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  1. 最後一篇遲來的生日飯,日子是甜魔媽媽的生日正日,而地點則是金鐘 Pacific Place 4樓的 The Continental,非常方便文華午餐後到 港麗下午茶,下午茶後又直接來晚餐!XD 生活在香港就是忙,而每逢暑假我也更忙,5月澳洲之旅後,除了 HABITŪ table 及 So Thai So Good 的晚餐,兩姊妹只有在網上互通消息,並沒正式碰頭了。正好生日夜老公大人要練詩,又來一場久違了的姊妹聚吧! 選在 The Continental 除了因為地點便利,坐擁青翠園林環境優美,也是因為 Eatigo 有折扣(只限食物,飲品不計),當晚好像是65折;而餐廳本身定價不算高,折後非常抵食。 入坐後侍者先送來麵包,才吃完下午茶的我不太吃得下,但也好奇試了一口,牛油味道不錯;見到店內在做 Rosé promotion,也忍不住點了一杯來喝,份量很慷慨呢,味道也不錯,也不過$55/杯,非常抵。 吃完下午茶的我食力欠奉,這晚兩女生點了一份四道菜 Dinner Set Menu ($588),加上一份散點主菜,已經很夠。晚餐頭盤有兩款選擇,我選了 Burrata, Tomato & Beetroot Salad;番茄及紅菜頭都是健康食物,加上愛吃的 Burrata 流心芝士,清新又健康,很滿意! 接著又是二選一的 First Main Course,我們放棄飽肚的 Tagliolini Pasta with Truffle Cream,選了 Roasted Amberjack Fillet,鰤魚柳個子不大但有一定厚度,底下又有加進龍蝦肉的薯蓉,好吃同時也相當的飽肚! Second Main Course 可選 Grilled Lamb Chops 或 Grilled King Salmon,剛剛才點了魚,這回要羊架吧,慶幸只是一件、份量不太大,玉仔不吃羊剛好我可以獨個KO;再加上配菜的小米、茄子、雜菜粒等,其實都幾豐富的。 玉仔另外散點了半份 Free Range Chicken ($160),其實份量共不太少也有四件雞,由於出品皮脆肉嫩,連配菜的西蘭花也很可口,最後也順利以1:3 (我 : 玉仔) 的比如清光了~ 最後還有晚餐的甜品,在 Raspberry Cheesecake 及 Chocolate & Yuzu Tart 中選了前者,古靈精怪的玉仔不知幾時通知餐廳寫上 Happy Birthday,真多謝她!而有清脆金寶粒的朱古力撻也實在香濃好吃,換了以前一定樂壞了,之後再要追加,現在則是超勉強完成... 餐後還有 Petit Fours 提供,太豐富了!環境、食物及服務都很不錯的一間餐廳,就是店內音樂略為吵耳,絕對是金鐘開飯之選。 除了吃,這晚兩姊妹還聊了很多其他雜七雜八的東東,而當中最希望的,還是2020一起到訪英國+荷蘭的計劃可以成真!一起加油吧~ The Continental 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖 電話:2704 5211 Facebook:The Continental ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 還有多篇食記排著隊,然而金鐘太古廣場新開的 茶米 著實別樹一幟,矚目耀眼有如魏櫻珞,卻又十分親民貼地氣,請原諒甜魔媽媽的《延禧》上腦,試問,怎能不優先寵幸她? 先正血統:位於商場一樓 Dan Ryan's 舊址、本週三剛開張的 茶米 SUN'S BAZAAR ,與新加坡老巴剎並無關係,而是麗新餐飲 (Lai Sun Dining) 的最新成員。店內除了獨家 KiKi 茶飲,又有多款粥、粉、麵、飯,加上素食、小碟、腸粉及甜品,選擇多樣化又經濟實惠,新張期間更不設加一,無疑是這高貴場內的最抵食餐館! 茶米 與著名台灣食品品牌KiKi合作,首推台式茶飲 KiKi 茶。由於9月20、21、24、26日均有外賣半價優惠,前晚抵達時見到不少人專程去排隊買茶;KiKi 茶可分為私版鮮萃茶、雪絨 (即奶蓋) 系列、鮮奶系列、手作珍珠特調及原茶5大款,價格由$25-38,十分合理。 甜魔媽媽馬上試了人氣之選的 金鑽鳳梨青茶 Pineapple Green Teapresso ($38),據說是以店內高科技儀器,高速萃取茶葉精華製成,再配上新鮮水果粒而成。青茶甜度不高、口味清新十分怡人,粒粒菠蘿肉更是帶來果香享受,份量又足,十分值得推介! 後來還趁特價品嚐了另一款人氣 堅果奶蓋 KiKi 烤茶 Roasted Tea topped with Caramel and Nuts Cream Mousse ($34),烤茶本身甜度較低,但當拌面層又香又滑兼有焦糖果仁香的奶蓋,那滋味可不得了,讓人傾倒啊!店內還有芝士海鹽奶蓋,應該也非常邪惡。 朋友差不多到齊,在以亞洲傳統市集文化為藍本、氣氛輕鬆舒適的座置坐下來,急不及待要開餐了!一上檯是 避風塘豬頸肉炒河 ($118),味道很棒而且比預期中更火辣刺激,嗜辣的朋友不要錯過~ 接著是一連兩款以 KiKi 麵(不包括湯包)炮製的麵食,首先是 川味擔擔麵 ($88),成品花生醬較多不算正宗川味,但味道及口感還是不錯的。 另一款 魚香茄子拌麵 ($118) 相信水準很高,因為很快就被食友搶光;不要緊,我下回再來慢慢吃。特別一提,店內也有非 KiKi 麵的麵食,份量會再多些,但麵質稍不如 KiKi 麵! 手磨米漿滑腸粉也是店內主打之一,這晚也點了兩款一起分享;這裡的腸粉是類似潮式的皺皮腸粉,薄身滑溜得來特別吸收鮮味,所以這晚點的 櫻花蝦蟹肉撈腸粉 ($88) 及 碧綠帶子撈腸粉 ($78) 都非常好吃。 想要特別一點,還有滷肉醬撈腸粉 ($68) 或紅燒牛肉湯腸粉 ($78),但也要等下次留肚再來吃了~ 仗著人多,這晚也點了數款小碟一起分享,首先是 川味口水雞 ($78),成品是蒜香多於辣香,但雞肉是不錯,怕辣的朋友可以放心點。 另一邊的 辛辣牛肉 ($78) 就會刺激多了,大家量力而為吧;而香脆不油、素而不寡的 田園春卷 ($58) 水準也不錯,喜歡香口美食的可以一試。 這晚想吃的 海南雞飯 ($98) 售罄了,還好這裡的釜飯水準也極高;非常推介這 西班牙辣肉腸排骨釜飯 ($98),沒想到這中西並匯的釜飯是那麼香口油潤、美味不可方物,加上邊位超靚仔的飯焦,不能再滿意了! 由於前一個釜飯太驚艷,又追加一份 鰻魚釜飯 ($118):成品非常足料,而且飯焦的質與量均能保持,令人欣喜;不過兩者對比下來,還是前一款的配料更扣人心弦,若要二選一當然要投前者! 之後還吃了滑溜溜的 怡保海鮮炒河 ($128),以及粥底超香又棉、豬膶超嫩又滑的 黃沙豬膶肉丸粥 ($88),已經超飽了... 還有更多的素菜、甜品,通通吃不下了! 特別一提,餐廳週一至五中午時段還有$148的豐富午餐(前菜+主食+小碟+甜品+飲品), 週一至日3-6pm更有$68迷你下午茶,真是附近上班族的福音啊! 茶米 SUN'S BAZAAR 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場1樓112號舖 電話:21175903 Facebook:茶米 SUN'S BAZAAR ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 澳洲回來後越來越迷日菜,沒辦法,香港夏天實在炎熱,清鮮美味的日本美食自然成了饕客的解救;位於金鐘 Pacific Place 的 Hon10 近日推出了一系列新菜式及餐單,內容豐富吸引又定價合理,值得與大家分享呢! 時間過得太快,距離一眾好友首訪原來已經一年有多。於天氣不穩的晚上,由地鐵可直達的 Hon10 確是不錯開飯之選,特別推介新出的 極上嚐味 Surf and Turf 晚餐 ($1,280),又拖羅又海膽又和牛,內容豐富誘人而且份量十足! 穿過摩登型格的酒吧,充滿現代氣息的環境仍然吸引,而且遇上合眼緣的掛畫及藝術作品,還可以買走哦!一種結合用餐及逛藝術館經歷的概念,相當的有趣難忘。 相比藝術,我還是欣賞美食更多,趕快享用美味的前菜:內容是 京都腐皮刺身配粟米刺身,前者清香滑溜、後者就爽口脆甜,簡單得來十分美味可口,令人胃口大開呢! 接著開始刺身環節,最先是正值當造的 鱸魚刺身,魚脂頗為豐富又有彈性,除了配搭酸酸的梅汁,吃時也可沾上辣蘿蔔蓉,帶來更刺激口味。 接著是平日較少見、爽滑鮮美的 螺肉刺身,要讚師傅刀工一流,帶來厚薄得宜的美妙口感同時,擺碟也富層次感及藝術氣質! 還有我認為是賣大包的 金槍魚刺身,一共有赤身、中腹和大拖羅,先吞下綠葉配襯用的赤身後,其餘中腹及大拖羅都太豐腴動人了,非常美味!左右逢源的我,真的很難告訴你喜歡那一件更多,只能默默承受花心的罪名... 之後又有香氣四溢、香口美味的 燒香魚,吃前侍者會傳授吃魚時需要的一點小技巧,你只要記住別錯過甘香的內臟,還有以漁獲附近的野菜製成的醋汁,就行了~ 接著又有 京都野菜天婦羅,當晚內容包括青辣椒、紫薯、茄子及香菇,全都香脆不油、質素很高,其中最愛美味香菇,一件下來意猶未盡呢! 其實不應太貪心了,因為套餐還包括 A4 特選和牛 呢!如圖可見和牛份量十足,厚厚的一件吃起來很有質感,又有我愛吃的香脆蒜片及香甜栗子作配菜,不能再滿意又滿足了~ 之後侍者奉上漬物、酸薑、牛篣、藠頭及日式醃蘿蔔,原來還有手握壽司五貫呢!最先上場是 金目鯛壽司,從來喜歡金目鯛那濃郁魚味及悅目色澤,配上已沾醬油的可口壽司飯,美味令人神往~ 然後又有夏季最肥美當造的 太刀魚壽司,由於太刀魚的銀色一碰就會剝落,體表光澤好其實表示了鮮度和處裡流程都是一流,一試果然美味,滿足嘴腹之慾同時又長知識了! 再來 池魚壽司,池魚吃得多,不過這樣以條狀呈上卻是第一次,味道及口感都更上一層樓呢! 那想到寶物沉歸底,之後竟有飽滿鮮甜的 海膽壽司?還好在澳洲練大了胃,一口就將鮮甜海膽壽司吻進嘴裡,讓那鮮香美味纏綿舌頭,良久,才依依不拾吞下去。 還在回味與海膽的一段情,瞬間卻驚見舊愛拖羅回來了,花心的我不得不再度轉心:肥美的拖羅經切割及火炙歷煉後,出落得更動人美妙,還配搭甚有個性的蒜條,讓人毫無保留傾心於她! 已經很飽了!但最後還有鮮甜 魚湯,以及以蝶豆花製作、因此呈漂亮紫藍色的 水信玄餅 作結,真不是一般的豐富。胃口小的女生,選點 Ocean 嚐味菜單 ($880) 應該已經足夠了~ 最後特別一提,於7月15日前惠顧更可獲贈迎賓雞尾酒乙杯,及額外享有九折的優惠,喜歡日本菜的你,還不趕快行動? HON10 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場1樓123號舖 電話:2918 1133 Facebook:HON10 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 情人節快樂!在這個甜蜜的日子,與大家分享上週五,也是甜魔媽媽「帶兄妹棄爸爸」佛山遊前夕,兩口子在金鐘太古廣場 Veuve Clicquot 期限店先嘆香檳,後晚餐直落的甜蜜預慶。先提醒一下,內容含放閃片段,大家可以考慮戴黑超才進來!XD Veuve Clicquot 期限店設於 LG1 層,是搭地鐘/出入 JW Marriott 的必經之地,十分方便;上週五是 Opening Night,甜魔媽媽與老公也一起參與見證這盛會~ 期限店經精心打造設計,並以 Say it with Clicquot 為主題,店內設大量的粉色大聲公,鼓勵大家在這愛的季節向心儀對象作出愛的宣言! 表白心跡不是問題,但之前最好來點酒精壯一壯膽;當晚場內設香檳任飲,抵達不久,兩口子都陶醉在混雜歡樂及浪漫的氣氛中~ 以足夠的酒精熱身後,也是時間脫去厚重的外套,去到場中間玩動態合照機!店內設有不少 pops,參加者只要想好動作,就可以錄製自己專有的小影片並傳到個人 email;影片錄得不好又可以重來,我們也是拍了兩次,才拍到「閃光」片段;不多說了,大家看片吧~ 場內又有 Canapés 不停供應,其中 Eclairs 還十分軟熟好吃,似是 L'Éclair de Génie 的優質出品;不過難得約到老公,也要抽點時間真正的二人世界一下~ 太古廣場的食肆多不勝數,不過翌日一早就要出發,還是選擇同層的 Le Pain Quotidien,來頓輕鬆的 Cafe 晚餐吧。 在 VC 那邊打了底,不算餓的我選了 Chicken Cobb 沙律 ($108),份量非常充足、內容包括牛油果、煙肉、有機雞蛋、藍芝士、番茄、雜菜沙律及油醋汁,清新健康得來不會寡口,吃下肚子非常舒服好受呢~ 又點了 Tartines 類的 Camembert & Fig Toast ($128),我最愛的金必文芝士拌上梨片、蘋果及新鮮無花果,放在香脆挺身的比利時有機麵包上再烘香而成。 水果的清甜芝士令芝士的香味更突出,滋味曼妙;而多士脆硬的質感,亦與熱芝士的柔軟形成很大對比,是款無論味道或口感都很出色的食物! 沙律及多士都好吃,就差 Hot Dishes 的 Flemish Beef Stew ($168) 味道很麻麻,嚴格來說是沒甚味道,一定要靠 Horseradish 辣根汁來釣味。同上的芝士薯角還出色一些。 這裡的店員沒有過問要點甚麼飲料,很主動就送上清水;不過出於好奇也點了一杯 Mocha ($45 large),果然是超大的一碗,兩口子分也飲不完,太誇張了! 其實以這裡的食物份量,不點燉牛肉、改來一份甜品會更完滿及抵食些。連加一差不多$500,多謝老公埋單!今晚再一起好好撐檯腳吧~ Veuve Clicquot 期限店:金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓 Facebook:Veuve Clicquot Le Pain Quotidien 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓008號舖 電話:2808 1837 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
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