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  1. 忙著補寫生日飯,最近的確少了寫兩兄妹的食記,Happy Friday 再補上一篇國慶日在 飲茶 的飲茶記吧~這頓茶也算是補祝爸爸 ID 生日,吃得相當豐富,更重要是一家人都童心爆發、歡樂滿滿! 飲茶 Yum Cha 無論是環境,還是點心造型都太吸引了!這天我們去的是中上環南豐大廈2樓的分店,入口位除了大大架卡車,又有兩款不同顏色及造型的搞鬼頭套,等位時兩兄妹馬上套了上頭,場面搞鬼極了~~~ 由於我們未夠12時就抵達,所以很快就有位;先選了順喉舒胃的 雲南普洱 ($16/位),然後一連串可愛的點心、小吃及甜點都陸續上檯了,全都非常的吸晴! 首先是 鴿吞鳳梨 Baked pineapple puff ($59):小巧鳥籠內的可愛小鴿,原來清甜可口的鳳梨酥,好看又好吃!後方的 可可麻球 Drunken chocolate ping pong ($49) 則有著妹妹喜愛的朱古力流心,如味道香濃會更好;而 楊枝甘露布甸 + 棉花雲 Mango sago pudding + cotton cloud ($49) 賣相比味道優勝,卻是小朋友至愛,就由兩兄妹解決了~ 接著更多點心,包括插上生日蠟燭的 睇住流奶 Hot custard molten buns ($49) 也上檯了,趕快來一張合照,然後趁新鮮熱暖一起分享這批可愛點心吧! 十月尾就是 Halloween,繼原有可愛點心,店內也推出了 木乃伊腸 Steamed mummy sausage buns ($59),賣相十分趣怪,由於臘腸質素不錯,味道也相當可口,比睇住流奶更加好吃~ 另一 蝙蝠雲吞 Flying bats wontons ($59) 也不錯,雲吞本身皮夠薄、炸得香脆不油,點上甜辣醬吃份外滋味!怕熱氣的話,可拌上清甜解熱的 橙棍冬瓜 Orange winter melon ($49),那就剛剛好了~ 飲茶怎可以少了蝦球?這天以萬聖節 蝦靈入眼 Steamed shrimp dumplings ($59) 造型上檯,趣怪不得了,由於店內不加味精,又以天然菜汁作調色,所以也可放心讓兩兄妹享用~ 另一份烏卒卒的,並不是「好似好似一隻黑蟋蟀」,而是由海鮮+蛋白+墨汁炒飯組成的 近墨者黑 Pan-fried rice with squid ink, egg white & seafood ($109),店內另設以紅菜頭汁染色的咸魚雞粒炒飯 --- 近朱者赤,父母可以一邊用餐一邊教小朋友成語呢! 這天比較失色的,是 舉手雞花 Sticky honey balsamic chicken wings ($79),其實調味與配菜菠蘿都不錯,只是炸雞的粉漿太厚了~ 這篇好像用了倒敍法,最後才記另一款很驚艷的前菜 --- 太子麻菜 Crab roe sesame spinach ($59),由鮮爽脆彈的飛魚子加上嫩甜菠菜配以麻醬,滋味實在好又健康,推介! 兩兄妹吃得超愉快的一頓,臨走還在門口的像真度十分高的貨車頭,玩了拍了大半天,依依不捨!其實店內還有更多可愛點心如吉川奶子、一籠八戒、快樂農莊,下次再一起來吃吧~ 最後也順手記錄上週日兩款甜蜜生日蛋糕/甜點;爸爸生日前一天,兩口子在半島吃飯(遲些再記),朱古力蛋糕就帶了回來慶祝;另外剛好 Sweet Fashion House 也送來了美美的禮盒,驟看以為是 Bourbon,卻原來是由咖啡、焦糖及無花果組成的蛋糕,香甜不膩十分讚! 今天分享來到這裡,在此預祝各位與至愛親朋有個甜蜜蜜的愉快週末! 飲茶 Yum Cha 地址:中環德輔道中173號南豐大廈2樓1-2號舖(近上環站) 電話:37088081 Facebook:YUM CHA HK 飲茶 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 今天是兩口子結婚九週年的大日子,先祝我倆在浪漫布拉格過得甜蜜愉快!旅行前大家都忙到傻了,完全沒時間好好拍拖吃飯,特別的日子只好送上自己喜歡的餐廳食記:趁著日本友人再訪港,繼 營致會館 我們又選在 文華廳 再進行星茶聚,吃得聊得異常稱心滿意~ 去年 首訪品嚐晚市 時,覺得環境美呆了!特別訂了12時正的檯,打算早到來好好拍下環境,但因事忙/落錯車/出錯站等等,最終遲了15分鐘抵達,當地已有其他食客陸續進場,只好改拍貴氣的燈籠了~ 也有拍拍窗外景色,可以同時望到舊立法會大樓及中環海景,景色十分開揚動人的,就只差一片藍天... 不過店內親切的服務,精緻的美食,最重要是可愛的飯伴,都足以彌補缺失~ 這裡的茶是少數會讓我感到驚喜的;這天選的是崑崙山雪菊茶,這款由天然野菊花茶製作的花茶色澤深邃,回甘明顯,且有疏風清熱、解毒消腫、健腦明目之效。反正侍者添茶夠完,我當然不客氣多喝幾杯,難得喝到最後茶味仍未轉淡呢! 開始點心環節,先彈後讚,首先品嚐的 合桃燒雞批 Roasted chicken, walnut pie ($108/2件) 香脆但個子太小了,細嚐不出中間雞肉滋味,定價有點高。但接著 西班牙黑毛豬叉燒酥 Barbecued Iberian pork puff ($120/3件) 飽滿鬆化又富蜜味,大家都忍不住 Oishi! 更多點心也上場了,蟹籽滑燒賣 Siu mai, tobiko ($98/4件) 味道不差但驚喜欠奉,是唯一欣圖軒較優勝的;而 筍尖蝦餃皇 Tiger prawn, bamboo shoot dumpling ($98/4件) 的蝦肉飽滿鮮爽,當中的筍尖又夠清香,加起來也不錯吃。 這會回最美味的,要數 蜂巢鮑魚盒 Golden taro puff, abalone ($108/2件),雖然定價高一點,但有大大隻鮑魚,底下芋盒超脆超香,中間還有不少海鮮粒,滋味極讚,推介大家一試! 日本友人叫我們多點平常香港人飲茶愛點的,所以我就點了 酥皮蛋撻 Egg tartlet ($88);蛋撻酥皮層次豐富、香口不膩,而且中間的蛋芯異常嫩滑又不太甜,又是超高水準之作! 吃完點心還未有飽意,所以又加點了一份 桂花蟹肉炒米粉 Fried rice vermicelli, crab meat, egg ($288)。菜式上檯前已經香得過份,再重溫那份集清爽、香口、鮮甜於一身的滋味,非常幸福;最難得是出品丁點不油不膩,師傅炒工實在一流啊! 最後還有每人一客的 椰糖楊枝甘露 Chilled mango cream, sago, pomelo, coconut ($108);成品不但仙氣飄飄,又在芒果、柚子外加了不少蘆薈粒,形味俱美、清甜足料。所以一眾女士只好邊說要節食減肥,一邊又忍不住慢慢吃光了! 在品嚐糖水時,店方還特別呈上鳥籠 Petit Fours!「無掩雀籠」是由真正的鳥籠改建而來,中間擺放了清香馬豆糕,以及奇脆可口的高水準合桃脆,引得我們又一起激動;相比昨天介紹的2星欣圖軒(那邊還非常巴閉要信用卡擔保),這裡才是物有所值的星級水準啊~ 愉快的茶聚後,又是時間講再見~不要緊,友人幾個月後又會來港,下一次會是吃辣嗎? 文華廳 Man Wah 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話:2825 4003 Facebook:Man Wah at MOHKG / Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. Happy Weekend!又一段日子沒分享本區美食,今天又來一篇囊括7間食肆的勁食特集;開始前甜魔媽媽溫馨又認真地提示大家,肚餓者真的不要進來啊..... 最近不斷分享新歡(50mm)的照片,真的好愛它,更愛煞主動送上新歡的老公(看來太飽也不直進,嘻嘻);而其實新歡的第一輯照片(不計家中試鏡),是在元朗馬田路 迎‧潮 的三八飲茶記。 平日早上,甜魔媽媽沒特別事務的話,送Matthew上學後都會參與逢二至五的讚美操練習,主要為了 搶救腰骨,同時也消減一下脂肪,這習慣已經維持差不多半年了! 不過難得婦女節,一班姊妹決定先減後加,操後一起開心飲茶,哈哈~第一次來 迎‧潮 飲茶,感覺環境不錯,食物也比預期中相宜,可能尤其因為大家點的都是特價點心! 食物太多,未能一一介紹;總之可見每籠點心都放得滿滿的,沒有欺場;其中紅棗糕及棉花雞上的菇菇都挺合胃口。 更多食物來到,挺喜歡XO醬炒蘿蔔糕,吃了不少;腸粉皮則厚了一點,但食落都幾滑溜,滋味不錯,鳳爪排骨飯也好味道。 最後,我點的豬腳薑,姊妹點的咸水角、奶黃馬拉卷以及叉燒包都很好吃,不要錯過。而這頓豐富點心、粥、飯的早午茶,連茶位及加一每人$44,已經食到午餐也可跳過,好抵食! 接著介紹家樓下的 羅東肉焿番,前身是潮州腸粉,口碑不錯,但始終做不住;新店打著台灣的旗號,又如何呢? 小店環境挺可愛,不過 50mm 實在太窄,店門 面要站到對面再打斜影,店內更加難拍,還是改拍爸爸及Chloe的互動好了!大家可能問,Matthew去了那裡?肥仔時間早還未餓,留在家裡打機不願下來,所以一家三口自己先 Early dinner(想念嫲嫲了)~ 其實我覺得小店收費挺相宜,我們點了:小魯肉飯$20,大魯肉飯$30,加溏心蛋$10,乾拌麵$35,仙草芋圓$32。不過放上 FB 群組,還是有人嫌貴,說台灣同樣食物是以台幣發售;其實可有想過這樣的定價/消費,在香港有機會生存嗎? 還是分享美食:魯肉飯其實是早幾晚來吃過的婆婆的推介,味道是不錯的,但胡椒味重了一點,Chloe直說好辣,結果要我清貨,覺得好飽呢... 但對男士的確不算多。溏心蛋就十分標準無可挑剔。 乾拌麵會有微辣,但辣度實在很輕、太輕,口味不算吸引,最引人入勝是挺有口感的麵質,如果香辣刺激點會更好。 場內飲品的冬瓜茶、高山茶、烏龍茶等不算合意(其實還是喜歡不健康但好喝的珍奶!),飯後只分享了仙草芋圓,這個真心好吃值得推介,$32我絕對覺得值,喜歡的就來吃吧! 然後又是讚美操的聚會,這次變成晚上操後一起來吃盆菜!吃過不少元朗老字號,這次吃的是專做燒味的 众興燒臘飯店 出品(2個大盆 + 數盒白飯 $1,800),沒想到很有驚喜呢。 它的魚蛋很彈牙好吃,蝦、燒鴨、豉油雞、冬菇等也好吃,但最美味是底下吸收了濃汁的腐皮、蘿蔔及芋頭,害我連吃三大碗,簡直是暴增肥啊! 同場姊妹自家製的藍莓芝士蛋糕又是好吃到癲,超巨大又新鮮清甜的藍莓,配上香濃滑芝士蛋糕,以及清脆餅底,我可以獨享一整個嗎? 最開心是這晚兩兄妹也有來食來玩,份外飽足又盡興;認真看一看,兩隻馬騮的淘氣樣是不是很似呢? 寫開藍莓蛋糕,不差也分享美心新出的藍莓山:週日回天水圍探爺爺時,順便給公公補慶生,隨手買了 藍莓山蛋糕 ($249),比一般蛋糕貴但好吃很多,喜歡藍莓的可以一試呀~ 沒有嫲嫲在,除了爺爺寂寞,我們的晚餐也很落莫。還好家樓下還是有不少可愛選擇,其中一晚又帶著相機返兜了 肥仔海南雞,原來雞飯加價了至$30,但還是很抵食,我們要了一加飯一加腎 ($5@),再點一份香濃美味的咖哩牛筋腩 ($48) 及斑蘭意米水,一家四口都很飽了~ 來到今週,突然有點感冒,所以飲食比較清淡。週一接了唱完小牧人讚美隊的 Chloe 後,兩母女重訪了 YOHO Mall 的 一杯。 一杯環境很棒,午餐由$78起也不算貴,午晚餐間中也會來吃。妹妹愛壽司,這天選了 雜拼壽司定食 ($88),可選烏冬或喬麥麵,點了烏冬以素菜為主,其實正合我意呀!附上小小一兜前菜也好吃。 主角壽司份量真不少,胃口一般的媽媽與妹妹分享剛好!其中四件三文魚小卷都給Chloe吃了,她還吃了三文魚及甜蝦壽司,表示很欣賞;媽媽我則吃了帆立貝、吞拿魚等餘下四款,都新鮮不錯呢。 連一杯冷熱飲品,兩母女吃得舒舒服服,沒有上一週在 Outback 的飽膩感(但在那邊小孩可以畫畫填色,又是另一種開心),挺不錯值得推介的! 今週也終於拜訪了 華星冰室,12點前只供應早餐,而早餐只有三款選擇,除了自選兩餸麵,內容並不可更換,都幾惡呢... 又來看看它的奶茶及炒蛋是不是那麼巴閉吧! 首訪的我還是選招牌早餐,先試厚多士外脆內綿,富有牛油香很好吃,炒蛋也滑溜而不太油,非常滿意;火腿通粉是我很想換掉的項目,不過一試味道又真的不錯,最後也大致吃光。整頓最不濟反正是奶茶(茶走),只濃不滑,喝完下午還有點不舒服... 特別一提,華星店子小小,門口也不太覺眼,跟著這紅彤彤的花牌去找會較易。不過照片拍下來又奇怪了,華星英文名竟是 Christy Cafe?公開網站寫的是 Capital Café 啊... 相同的價錢,其實還是最愛樓下的 Chef's Movement,Egg Benedict 真是美味信心之選!就在今週六又會相約一班食友來元朗掃街,如無意外第一站也是它。遲些再來慢慢分享吧~ 迎‧潮 Joyous One 地址:元朗馬田路38號怡豐花園地下32舖 電話:83008002 羅東肉焿番 地址:元朗鳳翔路69號建輝大廈地下5號舖 電話:64823476 Facebook:台灣羅東肉焿番(香港) 众興燒臘飯店 地址:元朗福德街44號地下 電話:24791838 肥仔海南雞 地址:元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下31號舖 電話:56240093 一杯鐵板燒居酒屋 E-Pai Tenpan-Yakitori 地址:元朗元龍街9號形點一期地下G006號舖 電話:2433 9828 Facebook:E-Pai Yoho Mall 一杯居酒屋 形點 華星冰室 Capital Café 地址:元朗阜財街36-38號光華中心地下A號舖 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. Happy Friday,又是時間分享兩兄妹的點滴!最近爸媽工作都挺忙,有時連夜晚也休息不好,所以上週六到了 Kornhill Plaza 康怡廣場,除了一站式吃喝玩樂,同時又選購一個舒適的枕頭,更重要是給兩兄妹留下甜蜜倩影! 雖然距離聖誕還有個多月,但一出地鐵站,已經見到 Fluffy House 的聖誕佈置,既可愛又有氣氛,馬上吸引了兩兄妹過去合照!其中又以Matthew比較 chok,Chloe就走可愛含蓄路線,大家較喜歡那一個? 其實在樓上還有更多聖誕佈置,但上完跆拳道課二人都餓了,所以決定先去醫肚! 聽港島東的朋友介紹,康蘭居那邊開了一間超靚裝中菜,環境舒適好坐,飲茶點心選擇又多,而且離我們目標的「傢俬街」很近,所以就去了午餐。 餐廳全名是 ClubONE 時尚康山,樓下主打婚宴及婚展,樓上就是茶市散座。週末的中午,非常受區內住客歡迎,我們也等了一會才有位! 這裡採劃點心紙、後上菜的形成,由於人較多,就坐或落單後,都要等一會兒才會上茶/上菜的。還好兩兄妹都自得其樂,這天就地取材的玩意就是筷子托! 由哥哥教路示範,妹妹也學會了以排龍的形式玩,而且是非常認真肉緊的玩,表情非常殺死媽媽!不過哥哥很快又跑來大搞破壞,令妹妹俏臉風雲色變,坦白說是非常有趣,哈哈~ 由微嗔到憤慨,再變成可憐慘哭,妹妹的表情太誘人了! 其實,Matthew也只是又餓又悶,所以才手多多搞破壞啦... 還好不久後點心終於來了,我們不客氣要開餐啦! 兩兄妹都愛吃蝦餃,當然不能錯過 原隻蝦餃皇 ($45),味道不錯;如不怕肥膩,燶邊肥叉燒腸 ($38) 也美味值得一試。又開始牙痛,所以點了兩款涼菜;其中 冰鎮荔枝西紅柿 ($48) 太肉酸了,相比之下 橙冬瓜 ($65) 會好看又好吃得多,但以其份量叫價有點高呢! 蘿蔔絲酥餅 ($32) 也做得不錯,酥脆不油又有嫩甜蘿蔔夾心,但我不敢多吃;同樣的,蒜茸蝦春卷 ($38) 也香脆鮮香好吃,但牙齒實在承受不了。真的要約期見牙醫了... @@ 蟹籽香菇燒賣 ($38) 也是兩兄妹至愛,配以蟹籽而非鮑片,絕對正中二人下懷啦~而全餐兩母女最愛的,是 奶皇流沙包 ($32),包身鬆軟、中間餡料香濃又流心,三個也不太夠喉啦... 最後再來一份味道濃郁的 黑松露海鮮炆飯 ($128),就非常的飽足啦... 埋單$570多,以環境地段計是合理的。 之後去逛「傢俬街」,其實全名是康安街,估不到週六的下午人遊並不算多,我們可以很輕鬆的慢慢逛,其中留的最久的一間店叫 名華軒 Morewell Furniture。 除了因為免費任拎的糖果,兩兄妹對樓上的兒童床很有好感;隨著二人日漸長大,其實也要慢慢找適合的兒童床了,但首先可能要搞一搞裝修... 再算吧~ 沙發也是二人愛玩的項目,其實今年家裡也添置了沙發,都是電動形式的,坐在上面看電視真的爽皮很多很多很多! 當然最重要是買到合適的枕頭;自己的枕頭已經用了好一段時間變得扁塌,這天終於找到軟硬適中、能夠釋放頸椎壓力的新枕頭,十分開心!休息好才有精力照顧兩兄妹啊~ Shopping 消化一輪後,又回到商場吃下午茶啦!想吃 秋櫻屋 已經很久很久,雖然飲茶的點心還未完全落格,吃不下巨大 pancakes,但來杯 CREMIA 軟雪糕也好呀! 這款來自日本,使用高脂牛奶以及特脆餅乾筒製作、因此奶香脂香非常突出、又滑又脆口的軟雪糕,是日本遊行打卡必吃的名物;初來香港時,印象中是$48份,但現在定價下調至$38,個人覺得好抵食!但拍照後一定要快吃,不然脆筒會很快散開! 你當我是浮誇吧... 吃完雪糕,我們又上樓拍另一組 Fluffy 佈置,場景真的好可愛!當然兩兄妹也非常配合,拍出來的效果很好看~ 給一陣咖啡香吸引了,最後臨走前,我們還到 Starbucks 打躉;除了香甜新聖誕口味咖啡及部出朱古力布甸,Chloe的表情又再度迷倒媽媽...!!!! 就是這樣,在康怡這帶過了十分愉快的大半天~聽講這裡的戲院也十分棒,下次夾好場次,甚至可以來睇場戲再回家呢!最後也送上爸爸精心製作的影片,並祝大家有個愉快週末~ Kornhill Plaza 康怡廣場 地址:太古康山道1-2號康怡廣場 電話:2879 1346 Facebook:Kornhill Plaza 康怡廣場 會所1號 時尚康山 ClubONE Kornhill in Vogue 電話:太古康山道2號康蘭居201號及301號 地址:27703010 Facebook:ClubONE 會所1号 秋櫻屋 Cosmos House Pancake Cafe 地址:太古康山道1-2號康怡廣場北座地下G5號舖 電話:25576788 Facebook:秋櫻屋 Cosmos House 名華軒 Morewell Furniture 地址:鰂魚涌康安街18號地下A6 電話:29678612 Facebook:名華軒 Morewell Furniture ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. YOHO I 新翼開幕真的很令人興奮,今週甜魔媽媽又約同好友連環踩新場;今天先分享在 王子私房菜 Prince Kitchen 的開心飲茶記,這頓除了是補慶三位八月壽星(包括我!)的生日午餐,又是其中三位日遊歸來的院友派手信時間,所以食物異常豐富! YOHO I 的新翼可以連接西鐵站,真的太方便非元朗人到訪了!所以新翼開幕以來,一班院友已經先後到訪 Mango Tree Cafe(有人更來了兩次)、Glasshouse,這次則一起來 王子私房菜 飲茶。 元朗高級的酒樓不多,當日來到飲茶的食客非常多,還好一早訂了位,才可安然霸佔特大圓檯。以鐵觀音醒一醒神後,首先有番豆榴充當前菜,很適合愛吃水果打底的我~ 不過,當日的打底水果並不止番石榴。下圖就是親愛又客氣的院友,由日本帶回來的麥茶、零食、杯麵、香印提子手信,陣容非常震撼! 我們老實不客氣馬上泡了麥茶來喝,同時也洗了香印提子來吃;大大粒的香印提子,肉質緊緻紮實,富有蜜糖清甜香氣,好好吃啊! 之後才慢慢來到同樣豐富的點心環節:海鮮荔芋盒 Deep Fried Taro with Seafood ($30) 雖然不太吃得出海鮮鮮味,卻勝在荔芋滑身、香脆不油,每人半件剛剛好。 被 天下第一包 Baked Barbecued Pork Buns ($35) 名字迷到了,原來即是叉燒餐包,味道可以的,但絕對不是天下第一包啦。 喜歡香口美食的,應該也會欣賞這 春風得意腸 Steamed Rice Flour Rolls Filled with Vegetarian Spring Roll。同樣又是香脆不油,而且又是素食,建議不點醬油就這樣食用。 相比之下,吃時再點豉油的 韭黃鮮蝦腸 Steamed Rice Flour Rolls with Prawn ($40),皮雖滑但厚身了一點,可以改進。 腸粉不夠薄身,餃類卻做得不錯,雲南野菌山珍餃 Steamed Wild Mushroom Dumpling ($30) 是可見的晶瑩剔透很誘人,餡料也好吃。 王子蝦餃 Steamed Crystal Prawn Dumpling ($40) 也皮薄餡靚,有食友覺得蝦隻太鹹,但我那件又剛好。更好吃是 公主燒賣 Steamed Pork Dumpling with Crab Roe ($40),我原本不打算吃沒拍,但由於點了2籠,不想浪費吃了一件,又果然好得,值得推介。 同樣地,翡翠帶子餃 Steamed Scallops Dumpling with Vegetables ($30) 也不錯,而且每款餃都大大隻很足料,十分抵食,喜歡攪攪震,不,是喜歡吃餃的不妨來試試。 除了餃類,黃金流沙包 Steamed Egg Yolk Buns ($30) 也巨大飽滿、撕開也算流心,味道也非常香濃,個人挺喜歡的,但不排除有非甜魔覺得太漏。 也推介這裡的 脆炸長春卷 Spring Rolls ($30),香脆不油同時,中間的餡料還十分鮮香,小孩一定會喜歡。 京城煙熏素鵝 Smoked Bean Curd Sheet with Shredded ($58) 本來也好吃,就是太鹹了。黑貝木耳 Black Fungus with Home-Made Vinegar Sauce ($48) 份量多得驚人,人多或有超級黑木耳粉絲在場,才建議點。 院友口癮點的 蝦籽扒柚皮 Braised Pomelo Peel with Shrimps Roe ($68) 也不錯,軟腍入味,醬汁沒有太濃太鹹,吃時還留有柚皮的清香。 接著還有估你唔到又爽又滑的 雞絲粉皮 Shredded Chicken with Bean Vermicelli in Sesame Sauce ($58),質感一流、非常好吃,希望不是偶爾撞彩。 反而 伊比利亞黑毛豬叉燒 Barbecued Spanish Iberico Pork ($168) 實在太腍又太濕,吃到最後也未能完成.... 還有我沒試但院友都讚好的 中山王子鴿 Roasted Pigeon with Garlic ($68),連拍也沒拍的沙爹金錢肚、鳳爪等,飽到連壽包也吃不下沒點啦! 整體水準不錯,價位也合理,$1,200有找已夠六人吃到棒著肚子走,是元朗區不錯的飲茶地點,下週很可能會帶外地朋友再去。至於另一間 霸王川莊,就留待後天再分享! YOHO 新翼食集 YOHO 搶先試 ✾ Mango Tree Café ✾ 清新園林泰菜驚喜 YOHO 繼續食 : 再訪芒果樹 + URBAN Cafe Commune 補記暑期生活 + 妹妹生日飯@ YOHO Outback Steakhouse YOHO 繼續食 : Glasshouse + Venchi + 打死不離三父女 王子私房菜 Prince Kitchen 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1045-1046號舖 電話:23474988 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 寫完海洋公園,也寫一間水準不錯的南區中菜-南坊;餐廳位於 數碼港艾美酒店 三樓,離海洋公園/堅尼地城都是十分鐘車程,特高的樓底下用餐環境優美,重點是同區少有這樣高質素的中菜,值得推介給大家。 對上一次到訪 數碼港艾美酒店,原來已是 2012年 的事,那次也是暢遊完海洋公園後,一家三口(當時還未有妹妹)來晚餐。當時遷就要吃麵包的Matthew選了 Prompt 西餐,這天則來品嚐 南坊 的點心小菜,因為同區 如心、Ovolo 幾間酒店,就只得這裡供應中菜! 當日天氣就如女人般情緒化,準備出門時黃雨,出門時紅雨,出門後黑雨!抵達時黑雨警告還未除下,雨勢卻很快收細不少,拍照時還可捕捉到少量陽光及窗外青蔥景色~ 以腰果稍稍開胃後,首先品嚐點心部分:這是組合新奇的 豉味涼瓜牛柳餃,惹味好吃的豉味牛柳,與清新味甘的涼瓜從來都是良配,加上薄身剔透的餃皮,自然討好! 愛嚐鮮的朋友,也不要錯過 黑松露星斑餃,鮮甜的星斑以及幽香的黑松露醬,比例剛好各不搶去對方風頭,加上薄身富彈性的餃牙,相當好吃。 快到端午節,也點了一隻 黑松露鮑魚黑豚肉裹蒸糭 一起分享;真難以置信這巨大又鮑魚又冬菇又黑豚肉的黑松露裹蒸糭,堂食價只是$138,比不少酒店的普通小隻粽更便宜,最妙是連同砂糖同上,當堂更添美味! 其實云云菜式中,個人最愛是 川辣水餃,因為那醬汁夠香夠辣,味道又帶微酸微甜,總之就十分繽紛豐富,吃完水餃後那汁用來點燒雞、撈飯也是一流! 而如果大家像我一樣喜歡芝士,就別錯過 千絲芝心百花球,香脆不油我千絲酥中,除了鮮嫩蝦肉,又有半流心的法國芝士,美味及邪惡度都爆燈啊! 也點了一隻 金牌吊燒雞 來分享,雞隻脂肪不多,皮脆肉香,鹹度適中,要用很大的意志力,才能控制住自己一件起、兩件止! 押尾來了份 鮑汁螺肉雞粒炒飯,出品香氣撲鼻、汁鮮味美,又是要用很大的念力才能叫自己別清光! 飯後大家各自挑選心水甜品款式,我的選擇是 栗茸焗西米布甸,布甸濕度剛好,中間的栗蓉輕甜不膩,味道十分討好;也試了友人的 脆皮南瓜粿,小巧精緻又香甜好吃,也值得推介! 吃完午飯時,雨已經完全停了,之後更慢慢露出陽光!陰天尚且有如此優美環境,晴天到訪一定更妙;大家身處南區又想吃中菜,不妨前來一試啊。 南坊 Nam Fong 地址:薄扶林數碼港道100號數碼港艾美酒店3樓 電話:2980 7410 酒店 Facebook:Le Meridien Cyberport (Official) ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  7. 終於來到廣州之旅終結篇:去年到訪廣州香格里拉時,已覺得 夏宮 的水準特別高,今年我們更一連吃了兩頓(除夕晚餐及離開日午餐),兩頓都非常滿意,很值得推介給考慮來渡假/入園遊玩的各位啊~ 首先是除夕晚餐,我們先在樓上 Horizon Club 喝上幾杯,再下來用餐。有麝自然香,夏宮從來超受歡迎,除夕夜更是全場爆滿;雖然我們訂了位,也要等約十分鐘才有檯呢! 受歡迎的原因,除了出品優質精良、價格合理,高雅的環境、細心到位的服務,也是取勝之道。 有位了!雖然小兄妹在樓上已打了底不會太餓,但一來還是給他們點下 趣緻豬仔包 (¥48),可愛豬仔包一上檯,皇恩浩蕩!馬上謝飯禱告,魅力可見一斑!結果爸媽分不到丁點,也是正常可以理解吧~ 不要緊,其他的菜式還多著呢!這是爸爸的 辣味醬鴨舌 (¥45),擺碟很好吃,我不好鴨舌沒有試,但見他吃得津津有味,應該水準很高。 然後是皮香脆、肉嫩甜的 至尊燒鵝皇 (¥92),那甘香的滋味令人難忘,不過一定要記得趁熱吃,否則放涼了皮就不脆了。 又點了小兄妹愛吃的 澳門炭燒肉 (¥92),即使置放一段時間仍然脆卜卜的脆皮,以及肥瘦剛好的腩肉配搭實在妙,吃時點一些芥末,又或拌上芝士脆片,味道會來得更豐富! 也來了兩份 枸杞頭貢菊花燉珍珠雞 (¥80/位),十分足料、清潤好喝,值回票價!如果人多,選點可分出5-6碗的例牌份量也不過¥238,十分抵飲~ 還有小兄妹愛吃的 有機西蘭花炒澳洲帶子 (¥138),翠綠的西蘭花與鮮甜的帶子同炒,集清鮮、健康及美味於一身,同時適合大人及小孩,很快就給我們清光了! 來一張除夕大餐大合照,不客集要開餐了! 兩兄妹的主食點了 蘿蔔絲魚腐蕎麥麵 (¥48),又清又鮮很合他們胃口,一碗剛好兩人分享。 爸爸的主菜則是 功夫水煮魚 (¥178),出品用上整尾魚、份量很大,香辣味突出又不會很鹹,老公滿意不得了,唯一美中不足是中間薯粉不夠軟糯。 這頓豐盛又滿足的除夕大餐,以 雪糕泡芙配荔枝湯 (¥48) 作結。香脆小巧的泡芙包著又香又滑的雲呢拿雪糕,吃時加上清甜的荔枝湯,實在是水煮魚後的完美句點! 不過這甜品也鬧出了小風波:話說媽媽先幫Chloe與甜品合照,然後請Matthew傾倒荔枝汁;之後他也想與甜品合照,但媽媽以甜品倒汁後快融、要快吃為由婉拒了,結果Matthew傷心到滿眼通紅!唯有補拍一張合照,並再一次提自己:對待兩兄妹真的要事事公平啊~ 衰妹還在後面奸笑.... 其實第一天也玩到超累了。吃飽後回房沖洗後不久,兩兄妹及爸爸都體力不支極速睡著,唯有美美的江景陪我倒睡(真的聽得到樓下 3,2,1 的倒數聲)。再見2016! 而在除夕當晚,我們還預訂了離開日的午餐,因為上年想來飲茶但一直沒位,這次終於達成心願了! 難得訂到午市,當然點心主導,首先是 瑤柱櫻花蝦腸 (¥32),首次吃這組合,有別於平常腸粉純滑溜口感,鮮美同時口感更豐富。 飲茶必吃蝦餃,而這皮薄餡鮮的 夏宮蝦餃皇 (¥42) 更是好吃之極、非試不可,我們前後吃掉兩籠之多! 其實 海膽珊瑚貴妃餃 (¥38) 也漂亮又富鮮味,但與蝦餃比還是差一點分數。 接著這 黑松露鵝肝水晶球 (¥32) 味道幽香迷人,有點似鹹版水晶包,挺有趣也幾討喜的~ 有小兄妹在就少不了燒賣,這 松露蟹子燒賣皇 (¥38) 用料十足、個頭又大,十分抵食。 老公愛吃牛肉,但見到這 淮山雞樅菌牛肉球 (¥32) 也驚訝了,一客6件也太抵食了吧?又附上健康的淮山,誠意十足呢。 中午沒點湯,但就要了 花膠瑤柱灌湯餃 (¥48),味道極鮮甜、灌湯餃又皮薄餡香,無可挑剔。 清遠雞花膠粥 (¥38) 也棉密鮮甜,以此價位真的抵食得過份! 也點了一份 清炒田園蔬 (¥88) 補充一下纖維,選了上湯豆苗十分嫩甜好吃,份量又足吃得非常滿意。 中場貼一張大合照,是不是很豐富呢?不過這天還有一份驚艷主菜,就是 彩虹辣椒蒸龍躉球 (¥148),油分豐富的龍躉片分別以泡椒及剁椒蒸起,辣味逼出魚鮮,超好吃啊!!! 更令老公傾到是甜品又有鬆化美味的 檳城榴蓮酥 (¥38),加上早前在 buffet 吃到的榴蓮銅鑼燒及榴蓮撻,幾乎可以斷言:這裡的大廚都幾喜歡榴蓮呢! 還有這不算是甜品,但又是十分鬆化好吃的 葛仙米芝士流心球 (¥32),簡單來說,是件很出色的流心芝士撻! 最後再來一份 楊枝甘露拌草莓大福 (¥48),又徹底飽足了。這三天兩晚的旅行,實在食得太豐富過份,之後回港又要開減肥生涯啦~ 最後,好歹是跨年之旅,也送上幾張一家人的新春合成照吧!下一次一家人整齊出遊,會是月底的上海之旅(到時又會跨農曆新年),希望也一樣遇上好天氣啊~ 廣州香格里拉大酒店 Shangri-La Hotel, Guangzhou 地址:中國廣州市海珠區會展東路1號 網址:http://www.shangri-la.com/guangzhou/shangrila/ Facebook:Shangri-La Hotel, Guangzhou   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/summer-palace.html
  8. 今天是Chloe妹妹三歲生日,亦是兩兄妹開學大日子!當媽媽的真是百感交集,心情既開心又有點不捨,輕鬆同時又忍不住感慨:兩兄妹都大得快了~ 今天,先分享Chloe上學情況,然後又記載昨天最後假期、一家四口在 國金軒 的幸福生日午餐吧。   說過了,8月30日及31日是妹妹的幼適班,由家長陪同參加一小時的適應班。首天爸爸仍要上班,到昨天難得他上午有空,Chloe又不抗拒(大個女有話事權了!!),就由爸爸陪去學校。   如果沒記錯,兩年前Matthew的幼適班全是媽媽陪上的,今年爸爸能夠陪同參與,其實非常難得又高興的!至於Matthew及媽媽,當然也有送車/接車... 不過始終不夠爸爸情深煙韌!XD 首兩天的活動很簡單,一小時內就是唱歌、遊戲等熱身活動,然後就做手工/吃茶點,妹妹很害羞不太表達,但看得出她仍是喜歡上學,爸媽都不太擔心!     來到今天,兩兄妹轉為獨立上學了!不過Chloe上兩小時課程,Matthew就上足三小時,9月12日開始才回復一致。由於兩兄妹一起搭校巴上學,早上妹妹也沒有不捨,場面還十分溫馨!   更多上學進度慢慢再分享,接著就重溫昨天最後假期,一家人在 國金軒 的美妙午餐。由於 Chloe放學回來只是十點多,我們還有時間慢慢更衣再出發呢~   最近吹蠟燭吹上了癮,搞笑兩兄妹一來到竟然對住暖茶的蠟燭吹啊吹!所以這天喝的茶沒有很熱,真的多得兩隻馬騮了~ =P 我們一家都愛極這裡的精緻巧手點心,這天也是吃點心為主。首先是兩兄妹大愛的 原隻鮮蝦腸 粉 Steamed rice f lour rolls stuffed with prawns ($68),薄身白滑的腸粉包著鮮爽好吃的大蝦,兩兄妹絕不留情,數分鐘就將之K.O.了!     飲茶少不得吃蝦餃,這裡的 金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66) 碩大飽滿,多摺的澄皮薄身剔透,緊緊包圍鮮爽的蝦肉,形味皆極美,值回票價!    除了蝦餃,燒賣亦是兩兄妹所愛,兩兄妹就瓜分了一整籠 鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and shrimp ($66)!爸媽分到的,就是面層的鮑魚,也不錯了~   繼鮑魚,也重溫了 雪山菠蘿叉燒包 Baked barbecued pork and pineapple buns with crystal sugar ($63/3件),香脆鬆化雪山包,內藏國金軒馳名靚叉燒,仍舊是出色高水準,值得推介!     「包」興未艾,接著又有 南翔小籠包 “Xao Long Boo” Steamed Shanghai style soup pork dumplings ($52);小籠包做到皮薄汁鮮,不過由於個子較大,挾著要特別小心才不會穿啊!   當然少不了妹妹大愛的 鳳凰流沙包 Steamed salty egg yolk buns ($46),中間奶黃實在太香濃誘人,美味程度是Chloe一人獨吞三隻!吃到餘下少許奶黃才將包子轉贈媽媽,真有心... =P 兩兄妹大致吃飽了,論到滿足大人;蝦腸一早給兩兄妹吃光,又點一份 蘆筍珍蚌帶子腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with scallops, clam and asparagus ($72)。同樣是味帶鮮甜的海鮮腸粉,這份腸粉中加了蘆筍及菇菌,吃來多一分清爽感,十分可口。 老公愛龍蝦,也點了 芝士龍蝦煎鍋貼 Pan-fried lobster and cheese dumplings ($82);飽滿香煎鍋貼內,藏有鮮甜龍蝦肉及芝士餡,吃時可添上額外芝士汁,令味道更香濃;鍋貼底還有伊麵,組合迷人尤得Matthew歡心,昨晚沖涼時為食囝還在提起「幾時再去食呀?」XD 其實在一系列新點心中,甜魔媽媽最愛是 花膠鱈魚扎 Bean curd sheet rolls with fish maw and cod fillet ($66):師傅真是鬼才,竟想到以薄滑腐皮包裹滋補養顏花膠、鮮嫩美味鱈魚柳,以及邪惡又美妙五花腩;吃完這個,真的對坊間的雞札不顧一屑了~ 最後一款點心是 魚米雞粒咸水角 Crispy glutinous rice dumplings with diced chicken, dried shrimp and dried squid ($48),成品熱脆軟糯、不油不膩很好吃,唯一要小心別熨到嘴皮!   這裡點心散點不便宜,不過質素實在高,物有所值;如果食量大的,可以選擇平日中午 All you can eat dim sum ($328/位),上面大半數點心都包括在內了!     選擇散點的我們,最後再加點一份 國金炒飯 Fried rice with foie gras, barbecued pork and shrimps,炒飯粒粒分明,更妙是一吃之下油潤香馥,因為除了蝦仁、叉燒、蛋絲,大廚又加了不少鵝肝去炒,那份油香滋潤提昇了每粒飯的滋味,太美妙了!     飯後,還有公關朋友安排的美美生日蛋糕驚喜,同時補祝媽媽及預祝Chloe生日,太感動了!蛋糕是來自樓下 COCO 的 Jivara Delight,紅艷艷的外層外,是妹妹最愛的朱古力慕絲、朱古力海綿蛋糕,質感柔滑可口,加上莓子夾層後、滋味香甜中見清新,太令人滿足了~      最近幾天眼瘡發作,這天也載上眼鏡免得嚇人;然而這情景太高興了,也來一張合照吧~ 還有媽媽及小兄妹的合照;沒錯,很多人都說大眼大鼻的Matthew是爸爸餅印,Chloe則較似媽媽(但靚很多!!),不過當Matthew一笑,那香蕉眼又與媽媽似到十足十呢~     最後,順帶分享個多星期收的 國金軒月餅:今年包裝很美,口味包括迷你奶皇月餅、酸甜別致的玫瑰醬洛神花迷你月餅,以及不太甜的有機龍舌蘭蜜蛋黃低糖白蓮蓉迷你月餅。除了奶黃月餅比較常見,後兩款都各有特色,紅粉緋緋的玫瑰醬洛神花月餅尤其漂亮迷人!     之後還有多頓妹妹生日飯,以及月餅分享。再次慶幸妹妹上學了,可以慢慢寫囉~ =)   國金軒 Cuisine Cuisine 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 電話:2315 5222 COCO 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira地下 電話:2315 5566   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/09/cuisine-cuisine.html
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