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  1. 繼續下午茶分享:去年尾馬可孛羅聯乘 Les Néréides 推出的 法式芭蕾下午茶 大受歡迎,今年再聯乘葡萄牙著名皇室香薰 Castelbel Porto 及葡萄牙高級餐具 Costa Nova,推出葡式風情、芳香撲鼻的【Voyage to a Blooming Garden 蝶舞花間下午茶】,嘆完還有購物折扣優惠! 新出下午茶也在 Lobby Lounge 供應,每位$368/兩位$488,當然雙數去嘆最為著數!就在門口,已有不少迷人藍彩青瓷擺設,店內更有大量 Castelbel Porto 香薰產品展示,整個場內香氣飄飄~ 同樣吸睛的還有 Costa Nova 品牌的餐具,加上充滿葡式風味的三層架下午茶,喜歡葡萄牙及當地美食的朋友不可錯過~ 下午茶包每人花果水、茶或咖啡,推介選點果香滿載的花果水,既漂亮又健康滿有維他命C,兼有清新解渴之效!當然愛品茶,來一壺熱茶配襯茶點也是理想;至於香檳則是開幕儀限定,平日要喝就要散點了~ 來到食物環節,非常喜歡 水牛芝士香草醬三文治,雖是素食但異常清新美味;煙三文魚及三文魚籽三文治 也是鮮味滿載的驚喜之作。另外的 法國軟芝士牛角包 及 煙火肚三文治 除了賣相精緻,口味也相當不錯,但如能多點葡式風味會更吸引啊! 相比之下,甜點會來得更有風味:仿照番梘造型的 薰衣草藍莓芝士餅 軟滑得來清新好吃,玫瑰味的 土耳奇軟糖 也香甜得來不會太甜膩,芒果茉莉撻配粉紅胡椒 也滿有果香、煞是好吃。此外,還有貝殼狀的 牛油檸檬橄欖油蛋糕 以及非常經典的 鮮焗葡撻! 更多美點還有香濃兼有脆心的 榛子朱古力慕絲、帽狀的 白朱古力螺旋藻香草慕絲,色彩繽紛鮮明的 檸檬羅勒慕絲配藍蝶花啫喱,還有紅桑子馬卡龍,好一個甜蜜蜜的午後! 當晚好友車媽媽更幸運中獎,十分恭喜她!而嘆完下午茶後,還可到餐廳外的 Pop-up store 以8折選購 Castelbel Porto 產品;這天兩人也忍不住開心敗家,不,是慳家才對,呵呵呵~ 其實個人覺得最美的是藍彩青瓷系列,不過氣味更迷人是充滿夏日感覺的 Lemongrass,以及香甜迷人的 Ruby Red,大家經開海港城或馬哥孛羅酒店記得要去試試! 馬哥孛羅香港酒店大堂酒廊 Lobby Lounge 地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城馬哥孛羅香港酒店大堂 電話:21133919 酒店 Facebook:Marco Polo Hongkong Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 從來愛到香港萬麗酒店 Mirage 嘆茶,型格舒適、樓底高、光線足,重點是下午茶精緻美味得來價位相宜。最近餐廳更推出奉送 Mövenpick 雪糕甜點的【Summer Afternoon Tea 夏日清新下午茶】,平日$148位 / 週末$168位,恆生卡更有半價優惠,簡直是全港九抵食之最! 不似很多酒店的優惠要指定高貴的卡種,下午茶的半價優惠適用所有恆生卡!因此8月週末幾乎都爆滿,平日到訪也有不少食客!半價後平日價$80/位還有找,可以豪氣升級 One Chai;說豪氣其實只是加$20,由 TeaCha Tropical Sunset Tea 加檸檬而成的 Mocktail 很清新消暑。 愛酒的可以試試 Summer Fizz (+$50),同樣都是 TeaCha Tropical Sunset Tea 茶底,加上汽泡酒及檸檬而成,酸度及酒意都幾明顯。不升級飲品的話,也可照樣選點冷熱咖啡/茶;由於餐廳最近引入了全球限量生產90部的拉桿意式咖啡機 Leva x 90 Edition,啡迷可以一試~ 來到下午茶點,其實我最感興趣是這款由糕餅部總廚 Roger 師傅設計的「綠寶石」,白朱古力貝殼中,是由薄荷果膠包著的 Mövenpick 薄荷朱古力雪糕,周邊還有乳酪蛋白霜粉及青檸薄荷啫喱作裝飾,可想而成味道相當清新怡人! 接著品嚐由 Mirage 主廚 Owen Panzica 創作的四款鹹點:超愛小樽裝的 鴨肝芭菲 Foie Gras Parfait,慕絲狀的鴨肝超輕盈、極幼滑,配上楓糖杏仁燕麥片非常美味,吃完一樽還意猶未盡!半熟三文魚 Summer Salmon 表面以芝麻香煎過,底下襯上紅甜椒凍湯,也很開胃。還有椒鹽魷魚 配青檸及大蒜蛋黃醬,以及 芝士番茄青醬三文治 都很不錯吃~ 來到甜點更是充滿對夏天的想像:太陽造型的 雲呢拿石榴 The Sunshine 以糖漬石榴包著雲呢拿軟心朱古力,配上法式酥餅脆甜美妙;棉花糖脆朱古力 Chocolate Fish 香甜得來,口感也綿中帶脆很出色;焦糖貝殼蛋糕 Seashell 也延續了這個甜美海洋夢。此外更有 Rum Baba 變奏而來的 露絲瑪莉草莓圈 Summer Strawberries、人氣之選的 萬麗芝士餅 Renaissance Cheesecake,及以柑桔及軟心焦糖配62%黑朱古力的 柑桔朱古力 Kumquat,甜牙齒很滿足! 最後還有提子及朱古力味的鬆餅,配上 Clotted cream、士多啤梨果醬及橘子果醬,非常豐富飽足。如此陣容半價後$100位還有找,太過份了!夏日清新下午茶供應至8月31日,你還不快快訂座? Mirage Bar & Restaurant 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓 電話:28028888 酒店 Facebook:Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 歡樂的時間過得特別快,轉眼又到七月尾,下週一兩口子就會出發去東歐了!這次的捷克及奧地利之旅,連同頭尾出發日子合共13天,是兩口子有史以來離開兩兄妹最長的日子... 在這最後的 Happy Friday,補記一家四口在屯門黃金海岸酒店的開心下午茶及晚餐吧~ 無獨有偶,下午茶及晚餐都在擁園林泳池美景的 海岸扒房 進行;我們入住當日,天朗氣清天氣極佳,景觀也份外開揚優美,在此下午茶正是玩累後最好充電法。 不用說,賣相可愛的 B-Duck Tea Set ($568) 對小孩來說是一看必點:雖然內容看似不多,就是火腿芝士三文治、香芒蟹肉包、忌廉芝士麥包、特濃朱古力餅、芒果慕絲餅、焗芝士餅、迷你小甜圈及馬卡龍共8款,但部分點心份量極大,別說兩口子,根本一家四口也完成不了! 其中Chloe特別傾情 B. Duck 造型的火腿芝士三文治,媽媽及Matthew就很欣賞也是 B. Duck 形狀的焗芝士餅,香滑好吃;另外蘑菇狀的特濃朱古力餅也很精彩,這份下午茶,挺推介家庭客玩水玩累後來吃! 去到晚餐時間,雖然住客可享特價享用自助餐,但玩累了不想再服待兩兄妹,最好有專人上菜,在沙嗲軒/粵/海岸扒房中最終選了後者,因為新出的松露主題晚餐挺吸引! $538/位的四道菜晚餐除了咖啡/茶,已經包括每人汽酒一杯,十分抵食,當然不喝酒的也可轉成其他果汁或是汽水。 未開始正式晚餐前,先有熱辣辣的美味麵包,拌以松露牛油上檯,份外邪惡吸引啊! 下圖就是晚餐的首兩道菜。首先是每位一客的 忌廉菠菜焗青口(非常鮮香美味!),然後又有二選一的 松露醃三文魚 或 酥皮焗松露清湯。三文魚不算入味,但本身肥美好吃,兩兄妹非常喜歡;當然個人更推介酥皮湯,酥皮層次豐富、襯以清湯香口而不膩,十分令人回味~ 主菜選擇有四款,當然不會錯過嫣紅粉嫩的 5oz USDA Prime Rib 燒美國有骨牛肉,即席切出的牛肉配上美味 Yorkshire Pudding 及肉汁,此外還有一份配菜,既豐富又滋味;也會推介 檸檬欖油煎北海道帶子,巨大鮮嫩的帶子本身已很好吃,加上薯南瓜茸及手指茄更添清新。 另外兩款主菜是 松露燒釀雞胸,以及 松露磨菇茸焗羊扒,兩者都配以時蔬及松露忌廉汁/松露燒汁,貫徹松露主題,愛吃的朋友一定會很滿足;沒錯,我講的正是Matthew,這個忠實松露粉絲,單是吃黑松露薯蓉都快吃飽了! 餐後是二選一甜品,上圖是味道清新的 椰香杏仁慕絲件配熱情果汁,輕柔質感真的很討好;下圖則是松露白朱古力餅配雲尼拿雪糕,好吃但也相當之漏,年紀大的甜魔媽媽不行了,Matthew卻吃到津津有味,真是長江後浪推前浪! 最後喝下咖啡/茶後,又是時間回房小休,之後再下樓參加 Game night!其實出文的今晚,我們會在另一間酒店度過,希望又會留下一段美好回憶吧~ 海岸扒房 Gold Coast Prime Rib 地址:屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地下 電話:2452 8338 酒店 Facebook:Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. Happy Friday!今週與雪糕下午茶太有緣了,繼 Green at Hotel Icon 的盛夏朱古力下午茶,今天又分享香港君悅酒店 Tiffin 的全新經典下午茶;除了換上繽紛又清新的全新茶點,連任食雪糕的口味也大革新,超愛新出的香橙薑味蜂蜜、德國麥啤拖肥脆餅及鹹蛋肉鬆味雪糕! 作為全港最高樓底、最貴氣的下午茶場所,Tiffin 的定價卻十分的相宜,$298位的定價已經維持了很多年,週末才稍微調整至$328位。內容除了三層架下午茶,每位自選咖啡/茶,還有無限雪糕、窩夫、水果、朱古力、馬卡龍、蝴蝶酥及 canelé 任吃,十分超值! 日光下的 Tiffin,環境美不勝收,安坐這裡嘆茶從來都是美事;而早前在廣州【凱悅大中華區餅房廚師峰會】結識的 Pastry Chef Smita Grosse 又推出了全新茶點,當然要來支持一下。 從來都很喜歡 Tiffin 的茶具及餐碟,氣質高雅清麗,以三層銀架而上而下盛載原味及提子鬆餅、四款甜點及五款鹹點,單是下午茶都值回票價,更何況另有豐富任食甜點! 來了超多張拍極不厭的甜美合照後(是食物不是人,是人就不是甜美而是肥美!XD),照例先吃水果打底(這裡的橙及菠蘿都太甜太犯規了!),然後先品嚐鹹點。 先吃 Smoked Salmon, lemon cream cheese, mini bagel,帶檸檬香的忌廉芝士令煙三文魚及比高包顯得清新不膩;以龍蝦為主的 Lobster Cocktail, marie rose sauce, parmesan biscuit 味道鮮美動人,而 Foie Gras terrine, vanilla roasted apricot jelly, brioche crouton 則是甘香馥郁之作。 還有 Summer vegetable tartlet, fresh peach, pea puree 及 Iberico ham & chanterelle mushroom, crispy tartin 水準也不錯,然後就輪到品嚐中層的甜點~絕對不可錯過 Salted caramel chocolate cake,口味香濃不膩、層次豐富潤澤,無論是否朱古力魔都會愛上! 其餘酸甜清新我 Raspberry cheese tart、鬆化輕甜芳香的 Pistachio profiterole apricot jelly,以及採特別帽子形的 Greek yoghurt mousse with honey lemon 其實都很好吃,所以之後只敢吃半件 Scone,還要留力向 buffet 環節進攻呢! 自問胃納出眾的,一定要來品嚐新鮮出爐的 Waffle,配上新鮮水果、自選醬汁(有六款之多)或是自選口味雪糕,滋味超讚啊!胃口小的女生,記得不要逞強,找朋友一起分享吧~ 這天我試了香氣像 Jo Malone 的香橙薑味蜂蜜 (Royal fantasy)、叫好叫座的芒果糯米飯 (So Thai)、清新的香檳蜜桃 (Peach and champagne)、邪惡的德國麥啤拖肥脆餅 (Frozen Iederhosen) 以及鹹蛋肉鬆 (Pigs can fly),五款都很好吃! 而其實,雪糕櫃還有另外五款自家製口味雪糕,加起來是十款之多,雪糕魔沒有不來的理由。最後,提一提大家帶備披肩;不是因為冷氣太凍,而是現場演奏太悠揚悅耳,間中會令人感動至顫抖! 寫開君悅酒店,不差也順便記載前一天在總統套房的 Living Room 內,參加的一場 Exclusive Preview 活動;原來,急速發展的凱悅酒店集團,於港人三個熱愛的旅遊點 ---- 曼谷、峇里,以及沖繩瀨良垣島,下半年前後會有三間五星級的 Hyatt Regency 品牌酒店開幕! 這天我們在坐擁優美海景的總統套房內,一邊欣賞著君悅團隊為活動悉心準備的泰式/印尼/日本美食及飲料,一邊聽著三間新酒店的簡介,感覺非常幸福! 上圖是代表峇里的美食及特飲,其中最愛蝦串,鮮美彈牙好吃不得了;中間是日本沖繩的美食,輕甜綿密的紫薯撻是我的最愛;最後,則是無論幾時都讓我心掛的曼谷美食! 由於出發在即,對於峇里的講解自然份外上心;當日君悅準備的美食,以及酒店 GM 對當地「Cheap yet good」的評價,無疑令人對旅程更加憧憬!可惜是老公未能同行,不要緊,Hyatt Regency Bali 年尾的開幕,正提供了最好的再訪理由,這次一於換多點錢,呵呵~ 當日酒店也悉心準備了泰國舞蹈,簡直完全挑起了我的「思鄉之情」!年底開幕的 Hyatt Regency Bangkok 與 Park Hyatt Bangkok、Grand Hyatt Bangkok 同處熱鬧的 Sukhumvit 區,而新酒店對出就是 Nana BTS 站,一聽到已經馬上想訂機票回鄉 ... 幾時去好? 最後,位處沖繩中部的 Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa 鐵定8月21日就會開幕,擁優美海景、浪漫婚禮教堂以及11間餐廳酒吧都是它的賣點,讓多年沒去日本的我又非常心動... 看來,2019 的旅遊行程也會非常忙呢! Tiffin 茶園 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓 電話:2584 7722 酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 本週初再訪 Hotel ICON 嘆下午茶,驚覺新出的 Häagen-Dazs Summer Chocolate Paradise Afternoon Tea 盛夏朱古力下午茶,除了多款精緻甜點、鹹點、新鮮鬆餅,竟有無限量 Häagen-Dazs 雪糕任吃,吃完還有每位雪糕單球換領劵,定價不過$288位/$546兩位,超級超值啊! 雖然下午茶十分驚艷又抵吃,但最近的天氣真不是好惹;十分鐘前還是陽光普照、藍天白雲,轉眼間就下起暴雨來!還好雨勢只下了十分鐘又停了,馬上趁機快步踏進酒店去~ 擁特高樓底、開揚風景及室內垂直花園的 Green,從來都是享受下午茶及 Weekend Brunch 的勝地。根據酒店 FB 資料,原來這亞洲最大的室內垂直花園,當中種植了超過 8,000 棵合共 71 款品種的植物!下次大家不妨也一起細心留意~ 當然,相比垂直花園,更吸引甜魔媽媽的一定是新增的 Häagen-Dazs 雪糕專車。車上有合共六款口味的雪糕/雪葩,包括雲呢拿、紅桑子雪果、黃桃乳酪雪糕、藍莓、白桃紅桑子以及綠茶雪糕,可以碟上或以迷你甜筒呈上! 盛夏朱古力下午茶還另設六款鹹點及六款甜點,當然少不了下午茶靈魂的英式鬆餅,每位更可選自家製檸檬汁、即磨咖啡或茶。其中咖啡是 illy 品牌,我要了 Mocha 水準很好,而茗茶則是 Tea WG。 喜歡杯中物的,更可以加$298任飲 G.H. Mumm Gordon Rouge Brut N.V. 瑪姆紅帶香檳,或是加$78任飲 Saint Louis Blanc de Blancs Brut N.V. 法國氣泡酒,有消費精明眼的媽媽當然選後者,喝上兩杯已經賺回來了! 以下是三人份的下午茶,上齊後再取些心儀口味的雪糕球回來,大合照後我們不客氣要開動... 噢,不對!拍照時其實兩兄妹已經率先忍不住開動了~Häagen-Dazs 的魅力真強啊! 好的,先順序由鹹點開始介紹:首先是泡沫蘑菇忌廉湯 (Wild Mushroom Cappuccino),一如其名打到好像一杯泡沫咖啡,煞是好看;接著是西班牙彩椒辣肉腸串,放心這個辣肉腸一點不辣,兩兄妹也吃得到並來搶食,媽媽則接收剩下來色彩及營養都很豐富的彩椒。 再接下來是無花果伴巴馬火腿,兩兄妹都愛吃巴馬火腿,但不喜無花果,正好又落在爸媽胃中了;之後是爸媽獨享的鴨肝慕絲多士,濃郁又芳香的肝味兩兄妹還未習慣、接受,但兩口子就喜歡不得了,襯以汽酒更是無上享受! 最後還有小巧香脆的美味煙三文魚撻,以及味道正常的牛柳片多士,加上酒精作祟,吃完竟有一絲飽意! 來到甜點環節,以漂亮玻璃罩襯以發光小木兜呈上,不禁令人想起小王子及他最愛的玫瑰花!而中間正正有花串,原來是榛子朱古力,旁邊又有紅桑莓朱古力及清香檸檬撻。 不過這裡都不急吃,反而要先解決白桃紅桑子雪糕朱古力及黃桃乳酪雪糕朱古力,不然會融化哦!最後還有味道甘濃的夏威夷果仁黑朱古力作結~ 至於下午茶經典配搭的英式傳統鬆餅,除了配襯奶油忌廉、士多啤梨果醬,又非常特別地放置了超迷你裝的 Nutella 榛果可可醬,讓喜歡朱古力及 Nutella 的Chloe妹妹樂透了! 我們用了一半來塗鬆餅,帶來更香甜的滋味;至於未吃完的一半,當然珍而重之的收起來,帶回家讓Chloe塗其他喜歡的食物了~ 除了以上下午茶點,甜魔媽媽也不客氣吃了四球雪糕,連爸爸也罕有地破戒吃了三球雪糕,最後每位付款客人還有一張單球換領劵帶走!不過,下午茶中最大得益者絕對是Matthew,他人仔細細卻單人匹馬吃了九球雪糕,好一個超級肥仔!!! 講起這肥仔,不得不提 YOHO Mall 新出的恐龍實驗室香港站 #DINOLAB:除了中庭展出的多項恐龍化石、考古巢穴(在砂地中掘恐龍的有獎遊戲!)、恐龍寶寶抱抱(Chloe不是大家想像中的溫柔.... XD),在另一邊近一田的展館,還有更好玩的恐龍互動館及化石清修館! 在恐龍互動館中,我們看了兩米高暴龍頭、玩了恐龍學舌,完成了恐龍解碼任務,還站在「暴龍吃飽飽」體重機上,發現一隻暴龍每天要吃140公斤肉,其他小孩大概要吃12個,但肥仔Matthew一上磅,噢,只吃4個就夠了!也就是說,肥仔Matthew是一般小孩三倍重量... ^_^" 算了,Matthew長得肥又壯一早就不是新聞,只希望這肥馬騮在明後天的澳門之旅以及下週的峇里之旅(都是媽媽單挑呢...)都乖乖聽話就好~請祝福我! Green 地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地下 電話:3400 1388 Facebook:Green at Hotel ICON/Hotel ICON ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. Happy Friday 來則甜蜜蜜分享,喜歡朱古力及甜點的尤其要竪起耳朵細聽:酒店史上最美味扣人心弦的嘉里朱古力 (Kerry Chokolate) 已經隆重登場,酒店更特別邀來全球著名朱古力大師 Christophe Renou 來港獻技並設計「嘉里朱古力下午茶 」,誓要迷倒一眾甜魔/女紛絲! 活動在前日下午,於香港嘉里酒店環境高雅、景致開揚的 大堂茶座 Lobby Lounge 舉行,哄兩兄妹午睡又自己小睡過頭,一醒就馬上趕來了~從來都覺得嘉里選的花很漂亮,沒想到這次活動的選花更漂亮,完全是氣質與品味的呈獻啊! 活動開始前,也分享個人品嚐嘉里朱古力的感受:去年8月來參觀住宿計劃時,已發現這裡的朱古力為什麼那麼好吃?不止黑朱古力,連牛奶及白朱古力都令人吃不停口,後來更在 buffet 中見到朱古力縱影。所以 Kerry Chokolate 終於面世並發售,絕對是甜魔的喜訊! 也是這天才知道,嘉里朱古力美味的秘密:原來,這獨家秘方是由酒店廚師與世界知名朱古力品牌 Valrhona 共同研製!Valrhona 朱古力之香醇,早已聞名於世,但嘉里朱古力就多了不同的材料配搭,帶來恰如其份的繽紛口感,超推介各位甜魔好好品嚐! 焦點回到場內著名朱古力大師 Christophe Renou 的表演上;來自法國的他除了靚仔,身型線條也超弗超棒,證明吃朱古力果然有益身心啊!超人氣的他經常作世界性巡迴演出,聽說剛由意大利趕來後,只在香港逗留兩天,今天已出發往東京再次表演~ 獲冠以「法國 M.O.F. 最佳工藝師」的 Chrisophe 除了健碩有型,實力也是超強、毋莫庸置疑的。這天他先為大家表現最拿手的招牌甜品 (MOF signature) --- Roule Fraiser,我姑且稱它為法國草莓卷蛋好了,色澤嬌艷、層次豐富,賣相美到不得了! 當日有幸試了一小件,OMG,這也太好吃了吧?薄薄的朱古力海綿蛋卷中,滿是糖漬草莓覆盆子及傳統法式杏仁雲尼拿醬,帶來仿如乳酪忌廉的清新酸甜交錯滋味;而不鬆不緊、恰到好處的微潤澤口感,也令人宛如經歷一場美好愛戀,那麼甜蜜、那麼溫柔、那麼讓人回味~ Chrisophe 再即場炮製下午茶中的 Marveilleux famboise 後,也是時間展開 嘉里朱古力下午茶 Kerry Chokolate Afternoon Tea Set ($548/兩位)~最先呈上是飽滿的傳統英式鬆餅及香橙英式鬆餅,我試了後者,配上 Clotted Cream 及藍莓主導的 Berry Preserve,美味得來清新不膩! 接著盛載鹹甜美點的下午茶架也上檯了,加上大家各自選點的茗茶及凍朱古力(也非常的好喝),場面漂亮又繽紛,十分豐富吸引! 沒有最豐富,只有更豐富;別小看這張圓檯,原來可以同時擺放兩份雙人下午茶!那麼震撼的場面,當然要來張合照紀念,之後就再也忍不住要開動了~ 先品嚐鹹點:King Crab, Yuzu Aioli, Cucumber, Caviar 一看而知是清與鮮的組合,最適合吃來開胃;而 Smoked Poached Baby Pear, Goat Cheese and Herb Mascarpone Cream 外表清純,裡面卻暗藏酥香羊奶芝士,會是你杯茶嗎?也很愛 Poached Organic Chicken, Cajun Spice, Avocado, Semi Dried Tomtao,內容健康又美味;而這裡鵝肝醬從來都是心水推介,最後的 Foie Gras Terrine, Brioche, Figs and Shaved Hazelnut 當然超合意,光速被我殲滅啦! 甜點方面,不能錯過 Tout En Choc 朱古力海綿蛋卷,加上朱古力焦糖奶油及傳統法式朱古力醬,每一口都是甘濃滋味;純白的 Verrine Dame Blanche 以雲尼拿及零陵香豆忌廉、朱古力漿、忌廉果凍及蛋白糖霜脆餅,中間層有驚喜哦!方才獻技的 Marveilleux famboise 則由蛋白糖霜脆餅 + 覆盆子醬 + 黑白朱古力鮮忌廉而成,又是香甜不膩;最後的 Baba-Bool 則是 Rum Baba 的變奏,清香的菠蘿雲尼拿冧酒果醬加上傳統法式雲尼拿醬,令人十分著迷! 最後不得不提,新出的嘉里熱朱古力超超超濃郁,完全是濃情化不開;繼 Angelina 後香港終於又有終極香濃熱朱古力了!自認是超級朱古力迷的要來挑戰一下~ 雖然 Chrisophe 已經離開,但下午茶會供應至9月3日,還有甜魔媽媽全心推介的美味朱古力。大家也來渡過一個甜蜜蜜週末吧~ 大堂茶座 Lobby Lounge 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓 電話:22525237 酒店 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 澳洲回來後,總有份揮之不去的懶洋洋感,來到週末尤其明顯... 不過今天寫的 Alma x Buffy 下午茶,既輕鬆可愛又定價超值,只$268兩位,非常樂意與大家開心分享! Alma 坐落海運大廈3樓,坐擁開揚迷人維港景色;然而週五正好起下傾盆大雨,景色變得一片朦朧,可惜了~不過放半就兩兄妹本來就心情開朗,見到門口可愛的黃鴨女 Buffy(也即 B. Duck 的妹妹)馬上笑遂顏開,那份快樂也感染了身邊人! =) 除了門口大黃鴨,店內牆壁、餐墊,甚至是咕𠱸都滿是 Buffy 身影,簡直令人童心大爆發!喜歡 B. Duck 及 Buffy 的朋友來到,請控制自己不要尖叫,改留下精神瘋狂拍照/自拍吧~ 我們坐的位置很快變成圖畫樂園(餐墊反轉就是畫紙),所以下午茶上檯後,先搬到另一邊的二人檯拍照,同時也是防止兩兄妹在拍照期間偷襲可愛的茶點~ 下午茶原包括四款甜點、四款鹹點,全部一式兩份,另外還有每位自選咖啡/茶,$268兩位實在抵食。而且每兩位下午茶餐,還會贈送可愛 Buffy 禮品,是精緻的手機扣,更加超值! 不過我們沒為意原來下午茶碟漏上了 迷你安格斯牛肉芝士漢堡包,因此後來直接送到兩兄妹身處的餐檯時,當然就是「送牛入虎口」... 面對美味的漢堡,兩兄妹與 Buffy 的反應差不多,都是「I love burger!」,哈哈~ 其他鹹點包括鮮美可口的 煎吞拿魚配飛魚籽及芥末醬,瓜味不太難接受、清爽好吃的 千島香檸鮮蝦配日本青瓜,以及可愛又香脆好吃的 Buffy 多士配吞拿魚醬;細心一看,Buffy 連頭花位也做到足,心思太讚了! 四款甜點中,最受小朋友歡迎當然是 Buffy 法式馬卡龍,平日英文不錯的Matthew,激動下就指 Macaron 為 Macaroni(通心粉)了!XD 這裡的 葡式蛋撻 從來都好吃,下午茶也有兩件真開心;另外 雪山芒果忌廉泡芙 及 紅莓蛋糕白朱古力脆 也比預期中好吃,都清光了的~ 加上足料的 Cappuccino 及凍檸茶,兩個人吃應該飽了,但帶上大食兩兄妹,還是散點兩款美食分享吧~首先是橄欖油蒜片蝦 ($158),一客只有4隻,但每隻蝦都非常巨大又鮮香,非常美味;吃完蝦,剩下的蒜片及橄欖油用來蘸多士,也是人間美味,不要錯過! 另外少不了重溫經典美味的 葡式烤乳豬 ($250),多年來還是那麼皮脆肉香,邊吃又邊想起兩年半前的甜蜜蜜 平安夜約會;最妙是價錢也未有變,果然是海港城內美味又抵食之選! 最後,留意下午茶只供應至8月31日,而且禮品送完即止哦。明天再分享更多親子食記吧~~~ Alma Portuguese Grill 地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓OT310號舖 電話:3188 3668 Facebook:Alma Portuguese Grill ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. 三月到訪九龍香格里拉 Lobby Lounge 的「鳥。語」鳥籠下午茶後,一直念念不忘;最近得知酒店推出 Pink Blossom Edition 粉紅別注版的升級下午茶後,上週五終於忍不住拉了老公再訪,渡過一個愉快微醺的下午~ 新版下午茶價錢輕微調升至$498/兩位起,但除了所有鹹甜點甚至是鬆餅都換了一身迷人粉紅色,又增設升級粉紅香檳體驗 (+$200/兩杯) 以及巨型鳥籠廂座,加上地點方便就腳,環境優美及現場演奏,怎計也是超值體驗。 見到鋼琴後的巨大鳥籠廂座嗎?這裡正是一流的拍照呃like位,甜魔媽媽也企圖進去留影;不過連過連場旅行/放假暴食後,手臂、臉蛋肥腫難分,腰肢更加索性離家出走(對不起搞錯了!這個好像失走很多年了...),還是有良心地只放一張側臉圖,免得嚇壞大家。 雖然當日天氣極差,又陰又雨完全遮蔽了陽光,室內光線又藍又黃的十分古怪,但一見到精緻的茶點,已夠我喜上眉稍了!是的,這天兩口子點了連同兩杯 Venue Clicquot Brut NV 香檳的升級版下午茶,一同慶祝長週末的來臨~ 愉快的杯碰杯後,一起先看看下午茶的飲品吧:下午茶本來就包括每人一杯 Welcome Drink : Pink Lady Lemonade 迷人粉紅夏日特飲,以及自選優質咖啡/茶。我照舊要了 Earl Grey 伯爵茶,而老公就要咖啡,當然盡用了奶泡照片打印服務,讓咖啡面有兩口子甜蜜合照! 來到食物環節,下午茶也有 Welcome food(最後還有 Petit Fours,像不像是 Fine-dining?),這天是煙三文魚蟹肉卷,十分鮮美好吃;接著是掛在鳥籠茶架上,一連四碟粉紅點心~ 首先是巧妙運用健康紅菜頭,添加粉紅色彩的自家醃製紅菜頭三文魚薄餅伴三文魚籽,以及龍蝦沙律紅菜頭三文治;其中三文魚十分豐腴,拌以魚籽更加好吃,龍蝦沙律也很鮮美~ 接著又有香脆可口的脆嫩蘿蔔仔酥盒拌粉紅胡椒,以及粉紅緋飛魚籽醬配香烤法包,四款鹹點都十分滋味,同時兼得內外在美啊! 甜點會多一款,包括不算甜而不膩的粉紅棉花糖、漂亮鬆香的玫瑰紅桑梅法式馬卡龍泡芙,以及口味清新討喜的大黃士多啤梨慕斯蛋糕,同時滿足視覺及味覺享受。 最後兩款甜點是清香不膩的玫瑰荔枝香檳啫喱,以及水嫩粉紅西柚撻,吃完還真有點飽意呢。 下午茶還有豐富的鮮果併盤,我數過每人都有9款水果可以吃,質素還很清甜理想;再加上紅粉菲菲的士多啤梨紅莓鬆餅,配上自家製果醬、入口優質果醬、濃縮忌廉及雲尼拿醬,份量十足呢! 但別忘了最後還有擔任 Petit Fours 角色的巧克力銀樹;還好樹上的迷你島籠是可以帶走的,吃不完的朱古力大可往裡面塞,再帶回家就不會浪費! 其實下午茶再加$100,就可享升級 Veuve Clicquot Rosé 粉紅香檳,以及享用額外三款茶點,大家可有心動?放心,下午茶供應期很長至11月30日,不過留意只限週一至週五供應哦! 大堂酒廊 Lobby Lounge 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂 電話:27338740 酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  9. 由澳洲之旅回來後,不知是否香港天氣太壞,整個人始終懶洋洋的,甚麼都提不起勁... 在這重炎炎夏日,還能吸引我出動的,當然不是一般下午茶;事實上,Cordis 酒店 Alibi 新出的仲夏海洋下午茶,除了賣相美侖美奐,分別以海鮮及珠寶為主題的鹹甜點都非常好吃! 而且很重要一點:酒店可由旺角地鐵站,穿過朗豪坊天橋直達,完全避開了熱浪,這才是悠然寫意嘆下午茶之道啊! 很喜歡 Alibi 擁自然日光的環境,不過下午茶太受歡迎了(後來吃了就明白了),靠窗位置都滿了,要改座另一邊室內位。也好,就當是完全躲開陽光,讓旅行中暴曬的肌膚休息吧! 仙氣飄飄的 仲夏海洋下午茶 定價$598/兩位,價錢已包由得獎調酒師 Leo Cheung 精心設計、以 Rum 酒為基酒的雞尾酒,金菠蘿的造型高雅瑰麗,重點是味道香甜、冰涼沁心,喝一口即暑氣全消! 下午茶鹹點採用可持續發展的海鮮,精緻美味得來夠環保。最愛 Smoked cod rillettes, ice plant on squid ink tapioca 'coral',煙燻鱈魚伴冰菜鮮美中帶爽,配上酷似珊瑚的墨汁薄脆口感更妙。Spanish sardine, tomato-chorizo salsa & crispy gordal olives on grilled garlic rubbed sourdough 選用莎莎醬、西班牙沙甸魚配蒜蓉脆多士,也很好吃;New Caledonia prawn tartar on brioche with sesame seeds & nori, black lemon mayo 用上新喀里多尼亞大蝦他他,伴迷你法式麵包配黑檸蛋黃醬,精緻美味令我覺得自己在品嚐 fine-dining 的 tasting menu! 更多鹹點還有簡單而好吃的 Chorizo and manchego cheese toasties 辣肉腸曼徹格芝士多士、又是甚有西班牙風情、送酒一流的 Paella croquotta with smoked mussel aioli 香炸肉丸配煙燻青口蛋黃醬,以及 Crab meat with pimiento de piquillo, bouillabaisse espuma 西班牙甜椒蟹肉伴馬賽魚泡沫。喜歡吃海鮮或西班牙 Tapas 的,會吃得很滿足! 下午茶甜點則以珠寶為主題:絕對不能錯過甜蜜化不開的「金磚」狀 Sea salt caramel gold bar 海鹽焦糖巧克力,扮演「紅寶石」的 Strawberry & hibicus bavariois 士多啤梨洛神花忌廉慕絲以及「珍珠」的 White chocolate & white peach mousse 白朱古力白桃慕絲也很清新富果香,十分好吃;最後盛著耀目「翡翠」的 Green tea tiramius 綠茶意大利芝士蛋糕,以及金光閃閃的「金幣」chocolate-espresso cremeux sandwich 咖啡夾心朱古力水準。 最後,少不了下午茶靈魂的 Scones with seville orange marmalade 鮮焗英式鬆餅伴香橙果醬;吃鬆餅要回歸傳統,越傳統的越好吃,吃完徹底滿足了~下午茶由即日起至7月31日於每天下午3時至下午5時30分供應,推介給大家了~ 最後離開前,別忘在 Lobby Level 好好欣賞一下 We Love Hong Kong by Louise Hill 的創作,作品每一張都精緻漂亮而且有濃濃香港情懷,值得駐足好好欣賞啊! Alibi – Wine Dine Be Social 地址:旺角上海街555號香港康得思酒店5樓 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. 今篇是澳洲旅行期間,最後一篇下午茶,也是這段日子分享以來,最美味的一間。繼三月推出的「越滿花香下午茶」,帝苑酒店的越南餐廳 Le Soleil 改與高端茶葉品牌 OR TEA? 合作,推出【茶香下午茶】,名字簡單,味道卻不簡單,無論甜鹹點都非常精彩! 從來很喜歡 Le Soleil 有如世外桃源的清幽環境,下午在這裡悠閒嘆茶時,徐徐陽光曬進來,感覺是無限的寫意美好~ 下午茶由即日至7月2日,每天下午3:00-5:30供應,定價$408兩位(另加一服務費),價錢已包龍眼冰、鮮青檸梳打、越南咖啡、十選一 OR TEA? 熱茶,或是四款全新以 OR TEA? 製作的冰茶特飲----蜜糖香茅薑茶、荔枝薄荷茶、莓子茶梳打或熱帶果茶。 上回喝了越南咖啡十分對味,但天氣太炎熱,這天決定改點 莓子茶梳打(用了 Queen Berry 茶包來沖),艷麗果茶中有繽紛莓果香氣,酸甜交雜、清新怡人之極,加上不少新鮮莓果在內,非常好喝值得推介! 友人的冰蜜糖香茅薑茶(用了 Lychee White Peony Tea 茶包來沖)也很吸引,然後三層架下午茶也接著上檯了,我不客氣要開餐囉! 與上回一樣,下午茶的鹹點有六款,甜點則有四款,是我喜歡的鹹甜比例!首先品嚐 越南蝦餅,個子不小吃來很滿足;再細味集清新及香口於一身,十分足料的 軟殼蟹米紙卷,接著再吃鮮香美味的 迷你扎肉法包,三款都極具水準。 來到香脆可口的 香脆西貢春卷,當然要配上魚露,而店方也細心的提早一步奉上。加上脆香惹味的 乾撈肉碎生菜包,以及份量不算太少的 越式凍檬粉,感覺就像吃了一頓 Le Soleil 的越式美食 Tasting Menu,都有七分飽意呢~ 來到甜品環節,又可以重溫大受歡迎的 蝴蝶酥(原味及芝麻味),真高興~但更驚艷是富茶香的 伯爵茶朱古力蛋糕 以及 綠茶歌劇院蛋糕,甜蜜中滲出芬芳茶香,口味非常迷人;最後造型精緻又份量十足的 荔枝茶果凍,也是非常的清新好吃,甜胃感到非常滿足! 最後,凡兩位惠顧一份下午茶即可免費獲贈 OR TEA? 禮品套裝,當中包括精美玻璃杯乙個及不同口味的 OR TEA? 茶包,喜歡這品牌的朋友千萬不要錯過啊! Le Soleil 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2033 酒店Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  11. 甜魔媽媽表達及社交能力只是麻麻地,絕不會相識滿天下;不過無獨有偶,五月初兩位日本友人同時訪港,所以月初也與她們分別去了下午茶/飲茶,今天先記在灣仔萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 的海洋與森林下午茶。 說起來,這應該是第4次與 Yumi 見面,思前想後,決定再訪 Mirage,因為位於地段高貴的港島旺區,環境一流、樓底特高的餐廳享用下午茶,收費只是平日$148位/週日及假期$168,怎說也是抵食,同時味道也很高質素! 兩大一小的舒心下午茶約會,一抵達Chloe妹妹就有來自日本的甜蜜手信收,十分開心!這款「茶の菓」抹茶餅乾實在太好吃,冒著肥死人的風險也要吞進肚子裡,謝謝 Yumi 的心意~ 先各自點下心水咖啡/茶(大家都愛喝伯爵茶!),由美麗的大自然---海洋及森林---啓迪創造的雙人下午茶也上檯啦!其中有四款來自海洋的鹹點,也有六款來自森林的甜點,加上雙色鬆餅。內容與首次到訪有點出入,但味道還是一貫的好。 首先品嚐海鮮鹹點:最愛 煙熏八爪魚配馬鈴薯泡沫,煙熏八爪魚固然好吃,底下那又香又滑的薯仔泡沫更加驚艷;蝦多士棒棒 也香脆可口,面層那抹微辣醬汁尤其惹味又提鮮;另外 秘製XO醬三文魚法包 及 日本油甘魚配墨西哥辣椒柚子汁 也不錯吃。 來到好食又好玩的森林甜點,朱古力妹妹很愛濃郁的 P125朱古力杯 及像得像石頭的 焦糖花生朱古力,另一帶來驚喜是偽裝成朱古力粒的 鳳梨酥,騙得妹妹好苦,哈哈!色彩繽紛的 玫瑰紅桑子 及 日本柚子 也充滿果香不過甜,最後印上酒店招標的 萬麗芝士餅 從來都是心水。 再加上兩件原味/朱古力英式鬆餅,全部吃光的話都幾飽的!打了底關係,我們兩大一小都未能完成雙人下午茶,最後要帶走兩件鬆餅!與此同時,淘氣妹妹忍不住又要去11樓玩了~ 是的,兩兄妹都極愛萬麗11樓的 Playground,除非下雨,甜魔媽媽每次帶他們來用餐前後,都一定會上來玩玩,這天妹妹也化身粉紅馬騮,在遊樂場內到處穿梭! 其中媽媽印象最深是妹妹在這個攀爬支架練習上落;這對於膽小的她其實是很大的挑戰(由嘴部表情可以看出來 XD),但最終她也克服了,還重覆上次來回多次,好叻女! 玩到一頭汗水,彼此也是時間回歸了~很愉快相聚的一個下午,下次再帶Matthew出來,一起品嚐更多美食吧! Mirage Bar & Restaurant 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓 電話:28028888 酒店 Facebook:Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  12. 繼續分享開心下午茶:三四月日韓櫻花潮過後,五月正是法國玫瑰綻放的時刻;美麗的玫瑰除了可作觀賞,又可以進食,兼有護膚美顏的作用,因此 AMMO 與法國品牌 Chantecaille 聯手推出又美又好吃還有護膚品帶走的 ROSE DE MAI 五月玫瑰下午茶 ($398/兩位)! 下午茶在整個五及六月,週一至日下午 3-5pm 都有供應,醒目的當然會經港麗酒店上來!要讚 AMMO 的環境很棒,我們到訪只是陰天,都拍出了這樣的照片,天晴來訪更加不得了~ 起初沒為意下午茶可以選 Mocktail,故在別致可愛的 Tea Forte 茶包中,選了 Chamomile Citron,其他選擇還有 Earl Grey、Black Currant、Oasis、Ginger Lemongrass 等。 絲質的茶包加水後會站立起來(當然也有淘氣的例外),口味清新可喜,喝完一大壺後加水再泡,也不會淡而無味,是個人十分喜歡的茶包品牌,愛茶的可以一試~ 不過後來發覺下午茶的 Spy Rose Mocktail 漂亮迷人極了,我們兩個女人那裡忍得住,馬上又加點兩杯!由玫瑰蘋果汁、石榴及青檸汁組成的特飲果香、花香滿載,不過甜度也高,配茶點其實還是選熱茶較合襯。 說時遲那時快,精緻的三層茶架也上檯了,拍照後又將茶架移開,將食物連同贈品舖出來再拍,因為無論是餐碟、食物還是贈品,都太美太美了! 下圖就是每位賓客可以帶走的禮品,包括 Chantecaille Rose de Mai Face Oil 4ml、Nano Gold Energizing Eye Cream 3ml、Nano Gold Firming Treatment 8ml 及$100現金劵! 食物方面,鹹點有四款,首先是 意大利黑毛豬火腿無花果卷,個子不大,但每人可享兩件,相當滿足;然後是像是甜撻的 法式茄蓉酥餅,好看同時味道也不錯;當然少不了 挪威煙三文魚玫瑰 來回應玫瑰主題,最後是 蟹餅配雞尾酒醬,香脆外層下是絲絲鮮甜蟹肉,很好吃! 甜品也有四款,玫瑰杯子蛋糕 甜美可口、鬆軟潤澤,迷你紅桑子撻 撻身香脆,紅莓慕絲又清香不膩,而 白朱古力布朗蛋糕配核桃 更是驚喜配搭,白朱古力獨有的香甜與合桃竟是絕配;最後玫瑰馬卡龍也幽香不過甜,甜品水準全令人滿意。 最後,再飽也一定要品英藉大廚精心炮製的英式提子鬆餅,味道比不少五星酒店有過之而無不及,塗上香濃幼滑的 clotted cream 及果醬後美味無雙! 環境及性價比都一流的 ROSE DE MAI 五月玫瑰下午茶,由五月供應至六月底,想品嚐美食同時帶走玫瑰護膚品的,快約朋友一同來嘆茶吧! AMMO 地址:金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層 電話:2537 9888 Facebook:AMMO Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  13. 旅行中繼續送上食記:天氣越來越熱,夏天真的降臨了!夏天除了可以享受陽光與海灘,也是多款水果當造的季節,今天就為大家介紹土瓜灣 8度海逸酒店 又抵又好吃的 Twinings Mango Afternoon Tea 川寧芒果下午茶! 下午茶定價只是每位$168,於 eShop 預訂還可享高達65折優惠,即低至$126/位起(已連加一)就可以享用,非常超值!下午茶同時在 8度餐廳 或 池畔廊及花園茶座 供應,沒有下雨的日子,當然要選景觀優美的 花園茶座,悠然嘆茶! 上圖只是一人份的下午茶,一共是五款甜點、五款鹹甜,再加上自選川寧熱情果芒果橙香熱紅茶或冰紅茶。我從來都是熱茶支持者,而那杯熱情果芒果橙香熱紅茶真心好喝!而每位賓客可獲得川寧禮品包一份,原來是寧神又低因的洋甘菊茶包,不夠喝可以馬上加熱水沖~ 先分享鹹點:很喜歡香脆雞翼伴香芒沙沙,香脆不油、酸香好吃;日式南瓜蟹籽沙律伴脆牛蒡十分健康,又含豐富纖維,加上忌廉芝士焗黑松露薯蓉,飽肚感十足!最後還有芒果蟹籽卷物,以及煙三文魚開面三文治,味道及份量都不俗,細食女士未必能完成。 甜點方面,王牌芒果拿破崙是不用說的美味,但原來芒果班戟也好好吃,鮮芒果布丁也果香滿載,味道不錯。而包含 Twinings 元素的川寧豪門伯爵茶牛油鬆餅比一般鬆餅幽香不膩,最後川寧檸檬薑茶法式焦糖燉蛋帶淡淡薑香,也十分吸引! 下午茶每天下午3時至5時、由即日至6月30日供應,喜歡芒果或川寧的朋友,值得一試啊! 花園茶座 Garden Terrace 地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店2樓 電話:2126 1961 酒店 Facebook:Harbour Plaza 8 Degrees 8度海逸酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  14. Happy Friday!這是離港前最後一篇分享,當然要記錄令媽媽依依不捨的兩兄妹... 出發前,本週二也帶他們到港麗酒店 Lobby Lounge(中文名不叫大堂酒廊而是樂聚廊,真有意思!),吃了一頓很愉快的親子下午茶,值得推介給家庭客~ 首次認識 PAPINEE 這品牌,是在前年 文華東方酒店聖誕派對 上;它是個社會企業及創意品牌,特別傾向並鼓勵以故事形式帶領孩子踏上奇妙的多感官藝術之旅,對於缺乏創意的香港一代,其實是很好的啟迪! 活動後,甜魔媽媽開始在家閱讀 PAPINEE 繪本,兩兄妹都很喜歡;後來發覺港麗也有與這品牌合作,如推出 中秋節月餅,今次還推出又食又畫的下午茶,馬上吸引我們一家來幫襯了~ 就在餐廳入口,已有不少 PAPINEE 公仔、繪本供小客人玩樂、翻閱,也有填色卡可以拿回座位,利用自己禮品套裝中的畫筆慢慢填色~ 不同以往的下午茶,只限週一至五供應,PAPINEE 童趣奇想下午茶由即日至6月30日,每天下午3:00-5:30供應,定價$318位/$518兩位,每位食客還可獲 PAPINEE 禮品套裝一份。 我們點了二人份下午茶,剛好有兩份禮品平均分配給兩兄妹。二人從來都愛看繪本也超愛畫畫、填色,所以收到這包含故事書、填色明信片、迷你填色筆及童趣貼紙的禮品裝,都開心不得了,急不及待要拆開來畫了! 這樣正好,媽媽我可以慢慢擺靚個陣,來張美美的下午茶大曬冷的照片了!下午茶有五款甜點、三款鹹點、四款三文治,加上雙色英式鬆餅,自選 TWG 茗茶、Lavazza 咖啡或是 PAPINEE Rux Inspired Cocktail / Mocktail。其中帶茶香的 Mocktail 清新可人,消暑一流呢! 給兩兄妹來張合照後,不客氣開動了!很喜歡這裡的鹹食(加上三文治後)比甜點多,頂層四款三文治 Lobster, Cocktail Sauce, Soft Bun 龍蝦軟包、Foie Gras, Port Wine Jam, Black Truffle, Brioche 鵝肝松露麵包、Smoked Salmon Rose, Sour Cream, Horseradish Cream, Rye Bread 煙三文魚酸忌廉黑麥包全都十分美味,連 Cucumber, Cream Cheese, Carrot Roll 青瓜卷也清新好吃。 中層的 Spinach, Feta Puff 芝士菠菜酥滋味一流,另外 Seafood Quiche 海鮮餡餅以及 Homemade Chicken Pie 雞批水準也不錯,很快就結兩兄妹吃清光~ 甜點中最有驚喜是 Blackberry, Lavender, Mousse Gateau 黑莓薰衣草慕斯蛋糕,芬芳軟滑甜美討喜,杯裝的 Strawberry Fraisier 士多啤梨費雪慕絲也清甜滑溜。Summer Meringue Lemon Tart 法式蛋白檸檬撻也酸甜清新,輕盈不膩,而朱古力妹妹當然心傾 Opéra Papinee,最後加上 Papinee Cashew Nut Macaroon,十分滿足~ 還未完,下午茶還有每位兩件原味/提子鬆餅,搽 clotted cream 及果醬吃十分美味,但吃完真的超飽,一家四口決定穿越美美由鮮花佈置的貴氣大堂,步出花園走一走~ 還是那句:雖然炎熱,但夏天的陽光及天色都非常可愛!已屆六時仍然陽光燦爛兼夾風景明媚,讓兩兄妹在青綠的花園走動,呼吸一下新鮮空氣也是一件美事~~~ 兩兄妹非常搞笑,很快就向吃下午茶時,一家人討論過的花園裡假人進攻:請他們吃石頭,不吃就打頭之類,一種「你不犯我,我也要打你」的野蠻概念!XD 然後又到另一邊的假攝影師前,擺出超多款表現動作來扮被拍;不對,其實是真的被拍了,這些可愛片段都收錄在媽媽的相機記憶體了~ 夕陽無限好,只是近黃昏;再不捨也要離開,澳洲之旅回來後,再一起出去吃喝玩樂吧! 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  15. 每隔一段日子,甜魔媽媽都會找不同的舊歌來聽,最近最常聽的,就是鄧麗君小姐的老歌,並為她那滑婉柔美的聲線深深著迷!可惜紅顏薄命、伊人早逝,現只能由昔日影片懷念這一代歌仙。同樣地,今日記錄的 SKYE 母親節下午茶已成過去,不過也照貼上來懷念一下吧~ 最近與名廚有緣,上圖美美的 "A Mother's Day Afternoon Tea",8款精彩甜點正是由南非甜品名廚 Andre Steyn 所操刀,並於過去的週末期限供應。上週六,非常多得老公大人幫忙湊著兩兄妹去游水,甜魔媽媽就與好友迎著藍天白雲來嘆茶兼朝聖,好不愉快! 也非常感恩天父造美,是日天氣極佳,上圖可是無修無改、原相直出啊!一場來到 SKYE,當然不會錯過這裡的飲品;在剛過的母親節,餐廳特別設計了兩款 Cocktails 及兩款 Mocktails,我們四人決定全部點下來,拍照後再分享。 矮身的是車媽媽的 Sparrow,Jannis 就要了粉紅迷人的 Bellini 75;劉總就選了黑色型格的 Jasmine High Ball,最後甜魔媽媽就選了由自家製洋甘菊糖漿、菠蘿汁及梳打沖成的 Camomile Cooler,味道十分清新可喜,又非常配襯當日天氣及心情~ 下午茶也上檯了,每人各自一碟精美鹹點,各自兩杯繽紛甜品杯,以及三碟茶架上共享、由香薰品牌 Bodhi 產品啟發的甜點,總共是七鹹八甜的組合,十分豐富! 先吃鹹點:最愛中間的 Pulled Iberico pork mini brioche roll, smoked BBQ sauce, crispy pork crackling 香辛惹味的豬肉絲包,Alaskan king crab cocktail, wasabi pastry, finger lime, cucumber caviar 蟹肉脆撻也清鮮動人;其餘五款雞肉泡芙、牛肉三文治、無花果芝士多士、紅菜頭三文魚班戟等,也別致而有水準。 更精彩的當然是 Chef Andre 的拿手甜點!很喜歡豐滿的 Tiramisu éclairs, mascarpone cream, coffee cremeux, chocolate pearls,馥郁幼滑中滲出迷人啡香,甜而不膩;Carrot & walnut cupcake, cream cheese frosting, grated walnut, orange zest 杯子甘筍蛋糕質感口味也對辦。 Yuzu and lemongass tartlets, lemongrass curd, yuzu gel, burnt Italian coconut meringue 明顯是清新之作,夏天享用一流;同上的 Banana and pecan chocolate-chip bread covered in chocolate and pecan nuts 則是飽肚之作,吃完下午茶其實可以跳過晚餐呢! 而個人最愛的,要數接下這兩款甜點:黑色的 Dark chocolate gateaux, chocolate mint mousse, almond sponge, chocolate sauce,濃香極幼滑質感配上薄荷清香,呈現無限魅力;黃色的 Tropical gateaux, mango and lemongrass mousse, coconut spone, pineapple mint salsa 則清新脫俗,我怎麼又想起鄧小姐的歌聲了? 最後還有杯裝的 White chocolate cremeux, apricot compete and jelly, amond streusel crumb, honeycomb,面層金色的蜂蜜脆脆是亮點;另外漂亮的 Rosemary cheesecake, berries and their jelly, vanilla sponge, dried meringue 也超香滑滿有果香、甜酸度剛好十分動人! 下午茶定價$480/兩位,每位母親還可獲得 Bodhi 禮品套裝,十分抵食;不過推廣已過,大家唯有用念力鼓勵餐廳趁父親節/佛誕或隨便一個節目,再推出新款美味下午茶以饗食客吧~ 下午茶後還有空檔,聽食友說銅鑼灣這間來自台灣、被當地票選第一的 迷客夏 的台飲非常出色(也因此門口吸引了極大量人龍!),一場來到又順便去八卦一下其水準如何~ 一行四人各有心水選擇,其中不客氣品嚐了車媽媽的 柳丁綠茶(少甜),果然十分清甜動人!我則豁開一切,選了最肥的 大甲芋頭鮮奶(不能減甜),由於十分足料加了不少芋頭在內,又香又濃但不覺甜膩,非常好喝啊!還有更多的口味,下次要慢慢品嚐。 不差也補記今個母親節的慶祝甜品吧:今年選了來自 DUO Patisserie 的母親節限定的 Royal Earl Grey and Pear ($365),除了賣相很美,梨味配搭清香伯爵茶味也非常動人。其他的 Dark Chocolate Lava ($45)、Rose & Raspberry ($45)、Banana & Coffee Tart ($45) 味道也不錯,最愛是 Mango Mille Feuille ($43),香甜清脆很好吃,喜歡拿破崙的值得一試! 最後,甜蜜蜜特集又怎可以沒有甜心Chloe出場?妹妹非常搞笑,起初不願過來合照,但瞄到哥哥朝朱古力動手,馬上迅速而「堅定」(謝謝 Jannis 提供用詞)地轉軚加入戰圈!XD 在澳洲之旅出發前及旅遊期間,也會分享更多搞笑兩兄妹的食記,敬請留意吧~~~ SKYE 地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓 電話:28393327 Facebook:SKYE / The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店 迷客夏 Milksha 地址:銅鑼灣利園山道17號地舖 電話:23618328 Facebook:迷客夏 Milksha - 香港 DUO Patisserie 地址:觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下5F4號舖 電話:93812885 Facebook:Duo Patisserie ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  16. 今天是母親節,先祝天下間媽媽(包括我自己)母親節快樂!說過了,母親節也是接機的日子,感恩手頭上的 buffet 文順利清光,今天可以分享輕鬆又甜蜜的親子下午茶~ 下午茶地點是銅鑼灣信和廣場的 Dining at Murasaki 紫,這裡的下午茶一向又抵食又出色,今個母親節又聯同日本高級護膚品牌 Sassou Japan 推出又美又好吃的【矜貴金箔下午茶】($288/位),凡兩位惠顧還可免費獲價值$698禮品包,當中包括金箔潔膚美顏石鹼100g,十分超值! 謝謝海豚兒的母女裝,母女都非常合身呢!雖然粉紅色對媽媽來講嬌俏了點,但襯上Chloe就非常可愛悅目;看不夠的,21/5 還會有更多照片分享,粉絲敬請留意~~ 下午茶內容實在非常豐富,包括五款矜貴美味鹹點、七款精緻美味甜點(包括 scone),加上自選咖啡/茶或果茶,食完會相當之飽,還有禮品帶走,真心好豐富吸引! 先分享鹹點,包括有:柔軟富肉汁的和牛漢堡、香脆不油的日本紫薯薯條(點有金箔的茄汁來吃,份外矜貴!)、妹妹至愛的日式蛋奄列、十分足料鮮甜的北海道海膽魚生飯,以及用上自家製法包製作的雞肉法包三文治。每一款都好好吃! 甜點則主要置放在金屬架上,很喜歡面層清甜鬆軟、負擔超輕的 Beetroot Cake,也從來喜歡這裡的 Homemade Canelé Cake,貼上金箔更添貴氣;柚子味的 Purple Macaron 也很好吃。 其他甜點還包括清香滑溜的 Panna Cotta、芳香迷人的 Lavender Jelly、小巧輕脆的 Crème Brûlée,以及金光閃閃的美味 Scone,配以香濃凝滑的 Clotted Cream 及果醬,十分令人滿足。飲品方面,這天點了非常 fruity 的果茶,又美又清甜好喝,十分推介啊! 吃完下午茶,還有價值$498的金箔潔膚美顏石鹼,以及$200的購物禮劵帶走,可以到 Sassou 銅鑼灣皇室堡一樓/尖沙咀K11地庫 B2 的專門店盡情 shopping,超開心!由於性價比太高,因此下午茶一早爆滿,其實,這裡的午餐及晚餐都一樣出色值得一試呢~ 分享到這裡,又是時間準備出發去接機啦.... 希望一切順利!=) Dining at Murasaki 紫 地址:銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖 電話:2817 8383 Facebook:Dining at Murasaki ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  17. 旺角帝京酒店又有新搞作!帝京軒 大廚特別選取了十二首唐詩,於化作桌上珍膳,帶領食客穿梭今古,從舌尖上細嘗詩人佳作,回味文學經典的馥郁甘醇,探索字裡行間的優與美。正所謂「熟讀唐詩三百首,不會作詩也會吟」,甜魔媽媽也渡過了(原本)詩情畫意的一晚~ 吟詩作對,從來與美酒脫不了關係。當晚一抵達,就有美女甜姐兒由英國帶回來的香甜威士忌,甜度極高很得我心,加冰飲用滋味一流啊! 而七道菜的 詩宴 ($888/位) 加$168就有6款餐酒相配,這晚也飲用了來自意大利、清爽的 Aneri, Prosecco, Millesimato Extra Dry, Veneto, Italy, 2015,來陪襯頭盤小吃。 淨飲易醉,故啓迪自李白《月下獨酌》的 桂花陳酒醉三弄 也很快地上檯了: 花間一壺酒,獨酌無相親;舉杯邀明月,對影成三人。(節錄) 多麼慶幸我們除了同時兼得美味三小碟,也有一圍友好一同舉杯,絕不孤單。三小碟中,建議先吃鮮鮑魚,後吃味道較濃的豬腳仔及牛臉頰;不要錯過牛臉頰下的蓮藕,很好吃! 接著有紐西蘭、芳香清新的 Sauvignon Blanc, Mt Olympus, Marlbourough, New Zealand, 2017,之後來到劉長卿《逢雪宿芙蓉山主人》的菜式上場: 日暮蒼山遠,天寒白屋貧。 柴門聞犬吠,風雪夜歸人。 嫲嫲離港數月、渴求湯水的甜魔媽媽,在帝京軒遇到這碗足料鮮甜、滋陰潤肺的 芙蓉鱈場蟹肉燴雪燕,與風雪交加的嚴寒夜、旅人終於找到投宿地方並得到熱情款待,那份感動是一樣的!美味之下,再大的份量也全數照吞進肚子,滿足非凡啊~ 然後是受王之渙《登鸛雀樓》啟發的 蟲草花牛蒡如意鴛鴦豆腐(散點): 白日依山盡,黃河入海流。 欲窮千里目,更上一層樓。 由蟲草花、榆耳、牛蒡、玉子豆腐和布包豆腐層層壘起,營造成樓梯效果,活像詩人登樓場面;不過不好意思,我們一點沒有登樓的雅興,而是心急拆樓,好享受熱騰騰又嫩滑的雙色豆腐,以及多款蔬菜的清鮮美味! 餐桌上又現法國五月美食影縱:這支來自法國普羅旺斯的 Château Rbouhine Rose, Cotes De Provence Cru Classe, Provence France 2015,色澤口味都很迷人,與接下來的《索蝦》是絕配! 由唐彥謙《索蝦》演變而成的 無花果鳳梨糖醋虎蝦球: 鞠躬見湯王,封作朱衣侯。所以供盤餐,羅列同珍羞。(節錄) 原詩對蝦的形容極長,可見詩人對蝦的熱愛;可惜他早出身了千多年,否則來帝京軒覲見這集仙氣、酸甜、鮮爽、美味於一身的超級索蝦,很可能會寫出更驚艷的矌世鉅作! 之後是啓迪自杜秋娘《金縷衣》的 金沙南瓜香酥軟殼蟹(散點): 勸君莫惜金縷衣,勸君惜取少年時。 花開堪折直須折,莫待無花空折枝。 雖然詩人勸大家不要追求金縷衣,但沾滿鹹蛋黃金衣的香脆軟殻蟹實在太邪惡又誘人,凡夫俗女如我又怎能抗拒?人值得命中減少幾秒,多買一隻錶;我是不會同意(但劉總很可能 say yes XD),但為了這味折幾秒壽命,由它吧! 之後更品嚐了受孟浩然《春曉》啟發的 黑鑽松露野菌鳳凰雞(散點): 春眠不覺曉,處處聞啼鳥。夜來風雨聲,花落知多少。 金黃色微脆又富松露香的雞隻好吃,但雞肚中吸收了雞油的野菌才是人間美味,讓人吃飽想睡,同時懶理外邊天氣景況如何了! 正式的詩宴還未結束,但我們還有其他的美食要照顧呢!在接下來的母親節,Lion Rock 獅子樓 將會推出 母親節半自助晚餐 ($698/位),而主菜可選 煙肉焗龍蝦伴芝士銀鱈魚酥卷 或 香煎M5和牛伴芝士銀鱈魚酥卷,芝士銀鱈魚酥卷好吃不膩,我們很飽也KO了,龍蝦也鮮滑不俗,而M5和牛更是估不到的高質!要推介給牛魔媽媽們~ 而在 buffet table 任吃的 焗富士蘋果雪燕酥 也很美味,還間接送了花給媽咪!每位客人更可獲冰鎮清酒鮑魚伴燕窩及刺身拼盤,每位媽媽可免費獲贈CANVAS玫瑰水凝面膜10ml、有機香薰工作坊或香薰手部護理,以及$100現金折扣優惠等等~ 離開前還有兩款新出的日/泰下午茶,首先是聯乘 HABA 推出的 純.北海道下午茶 ($508/兩位), 和風主題的鹹甜茶點十分吸引,最搞笑是中間的真.假拉麵,分別由真拉麵及拉麵蛋糕,每兩位更可獲 HABA 無添加主義禮物套裝。 另一款 FIESTHAI 下午茶 BY 泰國通‧胡慧冲 ($468/兩位) 也非常可愛,除了多款美味泰式鹹甜美點,Roger 最愛的真.假「show me your love = 粟米肉粒飯」也非常搶風頭,不少食友品嚐後還大讚味道一流呢! 就是這樣,由起初詩情畫意的晚宴,再次演變成肚滿腸肥的一晚,最後只好以改編宋詞作結:「衣帶漸緊終不悔,為食落得人肥胖」,美食與瘦身,真是永恆的抗爭啊! Royal Plaza Hotel 帝京酒店 地址:旺角太子道西193號 Facebook:Royal Plaza Hotel 帝京軒 Di King Heen:帝京酒店3樓 / 電話:2622 6161 獅子樓 Lion Rock:號帝京酒店3樓/電話:2622 6167 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  18. 香港春夏的天氣又悶又熱,真的很令人難受,還好甜魔媽媽總能找到放鬆的方法,就是寫意嘆下午茶:最近利園 Seasons 推出了 L'échappée Gourmande 下午茶,讓人置身優美庭園中,輕鬆享受一頓色香味俱全的法式下午茶! 前任大廚 Olivier Elzer 的離開,讓 Seasons 名字簡縮了,並暫時失卻米芝蓮光環;然而經驗豐富、曾任職2星米芝蓮餐廳的德籍主廚 Lorenz Hoja 接手後,出品美味如昔,環境優美依然,將一年四季以味與美展現桌上的理念也沒變,今次的下午茶,就很能體驗法式春夏風情。 昨天,乘著與網友交換越南旅遊情報(是的,八月又新訂下了一家四口峴港之旅!),又來來一嚐這法式滋味。雖然 Seasons 座位不少,但同時可享有自然園林景致以及舒適冷氣、最適合嘆茶的 Spring Room 座位卻是有限,所以提早訂位是有需要的~ 先講定價:週一至五下午茶較抵食,一人份$280/二人份$540;週末及公眾假期則是一人份$298/二人份$568,價錢已包 (Double) Espresso、Cafe au Lait, Cappuccino,或是高端茶葉品牌 OR Tea? 的多款傳統/特色有機茶,我的選擇是帶豐富濃郁菠蘿果香的 Topicoco~ 食物方面,首先上檯是盛載五款精緻甜品的拼盤,接著以翠綠藤蔓妝點的經典三層餐架也來了,上面承載了五款滋味鹹點、招牌鬆餅,以及帶來驚喜的「特色香薰小盆栽」! 原來,為使賓客的感官享受更臻完美,大廚特意在三層餐架上放置特色香薰小盆栽裝飾,並於用餐前澆上芳香怡人的玫瑰水,讓我們在花香雲霧繚繞下,沉醉迷人的春日午後時光中!煙霧數分鐘就會消散,但整個下午茶時光,仍可聞到玫瑰水的芳香,感覺美好且曼妙~ 不客氣開餐了!非常喜歡熱暖又微脆的 “Croque-Monsieur”, Prawns & spiced Béchamel sauce 芝士蝦肉多士,中間除了濃郁帶辛香的惹味芝士,又有鮮甜蝦肉,口味是說不出的豐富! 接著品嚐 “White asparagus”, Panna Cotta and fresh cherry tomato Coulis 白蘆筍配奶凍及小番茄汁,酸香清新滑溜的奶凍上,有不少鮮味滿載的蟹肉,開胃不得了;“Duck Foie Gras”, As shavings on “Pissaladiere-Style” cracker 鴨肝片洋蔥餅乾也脆香而且甘腴,也很好吃。 “Sweet green pea”, Velouté, on light onion custard and cardamom 青豆湯配洋蔥醬,本來並不吸引的青豆湯,配上輕盈洋蔥吉士後滋味昇華,不愛青豆的我也乖乖吃光;“Tasmanian salmon”, Tartare with black Avruga pearls 三文魚他他配黑珍珠則是矜貴及鮮味之作,是意料中的美味。 趁暖吃下傳統提子鬆餅配忌廉及果醬後,發覺甜點也很合意:非常喜歡小巧玲瓏、脆口香甜的 “Paris-Brest”, Piemontese hazelnut cream, choux pastry 榛子法式巴黎圈,“Lollipop”, Carambar mousse and raspberry 白朱古力焦糖紅莓棒也沒想像中的甜膩,“Cheese Cake”, New-York Style with blueberries 藍莓芝士蛋糕更是果香滿載。 最難得是連 “Macaron”, Matcha green tea flavored 綠茶杏仁餅也甘濃不過甜,口感又佳,是近年很少數吃到的滿意 Macaron。最後 “Madeleine”, Fluffy and lemon scented 法式貝殼蛋糕個子巨大,但因味道與口感俱佳,拌著清新果茶也吃光了,吃完真的超滿足! 別小看這頓下午茶,吃完連晚餐也可以跳過,當晚只吃了... 雪糕!XD 都怪天氣太過悶熱了! 在離開銅鑼灣前,還見到印著 Good Morning 的 Nespresso 「早晨號」卡車,作為忠粉當然去了八卦,原來由即日至4月23日,它會港九新界到處穿梭,每天停駐不同地點贈送美味咖啡! 途人只需與早晨號拍一張照片,即可立即獲得現場製作咖啡,照片也會發送到參加者手機;填好資料後,咖啡也剛沖好了,香濃令人醒神!根據官網的 路線圖,早晨號今天會經過中環碼頭及尖沙咀,明天則全日留守銅鑼灣,大家也可學我嘆完茶再嘆咖啡呢! 特別一提,今次活動也是為了推廣新出纖巧而富現代感的 Lattissima One 咖啡機,當參加者拍攝創意朝氣照片,標註 #Nespressohk #NespressoMorning 並上載至 Nespresso Facebook,就有機會贏得咖啡機一部,名額每天一位,咖啡迷快去參加吧~ Seasons 地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖 電話:2505 6228 Facebook:Seasons French Restaurant Nespresso Facebook:Nespresso ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  19. 喜歡、享受分享遊記同時,其實甜魔媽媽也很怕連續寫遊記!天生長氣沒辦法,然而打一篇水蛇春長的遊記著實累人,所以今天決定出篇抹茶下午茶來間一間場,地點是在九龍灣的 嚐品慕茶! 雖然地址是九龍灣偉業街89號,但餐廳地點其實更近牛頭角,抵達昌興工業大廈後,要上半層樓梯,就會抵達閣樓的「藝文空間」。 特別要強調「藝文空間」,因為餐廳本身沒有明顯招牌/標記,同時又與年輕藝術家 Miss FAT 合作舉辦小型作品展覽,一不小心,真的會以為自己跑錯地方呢~ 據知,餐廳創辦人謝燕玲 Elaine 及吳穎斯 Michell 一直積極推動藝術發展,致力將藝術文化融入飲食之中,每兩、三個月定期舉辦不同的藝術文化工作坊及展覽,實在值得支持! 就算對藝術創作沒興趣,單是舒適寫意的環境之中,享受餐廳與日本滋賀縣甲賀市著名茶店、擁140年歷史的 丸安茶葉 Maruyasu Tea Co.,Ltd. 合力推出的 和風抹茶下午茶 ($258/兩位),已經值回票價! 下午茶由即日至6月30日,下午3時至6時分供應,食物分為屋型架呈上的五款鹹點,以及木盤托上的五款甜點,加起來剛是十款茶點,比例剛剛好。 先分享甜點環節:首先是 三色白玉,拌以黑糖增添風味,抹茶手工雪糕 則為初夏添上涼意,而 牛乳抹茶紅豆雙色奶凍 質感軟滑可口 ,這些都是兩份裝。然後是巨大而香甜美味的 蜂蜜岩燒抹茶蛋糕,以及抹茶及芝士味都很濃郁的 抹茶芝士蛋糕,兩款都十分頂肚,其實更建議三人分享! 鹹點方面也很有心思:素炸雞槌配抹茶芝士醬 是最特別的一環,以腐皮逐層捲成雞槌形狀,再以日式吉列方法沾粉炸起,吃時可點上抹茶芝士醬;日式照燒牛肉滑蛋三文治 及 抹茶冷麵 也加入抹茶元素,最後 巴馬火腿哈蜜瓜卷 及 牛油果煙三文魚蟹籽酥盒 則是經典美味茶點。 以上二人份下午茶已包抹茶、焙茶或玄米抹茶拿鐵兩杯,也可另加$30升級享日式芭菲特飲,見到鄰桌的出品異常吸引,當然不能錯過優惠要升級啦! 芭菲頂層是由薄戟捲著雲呢拿雪糕泡芙、馬卡龍、白玉、海綿蛋糕、抹茶蕨餅,加上自選口味手工雪糕(抹茶/焙茶/玄米抹茶),底部則是抹茶特飲,令原已飽肚的下午茶更顯豐富,吃完基本上都不用晚餐了! 不介意走遠一點(其實吃飽正好需要運動啊),這裡的抹茶下午茶的確十分抵食,推介給大家了~ 嚐品慕茶 Spoon & Bowl 地址:九龍灣偉業街89號昌興工業大廈閣樓 電話:34211944 Facebook:嚐品慕茶SpoonnBowl 多用途餐廳 by Te Momento ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  20. 近期真的越來越喜歡嘆茶,來到週三又來美味期限下午茶分享,就是由3月21日至4月22日,在帝苑酒店 Le Soleil 供應的「越滿花香下午茶」,除了多款越式美食,還可獲內容豐富的 SWY 花香禮盒呢~ Le Soleil 位於酒店三樓,從來都很喜歡其清幽環境,以及酒店花園中庭式設計;下午悠閒嘆茶時,徐徐陽光曬進來,寫意美好有如置身世外桃源! 此情此景下,大家的話題自然也離不開旅遊;朋友的日本之旅如火如荼,而甜魔媽媽一家的布吉之旅個多星期後就出發,距澳洲之旅也只有一個多月,心中實在充滿興奮! 焦點回到餐檯,但這次首先不是食物,而是本土品牌 SWY - Scent With You 的禮品:每惠顧雙人下午茶 ($388/兩位),就可獲SWY花香禮盒一個,內容包括「雪」淡香水、「十八」香味潤手霜、「午後」杯裝蠟燭及$100購物現金券,份量異常豐富,馬上覺得值回票價了! 而下午茶本身沒升價之餘,內容也非常精緻又美味,更帶來物超所值感受!首先上檯的士多啤梨及黑莓伴忌廉,內容清新甜美,上桌時伴以乾冰,原來是對應「雪」淡香水營造出仙氣飄飄的效果~ 隨之而來的三層架的下午茶,也一點不馬虎欺場,共有六款越南美食小食,以及三款高水準甜品,連同士多啤梨及黑莓伴忌廉,一共是六鹹四甜的組合,對我來說是剛剛好呢! 先吃燒蝦米紙卷,口感好好,配上魚露非常可口;香茅肉碎蝦片也是香口惹味的佳作,坦白講一件過後真的意猶未盡,再加上小巧美味的迷你扎肉法包,天,好想來一趟越南之旅! 也非常欣賞香脆西貢春卷,拌上爽脆生菜,帶來無窮滋味;堤岸蔗蝦也是鮮美之作,最後越式牙車快沙律也清新好吃,全是誠意及心機之作啊~ 最後介紹另外三款甜品前,怎能不先分享風味滿滿的越南咖啡呢?其實下午茶飲品選擇極多包括青檸鹹梅雪碧、鮮青檸梳打、蘋果荔枝凍茶、蜜桃熱情果凍茶、柑桔蜜、香茅薑蜜、川寧茶、珍多冰、紅豆冰、綠豆冰、龍眼冰等,選擇困難症者來到真會有點頭痕~ 不管了,這天心情就是要喝越南咖啡;眼見侍者為咖啡壺慢慢注進熱水,然後咖啡慢慢一點一滴漏出來,正適合忙碌的港人學習「等待」,並細細享受「忍耐、慢活」而來的美好! 受得起苦的,可以直接喝黑咖啡,到底才感受煉奶的香甜;像我這等煉奶控,也可以一早攪拌好,不夠再添加額外煉乳,享受香甜風味越南啡。而一邊喝咖啡,一邊品嚐帝苑餅店最受歡迎的原味/宇治抹茶蝴蝶酥,誠然人生一樂也! 但更不能錯過是清新軟滑的芒果熱情果白朱古力餅,以及甘濃帶脆底的黑朱古力橙餅,後者好吃得非常過份,簡直是甜魔超推介,愛朱古力的必要來試試! 期限的 Le Soleil x SWY 越滿花香下午茶只供應至4月22日,復活節也不升價,想吃想拿禮品的,最好就快手訂位了! Le Soleil 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2033 酒店Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  21. 來到三月,除了令人期盼的月底復活節,其實也是香港藝術月。過去的週末甜魔一家也在充滿藝術氣息的 Van Gogh SENSES,品嚐了為紀念梵高出生月、特別推出的 “Van Gogh’s Palette” 調色板下午茶,留下非淺印象呢! 我們一家都欣賞喜歡梵高的作品,前年聖誕收到品牌的 精美茶包及朱古力 後,更對 Van Gogh SENSES 懷有好感。不過 1881 實在太多人了,如非為了期限版下午茶,也未必特地前來啊~ 1881 不是不美,但美的是大樓古蹟,而非樓下帶點庸俗的佈置(純粹個人口味)... 在樓下隨便拍了兩張照片滿足兩兄妹後,快逃離人群到樓上用餐去~ 一去到大樓內的商店、餐廳及酒店範圍,氣質馬上高雅起來了,這才是我愛拍的場景啊! 在扶手電梯及樓梯間為Matthew拍下一張可愛笑臉照片後,我們就出及去2樓的 Van Gogh SENSES 嘆茶去了~ 稱得上是體驗型藝術空間,整間茶室也以梵高為主題,門外門內都可見到大量梵高及他的畫像,喜歡梵高如我當然十分歡喜,拿出相機發了瘋似的拍照! 正好這天帶的又是 14+50mm 的組合(我承認是自己太懶沒執相機),一換了鏡頭,可以看到視角相差真的很遠很遠啊! 雖然視角非常狹窄,但 50mm 的近鏡效果超卓,所以很多時還是忍不住帶它出來拍食物,頂多自己退到半米以外的距離再拍好了~ 進入茶室範圍,天花也有 SENSES 幾個大字呢!而中間的酒吧佈置也很迷人,喜歡梵高向日葵的尤其會有同感~ 愛繪畫的兩兄妹也很激動,但他們不是為了店內畫作,而是因首次見到那麼多顏色的 Faber-Castell 木顏色筆,馬上起勁的填色又繪畫起來!這,正正也是下午茶體驗的一部分呢。 揭開填色畫卡,才知梵高曾在寫給他朋友 Anthon van Rappard 的信中說「最近我發現了一種鉛筆,由輝柏嘉製造。筆芯的粗幼適中,質素一流,比木工鉛筆更合我意。」惠顧下午茶的大/小朋友,也會獲得一套兩枝 Faber-Castell 9000 鉛筆/Connector Pen Beetle Craft 套裝呢! 精緻的 “Van Gogh’s Palette” 調色板下午茶 也上檯了!下午茶定價$228/份,價錢包自選咖啡/茶一杯;正當兩兄妹非常努力填色時,媽媽則來認真拍照吧~ 要講這裡的飲品非常讚,連熱朱古力及 Matcha Latte 都有精美的拉花,味道還相當香濃不俗;另外為爸爸點的梵高特別版 Latte 也很生動可愛,與畫筆、畫紙以及下午茶成了絕妙配搭! 媽媽我則要了 Caffe Mocha,咖啡香與朱古力的比例完美,香醇美妙,筆時也在懷念~不過下次再來的話,我會改點茶類,因為店內的茶壺真是太美太美了! 食物方面,反而驚喜不如飲品;因為幾乎全部都是甜的,讓我這已退役的 (偽) 甜媽有點失不了!當中兩兄妹最愛黑芝麻素描筆,香香脆脆很有趣,杯裝的 Tiramisu 也香柔好吃,橙蛋糕配藍蝴蝶花乳酪則是正常。餘下香椰子蛋白脆餅及炸饅頭,則可配士多啤梨、 芒果、 香桃及大黃、 藍莓、柚子或牛油果果蓉同吃~ 如果純為食物,其實外邊餅櫃的選擇更吸引;不過這份下午茶既是紀念梵高生日,兩兄妹又畫得超高興(Matthew 黃色作品中,額外畫了單耳的梵高,說明他記得梵高割耳的故事!),爸媽也覺得心滿意足的~對了,作品還可以參賽,不知道評判怎麼看,媽媽就給超高分了! 下午茶每天供應,不過只限至三月,所以想來吃來畫的,也最好趁早了~~~ Van Gogh SENSES 地址:尖沙咀廣東道2A號1881 2樓208號舖 電話:26222887 Facebook:Van Gogh SENSES ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  22. 春眠不覺曉,處處聞啼鳥。 夜來風雨聲,花落知多少? 春天,就算不是充滿詩意的季節,也該是充滿花香的日子。 香港沒有日台的櫻花盛放,但就有 香港朗廷酒店 及高級香薰品牌 Cochine 聯手呈獻的花香滿廊下午茶,將繁花似錦的初春芳香,從庭園帶到餐桌上! 地段便利易達、環境高雅充滿藝術氣息的 Palm Court 廷廊,從來都是享受下午茶的絕佳勝地,而且每次推出的下午茶精巧細緻、富氣質美,味道又優,這次也不例外。 花香滿廊下午茶 Sweet Blossom Afternoon Tea 由即日至5月31日,逢週一至五 3-5:30pm/逢週末及公眾假期則 2:15-4:15pm 及 4:30-6:30pm 供應;定價每位$348,兩位$598。 為配合初春心情,這天選了 Strawberry & Kiwi 果茶,粉紅迷人色澤下,果香滿滿、口味微酸清新,非常耐喝。也愛友人的 Cappuccino,除了酒店標誌及肉桂條,攪拌糖棒也太可愛了! 凡於星期五至日惠顧二人份花香滿廊下午茶一客,即可獲贈 Cochine 禮品套裝,內含香水 (8ml) 及白茉莉及白嬋花香味護手霜 (5ml)。一直嚮往越南,而 Cochine 正好由越南原產植物萃取純淨精油,出品的護手霜水凝滋潤得來,又充滿芳香清幽的草本氣息,感覺超讚! 豐富的茶點及鬆餅也出場了,這次下午茶罕有地換上了白碟,以配合清雅飄逸的主題,帶來耳目一新的感受!首先趁熱暖,好好享受原味英式鬆餅及金黃提子鬆餅(重點是 Devonshire clotted cream、草莓及玫瑰花醬),然後再慢慢細味鹹點小食。 為向 Cochine 的發源地西貢市致敬,酒店大廚特別為鹹點注入濃厚越式風味,如味道豐富的迷你越式麵包、紅蘿蔔絲、肝醬、醃菜及青瓜牛肉卷、越式醬汁,又或是滋味可口的慢煮香茅羅望子醬醃有機雞肉卷、自家製香草包。另外迷你香烤紅菜頭餡餅、紅菜頭醃煙三文魚、蟹肉及法式酸忌廉,還有焗伊比利亞火腿、火牛芝士及黑松露脆酥盒也很精彩。 來到「吃得到的香味」瑰麗甜點環節,最愛 Girl with the Tuberose 野生無花果和西西里檸檬泡芙,酸甜有口感;La Rose 櫻桃慕斯蛋白脆餅、玫瑰及意大利軟芝士忌廉也芳香美味,而帶白苿莉及白嬋花味道的 Vietnamese Cassava 椰子蛋白甜餅綠茉莉慕斯則清幽怡人。 最後一邊品嚐披上粉紅朱古力外層和糖製蛋黃花的 Frangipani Canelé 橙花味法式小蛋糕,以及長得像迷你蠟燭的 Scented Candle 白朱古力與綠荳蔻慕斯、吉安地哈榛果朱古力與雲尼拿,一邊聽著優美現場竪琴演奏,好一個幸福的花香午後! 特別一提,即日至5月1日期間惠顧二人份下午茶,填妥參加表格及關注 香港朗廷酒店 和Cochine 的 Facebook 及 Instagram專頁,更可參加大抽獎,有機會得到$1,000酒店餐飲禮券、Cochine 巨型四芯蠟燭、巴黎之花香檳及其他獎品哦!祝大家好運~ Palm Court 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 電話:2132 7898 Facebook:Palm Court at Langham Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  23. 來到三月,香港的天氣突然變得潮濕悶熱,春天真的來了!在這令人食慾不振的季節,最好就是相約三五知己去嘆下午茶;上週二甜魔媽媽也有幸與可愛友人在九龍香格里拉大酒店的 Lobby Lounge,享受了一頓豐富精美的「鳥。語」鳥籠下午茶,很值得推介給大家! 今年九龍香格里拉的新年佈置非常好看,高貴典雅而不落俗套;不過即是是平日,掛上鮮艷的鮮花也一樣吸晴。當日抵達大堂後,甜魔媽媽也忍不住在大堂拍了好久呢! 留意下午茶只在週一至五(2-5pm)供應,週末就改供應下午茶自助餐(數年前吃過,環境寫意舒適,食物選擇也不錯);由於場內鳥籠數目有限,每天只限量供應三十套下午茶哦! 到達 Lobby Lounge 範圍,由穿著旗袍、婀娜多姿的侍應帶到所屬窗口位,已經見到掛在位邊的鳥籠,上面還圍有不少鮮花呢!當日天色不錯,開揚海景份外令人心情愉悅、胃口大好~ 打開餐單,“Birdie Paradise” Birdcage Afternoon Tea「鳥。語」鳥籠下午茶(收費$498/兩位,$688另包半支 VC 香檳)分為香江式 Asian 及 European 歐陸式兩款,雖然中式的乳豬多士很吸引,這天決定先吃西式,結果非常滿意~ 無論選那一款下午茶,都會奉上歡迎飲品及小吃;當日 Welcome drink 是蘋果汁,冰爽怡人,很適合這悶熱天氣;小吃則是釀有沙律及脆煙肉的車厘茄,小小一粒的骰可愛又清新好吃。 除了 Welcome drink,每人又可選心水咖啡/茶/水果茶/花草茶,而咖啡還可免費打印照片!甜魔媽媽當然不執輸,印了兩兄妹的咖啡出來,大家還記得是那一張照片嗎?(按此看答案) 接著載滿歐陸式點心的四層架也上檯了,賣相十分精美,甜魔媽媽還一邊拍照,一邊心想:還差鬆餅就完整了,這頓下午茶也真豐富~怎知驚喜還陸續有來! 如圖,除了烤鬆餅配奶油及自家製草莓薑味果醬,下午茶還有內容豐富又繽紛的鮮果碟!同時還有「巧克力銀樹」,盛載不同款式的朱古力充當 Petit Fours;而銀樹上、盛著美味合桃醇的迷你雀籠,更是可以整件帶走的紀念品! 文華、君悅、半島、四季、港香、港麗、朗廷等,自問吃過不少五星酒店的下午茶,但如此富心思又大陣仗的下午茶還是第一次見,很自然的拍個不停!大家來吃下午茶時,真的要為手機/相機充足電才好~ 車厘茄小吃一早被我消滅,接著吃繽紛又悅目的 鮮果拼盤 吧!甜魔媽媽細心數過,當日共有九款水果,包括士多啤梨、火龍果、紅莓、藍莓、西瓜、菠蘿、奇異果、蜜瓜及哈蜜瓜,每一款都很清甜好吃! 接著品嚐鹹點來中和一下:圖中的 亞拉斯加蟹肉三文治,以及 三文魚忌廉芝士香蔥三文治 都充滿鮮味,味道不錯,但更驚艷是忘了獨立拍的 龍蝦卷伴日本柚子番紅花蛋黃醬,龍蝦的鮮與番紅花的香,是太美妙的組合,還有香郁滑溜的 鴨肝凍拌香芒及杏仁薄脆,又是超好吃! 下午茶的甜點也精美而且好吃,最愛是口感清脆的 熱情果紅桑莓千層酥,櫻花芝士餅 也輕柔好吃;而 香橙朱古力餅 則是濃郁之作,我應該帶Chloe妹妹來幫拖的;最後 焦糖蘋果馬卡龍 也比預期中更出色,整個吃光了! 由於同上的果醬也很美味,最後完成了1.5件鬆餅(不可能兩個全吃完啦...),又清光了銀樹上的朱古力後,就帶著迷你雀籠,心滿意足的回歸了~作為 香格里拉 GC 會員,每次消費都可累積獎分,甜魔媽媽已經計劃好下次要去品嚐中式的香江下午茶了!^o^ 大堂酒廊 Lobby Lounge 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂 電話:27338740 酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  24. 初五吉祥!今天是嫲嫲啟程出及去澳洲的日子,一早要去送行,所以選一篇較短的分享,主角是港麗酒店 樂聚廊 Lobby Lounge 聯乘 DR.BELTER 的 The Glamourous Treat 南極之戀下午茶。 初五是不少上班族開工的日子,佳節過後,大概還留有濃濃的 holiday mood 吧?在中環一帶的上班族,其實可寓工作於娛樂,到金鐘太古廣場欣賞漂亮的桃花佈置;然而其實更美的佈置,是在 港麗酒店 的大堂,不信大家可以去逛逛看哦~ 新春流流,只去混吉當然不太好,最理想就是約同好友閏蜜,一起去嘆豐富又美味的下午茶($298位/$498兩位),每人還可獲價值$300的 DR.BELTER 魚子護膚精華禮品包! 以上就是雙人份的下午茶,除了每人三層架的美點,還有傳統英式鬆餅,以及自選咖啡或茶,是不是很豐富?貪心一點,我們將冧酒加藍橙皮酒及純椰青水、富桂花香氣的特調雞尾酒 The Romance of South Pole ($135) 點下來,令下午茶更添粉藍色浪漫~ 這次下午茶靈感源於 DR.BELTER 的皇牌抗衰老產品 - 南極冰河魚子精華系列,Chef Billy 設計的茶點不少都使用「南極冰河醣蛋白」、「魚子」及 「牛油果」為材料;另外由於 DR.BELTER 是德國品牌,故食材中也不乏德式元素。 其中,三層架中有兩層合共七款茶點都是鹹食,只有最底一層五款茶點是甜點,非常適合我這偽甜魔的胃口!趁新鮮熱辣,拌著美味 clotted cream 及香甜士多啤梨果醬,吃下熱暖美味的原味鬆餅及提子鬆餅後,首先向 Sandwich Selection 進發。 這碟款式包括輕煎吞拿魚及牛油果配香烤 Laugen 多士、煙燻鰻魚配黑麥麵包 Pumpernickel 、Ciabatta 麵包配蛋白他他及黑醋魚子,以及漬牛肉農夫包,不同款式的德國麵包口感及風味都很獨特,配合新鮮食材帶來奐然一新的滋味體驗! 中間是熱點心,包括德國咖哩香腸卷、迷你德國酸菜火腿炸麵球,以及甜薯腰果酥皮卷,全是一流的送酒小吃呢! 最後底層甜點包括印上品牌 LOGO、雲尼拿口味的馬卡龍, 精緻有如擺設的白朱古力青蘋果慕斯配藍橙皮酒珍珠、口味新穎的德國Quark忌廉芝士蛋糕配搭牛油果蓉及新鮮青檸果肉等... 還有經典德國杏仁蛋糕 Almod Bienenstich,富蜜糖杏仁甜香又鬆軟可口,非常好吃;以及甜魔媽媽最愛的創新版本黑森林蛋糕,醇香Valrhona朱古力與脆底滋味迷死人! 下午茶另設香檳及魚子醬升級體驗選項,而每位惠觀下午茶都可獲得魚子護膚精華禮品包,包括 Revitalizing serum 及 Multiactive repair cream,送完即止。下午茶由即日至3月31日,逢週一至五供應,愛美又為食的妳可有心動? 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  25. 情人節快樂!Happy Valentine's Day!祝大家今日過得甜蜜、開心、快樂;在這佳節也來篇小放閃,紀錄上週六兩口子在天際100內 Café 100 by The Ritz-Carlton 的堅離地的浪漫下午茶~ 今年農曆新年及情人節隔得極近,是好是壞見仁見智,但總之不少商場/酒店/餐廳因此採用了桃花佈置,既喜慶又有情緣之意。 而今年暫時見過最美的桃花佈置,正是在圓方步往天際100,扶手電梯前那一帶的佈置;據知,商場巧妙融合真假桃花併在一起,來營造那真假難分的繽紛盛放美態! 下午時分是拍照最好時機,不過老公當日要開會遲來,所以多拍幾張照片後,還是先上天際100好好瀏覽了~ 大概2年前參加 ILLUMA 活動時,也曾帶小兄妹上過天際100遊玩,不過一家四口到訪,與兩口子去玩,完全是兩碼子的事;近年老公愛上拍片,一直想拍一段香港高空的 Time Lapse,天際100自然是最好選擇。 現時天際100成人門票要$188(香港居民$168),精明的我當然一早經官網預訂 二人下午茶套票 ($598),價錢已連雙人入場門票,而且不收加一呢! 再次抵達天際100,發現增設了非常實用的手機充電機,心思值得一讚!不過上週六天氣雖晴,卻有著一片霧霾,能見度不算很高,繞圈拍了一周照片後,還是乖乖去吃下午茶好了~ 要知道,Café 100 已歸 Ritz Carlton 管理,食物出品絕對有信心保證;而在樓上麗思卡爾頓酒店嘆一頓下午茶,動輒人均$400起跳兼另收加一,相比之下這裡算是十分親民抵食。 其實兩者層數只隔2-3樓(The Lounge & Bar 在102樓,Café 103 則在103樓),景觀是一樣的美,不同是 Café 100 環境較為 causal,除下午茶也會供應不同口味的 crepes 以及甜點小吃。 想享受堅離地美景下午茶的,靠窗的一大排落地玻璃,絕對是不二之選。不過 High chair 坐久了不算太舒適,兼且有點曬,所以我們決定拍照後,再搬回場內餐檯慢慢寫意用餐~~~ 歸 Ritz Carlton 管理後,Café 100 咖啡選用 Nespresso,茗茶則是 Tea WG,連下午茶架也是如出一徹。死心眼的我選了 Earl Grey,在絕美高空下呷一口清幽的香茶,平日照顧兩兄妹的壓力頓時消散不少~~~ 下午茶鹹點有三款,分別是迷你栗米雞肉沙拉軟包、經典羊奶起司黑麥包,以及上檯時仍然熱熨又香噴噴的迷你松露雞肉酥,味道都不錯,很快就全部KO掉了! 甜點環節較豐富,而且臨近新年增添了不少新春元素,包括添上金元寶的香脆椰子撻、以銅錢為裝飾的紅桑子朱古力蛋糕,兩款都十分美味;另外杯裝的 Tiramisu 更是不可多得的正宗美妙風味,加上也不錯的草莓芝士蛋糕,英式鬆餅配 clotted cream 及自家製果醬,很滿足... 然而,臨尾見到一位旅客,拿著北海道牛乳雪糕吃到津津有味,我那裡忍得住?馬上以天氣熱為由,申請多來一份由 Ritz Carlton 高質 甜甜圈、Oreo、微鹹 Preztel、香蕉、香滑北海道牛乳雪糕組成的 黑白誘惑 Oreo Chocolate Donut Parfait ($80),吃完真的徹底心滿意足了! 下午茶由14:30-17:00供應,如已持入場門票,即場 walk-in 去吃下午茶的話,則是$188位/$338兩位,頗抵食的。可惜當日天色還是不太好,否則吃完下午茶剛好欣賞美美的日落,那該是多麼棒的事! 下午茶後兩口子一起隨心逛逛,見到場內的 VR 裝置只需$20就可以玩足6分鐘,又分別試搭了:玩家可以經歷升空、颱風、煙花等等情景,並自行控制旋轉方向;對於畏高的朋友(即是老公!)會有驚險刺激感,我就只感新奇有趣,$20都幾抵玩呢~~~ 天際100有訊號良好的 WiFi,所以我們又 download 了 Sky 100 程式,用來拍下一連串新奇有趣照片~不過這批照片始終是手機所拍,一到夜晚像數會較遜色,非常建議趁日光時分來拍,效果會好很多! 最後離開前,當然沒忘在圓方的桃花陣前合照~不經不覺已經結婚8年了,來到8月就是第9個年頭,希望大家要繼續開開心心、甜甜蜜蜜! 提起甜蜜蜜,也非常感謝 Lindt 送來的 Lindor 朱古力禮盒,以及清幽芳香的蘭花;還有 Paul Lafayet 的馬卡龍、烏結糖以及曲奇禮盒。再次感謝各方好友的甜美心意啊~❤ Café 100 by The Ritz-Carlton 地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台 電話:22632356 Facebook:Café 100 At Sky100 Hong Kong Observation Deck 天際|Sky 100 地址:香港九龍柯士甸道西 1 號環球貿易廣場 100 樓 電話:2613 3888 Facebook:Sky100 - Hong Kong's Observation Deck ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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