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  1. Happy Friday,是時間分享上週末甜魔一家再訪 黃金海岸酒店,參加【柏靈頓熊抱聖誕住宿計劃】的甜蜜溫馨片段:兩大一小入住豪華海景客房一晚連自助早餐、精美禮品、多項戶外遊戲、工作坊及「鯊魚冒險島」,只需$1,788,12月17日或之前預訂還可享 $200 折扣! 住宿計劃由 2018年11月22日供應至2019年1月1日,根據不同日子收費由$1,788 - 2,688 不等,內容非常豐富包括: -入住豪華海景客房一晚 -自助早餐(2 位成人及 1 位小童) -獨家柏靈頓手挽袋一個(每次入住計算) -「柏靈頓聖誕裝飾 DIY 工作坊」一節 -五項戶外遊戲(充氣滑梯、記憶大挑戰、帽子戲法、智取柏靈頓及充氣彈床) -暢玩全新黃金海岸飛天鋼索或兒童小火車三次 -特備晚間活動—柏靈頓名信片設計坊及聖誕魔衣櫥(只限指定日子#) -免費無線上網 -「鯊魚冒險島」一節 -免費使用游泳池連滑水梯、黃金水動樂園、至 Kids 遊樂園、戲沙池及健身中心 -免費享用由酒店往返尖沙咀、荃灣或青衣穿梭巴士服務(名額有限,先到先得) 像我們的四人家庭,額外每位小童$450;另外也有連續入住兩晚優惠、$400起的房間升級優惠,以及惠顧自助晚餐及下午茶自助餐優惠,詳情可按此查詢。 上週六爸爸有工作要忙,Chloe也有參與學校表演,媽媽就帶著Matthew欣賞完妹妹表演後,一拖二先帶他們 check-in;還未進入酒店,已經見到紅噹噹、很搶眼的柏靈頓穿梭巴士,還有門外繽紛又吸引的柏靈頓熊佈置! 進到酒店內,第一件事是跟著柏靈頓熊的標示去辦理入住手續。繼媽媽拿到房卡、早餐劵及時間表,兩兄妹也拿到非常重要的遊戲卡,同時獲得精美貼紙以及小熊手挽袋,開心極了! 好,快跟我們一起上房欣賞可愛又特色的主題客房吧!作為 Sino Club 信和薈會員,加$300就可以升級(正價$400)浴室、門後、櫃門、枕袋、窗簾、cushion、床尾巾都是柏靈頓熊的房間,小朋友看著興奮,大人也隨之而大大歡樂! 房內還有多隻可愛的柏靈頓熊,不過都限在房內欣賞玩樂,不能帶走啦!要讚寬闊的 King Size 大床十分舒適,足夠一家四口安睡;另設舒適躺椅及書檯連椅,可以看看圖書(房內也有三本關於柏靈頓熊的繪本呢)真的要回覆電郵或工作,也很方便。 兩兄妹超級迷戀可愛的大床,擁著小熊們在床上一連拍了多張合照,然後才急不及待衝出露台,欣賞超美的醉人海景!尤其上週末天氣大好,天朗氣清下的海灣更見寧靜美好,看著看著都不願離開了~ 不過在房間口渴卻找不到水,為什麼呢?原來香港黃金海岸已將支裝水全面取締,改在房間供應玻璃水壺,住客可由水機自由取純淨過濾水飲用,其實更切合大量飲水的甜魔家需要。另外,浴室也一早改用非獨立支裝的有機環保洗浴液,環保意識極值一讚! 由於學校的表演頗為累人,所以首日行程沒安排太多,兩兄妹小休過後,先在樓下大堂到處拍照(熊熊聖誕樹太可愛了!),然後就去參加「柏靈頓聖誕裝飾 DIY 工作坊」。此工作坊以黏貼為主、難度不高,年紀較小的幼兒也絕對能勝任;較大的孩子也可在膠球上畫更多的裝飾,令成品更加繽紛。就在昨天貼的聖誕樹上,已經掛了兩兄妹的製成品,大家找到嗎? 連續住宿兩晚的客人,可以額外參加「橘子果醬曲奇製作坊」,但住宿一晚的也可以加$120參加。小朋友已準備好的餅皮切分、搓成小圓餅、加果醬後,就可以拿去焗製,大概十分鐘就出爐,頃時香氣四射啊!不過剛出爐的果醬是超熱的,記得要攤涼一會才好享用。 我們入住那天剛好還有「名信片設計坊及聖誕魔衣櫥」,所以兩兄妹還開心的為柏靈頓熊名信片填色,並加上心愛的郵戳,然後就可以更衣並到郵筒拍照~ 兩兄妹第一次穿的正是柏靈頓熊裝扮,Chloe穿得挺合身,Matthew就非常緊張,連妹妹也忍不住邪視「哥哥你會唔會爆衫呀....?!?!」XD 第二次兩兄妹就換了綠色聖誕樹及綠色小精靈的服飾,又是非常 sharp 醒,與紅彤彤的聖誕郵筒合照~ 特別一提,這郵筒並不是純粹擺設,只要寫上地址,酒店真的會代付郵費,並幫忙將名信片寄出去(其他郵件就不受理了)。兩兄妹初時依依不捨,後來在爸媽鼓勵下,也終於將名信片寄了出去,就在出文前兩天收了回來,高興不得了! 玩了一大輪,肚子也餓了;惠顧住宿套計劃可以優惠價享用自助晚餐,想一想好久沒幫襯 Cafe Lagoon 晚餐了,就去重溫了一番,多款燒烤超誘人的!篇幅關係,另文再記了~ 回到房間,除了欣賞兩兄妹最愛的 Cartoon Channels,也要來一批貼題的「熊抱」合照~除了少有的爸媽合照,當然也有溫馨的母女照,以及媽媽加兩兄妹的合照。大家最喜歡那一張? 香港黃金海岸的夜景,真是美到不行... 當晚爸爸還拍到了星軌,未留意到的,認真再看一次影片吧!一夜安眠後,翌朝起床梳洗更衣後,一家人就再到 Cafe Lagoon 品嚐豐富自助早餐~ 關於早餐的詳盡介紹可見 舊文,總之款式十分豐富,西瓜、菠蘿、火龍果、鮮橙等水果,不同口味乳酪、不同口味穀物、中式粥及配料、冷盤、芝士、沙律、麵包、牛角包、酥餅、muffins、蝦餃、燒賣、蘿蔔糕,大量中西式熱盤,室外位還有 Egg station、Waffle 及麵檔,加上四款果汁、鮮奶、豆奶、朱古力奶、咖啡/茶,選擇應有盡有,兩兄妹都樂透了! 吃到100%飽足,又是時間去玩!趁上午天氣還未太熱,我們先到室外走走;偌大青綠的草地上除了巨型象棋可以玩/拍照,又有繽紛柏靈頓熊佈置,兩兄妹又趕去吃第二頓早餐!XD 上次到訪是暑假,天氣太熱沒去玩「至 Kids 遊樂園」,這次趁冬天一定要去再訪!香港黃金海岸酒店的花園真的又大又美,穿過美美的噴泉,並沿海邊走一段路,兩兄妹就來到由小玩到大、充滿熟悉感的遊樂場。 兩兄妹都長大了,對小時間最愛玩的滑梯及搖船興趣減了,反而致力挑戰另外幾款刺激的玩意,包括媽媽親身試了一次,其實都幾嚇人的攀爬裝置。真的大個仔、大個女了! 鞦韆也是另一項超愛的玩意,看著兩兄妹越玩越高,爸爸也忍不住來多推幾下,想不到卻嚇到Matthew呱呱怪叫... 太搞笑又歡樂了! 不過上週末還真的挺熱,玩了半小時,大家都因太熱及口渴,要回去了~路上看到可愛的小火車,Chloe妹妹馬上提出要玩!小火車只限小朋友乘坐,收費$40次,參加聖誕住宿計劃的卻可免費玩三次,都幾開心呢。 Chloe 妹妹登車了!有車蓋可以乘涼,不用走路又可以欣賞美麗的花園景色,小朋友自然樂透了;特別一提,別以為坐前面風景最好,其實後座才能看到最多的美景呢~ 由於 Chloe 未足六歲,玩不到另一項「飛天鋼索」,所以三次 quota 都用在小火車了。見到妹妹玩得那麼開心,Matthew 也忍不住用了一次 quota 與妹妹同車~但對大男孩,絕對還是「飛天鋼索」更吸引! 好,鏡頭一轉,我們又來到酒店外的草地上,準備見證 Matthew 玩「飛天鋼索」的刺激一刻!這是需要預約的遊戲,而場地共有兩條 Zipline,一長一短,兩條加起來合計一次;Matthew 還有兩個 quota,即合共可玩四次。 酒店的職員非常好人,雖然 Chloe 未足六歲,又用盡了三次機會,但也問她會不會想試短的那條,但細膽妹妹馬上耍手又擰頭!早年在 廣州香格里拉 也玩過 Zipline 的 Matthew 就開心到不行,特別是滑行長的那條梯,尾段被拋得超高!爸媽看著也興奮起來~ 最後分別玩了2次短、3次長的 Zipline 後(都說這裡的職員人很好),兩兄妹又重回室內,準備去玩「鯊魚冒險島」,一個海洋式的主題室內遊戲室,時限是50分鐘。 「鯊魚冒險島」地方不算很大,但場地設計非常精美,又設有小孩洗手間,是小孩玩樂天堂。潛艇區內有大量廚房玩具、小滑梯等,適合較小的孩子;而外邊則有爬牆區、大LEGO、假石、巨型軟積木、吊橋、網牆、鯊魚滑梯區,足夠小孩在裡面玩個不亦樂乎! 雖說鯊魚滑梯區是供5-10歲的孩子進出玩樂,但個子小而攀爬力不錯的小小孩,也可以進去玩樂;今年9月才滿了5歲的 Chloe,明顯已是老手,爬得玩得非常熟練了! 精力充沛的爸爸還在 Playhouse 內與兩兄妹玩了《兵捉賊》,以及《1,2,3 紅綠燈》的遊戲,讓兩兄妹更加興奮不得了,兩張小臉都玩到紅彤彤的! 第二天的節目超級豐富,玩完「鯊魚冒險島」後,還有五項柏靈頓熊戶外活動在等著我們呢!首項遊戲是「智取柏靈頓」,小孩要穿過繩網迷宮,去取得柏靈頓熊帶回終點,醒目的兩兄妹超快就完成了任務,成功取得精美貼紙! 接著是媽媽也試了幾次,原來十分困難的「柏靈頓帽子戲法」,拋帽子時需要一定力度及技巧,遇上小小孩不夠力的,家長不妨也來幫忙試試,真的不算太易哦~~~ 「充氣彈床」是每個小朋友的至愛,這天兩兄妹也在彈床中跑坐彈跳,興奮尖叫聲不斷,又謀殺了媽媽大量相機記憶體,以下只是少數的照片啊! 事實上,這兩日一夜下來拍了近400張照片,貼上來的不足1/4啊... 玩完彈床,還有更興奮的「柏靈頓充氣滑梯」,長又快的充電滑梯,從來都是小孩一流的放電之選,看著兩隻又跑又爬、又笑又叫,其實媽媽我也好想跟著他們一起瘋,幾天下來,包保減肥大成功! 最後還有「柏靈頓記憶大挑戰」,說穿了其實也就是併圖遊戲,只是用上特大版本,在磁片上進行。兩兄妹合力,再加上媽媽幫忙,當然又是很快完成,再度贏得貼紙! 以上任務及遊戲都完成後,離開前爸媽還讓兩兄妹自由去玩沙玩水。是的,上週天氣和暖,不少家長及小孩還帶了泳衣去游水呢;我們沒帶泳衣,玩不了滑水梯,但在戲沙池以及黃金水動樂園(後者要準備額外衣物)玩樂,也是滿好玩的的~ 起初Chloe專心地在戲沙池玩沙,靜靜堆她喜愛的城堡,Matthew則在另一邊盡情玩水;後來大概哥哥的笑聲太吸引,妹妹也忍不住放下沙子,跑去黃金水動樂園與哥哥一起玩起來,場內水花四濺呢! 倒影之下,兩兄妹的身影變得特別嬌小可愛;快樂真的不知時日過,兩兄妹一直玩到下午三時多,才依依不捨更衣並在大堂作最後留影後,就搭的士回家離開了~~ 十分充實好玩的一次小假期,愛動愛玩又喜歡柏靈頓熊的家庭,尤其不要錯過早鳥優惠哦! 香港黃金海岸酒店 Hong Kong Gold Coast Hotel 地址:香港黃金海岸青山公路1號 電話:+852 2452 8833 Facebook:Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 上週四除了 半島聖誕亮燈派對 + 海洋公園萬豪酒店 Prohibition 晚餐,其實還有香港萬麗海景酒店的聖誕 buffet,以及 香港天際萬豪酒店 的聖誕亮燈儀式... 三間 Marriott 酒店,甜魔家都很喜歡及支持,經過商討萬麗會延至本週到訪,而天際萬豪就交由爸爸出席,反正他對這間曾經住宿過三次的酒店,也是非常熟悉了~所以本文的照片及影片都是他操刀,掌聲鼓勵! 說起來,香港天際萬豪酒店 正是首間邀請甜魔全家參加 Staycation 的酒店,也是 2015年參加聖誕亮燈派對 時中了頭獎,才開啓了幸運中獎大門,此後每年不同場合中的聖誕派對中總有收穫。所以,常常覺得天際萬豪是我們的 lucky 酒店呢! 此後每年聖誕總會來支持,並繼續感染這歡樂又幸運的氣息;今年甜魔媽媽未能到訪,還好老公全面地拍下了派對盛況,重看照片,仿佛自己也穿越來到現場、參與其中,真好! 每年派對都有大量美酒及精緻美食 Free Flow,當晚所見有靚火腿配無花果、香煎蟹餅、帶子等等美食,最特別是上圖的迷你辣椒朱古力噴泉,意念太有趣了! 派對的高潮之一,就是當聖誕樹亮燈的一刻,全場歡呼!接著一眾嘉賓舉杯歡慶後,以小朋友為主的一連串精彩表演也開始了~~~ 雖然大部分時間兩口子的分工是:我拍照、老公拍片,但其實他攝影的觸覺(食物以外)其實比我更好。現在兩口子兩部機,身持 6D + 50mm f1.2 的他,拍的這批照片滿有水準的! 但始終是愛拍片的人,慢慢又換成了拍片(其實 Canon 拍片的效果也相當不錯),而且由台上拍到台下;原來,台下有位超可愛的小妹妹,手舞足蹈地看表演,深深吸引了老公的視線! 而歡樂的派對,則以緊張的抽獎環節作結。這晚老公未能繼承我的氣勢,繼續中獎,但參與其中其實已經夠快樂,而且派對後還可以移身到 天際咖啡廳 繼續享用豐富自助餐呢~ 他們入座時,buffet 已經開始了一段時間,這晚沒有逐一拍下每款食物;然而 buffet 中凍海鮮、刺身壽司、西式沙律、中式涼菜、湯品、中式點心、中式粉麵、中式熱盤、西式熱盤、燒牛肉、印式美食、甜品及雪糕都是一應俱全的。 單是源源不絕供應的新鮮生蠔,已經勝過不少地方;其他美食雖不及 JW Marriott / 萬麗咖啡廳的精緻矜貴,卻勝在親切舒適,其中配料特別豐富的粉麵檔,還有選擇特多的點心,都可為準備出發/由國外歸來的中國胃,好好一解鄉愁! 這裡的甜品也相當豐富,即點即製的香蕉班戟、木瓜雪耳糖水、葡撻、豆腐花、鴛鴦朱古力噴泉、Häagen-Dazs雪糕杯、各式切片水果、蛋糕及甜品杯等,甜牙齒會得滿足~ 而且場內除了自助茶水,早、午、晚三餐都有冰凍果汁任取任飲,特別適合帶著小朋友的家庭;好酒之徒想一解酒癮的話,加$98就可以無限暢飲 Wine buffet 了,其實都幾著數~ 下圖,就是老公與一眾食友當晚的晚餐內容,除了新鮮生蠔、據說牡丹蝦也非常出色,加上其他豐富的中西美食及海鮮,非常滿足!週一至四成人$498/小童 (4至12歲) $249,週五至日、假期或前夕成人$548/小童$274,另有低至75折優惠挺吸引呢! 最後... 甜魔媽媽又忍不住分享兩年半前一家人入住 天際萬豪 的影片,那時小小的 Matthew and Chloe 太可愛了,好令人肉緊又懷念啊!@@ Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 香港天際萬豪酒店 地址:大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號 電話:852-39691888 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 天際咖啡室 SkyCity Bistro 地址:赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店大堂 電話:3969 2500 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 平安夜快樂!在這個溫馨甜蜜的日子,補記本週四一家人在 Yamm 的開心冬至 buffet:早前到訪晚市驚覺食物豐富了不少,原來午市也一樣;現在以$308/位起的價格,就有生蠔、龍蝦鉗、刺身、大量精緻熱葷及甜品,埋單更有三送一優惠,超抵食的! 說了不再吃聖誕 buffet,但冬至吃 buffet 做節也是不錯主意啊!為了提供新鮮感,Yamm 逢週一至五誠獻4款新主題自助午餐(收費成人$308/小童$178),過去一週主題是日本盛宴,接著又有星情泰意、海鮮生蠔(成人會加收$20)、燒烤美食等主題美食輪流推出。 重點是可乘著三送一優惠,帶著已經放假的Matthew及剛放學的便裝Chloe,再來這個尖沙咀自助餐殿堂,一家人大快朵頤!一進場是凍海鮮區,選擇包括:個子碩大的熟蝦、蜆、龍蝦鉗、長腳蟹爪、青口等,午餐來講並不欺場。 接著是芝士區,午市也有 Brie, Goat, Greyere 及 Orange Cheddar 四款選擇,加上不同的配料以及兩兄妹愛吃的紅提! 接下來的麵包選擇也很繽紛吸引:合桃提子包、竹炭軟包、栗子包、黑加侖子包、紅菜頭軟包、法式長麵包、芝士薄脆、聖誕果子麵包 Stollen、檸檬罌粟籽鬆餅、提子丹麥包、牛角包、芒果丹麥酥、朱古力酥,等等,有選擇困難症的不要走過來! 新鮮切件水果則有西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜,以及菠蘿,都很清甜好吃的;接著是兩兄妹大愛的煙三文魚、嫩滑好吃的煙火雞、意大利豬肉腸等,配上水瓜柳、蜜糖芥末汁、檸檬角。 前方還有煙鴨胸配金巴利汁、中東包、鷹嘴豆蓉、番茄片、菲達芝士、意大利莎樂美腸,以及現成的勁辣泰式香辣魚沙律、意大利燒南瓜沙律、薯仔沙律、墨西哥沙律,加上橄欖、粟米、雞心豆、黑水欖、青瓜、雞蛋、煙火腿等等配料。 之後還有供應車厘茄、牛油生菜、菊苣、火箭菜、紅卷葉菜、紅葉菜、很重要的羅馬生菜,當然也少不了各式沙律醬、碎芝士、麵包粒及脆煙肉的自助沙律吧,又可以弄凱撒沙律了! 之後轉到對面的刺身壽司吧。午市的刺身有三文魚、芝麻醬油醃吞拿魚、鯛魚以及用小兜盛載的帶子刺身。接著豐富的壽司是兩兄妹最愛的環節,選擇很多包括:玻璃蝦壽司、三文魚壽司、希靈魚籽壽司、魷魚壽司、三文魚卷、腐皮壽司、加州卷、青瓜卷等! 接下來開始熱盤,首先有豬肉春卷、鹽燒三文魚頭、香菇香蔥滑雞煲;中間打岔一下,因為「日本盛宴」主題下,中間又加推日式天婦羅,款式有茄子、南瓜、番薯、甜椒,以及小朋友最愛的大蝦! 更多的熱盤包括我超愛吃的沙茶醬肥牛金菇煲、金銀蛋時蔬,這兩款是添了又添的;還有燒黑毛豬排骨配沙爹汁、清酒昆布炒蜆、蒜香紅粉焗鯖魚配生薑鰻魚汁、香烤牛仔骨配香草洋蔥汁等等,全部都非常美味! 又來打岔一下,因為中間又推出了海鮮大阪燒,而且出品很有質素、不容錯過;另一邊又有日式串燒,供應著美味燒雞翼,以及小朋友至愛的煙肉燒腸仔~ 為配合日式主題,中間還設有枝豆、年藕、牛蒡等等前菜專區;接著則是估你不到好味的印度雞肉香飯、印式秋葵咖喱、芝士印度薄餅,加上雜菜咖哩角、印度薄脆、青瓜乳酪等。 而在昔日的飲品吧那邊,還有天多利羊架、天多利雞,連同腰果、椰絲、提子乾、酸菜、芒果酸辣醬及薄荷啫喱等更多配料,應該可充分滿足印度美食心癮! 然後回到餐湯介紹:當日供應海鮮麵豉湯、忌廉甘筍湯;午市沒有龍蝦番茄粥,但也有香菇肉碎粥,配上花生及精華的薄脆! 更多美食又有日式海鮮炒烏冬、煙肉洋蔥炒椰菜仔、香草蜜糖炒番薯,加上燴栗子、火雞餡、蘋果茸等等配料。 當然更重要是金門火腿、燒火雞、燒美國西冷牛肉,連同配菜、燒汁、火雞汁、黑椒汁及金巴利汁!特別一提,場內連鹽也有講究,提供有機海鹽、煙熏有機海鹽以及香草有機海鹽.... 而在印式燒烤檔旁邊,又有供應中式燒味,供應著叉燒、燒鴨及貴妃雞,全都相當美味不容錯過!同場還有避風塘炒鮮魷吃~ 場內也有供應 壽喜燒﹝日式牛肉火鍋﹞,除了靚牛又包括豐富的配料,Matthew 喜歡不的了,一吃就是兩碗呢! 最後還有即點即開的生蠔,沒記錯是法國來貨的 Fine de Claire,午市來講都算難得了! 蠔吧對面是少罪甜品區,各式低脂低糖的健康甜品包括:濃郁好吃的低脂本地蜂蜜希臘乳酪雪糕 Yogurt Trifle、清香滑溜的椰汁奇亞籽芒果布甸、黑糖布甸、不含蛋奶的 Vegan 香橙朱古力蛋糕、阿華田慕絲布甸等... 最後是繽紛的甜品環節,有最令小朋友開心的日式雪米糍(黑芝麻及綠茶味)、紅豆沙、聖誕果子餡餅 Minced Pie、蛋白撻、木槺布甸、檸檬蜜糖啫喱配荔枝爆珠、香濃好吃的抹茶芝士蛋糕、Tiramisu、胡桃派、南瓜聖誕派、綠茶慕絲、可愛的朱古力 brownie 等等... 穿過有六色口味(Coconut, Orange & Chocolate, Salty Caramel, Banana, Hazelnut & Chocolate, Figs)的 Macaron Tower 後,繼續還有紅噹噹的聖誕 Log cake、香脆可口的宇治抹茶朱古力撻、造型可愛的聖誕蛋糕棒棒糖、熱食可添雲尼拿汁的聖誕布丁、焦糖番薯以及豆腐花等! 最後,場內還有由橙汁、菠蘿汁及 Blue Curacao 調成的 Yamm Punch 任飲,加上 Haagen Dazs 雪糕櫃,當中不乏新出的九州抹茶麻糬,以及北海道紅豆麻糬口味,加上經典至愛的比利時朱古力、雲尼拿、士多啤梨、Cookies & Cream,還有即製班蘭味 Waffle,吃得超滿足的! 難得放假了,其實很喜歡一家人吃 lunch buffet,可以更放肆盡情吃,而不怕終夜飽飽滯滯~不客氣取來各式前菜、頭盤及海鮮後,很快忍不住向甜品區進發,因為它們實在太誘人了! 嗯,不差也取來各款日式熱食吧... 個人很喜歡燒雞翼、海鮮大阪燒及鯖魚,兩兄妹就大愛天婦羅蝦,各投所好!叉燒則是人人皆愛的美食,貴妃雞也有水準,新增了燒味部真是好! 而中式口味的熱食也深得我心,吃完這碟,我還意猶未盡要 encore 呢。花心又大食的一家人,將食物越堆越多,畫面越來越豐盛,不如索性來張合照? 第一張父子女的合照還好,當媽媽請人幫忙拍一家四口的家庭照時,Matthew又忍不住開動,要吃他非常欣賞、媽媽試了一口的確美味的壽喜燒烏冬。這位大食囝,這天吃了兩大碗的! 再取來更多消滯水果,拌上有質素的燒美國西冷,加上更多的印式美食(沒拍的天多利羊架也好吃)及熱盤,胃口已經飽到七七八八,又是時間與甜品廝殺!!! 甜品環節,當然不能錯過一系列繽紛又好吃的聖誕甜點;但除此之外,健康甜品原來也很好吃,加上新口味的 Haagen Dazs 雪糕、最愛的經典口味雪糕及香脆 Waffle,最後當然飽得只喝得下 Earl Grey 來解滯! 吃完超滿足的一頓,回程路上心情靚靚的兩兄妹,在九龍公園外還大擺 pose;照片全由爸爸的 iPhone 8 拍攝直出,現在手機的質素真的很讚啊~ 回家還有 COCO 的精美聖誕樹/雪人朱古力,加上巨大的聖誕麵包蛋糕 Panettone,一室的甜蜜溫馨,謝謝 The Mira 的心意了~祝大家都有同樣愉快滿足一天! Yamm 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira大堂 電話:2315 5111 酒店 Facebook:The Mira Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 長週末快樂!今週末甜魔家將會很忙碌,因為平安夜要參與佈佳音,聖誕節還有佈道會及聚餐;趁這時機分享輕鬆又充滿歡樂回憶的 Langham Hospitality Group’s Media Party 2017 吧~ 還記得去年的聖誕派對在 Cordis 的 Garage Bar 舉行,首次參與的甜魔媽媽就幸運中獎,順利贏得 海口朗廷酒店 的三晚住宿禮劵,渡過精彩難忘的復活節假期! 今年當然也很期待中獎,可惜博客朋友們今年運氣都是一般啊~不要緊,其實派對本身已是非常棒又美好的回憶。對了,今年派對在尖沙咀朗廷酒店,低層大堂的 Bostonian 舉行;未到餐廳,已被酒店大堂純白聖誕的佈置所深深迷倒! 第二次來 Bostonian 參加派對,仍然會被其高雅復刻的氣質而傾倒;插上蠟燭的古典蠟燭台、流露隨意美的珍珠項鍊、杯觥交錯的酒色空間,人不自覺就放鬆、沉醉下來,經歷酒不醉人人自醉的浪漫! 除了香檳及紅白酒任飲,餐廳內設有即點即開的生蠔吧,另一邊又有不同口味的熟/焗蠔,熱食,再加上侍者不斷捧來美味可口的 Canapés,邊飲邊食好不過癮! 但以上我沒有很仔細拍照了,因為心思都放在甜品區上了!除了色彩繽紛、大大小小的甜點,最矚目要數可愛像真的雪茄朱古力,味道還十分的濃郁好吃呢! 就是這樣,香檳、紅酒、生蠔、焗蠔、串燒、迷你漢堡、炸魚、甜點,加上獎品豐富的抽獎環節,大家的情緒都推到最高點!衷心為每個中獎的傳媒朋友高興啊~ 最後賓客們還有美美的粉紅 Lanson 香檳帶走,幸福得沒話說!早兩天,甜魔家更收到同集團香港 Cordis 送來的超美聖誕籃:巴黎之花香檳、Leonidas 朱古力、Florté 茶葉、Fortnum & Mason 曲奇音樂盒、Chuan Spa 香皂以及帶來一室香氣的 Cordis 香薰蠟燭,全部都太合心了! 再次感謝大家的厚愛及美意,期待2018年再見再會了~~~~ Bostonian Seafood and Grill 地址:尖沙咀九龍北京道8號香港朗廷酒店低層大堂 電話:2132 7898 香港朗廷酒店 Facebook:The Langham, Hong Kong 香港康得思酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 朗廷集團 Facebook:Langham Hotels and Resorts ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 既要忙著為Matthew張羅聖誕派對,又要準備晚上聖誕親子獻唱晚會,今天先放下澳門遊記,先補記上週三在 香港文華東方酒店 精彩難忘的聖誕派對! 奇妙緣分的牽引下,不知不覺已是第三年參加香港文華東方酒店的聖誕派對。前年在 Pierre 舉行,去年則在 大堂 舉行,今年又再度來到頂層的 M Bar 經歷高層美景下的香檳美酒任飲、精緻美食任食;又是那句,肚子餓千萬不要進來看! 一抵達 M Bar,侍者已經棒來氣泡綿密豐盛的香檳;一看之下,果然不是一般貨色,而是Moët & Chandon Magnum;要知巨大裝的香檳除了氣泡更加豐富細膩,口味也更加醉人啊! 酒吧地方不算大,卻佈置得極有氣氛,到處都是獎品豐富的拉炮,還有美美的閃爍聖誕樹,以及夜中環繁燦迷人的景致作陪襯,酒不醉人人自醉啊~ 肚子餓了?抬頭一望就有驚喜!原來樹上掛了不少可愛又悅目的甜品,正當臉上刻著為食兩字的我,在猶豫要不要伸手之際,醒目的侍者捧著更多的 canapés 過來了,非常貼心~ 無花果撻 文華東方的 Canapés 從來都是極度的精緻及美味,時間及記憶所限,雖未能逐一仔細介紹,也貼圖供大家欣賞及羨慕吧,哈哈!(說過了肚餓不要進來嘛...) 芝士慕絲甜點 很聖誕的煙三文魚綠茶蛋糕配魚子醬,又甜又鹹非常有趣! 超好吃的鵝肝批 除了美食,這裡的雞尾酒也非常的讚,我隨便選了兩杯來試,都超級好喝!再加上幾杯香檳下肚,很快腳步開始飄飄然的,情緒越來越高漲了~~~ ^o^ 還好酒吧內設座位可以坐下來休息,一邊休息同時又吃些其他食物中和,還不致醉倒收場! 超鮮甜的迷你龍蝦包 嫩甜焗蠔 香脆好吃炸牛肉球 Juicy 美味豬肉漢堡 香口美味煙肉串 連片皮鴨 waffle 也有供應!太幸福了.... 就是這樣,又吃又喝,夠幸福離地了吧?未算,喝一杯有氣水(水杯也要那麼美,太過份...)清醉一下,我們還要轉到2樓的朱古力廚房吃甜點呢~ 去年尋幽探秘到訪 The Krug Room,印象很深還歷歷在目,沒想到這晚又可以深入朱古力廚房,享用一頓絕無僅有的朱古力 buffet 盛宴!一入場就有文華熱朱古力,又或是 Mulled Wine 任添任飲,已經微醺的我當然選了前者,味道十級香濃,好喜歡的~ 另一邊又有即場製作的分子雪糕,分別是椰子及紅莓口味,吃完當堂完全醒神啦~~~ 廚房中央更化身仙境白雪現場,雪地上除了有可愛小火車不斷開動直奔,還有不少的朱古力可以任取任吃;文華的朱古力品質非常優秀,我可是非常老實不客氣的怒食啊! 但原來另一邊還有更多的聖誕甜點,全都精緻悅目動人,向著我不斷招手呢.... 好好好,給我一點時間,我絕對會逐一寵幸你們的! 還未完!在廚房之內,也有侍者不斷捧著新製起的迷你 Log cake 出來,樣子可愛動人之至,你會捨得吃嗎?我,捨不得不吃,通通收納進肥腩內了!!! 甜點繼續來,更過分的是連我最愛的脆皮朱古力雪條也有!那麼幸福又精彩的派對,興奮及滿足感比吃任何 buffet 都更甚;真慶幸不是每個月都有,不然我應該肥到出不到門口了.... 最後還有獎品豐富的大抽獎環節,恭喜所有幸運得獎者!謝謝文華東方的邀請,也希望奇妙的緣份繼續延伸下去~~~ M Bar 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話:28254002 Facebook:M bar at Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店 Mandarin Oriental, Hong Kong 地址:中環干諾道中 5 號 Facebook:Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 2016年過去前,回想一下12月吃過最深刻回味的一頓,鐵定是位於信和廣場的 dining on Murasaki 紫 的紀念日晚餐。由於消費不低,只有等特殊日子才去開餐;然而鄰近這間 公主 Princess Cafe,優雅精緻得來定價還可接受,早前也與好友們去了吃聖誕餐~ 我不是公主,也不習慣舉止優雅地用餐,因為身邊不少食友試過也讚好,甚至連老公也與同事來過吃飯,搞到我也心思思前來一試。 餐室分開兩部分,一邊較為古典帶歐陸氣派,另一邊則感覺嬌柔較為女性化,這晚我們坐較 lady 的那邊,天花的玫瑰花佈置很漂亮呢! 美美的燭台、摺成花形的餐巾、漂亮的餐碟,店內果然每個細節都流露公主的氣息,我心裡突然又想念Chloe了! 正式開餐前先品嚐店主巧手製作的曲奇,曲奇小巧鬆脆不在話下,其中喇沙及冬蔭公口味的出品更是十分驚艷!大家到訪時千萬不要錯過這美味驚喜! 然後是按不同主菜而收費的聖誕新年餐 ($668起),各跟一杯汽酒,又有大量的聖誕頭飾,給我們扮野並拍照! 先來晚餐的汽酒,甜甜的口味很適合女生飲用,不用幾下就全部乾掉了,Cheers! 然後是晚餐的頭盤 - 番茄沙律配水牛芝士,從來都喜愛不同顏色的原生蕃茄,配上清鮮的水牛芝士、香口松子仁,清香又別致羅勒脆珠以及漂亮食用花,就是我最愛的頭盤之一! 頭盤另一選擇是 花雕酒鵝肝凍配焦糖燴梨,想不到中式的花雕與西式的鵝肝凍如此匹配,當然無花果及香脆窩巴也加了不少分,唯一美中不足是鵝肝凍冰感稍重了一點。 接著是第二道前菜,十分推介這 煙三文魚卷配青蘋果.螃蟹肉芝士沙律,煙霧效果十分迷人,同時煙三文魚保留了幽幽香氣,加上鮮甜的青蘋果蟹肉沙筆,又美又好吃! 另一選擇 生牛肉他他,海膽,蛋黃 則適合食肉獸一族;添加了海膽及甜薄脆片關係,令口味變得偏甜,與平常吃的牛肉他他很不一樣呢~ 還有額外的大蝦 Carpaccio,也是美如一幅畫,真的欣賞這裡的食物擺碟功架。 接著是晚餐第三道菜 - 龍蝦濃湯:香濃鮮甜的龍蝦湯以精美茶杯呈上,面層奶白色的忌廉幾可冒充咖啡奶泡,賣相甚有心思;重點是湯既熱熨又鮮甜好喝,並非得個樣呢! 開始主菜前,每位又有 白桃雪葩 來清一清口腔;那杯及匙都太太太太美了吧?真想帶走私有化它喔! 來到主菜環節,選擇有五款,我們五人全部都選下來一起分享。首先是因貨源問題、由燒火雞改轉的 乳鴿併鵝肝 ($668),鵝肝豐腴又香脆,鴿肉亦十分嫩甜,不過更好吃是珍珠玉米襯上清甜玉米汁! 然後是 香煎馬頭魚 ($748),很喜歡那清脆鱗片,與柔嫩多汁的魚肉形成強大對比;配菜的意大利青瓜、黃瓜等起粒也令人食慾大增,不錯。 接著是幾款中最滿意的 慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉燒菠蘿 ($768),黑毛豬多汁鮮美,賣相及味道都無可挑剔,配上香甜多汁的燒菠蘿更是點晴之作,吸引之極! 還有啖啖肉的 燒美國肉眼,蘑菇,燒牛肉汁 ($858),肉品火候不錯,但論肉味還是喜歡前一款黑毛豬更多啊。 最後是用上原集龍蝦製作的 燒龍蝦闊條麵配西班牙番茄醬 ($938),鮮甜的龍蝦襯上酸香蕃茄醬十分滋味,麵條對我來說則還可以再彈牙一點~ 甜品也有多款選擇,大家又是各選一款然後一起共享:個人甚喜歡這 黑芝麻奶凍配黑芝麻海綿蛋糕,黑芝麻奶凍是超甘濃至帶苦帶澀的程度,但當配上香甜的蛋白餅,又來得剛好了。 另一款 草莓仙子 賣相別緻,原來是草莓乳酪味造型慕絲,質感不會太膠或太硬,配上很清新的熱情果雪糕及繽紛雜莓,也不錯。 最後三款是餅櫃內自選蛋糕,全以精緻器皿呈上,出品既有驚又有喜! 最美艷的 Violet Pouch 紫薯乳酪蛋糕,中間竟有乳酪夾心,組合有點太新奇了! 這款綠帽子 The Fair Lady 剛好相反,雖然寓意及賣相皆不佳,但開心果香非常突出,質感又夠柔滑,引得我一口接一口的吃下去,筆時甚至非常懷念! 而 The Royal King 伯爵茶朱古力蛋糕 則是賣相、味道都最穩陣之選,其中蛋糕朱古力味壓倒了伯爵茶味,單人享用或會有點膩,但像這晚多人分享就非常好了。 最後還有每位自選咖啡/茶,精美的茶杯及拉花再次讓大家傾心。 雖然,這不是我心中的 Fine-dining standard,然而這樣與好友共聚,也是挺特別又愉快的經歷,愛美的女生尤其可以一試~ 公主 Princess Cafe 地址:銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖 電話:2866 9062 Facebook:Princess 公主 Cafe ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/princess-cafe.html
  7. 一不離二,Happy Friday 暨平安夜前夕,繼續補記聖誕派對;今篇寫的是位於港島香格里拉 龍蝦吧 的 Shangri-La 聖誕傳媒午宴,無論環境、食物、服務都是一等一的好! 香格里拉集團,是甜魔媽媽最喜愛的酒店集團之一,除了設備一流的酒店、水準甚高的餐飲選擇,酒店人員優秀的服務,以及貫徹整個集團的好聞香氣,也是令人傾心的元素。 其中,龍蝦吧餐廳也是甜魔媽媽甚為喜愛的一間餐廳,帶海洋風的裝潢高雅而不拘束,一邊是酒廊、一邊是餐廳,最適合作為派對活動現場。 都說剪片成癮,而且派對活動的盛況還是以影片紀錄來得最真實,所以又再送上當日午宴的精彩影片! 然後再補回圖文紀錄。龍蝦吧除了食物美味,這天也見證了酒吧的實力非凡。 下圖甜魔媽媽這杯 Cocktail 微甜又有豐富果香,完全不覺酒意,非常清新易入口;配搭精緻美味的火腿蜜瓜小吃、合桃芝士麥包等,滋味一流~ 時間差不多,我們又移到主餐區,準備開始聖誕大餐了!實在愛極有迷你魚缸作佈景的半圓沙發座,大肚媽媽也曾在這裡留下 美好甜蜜回憶。如是情侶來慶祝特別日子,甚至是求婚,千萬記得要預訂這張檯~ 連每位賓客的名字也寫得如此的美,實在很佩服香格里拉人員的心思啊~ 豐富的麵包籃先上檯,理智提醒我別吞下太多麵包,但酥香迷人的牛油又在不斷誘惑我,讓我吞下一個又一個的麵包!特別是下圖的橄欖醬酥卷,香口得很過份啊! 頭盤有兩款選擇,我點了 Peruvian ceviche with hamachi and scallop,秘魯式的酸汁油甘魚及帶子是也。 醬汁不算太濃,還吃到刺身原有鮮味,再綴以牛油果、西柚、香菜等,口味清新又豐富細膩。襯上口味較清澀的 Albarino, Rias Baixas, Paco y Lola, Spain 2014,十分匹配呢! 主菜也有兩款選擇,我點了 U.S. Prime Beef Fillet,菲力牛扒是肉眼可見的柔嫩多汁,一咬之下肉香滿瀉,襯上少量醬汁及胡椒,完全不用點醬已經好吃非常,超讚啊! 與之相配是評分甚高的 Shiraz, The Hedonist, Australia, 2013,Shiraz 是老公最愛紅酒葡萄種,愛屋及烏(還是我太習慣那陣迷人香氣?)的我也慢慢欣賞起來,配紅肉不能再妙了~ 最後甜點是 Apple Tart,清甜的蘋果肉加上一球雲尼拿雪糕,就是美味又飽足的結尾! 可以在年尾見一見熟悉的臉孔,兼享用一頓美好午宴,真要謝謝香格里拉集團的邀請。事實上,這頓充電午餐對我非常重要,因為當晚還有另外兩場派對!明後天再順序記錄了~ 龍蝦吧餐廳 Lobster Bar and Grill 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店6樓 電話:2820 8560 酒店 Facebook:Island Shangri-La, Hong Kong 集團 Facebook:Shangri-La Hotels and Resorts   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/christmas-lunch-with-shangri-la.html
  8. 紀念日關係,甜魔媽媽特別翻看舊照,驚覺這些年來暴肥了廿多磅,而其中至少5-10磅,應該都要「歸功」The Mira,特別是當中有自助餐殿堂之稱的 Yamm!上週五,媽媽帶著跆拳道晉級又成功的Matthew去吃慶功 buffet,更覺新的聖誕市集內容超豐盛誘人呢~ Matthew是由2014年1月 (K1) 開始上跆拳道,在兩年內由白帶升到藍綠帶,在初級跆拳道的十級階梯(白至黑,之後還有高階的黑帶十段)中剛好去到半程,成績都幾令媽媽驕傲! 完成晉級賽後,叻豬也正好餓到不行,帶他來 Yamm 開餐最開心了!當還未進入 Yamm 範圍,在 COCO 位置已經見到超誘人的甜品陣;原來聖誕自助餐比以往內容豐富強大,特別甜品款式極多,故特別有此安排! 既然如此,就由甜品開始介紹吧!讓空氣中飄送動人甜香的,是 Yamm 經典的抹茶白朱古力噴泉,配料則有巨大棉花糖,以及甜魔媽媽最愛的清甜士多啤梨,加起來超好吃! 聖誕嘛,就是點紅點綠的季節,所以除了抹茶白朱古力噴泉,也有不少的綠色甜點,其中包括外表酷似 Lady M 的抹茶千層班戟、甘濃脆口的抹茶忌廉泡芙,後者味道不錯。 紅色的甜品則有香檳啫喱、士多啤梨吉士撻等等,艷麗漂亮,加上 Yamm 另一招牌甜點 Icon -馬卡龍山,感覺無限繽紛~ 場內還有既有特色又比預期中清新的迷你巴黎法撻,上面插著聖誕樹形朱古力非常可愛;另一邊檯內還有琳瑯滿目的木槺布甸、紫薯芝士蛋糕、疏乎里蛋白蛋糕、曲奇奶凍杯,還有充滿節日氣息、置放了印著聖誕冬青葉朱古力片的聖誕白蘭地蛋酒批、胡桃批等! 還未完!場內更有栗子朱古力樹頭蛋糕、聖誕朱古力木頭蛋糕,最後還有意大利芝士餅、各式曲奇、葡撻、麵包布甸等等。要知在場內還有 Haagen Dazs 雪糕、雪米糍、即焗窩夫、即燒班蘭口味焦糖燉蛋,以及意大利/德國聖誕麵包;甜魔要小心別撐破胃啊! 回到場內,也洋溢著一片聖誕氣氛,這裡供應廣受歡迎的即開生蠔。當晚提供法國及美國兩款佳麗,各有特色;想享受加倍,也可以優惠價升級香檳任飲,counter 就設在蠔吧邊~ 主場內還有更多的水果、沙律、冷盤,其中西瓜及蜜瓜都很甜又多汁,無論是打底還是別飽了要解滯,都值得取來試試;而煙三文魚就是Matthew至愛項目,馬上取來當頭盤。 水果區右邊是我稱為「甜品號外區」,有芝麻/綠茶口味的雪米糍、5-6款口味的 Haagen Dazs 原罐雪糕(比杯裝好吃!)、班蘭味的即燒 creme brulee,以及即焗蕃薯味 waffle! 再之後,是雖然我遲了不少,仍然堆成小山的波士頓龍蝦山。更多的凍海鮮包括:麵包蟹、熟蝦、青口、翡翠螺等等,就看你喜歡那一樣了~ 然後是花款眾多的麵包,除了用來滿足同行小孩,也有聖誕麵包的選項!我一直致力留力想試,不過最終還是太飽,連同蕃薯 waffle 一樣,只能飲恨! 轉角位是兩款 free flow 的特飲,包括清甜明目的杞子菊花蜜,以及酸甜清新的洛神花茶,喜歡兩款都不會太甜,後來選了開胃的後者來佐餐。 然後還有佈置有如築地市場的誘人刺身區,以及更豐富繽紛吸引的壽司/卷物區,後者亦是Matthew每次必吃的重點,這晚媽媽也忍不住取了兩件吃! 對面則是強大的芝士區,不過芝士迷先別出全力,因為更誘人的烤 Raclette cheese 尚在後面! 接著有材料又多又新鮮的自助沙律吧,最妙是有個現成的凱撒沙律兜,我可以更方便取用;其後又有更多特色沙律,個人心水是泰式辣菠蘿沙律,以及健康的藜麥吞拿魚沙律! 接著就是香氣撲鼻、味道迷人的烤 Raclette Cheese 站,褐色外殼包著奶黃色的芝士肉,在射燈熱力下緩緩融化流出,可配薯仔/法包或淨食,全部都好吃得不要命啊!識食 Matthew驚艷初試後,一連 encore 了兩回、即前後去排了三次,魅力可見一斑。 聖誕主菜還有烤美國有骨牛肉,肉質柔嫩、相當美味;坊間較少見的威靈頓牛柳,外層酥皮豐富了食味,雖然論肉味還是前者更得我心。 至於非牛魔一族,就吃烤火雞吧,也保持到皮脆肉嫩,同上又有個人愛吃的塞火雞、栗子、蕃薯、BB椰菜等等配料。 就在火雞不遠處,還有一款必試珍饈,就是這花蟹炒粉絲,成品既乾身又香口,粉絲又帶點彈牙,太好吃了!之後還有一中一西餐湯,就看你胃納夠不夠。 另一邊,還有更多中/西熱盤,包括蒸小籠包、蒸羅漢餃、咕嚕雞球、味噌三文魚拌西班牙辣肉腸、香草烤羊架、蟹餅拌蛋黃醬,以及很好吃的燒豬頸肉拌羅望子醬等,不能盡數。在這邊也要記得抬頭,尚有更多的黑松露蒸蛋、香煎鵝肝、燒老虎蝦,甚至是灌湯餃供應! 食物大致介紹完畢。Matthew已經很餓了,先陪他取了心愛的煙三文魚、芝士(除現成芝士還排了 Raclette cheese!)、壽司、車厘茄,回來見到食友豐富的海鮮碟,我也要發力了! 第一碟還是以水果/沙律開始吧!讚多次西瓜起沙、蜜瓜清甜多汁,而藜麥吞拿魚沙律既好吃又健康,打好個底後,再挑戰更多海鮮、熱盤吧~ 接著品嚐兩款生蠔、龍蝦、香煎鵝肝(拌上軟餅及木魚絲,估不到的很好吃!)、蟹餅、燒美國有骨牛肉、威靈頓牛柳、泰式豬頸肉等;這碟全部都好吃,全部都推介啊! 食友又取來黑松露蒸蛋,那蒸蛋挺滑溜,Matthew一試就被迷住了,之後也有再 encore! 前一隻給Matthew KO了,媽媽我只分到頭部少量膏呢,所以又出去拿龍蝦,加上炒虎蝦、超美味粉絲、Raclette Cheese、壽司,以及 Matthew 指定要的蒸蛋。要讚店員非常細心,見到同行小孩,主動詢問是否要淨蛋,當然這樣更理想啦!媽媽我不用淨吃醬了~ 最後一輪,還是炒粉絲、小籠包、烤火雞、塞火雞、蕃薯、栗子等等,鹹胃已經很飽了~ 然後向甜品出發!甜品款式實在多得誇張,必須精心挑選;聖誕嘛,就是要點紅點綠,除了必吃士多啤梨點抹茶白朱古力噴泉,抹茶泡芙也是推介,聖誕白蘭地蛋酒批也值得一試。至於抹茶千層蛋糕、抹茶迷你法撻,則有多餘胃納才試吧~ 其實,如果不是劉總貪心取了太大件聖誕朱古力木頭蛋糕(外加兩粒巨大棉花糖!),然後又吃不完要我出手(朱古力部分稍甜,但蛋糕很濕潤好吃),應該還至少來個會合~ 最後再去取了好吃的 Belgian Chocolate、Vanilla 及 Raspberry Sorbet 口味的 Haagen Dazs,又滿足得不能彈動,至少又肥一至兩磅了! 除了食物環境升級了,也超高興見到 Yamm 設立了一個餵奶換片室,對母乳媽媽是很大的方便!回想 2013年9月30日 我們一家自費(還是團購優惠價)到訪時,餐廳並未有此配套,職員就讓我到國金軒房內餵奶!這份對母乳媽媽的尊重,正是甜魔媽媽傾情 Yamm 原因之一。 最後分享價錢:全新主題自助午餐成人$408起/小童$328起,自助晚餐成人$788起/小童$448起;至於24及25號的特別場次及收費,可見下圖,或到 酒店網站 瀏覽更多~ Yamm 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira大堂 電話:2315 5111 酒店 Facebook:The Mira Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/the-mira-yamm.html
  9. Happy Friday,距離聖誕還有一星期多點,又來分享一下聖誕禮物好點子吧!感謝各方公關朋友厚愛,甜魔家每逢佳節都大豐收,今天一次過介紹 Godiva、奇華、回味、La Mere Poulard、Assaggio、源田、Stella Artois、Nature's Bounty 及 Nature's purest 的禮物~ 首先非常感謝 Godiva 一連送來 2016 G by Godiva Collection 的六款不同口味精緻朱古力,那金色城堡美極了!黑朱古力口味也很好吃,每款$98。 不久後又收到 2016 聖誕系列的禮品,採用聖誕紅為主題的包裝很美、很有氣氛,無論是小熊朱古力禮盒 ($290)、小熊公仔連朱古力 ($430),還是聖誕吊飾朱古力,都讓人愛不釋手,小兄妹見到簡直心花怒放!尚有更多聖誕禮襪、星形、金裝、水晶包裝禮品熱賣中~ 也要感謝 奇華餅家,它們家的出品價位親民、生產標準及品質卻很高,奇華聖誕熊貓吊飾更是幾年來的最愛之一。今年添上「聖誕糖果曲奇禮盒」($88),以及限量版的「两口子熊貓曲奇禮盒」($78),家裡更添繽紛了~ 而本週天氣急速轉冷,正好又收到奇華的優質新鮮、百分百香港製造的「奇華鮮肉臘腸」及「奇華鮮鴨膶腸」,煮飯時加兩條進去,整煲飯當堂香噴噴起來!原價$185/盒,12月21日前可享優惠價$148/盒,醒目師奶當然要趁早入貨了~ 接著,是推出已好一陣的 回味傳統手工雞蛋卷 After Taste 紫菜肉鬆鳳凰卷 ($128),出品既香又脆,一口一件超過癮,兼有小孩最愛的紫菜肉鬆,大人小孩都吃得高興! 又有來自法國Mont Saint Michel 聖米歇爾山、100%選用法國材料、遊客熱搶當手信,連《太陽的後裔》女主角也專程吃過的百年品牌 La Mere Poulard 曲奇。口味多元化包括:原味牛油、蘋果焦糖、朱古力碎、牛油酥餅等,又美又好吃,每罐$69,送禮自用一流! 還有來自 Assaggio 的聖誕曲奇杯,既有聖誕氣氛又鬆脆好吃,吃完曲奇杯子還可以留來自用,十分環保。 以上禮品好吃歸好吃,糖分卻不少呢。想健康一點,源田 SPR FIELD 出產的純天然、無添加、無防腐劑、非基因改造的羅漢果產品,就適合了。收到禮物籃後,馬上打開羅漢果茶,清甜好喝,還要完全零卡路里! 其實誰都知羅漢果好處多多,沖水喝也健康,很多時就是懶。源田獨立包裝的天然甘露羅漢果 ($118)、有機羅漢果茶包系列 ($128)、羅漢果特飲系列 ($24.9)、羅漢果湯包系列 ($88),大大方便了我這懶媽,一陣決定要煲益肝健脾的羅漢果湯給兩兄妹喝! 另一個健康之選就是來自 Nature's Bounty HK 自然之寶 的禮品。打開可愛包裝袋,中間包括保護心血管健康的磷蝦油、維護肝臟健康的大豆卵磷脂,還有提供維他命C、鋅等、打穩免疫基礎的6合1配方補充劑,非常正中我的需要啊~ 順便分享:Nature's Bounty HK 的ZEN ZYME 臻酵素,貴卻是我試過最溫和又最有效的減磅產品!趁聖誕期間,不少產品都有折扣優惠,大家不妨到分店或萬寧、莎莎看看。 臨尾,多謝 natures purest 送來的 Christmas Gift Set;雖然Monkey Me小猴背包對 Chloe也已過小,但卻是 natures purest 與 協康會 第9年的義賣合作項目($198套裝會連受益兒童繪製聖誕卡及9折優惠卡),份外值得支持,我們拍照後決定轉贈友人,讓愛心流傳~ 呼!講了寫了那麼多,口水都快乾,開支 Stella Artois 開心一下吧。是的,今個12月 Stella Artois 於太古廣場設立了 Toasting Lounge,與大家分享節日的喜悅,早前還送出了300支聖誕別注版啤酒及金色刻名酒杯!最近 Facebook 又有 新遊戲,大家也可以參加贏獎品哦~ 尚有部分禮品仍在運送中,有機會再慢慢分享吧。預祝大家有個愉快又溫暖的週末哦~ ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/2016-xmas-gift-ideas.html-
  10. 曾經,我可是貨真價實、不折不扣的甜魔(會長)+辣妹(川妹子);去到今日,雖然仍稱甜魔媽媽,但吃甜能耐大大減低、吃得最多只有雪糕而已,吃辣更倒退至幼稚園水平...上週三,一夜連續接受 Pierre Hermé 及 雲陽 兩場甜辣挑戰,差一點就敗下陣來! 先由 Pierre Hermé 的聖誕新品開始介紹。年尾是至親、朋友歡聚的佳節,所以 Pierre Hermé 這位大師,每逢年尾都會精心設計一系列新品,俘虜甜魔以及非甜魔的心! 今年的聖誕精品有:Les Adorables 新口味馬卡龍、Signature / Initiation / Infiniment Grande / Nicolas Buffe 馬卡龍新包裝、新口味 Truffles、Galets、Chocolate Bonbons、Chocolat au Macaron、Cakes、Marrons Glaces、Fours Moelleux 及 Hampers。 這晚甜魔媽媽試了其中幾款新口味出品,首先是充滿聖誕氣息、於法國取材、製造好再空運抵港的 Marrons Glaces 糖漬栗子 ($250 6pcs / $480 12pcs / $790 20pcs),口味有三款。 首先是原味,好巨大又飽滿的一顆!糖漬了許久關係,栗子原有的硬實感已蕩然無全,取而代之是超甜蜜鬆化的口感味道,果真就像在吃糖果一樣~ 銀色那白蘭地酒味於我太濃,沒試,不過食友可是大讚的。朱古力外層的這款也不錯,厚厚一層甘濃的朱古力平衡了糖漬栗子的甜膩,也重新塑造了栗子的口感。 接著品嚐 Les Adorables 馬卡龍,繼去年叫好叫座的 Truffle Blanche & Noisette 白松露榛子及 Chocolatu & Foie Gras 鵝肝朱古力,今年新出了 Noisette & Foie Gras 鵝肝榛子馬卡龍,成品清脆幽香、超好吃,還有微鹹甘香、饒有趣味的 Infiniment Citron Noir 黑檸檬味。 禮盒最少是三粒裝($105),下圖的 Initiation 可盛20粒定價 $790,而 Nicolas Buffe 及 Infiniment Grande 的包裝可分別承載多至40粒/三層共有216粒馬卡龍或朱古力! 提起朱古力,其實這店的朱古力也好好好好吃。最後品嚐兩款新口味 Truffles 松露朱古力,分別是 Chestnut 甜蜜栗子口味,以及超甘濃、但丁點不苦不澀,質素極高的 Matcha Green Tea 口味!連同黑朱古力及榛蓉味,12粒禮盒 $300 起,私心希望可以單賣抹茶味就好了~ 吃完甜點打底,然後就出發去 雲陽 挑戰辣菜了。位於時代廣場食通天10樓的餐廳,原來由2015-2017年,連續三年獲得米芝蓮車胎人推介了,太適合我這車胎媽到訪! 店內設計簡約、舒適,食物亦同時揉合傳統及創辣元素;這晚以爆米花開一開胃後,就進入新出的吊鍋菜,以及德哥私房餐目了~ 首先是結合八款精緻前菜的 八豐盛,內容包括:口感味道讚絕的 半脫水車厘茄+金不換鰻魚、清新醒胃的 柚子芥末+小甜蝦、爽脆可口的 蔥油大連海蜇頭、薑汁法邊豆 等等。 最後還有味道濃郁特別的 豆瓣烤禁臠肉,以及辣到我跳舞的 跳水泡菜牛肉堆油雞棕;油雞棕是種很有營養的菌類,不過泡菜實在太辣,吃後舌頭一直發燙,所以也吃不真那滋味。後來才發覺,店內凡有跳字的菜式,都要當心哪... 然後來到一連三款吊鍋菜。菜式以古風盎然的四川名物滎經砂器呈上,吃起來特別有感覺! 首先是 土風油豆花鍋,香港人對於豆花鹹吃或會有點不慣,但在老鄉卻是非常常見菜式,一條街上總有幾家在賣鹹/辣豆花呢!在家鄉豆花多數只拌佐料吃,而在這裡就豐富一點,巨大鍋內除了嫩滑豆花,又有炸酥肉、嫩雞件、臘排骨發鹽鴨。 經過烹煮,肉類的鮮味盡出,令到原本清淡的豆花變得鮮美迷人,非常的好吃,重點是一點不辣,怕辣的也可以盡情飽嘗。愛辣的則可以蘸點辣豆瓣醬,感受豆花惹味的一面~ 接著是 土風油豆豉油渣魚頭鍋,紅色於我是危險警號,知道辣椒在鍋中會越煮越辣,所以拍照/拍片(是的,文末還有影片!)趕緊撈油渣及薯粉來吃,果然麻辣、鮮香、惹味兼有之,但我還可以接受得來~ 第三款是 辣到跳鴛鴦雞鍋,鴛鴦雞即是嫩雞及田雞,組合起來可想而知味道鮮美,辣到跳據稱也只是田雞跳的意思;不過大概我實在太遜,兜多兩兜再吃,真的辣到跳起了啊...!!! 越煮越辣的吊鍋就此為止好了。還好之後都是不辣的菜式,包括奇香襲人的 70度慢煮樟茶鵝,肉質鮮嫩的樟茶鵝放置杯內、上檯時還保留封紙,煙熏香氣得以最大地保留下來,十分好吃;而同上的黑松露手抓餅也非常香馥迷人。 還有超考刀工、明符其實以大刀切出來的 大刀金絲麵,麵條幼細如絲、富有蛋香,襯以上湯及火腿絲,簡單卻美味,吃完相當滿足了。 還有那麼一點點胃納,就留給 桃仁甜板 吧~ 外脆內軟糯的煎餅加了菠菜汁,帶來一份清新感,再配上香脆的合桃及清爽的石榴子,組合新穎又好吃,終於徹底滿足了! 經過先甜後辣的一夜,當晚最終也抱住廁所 (!!!) 製作了一段影片,與大家分享;革命尚未成功,辣胃仍需操練,慶幸本週表現回勇了~ 明天再記! Pierre Hermé 地址:中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1019C舖 電話:2833 5700 Facebook:Pierre Hermé Paris-Hong Kong 雲陽 Yun Yan 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖 電話:2375 0800 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/pierre-herme-yun-yan.html
  11. 週一繼續寫聖誕主題,順手分享甜魔媽媽以 i-Movie 製作的更多影片(按:這新歡讓我開始淡忘《步步:麗》完播的痛苦,感動~);今篇主角,是大人小朋友都無比喜愛的迪士尼樂園,而在文末除了影片,還有新鮮滾熱辣的放榜結果哦! 上回到訪還是 Halloween 主題,這次卻全部換上聖誕新裝,十分富有冬日氣氛。我們約三時半抵達,剛好看到熱鬧的巡遊,在歡樂的樂聲及舞蹈中展開這天的行程! 看完有點背光、拍攝效果未算最好的巡遊,又來看看園內其他佈置,嘩,十分繽紛漂亮啊!連來程時睡著了的Chloe,慢慢爬起來拍照了~ 雖然,很明顯還是有點呆呆的未全醒.... 哈哈! 其實我們家也已經將聖誕樹放了出來,不過面對如此巨大的樹,小兄妹還是挺驚奇的,媽媽也試著在球面上自拍。大家又看到找到甜魔媽媽嗎? 之後目到 Pluto 呢,他很親切過來與Matthew打招呼,轉個頭還去與Chloe握握手,非常友善抵讚! 然後兩位矚目的大明星-米奇與米妮也換上聖誕新裝,出來與大家見面了!一身火紅的打扮,賽在非常搶眼啊~ 當天還是比較熱,之後我們決定去看《獅子王慶典》音樂劇,順便涼涼冷氣啦!早段日子都看《米奇魔法書房》較多,這天小兄妹重溫覺得很有新意,而嫲嫲更是首次觀看,為到劇中的原野音樂、熱鬧舞蹈、浪漫芭蕾舞、火焰效果等拍爛了手掌~ 之後再探一探迷離大宅的 Albert Monday,也是時間去新設的 Cinema 站與 Duffy 合照。不過途中出現意外,Matthew跌傷了!膝蓋流了一些血,我們不敢拖延馬上去急救站。 要讚迪士尼的急救站服務很棒,有多間空房、設備很周全,職員又超有愛心,先為Matthew細心包紮好傷口,後又送上大量貼紙逗他開心! 雖然後來趕到 Cinema 那邊時,Duffy 已經離開了,但Matthew也照樣笑著留念-下次再去再找 Duffy 合照吧~ 再回到美國大街,開始有飄雪效果!不過照片不太能看得出來,大家可以到文末看影片,就會看得清楚些~隨後又有夢想成真聖誕節亮燈禮,太豐富又繽紛了! 隨著天色漸暗,小孩肚子也餓了,我們決定先去皇室宴會廳醫肚。不瞞大家說,甜魔媽媽很愛吃這蘑菇芝士牛肉漢堡包餐 ($135),包身鬆軟、牛肉多汁,蘑菇及芝士非常足料又香口,再加上新鮮蕃茄、生菜及粗薯條,百吃不厭! 這晚也點了日式咖哩吉列豬扒定食 ($135),味道也不錯,年卡還有折扣,其實比外面不少餐廳吃晚餐要抵。 飯後我們去了騎旋轉木馬,還拍了片(有iPhone真的方便太多)! 之後,也是時間到 Post Office 見聖誕高飛啦~這也是聖誕新增項目,大家可以與高飛合照、取得貼紙及 Post card,然後去寫上心願、蓋印,最後寄到郵箱去! 最後還有非常熱鬧的「迪士尼光影匯」夜間巡遊,以及「星夢奇緣」煙花表演,眼睛及相機都好忙啊! 為了陪小兄妹坐《小熊維尼》,我們這晚改在 Fantasyland 欣賞煙花,原來效果更震撼!由於更多片段已收錄在影片,今篇不貼太太太照片了~ 最後,邊分享是日行程濃縮影片,一邊分享新鮮出爐的好消息:Matthew已於2017升小第一階段,獲心儀的小學取錄,兩年後連Chloe也會跟著穩收!除了感恩還是感恩啊~ 落榜的家長也別太愁,說不定明年一月的大抽獎會有驚喜。願大家生活都充滿奇妙夢想及希望! 香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland 網頁:http://www.hongkongdisneyland.com/ Facebook:香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland Resort ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/11/a-sparkling-christmas-2016.html
  12. 香港近日天氣仍然和暖,不過稍稍的,身邊已經換了不少聖誕佈置了!今天預先分享尖沙咀海港城、Nespresso,還有馬哥孛羅酒店一系列聖誕活動,當中,不乏充滿意義的愛心行動呢~ 首先由海港城的聖誕亮燈儀兄開始介紹。原來海港城-海運大廈今年已是第50週年,亦是全港首個掛有聖誕燈飾的商場,每年聖誕都是一家大小、情侶和朋友一起慶祝的熱點,為大家帶來無限歡樂及節日氣氛。可以說,是陪伴著大家成長的商場! 今年海港城以「Christmas Together」為主題,希望大家將這個快樂的傳統承傳下去。傳媒活動當晚,除了香檳、聖誕特飲,可愛的聖誕甜點及曲奇,更高興是有 Chi Lam 啊! 這位男神,完全活現了何謂「不老的傳說」,多年來魅力有增無減;當晚所見,連同時陪伴出場的小妹妹,上台後都不忍離他而去呢!其實,換了是我也會一樣賴死不走!XD 更妙是他與主持森美的對話,原來大會特別找來 Chi Lam「那時年」的海港城聖誕回憶:首次與靚靚拍拖、帶著魔童一家三口合照等,溫馨滿溢! 為籌集由1966年至2016年份海港城的聖誕節相片,海港城現誠邀大家上載聖誕相片到 http://xmas.harbourcity.com.hk/,海港城會選出最佳照片及送出獎品;被選照片有機會收錄於海港城五十年限量版精美聖誕相集作公開發售,所得款項將會撥捐「香港血癌基金」。燈飾亮起了,大家下回經過海港城,除了拍照留念,也不妨順便分享呢~ 除了新一年的漂亮燈飾,在海港城還有另一樣新驚喜,就是 Nespresso 最新 Pop-up store 開幕了!新店位於海洋中心311號店,靠近 Starbucks,一開幕即帶來兩重新驚喜,首先是所有 Capsules 價格下調25%,引得甜魔媽媽馬上入手! 除了老公大人深愛的 Vanilio 及 Livanto 口味,也特別介紹新出的 Variations 節日限量版咖啡系列,三款咖啡正以圓潤香甜的 Livanto 為基礎製作,帶有維也納風味,迷死明年打算旅遊的甜魔媽媽! 上圖是 Variations Apfelstrudel,靈感源自奧地利蘋果卷的甜蜜滋味,混合酥餅與烘烤蘋果的香氣,又帶些微肉桂清幽;由駐場咖啡師加焦糖奶泡,就像一杯可以飲的肉桂蘋果卷! Sacher 可算是奧地利最馳名甜點之一,濃濃朱古力加上薄薄一層杏桃果醬,美妙之極;上圖的 Variations Sachertorte,就巧妙地收納那份果香並甜蜜,呈獻平衡圓滑的享受。咖啡師巧妙加上棉花糖,更添軟滑甜蜜~ 最後是甜魔媽媽最愛的 Variations Linzer Torte,甘濃咖啡富有紅果的芳香清新,非常建議加點朱古力並忌廉,即成一杯層次豐富、果香啡香朱古力香並重的精品咖啡,非常好喝,配上清甜果撻同吃尤其美妙!喜歡咖啡的朋友,實在不能錯過啊~ 最後,以影片記錄上週五馬哥孛羅酒店的聖誕亮燈儀式。今年酒店聖誕佈置很美,開始發售的聖誕食品繽紛吸引,但當晚重點是海傍大堂的「願望成真聖誕樹」:樹上掛滿癌症兒童的聖誕願望,賓客可付款讓酒店代購禮物,亦可直接購買該份禮物,幫助癌童願望成真! Christmas is the time for love ,甜魔媽媽也打算略盡棉力、認購一份禮物;如此有意義的活 動,也希望大家多多支持!其實酒店還有很豐富的聖誕美饌,下回會為大家介紹~ =) ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/11/harbour-city-nespresso-marco-polo-hotels.html
  13. Yay~ Feel that Christmas is getting closer when the Christmas lights decoration is finally up at Tsim Sha Tsui East! The theme on Tsim Sha Tsui Centre & Empire Centre will be Hello Kitty this year, don't forget to walk a bit farther on Avenue of Stars to catch the view of these gorgeous lighting!
  14. Harbour City is always the focus of Christmas decoration in town and this year, they have a 30 Meter long Christmas train parked right at the Ocean Terminal Forecourt to celebrate a Starry Christmas with us. So remember to visit the station at Ocean Terminal before the Christmas train depart on 5th Jan 2015!
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