Jump to content
All About Hong Kong

Search the Community

Showing results for tags '生日'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • The Concierge
    • Notice Board
    • Promotions & Deals
    • Testimonial
    • Help & Support
  • The Domestic Lounge (Hong Kong)
    • News & Updates
    • Travel Deals
    • Plan a Trip
    • Accommodation
    • Gourmet
    • Shopping
    • Attractions
    • Others
  • The International Lounge (Worldwide)
    • Plan a Trip
    • Others
  • The Business Centre
    • Sell & Exchange
    • Business Opportunity

Blogs

  • All About Hong Kong
  • Hong Kong Live
  • 好食到WTF?! 彭彭聲的飲食日誌
  • Daisy @ Nevertoosweet
  • All About Travel
  • 【Liz's taste: 細味人間】
  • 食欲都市
  • Yvonne's Corner
  • empresswantscoffee's Blog
  • Hungry Su
  • KsMeow 我們的生活
  • 瞳.年.夢
  • Food and Crits
  • Iki飲飲食食好玩BLOG (為食小豆)
  • Hong Kong Thru My Eyes
  • CHRISTIANYUEN
  • Photos from Hong Kong
  • This is Hong Kong
  • Jalis.F's Blog
  • HK-graphy
  • supersupergirl dining in Hong Kong
  • supersupergirl's snack blog
  • Dreaming of Hong Kong
  • partyqueeie's Blog
  • supertaster Mel
  • Menty's
  • CHRISTIANYUEN - CULTURE
  • Eat With Jess
  • pearlorange
  • coffeewithasliceoflife's Blog
  • coffeewithasliceoflife's Blog
  • Helloabella
  • Foodcraft's Blog
  • foodcraft's Blog
  • Spot The Food
  • O2O Marketing Strategy's Blog
  • Foodprint
  • Spot The Food
  • Mogu Farm
  • 香港毎日ローカル飯
  • Michele von Hamburg
  • thisgirlabroad
  • Kaori Sumida
  • 甜魔媽媽新天地
  • This is how I got my bespoke personal tailor in Hong Kong
  • heysherroll
  • Serene Law
  • For Something More
  • HK FRENCH THEATER FESTIVAL
  • Robert Weider
  • 为何选择岘港是香港人理想的生活方式投资
  • China: The land of the QR code
  • 怡安风险回报挑战 - 这是创新合作伙伴关系的未来吗?

Categories

  • Articles

Found 8 results

  1. 好一陣子沒寫元朗食評了(事實是成個暑期外遊不斷,留在元朗的日子也不多...!!!),趁 Happy Friday 一口氣分享多篇形點 YOHO Mall 的食評吧!是的,在這要不超熱、要不下雨的夏季,除了在樓下幾間茶記吃早餐,其餘時間多數也在冷氣充足的商場內解決~ 首先記錄的,是兩週前Chloe生日前夕,在商場參加的一場開心生日派對。從來都覺得 YOHO Mango Tree CAFÉ 仿園林環境空曠優美,但沒想過可以化身成有聲有色的派對場所! 謝謝朋友的邀請,這天一來到汽球滿佈、又有多個遊戲攤位的場內,兩兄妹已經興奮不得了;初時食物未準備好,兩兄妹都馬上飛身先去玩,詳情可見影片! 其實餐廳只是劃出一角來舉行派對(來時要穿過正式用餐的客人的 XD),但場內先後有填色、畫臉、波波池(適合較細的小朋友,MC不行啦...)、拋圈圈等遊戲攤位,不同年紀的小朋友均樂在其中! 同時,場內更有專人負責的甜品教室、棉花糖機,另一邊又有自助爆谷機,後來更有魔術師及小丑出來扭波波,每個小朋友都玩得十分開心! 雖然今次食物不是重點,但以 party food 來講水準也不錯,首先有各式汽水(肥仔Matthew超開心!)、果汁,以及非常重要的冰啊! 然後又一連串的泰式美食,包括足料好味的菠蘿海鮮炒飯、泰式大蝦炒金邊粉,以及香口惹味的泰式炸蝦丸、脆炸爆谷雞;後兩款本身不辣,另可選配火辣刺激的醬汁,安排貼心。 接著還有香口多汁的牛肉串燒,加上成人/辣魔小孩限定版的冬蔭雞翼。其實另一邊更有烤豬肉米紙卷、Matthew很愛吃但忘了拍的薯仔沙律,加上泰式千層糕及水晶凍等,十分豐富。 雖然這天正式主角不是 Chloe,但最近過生日的她,早當自己是小主角之一,玩得吃得十分開心;Matthew更充分投入每一個遊戲,畫了一臉彩虹再享用自己製作的甜品,超盡興的~~~ 臨走,每位小朋友還有包裝精美的糖果一份,太高興了!打聽了一下,像今次的自助餐收費 $388/位(50位起),同時也有指定套餐(30人/$238位,或50人/$208位),以及要搞大型活動又多個地方考慮了~ 也有一天兩口子到小王牛肉麵吃下午茶,$40多元連飲品,應該算是場內最便宜收費,而且半筋半腩牛肉麵及米線味道都不錯,份量還很足,那天台癮起也可以去吃吃看! 接著也記 NeNe Chicken 的食記;大概女士們都會同意,YOHO Mall 新翼真是不錯的 shopping 勝地,尤其換季 Sales 期間更是甜魔媽媽出動之時,逛累了這裡正是午餐選擇之一。 不少食友都在投訴香港找不到真正的蛋包飯,這裡也一樣,應該稱為蛋蓋飯才對。由於前菜三點非常合胃,蛋的份量豐富澎湃,同上的流心吉列豬扒鬆化好吃,炒飯還有好些蝦粒,整體都滿意的~加一後$91,偶爾吃一次還好啦! 暑期結束前,其實還有一次澳門遊的機會,但因撞了Chloe正日生日,所以放棄了,改留在香港吃澳門菜一解思念吧!亞蘇爾 不是每款食物都出色,藥膳雞湯米線及特色飯都有改進空間,不過單是豬扒包、乳豬及葡撻都夠吸引,最重要是價錢不算貴嘛~ 最後是上週日新鮮滾熱辣的川式生日飯,難得壽星一拍即合,就5大3小約在 霸王川莊 開餐。 十分喜歡這裡的八寶茶,雖然為安全及著數計,又另外選點了2L凍果茶(味道幾清甜又夠凍,解辣效果一流!)+ Shake Shake 串燒大聯盟。 當日所見,這$178 Shake Shake 串燒大聯盟的組合頗受歡迎,除了清甜果茶,九串串燒(本身已有孜然粉)可以加上 Shake Shake 粉調教成其他口味,好食同時都幾好玩~ 繼不辣的串燒,又點了菜肉雲吞湯麵 ($65) 給怕辣兩兄妹打底;麵條味道非常清淡,老饕是接受不到了,但給幼兒享用則是剛剛好,雖然吃到最後兩兄妹都一起嫌:無味嘅! 另一不辣的菜式是贏盡小朋友歡心的 脆皮黃金烤鴨 ($168/半隻),除了包麼麼皮的傳統吃法,又可以夾著黃金脆包吃,飽肚感十足,都頗值得推介~ 之後又點了一份不辣的 南充特色酸菜魚 (例牌/桂花魚 $228),以例牌來講魚肉份量很足,不過少了辣味總久了一點味道;中間的薯粉又不夠水晶粉皮好吃,最後吃剩了不少。 另一例牌的 水煮牛肩肉 ($178) 就明顯好吃很多,牛肉上檯時還是非常粉紅粉嫩,輕熨一下就拉出來吃十分美味;中間又可自選四款配料,我們要了窩筍、白蘿蔔、水晶粉皮及娃娃菜, 全都十分入味香辣,非常刺激卻又引人入勝,吃到停不了口啊! 還點了一隻 八香烤醬豬手 ($88),這豬手像我太肥了點,結果底下薯條比主角更受歡迎,飛快的被小孩們清光了! 飯後沒點甜品,因為在 Paper Stone Bakery 買了綠茶蛋糕來為壽星慶祝!反正餐廳只收$50 切餅費十分合理,而蛋糕除了賣相好看,清幽得來中間有朱古力脆心,味道十分讚,壽星滿意同時大家也吃得開心~ 經 OpenRice 訂位還有85折優惠,折後$1,000有找,蠻抵食!下次辣聚又是甚麼時候、地點? Mango Tree Café 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1035號舖 電話:2602 2878 Facebook:YOHO Mango Tree CAFÉ 小王牛肉麵 地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2046號舖 電話:26569388 Facebook:小王牛肉麵 - 香港 NeNe Chicken 地址: 元朗元龍街9號形點一期1樓1026號舖 電話: 35831932 Azores 亞蘇爾 地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2056號舖 電話:35869133 Facebook:亞蘇爾澳門菜 Azores HK 霸王川莊 Sichuan House 地址: 元朗元龍街9號形點一期2樓2041號舖 電話: 26061918 Facebook:Sichuan House 霸王川莊 Paper Stone Bakery 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1022號舖 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 數年前當媽媽還是甜魔時,真的常舉辦甜魔聚會,約一班愛吃愛甜的食友一起愉快掃餐牌,會點正餐但甜品是主角,曾到訪不少高貴餐廳如文華扒房的!時至今日,大家越來越不耐甜(我也變成偽甜魔了...),但偶爾還是以甜魔名義出來約會,今天也補記出發前的一場聚會。 被問到中環有甚麼好吃,腦海最先出現就是 Casa Lisboa 及 Westwood Carvery,兩間都是百吃不厭而且定價公道的優質食店。友人選了前者,那就一起開心的去重溫美味的葡菜料理囉!留意小店人氣真的挺旺,週六的晚上全場爆滿,非常興幸一早訂了位啊~ 拔示一家三口抱恙在家,餘下三人組中有兩人(包括我!)都吃完下午茶來,食力不強,但也順利完成以下食物,戰績其實算很不錯了!悉尼回來、瘦了不少的 Minnie 大讚免費麵包配吞拿魚醬很美味,雖知道是事實,但還是不敢多碰了~ 這裡的 Sangria 非常好喝,我與 Minnie 都點下一杯,男主角就點了一杯 Mocktail,來消解一下悶熱的暑氣~ 頭盤只點了兩款,首先是 Codfish Cakes ($26@,最少兩件),其實也即是馬介休球,新鮮即點即炸,外層薄身香脆不油,中間絲絲魚肉甚為鮮美,點上沙律醬更加美味,送酒一流啊! 另一款是 Egg yolk crispy Ravioli ($130),一客兩大件皮薄飽滿的炸雲吞皮下,竟然是流心鹹蛋黃,搭上油潤的火腿更添邪惡!墊底的葡萄牙蠶豆拌著辣肉腸炒香,又在吸收火腿及鹹蛋黃脂香油香後,也變成邪惡吸引,不愛吃豆的 Minnie 也幫襯了好多好多~ 主菜點了 Suckling Pig ($310),乳豬皮很脆,肉也嫩,但熱度不是很足,同上的米飯也不算很吸引,完全被另一主菜比了下去。 這,才是重來最大的誘因--- 這裡的 Octopus Rice ($280) 真的精彩絕侖,八爪魚的鮮味、生熟度或口感都很完美,是我吃過最鮮嫩彈牙的版本;吸飽海鮮汁的米飯,也美味達至再飽也要添食的邪惡類別,加上香脆露筍/八爪魚天婦羅,一致得到食友大力讚好。 來到甜品時刻,雖然訂座時提過慶祝生日,想在甜品碟上寫 Happy Birthday,但沒想到餐廳送上一客 on the house 的 Portuguese Cookies & Chocolate Cake with Vanilla Ice-cream (原價$85)... 蛋糕味道不錯,但也相當頂肚,早知就只點一款甜品好了! 另外點的兩款甜品是 Serradura - Portuguese Sawdust Pudding ($70),十分傳統及經典的味道,對我來說是甜了一些,而同上的無花果則是加分位。 也重溫了 Roasted Peach, with Moscatel and Yogourt Chantilly ($85),焗桃滋味清甜討喜,拌上酸香滑溜的乳酪,以及刺激香口感的粉紅胡椒,是款飽肚也能完成的甜品,至少我是! 餐廳還送上 Port wine 致慶,香甜的滋味十分醉人;加上早前在 澳門旅發局活動 中,與葡藉美女廚神交流提起,那年興起也真想到葡萄牙去飲飽食醉啊! 出文時,澳洲之旅也快將完成了,回來再約派手信及分享更多美食吧~~~ Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa 地址:中環雲咸街63號巴力大廈2樓 電話:29051168 Facebook:Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 三連假開始,大家應該都很開心吧?加上今天又是老公的偽生日,晚上也會開心出外慶祝;在這個開心日子,也補記一下上週六一家人在灣仔星街 Maison es 的輕鬆法式晚餐~ 不知不覺Matthew升小已經一個月,雖然媽媽覺得他的小學很好,但功課及要求講真也頗為吃重,每天做家課、溫習、網上練習,時間都堆得密又滿。來到週末,可以一家人出外晚餐,也不失為減壓良方! 曾數度到訪 Maison es 品嚐下午茶及 Weekend brunch,每次都為其優美環境及法式風情所迷到;晚市時段餐廳更為靜謐安寧,令人不期然放鬆心情、拖慢腳步,於美景下好好享受一頓精緻美食。 打開餐牌,除了精緻單點餐牌,現也提供4-6道菜 Tasting Menu ($588-$1288) 的選擇,我們也部分散點,部分併成套餐,一起快樂分嚐。 一開始先來麵包籃,熱暖的小圓包與軟滑的牛油是太好的朋友!加在一起就是最佳開胃菜;另外的麵包片則很有口感,也十分討喜。 兩兄妹都餓了,看到他們一快一慢,但同是非常虔誠地謝飯,樣子又十分相似,感覺好逗呢! 頭盤先上,超欣賞推介 TUNA poke tossed with avocado, shiso, crispy shallot & wasabi ice Cream ($158),調味的吞拿魚加上 wasabi 雪糕,激有火花,組合實在太讚了!兩兄妹則愛後方的 LANGOUSTINE crispy wontons topped with oyster emulsion & seaweed dust ($188),其實即是用上小龍蝦製作的香炸小雲吞,又鮮又香當然吸引。 而其實兩口子真正頭盤是 JET FRESH OYSTERS ($68@),巨大的法國生蠔爽嫩鮮甜,不是蠔迷的我也忍不住連吞兩隻,蠔迷老公更是歡喜若狂!由於個子超巨大,兩人分享半打已經很盡了~ 接著是為兩兄妹特別選點、Off menu 的 肉醬意粉,意粉煮得甚有口感,肉醬也香口入味,是上品來的,但兩人實在太識食,當另一碟意粉上碟後就棄之不顧..... 令兩兄妹變心的是 CARABINEROS sautéed tossed with linguine, cherry tomatoes & basil ($340),用上靚紅蝦製作的扁意粉,鮮味及香氣當然非同凡響,令人一試傾心;肌鍵炎的爸爸要戒蝦,三母子女就每人分了一隻蝦(提多次,紅蝦煮熟後肉質是軟身的),意粉則大部分落在爸爸及兩兄妹肚中... 媽媽我,反而只在吃肉醬意粉咋! 還好尚有另外兩款主菜,首先是 BLACK COD bean sauce glazed served with braised daikon, Chinese chicory & fried basil ($290),嫩滑油潤的黑鱈魚從來是我所愛,配以甜麵醬、大根、香草等,更顯清鮮美味,超快就清碟的! 這晚胃口大好,還點了 SIRLOIN USDA prime grilled served with black garlic, kale, charred pearl onion & quinoa ($340);西冷的肉質及油花都太棒了,識食兩兄妹試了一小口後不斷爭食,最後吃了1/3!而兩口子除了細味餘下2/3牛肉,也吃光了拌碟有口感的藜麥,好吃啊~ 兩兄妹的胃口有如無底深洞,還好尚有配菜的 GARLIC FRITES ($65);吃下又香又脆的粗身薯條,二人終於叫飽了,爸媽也鬆了口氣! 「我食飽啦,甜品呢?」Matthew竟然這樣說... 還好甜品很快上檯,很愛這 STRAWBERRY Strawberry Mascarpone Cream with Strawberry and Rose Petals Confit, Brown Sugar Crumble ($108),賣相精緻、層次豐富又口味清新,襯上金寶特別好吃,單是Matthew就吃了大半! 另一款 CHOCOLATE AND PISTACHIO Valrhona 70% Dark Chocolate Flourless Cake with Pistachio Rice Crispy, Raw Pistachio Ice Cream ($98) 不用說則是滿足朱古力妹妹,令人驚喜是蛋糕甜度較低,中間拌以口感豐富的開心果碎,頂上開心果雪糕口味也很清新好吃。 甜品主要由三母子女包抄,爸爸?哼,有人一早被最強小三迷到暈陀陀,那裡再吃下額外甜品了?要怪,只怪餐廳環境太浪漫迷人,氣氛又讓人放鬆,令人情不自禁了! 最後邊喝香醇咖啡及吃伯爵茶餅乾時,媽媽我邊在想:今晚的飯局,真的不能再帶上這最強小三了,否則我完全無定企啊!@@ maison es 地址:灣仔星街1A號地舖 (入口位於電氣街) 電話:2521 8011 Facebook:Maison ES ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 祝我生日快樂!祝我生日快樂!雖然不太情願,但出文的今天,甜魔媽媽又老一歲了... 老實講,剛剛才經歷完特大颱風,心願非常簡單,除了Matthew順利適應升小,就是風災的影響可以減到最低~至於一家四口吃 buffet,則是例行公事了,但內容都幾豐富值得記錄一下的~ 位於灣仔會展的 薈景 Congress Plus,樓底高、地方寬落、食物選擇多,從來都是一家大小舒服吃 buffet 的地方。最近推出海鮮.味力 環球盛薈自助晚餐,成人$608/小童$338起,已包指定紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水任飲,憑HSBC信用卡成人8折,小童半價,相當吸引~ 龍蝦山我見過,龍蝦龍則是第一次見。一進場已經見到一整排身形巨大的加拿大波士頓龍蝦,當中不乏爆膏龍蝦,非常的吸引啊! 轉角又有不同的調味、西式的甘筍湯,以及麵包;另一邊則是印式 Counter,供應不同的印式菠菜飯、薄脆、印式烤魚、印式馬鈴薯咖哩脆餅、印式牛油燴雞、印式咖哩牛肉、印式咖哩羊肉,等等。 轉角則有三款個子巨大的焗蠔,口味分別有:白汁芝士焗蠔、煙肉焗蠔、莧菜焗蠔,也是亮點之一。 之後繼續有不同的亞洲美食,包括星洲肉骨茶伴油條、泰式咖哩鴨、泰式魚餅、越式香茅雞翼、泰式炒雜菜等等,口味全都非常吸引! 其中特別喜歡青咖哩底的泰式咖哩鴨,那汁香到不行,明明很飽也忍不住要撈飯來吃了! 對面場則是沙律專區,除了甜魔媽媽喜愛的凱撒沙律(羅馬生菜、三款沙律醬加上多款配料),又有包含火腿、吞拿魚、南瓜、車厘茄、青瓜片等等眾多配料的自助沙律吧。 沙律長檯的盡頭,又有紅菜頭藜麥沙律、薏米沙律、香腸及酸椰菜沙律,以及泰式木瓜沙律,繼續延伸對泰菜的響往與懷念~ 去到餐廳中央,則是刺身、壽司、冷盤及海鮮檯;除了5款部鮮即點即切刺身,也不要錯過精緻的壽司及卷身,其中添加了鮮甜海膽的手握壽司是心水推介! 兩兄妹喜愛的卷物款式也很多,這晚每款取了兩件給他們,怎知Matthew卻轉投海南雞飯的懷抱,逼媽媽也吞了幾件卷物,味道真不差咧! 除了入口的龍蝦陣外,這區也供應粗壯又鮮甜的鱈場蟹腳、較少見的紅花蟹、翡翠螺、新鮮大蝦,以及已經調味(莎莎醬及日式芥末)的飽滿青口,海鮮迷應該會滿足~ 場內又有海鹽醃三文魚、紅甜菜醃三文魚,以及四款芝士包括 Brie de Meaux、Taleggio au Lait cru、Stilton、Comte de Fruitiere Haut-Bugey cru 2014,連同豐富配料。 這區還有海葡萄八爪魚沙律、海鮮沙律、海鮮雜果沙律、吞拿魚尼斯沙律、螺肉海蜇沙律,最後加上數款原個水果,任君選擇。 終於介紹完冷盤,接著來到熱食。先是西式的燒美國特級牛扒、堂煎羊扒、香烤時蔬、焗薯仔、鴨肉炒意大利麵、白汁煙肉芝士意大利麵等等,其中羊扒水準很高,不能錯過~ 接著是日式的選擇,包括有:北海道蟹粥、薯仔煮牛肉、味噌茄子煮豚肉、山椒鰻魚、皇帝蟹腳,以及即點即煎的鱈魚、三文魚、龍脷魚等。 也必須留肚給山椒鰻魚、皇帝蟹腳,兩款都非常好吃,每樣給我拿下5份來!!! 最後是中式熱盤,很驚喜場內新增了海南雞飯,而且是油飯及雞獨立上,多少都可隨意,這晚Matthew就不客氣吃了兩碗油飯,認真識食!另外北京烤鴨也是必試的美味之選。 其他美食還有:清蒸石斑(後來換上左口魚也不錯)、上湯時蔬、和牛露筍炒飯、豉蒜汁粉絲蒸扇貝、燒豬腩、鮑魚春卷,款式都很吸引呢。 但這晚最令兩口子感動的味道,是這中式的蟲草花紅蘿蔔粟米煲唐排,湯中有著不少粟米及紅蘿蔔,非常清甜,一喝就想起嫲嫲煲的老火靚湯,好懷念啊~~~ 最後甜品環節有新鮮西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜,四款口味的 Movenpick 雪糕杯,小孩最愛的糖果吧、芒果草莓拿破崙酥餅,以及一整櫃的甜點任點任選! 櫃內選擇包括:意大利芝士蛋糕、班蘭雪芳蛋糕、松露蒸芝士餅伴海葡萄、三色朱古力蛋球、綠茶紅豆蛋糕、朱古力撻、栗子餅、多色馬卡龍餅,再加上另一邊的蜜柑奶凍、椰汁紅豆砵仔糕、龍眼火龍果伴冰菜、芒果慕絲杯、甘露楊枝,非常豐富~ 最後也一定不能錯過香濃美味的朱古力心太軟(Chloe妹妹一吃就是兩大個!連爸爸也要出手,魅力可見一斑),以及即焗梳乎厘;據說在週五六日還會添加更多芒果甜品選擇,真誇張啊.... 回到舒適寬敞的位置上,已經不是每款食物都取回來(這晚已經跳過刺身及芝士),但很快也擺滿了一檯;好的,我們不客氣要開餐了! 一如之前介紹,除了爆膏鮮甜龍蝦、鱈場蟹腳、海南雞飯、鰻魚串、燒皇帝蟹、泰式青咖哩及北京填鴨,壽司及羊架都好吃啊! 當然,對於朱古力妹妹來講,最美味除了朱古力撻,就是朱古力心太軟啊!吃到由美少女變成希魔,媽媽我要笑到肚痛了.... XD 當然更少不了 Movenpick 雪糕杯、解滯的水果,以及非常驚喜的生日甜品併盤,好美好開心啊!爸爸更為這晚製作了影片以作紀錄,太感動了,謝謝大家啊~~~ 最後說句真心話:相比自己生日,從來更期待Chloe的生日... 因為,那是兩兄妹開學日啊!=P 薈景 Congress Plus 地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓 電話:2582 7250 Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  5. 處女座的甜魔媽媽,特多巨蟹座的好朋友;這個七月,真的生日飯不絕!今天也一口氣補記上週五六兩頓有水準的生日飯,首先是只限會員訂位,一席難求的 皇仁書院舊生會~ 皇仁書院舊生會 位於銅鑼灣近天后,菜式非常紮實,水準極高令人難忘;真要多得爐兄大搞五圍,讓大家可以重溫美味。忘了拍門面,不過這裡從來重食物遠多於環境,先來的 翡翠鴿片鴛鴦蚌仁 色彩繽紛,貴花蚌鮮甜,但更吸引是又嫩又甜的鴿片,子薑也幼嫩無渣,好吃! 然後到萬眾期待、非常足料的 原盅鮑魚佛跳牆;以筷子破開宣紙後,香氣撲鼻來,滿滿的湯料也令人嘩然側目! 除了鮑魚、肥厚冬菇、原隻火瞳、雞及豬肉,還有大量粗身魚翅... 是的,這佛跳牆是含翅的,唯有與不吃翅的友人商量好,大家都不碰翅就是,至於翅湯,萬不能浪費掉! 巨大的佛跳牆足可以分出每人兩滿碗燉湯,另加超大量湯料;不是講笑,胃口小的女生,吃完這個大概也夠飽了!如此足料下,燉湯鮮濃芳香、不好喝才怪,是必吃的一味~ 接著是 雲耳腿茸蒸班球,份量又是超足,很喜歡班球鮮嫩彈甜之餘,又有腿茸鹹香及杞子香甜;而底下吸引魚鮮及醬汁的雲耳也非常美味,我只恨自己胃納遠不及肚腩大,未能清碟! 除了佛跳牆,這裡的 糖桂花餞美國桶蠔 也讓我深深深掛念,很開心這晚又可以重溫~外脆內嫩、又鮮又甜的蜜餞蠔,實在比生蠔好吃太多;還好個子夠大,否則一隻下還真不夠滿足!如果生蠔也有這般滋味,我將會是徹徹底底一個蠔迷~ 來到 柚皮生扣鵝掌,其實我不愛鵝掌,但這裡的確做得不錯,軟腍而不糜爛;柚皮也非常入味好吃,連同清爽的生菜,更加合我胃口~ 接著是見仁見智的 椒鹽陳皮中蝦,有朋友嫌它太甜,沒有椒鹽或陳皮味,我也覺得菜式可減甜,但蝦隻的新鮮度、香脆度及火候都很完美,熱熨熨卻帶鮮嫩的質感,吃到我大呼過癮! 爐兄特色,蔬菜也要選邪惡的 鮮蟹粉豆腐時蔬;蟹粉不是最好,不過豆腐就非常滿,加上超嫩甜的菜芯,大致還是滿意的。 早前在 惠州 吃了太好吃的走地雞,回來後覺得香港的雞都是無味。不過這 脆皮炸子雞 實在皮香脆肉嫩,單是口感都迷死人,也忍不住吃了兩大件~ 而原來墊式還有超好吃的蜜餞子薑,重點是仍然熱熨熨的,味道不得了,大家都瘋狂搶呀!吃呀!侍者大概看我們太狼了,後來靜靜送來一碗加料,感動啊~~~ 押尾還有蝦籽雜菌伊麵及潮式炒飯,兩款都試了一點,炒飯非常好吃,但時間不容慢慢細味,因為要出去準備蛋糕了~ 飯局離爐兄生日只有兩天,我們一眾院友,決定靜靜訂個蛋糕,在甜品環節推出來,與大家共享~朋友仔又好,院友又好,生日快樂!最緊要身體健康、和氣開心~ 謝謝車媽媽合照 推完蛋糕拍完照,回到飯檯上,美味的腰果露及水果已經準備好!腰果露比多年前印象中減甜了,應該是遷就現代人新口味,香滑程度則沒變,仍舊迷人;吃完再咬件西瓜,超飽了~ 不計宴請壽星,單是飯錢連額外貼士(餐廳本身不收加一),每位$480,物超所值!再次謝謝爐兄及PJ辛苦安排了~ 竪晚,在元朗忙完買校服、書簿,然後又去採望 Dum B(按此查看更多內容),一班中同去了 阿萊嘜嘜 晚餐。帶著兩兄妹,手忙腳亂的媽媽,進店前又忘記拍門面了!之後更下起雨來,算了... 總之餐廳在 Never Too Late 對面,就在天橋下不找難。 餐廳週末人很多,也有用餐時限;帶著小孩走得慢,所以讓早到爸爸點了一檯的菜,首先是 金柚鮮蝦沙律,柚子及鮮蝦都新鮮好吃,是我最愛的開胃菜。 趁人多也點了 五味併盤 (中) 來分享,兩兄妹超愛炸蝦餅,另外魚餅、炸魚、香葉雞、春卷等也香脆不太油,味道不錯。 餐廳同時供應泰越美食,不過大家都傾情泰式美食更多,下圖的泰式生蝦刺身,以及大冬蔭功湯就是例子。生蝦刺身我沒吃了,見老公吃得開懷,應該不錯吧~ 冬蔭功湯我則飲了很多,喜歡它不會太鹹或太辣,而是酸香惹味,中間又有特多鮮蝦,十分吸引~ 對於愛吃蟹又愛咖哩的甜魔媽媽,全晚最愛當然是這招牌咖哩蟹啦!還要加上焗大包,更加震撼登場;黃咖哩又香又濃,將鮮甜多肉的大蟹襯得美味無雙,太誘人了~~~ 再來一份 亞萊嘜嘜特色蒜香包,淨食或點咖喱來吃都很一流,喜歡香口食物不要錯過! 兩兄妹食力非淺,所以又點了 原個菠蘿炒飯;「保守」估計,當中有大半都進了Matthew肚腩內...... 再加上一份 馬拉盞炒椰菜苗,非常飽足了! 甜品前也特別一讚這裡的 芭提雅椰青,非常清甜好喝,印象中不過30多元,很抵飲的~ 最後甜品要了 泰式甜品併盤,以及 芒果黑白糯米飯,兩款都還不錯,最愛清甜的椰青糕,以及香甜軟熟的芒果!大滿足的一頓,地點又方便,下次還會再來。 不過帶著兩兄妹太忙了(飯前還去了 Playhouse 小放電一下...),這頓忘了與壽星合照,哎... 唯有改貼兩兄妹的淘氣照,並期待8月回來後再聚再吃吧~~~ 皇仁書院舊生會﹝中菜部﹞ 地址:銅鑼灣高士威道120號 電話:2576 1333 亞萊嘜嘜 AloyMakMak 地址:元朗安樂路1-11號明珠樓地下4-5號舖 電話:2562 7737 Facebook:亞萊嘜嘜泰越小廚 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  6. 都說上週生日飯局不絕,來到傍晚,也繼續分享生日飯:不過這個生日聚比較離地,是在 香港麗思卡爾頓酒店102樓高空上,豪嘆精緻 DAMIANI 意式珠寶下午茶! 是的,繼去年優美難忘的 Seletti 意式風味下午茶,米芝蓮一星 Tosca 又前後與不同品牌合作,這回是高端意大利珠寶品牌 DAMIANI,在有限的數個週末,開放原本關門不營業的下午茶時段,供應精緻奪人的 Damiani Mimosa Afternoon Tea ($428/位)。 上週六 NOBU 午餐後,乘坐升降機穿越雲層,抵達寧靜怡人的 Tosca 後,先以一杯醉人的香檳,來為這個離地的意式珠寶下午茶揭開序幕! 徐徐上升的優雅香檳氣泡,拌著美麗的維港海景,本已動人;再加上 DAMIANI 透明玻璃碟,感覺更加離地夢幻!事實上,這個由 Damiani Mimosa Collection 系列啟迪,並由 Chef Pino Lavarra 及 Chef Rafael Charquero 設計的下午茶,真的不能再精緻! 宛如精緻花園的 Savories 首先出場,內容包括:酷似鵝肝珍寶珠的 Foie Gras and Glazed cherries、每啖都有海膽鮮甜的 Sea Urchin and Farfalle pasta salad、味道平衡美妙的 Veal, tuna sauce, caper leaves,以及一致讚好的 Egg filled with micro insalata russa。 配上彩藍/粉紅/淺紫的多色花茶,這個下午真繽紛!哦,差點忘了,長得像盆栽的 Seasonal spring vegetable and anchovies relish 也可以吃,而且味道相當清新動人~ 多款鹹點中,個人最愛牛仔肉及吞拿醬匹搭的 Veal, tuna sauce, caper leaves;另外中間呈半流心的 Egg filled with micro insalata russa 也非常美味、大得人心! Sweets 也上檯了,主要以甜魔媽媽喜歡的朱古力為題:其中身量最小的松露朱古力,卻帶濃濃的 Truffle 味,最為難忘;帶茶香的 Caprese cake with tea cremeux 也不錯;Gianduja cake, passion fruit and vanilla 則以精緻賣相及又脆又滑的口感取勝;Amaretti orange, tomato and oregano 像餅乾多於甜點,怕甜的也會接受;最後 Apple, Piedmontese hazelnut and spice bread 的脆朱古力頂層很吸引,較甜的榛子蓉混合蘋果蓉也算平衡。 甜點還附送一系列的 Damiani 朱古力,而且抵死地以珠寶盒呈上,只有我覺得它們實在太像真,捨不得吃嗎?但一吃味道又真不錯,特別是白色那件,為食一族不要錯過。 先後試了藍色蝶豆花茶、紫色薰衣草茶,粉紅色的莓果茶味道微酸,十分解滯的,以它來拌甜點吃最適合了! 在米芝蓮星級餐廳內、邊享受醉人維港美景,邊細味精巧奪人、如珠如寶的下午茶,收費$428/位也是物有所值。不過作為生日茶聚,還是欠了點甚麼? 呵呵,我們當然為高貴美麗又聰慧的壽星女預備了蛋糕驚喜;這次選了 Pineapple & Coconut Cake,蛋糕簡潔漂亮,重點是質感既香又滑、雪得稍凍口味很清新,夾心的焦糖菠蘿更是好吃非常! Damiani Mimosa Afternoon Tea 供應期只餘有5月6日以及5月13日,想吃的一定要把握時間。最後,再一次祝身邊的好友及家庭成員都要健康快樂,好好享受週末吧~ Tosca 地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓 電話:2263 2270 酒店 Facebook:The Ritz-Carlton, Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  7. 沒錯,今天是老公真正生日,首先要祝他生日快樂、健健康康、搵多啲再多啲,等我繼續悠然嘆世界,哈哈!當上父母後,正日當然要留來一家人相聚,所以兩口子就提早二人晚餐;Anchor's 自助餐抵食有餘但美味不足,於是週二又來 Frites 吃老公最愛的青口,滿足得多! 爬一爬舊文,原來去年10月27日也是記載 Frites 的二人晚餐,真巧,不同是今篇寫的是中環店。說是中環店,其實威靈頓街198號較近上環,不過由香港站過來也很方便,加上氣氛輕鬆、上菜較快,在有步步直播的週二晚上,輕易排除多間 fine-dining 餐廳成為我們選擇。 幾間 Frites 的裝修風格均很類似,然而相比銅鑼灣希雲街店,中環店樓底要矮些,感覺沒那麼大氣,不過又有露台美景,故也深受食客歡迎。這批照片是早到的媽媽大概6:00pm拍下,才會空無一人;遲來的話,恐怕連用餐區都沒有!故建議先行訂檯。 趁有 Happy Hour 半價優惠(適用平日3-8pm,香檳、葡萄酒、烈酒及生啤),點了一杯 Rose Hoegaarden ($70) 給自己;迷人粉紅的啤酒酸甜清新,味道似 Cocktail 多於啤酒,十分適合女生,飲得非常愜意! 老公點了特別的 KWAK ($80) 330ml Alc. 8.4% Vol,是一款比利時支裝啤酒,以特別的木器及指定啤酒杯呈上,非常過癮;我們試著在啤酒底打燈,更有迷幻動人的效果呢! 不過也是由於這酒身太有趣,甜魔媽媽只記得拍照,忘了試味;但見老公很快的清光,質素應該不錯呢。 開始晚餐。這晚首先點了 Flemish Onion Soup ($85),湯品樣子不錯,但卻是萬人迷「碧咸」的朋友,我們連面層的芝士 crouton 都沒吃完就放棄了。 接著這款頭盤 Crab Tian ($130) 就很滿意:鮮甜蟹肉配上調味西芹蛋黄醬、蠶豆泥、牛油果、蕃茄、豌豆苗等,滋味清鮮又豐富,美味得來還挺健康,份量還十分慷慨!加上超香脆可口的 Sourdough 拌吃,太令人滿足了~ 為青口而來,在1/2 KG $235 / 1KG $385 的 Mussel Pots 中,不客氣選了後者。加上一份上回飲恨吃不到的烤豬膝,就是豐富到幾乎要爆肚的盛宴! 先講 Mussel Pots ($385):兩口子重溫了 Laksa 口味,喇沙那香辣中帶椰奶的獨特風味,與荷蘭新鮮空運抵港、肉質嫩甜得過份的青口太合拍了,1KG 也清光無難度啊! 吃完青口,用香口油潤的脆包蘸喇沙青口汁吃,又是美味到不行!還有超邪惡的薯條拌 Mayo,絕對有種令人停不了口的魔力,直到 Mayo 吃光,人才突然清醒,望著巨腩輕嘆...!! 完成青口後,兩口子又來努力挑戰這 750g Roasted Pork Knuckle ($245):豬膝份量大得嚇人!但由於皮脆肉香、鹹度剛好,又有清爽的翠玉瓜配菜,最終也完成了八八九九,當然肚腩也因此漲得驚人... 實在太飽了,最後甜品只吃了以雪糕為主的 Dame Blanche ($70),這詞有白娘子之意,看賣相也很明顯了~ 吃時倒進黑白朱古力醬,再拌勻面層 chantilly cream 及底下果仁碎,口味甜蜜柔美中帶口感,是飽餐的美好結尾。 吃到近八點,是最理想的時間,兩口子可不徐不急的搭車回家,準備收看9時開始的直播了! 至於今晚的慶祝節目,當然也離不開吃吃吃,分別只是小魔怪們也會出場。遲些再分享吧! FRITES Belgium on Tap 地址:中環威靈頓街198號The Wellington 1樓 電話:2217 6671 / 9282 1369 Facebook:https://www.facebook.com/friteshk ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/frites-belgium-on-tap.html
  8. 今天是Chloe妹妹三歲生日,亦是兩兄妹開學大日子!當媽媽的真是百感交集,心情既開心又有點不捨,輕鬆同時又忍不住感慨:兩兄妹都大得快了~ 今天,先分享Chloe上學情況,然後又記載昨天最後假期、一家四口在 國金軒 的幸福生日午餐吧。   說過了,8月30日及31日是妹妹的幼適班,由家長陪同參加一小時的適應班。首天爸爸仍要上班,到昨天難得他上午有空,Chloe又不抗拒(大個女有話事權了!!),就由爸爸陪去學校。   如果沒記錯,兩年前Matthew的幼適班全是媽媽陪上的,今年爸爸能夠陪同參與,其實非常難得又高興的!至於Matthew及媽媽,當然也有送車/接車... 不過始終不夠爸爸情深煙韌!XD 首兩天的活動很簡單,一小時內就是唱歌、遊戲等熱身活動,然後就做手工/吃茶點,妹妹很害羞不太表達,但看得出她仍是喜歡上學,爸媽都不太擔心!     來到今天,兩兄妹轉為獨立上學了!不過Chloe上兩小時課程,Matthew就上足三小時,9月12日開始才回復一致。由於兩兄妹一起搭校巴上學,早上妹妹也沒有不捨,場面還十分溫馨!   更多上學進度慢慢再分享,接著就重溫昨天最後假期,一家人在 國金軒 的美妙午餐。由於 Chloe放學回來只是十點多,我們還有時間慢慢更衣再出發呢~   最近吹蠟燭吹上了癮,搞笑兩兄妹一來到竟然對住暖茶的蠟燭吹啊吹!所以這天喝的茶沒有很熱,真的多得兩隻馬騮了~ =P 我們一家都愛極這裡的精緻巧手點心,這天也是吃點心為主。首先是兩兄妹大愛的 原隻鮮蝦腸 粉 Steamed rice f lour rolls stuffed with prawns ($68),薄身白滑的腸粉包著鮮爽好吃的大蝦,兩兄妹絕不留情,數分鐘就將之K.O.了!     飲茶少不得吃蝦餃,這裡的 金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66) 碩大飽滿,多摺的澄皮薄身剔透,緊緊包圍鮮爽的蝦肉,形味皆極美,值回票價!    除了蝦餃,燒賣亦是兩兄妹所愛,兩兄妹就瓜分了一整籠 鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and shrimp ($66)!爸媽分到的,就是面層的鮑魚,也不錯了~   繼鮑魚,也重溫了 雪山菠蘿叉燒包 Baked barbecued pork and pineapple buns with crystal sugar ($63/3件),香脆鬆化雪山包,內藏國金軒馳名靚叉燒,仍舊是出色高水準,值得推介!     「包」興未艾,接著又有 南翔小籠包 “Xao Long Boo” Steamed Shanghai style soup pork dumplings ($52);小籠包做到皮薄汁鮮,不過由於個子較大,挾著要特別小心才不會穿啊!   當然少不了妹妹大愛的 鳳凰流沙包 Steamed salty egg yolk buns ($46),中間奶黃實在太香濃誘人,美味程度是Chloe一人獨吞三隻!吃到餘下少許奶黃才將包子轉贈媽媽,真有心... =P 兩兄妹大致吃飽了,論到滿足大人;蝦腸一早給兩兄妹吃光,又點一份 蘆筍珍蚌帶子腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with scallops, clam and asparagus ($72)。同樣是味帶鮮甜的海鮮腸粉,這份腸粉中加了蘆筍及菇菌,吃來多一分清爽感,十分可口。 老公愛龍蝦,也點了 芝士龍蝦煎鍋貼 Pan-fried lobster and cheese dumplings ($82);飽滿香煎鍋貼內,藏有鮮甜龍蝦肉及芝士餡,吃時可添上額外芝士汁,令味道更香濃;鍋貼底還有伊麵,組合迷人尤得Matthew歡心,昨晚沖涼時為食囝還在提起「幾時再去食呀?」XD 其實在一系列新點心中,甜魔媽媽最愛是 花膠鱈魚扎 Bean curd sheet rolls with fish maw and cod fillet ($66):師傅真是鬼才,竟想到以薄滑腐皮包裹滋補養顏花膠、鮮嫩美味鱈魚柳,以及邪惡又美妙五花腩;吃完這個,真的對坊間的雞札不顧一屑了~ 最後一款點心是 魚米雞粒咸水角 Crispy glutinous rice dumplings with diced chicken, dried shrimp and dried squid ($48),成品熱脆軟糯、不油不膩很好吃,唯一要小心別熨到嘴皮!   這裡點心散點不便宜,不過質素實在高,物有所值;如果食量大的,可以選擇平日中午 All you can eat dim sum ($328/位),上面大半數點心都包括在內了!     選擇散點的我們,最後再加點一份 國金炒飯 Fried rice with foie gras, barbecued pork and shrimps,炒飯粒粒分明,更妙是一吃之下油潤香馥,因為除了蝦仁、叉燒、蛋絲,大廚又加了不少鵝肝去炒,那份油香滋潤提昇了每粒飯的滋味,太美妙了!     飯後,還有公關朋友安排的美美生日蛋糕驚喜,同時補祝媽媽及預祝Chloe生日,太感動了!蛋糕是來自樓下 COCO 的 Jivara Delight,紅艷艷的外層外,是妹妹最愛的朱古力慕絲、朱古力海綿蛋糕,質感柔滑可口,加上莓子夾層後、滋味香甜中見清新,太令人滿足了~      最近幾天眼瘡發作,這天也載上眼鏡免得嚇人;然而這情景太高興了,也來一張合照吧~ 還有媽媽及小兄妹的合照;沒錯,很多人都說大眼大鼻的Matthew是爸爸餅印,Chloe則較似媽媽(但靚很多!!),不過當Matthew一笑,那香蕉眼又與媽媽似到十足十呢~     最後,順帶分享個多星期收的 國金軒月餅:今年包裝很美,口味包括迷你奶皇月餅、酸甜別致的玫瑰醬洛神花迷你月餅,以及不太甜的有機龍舌蘭蜜蛋黃低糖白蓮蓉迷你月餅。除了奶黃月餅比較常見,後兩款都各有特色,紅粉緋緋的玫瑰醬洛神花月餅尤其漂亮迷人!     之後還有多頓妹妹生日飯,以及月餅分享。再次慶幸妹妹上學了,可以慢慢寫囉~ =)   國金軒 Cuisine Cuisine 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 電話:2315 5222 COCO 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira地下 電話:2315 5566   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/09/cuisine-cuisine.html
×