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  1. 隨著天氣日漸清爽,城中最近也湧起一陣「開心浪潮」,因為日本人氣No.1班戟店---- 幸せのパンケーキ A Happy Pancake,已經登陸銅鑼灣,為愛食客帶來幸福感滿滿的班戟~^o^ 位於利園三期2樓的 A Happy Pancake,是集團首間海外分店,約1500平方尺的環境簡約舒適,提供室內48位 + 戶外26位合共74坐位。甜魔媽媽是平日放學前時間到訪,場面還好,據知一到下班時間及週末,就要排上1-2小時才吃得到,非常誇張! 入座後第一杯水會由店員有禮地送上,之後喜歡喝清水或是果味水,都可以自助自便。另於店內惠顧任何班戟,都可以特惠價$18-28選擇飲品,水準還非常之高,飲品環節令人滿意。 所有班戟都是即點即製,等食之際,不妨到半開放式廚房,欣賞鬆厚綿軟班戟的炮製過程,那畫面也十分治癒哦! 首訪當日吃了兩款班戟,首先是鹹味的 厚切煙肉炒蛋班戟 ($128)。份量慷慨的炒滑蛋、甘香豐腴的厚切煙肉、新鮮清爽的沙律菜,無不討人喜歡,但最驚喜還是帶有麥粒、口感別致出眾的全麥班戟,十分好吃!店內還有另三款鹹味全麥班戟 ($98起),下回也一定會再點。 鹹班戟也有四款,甜班戟就更多了,好不容易才由招牌 幸福班戟 ($108) 及 朱古力香蕉班戟 ($123) 選出後者來。後來一試絕沒後悔,因為甘濃的黑朱古力醬,香甜的原條香蕉以及香滑鮮忌廉的組合,配上綿軟帶空氣感、同時又富蛋香的班戟,滋味實在是一流! 好一間 A Happy Pancake,其出品果然能帶來美好的幸福及歡愉感,難怪2014開業以來就火速上位並擴張,至今日本已有24間分店,最近還來到香港散佈幸福感;筆時也好想再去,掃下更多口味的班戟啊! 最後差點忘了,當日我加$28享用的 焦糖牛奶咖啡 也香醇細膩、非常好喝,一問之下原來是專程由日本運來的原材料,也會推介給各位啡迷~~~ 利園除了美食眾多,也囊捨了多間時裝品牌,今天也順便分享早前在 Bonpoint 預覽秋冬系列的迷人服飾。 從來都很喜歡這個法國童裝品牌,除了初生系列、小童系列(最大尺碼去到12歲,高大的兩兄妹也一樣照顧得到),還有自家品牌的香薰(很好聞!)及童鞋,可算是童裝界的精品。 除了按設計師分類的不同系列/風格的童裝,Bonpoint 還有較為隆重及斯文的面試/宴會裝,供小客人在特別日子及場所穿著,十分貼心~今年品牌又推出全新女裝系列,其中不少款式都與童裝可配成一套,成為高貴又別致的母女裝,好吸引啊! 最後分享場內可愛又無辜的小小鮮肉照,無可否認,美食、靚衫及可愛小 baby,就是能夠帶來正能量滿滿的一天!希望大家也有愉快一天~ A Happy Pancake 地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205號舖 電話:23384315 Facebook:A Happy Pancake HK Bonpoint 太子大廈店:中環遮打道10號329號舖/電話:(852) 2526 9969 海運大廈店:尖沙咀海港城58號舖/電話:(852) 2110 4656 利園2期店:銅鑼灣恩平道28號213號舖/電話:(852) 2972 0011 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 聽朋友分享,峇里的 Spa 水準極高更超泰國,一度令甜魔媽媽口水暴流... 但一拖一的旅程(而且同行是Matthew而非 Spa 精Chloe)很大機會享受不到了,還好出發前一早給自己放了半天假,在 Urban City Diner 早餐後又再訪 Quan Spa 享受香薰按摩,望能放鬆身心~ 常聽好友說,東涌是美食沙漠,而 Urban City Diner 可算是沙漠中的綠洲,所以難得一次的獨食早餐,不作他選了吧! 說起來,除了在澳洲墨爾本玉仔參加跳傘的那天,甜魔媽媽已經很久很久很久沒有獨食早餐了,更多時身邊都有Matthew/Chloe/姐姐同行啊!而單看環境及格調,這間 Urban City Diner 真與澳洲的 Cafe 有五分相似;當然,裡面人頭湧湧的情況就十分香港了~ 挑了一個清靜角落獨自坐下,重新打開在門口已有張貼、已經看過的餐單,又問過侍應E餐的煎蛋竟然非常 stubborn 不能改為炒滑蛋後,就決定要最簡單的A餐好了~也加$15改點咖啡。 食物大概5分鐘就來到了,但咖啡反而再遲5分鐘才上場,是代表新鮮即沖嗎?但味道偏偏又與澳洲的差那麼遠,早知省錢點回 Regular coffee / 英式紅茶好了... 早餐的炒滑蛋不是最滑,但質素也不差,另外鄉村麵包與澳洲 Cafe 的 Sourdough 相比,又是天與地,可幸是同上的牛油十分好吃(幾乎不夠搽),爭取回一點分數。埋單 $32+15 再加一,即是$52,說貴不貴,但說便宜嗎,還是元朗的小店有 heart 又抵食很多! 之後就搭車到熟悉感滿滿的天際萬豪酒店,準備享受一場 Aroma Fusion Massage 了!還記得首訪酒店內 Quan Spa 時,感覺非常驚艷, 之後 也再去嘆了多次,今次已是第三訪了。 查看紀錄,原來 Quan Spa 在2014及2015年都曾獲 World Luxury Spa Awards 殊榮,難怪經歷那麼美好難忘了~這次事前也預留了大半小時在女更衣室,享用最愛的 Jacuzzi/蒸氣房/桑拿房,然後再開始正式療程(相機也已放上,改派手機出場)。 一如以往,填好健康調查問卷,又慢慢喝下酸甜好喝的莓子茶後,就在治療師帶領進入 Quan Spa 的 Treatment Room 了~ 隔了兩年多再來,房內氣氛、花朵、冷熱及設備都是一流,服務也仍然非常貼心細緻,按摩初時幾乎舒適睡著;不過 Spa 床大概似我一身老骨頭,有時用力按摩時會吱喳作響,有點兒煞風景... 希望酒店會留意到這微少的美中不足,再次提供盡善盡美的服務啦~ 無論如何,完成療程後又被領到 Rest Lounge,慢慢輕鬆享用鬆脆曲奇及熱茶,是個美好的句點~可惜是我那象腳怎擺也是嚇人,希望峇里之旅回來後會有改善吧! 抖夠嘆夠,梳洗企理後,又是時間開工... 每天的行程都是密密麻麻,連放假也是如此,到底幾時可以真正的放鬆下來呢? Urban City Diner 地址:東涌達東路20號東薈城名店倉地下20號舖 電話:25010389 Quan Spa 地址:香港大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號天際萬豪酒店 1 樓 電話:+852 39692192 酒店 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 4 day week 感覺就是不一樣,很快又來到 Happy Friday,當然要與大家分享甜蜜蜜的喜訊~來自巴黎的 L'Éclair de Génie 閃電泡芙,近月特別多搞作,除了密密開店,還在10-11月一連推出多款新產品,其中下週開售的特別版 Eclairs 更是特別響應慈善Chou' October呢! 逐樣逐樣來。先介紹金鐘 Pacific Place 的 L'Éclair de Génie 新店,這裡除了設有舒適堂食位,還新增了Chouger Glace 雪糕泡芙及精品咖啡,令到甜魔媽媽非常傾心啊! 此店泡芙向來鬆軟有致,添上百分百手製的幼滑優質雪糕(口味包括焦糖、朱古力、檸檬柚子、熱情果、開心果、雲呢拿)、口感豐富的餡料,再配上鬆脆曲奇,既漂亮又好好吃! 書到用時方恨少,甜胃遇到這 雪糕泡芙 ($58@) 也是一樣;這裡自家製的雪糕非常有水準,首先吃的開心果及檸檬柚子,都是一試傾情!前者香濃馥郁,後者清新芳香,十分好吃啊~ 之後再吃多個焦糖味,加上爆炸糖及脆脆,滑溜甜蜜,又是誘人到不行... 據說朱古力、雲尼拿及熱情果也各有支持者,趁著天還不太冷,雪糕魔快去朝聖吃吧! 除了雪糕泡芙,與咖啡王子兼幸福爸爸陳豪創辦的 Blooms Roastery & Craft Tea 合作推出了多款精品咖啡,當日一試這 Mocha 咖啡香氣與朱古力香濃平衡得宜,十分好喝呢! 喝了咖啡,又有胃納品嚐更多 Eclairs 啦,嘻嘻~地方大就是好,大家看!那麼多的口味,吃那一款好? 選了其中四款來分享,喜受抹茶及朱古力的我,實在愛死了 Chocolate Grand Gru 及 Matcha Bambou,不過 Lemon Yuzu 及芝麻味也實在不錯。 但如大家下週幫襯,就不要選上面那些正常口味,改選一眾名廚設計的特別版閃電泡芙吧:為響應慈善盛事Chou' October,L'Éclair de Génie今年邀請了6大香港糕餅大師設計出3款朱古力和3款香港特色口味的閃電泡芙,部分收益將撥捐願望成真基金~ 遲了抵達的甜魔媽媽未能與一眾型廚合照,然而之後查看官方相,當日除了陳豪擔任嘉賓,來支持的名廚包括 Amber, Ritz Cartlon 酒店的大廚,還有 Chef Koo! 吃到肚滿腸肥、萬分滿足的下午,最後還有可愛的禮品帶走;除了別致可愛讓人幾乎要咬下去的閃電泡芙cushion,還有印有甜魔媽媽名字的閃電泡芙,太可愛了!謝謝啊~ 正正是由於特別版的閃電泡芙太動人,本週三甜魔媽媽又遠赴太古城的 Eiffel Bistro,參加聖誕/新品 Preview,更重要是親手製作閃電泡芙! Eiffel Bistro 本身就有濃濃法國情懷,加上 L'Éclair de Génie 的悉心佈置(特別喜歡那閃電泡芙聖誕樹,好可愛~),感覺像來到巴黎過聖誕呢! 聖誕項目要到12月才推出,心急的你先來期盼一下這將於11月推出的 巴黎法撻 ($50@) 吧!別看它長得粗又壯,其實面層的慕絲非常輕香軟滑細膩,配以清脆鬆化的撻底,超級好吃~四款口味中最喜歡 白之胡桃,雲尼拿香氣極其迷人;朱古力四重奏 也非常不錯,值得一試。 以下 聖誕焦糖果仁泡芙系列 ($48@) 就要12月推出,五款口味中向大家推介 巴黎法撻,黑加侖子味甜中帶酸、清新動人;將焦糖及榛子完美混合的 甜蜜榛子 也是必點項目,套用4皇子的話「我絕不會錯過你!」,既甜蜜又深情,哈哈哈~ 據知店內七款經典泡芙也會在12月變身,換上聖誕限定的冬日新裝,粉絲要密切留意了~另外當日也率先帶了3款聖誕朱古力(11月推出)回家,最特別又討好是朱古力聖誕帽 ($118),備有4種款式!另有朱古力磚 ($78) 及果仁朱古力 ($88),朱古力妹妹可樂了~ 最後,當然沒忘記最重要的任務:親手製作閃電泡芙。最複雜的泡芙條一早已準備好,當日我們玩的是親手吱忌廉進泡芙身,同時畫上 Coating,不算太難。 當日正是Matthew五歲生日前夕,甜魔媽媽就寫上他的名字,再加上一把寶劍,希望豬仔會喜歡! 特別版閃電泡芙在生日早上獻上,Matthew非常喜歡!還馬上吃個清光以表欣賞,太好了~事實上,L'Éclair de Génie 網站 上也有寫上名字/祝福語的 Birthday Set ($240/4件) 選項,大家也可以自製獨一無二的閃電泡芙啊! 今篇差不多了。更多的豬仔生日片段明天送上,同時祝大家都有個愉快週末! L'Éclair de Génie 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場1樓113號 電話:2555 3980 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/leclair-de-genie-chou-october.html
  4. 來到今天,親愛的Matthew五歲了!當媽媽的,還清楚記得baby Matthew的小淘氣樣子,轉眼就長大了,叫人怎能不慨嘆時間太快?生日慶祝片段不日送上,今天先分享銅鑼灣利園 Seasons by Oliver E. 的巴黎印象下午茶,以及餐廳獨家供應的兩款 Nepresso 精品咖啡~ 浪漫時尚的巴黎,每個畫面都富有濃濃的法式風情。而米芝蓮星級法國餐廳 Seasons by Oliver E. 向來環境優美、出品精緻細膩,新出的木酒箱下午茶,實在與新主題一拍即合呢! 下午茶以三層架盛載五款 Savouries 鹹點,而木酒箱就放置 Homemade Scones 及五款 Pastries 甜點,連同多款自選咖啡/茶,一人份$248,二人份$468。非常建議大家加$18,品嚐Nespresso Special "Coffeetails",令滋味及享受都加倍! 先分享鹹點,最上的一層是阿拉斯加蟹腳及雞蛋沙律 Alaska King Crab & Egg Mimosa,鮮甜香滑的組合加上清脆的薯仔脆片,口感豐富而且非常能打開胃口! 中層有鬆脆牛角包 Parisian Croissant - Ham & Butter,一口酥脆迷人的法式經典滋味;另一款蘑菇鵝肝醬 Foie Gras Stuffed Paris White Mushroom 則以香馥鵝肝醬釀入肉厚肥美的蘑菇內,吃畢齒頰留香~ 最底層的兩款,也是個人最著迷的兩款鹹點,包括鮮香又極富口感的豬肉泥配法底麵包 Pork Rillettes on Toasted Baguette,以及由招牌名菜龍蝦啫喱變奏而來的法式三文魚啫喱 Salmon "à la Parisienne",濃郁魚香加入白醬及香草,鮮滑滋味非凡! 來到木酒桶部分,大家耳熟能詳的法式甜點:小巧香甜的巴黎泡芙圈 Paris-Brest、清脆柔美的雲尼拿法式千層酥 Vanilla Mille-Feuille、覆上面55%朱古力的傳統法式檸檬貝殼蛋糕 Madeleine,全都找得到,而且味道正宗、香甜不會太膩,挺好吃! 另外兩款甜點是果香為主的蘋果肉桂慕絲 Apple & Cinnamon Mousse,以及甜魔媽媽最愛的朱古力咖啡醬忌廉 Cafe Viennois (杯裝),味道香濃、質感又特滑,十分美味!最後加上原味及提柔鬆餅,配上忌廉及自製果醬,帶來美好的巴黎下午~ 由即日至11月20日(星期日),Nespresso兩款咖啡新品 Expresso Caramel Capsule 及 Expresso Vanilla Capsule 將於 Seasons by Oliver E. 獨家亮相,成品為粉紅岩鹽焦糖咖啡 Pink Salt Caramel Macchiato 及 雲尼拿茉莉泡沫咖啡 Vanilla Jasmine Cappuccino,每杯$58,惠顧午餐/下午茶可加$18選點。 這天甜魔媽媽也點了粉紅岩鹽焦糖咖啡來陪下午茶,豐盈的泡沫香甜中帶鹹,層次豐富,非常美味,與一眾法式鹹甜點更是太匹配了!特別一提,以上咖啡還設凍飲版本,喜歡法式美食又愛咖啡的,要來享受這非凡的巴黎/咖啡之旅了~ Seasons by Oliver E. 地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖 電話:2505 6228 Nespresso 地址:香港中環國際金融中心商場1058號店/九龍柯士甸道西圓方1093號店 電話:2295 3395   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/seasons-by-oliver-e-nespresso.html
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