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  1. 繼續分享聖誕大餐:本週二,甜魔媽媽與友人來到西灣河蘇豪東新開張 Bistro East,參加法式聖誕之夜,順便也介紹之前在 銅鑼灣皇冠假日酒店 內 Club @28 的靚景超值香檳下午茶! 之前兩次到訪環境型格、兼有泳池美景的 Club @28,都是夜間,原來日光之下另有一重感性美;當日吃完茶點後,我們一行六人就在這怡人場內,一直聊到留到天黑才離開! 而在天氣清爽的冬日,不妨選坐室外,在蔚藍室外池與都市景致間,享受杯碰杯以及精緻茶點帶來的妙趣~ 每天 2:30 - 5:00pm 供應的香檳下午茶,收費合理只 $428 兩位,已連兩杯氣泡豐富的 Moët Imperial Champange,想飲用 Moët Rose Imperial Champagne 也不過 $488 兩位。 食物,更是意料之外的好吃!一起乾杯 Cheers 後,一起於優美池景下,細看下午茶點的詳細內容吧~ 下午茶有5款鹹點及5款甜點,加上鬆餅,比例十分平衝。除了雙色香檳啫喱,其餘食物都以三層架呈上~ 由頂層四款甜品開始介紹:這層最好吃是士多啤梨拿破崙 Strawberry Napolean,清甜酥脆;榛子朱古力撻 Hazelnut Chocolate Tart 及 開心果椰子蛋糕 Pistachio Coconut Dome 都分別有脆榛子/脆底,口感吸引;唯有香檳芝士蛋糕 Champagne Mascarpone Cheese Cake 略為遜色。 中層的鹹點相當好吃:迷迭香蘑菇串燒 Rosemary Mushroom Skewer 及 黎巴嫩燒雞肉串 Lebanese Grilled Chicken Skewer 均香口多汁;香脆鵝肝多士配無花果 Crispy Foie Gras Toast with Fig 又加上黑醋中和,香馥美味。 而最驚喜,要數味道鮮甜、份量又慷慨的 迷你龍蝦漢堡 Mini Lobster Burger:以下午茶來論,迷你兩字絕對可以刪掉;味道方面,比不少坊間 lobster roll 更好吃,令人讚嘆! 最底一層有:用上雙色麵包製作、味道不錯的煙三文魚及香草蛋沙律三文治 Smoked Salmon and Dill Egg Salad Sandwich,以及英式提子鬆餅配奶油忌廉及藍莓果醬 English Raisin Scones with Clotted Cream and Bluebrry Jam,吃完徹底飽足了! 不過再飽也別跳過 雙色香檳啫喱 Dual Champagne Jelly,這分別以 Moet Imperial / Moet Rose Imperial Champange 製作的兩杯啫喱,有著濃濃的香檳氣息,尤其 Rose 那份酸甜清新,十分好吃! 嘆完下午茶,我們又回到室內繼績碰杯並聊天,一直留到日落西山、夜色低垂才依依不捨地離開。無論是想找個好地方聊天,還是想品嘗美酒美食,這裡都值得推介! 下午茶後,我們又一行人等出發往蘇豪東海傍的 Bistro East,進行法式聖誕大餐了!好幾年沒到訪這個寧靜迷人小區,原來新出一款手機 SOHO East Apps,可輕易取得不少餐廳優惠,憑消費更有機會獲得 Dyson 電器/航拍飛行器/酒店住宿等呢~ 這新開的 Bistro East 也是參與商戶之一,面海的它本來環境清靜優美,這晚卻熱鬧非凡,堆滿了來參加派對的食客! 活動當晚,各式雞尾酒、氣泡酒、紅/白酒、果汁、汽水任飲,同時設有大量可口小食迎賓,大家又要傾又要飲又要食又要拍,好不忙碌呢~ 其實根本不餓,但也忍不住取了多款小吃送酒,當中最好吃是雞蛋及酥皮脆盒,如非要留肚真想 encore! 再吃件牛油麵包,要正式開餐了!頭盤我選了 Nicoise Salad with Tuna, Boiled Egg, Olives, Mix Greens,是個份量及內容都很豐富的尼斯沙律,用料新鮮、蛋白質與纖維質都很豐富,我一點不剩吃光了~ 主菜則選了 Flank Steak with Confit Vegetables and Red Wine Sauce,牛扒份量十足,脂肪不多,煮至剛好五成熟,粉嫩而不見血水,最驚喜是上檯後再以火槍噴燒 rosemary,帶來迷人奇香! 連續三回大抽獎後,很快又到甜品尾聲,是醬汁清新、質感柔滑、非常好吃的 Cheese Cake with Mix Berry Sasuce 呢!又有聖誕氣氛,是個滿意的結尾~ 熱鬧的派對結束後,也是時間趕回家,最近小兄妹都特別黏媽媽呢!明後天就轉寫一家人的親子食記吧~ Club @28 地址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店28樓 電話:3980 3300 Facebook:Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay 香港銅鑼灣皇冠假日酒店 Bistro East 地址:西灣河太康街55號 電話:2699 9300 Facebook:Bistro East ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/club-28-bistro-east.html
  2. Happy Friday,繼續分享聖誕大餐!位於尖沙咀海港城的馬可孛羅港威酒店,在 Three on Canton 已推出一系到聖誕美饌,內容非常豐富除龍蝦、麵包蟹、生蠔、甜蝦之外,又有北京填鴨、香煎鵝肝、海龍皇湯,最後又有大量聖誕甜點、心太軟及多款 Movenpick 雪糕,而假日自助晚餐也不過由$628起,相當吃得過呢~ 這天進店前,被這特大的 Signature Earl Grape Iced Tea 牌子吸引,拍下一張照片。後來一試,才知這杯冰茶超得!清新又美好的滋味令人難忘,後面再拍真身給大家看看~ 曾數次日間到訪,晚市卻是首次,所以明知整理照片會很痛苦,還是忍不住將食物內容逐一拍下來。這裡的 buffet line 算是很長,而且食物普遍水準不俗,比起同日到訪的另一間尖沙咀酒店 buffet 豐富又抵食不少呢! 一進店是芝士、凍肉火腿、麵包區,其中凍肉火腿包括 Parma Ham, Salami, Mortadella。 芝士則有 Gouda, Taleggio, Gruyere, Brie, Emmental 及 St Paulin,充分滿足我這芝士迷,配料的青提還十分甜美! 來到大家最關心的海鮮區,這裡設兩款新鮮即開生蠔,分別是 Smoky Bay 及 Four Season。 其他海鮮陣容也很強勁:龍蝦小山、麵包蟹小山、小龍蝦、青口、長腳蟹、翡翠螺、大蝦、龍蝦鉗等,非常豐富。於平安夜、聖誕節及除夕更有原條三文魚及阿拉斯加皇帝蟹供應。 特別一提,這裡的三文魚非常好吃,不管是煙三文魚配蜜糖芥末醬,還是刺身櫃內的三文魚刺身,都少有的讓我吃不停口,大家要留肚試試。 除了必吃推介的三文魚,其他刺身又有甜蛋、甜蝦、漬魷魚、希靈魚、吞拿魚等,也設有色彩繽紛迷人的魚生飯,我也忍不住取了一杯。 此外還有加洲卷、太卷、冷麵、素麵等日式美食,但我選擇跳過,之後的路還長呢! 介紹沙律部前,這煙鴨胸原來也不錯,如果夠胃納不妨一試~ 接著是新鮮的自選沙律吧,除有足夠給我製作心愛凱撒沙律的材料,又有火腿芝士墨西哥卷、俄羅斯沙律、蟹肉紅菜頭通粉沙律等等美食供應。 然後是超長的熱食區,打頭陣是粉麵區,當中最吸引我的是巨型車輪芝士煮長通粉,通粉的熱力令芝士融化、融入通粉之內,非常吸引! 粉麵區當然少不了自製車仔麵,無論是素是葷,配料都很豐富,大家看照片就會明白。其中最誘人是香濃但不辣的喇沙湯麵,好此味者非要留肚品嚐! 這區也有蘿蔔牛腩、茶葉蛋以及蠔仔煎,讓大家有更豐富的餸料來下麵! 區內也設一西一中餐湯,當晚是蕃茄忌廉湯,及猴頭菇合掌瓜湯;最後還加上水準滿不錯的叉燒及油雞。 另一邊的熟食區還有更豐富的中、西及印式美饌。首先入眼簾是片皮鴨,喜歡餐廳貼上「招牌菜」告示,讓胃納小的食客也懂得選擇。 中式熱盤還有蒜茸粉絲蒸扇貝、鮑片炆花菇、清蒸海上鮮、杞子上湯浸油麥菜、蟹肉扒瓜脯、鮮蝦荷葉飯等等,再加上燉湯-是晚為淮山杞子圓肉燉唐排湯,中國胃應該夠滿足吧~ 接著是印式料理,選擇挺多包括:咖哩雞、雜菜咖哩、印度脆餅、羊肉咖哩、印度烤雞及印度薄餅;胃納所限我只試了雜菜咖哩及印度薄餅,風味不俗、值得一吃呢! 接著又是招牌菜-香得不要命、邪惡誘人的香煎鵝肝,你能抵抗它的呼喚嗎? 還有以重達6公斤的鱸魚慢煮,再加上青口、海蝦、麵包蟹及小龍蝦烹煮的海龍皇湯,也是老饕不能錯過的美食。 食肉獸嘛,來到這燒牛肉、烤羊架站,應該會滿足了。這裡最妙是配上栗子、BB 椰菜,還有坊間不多見的 Yorkshire Pudding,單是配菜都充滿節慶氣氛並令人滿心歡喜! 末端還有更多西式熱盤如好吃的鵝肝意大利飯、法式焗釀海鮮、匈牙利燉牛肉配酸忌廉、油浸鴨胸,以及更多配菜如我愛吃的芝士焗西蘭花。特別推介和風茄子,超軟腍入味! 最後到激動人心的甜品環節!超愛聖誕火車的主題佈置,而長檯周邊圍滿繽紛好看的聖誕甜品,明知吃不完還是忍不住高興不得了~ 甜品區與水果區合併在一起,先看水果,有紅肉西柚、火龍果、西瓜、菠蘿、蜜瓜,以及更多原隻水果。 至於甜品可多了:法式菠蘿忌廉蛋白蛋糕、栗子朱古力牛油蛋糕、意大利芝士餅、雜莓芝士蛋糕、阿華田燉蛋、意式士多啤梨奶凍、紅酒啤梨啫喱涼粉、藍莓芝士奶油批、焦糖忌廉泡芙、特濃朱古力忌廉蛋糕等等,非常豐富! 另一邊還有朱古力噴泉、熱牛油麵包布甸、窩夫、自製班戟、朱古力布朗尼、馬卡龍,以及甜魔不能錯過的香濃朱古力心太軟! 最後,Movenpick 的雪糕也有六款之多,包括甜魔媽媽最愛的 Swiss Chocolate 及 Vanilla Dream!至於熱情果芒果雪芭及特濃咖啡則起了清新/解滯的妙效~ 食物介紹完畢,我不客氣要開餐了!這只是第一輪頭盤,每款取一點、已經豐富不得了,當中除了麵包蟹是我至愛,再講一次三文魚是估不到的高質素!一定要試。 熱盤太多了,當然要按招牌菜推介來吃;但再飽也別忘了喇沙,真的好香好美味,大不了少麵就是! 去到甜品環節,對不起我很沒志氣,很快就給口味眾多、繽紛吸引的 Movenpick 俘虜了,別完大大碟雪糕後,飽得只吃得下香濃美味的心太軟,加多球雪糕,嘻嘻~ 飽到不行,餐飲卻突發奇想,點了 Earl Grape 冰茶 ($78) 來試,沒想到一飲傾心:那幽幽果茶清新,拌著接骨木花的香氣太妙了,非常推介大家試試! 如果是酒鬼,還可以考慮點支紅/白酒來佐餐,優惠價不過$98支! 這頓 buffet 我在本週一吃,週日至四成人 $598 / 小童 $398,週五六及假期前夕成人 $648 / 小童 $468,還有信用卡折扣。聖誕期間升價不過份,平安夜、聖誕節及除夕$828起,禮物日及元旦日則 $628 起,還分別有聖誕老人到訪、派對禮物、除夕倒數派對等節目,物有所值! 再度手癢附上 buffet video 後,溫提一句:座位有限,心動就盡快訂位吧~ Three on Canton 地址:尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓 電話:2113 7828 酒店 Facebook:Gateway Hotel, Marco Polo Hotels   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/three-on-canton.html
  3. 繼昨天的 黃金海岸酒店 Peppa Pig 聖誕住宿計劃,今天分享入住當晚在新開 海岸扒房 的聖誕大餐,還有翌日 check-out 後在灣仔利東街 DJAPA 的信和薈 [愛聖誕.巴西嘉年華] 聖誕派對!Yes, it's all about Christmas!^o^ 先由 海岸扒房 的聖誕大餐開始寫起。早前食友到旁過,對其扒類水準大讚,這次終於親身試,果然不虛。餐廳既有優美噴水池、又有動人園林池景,樓底挺高、擺位又闊落,的確是享受聖誕大餐的上佳地點呢~ 聖誕餐只於12月24日及12月25日兩晚,於 6:30pm – 11pm 供應,每位 $868。價錢已包每位香檳,以及紅酒或白酒一杯,加上陣容豐富又矜貴的食材,非常吃得過呢! 以加了新鮮黑加侖子汁、清新且泡沫豐富的香檳杯碰杯後,熱暖可口的麵包籃也上檯了。塗上牛油,就是最誘人的開胃頭盤,玩餓了的一家人都忍不住狂掃! 緊接而來是聖誕餐首道菜-Homemade Goose Liver Terrine 黃金鵝肝批。份量巨大的鵝肝批味道濃郁且有明顯酒香,給襯上香甜無花果及香脆多士,組合完美~ 接著又有 Demi Tasse of: Onion Soup & Wild Mushroom Soup 法式洋蔥湯拼野菌湯,不用選不用煩,每位食客同時可得兩款餐湯,野菌湯足料鮮香,洋蔥湯更有厚厚一層芝士、香馥到不行,很美味不過也挺飽肚啊! 之前吃了不少麵包,其實飲完湯已有半飽,但菜式還陸續有來呢!這是巨大的 Pan-fried Scallop with Champagne Sauce 香檳汁煎帶子,媽媽特別拿來兒童用叉給大家對比帶子的大小;配上魚子醬、煙肉、雜菜等,味道十分豐富! 前菜太過豐富了,細食的女生大概已飽了。還好餐單設計是主菜前會有 Raspberry Sherbet 紅桑莓雪葩,為食客清一清口腔,酸酸甜甜的口味也刺激一下食慾。 去到主菜有五款選擇,包括:慢烤聖誕火雞胸、波士頓龍蝦米多、燒美國有骨牛肉、烤澳洲草飼羊扒,或蘆筍亞枝竹松露意大利飯;另外每位食客可選一杯紅或白酒佐餐。 我點了 Boston Lobster Thermidor 波士頓龍蝦米多,原隻龍蝦給起肉、加芝士蘑菇焗香,味道香濃,配杯清爽的白酒剛好。挺喜歡配菜的BB椰菜、蘆筍、車厘茄及菇菌,起了清新中和之效~ 老公選了 Roasted US Prime Rib, 8oz 燒美國有骨牛肉 (8 安士),也是全晚最好吃的菜式:牛扒肉香味濃、柔嫩無根又多汁,完全不點醬已經非常美味,襯上紅酒更是一等一的享受! 甜品有 Mont Blanc Chestnut with Almond Fincerier 栗蓉忌廉杏仁鬆餅,香甜的栗子蛋糕給配上可愛聖誕老人、Merry Christmas 朱古力牌及紅桑子,極有氣氛,小兄妹也來搶了! 聖誕餐最後還有咖啡或茶,以及 Christmas Cookies 聖誕曲奇餅。不過我們都太飽,留給小兄妹吃了~ 對了,2016 年 12 月 14 日或之前預訂並全數付款,可獲九折優惠;於 2016 年 12 月 15 日至 21 日預訂並全數付款,則可獲九五折優惠。 大家可會好奇小兄妹又吃了甚麼?原來酒店的兒童餐很多元化,這晚給他們點了迷你熱狗及漢堡包配哈哈薯 ($68) 及 火腿粟米蛋包飯配哈哈薯 ($68),兩隻都吃得十分滿意。 其中蛋包飯是估不到的認真,不是蛋蓋飯而是真真正正的蛋包飯呢!又給配上健康的西蘭花,再加上畫紙、蠟筆等等配套,令帶小孩來用餐變得輕鬆了許多~ 也貼上兩張Chloe的照片,除了是留下可愛倩影,媽媽也很想記錄,這個遠比Matthew膽小、保守、慢熱的小人兒,在這次小旅行中又成長、突破了不少呢! 下面除了更多在室外遊樂場玩樂的片段,還記錄了2天 check-out 後,Chloe 帶著爺嫲在沙灘玩水的影片~ 讚嘆爸爸的神剪接,後面那段真的很唯美啊! 至於甜魔媽媽及 Matthew,之後又到灣仔利東街內 DJAPA,參加信和薈 Sino Club 的 [愛聖誕.巴西嘉年華] 2016聖誕派對~ 原來 Sino Club 與利東街合作,為會員提供超過200項食肆商店優惠,環境繽紛獨特、充滿藝術氣息、同時揉合巴西及日本風味的 DJAPA 就是其一。 如果你喜歡藝術,一定要來這裡朝聖:一進店內,七彩繽紛塗鴉、少女漫畫、村上隆的 The Dream Lion,還有二樓 Spinning Christmas Tree、草簡彌生的金色大南瓜,都是必拍位! 不過是日派對重點,是兩位巴西舞蹈女郎:她們婀娜多姿的出場,而且不是單純表演一兩隻舞,而是落手落腳與大家一起玩,令到全場氣氛 high 爆! 多講無謂,還是看片直接了落;上週前後參加了6場聖誕派對/聚餐(日後會慢慢補記),真的就數這場氣氛最熾熱! 派對怎能少得美酒?這天甜魔媽媽試了很有趣的 Bad girl sparking wine,比一般氣泡酒多份苦澀,果然是壞女孩啊! 其他的食物亦很具特色,包括酸汁漬魚生,這是中南美常見的做法,前後吃過秘魯、墨西奇、阿根廷菜後,再也不會見怪,也越來越習慣那獨有風味了~ 更多頭盤包括烤菠蘿椰菜沙律、蕃茄粟米沙沙蜆隻、烤八爪魚配藜麥沙律等等,媽媽我覺得既有特色也內容健康,挺喜歡;可同行Matthew卻有點不爽,因為大部分對他都太奇怪! 不要緊!日式風味的燒和牛、燒虎蝦及燒辣肉腸也上檯了;肉腸不辣,很中Matthew下懷;碩大的虎蝦也是他所愛,當是雞腿般咬起來;而和牛更是柔嫩多汁,超美味! 加上椰香飯及烤薯粒拌 Garlic Mayo,以及最後的肉桂蘋果,又是豐富飽足的一頓,比起早幾年的聖誕 buffet 吸收力有過之而無不及~ 最後,每位會員又是可以獲待豐富精美的聖誕禮物籃,真是太窩心了~ 聖誕,真是個可愛節日,明後天再繼續分享更多聖誕餐吧! 海岸扒房 Gold Coast Prime Rib 地址:屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地下 電話:2452 8338 DJAPA 地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G18-20 及 F18A號舖 電話:2617 2900 Facebook:Djapa ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/gold-coast-djapa.html
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