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  1. 隨著氣溫日漸下降,胃口及食慾正是日發增長;想盡情大嘆生蠔、龍蝦及更多海鮮美食,同時又想任食矜貴日本和牛?推介大家來銅鑼灣世貿中心的 Mr. Steak Buffet à la minute,裡面的選擇極其豐富,連很多五星酒店都望塵莫及! 這裡的自助晚餐分為 5:00-7:00pm 以及7:30pm - 10:00pm,專攻海鮮及和牛的朋友請去第二場次,雖然收費不算便宜要成人$598/小童$308,但看下去你就會明白價值所在了! 場內環境寬落,還有好些坐擁優美海景的靠窗位,當然要提早訂位才可享有額外美景。既然海鮮是主打,就先由凍海鮮開始介紹吧! 隔年再訪,想不到內容又變豐富了,堆得密密麻麻的波士頓龍蝦、新鮮花蟹、藍花蟹、蕃薯蜆、珍寶翡翠螺、紐西蘭青口、鮮蝦、藍青口,全在向海鮮迷招手,而且補充很快,十分抵讚! 另一邊還有新鮮即開的時令生蠔吧,新鮮嫩甜的生蠔的個子還不小呢,海鮮迷及蠔迷單是這區已經可以填飽半個胃! 來到冬天,對刺身的熱愛開始減退,但見到又多又新鮮的刺身選擇,還是十分歡喜:凍櫃內排列整齊的帆立貝、赤貝、甜蝦、醋鯖魚、油甘魚、立魚、三文魚等等,不知那一款合你口味? 有刺身當然也有壽司,雖然兩口子不會覬覦這批壽司,而是心傾另一邊的炙佐賀牛壽司,但兩兄妹可是喜歡到不行,取了又取的! 接著來到牛魔王的天堂:場內供應即燒和牛壽司,一片片澳洲和牛刺身放在日本珍珠米上,師傅會在客人面前塗上特製醬汁,然後燒香和牛表面,即叫即做、特別新鮮好吃! 更吸引是產量罕有矜貴、有最高級的和牛之稱的「山形牛」壽喜燒:此牛肉質鬆軟、脂肪豐富並有著完美的肌理比例,以壽喜燒方式烹煮,入口脂香細滑、肉味濃厚豐盈,是牛魔的終極美食啊! 其實尚有更多海鮮及肉類熱盤,不過先簡單介紹一下自助餐的冷盤及沙律:冬天吃不了太多的冷盤了,但清爽美味的凱撒沙律我始終沒有吃膩過,在新鮮而且款多的沙律吧取一碟回去當是頭盤也不錯。 此外,火腿拌上蜜瓜,還有另一邊沙律檯上的水牛芝士番茄沙律、酥皮蘑菇盒,也是我不會錯過的美食;至於更多款式的沙律,就真的無暇也無胃納理會了! 回到冬天最想鯨吞入懷的熱食區,除了美國 Creekstone 帶骨燒牛肉、燒羊架,拌上燒汁、黑椒汁、薄荷啫喱、法式芥末、英式芥末等,又有香噴噴的新鮮燒烤串,看著也流口水! 海鮮熱盤的款式也極多:中式的薑蔥生蠔、荷葉籠仔蒸蝦、碧綠象拔蚌蝦球、蠔皇冬菇燴花膠、蒜蓉粉絲蒸蟶子,還有古法上湯浸大蜆,鮮甜美味又不太飽膩,每一款都是個人心水! 另一邊還有燒魔鬼魚、馬來咖喱牛腩、橄欖油燒雜菜、海南雞拌雞油飯、辣椒醬、黑豉油、薑蔥蓉、荷葉飯、卡邦尼意粉、清蒸比目魚、上湯浸時蔬,菜式太多不能盡數,還有個人鍾愛的豬腳薑醋,吃一碗通身溫暖!此外還有酥皮焗牛肝菌忌廉湯,及花旗參花膠螺頭燉湯。 然後也看看甜品選擇。這裡的甜品又是多得誇張,根本不能盡錄,這晚只抽樣拍了意大利酒心芝士、雜果撻、北海道牛乳奶凍、芒果布丁、士多啤梨忌廉蛋糕、葡萄牙木槺蛋糕、黑森林蛋糕、紐約芝士餅... 尚有更多的精美蛋糕安排置放在餅櫃內,一旦外邊的蛋糕吃到七七八八,新的就會上場,甜魔真的不知要留多少個胃才夠用... 另外場內也有切件水果,以及數款熱甜品,例如麵包布甸、法式梳乎里、朱古力心太軟等。 雪糕是唯一一項比去年稍遜的環節,因為沒了 Movenpick,還好仍有 Haagen Dazs 的雪糕杯及多款口味的雪糕櫃還在,最愛是抹茶味及冧酒提子味,加上數款韓國雪條,也算不錯。 最後場內的冷熱飲品都是任添任飲的,包括有不少水果在內的 Detox Water、蘋果汁、冰紅茶,另設自助咖啡機。 終於介紹完食物,紛紛將心愛的美食取來拍一張大合照;眾多美食中,不用說最迷人必定是山形牛壽喜燒,美味不得了!另外多款海鮮也令人垂涎之極,不講太多,真的要開動啦~ 吃了不久多少輪和牛後,來到甜品環節:天氣開始凍,在吃雪糕同時也取了不少熱甜品,最愛法式疏乎厘以及朱古力心太軟,兩大兩小的鹹胃甜胃都超級飽足!最後送上兩兄妹的合照,以及爸爸製作的影片,祝大家每天生活幸福滿滿~ Mr. Steak Buffet à la minute 地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓 電話:2881 5757 Facebook:Mr. Steak Buffet à la minute ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 繼昨天的 牛気 放題,今天繼續為牛魔王介紹吃牛好去處:如果胃納不算很大,但對牛肉有更高要求的,要記住 華小料理屋 Hana 這名字,店內主打來自日本佐賀的高級和牛,牛肉質素極佳,定價又合理,值得牛魔專程到訪! 華小料理屋 Hana 位於銅鑼灣登龍街,小小的店子門面不算搶眼,裡面一派樸素舒適的日本風情,食物也不花巧,是實實在在追求美食特別是靚牛的好地方。 店內主要供應套餐,包括前菜精品盛、牛肉壽喜燒鍋、野菜併盤、烏冬及甜品的美國牛安格斯牛餐$348/位,也有豪洲純和牛 ($448)/佐賀A3和牛 ($568)/佐賀A5和牛 ($668) 等選項。而包括前菜三點盛、火炙和牛或刺身拼盤、串燒拼盤、佐賀A5和牛壽喜燒或涮涮鍋、日式野菜拼盤、讚岐烏冬或日本米飯、甜品及咖啡或茶的二人盛宴,也不過$1288兩位,價位合理。 這晚我們趁人多,每款套餐也品嚐了一點,首先是 前菜三點盛 Assorted Appetizer,最先吃清甜大根煙肉煮,再到軟滑可口的豆腐,最後是鮮香惹味的洋蔥沙律煙三文魚卷~ 之後,再吃多碗清新野菜沙律打一打底,又差不多要迎接主角出場了! 趁著人多,我們除了同時品味Shabu Shabu 涮涮鍋及壽喜燒,又一同了澳洲和牛、日本豚肉,以及當然不會錯過的佐賀A3/A5和牛。 上圖的豚肉應該考不到大家,下圖明顯是和牛了。大家猜到是來自佐賀A3,還是A5級的和牛?沒有直接對比下,單憑肉眼真的不易分辨,其實,這是A3和牛。講真已經超靚了~ A3的佐賀和牛以及豚肉,我們選了 Shabu Shabu 方式來吃;靚牛不需煮太久,輕輕拖一兩下即可食用,柔嫩又美味,豚肉則可稍煮久一點,也不會嚡口的。 接下來還有豪洲純和牛及A5佐賀和牛,就留來壽喜燒。一開始先將牛油均勻塗抹,加上醬油、砂糖和味醂調味,再放進洋蔥絲爆香,然後就可以開始燒牛肉! 又是那句,靚牛肉不用煮太久,輕輕在鍋上熨一熨,色澤由紅轉粉紅已可食用;吸收調味及洋蔥的香氣後,本來就好吃的牛肉變得異常甜香可口,超美妙啊!!!特別是A5極品和牛,那份幾近入口即融、脂香豐盈的曼妙滋味,實在太動人了~ 每份套餐約有180g牛肉,由於油分重,吃下去都幾頂胃的;而吃完牛肉後,還有日本野菜併盤,以及自選日本米飯/烏冬,加起來非常飽肚了~ 最後,再來一樽既有香濃朱古力味,又帶豐富奶香,質感細嫩滑溜的北海道朱古力牛乳布丁,就非常滿足了!飯後還乘飽意,到利東街拍下了巨型月亮,是超滿足的一夜~ 據知巨月會展覽至10月31日,還未到訪的朋友,快去朝聖拍照吧~ 華小料理屋 Hana 地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖 電話:28955677 Facebook:Hana「華」小料理屋 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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