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  1. 雖然很常寫西餐及自助餐,但人大了其實慢慢開始偏愛中菜,尤其越家常的菜式,越令人垂涎。最近得知 前門飯莊 推出了經典農家菜,並以「家鄉的味道」為招徠,成功吸引了甜魔兩口子及一班食友前往~ 好久沒到訪青衣城,原來由元朗出發只是30分鐘車程,十分快捷;而 前門飯莊 位於三樓 MTR 出口不夠一分鐵,步行過來極快!地理位置便利,加上出品好吃又不貴,週一的晚上也有人等位/需要翻檯,好在一早訂了位~ 約了註定姍姍來遲的劉總,還是先吃著前菜等吧!從來都對 燻蛋 毫無抵抗力,就按人頭點了半打 ($32/兩隻),大大隻的燻蛋溏心度很理想,恰到好處的煙燻香迷人極了~~~ 吃筍的季節到了,老公又愛吃筍,又點了一客 杭州手剝筍 ($52),份量很足吃得令人滿意。 再分享了一客 馬蘭頭腐皮卷 ($68),品嚐了久違了的馬蘭頭香氣後,就進到湯羹及主菜環節。 這晚很幸福有師傅特別為我們製作的 文思豆腐羹,除了刀功令人佩服、心思令人動容,也很愛滾熱的湯頭,喝下去是無比的舒服好受。 接著一系列農家菜上場,首先是 香辣農家炒豬雜 ($98),我不吃豬雜,但就很愛吸引了百味的豆腐乾;而老公及食友則對中間的泡椒情有獨鍾,紛紛大呼好香好正,嚐辣的要留意一下! 結合筍件、冬菇、豬肉腐皮卷的 紅燒腐皮卷 ($88) 味道十分家常,很好送飯,也是我很喜歡的菜式,中間的嫩筍尤其得到大家一致稱許! 然後 農家紅燒豬肉 ($88) 也上檯了!濃油赤醬配肥美五花腩總是特別好吃,有種邪惡又吸引的難言魅力;真的太罪過的話,就改吃豆腐吧,都是一樣的美味哦! 也很愛接下來這 豬油渣炒紅頭小菠菜 ($88),我不吃豬油渣的,但本來就清嫩的菠菜吸收油香後,味道及層級昇華不少,美味滑溜等讓人吃不停口! 讓老公引頸以待的 香辣大魚頭 ($238) 也上檯了!口味經過調教,香口得來不算非常火辣,怕辣如我也可接受得來;愛辣的就浸多幾下辣汁再享用嫩滑的魚頭及魚雲吧~ 始終愛嚐鮮,所以在農家菜以外又加點了 花雕蒸蟹 ($350);身量碩大的蒸蟹肉嫩鮮甜,吸收十年花雕的酒香後更加迷人,吃得好滿足的! 最後也分享了店內皮薄多摺、鮮甜多汁的 灌湯小籠包 ($45),才進入繽紛甜品環節。很喜歡這裡的甜品選擇,高力豆沙 ($68/6件)、豆沙窩餅 ($46)、酒釀芝麻湯圓 ($42),每款都很合胃,如非太飽甚至想將八寶飯也點下來! 當中最愛當然是酒釀芝麻湯圓,這可是甜魔媽媽童年在重慶老鄉,最愛最愛的甜品;一盅內有六粒湯圓,也實在非常抵吃啊! 更多的農家菜選擇還有家鄉糟雞、老醋農家魚、水耕菜沙律的,據知在集團其他分店如 京饌、家傳滬曉等也有供應,那一天癮起了還要再吃! 前門飯莊 The Door Northern Chinese Dining 地址:青衣青敬路33號青衣城3樓322B號舖 電話:21867733 Facebook:前門飯莊/The Door Northern Chinese Dining ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 來到今天,離情人節只有三週,隨之而來的農曆新年也很近了!今篇除了分享兩口子在 Greyhound Cafe 的泰開心拍拖晚餐,也同時分享 KPG 景樂集團 的一系列賀年糕點,包括全港獨家發售的如意吉祥甑糕~ 先順序由 景樂集團 的糕點開始介紹:吃糕方面其實我比較傳統,最愛吃蘿蔔糕,所以無法不對這既足料又美味的 富貴蘿蔔糕 Turnip Cake with Preserved Sausage ($158) 心動。煎香煎脆來吃,滋味一流! 而其實凍食的 紅豆杞子桂花糕 Red Bean Pudding with Osmanthus & Wolfberry ($108) 也非常晶瑩可愛,足料得來甚有口感,又有明目之效。 有小孩的家庭,則可品嚐同樣是凍食的 蘆薈楊枝甘露糕 Mango Pudding with Aloe Vera & Pomelo ($108),香甜得來清新討喜,更有不少芒果粒 但最深刻還是全港獨家推出、電視劇《那年花開月正圓》女主角周瑩最愛的 如意吉祥甑糕 Glutinous Rice Pudding ($108)。這款來自陝西的傳統熱食糕點,以糯米、紅棗、紅豆、提子乾等材料製作,絕不含添加糖,只靠食物帶來天然香甜味、口感煙韌,還具滋陰補身之效,既美味又健康~ 最後還有呈漂亮淺紫色的 薑汁紫薯年糕 Ginger & Purple Sweet Potato Pudding ($108),煎香來吃口味迷人,紫薯控不容錯過。 由即日至2月11日,KPG 會員購買年糕滿$250,禮劵可享85折;而糕點現貨則由2月5日-2月15日可享9折,還會附送精美利是封,性價比非常高呢!有興趣入手的,可到 http://bit.ly/2lHtmEi 參閱年糕劵/現貨的銷售/換領地點~ 高高興興吃糕後,更開心是兩口子同來到黃埔新開的 Greyhound Cafe,來頓甜蜜拍拖晚餐~ 由曼谷回來後,還是非常懷念泰遊時光,還好香港的泰菜也不少,連 Born in Bangkok 的 Greyhound Cafe 也越開越多分店,繼 IFC、海港城、又一城、太古城、銅鑼灣 Mid-Town、旺角新世紀廣場,黃埔已是第七分店。 別看店面小小,裡面地方挺大的,型格又帶摩登泰式風情的環境之下,打開餐單,真的甚麼都想點下來! 先由飲品開始:怕辣的我穩陣起見點了 Fruity Shaky Yogurt ($58),由香橙、香蕉、菠蘿、蘋果及乳酪沖成的飲品甜味天然,還有不少果肉,份量又足,胃口小的喝完大概也飽了~ 老公則要了 Thai Iced Tea with Milk ($40),少糖,茶香依依十分好喝,下次我也要這樣點。四色調味架也同時呈上,其後食物也來得很快~ 嗜辣的兩口子,首先重溫了 薄切三文魚配泰式辣汁 ($128);這道菜除了三文魚本身夠新鮮,重點是又香又辣的青綠色醬汁,配在一起反而巧妙地突出了魚的鮮甜,超好吃的~ 接著是四色調味架的主角 泰式滷水鴨湯河粉 Noodle with Thai Duck Stew ($98),那湯香濃不過鹹,軟滑的河粉索味後變得異常好吃;鴨腿水準也保持得不錯嘛~ 很喜歡 Greyhound 的新奇創意,這 冬蔭公湯配意大利雲吞 Light Tom Yum Soup ($118) 就是例子;除了巨大鮮嫩河蝦,酸辣的湯中又加了皮薄軟滑的意大利扁雲吞,想不到又幾夾呢~ 老公愛牛,也要了份 香煎牛柳粒配香蒜汁 Weeping Tiger with Spicy Pesto ($118),沒想到份量那麼多;菜式以五成熟牛扒粒放置青瓜片上,加上辣味香草醬而成。由於味道十分香口吸引,所以取名 Weeping Tiger,寓意老虎也哭著吵著要吃! 還點了 泰式鹹魚乾辣椒意大利麵 Spaghetti with Dried Salty Fish ($118),去到這裡已經太飽,意粉除了挺有口感,不太吃的出特別味來。 最後,是每次款到 Greyhound 都必點的 單骨雞翼 ($68),香口惹味又不過乾,無論多飽都一定要消滅它才滿足! 吃完這頓泰豐富的晚餐,兩口子已經很飽很飽了,但這裡甜品也是款多吸引,不容錯過啊! 首先來了一杯 Coffee Mania ($58),這杯集合咖啡雪糕、焦糖脆片蛋白脆以及海綿蛋糕的甜品杯,香甜不膩,淡淡的咖啡香非常醒神,是飽餐後的上佳選擇~ 至於 Coconut Crepe Cake 新鮮椰子千層蛋糕 ($68),又鮮又香又清又甜的滋味實在棒極,更不用說是甜魔必食推介!雖然近年出了很多新口味,但最好還是原味,我說的。 嘿嘿,為了一起幸福過肥年,明後天再繼續分享更多的美食吧~~~ King Parrot Group 景樂集團 Facebook:King Parrot Group 景樂集團 訂糕詳情:http://bit.ly/2lHtmEi Greyhound Cafe 地址:紅磡船景街7號黃埔新天地第11期聚寶坊地下1號及3號舖 電話:23650003 Facebook:Greyhound Cafe HK ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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