怒放!今個4-6月,帝京酒店與 Benefit Cosmetics 合作,於 Lion Rock 推出又美又好吃,還有贈品的 Beauty Bestie Afternoon Tea 粉紅佳人下午茶,愛美一族必試! 原來這才是甜魔媽媽首次白天到訪 Lion Rock,雖然是日陰天,開揚的獅子山景色仍然很迷人;坐在靠窗位置的,還可欣賞到來來往往的火車動態呢! 說起上來,這次推出的 Beauty Bestie 下午茶也挺有動態:Benefit Cosmetics 來自美國三藩市,所以下午茶用了當地著名的曲街為佈景,加上一輪奔馳的粉紅汽車 (其實是可以吃的紅桑子玫瑰乳酪慕絲蛋糕,又香又滑非常好吃!!),趣味盎然~ 3 介紹更多茶點以先,不得不讚賞下午茶配的兩款特飲:愛死了前面熱飲的 Rose Latte,成品是拿鐵咖啡結合玫瑰花糖漿,並添加石榴糖漿打出粉紅色奶泡,奶香細膩柔美~ 另一款凍飲 Apple Eye 則由蘋果汁混合玫瑰花糖漿及梳打水而成,果香甜美,悶熱的天時享用最妙! 下午茶其餘的甜點大多以彩妝品為主題,非常繽紛可愛,首先這花花甲油以及可愛獨角獸的糖霜曲奇已經超趣緻;加上同樣粉色系的草莓甜甜圈,呃 like 一流! 面層有棉花糖絲的草莓3.6牛奶布甸清新甜美,柔滑可口,水準很讚,必試!還有皇牌 Brow zings 眉盒及豐眉膏造型的軟心牛奶朱古力蛋糕,GALifornia 陽光女孩胭脂蜜粉這型的西柚雲呢拿香草撻,兩款都既別致又好吃;加上下午茶靈魂的提子鬆餅,十分滿足。 另外,下午茶的鹹點是估不到好吃:迷你蟹肉牛油果薄餅、芝士焗三文魚拌甜粟批、燴海鮮釀迷你香草包、香辣牛肉野菌卷、脆炸水牛城雞件,全部都是心水,不容錯過。 Beauty Bestie 下午茶$270位 (包一杯特飲) / $508兩位 (包兩杯特飲),凡惠顧兩位用下午茶更可免費獲贈 Benefit Cosmetics 美妝套裝一份以及蜜蠟脫唇毛優惠劵一張,總值超過$229! 最後,來嘆茶其實還有別的任務在身:早前 Media Party 中抽中了鬼馬蛋糕,不知不覺又到換領期限,就與食友一起來取餅;請不要太驚訝,沒錯大家看到這鮑魚紅腸太陽蛋飯,其實是栗子蛋糕! 我的生滾蟹肉粥蛋糕更加逼真,拿回家嚇了嫲嫲很大一跳;誰會想到,這竟然是沖繩紅芋甘栗蛋糕伴甜飯布甸?! 吃飽了下午茶,蛋糕當然要帶回家了;訓練有素的兩兄妹對鬼馬蛋糕接受度很高,特別Matthew很快抓了蟹鉗來吃,其實那是白朱古力! 破開面層的「粥」(甜飯布甸),就會見到底下的沖繩紅芋甘栗蛋糕;蛋糕夠濕潤、甜度又適中,老實說是非常好吃!吃完蛋糕,那瓦煲也真的可以用來做菜! 說真的最近特別忙,出文之時,甜魔媽媽也在澳門工作中,但夜晚就會推掉另一個住宿邀請回家了。希望兩隻豬仔都要聽話,今晚回家見~ 獅子樓 Lion Rock 地址:旺角太子道西193號帝京酒店3樓 電話:2622 6167 酒店Facebook:Royal Plaza Hotel ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:沙田帝都酒店 ❃ 魚燒 Sakana Yaki by City Art ❃ 美味地道爐端燒
  3. Blue Monday,要怎樣開解鬱結心情?位於土瓜灣的8度海逸酒店,最近推出了 清新柚子下午茶,價位超值只$135起,內容美味包括酒店名物芒果拿玻崙,加上 SKINFOOD 護膚品、面膜及現金劵,同時滿足大家愛甜、愛美又愛省的願望! 下午茶於酒店2樓的 花園茶座 Garden Terrace 推出,四周植物滿佈、環境閒適優美,另一邊更有蔚藍泳景,的確是輕鬆享受下午茶的好地方。 遇上天氣不穩,又可馬上移到 The Poor Bar 繼續用餐,無論陰、雨、陽天都可來嘆茶! 清新柚子下午茶由2月1日開始至4月30日供應,為配合主題,每位顧客跟一杯熱柚子蜜,飲品份量很足、口味清甜不膩又滋潤,中間一片檸檬令氣味更芳香。 每位惠顧下午茶的客人均可獲贈 SKINFOOD 精美禮品一份,包括 Yuja Water Toner + Emulsion、Black Sugar Serum,面膜以及$50現金券。顧客如讚好 8度海逸酒店 及 SINKFOOD HONG KONG 臉書專頁,還可額外獲贈柚子水份C亮白保濕面膜呢。 食物也上檯了,首先是以磚板呈上的柚子鮮蝦泰式沙律、柚子嫩雞開面三文治、迷你蟹肉撻,以及配合 SKINFOOD 主題的黑糖水信玄餅~ 接著又有幸目睹 baby 師傅親手製作的名物芒果拿玻崙,邊聞著完熟芒果的香氣、邊看邊拍照的我,口水好幾次不爭氣要滴下來了!吃過這名物的,一定會明白兼體諒! 芒果拿玻崙也製好後,三層架也上檯了!上中層都是甜點,而底層則是鹹點,全部加起來甜鹹點各有5款,合共十款食物,份量並不少呢。 當然要趁新鮮香脆吃王牌芒果拿玻崙:師傅用的芒果完熟香甜、令人無可抗拒,加上新鮮鬆脆的酥皮,以及甜而不膩的吉士,還是那麼扣人心弦!適逢食友戒糖,不客氣吞下一件半,太滿足!柚子楊枝甘露凍比糖水版要稠身些,口味卻保持輕甜不膩,要清光也沒難度~ 第二層的柚子晶瑩閃電泡芙也做到清甜不膩,負擔很輕,不錯;更驚艷是後方黑糖軟芝士餅,看來平平無奇,但所用 cream cheese 香滑柔美、配搭甜蜜黑糖啫哩,以及鬆化酥脆的餅底,美味程度不輸王牌芒果拿玻崙! 最底一層其實也要抓緊時間吃,因為柚子蜜糖香烤單骨雞翼本身雖香甜多汁,但趁熱吃滋味會更加美妙;柚子日式墨魚咀串燒也很香口美味兼彈牙,吃時點上柚子汁,味道會更棒。 再吃磚碟上的柚子鮮蝦泰式沙律,及柚子嫩雞開面三文治,這裡用的柚子很好,清甜不澀,配合新鮮爽脆大蝦/可口嫩雞三文治,那有不好吃的道理?迷你蟹肉撻富有蛋香,小巧香脆、亦見討好。最後黑糖水信玄餅水嫩Q彈,加上優質甜蜜黑糖,又是非常的出色啊! 如此陣容的下午茶,原價$168/位也十分抵食,各大信用卡還有折扣,而在 酒店網上 E-shop 預購下午茶,更可享$134.8(已連加一)的超低價,大定可有心動?據知下午茶推出不久、反應已經非常熱烈,週末時間常常爆場,想吃真要盡快訂位啊! 花園茶座 Garden Terrace 地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店2樓 電話:2126 1961 酒店 Facebook:Harbour Plaza 8 Degrees 8度海逸酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 沒錯,端午節已經過去,不過今篇還是要由粽子開始、一環扣一環一連講述五個集驚險、刺激、淒美、浪漫於一身的故事;聽故事前,甜魔媽媽善心愛心溫提大家,肚餓者千萬別進! 第一個故事:從前,有個不算愛吃粽子、而且極需減肥的甜魔媽媽,打算這個端午節要渣流攤,凡粽吃一口,算了。不過當她收到帝京酒店的黑松露芝士龍蝦粽,慘了!是她的天敵龍蝦!還要加上芝士與黑松露!剛蒸起那陣粽子清香,以及黑松露幽香,殺死人~   結果她失敗了。一整隻粽,一口不剩的吃個清光!唯有安慰自己,龍蝦總沒豬肉肥... 而且還打算,下年如果有貨,也會提早以早購優惠價$168再買回家,讓老公一起有福同發!=P     一個故事剛結束,另一個相關故事又開始。上週一,甜魔媽媽又應美女公關的邀請,再訪 帝京軒 品嚐「嘗鮮美饌醇酒宴」(供應期至6月30日),沒想到,事件發展完全令人始料不及!    「嘗鮮美饌醇酒宴」共有薈萃、映月、龍騰、雪饗、豐盛、金釵、鳳凰、貴妃八大主題,每位$588,加餐酒配對每位$788。呷口清麗的澳洲 Dowie Doole Second Nature Sauvignon Blanc 2013, Adelaide Hills 後,就到薈萃:火炙三文魚壽司 • 金錢蔥香蟹肉餅 • 黑豚田螺米網卷。   中菜廳吃 火炙三文魚壽司,挺新奇但也很美味;金錢蔥香蟹肉餅 配上蓮藕,質感爽脆有趣;最後很久沒吃田螺,想不到可做成 黑豚田螺米網卷,香脆美妙,三款都有心思討人喜歡。 接著是映月的 香檳魚子煎原隻鮮鮑魚,鮑魚身量巨大、鮮嫩腍滑,配上香檳泡沫及魚子,更是鮮味交錯,很難令人不傾心呢。   噢,又見到天敵了!接著的龍騰:豉蒜露筍緬因州龍蝦尾 十分香口惹味,但同時本身鮮味沒給蓋過,簡直可用活色生香來形容;配菜的露筍、什菌及甜椒也美味,全部清光了的~     由於滋味較濃惹,與龍蝦同上還有西班牙的 Torres Celeste Crianza 2011, Ribera del Duero,原來紅酒配搭海鮮也不錯;之後到雪饗:煙燻玫瑰銀鱈魚配青胡椒燒汁,銀鱈魚經蘋果木、花雕酒及龍井茶葉放在熱石上煙燻,油潤嫩滑得來帶動人幽香,又非常合胃呢。   最後一款法國紅酒 Château Sénéjac Cru Bourgeois 2010, Haut Médoc, Bordeaux 也出場了,對於品酒甜魔媽媽還是沒有心得,三款中較喜歡還是白酒!   接著 豐盛:金酥荔芋北海道帆立貝 也上檯了。清脆不油、酥香軟滑的荔芋盒內,是巨大剛熟的北海道帆立貝,配搭魚子鮮味很濃郁;而墊底的南瓜汁菜苗清甜又爽口,配搭完美。   精緻菜式繼續來,然後是 金釵:蟲草花芹香百合花膠筒。特大厚身的花膠筒、清爽的百合及蟲草花,加上娃娃菜及鮮濃雞湯,組合既有滋潤滋補之效,鮮美中又見清新,女士必愛!   押尾沒有粉麵飯,而是鳳凰:鳳尾鮮蝦水餃配黑松露忌廉汁;皮薄餡鮮的鮮蝦水餃加上黑松露忌廉汁,感覺中西匯聚、效果卻是十分美好,有心思的組合。本來故事去到最後還有貴妃:懷舊芝麻卷伴銀杏薏米腐竹露,但我們沒吃,因為結局起了翻天覆地的變化!   原來,公關朋友還準備了 花月庭 父親節自助晚餐的特選菜式給我們!花月庭的 buffet 素來極其豐富,於馬上來臨的6月18日及6月19日,每位爸爸更可獲:海鹽燒澳洲M5和牛配帶子、「有吉士 ! 粒粒蘋果酥」各一;價值 $290 BIOTHERM HOMME禮券 (可換男士排毒防曬霜及20分鐘男士皮膚訓練護理服務);惠顧全時段自助晚餐每位父親更額外獲贈紅 / 白餐酒乙枝。 這晚我們也吃了 海鹽燒澳洲M5和牛配帶子,味道不錯,但更喜歡 香茅蒜片安格斯牛肩粒,肥瘦均勻、味濃肉嫩,如非太飽一定會停不了口! 另外 紅酒香草燴和牛尾 的牛尾骨及肉幾近分離,入口近乎溶化,加上和牛油分也會混在醬汁之中,成品味道濃郁、豐腴酥軟。第三個故事結束,甜魔媽媽可以順利回家嗎?    故事一波多折,甜魔媽媽還要對付 Lion Rock 鬼馬呈獻的「Emoji 由你話事!心情符號下午茶」呢!   下午茶每天下午3時至6時,定價 $428 兩位 (包兩杯特飲),$238 一位 (包一杯特飲),另加一服務費,供應期至6月30日。除了可愛的 Emoji 心情符號馬卡龍、提子鬆餅,其他必備甜點包括紅桑子閃電泡芙、檸檬撻、綠茶日式芝士蛋糕,以及香芒布甸伴燕窩。   論吸晴度,藍鑽石形的檸檬撻真的沒得輸,但味道最好是紅桑子閃電泡芙,小小一件不會膩滯。朱古力味馬卡龍也甘濃香脆好吃。 下午茶必備鹹點有:火炙蜜梨鱈場蟹肉卷、帶子伴柚子牛油果醬、香葱龍蝦酥盒、黑松露和牛肩漢堡,除了蟹肉卷太飽沒吃,其他都試了一點,味道不錯挺好吃。   這下午茶最特別是頂層可由大家按心情選擇,三款選擇包括:哈哈!下午茶(明蝦伴橘子薑味醬、黃梅法式小蛋糕、藍莓乳酪慕絲、煙三文魚伴香草水牛芝士)、嚇你一跳!下午茶(檸檬紙杯蛋糕、苦瓜茸汁、黃梅法式小蛋糕、奇趣牛肉撻)及憤怒了!下午茶(鮮蝦凍湯、火箭菜青蘋果沙律、火辣/特濃朱古力棒棒、黃梅法式小蛋糕),非常過癮!   特飲方面,分別有代表快樂的 Smile(菠蘿、小紅莓、蘋果汁加蜜桃及荔枝果蓉)、刺激的 Burn(伏特加、薑汁啤酒、氣泡酒、檸檬甜酒加辣椒仔及香茅)及清爽怡人的 Wola(英式紅茶、青檸汁及糖漿)。那一杯會是你心水? 甜魔媽媽已經飽到甚麼都喝不下啦,但最後還有帝京餅店新出的芝士撻及軟心牛角酥,我要瘋啦!    雖然真的很飽很飽,但要講 芝心牛角酥 ($15) 及 朱古力軟心牛角酥 ($15) 都香濃酥脆超好吃!甜魔經過必買必試!後方的藍莓芝心撻 ($20)、抹茶紅豆芝心撻 ($20) 其實也不錯,不過滋味稍不及前作芝士撻/朱古力撻,也給流心牛角包比下去。     五個故事終於結束了。一如一千零一夜中,國王最後愛上了講故事的女子,二人相愛大團圓結局,最後甜魔媽媽也捧著大團圓肚腩回家!好一個浪漫悲壯的愛情故事!   Royal Plaza Hotel 帝京酒店 地址:旺角太子道西193號 帝京軒 Di King Heen:帝京酒店3樓 / 電話:2622 6161 帝京餅店:帝京酒店大堂 / 電話:2622 6256    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:https://gourmetyan.blogspot.hk/2016/06/royal-plaza-hotel.html
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