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甜魔媽媽Yan

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Everything posted by 甜魔媽媽Yan

  1. 期待已久的峇厘之旅完成了!出發前天氣預報每天都會下雨,我也做好了最壞心理準備,但結果迎接兩母子的,卻是無比明媚又動人的風光;而其實,最初也是幸運中獎才會帶來這場旅行,所以不能不感恩~ 有粉絲都不解為何媽媽會帶Matthew出遊,所以這裡也交帶多次:事緣本年三月 萬豪國際活動,甜魔媽媽中 Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa(以下簡稱 Renaissance Bali)的兩晚 Deluxe Room 連雙人早餐,有效期至本年12月22日;從來都想去峇厘,而酒店在本年中才剛落成,更是份外吸引!不過暑期一早預訂好兩口子東歐之旅及其後一家人峴港之旅,怎樣排也不夠日子再去,所以媽媽決定改與早放假的兄/妹/兩兄妹出遊;而經多方考慮,決定帶Matthew同行,最後兩母子也實在玩得很開心~ 香港去峇厘直航只有國泰、香港航空以及印尼嘉魯達航空,其餘馬航或其他都要轉機;時間最靚是國泰,當然價錢最貴,平均每人HK$6K來回,兩個人就要萬多元了... 因此當發現7月16-19日正好有特價機票約HK$4K/位,就決定訂不知為何總是更便宜的 CX Holiday 套票,HK$7.9K雙人來回連一晚 Renaissance Bali,HK$8,007就連一晚同樣五星、但近沙灘的 Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali(以下簡稱 Movenpick Bali),並在抵達首日預約了 Renaissance 的接機服務。後來發現除了接機較貴,峇厘的消費便宜不得了,4天下來交通飲食一共花了不夠HK$2K,即總共行程花費在HK$10K以下,感覺好抵! 我又太長氣了... 總之一如以往,又是先寫好 summary,遲些再慢慢補上詳細遊記: Day 1 : 機場 Beef & Liberty 早餐 + 出發/入境 + 抵達 Renaissance Bali + 下水禮 + Clay Craft 晚餐 出發前兩天才在百年換了錢,變身百萬富翁。去程是 HKG 10:10/DPS 15:00,兩母子七時多點已出門,8時多抵達機場 check-in 後,再與大食Matthew吃頓早餐打底就登機了! 峇厘入境要排很久,接機位也十分混亂,還好最終都順利找到酒店人員,安然抵達位於 Uluwatu 的 Renaissance Bali。取房小休一會後,Matthew 就去進行下水禮,媽媽則拍日落,首晚晚餐在 Clay Craft 內進行,消費 IDR 575K(其實不算貴),然後就休息了~ Day 2 : Clay Craft 早餐 + 玩水 + 午睡 + R Bar 日落晚餐 Clay Craft 的早餐超級棒,幾乎是我吃過最好的!酒店的泳池非常美,Matthew玩得開心極了;可惜 R Kid's Club 要月底才開幕,否則一定更盡興。無所事事的媽媽也愛攤在彩色浮床上,隨風隨水飄浮,非常寫意~ 行程中準備了兩個杯麵,用來引誘Matthew回房午睡;睡醒後又差不多日落,這天在較高的 R Bar 吃輕食晚餐看日落,美景非常不得了,消費也不過 IDR 360K,好抵食! Day 3 : Clay Craft 早餐 + 玩水 + 退房 + 搬到 Movenpick Bali + Meera Kids Club + JeJaLa 下午茶 + Pool 玩水 + 日落 + Bebek Bengil 晚餐 這天早餐後最後一次游水後,又是時間收捨 check-out,準備搬到 Movenpick Bali。那邊是傳統的大型 Resort,近沙灘、擁特大泳池,有三條滑水材,最棒是海盜主題的 Meera Kids Club,可以放下4-11歲小孩讓職員托管! 而 Resort 外邊還有 Samastha Lifestyle Village,當日池畔下午茶、游水、去沙灘看日落再梳洗後,就去了吃 Bebek Bengil 烤鴨,然後就帶累極的Matthew回房安睡。 Day 4 : Anarasa 早餐 + 玩水 + Meera Kids Club / Arkipela Spa + Chocolate Hour + 回程 早上在 Anarasa 吃又是非常豐富的自助早餐後,讓Matthew最後一次游水後,又是時間收捨東西退房,退房後則再去 Meera Kids Club 玩樂,而媽媽也乘機撥出個半小時,去早一天預約好的 Arkipela Spa,進行60分鐘 Spa! 嘆完接了玩到很累的Matthew,臨走還參與一下 Movenpick 傳統的 Chocolate Hour,然後就搭下午4時預約的車出發去機場,乘搭18:50 DPS/23:45 HKG 的班機回港,感恩回程也很順利! 順便,也謝謝 ParaKito 送來天然又可靠防蚊套裝;其實一般五星酒店都有良好 Pest control,蚊蟲都不多,但一去到公共地方,無論是大人或小孩,防蚊裝置都是必需的! 由於接下來行程很密,首篇詳細遊記預計要8月上旬才推出。請大家耐心等待~ 延伸閱讀 2018 Phuket Trip ☼ 布吉親子玩樂之旅 ☼ Summary 總結篇 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 兩母子平安由峇厘回來了~送上相關遊記前,先分享順理成章由Chloe妹妹當主角(呵呵)的嘉湖「夏」逸AR體驗親親大自然之旅,$980起就包住宿、早餐以及多項精彩活動,可能是全港最抵玩的住宿計劃! 【嘉湖「夏」逸AR親親大自然之旅】住宿計劃由13/7-26/8/2018(星期五至日),收費$980起(另加10%服務費及稅項)已包括: 標準客房住宿一晚 紐約紐約國際美食自助早餐 親子AR體驗大自然之旅 神秘禮物(每位小童乙份) 戶外水上遊戲四項 “Bear啤”鮮果銅鑼燒製作班(乙節) 免費使用室外游泳池、健身室、蒸氣浴、桑拿浴、小朋友俱樂部及戶外遊樂場 以上計劃適用2位成人 + 1位3-11歲小童家庭,像我們的四人家庭,額外小童可加$350以享有所有活動及優惠,同時也有加錢升級入住豪華客房/園景豪華客房,或是兩晚入住選項。 最近屋苑泳池池底破裂,要封鎖維修,超愛水的兩兄妹可以來玩真的開心不得了!當日特別先睡了午覺、叉充電再過來;縱然天色有微雨,也不管三七二十一,取房後換衫就下來了~ 四項戶外水上遊戲在3樓泳池層的網球場進行,每項活動都在佔地幾乎有1/4個網球場的水泡泳池上進行,地方超級無敵大,水也相對較深,份外刺激!第一項是的波浪形的巨型滑水梯,適合1米以上兒童~ 每項活動都有職員細心扶著/看顧小孩上落,以免發生意外;波浪型的滑水梯彈力十足,下滑時兩兄妹常被半拋起,刺激度非常!雖然這些動態活動最好還是拍片,但媽媽也手痕拍了幾張照片,效果還不錯嘛~ 滑水梯對於Chloe其實有點太刺激(媽媽我雖然拋不起,也未必敢玩啊...),所以玩了三五次後她就轉到另一邊的充電彈床玩了!充電彈床分為大小兩邊,Chloe較愛玩有迷你滑梯的 Little Farm 小型彈床,正好這裡無遮無掩也最方便拍照~ Chloe的表情,真是可愛極了!^3^ 另一邊的大彈床面積更大,由於不少濕身小朋友進去,所以裡面濕濕滑滑的,很易滑倒(但滑倒也無所謂,都是彈床嘛),增加了趣味及刺激度~ 拍了太多Chloe,也拍一張Matthew吧,一對肥脾真的不能講笑,完全盡得媽媽真傳... >o< 第三區是手搖船,其實之前在屯門某酒店也玩過,明顯這裡大多了又水深很多,更加好玩!另外非常欣賞這邊年輕的職員十分投入與小朋友玩樂,笑客滿臉份外親切呢~ 最後是最受小朋友歡迎的水戰區,在這區除了特多的動物水泡/浮床,又有十數把不同大小的水槍,兩兄妹騎在心愛的動物上合照後,很快也加入了混戰兵團!!! 香港很少地方可以盡情玩水槍,像我們的屋苑泳池及大部分酒店泳池都不行,所以小朋友都樂瘋了!再讚一次酒店的職員,超級投入與小朋友一起玩;其中Chloe也特別喜歡這位姐姐,一直與她玩了好久好久呢~ 水上活動區上層有網罩,太曬時遮光、下雨時擋雨,小朋友玩得份外開心~另外,雖然每項戶外活動限時十分鐘,但其實職員都不會很嚴謹的計時,像我們與另一批小朋友4時進場,他們說活動5時結束,都讓一班小朋友自由在幾項活動中穿梭游玩! 沒記錯戶外活動區是10am-12nn以及2-5pm開放,玩到下午5時,反正都濕了身的一家人就順勢去同層的酒店游泳池游水囉!嘉湖海逸酒店的室外園林泳池很大又美,又設有兒童池及按摩泳池,不過裡面並不准拍照... 所以偷拍一張後就要收起相機,盡情投入暢泳時光了~ 玩到差不多六點,一家人再回房梳流;酒店房間都寬敞,設備也很周全,設有可以分享 WiFi 熱點的 Handy Phone 同時,這次更增設了 USB 取電,份外方便。 加上小朋友專享的神秘禮物----可愛又柔軟的 Nici 小獅子,兩兄妹都表示十分開心,但開心得來又十分肚餓... 好的,出發前豪一豪,這晚又一起開心嘆 buffet 吧! 最近酒店 New York New York 餐廳推出 夏の味國自助餐,海鮮陣容大大加強,又有自助午或晚餐兩位成人送一位小童優惠,都幾適合愛嚐鮮的家庭客到訪。 一來首先是滿載 Dreyer's 及 Movenpick 的雪糕櫃,之後又有自助班戟、鮮焗比利時窩夫、鮮焗心太軟、鮮焗抹茶梳乎厘、原味豆腐花、鮮果碟,還有蜜汁燒火腿、燒美國牛肉眼配上燒汁、黑椒汁、芥末醬等。 繼續走又有蕎麥冷麵,以及小朋友十分喜歡的什錦壽司,以及什錦刺身,後者選擇包括三文魚、甜蝦、帶子、吞拿魚、八爪魚等,陣容比以前增強了不少呢! 海鮮區更加滿有睇頭:新鮮生蠔、凍蝦、藍青口、龍蝦、翡翠螺、松葉蟹爪、麵包蟹,那一款是你所愛?場內生蠔更不設每次提取上限,所以整碟整碟拿回去也可以,但同時餐檯上的餐紙,其實暗藏 AR 功能,提醒大家不要浪費食物~ 另一邊的前菜及頭盤也非常繽紛:海蜇燻蹄、田園蝦沙律、刁草三文魚、希臘沙律、新鮮洋蔥、桂花梅酒啫哩凍鵝肝、煙燻鮫魚、川味涼拌和牛 芝士碟、意大利式頭盤薈萃、鮮什果沙律、煙挪威三文魚、意大利粉沙律、椰菜、辣椒、青瓜洋蔥沙律、千島醬、凱撒沙律醬 甘筍絲沙律、法式什菜、番茄、薯仔沙律等,數之不盡,而且還新增了矜貴黑魚子醬! 另一邊還有三文魚蟹籽福袋、紅菜頭沙律、涼拌雞絲豆腐、意式迷你水牛芝士沙律,以及鮑汁鳳爪、鮮淮山麻油雞煲、絲苗白飯等,陣容相當豐富! 而最吸引為食媽媽的,是這裡的熱盤製作用心,內容全都十分吸引:茉莉冬菜蒸鰈魚、上湯什菌浸時蔬、西芹雲耳露筍炒蝦仁,全是我愛吃的菜式! 繼續又有很好吃又入味的印度咖喱牛肉配印度酥餅、印度炭燒雞,當然少不了酸瓜醬、椰絲、提子乾、芒果醬。 再接下來還有水煮牛肉、黑醋燴牛脷、冬蔭公煮大頭蝦、綠茶酥皮焗香草龍利柳、黑松露煙肉焗生蠔等,每一款都很吸晴;而餐湯也毫不馬虎,是意大利青瓜蟹肉湯及玄米冬瓜荷葉老鴨湯。 後來時段還推出普洱鹽焗圓趾蟹,味道鮮香不膩,值得一試!在熱食區盡頭還有自助形式的凍咖啡、凍紅茶、糖漿、檸檬、紅茶、熱水、鮮奶、咖啡機,對面檔位則是日式豚骨濃湯(提供烏冬/拉麵),以及堂煎羊扒、M5和牛、鵝肝、秋刀魚、宜蘭蔥肉餡餅,豐富吸引~ 最後這裡的甜品選擇極多,除了一開首提的雪糕、即焗甜品、豆腐花及水果外,又有薰衣草茶慕絲、柚子果凍、伯爵紅茶芝士蛋糕、玫瑰茶荔枝慕絲、馬卡龍、士多啤梨慕絲蛋糕、朱古力班尼、綠茶薄荷啫喱、黑森林蛋糕、岩鹽朱古力撻、紅茶奶凍、栗子蛋糕、木槺布甸、意大利芝士蛋糕,要長多少個胃才能全部試勻啊? 食物大致介紹完畢,每款取些回來拍一張大合照後,我們不客氣要開動了!以水果及芝士開胃後,兩兄妹最愛澱粉質的拉麵(後來多加一碗烏冬)、壽司,兩口子就專攻蛋白質的海鮮、刺身、燒烤,還有熱盤,各所取需十分開心~ 而惠顧自助餐的食客只要讚好酒店 Facebook/跟縱酒店 IG,即可獲蝶豆花梳打特飲,又美又清爽好喝!而這晚兩兄妹也吃了特多件 Pancake(因為配搭朱古力榛子醬太邪惡又美味了),當然也不能錯過香濃美味心太軟,以及雪糕雪條! 吃飽後,其實最好是到設有香港最長之一的室內跑道的健身中心運動一下,幫助消化,那裡也配備全套意大利高級健身器械、桑拿及蒸汽浴室,不過我們最終決定提早上房,攤著看電視,好懶又好嘆啊! 第二天兩兄妹睡醒起來,也繼續留戀大床及沙發床(這裡所有沙發都變身沙發床),然而又一起下樓享用酒店自助早餐~ 相比晚餐內容,這裡的早餐不能說是很豐富,但也應有盡有,水果、乳酪、穀物、奶類、點心、煎蛋、薯餅、腸仔、多士、班戟等一應俱全,加上兩兄妹可愛食相,令人心情大好~ 早餐後又去游水消脂(但沒拍了),之後梳洗好再去三樓室內活動室,參加“Bear啤”鮮果銅鑼燒製作班了!一般酒店舉辦的親子 cooking class,都是裝模作樣、意思意思,但這裡從來都很認真,除了煎餅環節,其餘由打蛋、拌粉到裝飾蛋糕都由小朋友一手包辦! 當然這樣需要的職員人手會較多,但小朋友能真正學到東西,媽媽也能捕捉他們珍貴稀罕的表情啊!超超超愛下面這張Chloe皺眉照,充分表現了小朋友遇困難不屈不撓的精神~^3^ 整個 cooking class 唯獨是煎餅這部分,由於比較熱、有熨傷危險度,全程由師傅/職員負責示範,小朋友就隔著玻璃觀看師傅利用他們拌好的粉漿,製作熊啤啤形的銅鑼燒。 之後小朋友會取回自己的銅鑼燒餅,並在中間加上 Cream cheese、芒果,並利用食用膠水為小熊譜上眼睛、鼻子、耳朵,這就算大功告成了!來張超有成就感的合照吧~ 成品可以堂食,也可以帶走,為食兩兄妹游完水又落了格,決定馬上享用,唔,真的好好味呀~而 Like 了 Facebook/跟縱 IG 或 Wechat,還有 Dreyer's 雪糕杯送,真心好爽呢! 最後,除了純玩純食純嘆,只要下載了 AR 程式,就可以在大堂/餐廳/網球場/烹飪班等不同地方,看到立體影象,並學到相關環保資訊,如食自助餐不要浪費,冷氣設定在25.5度最環保,等等,十分有意義! 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁:http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  紐約紐約餐廳 New York New York Bar & Restaurant 地址:天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂 電話:2180 6688 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 聽朋友分享,峇里的 Spa 水準極高更超泰國,一度令甜魔媽媽口水暴流... 但一拖一的旅程(而且同行是Matthew而非 Spa 精Chloe)很大機會享受不到了,還好出發前一早給自己放了半天假,在 Urban City Diner 早餐後又再訪 Quan Spa 享受香薰按摩,望能放鬆身心~ 常聽好友說,東涌是美食沙漠,而 Urban City Diner 可算是沙漠中的綠洲,所以難得一次的獨食早餐,不作他選了吧! 說起來,除了在澳洲墨爾本玉仔參加跳傘的那天,甜魔媽媽已經很久很久很久沒有獨食早餐了,更多時身邊都有Matthew/Chloe/姐姐同行啊!而單看環境及格調,這間 Urban City Diner 真與澳洲的 Cafe 有五分相似;當然,裡面人頭湧湧的情況就十分香港了~ 挑了一個清靜角落獨自坐下,重新打開在門口已有張貼、已經看過的餐單,又問過侍應E餐的煎蛋竟然非常 stubborn 不能改為炒滑蛋後,就決定要最簡單的A餐好了~也加$15改點咖啡。 食物大概5分鐘就來到了,但咖啡反而再遲5分鐘才上場,是代表新鮮即沖嗎?但味道偏偏又與澳洲的差那麼遠,早知省錢點回 Regular coffee / 英式紅茶好了... 早餐的炒滑蛋不是最滑,但質素也不差,另外鄉村麵包與澳洲 Cafe 的 Sourdough 相比,又是天與地,可幸是同上的牛油十分好吃(幾乎不夠搽),爭取回一點分數。埋單 $32+15 再加一,即是$52,說貴不貴,但說便宜嗎,還是元朗的小店有 heart 又抵食很多! 之後就搭車到熟悉感滿滿的天際萬豪酒店,準備享受一場 Aroma Fusion Massage 了!還記得首訪酒店內 Quan Spa 時,感覺非常驚艷, 之後 也再去嘆了多次,今次已是第三訪了。 查看紀錄,原來 Quan Spa 在2014及2015年都曾獲 World Luxury Spa Awards 殊榮,難怪經歷那麼美好難忘了~這次事前也預留了大半小時在女更衣室,享用最愛的 Jacuzzi/蒸氣房/桑拿房,然後再開始正式療程(相機也已放上,改派手機出場)。 一如以往,填好健康調查問卷,又慢慢喝下酸甜好喝的莓子茶後,就在治療師帶領進入 Quan Spa 的 Treatment Room 了~ 隔了兩年多再來,房內氣氛、花朵、冷熱及設備都是一流,服務也仍然非常貼心細緻,按摩初時幾乎舒適睡著;不過 Spa 床大概似我一身老骨頭,有時用力按摩時會吱喳作響,有點兒煞風景... 希望酒店會留意到這微少的美中不足,再次提供盡善盡美的服務啦~ 無論如何,完成療程後又被領到 Rest Lounge,慢慢輕鬆享用鬆脆曲奇及熱茶,是個美好的句點~可惜是我那象腳怎擺也是嚇人,希望峇里之旅回來後會有改善吧! 抖夠嘆夠,梳洗企理後,又是時間開工... 每天的行程都是密密麻麻,連放假也是如此,到底幾時可以真正的放鬆下來呢? Urban City Diner 地址:東涌達東路20號東薈城名店倉地下20號舖 電話:25010389 Quan Spa 地址:香港大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號天際萬豪酒店 1 樓 電話:+852 39692192 酒店 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 旅行中,補記月初在沙田帝都酒店 玉庭 既歡樂又爆肚的一晚;當晚除了品嚐到倪康健師傅的巧手懷舊/創新菜式,又與幾位七月之星預慶生日,十級滿足又歡樂~ 打從倪師傅離開沙田凱悅酒店沙田18,已有數載未品嚐他的手藝,因此這晚在環境優美、翠綠雅致 玉庭 喜重避,喜不勝收!不過可能太久沒見,師傅一次過安排了超多菜式給我們品嚐,幾乎爆肚而回,又是後話了... =P 直接了當入正題:打頭陣是 三道豐味,包括豐腴美味的 明爐燒汁黑豚叉燒、名字很富詩意又清爽的 江畔如月拍黃瓜,以及中西匯集的創新 紫蘇蒜醋牛油果,三款都挺好吃合意~ 接著又有 養生黑蒜燉肉汁;曾在 沙田18 品嚐過倪師傅的燉肉汁,印度難忘,沒想到這晚可以重溫,而且除了黑蒜還加了幽香的陳皮,滋補養生得來味道更加芳香~ 主菜開始上檯,首先是 三蔥爆炒安格司牛肉粒,香蔥、洋蔥、大蔥,愛吃蔥的朋友會十分開心,但對蔥興趣一般的我,還是專攻吸收蔥香的安格斯牛肉粒吧! 接著是集矜貴及美味於一身的 芙蓉百花燕液滾龍珠,以燕液淋上巨大晶瑩蝦球,配上滑溜蒸蛋,滋味清鮮迷人,十分吸引。 然後是懷舊菜系的 香露頭抽爆炒大英鯧魚球,鯧魚之巨大令人嘩然,出品肥美肉厚、酥香惹味,差點就忍不住點碗白飯了! 來到另一懷舊功夫菜---渚煙露華濃台山蟹砵,白飯的慾望更加強烈;因為紅紅蟹蓋之下,全是加入鷄蛋、蒜子、豆豉、粗葱的豬肉,鹹鹹香香非常好送飯!然而個人就更加偏愛超鮮甜的花蟹本身,因為實在太多膏吸引,尤其是蟹蓋後的紅膏,我是忍不住了,你呢? 接下來的 家傳紅糟蒜香鎮江骨 也非常出色;鎮江骨豐腴肥美程度不下於我,然而在紅糟香蒜襯托之下,鬆化同時酸香入味,是款非常邪惡又美味的菜式! 已經很飽,再來是同時可享一雞三食的 懷舊骨香走撕雞,包括炒滑鷄柳、炸香骨、蒸原隻雞翼,只能淺嚐炒滑鷄柳意思意思了... 來到蔬菜類的 漁家濃湯肉碎鮮腐竹浸番薯葉,就再飽也要幫襯,一來番薯葉營養成分極高,不吃白不吃;二來所用鮮腐竹極嫩又滑,不容錯過;最後連那奶白的漁家濃湯也十分好喝! 押尾是創新的 嬌艷鮮茄老蛋煎腸粉,有趣的名字、家常的配搭之下,誰想到那腸粉竟然嫩滑彈牙如BB肌?配上番茄蛋汁更是開胃,害等一檯人一邊喊飽,一邊情不自禁將腸粉吃光了! 飯後甜品是 蛋白撞雪燕杏仁茶拼香煎倫教白糖糕,滋補養顏杏仁茶自然得到一眾女士喜愛,但更叫好是輕甜彈牙的倫教白糖糕,畢竟,現在很難找到美味的出品~ 出文之時,正值是其中一位七月之星、劉總大人的生日,祝他生日快樂!身體健康!最重要是財色兼收,哈哈哈!回來後再聚吧~ 玉庭 Jade Pavilion 地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓 電話:26943939 酒店 Facebook:Royal Park Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 旅程中繼續分享美食;其實不止是美食,還有感情及歷史的回憶!還記得去年與小情人Matthew到訪品嚐了 Olé 西班牙餐廳的美味難忘 Brunch,今年適逢餐廳20週年,推出「20週年經典菜式 Brunch」,價錢不變、美味依然,就拉了大情人老公再訪買醉~ 雖然位處中環地段,但 Olé 周邊綠意盎然,店內自成一角甚有世外桃源氣息,實在是放鬆身心好地方。內容豐富的20週年經典菜式 Brunch 也只在週六及假期供應,成人$380/位,4-9歲小孩$228,還可以加$150任飲西班牙汽酒及 Sangria/$180任飲汽酒、Sangria及紅白餐酒! 由於 Brunch 不是 buffet 而是逐款食物送上檯,所以來用餐可以不急不忙,悠然抵達;而且餐廳中間還有悠揚悅耳的現場結他及演唱,來伴隨這由三款小食、七款前菜、六選一主菜、四選一甜品及茶/咖啡組成的豐富 Brunch。如非下午還有活動,真的不願離開呢! 點了 Cava 及 Sangria 後,三款小食也上檯了,內容包括可口美味 蒜蓉蛋黃醬配馬鈴薯 Aioli potato、好吃送酒的 傳統自家釀橄欖 以及 酥炸西班牙 Padron 小青椒。接著又有前菜的 48個月 "Joselito Gran Reserva" 風乾火腿配新鮮番茄醬包,油花顏色雪白、厚度適中的火腿之王,味道絕對令人傾心,而小碗裝的 傳統農家蔬菜凍湯 Gazacho 也相當清新又開胃。 接著幾款新鮮製好、熱度一流的熱前菜也逐一上檯,首先是 墨汁海蝦杏仁釀小魷魚 Stuffed baby squid in ink sauce,鮮香味美又彈牙,吃得老公連聲讚好! 接著又有上回很驚艷的 烤西班牙八爪魚伴甜椒奧利汁 Grilled octopus with paprika and alioli,未試過的朋友,真的想像不到八爪魚及薯仔可以擦出那麼耀眼的火花,美味之極! 緊接而來還有 蒜蓉欖油海蝦 "Gambas al Ajillo" sizzling garlic prawns,蒜片蝦上檯時還熱得滋滋作響,不凡的香氣與鮮味,都緊緊扣在兩口子的美食回憶中~ 但多款熱頭盤中,最愛還是 自家製甜椒醬配鱈魚釀Piquillo 紅椒 Piquillo peppers stuffed with codfish & pepper sauce,嫩甜的紅椒內,釀著芳香軟滑的鱈魚慕絲,加上半融芝士點綴,滋味極讚,好吃得連舌頭也想吞掉! 最後一款熱前菜是 韮菜香蒜炒西班牙腸 Sautéed chorizo with garlic and chives,葱蒜的配襯以及新鮮製起的熱度,都令西班牙腸味覺大幅昇華,美味之處,有人忍不住要加點紅酒了! 主菜環節,我們放棄了叫好叫座但要兩人合點的 Paella,改為品嚐 塞哥維亞式烤乳豬 Roasted suckling pig "Segovia Style",皮脆肉嫩、滋味超棒,份量又足,一邊吃還一邊暢飲爽甜的 Sangria,實在是幸福太過的享受了! 相比之下,另一主菜 Baby Lamb chops “A la Parrilla” 式燒羊排 口味就顯得沒那麼突出,然而份量很足竟然有四件之多!愛羊又不想浪費的我,決定默默將之吃光,但結果就是超飽! 來到甜品環節,我們選點了特別的 "Leche Prita" fried milk with toffee reduction 炸鮮奶伴拖肥醬,出品有點像中式大良炒鮮奶,但更加少油少膩,拌上拖肥醬十分美味,值得推介! 另一甜點是 西班牙小油條伴朱古力醬 Spanish churros with hot chocolate,既香脆又香濃的滋味就是合心!最後再加上各自選點的 Cappuccino 及 Latte,又要拖著微醺的腳步離開了~ 辛苦老公在我出走的這幾天照顧Chloe,不過再過十多天,就輪到兩口子的東歐之旅,到時大概會有更多飲飽食醉的時光吧~~~ Olé Spanish Restaurant 地址:中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓 電話:2523 8624 Facebook:Ole Spanish Restaurant & Wine Bar ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 週一愉快!今天出文之時,甜魔媽媽及Matthew應該已經身處 Bali,而文章有部分也是機上寫的,邊寫實在邊想念Chloe啊... 出發前,能與妹妹一連去了兩場 staycations,其實已經很開心,希望她這四天都乖乖安睡,別要太想念媽媽~ 先由澳門小旅行開始分享~這次我們住宿路氹於2月13日新落成、投資額達34億美元的 美獅美高梅(以下簡稱 MGM Cotai),住得舒適、食得招積;現在每晚入住均可獲澳門幣500酒店消費額,適用於餐飲、水療及來往香港的優惠船票(奇美住宿優惠),相當值得推介! 無論是澳門半島的 MGM,還是路氹的 MGM Cotai,都非常富有義術氣息,有著極豐富的義藝術收藏。這天抵達後,兩兄妹先去了探訪洪易的【廣西遊記】,與西遊記的人物再度合照;之後又再會薛松的【澳門八景系列】,兩人看得陶醉,媽媽也凝視二人背影拍得入迷! 當然少不了到美美的視博廣場 (Spectacle) 欣賞 Janice Wong MGM 店內的世界最大朱古力噴泉;放心好了,這店絕對是甜魔到訪必吃的一站,食記遲些再補上~ 之後到貴賓大堂欣賞由絲綢及金銀線織成的中國御製地毯藏品,這批被譽為清宮傑作,極具歷史及文化意義的地毯,當今僅存約300張,而 MGM Cotai 卻收藏並於大堂展覽了其中28張,包括九龍吉祥八寶、龍翔九天、黃金宮殿等,氣派超然、氣質出眾! 而其實,單是我們 check-in 的大堂也有由蕭勤繪製、引人入勝的【光之躍動】,兩邊又有鄭路的【淋漓】雕像,每次出來都有驚艷感覺。這份藝術氣息,是其他再華美的酒店都無法媲美的~ 好了,欣賞夠酒店及大堂的藝術品,是時候上樓察看房間了!如果說 MGM 是高端氣派,那麼 MGM Cotai 就是新穎舒適,無論是樓層、房間或設備都十分現代化。 這就是甜魔媽媽及兩兄妹入住的大床房,簡單利落沒有多餘雜物,需要的夾萬、雪櫃、杯碟、文具、衣架、拖鞋全收藏在走廊中的隱身衣櫃以及角櫃內,十分符合簡單現代美。 浴室是我最愛的環節,特大浴缸、寬敞淋浴間、強勁馬力的水龍頭,令沐浴變成一種享受;而雙洗手檯、隱藏式坐廁、舒適柔軟大毛巾、金色貴氣收納盒子、Tria 品牌的洗浴用具都同樣很得人心! 而且無論是房間入口、浴室入口、睡床兩側,都有一站式按鍵,一按就可以調節整房暗光暗,同時又設有多個萬能插頭及 USB 取電。在酒店範圍內,住客或食客可使用酒店單一易接的 WiFi,外出時則可以帶著房內提供的 Handy Phone(有兩部)作為 portable WiFi,超方便! 兩兄妹更收到可愛的 MGM 獅子,樂得不行;而這次房間外邊是正在興建中的上葡京,又是一間十分令人期待的超五星級酒店啊! 蜀道 的午餐後,我們有段自由時間;正好妹妹在來程船上睡了,下午當然要趁天氣不錯,去美美的新泳池游水啦!原來泳池入口正要經過視博廣場,但正是我們看得到人家,人家看不到樓上的我們,設計十分巧妙~ 泳池範圍有大量悠閒風格的沙灘躺椅,單是來曬太陽都很舒服;同時又備有室溫及冷凍的支裝水,媽媽當日剛好未能下水,就找了 MGM 小獅陪曬豬腩肉,十分寫意~XD 也讓 MGM 小獅與兩兄妹合照吧,挺喜歡這裡池水不深,可以放心讓兩兄妹盡情玩水;不過真的想練泳的住客,就未必太滿足了~ 場內也有暖水 Jacuzzi,不過只限16歲以上人士,害Matthew不爽扁嘴;明明我也有人家16歲的食量嘛!XD 總之很慶幸這天於陽光下滿足玩了個多小時,因為翌日港澳兩地都下起暴雨了~ 首晚的晚餐在異常出色美味的 雅吉 Aji 進行,詳情要回港後再補記;而第二天早上,媽媽懶洋洋在舒適大床睡到八點起來(兩兄妹未夠七點已醒了...),就一起到 Coast 濤岸 吃早餐。 一拖二加上兩兄妹都很餓了,所以沒有詳拍早餐 buffet 細項了;總之場內多款果汁、牛奶、脫脂奶、豆奶、沙律、芝士、火腿、麵包、甜甜圈、鬆餅、牛角包、水果、乳酪、即點即煮蛋/麵區、Waffle、Pancake、中式點心、粗糧以及中西式熱盤應有盡有,種類非常齊全~ 上圖就是媽媽及兩兄妹的戰績,其實之後兩人還額外各取了一碗麵及更多食物!而媽媽除了努力吃水果、乳酪及雞蛋,也忍不住小破戒試了鬆餅、甜甜圈及 Pancake,好好味!又點了愛喝的伯爵茶(那茶壺茶杯太美了),以及額外點的 Caffe Latte,為忙碌一天提供能量。 特別一提,Coast 邀得了獲獎無數、著名星級主廚兼作家的 Graham Elliot 坐鎮,雖然早餐試原到他的拿手加洲風味菜式,但餐廳內播放關於他的影片卻笑壞了兩兄妹,原因留給大家自己來發掘吧~ 早餐後我們非常疏爽回房泡多次浴(因為真的太舒服),就收捨妥當退房,並在 MGM Cotai 完成午餐(又是後記),就出發去澳門半島 MGM 欣賞 Art is Play 展覽。兩間酒店有頻密 shuttle 接駁,十分方便,九月路氹的美高梅劇院開幕後,住客更加有必要兩邊遊走! Art is Play 一共展覽了來自5個地區的藝術家作品,參加者可以與藝術裝置互動,愛拍照的尤其可以在光影之間捕捉留下最美的一瞬!首先是【心.像/吳少英 Mindscape by Cindy Ng】,利用層層簾子及光影,營造夢幻又抽象的景致~ 接著是最易拍出美態的【剎那/Satsuna = 0.013 second by Ayumi Adachi】,原來,一剎那的準確量度是0.013秒,場內以泡泡藝術裝置加上聲影效果,帶大家進入一個平靜思想空間。 由於設有鏡子,這區感覺被放大了,而且也痛有很多鏡面很好自拍倒影;在 Facebook 呃了超多 like 的三母子女封面照片(感謝我的包包臉!XD)也是在這裡拍攝~ 當然獨照來講,pose 多多的Chloe就會比Matthew吸晴很多了!筆時也十分想念這位小甜心~ 第三區是【甜橙盛會/Orangelicious by tomtom】,玩味十足的續紛場館,由於兩兄妹很興奮動得極快,場內又不能使用閃光燈,比較難拍攝。大人來拍應會容易很多~ 第四區是面積最大的【Walala x Play by Camille Walala】,Walala 是駐倫敦的著名法國藝術家,以不同顏色、圖案、形狀、比例加上鏡面效果構組了一個迷宮,帶來神奇好玩的魔幻效果,在裡面行走真要小心別撞牆呢! 最後是【營光糖花園/黃慧嫻 Sugar Glow Garden by Janice Wong】,Janice 太厲害了,除了炮製甜品了得,她設計的糖果花園也在暗黑中閃耀出奪人光彩!來這區,大家絕對需要一件淺色甚至是白色衣物~ 總的來說,是非常好拍的打卡熱點,小朋友又可以當成迷宮來玩(這天媽媽也陪兩兄妹跑了最少三圈,成功減去部分暴食積累下來的卡路里),值得購票到訪:http://bit.ly/2MuzKv1。最後,也不能錯過又美又溫情的「仙綠奇園 Giraffe-ic Park」,家庭客必影! 在這裡要拍兩兄妹,其實比在 Art is Play 展覽館內更難,因為二人都是魚痴,經常圍著圓形水族館追來追去,下圖已經是最好的一張合照了!可惜爸爸沒來,否則以影片記錄二人動態及場內美景,一定會更精彩~ 玩完拍完後,我們也是時間回港,因為翌日還有另一場 Staycation,不過最快也要週五才與大家分享了,敬請密切期待哦~ 美獅美高梅 MGM Cotai 地址:澳門路氹體育館大馬路 電話:(853) 8806 8888 Facebook:MGM 美高梅 (MGM COTAI 美獅美高梅) 濤岸 Coast 地址:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 電話:(853) 88062328 Facebook:MGM 美高梅 (Coast 濤岸) ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 繼續分享中菜,不過今天鏡頭一轉來到澳門。早前 4月初訪 路氹美獅美高梅時,已對這間洋溢藝術氣息、結合傳統與現代美學的 蜀道 很感興趣,這天一試果然水準超卓,徹底勾起一顆蠢蠢欲飛成都的心! 蜀道 內外都是連綿曲折的水墨畫牆,環境清幽脫俗,而其英文名 Five Foot Road 更表示了古時在狹窄絲路上進行辣椒貿易,甚富歷史韻味。餐廳主打正宗成都菜,麻辣菜式自然少不了,但不辣的菜式也不少,這天同行兩兄妹也吃到超飽足! 一進到高樓底店內,先是氣派不凡的型格茶廊,以優雅詩詞字畫點綴之,氣質十分出眾。賓客可點選由茗茶大師沖泡的四川功夫茶,以及一系列特色茶製酒釀。右轉就是正式用餐位,環境也刻意仿照古絲路,每張餐檯上還有精妙馬車擺設呢! 由於餐廳空間感很足,還有充足空間提供茶舞/四川變臉(只限晚上)的表演;而如此環境及配套下,十多道菜的總廚精品推薦套餐不過MOP $880/位,五道菜午套餐更只MOP $238/位,不過後者只限週一至五上午11時至下午3時供應。 來一碗清鮮味美的 松茸雞湯麵 Noodle with Matsutake mushroom in chicken soup (MOP $120) 給兩兄妹打底後,我們首先慢慢細味蜀道精緻小品,打頭陣是 川味油鹵鮮鮑 Marinated fresh abalone (MOP $380)。新鮮鮑魚鮮爽彈牙,辣勁凌厲,十分火辣刺激啊! 接著是如詩似畫的 鮮椒青瓜燴 Sliced cucumber and zucchini roll with sweet and sour sauce,清爽的青瓜及意大利黃瓜給切成薄片再卷起,吃前淋上帶椒香的甜酸汁,十分消暑又開胃。 愛吃筍的朋友,就不要錯過 嬌玉嫩竹筍尖 Tossed shredded bamboo shoot with shredded kale borecol (MOP $100),嫩口的筍絲清香依依,美味不得了,有種令人吃不停口的魅力! 還有 饞嘴粒粒香 Crispy-fried diced pork neck with Sichuan peppercorn and sesame (MOP $160),紅艷粒狀的其實是炸脆了的豬頸肉粒,香辣同時又富油香,是非常好的下酒菜! 接著是清素脫俗的 紫竹蓮池 Doubled-boiled angled luffa soup with lotus seed and Thai fragrant rice (MOP $100/位),我明明不愛絲瓜,但煮成湯並加上杞子、蓮子以及神奇的香米後,滋味鮮甜且富米香,連同兩兄妹的份量,我忍不住連喝了三盅之多! 開始主菜環節,首先要大推這 醬燒黃花魚 Braised yellow croaker with home-made sauce and pickled chili (MOP $320);黃花魚骨刺不多,肉質肥美鮮嫩,加上筍片、冬菇並以自家製醬汁調味後,一點不辣但非常鮮美可口,害全場都沉靜下來默默吃魚! 黃花魚及接下來的 耗子洞樟茶鴨胸 Tea smoked duck fillet with steamed pancake (MOP 180) 也是兩兄妹至愛。耗子也即老鼠,為什麼會取這名?原來成都最著名吃樟茶鴨的名店就叫「耗子洞張鴨子」,所以才有這名號;而香酥的鴨胸配上鬆軟夾包,也實在很美味! 接著是不能小覷的 五彩玉帶 Sautéed Australian scallop with sweet corn and chili (MOP $180),繽紛色彩及嫩口鮮甜之下,辣意徐徐後至,後勁凌厲,原來是泡椒在作崇! 水煮魚或牛都吃得多,碟上的 水煮鹿兒島和牛 Poached Wagyu beef rool with celery, lettuce sprout and board bean paste (MOP $380) 卻是第一次見;原來初期煮法一樣,但其後廚師發揮新意,將水煮牛的配料都包在和牛卷內再上檯,吃起來味道及層次更豐富,相當有趣! 還有 羊肚菌炒蘆筍 Sautéed morel mushroom with asparagus, garlic, shallot and pepper (MOP $160) 併 鍋貼豆腐 Pan-fried bean curd with chicken paste (MOP $120),前者清爽鮮美,後者則同時有雞香及豆腐的嫩滑感,老少皆宜。 已經很飽了,但也忍不住分享既香又麻的 老麻龍抄手 Pork dumpling in chili and pepper corn sauce (MOP $80),美味之處,Matthew也來爭吃了很多粒,當然他吃的是清湯的版本。 更不能錯過超水準的 擔擔麵 Dan Dan Noodle with minced pork and soya bean sauce (MOP $80),麵條是自家新鮮製起,特別鮮滑彈牙,而超香又麻的調味,更是令人越辣越愛!又痛又愛!欲罷不能,總之是一碗難得高水準的好麵~ 最後的甜點也有心思,先有鬆軟可口的 文廟街蛋烘糕 Baked sponge cake (MOP $50),同時備有花生味及豬肉味,兩款都引人入勝!同場還有充滿老鄉回憶的 糍粑冰粉 Chilled Nicandra jelly with glutinous rice cake, peanut, raisin and brown sugar,香甜冰涼滋味令人回味不己! 非常高水準的一頓川菜,無論是否辣魔都會推介大家前往品嚐!吃完真的超想回鄉走一趟,不過今明旅行計劃太滿,不知幾時能成行,唯一肯定明天就要出發去峇里,祝我一切順利! 蜀道 Five Foot Road 地址:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 電話:(+853) 88062358 Facebook:MGM 美高梅 (Five Foot Road 蜀道) ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. 這週與凱悅集團實在緣分不淺,繼香港君悅酒店 Tiffin 下午茶,以及品牌下半年新酒店開幕預告活動,週四又在尖沙咀凱悅酒店 凱悅軒,品嚐了北京東方君悅大酒店 「長安壹號」主廚徐晉先生的驚艷菜式! 凱悅軒已非首次邀請星級客廚來訪,為香港饕客帶來幸福美食;這次經驗豐富的徐晉先生會由7月11日逗留至31日,炮製一系列富傳統風味的「長安壹號」北方佳餚,令人期待! 期限「長安一號」盛宴是以自選菜譜形式供應,內容包括前菜、主菜、主食及甜點。以香甜白酒喚醒味蕾後,令人期待的風味前菜率先上檯! 首先是 辣白菜拌鴨絲 Marinated shredded duck, spicy Chinese cabbage, Sichuan style ($108),辣白菜頗有韓式泡菜的影子,但辣度更勁,拌上酥香的鴨絲,十分刺激又開胃~ 接著是超新鮮超爽口的 蒜香皇帝菜 Tong Hao vegetable, minced garlic, Chinese rice vinegar ($108);其實平時我不愛皇帝菜那濃烈氣味,但當拌以米醋及蒜頭後,剛好中和並帶來超清新滋味,非常讚! 還有 醬香牛腱 Braised soy flavored beef shank ($128),圓形的牛腱足見師傅的心思誠意,而出色的滷汁也大大提昇了牛腱滋味~ 開始主菜環節,打頭陣就是超霸氣的 鐵板扒蝦皇 Sizzling king prawn ($528)!師傅選用肉質結實的野生海虎蝦皇,去腳開背後連殼於鐵板上香煎,最後還巧妙墊以蔥段來增香;不難想像,超巨大的虎蝦皇鮮甜彈牙啖啖肉,甘香的蝦膏尤其邪惡誘人,但一件下來其實已經半飽... 也不能不試 鮑魚紅燒肉 Braised abalone, pork belly, brown sauce ($628),徐師傅將五頭鮑魚與軟糯可口的紅燒肉一同燉煮,借其香味融化口中,吃完令人忍不住感慨:原來,魚與熊掌都可兼得!非常出色難忘的味覺體驗~ 我們也趁人多分享了需預訂的 富貴雞 Begger's chicken wrapped in lotus leaf and clay, pork, mustard green ($528),此菜配料眾多包括蓮子、板栗、南北鹹菜、洋蔥、蘑菇、五花腩、高湯與花雕酒,手工又繁複,包括發、製、腌、煮、焯、吊、爆炒、拖坯及烘烤的細膩料理,但就換來鮮甜嫩滑、多汁味濃,同時散發著荷葉清香與花雕酒香的曼妙滋味,好好吃啊! 然後是 麻婆豆腐燒鹿筋 Braised vension tendon, bean curd, spicy minced beef sauce ($388),麻婆豆腐很常見,但加了補腎陽、壯筋骨的鹿筋就是第一次;鹿筋味道質感與牛筋相約,這裡煮得更軟腍,因此更入味;而香辣可口的麻婆豆腐當然要撈飯吃! 多項濃惹的菜式後,要來碟 濃湯栗子白菜 Braised cabbage, chestnut, Beijing style ($228) 平衡一下;除了清甜白菜,那香甜鬆化的栗子也很好吃哦! 接著是主食及點心類,超愛這擁金黃色的網狀脆皮、又美又好吃的 三鮮鍋貼 Pot sticker, minced prawn, pork, mushrooms ($128/五件),唯一要留意鍋貼肉汁異常豐富,要小心別噴到一身都是啊! 去到 地道炸醬麵 Traditional homemade noodles, stewed pork, vegetables ($128),我已經完全吃不下了,但那筋道爽口的麵條、濃香紅亮的肉丁醬,配上時令菜蔬配料是得到不少食友讚許的。 甜品環節有 芝麻醬糖餅 Chinese sugar pancake, sesame sauce ($98),紅糖甜而不膩,與醇香的芝麻醬搭配得恰到好處,十分有家鄉的味道,相當的討人喜歡。 同時也重溫了叫好又叫座的 酥皮流沙盞;如果前一款甜品是滿滿的北方情懷,這就是帶來熟悉幸福感的港式味道!想品嚐徐師傅「長安壹號」的風味盛宴,就記得趁七月底前到訪了~ 凱悅軒 The Chinese Restaurant 地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓 電話:37217788 Facebook:The Chinese Restaurant 凱悅軒 - Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  9. Happy Friday!今週與雪糕下午茶太有緣了,繼 Green at Hotel Icon 的盛夏朱古力下午茶,今天又分享香港君悅酒店 Tiffin 的全新經典下午茶;除了換上繽紛又清新的全新茶點,連任食雪糕的口味也大革新,超愛新出的香橙薑味蜂蜜、德國麥啤拖肥脆餅及鹹蛋肉鬆味雪糕! 作為全港最高樓底、最貴氣的下午茶場所,Tiffin 的定價卻十分的相宜,$298位的定價已經維持了很多年,週末才稍微調整至$328位。內容除了三層架下午茶,每位自選咖啡/茶,還有無限雪糕、窩夫、水果、朱古力、馬卡龍、蝴蝶酥及 canelé 任吃,十分超值! 日光下的 Tiffin,環境美不勝收,安坐這裡嘆茶從來都是美事;而早前在廣州【凱悅大中華區餅房廚師峰會】結識的 Pastry Chef Smita Grosse 又推出了全新茶點,當然要來支持一下。 從來都很喜歡 Tiffin 的茶具及餐碟,氣質高雅清麗,以三層銀架而上而下盛載原味及提子鬆餅、四款甜點及五款鹹點,單是下午茶都值回票價,更何況另有豐富任食甜點! 來了超多張拍極不厭的甜美合照後(是食物不是人,是人就不是甜美而是肥美!XD),照例先吃水果打底(這裡的橙及菠蘿都太甜太犯規了!),然後先品嚐鹹點。 先吃 Smoked Salmon, lemon cream cheese, mini bagel,帶檸檬香的忌廉芝士令煙三文魚及比高包顯得清新不膩;以龍蝦為主的 Lobster Cocktail, marie rose sauce, parmesan biscuit 味道鮮美動人,而 Foie Gras terrine, vanilla roasted apricot jelly, brioche crouton 則是甘香馥郁之作。 還有 Summer vegetable tartlet, fresh peach, pea puree 及 Iberico ham & chanterelle mushroom, crispy tartin 水準也不錯,然後就輪到品嚐中層的甜點~絕對不可錯過 Salted caramel chocolate cake,口味香濃不膩、層次豐富潤澤,無論是否朱古力魔都會愛上! 其餘酸甜清新我 Raspberry cheese tart、鬆化輕甜芳香的 Pistachio profiterole apricot jelly,以及採特別帽子形的 Greek yoghurt mousse with honey lemon 其實都很好吃,所以之後只敢吃半件 Scone,還要留力向 buffet 環節進攻呢! 自問胃納出眾的,一定要來品嚐新鮮出爐的 Waffle,配上新鮮水果、自選醬汁(有六款之多)或是自選口味雪糕,滋味超讚啊!胃口小的女生,記得不要逞強,找朋友一起分享吧~ 這天我試了香氣像 Jo Malone 的香橙薑味蜂蜜 (Royal fantasy)、叫好叫座的芒果糯米飯 (So Thai)、清新的香檳蜜桃 (Peach and champagne)、邪惡的德國麥啤拖肥脆餅 (Frozen Iederhosen) 以及鹹蛋肉鬆 (Pigs can fly),五款都很好吃! 而其實,雪糕櫃還有另外五款自家製口味雪糕,加起來是十款之多,雪糕魔沒有不來的理由。最後,提一提大家帶備披肩;不是因為冷氣太凍,而是現場演奏太悠揚悅耳,間中會令人感動至顫抖! 寫開君悅酒店,不差也順便記載前一天在總統套房的 Living Room 內,參加的一場 Exclusive Preview 活動;原來,急速發展的凱悅酒店集團,於港人三個熱愛的旅遊點 ---- 曼谷、峇里,以及沖繩瀨良垣島,下半年前後會有三間五星級的 Hyatt Regency 品牌酒店開幕! 這天我們在坐擁優美海景的總統套房內,一邊欣賞著君悅團隊為活動悉心準備的泰式/印尼/日本美食及飲料,一邊聽著三間新酒店的簡介,感覺非常幸福! 上圖是代表峇里的美食及特飲,其中最愛蝦串,鮮美彈牙好吃不得了;中間是日本沖繩的美食,輕甜綿密的紫薯撻是我的最愛;最後,則是無論幾時都讓我心掛的曼谷美食! 由於出發在即,對於峇里的講解自然份外上心;當日君悅準備的美食,以及酒店 GM 對當地「Cheap yet good」的評價,無疑令人對旅程更加憧憬!可惜是老公未能同行,不要緊,Hyatt Regency Bali 年尾的開幕,正提供了最好的再訪理由,這次一於換多點錢,呵呵~ 當日酒店也悉心準備了泰國舞蹈,簡直完全挑起了我的「思鄉之情」!年底開幕的 Hyatt Regency Bangkok 與 Park Hyatt Bangkok、Grand Hyatt Bangkok 同處熱鬧的 Sukhumvit 區,而新酒店對出就是 Nana BTS 站,一聽到已經馬上想訂機票回鄉 ... 幾時去好? 最後,位處沖繩中部的 Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa 鐵定8月21日就會開幕,擁優美海景、浪漫婚禮教堂以及11間餐廳酒吧都是它的賣點,讓多年沒去日本的我又非常心動... 看來,2019 的旅遊行程也會非常忙呢! Tiffin 茶園 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓 電話:2584 7722 酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. 今週非常有口福,美食一頓接一頓,今天先介紹中環 H Queen's 25樓的 Arbor:餐廳以叢林為概念,將中環靜謐一隅,打造成充滿魅力的餐飲熱點;而來自芳蘭的主廚 Eric Räty,又擅長選用日式素材,炮製清新不膩的創意法式料理,十分值得欣賞! 作為星級餐廳 ÉPURE 姊妹店,Arbor 其實是拉丁文「樹」的意思,因此餐廳結合了自然風格及休閒氛圍。餐廳佔地不算很大,但仍然劃分成酒吧及用餐區,同時也設有另一風格的廂房, 我們就坐是用餐區。 在這區可以清楚望到中環美景,初抵達時還有日光,之後夜幕開始低垂,景致越來越迷人!Arbor 晚市餐單相當簡單,就是兩款 Tasting Menu,這晚我們享用了八道菜晚餐;內容會根據食客膳食要求有所更改。 以一杯香檳打開胃口,首先是近期吃過最出色的麵包籃;餐廳自家製的南瓜仁、阿麻子仁及向日葵麵包味道超棒,搽上柔滑美味海草昆布味及鏗魚牛油,好幸福的感受!帶印式香料香氣的薄脆又是另一驚艷位,想不吃澱粉質?難矣~反而首道菜的 Sea Urchin 雖然也鮮甜美妙,加上沙棘帶來了變奏,但仍是意料中的味道,嘩然程度不及麵包牛油。 接著是 Rock Oyster,來自日本巨大鮮甜又 creamy 的岩蠔,在配上蠔葉、酸忌廉等,帶來前所未有的新奇北歐風滋味,徹底打開了嚐鮮的胃口,為接下來的 Lagoustine 作好準備。 這裡的 Lagoustine 曾得識飲識食的葉 Sir 大讚,這天一試果然驚為天人:海螯蝦吃得多,但來自純淨冰島的第一次吃,肉質份外鮮甜,以炭火烤至外層香口、中間仍保留刺身嫩滑感;配以日本生果蕃茄、蕃茄清湯以及用沖繩黑糖煮的昆布,是清鮮動人之極致,是必試推介! 接著又有 Summer Truffle,是黑松露、雞油菌及米形意粉的組合,香氣撲鼻是自然的事,然而口感也異常的柔滑香濃,就是有種令人吃不停口的魔力,讓戒澱粉質中的我徹底破戒! 接著是 Turbot,多寶魚其實也皮脆肉香,同上微酸開胃的泡沫醬汁更加美味,比樓上就是高了幾班,不過那加上綠茶粉的薯仔可愛得來有點飽滯,終於被我嫌棄了~ 晚間的 Arbor 光線很弱,拍不到 Wagyu A4 淋上醬汁的一刻啊!不要緊,那就趕緊趁熱,將豐腴美味、色澤嫣紅粉嫩的日本和牛,通通送進嘴巴好了,吃完剛好超滿足了~ 很喜歡 Chef Eric 的菜式美味得來並不膩滯,來列甜品環節也是一樣,首先有 White Peach:超清甜的白桃本身已經很討喜,加上紫蘇味的脆片、raw cream 及果味雪葩,進一步提昇了果香清香,好一道美妙消暑夏日甜點! 而最後的 Medelaine 貝殼蛋糕,香甜、鬆化、飽滿,兼帶幽幽檸檬及清酒香氣,迷人極了!拍照後一定要趁熱享用;另一邊的馬卡龍雖也好吃,但難免被比下去。 非常美味滿足的一頓,吃完與食友們都覺得,這裡甚至比 ÉPURE 更有驚喜(更不用提樓上另一間法菜,套用食友的話:高下立見);希望 Chef Eric 繼續努力,年底帶來摘星好消息! Arbor 地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓 電話:31858388 Facebook:Arbor ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  11. 本週初再訪 Hotel ICON 嘆下午茶,驚覺新出的 Häagen-Dazs Summer Chocolate Paradise Afternoon Tea 盛夏朱古力下午茶,除了多款精緻甜點、鹹點、新鮮鬆餅,竟有無限量 Häagen-Dazs 雪糕任吃,吃完還有每位雪糕單球換領劵,定價不過$288位/$546兩位,超級超值啊! 雖然下午茶十分驚艷又抵吃,但最近的天氣真不是好惹;十分鐘前還是陽光普照、藍天白雲,轉眼間就下起暴雨來!還好雨勢只下了十分鐘又停了,馬上趁機快步踏進酒店去~ 擁特高樓底、開揚風景及室內垂直花園的 Green,從來都是享受下午茶及 Weekend Brunch 的勝地。根據酒店 FB 資料,原來這亞洲最大的室內垂直花園,當中種植了超過 8,000 棵合共 71 款品種的植物!下次大家不妨也一起細心留意~ 當然,相比垂直花園,更吸引甜魔媽媽的一定是新增的 Häagen-Dazs 雪糕專車。車上有合共六款口味的雪糕/雪葩,包括雲呢拿、紅桑子雪果、黃桃乳酪雪糕、藍莓、白桃紅桑子以及綠茶雪糕,可以碟上或以迷你甜筒呈上! 盛夏朱古力下午茶還另設六款鹹點及六款甜點,當然少不了下午茶靈魂的英式鬆餅,每位更可選自家製檸檬汁、即磨咖啡或茶。其中咖啡是 illy 品牌,我要了 Mocha 水準很好,而茗茶則是 Tea WG。 喜歡杯中物的,更可以加$298任飲 G.H. Mumm Gordon Rouge Brut N.V. 瑪姆紅帶香檳,或是加$78任飲 Saint Louis Blanc de Blancs Brut N.V. 法國氣泡酒,有消費精明眼的媽媽當然選後者,喝上兩杯已經賺回來了! 以下是三人份的下午茶,上齊後再取些心儀口味的雪糕球回來,大合照後我們不客氣要開動... 噢,不對!拍照時其實兩兄妹已經率先忍不住開動了~Häagen-Dazs 的魅力真強啊! 好的,先順序由鹹點開始介紹:首先是泡沫蘑菇忌廉湯 (Wild Mushroom Cappuccino),一如其名打到好像一杯泡沫咖啡,煞是好看;接著是西班牙彩椒辣肉腸串,放心這個辣肉腸一點不辣,兩兄妹也吃得到並來搶食,媽媽則接收剩下來色彩及營養都很豐富的彩椒。 再接下來是無花果伴巴馬火腿,兩兄妹都愛吃巴馬火腿,但不喜無花果,正好又落在爸媽胃中了;之後是爸媽獨享的鴨肝慕絲多士,濃郁又芳香的肝味兩兄妹還未習慣、接受,但兩口子就喜歡不得了,襯以汽酒更是無上享受! 最後還有小巧香脆的美味煙三文魚撻,以及味道正常的牛柳片多士,加上酒精作祟,吃完竟有一絲飽意! 來到甜點環節,以漂亮玻璃罩襯以發光小木兜呈上,不禁令人想起小王子及他最愛的玫瑰花!而中間正正有花串,原來是榛子朱古力,旁邊又有紅桑莓朱古力及清香檸檬撻。 不過這裡都不急吃,反而要先解決白桃紅桑子雪糕朱古力及黃桃乳酪雪糕朱古力,不然會融化哦!最後還有味道甘濃的夏威夷果仁黑朱古力作結~ 至於下午茶經典配搭的英式傳統鬆餅,除了配襯奶油忌廉、士多啤梨果醬,又非常特別地放置了超迷你裝的 Nutella 榛果可可醬,讓喜歡朱古力及 Nutella 的Chloe妹妹樂透了! 我們用了一半來塗鬆餅,帶來更香甜的滋味;至於未吃完的一半,當然珍而重之的收起來,帶回家讓Chloe塗其他喜歡的食物了~ 除了以上下午茶點,甜魔媽媽也不客氣吃了四球雪糕,連爸爸也罕有地破戒吃了三球雪糕,最後每位付款客人還有一張單球換領劵帶走!不過,下午茶中最大得益者絕對是Matthew,他人仔細細卻單人匹馬吃了九球雪糕,好一個超級肥仔!!! 講起這肥仔,不得不提 YOHO Mall 新出的恐龍實驗室香港站 #DINOLAB:除了中庭展出的多項恐龍化石、考古巢穴(在砂地中掘恐龍的有獎遊戲!)、恐龍寶寶抱抱(Chloe不是大家想像中的溫柔.... XD),在另一邊近一田的展館,還有更好玩的恐龍互動館及化石清修館! 在恐龍互動館中,我們看了兩米高暴龍頭、玩了恐龍學舌,完成了恐龍解碼任務,還站在「暴龍吃飽飽」體重機上,發現一隻暴龍每天要吃140公斤肉,其他小孩大概要吃12個,但肥仔Matthew一上磅,噢,只吃4個就夠了!也就是說,肥仔Matthew是一般小孩三倍重量... ^_^" 算了,Matthew長得肥又壯一早就不是新聞,只希望這肥馬騮在明後天的澳門之旅以及下週的峇里之旅(都是媽媽單挑呢...)都乖乖聽話就好~請祝福我! Green 地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地下 電話:3400 1388 Facebook:Green at Hotel ICON/Hotel ICON ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  12. 連續多篇兩口子遊記及甜魔媽媽食記後,又來到兩兄妹的記載:話說上週五,Chloe妹妹已經率先放暑假,正好Matthew當天也是學校假期,我們便再訪屯門黃金海岸酒店,參加超 DUCK 意、超好玩的【B.DUCK 臨海假期住宿計劃】! 屯門黃金海岸酒店本來就有優美海灣、至 Kids 遊樂園等設備配套,家庭客就是來 純住 已有不少樂子,前年冬天參加 Peppa Pig 聖誕住宿計劃 更加盡興~今年推出$1,688起全新住宿計劃,更加上嬉沙池、園林泳池連兩條滑水梯,以及黃金水動樂園,小孩超興奮呢! 拍片的爸爸由於遲到早走,已經漏拍了節目豐富的 Games Nights(週五限定)、園林泳池游水時光,還有這次不夠時間玩的至 Kids 遊樂園!【B.DUCK 臨海假期住宿計劃】包括: -入住豪華海景客房一晚 -自助早餐(2 位成人及 1 位小童) -獨家設計 B.DUCK 輕便旅行袋乙個(每次入住計算) -「B.DUCK 護照套 DIY 工作坊」乙節 -五項戶外充氣遊戲 -「鯊魚冒險島」乙節 -免費無線上網 -免費使用游泳池連滑水梯、黃金水動樂園、至 Kids 遊樂園、戲沙池及健身中心 -免費享用由酒店往返尖沙咀、荃灣或青衣穿梭巴士服務(名額有限,先到先得) -以優惠價惠顧自助晚餐 如像我們一家四口,額外小孩收$400-450就可享所有住者飲食及玩樂權益,而週五或週日入住加$400至$2,088,但可享晚間遊戲時段,週六入住就再貴些$2,488,但可享晚間電影時段連爆谷汽水套餐。更多詳情可察看 活動時間表 以及 酒店網頁的詳細介紹~ 一抵酒店,大堂內外已經貼滿了 B.DUCK 貼紙,在辦理入住的櫃台,更有可愛黃鴨標誌,讓期待已久的兩兄妹感到超興奮,紛紛擺 pose 要求與 B.DUCK 合照~ 爸爸要先處理好工作再過來,媽媽先辦好入住手續。除了房卡、自助早餐劵,我們又拿了等同於玩樂 passport 的遊戲記錄卡、週五限定的 Games Night 入場劵,以及兩兄妹都很喜歡的 B.Duck 輕便旅行袋,每人一個不用爭,真好! 之後沿著 B.DUCK 的標誌上房囉~我們這次加$500升級了 B.Duck 主題客房連海景露台,房內有特多的可愛 B.DUCK 貼紙、一家四口水杯、巨大公仔、多個 cusion、巨大併圖及錢箱擺設,大床也換上了可愛B.DUCK 床單,完全令人童心大爆發,兩兄妹都要樂瘋了!^o^ 連洗手間也有 B.DUCK 貼紙,並設有小孩專用的膠水杯,兩兄妹刷牙時不用提心吊膽了!而且浴室多設了熨門,十分貼心方便;特大的水力及穩定的水溫也令泡浴變成輕鬆美事。 來一張 B.DUCK 精品大曬冷,那麼多的黃鴨聚首一堂真的很可愛!不過除了旅行袋可以帶走,其他都是屬於酒店擁有,想帶走可是要另外付費哦~ 兩兄妹都十分喜愛 B.DUCK,這天擁著床上 B.DUCK cusion 及大公仔,一臉幸福的笑容,看到媽媽多麼心甜!好心情下,二人也擺了特多 pose 讓媽媽拍照,留下很多美好回憶~ 忙著介紹房間內點滴,其實房外的風景也十分美好;尤其上週末天朗氣清,藍天白雲下的黃金海岸簡直就像人間仙境!就在翠綠的園林中,其實還有不少好玩的,不過這次都不夠時間... 好了!等兩兄妹在房間玩夠 B.DUCK 併圖,爸爸也抵達酒店,我們是時間出發去參加「B.Duck 護照套 DIY 工作坊」了!Workshop 地點在神秘的貴賓廳,其實就在沙嗲軒旁邊,趁早到我們還在旁方 B.DUCK 佈景板前合照留影~ 除了縫線第一步(兩兄妹的縫紉初體驗!),活動需要的 B.DUCK 圖案一早已剪好出來,工作坊難度不算高。原訂45分鐘的工作坊,在工作人員帶領下,兩兄妹約20分鐘就輕鬆順行完成了!二人的護照套出品還十分漂亮呢~ 之後兩人又換上圍裙,參加 B.DUCK 蛋糕製作坊;這個蛋糕 workshop 是連續兩晚入住的免費項目,住宿一晚也可以加$120參加,其實連工 (工作人員) 包料來講,十分抵玩啦,何況蛋糕我們還有用場! 蛋糕其實一早已焗好,小朋友/小廚師要做的,是將忌廉平均地塗在面層(當然工作人員會協助),然後再加上七彩糖碎,營造繽紛的效果。 見到Matthew奸笑的樣子,就知道他想偷食糖碎,果然!轉個頭就被媽媽拍下偷食罪證,罪證罪證確鑿,不容抵賴,嘿嘿~ 之後就要將不同顏色的糖皮壓平,然後用模具印出需要的 B.DUCK 臉容照;兩兄妹都展現了優秀藝術天分,他們的蛋糕都很漂亮啊! 完成後先將蛋糕收好,留來翌晚與爺爺慶祝;然後就回房換上泳衣,準備出發去玩會濕身的戶外充氣遊戲了!五項活動包括 B.DUCK 滑水梯、B.DUCK 浮板挑戰、B.DUCK 水上滾筒、B.DUCK 淘淘樂 及 夏日遊船樂,幾乎全都有黃鴨標誌,小朋友當然份外興奮! 浮板挑戰就是坐上自選浮具進行飄浮;雖然水很淺,但要平衡並不是太容易哦,尤其肥美Matthew數度跌下水,很快就全身濕透!XD 多項活動中,最得小朋友歡心的大概是 B.DUCK 滑水梯;充電的滑梯本來就極受歡迎,$50/5分鐘都有人大排長龍,更何況是 B.DUCK 主題?更何況滑梯底部有水,滑下來即水花四濺? 欣賞場內無論出入,還是滑梯頂部都有工作人員,讓興奮的小朋友不會相撞受傷。兩兄妹就是這樣滑了又上,上了再滑,前後至少玩了廿多次才超滿足離開! 特別一提,每項充電遊戲限時8分鐘,但在非繁忙時段,其實工作人員並沒有太嚴格,兩兄妹都是玩到超盡興才離開的~ 之後兩人又急步跑去玩水上滾筒,這個有如倉鼠轉的滾筒,別說小朋友,其實連爸媽都有興趣玩,不過不好意思,場內充電活動全部只限小朋友參加。 由於抵達時,剛好有另一位小朋友在玩,所以兩兄妹就被安排在同一組滾筒;結果一如影片所拍攝,Matthew非常興奮高速跑動,而可憐Chloe則被嚇壞了!XD 滾筒雖然好玩,但也有點熱,玩了幾分鐘肥仔Matthew就受不了... 在烈日下玩遊戲的家長及小朋友,都要注意補充水份哦~ 之後再挑戰夏日遊船樂,這款手划船我們之前在不同地方也玩過,挺熟悉了,所以兩兄妹一邊划船,還一邊延續世界盃精神,企圖嘗試互射 B.DUCK 球到對方龍門,頓添幾分刺激度! 最後一款遊戲是 B.DUCK 淘淘樂;起初以為這是最無趣的遊戲,兩人很快會玩膩;但原來工作人員會發出不同的指令,如一粉紅一黃、兩粉紅一黃、兩粉紅三黃、五粉紅五黃的要求,讓小朋友鬥快,結果兩兄妹都玩到不願走呢! 終於玩完充電活動,雖然爸媽只是旁觀,但也被兩兄妹的興奮熱情感染,加上炎熱天氣,一家人都濕透了,最好就趁機去玩黃金水動樂園! 這裡就像一個迷你 Water Park,最適合愛玩水的小朋友;玩完水另一邊的園林泳池又大又美,兼有按摩水池及兩條滑水梯,更是大人小朋友開心玩水游水的勝地~不過下午時分人太多,不拍泳池那邊了,明早再補上吧! 總之玩到六時左右,兩兄妹才不情不願的上房梳洗,因為我們要提早吃晚餐,好讓爸爸八點半回元朗參加週五練詩呢!參加住宿計劃的家庭,可以$890/兩位成人及 $250/3-11歲小童優惠價享用自助晚餐,但那邊很多人,所以我們去了 海岸扒房,內容遲些再分享。 晚餐後爸爸要練詩,媽媽則帶兩兄妹回房休息一會,他們要挨在心愛的 B.DUCK 大床上看電視呢!媽媽就則欣賞窗外天色變化,好一幕令人心醉的夜景~ 去到九點左右,又是時間下樓,因為週五及日限定的 Evening Game Booths 開始了!這裡是憑票進場,場內有不少有獎小遊戲,每項遊戲可以玩一次,而夜光四驅車及 Wii Sports 則是自由任玩。 首先兩兄妹挑戰了擲彩虹,雖然可以站的很近,但要完全不擲界,真的很難很難呢,這晚兩人各試了三個幣都不成功。不要緊,即將輸了也有安慰獎,拿了獎兩人又開心離開囉~ 然後又有拋波及玩 Super Rolling 的遊戲,前者估你不到兩兄妹都擲到七個之多;而後者就在媽媽協助(及「負碌」下)順利滾到最難的粉紅細圈,取得了大獎,可以任挑獎品!=) 來到這大力神錘,要求是將疊起的紅、藍、紅壘氣墊中的藍色打走,但兩個紅色要重壘,每人有三次機會。其實單是錘子都有最少8磅重,提起都有難度,更何況要成功只打走中間? 但幸運之神再度眷顧,這晚媽媽突發神力,成功完成了挑戰!看妹妹樣子多興奮,就知我們又可以挑選獎品及禮物了~ 再完成 Wii Sports 挑戰,媽媽我一身老骨頭要散啦... 拚了最後的精力帶兩兄妹上房再度沖洗淋浴後,很快就將累極的二人哄睡,然後再慢慢還文債~^_^" 雖然照顧兩兄妹很累,但他們也有令人窩心的時刻~看!第二天早起的二人,都縮在走廊一角玩併圖,不想開燈照醒/吵醒遲睡的爸媽。見到這一幕,真是無比的心甜! 之後到滿佈 B.DUCK 可愛圖案的 Cafe Lagoon 吃自助早餐了~早餐後還要趕時間去玩最刺激的「鯊魚冒險島」及游多一次水,所以內容不詳細拍了,總之款式十分齊全,連蝦餃、茶葉蛋、燒賣、蘿蔔糕也有供應,戶外還有 Egg station 及 waffle station,當然也有果汁及糖果! 週六也是超忙的一天,所以減肥中也取了不少的食物來補充體力;吃飽飽就精力充沛地到旁邊「鯊魚冒險島」玩囉! 故名思義,「鯊魚冒險島」是個以海洋鯊魚為主題的室內遊樂場(需要穿襪子內進),地方不算很大,但佈置很有心思,深得小朋友及兩兄妹喜愛;Peppa Pig 聖誕住宿計劃影片 也大部分在這裡拍攝呢! 除了鯊魚,場內也有船隻、吊橋、攀爬區、積木、彈床以及小朋友最愛的滑梯區。平時甜魔媽媽都是由得兩兄妹自由玩樂,爭取時間休息;不過這天實在太飽,就陪他們跑跑走走吧~ 面對這座吊橋,媽媽的感嘆特別深,因為首訪時Chloe還是顫顫兢兢的,這次已經很大膽開步走,真的大個女了!Matthew更不用說,一早就一支箭似的跑過去了! 這個甚有「穿越」意味的滑梯,正是鎮場之寶,這天兩兄妹玩了不知多少次~最驚喜一次是兩兄妹一同滑下來,哥哥深情抱著妹妹,難得的溫馨沒爭吵! 在遊戲室內還有一個「船艙」內的迷你遊戲玩具房,提供多款小玩具及小滑梯,給年齡較小的幼兒玩樂;Matthew及Chloe這對六歲半/四歲半的超大BB,也來了搗亂! 場內還有其他好玩的,大人也可以一起參與,總之兩兄妹玩了將近一小時後,就愉快地離開,因為他們還要再玩水呢! 借一張在海岸扒房拍的泳池景(其實只拍了三分一的面積!),來介紹一下這環境優美的園林池景,應該算得上是全港首三位最美的室外泳池吧~ 兩人又是先在黃金水動樂園玩水熱身(有人扮在小便,真淘氣!),然後就去玩兒童滑水梯了~媽媽這次也換了泳衣、放下相機又拿起防水 iPhone 參與其中,好讓大家看到滑水梯情況,第一次滑都有小緊張! 妹妹的第一次比媽媽更緊張,眉頭緊鎖,但玩了一次後馬上笑逐顏開,之後一連玩了十多廿次呢!還與場內另一個女孩子結緣,兩人 friend 到不得了,一起滑了幾次水呢~ Matthew 就到另一場的 Jacuzzi 享受去了,真識嘆~媽媽我也跟著去泡了一會,突然想起:不計之前在澳洲泡室內泳池/Jacuzzi 的話,原來這次才是自己度首次室外的下水禮呢! 玩到11點半,也是時間回房梳洗,我們要在12點 check-out,出發去參加 SMART Education 年度頒獎典禮呢!如非這巴巴閉閉的頒獎禮,其實想過留多一晚,就可以玩得更鬆動了~ 而 B.DUCK 蛋糕也一點沒有浪費掉,變身成爺爺甜蜜蜜的預慶生日蛋糕了!因為在本年農曆5月29日(新曆7月12日),甜魔家又會出發去另一場住宿旅行了~ 最後一提,在7月15日預訂並在7月31日前完成住宿,還有$200折扣。喜歡 B.DUCK 的大小朋友,都不要錯過了! 香港黃金海岸酒店 Hong Kong Gold Coast Hotel 地址:香港黃金海岸青山公路1號 電話:+852 2452 8833 Facebook:Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  13. 在這個 Blue Monday,愛吃爐端燒,或廚師發辦 (Omakase) 但總抱怨不夠飽的朋友要注意:銅鑼灣利園 權八居酒屋 新推出了 炭燒料理廚師發辦 Blazing Sumiyaki Omakase,每位只需$680起,就可品嚐項級爐端燒美食,而且份量非常飽足!酒鬼更有十四代升級選項~ 到訪 權八 很多次了,但就坐爐端燒檯才是第一次呢!在充滿日式風情的環境下,同時與男神及美女一同晉餐,實在高興,一於豪氣點選擇同時囊括鮑魚及宮崎A5和牛的$880/位餐單~ 不同於品嚐壽司需要味覺保持純淨,吃爐端燒時來一口清酒,從來是至高享受。正好店內在做最高貴的「十四代 角新 純米吟釀」推廣,$390就可品嚐180ml(原支1.8L就要$3,980了),一試果然芬芳果香和清新口感異常動人,果然好一支夢幻酒王! 之後正式開始 Omakase:首先是 日本野菜沙律,內容有清爽的日本椰菜、爽甜的紅蘿蔔及青瓜,配以海鹽、紅味噌及沙律醬,作為一個健康的開始~ 緊接而來又有 刺身三點,分別是牡丹蝦、帆立貝、季節魚;鮮美的帆立貝及甜糯的牡丹蝦固然好吃,肥美富彈性的油甘魚也纏繞味蕾,帶來鮮味幸福感受~ 男神散點了兩款壽司,賣相十分對辦,據說味道也超讚!其實另一$680套餐正以壽司三貫取代刺身,內容包括甜蝦、帆立貝及季節魚,之後就進入前後有七款炭燒料理的主菜環節。 打頭陣就是霸氣非常的 鮑魚,一上檯滿滿的炭香,引人垂涎;仔細察看,鮑魚內臟已細心去盡並切成四小件,方便食客進食,未食先惹好感!放一件鮑魚進口,恰到好處的香甜醬汁調味下,鮑魚又彈又滑,是高水準的出品! 接著同時又有 帆立貝 及 活海鰻:炭燒帆立貝比刺身帆立貝更加美味,每口咬下都是鮮美,富彈性又腍滑的口感十分無敵;而微帶焦香的海鰻更是豐腴誘人,一串吃光,是無盡的滿足! 然後 一口宮崎和牛 也上檯了,用上最頂級的宮崎A5和牛製作,所謂的一口,並不是那麼小呢,塞得我滿嘴炭香混和油花油香,吃完一件再來另一件,感覺幸福曼妙! 之後還有 免治雞肉軟骨棒配溫泉蛋 及 舞茸菇;先吃下非常健康養身的舞茸菇,然後再慢慢細味香甜蛋汁與美妙免治雞肉軟骨棒的美妙火花,味道?不用說又是非常的讚! 最後一款炭燒料理是邪惡美味的 煙燻芝士,雖然已經很飽,但芝士燒得邊脆中間軟身半融,效果太美味了,最後又是一件不剩通通吃光! 儲滿一竹筒的竹簽後,還有海鮮茶壺湯(另一套餐則是大蜆清湯)!清鮮無油的茶湯,正好平衡中和滿嘴滿肚的油花,喝完湯不妨將壺內海鮮也吃光,因為用料都很優良的~ 無論是那一款套餐,最後都有 權八手打蕎麥麵 及甜點;平時我很少吃蕎麥麵,但權八的手打蕎麥麵特別清爽美味,有種令人飽極也忍不住吃光的魅力,大家試過就會明白了! 最後的 椰汁南瓜白玉子 也一樣,椰汁南瓜與紅豆的組合香甜柔美和諧,連中間的白玉丸子口感都是一絕,是極少數會讓我著迷的南瓜味甜點,超讚超滿足! 印象中從來未試過,吃 Omakase 會吃到棒著肚子離開,這晚在權八體驗到了~非常美味、物有所值的炭燒料理,推介給大家了! 權八居酒屋 Gonpachi 地址:銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓 電話:2787 3688 Facebook:權八 Gonpachi ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  14. 很快來到杭州之旅最後一天!在杭州這三天三夜,全部都有雨;而最後一天雨勢都留在下午算是好運氣了~不過也因此早上參觀欣賞【曲院風荷】後,中午收捨退房後,下午決定提早出發去機場,搭早一班機回港~文尾也會附上影片! 【蘇堤春曉】也是西湖十景之一,這天早上老公超神心晨跑時算是完成了~我嘛,當然是睡懶覺到九時才起床!據他匯報,Day 3 晚上看《最憶是杭州》演出旁邊的【曲院風荷】,荷花盛放的規模最大,加上這天上午天氣清朗,等他沖洗後就趕快去吃早餐然後出發拍花~ 天氣好到有點曬,而且杭州夏天十分潮濕(我們去那幾天下雨不停,尤其悶濕!),所以就坐室內算了;早餐內容都是差不多,都是極大量的水果、乳酪、煎蛋/茶葉蛋,加上滿有水準的炒菜等。 早餐最令人懷念的,除了款式夠多的水果、口味很不錯的雲尼拿/咖啡味冰淇淋,還有餐廳內滿有風味的水杯。這天早上的口號是「做人不能太有型」,各位,學野啦! 吃飽後兩口子就出發了!其實整個西湖邊都是景點,我們去那裡都很隨意,既然老公盛讚就去拍曲院風荷吧,距離飯店又近,那就去看看吧~ 說過了,這裡正是《最憶是杭州》的演出場地;不過演出後劇場位會即拆,日間是化身停車場的。去到這裡我有點好奇:如果車主因事未能在晚上7:00pm或之前取車(按:表演每晚7:30pm開始),主辦單位會強行拖車嗎? 一路上,最多的是人(XD),然後才是花;不過一路上的荷花(又稱蓮花或水芙蓉)的確開得很美,我不多著筆墨了,大家慢慢用眼睛感受吧~ 這天,一邊欣賞傳統的中式園林之美,一邊感受盛夏荷花燦放的魅力,同時一邊感受杭夏的超熱高溫... 特別也許兩口子都吃太胖了,走一走,就滿身都是汗水,全身濕透啊! 所以途中也在南宋酒坊買了杯冰米酒 (¥20) 來消一消暑,米酒酒精含量很低只2%,非常易入口,有點像酒釀湯圓/丸子那糖水底,味道不錯的~ 穿過一片竹林,去到這片既有荷花,又有西湖及涼亭的地方,兩口子就決定止步往回頭走了~因為,已經熱到濕到撐傘也受不了啦! 回程路上,再次見到不少的射燈,然後就離開《最憶是杭州》場地及曲院風荷了!其實就在出口不遠還有杭州岳王廟,不過兩口子更想趁 check-out 前回房沖洗多次(每天都要沖幾次沐!),所以沒去看了~ 回去沖洗並收拾好後,窗外陽光依然,但天邊一朵黑雲正在飄來,看得來又要是下雨了。所以也沒有再出走,免得全身又濕透,而是非常他條的留在酒店午餐好了~ 飯店內除了自助餐廳,又有香宮及 Pepino 意大利餐廳。西餐我們不會考慮了,想去香宮但剛好當日關門了,於又是到熟悉的咖啡苑享用自助午餐囉!不要緊,除了海鮮、壽司、刺身、水果,場內也有大量的中式熱盤,更連煎鵝肝、冬蔭公海鮮、燒牛肉、啤酒也有供應~ 店內連麻辣小龍蝦、東坡肉、醃篤鮮、炒藕片、西湖醋魚、香辣魚塊、雲耳蒸雞,以及超好吃的紅燒豬手也有,其實兩口子這樣吃,比在中式餐廳試到更多款式!還有超好吃的茶樹菇炒牛肉,我們 encore 了不少碟中式熱盤呢~ 吃到一半果然下起暴雨後,更加不用想之後出去逛啦!其實在酒店還有一個心願未了,就是去健身中心泡冷熱水池,這天飯後也去泡了大半小時,希望幫助消化。 之後就提早讓飯店人員幫忙 call 車去機場了!由於 CX 的班機挺密,我們順利由 HGH 19:20/HKG 21:35 改早到 HGH 18:10/HKG 20:25 回港;雖然由於風雨關係再次 Delay,但順利完成旅程,也值得感恩~ 最後送上杭州之旅影片,片中太多「圓美」的鏡頭,真的下定決心要減肥了!希望東歐之旅別要重蹈覆轍... ^_^" 延伸閱讀 2018 杭州西湖輕鬆遊 ❦ Hangzhou Trip Summary ❦ 總結篇 2018 杭州西湖輕鬆遊 Day 2 : 杭州香格里拉飯店 + 三潭印月 + 花港觀魚 + 杭兒風 + 夜西湖 2018 杭州西湖輕鬆遊 Day 3 : 手划船 + 西泠印社 + 樓外樓 + 孤山公園 + 最憶是杭州 2018 廣州富力君悅大酒店 ✧ Grand Hyatt Guangzhou ✧ 精緻不凡美食之旅 2018 深圳觀瀾湖 ❀ 繽紛親子度假 ❀ 酒店介紹 + 工藝體驗 + 反彈蹦床公園 2017 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 2017 七一惠州行 - 反斗小兄妹在鄉間:追雞、餵魚、執蛋! 2017 Haikou Trip Summary ❤ 兩口子海口之旅總結篇 2017 Foshan Trip 元宵佛山行 : 西樵山國藝影視城+上海百樂門開幕 2017 Shanghai Trip ❀ 新春上海探親之旅 ❀ Summary 總結篇 2017 珠海長隆海洋王國 Chimelong Ocean Kingdom 海底夜宿+親親白海豚之旅 2017 廣州香格里拉酒店 ☃ Winter Wonderland ☃ 再訪冬日奇趣樂園 2016 開心親子遊@ 廣州香格里拉大酒店 ☃ 冬日奇趣樂園 ☃ Winter Wonderland 2015 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 離開 + 總結篇 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  15. Surprise!提早一天送上杭州遊記,反正相比之前澳洲甚至是泰國布吉的遊記,杭州的生活每一天都是 Hea,相對寫遊記也輕鬆多了,即使在忙碌參加住宿計劃的週末,也能抽空分享!;) 在杭州這幾天,每天下雨的時間都在延遲,Day 2 是早上下雨,中午停雨;Day 3 就是早上放晴,上午下雨,下午停雨;最後一天則是早上及上午放晴,中午開始下雨。所以 Day 3 的早上,兩口子決定趁好天氣就坐室外,反正星期天本來餐廳就特別多人~ 吃的還是與前一天差不多,除了大量的水果打底,還有芝士、乳酪、蛋類、粗糧、豆漿、炒菜、麵包之類... 相信不少人都聽過,早餐應該要吃飽、吃好,但平日實在難做到,唯有趁旅行(兼有會藉優惠時)好好實行吧~ 早餐後又下起大雨,兩口子很有默契地又去做 Gym 了!慢慢 hea 到12點左右才回房沖洗,看一下電機/打一陣機,直到雨勢收小才出發去孤山,找著名老字號樓外樓用餐~ 孤山是挨近杭州飯店及蘇堤的一個小島,天晴時島上風光挺美的,而其實天陰也有另一種味道,不過以我的技術還未能掌握拍出來~ 過橋入島後又見到不少的荷花,當然又要起勢拍下;不過其實在不遠處的【曲院風荷】,會有更多的花海呢! 接著是難得自己覺得天陰中拍得算有感覺的一張,也是這天發現,這些古風盎然、有船夫開船的手划船,只收¥150元/一小時,單人雙人甚至是一家四口都是一樣收費,假節日並原不加價,十分抵玩! 我們很有興趣搭船,但時間已是下午兩時多,肚子開始餓了!所以經過島上的俞樓也沒看,馬上跑去有160多年歷史、杭州非常有名但不設訂座的樓外樓,打算吃頓 late lunch~ 可惜餐廳每天下午 3:00-4:30 都會落場,我們抵遲時正值下午 2:30 截單時間,所以最快也要等兩個小時... 我們當然等不了,之後往前走也看到「其他」樓外樓,不過原來都是同一間在經營,用餐時間及政策也是一模一樣。 所以我們就去了一處有小吃賣的,打算隨便吃點東西頂一頂肚,不然一會兒餓暈在船上,嚇壞船夫就不好了~買了一件蔥甚麼卷 (¥10),再加一份手抓餅加蛋 (¥10+5),吃完就去碼頭等船了! 要坐手划船也要講運氣,來時很多船在等我們,向我們招手;想搭時卻要不沒船來,要不被人捷足先登... 還好等了約十分鐘,終於有船夫載完4位客人夠鐘上岸,我們可以上船了! 由圖可見,由岸邊上船也有一定高度,加上水面搖晃,不太建議帶小孩的家庭來坐;但兩口子來搭就很不錯,正好浪漫一下囉~ 這時雨已經完全停了,我們的船夫也非常的友善,主動介紹了不少杭州及西湖的景點,不過扮在聽書的我其實心不在焉,九成的內容一早就忘了! 除了 Day 2 到訪的小瀛洲,西湖中還有其他沒大船開過去的小島(據船夫分享是古代百姓幫忙將湖中瘀泥堆起而成),正是搭這種手划船才能抵達。船夫也有問我們是否要登島,但又 hea 又懶的兩口子都覺得沒必要,輕鬆渡過這湖上時光就好~ 去到其中一個島,傳說當年乾隆下江南,夜遊湖心亭,被美景吸引,便題下了“虫二”二字,寓意“風月無邊”。一介船夫,除了能划得一手好船(這可是整天的工作呢!),還能分享典故,真不簡單! 隨著天氣慢慢轉晴,藍天漸現,也來一張少少曬的照片吧!兩口子近月都吃胖太多,事非必要其實並不想上鏡,不過為了讓旅程保留更完善的回憶,肥又好、殘又好都照貼啦~ 這次游船,更了解到西湖水質清澈的秘密:每24天就換一次水,杭州市管真的十分用心哇!一小時的遊覽,扣除上/下岸,去到一半又要回程,其實走不了很遠;如果包搭2-3小時,就足夠游湖一圈。陽光也開始浮現,時間差不多,我們要上岸了~ 臨別,船夫還推介我們要到樓外樓旁邊我西泠印社走走,反正抵岸時只是4:25pm,那便先進去逛逛看看,逛完再去用餐吧~ 這個初時被牛魔上身的我,看成「西冷XX」的「西泠印社」,根據網上資料是中國研究金石篆刻的一個百年學術團體,有「天下第一名社」之稱,今為全國重點文物保護單位。是個很有文化氣息的景點,與我這既非文青、更非偽文青的我格格不入,不過景色是不錯的~ 去過蘇州的一定了解,中國的園林就是迂回曲折;這天藉機也可以與老公分享,也不錯嘛~而且初時未有為意,越走越上,後來才發現頂層風光極美呢! 換上50mm鏡頭,雖然未能同時拍下藍天與西湖,但就可以見到之前遊過的小瀛洲,感覺很有趣! 西泠印社也差不多關門了,我們正好趁早出發去樓外樓吃下午茶?早來的晚餐?總之就是避過高峰時期的人潮。 在樓外樓這種老店,菜式份量都是很大,所以我們一早定清楚了目標:叫化雞及東坡肉,其他輕嚐就好~而基於不想過份「同類相殘」,東坡肉也只點一份好了~順便也在名店喝了龍井,配搭油膩菜式是不錯的。 這裡所有食物應該都是預製好,因為在點菜後2-3分鐘全都可以上檯!因此不難想像要花時間製作的食物(即東坡肉/叫化雞)味道OK甚至很好,但要講新鮮、鑊氣的就通通不行,最差就是宋嫂魚羹,腥的! 無論如何,老公非常滿意最大份量的主食---叫化雞 (¥198) 的質素,兩口子這天也是吃雞吃到超飽!埋單¥350左右,其實也不算貴。 吃完 early dinner,天氣好到不行,馬上去荷花那邊嘗試捕捉日落了! 我們一邊走,一邊走到孤山公園;之前不太覺得,但當晚或許將近黃昏、或許雨後天氣潮濕,總之園內特多蚊子,惹蚊的朋友來到要帶備蚊怕水! 由上圖也講一講,十多年前遊杭州,覺得滿湖的垂柳十分好玩;但今次來,發現除了探了出湖的楊柳沒被修剪,其他一概都被剪到齊輯輯,有時連大樹的樹枝也是這樣。一方面覺得城管十分認真,但另一方面又覺得這樣少了變化及樂趣啊! 以下都是等待日落時的隨拍... 杭州,真的是個挺美的城市,如果我可以長期住在杭州飯店(香格里拉),我想我不介意在這裡養老的!=P 拍日落非常講天氣,這天天氣中間澄明,但周邊還是非常密雲,當太陽落到山邊,就幾乎完全深埋雲層中了... 所以日落前的這幾張夕照,算是當晚最不錯的照片了! 其實孤山島還有更多可逛的,但懶懶的兩口子又想回飯店攤抖了,畢竟濕悶的天氣就是令人想 Hea 啊~ 也是因為這晚天氣算是很不錯,兩口子決定即場買票,看《最憶是杭州 》。這一小時的西湖上大型水上交響樂演出,票價要¥360-680,消費不低;正如不少人的許價,這挾著張藝謀名字的劇目,水準是不如前作《印象西湖》,當中更有一兩場演出十分「春晚節目」feel... 但一場來到又那麼近,即使「最益是杭州」(老公的神評價 XD),也就益它一次罷! 以上照片中,左下角偶爾出現的是別的觀眾以 iPad 錄影(!!!);而完劇黎,臨走前也拍一拍座位,沒錯,除了最貴的 VIP 座,全是沒遮沒擋的室外位。《最憶是杭州》每晚7:30-8:30都有演出,打算看劇的,一定要留意天氣變化! 樓外樓始終吃得較早,所以看劇後又去了就近的咬不得高祖生煎吃宵夜。店內的生煎包很好吃又便宜,¥10就有4件,但真是店如其名咬不得,否則就像我落得一身湯汁的下場! 店內的酸辣湯牛肉麵也十分好吃,別看樣子沒甚麼紅,其實辣到不得了!辣魔老公自然超欣賞;再加杯豆漿,印象中一共¥40多而已~ 由於《最憶是杭州》很早完劇,也由於宵夜太飽,所以飯後兩口子又沿西湖步行散步,順便拍一些夜照;直到9:30pm又是時間回去梳洗,因為有人要看世界盃了! 很 Hea 很美好的第三天,如無意外,明天會送上最終篇及影片! 延伸閱讀 2018 杭州西湖輕鬆遊 ❦ Hangzhou Trip Summary ❦ 總結篇 2018 杭州西湖輕鬆遊 Day 2 : 杭州香格里拉飯店 + 三潭印月 + 花港觀魚 + 杭兒風 + 夜西湖 2018 廣州富力君悅大酒店 ✧ Grand Hyatt Guangzhou ✧ 精緻不凡美食之旅 2018 深圳觀瀾湖 ❀ 繽紛親子度假 ❀ 酒店介紹 + 工藝體驗 + 反彈蹦床公園 2017 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 2017 七一惠州行 - 反斗小兄妹在鄉間:追雞、餵魚、執蛋! 2017 Haikou Trip Summary ❤ 兩口子海口之旅總結篇 2017 Foshan Trip 元宵佛山行 : 西樵山國藝影視城+上海百樂門開幕 2017 Shanghai Trip ❀ 新春上海探親之旅 ❀ Summary 總結篇 2017 珠海長隆海洋王國 Chimelong Ocean Kingdom 海底夜宿+親親白海豚之旅 2017 廣州香格里拉酒店 ☃ Winter Wonderland ☃ 再訪冬日奇趣樂園 2016 開心親子遊@ 廣州香格里拉大酒店 ☃ 冬日奇趣樂園 ☃ Winter Wonderland 2015 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 離開 + 總結篇 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  16. Happy Friday 來則甜蜜蜜分享,喜歡朱古力及甜點的尤其要竪起耳朵細聽:酒店史上最美味扣人心弦的嘉里朱古力 (Kerry Chokolate) 已經隆重登場,酒店更特別邀來全球著名朱古力大師 Christophe Renou 來港獻技並設計「嘉里朱古力下午茶 」,誓要迷倒一眾甜魔/女紛絲! 活動在前日下午,於香港嘉里酒店環境高雅、景致開揚的 大堂茶座 Lobby Lounge 舉行,哄兩兄妹午睡又自己小睡過頭,一醒就馬上趕來了~從來都覺得嘉里選的花很漂亮,沒想到這次活動的選花更漂亮,完全是氣質與品味的呈獻啊! 活動開始前,也分享個人品嚐嘉里朱古力的感受:去年8月來參觀住宿計劃時,已發現這裡的朱古力為什麼那麼好吃?不止黑朱古力,連牛奶及白朱古力都令人吃不停口,後來更在 buffet 中見到朱古力縱影。所以 Kerry Chokolate 終於面世並發售,絕對是甜魔的喜訊! 也是這天才知道,嘉里朱古力美味的秘密:原來,這獨家秘方是由酒店廚師與世界知名朱古力品牌 Valrhona 共同研製!Valrhona 朱古力之香醇,早已聞名於世,但嘉里朱古力就多了不同的材料配搭,帶來恰如其份的繽紛口感,超推介各位甜魔好好品嚐! 焦點回到場內著名朱古力大師 Christophe Renou 的表演上;來自法國的他除了靚仔,身型線條也超弗超棒,證明吃朱古力果然有益身心啊!超人氣的他經常作世界性巡迴演出,聽說剛由意大利趕來後,只在香港逗留兩天,今天已出發往東京再次表演~ 獲冠以「法國 M.O.F. 最佳工藝師」的 Chrisophe 除了健碩有型,實力也是超強、毋莫庸置疑的。這天他先為大家表現最拿手的招牌甜品 (MOF signature) --- Roule Fraiser,我姑且稱它為法國草莓卷蛋好了,色澤嬌艷、層次豐富,賣相美到不得了! 當日有幸試了一小件,OMG,這也太好吃了吧?薄薄的朱古力海綿蛋卷中,滿是糖漬草莓覆盆子及傳統法式杏仁雲尼拿醬,帶來仿如乳酪忌廉的清新酸甜交錯滋味;而不鬆不緊、恰到好處的微潤澤口感,也令人宛如經歷一場美好愛戀,那麼甜蜜、那麼溫柔、那麼讓人回味~ Chrisophe 再即場炮製下午茶中的 Marveilleux famboise 後,也是時間展開 嘉里朱古力下午茶 Kerry Chokolate Afternoon Tea Set ($548/兩位)~最先呈上是飽滿的傳統英式鬆餅及香橙英式鬆餅,我試了後者,配上 Clotted Cream 及藍莓主導的 Berry Preserve,美味得來清新不膩! 接著盛載鹹甜美點的下午茶架也上檯了,加上大家各自選點的茗茶及凍朱古力(也非常的好喝),場面漂亮又繽紛,十分豐富吸引! 沒有最豐富,只有更豐富;別小看這張圓檯,原來可以同時擺放兩份雙人下午茶!那麼震撼的場面,當然要來張合照紀念,之後就再也忍不住要開動了~ 先品嚐鹹點:King Crab, Yuzu Aioli, Cucumber, Caviar 一看而知是清與鮮的組合,最適合吃來開胃;而 Smoked Poached Baby Pear, Goat Cheese and Herb Mascarpone Cream 外表清純,裡面卻暗藏酥香羊奶芝士,會是你杯茶嗎?也很愛 Poached Organic Chicken, Cajun Spice, Avocado, Semi Dried Tomtao,內容健康又美味;而這裡鵝肝醬從來都是心水推介,最後的 Foie Gras Terrine, Brioche, Figs and Shaved Hazelnut 當然超合意,光速被我殲滅啦! 甜點方面,不能錯過 Tout En Choc 朱古力海綿蛋卷,加上朱古力焦糖奶油及傳統法式朱古力醬,每一口都是甘濃滋味;純白的 Verrine Dame Blanche 以雲尼拿及零陵香豆忌廉、朱古力漿、忌廉果凍及蛋白糖霜脆餅,中間層有驚喜哦!方才獻技的 Marveilleux famboise 則由蛋白糖霜脆餅 + 覆盆子醬 + 黑白朱古力鮮忌廉而成,又是香甜不膩;最後的 Baba-Bool 則是 Rum Baba 的變奏,清香的菠蘿雲尼拿冧酒果醬加上傳統法式雲尼拿醬,令人十分著迷! 最後不得不提,新出的嘉里熱朱古力超超超濃郁,完全是濃情化不開;繼 Angelina 後香港終於又有終極香濃熱朱古力了!自認是超級朱古力迷的要來挑戰一下~ 雖然 Chrisophe 已經離開,但下午茶會供應至9月3日,還有甜魔媽媽全心推介的美味朱古力。大家也來渡過一個甜蜜蜜週末吧~ 大堂茶座 Lobby Lounge 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓 電話:22525237 酒店 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  17. 兩篇遊記後,又回到香港美食介紹;其他國家、城市美食再吸引,講到菜系多元化、精巧奪人,還是香港美食取勝,如昨晚甜魔媽媽就在城景國際,一次過享用旗下 City Café、樂雅軒及 Amazing 三間餐廳的精彩佳餚,十分值得推介! 提起 The Cityview 城景國際,不少朋友都茫茫然,但一講前身是 YMCA,大家就恍然大悟了!城景國際離地鐵站超近,旗下三間餐廳既抵食又有質素,從來都是甜魔媽媽心水推介;不知不覺,2008年成立的它已經十歲,悉心準備了一連串慶祝活動及精彩優惠,令人期待!之前因事忙,未能參與其十週年晚宴,十分可惜,還好昨晚已經彌補了遺憾~ 昨晚晚餐在 Amazing 進行,於有舒適冷氣的仿園林美景環境就坐後,先用強大意志力控制自己別吃太多香脆蝦片及蒜茸包,然後頭盤【Amazing】的 泰式赤蝦刺身 就上場了~ 生蝦刺身從來都是人間極味,但遇著不乾淨、吃到肚子痛的風險也高。所以大廚特意選用刺身級的阿根廷紅蝦,入口啖啖肉又份外爽甜,加上仙氣飄飄的乾煙效果,實是視覺與味覺雙重享受!這份頭盤,已於今個七月的「泰滋味十全盛宴」($3,888/十位) 中供應。 之後繼續有【Amazing】的 青胡椒燒脆鱔配金柚沙律 及 金不換芝士焗釀蟹,配上【樂雅軒】的芝士三層乳豬。超愛香口豐腴的青胡椒燒脆鱔,美味更勝任何日式燒鰻,配以清爽中帶微辣的金柚沙律,滋味一流!脆鱔又是於「泰滋味十全盛宴」中供應。 至於中泰混合風味的 金不換芝士焗釀蟹,則是香滑鮮甜兼有之,吃時襯件蒜茸包更是無限美味!其實樂雅軒也有供應中式風味焗釀蟹蓋,就看大家喜歡那個版本。芝士三層乳豬 則由芝士脆米、蝦膠、乳豬加上青瓜而成,味道及口感都非常豐富,卻不覺油膩,又是十分讚。 中式蟹蓋及芝士三層乳豬,均於酒水任飲的「手工菜.十全盛宴」($5,888/十位) 中供應,而套餐也包括 招牌螺頭花膠功夫湯,以滋陰補腎的螺頭、養顏美膚的花膠,加上雞腳雞肉以紫砂茶壺煨燉2小時,出來的燉湯明顯含重膠質、味道濃郁鮮美,我當然不客氣全數喝光! 再下來是預嚐【City Cafe】八月將推出的「十式蟹宴.海鮮自助晚餐」菜式,擁誘人長腿的是 沖繩岩鹽照燒皇后蟹腳,那麼招搖活該被我拆肉生吞;至於中間碗內已剪成段的則是 冬蔭功煮皇后蟹,前者鮮甜、後者濃惹,無論男女都很難抵擋她們的魅力~ 昨晚也吃了 鮮蟹肉蟹子焗生蠔 及 金沙香蒜北海道圓趾蟹;焗蠔本身味道已經香滑鮮甜,加上蟹肉更是鮮上加鮮,海鮮迷一定大樂!而金沙香蒜北海道圓趾蟹被炸至脆身後,口感介乎在薯片及軟殻蟹之間,雖然仍要吐一些殻,但那鹹蛋黃調味真的很邪惡又誘人呢。 以上四款海鮮/蟹菜式,也包括在將推出的 buffet,更多任食的還包括美國及紐西蘭生蠔、法國膏蟹、布朗蟹、加拿大鱈場蟹腳、香檳鮑魚燻煙三文魚蟹肉啫喱凍等等,而且定價只由$438/位起,週一至四 到訪或遇上有當月生日之星,還可享4送1優惠(二選一),超抵食! 最後還有【Amazing】出品、又是仙氣飄飄的 甜品寶盒,內容包括抹茶啫喱伴楊枝甘露、玫瑰花紅酒燴雪梨、芒果糯米飯和椰皇鮮奶布甸,好看得來也清新好吃,正正也在「泰滋味十全盛宴」中供應。套餐更有泰式花膠蟹肉羹、黃咖喱鮮肉蟹等,筆時已經好想再去吃了~ 除了以上餐廳優惠,城景國際還趁十週年推出了低至六折十周年限定餐劵、與本地著名插畫師 Crossover 製作十周年蛋糕、「十.FUN.深度遊」住宿優惠、十全十美婚宴套餐、「你減廢.我減費」活動,以及城景國際限定手工啤酒等,詳情要多留意其 Facebook 了~ 城景國際 The Cityview Hong Kong Facebook:The Cityview Hong Kong 城景閣 City Café 地址:油麻地窩打老道23號城景國際1樓 / 電話:2783 3287 樂雅軒中菜廳 The Balcony 地址:油麻地窩打老道23號城景國際1樓 / 電話:2783 3286 Amazing 地址:油麻地窩打老道23號城景國際大堂 / 電話:2783 3268 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  18. 馬上開始 Day 2 行程介紹:一早預知這幾天會下雨,所以一起床見到陰雨綿綿,毫不意外,就好好留在酒店吃早餐及享用 Gym Room;來到下午卻突然放晴,喜出望外的兩口子趕緊出發去游覽西湖的三潭印月、花港觀魚,並由蘇堤回歸後,晚上出發去市中心吃飯拍夜景! 查了查資料,原來杭州香格里拉飯店是香格里拉集團在中國第一家酒店,所以維持古色古香的感覺;其實在城中心另外開了一間現代化的 杭州城中香格里拉酒店,但像我們日子不多,想把握最多的時間好好游歷西湖,當然是舊飯店位置最優越!至於去年目標的 Angsana Hangzhou,則是在西溪國家濕地公園,如果日子夠長/重遊的朋友,也可考慮那邊住宿。 雖然位置非常優越,但舊式房間窗子較小,有個露台但也是小小的。又,這次本來預訂了較便宜的園景房,卻幸運地升級成湖景房;不過也因窗不大,而且層數不太高(我們住4樓,而整幢飯店最高6樓),只能在樹影中依稀望到極少湖景。要不要加錢升級,大家自己考慮。 這天早上有雨,房間照片部分是抵達首晚拍攝,部分是轉晴後的下午拍攝。這裡是標準五星級服務,即是一天最少兩次打掃房間,傍晚那次即使沒甚麼好清潔,也會幫住客揭開被單一角、準備好拖鞋在床邊之類,十分貼心,而房間雪櫃、夾萬、文具、萬能插蘇也是全備。 洗手間就相對小一些,浴缸及企缸都結合在一起;不過水力夠、溫度穩定,加上花灑可以有幾種力度調節已經很不錯,因為兩口子每天都會淋數次浴!沐浴用品是自家香格里拉品牌,香氣十分迷人,用完自備旅行裝用品後(旅行中用剩多於40%的我會留起,留待下次使用,希望盡量減低對環境的破壞)都有幫襯!而房間及浴室都備有鮮花,也令人心花怒放。 在進門的走廊位還有個隱藏式衣櫃,裡面除了提供浴袍、熨斗、熨板、衣架及額外被單,也有置放鞋子的竹籃,原來酒店提供免費擦鞋服務,十分貼心!不過兩口子都是穿波鞋來的,所以沒有享用服務了。 香格里拉的大床從來都很舒適,兩口子首晚又遲睡,所以這天早上睡到九時多才起床;沒兩兄妹的時光就是爽!之後馬上趕來咖啡苑吃自助早餐,這裡平日供應至十時,還好週末會延長至十時半,對我們是剛剛好,非常感恩~ 咖啡苑是酒店全天時的自助餐廳,選擇十分多樣化,除了入口位的一系列果汁、檸檬水等,場內另有熱薑茶(好喜歡!)、甜鹹豆漿區、冷熱牛奶 + 穀物專檯、蒸點心及粗糧區、種類極多元化的水果區、沙律 + 乳酪 + 糖漬水果 + 煙鴨胸 + 莎樂美腸 + 醉魚 + 熏魚 + 壽司等冷盤區、連骯髒包也有的麵包多士鬆餅區、有藕粉及更多杭州特產的專區,還有即點即做的煎蛋區、中式麵吧、中式粥區,以及更多中西熱盤,其中中式的熱盤是香宮出品! 特別推介一下這個現沖豆漿區,喜歡它的豆漿本身不加糖,食客可根據個人口味加糖成甜豆漿,或加蝦米、榨菜、紫菜、蔥花、油條等成鹹豆漿,後者未必人人接得來,我卻是幾喜歡的~ 這,就是每天兩口子的大概早餐內容了:款式眾多的水果、必食的乳酪、奄列/煎蛋、穀物、牛角包配 Nutella(太邪惡了!!!),中式蒸點、超好吃炒菜,有時再加一碗麵、茶葉蛋等,十分的飽足!所以我們常常跳過午餐改吃下午茶~ 噢,之前數時差點忘了介紹雪糕:是的,這裡每天提供5~6款口味的雪糕,這天口味有冧酒提子、草莓、榴槤、抹菜、芒果,之後還有我認為最美味的雲呢拿及咖啡味,另一邊配有12款糖果及配料。晨早流流食雪糕,超爽的說;當然最好就來杯薑茶中和一下啦~ 特別一提,咖啡苑還有一個 Kid's Room,讓小孩開心玩樂,成人就可以更舒服享受美食了!而其實餐廳還有花園雅座,但下雨當然吃不成,感恩是 Day 3 卻做到了! 之後沿著玻璃通道,由我們住宿的東座,慢慢步行去西座;一路上,是青綠無邊的花園,當中除了小小的室外遊樂場,又設有兔子園及孔雀之家,讓我們驚訝了!沒想到飯店內會養孔雀呢! 兔子窩及孔雀的家都有遮擋雨水的屋子,只見牠們享有偌大清新空間,算是住得十分舒適的!其中兔子窩可供行人走近,不過孔雀就只能隔著玻璃觀看了~ 沒想到健身中心(包括室內泳池)都要經一段室外小徑,所以兩口子要先折回房間取雨傘,之後再過來。 一場來到,也順便乘觀了西座大堂,又與大堂內的鸚鵡聊天:「你好!」「喂!」,非常搞笑~其實整所飯店很多地方都有雀鳥,連早餐咖啡苑附近也住了4隻鳥,十分好玩~ 吃得太多,是時間去消脂啦!照片是停雨離開時拍,在中心內除了大量單車,又有地方不算大、但設備齊全的健身房,設有冷熱水池、桑拿、蒸氣房的男女更衣室,以及室內泳池。 兩口子都帶了泳衣來,不過游泳要戴泳帽,沒有的話也可以在中心買 (¥50)。所以還是專心去健身好了,我真的太需要減一減拜拜肉、腰間贅肉以及豪華臀啦,嗚嗚.... 這天的運動行效似乎不錯,兩口子都出了一身的汗~離開前又往更衣室望一望冷熱水池(對我而言其實這比泳池更吸引)及桑拿室,最後在 Day 4 離開日去了享用! 難得停雨了,雖然還未算晴朗,但也要抓緊時逛西湖!老公回房取了拍攝器材,我也趁機塗了防曬(非常重要!),然後就出發了~ 由飯店出發,只需過一條馬路就能抵達西湖【杭州飯店】段。整個西湖都有上面那款揮手即停的電動「巡邏車」,適合腳骨力不好的人乘坐;一心想搭船的我們沒理它,後來到想搭時,卻一個位子都沒有... 我們買了¥55/人的船票,出發去湖中心的三潭印月(船票已包入場門票),之後還可以搭多程回杭州飯店,或是去中山公園、花港觀魚等不同景點,然後船票就作廢。簡單理解就是搭兩程船~ 船大概是這樣子的,由於船身算大,西湖本身又十分平靜,一路上都十分平坦,沒有暈浪風險(當然遇上壞天氣就不同說法)~ 大概搭了十多廿分鐘,就抵達小瀛洲了。這個長得像田字的小島,因有西湖十景的三潭印月(南湖水面的三個鼎足而立的石塔而得名)而著名。這次帶的鏡頭 (14+50mm) 要不太闊令石塔像粒豆、要不太窄拍不全三座塔,改貼兩張參考照片給大家看好了。 其實,無論是照片或現場看也不算美... 也講一講,西湖十景通常指蘇堤春曉、曲院風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、花港觀魚、南屏晚鐘、雙峰插雲、雷峰夕照、三潭印月以及柳浪聞鶯,有些要看天氣及時機,而三潭印月算是最方便易達,所以很多人到訪。 夏季的島上有一些漂亮的花兒,在雨水清洗後更顯清新脫俗,我們覺得更值一拍啊! 整個島甚至是西湖,都有不少這類古裝衣服出租/拍照服務,我們當然不感興趣,但真有不少內地人光顧的! 在外邊逛了半圈,又穿過中間小橋到島中心去看看。一路上遇到划船的清潔工,他的背影及船影都好好拍,哈哈! 整個島都有不少小店在賣假花圈、鳥笛、香腸、玉米等,而在中心有更較大型賣酸奶及更多紀念品的店,不過都不怎麼吸引我們。到內地遊行,很多東西都提不起勁賣/吃,其實也是好事,花費會比國外旅遊便宜很多,感覺上也沒那麼胖! 天氣開始越來越好,開始在湖中倒影中拍到藍天白雲,很開心!當然,一轉晴氣溫也隨之上升,加上杭州天氣比較潮濕,所以開始感恩正好趁雨天來了,否則只有更熱~ 花了大概一小時,我們大致將整個島逛遍了,連洗手間也幫襯了!島上的洗手間挺乾淨,但總是臭臭的,不知是渠位不好,還是天氣潮濕使然。 也分享一下這次的旅伴----大不透的可愛老公;我們的認識是由友情開始,很快大家都覺得怎麼截然不同的兩個人,相處時那麼開心?那麼低B?那麼失控?XD 然後關係才慢慢加深,再相戀相依。當父母後,大家都要被逼變成熟、講效率,但這次旅行沒多少景點要趕,也沒甚麼目標要買,吃也是相對隨意,因此兩人更加放輕鬆愉快相處,有點像回到中學時代呢! 一句「BB,我地行喇」以及一陣爆笑後,兩口子又踏上前往【花港觀魚】的船隻,正好雷峰塔也是這個方向,下船後約要走15分鐘抵達。不過我們沒興趣上塔了,反而更想到由花、港、魚為特色的花港觀魚觀光~ 不過參觀前要先醫一醫肚,因為這時已是下午2時半,消化慢的我坦白說還不餓,但老公見到人家的美食,已經開始流口水了! 所以幫襯了一兜炒河粉,賣相挺吸引的,不過味道其實很一般,十分的油及膩,我試了半口就放棄,但老公因為肚餓還是吃光了~吃相十分可愛的! 有人吃飽有了力氣,是時間去觀魚囉!據說魚池中養著數千尾紅鯉,如果運氣好可以拍到非常壯觀的照片;我們當日沒那麼多紅鯉遊過來(小魚倒是超多),但同時拍到紅魚及藍天也不錯啦~ 花港公園全園面積近300畝,分別是魚樂園、牡丹園、花港、大草坪、密林地;我們懶得走進去再拍另一個紅魚池,只趁美麗的藍天白雲,在園內的靜池內,拍了多張漂亮的倒影照。當日下午的杭州,真的很美很美! 夏天是杭州荷花盛開的季節,當日在花港公園也見到一些荷花,趕緊又拍下來,順便又留多張兩口子自拍照啦~ 其實公園還大著呢,不過兩口子開始覺得累了,所以還是往回頭走。一路上有極多的「巡遊車」經過,但全部都載滿客... 而反正蘇堤這一路上,除了橋位根本上都有樹蔭,由於我們就緩跑/速步,穿過蘇堤回飯店了~時間大概是廿多分鐘吧! 回到房間,真心感覺有間舒適又就腳的酒店好棒!濕透的兩口子都淋浴更衣後,吃了一些水果,又在房內躲懶了一陣,避開讓我又愛又怕的盛夏陽光,直到天氣轉陰再搭車出發~ 此時兩口子都餓了,就到了離西湖不遠、但又挨靠城中心的杭州嘉里中心找吃的。商場旁邊就是杭州城中香格里拉酒店,如果是商務性質到訪,又想順個便去遊一次西湖的,會是不錯選擇~ 杭州嘉里中心未必是城中最高檔,但應該是最新最潮的購物熱點,場內的商店及商品,部分難得連我們這些港燦都有動心! 當然更重要是找吃的。這晚去了由著名外婆家集團經營的杭兒風晚餐,門口坐了一票的人,起初嚇壞我們,原來只等2張檯就好,幾分鐘就進場了! 而在等待之時,如果覺得餓還可以免費吃糖吃水果,我們也老實不客氣分享了一根香蕉,然後就被領到店內用餐了。 杭州的消費不貴,吃中菜更是超便宜;我忘了記下價錢,總之這晚瘋狂的點了糯米糖藕、杭州小籠包 (六隻)、中間是百力滋的微辣涼拌麵、半隻杭州老鴨湯、中間有大量窩筍的杭椒魚,再加上滑到不行蝦米水蒸蛋,一碗白飯及甜品的番薯霜淇淋,一共只是¥288! 多款菜式中,最愛就是杭州老鴨煲,中間的鴨肉很嫩又滑,湯底鹹鮮吸引,中間還有不少筍及邪惡金華火腿,也只是數十元,超抵食!最後的番薯霜淇淋也十分好吃,有點像麻布茶房的出品,但印象中只是¥18/份~ 吃飽去拍一拍天橋,然後又開始微雨啦!但雨勢不大,所以超飽超像懷孕的兩口子,決定照舊漫步去西湖,幫助消化同時也捕捉夜西湖的美態。 其實不太大雨的話,我們的器材都有二級防水,外出拍照/拍片並不成問題;但我們帶的都是定焦鏡,當焦段不對要換鏡時,就非常論盡了... 這也是兩口子盡量不在雨天外出的原因。 這晚雨粉不斷,不敢貿然換鏡的我只好一支14mm走天涯。中途在湖濱公園買了杯茉莉綠茶來喝,也因鏡頭不合沒拍了~ 不像首晚罕有的沒比賽,這晚也有世界盃,所以再逛一陣就要回去,有人要梳洗妥當、準備欣賞精彩的【法國對阿根廷】大賽!我也樂於回酒店打機(無聊的 Merge Gems!!!), hea 遊的時光真是可愛~Day 2 就此結束,Day 3 遊記應會在週日送上! 延伸閱讀 2018 杭州西湖輕鬆遊 ❦ Hangzhou Trip Summary ❦ 總結篇 2018 廣州富力君悅大酒店 ✧ Grand Hyatt Guangzhou ✧ 精緻不凡美食之旅 2018 深圳觀瀾湖 ❀ 繽紛親子度假 ❀ 酒店介紹 + 工藝體驗 + 反彈蹦床公園 2017 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 2017 七一惠州行 - 反斗小兄妹在鄉間:追雞、餵魚、執蛋! 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  19. 回來了!這次旅行出發前,其實心情不算很期待;一來心掛兩兄妹,二來天氣預報說連續三日都下雨,三來多年前已遊過杭州,如非老公提議,根本不會考慮重來~然而到訪後,一路上感恩不斷:感恩訂的套票超級抵,感恩選的酒店位置超級好,也感恩天氣時晴時雨、感受到杭州的不同美態;最感恩這些年走下來,兩口子是越來越有默契,相處越來越甜蜜和諧。相比拍下多年美麗的照片,吃了多少風味地道大餐,這才是旅行中最重要的得著! 開始旅程介紹前,又是先分享航班/酒店資訊:香港去杭州其實十分抵玩,去年12月已在 Expedia 找到 Angsana Hangzhou (5星) 套票,雙人來回機票連5日4晚住宿包早餐,價錢不過HK$6,000多,非常心動,但最後改變心意去了曼谷。今年一月發現,七一連假 CX 杭州機票不加反減,時間還非常靚仔,最後就訂了雙人來回機票(去程HKG 20:10/HGH 22:30,回程HGH 19:20/HKG 21:35)連一晚杭州香格里拉飯店住宿,作價$3,812.48。為什麼只訂一晚?因為連住宿的套票,不知怎地就會比淨機票便宜一截;而餘下的兩晚,我用自己的翡翠會藉去預訂 (約HK$1,125晚),就可享用免費早餐、延遲退房等價惠,所以分開訂更划算!事不宜遲,馬上開始這三日三晚的旅程介紹: Day 1 :機場出發 + 抵達杭州香格里拉飯店 由於這天基本上沒有行程,所以會詳細一點介紹,並在詳細遊記中不再重複。 出發日下午,甜魔媽媽還有學校活動,完成後回家沖洗一下,約五時半就出發去機場,準備搭20:10的班機前往杭州。不過往返大陸的班機常有 delay,出發日也遲了一個多小時才起飛,抵達杭州已經23:30,辦好入境手續步出機場已經23:50! 不知道是週五,還是杭州下雨關係,總之當晚機場的士站大排長龍... 我們被人兜搭了兩次,最後決定放棄排隊,搭上一輛共乘車出發去住宿的酒店,收費¥140元/兩位。後來回程搭的士,也是差不多收費,而中途停的城中心站也算順路,所以12時多就抵達酒店。 不是說住杭州香格里拉嗎?為什麼變了杭州飯店?其實起初兩口子也很吃驚的,後來發現杭州飯店根本就是西湖旁邊的地標之一,估計是香格里拉收購了這充滿歷史價值的舊飯店,重新裝修而成。可以想像,酒店是比較舊一些,但設備十分完善,之後幾天會陸續介紹;最重要是地理位置超棒,可以步行前往西湖多個著名景觀如蘇堤、印象西湖、曲院風荷等。又,首晚抵達房間已差不多凌晨一點,梳洗後馬上去睡了~ Day 2:早餐 + 健身 + 三潭印月 + 花港觀魚 + 杭兒風 + 夜西湖 第二天整個上午都在下雨。早餐後,不想冒雨出走的兩口子決定探索酒店,發現分開東西兩座的酒店佔地很大,養了不少小動物,也有完善的健身房及室內泳池,所以先去健身減肥;見到雨停,才搭船去游覽三潭印月 、花港觀魚等景點,感恩下午天氣轉晴、美景不斷! 參觀後兩口子由樹蔭處處的蘇堤,緩步跑回飯店,沖洗再小休後,再出發去城中心找好吃。首晚在著名外婆家集團經營的杭兒風晚餐,點了一檯的菜(還有甜點未上!)都只是¥288,超抵吃!由於太飽,之後決定沿湖濱公園步行回去,順便拍拍西湖夜景。 Day 3:早餐 + 健身 + 孤山 + 手划船 + 西泠印社 + 樓外樓 + 最憶是杭州 這天上午行程與 Day 2 一同,唯一不同是早餐時還未下雨,難得可以享受一次露台雅座!之後最大雨時又是健身之時,直到下午兩時多雨勢轉弱才出去逛孤山,順便品嚐著名百年老字號樓外樓! 由於下午2:30-4:30是餐廳落場時間,兩口子先去乘手划船+乘觀西泠印社,順利朝聖後,再於孤山公園拍黃昏荷花美景~晚上趁沒雨去了看《印象西湖:最憶是杭州》,最後再吃了超爆汁的咬不得高祖生煎,才滿足而歸。 Day 4:早餐 + 曲院風荷 + 退房 + 自助午餐 + 健身 + 回港 最後一天早上老公去了晨跑,並告之《最憶是杭州》旁的曲院風荷景色特別漂亮;其實盛夏的西湖到處都是荷花,不過這裡規模最大,正好這天上午天氣也是最好的,拍了超多照片! 也是這天才發現,晴夏的杭州熱得可怕,兩口子才逛了個多小時已經全身濕透,馬上趁退房前回去沖洗。天氣開始又不穩,退房後午餐索性在酒店解決了,果然吃到一半下起暴雨來;所以餐後又是健身時間,之後提早出發去機場,改搭早一班機 HGH 19:20/HKG 21:35 -> HGH 18:10/HKG 20:25 回港~ 如無意外,明天將會分享 Day 2 遊記,而 Day 3 - 4 遊記則在下週初送上,敬請密切留意! 延伸閱讀 {二人世界篇} 2017 Bangkok Trip Summary ✮ 曼谷摘星充電之旅 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 2017 Haikou Trip Summary ❤ 兩口子海口之旅總結篇 2016 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結 2015 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結 2014 預覽及總結*2014摘星高茶音樂劇5週年倫敦行* {國內旅遊篇} 2018 廣州富力君悅大酒店 ✧ Grand Hyatt Guangzhou ✧ 精緻不凡美食之旅 2018 深圳觀瀾湖 ❀ 繽紛親子度假 ❀ 酒店介紹 + 工藝體驗 + 反彈蹦床公園 2017 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 2017 七一惠州行 - 反斗小兄妹在鄉間:追雞、餵魚、執蛋! 2017 Haikou Trip Summary ❤ 兩口子海口之旅總結篇 2017 Foshan Trip 元宵佛山行 : 西樵山國藝影視城+上海百樂門開幕 2017 Shanghai Trip ❀ 新春上海探親之旅 ❀ Summary 總結篇 2017 珠海長隆海洋王國 Chimelong Ocean Kingdom 海底夜宿+親親白海豚之旅 2017 廣州香格里拉酒店 ☃ Winter Wonderland ☃ 再訪冬日奇趣樂園 2016 開心親子遊@ 廣州香格里拉大酒店 ☃ 冬日奇趣樂園 ☃ Winter Wonderland 2015 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 離開 + 總結篇 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  20. 兩口子今晚就要回港了~寫文時還未知道旅程中心情如何,但出發前肯定就是不捨不捨再不捨,總覺得照顧兩隻累是累,但擁著他們時一顆心才是最安穩。這天補記出發前一晚,在屯門市廣場新開 Girlboss by Master Kama 的一頓,特別推介豐富抵食兒童餐! 有拜訪首間荃灣廣場 Girl Boss 的朋友都知道,這是一個粉色主打的品牌;而正好三樓這帶又有 6ixty 8ight,感覺就像粉紅勢力聯合起來了!XD 餐廳前身是 baby Cafe,環境佈局也大致相近,比起荃灣店開揚多了;另外可能附近不少家庭客,店內設備、餐牌及餐具都十分照顧小客人需要,如以不同色的兒童餐具取代瓷碟及金屬餐具,全粉紅色的可愛BB椅,以及4款內容豐富兒童餐 ($68-78)~ 兩兄妹聚在一起,少不了吵鬧鬥氣,這天出門時Matthew也弄到哭哭啼啼的;但轉個眼,兩兄妹又聚在一起樂到不行,還一起研究 Super Mario Odyssey,場面都幾溫馨的! 除了吵鬧、溫馨,旅行中大概也會掛念兩兄妹古靈精怪、創意百出、巧笑倩兮的片段~今晚回來一定要好好擁吻你們! 講回正題吧!這晚兩口子分享了 Royal Fruit Tea ($58),由不少青蘋果、菠蘿粒加上果茶沖成,果香豐富、清新怡人,份量又足,好喜歡的! 兩兄妹的兒童餐也有飲品,Chloe選了由 Chocolate and Cookies 組成的 Teddy Bear ($58),Smoothie 上真有不少可愛熊仔餅,味道香濃不過甜,媽媽也十分喜歡,不過由於底下有些仙草/涼粉,妹妹只挑上面層來喝。 Matthew就選了 Unicorn Dream ($58),粉紅、粉藍的賣相十分夢幻可愛,而且面層上的棉花糖正正是小朋友的最愛! 之前在荃灣廣場店吃 Bossy Royal Set 感覺份量偏小,這晚決定全散點,原來飽肚多了!首先是 凱撒沙律配漬溏心蛋玻璃杯沙律 ($35),照舊都是小小一樽,沙律倒出來剛好可放滿一碟;而粉紅色溏心蛋極受兩兄妹歡迎,要爭食!還好兒童餐也有這項目~ 之前嚐過 Shake Shake 薯條,現在連 Shake Shake 單骨肚翼 ($68) 也有了,同樣是十款配料味粉任選其一,上檯後可以同放袋內 shake 勻。我們要了芝士波味,濃濃芝香配上香脆不油的雞翼,非常好吃,兩兄妹分別吃了4-5件,魅力可見一斑! Matthew 很愛吃 Risotto,所以一見這新出 鱈場蟹肉香草芝士焗蟹籽意大利飯 ($168) 馬上點下來。果然鮮甜蟹肉、香濃芝士,再加上蟹籽意大利飯的組合非常對他口味,而且用料及份量都比預期足料巨大,值得推介的! 至於我這蛋痴,不用說最傾心 龍蝦黑魚子賓尼迪蛋配英式鬆餅 ($118);兩大件裹有不少鮮甜龍蝦飲的流心 Egg benedict,再加上黑魚子,滋味自然豐富迷人~而除了伴碟沙律,散點又多了大量薯條及甜薯條,完全顛覆了先前「細細碟、不飽肚」的印象! 這時兩兄妹的兒童餐也來了,這是香草豬肉腸、楓糖漿窩夫、Shake 薯條、芝士焗粟米、鮮果乳酪的套餐 ($78),價錢已包飲品/甜品,其中楓糖漿窩夫以及芝士焗粟米是估不到的美味,媽媽我也失控忍不住吃了不少! 另一套兒童餐有 Mini 日式叉燒 + 溏心蛋 Mini 手打烏冬、芝士焗粟米、鮮果乳酪 ($78),溏心蛋不用說又是他們至愛,而湯烏冬滿滿一碗十分足料,兩兄妹一起分吃還有剩,所以媽媽又要來幫忙吃芝士焗粟米及鮮果乳酪,兩款都健康又好吃的。 雖然其他食物已經吃了一半,但此情此景還是難得,半途也來張合照吧!最後還有 香烤焦糖黑醋豬肋骨 ($118),一份柯打竟然有6組豬肋骨,部分還是雙骨,加上又是海量的混合薯條,太抵食了吧?面層微帶焦糖的,兩兄妹不欣賞,兩口子卻十分喜歡,努力吃光了~ 最後也試了日本 Nissei 軟雪糕,滿滿的牛奶香,口味清甜、十分美味!不過暫時店內未有雪糕架,所以軟雪糕是由職員手遞給食客,如果有器皿呈上感覺會較衛生企理。 有兩兄妹的時光,就是愉快的時光。杭州之旅回來後,再帶你們到更多地方吃喝玩樂吧~ Girlboss by Master Kama 地址:屯門屯隆街3號屯門市廣場一期3樓3223-3225號舖 電話:21119506 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  21. 旅程中繼續送上食記~六月過去前,當然要來補記一下清麗村姑的生日飯;進行日期其實在六月中,不過一直提不起精神來寫,因為這間 Ecriture 還有不少進步空間。 餐廳位於中環新建的 H Queen's 最高層的26樓,其實除非可享用天台,否則以個人居住經驗,對頂樓的印象實在麻麻,夏天超熱是嚴重大問題!開恆了冷氣,還是不溫不吞的感覺... 而且 H Queens 其實不算很高,居高臨下也不算望得遠,我索性連窗外照片也沒拍。不過餐廳環境及裝潢是不錯的,我們被安排的廂房更非常有私密感,是慶祝生日的一流場地。 這裡的碗碟及盆栽擺設也很棒,檯上的騙人圖書更帶來了意外之喜... 如果餐廳不是那麼巴閉,訂檯時需要 Full pay 最便宜也要$488/三道菜的午餐價格,大家或不會那麼高期望,引致後來產生巨大落差感。 抵達時好巧遇到龍少及占占兩位男神,當然捉住他們與壽星女來張合照!之後是 Amuse Bouche 環節,分別有南瓜夾餅、香脆魚餅及小饅頭,賣相精緻、味道有趣但不算很驚艷。 個人反而更喜歡麵包籃,因為是我愛的 Sourdough 配上鹹味牛油,忍不住吃了兩片之多!如果麵包中間沒那麼濕,應該會更好。 大家都選了三道茶午餐 $488,其中部分頭盤要另加$128。開餐前靚仔侍應先讓我們選刻有店名的刀,其實不是吃扒,甚麼刀又甚麼關係呢?總之這是這裡用餐的傳統或gimmick 位。 這天我與清麗村姑分享午餐內容,這是她的頭盤 Green Asparagus,露筍是靚質、清甜爽嫩,同上的本菇、醬汁泡沫及 Kohlrabi 球莖甘藍也美味可口,這個值得一試。 但要二選一,我會更喜歡我的 Amaebi,其實就是非常鮮甜軟糯的甜蝦刺身,加上薄脆紅菜頭片及醬汁,令清鮮的滋味更上一層樓,也是全餐最美妙的餐點。 至於尊貴要加$128/份的 Scallop,當然要專人即場切開兩半,才夠誠意!帶子十分新鮮,包著紫菜,緊封在金黃香脆炸漿內,好是好吃,但一客只一件(以上是兩份柯打),個人認為吃蝦更美味也抵食些。 主菜有兩款選擇,首先是 John Dory,海魴魚件肉厚豐滿,七分熟的魚肉甚有彈性,本是靚貨,可惜調味略鹹了(為了配酒用?),否則都幾值推介的。 我選了非常大鑊的 Lamb,用上 Aveyon 幼綿羊製作,肉質無疑是非常嫩滑,但味道又是太鹹了,而且有著異於尋常的羊羶味!連平時愛吃羊奶芝士、連藍芝士也接受得來的我,也不太受得了那味道,是因為我們剛好吃中還未戒奶的可憐羊寶嗎? 主菜兩款都麻麻地,還好甜品又取回一些分數。我要了 Strawbery,由層層壘的啫喱、果肉、堆砌而成,加上香甜但很快融的雪糕,口味清新不俗、酸甜得宜,一洗之前的羶味。 另一款甜品是 Cocoa,片片薄脆之下,是由可可製作的種子、可可脂、朱古力及芒果,口味微帶辣意,十分特別,吃時淋上椰汁,又帶來另一種變奏及滋味。 Petit Fours 反而是最好一環:下圖的 Brittany Cake 脆酥餅十分香脆美味,如果沒了 Sour cream 可能更好吃;而古惑的書下原來早已放了生日朱古力撻,祝親愛的清麗村姑生日快樂啊! 要講這款朱古力撻除了皮薄超脆、朱古力餡超軟滑 Creamy 又濃厚,又淋上了份量不少、相當慷慨的干邑,因此味道醇香醉人,超好吃的說! 也還好有這驚喜結尾,才不致讓這頓生日飯太失色。特別一提,由於之前的預繳只是三道菜午餐費用,酒水、額外頭盤及加一消費還要餐後再簽。不知這麻煩規定幾時取消? 無論如何,七月回來後,又到另一院友生日大日子,到時又去那裡好呢? Ecriture 地址:中環皇后大道中80號H Queen's 26樓 電話:27955996 Facebook:Ecriture ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  22. 來到七月,除了進行中的重遊杭州之旅,還將會有四場純玩娛樂的本地/澳門 Staycations,以及到訪四個從來踏足的國度:印尼峇里、捷克、奧地利以及越南峴港。心情,其實是有點小緊張,但又充滿興奮與期待,這,正是出外遊遊、探索新地方、新事物的迷人之處! 上週前往天際萬豪嘆 Spa 後(嘻嘻,遲些再慢慢分享),在朋友介紹下也貪好玩去了隔壁 BRIFE「香港一帶一路國際食品展」逛了一會,並對其中的格魯吉亞展廳留下深刻印象! 一帶一路 (Belt & Road) 大家聽得多,但知道是指那裡嗎?除了我們從小聽說的絲綢之路(更喜歡絲路這簡稱,感覺非常浪漫唯美,聽過 梁靜茹演唱 的一定會同意),還包括21世紀新發展的海上絲綢之路。而這次 BRIFE 故名思義就是展覽路上不同國度的美酒美食~ 或因個人對絲路的憧憬,對位於歐、亞、俄羅斯和中亞十字路口的格魯吉亞份外嚮往,因此十分留戀駐足這攤位!曾經是蘇聯加盟共和國的格魯吉亞,佔地69,700平方公里,說大不大,但因被大、小高加索山脈環繞,擁有多樣化氣候與四季分明季節,擁有獨特美景。 格魯吉亞擁有豐富自然資源,根據舊約聖經的說法,根本就是個流奶與蜜之地。它也是世上葡萄品種最多的國家,有632種,當中521種是原生葡萄;其釀製葡萄酒的技術已被證實有8,000多年,被譽為「葡萄酒搖籃」,傳統的陶罐釀酒技術也列入「世界非物質文化遺產」! 作為一個蜜糖痴,一來當然要先品嚐由高加索蜂蜜-JANI 葡萄園 (Caucasian Honey from Jani) 出產,標榜無污染、無添加的 100% 天然高加索蜂蜜;由於蜂蜜只是葡萄園的副產品,每年只採兩次蜜,成就了清甜濃稠的優質蜜糖,與坊間稀拉拉的出品截然不同! 接著喝一口由 Sairme天然礦泉水 (Sairme Mineral Waters Ltd.) 來平衡甜蜜的嘴巴;這款由無污染的泉水提取的天然礦泉水,含豐富泡沫、弱鹼性微微帶鹹,清新順滑,還含有人體所需的多種微量元素,故曾獲頒多個金獎殊榮。 之後品嚐了 Barambo高級巧克力廠 (Barambo Limited) 採用優質格魯吉亞牛奶製造的朱古力,口味十分多樣化,最特別是芝麻味的朱古力,香濃順滑又不會太甜,我忍不住吃了三大件! 接著 Gemuani 天然乾果脆片 (Gemuani Ltd.) 選用含有豐富營養的格魯吉亞水果及蔬菜製成乾果(脆片)零食,由於毋須將食材加熱,因此有效保留了食材本身的維他命﹐是款超健康小吃! 接著也分享小邪惡美食:FRIXX高加索薯片廠 (FRIXX Caucasus Potato Chips) 使用當地優質土壤出產的薯仔,製作成原味、芝士、燒烤及辣味薯片,薯香非常香濃,味精卻不算重,睇波時握一包在手,就是頂級享受! 然後是個人非常推介、由格魯吉亞政府聯同私人機構合作的野生玫瑰果果汁品牌 BPC天然果汁廠 (BPC Limited)。玫瑰功效很多,由專屬蔷薇科出產的玫瑰果,更含高維他命C,具顯著抗氧化效果,還可以減輕類風濕關節炎、緩解呼吸系統疾病、預防癌症、降低膽固醇、治療糖尿病等,重點是味道酸甜清香,有點像山楂及洛神花茶的混合版,好喝得來非常有益! 愛啤一啤的,要留意AB 陶罐手工啤酒 (Amphora Beer) 這品牌;這在國內大受歡迎的傳統釀製手工啤酒,口感特別香醇,現已輸出至歐洲多個國家;由於廠主對香港抱有一份特別的情懷,因此選擇香港作為全亞洲首個分銷點,實是港人之福! 我不愛下廚,但也被 JIM天然香料廠 (JIM Limited) 的香料吸引了;格魯吉亞盛產天然香料,由無污染土壤出產的農作物,原生香氣特別突出,國內更有十多個區分各自有獨特的香料 調配秘方;非常推介綠色的 Green Adjika 及深紅極辣 Red Adjika,襯肉類一流~ 寶物沉歸底,最後到訪最精彩的 貴族葡萄酒莊 (Winery : Georgian Royal Wine),其單一種類葡萄釀製的幾款紅酒,都有讓人驚艷的味道,我也形容不了那麼多,總之愛酒之人好好記下 Mukusani、Saperavi,以及個人超愛的 Alazani Valley 的半甜酒! 其實還有以格魯吉亞獨有原生葡萄釀製、朋友們盛讚的 Niko Piromani格魯吉亞白蘭地 (Niko Piromani),說其三年的出品已經很不錯,V.S. 及 V.S.O.P 更是極品水準云云;我聞了一下,香氣的確迷人,但始終受不了烈酒!然而價錢只是千餘元,性價比極高,推介給酒迷們了~ 除了以上種種美食,好吃的芝士、當地盛產的特色陶瓷酒,風光如畫的格魯吉亞,原來還是一個滑雪、度假勝地,近年旅遊業積極發展,深受大批歐洲人熱愛,旅遊人數比全國人口更多!但目前亞洲旅客還不多,聽到我又心癢難熬,好想抽空去觀光! 不過去格魯吉亞除了要簽證,暫時也未有直航,加上2018外遊次數太多太過份,這心願要先存在心裡;換上各地特色服飾拍照留念,再加上一張大合照後,又是時間講拜拜~ 最後,展覽雖已結束,想親身體驗以上美酒美食的話,其實可到格魯吉亞專門店體驗館,也可以參考 Facebook 獲取更多資訊哦~ 格魯吉亞專門店 GEO Wines 網址:http://www.theGeorgianWine.com 體驗館:官塘成業街11號華成工商中心11樓07室的 格魯吉亞文化(亞洲)協會 電話:2612-2331 網址:http://georgianculture.org/ Facebook:Association of Georgia ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  23. Happy Friday 出發前,分享一間無論是環境,還是飲品食物都非常驚艷的西班牙酒吧,它的名字叫 Elia~ Elia 位於永安廣場地下,離尖東站非常近、方便不得了,所以約同是元朗街坊的清麗村姑 Kan 一起去買醉!不過商場這邊的入口有點神秘,令人不敢內進;其實原來大膽推門進去就是~ 不要緊,反正時間還早,兜去尖東海傍以另一入口進去吧!整所酒吧設計既似皮革工場又似船廠,總之就是非常型格的工業風設計,摩登得來又有種令人放鬆的寫意感~ 今年夏至是6月26日,所以這週正正也是香港日照最長的日子,五時多抵達酒吧還明亮如日間。兩位女生既響往室外綺𥿡風光,同時又留戀室內舒適清爽冷氣,所以這天兩邊穿棱! 食物未到,先拍一下環境吧!到訪這裡前,在香港最驚艷難忘的酒吧要數 IFC 的 Dear Lilly,但來到後,無論是特色天花燈、西式的「百子櫃」、皮帶及齒輛,都令人留下深刻難忘印象;重點是 Elia 暫時人還未太多(至少下午時分如此),不管是拍照或用餐都更享受。 時間有限,快快入正題!靚仔的 Bartender 很快為我調製了首杯 El Primer Amor ($118);這杯名字充滿愛意的雞尾酒,紅艷艷的賣相非常浪漫,以 Berries Vodka 及石榴主導的口味更是清甜迷人,果然有種令人墮入愛河的魔力! 特別一讚店內使用結合吸管及匙子功能的金屬飲管,又型又方便同時,也減少塑膠垃圾的製造,簡直是一箭雙雕啊! Kan 的 Almadia ($108) 則充滿青瓜、甘筍及羅勒的清新,也是夏日消暑之選,Cheers!同上還繼免費贈送的橄欖茄蓉,以及首款小吃 Chilled Tomato and Cod Fish Salad ($78);以精匙金屬小匙呈上,味道清鮮十分醒胃,讓人不知不覺間飲飽食醉~ 店內也有 Vegetarian Menu,我們也從中挑選了 Pumpkin Croquettes ($78);外酥內綿、中間是香甜南瓜蓉的可樂餅巧妙襯以特色泡菜,吃時再可點上蛋黃醬,演繹了素食也可以很繽紛! 從來愛吃鴨肉春卷,這裡的 Duck Cigar ($98) 又特別襯上 roasted garlic mayo,滋味不得了,邊吃邊喝酒更是享受無邊!愛蛋的我也非常推介 Spanish Omelette ($88),軟滑的蛋身中藏有不少好吃薯塊,面層又有香脆的炸魷魚,吃下去是無比的幸福滿足~ 以上全是 Small Bites,接著開 Big Bites,但如果胃口小/食力不夠,也可以將份量減半,非常貼心,下圖的 Chicken Paella ($168->$84) 就是例子。很愛這裡的米飯濕度與口感剛好,飯粒充滿鮮味,偶爾傳出紫蘇葉的清香,非常美味!雞肉則可配 Mayo 同吃~ 另一款特色美食是 Cod Fish with Calamari Noodles ($178),除了三大件鮮嫩滑溜的黑鱈魚,又有以魷魚切絲扮演、質感彈牙的麵條,加上鮮濃的魚湯,組合非常有趣! 美食太豐富了,因此我們又分別追加了 Gin tonic 主導的 Libelulas Volando ($148) 及一出來時有煙霧效果的 EL Destructor ($168),不過這兩款酒味會較濃烈,還是前兩款較易入口。 最後在大廚熱情推介下,店內四款甜點全掃下來,分別有有香濃迷人朱古力醬的 Fluffy Churro ($68)、呈流心效果的邪惡 Chocolate Mousse Cake ($68)、中間有檸檬忌廉夾心的 Spanish Sweet Lemon Bun ($68) 以及香甜不膩的 Almond Cake ($78),好久都沒那麼滿足了! 非常棒的一間酒吧,杭州回來後肯定還要再訪!而在旅程中,也會繼續送上食記,明天無獨有偶又是與可愛村姑的一頓飯,敬請留意了~ Elia 地址:尖沙咀麼地道62號永安廣場地下1號舖 電話:27213600 Facebook:Elia ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  24. 又吃 buffet 我也覺得有點過份,不過九龍海逸君綽酒店 The Promenade 無論是環境及食物都非常吸引!最近推出【避風塘海鮮自助晚餐】,更是正中愛吃熟海鮮的我的下懷,所以出發前也拉老公一起來有福齊發~ 當日早了抵達酒店,還趕得及拍下日落前的藍天白雲景致,非常醉人!如此美景加上強勁海鮮陣容下,自助晚餐收費成人$578 / 小童及長者$378,週六日及假期成人$618 / 小童及長者$418,Eshop 預購有75折優惠,加上美妙現場演奏,所以食客並不少。 穿過經裝修翻新後、簡約舒適的高樓底大堂,就來到餐廳入口。一進場就是飲品專區,提供有自助咖啡或茶及橙汁,加$23則可無限量暢飲支裝汽水,喜歡汽水的好友喜上眉梢;如加$95更有汽水、紅白酒及啤酒任飲,這回到酒鬼老公心花怒放! 趁人未多、天又未黑急急走一圈:首先是大部分港人都很重視的凍海鮮,選擇包括:阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺、青口、熟蝦等,擺放整齊企理、補充又快,值得一讚! 接著是一中一西餐湯、坊間很少見的水蟹粥(但用的其實是皇帝蟹腳),以及備受矚目的法國及美國生蠔,兩者相比當然法國佳麗更鮮甜受歡迎~ 接著是中式冷盤,酸辣粉皮、口水雞、山椒鴨舌、涼拌雞絲粉皮、豬耳絲、蒜泥白肉等,全是十分開胃又適合夏日進食的涼菜,不錯的。 然後又有日式的三文魚籽冷豆腐、三文魚煮大根、漬牛蒡,以及美國生菜、柚子汁、八爪魚沙律、蟹子沙律、扒蘑菇沙律等,以及色澤非常迷人的紫薯沙律! 場內也有不少的雜錦壽司及卷物,但當然不會佔用寶貴的胃納,要吃也會選新鮮味美的三文魚、油甘魚、鯛魚、吞拿魚、蟹柳、八爪魚、牡丹蝦、鳥貝,以及超巨大又鮮甜的帶子! 場內還有咖哩海鮮、印式烤羊肉串、咖哩雜菜、咖哩牛肉、咖哩羊肉、印式紅花飯,印度薄餅及印度薄脆,而且水準很不錯,建議要留一點空間來品嚐! 在入口另一邊則是今次的主打避風塘菜式,當晚款式包括避風塘海鮮炒飯、炸海鮮脆卷、椒鹽魷魚、避風塘瀨尿蝦、避風塘炒蜆,加上冬菇扣鵝掌、麻辣豬肚絲。據知間中還會推出避風塘炒蟹呢! 昔日的麵吧已簡化為擔擔麵,其實我吃 buffet 從來都吃不下湯麵類的,所以沒有影響。 接下來又有水準不錯的海南雞、燒豬腩、燒鴨、叉燒,以及超邪惡的香煎鵝肝,大大件豐腴微脆,美味得吸引我連吃兩大件! 更多西式美食包括扒薯仔、香草扒羊架、烤加拿大肉眼等,水準都相當不俗呢! 之後又有中式的蒸原條海鮮、蒸籠點心包括蝦餃、燒賣,以及皮薄多汁的無敵好味小籠包,我們可是 encore 又 encore 的! 接下來的西式熱盤水準也很高,如紅酒燴牛尾就很夠火候、軟腍入味;西式乳豬更是皮脆肉嫩超好吃,忍不住吃了兩大件! 其後的豬肉串標、白汁三文魚龍脷柳卷、香草蝦球以及大大隻的焗帶子都精緻好吃,讓人吃得十分滿足~ 之後是芝士、凍肉及麵包區,繼 Coppa Ham,芝士選擇有我愛吃的 Camembert、Parmesan、Emmental、少見又美味的 Scamorza、Brie 等;而麵包也可自助加熱,不錯。 之後是甜魔媽媽最愛的 Movenpick 雪糕櫃,當晚有五款口味,除了碗裝、筒裝來吃,也可用來製作火焰雪糕,新鮮即製的自選口味火焰雪糕,絕對是極盡視覺及味覺雙重享受啊! 繼續走還有 Waffle、朱古力噴泉、手指餅、杏脯、多色棉花糖,以及藏身 Movenpick 雪糕櫃的楊枝甘露,保持冷凍狀態自然份外清甜好喝~ 接著開始超豐富的甜點環節:朱古力班尼、芒果椰汁糕、芒果布甸、紅絲絨蛋糕,就看你愛那一款?水果則有哈蜜瓜、西瓜、蜜瓜、荔枝、火龍果及菠蘿,都很清甜好吃的。 再接下來又有綠茶朱古力慕絲、焦糖燉蛋、豆腐花、麵包布甸,選擇十分豐富?還未完呢.... 沒錯,你沒看錯、我沒拍錯,在另一邊的長檯上,還有密密麻麻的蛋糕選擇,款式繽紛琳琅,有選擇困難症的甜魔千萬千萬不要走過來! 很快的數一次蛋糕內容:雲石芝士餅、黑森林蛋糕、藍啤梨乳酪慕絲餅、瑞士芝士餅、士多啤梨戚風蛋糕、蛋白梳乎厘、朱古力泡芙塔、菠蘿椰子撻、香濃朱古力慕絲、士多啤梨蛋白卷、藍啤梨歌劇院、白朱古力慕絲蛋糕、意大利芝士甜餅、雜果蛋糕,以及大家記得一定要品嚐的招牌名物芒果拿破崙! 介紹完食物,肚子也好餓好餓了... 合力取來不同的冷熱、海鮮美食來張超級大合照後,我不客氣要開餐了! 以食物來講,這裡其實十分豐富多樣化,同時味道也很精緻;除了回本法國生蠔、凍海鮮等,特別推介小籠包、燒鴨、海南雞、香煎鵝肝以及西式乳豬,味道敢說比不少即點即煮的店子更好!反而主打的避風塘海鮮不是不好吃,但始終差了一分鑊氣。 天色變暗,夜幕低垂的海景也同樣迷人;此時悠揚的歌聲響起,原來樂隊「音樂行者」開始了現場演奏,和諧富感染力的樂音俘虜了不少食客的心,當晚甚至有外國人憑歌興奮起舞! 再吃下水蟹粥,以及美味咖哩(再飽也要試試咖哩海鮮,甜甜辣辣的滋味特別棒!)後,又是向甜品進攻了!特別喜歡即製的火焰雪山,印象中是唯一一間餐廳會根據食客要求即點即製,滋味份外甜蜜醉人~ 其他的甜品水準也非常高,再度吃到肚皮又撐又巨,然後就的士回家休息了~最後送上當晚影片,順便預告一下杭州之旅只見風景照、不見人物照,大家應該識做不要問為何! The Promenade 地址:紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店大堂 電話:2996 8432 酒店 Facebook:Harbour Grand Kowloon ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  25. 身處香港,真的不乏日本美食;繼旺角 Cordis 酒店推出 「夏.日和風自助餐」,旺角東的帝京酒店 花月庭 也推出了「味遊關西之旅」自助晚餐,除了帶領食客進行一趟超豐盛的舌尖上日本之旅,還提供了關西旅行禮券大抽獎,吸引非常! 位於酒店2樓的 花月庭,晚市自助餐劃分為全時段、第一優惠時段(17:45-20:15)及第二優惠時段(20:30-23:00),週日至四收費$508/位起,OpenRice 更有低至$398的優惠收費 coupon;以其超豐富的陣容來講,實在非常抵食,所以大受饕客歡迎~ 先由左邊開始介紹:首先有燒肉眼,切完後會換上燒排骨,之後再轉回肉眼,如此類推。個人認為肉眼未算很出色,燒排骨卻十分好吃,值得一試! 同區又有德國鹹豬手及天多利雞,還有烤田園雜菜、薯角、車厘茄作為配菜,加上黑椒汁、燒汁、燒烤汁、辣根忌廉汁、橘子味噌醬、烤蒜番茄沙沙、英式芥末、芥末子醬、法式芥末的選擇,十分充分照顧食肉獸的胃口。 接著是自助沙律吧【Part 1】,有最重要的羅馬生菜,加上凱撒醬、麵包糠、芝士及脆煙肉,即成我最愛的凱撒沙律~除了水瓜柳、銀魚柳、法式芥末,對面【Part 2】還有更多配料。 之後又有紅桑子醋、香草油、辣椒油,加上沙樂美腸巴馬火腿沙律配檸檬汁、番茄芝士沙律,健康又美味之選! 繼續有雜錦凍肉、煙鴨胸、番茄乾油、香蒜油,加上芝士併盤、西梅乾、芝士配,煙三文魚,配上水瓜柳、洋蔥粒等,選擇極多! 盡頭則是多款冰鎮海鮮:啖啖肉的松葉蟹腳、太平洋熟海蝦、青口、藍青口等貨源充足,配上檸檬汁、辣椒豉油、紅浙醋、乾蔥紅酒醋、辛辣海鮮汁等多款醬汁;另一邊還有即開生蠔、燒龍蝦及炒龍蝦鉗等美食! 剛才說過自助沙律吧還【Part 2】,這裡就是了:櫻桃茄、粟米、紅腰豆、洋蔥圈、亞枝竹、九牙菜、西生菜、翡翠苗、紅葉生菜、青瓜片、菠蘿、桃,加上千島汁、法汁、芝麻醬、紅酒醋、意大利陳醋、橄欖油,不是一般的豐富啊! 接下來的小碟也很多元化:泰式青木瓜沙律、日式凍蕃薯、雲耳黑醋沙律、香橙蜜餞洋蔥紅菜頭、海膽冷奴豆腐伴海藻沙律,加上鰹魚汁、柚子汁,就看你愛那一款~ 轉角又有京都宇治抹茶冷麵,大家可添加心水配料如玉子絲、日本紫薑、牛蒡漬、蟹柳等,之後更有日式烏冬及芝麻醬。 再轉角有香蔥碎吞拿魚腩箱押壽司、鰻魚箱押壽司,以及甜蝦壽司;之後又有鯛魚、三文魚、吞拿魚、魷魚、八爪魚等刺身可供選擇。 接下來是新鮮即開生蠔吧,當晚選擇是口感清爽的紐西蘭生蠔,當地正值冬季,蠔隻當然份外肥美!不過每次只限取兩隻,蠔迷可能要走多兩轉~ 接著是和風的吉列鮭魚(三文魚)、吉列豚肉、吉列秋葵及吉列竹輪卷,並細心配上椒鹽、咖哩鹽、抹茶鹽、吉列醬、七味蛋黃醬以及檸檬,吃來份外滋味。 接著是極富關西風味又美味的大阪芝士豚平燒,蛋香、芝香與肉香交錯,令人無法抗拒!更多和風美食還有味噌牛肋煮、鹽燒鯖魚,以及其貌不揚但十分好吃的日式醬燒黑豚肉,十分推介要試! 接下來還有其他菜系的意式燴肉丸、油封法式鴨腿、夠鑊氣超惹味的馬拉盞炒通菜、清蒸鱸魚、松露野菌長通粉等等,每樣吃一口都要飽呆了!但之後尚有更多熟食選擇呢.... 也在這區,有主打的火炙波士頓龍蝦海苔燒,菜式是由大阪通街可見的章魚燒變奏而來,以即燒的開邊波士頓龍蝦灑上蛋黃醬及木魚花,加上酸甜惹味章魚燒醬汁及海苔粉而成,十分滋味!每次限取半邊,愛吃的又要走多兩轉了~ 惠顧全時段晚餐的食客,可獲贈的每人一客明太子醬扇貝海鮮燒,也在這區憑牌仔換領。 之後還有印度美食如印度薄餅、印度薄脆、咖哩雞、咖哩雜菜、絲苗白飯,加上青椒、雜酸菜醬料、葡萄乾、芒果醬等,咖哩味道還不錯呢。 之後是特盛牛肉壽喜燒,師傅特別搜羅了20吋巨型鐵鍋,於自助餐桌上即席烹調,牛肉香氣充斥全場!除了主角雪花牛肉,其他食物包括金菇、豆腐、鮮冬菇、大蔥、大根、紅蘿蔔、大白菜等,想吃甚麼就點甚麼,甚至可以配搭烏冬式薯粉來吃~ 其他配料及調味料更包括:紫菜、芝麻、西檸醋、芝麻醬、生蒜、蔥花、洋蔥、七味粉、柚子胡椒、指天椒、溫泉玉子,太豐富了! 但千萬別只顧吃壽喜燒吃太飽,因為這裡的海南雞飯也十分馳名!除了海南雞、雞飯,其實還有明爐燒鴨,拌上酸梅汁、薑茸醬、甜豉油、酸辣醬、蒜蓉白醋。總之無論去到那裡,醬料都十分齊備! 轉角還有更多中式熱盤,包括:京醬爆羊肉、山藥小耳朵炒花枝蝦仁、薑蔥炒龍蝦鉗等美食。 以脆炸抹茶豬軟骨(拌以芥末蛋黃醬)間一間場後,之後繼續有:海鮮炒飯、辣酒煮螺,以及一中一西的餐湯,分別是金銀菜豬肺湯及番茄忌廉湯。 接著是麵包專區,有奧地利白麵包、法式麵包、咸味軟包,加上邪惡的煉奶、花生醬,還可以將麵包加熱呢! 最後還有清酒煮蜆五目泡飯,配料又是一蘿蘿:脆米、芝麻、芥末、三文魚鬆、紫菜、日式魚乾、蔥花、海苔等,真心超豐富! 終於介紹完鹹食,但甜點也非常多樣化,首先是兩大個凍櫃內的:朱古力慕絲、蘋果果凍、北海道3.6牛奶布甸、芒果布甸、綠茶牛奶布甸伴紅豆、藍莓乳酪慕絲、栗子蛋糕、綠茶芝士蛋糕、紅棗糕、紅桑子朱古力杏仁蛋糕、沙架蛋糕、意大利芝士蛋糕、熱情果芒果芝士蛋糕、鮮奶南瓜糕、蜜糖黑珍珠糕,十分誇張哩! 凍櫃邊還建了新的乳酪雪糕機,提供原味及士多啤梨味的 Froyo;而在對面場中央還有一整個甜品區,打頭陣是富士蘋果合桃戚風蛋糕及雲尼拿蘋果慕絲蛋糕,兩款造型都很奪目! 接著又有鬆軟清香的宇治抹茶卷蛋糕、簡單得來很好吃的焦糖芝士蛋糕、脆脆朱古力慕絲,三款都很值一試! 更多的包括芒果千層酥、藍莓乳酪慕絲、英國果子餅、藍莓法式小蛋糕、宇治抹茶紅豆日式芝士蛋糕、檸檬撻、藍莓芝士蛋糕,款式令人眼花瞭亂! 轉角還有黃豆/抹茶味的蕨餅、白桃撻、迷你杯子蛋糕、柚子貝殼蛋糕,再加上小朋友會樂壞的朱古力、可樂糖、雜錦曲奇餅、Jelly Beans、青檸糖、棉花糖、麻糬、黑加侖子糖、小熊糖及M&M's,太吸引了! 之後又有仙草、豆腐花,拌以糖水、淡奶、黃糖;再接下來還有8款口味的 Movenpick 雪糕,當中包括我最愛的 Swiss Chocolate,真開心! 雪糕櫃邊還有朱古力噴泉、手指餅、棉花糖等,而旁邊則是味道清甜的楊枝甘露伴白玉;在這區還有19:30/21:30出爐的【火焰雪山】,以及19:00/21:00出爐的【熔岩芝士泡菜炸雞拌法包】,怎可能吃得完? 也少不了清新解滯的切件水果區,選擇包括蜜瓜、菠蘿、西瓜、哈蜜瓜,之後還有新鮮焗起然後注入抹茶忌廉的宇治抹茶泡芙,又是新鮮焗起的宇治抹茶雞蛋仔,還邪惡拌上芝麻椰絲糖、煉奶、花生醬及忌廉! 真的最後再拍下焗白桃金寶及葡式蛋撻,終於將所有食物介紹過一次了~真心超級豐富的! 兩口子都是喜愛早飯的人,所以很滿意17:45入座的安排;拍照後每款美食都取點回來,我們不客氣先開餐啦!除了多款主打的關西/和風美食,非常推介店內的燒排骨,當然海南雞飯也是必試的,吃完這首輪已經有五成飽啦.... 更多食友陸續抵達,更豐富的生蠔併盤也上檯了!我不是蠔迷,還是改攻肉眼及其他熱食好了;超愛馬拉盞炒通菜,這晚一連吃了兩轉;另外上面推介過的日式醬燒黑豚肉也是必吃~ 特盛牛肉壽喜燒也非常值得一吃,最妙是份量多少,湯料及調味配搭全由自己話事,大家大可製作一碗獨特口味的專屬壽喜燒! 鐘聲響起,也出去排了吃了一件熔岩芝士泡菜炸雞拌法包,之後已有八成飽,要轉攻甜品了... 非常建議先由 Froyo 開始入手,消一消膩再繼續挑戰更多美食! 鐘聲再度響起,提醒食客去取火焰雪山,我也不客氣取了一件回來;加上仙草、豆腐花、楊枝甘露、抹茶雞蛋仔、抹茶泡芙、各式和風甜品,加上最愛的 Movenpick 雪糕,成為最後的甜品盛宴!坦白說這裡很多款甜品都好好吃,就看大家胃納夠不夠了... 最後,凡於推廣期8月31日或之前惠顧自助晚餐,每位客人簡單填妥資料後交回職員參加抽獎;獎品包括大獎的關西旅遊禮券$10,000、二獎的豪華客房住宿一晚連花月庭全時段雙人自助晚餐、雙人自助晚餐/雙人下午茶自助餐等,名額共有十位,祝大家好運中獎! 花月庭 La Scala 地址:旺角太子道西193號帝京酒店2樓 電話:2622 6154 酒店 Facebook:Royal Plaza Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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