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  1. 雖然很常寫西餐及自助餐,但人大了其實慢慢開始偏愛中菜,尤其越家常的菜式,越令人垂涎。最近得知 前門飯莊 推出了經典農家菜,並以「家鄉的味道」為招徠,成功吸引了甜魔兩口子及一班食友前往~ 好久沒到訪青衣城,原來由元朗出發只是30分鐘車程,十分快捷;而 前門飯莊 位於三樓 MTR 出口不夠一分鐵,步行過來極快!地理位置便利,加上出品好吃又不貴,週一的晚上也有人等位/需要翻檯,好在一早訂了位~ 約了註定姍姍來遲的劉總,還是先吃著前菜等吧!從來都對 燻蛋 毫無抵抗力,就按人頭點了半打 ($32/兩隻),大大隻的燻蛋溏心度很理想,恰到好處的煙燻香迷人極了~~~ 吃筍的季節到了,老公又愛吃筍,又點了一客 杭州手剝筍 ($52),份量很足吃得令人滿意。 再分享了一客 馬蘭頭腐皮卷 ($68),品嚐了久違了的馬蘭頭香氣後,就進到湯羹及主菜環節。 這晚很幸福有師傅特別為我們製作的 文思豆腐羹,除了刀功令人佩服、心思令人動容,也很愛滾熱的湯頭,喝下去是無比的舒服好受。 接著一系列農家菜上場,首先是 香辣農家炒豬雜 ($98),我不吃豬雜,但就很愛吸引了百味的豆腐乾;而老公及食友則對中間的泡椒情有獨鍾,紛紛大呼好香好正,嚐辣的要留意一下! 結合筍件、冬菇、豬肉腐皮卷的 紅燒腐皮卷 ($88) 味道十分家常,很好送飯,也是我很喜歡的菜式,中間的嫩筍尤其得到大家一致稱許! 然後 農家紅燒豬肉 ($88) 也上檯了!濃油赤醬配肥美五花腩總是特別好吃,有種邪惡又吸引的難言魅力;真的太罪過的話,就改吃豆腐吧,都是一樣的美味哦! 也很愛接下來這 豬油渣炒紅頭小菠菜 ($88),我不吃豬油渣的,但本來就清嫩的菠菜吸收油香後,味道及層級昇華不少,美味滑溜等讓人吃不停口! 讓老公引頸以待的 香辣大魚頭 ($238) 也上檯了!口味經過調教,香口得來不算非常火辣,怕辣如我也可接受得來;愛辣的就浸多幾下辣汁再享用嫩滑的魚頭及魚雲吧~ 始終愛嚐鮮,所以在農家菜以外又加點了 花雕蒸蟹 ($350);身量碩大的蒸蟹肉嫩鮮甜,吸收十年花雕的酒香後更加迷人,吃得好滿足的! 最後也分享了店內皮薄多摺、鮮甜多汁的 灌湯小籠包 ($45),才進入繽紛甜品環節。很喜歡這裡的甜品選擇,高力豆沙 ($68/6件)、豆沙窩餅 ($46)、酒釀芝麻湯圓 ($42),每款都很合胃,如非太飽甚至想將八寶飯也點下來! 當中最愛當然是酒釀芝麻湯圓,這可是甜魔媽媽童年在重慶老鄉,最愛最愛的甜品;一盅內有六粒湯圓,也實在非常抵吃啊! 更多的農家菜選擇還有家鄉糟雞、老醋農家魚、水耕菜沙律的,據知在集團其他分店如 京饌、家傳滬曉等也有供應,那一天癮起了還要再吃! 前門飯莊 The Door Northern Chinese Dining 地址:青衣青敬路33號青衣城3樓322B號舖 電話:21867733 Facebook:前門飯莊/The Door Northern Chinese Dining ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. Happy Friday!很開心終於有時間可以整理惠州行的遊記;返看網誌,原來對上一次回惠州已是 四年多前 的事,Chloe妹妹更是首次踏足鄉下地方,沒想到她不但沒有抗拒,兩兄妹更非常享受追雞、餵魚、執雞蛋的樂趣呢! 大導爸爸越來越高速神效了,開始文章前,也先送上2017惠州行的影片吧!除了感受大自然的美麗,天父創造世界的奇妙可畏,也非常感謝衪對天氣的保守呢~~~ 出發前,由超級 sharp 醒的反斗車王戰衣講起~謝謝 Bossini,再度送來反斗車王3聯乘系列靚衫+玩具大禮,兩兄妹都興奮極了!原來今個夏天,Bossini 與玩具反斗城、建行信用卡都有合作,大家都以優惠價入手既sharp又型的戰衣,詳情可到店舖或瀏覽 facebook。 七一的早上,趁兩兄妹都不用上跆拳道,我們一家9時未夠就出發了!這次約了爺嫲經羅湖過境,我們要先巴士後港鐵、人很多也很亂,所以回程還是經福田/落馬洲快捷方便~ 深圳人多又亂,過關前後全程都緊拖兩兄妹,沒空拍照啦;直到上了親戚七人房車,又忙著哄兩兄妹早餐後小睡,直到個多小時過去,約12時抵達惠州姑奶奶的家,見到一檯盛宴,才急不住以手機拍照! 除了吃吃吃(大陸的雞及菜都太好吃了!吃過的會明白),這次回來其實最重要是探望行動不便的姑奶奶。人生無常,去年尾太嫲走了,曾一度令嫲嫲、爸爸後悔未有及時探望;今次來看姑奶奶精神還好,希望下年再來時也一樣~ 出動了大機來為大家合照,但Matthew這猴子就是不合作,鬼馬表情一蘿蘿.... 沒法了,爺嫲在惠州的親戚非常多,接著我們又出發去鄉間探望叔祖父~ 太久沒到鄉間,突然覺得甚麼都很有意思,很想拍下來!本來都不覺得自己異類,但當拍到乾粟米時,有村民走出來對我咄咄稱奇「這個也要拍啊?」頓時有點不好意思呢~ 人家真心覺得這粟米很特別嘛~ 除了拍環境拍鄉下風貌,當然少不了要拍走地雞、走地鴨。也不止我一個,兩兄妹見到這些自由放養的雞鴨,都感到非常好奇,很想觸摸又或是餵飼牠們呢! 對於這批來歷不明的人,雞鴨群當然非常有戒心,兩兄妹頂多只能這樣來張合照;之後兩人又嘗試走入雞群,結果當然是雞飛狗走! 由於後生一輩都傾向到城市找白領工作,只得年老一輩留下,現時鄉間很多祖屋均已空置,感覺份外冷清。兩兄妹的來到,無疑帶來很多色彩與樂趣! 我們也到了屋頂天台,再放眼四周下望;除了翠綠田野,也見到不少乾曬的粟米,正正是雞隻的主要食糧,兩兄妹見到馬上說要餵雞了! 其實,祖屋混亂不堪的天台,也別有一番風味啊! 雞糧到手,嘩哈哈哈!你們還不過來?!?!可惜不知是否兩兄妹都太 sharp 色了,雞隻寧願躲到草叢中,都不願吃兩兄妹手上的粟米;有吃的,也是當兩兄妹走遠了,才偷偷叼一顆! 就這樣,兩人也不怕熱也不怕累,又追又餵的過了好一段時間,才依依不捨離開了~ 七一那天惠州挺熱的,之後我們到了親友開的花店+茶店,乘涼喝茶去~ 惠州地方就是大,店舖下面賣花,上層就是茶室,空間感足,感覺寫意舒適,是一流的下午茶地點。 在這裡喝喝茶、吃吃水果(兩兄妹就畫畫、買雪條吃),小休一會再上個洗手間(非常重要,因為鄉間的洗手間太難接受了!),也是時間合照並離開~ 中間美美的就是老闆娘~祝生意興隆! 趁天還未黑,我們還去了遊惠州西湖。聽說以前要買票,現在則是免費進場;裡面地方挺大,風景也算美,到惠州玩可以一逛~ 夏天園內荷花處處,但不知是否已近黃昏,盛開的花不多,偶爾才拍到一兩朵燦爛展開的~ 尋花不成,我們划船去!這裡設有出租船,腳踏的、電動的;2-10人甚至是可盛27人的龍船也有,收費30元/半小時起,我們決定租100元/半小時的六人電動船。 其實我們是5大2小的組合,但職員也沒有留難過問甚麼,還為Chloe細心穿上救生衣(但老實講夏天穿這個有點焗),服務態度不錯! 開船了,由於租的是電動船,只需簡單控制方向,不用努力用腳踏,整個旅程都很舒服~但如速度可以快一點,就會更涼快寫意,當然危險性也會提高... 小聲說,遊船過程中我們也與另一艘船有次小碰撞,還好程度非常輕微~ 開到水深廣闊之處,我們都放任由得Matthew Chloe輪流開船,同時趁機怒拍他們!之後返看照片,見到二人開船時眉頭緊鎖、用力咬唇的模樣,甚有爸媽影子,覺得非常有趣~ 游船除了看風景,也可以較近距離接觸保護區內的雀鳥,但氣味可是非常惡頂... 相比之下,這兩天見的雞隻乾淨衛生很多! 回程了!會回塔上的親友,又上塔多逛一圈,兩兄妹又忙著去餵魚去了~不過這裡的魚池也腥腥臭臭的,要改善一下水質了... 兩兄妹是喜歡上雞了,臨離開前見到別人的雞,也忍不住去摸了摸!之後,是時間去晚餐地點了~ 惠州其實挺大,我們繞了大半小時去到這間 四季漁歌 農莊吃晚餐,而四周都是大大小小的農莊,地方很大、設備也足,適合一大群人去用餐~ 除了飼有鴨嘴鱘及水魚的養殖池,農莊內又有一個兒童玩樂天地,兩兄妹都在這裡玩瘋了!玩到不願吃飯,吃飽了後也要再出來玩;不過這裡蚊子挺多的,玩樂的代價是被叮哦~ 這就是晚餐的包房,地方非常大,點的菜非常多,我只拍了七成左右,而且很多是X2呈上,一大班人吃到飽飽,據說也是1,100元左右,非常抵食! 乳鴿及鵝肉非常好吃! 內地的菜太好吃了,茄子、苦瓜、豆腐都令人回味;還有Chloe的笑臉,會不會太像媽媽了.... 吃飽飽,除了再去 playground 玩,大膽Matthew還去了捉魚,還真的成功網到鴨嘴鱘!還好放回水後,魚不但沒死還生猛馬上游走,不然這晚的宵夜要打爆 quota 了~ 時間接近九點,只在來程時小睡一小時的兩兄妹都累了,所以晚餐後取消原有活動,直接去酒店了!這次親友幫忙訂了 山水S酒店 的住宿,是間還不錯的4星新酒店,值得推介。 由於與商用大樓同處一幢,酒店入口沒有太明確標誌(但開車來的路上有清晰標記),但見到這隻馬,還有酒店電梯的S標誌,就不會搞錯。 房間比預期中大,設計摩登;洗手間也乾淨企理,連迷你洗衣機及洗衣液也有提供,非常周到呢!淋浴間夠寬夠大,水力很足,媽媽帶著兩兄妹去沖洗也不成問題。 洗手間除了各式洗護用品以膠盒盛起,也有安全套(當然要收費)!不難想像有部分客人當這裡是時鐘酒店... 不過乾淨無異樣就好了。 大衣櫃設在走廊,然後是全身鏡、設有電爐的廳櫃、冰箱;另一邊是小偏廳,再經過吸塵機及中間屏風,才來到睡床部份。 我們還是習慣一張 King Size 大床四人睡,這晚給兩兄妹梳洗乾淨後,開了電視讓他們看,然後爸媽也輪流沖洗後,全家都在十時左右沉沉睡了.... 來到第二天,很感思也有晴朗的早上!因為下午很快就風雲色變了~ 起來後,我們到了樓下吃早餐;每房附送兩成人早餐,1.2米以下兒童免費,Matthew就要收費了,但其實只是25元,我們都覺得他絕對吃賺了回來!XD 早餐項目說多不多,說少也不太少,水果、壽司、乳酪、(包裝) 牛奶、豆漿、雞蛋、茶葉蛋、腸仔、點心、粉麵、白粥、麵包、蛋糕、炒菜甚麼都有一點,當然不會超好吃啦。 下圖大概就是我的早餐了,再加上Chloe的迷暈眼神,之後就渾渾沌沌的出發了! Day 1 探的主要是爺爺家的親戚,Day 2 則來探嫲嫲這邊的。首先來了大姨的雞場,比起4年前更有規模了,兩兄妹都興奮拾蛋去! 兩兄妹從來愛蛋,這次親身去捨了多隻雞蛋,知道了蛋蛋的來源,相信會令他們更加珍惜這種食物。Matthew and Chloe,你們做得很好呀! 拾蛋過程中,我們還見到走出來的雞隻... 到底牠們是越獄成功,還是主人刻意給牠們出來走動一下?真的不知道了,因為出來放下雞蛋後,兩兄妹又要忙著去探豬! 豬場比雞場臭多了(但還是比昨天的雀鳥區好),但兩兄好新奇勝過一切,還是喜孜孜的去研究巨大的成年豬,以及一眾幼小的乳豬~ 常常覺得,同樣身為哺乳類,吃豬/牛/羊/兔/狗等是非常殘忍的事,無奈一張饞嘴實在忍不住... 或者要等待基督再來、新天新地時,世界回復最初的秩序,所有人類及動物才有望回復素食了~(按:近年努力查考聖經,創世時人類及食肉動物都是茹素的;後來世界罪惡滿盈、大洪水及挪亞方舟事件後,神才同意讓人類食用肉類,但末世後一切會回轉) 再回到屋內,剛才拾的雞蛋已經煮好,可以吃用了!這種體形小小、蛋殻薄薄的土雞蛋十分好吃,營養又好,不過白恰兩兄妹都分別連吃兩隻,魅力可見一斑~ 鄉下還有很美的風景,不過天氣越來越不穩,中途也下了一陣驟雨;所以趁晴拍了大合照後,又是時間離開了~ 我們去了嫲嫲小時長大的祖屋。太嫲已經不在,不過就多一隻叫「蹦蹦」、喜歡吃蘋果的狗狗,樣子忠實可靠,非常可愛呢~ 大家看出了下雨後的痕跡嗎? 此行見了很多動物,這次到祖屋就去看植物吧!就在屋牆外圍,我們就找到了大冬瓜! 摘黃皮 豆角 苦瓜 還有一望無際的稻田 兩兄妹手拖手行鄉間時,媽媽也馬上按下快門;旅程中其中最喜歡的一張照片,就是下圖加了懷舊 Filter 的拖手照,看來特別有感覺! 我們又看到水鴨群,以及在岸邊、形跡可疑的粉紅蟾蜍卵。這次鄉間旅程,真的很能增廣見聞呢! 合照離開後,我們出發去旺盛大飯店進行最後的午餐了~ 還記得差不多8年前,甜魔媽媽及爸爸就是在這裡擺酒,親戚坐滿了全場,很多連爸爸也一點都認不得,叫不出名來;這天也有三大圍,菜式也是鄉土菜,簡單但超好吃的~ 在鄉下地方,人們很習慣點超多、過多的菜,未吃完的就用膠袋打包回去,總之要年年有餘才開心。我們也努力吃了很多的雞(走地雞太太太好吃了...)及菜,滿足離開。 妹妹還巧遇BB,決定一起合照! 最後一張大合照後,又是時間搭車回深圳、然後回香港了!難得兩兄妹都享受這不一樣的旅程,遲點等天氣沒那麼熱,再回去體驗更多吧~ ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
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