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  1. 歐遊前要寫的美食及遊記還有好多好多,但還是忍不住率先分享上週六的 Marriott 感謝傳媒午宴;這已是甜魔家第五年參加此項盛事,一如以往,活動及美食都十分精彩,歡樂滿載! 參加派對前我們要在太古聽講座,故此遲了不少到場,真不好意思,還好抵達時仍能趕得及參與極富挑戰性的3D咖啡拉花工作坊。3D咖啡要用奶泡來塑形,場內有8款設計圖,不知天高地厚的兩母子,一來到就決定挑戰天際萬豪酒店設計的3D飛機咖啡! 下圖,就是甜魔媽媽的作品... 不是不似,不過這架機鐵定會墜機!見到好友們紛紛製作出栩栩如生的作品,真心感到太太太佩服了! 下圖就是Matthew的作品,更加是墜機現場.... 唯有乾脆承認我們不是炮製3D咖啡的料子,還是去嘗試別的吧~ 媽媽接著挑戰 JW 萬豪設計的玫瑰鮮奶咖啡;其實示範作的花也有微量立體感,但不擅處理奶泡的我直接跳過了,並運用早前在幼稚園活動中學到的國畫投巧,畫了一杯還算不錯的咖啡。呵呵,成功感又回來了! 至於Matthew,他的二次創作是充滿原始獸性、又有田園氣息的「綠嘔泡」咖啡;藝術創作,無分對錯,但貼這張圖,更重要是說明:Matthew並不止是爸爸餅印,笑起來其實超似媽媽! Chloe又到那裡去了?原來她去了另一邊當模特兒,讓人以咖啡繪製美美的素描圖,之後還加上自己的創作~總之就是充滿啡香,十分好玩的中午! 畫完玩完,當然還有豐富美食環節。今年主場的喜來登酒店,最近邀得經驗豐富的 Thibault Chiumenti 擔住行政總廚,這天便利用宴會廳大展身手,以精緻創意美食俘虜到場嘉賓的心! 當日美食分為四邊,第一區有:又美又好吃的紅菜頭醃三文魚配忌廉芝士、比甜版千層酥更出色的火腿羊奶芝士千層酥,還有型黑登場的黑松露脆撻及雞心豆酥餅夾,以及口味新穎但沒違和感的鵝肝朱古力撻! 接著第二區首先有造型唯肖唯妙的雞肉芝士藜麥雪卡,忘了拍的炸黑松露薯餅;接著還有三款熱點心,包括體積大得嚇人的巨型蝦餃、有原隻大蝦舖面的超足料燒賣,以及夾著美味蜜味叉燒的蒸包,都很好吃引得兩兄妹不停 encore! 來到第三排甜點區,蛋白檸檬撻、榛子朱古力泡芙、忌廉鮮果碟、意大利芝士餅杯、多款口味的馬卡龍,每一款都挺有水準,好睇又好食。 最後還有現場即製的菠蘿雪葩,微帶酒香引死酒鬼老公了;另一邊更有滋味十分獨特的「冰燒」三文魚,好一個繽紛令人眩目的創意美食陣! 我們不客氣開餐了!其實兩兄妹一早已開餐了,兩口子拍照後也一連吃了好多碟,才滿足收手。一邊吃,還一邊有豐富大抽獎,剛由 Bali 嘆完回來的甜魔媽媽沒有期望中獎,反而真心為其他中獎的朋友感到高興,恭喜大家~~~ 最後還有大合照時間,之後每人又有豐富紀念品帶走,又食又拎多麼幸福~在 Backdrop 前面額外一張合照後,時間剛剛好,又要趕下場活動,內容明天揭曉! 昔日派對回顧 2017 Marriott Scentsation 感謝傳媒午宴及香薰蠟燭工作坊 2016 Bake For A Good Cause 萬豪茶聚 2015 小兄妹再參加 Marriot Party【附:Chloe妹妹得獎記!!!】 2014 Happy Easter Party @ 萬豪酒店集團傳媒宴 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 今天是雞年最後一個 Happy Friday,也是時間整理、分享一下甜魔家誠蒙各方厚愛,幸/發福收下的廿多底賀年糕點 (!!!),當中不乏精彩佳品,如還未辦年貨的可以考慮呢~ 以下分享以收糕次序來排,並沒名次之分:承 賀年美食特集(上),有 自助山 超足料鮮香的金華火腿瑤柱XO醬,又怎會沒有高貴美味的糕點呢? 去年它家出品是甜魔媽媽心水之冠,今年水準依然;這是今年暫時吃過最好的蘿蔔糕---瑤柱金鈎蘿蔔糕 ($388),足料、鮮香、清甜,識食Matthew一吃就是半底! 甜魔媽媽不懂下廚,但聽不少烹調高手講,臘味芋頭糕 ($388) 製作難度比蘿蔔糕高很多,而自助山的出品也非常出色,值得各位高手或是單純芋頭糕粉絲一試! 它的 沖繩黑糖椰汁金箔年糕 ($368),除了喜慶又精美,甜度剛好、口味非常出色;不愛蘿蔔糕,獨愛年糕的Chloe,一吃就是5-6件,魅力可見一斑!也是唯一整份吃光的年糕~ 自助山的糕點正價較高,買兩底會抵一些 ($598),但其實最優惠是趁 Early Bird 早鳥價訂購! 接著 金域假日酒店 龍苑中菜廳出品的 瑤柱臘味蘿蔔糕 ($175) 也非常不錯,由於份量較大,在活動中拿了回校與其他家長一起分享,得到他們激讚出品清甜美味!而且包價喜慶大體,定價又合理,也很值得推介啊~ 接著是 城景國際 的 金箔杞子桂花沖繩紫薯糕 ($188)。去年它的 金箔芒果十勝紅豆糕 味道超棒,今年也深抱期望,發現上面金箔杞子桂花糕超清甜討喜,底下紫薯糕也香氣迷人,然而兩者有點貌合神離。所以最後決定分開吃,反而非常精彩!愛吃凍糕值得一試~ 幸福的甜魔家,又收到 龍皇酒家飲食集團 及 Frement PR 送來三款特色龍皇糕點 ($148@),包括經典口味的瑤柱蘿蔔糕、又靚又香的紫氣洋溢糕,以及即開即食的椰香桂花凍糕。三款中最愛鹹味的紫氣洋溢糕,口味有點似芋頭糕但更粉糯,非常有趣的~~~ 也收到 Marco Polo 酒店 及 Marco Polo 港威酒店 致送的足料蘿蔔糕;由於家裡雪櫃爆滿,蘿蔔糕最後轉贈另一家庭,他們表示出品非常美味!而酒店也於本週二宣佈,所有賀年糕點全數售罄,魅力非常驚人,大家下年想試要早啊~~~ 也非常感謝 澳門 MGM 以及星廚 Janice Wong 越洋而來的繽紛年糕禮盒!超喜歡香香的 Creme Brulee 茶葉,聞著也會帶來好心情;而罐裝的小巧鳳梨酥也非常可口,真的吃不停口啊~ 也煎了象徵步步高昇的好意頭椰汁年糕,原來略帶薑味,十分吸引!不過也因此,Chloe覺得辣不吃了,所以分了大半底給爺嫲,始終冬天多吃薑驅寒又暖胃啊~ 繼自助山的年糕,Chloe另一心水至愛是 帝苑酒店 帝苑軒新出的 喜慶紅棗年糕 ($288),雖然收費不便宜,但上次參加過 年糕班,深知何師傅落足靚料,香甜同時又低糖健康,也是物有所值的!吃完再來一件 Fine Food 出品的香脆可口腰果酥,太幸/發福了吧! 也十分感謝 銅鑼灣柏寧酒店 的精美年糕禮盒 ($268),瑤柱臘味蘿蔔糕 十分足料,沖繩黑糖年糕 更是味香好吃,不過又是因為帶薑味,所以轉贈朋友了~但以其精美包裝及定價,的確很有吸引力! 今年因事忙未能出席 香港萬麗海景酒店 的團年自助晚餐,但仍然收到驚喜滿載的賀年禮袋:可愛公仔、精美利是封、實用年曆,加上 滿福樓 的立體 福字椰汁年糕,太感謝了~說起來,都忘了多少年沒吃福字年糕! 同樣心思非凡的還有香港天際萬豪酒店代表,專程送來的 立體鯉魚椰汁年糕 ($168),再次勾起不少兒少回憶,真好奇這兩間姊妹酒店是不是夾過的呢? 也非常感謝 皇御園 送來的 鮑魚瑤柱蘿蔔糕,賀年糕點由行政總廚曾超烈及其團隊自家手工製作,並無添加防腐劑,禮盒高貴又大方,的確是送禮自用佳品~ 前晚參加沙田 帝都酒店 團年飯後,又收到四喜年糕禮盒,一盒四式賀年糕點包括:瑤柱蘿蔔糕、五香芋頭糕、椰汁紅年糕,以及紅豆椰汁糕,豐富不得了,還連上新年限定版的金桔蛋糕,豐衣足食不得了! 至於昨晚,則帶了 香格里拉集團 送來的 賀年芋蝦 ($188) 及 玫瑰糖雪蓮子年糕 ($278) 回家;今年的包裝份外精美,其中香脆的芋蝦是我愛的賀年食品,至於雲南特產的玫瑰糖有助促進新陳代謝和血液循環,雪蓮子又可清肝明目,所以兩款糕點都留下來過年慢慢嘆了~ 最後,還有早前分享過的 景樂集團 賀年糕點,以及 奇華餅家 一系列傳統/創新糕點及賀年食品,這個新年肯定絕對肚滿腸肥! 而在接近三十式糕點中,最令甜魔媽媽傾心的,還是Chloe停課前、在幼稚園親手做的椰汁年糕;年糕份量不多,煎出來就只有那麼幾件,但也因此份外彌足珍惜,又香又甜超回味的! 最後,也應謝多間酒店、Nature purest、恆隆地產、海南少爺以及迪士尼樂園送來的精美利是封,款式又多又美,讓封利是變成一個超繽紛活動了!祝大家有個甜蜜繽紛的週末~~~ ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 昨天起天氣轉冷且變清爽,頓時間非常有過年氣氛呢!臨迎歲晚,承蒙多位公關朋友厚愛,甜魔家再度大豐收,今篇也分享一下近期收的糕點/禮品,希望對還未辦年貨的朋友會所有幫助;因為今年農曆來得早,離大年初一只剩下一週了~ 首先是賀年糕點分享,以下會按收禮次序排列。今年收的首底糕,估不到是來自異地-廣州香格里拉酒店 的臘味芋頭糕,糕是可見的超足料,結實中帶粉香、煎香來吃滋味一流! 然後是 美心西餅 的椰汁奶黃年糕,以及東海堂的芝士年糕;提到美心忍不住講,新的美心BB肥嘟嘟好可愛!而東海堂的芝士年糕煎好後鹹鹹香香,非常好吃,是小兄妹的最愛! 提起美心順便也分享新出「美走雞曲奇」,裏面除了20件獨立包裝的曲奇,雞型外盒充滿懷舊氣息,吃完可以用作錢甖,非常有趣,兩兄妹都愛極了,幾乎要抱它回校上課呢~ 還有例必厚禮上門的 奇華餅家,從來都欣賞那傳統喜慶又不會過多的包裝,多款禮盒中八角形的熊貓賀年禮盒是我們至愛;糕點方面除了「亞嫲糖年糕」、「珠姐XO醬蘿蔔糕」配「珠姐XO醬」,今年又新出了「日本元貝蓮藕糕」及「桂花馬蹄糕」。 兩款新糕都加進了爽口食材,吃來特別有口感,其中日本元貝蓮藕糕味道很棒,一吃就是半底;另一款桂花馬蹄糕則味道清爽,吃膩後可當解滯甜點。 上月 深入帝苑廚房搞搞震 的片段還歷歷在目,上週也很高興收到何師傅限量版手造的「帝苑軒至尊蘿蔔糕」,以日本蘿蔔製作的蘿蔔糕份外清甜,加上優質臘味、精挑蝦米,怎會不好吃? 然後又有姊妹酒店 帝京酒店 的燕窩藜麥芒果糕,帝京偶爾會在 YOHO Mall 設 Pop-up store,今年也有非常有方便,本週三辣聚團年飯時就帶了一底去分享~ 辣聚當晚的食物遲些再分享,總之水準不算滿意,幸有這上層爽口、下層軟清,口味清新輕甜的燕窩藜麥芒果糕作為結尾,結果一大底糕都給大家吃光了! 另一款同樣清新出色的凍糕,是來自 城景國際 的金萡紅豆芒果糕,三個層次集爽、香、微甜於一身,非常清新美味,令人忍不住一吃就是大半底糕!! 然後有昨天剛發文分享的 金紫荊粵菜廳 的兩款糕點:十分推介去年一試傾心的巴馬腿茸蝦乾蘿蔔糕,曾有食友豐富晚飯後當宵夜吃,結果一吃就是半底;紅棗糕花年糕則既有節慶氣氛、又添上海風味,以呼應新滬坊的菜系。加上很美的包裝,送禮自用皆是一流。 同日又有 天際萬豪酒店 送來的年糕禮盒;原來,兩兄妹才首次觸摸錦鯉狀的年糕,二人都超級興奮呢!媽媽可以幾肯定斷言,蒸熱年糕後二人只會挑魚來吃!不過至今還未蒸。 還未完,自助山也送了很美的賀年糕點禮盒,內容包括:臘味芋頭糕、沖繩黑糖椰汁金箔年糕、瑤柱金鈎蘿蔔糕,以及The Grand XO醬,太豐富了! 受到XO醬的勾引,翌日中午馬上煎了三款糕當午餐;果然在仙級XO醬襯托下,原本已鮮香足料的蘿蔔糕及芋頭糕,變得非常好吃!黑糖椰汁金箔年糕貴氣之餘也不會太甜。而且又是2週年優惠,凡於 網上商店 訂糕可獲超抵價,優惠期至1月23日,想訂就要快手了! 還有 Mira Dining 及 The Mira 送來的 國金軒 巴馬金腿蘿蔔糕及沖繩黑糖椰汁年糕,昨晚才收貨關係今天還未試,或者遲點再上來更新報告。 還有還有,多謝香格里拉集團安排了九龍香格里拉酒店的「紅棗桂花圓肉糕」及「賀年芋蝦」,紅噹噹的賣相令人心情大好,香宮 的出品也份外有信心保證呢!芋蝦一打開已經香氣四溢,雖是包裝食物仍然十分脆口,是芋迷除芋頭糕外另一香口選擇~ 至於紅棗桂花圓肉糕,一打開即充滿紅棗香氣,質感也在年糕與紅棗糕之間,甜度不高,妹妹與媽媽也很喜歡吃! 說起來,甜魔家每年都會去參與九香大堂舉辦的 新春舞獅兼大型魚生撈起活動,不過今年因外遊關係未能延續這傳統。如果大家有時間去湊湊熱鬧,又拍下照片與我們分享,會十分感激的! 出文之時,尚有 Hullett House 未領取,還是那句,遲些取了試了再補貼上來吧~ 感激大家厚愛同時,也順手分享小兄妹在幼稚園製作的年糕,小小一盅非常可愛,重點是親手參與製作,很相信對他們是最難忘又美味的年糕回憶! 除了年糕,由於不久後就是情人節,甜魔家也收到 Invisible Kitchen 送來的經典賀年禮物籃,內容全由大廚 Tom Burney 精挑細選,包括法國波爾多紅酒、鹽焗花生、自家製天然乾果、龍蝦味薯片、馬卡龍、精選有機純朱古力,以及象徵年年有餘的鯉魚形朱古力~ 另一款很可愛兼實用的是 7-11 的「甜甜蜜蜜」、「樽樽滿 JOY」揮春,以及 LINE FRIENDS X SANRIO CHARACTERS 的玻璃樽,公仔頭蓋真的可愛萬分,而且剛好盛載早前收的天然乾果(每天早上拌麥皮吃!),來得非常合時! 100mm 大 / 78mm 細樽仔換購日期至2017年3月7日,印花派發日期則至2017年2月28日,一如以往,購物滿$20可獲贈印花一個;憑20個印花或7個印花加$28,即可隨機換領一款!這次的樽仔實在太精美,媽媽我也要多去幫襯換多幾樽回來~ 其實尚有更多來由 KCP 九龍城廣場 的Miffy揮春(請看文頂)及利是封,來自 Natures purest 的利是,以及來自利東街的精美利是封及雞年掛飾,等等等等,太感謝了~ 特別補貼上週日經過利東街、以手機拍下直出的大紅燈籠高高掛照片,真的很有氣氛。如果新年期間經開灣仔,也好想帶華服小兄妹再去合照呢~ 水蛇春長的分享暫時到此為止,最後要祝大家都有個甜蜜愉快的週末!   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 平安夜快樂!又來到聖嬰孩誕生的前夕,有時不禁在想,通街的繁華熱鬧,是否擺錯了重點?不過無可否認,大部分人包括媽媽自己,都喜愛這繽紛歡悅的節目,"We love, because God first loved",能在佳節與親人好友分享愛,絕對是美事一椿! 鄰近博覽館的 天際萬豪酒店,大概是小兄妹留下最多回憶的地方,本年4月的充電之旅,就讓媽媽無比回味!因此既是出於習慣,又因一份情誼,每年的12月1日都會來到這裡,參加 聖誕亮燈儀式。這天抵達酒店時,剛好遇上迷人的日落時光,馬上拿出手機捕捉這美態了! 一進到酒店,重見可愛別致的聖誕小屋,心情,像見到老朋友一樣快慰;如果小兄妹也在場肯定會樂透! 下圖是亮燈前的聖誕樹,外表高大而華麗,但略帶一絲冷漠,與亮燈後的燦爛和藹非常不一樣呢~ 在等待亮燈及表演前,場內又是有豐富美酒(小客人另備果汁汽水)以及可口美食,以 free flow 形式源源不絕呈上。佳節前夕、朋友相聚特別高興,一起舉杯 Cheers 吧! 派對上提供的美食也非常認真,包括非常新鮮、爽脆嫩甜的特色生蠔,平日不太愛蠔的我也連吃兩隻! 下圖這甜蝦卷也鮮甜誘人之極,又是需要 encore 的貨色!另外還有雞槌、芝士蛋批、火腿無花果等等多款美食,在此不一一張貼了。 甜點也是意料之外的精緻吸引,其中最愛這可愛又香濃雪人朱古力蛋糕,我可以整盤留下來嗎? 其實這晚還另有下場,慶幸離開前還可欣賞到可愛的童聲演唱。照片傳達不到那份現場感,所以,這晚又特別製作了影片! 沒錯,正如影片的最後結局:這晚的其中一個重點,就是預祝靚媽生日快樂!很希望每年都可以一起慶祝啊~ 最後,個人對於12月1日還有一份額外的偏愛 --- 每年這天都是甜魔媽媽的幸運日,雖然這晚要早走等不到抽獎環節,但在下場卻幸運抽中大獎。內容是甚麼?明天再與大家分享~ Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 香港天際萬豪酒店 地址:大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號 電話:852-39691888 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/skycity-marriott-hotel-2016.html
  5. 繼昨天的水蛇春傳統月餅篇,今天來到冰皮月餅、其他新奇口味,甚至是法式、日式月餅等等分享。最後還有整體評分表哦!=) Matthew的粉絲不用擔心,豬仔沒有不快,只是剛睡醒才有這「生意失敗」look... XD 沒錯,首先介紹是 美心 新出的星戰月餅,超酷的外型實在令人愛不釋手,星戰迷必搶!當中,又以黑武士的流心朱古力【甜魔評分:****】完勝白兵的奶黃味【甜魔評分:***1/2】。 其實美心的流心奶黃已經推出兩年(個人認為比淨奶黃香濃好吃很多),流心朱古力也是去年的新作,但美心就是懂得包裝帶來新驚喜。除了上面的星戰包裝,今年又新增了盈月三色,同時可享有流心奶黃/流心朱古力/奶黃,意念很讚呢。【甜魔評分:****】 美心冰皮月餅也有新意思,推出合共16款口味的幻彩粒粒冰,就連我這不好冰皮月餅的,都為之打動【甜魔評分:***1/2】;另外即使是傳統雙黃白蓮蓉月,美心也提供環保裝的選擇,月餅油潤好吃同時,意念也非常值得支持啊。【甜魔評分:****】 然後是 天際萬豪酒店 的「萬豪三重奏月餅」,華麗包裝下,盒內包括迷你奶黃月(軟滑香濃好吃)、藍莓蓉月餅(新奇但質感似藍莓糖,不太愛)及紅豆栗子蓉月餅(很足料吃得到紅豆及栗子粒),將傳統美味及破格集於一身,改良一下藍莓味會更好。【甜魔評分:***1/2】 同樣是創新口味,會展中心的 金紫荊/新滬坊 就更為出色:一盒兩件分別是鳯梨奶黃同欖仁芋蓉月,上回分享了欖仁芋蓉月不太甜又有豐富口感,不錯,後來一試鳯梨奶黃更好吃,香濃蛋黃味中透出鳯梨清甜,很迷人。【甜魔評分:****】 如果以上新口味還未能滿足大家,海利公館 Hullett House 的「秋夕」月餅禮盒會是花心一族的首選,因為一盒已包括:「秋月」-海藻蓮蓉月、「秋思」-低糖紫薯月、「秋色」-黑糖咖啡月、「十五夜」-綠茶檸檬月、「團圓夜」-鐵觀音芝士椰蓉月、「圓月夜」-金萱茶紅棗杞子月六款富詩意的新奇口味!   那麼多口味,實在不可能每一款都細嚐,唯有請老公帶回公司與同事分享;根據他及同事意見,低糖紫薯月十分好吃,海藻蓮蓉月也獲讚賞,整體很不錯。【甜魔 (老公) 評分:****】 還有 Paul Lafayet 今年又送來中法合壁的月餅禮盒,口味包括栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清香檸檬。記得去年的出品效果一般,今年卻是大幅躍進,其中以抹茶榛子最為迷人。不過它始終是偏甜的口味,甜魔較為適合。【甜魔評分:****】 然後是啟明媽的心意 Garrett 中秋禮盒,其實它不是月餅,而是香脆甜蜜的焦糖脆脆爆谷;對於吃膩了月餅的甜魔媽媽,這月餅迷人太多了!謝謝啊~【甜魔評分:****1/2】 在一眾新口味月餅/中秋禮盒中,吃到最讚的口味還是 中村藤吉 的丸十月餅禮盒,兩款於日本製造的月餅分別是:抹茶及抹茶日本甜薯味,全以自家製抹茶蓉為餡料,甜薯口味更特別加入日本甜薯肉,兩款都很清新好吃,禮盒還附上茶包,超幸福啊!【甜魔評分:****1/2】 好吃歸好吃,今年最令甜魔爸媽著迷的月餅,還是兩兄妹在幼稚園親手製的冰皮月餅!   甜魔媽媽並不愛吃冰皮月餅,但每年兩件小小的東西,卻是一家人最珍視的月餅。今年除了Matthew,Chloe翌日也製作了冰皮月餅帶回家,小人兒興奮的表情,比月餅本身更迷人!【暈陀陀指數:♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ... 爆標啦!!!!】 最後也附上整體評分表(Hightlight是一些個人心水),希望對大家有幫助!=) 店家 種類 評分 Fred & Chloe 奶皇月 ***** 國金軒 迷你奶皇月餅 *** 玫瑰醬洛神花迷你月餅 **** 有機龍舌蘭蜜蛋黃低糖白蓮蓉迷你月餅 **** 朗廷酒店 奶皇月 **** 帝苑酒店 奶皇月 ****1/2 信和酒店 「緣牽」:奶黃 + 斑蘭蓮蓉蛋黃月 ***1/2 如心酒店 雙黃白蓮蓉月 *** 文華東方酒店 迷你白蓮蓉月餅 ***1/2 Hotel Icon 天外天 迷你奶黃月餅 **** 金記冰室 金腿伍仁月 **** 澳門美高梅 MGM 奶黃月餅 **** 澳門JW萬豪酒店 蓮蓉蛋黃月 *** 金沙奶皇月 **1/2 澳門銀河 雙黃白蓮蓉月餅 **** 奇華 陳皮紅豆沙月 **** 醇茶禮盒 ***1/2 熊貓雜錦月 ***1/2 熊貓奶皇月 ****1/2 八色奶皇月(非賣品) ****1/2 天際萬豪 萬豪三重奏:迷你奶黃、藍莓蓉月、紅豆栗子蓉月 ***1/2 美心 StarWars 星戰月餅(黑武士):流心朱古力 **** StarWars 星戰月餅(白兵):奶黃 ***1/2 盈月三色:流心奶黃/流心朱古力/奶黃 **** 雙黃白蓮蓉月 **** 幻彩粒粒冰(16款口味冰皮月餅) ***1/2 金紫荊/新滬坊 鳯梨奶黃月+ 欖仁芋蓉月 **** Hullett House 海利公館 「秋夕」月餅禮盒(六式口味) ***1/2 Paul Lafayet 中法薈萃凝綴中秋月餅禮盒(四式口味) **** 中村藤吉 丸十月餅禮盒:抹茶及抹茶日本甜薯味 ****1/2 Garrett 中秋爆谷禮盒:焦糖脆脆 ****1/2   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/09/2016_14.html
  6. 叔叔終於決定到澳洲展開新生活了!除了祝福他前程似錦、生活美好甜蜜,甜魔媽媽還又忍不住展開將到旅行甚至是移民到澳洲的念頭... 今篇文,邊寫臨別的兩頓飯,一邊分享這心路歷程吧~ 估計澳洲會比較少潮菜,第一頓,是前晚於元朗 百樂潮州酒樓 的晚餐。新店環境比舊式酒樓舒適很多,內置洗手間之餘,招呼亦到位;早前先後來吃過茶市及晚市,感覺晚市較好。   近年香港餐飲消費暴漲,一家人在外晚餐要吃好點,一點不便宜,不過百樂最近推出 $488 闔家歡套餐,價錢包一款滷味、一款湯羹及兩款自選小菜,算是幾抵食,我們吃的就是這個。   等人之際先為小兄妹落了一份 潮州魚蛋粉 ($48),魚蛋粉份量不算太多,不過落料都幾足,湯中又加了方魚提鮮,小兄妹可是飛快將整碗粉清光的!之後再參與我們的套餐及白飯吧~   人齊開餐!店方先奉上甘醇功夫茶,越來越愛喝這東西了,是因為我真的開始老了嗎? 反正套餐抵吃又有想要的滷水,就來兩份套餐吧。這是咸菜胡椒豬肚湯,一兜可分出5-6碗,胡椒香氣十分香濃,豬肚湯迷老公喜歡不得了,那再來多碗吧!     這是滷水併盤,內容不定由師傅拍板,這晚的內容有牛展、豬大腸、腩肉及我唯一有吃的豆腐,滷水夠香關係,味道很不錯的。   另一碟是滷水鵝肉,其實吃滷味最喜歡除了豆腐、墨魚片,就是鵝肉了,這晚的鵝肉其實也很嫩又滑,可惜這隻鵝實在太肥,唯有忍痛將肥膏驚人的鵝皮去掉罷~   另一款湯是紫菜肉碎豆腐湯,料比湯還多、非常足料,我也喝了一碗,鹹味還好。 四款小菜包括:芥蘭才是重點的 沙茶牛肉芥蘭、只試了菠蘿的 菠蘿咕嚕肉、十分香口惹味的蝦乾通菜煲,以及水準平平的 檸檬蒸烏魚。   由於這天中午一家四口吃了 buffet,胃納不多,這晚8大2小點了兩套餐、6白飯加上先前的魚蛋粉,已經很飽。吃飽後,兩隻又為新收的併圖吵架,兩個小孩無論甜苦都真的加倍啊!   吵鬧只是一時,最後也要甜蜜蜜的結局。來了一兜 馬蹄片綠豆爽 ($105),綠豆質感與糖水甜度都很合心,暖暖的喝下去非常舒服!連茗茶及咸菜小吃,人均$200有找算抵食了。     合照留念時間,又胖又殘的甜魔媽媽正好當機婆,不上鏡正好!不過要拍超級好動的Matthew不是易事,選出兩張作為代表作吧~     趁爸爸正式放假一身鬆,昨天一家人連同兩老到機場送機去。之前就在天際萬豪酒店的 萬豪中菜廳 午餐;前一晚才吃完小菜,叔叔這天想吃點心,就一起再嘆$188抵食點心放題吧! 知道妹妹吃飽就會睡,這天特別開餐前在餐廳拍照留念。還記得前年叔叔離港時,Matthew只有2歲多、Chloe更只得幾個月大,年多後回來兩個都大了!下次再見叔叔,不知又是幾時?   萬豪的「點點心思」放題午餐真的超抵食!前後共27款點心、腸粉、油菜、粥及飯類全部任點任食,每位只是$188!雖然另收$20茶芥,但萬譽會會員及機場員工都有75折,東涌居民也有85折;當然只限週一至五(公眾假期例外)供應。     最先上檯是 蜂巢芋角,老公一吃就大讚美味,要加單再點;接著為Chloe點的 流沙奶黃包 有著可可粉裝飾,長得像一隻蘑菇,結果卻令妹妹怕生不敢吃了,哈哈!     不要緊,她適合吃的點心還多著呢!鮮爽飽滿的 水晶鮮蝦餃 也是任點任吃,兩兄妹都超級愛吃,我們5大2小前後吃了4籠之多!     兩兄妹大愛的還有 蟹籽燒賣,這天也點了3籠;其他還有 山竹牛肉球、醬皇蒸鳳爪,以及鬆軟可口的 蜜味叉燒包。   來到小兄妹最愛的腸粉!放題有三款選擇,包括兩兄妹最愛的韮皇鮮蝦腸粉,一吃就是兩份;非常足料的 蜜味叉燒腸粉,吃完連散點叉燒皇的意頭也打消了;還有老公喜歡、但我沒吃的 香茜牛肉腸粉。 嫲嫲點了 瑤柱滑雞粥,不過這天較受歡迎反是 咸蛋皮蛋碎牛肉粥,貪皮蛋下火吧;開始有點飽,也是時間吃吃 郊外油菜,是嫩甜的西生菜,正好中和吃點心的膩滯。 其實眾多選擇中,甜魔媽媽覺得最驚艷、也最超值是 避風塘斑頭腩,魚肉既鮮又嫩、外層香辣又脆口,連怕辣的兩老也忍不住要吃!這樣高水準的菜式,後來當然加點一份。 Chloe就特別喜歡 蒜香蝦春卷,但她只吃清脆不油的外層,中間的餡芯就交給媽媽吃掉了!   還有賣相悅目可愛的 野菌白菜餃、坊間賣少見少的 香濃麻茸包(也點了2籠!!)、沒拍但配XO醬一流的 香煎蘿蔔糕,以及姍姍來遲的 豉椒蒸排骨。   算多嗎?其實我們沒點的還有羅漢齋包、蠔皇鮮竹卷、芝麻叉燒酥、安蝦咸水角、甘香馬蹄條、鳳爪排骨蒸飯、北菇滑雞蒸飯及陳皮牛肉餅蒸飯!再說一次,這精緻點心放題太抵了!   也由於吃得太飽,這位時而笑靨如花、時而擺出爆趣表情的小甜心,去到尾段就在BB車上睡倒,錯過了最後的糖水環節。 雖然點心放題也有甜包子及馬蹄條,但還是來碗糖水更滿足。所以最後點了三碗甜魔媽媽力推的 牛油果珍珠露 (凍),連同兩碗 蛋白杏仁茶 (熱)。 這裡的牛油果珍珠露實在很香又滑、非常美味!唯一缺點是只能凍食,遇上身體不適的日子,就要改飲杏仁茶了,嗚嗚~ 連同美美公關朋友安排的東涌居民85折,這頓吃得既滿意又超值呢!     之後有段空檔,我們有想過逛荔園;但原來今年博覽館與去年中環荔園很不同,收每位$140入場費連10個代幣(小孩4歲以上當成人收費,長者可享半價),我們5大2小就要$630(有60個幣),只得一小時怎說也不划算,何況妹妹睡了根本花不了那麼多幣呢!     不要緊,機場有 Disneystore,Matthew在那裡逛已經很高興;大概4時多,妹妹朦朦忪忪的睡醒了,來張最後合照後,叔叔也是時間入閘了。其實最希望是他順利成家立屋,甜蜜1-2年後就趕快為小兄妹添個堂弟妹! 真的,近年香港的問題太多,有時也會想到是不是要移居一個較好的地方?客觀條件來看,新加坡及溫哥華都適合,現在如果澳洲有至親,也會成為考慮。當然移民要花的錢很多,現在十劃都未有一撇,連明年春節的澳洲旅行,最終也考慮到兩兄妹承受不了長機程而作罷。   不過,明年春節結果訂了一家人出遊上海,會否叔叔與女友(到時是太太了!!)回上海,正好相聚?希望如此。而其實,更加期待是下週一的曼谷之旅;工人媽媽我太渴望放假了~~ *o* 百樂潮州酒樓 Pak Loh Chiu Chow Restaurant 地址:元朗朗日路8號形點二期3樓A316號舖 電話:2780 6300 / 2780 6700   萬豪中菜廳 Man Ho Chinese Restaurant 地址:赤鱲角香港大嶼山香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓 電話:39692888 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/blog-post.html
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