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  1. 兩兄妹開學已個多星期,坦白說Chloe的K2生活與K1相約,但剛升上小一的Matthew,轉變真的很大,除了Matthew,媽媽也要跟著一起適應;他就讀的小學又特別認真,開學至今媽媽已經參加了三場家長聚會/講座!忙碌過後,實在很需要美食減壓。 位於屯門 黃金海岸酒店 的 海岸扒房,離家不算遠,環境卻別有洞天而優美,氣氛又閒適寫意,是情侶或三五知己聚餐的好去處。最近扒房推出$588連汽酒的三道菜大廚推介晚餐,加上 OpenRice 8折優惠,也吸引了甜魔媽媽及牛魔朋友前往聚餐! 進到酒店大堂,穿過滿有情調的噴水池,差不多就抵達 海岸扒房 了~除了美美的園林泳池景觀,扒房也可聆聽大堂中心的優美現場演唱,氣氛棒得不行! 到訪這晚天色未是最好,不夠依在窗邊看日落,也是絕妙開胃菜呢!打開餐牌,$588的大廚推介套餐除了二選一鵝肝批/椰菜花忌廉湯,主菜已包括最想吃的 USDA Prime Rib,連同更多主菜選擇、白松露 creme brulee、咖啡或茶,以及有氣葡萄酒,不作他選吧~ 其實大廚推介套餐還有加$180配三杯紅酒的選項,酒鬼來到會超高興的!回到食物,一開首的新鮮麵包籃又熱又脆,配上牛油好吃不得了,我忍不住連吞了兩件~ 接著汽酒及套餐小吃也上檯了,汽酒倒得很滿,一點不欺場;小吃是炸蝦,滋味不錯,配酒來吃剛好~ 套餐頭盤各要了一款,首先是 Cream of Cauliflower with Blue Cheese 椰菜花忌廉湯配藍芝士,表面上看不出它的濃郁,一喝之下,清新椰菜花味與香濃藍芝士味交融,挺有火花呢! 另一頭盤是 Homemade Goose Liver Terrine with Fresh Fig 自家製鵝肝批配新鮮無花果,肝批味道很不錯,配搭清甜無花果尤其美妙;然而份量很巨,獨食會有難度,分享比較好啊~ 我們四人除了兩份套餐,也散點了一份 Locally Farmed Hydroponic Mixed Salad, Poached Egg, Balsamic Dressing 本地水耕雜菜沙律配水煮蛋及香醋沙律汁 ($148),水耕菜非常清甜,淨食已很美味,輕加沙律汁及嫩滑水波蛋,自然更吸引~ 食友大力推介這裡的 Homemade Fresh Lobster Bisque 龍蝦湯,也點了一份分享;盛載慷慨份量龍蝦肉的湯碟,即場淋上熱熨的龍蝦濃湯,除了視覺效果一流,濃郁鮮甜不苦的味道也極讚,絕對值回票價! 來到主菜,首先是套餐的 Red Wine Braised Lamb Shank with Morels served with seasonal vegetables and mashed potatoes 紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬及薯蓉,份量又是很巨,那像一個人吃的主菜?而且羊膝肉嫩微帶羶香,滋味很讚,墊底的薯蓉也妙不可言! 當然,更加期待 USDA Prime Rib served with seasonal vegetables, Yorkshire pudding and gravy 燒美國有骨牛肉配時蔬、約克布甸及肉汁,成品是看得出的肉香味濃,吃來柔嫩無根又多汁,完全不點醬已經非常美味! 同上除了 Yorkshire pudding,又會包括露筍翠玉瓜烤大啡菇、番茄片、炸薯條等等,非常豐富而且飽肚感十足,還好我們4人在兩份套餐以外只額外加點一份主菜。 額外主菜是 Double-cut Iberico Pork Chop 厚切黑毛豬扒 (14oz / $398),特厚的黑毛豬味道不俗,但份量又是極巨,除非是終極吃肉獸,否則分嚐會比獨食好! 來到甜品環節,套餐指定甜品是 White Truffle Creme Brulee 法式白松露焦糖燉蛋,面層焦糖又薄又脆,底下燉蛋非常滑溜,口感很讚的,不過白松露味挺濃,未必每個人都接受喜歡。如可新增另一甜點選擇,這份套餐就完美了~ 熱愛雪糕的我,見 Haagen-Dazs Ice Cream (3球 $88) 定價合理,也加點了一份;不吃猶自可,一下之下,大家都被清甜西瓜與香甜雪糕的組合迷到,極速清光後又加點一份來吃! 可惜時間不夠,否則據稱這裡的 Apple Crumble 及 Souffle 也很精彩。時間差不多,最後咖啡/茶也沒飲,又要像灰姑娘趕回家了~下次找個週末,再帶牛魔老公悠然再訪吧! 海岸扒房 Gold Coast Prime Rib 地址:屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地下 電話:2452 8338 酒店 Facebook:Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  2. 週一繼續寫聖誕主題,順手分享甜魔媽媽以 i-Movie 製作的更多影片(按:這新歡讓我開始淡忘《步步:麗》完播的痛苦,感動~);今篇主角,是大人小朋友都無比喜愛的迪士尼樂園,而在文末除了影片,還有新鮮滾熱辣的放榜結果哦! 上回到訪還是 Halloween 主題,這次卻全部換上聖誕新裝,十分富有冬日氣氛。我們約三時半抵達,剛好看到熱鬧的巡遊,在歡樂的樂聲及舞蹈中展開這天的行程! 看完有點背光、拍攝效果未算最好的巡遊,又來看看園內其他佈置,嘩,十分繽紛漂亮啊!連來程時睡著了的Chloe,慢慢爬起來拍照了~ 雖然,很明顯還是有點呆呆的未全醒.... 哈哈! 其實我們家也已經將聖誕樹放了出來,不過面對如此巨大的樹,小兄妹還是挺驚奇的,媽媽也試著在球面上自拍。大家又看到找到甜魔媽媽嗎? 之後目到 Pluto 呢,他很親切過來與Matthew打招呼,轉個頭還去與Chloe握握手,非常友善抵讚! 然後兩位矚目的大明星-米奇與米妮也換上聖誕新裝,出來與大家見面了!一身火紅的打扮,賽在非常搶眼啊~ 當天還是比較熱,之後我們決定去看《獅子王慶典》音樂劇,順便涼涼冷氣啦!早段日子都看《米奇魔法書房》較多,這天小兄妹重溫覺得很有新意,而嫲嫲更是首次觀看,為到劇中的原野音樂、熱鬧舞蹈、浪漫芭蕾舞、火焰效果等拍爛了手掌~ 之後再探一探迷離大宅的 Albert Monday,也是時間去新設的 Cinema 站與 Duffy 合照。不過途中出現意外,Matthew跌傷了!膝蓋流了一些血,我們不敢拖延馬上去急救站。 要讚迪士尼的急救站服務很棒,有多間空房、設備很周全,職員又超有愛心,先為Matthew細心包紮好傷口,後又送上大量貼紙逗他開心! 雖然後來趕到 Cinema 那邊時,Duffy 已經離開了,但Matthew也照樣笑著留念-下次再去再找 Duffy 合照吧~ 再回到美國大街,開始有飄雪效果!不過照片不太能看得出來,大家可以到文末看影片,就會看得清楚些~隨後又有夢想成真聖誕節亮燈禮,太豐富又繽紛了! 隨著天色漸暗,小孩肚子也餓了,我們決定先去皇室宴會廳醫肚。不瞞大家說,甜魔媽媽很愛吃這蘑菇芝士牛肉漢堡包餐 ($135),包身鬆軟、牛肉多汁,蘑菇及芝士非常足料又香口,再加上新鮮蕃茄、生菜及粗薯條,百吃不厭! 這晚也點了日式咖哩吉列豬扒定食 ($135),味道也不錯,年卡還有折扣,其實比外面不少餐廳吃晚餐要抵。 飯後我們去了騎旋轉木馬,還拍了片(有iPhone真的方便太多)! 之後,也是時間到 Post Office 見聖誕高飛啦~這也是聖誕新增項目,大家可以與高飛合照、取得貼紙及 Post card,然後去寫上心願、蓋印,最後寄到郵箱去! 最後還有非常熱鬧的「迪士尼光影匯」夜間巡遊,以及「星夢奇緣」煙花表演,眼睛及相機都好忙啊! 為了陪小兄妹坐《小熊維尼》,我們這晚改在 Fantasyland 欣賞煙花,原來效果更震撼!由於更多片段已收錄在影片,今篇不貼太太太照片了~ 最後,邊分享是日行程濃縮影片,一邊分享新鮮出爐的好消息:Matthew已於2017升小第一階段,獲心儀的小學取錄,兩年後連Chloe也會跟著穩收!除了感恩還是感恩啊~ 落榜的家長也別太愁,說不定明年一月的大抽獎會有驚喜。願大家生活都充滿奇妙夢想及希望! 香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland 網頁:http://www.hongkongdisneyland.com/ Facebook:香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland Resort ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/11/a-sparkling-christmas-2016.html
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