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  1. 當媽媽很公平的,繼Chloe妹妹,今天論到Matthew出場:炎炎夏日,最好就是吃buffet;香港逸東酒店 Metro Buffet & Grill 最近推出了「中西海鮮盛薈」自助晚餐,除了生蠔、鱈場蟹腳、燒烤草飼牛外,重點是11款Movenpick口味雪糕,吃完徹底透心涼! 大盜爸爸又技癢了,繼上回 i Cremeria 魔幻薰衣草雪糕,這次又邀得Matthew擔任魔術小助手,表演移形換影大法;大家又覺得,媽媽及Matthew,那個的魔法更神奇? 好了,來到正式食物介紹:很喜歡逸東酒店 Metro Buffet & Grill 這片室外園林位,還記得去年8月一家人來吃午餐的 愉快情景,不知不覺一年又過去了! 這裡自助晚餐六點就開始了,提早15分鐘抵達來拍照/拍片的我們,還可以在日光下,非常清楚地拍下迷人的 Movenpick 雪糕車!除了11款口味的 Movenpick 雪糕,連配料及醬料也非常多元化,加上新鮮即焗的 waffle 杯,大人小孩看了都笑不攏嘴! 除了強勢 Movenpick 雪糕車陣,海鮮也是這次推廣的主打。一進室內自助餐區,首先就見到大量新鮮紐西蘭生蠔任取任食;隨著夏天來到,南半球進入冬季,蠔隻剛好當造最肥美呢! 除了生蠔,海鮮吧又有澳洲小龍蝦、鱈場蟹腳、蜆貝、加拿大青口、藍青口、東風螺、翡翠螺、凍蝦等等,拌著三文魚、吞拿魚、八爪魚、鯛魚,以及雜錦壽司、卷物、軍艦等,陣容相當豐富。 另一邊的沙律吧則有蝦咯嗲配辣番茄汁、煙三文魚、自家製香草薑汁醃三文魚、雜錦凍肉;現成的烤墨魚仔沙律配青檸檬汁、藜麥扒雞胸沙律、橙柳紅菜頭芝士合桃沙律,以及更多自選配料的自助沙律吧,追求健康的人士,在這裡應該會找到所需。 然後來到熱盤區,雖然地方不算很大,但也應有盡有,首先是即煮意大利粉區,食材選擇相當豐富,又配上巴馬臣芝士、番茄醬,最適合帶著小朋友來用餐的家庭。 場內也有現成的蘑菇素菜番茄汁意粉(適合素食人士),同時又有日式照燒雞、印度薄餅、印式天多利雞,後者可以滿足喜歡香口食物的人士,如我! 燒烤也是這裡的重點,場內繼續供應高質素的香草蒜蓉燒紐西蘭羊腿,以及慢火燒原條紐西蘭草飼西冷扒,當然配上了芥茉醬、薄荷啫喱、黑椒汁、燒汁,任君配搭選擇。 燒烤吧其他選擇還有英式豬肉腸、美式豬串骨、茄子、燒菠蘿、魷魚筒、新西蘭有機青口、鮮冬菇、蒜味牛油雞腿菇、甜粟米,無論是食肉獸、素食者還是兩者都愛,都能找到心水! 而在燒烤吧前方,又有不少配料,原來自助餐中也有供應鹹蛋肉碎粥,歡迎加料享用。而在角落更有即製疏乎厘,喜歡這味的不要走漏眼! 場內也有各式餐包,以及一中一西的海鮮周打湯、青紅蘿蔔煲豬骨湯,之後還有更多的熱盤,當中包括輪流推出的海鮮主題菜式。 以下是番茄繪紐西蘭草字牛腩、蒜蓉炒時蔬、辣酒煮花螺、buffet 中很少見但其實很吸引的炒公仔麵、又是少見的孜然羊肉,以及蒸原條比目魚等。 喜歡香口辛料味的朋友,接著又有:印度香飯、印式牛油雞咖喱、印度雜菜咖喱等等! 接下來甜品選擇也頗為豐富,包括紐約芝士餅、濃朱古力餅、栗子蛋糕、意大利芝士餅、士多啤梨奶凍、Creme Brulee、士多啤梨啫喱、芒果布甸、朱古力曲奇、芒果慕絲蛋糕、法式忌廉泡芙、迷你香檸蛋白撻、士多啤梨慕絲蛋糕、蝴蝶酥,還有小朋友最喜歡的棉花糖/lady finger! 在另一邊還有熱甜品如麵包布甸、士多啤梨朱古力噴泉、與雪糕車一樣豐富的配料區、切件水果(西瓜、火龍果、哈蜜瓜、菠蘿)、Waffle、葡撻等。最後熱茶/咖啡也是自助! 食物大致介紹完畢,為食Matthew已經忍不住取了壽司、熟蝦、燒豬肉腸、燒菠蘿以及葡撻當頭盤了,不客氣要先開餐了! 媽媽我也要努力,取來不同的海鮮、水果、沙律、刺身、燒烤,重點是加上11球不同口味的 Movenpick 雪糕,組成豐富的甜魔頭盤陣!嘩哈哈!Movenpick 的雪糕真的太好吃,瑞士朱古力、雲尼拿、椰子朱古力、焦糖、冧酒提子、乳酪、特濃咖啡都是甜魔心水推介;喜歡雪葩的老公則認為檸檬青檸雪葩及熱情果芒果雪葩是天物,所以索性全取了! 除了雪糕好吃,這裡的沙律也很新鮮,海鮮類除了生蠔是必吃,鱈場蟹腳也鮮甜值得一試再試,刺身中則偏愛肥美三文魚。而燒烤類除了草飼牛,燒菠蘿也非常香甜出色! 完成豐富頭盤陣後,餐廳又送來了不定期推出的海龍皇湯,炸軟殼蟹、白酒煮青口等海鮮菜式讓我們享用,全部都挺美味,但最美妙還是粉絲蟹煲,既香口又惹味,太好吃了!!! 而最後,還是少不了再重溫 Movenpick 雪糕,這個盛夏雪糕盛宴,實在非常精彩,而收費並不算貴:週一至四成人 $478 / 小童 $368;週五至日及公眾假期成人 $528 / 小童 $408,OpenRice 還有晚市 65折優惠/六月份低至 6折優惠! 「中西海鮮盛薈」自助晚餐供應期至7月31日,喜歡海鮮雪糕的朋友不要錯過;事實上,下星期就是父親節,也可以訂來作為慶祝晚餐呢!明天再介紹中式的選擇。 Metro Buffet & Grill 地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店大堂樓層 電話:2710 1901 酒店 Facebook:Eaton Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  2. 本週與海鮮也頗有緣,繼週一 Coast Seafood & Grill 的海鮮和牛夜,週三又來到西貢米芝蓮一星的 西貢勝記海鮮酒家,品嚐一頓極其豐富到浮誇的海鮮盛宴,滿足非凡! 這晚我們是由彩虹搭小巴過去,在翠塘花園下車,一直沿翠塘路繞走4分鐘就會抵達。同樣是靠岸,勝記比市中心那邊的海鮮餐廳清靜很多,有獨立廁所的樓上雅座尤其舒適好坐,帶著Chloe來,也有充足地方可跑跑跳跳! 豐富的盛宴,由 脆皮滑金磚 開始:脆皮豆腐外層極其薄身、金黃香脆不油,中間豆腐嫩滑如BB肌,水準很高,妹妹非常喜歡,連吃兩大件呢。 另一頭盤是 涼拌蟶子皇,用上爽中帶嫩的蘇格蘭八吋蟶子,加上酸甜微辣的秘製醬汁,集清爽與惹味於一身,在這悶熱的春天享用實在不能更適合! 最近在不少飲食群組發現很多高人,蒸爆海鮮樣樣行,令人佩服!沒這本事的如我,還是乖乖付鈔享用美食;這用上新鮮鮑魚製作的 椒鹽鮮鮑魚,外層酥香惹味、中間仍然嫩甜,而且丁點不油膩,十分好吃。近期唯一比它更出色的,是 唐人館 的鹽燒鮑魚,但身價也高很多! 接著有 豉油皇西貢內海墨魚,相比之前的香口/惹味菜式,這回的墨魚雖然也新鮮爽嫩,但味道稍為淡口一點;反而底下的芽菜更受到大家的歡迎。 接著有新嘗試的 格蘭傑威士忌焗桶蠔,肥美嫩甜的巨大桶蠔,有著比砵酒焗生蠔更芳香迷人的氣味,無論是蠔友還是威士忌友,都會喜歡愛上這一味! 然後是令眾人嘩然的 上湯龍蝦炒球配龍頭,大家除了驚訝龍蝦的巨大,也一致認為龍蝦至少有6斤,而非店內報的4斤!後來店主出來解釋,勝記的秤法向來就是這樣均真,實是海鮮迷的福音。 超巨大的龍蝦肉質鮮爽,這裡處理得不會老,但一如食友所講,如是刺身食法應該更值得期待。吃完龍蝦身肉,餘下比妹妹更大的蝦頭,當然不會成為玩具,而是拿去製作龍蝦泡飯! 更加邪惡的 秘製瀨尿蝦皇 也上場了,巨大的爆膏軟殼瀨尿蝦,給加上金沙蛋黃醬,再加辣椒爆香,既香濃又惹味,邪惡美味到不行,令人忍不住 encore! 另一邪惡美食是 芝士海蟹配酥脆米粉,海蟹非常新鮮嫩甜,配芝士吃法挺新鮮而美味;而其實更多精華都在吸收蟹汁及芝士汁的酥脆米粉,我用上極大念力才能控制自己只吃小半件! 菜式太豐富關係,去到 乾坤兩味魚 時坦白說一早飽了;不過清炒斑球那邊味道清鮮,很適合幼兒吃,正好招跳了一整晚的 Chloe monkey 回來補充一下體力。 同樣很得妹妹歡心的還有皮脆肉嫩又香口的 企鵝燒春雞,除了雞腿、雞翼十分嫩滑,食友也大讚雞頸好吃不得了。實在除了海鮮,這裡的小菜也相當紮實有水準! 還有 芥茉山渣骨,故名思義就是山渣骨加上芥茉 (沙律) 醬,酸甜同時又添加更多香氣,加上排骨本身肉嫩酥脆,自然好吃,不過真的太飽了! 這頓真的太豐富又邪惡,啫啫芥蘭心 已失去贖罪的功效了... 可知,最後還有 龍蝦頭爪泡飯 呢!我的天,只好喝了龍蝦鮮湯就算。 時間不早,加上Chloe放了一整晚的電,需要提早回去好好休息了~說起來,這晚不少食友都驚訝表示,原來妹妹那麼好精力啊?是的,所以今個週末又找了地方放電,遲些再分享吧! 勝記海鮮酒家 Sing Kee Seafood Restaurant 地址:西貢西貢大街33-39號地舖 電話:2791 9887 Facebook:西貢勝記海鮮酒家 SING KEE SEAFOOD RESTAURANT ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:銅鑼灣 ⎈ Coast Seafood & Grill ⎈ 海鮮迷大戰牛魔王
  3. 又到週末,想好用甚麼來回報一週的辛勞、犒賞自己的嘴巴了嗎?聽好了:無論你是海鮮迷,還是牛魔王,都要記住 Coast Seafood & Grill 這個名字,本週一,甜魔媽媽與好友們就在此渡過了一個美妙的和牛海鮮夜! 早前拜訪 Elephant Grounds 時,發覺銅鑼灣食街(百德新街、加寧街一帶)熱鬧非凡,進駐的食肆十分吸引;加上牛魔朋友留意到新 Holy Cow 澳洲和牛推廣,就相約一起來開餐! Coast Seafood & Grill 由於招牌置放店內,側邊也設一個小店名,大家來找時可能要細心一點望望看。一如其名餐廳平日主打海鮮項目,餐廳內甚至也設有海鮮吧,海鮮迷與牛魔王這晚可以同得滿足了~ 這裡的麵包不是免費,但這$45的 每日新鮮烘焙香草番茄乾包拌黑松露牛油 絕對值得付,外脆內軟的麵包番茄味香濃、份量又多,拌上邪惡而美妙的黑松露牛油,是個幸福的開始! 食友中不乏海鮮迷,接著來一份 招牌海鮮盤 Signature Seafood Platter ($1480) 分享吧! 雖然定價不菲,但內容豐富包括粗壯皇帝蟹腳、8隻巨大生蠔、海螺、飽滿鮮甜 Manila Clams,又有非常新鮮的北海道帶子、北海道海膽及油甘魚刺身,再加上罕見 Carabineros 西班牙深海紅蝦,以及新鮮度爆燈的藍蝦,絕對會引的海鮮迷口水暴流! 權威美食家劉致新說過,紅蝦是世上最好吃的蝦,這晚又可重溫那新鮮嫩甜又軟糯的美好滋味,心裡不能同意更多!背後的藍蝦其實也很新鮮,只是珠玉在前,難免被比下去。 拼盤中的海膽也是非常高質素的鮮甜貨色,比不少頂級和食店還好吃;此外粗蟹腳及新鮮生蠔也是必試推介,這樣東一件、西一件的吃下來,其實也有三成飽了~ 如果人數較少,可選份量較少的 Seafood Sampler ($980),一樣吃得高興。 美食當晚索性開支白酒,一起高興一下;與此同時,在主菜前也點了更多下酒小食,首先是一客三件的 迷你漢堡拌芥辣 Mini Burger with Mustard ($80),包身烘得香脆、中間漢堡煎得香口又多準,加上適量芝士及芥辣,更加美味! 香辣蒜片蝦 Garlic Prawn with Chili ($105) 也是非常出色的 Tapas,碩大的蝦隻鮮甜又入味、爽嫩彈牙,配上薄片香脆的乾身蒜片同吃,滋味無限哦~ 愛吃火腿的也不要錯過這裡的 36個月黑毛豬風乾火腿 ($225/50g),用的是等級最高、吃橡果的 Jamon Iberico de Bellota,所以油香滿溢同時,富豐富果仁香氣,美味極了! 最後一款小食是 菠菜芝士卷 Roulades of Spinach and Mozzarella in Fillo Pastry ($85),很喜歡這裡超薄輕脆的酥皮,包裹香口不膩的熱暖菠菜芝士餡,味道自然令人滿意~ 接著主菜的 All Beef on the Board 全部都係牛 ($595) 也上檯了,一份併盤包含澳洲和牛的不同部位,其中不乏刁專部分,果然是牛魔王之選! 建議先吃雜菜清湯燉和牛肋骨 Beef Short Rib Stewed with Seasonal Vegetables,除了軟腍入味的牛肋骨,清甜蘿蔔也是亮點!紅酒燴和牛臉肉配香脆大蔥 Braised Beef Cheek with Crispy Leek 膠質極重,微甜口味也很討好。 然後是較少吃到的 香草慢燒和牛三角西冷肉 Slowed Roast Tri Tip Steak with Rosemary,肉質粉嫩吸引,但一定要趁熱吃,不然會變韌;烤和牛腿肉配番茄沙沙 Grilled Beef Rump with Tomato Salsa 牛味突出、較有嚼口,配上番茄沙沙十分合襯。最後香煎和牛板腱配燴洋蔥醬 Pan Fried Oyster Blade with Onion Jam 無論肉質或調味都很棒,是個人最愛~ 主菜後來到最愛甜品環節!首先是 焦糖香蕉配香蕉海綿蛋糕拌忌廉 Caramelized Banana, Banana Sponge Cake, Whipped Cream ($85),像是輕柔版的 Banofie Pie,水準不錯、不會太膩,香蕉迷一定會愛上。 更出色是 青蘋果卷拌雲尼拿汁 Green Apple in Fillo Pastry with Vanilla Sauce ($85),這裡的酥皮太輕薄脆口了,捲著青蘋果肉味道清新,吃時點上又香又甜的雲尼拿汁,滋味好極,我可以獨霸一整份嗎? 另一款 意式芝士雜莓撻 Mixed Berry Mascarpone Cheese Tart ($85) 也不錯,清脆撻身+清甜雜莓+輕柔 Mascarpone,除了賣相悅目可人,入口也相當美妙迷人的~ 最後一款甜品是 榛子朱古力流心蛋糕拌杏仁雪糕 Hazelnut Chocolate Coulant with Almond Ice Cream ($90),看樣子已覺得很吸引,當心太軟破開,中間榛子醬緩緩流出,效果更加動人,大家只嫌同上的雪糕份量似乎太小? 於是,又加點 每日精選雪葩 Homemade Fresh Sorbet ($65);雪葩從來不是我所愛,但自家製的開心果雪糕卻非常香濃味美,好吃不得了,吃完雪糕再來杯伯爵熱茶,人生一樂也~ 不論是海鮮迷、牛魔王還是甜魔,這晚都滿足不得了;下次再找機會來試更多特色美食吧~ Coast Seafood & Grill 地址:銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街9-11號華高大廈地下C及D舖 電話:2576 8650 Facebook:Coast Seafood & Grill ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:尖沙咀隆堡麗景酒店 ✢ Cafe Express 咖啡亭 ✢ $150抹茶Tea Buffet 下一篇:西貢 ✴ 勝記海鮮酒家 Sing Kee Seafood Restaurant ✴ 浮誇海鮮夜
  4. 看來大家滿喜歡甜魔媽媽的自助餐介紹呢!好吧,一不離二,二不離三,接下來兩天也繼續為大家介紹自助餐,讓大家在12月無論是做冬,還是聖誕聚餐,都多個主意。其中沙田萬怡酒店的 MoMo Cafe 近月在做 Seafood Mountain Buffet 冰鎮海鮮山自助餐,平日價只$468/位,週末也不過$518/位,多間信用卡又有85折優惠,非常適合海鮮迷。 這間MoMo Cafe,我們家由開張不久、Matthew歲多開始幫襯,很記得首次來吃下午茶,小人兒樂壞了(重溫)!之後就連同「小女友」來吃晚市自助餐(重溫),一樣開心滿滿。之後陸陸續續來吃了數次,上週五,也特別帶同Matthew來尋找舊日回憶~ 轉用 Mac 機及 iPhone 是方便,不過相片整理方面有點麻煩,每次照片上傳後次序全亂了!去了Apple shop查詢也沒結果,像這篇重近整理一次就花了半小時... 所以很可能是最後一篇長氣介紹,之後應該拍片為主。 一進店是誘人的朱古力噴泉、棉花糖、原個水果、糖水、切件水果,以及糖果區,小孩如Matthew一看到就興奮到不行! 接著的甜點區非常誘人,選擇很多而且很多款都很好吃,圖中的栗子忌廉泡芙已不錯,咖啡焦糖布甸更是甘醇香滑、甜魔必試! 這栗子杯也非常鮮滑好吃,栗子迷萬不能錯過!後方的 Oreo 朱古力慕絲就非常適合小孩口味,Matthew吃得津津有味,我就覺得甜了丁點。 其他的選擇還多著呢:檸檬味林明頓蛋糕、意大利芝士餅、黑森林蛋糕、士多啤梨鮮果撻、朱古力脆忌廉號角、紅莓慕絲蛋糕、綠茶紅豆蛋白卷、綠茶芝士餅,還有熱的焗麵包布甸、藍啤梨芝士蛋糕等,單別甜品都要飽死人了!!! 但其實轉角還有即焗疏乎厘、芝麻糕、合桃酥、桂花糕,以及色彩迷人、口味百變的 Rainbow Pancake。當然少不了甜魔最愛的 Haagen Dazs 雪糕杯! 之後看看自助沙律吧、芝士凍肉檯,還有現成沙律及中式冷盤區,留意到最大的驚喜是甚麼嗎?是芝士區新增的 Raclette Cheese,熱乎乎半融的質感,以及細膩動人香氣,迷死人! 然後是讓人滿心期待的海鮮山,款式真的超多包括波士頓龍蝦、和風鮑魚、雪場蟹腳、熟蝦、白蜆、泰式生蝦、藍青口、東風螺、墨魚仔、麵包蟹、時令印尼琵琶蝦及法國黃金螺,實在是海鮮迷的天堂啊! 順手也將另一邊的刺身壽司一起介紹:刺身也有五款之多,包括希靈魚、三文魚、八爪魚等等,連同Matthew喜愛的壽司,源源不絕新鮮呈上。 熱食選擇也很豐富,粉麵檔我從桃沒胃納挑戰,而根據食友的反應是不差的。但在這區盡頭隱藏了口水雞及蒜泥白肉,其中我大膽試了口水雞,又香又辣,挺刺激很好吃呢! 進入熱食區,有臘味糯米飯吃了!當晚還有精彩佛跳牆燉湯在後方供應,不要錯過。 其他熟食選擇還有:燒肉眼、燒魚、冰梅醬雞球、刁草汁焗龍利柳、香燴豬排、陳皮燴鴨甫、醬爆翠豆牛肉、炸雞、鮑貝燴時蔬、清蒸海上鮮,以及三色燒味-叉燒、油雞、燒鴨等。 還未完!還有西式蕃茄忌廉湯、多款燒烤美食包括牛仔骨、腸仔、燒粟米、燒菠蘿;咖哩、印度米飯,以及即點即煮 Pasta Corner!為了Matthew這晚重溫了 Pasta,水準是十分之高的~ 食物介紹完畢,這天我們在大房內用餐,富私密感又更 cozy 開心,真好! 當父母的,當然小孩先吃;陪Matthew出去取了他心愛的壽司、煙三文魚、芝士、粟米、車厘茄,以及兩款按捺不住的甜品(我也覺得這裡的甜品太犯罪太吸引!),率先開餐了~ 當Matthew享受美食時,媽媽與友人就合力取了不同的海鮮、水果、沙律、餐湯,還有芝士等等,組合超豐盛的頭盤陣,合照!海鮮是重點,這晚單吃海鮮都飽了一半呢~ 但千萬別單純滿足在凍海鮮,12月餐廳更會推出鮮甜爽口的燒大頭蝦(好好吃!)以及鮮甜中帶微辣的惹味蕃薯蜆,海鮮迷的你,小心口水暴流啊~ 至於食肉獸也一定會為這靚牛感滿足,除了肉眼,又有香口美味的牛肉薯泥批,後者Matthew也很愛吃。 不過他吃得最多的,還是這螺絲粉;是的,沙田 MoMo Cafe 的 pasta 類很好吃,家庭客可以放心帶小孩來點來吃。 至於大人們,就專注享受這每人一份、馥香好吃的黑松露稻庭烏冬,是樓上 總統套房 的名菜呢!豐富的大菜,加上雜七雜八在外面取的美食,我又很飽了... 好,兩母子一起進入甜品環節吧!為食的小孩取來超大的一碟甜品加上糖果,但最後也能完成,因為這裡的甜品實在是不錯呢~ 媽媽也要發力啦!其實胃納大不如前了,但與食友共享了不少款式,最深愛是栗子杯,超輕滑香甜好吃!另外艷紅色的 souffle 也極吸引,但我太飽沒胃納吃了... 而如果自問食量過人,其實還可以挑戰這彩虹 pancake,七種顏色七款口味,我只試了綠色的蔥味,非常有趣;根據食友的分享,橙色的咖哩味是最出色! 押尾再來個藝術創作,大家都飽到不行要回去了。最後,還有段甜蜜小故事:話說Matthew覺得 Buffet 的食物很好吃,很想打包帶給Chloe;媽媽跟他解釋buffet是不能外帶食物,他就改要求在餅店買件cupcake給妹妹,這個媽媽就答應了~ 最窩心就是两兄妹相親相愛! MoMo Café 地址:沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店一樓(自助餐收費按此) 電話:3940 8788 酒店 Facebook:Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/momo-cafe.html
  5. 期待近三個月,新的工人姐姐終於到了!等她及小兄妹都適應好,甜魔媽媽也差不多要重新找工作;已搬到科學園的舊公司是不會回了,反而九龍站的 ICC 是其中一個考慮目標,上週三也約了附近工作的朋友探一探路,而午餐就選在 W 酒店的 Kitchen。吃完發覺進步很大! 對於香港 W 酒店,老實講我是一見傾心的,因為由大堂、電梯、擺設都太型格又 funky 好玩了!所以當年開幕不久已前後到訪 Living Room (Woobar前身)、Fire (星宴前身) 及 Kitchen,不過食物質素就未如環境吸引。 上週三再訪唯一沒有改名的 Kitchen,吃新推不久的 Fuel Your Winter 活力暖冬主題自助午餐,想不到挺有驚喜!先講價錢,週一至五的平日午餐成人$318/位,小孩$159,不少信用卡都有85折,朋友在 ICC 上班,更可享7折優惠,以其陣容相當抵食~ 在入口位穿過眼神會移動的蒙羅麗莎動態畫像(另一邊的瓷像也會動哦~),就會進入食物區;以午市自助餐來講,選擇非常豐富! 首先是港人大愛的海鮮區,選擇有我至愛的麵包蟹、熟蝦、長腳蟹、龍蝦鉗、藍青口等等,大咧咧地任君選擇。 刺身壽司款式也很多,單是刺身也有5款之多,除了三文魚、吞拿魚、八爪魚等常見貨色,連甜蝦也是任取任吃。壽司也有不少選擇,當日試了兩件緊緻度及味道都不錯呢! 再看其他沙律、冷盤之類。午市也有好吃的煙三文魚、巴馬火腿,連煙鴨胸也多汁美味! 芝士也是我所愛,有三款之多,連同大量的麵包、新鮮羅馬生菜,以及少見的芝士火鍋(很有冬日氣息又好吃,愛死它!),比起之前進步很大~ 來到這標誌著 Fuel Your Winter 的櫃位,還有更多的沙律及誘人熱盤選擇! 當看到這密密麻麻的前菜、沙律陣時,我開始覺得要試勻所有食物,是不可能的任務。 喜歡這裡的沙律配搭,醬料不多、內容清新健康,無論是西蘭花沙律、藜麥沙律、椰菜花大啡菇沙律,還是南瓜沙律,我都喜歡吃! 接著這區供應多款有機沙律菜,更令人忍不住不多吃幾碟沙律,一不小心就吃飽了! 結果,真的因為沙律吃不下燒牛肉;與之相配的豐富配菜如薯泥、菜花、藕片、炒菜,還有烤羊架、芝士焗千層薯、西蘭花螺絲粉都吃不下了~ 始終天氣冷,中間區域還有辣 pancake、辣蝦片、辣蕃茄湯以及中式酸辣湯。甜魔媽媽大膽試了辣蕃茄湯,還接受得來,但辣蝦片就開始跳舞了!我的吃辣能力真的遜了好多啊... 接著是一系列精心設計的活力暖冬主菜,再飽也要留肚品嚐:有香甜的沙嗲安格斯牛、照燒三文魚扒、炸魚、蘑菇辣汁燒雞、超香濃美妙的喇沙風味海鮮,以及飽肚暖胃的糯米飯! 再加上燒味四寶的脆腩肉、叉燒、油肚、燒鴨,以及白飯任裝,大胃王也肯定會滿足! 還不夠的話,還有 Live Noodle Station 呢。不過大家可別太快吃太飽,因為最後的甜品也非常豐富! 這是新增的甜品區,又美又款式特多,誘人之極啊!最矚目是這特高的朱古力噴泉,連同棉花糖,就是小孩最愛的玩意。事實上,這小孩特抵的 lunch buffet,也有不少家庭客到訪~ 像雪人的朱古力泡芙!還有精緻鳥籠內的雙色糖果!而水果也有5款之多,包括西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿、青蘋果等~ 其他甜品蛋糕亦款多吸引,包括清甜動人鮮果撻、帶香脆夾心栗子蛋糕、朱古力及咖啡味香濃的意大利芝士餅、圓拱形的紅莓蛋糕、富果香又濃郁的芒果椰子芝士餅、焦糖布丁、Floating Island 焦糖蛋布甸、朱古力慕絲蛋糕,還有貝殼蛋糕等等,令甜魔的心嘭嘭跳啊~ 全檯還有不少的 Creme Brulee、牛奶布甸,還有 Graffiti 玻璃托盤上的香濃朱古力撻、酥脆拿玻侖餅等,實在是豐富到不行! 最後還有三款 Häagen-Dazs 雪糕口味(從來喜歡這樣鮮筆多於迷你杯!)、朱古力味麵包布甸,以及中式的芝麻糊糖水,太豐富了!就算是甜魔媽媽,至少也要分兩次才試得完啊~ 開餐前,見到經理製作了精美的海鮮併盤,又忍不住拍下照來!除了原隻龍蝦,其餘在午市buffet都有供應,海鮮質素並不錯的~ 好,我也要堆砌自己的併盤!海鮮雖好,但沙律也非常吸引,這天取了兩大碟,加上芝士、火腿、水果、餐湯及一些刺身壽司,就是我豐富得有點點過份的頭盤~ =P 海鮮中無可救藥地還是最傾心多膏麵包蟹,龍蝦鉗也不錯,一吃就是兩隻;沙律十分新鮮、健康又有機,可以放心多吃。食物中也包括芝士火鍋,稍稍不夠熱,但點麵包還是幸福的~ 吃完這高質素的豐富頭盤陣,去到主菜胃納已不多,要精挑細選來吃:首推喇沙海鮮、香濃惹味非常好吃;沙嗲安格斯牛柳肉質很不俗,但沙嗲汁偏甜,我都沾上喇沙醬吃了!如果不怕飽的,煙鴨胸、脆腩肉、油雞及糯米飯也好吃啊。 主菜我很忍手,因為甜品陣太豐富繽紛,忍不住取了很多來吃!最愛是輕甜酥脆的拿玻崙,雜果撻、栗子蛋糕及意大利芝士餅也很愛,加上兩球大師雪糕,這個午餐太滿足了~ 最後嘆杯 Earl Grey 解一解滯,又是時間回家了。如果日後真的有幸這區上班,為食如我應該還會再來吃啊! Kitchen 地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓 電話:3717 2299 酒店 Facebook:W Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/11/w-hong-kong-kitchen.html
  6. Happy Exciting Sunday! 明天就要出發,今天會爭取時間,先帶兩兄妹嘆 Sunday Brunch 然後去玩;而說起 Sunday Brunch,上週日我們家有幸預嚐 IFC 商場 French Window 新出 $498/位的 Seafood Sunday Brunch (11:30am - 3pm),感覺是無比豐富美妙呢!   到訪過 French Window 的朋友,應該都會為其超高樓底、不凡氣派同時又難得輕鬆寫意的氣氛所醉倒。這裡可無遮無擋、飽覽優美的維港景色,都是嘆下午茶或悠長早午餐的好地方。 這次新出的 Seafood Sunday Brunch,除了每位豐富精緻海鮮併盤,又提供自助頭盤、燒牛肉及甜品吧,還有多款主菜任點任叫,更有果汁、咖啡/茶任點任飲,非常豐富令人滿足!   我們是上完教會才趕到,時間大概一點左右,趕快去看看 Appetizer Bar:食物選擇不算太多,但都是我們愛吃的芝士 (有5款)、雜錦凍肉及火腿併盤、Matthew愛吃的三文魚批、健康的藜麥沙律及橄欖、兩口子最愛的香甜灸菠蘿、雜菜沙律加上不同配料,等等。   更令人稱奇的,是 Carving Station 內優質帶骨靚牛肉也是任點任吃!當天先試一件,鮮香肉嫩、美味驚為天人,之後忍不住要再取,大家來吃的話也不要錯過。 始終要留肚給海鮮併盤,第一碟不敢取得太豐富,主要就是芝士、火腿、菠蘿及三文魚批。芝士好吃不在話下,火腿併菠蘿又是非常的美味!之後又取了很多。 迎著迷人的藍天,我們豐富的海鮮併盤也來了!首先上檯的是二人份的海鮮併盤,內容包括龍蝦、生蠔、牡丹蝦、青口、北極蝦、翡翠螺等等,陣容十分豐富。 龍蝦從來是我所愛,特別是鉗位特別鮮甜美味;老公就盛讚生蠔鮮甜無雙,其餘牡丹蝦、翡翠螺都肉多且甜。但最令人估不到是身型細小的青口及北極蝦 (Nordic Prawns),前者肉甜彈牙,後者就肉實但鮮味極濃,兩口子簡直是爭著來吃!     由於這裡滿3歲的小孩也要收費 ($308/位),但收費後也會專屬的海鮮併盤,所以這天我們又可以多來一人份的海鮮併盤了!實在要讚多次青口與北極蝦真的好好好吃,吃完太滿足了!   之後再吃點沙律及超美味燒牛肉(請看那粉嫩色澤!*v* 反正生熟度可以選擇,選生一點會嫩滑很多),也要留肚給任點任食的主菜! 不計外邊取的燒牛肉,下單選點的主菜也有七款之多,先給小兄妹點份 Les Coquillette, Gratinated Macaroni with Cheese Sauce,成品芝味為主、調味稍淡,但給小孩吃是剛好。 絕對不能錯過 The French Window Bouillabaisse,金橘色的小鍋子盛著超鮮濃的海龍皇湯,上檯後侍者會幫忙倒進盛滿鮮甜海鮮的湯碗內,拌勻一起享用,效果是鮮上加鮮,味道超讚!另外由於海鮮陣容豐富,當是主菜來吃亦絕無不可。這湯,不用說要 encore 吧!   我是蛋痴,當然也要點 Egg Benedict with Bayonne Ham and Truffle Coulis。成品製作需時,但慢工出細貨的波蛋蛋味香濃、流心度對辦,配上幽香松露醬及鹹香油潤的火腿,很好吃!   蛋迷我當然不會就此停手,又點了 Eggs Florentine with Smoked Salmon and Salmon Caviar,配上菠菜及煙三文魚,口味比前一款要清些,但都是一樣的流心迷人,太滿足! 在 Egg Florentine 身後,還有 Fish of the Day,當日是焗海鱸魚,效果挺香口,但魚肉本身會稍乾了一點。反而配菜的露筍條挺好吃。 有 Fish of the Day,當然也有 Meat of the Day,當日是雞卷;太飽關係我沒試,但據目測以及友人作供,水準很不錯,大家夠胃口也不妨點下來嚐嚐。   最後還有 Sun-Dried Tomato Tartine,適合戒吃紅肉/想多吃素的食客;至於我這個牛痴,估計不會有胃納了,借友人的成品拍照分享算。 這天白平衡調得不好,有些照片帶點藍,不好意思;但很想說當Chloe午睡醒來,見有芝士通粉,又有為她後加的 Egg Benedict(當然她沒吃松露部分,又是進了媽媽肥肚),小人兒非常驚喜開心! 加上任飲的橙汁、蘋果汁、紅莓汁(都沒時間拍了),為食兩兄妹都表示非常滿意,真是樂聚天倫的好節目~ 慢著,甜魔媽媽還未吃甜品呢!是的,主菜不敢 encore 太多,也是為了留肚給 Dessert Bar;甜點部分說多不多,說少也不少,要試勻都幾飽的... 還好有無限咖啡/茶來配合。    又帶大家逛一下,選擇有:雜莓蛋白餅、方型焦糖蘋果蛋糕、白酒雜果啫喱、梨子朱古力布朗尼、脆朱古力球朱古力撻、無花果椰子奶凍、香芒熱情果泡芙、原個芒果慕絲蛋糕等等。     老公喝了兩杯後開始醉醺醺,點了凍咖啡來冷靜一下;正好配上我取的雜錦甜品併盤,甜胃開餐了!最喜歡是香芒熱情果泡芙,酸甜交錯十分清新,白酒雜果啫喱與椰子奶凍也好吃~   之後再來更多的蛋糕、紅茶、小甜點,配上一杯香濃有水準的 Mocha,徹底的滿足了! 最後,喜歡杯中物的,加$168就可於3.5小時內無限享用紅酒、白酒、啤酒、汽酒以及 Cocktail of the Day,再加$100還可無限暢飲 Piper Heidsieck Cuvee Brut NV香檳!豐富美妙的 Seafood Sunday Brunch 將於8月6日開始,逢週六及假期供應,想吃記得訂位了~ French Window Brasserie and Bar 地址:中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號舖 電話:2393 3812   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/french-window-seafood-sunday-brunch.html
  7. Hi, At temple street, is there any particular stall that's sell cheap reasonable seafood. Or any special stall of food that is popular that we should try there. Thanks.