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  1. 在夏季,歐洲的一天十分漫長,寫遊記真心寫到手軟啊!繼續 Salzburg 及 CK 小鎮前,先一連三日分享香港美食,首先由上環 Blue.Butcher & Meat Specialist 的美味超值 Weekend Brunch,每位$450已包括任食生蠔及精緻主菜,11歲以下小孩更是免費吃! 樓高兩層的 Blue,從來都是中卜環悠閒吃牛扒、嘆 brunch 的好地方,週六 Brunch 由12點開始,週日更早至11點開始。$450的收費包括任食海鮮、沙律、芝士、燒肉,以及甜品、Crepe cake、水果、乳酪等的 buffet station,另有自選主菜。 我們是上週六到訪,一抵達馬上被新鮮開殼的 Fine de Claire 生蠔吸引住,質素非常新鮮高質,鮮甜爽脆不得了,兩口子吃得好滿足的!兩兄妹就專攻大蝦,質素也是很好,新鮮爽彈還附不少蝦膏,兩人至少吃了十多隻~ 場內也有三款刺生菜式,分別是 Tuna、Hamachi 及 Salmon Gravlax;兩兄妹超愛煙三文魚,吃了超多的,兩口子就傾情油甘魚,加上青檸及調味份外清鮮美味,超讚的~ 接著的 buffet 長檯有麵包、牛油,也有迷你煙肉蛋撻、提子酥餅等 Pastries,以及氣味濃烈的 Danish Blue Cheese,軟心美味的 Stracciatella Cheese,適合我們這愛吃芝士的一家。 場內火腿選擇也不少,有 Parma Ham、Salamai 以及 Mortadella,就看大家喜歡那一款~ 接著是個人認為水準非常高的沙律,很愛這 Eggplant with dill, basil, chili, roasted garlic,非常醒胃又可口;香甜中微帶惹味的 Roasted Corn Salad 也是推介,我也忍不住 encore 了一碟。 更多選擇還有 Frittata 蔬菜蛋批、健康又美味的 Beetroot 沙律、牛油果醬多士,以及 Pickled Chili Tuna with Black Garlic 多士,每款吃一點其實都夠飽了~ Buffet 盡頭還有我愛吃的 Caesar Salad,自選 Green Salad station,以及皮脆肉嫩非常美味、卻是自由任食的 Porchetta 羅馬式烤乳豬,配上 Mustard / cherry sauce,老實講,有了它不點主菜都絕對夠飽! 另一邊還有 Vitamin Water,以及水果、甜品、Crepe station,令選擇更添繽紛豐富。 我非常重視水果,而這裡提供西瓜、火龍果、菠蘿及蜜瓜,全部都很清甜討喜;同場又有罐裝乳酪、Granola、蜜糖、Lemon Tart、Madeleine 朱古力貝殼蛋糕、燕麥曲奇、Brownie cake、Red Velvet Cake、馬卡龍、Apple Crumble、Puff、Panna Cotta、Crumble cake、Mixed Berries Jam,甜牙齒絕對會滿足! 最後還有即點即製 Crepe station,可選喜歡的朱古力、白朱古力、士多啤梨、香蕉、焦糖、Peanut butter、雜莓、忌廉醬;另一邊又有朱古力醬、Vanilla syrup、Mint syrup 可供配搭。 反正兩兄妹都是免費,省下來的 budget,老公決定加$345享受巴黎之花香檳暢飲兩小時,除了香檳還可飲 Lapostolle Merlot/Sauvignon Blan, Acai Sour, Blue's Aperol, House Draft,酒鬼來到應該很高興!我下午還有事忙,散點一杯 Sangria ($110) 好了,層次豐富很美又好喝~ 以上只是一家四口的 Round 1,之後還添了無數的生蠔、鮮蝦、芝士、沙律、烤乳豬... 由於 buffet 項目選擇豐富又高質,真的,不點主菜也夠飽了!主菜有5款選擇,包括加拿大豬扒、燒三文魚、素食的 Cavatelli(貝殼麵)等,我們要了 Blue Burger 及 Deep Fried Foie Gras。 Blue Burger 除了金黃軟包以及厚身牛肉,又有焦糖洋蔥、車打芝士、酸瓜、生菜及醬汁,滋味豐富不俗,還連同一大兜薯條上檯;Deep Fried Foie Gras 非常厚身,連同兩大件 waffle 又是飽肚感十足,我們都未能完成啊... 如果胃口真的很好,其實小孩也可以半價選點主菜,又或可以加$200/690升級主菜成澳洲和牛西冷/愛爾蘭草飼 "John Stone" 28oz T骨扒! 一家人在悠揚現場 live music show 下,邊吃邊飲,不知不覺超飽了!兩兄妹最後還取了數個朱古力貝殼蛋糕,媽媽我則飽到甜品及晚餐也沒吃,真的太滿足了啊~ 也送上爸爸拍攝的開心影片,以及兩兄妹與爸爸的合照;相比起來,始終還是Matthew與爸爸比較餅印,大家同意嗎? Blue.Butcher & Meat Specialist 地址:上環荷李活道108號 電話:2613 9286 Facebook:Blue.Butcher & Meat Specialist ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 出文之時,身處澳門的甜魔媽媽應該深深掛念Matthew中... 沒法子,小學的生涯就是忙,為免影響課外活動進度,今次出差只能帶上Chloe;還好本週三趁為食豬放假時,也與他在元朗又食又玩,渡過非常愉快的一天! 週三的放假行程稍遲記錄,今篇先補記上週日上教會後,在元朗廣場麥當勞對面的 深記海南粉 午餐。這間一直是元朗心水小店之一,不過除了環境欠佳,大熱天氣來吃也十分攞膽,所以非等到天氣轉涼後,才可再訪~ Matthew近年熱烈愛上 海南雞飯,而且飯比雞更重要,其實媽媽我也是一樣呢,大家都對油潤的雞飯感滿意(嚴格說是稍偏腍少少,但卻更適合小孩);至於雞雖然是肉質太軟,沒有走地雞的嚼勁,以$42/份的價位絕對收貨了~ 其實這裡最好吃是 海南撈粉,雖然已由最初$19急升至$34碗,但仍然值回票價:配料極多包括大豆芽菜、咸酸菜、春筍絲、豬肉絲乾、蔥花、芫茜碎、脆花生、芝麻及生蒜蓉,味道豐富香口多變,再加上深啡的秘製醬汁,滋味非常;粉條本身又彈又滑,配搭非常清新吸引!海南粉本身並無辣味,吃時可添加火辣度十足的海南特色黃辣醬,又是另一番滋味~ 這裡的凍奶茶也挺好喝,喜歡吃雞飯/撈粉的又不怕環境一般,值得一來試試啊~ 深記海南粉讓Matthew吃得很滿意,在週三小學教師發展放假日,早上做完網上練習,又帶他到怡豐花園那邊走走。由家裡走過來,速步也要十分鐘,正好運動操練一下身體! 最近常在這頭出沒,主要是到新圖書館借還圖書,大概每週二次。一次發現這間 小松鼠 的早餐非常抵食,雙色 Egg Benedict(火腿 + 煙三文魚)連熱飲只是$38,還不收加一。價位其實與 Chef's Movement Cafe 差不多,而那邊 Egg Benedict 更好吃,但拌上大量沙律這點很讚! 為方便大家,也附上早餐menu Matthew正是標準 Egg Benedict 迷,所以週三早上也帶他來了吃早餐,媽媽則順便可以試試牛角包餐~如圖,小店有180度落地玻璃,環境很舒服,在這裡吃早餐非常寫意! 之前忘了說,喜歡這裡另一原因,是熱奶茶十分柔滑,兩次來都有高水準表現;Matthew則要了熱朱古力,最後也喝清光了,應該也滿意。 雙色 Egg Benedict 首先上檯了,為食豬非常興奮!這份早餐中,媽媽只幫忙吃了半件 Egg Benedict 及沙律菜,其餘1.5份 Egg Benedict 及車厘茄全落在Matthew肚子裡,十分厲害~ 媽媽則點了 牛角包餐 ($36),在五款配料中選了炒蛋及車打芝士,這樣的組合果然是超邪惡的,加上又香又脆的牛角包,個人認為味道在 Egg Benedict 之上,十分推介的! 牛角包餐配菜可選沙律或薯條,沙律份量太大,兩份我一定吃不完,所以選了薯條讓Matthew也來幫忙。結果Matthew幫忙吃了1/3個牛角包,再加半數薯條,食量超驚人! 吃完太飽的大早餐,又是時間到遊戲室放電;牛高馬大的Matthew其實還是非常小孩心性,來到 playroom 中開心興奮不得了,一玩又是50分鐘,幫忙消耗了不少卡路里!所以之後再到圖書館看多半小時圖書後,中午12點多,肚子又喊餓了..... 早上十點才吃完西式早餐,這天本來是打算到 YOHO Mall 新翼的 元朗學記麵家 吃粉麵,之後再一起品嚐 御前上茶 抹茶雪糕,但Matthew堅持要再訪 Outback,好啦又依他吧~這次有填色簿及蠟筆送贈,傻仔興奮到說不出話來,超可愛的!^_^ 這頓午餐,正好也是約了另一位媽媽保險經紀 review policy,所以只隨便拍了兩張照片;但要講的是,Matthew的食力實在非常強橫,兩位媽媽的午餐,都幾分了一半給他! 還好 Outback 的食物份量本來就夠大,所以吃完還是超級飽的!吃飽又玩夠,也是時間回家午睡(還是大BB耶...),這樣夜晚才有精神與爸爸玩~ 當晚對著爸爸,Matthew也一直說著白天開心的經歷,讓媽媽我十分感動... 澳門之旅後,一定要找機會帶Matthew再去吃去玩啊~ 深記海南粉 地址:元朗民合徑8號幸福樓2期地下13號舖 電話:24701800 小松鼠 Squirrel Burger 地址: 元朗馬田路38號怡豐花園A座地舖 電話: 55303703 Outback Steakhouse 地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2047-2048號舖 電話:31028688 Facebook:Outback Steakhouse Hong Kong (Official) ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. Happy Sunday!很感恩在悉尼的首兩天天氣太好,旅記遲些補上,今天先補記上週六在香港,同樣好天氣的朗廷酒店三星 唐閣 T'ang Court 點心午餐,以及置地 Green Common 素食漢堡,雖然風馬牛不相及,但這除了是久違的 HIM 聚餐,兩間也是甜魔媽媽很欣賞的食店~ 先由 唐閣 的三星午餐開始記錄;前年底兩口子曾在此留下美好晚餐回憶,所以當 CEO 提議一起來飲茶時,馬上一口答應了! 三星店除了名氣大,人氣度也極高,我們只訂到11:00-13:00的早時段用餐!穿過長長的樓梯來到入口,環境佈置與年半前差不多,不同是日光下環境更美,而且除了小菜還可以選點心,彈性更大哦~ 這就是我們4大1小的座位了,位置非常寬敞舒適,尤其喜歡檯上的粉色繡球花,清麗脫俗,環境在香港來說算頂班了~ 特別一提,這裡大部分點心是三件裝,但全部可以改為4件上檯,安排貼心。首先上檯是 青芥鹹水角 ($118),鹹水角不用說是香脆不油膩,但更妙是加進青芥,帶來清爽醒胃感~ 接著是 大樹菠蘿批 ($104),首次吃這樣的組合,除了批身外脆內軟,香口好吃,中間加了大樹菠蘿的餡料,味道香甜之餘又清新可喜,非常讚! 另一款很驚艷的是 XO醬煎腸粉 ($80),每條腸粉外層都煎炸得脆卜卜又沾滿XO醬,既鮮香又惹味,重點是不酒不膩,竟讓人想起XO醬炒蘿葡糕了! 欖仁馬拉糕 ($78) 也是正常份量的點心,馬拉糕鬆軟潤澤,甜度合宜,見晴晴那麼愛吃,小試一口後決定分出自己部分,讓她盡情吃個痛快! 然後又有新奇之作的 咖哩鱈魚煎包 ($104),味道有點像澳門吃的辣魚包,但咖喱香氣更加誘人,口感也更加細緻美妙,喜歡咖喱的一定要點來試試! 中間也加插了 蜜汁餞叉燒 ($260),有朋友表示吃到的部分不夠肥美,但我吃的每一件都很豐腴啊!同時甜度對我是剛好,質感又夠濕潤,滿意收貨了~ 還有姍姍來遲的 沙嗲和牛粒酥 ($134),那酥皮實在鬆化如無物,要以筷子挾起它坦白說會有一點難度;中間的和牛肉質也棒,但口味稍比沙爹搶去了風頭呢。 同上還有 唐閣寶盒飯 ($120) x 2:這個焗飯除了用上蟹蓋,又以金形蟹器皿盛起,賣相十足焗蟹蓋;一吃之下,焗飯內啖啖蟹肉、海鮮,加上香口芝士,滋味的確棒極,也很值得一吃! 還有下場關係,甜品只選了兩款,首先是 蜜瓜雪媚白楊葉粿 ($74):薄身剔透的糯米皮之下,包著清甜多汁的蜜瓜粒,非常清新消暑,一粒真不太夠喉啊! 另一款 蓮蓉西米焗布甸 ($65) 則是傳統香甜口味,質感也算潤澤,得到了主角 CEO 壽星的歡心~ 吃完三星午餐,我們一行人等,又移師到中環置地歷山大廈地庫的 Green Common(近中環港鐵 H 出口),以餘下胃納,吃一個非常健康的第二午餐! Green Common 非常致力推動健康又環保的素食生活,特別推出一系列不含蛋奶成分 (Vegan) 的小食,當中個人特別喜歡 bark THINS 朱古力片,以及 Cacao Cashew Nuts!而晴晴則喜歡不含動物成分明膠製作的天然果汁糖,可見健康其實可與美味同時兼得! Green Commons 也提供超多只不同口味的冷壓果汁,定價不高只30餘元,味道卻很不錯,如 CEO 喜歡以西瓜汁為主導的 Novak Ace,我則喜愛排毒之選的 Body Detox 1;店內不時還會推出購物優惠,為了健康為了美,在附近上班的,有空都可以去看看~ 除了買冷壓果汁,以及更多素食飲品如杏仁奶等,這天主要來就是體驗一下叫好叫座的 Beyond Burger Delight 未來漢堡 Delight ($88)。 這款漢堡扒使用了最新食物科技,以大豆、碗豆、紅菜頭等100%植物成分,細緻地模仿漢堡扒的肉汁及彈性,加上生菜、超新鮮的蕃茄扒、蘋果泥及不含蛋奶的 Smoky Honey Mustard,味道非常豐富,美味不輸肉類漢堡,滋味得很呢! 除了未來漢堡,店內還有很多關於素食及健康的資料,加上大量健康食品、產品(包括嬰幼兒用品及食物),當然也有未來漢堡扒,讓素食者安在家中,也可享用健康又美味的素食~ 尚有更多健康又美味的選擇及資料,大家途經 Landmark 或其他分店,也不妨去逛逛看看! 唐閣 T'ang Court 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓 電話:2132 7898 酒店 Facebook:The Langham, Hong Kong 香港朗廷酒店   Green Common 地址:中環遮打道16-20號歷山大廈地庫1樓B2號舖 電話:3582 4463 Facebook:Green Common - Landmark ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 最近與銅鑼灣非常有緣呢,週六也繼續分享銅鑼灣食記:還記得一次航程上,甜魔媽媽接觸了由史蒂芬·史匹柏執導和監製《吹夢的巨人 The BFG》,早前並與兩兄妹一起欣賞全劇;雖然全劇創意滿分、場景設計超美,素食的巨人也很可愛,但為食如我還是更喜歡問月酒店的 Supergiant,因為這位巨人不茹素! 為了環保、為了減肥,媽媽不是沒想過要茹素,但一張饞嘴實在忍不住啊!已經忘了是第幾次再訪,在中西交匯、別有風情的環境安坐下來,呷一口清新好喝的 Fresh Orange & Cranberry ($78) 後,食物很快也上檯了~ 首先是火腿二重奏 Serrano & Bellota Iberico Platter ($248),薄身柔軟的白豬,及油香撲鼻的黑豬各有風味,當配上蕃茄水晶包 Pan Con Tomate ($68),一款添加新鮮番茄及橄欖油的脆包,即成美妙無比西班牙滋味! 接著重溫鐵鍋青椒 Pimientos De Pardon ($88),來自西班牙北部的小青椒,特別清香嫩甜,加點鹽花簡單燒香,已經十分好吃,下酒更是不得了! 接著的 Grilled Chorizo Oreado Sausage ($98) 也有加進青椒,當然主角是肉汁澎湃的Oreado西班牙辣肉腸,加上西班牙paprika辣椒粉後非常惹味;蘸滿辣汁、腸汁的麵包粒也是精華所在,喜歡刺激的不要錯過。 接著有 華道夫沙律 Waldorf Salad ($78),有別傳統大堆頭賣相,總廚以西芹條盛載蘋果粒、提子乾和合桃,拌以加入檸檬汁的蛋黃醬,清新醒胃同時份外精緻~ 當然沒忘重溫 傳統雞絲吐司 Shredded Chicken Pintxo ($98),肉質嫩滑的雞絲以西班牙Mojo傳統醬汁提味,配上鵪鶉蛋及外脆內軟的香烤吐司一同享用,滋味超邪惡又極美好! 必吃的還有 鮮味二重奏 Hokkaido Scallop ($138),巨大鮮甜的北海道帶子煎得外脆內嫩,綴以矜貴西班牙黑魚子,吃時又伴上加入雪白鮮甜蟹肉的南瓜醬汁,鮮甜美味得非常過份! 被稱為西班牙改良版的蒜片黃金蝦 Garlic Shrimp ($148) 也是大家心水,除了大蝦及鹹蛋黃的組合香濃美味,清脆的墨汁米餅也是神來之筆,這晚也有重溫。 來自西班牙北部菜式的 松露牛肉粉卷 Catalan Canelones with Braised Beef ($138) 則是新嘗試:軟滑可口的粉卷伴上牛肉、菠菜、牛肝菌及濃稠黑松露白醬,滋味又是非常美妙,也值得推介! 來到份量較大的主菜系列,首先這 Grilled Waygu Beef ($288) 用上肉質幼嫩且油花密佈的澳洲和牛板腱肉,入口肉汁豐厚,配上邪惡烤牛骨髓及糖漬洋蔥,正義的牛魔快來消滅它! 紙包鱈魚 Atlantic Cod Fish en Papillote ($168) 以紙包方法炮製大西洋鱈魚,同時加入白豆、意大利薯仔粉並以番紅花忌廉一同烹調,香氣四溢、鮮香迷人,唯魚肉稍有點乾身。 接著是個人超愛的 西班牙式烤乳豬 Suckling Pig ($198),酥香乳豬香脆表皮、肉質超嫩又滑,入口幾即溶的口感令人念念不忘,吃了忘不了!伴上小黃瓜及蘋果蓉更是清新怡人,好此味者不能錯過。 一直垂涎這裡的巨大漢堡,這晚終於如願了;不過由於先前菜式太豐富,雖然漢堡飽滿好吃,但大家都只有一個反應:飽+呆!^_^" 最後甜品是 法式香蕉薄餅 Banana Crepe ($78),起初也不太願動手,不過灑上紅桑子乾及淋上煉乳、充滿幼滑忌廉的香軟薄餅實在好吃,加上自家製的雲呢那雪糕,徹底滿足了~ 又一次被問月巨人的創意及豐富餐單所折服,隨著旅行出發日子漸近,看來我也要加強麥皮/跑步計劃了! Supergiant 地址:灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓 電話:2643 8875 Facebook:Supergiant Tapas & Cocktail Bar / Mira Moon     ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  5. 來到12月,即使偶爾也會遇上悶熱天氣,但感覺總算進入冬天了!自從「內置羽絨」不斷加厚,甜魔媽媽由超級怕冷變成不再怕冷,也日漸喜歡冬天,特別愛冬日溫暖和熙的陽光。上週日,乘著極佳的好天氣,一家人上教會後就出發往淺水灣! 有朋友問:小兄妹不用午睡了嗎?要呀,所以這天不搭港鐵、改乘巴士慢慢出發,讓他們可以車上睡。一抵達淺水灣,見到這樣的藍天白雲,我們都一起驚呼:好美!絕對不枉此行!事實上,文末精彩的影片(不是我而是老公大作啦),也完全多得這好天氣。 最近挺愛用 Ikky 進行預訂,因為它除餐廳又有診所以及美客聯繫,對於忙碌的媽咪是非常好的幫手。這天也是靠它路上預約了 The Pulse 的 Hotshot,除非你決定帶大量東西來野餐,否則遊淺水灣最好找間近沙灘的餐廳,讓小孩玩一陣、吃一陣,又玩一陣是最好~ 利用 Ikky 進行預訂,還會有不同的優惠,有時是送甜品,有時是送飲品,總之就比直接致電·訂位著數,又可輕易選人數、時間,故成為精明媽媽的選擇! 還好訂了位,因為 Hotshot 外面就是兒童遊樂場,離泳灘也最近,所以食客特別多呢! 雖然迷上了拍片,但真心覺得自己的照片遠比影片見得人,所以還是貼照片好了~環境,帶點粗放,是非常悠閒寫意的! 會選這裡,夠 Kid-friendly 也是原因。店內有 Kid's menu,又有供小朋友填色、遊戲的 game paper,起碼能在用餐時讓小食客專心,吃飽了再去玩~ 這天點了兩份兒童餐,加上一份沙律、一份 Taco 及一份 Lobster Roll,以及每人一杯飲品。天氣太好了,將一家四口的飲品集合一處迎著藍天拍照,效果美呆了! 這是小朋友的 Hotshot Kid's Burger ($90),份量較成人size小,但一樣有熟度/添加芝士等選項,媽媽試了一口鬆化好吃!同上薯條也是小朋友至愛。 這是 Lean & Mean Chicken Tacos ($130),以雞肉、牛油果醬及粟米沙沙製作的餡料幼滑香濃,搽上棉軟有致的 Taco 卷,既清新又好吃,還相當健康。 也點了一份 Fresh & Healty Bowl o' Greens ($95),各款沙律用料新鮮、口感繽紛,酸酸的沙律汁非常醒胃,添加鮮爽中帶惹味的燒烤大蝦,更加可口。 應小兄妹想吃腸仔的要求,又點了份 Cowboy Potato Pie with Sausage ($90),腸仔一人一條很快KO了,沒試但應該不錯,薯泥就由媽媽清了極多,因為加了不少牛油、太香太滑了! 最後加上 Nantucket Lobser Roll ($180),就完成豐富飽足的一頓 late brunch / afternoon tea! 自然光下,無論是拍攝食物,還是捕捉小孩神態,感覺都如有神助;雖然,攝影大神也是倫心Chloe較多,拍著拍著,焦點又轉到妹妹身上了!*v* 為了公平起見,也拍一張Matthew獨照吧;真的很欣賞佩服他的聯想力及藝術感,這天又創新演譯了 PPAP! 之後兩隻跟爸爸去了沙灘玩(文末有影片分享),媽媽留在餐廳看管物資兼打文,到父子女回來再分享甜品! 其實吃甜的興致真不如前了,但這裡環境太舒服,拍照效果又太迷人,忍不住不點!首先是 American Pie ($90),熱暖清甜蘋果肉、香脆金實加上雲呢拿雪糕,怎不好吃嗎? 另一份是 Grand Canyon ($90),味道未如賣相香濃吸引,但不點又難止朱古力心癮啊~ 我們由下午2:30一直留到近5點,終於埋單並一同拜訪極美的海邊日落!印象中,這是首回帶小兄妹在室外欣賞日落;陽光照耀下,海水清涼舒服,一家人留下了最美好最難忘回憶。 最後,送上用上新玩具、由爸爸操刀、媽媽極力推介的精彩影片,必須要說,拍片方面,始終他天分及經驗都看高幾線啊! Hotshot 地址:淺水灣海灘道28號The Pulse 地下114-115號舖 電話:2515 1661 Facebook:Hotshot   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/pulse-hotshot.html
  6. 又來到憂鬱星期一!步步驚心麗已經結束了近2週,但劇情、音樂、影像仍然揮之不去,今早我邊執屋也邊在聽它的 OST... 故每逢週一都特需美食安慰,上星期就先與一班姊妹在海港城海運中心 COVA 享用超值半自助午餐,後到 Big Fernand 嘆法式漢堡,心情才開朗起來! 順序先寫 COVA:還記得初出來工作時,這是個貴氣牌子,要到特別日子才會與男友去拍拖吃飯;時移世易,當大多數食肆標價起飛,COVA 還是差不多那價錢,變相變得非常抵吃!尤其 Ocean Centre 這分店,Antipasto 連兩款熱食的 buffet 只是$138,Antipasto + Dolci = $178,Antipasto + 主菜 = $208,Antipasto + 主菜 + Dolci 也不過 $228! 而且餐廳位處名店群中,半開揚的環境,當然不適合來偷情拍拖,卻很能滿足媽媽我的偶爾虛榮心,姊妹們(包括同樣迷步步的葉大盜... 抱抱!),一同來當一天貴婦吧! 雖然抵達時 buffet 已開始,也照拍一下沙律吧內容吧:新鮮自選沙律吧(最重要是有羅馬生菜,BB菠菜也是我所愛)、煙三文魚、白露筍、半熟吞拿魚、蘋果火腿沙律、紅菜頭雞卷、鵝肝凍批、蘑菇青豆沙律,以及圍滿小龍蝦、青口的海鮮沙律。 去到另一邊,更有龍蝦沙律、雜果沙律、莎樂美腸、Speck 火腿、巴馬火腿連蜜瓜、意式香腸肉片、可口蘑菇沙律,以及可以充當主菜的意式 Porchetta 等等。 特別推介這魚子醬蛋沙律多士,味道非常棒,大家見到千萬別錯過!此外,還有多款麵包、芝士脆條(超好吃!),熱食的菠菜蛋批及芝士意大利雲吞供應,根本只吃前菜都飽了~ 肚子好餓了!馬上每款都取些回來,一吃就是兩大碟。說真的食物不是頂級的,我愛吃的蜜瓜不夠完熟清甜,但除此之外其他都是中上之姿,特別推介芝士脆條、魚子醬蛋沙律、鵝肝凍批、蘑菇沙律,還有超香芝味、又軟滑討喜的意大利雲吞! 其實單吃 buffet 都夠飽,不過我們都貪心想試更多,於是五女生又點了兩款主菜分享,首先這是 Cannelloni Salmone & Zucchine,煙三文魚意大利青瓜粉卷是也。出品賣相及味道都不錯,但我們一眾女生都認定 buffet 的意大利雲吞內容相似、但味道更精彩! 另一款主菜-Costata Di Manzo Dal Carrello 就很值一試了,成品份量十足,女生是吃不完的,一起分享最好,我們五人分也足夠。這份燒肉眼扒的肉質及成數都很理想,配上燒汁,拌著好吃的忌廉菠菜、薯蓉及雜菜吃,非常令人滿足! 其實大家都留了肚;始終只差那$20-40,當然要將 COVA 的星級蛋糕及甜品吃下肚!選擇包括皇牌 Mango Dome、Sacher,還有雜果沙律以及好些迷人撻及甜點,貴精不貴多~ 每款都取了些回來,最後還有咖啡/茶(不是跟甜品,而是每位惠顧午餐都有)呢。大家聊起說下午茶一件蛋糕連咖啡/茶,都要$128了,這裡的取價,實在太超值了! 來 COVA,我一般會點 Caffe Latte,因為那經典的心心拉花很美!這天食友推介試試 Mocha,原來也很不錯,咖啡及朱古力味平衡得宜,好此味者應要一試。 至於眾多甜點中,還是最傾心兩款經典蛋糕,在小兄妹的三歲生日,都是買了他們來慶祝呢!另外綠色那件開心果撻也很香很脆,再連同水果很滿足了。 最後由 COVA 忠粉葉大盜得知,店內供應著一款 off menu 但奇香無比的 Rose Black Tea,既有玫瑰的幽香,又有紅茶的馥郁,大家有機會要去嚐嚐。 吃完這頓,甜魔媽媽又到銅鑼灣希慎 shopping 散心,走著走著卻遇到壞朋友,更被拉到白沙道這新開不久的 Big Fernand! 曾在 IFC 分店 吃過很美味的法式漢堡,印象猶新,這天又見到法藉小鮮肉向我微笑... 加上銅鑼灣分店限定的 Le Salomon 三文魚漢堡,好吧,肥就肥啦! 就由這 Le Salomon ($135) 講起;漢堡有著兩件巨大的三文魚塊,魚件外香脆、裡面卻只是六成熟呈嫩滑溏心,配上風乾蕃茄、黑橄欖、新鮮羅勤及自家製的 Tonton Fernand 甜蛋黃醬,的確非常滋味啊! 上回愛極了全素的 Le Lucien ($100),這天也有重溫:Portobello 大蘑菇、Tomme de Savoie Cheese、風乾蕃茄、焦糖洋蔥、法蔥仔、Tata Fernand 他他汁,加上軟綿包身組合非常多汁、味道鮮甜豐富,重溫還是愛到不行! 最後是食友點的 Le Victor 小牛肉漢堡 ($110),內容包括澳洲進口小牛肉、濃烈的 Fourme d'Ambert、焦糖洋蔥、芫茜及甜蛋黃醬;從來覺得這店用芝士如神,藍芝士與小牛肉非常匹配,效果也是好吃! 順帶一提,這裡的薯條也非常香脆好吃,無論是配上口感鮮甜的茄醬,還是邪惡滿滿的沙律醬,都非常滋味;這天還喝了這清甜解渴的 Superberries 果汁,也值得推介一下哦! 很過份又滿足的一個下午,更離譜是晚上還有一個辣局!明天再記了~ Cova Pasticceria & Confetteria 地址:尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心1樓116A & B號舖 電話:2992 0720 Big Fernand 地址:銅鑼灣白沙道11號地舖 Facebook:Big Fernand - Causeway Bay ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/11/cova-138-big-fernand.html
  7. 又一段日子沒整理/記錄元朗的飲食誌;其實元朗近月開了很多特色餐廳,然而天氣太熱、帶著小孩為求方便,除了樓下茶記去得最多始終還是 YOHO Mall。今篇又一次記錄商場內4間餐廳的食記,還有小兄妹的玩樂照片~ 首先是 Le Grand Pokka Cafe,作為 Pokka Cafe 的 young line,這裡裝修明顯年輕有活力些,同時食物質素得以保持,甜魔媽媽喜歡這裡更多於 Pokka 主線餐廳!而且,它大概是場內最抵食的晚餐場地,晚餐 $98-$138 已包廚師精選湯或沙律 + 每日精選飲品 / 皇牌特色虹吸咖啡。   這頓吃在5月中:當時婆婆遠赴西藏未完,而爸爸還要打波還是甚麼的,就與玉仔姨姨及兩兄妹 shopping 後來晚餐。點了兩份晚餐,就有兩份頭盤,南瓜湯與胡麻沙律份量都很精緻,不過味道不錯;而兩根 Grissini 更給兩小鬼拿了去,打架!^_^"   飲品先上,其實可加$12轉蘇門答臘萬達寧 / 凍滴咖啡 / 茶,也可加$29轉黑魔鬼奶昔 / 半價轉特色咖啡或特色茶。玉仔姨姨對魔鬼奶昔有興趣(賣相及味道可看之前紀錄),不過最終還是選擇留肚給甜品,只要每日精選飲品的果茶。據她說,蠻清甜的幾好喝。   這晚想喝咖啡,在皇牌特色虹吸咖啡及蘇門答臘萬達寧之間,聽店員說前者味道反而較濃,就要了這不加錢的選項,味道果然香醇很讚,我只加奶不加糖喝了。     只點兩份晚餐不夠2大2小吃,故散點一份 烤雞牛油果水牛芝士厚多士 Grilled Chicken Avocado Open-faced Sandwiches with Mozzarelle Cheese ($88),多士個子不算大,但用料十足又牛油果又芝士又烤雞,味道很優;而炸物是 Pokka 強項,因此薯條也很好吃!     晚餐主菜一選了 鮮茄脆煙肉芝士焗豬扒飯 Baked Pork Chop Rice with Bacon Cheese and Tomato Sauce ($108),感覺較適合小孩。這裡的蕃茄醬沒太濃,芝士比例挺多,加上份量很多的新鮮蕃茄片及厚切豬扒,非常頂肚。原來不額外點多士應該也夠飽! 另一主食是之前試了覺得不錯的 香草烤春雞窩夫 Grilled Harbal Spring Chicken and Waffle ($108),雖然窩夫還是喜歡配甜食,但配上嫩滑春雞、誘人太陽蛋,加上健康沙律及美味薯條(又是它!!!),整個組合還是令人無可抗拒!$108的套餐的確抵食。 最後還忍不住加點了 Egg Waffle Tower ($58),成品如圖可見是忌廉太多,比例遠超雪糕,怎說也比不上 Oddies 的 Night Wolf,不過粒粒雞蛋仔已夠逗到小兄妹開心了~   吃到2大2小都飽足而回的晚餐埋單大概$400,在場內算是相當經濟抵食的選擇。 之後是約了另外兩位媽咪的午餐飯聚,地點是擁有青綠窗景及室外位的 Stormies。朋友一看就問可以帶狗狗來嗎?答案是可以的,不過坐外邊就要 self-services。   另外兩位媽咪中,有一位是大肚媽媽,我們當然揀坐冷氣室內位!這裡樓底高、空間感足,坐得幾舒服,而午餐由 $78-115,各包是日餐湯及凱撒沙律、是日甜品及咖啡/茶,算抵食。   這就是當日餐湯-雜豆湯及凱撒沙律,份量不是很大,但加起來作為頭盤剛好,反正,主菜的漢堡都幾巨型。   這是 墨西哥雞肉餡餅配牛油果醬、酸忌廉及蕃茄茸 Chicken Quessadilla with Guacamole, sour cream and tomato salsa ($78),同價另有牛肉餡選擇;大概因是最便宜的選擇,賣相不算吸引,我也沒有分享吃。 我選了 美國牛肉漢堡伴車打芝士、洋蔥配薯條 U.S. Beef Burger with Cheddar Cheese, Caramelized Onion and Fries ($115),大肚友人就要 Grilled Chicken Burger 雞肉漢堡 ($105)。 她的那款漢堡沒試不敢說,我的牛肉漢堡就幾乎是完美的:金黃微脆軟熟包身、半融芝士、新鮮蕃茄菜、香甜焦糖洋蔥,還有香脆薯條,只差、可惜牛肉層很乾。說它乾不完全正確,因為油分都幾充盈,但就沒有肉汁.... 唉~   午餐包咖啡/茶,加$20果汁/汽水,$30 / $40 轉 Mocktail 或 Cocktail;天氣太熱,大家都是乖乖點凍檸茶,少少冰又少少甜算了。   最後是日甜品反而算不差,朱古力 brownie 味道正常,口感算好,而且伴碟有黑莓吃!雖然甜品加分,但主菜失分太多,比不上同場 Applegreen / Simplylife,難怪食客不多了。   第三頓是與中同們的早餐。其實 YOHO Mall 的食肆集中做午市及晚市(下午茶也不多),就選在 Holly Brown 進行了。也好,早上時段人很少,感覺特別清靜、悠然舒適,聊天正好。 這裡的單點早餐 $42 起,聽上去很便宜;不過要留意單點這字眼,所有食物加$24才配細杯裝咖啡/茶,加$30配沙冰/奶昔。不過所有消費不設加一服務費,這點倒是比其他店便宜。   所有食品及飲品,都是點餐付款後由侍者送上檯。甜魔媽媽平常早上喝奶茶,一場來到點杯 Flat White 吧。中文譯名是奶香咖啡,成品的確香醇美妙且奶香突出,帶來美好的早晨。    對咖啡因敏感的友人們都要了洋甘菊茶,配上 魚柳炒蛋配酵母多士 Fish Filet with Scrambled Eggs on Sourdough ($62),不過為了同行妹妹,這天改選腸仔。 這就是兩母女的早餐:香腸炒蛋配酵母多士 Sausages with Scrambled Eggs on Sourdough ($62),腸仔是加工食物,不宜多吃,不過炸過的魚也不見得健康,偶一為之,就選妹妹愛吃的項目好了。   這裡炒蛋不油,微帶香草香不錯,但最讚是口感一流的 Sourdough,淨吃/搽牛油/果醬都很美味,識食妹妹拿起來大口大口咬!不過這妹妹後來卻吃太飽要急回家開大,又是後話... 反正放了Chloe的照片,也不差貼上更多兩兄妹在 YOHO Mid-Town 會所開心BBQ、大玩 Playhouse 的片段;是的,中同搬到靚屋苑住,藉著探她我們也可享用五星級會所,很開心! 其實這裡的小朋友 Playhouse 不特別大/刺激好玩(反而 YOHO Town 那邊更大),不過場地色彩夠繽紛、冷氣也足,兩兄妹都很愛在這裡瘋玩,每次至少玩上1-2小時! 剛過去的七一週末,甜魔家又去了玩了,這回是唱K + 羽毛球,前半段沒拍照,後半段Matthew也有參與一起玩,姿態有板有眼呢!距離真正可以打,應該不遠了~   當然真正的戲肉,還是到 Playhouse 玩樂,一玩又是個多小時... 也好,媽媽可以好好的放鬆一陣、慢慢執相(食物照還是執一執好看啊),偶爾拍一兩張小兄妹,從容自在。     也講一下,男與女的分別真的很大:Matthew真的十足馬騮完全停不了,在很足的冷氣下也玩到一頭汗;Chloe明顯靜態很多,所以還會穿上外套的! 這晚玩完散水後,我們一家人再訪了 PizzaExpress,因為老公很愛吃這家薄餅!晚市也有套餐供應,先點了一份二人套餐 ($265),有一客小吃、一客沙律、一客薄餅/意粉加兩杯飲品。小吃選了 意式焗肉丸,說以香辣番茄牛肉醬烤焗,其實不辣,配上招牌麵包球挺好吃。 會選套餐,不多不少是為了沙律。散點的沙律挺貴,套餐卻有兩款選擇,其中選了這 紅菜頭沙律 由紅菜頭、意大利藍芝士、菠菜葉、火箭菜、合桃、黑醋沙律汁組成,加起來味道很合襯(其實淨食紅菜頭個人覺得味道有點怪)、口感及營養又豐富,很喜歡的。     飲品方面,老公加$10點了凍檸檬茶因可無限添飲;我既不愛可樂也不想加錢喝非鮮榨果汁,寧願喝清水。最後決定要礦泉水,250ml小小一支不打開,帶回家等老公游水時喝。 主菜方面有點失策,點了這 烤雞肉薄餅,沒看清楚成分包括烤雞肉、辣甜椒、奇榛調味粉、蒜蓉、紅洋葱,其中辣甜椒是辣的!而且辣度十足!小兄妹吃不了,只好兩口子消滅它。   還好 PE 有兒童套餐 Piccolo Menu ($89),而且內容很豐富,首先包一杯蘋果汁、鮮橙汁或紅莓汁,主菜是7吋薄餅/半份意粉,還有三選一甜品及迷你卡布奇諾。即前後兩杯飲品! Matthew喜歡喝果汁,並選了最愛的蘋果汁,飲得滿意;Chloe是朱古力迷,就將兒童餐最後的迷你卡布奇諾(其實是朱古力奶配上牛奶泡沫)先上,妹妹十分開心,正是皆大歡喜!   主菜是 白汁火腿蝴蝶粉 芝士醬汁、火腿,說是半份,但其實兩兄妹一起分享都差不多(主要是妹妹食量不大),再加點兩口子套餐的肉丸及麵包粒,剛剛好清光沒有浪費。   最後甜品可選焗麵包球配朱古力榛子醬、朱古力蛋糕或雲呢拿雪糕,我們點了 朱古力蛋糕,因為出品味道香濃、質感又潤澤很好吃!可能大家都估到,朱古力妹妹吃得尤其開心!=)   接著很快就是暑假,一家人出外用餐的次數應該會加密。到時再慢慢分享更多吧~    Le Grand Pokka Café 地址:元朗形點一期1樓1078號舖   Stormies 地址:元朗元龍街9號形點一期地下G005號舖 / 電話:2274 1988 Holly Brown 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1091號舖 / 電話: PizzaExpress 地址:元朗元龍街9號形點1期1樓1076號舖 / 電話:2606 5868 [ 甜魔媽媽 YOHO Mall 餐飲介紹全集 ] 吃在元朗YOHO Mall : Garrett, Le Grand, Tonkichi, Iberico & Co., The Sky Bar, IKI...!! 安南 An-Nam ❃ 清新美味越南小館 家上海 Modern Shanghai ✤ 難忘脆煎灌湯小籠包 一杯鐵板燒居酒屋 E-Pai Tenpan-Yakitori ❀ 回味東洋卷 再訪做節飯 ✤ 家上海 Modern Shanghai ✤ 祝我們健康快樂! Salt Recipes ◈ 明快健康北歐風 caffè HABITŪ ✾ 親子午後的開心果驚喜 Applegreen vs Simplylife ✥ 田園早餐大比併 YOHO Mall ☨ 新麻蒲 Shin Mapo BBQ ☨ 韓燒後的駭人血花冰!! 冬至快樂!!! 家上海 Modern Shanghai ❤ 溫暖美味第三訪 YOHO Mall 雜食記 @ Simplylife + 安南 + 一杯【附:恐龍影集】 再記 YOHO Mall : Le Grand, Stormies, Holly Brown, PE ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/yoho-mall-le-grand-stormies-holly-brown.html
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