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  1. 旅程中繼續分享美食;其實不止是美食,還有感情及歷史的回憶!還記得去年與小情人Matthew到訪品嚐了 Olé 西班牙餐廳的美味難忘 Brunch,今年適逢餐廳20週年,推出「20週年經典菜式 Brunch」,價錢不變、美味依然,就拉了大情人老公再訪買醉~ 雖然位處中環地段,但 Olé 周邊綠意盎然,店內自成一角甚有世外桃源氣息,實在是放鬆身心好地方。內容豐富的20週年經典菜式 Brunch 也只在週六及假期供應,成人$380/位,4-9歲小孩$228,還可以加$150任飲西班牙汽酒及 Sangria/$180任飲汽酒、Sangria及紅白餐酒! 由於 Brunch 不是 buffet 而是逐款食物送上檯,所以來用餐可以不急不忙,悠然抵達;而且餐廳中間還有悠揚悅耳的現場結他及演唱,來伴隨這由三款小食、七款前菜、六選一主菜、四選一甜品及茶/咖啡組成的豐富 Brunch。如非下午還有活動,真的不願離開呢! 點了 Cava 及 Sangria 後,三款小食也上檯了,內容包括可口美味 蒜蓉蛋黃醬配馬鈴薯 Aioli potato、好吃送酒的 傳統自家釀橄欖 以及 酥炸西班牙 Padron 小青椒。接著又有前菜的 48個月 "Joselito Gran Reserva" 風乾火腿配新鮮番茄醬包,油花顏色雪白、厚度適中的火腿之王,味道絕對令人傾心,而小碗裝的 傳統農家蔬菜凍湯 Gazacho 也相當清新又開胃。 接著幾款新鮮製好、熱度一流的熱前菜也逐一上檯,首先是 墨汁海蝦杏仁釀小魷魚 Stuffed baby squid in ink sauce,鮮香味美又彈牙,吃得老公連聲讚好! 接著又有上回很驚艷的 烤西班牙八爪魚伴甜椒奧利汁 Grilled octopus with paprika and alioli,未試過的朋友,真的想像不到八爪魚及薯仔可以擦出那麼耀眼的火花,美味之極! 緊接而來還有 蒜蓉欖油海蝦 "Gambas al Ajillo" sizzling garlic prawns,蒜片蝦上檯時還熱得滋滋作響,不凡的香氣與鮮味,都緊緊扣在兩口子的美食回憶中~ 但多款熱頭盤中,最愛還是 自家製甜椒醬配鱈魚釀Piquillo 紅椒 Piquillo peppers stuffed with codfish & pepper sauce,嫩甜的紅椒內,釀著芳香軟滑的鱈魚慕絲,加上半融芝士點綴,滋味極讚,好吃得連舌頭也想吞掉! 最後一款熱前菜是 韮菜香蒜炒西班牙腸 Sautéed chorizo with garlic and chives,葱蒜的配襯以及新鮮製起的熱度,都令西班牙腸味覺大幅昇華,美味之處,有人忍不住要加點紅酒了! 主菜環節,我們放棄了叫好叫座但要兩人合點的 Paella,改為品嚐 塞哥維亞式烤乳豬 Roasted suckling pig "Segovia Style",皮脆肉嫩、滋味超棒,份量又足,一邊吃還一邊暢飲爽甜的 Sangria,實在是幸福太過的享受了! 相比之下,另一主菜 Baby Lamb chops “A la Parrilla” 式燒羊排 口味就顯得沒那麼突出,然而份量很足竟然有四件之多!愛羊又不想浪費的我,決定默默將之吃光,但結果就是超飽! 來到甜品環節,我們選點了特別的 "Leche Prita" fried milk with toffee reduction 炸鮮奶伴拖肥醬,出品有點像中式大良炒鮮奶,但更加少油少膩,拌上拖肥醬十分美味,值得推介! 另一甜點是 西班牙小油條伴朱古力醬 Spanish churros with hot chocolate,既香脆又香濃的滋味就是合心!最後再加上各自選點的 Cappuccino 及 Latte,又要拖著微醺的腳步離開了~ 辛苦老公在我出走的這幾天照顧Chloe,不過再過十多天,就輪到兩口子的東歐之旅,到時大概會有更多飲飽食醉的時光吧~~~ Olé Spanish Restaurant 地址:中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓 電話:2523 8624 Facebook:Ole Spanish Restaurant & Wine Bar ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 本週初再訪 Hotel ICON 嘆下午茶,驚覺新出的 Häagen-Dazs Summer Chocolate Paradise Afternoon Tea 盛夏朱古力下午茶,除了多款精緻甜點、鹹點、新鮮鬆餅,竟有無限量 Häagen-Dazs 雪糕任吃,吃完還有每位雪糕單球換領劵,定價不過$288位/$546兩位,超級超值啊! 雖然下午茶十分驚艷又抵吃,但最近的天氣真不是好惹;十分鐘前還是陽光普照、藍天白雲,轉眼間就下起暴雨來!還好雨勢只下了十分鐘又停了,馬上趁機快步踏進酒店去~ 擁特高樓底、開揚風景及室內垂直花園的 Green,從來都是享受下午茶及 Weekend Brunch 的勝地。根據酒店 FB 資料,原來這亞洲最大的室內垂直花園,當中種植了超過 8,000 棵合共 71 款品種的植物!下次大家不妨也一起細心留意~ 當然,相比垂直花園,更吸引甜魔媽媽的一定是新增的 Häagen-Dazs 雪糕專車。車上有合共六款口味的雪糕/雪葩,包括雲呢拿、紅桑子雪果、黃桃乳酪雪糕、藍莓、白桃紅桑子以及綠茶雪糕,可以碟上或以迷你甜筒呈上! 盛夏朱古力下午茶還另設六款鹹點及六款甜點,當然少不了下午茶靈魂的英式鬆餅,每位更可選自家製檸檬汁、即磨咖啡或茶。其中咖啡是 illy 品牌,我要了 Mocha 水準很好,而茗茶則是 Tea WG。 喜歡杯中物的,更可以加$298任飲 G.H. Mumm Gordon Rouge Brut N.V. 瑪姆紅帶香檳,或是加$78任飲 Saint Louis Blanc de Blancs Brut N.V. 法國氣泡酒,有消費精明眼的媽媽當然選後者,喝上兩杯已經賺回來了! 以下是三人份的下午茶,上齊後再取些心儀口味的雪糕球回來,大合照後我們不客氣要開動... 噢,不對!拍照時其實兩兄妹已經率先忍不住開動了~Häagen-Dazs 的魅力真強啊! 好的,先順序由鹹點開始介紹:首先是泡沫蘑菇忌廉湯 (Wild Mushroom Cappuccino),一如其名打到好像一杯泡沫咖啡,煞是好看;接著是西班牙彩椒辣肉腸串,放心這個辣肉腸一點不辣,兩兄妹也吃得到並來搶食,媽媽則接收剩下來色彩及營養都很豐富的彩椒。 再接下來是無花果伴巴馬火腿,兩兄妹都愛吃巴馬火腿,但不喜無花果,正好又落在爸媽胃中了;之後是爸媽獨享的鴨肝慕絲多士,濃郁又芳香的肝味兩兄妹還未習慣、接受,但兩口子就喜歡不得了,襯以汽酒更是無上享受! 最後還有小巧香脆的美味煙三文魚撻,以及味道正常的牛柳片多士,加上酒精作祟,吃完竟有一絲飽意! 來到甜點環節,以漂亮玻璃罩襯以發光小木兜呈上,不禁令人想起小王子及他最愛的玫瑰花!而中間正正有花串,原來是榛子朱古力,旁邊又有紅桑莓朱古力及清香檸檬撻。 不過這裡都不急吃,反而要先解決白桃紅桑子雪糕朱古力及黃桃乳酪雪糕朱古力,不然會融化哦!最後還有味道甘濃的夏威夷果仁黑朱古力作結~ 至於下午茶經典配搭的英式傳統鬆餅,除了配襯奶油忌廉、士多啤梨果醬,又非常特別地放置了超迷你裝的 Nutella 榛果可可醬,讓喜歡朱古力及 Nutella 的Chloe妹妹樂透了! 我們用了一半來塗鬆餅,帶來更香甜的滋味;至於未吃完的一半,當然珍而重之的收起來,帶回家讓Chloe塗其他喜歡的食物了~ 除了以上下午茶點,甜魔媽媽也不客氣吃了四球雪糕,連爸爸也罕有地破戒吃了三球雪糕,最後每位付款客人還有一張單球換領劵帶走!不過,下午茶中最大得益者絕對是Matthew,他人仔細細卻單人匹馬吃了九球雪糕,好一個超級肥仔!!! 講起這肥仔,不得不提 YOHO Mall 新出的恐龍實驗室香港站 #DINOLAB:除了中庭展出的多項恐龍化石、考古巢穴(在砂地中掘恐龍的有獎遊戲!)、恐龍寶寶抱抱(Chloe不是大家想像中的溫柔.... XD),在另一邊近一田的展館,還有更好玩的恐龍互動館及化石清修館! 在恐龍互動館中,我們看了兩米高暴龍頭、玩了恐龍學舌,完成了恐龍解碼任務,還站在「暴龍吃飽飽」體重機上,發現一隻暴龍每天要吃140公斤肉,其他小孩大概要吃12個,但肥仔Matthew一上磅,噢,只吃4個就夠了!也就是說,肥仔Matthew是一般小孩三倍重量... ^_^" 算了,Matthew長得肥又壯一早就不是新聞,只希望這肥馬騮在明後天的澳門之旅以及下週的峇里之旅(都是媽媽單挑呢...)都乖乖聽話就好~請祝福我! Green 地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地下 電話:3400 1388 Facebook:Green at Hotel ICON/Hotel ICON ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 祝我生日快樂!祝我生日快樂!雖然不太情願,但出文的今天,甜魔媽媽又老一歲了... 老實講,剛剛才經歷完特大颱風,心願非常簡單,除了Matthew順利適應升小,就是風災的影響可以減到最低~至於一家四口吃 buffet,則是例行公事了,但內容都幾豐富值得記錄一下的~ 位於灣仔會展的 薈景 Congress Plus,樓底高、地方寬落、食物選擇多,從來都是一家大小舒服吃 buffet 的地方。最近推出海鮮.味力 環球盛薈自助晚餐,成人$608/小童$338起,已包指定紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水任飲,憑HSBC信用卡成人8折,小童半價,相當吸引~ 龍蝦山我見過,龍蝦龍則是第一次見。一進場已經見到一整排身形巨大的加拿大波士頓龍蝦,當中不乏爆膏龍蝦,非常的吸引啊! 轉角又有不同的調味、西式的甘筍湯,以及麵包;另一邊則是印式 Counter,供應不同的印式菠菜飯、薄脆、印式烤魚、印式馬鈴薯咖哩脆餅、印式牛油燴雞、印式咖哩牛肉、印式咖哩羊肉,等等。 轉角則有三款個子巨大的焗蠔,口味分別有:白汁芝士焗蠔、煙肉焗蠔、莧菜焗蠔,也是亮點之一。 之後繼續有不同的亞洲美食,包括星洲肉骨茶伴油條、泰式咖哩鴨、泰式魚餅、越式香茅雞翼、泰式炒雜菜等等,口味全都非常吸引! 其中特別喜歡青咖哩底的泰式咖哩鴨,那汁香到不行,明明很飽也忍不住要撈飯來吃了! 對面場則是沙律專區,除了甜魔媽媽喜愛的凱撒沙律(羅馬生菜、三款沙律醬加上多款配料),又有包含火腿、吞拿魚、南瓜、車厘茄、青瓜片等等眾多配料的自助沙律吧。 沙律長檯的盡頭,又有紅菜頭藜麥沙律、薏米沙律、香腸及酸椰菜沙律,以及泰式木瓜沙律,繼續延伸對泰菜的響往與懷念~ 去到餐廳中央,則是刺身、壽司、冷盤及海鮮檯;除了5款部鮮即點即切刺身,也不要錯過精緻的壽司及卷身,其中添加了鮮甜海膽的手握壽司是心水推介! 兩兄妹喜愛的卷物款式也很多,這晚每款取了兩件給他們,怎知Matthew卻轉投海南雞飯的懷抱,逼媽媽也吞了幾件卷物,味道真不差咧! 除了入口的龍蝦陣外,這區也供應粗壯又鮮甜的鱈場蟹腳、較少見的紅花蟹、翡翠螺、新鮮大蝦,以及已經調味(莎莎醬及日式芥末)的飽滿青口,海鮮迷應該會滿足~ 場內又有海鹽醃三文魚、紅甜菜醃三文魚,以及四款芝士包括 Brie de Meaux、Taleggio au Lait cru、Stilton、Comte de Fruitiere Haut-Bugey cru 2014,連同豐富配料。 這區還有海葡萄八爪魚沙律、海鮮沙律、海鮮雜果沙律、吞拿魚尼斯沙律、螺肉海蜇沙律,最後加上數款原個水果,任君選擇。 終於介紹完冷盤,接著來到熱食。先是西式的燒美國特級牛扒、堂煎羊扒、香烤時蔬、焗薯仔、鴨肉炒意大利麵、白汁煙肉芝士意大利麵等等,其中羊扒水準很高,不能錯過~ 接著是日式的選擇,包括有:北海道蟹粥、薯仔煮牛肉、味噌茄子煮豚肉、山椒鰻魚、皇帝蟹腳,以及即點即煎的鱈魚、三文魚、龍脷魚等。 也必須留肚給山椒鰻魚、皇帝蟹腳,兩款都非常好吃,每樣給我拿下5份來!!! 最後是中式熱盤,很驚喜場內新增了海南雞飯,而且是油飯及雞獨立上,多少都可隨意,這晚Matthew就不客氣吃了兩碗油飯,認真識食!另外北京烤鴨也是必試的美味之選。 其他美食還有:清蒸石斑(後來換上左口魚也不錯)、上湯時蔬、和牛露筍炒飯、豉蒜汁粉絲蒸扇貝、燒豬腩、鮑魚春卷,款式都很吸引呢。 但這晚最令兩口子感動的味道,是這中式的蟲草花紅蘿蔔粟米煲唐排,湯中有著不少粟米及紅蘿蔔,非常清甜,一喝就想起嫲嫲煲的老火靚湯,好懷念啊~~~ 最後甜品環節有新鮮西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜,四款口味的 Movenpick 雪糕杯,小孩最愛的糖果吧、芒果草莓拿破崙酥餅,以及一整櫃的甜點任點任選! 櫃內選擇包括:意大利芝士蛋糕、班蘭雪芳蛋糕、松露蒸芝士餅伴海葡萄、三色朱古力蛋球、綠茶紅豆蛋糕、朱古力撻、栗子餅、多色馬卡龍餅,再加上另一邊的蜜柑奶凍、椰汁紅豆砵仔糕、龍眼火龍果伴冰菜、芒果慕絲杯、甘露楊枝,非常豐富~ 最後也一定不能錯過香濃美味的朱古力心太軟(Chloe妹妹一吃就是兩大個!連爸爸也要出手,魅力可見一斑),以及即焗梳乎厘;據說在週五六日還會添加更多芒果甜品選擇,真誇張啊.... 回到舒適寬敞的位置上,已經不是每款食物都取回來(這晚已經跳過刺身及芝士),但很快也擺滿了一檯;好的,我們不客氣要開餐了! 一如之前介紹,除了爆膏鮮甜龍蝦、鱈場蟹腳、海南雞飯、鰻魚串、燒皇帝蟹、泰式青咖哩及北京填鴨,壽司及羊架都好吃啊! 當然,對於朱古力妹妹來講,最美味除了朱古力撻,就是朱古力心太軟啊!吃到由美少女變成希魔,媽媽我要笑到肚痛了.... XD 當然更少不了 Movenpick 雪糕杯、解滯的水果,以及非常驚喜的生日甜品併盤,好美好開心啊!爸爸更為這晚製作了影片以作紀錄,太感動了,謝謝大家啊~~~ 最後說句真心話:相比自己生日,從來更期待Chloe的生日... 因為,那是兩兄妹開學日啊!=P 薈景 Congress Plus 地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓 電話:2582 7250 Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 繼續記錄暑期快樂時光:曼谷之旅出發前一天,甜魔家來到銅鑼灣尊貴食府集中地-Cubus 11樓 Bella Vita,飽嚐意式風味【Tuscany Seafood Sunday Brunch】,感覺是:超好吃!超抵食!   這間餐廳2013年首訪時,已經驚為天人;上週日一家人再訪,發覺這豐富意式頭盤 + 凍/烤海鮮無限任吃,連同水準自選意粉 + 肉類主菜,精緻甜品、果汁、汽酒及紅白酒任飲任吃的 Sunday Brunch,收費只是成人 $468 / 小童 $368位,性價比超高啊! 看一看日間的環境,餐廳地方不算很大,但舒適而雅致,帶有一種意大利的慵懶氣氛,在這裡嘆早午餐的感覺,就是無比享受。  這個 Brunch 是中午12點開始,餐廳特別分出一角擺放豐富的意式頭盤及海鮮,選擇很多而且內容全都很精緻吸引,下面為大家逐一仔細介紹~ 首先是甜魔媽媽愛吃的沙律,還有我們一家都喜歡的芝士併盤;小兄妹則十分喜歡條狀 Grissini 脆餅,可以拿來打架! ^_^" 自助頭盤的重點當然是波士頓龍蝦,是原隻連鉗呈上,而鉗位已給細心敲碎;後方的虎蝦除了碩大爽甜,腸位也給挑乾淨才奉客,非常細心。後來還推出了青口、蜆隻等。   還有Matthew很喜歡,指定要 encore 的煙三文魚,的確出品油潤甘香,值得一試的。   意式風味頭盤則包括:烤南瓜、迷你甘筍、烤意式雜菜、烤意式茄瓜、水牛芝士蕃茄沙律、烤鱈魚薯球 (Baccala ball)、煙鴨胸沙律、煎蛋餅、烤三色椒等。全部都很吸引,全部都有取回去吃,而撞鬼每一款都好吃呢!     其他的蔬菜也很吸引,如野菌沙律、阿支竹沙律、巨大露筍等,令人忍不住取了又取;最後少不得清甜軟熟的完熟蜜瓜,拌上靈魂伴侶 Parma Ham,還有其他風乾火腿及莎樂美腸。   最興奮的,是場內新鮮橙汁、西瓜汁、西柚汁,意大利汽酒,還有紅白佳釀全是不加錢任飲!夏日炎炎,先來一杯西瓜汁,再慢慢嘆著 Prosecco 吃意大利美食,人生幾何? 小兄妹都餓了,先給他們取了芝士、火腿、大蝦等,作為二人的頭盤。至於沙律菜,就由媽媽包抄吧~   不是說笑,為了留肚給這頓,前一晚都不敢吃晚餐。之後兩口子的頭盤可豐富了!各式龍蝦、青口、大蜆,加上種類繁多、精緻美味的意式頭盤,再加上每人一杯汽酒,Cheers~     提提大家,別太盡情與凍海鮮併命,因為這裡的 Grilled Seafood Platter 都是無限任上的!這是二人份,內容包括香口美味的灸吞拿魚、燒魷魚、燒虎蝦(比凍的更好吃)及燒魚,水準都很高,如非要留肚給主菜,一定會 encore 多幾碟!   這裡的主菜不是任點任食,而是每位一份自選意粉 + 一份肉類主菜,其實也非常的豐富了。   意粉有兩款選擇,這天先點了一款肉醬長通粉給小兄妹當主食;這裡的意粉向來極具質素,這長通粉也煮得極有口感,不硬不軟、剛好 al dente,兩兄妹都非常喜歡吃,份量多關係兩隻分吃一碟,也完全夠飽!   在他們吃長通粉同時,又忍不住多取了龍蝦、沙律、火腿、蜜瓜及水牛芝士蕃茄。特別喜歡這裡的蜜瓜超清甜、軟棉棉,無限任吃實在太美好了~     為了迎接主菜,我們也點了一紅一白作配搭。白酒是意大利 Chiaro Pinot Grigio,口味清爽微甜芳香,我很喜歡;紅酒是法國 Domaine Cassagnau,我沒試不評,但見老公飲得也滿意。 我們點了另一款意粉:天使麵煮大蜆。很幼身的天使麵大概是最考功力的麵類,稍一過火就軟叭叭的毫無口感;但這裡的幼麵仍然做到 al dente,非常 amazing,加上無比鮮甜的大蜆及恰到好處的調味,實在無可挑剔。 然後三款主菜也上檯了,首先是 Seabass alla Fiorentina,想不到份量如此足,海鱸魚肉質結實、嫩滑,有不少魚汁,很好吃,兩兄妹都吃了不少;而最精彩是富鹽香油香的清脆魚皮,超美味! 然後又吃了 Grilled Lamb Chop with Seasonal Vegetables,肉嫩帶羶香羊架是靚貨,特別外層微富焦香,效果非常美妙動人!太好吃關係,我只花了5分鐘就將它吞進肚子!*v*   最後是 Char-grilled Angus Rib-eye with fennel, Orange and Avocado Salad,Bella Vita 是間很全面的餐廳,意大利菜及意粉好吃,連肉類烹飪也非常出色,這肉眼又是外焦香、內柔嫩多汁,連配菜的牛油果也一樣好吃,吃畢實在太滿足了。 其他吸引的主菜還有北海道帶子意大利飯、法國黃油春雞、炸豬鞍等等,說起也再想來逐一品嚐! 去到甜品環節,也是在外邊自由任取任吃,當日選擇包括:紅桑子芝士餅、Tiramisu 杯、朱古力撻、迷你朱古力心太軟 (!!!)、朱古力布朗尼、蘋果酥餅、櫻桃番石檔果凍等等。 款式不算很多,但內容都挺吸引,第一輪每款先取一件回去,慢慢分享品嚐。   那朱古力心太軟一吃,不得了!質感外脆內軟、香濃美味,必定要 encore;蘋果酥餅及果凍都極具水準,芝士餅就是Matthew最愛,最後小小一杯 Tiramisu 超軟滑輕香美妙,超棒~   大家票選後,最喜歡朱古力心太軟、Tiramisu 及芝士餅,馬上再拿多碟回來;後來老公更拿到新出的紅酒煮梨,加上超美味的蜜瓜作結尾。超級滿足! 這個 Sunday Brunch 是不包咖啡/茶的,不過其實也飽到甚麼都喝不下了。美味與抵食度都爆燈的一頓 brunch,誠意推介給大家了!   最後也拍下當日上午剛剪完菇的傻氣Chloe,希望她在沒有媽媽的夜晚,乖乖安睡別要哭啊~ 在臨離開的早上,也與兩兄妹下樓玩吹泡泡。貼一張Matthew的特寫,這隻可愛活潑的馬騮,也是媽媽的心頭愛啊!明天,就會回家見你們了。記得要乖乖哦~   Bella Vita 地址:銅鑼灣開平道1號Cubus11樓 電話:2577 0699 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/bella-vita-468-seafood-sunday-brunch.html
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