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  1. 週日快樂!出發前一連分享上週四在 迪士尼探索家度假酒店,參加的「雲龍軒 廚藝學院」:親手炮製米奇菠蘿包、米奇造型甜品及酒店特飲,還品嚐大廚即場烹調小菜及獲頒證書;而週五更來到樂園會見黑豹、慕安娜等一眾迪士尼巨星,找了超多花蛋,超開心呢! 原來,迪士尼全新推出「雲龍軒 廚藝學院」,凡入住度假區任何一間酒店的賓客,即可以$288參加這項結合創意、學習和分享烹調樂趣、為時約90分鐘的「廚藝學院」。 活動日期是逢星期二及四,下午1:30-3:00,所以上週四兩兄妹就興奮再訪 迪士尼探索家度假酒店;原來對上一次入住已是差不多一年前,時間過得真快啊! 與兩兄妹興奮步入酒店,在富有濃烈度假及探險風味的大堂繞了一個圈又拍照留念後,也是時間下一層樓到 雲龍軒 開始課程了! 每間迪士尼酒店都有一間代表作餐廳,會有迪士尼朋友出場與賓客互動;迪士尼酒店及迪士尼 Hollywood 酒店都是自助餐廳,唯獨 探索家度假酒店 以中菜廳(早餐時也會化身自助餐廳)為代表餐廳。 雲龍軒 是以承傳古代中國智慧為主題的中菜餐廳,設有飛龍風箏的佈置,外面就是優美園林,在這裡用餐除了環境令人心曠神怡,也非常有活潑小孩要出去走動的家庭客~ 活動開始前,Matthew and Chloe 先繪製自己專屬的圍裙,對藝術充滿熱誠及要求的兩兄妹,畫得非常之用心呢! 然後就開始一步步製作 米奇菠蘿包 了~過程及步驟都有點小繁複,在此不贅,不過節奏不算快,成人一定可以跟到,小孩則會有場內職員協助,所以也沒有問題。 一步步搓好皮,塑好米奇頭形,加上酥皮及細心掃上蛋漿後,兩兄妹的麵包模都做好,可以送去焗製了!想起來,不計麵包機,這也是他們第一次親手搓麵包呢,十分值得紀念~ 趁麵包焗製之時,我們又來欣賞大廚示範烹調中菜;由於過程需要用手切蔬菜,爆炒的大鑊也有一定熱度,所以同行大人及小孩只是觀賞的份兒。 甜魔媽媽看到,師傅除了刀工純熟,對於材料也非常精挑細選,不管是露筍還是雞脾菇,都只挑最嫩最好吃的中芯部位,牛肉也是靚貨,煮出來的野菌露筍牛柳粒當然份外美味! 不過兩兄妹都只愛牛肉,菇菌及露筍就全給了媽媽... 不要緊,媽媽真的也很愛吃菇,好吃的出品更是多多益善;時間剛剛好,小菜上檯後不久,兩兄妹親手製的米奇菠蘿包也上檯了! 雖然樣子不算標緻,很勉強才看出原來是米奇,但親手做的就是不同,看!兩兄妹一臉愉悅的表情,媽媽試吃也覺得他們做的新鮮出爐麵包是最棒的~~~ 之後還有米奇造型甜品環節製作,這次做的是 Tiramisu,最主要的材料--- Tiramisu 本體及米奇頭已經準備就緒,小朋友主要是為 Tiramisu 加上可可粉、將甜品併好,然後佈置。 Matthew始終大個仔,很快就完成了首兩個步驟;而他那 Chef Le Mon 式的狂野佈置法,更讓他成為大小學員中,最快完成的一位!之後,當然就是開心的偷吃時間,哈哈~ 課程最後一節,我們還學習製作迪士尼探索家度假酒店特飲;材料包括橙汁、雪酷、紅糖漿及藍色橙味糖漿、碎冰、不同水果,以及充滿度假風味的懷舊小紙傘。 過程也不難,Matthew又是一早做好,並拿起雪碧開始偷飲了!Chloe完成後也飲了餘下的橙汁,因為暫時對她來說,還未接受到汽水啊~~~ 當完成飲品時,之前的米奇甜品也一起上檯,可以再度開心用餐~不得不讚,這款米奇甜品實在非常好吃,還記得在 星航圖 賣$68起/件,比較下在 Workshop 有得食又有玩,明顯更加著數! 吃飽飽,兩兄妹還到餐廳外的庭園追逐、玩耍、玩水,然後再被召喚回去,因為是時間頒發證書啦! 是的,每位學員都會得到師傅親手頒發的廚藝證書,同時更附送$100的雲龍軒餐飲劵!不過後者名額有限,據知是先到先得,想報名就要致電餐廳 3510-2280。 煮食完畢兩兄妹都很累了,所以先回去休息一陣,竪日再訪又換上復活節新裝,充滿歡樂、奇妙及夢想的開心樂園。一進園已經見到 Carnivale of Stars 巨星嘉年華的標誌,而園內更加滿佈迪士尼人朋友化身的可愛花蛋,這天拍了超多,在文末有總結分享! 由於爸爸還有工作在身,這天找了玉仔姨姨來協助照顧兩兄妹;大家不妨看清楚她的臉容身型,因為在接下來出遊的日子,她還會在媽媽的網誌中出場!=P 天氣太好,園內佈置又美,隨便拍都可拍到好照片,所以這輯照片都是直出的!始終首天假期開鑼,這天進園的人不少,後首先去了 Tomorrowland 拿了 IronMan 的 Fast Pass,然後再去醫肚。 姨姨已經吃了一頓豐富早午餐,但媽媽及兩兄妹還未吃午餐呢!所以先去皇室宴會廳,點了兩份餐。還記得早幾年迪士尼樂園中,只有 Main St Cafe 有折扣,但現在多間餐廳都有奇妙處處通75折優惠,折後抵食很多! 吃飽飽我們先去與黑豹 Black Panther 會面,他非常親切又友善,一見面先與穿著 Marvel T-shirt 的Matthew閒聊,然後又向Chloe打招呼,並教導他們擺出招牌動作,非常煞食! 繼兩兄妹,媽媽及姨姨也加入了;不過兩姊妹都體形超標,玉仔姨姨還好穿了黑色,粉紅T-shirt 的媽媽唯有以背囊遮擋肚餓,功效很不錯!去布吉也要考慮帶上!XD 50mm的角度始終太窄,所以也用 iPhone 補上一張合照;由這兩張照片可見,緊鎖眉頭的兩兄妹真的非常認真又入戲呢! 之後再去逛 Adventureland,穿越重重煙霧後,兩兄妹又到樂器區玩樂了一會,媽媽相機記憶體內,又多了一批更多歡樂珍貴笑臉回憶~ 之後我們去逛《獅子王慶典》旁邊,全新開幕的 加利布尼市集 Karibuni Marketplace,一個洋溢非洲風情的繽紛市集。迪士尼的美工太出色,單看入口及佈置,已經覺得十分吸引了! 除了繽紛琳琅的商品區、滿有風味的拍照留念位,市集內還有大大小小的遊戲攤位 ($50/次),大獎是可愛迪士尼大公仔,其中幾款更設包底細公仔/襟章的永不落空安慰獎,十分吸引! 反正有得包底,我們就嘗試了拋球遊戲,入到最高的樽就可以抱走 Simba 公仔!當然我們未能成功,但可以拿走襟章也不錯,下次又可以與迪士尼人物進行 徽章交換 了~ 之後再回 Tomorrowland,除了是拍更多的花蛋,也是時間運用 Fast Pass 去玩 IronMan 了!原來姨姨才是第一次玩 IronMan,她也認同遊戲非常逼真又刺激,實在是入園必玩啊~ 玩完 IronMan,更搞笑的事出現了:Chloe在外面找到 IronMan 花蛋,竟然想咬來吃!誠然, Tony Stark 的確有錢又有腦,妹妹果然非常識食...... XD 之後又去玩小朋友十分喜愛的《小小世界》,給兩兄妹留下難得甜蜜的合照,並在《瘋狂轉轉杯》前拍下更多花蛋~絕對是超級怒拍的一天,還好這次吸取了教訓,帶了額外電池來。 接著是與《魔海奇緣 Moana》的主角慕安娜合照時間;慕安娜性格與她的打扮一樣熱情,主動教兩兄妹與她一起跳舞,過程十分有趣呢! 繼兩兄妹後,姨姨及媽媽都加入合照;精明的媽媽使出「瘦身攝影法」第二絕招,站在肥仔 Matthew 的背後,大家看!是不是馬上很顯瘦呢?無論是半身照還是全身照,都沒有露出破綻;接下來的布吉之旅,一定要多多參考這樣的 pose! 很趁天未黑找到及拍到最多的花蛋,於是我們由 Adventureland 出發,到灰熊山谷、迷離莊園以及反斗奇兵大本營找蛋去(小朋友則乘機收集不同款貼紙)~ 在灰熊山谷路上,很巧合遇到 Chip & Dale,也順便一起邊行邊合照了~~~ 至於這天的花蛋收穫,就全部併在這幾張圖了,最少也有好幾十隻啊... 雖然還未是園內所有的收藏(這天還有些地方如童話園林沒去),但已經非常令人興奮又有成功感了! 不是不想繼續玩下去,但這天沒帶BB車,年代已大的媽媽,也是時間帶累透的妹妹離開了... 就留下童心未泯的姨姨,陪著精力仍充沛的Matthew繼續玩吧~ 後來根據姨姨分享,他們接著玩了《小熊維尼》、參觀了《泰山樹屋》、欣賞了《米奇魔法書房》,再去與史迪仔及妮露合照,行程非常豐富! 最後更看了 “We Love Mickey!” 夜間遊行,才滿足離開;非常感謝姨姨的捨命相陪,Matthew 表示這天玩得非常盡興,竪朝更非常難得的睡到接近八時才起床(平時是七時未夠就醒)! 要完全尋索這個歡樂又奇妙的樂園,又豈是一日一夜可以完成的事呢?待布吉之旅回來,再找機會再訪再玩再癲吧~ 雲龍軒 Dragon Wind 地址:大嶼山香港迪士尼樂園迪士尼探索家度假酒店 電話:3510-2280 香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 樂園 Facebook:香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. Happy Monday!繼五一勞動節,過兩天又是5月3日佛誕假期,對於香港上班上學一族應該是 Happy Week;正好上週兩間令人引頸以待的酒店都相繼落成並隆重開幕,分別是紅磡 Kerry Hotel,以及 迪士尼探索家度假酒店,後者上週五甜魔媽媽更率先進行美食探索! 印象中很少獨個搭來迪士尼站,上週五,可能是唯一一次,當然要把握機會拍下月台的美態。是的,這帶來無盡歡樂與夢想的樂園,由列車及月台已經非常繽紛吸引了! 迪士尼地鐵站出閘後,向前行就是大家熟悉的 迪士尼樂園,月初時甜魔媽媽才與兩兄妹開心遊園(按此重溫);而向後走則是交通交匯處,包括免費接戴旅客前往三間度假酒店,包括迪士尼好萊塢酒店、香港迪士尼樂園酒店,以及最新落成的 迪士尼探索家度假酒店! 免費的穿梭巴士每10至20分鐘一班,行駛樂園及度假酒店區。三間迪士尼酒店與樂園的距離都差不多,不過計算(神奇道)行駛車路,最快抵達應是 迪士尼好萊塢酒店,其次是 迪士尼探索家度假酒店,最後才到 香港迪士尼樂園酒店。 香港迪士尼樂園酒店 的 翠樂庭自助餐,以及提供迪士尼特色點心的 晶荷軒 都非常馳名,前者更成為Chloe兩歲半生日慶祝地點,新落成的 迪士尼探索家度假酒店 又如何呢?為食的甜魔媽媽真的很好奇! 抵達落車地點了,首先見到一架懷舊特色卡車,大家都忍不住爭相拍照;進了酒店才知驚喜拍照位更多,想來用餐的建議至少預早15-20分鐘抵達! 準備好跟我一起探索了嗎?原來,迪士尼探索家度假酒店總並被四個不同主題的偌大庭園環抱,同時又設有可觀望南中國海的雨澄泳池。最妙是無論入住三間樂園酒店任何一間,都可玩盡另外兩間酒店的康樂活動及設施,包括任玩米奇迷宮及滑水道泳池等! 酒店也設泊車服務(住客免費、其他訪客則有消費要求)、免費電動汽車充電站、外幣兌換、(收費) 托兒服務、郵政服務及包裹速遞、商品快遞 (由樂園至酒店) 等等服務,酒店內更設指定吸煙區,以及自動提款機,非常方便。 在這大小事都要拍照分享的年代,所有客房及大部分公眾地方(包括酒店大堂及餐廳)均設置免費無線上網服務,不是住客、只來用餐,也可以連結 Guest-Free-WiFi。 見到上圖的吊橋也覺得興奮!不過這天主要是尋訪美食,酒店房間及更多設備,都要留給大家去探索了;適逢酒店開幕,現時於網上預訂住宿,可享免費與迪士尼朋友共進自助早餐優惠、免費客房升級,以及遊樂設施優先入場證等等優惠,有興趣可以 按此觀看。 看完拍完大堂,又來看看「叢林商店」;這個繽紛吸引的商店位於酒店的大堂樓層,方便賓客從容不逼地採購各款特別版徽章、玩具、服飾、紀念品和小玩意;其中部分商品更是獨家發售呢! 集多國文化及異國風情的酒店,裝潢及佈置也細細刻劃出─亞洲、大洋洲、南美洲及非洲四個熱帶地區的獨有特色,看得我也好想提起行李箱,出發去旅行探險了! 要探險必須先要吃飽肚子,所以場地一轉,很快我們又來到第一站-芊彩餐廳 World of Color Restaurant。 來自世界各地、多姿多采的香料/香草,是餐廳的重點,所以餐廳隨處可見不同植物的標本擺設、花紋地磚,而在展櫃中的樣版,更偷偷隱藏了不少迪士尼人物呢! 餐廳的室外位連接香草園,很適合帶著小孩的家庭客,到園慢慢逛逛、介紹認識一下這款奇妙的植物~ 另一邊的樓梯更可通往彩島古雲庭園,用餐後好好親親大自然呢。 餐廳主打亞洲菜、清真食品、西式、國際美食、素食等等菜式,當晚店內也展示了部分菜式,賣相都精緻吸引,令人不禁肚子開始打鼓! 在這奇妙美好的國度,又怎會只得空看的份呢?眼見師傅在用心準備,當日我們的晚餐頭盤正正在這裡進行! 首先品嚐 蕃茄水牛芝士沙律 Mixed Heirloom Tomatoes and Burrata Cheese Salad ($138),色彩斑斕又清甜的蕃茄,配搭香嫩滑溜的水牛軟芝士,從來都是不敗的組合,加上香醋及新鮮羅勒,更成神來之筆,是個超棒的頭盤,適合2-3人分享! 另一美味是 周打海鮮湯 Brazilian Style Seafood Chowder ($78),周打海鮮湯喝過不少,這裡卻別出心裁將海鮮堆成小球,加上香草調味更加可口,也忍不住喝光了的~ 美好清新頭盤後,接著到最期待的 雲龍軒 Dragon Wind 吃主菜啦! 未進用餐以先,首先被優美的小哈頓庭吸引了,趁還有日光去拍了好些照片;對於帶著小孩的家庭,用餐前先讓小鬼在外面跑幾個圈、放一放電,未嘗不是上乘安排呢! 雲龍軒主打農村及外省菜,融會傳統膳食智慧,烹調手法及廚房設計佈局更彰顯出中國傳統「五行」概念;除了古典雅致的掛畫,最矚目當然是天花掛著的飛龍! 下圖就是我們用餐的圓檯,正正可以眺望園林美景,感覺太棒了~~~ 雲龍軒由資深廚師團隊主理,融會經典智慧與現代烹調手法,炮製一系列色、香、味俱備的菜式;場內也有一些食物展示,部分都幾令人口水暴流的! 這晚我們很幸福,一連試了三款精緻菜式,首先是土元素的 瑤柱鮑魚海味盅 Braised Whole Abalone with Conpoy and Shitake Mushroom in Mini-Casserole,主角的鮑魚軟腍入味,加上鮮香好吃的瑤柱、花菇及西蘭花,一切來得太滿足! 同樣是土元素的 花雕蛋白花尾蒸龍躉球 Steamed Garoupa Fillets with Egg White and Shao Xing Wine 也嫩滑好吃,底下的蛋白以及面層的蔥絲,都非常出色! 而最得到大家歡心的,是押上店名、屬於金元素的 雲龍軒炒飯 Dragon Wind Fried Rice,用上龍蝦、脆瑤絲、蟹肉及蔬菜的炒飯,金黃悅目、粒粒分明,味道鮮香非常好吃! 也是在雲龍軒,大家可以與迪士尼人物合照(包括自助早餐時段),當晚我們就見到身穿探險裝的米奇米妮;告訴大家一個秘密,甜魔媽媽是第一個衝出去與他們合照的! 最後還有一點胃納,就留到去 星航圖咖啡廳 Chart Room Cafe 吃甜點去啦~~~ 其實這裡供應歐陸早餐、沙律、三文治、即炒意粉等多種輕食,不過甜魔媽媽的眼裡(及肚裡!!)都只裝得下甜品,特別這裡的甜品會不會長得太可愛誘人了?! 看!每一款造型蛋糕,都非常漂亮令人嘩然;大人尚且如此,如果小孩來到真的難以想像~ 散裝的甜餅更是無比的精緻吸引,$68/件起收費不便宜,但吃過就知貨真價實,值得一試! 我的天啊,還有自家製 Gelato,口味一共有三款:士多啤梨、雲尼拿、朱古力;推介選點三大式意大利雪糕連時令野莓,連同 Waffle 杯及米奇朱古力小匙 $88,甜魔沒有抗拒的道理! 酷愛雪糕的甜魔媽媽,當晚率先忍不住試的就是三色 Gelato;雖然朱古力味未夠濃郁,但雲尼拿及士多啤梨口味都不錯,又可以自行添加醬料及配料,份量又足,非常食得過! 酒店又為我們安排了小型甜點 buffet,面對選擇如此豐富又可愛迷人的甜品陣,我差點就忍不住尖叫出來了!!! 其實酒店已經非常細心安排了迷你版的甜品讓我們試味,但款式太多、不想浪費的前提下只能淺嚐其中幾款:多款甜點中,米妮草莓朱古力慕絲蛋糕 ($75) 是最可愛的,但味道一般,相反那 白朱古力芝士撻 ($65) 則實而不華,香脆好吃~ 米奇意大利芝士餅 ($75) 則是內在、外在美兼備,值得一試;另外喜歡芒果的朋友,應該也會喜歡 藍莓芒果杯子蛋糕 ($65)。 由朱古力及咖啡蛋糕組成的 旅行者蛋糕 ($70) 也可以,最後,沒出鏡但超香濃的 杏仁朱古力餅 ($65) 是全晚最好吃的一款甜餅,朱古力迷記得要留肚品嚐! 寫到這裡,肚子越來越餓,我也忍不住要去找朱古力吃了... 總之無論是打算來場小旅行,還是樂園玩樂前後,都不妨來這裡一逛哦~ 延伸閱讀: 妹妹兩歲半致慶 ❤ 再訪迪士尼樂園 + 翠樂庭自助晚餐 ❤ Hong Kong Disneyland ✿ 迪士尼明星春日嘉年華 ✿ 幸會貝兒與野獸 迪士尼探索家度假酒店 Disney Explorers Lodge 地址:香港迪士尼樂園度假區 電話:+852 3510-2000 樂園 Facebook:香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
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