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  1. 被米芝蓮打一打尖後,繼續回到聖誕及冬至特集;再次感謝大家的厚愛,甜魔家今年又收到不少窩心禮物,其中不少是值得推介的聖誕送禮之選,最後還會分享人人讚好的美味盆菜。 首先讓兩兄妹出一出場,看到二人棒著超可愛的熊啤啤及精品,原來24小時全天候播映、無廣告電影頻道 HBO GO,最近推出了全新兒童節目 We Bare Bears,肥嘟嘟的熊仔真是人見人愛,下次打開 Cartoon Networks 時,一定要追看牠們! 另一樣非食品的禮物是來自 The Murray 的精緻聖誕吊飾,超喜歡的!聖誕前真的太忙太忙,佳節過後真的要找天,到中環這間美美的新酒店打一打卡~ 來到聖誕美食,首先是親切感滿滿、香港製造的 奇華餅家,每年入冬/聖誕前總會送來可愛又實用的禮物,包括:聖誕樹禮盒 $88(其中肉桂薑味曲奇有驚喜!)、傳心傳意聖誕版禮盒$55、熊貓曲奇 $85,還有不同的優惠聖誕套裝。加上早前收到的奇華鮮肉臘腸、鮮鴨膶腸,足以過一個溫暖飽足的冬至及聖誕! 還有 馬莎 送來的精美零食,其中最吸引是 Glazed Gammon & Whisky 金門火腿及威士忌口味的薯片,本週四聖誕晚會獻詩後,一定要痛快品嚐!至於可愛的 Rockin Robins 朱古力兔子,以及同時兼得 Friut Jelly 士兵及仙女閃粉紅朱古力球的 Toy Box,則很快被兩兄妹搶去~ 零食全沒爸爸的份兒,但還好有 Nespresso "A Taste of Paris" 禮盒:除了 Paris Black、Paris Macaron 及 Paris Praline 三款 Capsules,盒內又附上馬卡龍、漂亮明信片、迷你鐵塔,甚至是《How to be Parisian》書本,令人萬分懷念巴黎,唯有多喝兩杯 Nespresso 頂癮! 兩顆心遊走巴黎後,不久又轉飛到意大利,因為收到 S. Pellegrino 濃濃意式風情的聖誕禮物籃!籃內除了常喝的 Acqua Panna 天然無氣礦泉水及 San Pellegrino 有氣蒸餾水,還有金錄色的 Luce 特級初榨橄欖油、Del Professore Aperitivo 開胃酒、Foss Marai NV Strada di Guia 109 Extra Dry 汽泡酒,以及意大利聖誕麵包 Panettone!太幸福了~ Joys shared with others are more enjoyed,獨樂樂不如眾樂樂,接著是一些與家人朋友一起分享的聖誕甜點,首先是 la famille 的 Christmas Cheese ($450),蛋糕外層佈置薄朱古力製的裝飾,漂亮到不行,未吃先傾心! 蛋糕帶了去天水圍與爺爺嫲嫲共享,原來味道也不比賣相差,中間軟滑可口的日式芝士蛋糕,帶著輕淡柔美的獺祭純米大吟釀清酒香氣,兩兄妹不算很喜歡(肚腩為證,兩人吃蛋糕前已100%飽了...),酒鬼老公卻忍不住吃了兩大件! 另一款非常繽紛誘人的是 Duo Patisserie 的 Christmas Mini Tart Set ($450),外圍10件手製迷你撻口味包括:咖啡香蕉、藍莓、栗子、朱古力、脆朱古力、檸檬、抹茶、雜果、雜果仁、士多啤梨,而中間則是正常大小的 Rose & Raspberry 蛋糕,味道與賣相同樣高分,於昨晚的飯聚上贏得每一位食友的歡心,也推介給大家派對/聚餐時分享~ 最後講回比聖誕更快抵達的冬至。今年冬至剛好在週六,還未訂到位吃飯的朋友還是放棄,直接改留家用餐吧,反正 古琴雅苑 新推出了 烤鴨海鮮盆菜 ($788),豐富食材包括鮑魚、海參、帶子、鮮蝦、烤鴨件、花雕醉雞、豬手、冬菇、蠔豉、豬肉丸、芋頭、蘿蔔、津白及西蘭花,配上秘製醬汁,把各食材的鮮味提升到極點! 上週四學校讚美操/關愛小組的聖誕聯歡大食會上,不懂下廚的甜魔媽媽就是帶了這只供外賣自取,不設堂食的豐盛盆菜與大家分享,結果得到眾口一致盛讚!它沒傳統盆菜的膩滯及濃味,鮮味更為突出,又有早訂優惠:5天前預訂即送上海炒年糕 ($147) 或 瑤柱蛋白炒飯 ($132)及2張$50現金券,2天前預訂也可享2張$50現金券,實是佳節聚餐之選。 由於聯歡會是在下午,當日放學後換了衣服的Chloe妹妹也來了一起湊熱鬧;不知是否吃了太多甜點關係,這位小甜心越來越甜美可人了,收服了媽媽好些讚美操的隊員呢! 講起讚美操,也破格分享一張眾人同跳讚美操的照片;雖然部分動作有點搞笑,卻是一個極好的拉筋運動,對身心靈有莫大的裨益。同時也提提大家,佳節除了吃也要抽時間運動! 其實還有很多朋友的心意禮物未有時間逐一拍照,但心意收到在心中,再次謝謝大家!並預祝大家都有個溫馨甜蜜的冬至及聖誕佳節! ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 每隔一段日子,甜魔媽媽都會找不同的舊歌來聽,最近最常聽的,就是鄧麗君小姐的老歌,並為她那滑婉柔美的聲線深深著迷!可惜紅顏薄命、伊人早逝,現只能由昔日影片懷念這一代歌仙。同樣地,今日記錄的 SKYE 母親節下午茶已成過去,不過也照貼上來懷念一下吧~ 最近與名廚有緣,上圖美美的 "A Mother's Day Afternoon Tea",8款精彩甜點正是由南非甜品名廚 Andre Steyn 所操刀,並於過去的週末期限供應。上週六,非常多得老公大人幫忙湊著兩兄妹去游水,甜魔媽媽就與好友迎著藍天白雲來嘆茶兼朝聖,好不愉快! 也非常感恩天父造美,是日天氣極佳,上圖可是無修無改、原相直出啊!一場來到 SKYE,當然不會錯過這裡的飲品;在剛過的母親節,餐廳特別設計了兩款 Cocktails 及兩款 Mocktails,我們四人決定全部點下來,拍照後再分享。 矮身的是車媽媽的 Sparrow,Jannis 就要了粉紅迷人的 Bellini 75;劉總就選了黑色型格的 Jasmine High Ball,最後甜魔媽媽就選了由自家製洋甘菊糖漿、菠蘿汁及梳打沖成的 Camomile Cooler,味道十分清新可喜,又非常配襯當日天氣及心情~ 下午茶也上檯了,每人各自一碟精美鹹點,各自兩杯繽紛甜品杯,以及三碟茶架上共享、由香薰品牌 Bodhi 產品啟發的甜點,總共是七鹹八甜的組合,十分豐富! 先吃鹹點:最愛中間的 Pulled Iberico pork mini brioche roll, smoked BBQ sauce, crispy pork crackling 香辛惹味的豬肉絲包,Alaskan king crab cocktail, wasabi pastry, finger lime, cucumber caviar 蟹肉脆撻也清鮮動人;其餘五款雞肉泡芙、牛肉三文治、無花果芝士多士、紅菜頭三文魚班戟等,也別致而有水準。 更精彩的當然是 Chef Andre 的拿手甜點!很喜歡豐滿的 Tiramisu éclairs, mascarpone cream, coffee cremeux, chocolate pearls,馥郁幼滑中滲出迷人啡香,甜而不膩;Carrot & walnut cupcake, cream cheese frosting, grated walnut, orange zest 杯子甘筍蛋糕質感口味也對辦。 Yuzu and lemongass tartlets, lemongrass curd, yuzu gel, burnt Italian coconut meringue 明顯是清新之作,夏天享用一流;同上的 Banana and pecan chocolate-chip bread covered in chocolate and pecan nuts 則是飽肚之作,吃完下午茶其實可以跳過晚餐呢! 而個人最愛的,要數接下這兩款甜點:黑色的 Dark chocolate gateaux, chocolate mint mousse, almond sponge, chocolate sauce,濃香極幼滑質感配上薄荷清香,呈現無限魅力;黃色的 Tropical gateaux, mango and lemongrass mousse, coconut spone, pineapple mint salsa 則清新脫俗,我怎麼又想起鄧小姐的歌聲了? 最後還有杯裝的 White chocolate cremeux, apricot compete and jelly, amond streusel crumb, honeycomb,面層金色的蜂蜜脆脆是亮點;另外漂亮的 Rosemary cheesecake, berries and their jelly, vanilla sponge, dried meringue 也超香滑滿有果香、甜酸度剛好十分動人! 下午茶定價$480/兩位,每位母親還可獲得 Bodhi 禮品套裝,十分抵食;不過推廣已過,大家唯有用念力鼓勵餐廳趁父親節/佛誕或隨便一個節目,再推出新款美味下午茶以饗食客吧~ 下午茶後還有空檔,聽食友說銅鑼灣這間來自台灣、被當地票選第一的 迷客夏 的台飲非常出色(也因此門口吸引了極大量人龍!),一場來到又順便去八卦一下其水準如何~ 一行四人各有心水選擇,其中不客氣品嚐了車媽媽的 柳丁綠茶(少甜),果然十分清甜動人!我則豁開一切,選了最肥的 大甲芋頭鮮奶(不能減甜),由於十分足料加了不少芋頭在內,又香又濃但不覺甜膩,非常好喝啊!還有更多的口味,下次要慢慢品嚐。 不差也補記今個母親節的慶祝甜品吧:今年選了來自 DUO Patisserie 的母親節限定的 Royal Earl Grey and Pear ($365),除了賣相很美,梨味配搭清香伯爵茶味也非常動人。其他的 Dark Chocolate Lava ($45)、Rose & Raspberry ($45)、Banana & Coffee Tart ($45) 味道也不錯,最愛是 Mango Mille Feuille ($43),香甜清脆很好吃,喜歡拿破崙的值得一試! 最後,甜蜜蜜特集又怎可以沒有甜心Chloe出場?妹妹非常搞笑,起初不願過來合照,但瞄到哥哥朝朱古力動手,馬上迅速而「堅定」(謝謝 Jannis 提供用詞)地轉軚加入戰圈!XD 在澳洲之旅出發前及旅遊期間,也會分享更多搞笑兩兄妹的食記,敬請留意吧~~~ SKYE 地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓 電話:28393327 Facebook:SKYE / The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店 迷客夏 Milksha 地址:銅鑼灣利園山道17號地舖 電話:23618328 Facebook:迷客夏 Milksha - 香港 DUO Patisserie 地址:觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下5F4號舖 電話:93812885 Facebook:Duo Patisserie ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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