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  1. 上週四除了 半島聖誕亮燈派對 + 海洋公園萬豪酒店 Prohibition 晚餐,其實還有香港萬麗海景酒店的聖誕 buffet,以及 香港天際萬豪酒店 的聖誕亮燈儀式... 三間 Marriott 酒店,甜魔家都很喜歡及支持,經過商討萬麗會延至本週到訪,而天際萬豪就交由爸爸出席,反正他對這間曾經住宿過三次的酒店,也是非常熟悉了~所以本文的照片及影片都是他操刀,掌聲鼓勵! 說起來,香港天際萬豪酒店 正是首間邀請甜魔全家參加 Staycation 的酒店,也是 2015年參加聖誕亮燈派對 時中了頭獎,才開啓了幸運中獎大門,此後每年不同場合中的聖誕派對中總有收穫。所以,常常覺得天際萬豪是我們的 lucky 酒店呢! 此後每年聖誕總會來支持,並繼續感染這歡樂又幸運的氣息;今年甜魔媽媽未能到訪,還好老公全面地拍下了派對盛況,重看照片,仿佛自己也穿越來到現場、參與其中,真好! 每年派對都有大量美酒及精緻美食 Free Flow,當晚所見有靚火腿配無花果、香煎蟹餅、帶子等等美食,最特別是上圖的迷你辣椒朱古力噴泉,意念太有趣了! 派對的高潮之一,就是當聖誕樹亮燈的一刻,全場歡呼!接著一眾嘉賓舉杯歡慶後,以小朋友為主的一連串精彩表演也開始了~~~ 雖然大部分時間兩口子的分工是:我拍照、老公拍片,但其實他攝影的觸覺(食物以外)其實比我更好。現在兩口子兩部機,身持 6D + 50mm f1.2 的他,拍的這批照片滿有水準的! 但始終是愛拍片的人,慢慢又換成了拍片(其實 Canon 拍片的效果也相當不錯),而且由台上拍到台下;原來,台下有位超可愛的小妹妹,手舞足蹈地看表演,深深吸引了老公的視線! 而歡樂的派對,則以緊張的抽獎環節作結。這晚老公未能繼承我的氣勢,繼續中獎,但參與其中其實已經夠快樂,而且派對後還可以移身到 天際咖啡廳 繼續享用豐富自助餐呢~ 他們入座時,buffet 已經開始了一段時間,這晚沒有逐一拍下每款食物;然而 buffet 中凍海鮮、刺身壽司、西式沙律、中式涼菜、湯品、中式點心、中式粉麵、中式熱盤、西式熱盤、燒牛肉、印式美食、甜品及雪糕都是一應俱全的。 單是源源不絕供應的新鮮生蠔,已經勝過不少地方;其他美食雖不及 JW Marriott / 萬麗咖啡廳的精緻矜貴,卻勝在親切舒適,其中配料特別豐富的粉麵檔,還有選擇特多的點心,都可為準備出發/由國外歸來的中國胃,好好一解鄉愁! 這裡的甜品也相當豐富,即點即製的香蕉班戟、木瓜雪耳糖水、葡撻、豆腐花、鴛鴦朱古力噴泉、Häagen-Dazs雪糕杯、各式切片水果、蛋糕及甜品杯等,甜牙齒會得滿足~ 而且場內除了自助茶水,早、午、晚三餐都有冰凍果汁任取任飲,特別適合帶著小朋友的家庭;好酒之徒想一解酒癮的話,加$98就可以無限暢飲 Wine buffet 了,其實都幾著數~ 下圖,就是老公與一眾食友當晚的晚餐內容,除了新鮮生蠔、據說牡丹蝦也非常出色,加上其他豐富的中西美食及海鮮,非常滿足!週一至四成人$498/小童 (4至12歲) $249,週五至日、假期或前夕成人$548/小童$274,另有低至75折優惠挺吸引呢! 最後... 甜魔媽媽又忍不住分享兩年半前一家人入住 天際萬豪 的影片,那時小小的 Matthew and Chloe 太可愛了,好令人肉緊又懷念啊!@@ Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 香港天際萬豪酒店 地址:大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號 電話:852-39691888 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 天際咖啡室 SkyCity Bistro 地址:赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店大堂 電話:3969 2500 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 停不了的聖誕派對!暫跳過週二的 Langham x Cordis Carnival Party,今天先補記早前在半島 嘉麟樓 的靚太星茶聚,然後分享本週四在酒店大堂的聖誕亮燈儀式暨派對的精彩片段~ 為了這場 嘉麟樓 的茶聚,甜魔媽媽差一點就推掉了天龍軒的四手盛宴!然而一位朋友在茶聚前一晚奇妙的提醒,令單純的我們重新審視了與某人的關係,並再次體會了防人之心不可無... 飯聚繼續,但有些事是不一樣了,包括用餐時間。 不打太多啞謎,還是入正題講食物吧!嘉麟樓 喜獲米芝蓮一星後,這次也是首次再訪,心情自然是期待的,大家也不約而同的早了抵達;而其實餐廳午市由 11:30am 才開始營業。 入座後,大家都為 嘉麟樓 古雅秀麗的環境,還有溫婉又親和的氣質深深折服,趁其他食客還未抵達,紛紛拿出相機瘋狂拍照! 不少香港人對 嘉麟樓 的認識只限於月餅,其實它的小菜及點心也相當高質;最近又邀得被譽為本港點心界其中一位明日之星的卓嘉政師傅,出任點心部副主廚一職,令人更生期待。 一如大部分五星中菜廳,這裡的點心可以按人數調整數目,方便分配。喝一口熱茶,並以香脆甜美的合桃開胃後,我們先分享了飲茶必備的 蝦餃 ($88);薄皮之下蝦肉味鮮爽脆,調味恰如其分,水準令人滿意。 接著品嚐 叉燒酥 ($96),用上鬈毛豬製作的餡料香甜美味,加上又薄又脆的熱暖酥皮,又是十分好吃,而且個子不小相當頂肚的! 另一款美味又飽肚之物是 鮑魚雞粒荔芋盒 ($104),碩大的個子一點不油不膩,外酥脆、內粉腍的荔芋外層中,中間是鮮美動人的鮑魚雞粒內餡,交織出扣人心弦的味道! 這天還品嚐了兩款滑溜溜腸粉,包括是雪白鮮甜的 帶子腸粉 ($118),以及澎湃足料的 鬈毛豬叉燒腸粉 ($98),前者清鮮動人,後者則邪惡美味,我真的無法選出更愛那一個! 之後將一早已安排好的蛋糕及禮物拿出來,來張第一次、但也可能是最後一次的生日大合照... 放心,甜魔媽媽與清麗村姑、車媽媽關係沒變,至於第四位朋友,以後未必那麼常見了。 還要趕著赴下場約會,這天蛋糕沒時間、也沒胃口吃了,但印象中半島鮮果忌廉蛋糕是神級水準,好生懷念!不要緊,又快到拍拖紀念日,就讓敗家老公買來給我過足甜癮好了~ 接著,鏡頭一轉就來到半島酒店的聖誕亮燈派對了!由於今年正值半島酒店90週年,場面特別熱鬧,很難全面拍下當晚盛況,只隨意分享當晚一些隨拍~ 首先,是半島著名的凍朱古力(上)及熱朱古力(下)~前者香滑細膩,後者香濃迷人,對於朱古力迷來說,兩款都是不試不可啊!大家按天氣及心情選擇好了~ 其實尚有更多美食,而場內香檳、紅白酒又是任飲,但是拍不全了,倒不如來一張大合照吧!是的,這晚場內衣香鬢影,連甜魔媽媽也出動了高跟鞋(離開現場後才換回了波鞋),場面不是講笑呢~ 這了一會,我們還在場內見到十優港姐麥明詩!她真人很美,又沒一點架子,與我們輪流合照之餘,還主動提出之前場面太黑,是否需要再拍多張云云,太親切又可愛了! 這晚還有不少的歌詠及其他表演,但重點還是聖誕樹亮燈的一刻,全場一起歡呼!普天同慶的聖誕佳節,真的快要降臨了,大家想好慶祝的方式了嗎?可參考 聖誕新年節慶餐單 哦~ 聖誕樹亮燈後,場內更多的威靈頓牛柳、蘑菇湯、聖誕甜點美食也開始供應了,全部看來都非常可口吸引的樣子!不過一早約好下場,所以又要早走,下次再來好好回味吧~~~ 嘉麟樓 Spring Moon 地址:尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓 電話:26966760 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong Facebook:The Peninsula Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 不知不覺距離聖誕只剩下一個月。多姿多采的聖誕派對已經展開,加上氣溫突然轉冷,非常歡樂又有氣氛!輕鬆愉快的週末,就由 2018 年甜魔媽媽首個幸運派對 --- 香港嘉里酒店 的聖誕亮燈儀式 + 節慶派對,開始分享~ 活動由傍晚的聖誕亮燈儀式開始。一如往年,酒店在大堂 Lobby Lounge 安排了一場 Free Flow 的歡樂酒會,除了專程邀請的表演人員及嘉賓,連酒店住客都可以自由參加盛會,入住 Kerry 福利多好! 原來,來自澳洲的新任行政總廚 Mathew 決意要新廚三把火,以美食攻陷場內每一位賓客的胃與心!看到繽紛琳琅的前菜小吃、沙律、風乾火腿,馬上後悔吃午餐的決定... 特別是即點即切的36個月 Iberico ham,鹹香豐腴,拌上香檳/紅酒,吃到大家都停不了口啊! 另一邊還有充滿聖誕氣氛的火雞,以及巨大燒火腿;吃完過份火鍋午餐的我那裡吃得下,不過也意思意思吃了一點火雞餡料,好味道! 但再飽也要抽出胃納來品嚐這裡的甜點,因為實在很美而且太太太好吃啦!特別推介有栗子蓉的朱古力蛋糕,香甜軟滑又細膩的滋味,真的迷死人;另外下面的迷你聖誕樹甜品,口味也是想不到的清新、口感微脆中見軟滑,又是一絕~ 加上場內職員遞來的 Pass-around 小吃如迷你漢堡、迷你刈包、炸蝦,以及最是美味、香馥難忘的鵝肝醬泡芙,未正式開始派對前,我一早便吃飽了.... 冬天日落特別早。來到6時半,酒店總經理及一眾大小嘉賓隨即主持了令人期盼的聖誕亮燈儀式,場內洋溢一片明亮而歡樂的氣氛,與外邊的黑夜形成強烈對比呢! 之後又有一班可愛的小朋友獻唱並送上芭蕾舞表現,但我們未能全程欣賞,因為也是時間移身到16樓的總統套房,展開另一場別開生面的聖誕派對,不過這回只限受邀的朋友了~ ----------- 方才還未吃飽,或者遲到的朋友不用擔心,在總統套房的巨大露台,還有著超多款高質美食,包括繽紛精緻的甜點、鹹香美妙的火腿凍肉、好吃鵝肝醬、各式芝士等,不過這次忘了帶閃燈,拍出來有點黑呢~ 另一邊繼續有熱食的火雞及燒火腿供應,嫌不夠還有牛柳、羊架、魚柳、薯菜等多款熱盤,全部可以任取任食。特別推介芝士野菌意大利飯,吃時加上一兩片白松露更見幽香! 最後還有大量沙律,以及十分鮮美的四款煙三文魚,這晚我也忍不住吃了多件,徹底滿足一張饞嘴同時,肚子也非常完滿圓美~~ 聖誕派對怎可以少得了美酒?除了任添任飲的 VC 香檳,酒店又安排了 Head Mixologist -- Nikita 親身示範 Signature Cocktails 及其多飲品,同場還有美女 DJ 打碟,令氣氛更加歡樂! 大概是音樂太歡樂了,而且在三次的抽獎環節中,不少博客好友包括自己也幸運中獎;高昂情緒下,大家決定闖入總統套房特大睡房,並在大床上拍床照,而且還越來越多成員加入,場面激昂熱鬧不得了! 特別一讚 Kerry 的大床質素很好,床褥很有承托力又夠穩固,並沒因多人移位搖晃;另外也特別嗚謝以超型 post 幫我們拍照的型男,沒有你,就沒有這張驚天動地世紀大床照!XD 也分享其他相機的床照以及最後大合照;特別恭喜可以「J 游 Beijing」的占苗、再遊獅城勁食肉骨茶的爐兄、遠赴毛里裘斯秀水著的架架麵,以及中了終極大獎馬爾代夫的車媽媽!^o^ 謝謝 Kerry 舉辦了這異常精彩的派對,讓我再一次留下歡樂又美好的回憶,還將福氣延伸至其後兩場派對呢!明後天再慢慢分享了~ 香港嘉里酒店 Kerry Hotel Hong Kong 地址:香港九龍紅磡灣紅鸞道38號 電話:(852) 2252 5888 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 平安夜快樂!又來到聖嬰孩誕生的前夕,有時不禁在想,通街的繁華熱鬧,是否擺錯了重點?不過無可否認,大部分人包括媽媽自己,都喜愛這繽紛歡悅的節目,"We love, because God first loved",能在佳節與親人好友分享愛,絕對是美事一椿! 鄰近博覽館的 天際萬豪酒店,大概是小兄妹留下最多回憶的地方,本年4月的充電之旅,就讓媽媽無比回味!因此既是出於習慣,又因一份情誼,每年的12月1日都會來到這裡,參加 聖誕亮燈儀式。這天抵達酒店時,剛好遇上迷人的日落時光,馬上拿出手機捕捉這美態了! 一進到酒店,重見可愛別致的聖誕小屋,心情,像見到老朋友一樣快慰;如果小兄妹也在場肯定會樂透! 下圖是亮燈前的聖誕樹,外表高大而華麗,但略帶一絲冷漠,與亮燈後的燦爛和藹非常不一樣呢~ 在等待亮燈及表演前,場內又是有豐富美酒(小客人另備果汁汽水)以及可口美食,以 free flow 形式源源不絕呈上。佳節前夕、朋友相聚特別高興,一起舉杯 Cheers 吧! 派對上提供的美食也非常認真,包括非常新鮮、爽脆嫩甜的特色生蠔,平日不太愛蠔的我也連吃兩隻! 下圖這甜蝦卷也鮮甜誘人之極,又是需要 encore 的貨色!另外還有雞槌、芝士蛋批、火腿無花果等等多款美食,在此不一一張貼了。 甜點也是意料之外的精緻吸引,其中最愛這可愛又香濃雪人朱古力蛋糕,我可以整盤留下來嗎? 其實這晚還另有下場,慶幸離開前還可欣賞到可愛的童聲演唱。照片傳達不到那份現場感,所以,這晚又特別製作了影片! 沒錯,正如影片的最後結局:這晚的其中一個重點,就是預祝靚媽生日快樂!很希望每年都可以一起慶祝啊~ 最後,個人對於12月1日還有一份額外的偏愛 --- 每年這天都是甜魔媽媽的幸運日,雖然這晚要早走等不到抽獎環節,但在下場卻幸運抽中大獎。內容是甚麼?明天再與大家分享~ Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 香港天際萬豪酒店 地址:大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號 電話:852-39691888 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/skycity-marriott-hotel-2016.html
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