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甜魔媽媽Yan

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  1. 暑期的生活總是特別充實~上週六甜魔媽媽除了萬豪派對、沙田凱悅住宿計劃,晚上還有一場 house-warming!然而百忙之中,也抽空在中午出席了康怡廣場的家長講座【教育孩子可以不一樣】,勾起不少兩兄妹未來升學發展的反思~ 從來都很感恩這對活寶既愛吃又健壯,而早餐是一天精神動力的來源,這天早上抵達商場、開始活動前,當然要一起吃頓大早餐;這早就成了兩兄妹的假日福利~ 原來 饗和民的早餐 十分抵食又不設加一,就成了我們的選擇,超大的一碗通粉或麵連上兩人愛吃的火腿炒蛋,只是$28,額外加杯果汁也不過$5,兩兄妹都吃得非常飽足! 不過Matthew始終對邪惡食物情有獨鍾,這天的選擇也是不健康的公仔麵... 媽媽只好教導他:偶一為之不要緊,但同時也要多吃健康食物來平衡,像這天的蔬菜一定要給我吃光! 兩人吃早餐的速度及份量都十分驚人,早餐後講座前,我們也到M層怒拍巨型八爪魚裝置;另一邊大堂更佈置成潛水艇,宛如帶小朋友及家庭遊歷深海之中,探索有關海洋的小知識。 這天兩口子也與兩兄妹透過「潛水艇」的「潛望鏡」,分享學習了世上最大的鯊魚及魚類是鯨鯊(我還一直以為是藍鯨呢...),可以長達12.65米;而另一龐然巨物的藍鯨,則是最大的鯨魚和哺乳類動物,單是心臟就有400磅,有5個Matthew那麼重呢! 商場夏日狂想曲的活動並不限於此,下週六(7月28日)會有「親子靜觀工作坊」,與父母一同製作魔法安靜瓶,學習情緒管理,增進親子關係;8月4日則有『世界另一端』VR生活體驗及『小恩大惠』工作坊,讓小朋友體驗發展中國家的生活狀况,學習珍惜所擁有的東西。最緊張的壓軸活動則是「康怡至叻小明星大賽」,勝出者還有獎學金哦! 咦,為什麼兩兄妹突然化身小魔怪?原來顧客於康怡廣場消費滿指定金額,「讚好」及「追蹤」康怡廣場 Facebook 及 Instagram,即可換領特別版狂想小魔怪筆袋。天馬行空的兩兄妹拿到筆袋後,先是放上臉扮魔怪,接著又拉開魔怪「嘴巴」扮被咬,超欣賞他們的創意! 兩兄妹這份「創意」以及「勇於嘗試」,則與由康怡聯同慈善教育團體「教育燃新」及「教育大同」舉行的講座內容不謀而合:講者藉著芬蘭、德國多個地方的教育制度,說明看見孩子的不同可能,是十分的重要,還有和平世界是始於善養小孩等意念。 說真的,兩口子從來不同意讀書及成績最重要,但香港傳統學校的氣圍就是這樣子。而讀書要講天分,正好Matthew暫時還算適應小學生活及要求,但Chloe就很令人擔心了;因為相比哥哥甚至同齡小孩,她明顯有閱讀障礙,英文及數學等符號很易倒轉來寫,左右結構的中文字如自己的姓「郭」,有時也會倒轉寫。不難想像,她認字及寫字都超弱,幼稚園的簡單功課尚能勉強完成,去到小學就慘了!其實妹妹一點不笨,中英文聽及講的能力都很強,創意及美感都很出眾,就是閱讀能力差;但就此一點,已經不適合傳統教育制度了... 當然爸媽都希望兩兄妹可以一同上學,但事實上如果Chloe克服不到閱讀障礙,也要有未來轉學的考慮;又或者,視乎小堂妹一家在澳洲的情況,真的要考慮移民了!一寫到這些,心頭都很重,但為了兩兄妹的發展也沒法子了,最希望一切都由天父恩領~ 最後離開前,兩兄妹還跑到商場外邊的小魔怪木筏上留影~一去到合照環節,Chloe的表現總令人驚艷;到底妳在那裡學會這樣側腰踮腳擺 pose 的?大概天父造人造小孩就是這樣,沒有人可以拿到所有的優點,優點拌隨而來就是另一份缺欠,當父母的就是要去理解及欣賞。 最後本週五就是「康怡至叻小明星大賽」截止報名日子,冠軍可獲康怡學林獎學金$10,000 +ABC Pathways $2,000 現金券+My Stage Performance Academy $2,000 現金券 + Steps Education $1,000 現金券,所有初賽及決賽入圍者都有獎狀、現金券及精美禮品,還有星媽 Jessica C 擔任評判,非常吸引,可惜我們當時外遊在外!唯有祝家庭及小孩幸運獲獎了~ 康怡至叻小明星大賽 報名截止日期:7月27日(按此報名) 初賽:8月11日(星期六) 決賽:8月18日(星期六) Kornhill Plaza 康怡廣場 地址:太古康山道1-2號康怡廣場 電話:2879 1346 Facebook:Kornhill Plaza 康怡廣場 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 無可否認,經典英式三層架,以及英倫式典雅茶具,總是有份難以言喻的魅力。身處既時尚又氣派的文華東方酒店,在圍繞 Timothy Oulton 英國古董傢俱的大堂中,細嚐英倫下午茶,更是不得了的享受!今天就帶大家經歷這不凡之旅~ 其實這已是文華東方酒店第二次與 Timothy Oulton 合作推出期限下午茶,之前是年初的 Rare by Oulton 古典下午茶,反應大好,今次除了同樣典雅令人著迷的傢俱及茶具(與上次一樣也是看中可以買走),更特別推出「禦林軍酒保」,即場炮製雞尾酒,令享受更離地! 當日抵達後,正當甜魔媽媽在專心拍攝環境及佈置,突然間,一間精緻滿載多款新鮮水果的酒車推過來了~然後,非常俊俏的禦林軍造型酒保也驚艷登場,向我推介充滿英式風味的 Pimm's Original ($168),我那裡抵檔得住?馬上點了一杯~ 之後酒保會脫下高帽,即席利用 Orange Bitters, Fentiman's Ginger Ale 及各式水果調酒;這以琴酒為基底、加入各式新鮮水果調味的雞尾酒,酒精濃度低於烈酒,但高於香甜酒,甜度適中十分怡人。加上薄荷葉及冰塊,夏天飲用感覺一流! 特別一提,文華東方已推出金屬飲管取代塑膠飲管,為環保出一分力,非常值得欣賞!如果 Pimm's 或不包含酒精的 Garden & Lemonade 都不合意,也可選點 Pol Roger Brut Reserve NV ($230杯/$1,150支) 或 Cuvee Sir Winston Churchill 2006 ($498杯/$2,500支) 來令享受升級。 然後超美的三層架下午茶也上檯了,以上是一人份;沒錯,除了三層架的茶點,下午茶還有另碟呈上的鬆餅、熱點心,加起上來真心好豐富又繽紛吸引! 建議趁熱先吃 Salmon, Haddock Fish Cake 及 Pear, Walnut, Stilton Tart,新鮮熱暖特別好吃;然後可以品嚐三文治,四款口味中最愛 Devon Brown Crab with Pickled Cucumber,鮮香美味,Roast Beef 及 Scottish Salmon 口味也非常動人。接下來也要趁暖享受原味及提子味鬆餅,文華東方的鬆餅從來好,加上經典傳奇的 Rose Petal Jam 及 Devon Clotted Cream,滋味妙絕! 最後就可以慢慢細味六款甜點及蛋糕,包括 Sherry Trifle、Chocolate Layered Cake、Mixed Fruit Tart "Pimm's"、Raspberry Eclair 及香滑度早成甜魔界經典的 1963 Mandarin Cheesecake。全部都很好吃,尤其配上最愛的幽香伯爵茶以及精緻餐碟、茶具,太享受了~ 留意下午茶只是期限推出至8月底,座位也比樓上 Lobby Lounge / Cafe Causette 少多了,想吃記得要提早預訂啊! A British Afternoon Tea with Timothy Oulton at Lobby Lounge 日期:2018年7月13日至2018年8月31日 時間:每日2:30pm - 5pm 地點:香港中環干諾道中 5 號文華東方酒店地下大堂 收費:$398/位 Facebook:Mandarin Oriental, Hong Kong 延伸閱讀 香港文華東方酒店 ღ Rare by Oulton Afternoon Tea ღ 古典下午茶體驗 澳門文華東方酒店 ❇ Lobby Lounge ❇ 大堂酒廊聖誕特色下午茶 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 離開日下午茶 香港文華東方酒店 ღ Vienna Delicacies ღ 來一口百年甜蜜滋味 味遊英倫 ♚ 香港文華酒店 Clipper Lounge ♚ 傳統風味下午茶 2014 London Trip - DAY 7 (上) : Rosebery at Mandarin Oriental ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 期待已久的峇厘之旅完成了!出發前天氣預報每天都會下雨,我也做好了最壞心理準備,但結果迎接兩母子的,卻是無比明媚又動人的風光;而其實,最初也是幸運中獎才會帶來這場旅行,所以不能不感恩~ 有粉絲都不解為何媽媽會帶Matthew出遊,所以這裡也交帶多次:事緣本年三月 萬豪國際活動,甜魔媽媽中 Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa(以下簡稱 Renaissance Bali)的兩晚 Deluxe Room 連雙人早餐,有效期至本年12月22日;從來都想去峇厘,而酒店在本年中才剛落成,更是份外吸引!不過暑期一早預訂好兩口子東歐之旅及其後一家人峴港之旅,怎樣排也不夠日子再去,所以媽媽決定改與早放假的兄/妹/兩兄妹出遊;而經多方考慮,決定帶Matthew同行,最後兩母子也實在玩得很開心~ 香港去峇厘直航只有國泰、香港航空以及印尼嘉魯達航空,其餘馬航或其他都要轉機;時間最靚是國泰,當然價錢最貴,平均每人HK$6K來回,兩個人就要萬多元了... 因此當發現7月16-19日正好有特價機票約HK$4K/位,就決定訂不知為何總是更便宜的 CX Holiday 套票,HK$7.9K雙人來回連一晚 Renaissance Bali,HK$8,007就連一晚同樣五星、但近沙灘的 Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali(以下簡稱 Movenpick Bali),並在抵達首日預約了 Renaissance 的接機服務。後來發現除了接機較貴,峇厘的消費便宜不得了,4天下來交通飲食一共花了不夠HK$2K,即總共行程花費在HK$10K以下,感覺好抵! 我又太長氣了... 總之一如以往,又是先寫好 summary,遲些再慢慢補上詳細遊記: Day 1 : 機場 Beef & Liberty 早餐 + 出發/入境 + 抵達 Renaissance Bali + 下水禮 + Clay Craft 晚餐 出發前兩天才在百年換了錢,變身百萬富翁。去程是 HKG 10:10/DPS 15:00,兩母子七時多點已出門,8時多抵達機場 check-in 後,再與大食Matthew吃頓早餐打底就登機了! 峇厘入境要排很久,接機位也十分混亂,還好最終都順利找到酒店人員,安然抵達位於 Uluwatu 的 Renaissance Bali。取房小休一會後,Matthew 就去進行下水禮,媽媽則拍日落,首晚晚餐在 Clay Craft 內進行,消費 IDR 575K(其實不算貴),然後就休息了~ Day 2 : Clay Craft 早餐 + 玩水 + 午睡 + R Bar 日落晚餐 Clay Craft 的早餐超級棒,幾乎是我吃過最好的!酒店的泳池非常美,Matthew玩得開心極了;可惜 R Kid's Club 要月底才開幕,否則一定更盡興。無所事事的媽媽也愛攤在彩色浮床上,隨風隨水飄浮,非常寫意~ 行程中準備了兩個杯麵,用來引誘Matthew回房午睡;睡醒後又差不多日落,這天在較高的 R Bar 吃輕食晚餐看日落,美景非常不得了,消費也不過 IDR 360K,好抵食! Day 3 : Clay Craft 早餐 + 玩水 + 退房 + 搬到 Movenpick Bali + Meera Kids Club + JeJaLa 下午茶 + Pool 玩水 + 日落 + Bebek Bengil 晚餐 這天早餐後最後一次游水後,又是時間收捨 check-out,準備搬到 Movenpick Bali。那邊是傳統的大型 Resort,近沙灘、擁特大泳池,有三條滑水材,最棒是海盜主題的 Meera Kids Club,可以放下4-11歲小孩讓職員托管! 而 Resort 外邊還有 Samastha Lifestyle Village,當日池畔下午茶、游水、去沙灘看日落再梳洗後,就去了吃 Bebek Bengil 烤鴨,然後就帶累極的Matthew回房安睡。 Day 4 : Anarasa 早餐 + 玩水 + Meera Kids Club / Arkipela Spa + Chocolate Hour + 回程 早上在 Anarasa 吃又是非常豐富的自助早餐後,讓Matthew最後一次游水後,又是時間收捨東西退房,退房後則再去 Meera Kids Club 玩樂,而媽媽也乘機撥出個半小時,去早一天預約好的 Arkipela Spa,進行60分鐘 Spa! 嘆完接了玩到很累的Matthew,臨走還參與一下 Movenpick 傳統的 Chocolate Hour,然後就搭下午4時預約的車出發去機場,乘搭18:50 DPS/23:45 HKG 的班機回港,感恩回程也很順利! 順便,也謝謝 ParaKito 送來天然又可靠防蚊套裝;其實一般五星酒店都有良好 Pest control,蚊蟲都不多,但一去到公共地方,無論是大人或小孩,防蚊裝置都是必需的! 由於接下來行程很密,首篇詳細遊記預計要8月上旬才推出。請大家耐心等待~ 延伸閱讀 2018 Phuket Trip ☼ 布吉親子玩樂之旅 ☼ Summary 總結篇 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 兩母子平安由峇厘回來了~送上相關遊記前,先分享順理成章由Chloe妹妹當主角(呵呵)的嘉湖「夏」逸AR體驗親親大自然之旅,$980起就包住宿、早餐以及多項精彩活動,可能是全港最抵玩的住宿計劃! 【嘉湖「夏」逸AR親親大自然之旅】住宿計劃由13/7-26/8/2018(星期五至日),收費$980起(另加10%服務費及稅項)已包括: 標準客房住宿一晚 紐約紐約國際美食自助早餐 親子AR體驗大自然之旅 神秘禮物(每位小童乙份) 戶外水上遊戲四項 “Bear啤”鮮果銅鑼燒製作班(乙節) 免費使用室外游泳池、健身室、蒸氣浴、桑拿浴、小朋友俱樂部及戶外遊樂場 以上計劃適用2位成人 + 1位3-11歲小童家庭,像我們的四人家庭,額外小童可加$350以享有所有活動及優惠,同時也有加錢升級入住豪華客房/園景豪華客房,或是兩晚入住選項。 最近屋苑泳池池底破裂,要封鎖維修,超愛水的兩兄妹可以來玩真的開心不得了!當日特別先睡了午覺、叉充電再過來;縱然天色有微雨,也不管三七二十一,取房後換衫就下來了~ 四項戶外水上遊戲在3樓泳池層的網球場進行,每項活動都在佔地幾乎有1/4個網球場的水泡泳池上進行,地方超級無敵大,水也相對較深,份外刺激!第一項是的波浪形的巨型滑水梯,適合1米以上兒童~ 每項活動都有職員細心扶著/看顧小孩上落,以免發生意外;波浪型的滑水梯彈力十足,下滑時兩兄妹常被半拋起,刺激度非常!雖然這些動態活動最好還是拍片,但媽媽也手痕拍了幾張照片,效果還不錯嘛~ 滑水梯對於Chloe其實有點太刺激(媽媽我雖然拋不起,也未必敢玩啊...),所以玩了三五次後她就轉到另一邊的充電彈床玩了!充電彈床分為大小兩邊,Chloe較愛玩有迷你滑梯的 Little Farm 小型彈床,正好這裡無遮無掩也最方便拍照~ Chloe的表情,真是可愛極了!^3^ 另一邊的大彈床面積更大,由於不少濕身小朋友進去,所以裡面濕濕滑滑的,很易滑倒(但滑倒也無所謂,都是彈床嘛),增加了趣味及刺激度~ 拍了太多Chloe,也拍一張Matthew吧,一對肥脾真的不能講笑,完全盡得媽媽真傳... >o< 第三區是手搖船,其實之前在屯門某酒店也玩過,明顯這裡大多了又水深很多,更加好玩!另外非常欣賞這邊年輕的職員十分投入與小朋友玩樂,笑客滿臉份外親切呢~ 最後是最受小朋友歡迎的水戰區,在這區除了特多的動物水泡/浮床,又有十數把不同大小的水槍,兩兄妹騎在心愛的動物上合照後,很快也加入了混戰兵團!!! 香港很少地方可以盡情玩水槍,像我們的屋苑泳池及大部分酒店泳池都不行,所以小朋友都樂瘋了!再讚一次酒店的職員,超級投入與小朋友一起玩;其中Chloe也特別喜歡這位姐姐,一直與她玩了好久好久呢~ 水上活動區上層有網罩,太曬時遮光、下雨時擋雨,小朋友玩得份外開心~另外,雖然每項戶外活動限時十分鐘,但其實職員都不會很嚴謹的計時,像我們與另一批小朋友4時進場,他們說活動5時結束,都讓一班小朋友自由在幾項活動中穿梭游玩! 沒記錯戶外活動區是10am-12nn以及2-5pm開放,玩到下午5時,反正都濕了身的一家人就順勢去同層的酒店游泳池游水囉!嘉湖海逸酒店的室外園林泳池很大又美,又設有兒童池及按摩泳池,不過裡面並不准拍照... 所以偷拍一張後就要收起相機,盡情投入暢泳時光了~ 玩到差不多六點,一家人再回房梳流;酒店房間都寬敞,設備也很周全,設有可以分享 WiFi 熱點的 Handy Phone 同時,這次更增設了 USB 取電,份外方便。 加上小朋友專享的神秘禮物----可愛又柔軟的 Nici 小獅子,兩兄妹都表示十分開心,但開心得來又十分肚餓... 好的,出發前豪一豪,這晚又一起開心嘆 buffet 吧! 最近酒店 New York New York 餐廳推出 夏の味國自助餐,海鮮陣容大大加強,又有自助午或晚餐兩位成人送一位小童優惠,都幾適合愛嚐鮮的家庭客到訪。 一來首先是滿載 Dreyer's 及 Movenpick 的雪糕櫃,之後又有自助班戟、鮮焗比利時窩夫、鮮焗心太軟、鮮焗抹茶梳乎厘、原味豆腐花、鮮果碟,還有蜜汁燒火腿、燒美國牛肉眼配上燒汁、黑椒汁、芥末醬等。 繼續走又有蕎麥冷麵,以及小朋友十分喜歡的什錦壽司,以及什錦刺身,後者選擇包括三文魚、甜蝦、帶子、吞拿魚、八爪魚等,陣容比以前增強了不少呢! 海鮮區更加滿有睇頭:新鮮生蠔、凍蝦、藍青口、龍蝦、翡翠螺、松葉蟹爪、麵包蟹,那一款是你所愛?場內生蠔更不設每次提取上限,所以整碟整碟拿回去也可以,但同時餐檯上的餐紙,其實暗藏 AR 功能,提醒大家不要浪費食物~ 另一邊的前菜及頭盤也非常繽紛:海蜇燻蹄、田園蝦沙律、刁草三文魚、希臘沙律、新鮮洋蔥、桂花梅酒啫哩凍鵝肝、煙燻鮫魚、川味涼拌和牛 芝士碟、意大利式頭盤薈萃、鮮什果沙律、煙挪威三文魚、意大利粉沙律、椰菜、辣椒、青瓜洋蔥沙律、千島醬、凱撒沙律醬 甘筍絲沙律、法式什菜、番茄、薯仔沙律等,數之不盡,而且還新增了矜貴黑魚子醬! 另一邊還有三文魚蟹籽福袋、紅菜頭沙律、涼拌雞絲豆腐、意式迷你水牛芝士沙律,以及鮑汁鳳爪、鮮淮山麻油雞煲、絲苗白飯等,陣容相當豐富! 而最吸引為食媽媽的,是這裡的熱盤製作用心,內容全都十分吸引:茉莉冬菜蒸鰈魚、上湯什菌浸時蔬、西芹雲耳露筍炒蝦仁,全是我愛吃的菜式! 繼續又有很好吃又入味的印度咖喱牛肉配印度酥餅、印度炭燒雞,當然少不了酸瓜醬、椰絲、提子乾、芒果醬。 再接下來還有水煮牛肉、黑醋燴牛脷、冬蔭公煮大頭蝦、綠茶酥皮焗香草龍利柳、黑松露煙肉焗生蠔等,每一款都很吸晴;而餐湯也毫不馬虎,是意大利青瓜蟹肉湯及玄米冬瓜荷葉老鴨湯。 後來時段還推出普洱鹽焗圓趾蟹,味道鮮香不膩,值得一試!在熱食區盡頭還有自助形式的凍咖啡、凍紅茶、糖漿、檸檬、紅茶、熱水、鮮奶、咖啡機,對面檔位則是日式豚骨濃湯(提供烏冬/拉麵),以及堂煎羊扒、M5和牛、鵝肝、秋刀魚、宜蘭蔥肉餡餅,豐富吸引~ 最後這裡的甜品選擇極多,除了一開首提的雪糕、即焗甜品、豆腐花及水果外,又有薰衣草茶慕絲、柚子果凍、伯爵紅茶芝士蛋糕、玫瑰茶荔枝慕絲、馬卡龍、士多啤梨慕絲蛋糕、朱古力班尼、綠茶薄荷啫喱、黑森林蛋糕、岩鹽朱古力撻、紅茶奶凍、栗子蛋糕、木槺布甸、意大利芝士蛋糕,要長多少個胃才能全部試勻啊? 食物大致介紹完畢,每款取些回來拍一張大合照後,我們不客氣要開動了!以水果及芝士開胃後,兩兄妹最愛澱粉質的拉麵(後來多加一碗烏冬)、壽司,兩口子就專攻蛋白質的海鮮、刺身、燒烤,還有熱盤,各所取需十分開心~ 而惠顧自助餐的食客只要讚好酒店 Facebook/跟縱酒店 IG,即可獲蝶豆花梳打特飲,又美又清爽好喝!而這晚兩兄妹也吃了特多件 Pancake(因為配搭朱古力榛子醬太邪惡又美味了),當然也不能錯過香濃美味心太軟,以及雪糕雪條! 吃飽後,其實最好是到設有香港最長之一的室內跑道的健身中心運動一下,幫助消化,那裡也配備全套意大利高級健身器械、桑拿及蒸汽浴室,不過我們最終決定提早上房,攤著看電視,好懶又好嘆啊! 第二天兩兄妹睡醒起來,也繼續留戀大床及沙發床(這裡所有沙發都變身沙發床),然而又一起下樓享用酒店自助早餐~ 相比晚餐內容,這裡的早餐不能說是很豐富,但也應有盡有,水果、乳酪、穀物、奶類、點心、煎蛋、薯餅、腸仔、多士、班戟等一應俱全,加上兩兄妹可愛食相,令人心情大好~ 早餐後又去游水消脂(但沒拍了),之後梳洗好再去三樓室內活動室,參加“Bear啤”鮮果銅鑼燒製作班了!一般酒店舉辦的親子 cooking class,都是裝模作樣、意思意思,但這裡從來都很認真,除了煎餅環節,其餘由打蛋、拌粉到裝飾蛋糕都由小朋友一手包辦! 當然這樣需要的職員人手會較多,但小朋友能真正學到東西,媽媽也能捕捉他們珍貴稀罕的表情啊!超超超愛下面這張Chloe皺眉照,充分表現了小朋友遇困難不屈不撓的精神~^3^ 整個 cooking class 唯獨是煎餅這部分,由於比較熱、有熨傷危險度,全程由師傅/職員負責示範,小朋友就隔著玻璃觀看師傅利用他們拌好的粉漿,製作熊啤啤形的銅鑼燒。 之後小朋友會取回自己的銅鑼燒餅,並在中間加上 Cream cheese、芒果,並利用食用膠水為小熊譜上眼睛、鼻子、耳朵,這就算大功告成了!來張超有成就感的合照吧~ 成品可以堂食,也可以帶走,為食兩兄妹游完水又落了格,決定馬上享用,唔,真的好好味呀~而 Like 了 Facebook/跟縱 IG 或 Wechat,還有 Dreyer's 雪糕杯送,真心好爽呢! 最後,除了純玩純食純嘆,只要下載了 AR 程式,就可以在大堂/餐廳/網球場/烹飪班等不同地方,看到立體影象,並學到相關環保資訊,如食自助餐不要浪費,冷氣設定在25.5度最環保,等等,十分有意義! 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁:http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  紐約紐約餐廳 New York New York Bar & Restaurant 地址:天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂 電話:2180 6688 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 聽朋友分享,峇里的 Spa 水準極高更超泰國,一度令甜魔媽媽口水暴流... 但一拖一的旅程(而且同行是Matthew而非 Spa 精Chloe)很大機會享受不到了,還好出發前一早給自己放了半天假,在 Urban City Diner 早餐後又再訪 Quan Spa 享受香薰按摩,望能放鬆身心~ 常聽好友說,東涌是美食沙漠,而 Urban City Diner 可算是沙漠中的綠洲,所以難得一次的獨食早餐,不作他選了吧! 說起來,除了在澳洲墨爾本玉仔參加跳傘的那天,甜魔媽媽已經很久很久很久沒有獨食早餐了,更多時身邊都有Matthew/Chloe/姐姐同行啊!而單看環境及格調,這間 Urban City Diner 真與澳洲的 Cafe 有五分相似;當然,裡面人頭湧湧的情況就十分香港了~ 挑了一個清靜角落獨自坐下,重新打開在門口已有張貼、已經看過的餐單,又問過侍應E餐的煎蛋竟然非常 stubborn 不能改為炒滑蛋後,就決定要最簡單的A餐好了~也加$15改點咖啡。 食物大概5分鐘就來到了,但咖啡反而再遲5分鐘才上場,是代表新鮮即沖嗎?但味道偏偏又與澳洲的差那麼遠,早知省錢點回 Regular coffee / 英式紅茶好了... 早餐的炒滑蛋不是最滑,但質素也不差,另外鄉村麵包與澳洲 Cafe 的 Sourdough 相比,又是天與地,可幸是同上的牛油十分好吃(幾乎不夠搽),爭取回一點分數。埋單 $32+15 再加一,即是$52,說貴不貴,但說便宜嗎,還是元朗的小店有 heart 又抵食很多! 之後就搭車到熟悉感滿滿的天際萬豪酒店,準備享受一場 Aroma Fusion Massage 了!還記得首訪酒店內 Quan Spa 時,感覺非常驚艷, 之後 也再去嘆了多次,今次已是第三訪了。 查看紀錄,原來 Quan Spa 在2014及2015年都曾獲 World Luxury Spa Awards 殊榮,難怪經歷那麼美好難忘了~這次事前也預留了大半小時在女更衣室,享用最愛的 Jacuzzi/蒸氣房/桑拿房,然後再開始正式療程(相機也已放上,改派手機出場)。 一如以往,填好健康調查問卷,又慢慢喝下酸甜好喝的莓子茶後,就在治療師帶領進入 Quan Spa 的 Treatment Room 了~ 隔了兩年多再來,房內氣氛、花朵、冷熱及設備都是一流,服務也仍然非常貼心細緻,按摩初時幾乎舒適睡著;不過 Spa 床大概似我一身老骨頭,有時用力按摩時會吱喳作響,有點兒煞風景... 希望酒店會留意到這微少的美中不足,再次提供盡善盡美的服務啦~ 無論如何,完成療程後又被領到 Rest Lounge,慢慢輕鬆享用鬆脆曲奇及熱茶,是個美好的句點~可惜是我那象腳怎擺也是嚇人,希望峇里之旅回來後會有改善吧! 抖夠嘆夠,梳洗企理後,又是時間開工... 每天的行程都是密密麻麻,連放假也是如此,到底幾時可以真正的放鬆下來呢? Urban City Diner 地址:東涌達東路20號東薈城名店倉地下20號舖 電話:25010389 Quan Spa 地址:香港大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號天際萬豪酒店 1 樓 電話:+852 39692192 酒店 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 旅行中,補記月初在沙田帝都酒店 玉庭 既歡樂又爆肚的一晚;當晚除了品嚐到倪康健師傅的巧手懷舊/創新菜式,又與幾位七月之星預慶生日,十級滿足又歡樂~ 打從倪師傅離開沙田凱悅酒店沙田18,已有數載未品嚐他的手藝,因此這晚在環境優美、翠綠雅致 玉庭 喜重避,喜不勝收!不過可能太久沒見,師傅一次過安排了超多菜式給我們品嚐,幾乎爆肚而回,又是後話了... =P 直接了當入正題:打頭陣是 三道豐味,包括豐腴美味的 明爐燒汁黑豚叉燒、名字很富詩意又清爽的 江畔如月拍黃瓜,以及中西匯集的創新 紫蘇蒜醋牛油果,三款都挺好吃合意~ 接著又有 養生黑蒜燉肉汁;曾在 沙田18 品嚐過倪師傅的燉肉汁,印度難忘,沒想到這晚可以重溫,而且除了黑蒜還加了幽香的陳皮,滋補養生得來味道更加芳香~ 主菜開始上檯,首先是 三蔥爆炒安格司牛肉粒,香蔥、洋蔥、大蔥,愛吃蔥的朋友會十分開心,但對蔥興趣一般的我,還是專攻吸收蔥香的安格斯牛肉粒吧! 接著是集矜貴及美味於一身的 芙蓉百花燕液滾龍珠,以燕液淋上巨大晶瑩蝦球,配上滑溜蒸蛋,滋味清鮮迷人,十分吸引。 然後是懷舊菜系的 香露頭抽爆炒大英鯧魚球,鯧魚之巨大令人嘩然,出品肥美肉厚、酥香惹味,差點就忍不住點碗白飯了! 來到另一懷舊功夫菜---渚煙露華濃台山蟹砵,白飯的慾望更加強烈;因為紅紅蟹蓋之下,全是加入鷄蛋、蒜子、豆豉、粗葱的豬肉,鹹鹹香香非常好送飯!然而個人就更加偏愛超鮮甜的花蟹本身,因為實在太多膏吸引,尤其是蟹蓋後的紅膏,我是忍不住了,你呢? 接下來的 家傳紅糟蒜香鎮江骨 也非常出色;鎮江骨豐腴肥美程度不下於我,然而在紅糟香蒜襯托之下,鬆化同時酸香入味,是款非常邪惡又美味的菜式! 已經很飽,再來是同時可享一雞三食的 懷舊骨香走撕雞,包括炒滑鷄柳、炸香骨、蒸原隻雞翼,只能淺嚐炒滑鷄柳意思意思了... 來到蔬菜類的 漁家濃湯肉碎鮮腐竹浸番薯葉,就再飽也要幫襯,一來番薯葉營養成分極高,不吃白不吃;二來所用鮮腐竹極嫩又滑,不容錯過;最後連那奶白的漁家濃湯也十分好喝! 押尾是創新的 嬌艷鮮茄老蛋煎腸粉,有趣的名字、家常的配搭之下,誰想到那腸粉竟然嫩滑彈牙如BB肌?配上番茄蛋汁更是開胃,害等一檯人一邊喊飽,一邊情不自禁將腸粉吃光了! 飯後甜品是 蛋白撞雪燕杏仁茶拼香煎倫教白糖糕,滋補養顏杏仁茶自然得到一眾女士喜愛,但更叫好是輕甜彈牙的倫教白糖糕,畢竟,現在很難找到美味的出品~ 出文之時,正值是其中一位七月之星、劉總大人的生日,祝他生日快樂!身體健康!最重要是財色兼收,哈哈哈!回來後再聚吧~ 玉庭 Jade Pavilion 地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓 電話:26943939 酒店 Facebook:Royal Park Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 旅程中繼續分享美食;其實不止是美食,還有感情及歷史的回憶!還記得去年與小情人Matthew到訪品嚐了 Olé 西班牙餐廳的美味難忘 Brunch,今年適逢餐廳20週年,推出「20週年經典菜式 Brunch」,價錢不變、美味依然,就拉了大情人老公再訪買醉~ 雖然位處中環地段,但 Olé 周邊綠意盎然,店內自成一角甚有世外桃源氣息,實在是放鬆身心好地方。內容豐富的20週年經典菜式 Brunch 也只在週六及假期供應,成人$380/位,4-9歲小孩$228,還可以加$150任飲西班牙汽酒及 Sangria/$180任飲汽酒、Sangria及紅白餐酒! 由於 Brunch 不是 buffet 而是逐款食物送上檯,所以來用餐可以不急不忙,悠然抵達;而且餐廳中間還有悠揚悅耳的現場結他及演唱,來伴隨這由三款小食、七款前菜、六選一主菜、四選一甜品及茶/咖啡組成的豐富 Brunch。如非下午還有活動,真的不願離開呢! 點了 Cava 及 Sangria 後,三款小食也上檯了,內容包括可口美味 蒜蓉蛋黃醬配馬鈴薯 Aioli potato、好吃送酒的 傳統自家釀橄欖 以及 酥炸西班牙 Padron 小青椒。接著又有前菜的 48個月 "Joselito Gran Reserva" 風乾火腿配新鮮番茄醬包,油花顏色雪白、厚度適中的火腿之王,味道絕對令人傾心,而小碗裝的 傳統農家蔬菜凍湯 Gazacho 也相當清新又開胃。 接著幾款新鮮製好、熱度一流的熱前菜也逐一上檯,首先是 墨汁海蝦杏仁釀小魷魚 Stuffed baby squid in ink sauce,鮮香味美又彈牙,吃得老公連聲讚好! 接著又有上回很驚艷的 烤西班牙八爪魚伴甜椒奧利汁 Grilled octopus with paprika and alioli,未試過的朋友,真的想像不到八爪魚及薯仔可以擦出那麼耀眼的火花,美味之極! 緊接而來還有 蒜蓉欖油海蝦 "Gambas al Ajillo" sizzling garlic prawns,蒜片蝦上檯時還熱得滋滋作響,不凡的香氣與鮮味,都緊緊扣在兩口子的美食回憶中~ 但多款熱頭盤中,最愛還是 自家製甜椒醬配鱈魚釀Piquillo 紅椒 Piquillo peppers stuffed with codfish & pepper sauce,嫩甜的紅椒內,釀著芳香軟滑的鱈魚慕絲,加上半融芝士點綴,滋味極讚,好吃得連舌頭也想吞掉! 最後一款熱前菜是 韮菜香蒜炒西班牙腸 Sautéed chorizo with garlic and chives,葱蒜的配襯以及新鮮製起的熱度,都令西班牙腸味覺大幅昇華,美味之處,有人忍不住要加點紅酒了! 主菜環節,我們放棄了叫好叫座但要兩人合點的 Paella,改為品嚐 塞哥維亞式烤乳豬 Roasted suckling pig "Segovia Style",皮脆肉嫩、滋味超棒,份量又足,一邊吃還一邊暢飲爽甜的 Sangria,實在是幸福太過的享受了! 相比之下,另一主菜 Baby Lamb chops “A la Parrilla” 式燒羊排 口味就顯得沒那麼突出,然而份量很足竟然有四件之多!愛羊又不想浪費的我,決定默默將之吃光,但結果就是超飽! 來到甜品環節,我們選點了特別的 "Leche Prita" fried milk with toffee reduction 炸鮮奶伴拖肥醬,出品有點像中式大良炒鮮奶,但更加少油少膩,拌上拖肥醬十分美味,值得推介! 另一甜點是 西班牙小油條伴朱古力醬 Spanish churros with hot chocolate,既香脆又香濃的滋味就是合心!最後再加上各自選點的 Cappuccino 及 Latte,又要拖著微醺的腳步離開了~ 辛苦老公在我出走的這幾天照顧Chloe,不過再過十多天,就輪到兩口子的東歐之旅,到時大概會有更多飲飽食醉的時光吧~~~ Olé Spanish Restaurant 地址:中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓 電話:2523 8624 Facebook:Ole Spanish Restaurant & Wine Bar ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. 週一愉快!今天出文之時,甜魔媽媽及Matthew應該已經身處 Bali,而文章有部分也是機上寫的,邊寫實在邊想念Chloe啊... 出發前,能與妹妹一連去了兩場 staycations,其實已經很開心,希望她這四天都乖乖安睡,別要太想念媽媽~ 先由澳門小旅行開始分享~這次我們住宿路氹於2月13日新落成、投資額達34億美元的 美獅美高梅(以下簡稱 MGM Cotai),住得舒適、食得招積;現在每晚入住均可獲澳門幣500酒店消費額,適用於餐飲、水療及來往香港的優惠船票(奇美住宿優惠),相當值得推介! 無論是澳門半島的 MGM,還是路氹的 MGM Cotai,都非常富有義術氣息,有著極豐富的義藝術收藏。這天抵達後,兩兄妹先去了探訪洪易的【廣西遊記】,與西遊記的人物再度合照;之後又再會薛松的【澳門八景系列】,兩人看得陶醉,媽媽也凝視二人背影拍得入迷! 當然少不了到美美的視博廣場 (Spectacle) 欣賞 Janice Wong MGM 店內的世界最大朱古力噴泉;放心好了,這店絕對是甜魔到訪必吃的一站,食記遲些再補上~ 之後到貴賓大堂欣賞由絲綢及金銀線織成的中國御製地毯藏品,這批被譽為清宮傑作,極具歷史及文化意義的地毯,當今僅存約300張,而 MGM Cotai 卻收藏並於大堂展覽了其中28張,包括九龍吉祥八寶、龍翔九天、黃金宮殿等,氣派超然、氣質出眾! 而其實,單是我們 check-in 的大堂也有由蕭勤繪製、引人入勝的【光之躍動】,兩邊又有鄭路的【淋漓】雕像,每次出來都有驚艷感覺。這份藝術氣息,是其他再華美的酒店都無法媲美的~ 好了,欣賞夠酒店及大堂的藝術品,是時候上樓察看房間了!如果說 MGM 是高端氣派,那麼 MGM Cotai 就是新穎舒適,無論是樓層、房間或設備都十分現代化。 這就是甜魔媽媽及兩兄妹入住的大床房,簡單利落沒有多餘雜物,需要的夾萬、雪櫃、杯碟、文具、衣架、拖鞋全收藏在走廊中的隱身衣櫃以及角櫃內,十分符合簡單現代美。 浴室是我最愛的環節,特大浴缸、寬敞淋浴間、強勁馬力的水龍頭,令沐浴變成一種享受;而雙洗手檯、隱藏式坐廁、舒適柔軟大毛巾、金色貴氣收納盒子、Tria 品牌的洗浴用具都同樣很得人心! 而且無論是房間入口、浴室入口、睡床兩側,都有一站式按鍵,一按就可以調節整房暗光暗,同時又設有多個萬能插頭及 USB 取電。在酒店範圍內,住客或食客可使用酒店單一易接的 WiFi,外出時則可以帶著房內提供的 Handy Phone(有兩部)作為 portable WiFi,超方便! 兩兄妹更收到可愛的 MGM 獅子,樂得不行;而這次房間外邊是正在興建中的上葡京,又是一間十分令人期待的超五星級酒店啊! 蜀道 的午餐後,我們有段自由時間;正好妹妹在來程船上睡了,下午當然要趁天氣不錯,去美美的新泳池游水啦!原來泳池入口正要經過視博廣場,但正是我們看得到人家,人家看不到樓上的我們,設計十分巧妙~ 泳池範圍有大量悠閒風格的沙灘躺椅,單是來曬太陽都很舒服;同時又備有室溫及冷凍的支裝水,媽媽當日剛好未能下水,就找了 MGM 小獅陪曬豬腩肉,十分寫意~XD 也讓 MGM 小獅與兩兄妹合照吧,挺喜歡這裡池水不深,可以放心讓兩兄妹盡情玩水;不過真的想練泳的住客,就未必太滿足了~ 場內也有暖水 Jacuzzi,不過只限16歲以上人士,害Matthew不爽扁嘴;明明我也有人家16歲的食量嘛!XD 總之很慶幸這天於陽光下滿足玩了個多小時,因為翌日港澳兩地都下起暴雨了~ 首晚的晚餐在異常出色美味的 雅吉 Aji 進行,詳情要回港後再補記;而第二天早上,媽媽懶洋洋在舒適大床睡到八點起來(兩兄妹未夠七點已醒了...),就一起到 Coast 濤岸 吃早餐。 一拖二加上兩兄妹都很餓了,所以沒有詳拍早餐 buffet 細項了;總之場內多款果汁、牛奶、脫脂奶、豆奶、沙律、芝士、火腿、麵包、甜甜圈、鬆餅、牛角包、水果、乳酪、即點即煮蛋/麵區、Waffle、Pancake、中式點心、粗糧以及中西式熱盤應有盡有,種類非常齊全~ 上圖就是媽媽及兩兄妹的戰績,其實之後兩人還額外各取了一碗麵及更多食物!而媽媽除了努力吃水果、乳酪及雞蛋,也忍不住小破戒試了鬆餅、甜甜圈及 Pancake,好好味!又點了愛喝的伯爵茶(那茶壺茶杯太美了),以及額外點的 Caffe Latte,為忙碌一天提供能量。 特別一提,Coast 邀得了獲獎無數、著名星級主廚兼作家的 Graham Elliot 坐鎮,雖然早餐試原到他的拿手加洲風味菜式,但餐廳內播放關於他的影片卻笑壞了兩兄妹,原因留給大家自己來發掘吧~ 早餐後我們非常疏爽回房泡多次浴(因為真的太舒服),就收捨妥當退房,並在 MGM Cotai 完成午餐(又是後記),就出發去澳門半島 MGM 欣賞 Art is Play 展覽。兩間酒店有頻密 shuttle 接駁,十分方便,九月路氹的美高梅劇院開幕後,住客更加有必要兩邊遊走! Art is Play 一共展覽了來自5個地區的藝術家作品,參加者可以與藝術裝置互動,愛拍照的尤其可以在光影之間捕捉留下最美的一瞬!首先是【心.像/吳少英 Mindscape by Cindy Ng】,利用層層簾子及光影,營造夢幻又抽象的景致~ 接著是最易拍出美態的【剎那/Satsuna = 0.013 second by Ayumi Adachi】,原來,一剎那的準確量度是0.013秒,場內以泡泡藝術裝置加上聲影效果,帶大家進入一個平靜思想空間。 由於設有鏡子,這區感覺被放大了,而且也痛有很多鏡面很好自拍倒影;在 Facebook 呃了超多 like 的三母子女封面照片(感謝我的包包臉!XD)也是在這裡拍攝~ 當然獨照來講,pose 多多的Chloe就會比Matthew吸晴很多了!筆時也十分想念這位小甜心~ 第三區是【甜橙盛會/Orangelicious by tomtom】,玩味十足的續紛場館,由於兩兄妹很興奮動得極快,場內又不能使用閃光燈,比較難拍攝。大人來拍應會容易很多~ 第四區是面積最大的【Walala x Play by Camille Walala】,Walala 是駐倫敦的著名法國藝術家,以不同顏色、圖案、形狀、比例加上鏡面效果構組了一個迷宮,帶來神奇好玩的魔幻效果,在裡面行走真要小心別撞牆呢! 最後是【營光糖花園/黃慧嫻 Sugar Glow Garden by Janice Wong】,Janice 太厲害了,除了炮製甜品了得,她設計的糖果花園也在暗黑中閃耀出奪人光彩!來這區,大家絕對需要一件淺色甚至是白色衣物~ 總的來說,是非常好拍的打卡熱點,小朋友又可以當成迷宮來玩(這天媽媽也陪兩兄妹跑了最少三圈,成功減去部分暴食積累下來的卡路里),值得購票到訪:http://bit.ly/2MuzKv1。最後,也不能錯過又美又溫情的「仙綠奇園 Giraffe-ic Park」,家庭客必影! 在這裡要拍兩兄妹,其實比在 Art is Play 展覽館內更難,因為二人都是魚痴,經常圍著圓形水族館追來追去,下圖已經是最好的一張合照了!可惜爸爸沒來,否則以影片記錄二人動態及場內美景,一定會更精彩~ 玩完拍完後,我們也是時間回港,因為翌日還有另一場 Staycation,不過最快也要週五才與大家分享了,敬請密切期待哦~ 美獅美高梅 MGM Cotai 地址:澳門路氹體育館大馬路 電話:(853) 8806 8888 Facebook:MGM 美高梅 (MGM COTAI 美獅美高梅) 濤岸 Coast 地址:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 電話:(853) 88062328 Facebook:MGM 美高梅 (Coast 濤岸) ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  9. 繼續分享中菜,不過今天鏡頭一轉來到澳門。早前 4月初訪 路氹美獅美高梅時,已對這間洋溢藝術氣息、結合傳統與現代美學的 蜀道 很感興趣,這天一試果然水準超卓,徹底勾起一顆蠢蠢欲飛成都的心! 蜀道 內外都是連綿曲折的水墨畫牆,環境清幽脫俗,而其英文名 Five Foot Road 更表示了古時在狹窄絲路上進行辣椒貿易,甚富歷史韻味。餐廳主打正宗成都菜,麻辣菜式自然少不了,但不辣的菜式也不少,這天同行兩兄妹也吃到超飽足! 一進到高樓底店內,先是氣派不凡的型格茶廊,以優雅詩詞字畫點綴之,氣質十分出眾。賓客可點選由茗茶大師沖泡的四川功夫茶,以及一系列特色茶製酒釀。右轉就是正式用餐位,環境也刻意仿照古絲路,每張餐檯上還有精妙馬車擺設呢! 由於餐廳空間感很足,還有充足空間提供茶舞/四川變臉(只限晚上)的表演;而如此環境及配套下,十多道菜的總廚精品推薦套餐不過MOP $880/位,五道菜午套餐更只MOP $238/位,不過後者只限週一至五上午11時至下午3時供應。 來一碗清鮮味美的 松茸雞湯麵 Noodle with Matsutake mushroom in chicken soup (MOP $120) 給兩兄妹打底後,我們首先慢慢細味蜀道精緻小品,打頭陣是 川味油鹵鮮鮑 Marinated fresh abalone (MOP $380)。新鮮鮑魚鮮爽彈牙,辣勁凌厲,十分火辣刺激啊! 接著是如詩似畫的 鮮椒青瓜燴 Sliced cucumber and zucchini roll with sweet and sour sauce,清爽的青瓜及意大利黃瓜給切成薄片再卷起,吃前淋上帶椒香的甜酸汁,十分消暑又開胃。 愛吃筍的朋友,就不要錯過 嬌玉嫩竹筍尖 Tossed shredded bamboo shoot with shredded kale borecol (MOP $100),嫩口的筍絲清香依依,美味不得了,有種令人吃不停口的魅力! 還有 饞嘴粒粒香 Crispy-fried diced pork neck with Sichuan peppercorn and sesame (MOP $160),紅艷粒狀的其實是炸脆了的豬頸肉粒,香辣同時又富油香,是非常好的下酒菜! 接著是清素脫俗的 紫竹蓮池 Doubled-boiled angled luffa soup with lotus seed and Thai fragrant rice (MOP $100/位),我明明不愛絲瓜,但煮成湯並加上杞子、蓮子以及神奇的香米後,滋味鮮甜且富米香,連同兩兄妹的份量,我忍不住連喝了三盅之多! 開始主菜環節,首先要大推這 醬燒黃花魚 Braised yellow croaker with home-made sauce and pickled chili (MOP $320);黃花魚骨刺不多,肉質肥美鮮嫩,加上筍片、冬菇並以自家製醬汁調味後,一點不辣但非常鮮美可口,害全場都沉靜下來默默吃魚! 黃花魚及接下來的 耗子洞樟茶鴨胸 Tea smoked duck fillet with steamed pancake (MOP 180) 也是兩兄妹至愛。耗子也即老鼠,為什麼會取這名?原來成都最著名吃樟茶鴨的名店就叫「耗子洞張鴨子」,所以才有這名號;而香酥的鴨胸配上鬆軟夾包,也實在很美味! 接著是不能小覷的 五彩玉帶 Sautéed Australian scallop with sweet corn and chili (MOP $180),繽紛色彩及嫩口鮮甜之下,辣意徐徐後至,後勁凌厲,原來是泡椒在作崇! 水煮魚或牛都吃得多,碟上的 水煮鹿兒島和牛 Poached Wagyu beef rool with celery, lettuce sprout and board bean paste (MOP $380) 卻是第一次見;原來初期煮法一樣,但其後廚師發揮新意,將水煮牛的配料都包在和牛卷內再上檯,吃起來味道及層次更豐富,相當有趣! 還有 羊肚菌炒蘆筍 Sautéed morel mushroom with asparagus, garlic, shallot and pepper (MOP $160) 併 鍋貼豆腐 Pan-fried bean curd with chicken paste (MOP $120),前者清爽鮮美,後者則同時有雞香及豆腐的嫩滑感,老少皆宜。 已經很飽了,但也忍不住分享既香又麻的 老麻龍抄手 Pork dumpling in chili and pepper corn sauce (MOP $80),美味之處,Matthew也來爭吃了很多粒,當然他吃的是清湯的版本。 更不能錯過超水準的 擔擔麵 Dan Dan Noodle with minced pork and soya bean sauce (MOP $80),麵條是自家新鮮製起,特別鮮滑彈牙,而超香又麻的調味,更是令人越辣越愛!又痛又愛!欲罷不能,總之是一碗難得高水準的好麵~ 最後的甜點也有心思,先有鬆軟可口的 文廟街蛋烘糕 Baked sponge cake (MOP $50),同時備有花生味及豬肉味,兩款都引人入勝!同場還有充滿老鄉回憶的 糍粑冰粉 Chilled Nicandra jelly with glutinous rice cake, peanut, raisin and brown sugar,香甜冰涼滋味令人回味不己! 非常高水準的一頓川菜,無論是否辣魔都會推介大家前往品嚐!吃完真的超想回鄉走一趟,不過今明旅行計劃太滿,不知幾時能成行,唯一肯定明天就要出發去峇里,祝我一切順利! 蜀道 Five Foot Road 地址:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 電話:(+853) 88062358 Facebook:MGM 美高梅 (Five Foot Road 蜀道) ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. 這週與凱悅集團實在緣分不淺,繼香港君悅酒店 Tiffin 下午茶,以及品牌下半年新酒店開幕預告活動,週四又在尖沙咀凱悅酒店 凱悅軒,品嚐了北京東方君悅大酒店 「長安壹號」主廚徐晉先生的驚艷菜式! 凱悅軒已非首次邀請星級客廚來訪,為香港饕客帶來幸福美食;這次經驗豐富的徐晉先生會由7月11日逗留至31日,炮製一系列富傳統風味的「長安壹號」北方佳餚,令人期待! 期限「長安一號」盛宴是以自選菜譜形式供應,內容包括前菜、主菜、主食及甜點。以香甜白酒喚醒味蕾後,令人期待的風味前菜率先上檯! 首先是 辣白菜拌鴨絲 Marinated shredded duck, spicy Chinese cabbage, Sichuan style ($108),辣白菜頗有韓式泡菜的影子,但辣度更勁,拌上酥香的鴨絲,十分刺激又開胃~ 接著是超新鮮超爽口的 蒜香皇帝菜 Tong Hao vegetable, minced garlic, Chinese rice vinegar ($108);其實平時我不愛皇帝菜那濃烈氣味,但當拌以米醋及蒜頭後,剛好中和並帶來超清新滋味,非常讚! 還有 醬香牛腱 Braised soy flavored beef shank ($128),圓形的牛腱足見師傅的心思誠意,而出色的滷汁也大大提昇了牛腱滋味~ 開始主菜環節,打頭陣就是超霸氣的 鐵板扒蝦皇 Sizzling king prawn ($528)!師傅選用肉質結實的野生海虎蝦皇,去腳開背後連殼於鐵板上香煎,最後還巧妙墊以蔥段來增香;不難想像,超巨大的虎蝦皇鮮甜彈牙啖啖肉,甘香的蝦膏尤其邪惡誘人,但一件下來其實已經半飽... 也不能不試 鮑魚紅燒肉 Braised abalone, pork belly, brown sauce ($628),徐師傅將五頭鮑魚與軟糯可口的紅燒肉一同燉煮,借其香味融化口中,吃完令人忍不住感慨:原來,魚與熊掌都可兼得!非常出色難忘的味覺體驗~ 我們也趁人多分享了需預訂的 富貴雞 Begger's chicken wrapped in lotus leaf and clay, pork, mustard green ($528),此菜配料眾多包括蓮子、板栗、南北鹹菜、洋蔥、蘑菇、五花腩、高湯與花雕酒,手工又繁複,包括發、製、腌、煮、焯、吊、爆炒、拖坯及烘烤的細膩料理,但就換來鮮甜嫩滑、多汁味濃,同時散發著荷葉清香與花雕酒香的曼妙滋味,好好吃啊! 然後是 麻婆豆腐燒鹿筋 Braised vension tendon, bean curd, spicy minced beef sauce ($388),麻婆豆腐很常見,但加了補腎陽、壯筋骨的鹿筋就是第一次;鹿筋味道質感與牛筋相約,這裡煮得更軟腍,因此更入味;而香辣可口的麻婆豆腐當然要撈飯吃! 多項濃惹的菜式後,要來碟 濃湯栗子白菜 Braised cabbage, chestnut, Beijing style ($228) 平衡一下;除了清甜白菜,那香甜鬆化的栗子也很好吃哦! 接著是主食及點心類,超愛這擁金黃色的網狀脆皮、又美又好吃的 三鮮鍋貼 Pot sticker, minced prawn, pork, mushrooms ($128/五件),唯一要留意鍋貼肉汁異常豐富,要小心別噴到一身都是啊! 去到 地道炸醬麵 Traditional homemade noodles, stewed pork, vegetables ($128),我已經完全吃不下了,但那筋道爽口的麵條、濃香紅亮的肉丁醬,配上時令菜蔬配料是得到不少食友讚許的。 甜品環節有 芝麻醬糖餅 Chinese sugar pancake, sesame sauce ($98),紅糖甜而不膩,與醇香的芝麻醬搭配得恰到好處,十分有家鄉的味道,相當的討人喜歡。 同時也重溫了叫好又叫座的 酥皮流沙盞;如果前一款甜品是滿滿的北方情懷,這就是帶來熟悉幸福感的港式味道!想品嚐徐師傅「長安壹號」的風味盛宴,就記得趁七月底前到訪了~ 凱悅軒 The Chinese Restaurant 地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓 電話:37217788 Facebook:The Chinese Restaurant 凱悅軒 - Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  11. Happy Friday!今週與雪糕下午茶太有緣了,繼 Green at Hotel Icon 的盛夏朱古力下午茶,今天又分享香港君悅酒店 Tiffin 的全新經典下午茶;除了換上繽紛又清新的全新茶點,連任食雪糕的口味也大革新,超愛新出的香橙薑味蜂蜜、德國麥啤拖肥脆餅及鹹蛋肉鬆味雪糕! 作為全港最高樓底、最貴氣的下午茶場所,Tiffin 的定價卻十分的相宜,$298位的定價已經維持了很多年,週末才稍微調整至$328位。內容除了三層架下午茶,每位自選咖啡/茶,還有無限雪糕、窩夫、水果、朱古力、馬卡龍、蝴蝶酥及 canelé 任吃,十分超值! 日光下的 Tiffin,環境美不勝收,安坐這裡嘆茶從來都是美事;而早前在廣州【凱悅大中華區餅房廚師峰會】結識的 Pastry Chef Smita Grosse 又推出了全新茶點,當然要來支持一下。 從來都很喜歡 Tiffin 的茶具及餐碟,氣質高雅清麗,以三層銀架而上而下盛載原味及提子鬆餅、四款甜點及五款鹹點,單是下午茶都值回票價,更何況另有豐富任食甜點! 來了超多張拍極不厭的甜美合照後(是食物不是人,是人就不是甜美而是肥美!XD),照例先吃水果打底(這裡的橙及菠蘿都太甜太犯規了!),然後先品嚐鹹點。 先吃 Smoked Salmon, lemon cream cheese, mini bagel,帶檸檬香的忌廉芝士令煙三文魚及比高包顯得清新不膩;以龍蝦為主的 Lobster Cocktail, marie rose sauce, parmesan biscuit 味道鮮美動人,而 Foie Gras terrine, vanilla roasted apricot jelly, brioche crouton 則是甘香馥郁之作。 還有 Summer vegetable tartlet, fresh peach, pea puree 及 Iberico ham & chanterelle mushroom, crispy tartin 水準也不錯,然後就輪到品嚐中層的甜點~絕對不可錯過 Salted caramel chocolate cake,口味香濃不膩、層次豐富潤澤,無論是否朱古力魔都會愛上! 其餘酸甜清新我 Raspberry cheese tart、鬆化輕甜芳香的 Pistachio profiterole apricot jelly,以及採特別帽子形的 Greek yoghurt mousse with honey lemon 其實都很好吃,所以之後只敢吃半件 Scone,還要留力向 buffet 環節進攻呢! 自問胃納出眾的,一定要來品嚐新鮮出爐的 Waffle,配上新鮮水果、自選醬汁(有六款之多)或是自選口味雪糕,滋味超讚啊!胃口小的女生,記得不要逞強,找朋友一起分享吧~ 這天我試了香氣像 Jo Malone 的香橙薑味蜂蜜 (Royal fantasy)、叫好叫座的芒果糯米飯 (So Thai)、清新的香檳蜜桃 (Peach and champagne)、邪惡的德國麥啤拖肥脆餅 (Frozen Iederhosen) 以及鹹蛋肉鬆 (Pigs can fly),五款都很好吃! 而其實,雪糕櫃還有另外五款自家製口味雪糕,加起來是十款之多,雪糕魔沒有不來的理由。最後,提一提大家帶備披肩;不是因為冷氣太凍,而是現場演奏太悠揚悅耳,間中會令人感動至顫抖! 寫開君悅酒店,不差也順便記載前一天在總統套房的 Living Room 內,參加的一場 Exclusive Preview 活動;原來,急速發展的凱悅酒店集團,於港人三個熱愛的旅遊點 ---- 曼谷、峇里,以及沖繩瀨良垣島,下半年前後會有三間五星級的 Hyatt Regency 品牌酒店開幕! 這天我們在坐擁優美海景的總統套房內,一邊欣賞著君悅團隊為活動悉心準備的泰式/印尼/日本美食及飲料,一邊聽著三間新酒店的簡介,感覺非常幸福! 上圖是代表峇里的美食及特飲,其中最愛蝦串,鮮美彈牙好吃不得了;中間是日本沖繩的美食,輕甜綿密的紫薯撻是我的最愛;最後,則是無論幾時都讓我心掛的曼谷美食! 由於出發在即,對於峇里的講解自然份外上心;當日君悅準備的美食,以及酒店 GM 對當地「Cheap yet good」的評價,無疑令人對旅程更加憧憬!可惜是老公未能同行,不要緊,Hyatt Regency Bali 年尾的開幕,正提供了最好的再訪理由,這次一於換多點錢,呵呵~ 當日酒店也悉心準備了泰國舞蹈,簡直完全挑起了我的「思鄉之情」!年底開幕的 Hyatt Regency Bangkok 與 Park Hyatt Bangkok、Grand Hyatt Bangkok 同處熱鬧的 Sukhumvit 區,而新酒店對出就是 Nana BTS 站,一聽到已經馬上想訂機票回鄉 ... 幾時去好? 最後,位處沖繩中部的 Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa 鐵定8月21日就會開幕,擁優美海景、浪漫婚禮教堂以及11間餐廳酒吧都是它的賣點,讓多年沒去日本的我又非常心動... 看來,2019 的旅遊行程也會非常忙呢! Tiffin 茶園 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓 電話:2584 7722 酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  12. 今週非常有口福,美食一頓接一頓,今天先介紹中環 H Queen's 25樓的 Arbor:餐廳以叢林為概念,將中環靜謐一隅,打造成充滿魅力的餐飲熱點;而來自芳蘭的主廚 Eric Räty,又擅長選用日式素材,炮製清新不膩的創意法式料理,十分值得欣賞! 作為星級餐廳 ÉPURE 姊妹店,Arbor 其實是拉丁文「樹」的意思,因此餐廳結合了自然風格及休閒氛圍。餐廳佔地不算很大,但仍然劃分成酒吧及用餐區,同時也設有另一風格的廂房, 我們就坐是用餐區。 在這區可以清楚望到中環美景,初抵達時還有日光,之後夜幕開始低垂,景致越來越迷人!Arbor 晚市餐單相當簡單,就是兩款 Tasting Menu,這晚我們享用了八道菜晚餐;內容會根據食客膳食要求有所更改。 以一杯香檳打開胃口,首先是近期吃過最出色的麵包籃;餐廳自家製的南瓜仁、阿麻子仁及向日葵麵包味道超棒,搽上柔滑美味海草昆布味及鏗魚牛油,好幸福的感受!帶印式香料香氣的薄脆又是另一驚艷位,想不吃澱粉質?難矣~反而首道菜的 Sea Urchin 雖然也鮮甜美妙,加上沙棘帶來了變奏,但仍是意料中的味道,嘩然程度不及麵包牛油。 接著是 Rock Oyster,來自日本巨大鮮甜又 creamy 的岩蠔,在配上蠔葉、酸忌廉等,帶來前所未有的新奇北歐風滋味,徹底打開了嚐鮮的胃口,為接下來的 Lagoustine 作好準備。 這裡的 Lagoustine 曾得識飲識食的葉 Sir 大讚,這天一試果然驚為天人:海螯蝦吃得多,但來自純淨冰島的第一次吃,肉質份外鮮甜,以炭火烤至外層香口、中間仍保留刺身嫩滑感;配以日本生果蕃茄、蕃茄清湯以及用沖繩黑糖煮的昆布,是清鮮動人之極致,是必試推介! 接著又有 Summer Truffle,是黑松露、雞油菌及米形意粉的組合,香氣撲鼻是自然的事,然而口感也異常的柔滑香濃,就是有種令人吃不停口的魔力,讓戒澱粉質中的我徹底破戒! 接著是 Turbot,多寶魚其實也皮脆肉香,同上微酸開胃的泡沫醬汁更加美味,比樓上就是高了幾班,不過那加上綠茶粉的薯仔可愛得來有點飽滯,終於被我嫌棄了~ 晚間的 Arbor 光線很弱,拍不到 Wagyu A4 淋上醬汁的一刻啊!不要緊,那就趕緊趁熱,將豐腴美味、色澤嫣紅粉嫩的日本和牛,通通送進嘴巴好了,吃完剛好超滿足了~ 很喜歡 Chef Eric 的菜式美味得來並不膩滯,來列甜品環節也是一樣,首先有 White Peach:超清甜的白桃本身已經很討喜,加上紫蘇味的脆片、raw cream 及果味雪葩,進一步提昇了果香清香,好一道美妙消暑夏日甜點! 而最後的 Medelaine 貝殼蛋糕,香甜、鬆化、飽滿,兼帶幽幽檸檬及清酒香氣,迷人極了!拍照後一定要趁熱享用;另一邊的馬卡龍雖也好吃,但難免被比下去。 非常美味滿足的一頓,吃完與食友們都覺得,這裡甚至比 ÉPURE 更有驚喜(更不用提樓上另一間法菜,套用食友的話:高下立見);希望 Chef Eric 繼續努力,年底帶來摘星好消息! Arbor 地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓 電話:31858388 Facebook:Arbor ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  13. 本週初再訪 Hotel ICON 嘆下午茶,驚覺新出的 Häagen-Dazs Summer Chocolate Paradise Afternoon Tea 盛夏朱古力下午茶,除了多款精緻甜點、鹹點、新鮮鬆餅,竟有無限量 Häagen-Dazs 雪糕任吃,吃完還有每位雪糕單球換領劵,定價不過$288位/$546兩位,超級超值啊! 雖然下午茶十分驚艷又抵吃,但最近的天氣真不是好惹;十分鐘前還是陽光普照、藍天白雲,轉眼間就下起暴雨來!還好雨勢只下了十分鐘又停了,馬上趁機快步踏進酒店去~ 擁特高樓底、開揚風景及室內垂直花園的 Green,從來都是享受下午茶及 Weekend Brunch 的勝地。根據酒店 FB 資料,原來這亞洲最大的室內垂直花園,當中種植了超過 8,000 棵合共 71 款品種的植物!下次大家不妨也一起細心留意~ 當然,相比垂直花園,更吸引甜魔媽媽的一定是新增的 Häagen-Dazs 雪糕專車。車上有合共六款口味的雪糕/雪葩,包括雲呢拿、紅桑子雪果、黃桃乳酪雪糕、藍莓、白桃紅桑子以及綠茶雪糕,可以碟上或以迷你甜筒呈上! 盛夏朱古力下午茶還另設六款鹹點及六款甜點,當然少不了下午茶靈魂的英式鬆餅,每位更可選自家製檸檬汁、即磨咖啡或茶。其中咖啡是 illy 品牌,我要了 Mocha 水準很好,而茗茶則是 Tea WG。 喜歡杯中物的,更可以加$298任飲 G.H. Mumm Gordon Rouge Brut N.V. 瑪姆紅帶香檳,或是加$78任飲 Saint Louis Blanc de Blancs Brut N.V. 法國氣泡酒,有消費精明眼的媽媽當然選後者,喝上兩杯已經賺回來了! 以下是三人份的下午茶,上齊後再取些心儀口味的雪糕球回來,大合照後我們不客氣要開動... 噢,不對!拍照時其實兩兄妹已經率先忍不住開動了~Häagen-Dazs 的魅力真強啊! 好的,先順序由鹹點開始介紹:首先是泡沫蘑菇忌廉湯 (Wild Mushroom Cappuccino),一如其名打到好像一杯泡沫咖啡,煞是好看;接著是西班牙彩椒辣肉腸串,放心這個辣肉腸一點不辣,兩兄妹也吃得到並來搶食,媽媽則接收剩下來色彩及營養都很豐富的彩椒。 再接下來是無花果伴巴馬火腿,兩兄妹都愛吃巴馬火腿,但不喜無花果,正好又落在爸媽胃中了;之後是爸媽獨享的鴨肝慕絲多士,濃郁又芳香的肝味兩兄妹還未習慣、接受,但兩口子就喜歡不得了,襯以汽酒更是無上享受! 最後還有小巧香脆的美味煙三文魚撻,以及味道正常的牛柳片多士,加上酒精作祟,吃完竟有一絲飽意! 來到甜點環節,以漂亮玻璃罩襯以發光小木兜呈上,不禁令人想起小王子及他最愛的玫瑰花!而中間正正有花串,原來是榛子朱古力,旁邊又有紅桑莓朱古力及清香檸檬撻。 不過這裡都不急吃,反而要先解決白桃紅桑子雪糕朱古力及黃桃乳酪雪糕朱古力,不然會融化哦!最後還有味道甘濃的夏威夷果仁黑朱古力作結~ 至於下午茶經典配搭的英式傳統鬆餅,除了配襯奶油忌廉、士多啤梨果醬,又非常特別地放置了超迷你裝的 Nutella 榛果可可醬,讓喜歡朱古力及 Nutella 的Chloe妹妹樂透了! 我們用了一半來塗鬆餅,帶來更香甜的滋味;至於未吃完的一半,當然珍而重之的收起來,帶回家讓Chloe塗其他喜歡的食物了~ 除了以上下午茶點,甜魔媽媽也不客氣吃了四球雪糕,連爸爸也罕有地破戒吃了三球雪糕,最後每位付款客人還有一張單球換領劵帶走!不過,下午茶中最大得益者絕對是Matthew,他人仔細細卻單人匹馬吃了九球雪糕,好一個超級肥仔!!! 講起這肥仔,不得不提 YOHO Mall 新出的恐龍實驗室香港站 #DINOLAB:除了中庭展出的多項恐龍化石、考古巢穴(在砂地中掘恐龍的有獎遊戲!)、恐龍寶寶抱抱(Chloe不是大家想像中的溫柔.... XD),在另一邊近一田的展館,還有更好玩的恐龍互動館及化石清修館! 在恐龍互動館中,我們看了兩米高暴龍頭、玩了恐龍學舌,完成了恐龍解碼任務,還站在「暴龍吃飽飽」體重機上,發現一隻暴龍每天要吃140公斤肉,其他小孩大概要吃12個,但肥仔Matthew一上磅,噢,只吃4個就夠了!也就是說,肥仔Matthew是一般小孩三倍重量... ^_^" 算了,Matthew長得肥又壯一早就不是新聞,只希望這肥馬騮在明後天的澳門之旅以及下週的峇里之旅(都是媽媽單挑呢...)都乖乖聽話就好~請祝福我! Green 地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地下 電話:3400 1388 Facebook:Green at Hotel ICON/Hotel ICON ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  14. 連續多篇兩口子遊記及甜魔媽媽食記後,又來到兩兄妹的記載:話說上週五,Chloe妹妹已經率先放暑假,正好Matthew當天也是學校假期,我們便再訪屯門黃金海岸酒店,參加超 DUCK 意、超好玩的【B.DUCK 臨海假期住宿計劃】! 屯門黃金海岸酒店本來就有優美海灣、至 Kids 遊樂園等設備配套,家庭客就是來 純住 已有不少樂子,前年冬天參加 Peppa Pig 聖誕住宿計劃 更加盡興~今年推出$1,688起全新住宿計劃,更加上嬉沙池、園林泳池連兩條滑水梯,以及黃金水動樂園,小孩超興奮呢! 拍片的爸爸由於遲到早走,已經漏拍了節目豐富的 Games Nights(週五限定)、園林泳池游水時光,還有這次不夠時間玩的至 Kids 遊樂園!【B.DUCK 臨海假期住宿計劃】包括: -入住豪華海景客房一晚 -自助早餐(2 位成人及 1 位小童) -獨家設計 B.DUCK 輕便旅行袋乙個(每次入住計算) -「B.DUCK 護照套 DIY 工作坊」乙節 -五項戶外充氣遊戲 -「鯊魚冒險島」乙節 -免費無線上網 -免費使用游泳池連滑水梯、黃金水動樂園、至 Kids 遊樂園、戲沙池及健身中心 -免費享用由酒店往返尖沙咀、荃灣或青衣穿梭巴士服務(名額有限,先到先得) -以優惠價惠顧自助晚餐 如像我們一家四口,額外小孩收$400-450就可享所有住者飲食及玩樂權益,而週五或週日入住加$400至$2,088,但可享晚間遊戲時段,週六入住就再貴些$2,488,但可享晚間電影時段連爆谷汽水套餐。更多詳情可察看 活動時間表 以及 酒店網頁的詳細介紹~ 一抵酒店,大堂內外已經貼滿了 B.DUCK 貼紙,在辦理入住的櫃台,更有可愛黃鴨標誌,讓期待已久的兩兄妹感到超興奮,紛紛擺 pose 要求與 B.DUCK 合照~ 爸爸要先處理好工作再過來,媽媽先辦好入住手續。除了房卡、自助早餐劵,我們又拿了等同於玩樂 passport 的遊戲記錄卡、週五限定的 Games Night 入場劵,以及兩兄妹都很喜歡的 B.Duck 輕便旅行袋,每人一個不用爭,真好! 之後沿著 B.DUCK 的標誌上房囉~我們這次加$500升級了 B.Duck 主題客房連海景露台,房內有特多的可愛 B.DUCK 貼紙、一家四口水杯、巨大公仔、多個 cusion、巨大併圖及錢箱擺設,大床也換上了可愛B.DUCK 床單,完全令人童心大爆發,兩兄妹都要樂瘋了!^o^ 連洗手間也有 B.DUCK 貼紙,並設有小孩專用的膠水杯,兩兄妹刷牙時不用提心吊膽了!而且浴室多設了熨門,十分貼心方便;特大的水力及穩定的水溫也令泡浴變成輕鬆美事。 來一張 B.DUCK 精品大曬冷,那麼多的黃鴨聚首一堂真的很可愛!不過除了旅行袋可以帶走,其他都是屬於酒店擁有,想帶走可是要另外付費哦~ 兩兄妹都十分喜愛 B.DUCK,這天擁著床上 B.DUCK cusion 及大公仔,一臉幸福的笑容,看到媽媽多麼心甜!好心情下,二人也擺了特多 pose 讓媽媽拍照,留下很多美好回憶~ 忙著介紹房間內點滴,其實房外的風景也十分美好;尤其上週末天朗氣清,藍天白雲下的黃金海岸簡直就像人間仙境!就在翠綠的園林中,其實還有不少好玩的,不過這次都不夠時間... 好了!等兩兄妹在房間玩夠 B.DUCK 併圖,爸爸也抵達酒店,我們是時間出發去參加「B.Duck 護照套 DIY 工作坊」了!Workshop 地點在神秘的貴賓廳,其實就在沙嗲軒旁邊,趁早到我們還在旁方 B.DUCK 佈景板前合照留影~ 除了縫線第一步(兩兄妹的縫紉初體驗!),活動需要的 B.DUCK 圖案一早已剪好出來,工作坊難度不算高。原訂45分鐘的工作坊,在工作人員帶領下,兩兄妹約20分鐘就輕鬆順行完成了!二人的護照套出品還十分漂亮呢~ 之後兩人又換上圍裙,參加 B.DUCK 蛋糕製作坊;這個蛋糕 workshop 是連續兩晚入住的免費項目,住宿一晚也可以加$120參加,其實連工 (工作人員) 包料來講,十分抵玩啦,何況蛋糕我們還有用場! 蛋糕其實一早已焗好,小朋友/小廚師要做的,是將忌廉平均地塗在面層(當然工作人員會協助),然後再加上七彩糖碎,營造繽紛的效果。 見到Matthew奸笑的樣子,就知道他想偷食糖碎,果然!轉個頭就被媽媽拍下偷食罪證,罪證罪證確鑿,不容抵賴,嘿嘿~ 之後就要將不同顏色的糖皮壓平,然後用模具印出需要的 B.DUCK 臉容照;兩兄妹都展現了優秀藝術天分,他們的蛋糕都很漂亮啊! 完成後先將蛋糕收好,留來翌晚與爺爺慶祝;然後就回房換上泳衣,準備出發去玩會濕身的戶外充氣遊戲了!五項活動包括 B.DUCK 滑水梯、B.DUCK 浮板挑戰、B.DUCK 水上滾筒、B.DUCK 淘淘樂 及 夏日遊船樂,幾乎全都有黃鴨標誌,小朋友當然份外興奮! 浮板挑戰就是坐上自選浮具進行飄浮;雖然水很淺,但要平衡並不是太容易哦,尤其肥美Matthew數度跌下水,很快就全身濕透!XD 多項活動中,最得小朋友歡心的大概是 B.DUCK 滑水梯;充電的滑梯本來就極受歡迎,$50/5分鐘都有人大排長龍,更何況是 B.DUCK 主題?更何況滑梯底部有水,滑下來即水花四濺? 欣賞場內無論出入,還是滑梯頂部都有工作人員,讓興奮的小朋友不會相撞受傷。兩兄妹就是這樣滑了又上,上了再滑,前後至少玩了廿多次才超滿足離開! 特別一提,每項充電遊戲限時8分鐘,但在非繁忙時段,其實工作人員並沒有太嚴格,兩兄妹都是玩到超盡興才離開的~ 之後兩人又急步跑去玩水上滾筒,這個有如倉鼠轉的滾筒,別說小朋友,其實連爸媽都有興趣玩,不過不好意思,場內充電活動全部只限小朋友參加。 由於抵達時,剛好有另一位小朋友在玩,所以兩兄妹就被安排在同一組滾筒;結果一如影片所拍攝,Matthew非常興奮高速跑動,而可憐Chloe則被嚇壞了!XD 滾筒雖然好玩,但也有點熱,玩了幾分鐘肥仔Matthew就受不了... 在烈日下玩遊戲的家長及小朋友,都要注意補充水份哦~ 之後再挑戰夏日遊船樂,這款手划船我們之前在不同地方也玩過,挺熟悉了,所以兩兄妹一邊划船,還一邊延續世界盃精神,企圖嘗試互射 B.DUCK 球到對方龍門,頓添幾分刺激度! 最後一款遊戲是 B.DUCK 淘淘樂;起初以為這是最無趣的遊戲,兩人很快會玩膩;但原來工作人員會發出不同的指令,如一粉紅一黃、兩粉紅一黃、兩粉紅三黃、五粉紅五黃的要求,讓小朋友鬥快,結果兩兄妹都玩到不願走呢! 終於玩完充電活動,雖然爸媽只是旁觀,但也被兩兄妹的興奮熱情感染,加上炎熱天氣,一家人都濕透了,最好就趁機去玩黃金水動樂園! 這裡就像一個迷你 Water Park,最適合愛玩水的小朋友;玩完水另一邊的園林泳池又大又美,兼有按摩水池及兩條滑水梯,更是大人小朋友開心玩水游水的勝地~不過下午時分人太多,不拍泳池那邊了,明早再補上吧! 總之玩到六時左右,兩兄妹才不情不願的上房梳洗,因為我們要提早吃晚餐,好讓爸爸八點半回元朗參加週五練詩呢!參加住宿計劃的家庭,可以$890/兩位成人及 $250/3-11歲小童優惠價享用自助晚餐,但那邊很多人,所以我們去了 海岸扒房,內容遲些再分享。 晚餐後爸爸要練詩,媽媽則帶兩兄妹回房休息一會,他們要挨在心愛的 B.DUCK 大床上看電視呢!媽媽就則欣賞窗外天色變化,好一幕令人心醉的夜景~ 去到九點左右,又是時間下樓,因為週五及日限定的 Evening Game Booths 開始了!這裡是憑票進場,場內有不少有獎小遊戲,每項遊戲可以玩一次,而夜光四驅車及 Wii Sports 則是自由任玩。 首先兩兄妹挑戰了擲彩虹,雖然可以站的很近,但要完全不擲界,真的很難很難呢,這晚兩人各試了三個幣都不成功。不要緊,即將輸了也有安慰獎,拿了獎兩人又開心離開囉~ 然後又有拋波及玩 Super Rolling 的遊戲,前者估你不到兩兄妹都擲到七個之多;而後者就在媽媽協助(及「負碌」下)順利滾到最難的粉紅細圈,取得了大獎,可以任挑獎品!=) 來到這大力神錘,要求是將疊起的紅、藍、紅壘氣墊中的藍色打走,但兩個紅色要重壘,每人有三次機會。其實單是錘子都有最少8磅重,提起都有難度,更何況要成功只打走中間? 但幸運之神再度眷顧,這晚媽媽突發神力,成功完成了挑戰!看妹妹樣子多興奮,就知我們又可以挑選獎品及禮物了~ 再完成 Wii Sports 挑戰,媽媽我一身老骨頭要散啦... 拚了最後的精力帶兩兄妹上房再度沖洗淋浴後,很快就將累極的二人哄睡,然後再慢慢還文債~^_^" 雖然照顧兩兄妹很累,但他們也有令人窩心的時刻~看!第二天早起的二人,都縮在走廊一角玩併圖,不想開燈照醒/吵醒遲睡的爸媽。見到這一幕,真是無比的心甜! 之後到滿佈 B.DUCK 可愛圖案的 Cafe Lagoon 吃自助早餐了~早餐後還要趕時間去玩最刺激的「鯊魚冒險島」及游多一次水,所以內容不詳細拍了,總之款式十分齊全,連蝦餃、茶葉蛋、燒賣、蘿蔔糕也有供應,戶外還有 Egg station 及 waffle station,當然也有果汁及糖果! 週六也是超忙的一天,所以減肥中也取了不少的食物來補充體力;吃飽飽就精力充沛地到旁邊「鯊魚冒險島」玩囉! 故名思義,「鯊魚冒險島」是個以海洋鯊魚為主題的室內遊樂場(需要穿襪子內進),地方不算很大,但佈置很有心思,深得小朋友及兩兄妹喜愛;Peppa Pig 聖誕住宿計劃影片 也大部分在這裡拍攝呢! 除了鯊魚,場內也有船隻、吊橋、攀爬區、積木、彈床以及小朋友最愛的滑梯區。平時甜魔媽媽都是由得兩兄妹自由玩樂,爭取時間休息;不過這天實在太飽,就陪他們跑跑走走吧~ 面對這座吊橋,媽媽的感嘆特別深,因為首訪時Chloe還是顫顫兢兢的,這次已經很大膽開步走,真的大個女了!Matthew更不用說,一早就一支箭似的跑過去了! 這個甚有「穿越」意味的滑梯,正是鎮場之寶,這天兩兄妹玩了不知多少次~最驚喜一次是兩兄妹一同滑下來,哥哥深情抱著妹妹,難得的溫馨沒爭吵! 在遊戲室內還有一個「船艙」內的迷你遊戲玩具房,提供多款小玩具及小滑梯,給年齡較小的幼兒玩樂;Matthew及Chloe這對六歲半/四歲半的超大BB,也來了搗亂! 場內還有其他好玩的,大人也可以一起參與,總之兩兄妹玩了將近一小時後,就愉快地離開,因為他們還要再玩水呢! 借一張在海岸扒房拍的泳池景(其實只拍了三分一的面積!),來介紹一下這環境優美的園林池景,應該算得上是全港首三位最美的室外泳池吧~ 兩人又是先在黃金水動樂園玩水熱身(有人扮在小便,真淘氣!),然後就去玩兒童滑水梯了~媽媽這次也換了泳衣、放下相機又拿起防水 iPhone 參與其中,好讓大家看到滑水梯情況,第一次滑都有小緊張! 妹妹的第一次比媽媽更緊張,眉頭緊鎖,但玩了一次後馬上笑逐顏開,之後一連玩了十多廿次呢!還與場內另一個女孩子結緣,兩人 friend 到不得了,一起滑了幾次水呢~ Matthew 就到另一場的 Jacuzzi 享受去了,真識嘆~媽媽我也跟著去泡了一會,突然想起:不計之前在澳洲泡室內泳池/Jacuzzi 的話,原來這次才是自己度首次室外的下水禮呢! 玩到11點半,也是時間回房梳洗,我們要在12點 check-out,出發去參加 SMART Education 年度頒獎典禮呢!如非這巴巴閉閉的頒獎禮,其實想過留多一晚,就可以玩得更鬆動了~ 而 B.DUCK 蛋糕也一點沒有浪費掉,變身成爺爺甜蜜蜜的預慶生日蛋糕了!因為在本年農曆5月29日(新曆7月12日),甜魔家又會出發去另一場住宿旅行了~ 最後一提,在7月15日預訂並在7月31日前完成住宿,還有$200折扣。喜歡 B.DUCK 的大小朋友,都不要錯過了! 香港黃金海岸酒店 Hong Kong Gold Coast Hotel 地址:香港黃金海岸青山公路1號 電話:+852 2452 8833 Facebook:Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  15. 在這個 Blue Monday,愛吃爐端燒,或廚師發辦 (Omakase) 但總抱怨不夠飽的朋友要注意:銅鑼灣利園 權八居酒屋 新推出了 炭燒料理廚師發辦 Blazing Sumiyaki Omakase,每位只需$680起,就可品嚐項級爐端燒美食,而且份量非常飽足!酒鬼更有十四代升級選項~ 到訪 權八 很多次了,但就坐爐端燒檯才是第一次呢!在充滿日式風情的環境下,同時與男神及美女一同晉餐,實在高興,一於豪氣點選擇同時囊括鮑魚及宮崎A5和牛的$880/位餐單~ 不同於品嚐壽司需要味覺保持純淨,吃爐端燒時來一口清酒,從來是至高享受。正好店內在做最高貴的「十四代 角新 純米吟釀」推廣,$390就可品嚐180ml(原支1.8L就要$3,980了),一試果然芬芳果香和清新口感異常動人,果然好一支夢幻酒王! 之後正式開始 Omakase:首先是 日本野菜沙律,內容有清爽的日本椰菜、爽甜的紅蘿蔔及青瓜,配以海鹽、紅味噌及沙律醬,作為一個健康的開始~ 緊接而來又有 刺身三點,分別是牡丹蝦、帆立貝、季節魚;鮮美的帆立貝及甜糯的牡丹蝦固然好吃,肥美富彈性的油甘魚也纏繞味蕾,帶來鮮味幸福感受~ 男神散點了兩款壽司,賣相十分對辦,據說味道也超讚!其實另一$680套餐正以壽司三貫取代刺身,內容包括甜蝦、帆立貝及季節魚,之後就進入前後有七款炭燒料理的主菜環節。 打頭陣就是霸氣非常的 鮑魚,一上檯滿滿的炭香,引人垂涎;仔細察看,鮑魚內臟已細心去盡並切成四小件,方便食客進食,未食先惹好感!放一件鮑魚進口,恰到好處的香甜醬汁調味下,鮑魚又彈又滑,是高水準的出品! 接著同時又有 帆立貝 及 活海鰻:炭燒帆立貝比刺身帆立貝更加美味,每口咬下都是鮮美,富彈性又腍滑的口感十分無敵;而微帶焦香的海鰻更是豐腴誘人,一串吃光,是無盡的滿足! 然後 一口宮崎和牛 也上檯了,用上最頂級的宮崎A5和牛製作,所謂的一口,並不是那麼小呢,塞得我滿嘴炭香混和油花油香,吃完一件再來另一件,感覺幸福曼妙! 之後還有 免治雞肉軟骨棒配溫泉蛋 及 舞茸菇;先吃下非常健康養身的舞茸菇,然後再慢慢細味香甜蛋汁與美妙免治雞肉軟骨棒的美妙火花,味道?不用說又是非常的讚! 最後一款炭燒料理是邪惡美味的 煙燻芝士,雖然已經很飽,但芝士燒得邊脆中間軟身半融,效果太美味了,最後又是一件不剩通通吃光! 儲滿一竹筒的竹簽後,還有海鮮茶壺湯(另一套餐則是大蜆清湯)!清鮮無油的茶湯,正好平衡中和滿嘴滿肚的油花,喝完湯不妨將壺內海鮮也吃光,因為用料都很優良的~ 無論是那一款套餐,最後都有 權八手打蕎麥麵 及甜點;平時我很少吃蕎麥麵,但權八的手打蕎麥麵特別清爽美味,有種令人飽極也忍不住吃光的魅力,大家試過就會明白了! 最後的 椰汁南瓜白玉子 也一樣,椰汁南瓜與紅豆的組合香甜柔美和諧,連中間的白玉丸子口感都是一絕,是極少數會讓我著迷的南瓜味甜點,超讚超滿足! 印象中從來未試過,吃 Omakase 會吃到棒著肚子離開,這晚在權八體驗到了~非常美味、物有所值的炭燒料理,推介給大家了! 權八居酒屋 Gonpachi 地址:銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓 電話:2787 3688 Facebook:權八 Gonpachi ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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