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  1. Happy Friday!本想來篇久違了的元朗食記,不過剛約了另一位日本友人下週四在元朗吃早餐,索性收集多些材料一起寫。今天看分享早前於康特思酒店 Alibi – Wine Dine Be Social 品嚐的「川」五行下午茶,還有大土大堂免費展覽、超美的中國十二生肖藝術之旅~ 這次餐廳沒有與其他品牌 cross-over,而是與酒店屢獲殊榮的自家水療品牌---「川」合作,推出健康滋養的下午茶。「川」的療程向來以金、木、水、火、土五行元素為本,並對應著身體的五臟 – 肝、心、脾、肺、腎;下午茶則特別採用對木、火、土、金、水有益的食材,希望幫助賓客達至身心和諧。 兩人份的下午茶 $598,每位賓客均可獲贈「川」水療中心五行浴鹽一份(價值$70)及港幣 $200 水療療程優惠券一張;去年在 Langham Haikou 的「川」水療 經歷非常美好,如非我五行欠金(老公大人,我11月的家用呢?),應該拿了劵馬上去又嘆 Spa 了~ 在 Alibi 幽暗富情調的環境下,不妨稍加想像,當下午茶的蝶豆花茶是療程前的 Welcome drink,逗自己開心!蝶豆花茶富豐富花青素,具抗氧化、美顏、紓緩眼睛疲勞的效果(但也有收縮子宮效果,孕婦忌用),建議女士們適量攝取,像這裡一壺兩人分享就十分理想~ 下午茶有金、木、水、火、土五個元素的甜點、鹹點各一,加起來就是十款茶點,除了又是以茶壺呈上的蘑菇清湯,其餘全收藏在別緻的百子櫃內,下圖就是攤出來的一人份量圖。 我缺金,就由屬金茶點開始介紹:金的對應陰陽器官是肺,鹹點有 西京味噌黑鱈魚配牛油果醬及墨汁脆餅,大豆含豐富鐵質及維他命K,能補血潤肺;甜點則有 白朱古力杏脯慕絲,杏脯含豐富維他命A,能止咳潤肺、並減低呼吸道疾病。除了健康,這兩款茶點都超級好吃! 屬木(對應陰陽器官:肝)的鹹點是可愛兼可口的 煙燻茶葉鵪鶉蛋伴Kaviari魚子醬,含茶多酚、葉綠素及抗氧化物質兒茶素,疏肝理氣,有助排毒;甜點則是 甘草忌廉芝士卷蛋,甘草所含甘草酸,能防止肝細胞受損,維持肝臟健康,還十分的香甜可口! 屬火(對應陰陽器官:心)的鹹點是鮮美的 松子油黃鰭吞拿魚他他配英國純種蕃茄,松子含豐富維他命A,協助製造紅血球,預防心臟疾病;甜點則是香甜美味的 荔枝香茅慕絲配花生,荔枝能促進血液循環,有效控制血壓水平。 屬土(對應陰陽器官:脾)的鹹點是 櫻桃鵝肝伴全麥脆餅,大麥含豐富膳食纖維,有助滋潤脾臟,有效調節脾胃健康;而甜點是令我驚訝的 蜜柑薑汁杏仁奶凍,第一次吃奶凍中間有薑粒,原來薑除了健脾暖胃,還能促進血液循環及令血管放鬆,保持脾胃健康。 屬水(對應陰陽器官:腎)的鹹點是 牛肝菌包配蘑菇清湯,蘑菇含豐富維他命D,有效調節腎功能;而且那湯真的很好喝,小巧的菌包也非常迷人!最後,下午茶怎能少了 英式鬆餅?配上 風信子藍莓果醬,其豐富維他命D及抗氧化物,除了美味,也有助保持腎臟健康。下午茶每天下午3時至下午5時30分供應, 由於每日只限供應十份,想吃記得要預訂哦~ 嘆完健康又滋養的下午茶,嘴巴還是未能停下來;因為另一邊的「藝術之旅」展覽酒會也要開始了!作為一家藝術酒店,康得思酒店最近邀請了加拿大藝術家 Anna Bucciarelli 到訪香港,舉行最新的「藝術之旅」主題展覽 ---「中國十二生肖」。 上天真是偏心!Anna 除了人長得美,其水彩畫作品更是充滿活力,筆觸細膩,為傳統的創作主題帶來歡樂的元素。 在她強烈且濃厚的水彩調色下,中國農曆的十二種動物均展現出獨特美感;由即日至2018年11月30日,大家只需前往大堂,就可欣賞她的佳作! 一邊分享交流同時,我們又享用了酒店精心準備的 Canapes;由於當晚剛好是萬聖節,除了之前在下午茶中吃的部分健康茶點(如吞拿魚他他蕃茄杯、白朱古力杏脯慕絲),還有好些 Halloween 特色點心,十分趣致! 當晚又遇到不少老朋友,加上測驗期結束的興奮,真是眼睛、嘴巴及腸胃都十分滿足享受的一天。預祝大家都有個愉快週末了~~~ Alibi – Wine Dine Be Social 地址:旺角上海街555號香港康得思酒店5樓 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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