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  1. 今個 Happy Friday 的心情特別輕鬆,因為再沒讓人神經緊張的賽事要進行!事實上,兩兄妹完成上週六日的唱歌/跆拳道比賽後,放下了心頭大石的甜魔媽媽,忍不住與朋友們去了香港文華東方酒店 Clipper Lounge,豪嘆 Moët & Chandon 香檳早午餐獎賞自己~~~ 講起港島區的美味自助餐,不少人都會想起 Grand Cafe、Tiffin、JW Cafe、自助山;這些餐廳是好吃,但其實文華東方酒店的 Clipper Lounge,選擇也非常豐富又精緻,重點是港鐵站出來1分鐘即達,非常就腳又方便! 之前來幫襯晚市自助餐,對海鮮、靚牛及甜品留下深刻印象;這次來到訪逢週日11:30 – 15:00供應的 Sunday Brunch (成人$688/小童$418),原來也非常精彩! 首先有 Garden Greens:Australian Romaine Lettuce, Mesclun Leaves, Rocket, Red Chicory, Market Daily Green, Cereals, Seed, Dry Fruit,加上凱撒沙律汁、千島沙律汁、意式沙律汁,以及脆煙肉、車厘茄等更多配料。同場又有 European Farmhouse Cheeses,選擇包括 Emmental, St. Allray, Cheddar, Brie de Brie de Meaux,連同杏脯、果仁、提子乾等。 另一邊又有韓式八爪魚沙律、日式蟹肉青瓜沙律、泡菜大蝦沙律、泰式牛肉沙律、煙三文魚、薯仔沙律、番茄水牛芝士沙律、烤茄子沙律等等現成沙律美食。 接著是選擇豐富又繽紛的凍海鮮區,一前一後地齊整展示了:龍蝦、龍蝦鉗、凍蝦、海螺、青口、皇帝蟹腳、長腳蟹、鮑魚等,十分誘人! 而在兩個凍海鮮櫃中間,還擺放了多款新鮮刺身及壽司,其中刺身選擇有:挪威三文魚、甜蝦、鯛魚、吞拿魚、油甘魚等,全都十分新鮮高質。 而壽司更分為 Nigiri 握壽司及 Maki 卷物,三文魚、鯖魚、玉子、魚子、鰻魚、腐皮、油甘魚壽司;加州卷、小黃瓜卷、鐵火卷還有更多款的壽司卷,都是源源不絕供應。 場中央是多款主打熱盤,首先是 Brunch 必備的 Omelette Egg Station,場內提供新鮮即製奄列、炒蛋、煎蛋、恰蛋,連同火腿、煙肉、紅椒、黃椒、青椒、蘑菇、車打芝士、香草、洋蔥、煙三文魚、番茄、荷蘭醬等多款配料,蛋迷一定會滿足! 早餐必備的還有文華早餐腸及香脆煙肉,在另一邊的 Bakery session 更會有粟米片、牛角包、鬆餅、冬甩等,所以我真的先吃了一輪早餐,然後才進入午餐環節! 場內又有北京片皮鴨,當然沒有樓上 文華廳 新鮮片起的好吃,但整件來過過口癮也不錯;另一邊的 Roast Prime Rib of Beef 燒牛肉則不能錯過了,配上 Yorkshire Pudding 及 Thyme Jus 非常好吃;還有胃納的更可以一試 Roasted Chicken Roll, Foie Gras Stuffing,可惜我沒有! 喜歡澱粉質的朋友,就可以選點 Vietnamese Beef Noodles,以牛肉湯、生菜、洋蔥、蘿蔔及靚牛組成的越南牛河來滿足自己~ 除了中間圓檯的主食,周邊還有不少其他美食選擇,如中式點心區就以精緻小籠擺放著蝦餃、燒賣、牛肉球、雞肉餃、叉燒包、上海花卷、香菇素菜包以及雜菜餃,十分吸引! 更多選擇包括:法式洋蔥湯、節瓜章魚豬骨湯、清蒸海斑、避風塘炒蝦、干燒伊麵、黃咖哩龍蝦鉗、酥炸豬排等,要試勻也不是易事! 最後還有香草烤羊架、香草烤薯粒以及雜錦炒菜,其中羊架的味道也相當不錯喔!另一邊更有三款熱甜品:朱古力拖肥布甸、雜莓金寶、牛油麵包布丁,好消息是這三款甜品都好吃,壞消息是另一邊長長的甜品檯超級誘人,很難有胃納同時兼容! 這,就是令甜魔媽媽驚訝得下巴快要掉下來、口水也隨之滴下來的上下分層甜品檯:Mixed Seasonal Fruit Jalousie 雜果千層酥、朱古力布朗尼 Baked Chocolate Brownies、意大利芝士餅 Tiramisu、薑汁燉蛋 Ginger Egg Custard、草莓芭芭露 Strawberry Bavarois、果仁朱古力慕絲 Praline Chocolate Mousse、文華芝士蛋糕 Mandarin Cheesecake, Warm Traditional Bread and Butter Pudding Warm Sago Pudding Warm Apple Crumble Tiramisu Strawberry Jelly Black Fruit Jelly Mango Pudding, Sago, Coconut Milk Traditional Cherry Trifle Cream Caramel Flan Passion Fruit Mousse Rum Savarin Panna Cotta with Strawberry Chocolate Mousse Opera Cake Mango Mousse Cake Chocolate Truffle Cake Cassis Cream Cake American Cheesecake Fresh Tart Baked Apple Tart Baked Apricot Tart Large Cookies Fresh Fruit Salad Peanut coated with Chocolate Almond coated with Chocolate Hazelnut coated with Chocolate Chocolate Truffle 還有更多的榛子朱古力慕絲 Hazelnut Chocolate Mousse、意式奶油布丁伴草莓 Panna Cotta with Strawberry、法式焦糖燉蛋 Crème Brûlée、焦糖布丁 Crème Caramel、雜錦曲奇 Assorted Cookies、葡萄維麥 Raisin Bran、雜錦果仁朱古力塊 Broken Chocolate Plate with Roasted Nuts、粟米片 Cornflake、鮮牛奶 Fresh Milk、朱古力咖啡蛋糕 Opera Cake、Double Chocolate Mousse Cake 朱古力慕絲蛋糕、Cassis Mousse Cake 黑加侖子慕絲蛋糕,到底要幾多個胃才試得完? 也不要錯過雜果沙律 Seasonal Fresh Fruit Salad,用的黑莓及藍莓都是新鮮靚貨,加上胡桃派 Classic Pecan Pie、杞子桂花糕 Osmanthus and Wolfberries Pudding、蜜桃金寶 Baked Peach Crumble Tart,以及來自 Bakery 的多款口味 Muffin、牛角包、甜甜圈,簡直要撐破甜胃嘛! 最後,Sunday Brunch 還有青檸雪芭、朱古力雪糕、香草雪糕、樹梅雪糕、熱情果雪芭,以及多款配料任君選擇,所以大家記緊預留最後一小時來勁掃甜品及雪糕啊! 想享受加倍,不妨在$688基礎上加$300,就可以享用無限任飲 Moët & Chandon Brut + Rosé,以及精選新鮮果汁;個人十分推介 Moët & Chandon Rosé Imperial 粉紅香檳,除了賣相漂亮,又帶新鮮柑橘水果味,大支裝泡沫更豐富細緻,配任何食物都很美味! 反正時段特長,我慢慢先由早餐吃起:新鮮的水果、好吃的包點、香又嫩的奄列,加上精緻點心,就是最幸福的開始,之後再到午餐的海鮮/刺身頭盤。除了 Buffet Table 的任食海鮮,Sunday brunch 也包括每人一份生蠔併盤,生蠔個子大又新鮮爽嫩,超好吃的! 完成更多海鮮,再喝下美味洋蔥湯後,主菜當然少不得美味燒牛肉,連同羊架及片皮鴨,感覺好滿足。此時,侍者又奉上每人半份、超美味的蘑菇焗龍蝦,感覺不能再滿足及幸福了! 臨尾一小時,是最肉緊的甜品廝殺戰!!!我已經非常盡力試了超多款美味甜品、雪糕及包點,但還有半數甜品未能品嚐啊... 就當日所吃的,最出色除了文華芝士餅,還有法式焦糖燉蛋以及所有朱古力系甜點!最後點了幽香的伯爵茶,來為完美的一頓作結。 下午三點,離開之時剛好是下午茶時段的開始,不期然想起前年與海豚兒的 愉快茶聚!很快下個月又會相聚了,我們去那裡好呢? Clipper Lounge 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 電話:2825 4007 Facebook:Clipper Lounge at Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 來到三亞的詳細遊記分享!兩年前到訪三亞,已被這裡的陽光與海灘徹底迷到,唯一覺得食物質素可以提昇;今年入住 三亞文華東方,除了環境更加優美怡人,連餐飲水準也非常的高,簡直是天堂般的享受啊! 由於去程訂的是 HKG 08:35/SYX 10:15,首天我們5:45就起床,6:00未滿就出門,出發時還看到日出呢!幸運很快搭到 A36,抵達機場後也很準時登機,8:35左右就起飛了!(按:準時程度來說,國泰港龍比香港航空好很多,但CX不是每天有機,後者班次會密些) 由於機程只有一小時多點,機上也沒提供早餐,而是派發一支水+餅乾+朱古力。其實這樣也好,兩兄妹不會太飽,又有朱古力提一提神,去程機上都沒睡(要睡的話時間太少了...),等到抵達酒店再一起補眠更好~ 差不多抵達三亞了!美蘭機場正值裝修中,不過即使不是裝修,機場本身不配置飛機出來的行人通道,乘客必須經支架下機,再轉車抵達機場。就這點來說,如果同行家人行動不便的話,機程是會有一點難度的~ 這次我們不帶BB車,行裝也盡量精簡,行李全部手提不寄艙,原以為會很快過關;但忘了中國海關非常之嚴謹,行李檢查得很仔細,出來時間也與正常機程差不多了~由機場去 文華東方 跳標的話大概80元,但去程時司機不肯跳標,一開價就是150元,後來講到120元算了。 起初的士都在市區行走,突然間離開了繁囂,轉入寧靜迷人的海灣,我們知道,是快抵達 文華東方 了! 文華東方 給人的感覺好靜好美啊,但同時又非常親切;抵達3樓的 Arrival Lobby,酒店人員除了為成人住客送上鮮花,小客人又有可愛手帶,而且還分了男女款,兩兄妹都喜歡極了! 在大堂合照又喝下迎賓清涼飲料後,房卡也差不多準備好了!其實 三亞文華東方 房間不算太多只兩百餘間,但由於佔地很廣,出入很多時都需用 buggy;首天抵達人生路不熟的我們,更加要依賴職員車出車入了~ 除了上圖的入口等車大堂,其他餐廳/Club House/泳池都有 call 車服務,非常周到。車來了,由於兩兄妹都是首次搭 Buggy,非常興奮;加上途路景色很美,一路上都忍不住歡呼! 之不過,我們的首站並不是回房,而是去醫肚!又餓又累的一家人,最想快點吃完午餐可以回房休息,所以沒選正式餐館,而去了 麵吧 午餐,但司機怎麼帶我們來了泳池? 原來,麵吧 毗鄰静謐游泳池,四周綠樹成蔭,又可眺望南中國海,環境極其清幽美麗,初訪的兩口子望到這景色都呆掉了... 雖然是輕便麵食店,每檯都會送上餐前小吃,以及佐麵配料,來令一頓更豐富;也超喜歡每間餐廳都有 for younger fans 的兒童餐單,這天為兩兄妹點了 蝦仁青菜麵 (45元) 及 番茄雞蛋麵 (30元),他們都吃得津津有味,全部清光了! 兩口子則分別要了 四川擔擔麵 (98元) 及 老北京炸醬麵 (108元),兩款均風味份量十足、味道又佳,加上極美的海景,絕對值回票價。而餐後,每檯還有精緻水果併盤,太滿足了~ 後來才知道,這個我拿出去拍照的 Tranquillo 泳池,是 Resort 內的成人泳池,不過小孩去玩也沒有人阻止。最後一提,麵吧 營業時間只到 5:30pm,如果打算前去一定要早啊! 兩兄妹吃飽一早忍不住到海灘位置玩沙去了,吃飽又玩夠,請酒店人員幫忙叫車後,也是時間回房探索了~ 說出來不要驚訝:在 三亞文華東方 所有房間,都是獨立屋設計;當然,原幢 Villa 別墅(包括2睡房或以上)收費會很貴,只佔一房間(三層獨立屋、每層再分2房)的收費則由1,201元起,以其質素其實非常抵~ 這裡房間最小也由 560 平方尺起,我們今次住宿的 觀海軒 Ocean View Room 位處度假村最高的地段,景觀十分開朗,房內設有天然木地板、獨一無二的精美椰殼製床頭板以及充滿三亞少數民族風情的藝術品,散發亞洲風格。 很喜歡 文華東方 往往由細節出發,房內無論是雅致的茶壺茶具套裝,還是繽紛又清甜好吃的水果盤,都非常的得人歡心啊~ 寬闊的工作檯及沙發椅,也令媽媽及兩兄妹開心不得了;特別一提,三亞文華東方 所提供的 WiFi,是可以連接 Facebook、Instagram、Gmail 及 Blogger 的!非常方便媽媽工作,不過 YouTube 還有 Google 其他網頁,就連接不了,要靠另外買的上網卡~ 電視也是兩兄妹十分重視的一環,房內可以收看兩人十分喜歡的「光頭強+熊大熊二」故事,兩隻常在洗涼時看到眼都不眨呢!電視下又有夾萬、雪櫃及更多工具。 講起洗澡,接著也看看雲石浴室吧!與房間相連、打通的浴室(也可放下電動簾來隔開),配備獨立浴缸、步入式淋浴間,坐廁則設於另外一邊。順帶一提,洗沐用品是意大利 Ortigia 品牌出品,香氣怡人又富熱情風情,令沐浴也變成享受! 最後,房內牙具、棉棒、其他洗護用品、浴袍、衣架、拖鞋、雨傘(放置在門外,非常方便)也一應俱全,傍晚時分還會有人送上蚊怕水,非常貼心! 房內設備差不多介紹完,但還有最美的露台呢!遼闊開揚的露台,除了可以望到密林滿佈的 Resort,也可望到海天一色的迷人南中國海景致;加上露台座椅、蠟燭,引得我們兩度點了 Room service,望著美景靜靜用餐! 至於這幾排架,就是晾曬泳衣、濕衫的最佳場所,非常好用的~ 除了母女裝的媽媽及妹妹,也加入爸爸及Matthew來張甜蜜大合照,以慶祝一家人抵達這美好的三亞天堂! 再忍不住手痕泡了杯茶來喝一杯後,也是時間一起午睡~一來本身太累,二來房內的大床太舒服了,媽媽及兩兄妹竟由2:30pm一睡就去到5:00pm才醒來!爸爸則4:00pm左右醒了出去玩航拍,沒帶房卡的他差點被困在外面,不得進來呢... XD 睡飽叉足了電,兩兄妹急不及待要去玩囉!5時多的下午,天氣還有點曬,我們決定先去探索兒童俱樂部,一個以海盜馬騮為主題的遊樂室~ 裡面地方很大,打理妥當,玩具及書藉都排得井并有條、乾淨企理,又有不少大公仔以及全套彩色畫筆、填色紙,兩兄妹喜歡不得了! 在兒童遊戲室旁邊又設有兒童洗手間,很方便小孩上廁所/畫畫後洗手;在不遠處約100米,又有電子遊戲室(包括久違了的 Kinect!)、爸爸愛玩的桌球室、室外乒乓球、樓上網球場、巨大健身室、獨立瑜伽室,以及兩口子都贊嘆不已的麻將室! 仔細一看,房內還配備自動洗牌機!雖然我們不賭博,但就會規定每局輸了的人要做運動(平板支撐),一邊玩樂、一邊強身健體也不錯呀~ 其實 Kid's Club 還有室外遊樂場部分,不過最近正在翻新地板,所以區域暫停開放;否則兩兄妹一定會更加難捨難離! 玩到差不多黃昏,夕陽西沉日曬不再,是時間去逛沙灘及泳池了!位處珊瑚灣的 三亞文華東方,共擁有1.2公里的海岸線;雖然有部分是石灘,沙灘部分也有不少珊瑚碎,但水質非常乾淨,一天中也有不少時段適合游水~(按:三亞不少海灘都不宜游水) 方位問題,首晚我們身處的角度拍不到日落;不要緊!去玩水更重要,出發去找泳池囉~ 說過了,三亞文華東方 共有三個泳池,其中 Activo 是主泳池,配有景觀海灘及半沉式池畔酒吧;Vista 是圈池,適合想要鍛煉的泳客,最後 麵吧 隔壁的 Tranquillo 泳池,則讓18歲或以上的住客放鬆身心~ Activo 主泳池也是設有滑水梯的泳池,池旁還免費大量浮具及沙灘玩具,不過滑水梯於6:00PM就會關門,所以我們決定去 Vista 玩,可以望到更多海岸景色嘛~ 來張矜貴的妹妹泳衣照後(之後幾日都穿防曬衣了),媽媽也下水玩,沒再拍照啦!直到天邊透出動人彩藍,才再起拿起相機拍下壯麗美景! 大家都餓了,還好媽媽帶了乾衣物出來;在池邊更衣室簡單整理一下,就出發去 倚洋 吃晚餐囉!一路上,當然沒忘拍下更多美麗的夜景,三亞文華東方 真的很美啊~ 又兜了去 L2 的 Sunset Bar 及酒店大堂,前者在最後離開前,也去了嘆靚景下午茶! 抵達地下的 倚洋 了,它同時主打精緻粵菜及特色海南菜,雖然店內座位很多,但也非常爆場,想吃最好要先預約呢~ 找個舒適位置坐下後,本來打算點個椰青來喝,但一見到 海南清補涼 (48元),馬上又改變主意~一喝就想起 兩口子游海口 的美好時光,而且相比海口名店 椰語堂,這碗糖水更加清甜沁心,好喜歡的! 本想點貴妃文昌雞,但見到 南乳蒜香雞 (128元/半隻) 是推介,又改變了主意。事實上,成品皮脆肉嫩,無論是淨食還是點上南乳醬,都非常好吃! 四角豆也是兩口子懷念的海南美食,這晚也重溫了 蒜蓉四角豆 (88元),又清又鮮又爽口,吃得好滿足愜意的! 想吃的 海南黄燈籠椒和樂蟹沒貨,聽從侍者推介,改點一份時價的 清蒸石斑,果然又鮮又嫩,火候拿捏得宜,水準尤勝香港星店,十分滿意。 最後加上一份 福建香炒飯 (128元),徹底飽足了~飽到兩兄妹連環在玩吃檸檬片,酸咪咪的樣子笑壞人! 吃飽再叫車回房好好梳洗,然後一家四口飽足進睡;在 三亞文華東方 的首天,就這樣幸福地過去了!如無意外,明天再分享 Day 2 遊記~ 延伸閱讀: 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 陽光親子天堂 Day 1 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 潮拍水療天堂 Day 2 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 難忘沙灘美食 Day 3 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ Day 4 離開 + 總結 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ Mandarin Oriental, Sanya 三亞文華東方酒店 地址:榆海路12號,三亞市,海南 572000,中國 網頁:三亞文華東方酒店 Facebook:Mandarin Oriental, Sanya ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  3. 又來遊記分享了!誠蒙 三亞文華東方 的邀請,由沙巴之旅回來不久,我們又出發往另一場陽光與海灘的旅程。與沙巴很不同,除了滑水梯的刺激時光,這次在三亞的四天,都是悠然寫意又放鬆的;由於 Resort 環境及美食都非常棒,一家四口都流連忘返~ 由於是邀請,這次住宿費用全免;不過以其超卓環境及設備,CNY1,201起的房價絕對是超值!香港飛三亞時間只是個多小時,航班有香港航空及國泰港龍;前年搭香港航空,兩程都有 delay,這次改訂 CX 來回,去程 HKG 08:35/SYX 10:15,回程 SYX 21:30/HKG 23:05,果然準時很多,玩得非常盡興的2大2小票價 HK$4,466。 與早兩回一樣,又是由 Facebook 抄來簡介,詳細旅記不日將在主網誌更新吧: Day 1 - 出發日:抵達 + 麵吧午餐 + 回房小睡 + Kid's Club + 游水 + 倚洋晚餐 我們一家又飛了!隔年再訪美麗陽光與海灘的三亞,這次住宿位處珊瑚灣、擁有1.2公里長的私家海灘的 三亞文華東方酒店,房間及環境都極美,小休過後要去盡情玩水~ 抵達三亞第一餐,對住陽光與海灘的 麵吧 Mee & Mian 吃精緻麵食,超爽呢~~~ 晚上玩水後,於主打特色海南菜及粵菜的 倚洋 蒸條靚斑,加上惹味南乳蒜香雞,以及萬分懷念的蒜香四角豆及海南清補涼,又是滿足一餐! Day 2 - 玩水日:早餐 + 玩水 + Room Services + 玩沙 + 海角軒 這個旅程本來打算減肥,早上起來後還特地去跑步,怎知卻遇上超豐富的早餐... 就是這樣,減肥又大失敗了.... 跑步減肥法失敗,又試試游水吧!三亞文華有三個大泳池,當中包括超刺激直線滑水梯,嚇不到Matthew寶寶,卻嚇壞媽媽我了... 玩到筋疲力盡,再回房嘆靚景美味Room service,太寫意了~ 晚上,於 海角軒 零距離的沙灘美景下,盡情品嚐多款精緻海鮮美食,視覺味覺都得到極大滿足!很可能,是三亞最美的餐廳啊~ Day 3 - 水療日:早餐 + Kid's Club + Family Spa + 水榭午餐 + 最後日落 + 晚餐 除了美食及泳池,兩兄妹也非常喜歡海盜主題的 Kid's Club,地方大又乾淨舒適;而在遊戲室旁邊,父母又可以做Gym、打機、打麻雀,場內還有自動洗牌機,玩足一天也沒有問題! 這天中午,於享負盛名的 The Spa,第一次與Chloe妹妹一起做親子Spa,超嘆超舒服啊~ 一家人享受親子spa,在池畔酒吧免費吃雪糕,還一起游著水、堆著沙看日落,既寫意又快樂!不知不覺在三亞最後一晚了,留下的回憶美好又難忘啊~ Day 4 - 離開日:早餐 + Kid's Club + 游水 + 池畔午餐 + 執拾 + 日落吧下午茶 + 離開 在三亞的最後一天,天氣特別特別好;早餐後最後一次逛沙灘、游水、吃海景pizza、嘆MO下午茶後,也是時間搭buggy離開房間,準備出發去機場~We'll be missing you! 今個暑期三連飛實在太盡興,之後數個月都會安安定定,頂多參加香港/澳門的酒店住宿;事實上,出文的今天,我們又在另一間酒店渡過了!遲些再慢慢分享吧~ 延伸閱讀: 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 陽光親子天堂 Day 1 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 潮拍水療天堂 Day 2 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 難忘沙灘美食 Day 3 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ Day 4 離開 + 總結 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ Mandarin Oriental, Sanya 三亞文華東方酒店 地址:榆海路12號,三亞市,海南 572000,中國 網頁:Mandarin Oriental, Sanya Facebook:Mandarin Oriental, Sanya ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. Blue Monday又繼續沉醉在 澳門文華東方酒店 的美好時光中... 要知入住當日甜魔媽媽又在 The Spa 享受水療服務以及於 Vida Rica 酒吧餐廳先後享用美景 happy hour 及精緻風味晚餐全是難以忘懷的美好經歷 早前入住 迪士尼探索家度假酒店盡是盡興了但也實在累得驚人特別之後端午假又再訪迪士尼樂園整個人肩膊及雙腿都像不屬於自己的... 難得有個空閒下午對自己好一點預約文華東方的 The Spa享受一次 Oriental Essence Body Massage 東方精華的全身按摩護理。 酒店人員提示要提早15分鐘抵達事實上我提早了差不多半小時來到也覺得時間不太夠用除了很快的拍照留念、喝一口果香怡人的 welcome drink也算快地填一下例行問卷又挑選了心水口味的精油最重要是好好預留時間在 Changing Room 沐浴享受。 特別一提當日的幾款精油中不少都含珍貴而且對身體有益的乳香。這款可媲黃金的珍貴精油單獨來聞並不可愛但文華的 special blend 讓它變得芳香吸引太棒了 連續很多天了港澳一帶的天氣都是悶熱難受按摩前當然要先行沐浴。來到更衣室將隨行物品安放好在儲物櫃後單是淋浴已經得到無與倫比的美好享受偌大的淋浴間內除了正常花灑又有「熱情雨林及按摩噴浴 Tropical Rain & Body Spray」以及「冰極薄霧 Cold Mist」一熱一冷的效果極妙我忍不住每款試了兩回 淋浴淨身後又忍不住跳進了 Jacuzzi 內裡面有三間以及兩款不同力度及方位的水力按摩在正式 body massage 前已經讓我酸軟的肩膊及雙腿放鬆了好幾回太妙了可惜時間不夠否則場內還有紫水晶蒸汽浴室所以建議大家至少預留半小時前來體驗 沐浴後整個人熱滾滾的所以技師先帶我到 Rest Lounge來杯清新檸檬水清涼一下然後才進到進行 Spa Treatment 的單獨護理房Oriental Spa Suite 東方水療套房。 這間東方水療雙人套房除了連暖氣磨砂按摩檯又有泰式按摩床、蒸汽浴室及體驗沐浴設備非常完善當然精油按摩後並不建議馬上沐浴所以更加要提早到達。 這天獨霸雙人套房絕對是爽到不行的經歷尤其技師手法非常純熟、經驗十分老到一按就發覺我雙肩及腿部累得厲害二話不說的為我加強力度、重點按摩該部位另外溫暖的按摩檯、柔軟舒適的毛巾、輕鬆好聽的音樂都令這一小時過得有如仙境 完成療程後由按摩檯下來的我真的有重新為人的感覺而在獨留房間整理儀容時發現場內的防衰老精華、面霜等都是任用我也不客氣敷了臉繼身體也好好保養一下臉部 完了 Spa Treatment 後回房小休一下然後趁日頭還未落下來到二樓享受大概是全澳門最美的日落Vida Rica 昨天在早餐篇也提過它一邊是 Bar 另一邊則是 Restaurant供應的食物及環境都不同唯一相同是出品都很精良。 酒吧這邊樓底非常高、時尚的雲石、水晶和鉻合金設計極有氣派高貴得來帶點魔幻感而重點是澳門塔的湖景美到不行在下午時段這裡是享受下午茶的上佳地方而在傍晚時分坐在這裡欣賞日落則甚麼煩惱都可以拋開通通忘掉 如此美景當然要有美酒相伴酒廊內有三個互動式酒吧為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡這天我們也來到吧檯前欣賞調酒師為我們即席炮製特色雞尾酒。 這裡的飲品全都賣相獨特又精美定價卻十分合理Signature Cocktails 不過 MOP $88-90而 Signature Mocktails 也是 MOP $68-78 性價比極高呢 感冒未清我也不敢亂喝酒除了首款清香果茶味 Good & Lucky另外只試了這一小杯 Pear Brûlée像甜品又帶微微酒香非常吸引 時間已夜人齊後再轉身到 Vida Rica Restaurant 繼續享用正式的晚膳。這裡也是酒店的全天候餐廳選擇非常多樣化包括中餐及葡菜這晚我們在五道菜 Tasting Menu 以外也額外選點了一些葡菜來分享。 美好的晚餐由高水準的牛油及麵包開始這裡的麵包質素不錯款式又多要選擇起來是有點頭痛但更大鑊是高水準的原味紫菜辣味牛油我好不容易才選出其中兩款並毫無抵抗能力的將之清光了 接著是 Amuse Bouche有味道鮮濃的煙三文魚以及非常清甜的蜜瓜小卷吃完令人胃口大開 第一道菜是 亞拉斯加蟹肉配龍蝦啫喱 Alaskan spider crab and caviar鮮甜柔嫩的蟹肉以龍蝦啫喱裹著伴上牛油果芒果汁、酸忌廉及魚子醬構圖繽紛悅目、味道鮮美豐富是個不能再美妙的頭盤 接著是 鴨肝配醃製葡萄 Foie Gras肥美的鴨肝配搭蘋果、無花果、莓子都試過配搭葡萄卻是首次吃到組合非常清新又多汁動人伴上鮮杏仁及堅果奶油包又是十分好吃。 第三道菜是 野菌湯配竹笙雞油菌意大利卷 Wild Mushroom Soup除了竹笙雞油菌意大利卷其實菜式還添加了巴馬臣芝士加上濃稠的野菌湯可想而知味道濃郁、香氣撲鼻而且也相當飽肚 而在正式主菜上檯前還有幾款葡式美食一起分享包括特色葡國凍肉拼盤 Signature cold cut platter內容包括本地香腸、葡式風乾火腿、秘製肉腸配醃製芝士、橄欖及麵包十分適合配搭美酒享用 吃葡菜怎能少得 鹽焗馬介休 Salted Portuguese cod fish馬介休配上炸薯仔球及他他醬既香口又鮮美吃下去教人滿足得很 還有大家一致推崇的 薯絲馬介休炒蛋配橄欖 Bacalhau à Brás味蕾啊盡情在這既香又滑、鮮甜細膩、香口微脆的滋味中享受吧 正式主菜是 韓牛牛柳 Korean Hanwoo beef tenderloin超美粉嫩的牛柳脂肪不算多、肉味特別香濃配上我超愛的鷹嘴豆蓉以及烤時蔬、烤自製煙肉及羊肚菌汁香濃滋味非常美妙牛魔王必定愛上 最後甜品是 紅桑子荔枝雪葩 Hot and cold 對不起這回中文名沒料到還是英文譯名夠傳神由白朱古力製的鮮艷紅球內是輕忌廉、紅桑子荔枝雪葩及鮮雜莓的組合吃時淋上熨熱的紅莓醬汁令白朱古力球破開帶來冰火交融的震撼及清新美味 由於味道富有果香明明很飽也能吃光。最後還有可愛的 Petit Fours小蛋糕可以不理但那車厘子是精巧慕絲蛋糕仿製超可愛又好吃啊超滿足的一頓筆時也好想再來吃了 Mandarin Oriental, Macau 澳門文華東方酒店 地址澳門新填海區孫逸仙大馬路 945 號 電話+853 8805 8888 FacebookMandarin Oriental, Macau 澳門文華東方酒店 The Spa at Mandarin Oriental, Macau 地址澳門宋玉生廣場(皇朝)新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店四樓 電話+853 8805 8588 FacebookThe Spa at Mandarin Oriental, Macau Vida Rica Restaurant 御苑餐廳 地址澳門宋玉生廣場(皇朝)新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 電話+853 8805 8918 FacebookVida Rica Restaurant at MO, Macau / Vida Rica Bar at MO, Macau ** 想收到兩小兄妹的最新消息可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  5. 星期天,繼續美好酒店住宿分享:今天寫的是日前到訪澳門入住的 澳門文華東方酒店!一直喜歡文華的服務及超高餐飲質素,原來房間及配套也是一流,是不能再美好的住宿體驗~ 愉悅的體驗,由抵達澳門碼頭開始。澳門文華東方酒店 是不設 shuttle bus 的,抵達日甜魔媽媽午餐還有約,但酒店仍然派出豪華專車以及有禮人員來接船;一上車除了有支裝水,又馬上有 WiFi 服務,太貼心了! 感恩入住當日天氣極好,連抵達文華東方拍攝經典扇形標誌時,也見到迷人的藍天呢!標準 check-in 時間是2pm,甜魔媽媽決定先將行李寄放大堂,午餐回來後就剛好可以取房了~ 前後到訪曼谷、台北、倫敦、新加坡等等文華東方酒店,都總會發現充滿東方情懷的特色佈置;澳門文華搬址後,感覺較前身現代化及摩登了,但那份情懷仍在。 乘搭高速升降機抵達22樓,進到自己所屬房間,第一時脫下有一定高度的涼鞋,換上舒適的布拖鞋,馬上有「回家」的感覺,真好! 偌大的開放式衣櫃下,酒店人員早將行李置放好,我也放下置放相機的大手袋,肩膊當堂一身鬆!如有需要也可將證件及財物置放在隱藏式夾萬中,不過留宿文華,我都很放心,這次沒有使用。 也是時間好好欣賞我的豪華湖景大房了:睡過不少高床軟枕,文華的鵝毛床寢是最滑身舒適的,睡在上面完全不想下來!對面就是高解像 LCD 電視,配有自選數碼影音內容,包括最新電影,又有優質影音系統、室內互動娛樂系統,能夠整合 iPod 或 MP3,非常方便。 兩邊床頭櫃都細心備有支裝水,同時也有筆記、鬧鐘、房燈及窗簾開關等掣,以及充電服務。 而在書檯那邊,除了月曆、可以接駁專線的電話,又有 USB 直接取電服務(共有兩個位置),非常方便像我這樣的手機高用量群眾。 而最令人賞心悅目的,當然是連同澳門塔的超優美湖景!在這美麗的景色之下,還有文華贈送的新鮮水果碟,及以錦盒呈上的馬卡龍、朱古力、甜點併盤,太甜蜜了! 那杯茶又是那來的?原來在客房又有 Nespresso 咖啡機,以及全套茶壺茶杯套裝連茶包,無論是想喝甚麼來配點心,都沒有問題啦~房內另設雪櫃及酒櫃(沒拍),總之是應有盡有。 最後浴室也非常巨大:兩人流手盤、特長靚景浴缸與特大淋浴間,Aromatherapy Associates 品牌的洗沐用品,還有舒適高級毛質浴袍,令每天例必進行的沐浴變成美好享受! 入住的下午,甜魔媽媽還去體驗了 The Spa,更是爽到不行... 經歷另文分享,總之回來後又見到文華呈上 榛子慕絲甜點,又香又脆的非常好吃, 很快就當是下午茶吃光了! 而在晚餐前,甜魔媽媽也趁好天色去了泳池八卦;雖然新泳池不及舊址的大,但 Infinity Pool 的設計有海天一色的效果,景色非常優美,又設兩個 Jacuzzi,真可惜沒帶泳衣來啊! 更加棒的是泳池免費提供蚊怕水、Anessa 防曬及 lotion 等,非常細心;而同樣享用開揚美景的健身房就在泳池另一邊,也是上午7時 – 晚上10時開放,喜歡運動的朋友,不要錯過了。 今篇最後講講文華東方在 Vida Rica 御苑餐廳 供應的自助早餐,當然,又是非常棒的經歷,來入住的一定要來享用一番!自助早餐由6:30am - 10:30am供應,但當日所見時近11時,職員也沒有催促,一貫貼心細緻的服務。 水果是我的早餐之源!場內設有不同款的 Fresh Juices,如西柚汁、蘋果汁、橙汁、鮮榨青瓜汁,又有羅漢果茶,以及含甘筍、紅菜頭、蘋果及香橙的排毒飲品,成了我的選擇! 飲內又有蘋果醋及荔枝醋,怕酸的食客可拌混西柚水(比例1:10)享用,也可以直接倒入玻璃杯內享用,增強刺激腸胃蠕動的效果! 同樣清新又高纖健康的還有多款沙律菜及豐富的配料,追求健康的一族應該會吃得滿意。 在對面的早餐桌上,還有清甜的切件西瓜、哈蜜瓜、蜜瓜、鮮橙、火龍果、菠蘿,以及原個鮮橙、青蘋果、紅蘋果、香蕉、梨子等。場內又有鮮牛奶、杏仁牛奶、低脂奶、原味酸奶、芒果味酸奶、原味乳酪、藍莓味乳酪、草莓味乳酪,甚至是少見的阿麻籽及多款穀物! 回到主餐桌,繼續有即烘西多、窩夫,又有甜甜圈、Churros,以及中式的點心,包括蝦餃、燒賣、豆沙包、松子餃、蘿蔔糕,等等,非常豐富! 在裡面的長檯上,又有著火雞卷、農夫腸、莎樂美腸、葡國腸、煙三文魚、煙鯖魚、煙雞肉等等凍肉選擇;芝士也有 Emmental、Brie、Gryuere、Cheddar,以及個人很愛的 Babygel! 果醬選擇也非常豐富,當然也不得天然又健康的蜜糖、牛油,還有更多果仁、配料等等。而麵包選擇更是豐富,各式各類的 muffin、酥餅、牛角包應有盡有,大胃王也未必吃得完! 最後是熱食區,除了西式的腸仔、焗蕃茄、煙肉、恰蛋,也有即點即製的太陽蛋、煎蛋、炒蛋、自選配料奄列,以及甜魔媽媽最愛的 Egg Benedict! 中式的也有蒜蓉雜菜、白粥、韮王蔬菜蛋炒麵,還有更多配料選擇的麵檔,如此豐富,基本上吃完早餐可連午餐也跳過了! 感冒初癒,胃口不算太好;一來到點了一壺熱茶(要讚經理非常細心,見我慢條理斯拍照回來,會主動奉上另一杯熱茶!),之後又是習慣性地取了水果、乳酪,加上少量中式點心及最愛的 Egg Benedict,就開餐了~ 這天還加上排毒飲品、果醋、阿麻籽及蜜糖,更加健康! 非常棒的一頓早餐,吃完會有念念不忘之感,令人加倍期待8月在三亞文華東方的住宿體驗!明天,也會繼續分享澳門文華東方的 Spa & dinner experience~ Mandarin Oriental, Macau 澳門文華東方酒店 地址:澳門新填海區孫逸仙大馬路 945 號 電話:+853 8805 8888 Facebook:Mandarin Oriental, Macau 澳門文華東方酒店 Vida Rica Restaurant 御苑餐廳 地址:澳門宋玉生廣場(皇朝)新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 電話:+853 8805 8918 Facebook:Vida Rica Restaurant at Mandarin Oriental, Macau ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  6. 澳門美食如雲,其實也曾考慮留宿多一晚;不過心裡開始記掛兩兄妹了,加上晚間一場特別的約會,所以又提早趕回香港。而約會地點,是心儀已久的 文華廳! 多少個週末與友人相約茶聚,都因這裡的 no child policy 未能成行;這晚隻身由澳門回來,前來赴約實在剛好。年獲米芝蓮一星的 文華廳,位於香港文華東方酒店25樓,進入暗紅富中國風情的門面後,美麗的維港夜景盡收眼底,實在來得太動人! 以美味小巧的腐皮卷及海苔腰果開一開胃後,飽滿誘人的 北京片皮鴨 Peking duck ($498半隻/$968全隻) 也上檯了;年紀輕輕但專業有禮、笑容可掬的侍者先向我們展示鴨隻後,又搬回工作檯開始片皮儀式。 第一下手起刀落之後,沒有出現預期中的清脆利落、神速片鴨的情況;不是因為技術不純熟,而是侍者每片下一件 (純) 鴨皮,都會幫忙去掉多餘的油脂! 所以當食客享用烤鴨時,只有鴨皮的香脆,絕沒噴油的脂肪,連墊底的蝦片也維持乾爽,是繼鴨皮後的另一可口美食! 如此出色的鴨片,加上薄身軟熟的餅皮、清爽青瓜蔥絲,以及好吃的烤鴨醬後,那份滋味你能想像嗎?明明由澳門吃撐了回來,甜魔媽媽都不客氣連吃三大件,美味之處不言而喻了! 吃完烤鴨,又有 松茸花菇竹笙燉菜膽素湯 Double boiled, vegetable soup, matsutake mushroom, shiitake mushroom, bamboo pith ($168) 來清一清胃口,安排太貼心了!全素燉湯清鮮不寡,配料清甜,而且以文火持續返熱保溫,喝到最後一口都是熨熱的,很讚~ 這晚胃納實在不多,但這味 瑤柱蟹肉炒桂花 Stir fried crabmeat, conpoy, Kam Wah ham, bean sprout, egg ($328) 結集了清爽、香口、鮮甜於一身,同時丁點不油不膩,我無法抗拒它的魅力連吃兩大碗啊! 接著是推介菜式的 豉汁骨香龍利球 Wok fried Dover sole, black bean sauce ($708),賣相奪人、未吃先興奮!龍脷魚外層微脆、濃惹入味,中間卻保持嫩滑,果然好吃;酥脆可入口的魚骨,以及青嫩的菜芯,也一樣的精彩,大家當然沒有錯過。 然後又有 黑蒜牛肝菌炒牛肉 Wok fried beef, porcini mushroom, black garlic ($298),選用嫩滑有牛味的美國牛肉片,加上奇香腍滑牛肝菌、清爽脆嫩露筍,以及酸酸甜甜的健康黑蒜,也是一再 encore 的菜式。 肚子已經飽到不行,但還有 生菜片鴨崧 二食 Wok fried minced duck, bamboo shoots served with lettuce 呢!吃這味,除了要求炒鴨崧的鑊氣,選用飽滿脆嫩的生菜片也非常重要,這樣才能帶來美好的對比感,而文華廳絕對做足要求。又忍不住連吞兩件了! 菜式終於吃完,壓軸的甜品是不可能吃剩的 楊枝甘露 Chilled mango cream, sago, pomelo ($88);原因除了口味清新動人,也由於當中大大粒的椰果太帶有咬口了!甜魔媽媽超喜歡的! 最後還有以銀籠呈上的精緻 Petit Fours,太飽關係只選了桂花糕及蓮蓉酥來吃,撞鬼!兩款都是精品,看來不久後又要撇下兩兄妹來飲茶,品嚐更多點心了! 由烤鴨、湯品、小菜以至甜品,無不精緻美味,加上醉人環境及貼心到位的服務,米芝蓮一星受之有理。更高興是認識了健談爽朗的新朋友,還收到驚喜的禮物-是的,繼這次的海口之旅,不久後又要計劃再訪三亞了!期待著的~ 文華廳 Man Wah 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話:2825 4003 Facebook:Man Wah at MOHKG / Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:澳門 MGM : 南苑 South、北㕑 North、甜點 Pastry Bar
  7. 冬至也過去了,現下來很快就是聖誕佳節及假期!接下來假期如有時間,大家(可以帶同孩子!)前往香港文華東方酒店,參觀揉合創意、藝術、幻想及慈善元素的 Papinee World。甜魔媽媽是上月尾 Media Christmas Party 到訪的,趁佳節前夕也來補記一下~ 還記得 去年文華東方的聖誕派對,選址 Pierre 及泳池令人嘩然驚嘆;今年就在地下大堂進行,而大堂正是 Papinee World 的所在地,同樣夢幻迷人之餘還多份親切感呢~ 先簡介一下 Papinee,它是個社會企業及創意品牌,特別傾向並鼓勵以故事形式帶領孩子踏上奇妙的多感官藝術之旅,對於缺乏創意的香港一代,其實是很好的啟迪呢! 當晚所見,整個大堂都化身為融合創意及藝術設計的樂園,場景包括有倫敦特拉法加廣場、巴黎城市及東京日式庭園,場內更設 Papinee 有史以來最大、達九尺高的雕像,以及 Papinee 期限店,當中部分收益會捐贈予「成長希望基金會」。 在如此夢幻美麗的場景下,酒店為一眾賓客提供源源不絕的香檳、美酒,以及即場製作的 特色 Cocktails,其中置放了鮮花的粉紅色 Sake Cocktails 清甜好喝,無人不讚! 酒店當晚提供的美食也是空前的豐富及精彩,除了常設的高質煙三文魚及火腿站,又有超多款西、日式小食美點輪流上場,款式高達廿款以上,讓甜魔媽媽頭一趟吃 Canapés 吃飽! 甜品,也是文華東方非常強勢的一環;這晚輪流推出的甜點說少也有十多廿款,賣相大多精緻美妙兼有聖誕氣氛、味道又棒,這,不正是甜魔最夢寐以求的自助餐嗎? 其實,更多、更全面的盛況已記錄在影片中,也請大家細心欣賞!=) 最後,當然沒忘帶走 Papinee 的繪本;我取的是住在倫敦 Owl - Strix Varia,內容非常有趣而睡貼近生活,小兄妹讀後就知道了大笨鐘、倫敦眼及倫敦橋,不錯呢! 這滿有意思的展覽只至2016年1月6日,大家有興趣就趁聖誕假去逛逛看看吧~ 香港文華東方酒店 Mandarin Oriental, Hong Kong 地址:中環干諾道中 5 號 網址:http://www.mandarinoriental.com/hongkong/ Facebook:Mandarin Oriental    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/mo-x-papinee-world.html