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  1. 三月到訪九龍香格里拉 Lobby Lounge 的「鳥。語」鳥籠下午茶後,一直念念不忘;最近得知酒店推出 Pink Blossom Edition 粉紅別注版的升級下午茶後,上週五終於忍不住拉了老公再訪,渡過一個愉快微醺的下午~ 新版下午茶價錢輕微調升至$498/兩位起,但除了所有鹹甜點甚至是鬆餅都換了一身迷人粉紅色,又增設升級粉紅香檳體驗 (+$200/兩杯) 以及巨型鳥籠廂座,加上地點方便就腳,環境優美及現場演奏,怎計也是超值體驗。 見到鋼琴後的巨大鳥籠廂座嗎?這裡正是一流的拍照呃like位,甜魔媽媽也企圖進去留影;不過連過連場旅行/放假暴食後,手臂、臉蛋肥腫難分,腰肢更加索性離家出走(對不起搞錯了!這個好像失走很多年了...),還是有良心地只放一張側臉圖,免得嚇壞大家。 雖然當日天氣極差,又陰又雨完全遮蔽了陽光,室內光線又藍又黃的十分古怪,但一見到精緻的茶點,已夠我喜上眉稍了!是的,這天兩口子點了連同兩杯 Venue Clicquot Brut NV 香檳的升級版下午茶,一同慶祝長週末的來臨~ 愉快的杯碰杯後,一起先看看下午茶的飲品吧:下午茶本來就包括每人一杯 Welcome Drink : Pink Lady Lemonade 迷人粉紅夏日特飲,以及自選優質咖啡/茶。我照舊要了 Earl Grey 伯爵茶,而老公就要咖啡,當然盡用了奶泡照片打印服務,讓咖啡面有兩口子甜蜜合照! 來到食物環節,下午茶也有 Welcome food(最後還有 Petit Fours,像不像是 Fine-dining?),這天是煙三文魚蟹肉卷,十分鮮美好吃;接著是掛在鳥籠茶架上,一連四碟粉紅點心~ 首先是巧妙運用健康紅菜頭,添加粉紅色彩的自家醃製紅菜頭三文魚薄餅伴三文魚籽,以及龍蝦沙律紅菜頭三文治;其中三文魚十分豐腴,拌以魚籽更加好吃,龍蝦沙律也很鮮美~ 接著又有香脆可口的脆嫩蘿蔔仔酥盒拌粉紅胡椒,以及粉紅緋飛魚籽醬配香烤法包,四款鹹點都十分滋味,同時兼得內外在美啊! 甜點會多一款,包括不算甜而不膩的粉紅棉花糖、漂亮鬆香的玫瑰紅桑梅法式馬卡龍泡芙,以及口味清新討喜的大黃士多啤梨慕斯蛋糕,同時滿足視覺及味覺享受。 最後兩款甜點是清香不膩的玫瑰荔枝香檳啫喱,以及水嫩粉紅西柚撻,吃完還真有點飽意呢。 下午茶還有豐富的鮮果併盤,我數過每人都有9款水果可以吃,質素還很清甜理想;再加上紅粉菲菲的士多啤梨紅莓鬆餅,配上自家製果醬、入口優質果醬、濃縮忌廉及雲尼拿醬,份量十足呢! 但別忘了最後還有擔任 Petit Fours 角色的巧克力銀樹;還好樹上的迷你島籠是可以帶走的,吃不完的朱古力大可往裡面塞,再帶回家就不會浪費! 其實下午茶再加$100,就可享升級 Veuve Clicquot Rosé 粉紅香檳,以及享用額外三款茶點,大家可有心動?放心,下午茶供應期很長至11月30日,不過留意只限週一至週五供應哦! 大堂酒廊 Lobby Lounge 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂 電話:27338740 酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. Happy Friday!這是離港前最後一篇分享,當然要記錄令媽媽依依不捨的兩兄妹... 出發前,本週二也帶他們到港麗酒店 Lobby Lounge(中文名不叫大堂酒廊而是樂聚廊,真有意思!),吃了一頓很愉快的親子下午茶,值得推介給家庭客~ 首次認識 PAPINEE 這品牌,是在前年 文華東方酒店聖誕派對 上;它是個社會企業及創意品牌,特別傾向並鼓勵以故事形式帶領孩子踏上奇妙的多感官藝術之旅,對於缺乏創意的香港一代,其實是很好的啟迪! 活動後,甜魔媽媽開始在家閱讀 PAPINEE 繪本,兩兄妹都很喜歡;後來發覺港麗也有與這品牌合作,如推出 中秋節月餅,今次還推出又食又畫的下午茶,馬上吸引我們一家來幫襯了~ 就在餐廳入口,已有不少 PAPINEE 公仔、繪本供小客人玩樂、翻閱,也有填色卡可以拿回座位,利用自己禮品套裝中的畫筆慢慢填色~ 不同以往的下午茶,只限週一至五供應,PAPINEE 童趣奇想下午茶由即日至6月30日,每天下午3:00-5:30供應,定價$318位/$518兩位,每位食客還可獲 PAPINEE 禮品套裝一份。 我們點了二人份下午茶,剛好有兩份禮品平均分配給兩兄妹。二人從來都愛看繪本也超愛畫畫、填色,所以收到這包含故事書、填色明信片、迷你填色筆及童趣貼紙的禮品裝,都開心不得了,急不及待要拆開來畫了! 這樣正好,媽媽我可以慢慢擺靚個陣,來張美美的下午茶大曬冷的照片了!下午茶有五款甜點、三款鹹點、四款三文治,加上雙色英式鬆餅,自選 TWG 茗茶、Lavazza 咖啡或是 PAPINEE Rux Inspired Cocktail / Mocktail。其中帶茶香的 Mocktail 清新可人,消暑一流呢! 給兩兄妹來張合照後,不客氣開動了!很喜歡這裡的鹹食(加上三文治後)比甜點多,頂層四款三文治 Lobster, Cocktail Sauce, Soft Bun 龍蝦軟包、Foie Gras, Port Wine Jam, Black Truffle, Brioche 鵝肝松露麵包、Smoked Salmon Rose, Sour Cream, Horseradish Cream, Rye Bread 煙三文魚酸忌廉黑麥包全都十分美味,連 Cucumber, Cream Cheese, Carrot Roll 青瓜卷也清新好吃。 中層的 Spinach, Feta Puff 芝士菠菜酥滋味一流,另外 Seafood Quiche 海鮮餡餅以及 Homemade Chicken Pie 雞批水準也不錯,很快就結兩兄妹吃清光~ 甜點中最有驚喜是 Blackberry, Lavender, Mousse Gateau 黑莓薰衣草慕斯蛋糕,芬芳軟滑甜美討喜,杯裝的 Strawberry Fraisier 士多啤梨費雪慕絲也清甜滑溜。Summer Meringue Lemon Tart 法式蛋白檸檬撻也酸甜清新,輕盈不膩,而朱古力妹妹當然心傾 Opéra Papinee,最後加上 Papinee Cashew Nut Macaroon,十分滿足~ 還未完,下午茶還有每位兩件原味/提子鬆餅,搽 clotted cream 及果醬吃十分美味,但吃完真的超飽,一家四口決定穿越美美由鮮花佈置的貴氣大堂,步出花園走一走~ 還是那句:雖然炎熱,但夏天的陽光及天色都非常可愛!已屆六時仍然陽光燦爛兼夾風景明媚,讓兩兄妹在青綠的花園走動,呼吸一下新鮮空氣也是一件美事~~~ 兩兄妹非常搞笑,很快就向吃下午茶時,一家人討論過的花園裡假人進攻:請他們吃石頭,不吃就打頭之類,一種「你不犯我,我也要打你」的野蠻概念!XD 然後又到另一邊的假攝影師前,擺出超多款表現動作來扮被拍;不對,其實是真的被拍了,這些可愛片段都收錄在媽媽的相機記憶體了~ 夕陽無限好,只是近黃昏;再不捨也要離開,澳洲之旅回來後,再一起出去吃喝玩樂吧! 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 來到三月,香港的天氣突然變得潮濕悶熱,春天真的來了!在這令人食慾不振的季節,最好就是相約三五知己去嘆下午茶;上週二甜魔媽媽也有幸與可愛友人在九龍香格里拉大酒店的 Lobby Lounge,享受了一頓豐富精美的「鳥。語」鳥籠下午茶,很值得推介給大家! 今年九龍香格里拉的新年佈置非常好看,高貴典雅而不落俗套;不過即是是平日,掛上鮮艷的鮮花也一樣吸晴。當日抵達大堂後,甜魔媽媽也忍不住在大堂拍了好久呢! 留意下午茶只在週一至五(2-5pm)供應,週末就改供應下午茶自助餐(數年前吃過,環境寫意舒適,食物選擇也不錯);由於場內鳥籠數目有限,每天只限量供應三十套下午茶哦! 到達 Lobby Lounge 範圍,由穿著旗袍、婀娜多姿的侍應帶到所屬窗口位,已經見到掛在位邊的鳥籠,上面還圍有不少鮮花呢!當日天色不錯,開揚海景份外令人心情愉悅、胃口大好~ 打開餐單,“Birdie Paradise” Birdcage Afternoon Tea「鳥。語」鳥籠下午茶(收費$498/兩位,$688另包半支 VC 香檳)分為香江式 Asian 及 European 歐陸式兩款,雖然中式的乳豬多士很吸引,這天決定先吃西式,結果非常滿意~ 無論選那一款下午茶,都會奉上歡迎飲品及小吃;當日 Welcome drink 是蘋果汁,冰爽怡人,很適合這悶熱天氣;小吃則是釀有沙律及脆煙肉的車厘茄,小小一粒的骰可愛又清新好吃。 除了 Welcome drink,每人又可選心水咖啡/茶/水果茶/花草茶,而咖啡還可免費打印照片!甜魔媽媽當然不執輸,印了兩兄妹的咖啡出來,大家還記得是那一張照片嗎?(按此看答案) 接著載滿歐陸式點心的四層架也上檯了,賣相十分精美,甜魔媽媽還一邊拍照,一邊心想:還差鬆餅就完整了,這頓下午茶也真豐富~怎知驚喜還陸續有來! 如圖,除了烤鬆餅配奶油及自家製草莓薑味果醬,下午茶還有內容豐富又繽紛的鮮果碟!同時還有「巧克力銀樹」,盛載不同款式的朱古力充當 Petit Fours;而銀樹上、盛著美味合桃醇的迷你雀籠,更是可以整件帶走的紀念品! 文華、君悅、半島、四季、港香、港麗、朗廷等,自問吃過不少五星酒店的下午茶,但如此富心思又大陣仗的下午茶還是第一次見,很自然的拍個不停!大家來吃下午茶時,真的要為手機/相機充足電才好~ 車厘茄小吃一早被我消滅,接著吃繽紛又悅目的 鮮果拼盤 吧!甜魔媽媽細心數過,當日共有九款水果,包括士多啤梨、火龍果、紅莓、藍莓、西瓜、菠蘿、奇異果、蜜瓜及哈蜜瓜,每一款都很清甜好吃! 接著品嚐鹹點來中和一下:圖中的 亞拉斯加蟹肉三文治,以及 三文魚忌廉芝士香蔥三文治 都充滿鮮味,味道不錯,但更驚艷是忘了獨立拍的 龍蝦卷伴日本柚子番紅花蛋黃醬,龍蝦的鮮與番紅花的香,是太美妙的組合,還有香郁滑溜的 鴨肝凍拌香芒及杏仁薄脆,又是超好吃! 下午茶的甜點也精美而且好吃,最愛是口感清脆的 熱情果紅桑莓千層酥,櫻花芝士餅 也輕柔好吃;而 香橙朱古力餅 則是濃郁之作,我應該帶Chloe妹妹來幫拖的;最後 焦糖蘋果馬卡龍 也比預期中更出色,整個吃光了! 由於同上的果醬也很美味,最後完成了1.5件鬆餅(不可能兩個全吃完啦...),又清光了銀樹上的朱古力後,就帶著迷你雀籠,心滿意足的回歸了~作為 香格里拉 GC 會員,每次消費都可累積獎分,甜魔媽媽已經計劃好下次要去品嚐中式的香江下午茶了!^o^ 大堂酒廊 Lobby Lounge 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂 電話:27338740 酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 初五吉祥!今天是嫲嫲啟程出及去澳洲的日子,一早要去送行,所以選一篇較短的分享,主角是港麗酒店 樂聚廊 Lobby Lounge 聯乘 DR.BELTER 的 The Glamourous Treat 南極之戀下午茶。 初五是不少上班族開工的日子,佳節過後,大概還留有濃濃的 holiday mood 吧?在中環一帶的上班族,其實可寓工作於娛樂,到金鐘太古廣場欣賞漂亮的桃花佈置;然而其實更美的佈置,是在 港麗酒店 的大堂,不信大家可以去逛逛看哦~ 新春流流,只去混吉當然不太好,最理想就是約同好友閏蜜,一起去嘆豐富又美味的下午茶($298位/$498兩位),每人還可獲價值$300的 DR.BELTER 魚子護膚精華禮品包! 以上就是雙人份的下午茶,除了每人三層架的美點,還有傳統英式鬆餅,以及自選咖啡或茶,是不是很豐富?貪心一點,我們將冧酒加藍橙皮酒及純椰青水、富桂花香氣的特調雞尾酒 The Romance of South Pole ($135) 點下來,令下午茶更添粉藍色浪漫~ 這次下午茶靈感源於 DR.BELTER 的皇牌抗衰老產品 - 南極冰河魚子精華系列,Chef Billy 設計的茶點不少都使用「南極冰河醣蛋白」、「魚子」及 「牛油果」為材料;另外由於 DR.BELTER 是德國品牌,故食材中也不乏德式元素。 其中,三層架中有兩層合共七款茶點都是鹹食,只有最底一層五款茶點是甜點,非常適合我這偽甜魔的胃口!趁新鮮熱辣,拌著美味 clotted cream 及香甜士多啤梨果醬,吃下熱暖美味的原味鬆餅及提子鬆餅後,首先向 Sandwich Selection 進發。 這碟款式包括輕煎吞拿魚及牛油果配香烤 Laugen 多士、煙燻鰻魚配黑麥麵包 Pumpernickel 、Ciabatta 麵包配蛋白他他及黑醋魚子,以及漬牛肉農夫包,不同款式的德國麵包口感及風味都很獨特,配合新鮮食材帶來奐然一新的滋味體驗! 中間是熱點心,包括德國咖哩香腸卷、迷你德國酸菜火腿炸麵球,以及甜薯腰果酥皮卷,全是一流的送酒小吃呢! 最後底層甜點包括印上品牌 LOGO、雲尼拿口味的馬卡龍, 精緻有如擺設的白朱古力青蘋果慕斯配藍橙皮酒珍珠、口味新穎的德國Quark忌廉芝士蛋糕配搭牛油果蓉及新鮮青檸果肉等... 還有經典德國杏仁蛋糕 Almod Bienenstich,富蜜糖杏仁甜香又鬆軟可口,非常好吃;以及甜魔媽媽最愛的創新版本黑森林蛋糕,醇香Valrhona朱古力與脆底滋味迷死人! 下午茶另設香檳及魚子醬升級體驗選項,而每位惠觀下午茶都可獲得魚子護膚精華禮品包,包括 Revitalizing serum 及 Multiactive repair cream,送完即止。下午茶由即日至3月31日,逢週一至五供應,愛美又為食的妳可有心動? 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 繼香港文華東方的聖誕派對,鏡頭一轉,又來到澳門文華東方酒店的美食介紹~上週日離開 MGM 後,我們也不忘到訪鄰近的「扇子酒店」,品嚐既精緻又美味的抵食聖誕特色下午茶! 澳門 MGM 充滿歐陸美及葡式風情,澳門文華東方酒店則揉合了現代摩登舒適,以及東方情懷,兩所都是甜魔家非常喜歡又欣賞的酒店。竟然靠得那麼近,實在太好了! MOP $398/兩位的 Christmas Afternoon Tea 聖誕特色下午茶 於 大堂酒廊 Lobby Lounge 下午2-6時供應,對吃了太豐富自助早餐的我們,正是最好的 late lunch / early tea 之選!早到還有一個好處:不用排隊不用等,因為去到三點多,人龍就會出現了~~~ 臨近聖誕,大堂酒廊 也佈置得很有氣氛,又紅又綠的煞是好看又不落俗套,我們一家都馬上愛上這環境這氣圍! 肚子半餓不餓的,我們決定點一份 MO Express 文華東方輕怡午餐 (MOP $178),再加雙人份的聖誕特色下午茶。由12nn - 8pm供應的輕怡午餐包括一杯汽水,老公選了可樂,貼心的配以檸檬片呈上,不過我沒喝。 午餐也可以加MOP $50 加配紅/白酒,酒鬼老公又怎會放過呢?在如此優美的環境之下,邊喝紅酒邊嘆下午茶,也真夠寫意的~ 三道菜午餐頭盤可選沙律或燉湯(真夠東方情懷!),趁天冷選了燉湯,有雪蓮及舞茸,非常健康滋補;主食則棄中式選擇,點了煙三文魚炒蛋多士配薯條,水準很高,兩兄妹都吃得津津有味! 還有午餐甜品最後分享,接著輪到下午茶環節上場。下午茶包兩杯咖啡或茶或熱朱古力,我選了 French Vanilla Cappuccino 法式雲呢拿泡沫咖啡 (散點 MOP $70),芳香醇滑,還拌上兩件小茶餅上檯! 另一杯飲料選了可冷也可熱的 MO Chocolate Cup 文華朱古力奶 (散點 MOP $68 / $70),我們要了熱的。外表溫柔的它,喝下去是意料之外的濃郁,其實似是朱古力漿多於朱古力奶呢! 繼飲品,正式的三層架下午茶也上場了!茶架可剛好掛在弧型拉架下,再加上額外的鬆餅,內容豐富繽紛;臨近聖誕,甜點很多都加入聖誕元素,但價錢不變,十分抵食。 給貪靚的妹妹來張合照後,我們不客氣要開動了:三層架最上層是 Savory 鹹點,內容包括:迷你三文治配火腿及芥末蛋黃醬、香檸龍蝦配香橙及雞尾酒汁、丁香油封鴨腿三文治,以及芝士火腿批。其中油封鴨腿三文治及龍蝦小吃都是非常美味的必吃推介! 三層架中及底層都是富聖誕氣氛的 Sweet 甜點,包括:栗子雪梨撻、士多啤梨聖誕蛋糕、香橙栗子蛋糕、肉桂薑餅人曲奇,以及我們一家最愛的伯爵瑞士卷!加上有質素的自家製原味及葡萄乾鬆餅,好吃的 clotted cream、紅桑子醬及香橙熱情果醬,99%滿足了~ 還有那1%的胃納,就由午餐的甜品來填補吧!甜品可由文華餅店任選一件蛋糕來吃,超開心,我們好不容易選出拿玻崙,層次豐富的酥皮十分清脆、吉士醬很香又不太甜,很美味~ 飽足下午茶後,還有少許時間,我們還到了大堂拍下別致的聖誕熊貓樹:原來,八月颱風天鴒吹襲後,澳門大量樹木慘遭催毀,因此今年澳門文華東方決定不用真聖誕樹,改以金屬絲網、LED燈及MiniMO熊貓裝飾大堂! 賓客可用$300選購限量版聖誕熊貓,其淨收益將捐贈予慈善組織「思健」作支持精神病患者康復及推廣之用,非常有意義啊~明天再記錄澳門行的其他行程! 大堂酒廊 Lobby Lounge 地址:澳門宋玉生廣場(皇朝)新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 電話:(853) 8805 8938 酒店 Facebook:Mandarin Oriental, Macau 澳門文華東方酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. Happy Friday,經過多番漫長的遊記及 buffet 食記,終於有篇較輕鬆的分享了~慶幸打風前夕,能有幸與友人品嚐港麗酒店 Lobby Lounge 新出的 “The Spirit of this Summer” Absolut伏特加彩色仲夏下午茶,單是六款 Vodka-based 的雞尾酒選擇已教人心花怒放了! 繼早前的 by TERRY 熱帶夕陽下午茶,今次與瑞典伏特加品牌 Absolut 推出的下午茶也是色彩繽紛,鹹點比甜點更多,每位$298/兩位$498加奉送迷你裝的 Absolut Vodka,沒得輸! 由飲品講起:六款雞尾酒是以 Absolut 不同口味 Vodka(Vanilla、Citron、Apeach、Mandrin、Pears、Kurant)命名,當日試了友人的 Pears(Absolut Pears、Melon Liqueur 加菠蘿冰),果香突出很好喝;我的 Kurant(Absolut Kurant、紅莓汁、梳打)也極易入口。 當然,如果閣下非常傳統,還是喜歡熱茶/咖啡配鬆餅,也無任歡迎。反正,惠顧下午茶可以特惠價$68選點以上雞尾酒!散點的話就要$198杯了。言歸正傳,這裡的 Classic Scone & Traditional Raisin Scone 非常好吃,記得趁熱搽上柔滑 clotted cream 及自家製果醬吃~ 來到三層下午茶架(圖是一人份,惠顧二人份是會有兩份三層架的!),中層及底層都是鹹點,這樣的比例襯雞尾酒正好啊!很喜歡貨真價實的 Classic Crab Cake | Pear Salsa,蟹餅中間還吃到絲絲蟹肉,當然又是要趁熱了~ 中間的 Marinated Pork | Sesame & Mandarin Sauce | Squid Ink Brioche Bun 也即是叉燒墨汁包,個子小巧,可以一口吃掉十分過癮;Bacon & Onion Tartlet | Vanilla 煙肉蛋批也香脆可口。 很喜歡底層這 Herbed Salmon Roulade | Peach Puree,蜜桃的清甜平衡了煙三文魚的鹹鮮,很好吃,Slow-Cooked Duck Breast | Lavender 也清新不膩。 Char-Grilled Chicken | Honey | Citrus | Focaccia 除了雞肉番茄又有清香火箭菜,配以鬆軟意式麵包也可口;最後 Homemade Foie Gras Terrine | Absolut Kurant Flavoured Gel 以甘香鵝肝醬配搭黑醋栗口味伏特加啫喱,太合拍了,又是精彩! 去到最後頂層甜點,全是 Absolu-infused 的創作,一開首的 Absolut Kurant Collins Mousse 慕絲杯質感滑溜、莓香突出,又帶伏特加甜香,十分好吃;Absolut Pears Mojito Tart 以港麗經典香梨撻為藍本,加上柔香 Absolut Pear 更加吸引,令人愛不釋手! 接著 Absolut Mandrin & White Chocolate Martini Gateau 質感柔滑,白朱古力沒有太甜,加上柑橘酒香又是精彩;Absolut Apeach Cosmopolitan Éclair 用上了 Vodka-infused 忌廉,插上一支紅莓汁很有心思;最後 Absolut Citron | “Absolut“ French Macaroon 帶檸檬清香也好吃~ 當日還有駐場調酒師,為我們示範了另外幾款 Vodka-based Cocktails,包括帶奇異果香的 Citron,非常香甜的 Apeach,等等。Vodka 本身口味偏甜,Absolut 的 Vodka 又有不同果香,要製作美味雞尾酒真是口到拿來,拿了迷你酒回家也會心思思想嘗試呢~ 最後,留意「Absolut 伏特加彩色仲夏下午茶」只於週一至五供應,供應期至9月30日,即還有一個月左右,酒鬼想吃要快了~ 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  7. 今週口福非淺,一連吃著兩場出眾的下午茶;Happy Friday,決定繼續分享昨天在港麗酒店 Lobby Lounge 新鮮熱辣吃的 { Summertime Champagne Afternoon Tea },先不計味道及價錢,單是環境及賣相都拿滿分了! 而且定價也實在不貴:以上是一人前的茶點,$278連自選咖啡/茶,如是二人惠顧則$480連雙份茶點+雙份咖啡/茶,額外巴黎之花香檳則$98/杯起,還有香檳香氛禮品裝送贈! 上回都提過了,由於 Lobby Lounge 週末會改供應下午茶自助餐,所以 Summertime Champagne Afternoon Tea 只限週一至五供應。昨天到訪時,剛好有陽光又不會太曬,拍照夠光又不會太背光,是享用下午茶的最佳天氣,超感恩的! 這天很高興邀得清麗村姑擔當茶伴,首先大家各自選擇自己的心水飲品,我的選擇是 French Earl Grey,Tea WG的出品,加上蜜糖作拌,清新幽香又微甜滋潤,感覺非常好受~ 兩份下午茶架也上場了,每人可享七款鹹點、五款甜點,另外加上每人原味/提子味鬆餅各一件;以份量來講,是非常的足料,吃完我完全沒再吃晚餐了!如是三位女生來,絕對可以分享兩份下午茶再散點一杯飲料。 既來品嚐 Summertime Champagne Afternoon Tea,加上正值以香檳為主題的 Le French GourMay 法國五月,來杯 Perrier-Jouët 巴黎之花香檳也不為過吧?而且那香檳杯是要命的好看,$98/杯是物有所值的。 我們喝的是 Grand Brut, NV,但其實餐廳也有提供 Blanc de Blancs, NV 的香檳,$220杯/$750支,賣相特別的清麗脫俗,這天也忍不住借來當道具拍照用! 由茶檯拍到燈檯,再搬回茶檯後,也是時間開動了!胃納有限,在原味/提子鬆餅中我選了後者,配上滑溜 clotted cream,以及甜蜜自家果醬,味道不錯~ 接著品嚐底層的 Sandwich Selection,超愛 Foie Gras Terrine with Raspberry Aspic 鵝肝醬多士,配香檳一絕;Grilled Mediterranean Vegetable Toast 素而不寡,Smoked Salmon and Creme Fraiche on Baguette 也恰如其份;最後 Bayonne Ham Mousse Eclair 則鹹鮮有致、很有火花,全部都令人滿意! 中間 Savories 有三款,超愛取材馬介休鱈魚的 Brandade Cake with Saffron Sauce,滋味鮮香誘人,襯以番紅花醬非常美味!Mushroom Ragout in Vol-au-Vent 亦酥香可口,而Classic Quiche Lorraine 蛋批也好吃不膩,加上百搭的 Saffron sauce,清碟零難度! 最後是頂層五款甜點,都以清新果味為主、甜度較低。個人最愛有 PJ 招牌的 Light White Chocolate Cake with Grapefruit Compote,又香又滑;好友則喜歡富蘋果香的 Granny Smith Apple and Fromage Blanc Dome。另外 Fresh Mango Custard Tart 及 Choux Pastries with Lemon Chantilly Cream 也不錯,只有杯裝的 White Peach, Madagascar Vanilla Mousse and Champagne Espuma 甜度稍高~ 環境太舒服關係,這天一坐又是兩個多小時,去到六時多天色泛黃才離開... 硬要數缺點的話,就是美好的 Summertime 比較短暫,下午茶只供應至6月2日,想吃一定要快了! 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  8. 來到年三十晚兼 Happy Friday,不再介紹豐富的團年飯或 buffet,而是補記上週五在港麗酒店 樂聚廊 優雅寫意的一頓 Salvatore Ferragamo 香氛下午茶,以配合真正收爐的悠閒心情~ 來自意大利、以精緻典雅見稱的 Salvatore Ferragamo,出品的高級鞋履、皮具及時尚服飾受到不少女生熱棒,而其 Signorina 系統香氛更同時富有神祕、清新、浪漫及優雅等多元個性,吸引非常! 在這次聯手下午茶中,港麗 Nicholini's 意藉主廚 Chef Luca 等與糕餅主廚 Chef Billy 以香水為靈感,設計一系列甜品及意大利美點,令人期待。下午茶當然少不了靈魂主角鬆餅,同時有原味及提子,拌以非常柔滑的濃縮忌廉,以及果肉特多的士多啤梨果醬,非常美好! 三層架的下午茶也上檯了,以下是一人份 ($238/位) 的食物,兩位用則是兩份呈上,份量都幾足,配上自選咖啡或 Tea WG 優質茗茶,最後還有香氛禮物帶走,其實相當抵食。 先吃中層的鹹點:番茄凍湯泡沫拌上軟滑可口 Burrata,有點恨一匙實在不夠喉!意大利牛肝菌Crostini脆多士 及 托斯卡納Panzanella脆麵包沙律也充滿意國風味,一匙一口一件剛好。 底層三文治中最愛煙燻鰻魚鵝肝凍餅,配搭菠菜及白蘑菇香馥迷人;黑松露配意國火腿亦是個人心水;還有紅吞拿魚他他牛油果,及煙三文魚與三文魚籽也各有個性,它們正好與 Signorina 香氛系列四位成員 Misteriosa、Eleganza、Eau De Toilette 及 Eau du Parfum 互相輝映~ 最驚艷是頂層五款甜點:加上 Vara Bow 朱古力蝴蝶結的馬達加斯加雲呢拿慕絲蛋糕最為吸晴,香甜雲呢拿慕絲加上黑莓果醬及微澀橙花,外層朱古力又甘濃,十分美妙;撻身清脆、口味清新爽甜的香梨西柚果撻更徹底贏得我們歡心,不容錯過! 最後,其實呈長條形、帶清新花果香調的荔枝玫瑰法式杏仁蛋糕也非常好吃,加上軟滑的茉莉花意式奶凍,以及精緻的馬卡龍,這個下午非常美好。 每份下午茶還贈送 Salvatore Ferragamo 男士及女士香氛精美禮品 (各5ml),供應期只至2月19日,而三層架只限平日一至五,週六日酒店會改供應下午茶自助餐。粉絲快去朝聖吧~ 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/lobby-lounge-salvatore-ferragamo.html
  9. 近與金鐘4間酒店相當有緣,半個月內先後到訪 JW Marriott - JW Cafe、Upper House - Cafe Gray Deluxe (遲些分享)、Conrad - Garden Cafe 及港島香格里拉的 Lobby Lounge。Green Monday,今天由港香與 Fresh 聯乘的清新愉悅下午茶開始介紹~   稱為右走篇,因為由金鐘太古廣場搭升降機到5樓,出 lift 轉右就是港島香格里拉入口。再經酒店升降機,或是電梯上一層,就抵達6樓的 Lobby 樓層,也是 Lobby Lounge 的所在地! 這款8-9月限定推出的下午茶,由港島香格里拉聯同天然面膜專家 Fresh 攜手,以 Fresh 皇牌面膜為創作靈感,以四大天然面膜成分,包括黃糖、玫瑰、紅茶、蜂蜜為主題,製作出多款外型精緻、養顏滋潤的鹹甜美點,每位$318 / 兩位 $538。 除了三層架下午茶,酒店也推出五款沁肌特飲,老公選了下圖的 Black Tea Obsession,原來黑茶除了味道芳香,也能改善膚質,再加上黑加侖子汁、蜜糖等,像 Fresh 的 Black Tea Instant Perfecting Mask 一樣有抗老化功效。我則選了熱飲的 Purifying Mix ($78@),有桂花、杞子、蜜糖及橙香,滋潤就如 Fresh Umbrian Clay Purifying Mask。 其他茶點也上檯了,先吃 Black Tea 紅茶系列 的三款鹹點,包括野生藍背三文魚紅茶菠菜包 (三文魚比包更厚,超足料!)、白鰹魚壽司卷配紅茶果凍、法國軟芝士配紅茶粉及焦糖核桃 (滋味豐富很推介!)。 然後品嚐 Rose 玫瑰系列 的一鹹三甜點,鹹點是阿拉斯加蟹肉配海藻包及玫瑰果凍,甜點則有鮮雜莓撻、玫瑰馬卡龍配荔枝紅莓果凍及玫瑰朱古力慕絲,以及法國士多啤梨配玫瑰芝士忌廉及士多啤梨慕絲。 向來喜歡蜂蜜的我,很欣賞接下來 Honey Sugar 蜂蜜系列 的鴨肝凍批配法國軟包及蜂蜜,還有口感曼妙的牛奶杏仁慕絲配蜂蜜餅乾及甜脆蜂巢,後者真的超好吃!*v* 最後是 Brown Sugar 黃糖系列 的白朱古力慕絲及芒果凍批 (也是粉藍色印有店名的可愛禮物袋,悅目又可口)、黃糖曲奇,以及暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉。 講起鬆餅,港香的鬆餅真的很高水準,早已爬了文華頭,識食妹妹這天一早就搶了一個提子味 (真有眼光) 慢慢吃,所以大部分圖中只有3件鬆餅剩下啊~ 這個越來越多表情的妹妹,真的長大了很多,最近最常聽見的口頭禪是:我 (快要) 三歲啦!我要返學啦!我大個女啦!回看 去年的小人兒照片,其實真不捨妳長大~ 最後,每位惠顧下午茶的客人,更可獲贈Fresh天然面膜體驗套裝(每位限送乙份,數量有限,送完即止);而下午茶亦會於 Island Gourmet 每天下午3時至6時,以及週末及公眾假期下午3時至5時30分於 龍蝦吧 供應,但想欣賞超悠揚美妙的小提琴,還是選 Lobby Lounge 吧。 十分美好的一個下午,臨走時還收到老公神秘送來的 Nutella 甜蜜 (肥美) 驚喜,謝謝!遲點再分享另一間向左走的餐廳。   Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓 電話:2877 3838    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/x-fresh.html
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