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  1. 期待以久的大雨落下,同時展開的還有 Matthew 的考試週,天父爸爸的意念及安排真不是一般的高!在這陪讀的日子,也分享一下天氣仍然晴朗時,甜魔媽媽在香港嘉里酒店 Red Sugar 跟調酒大師的學師趣事~ 上週就是與酒有緣,週四才到訪港島區最美的 Sugar,週五又重臨九龍最美酒吧 Red Sugar;前後邂逅兩位絕色「甜心」,我是多麼的幸福! 雖然,週五當晚已經開始密雲,醉人景色不如首訪,但宛如 Resort 園林的開揚花園位置仍然坐滿了人;而帶有濃濃異國風情的室內位,也令人大大的放鬆心情。在這樣的環境下,會見意大利藉、來自美國邁阿密的 Daniele Dalla Pola,自然是火花四射的一晚! 其實一進到酒吧,已傳來一陣熟悉的香味;再細心望望每一張餐檯上,果然都擺放了碩大香甜的菠蘿;原來,Daniele 最擅長也最著名的,就是炮製富熱情風情的 Tiki drinks~這晚我們除了可以品嚐他出品的傑出,也有機會沖製自己的「杰作」,真驚人!XD 要讚 Daniele 是位非常認真的導師,細心準備了 Powerpoint,詳盡地介紹雞尾酒的各項元素及要點,根本就是堂 Masterclass,讓奀B班水平的我大大意外了!但由於本身對 Tiki 的偏愛,也記住了 (1) Exotic drinks (2) Delicious Food (3) Hospitality 三大要點~ 理論講解結束,是時間開始實習!Daniele 帶來了多款炮製 Tiki drinks 的重要原料如 Coconut cream、Ginger syrup 等,又親手示範炮製了超多款 Tiki cocktails;超熟手的他可以完全不同量器,輕鬆快速調製飲品,在甜魔媽媽打好這段文字時,他大概已調了2杯飲品了! 就是這樣,Daniele 邊講邊做、還讓我們輪次試味的情況下,在半小時內完成了以上多款飲品,非常厲害!之後就「大檸樂」了,因為輪到我們實習;為食的媽媽開始前還忍不住先去偷食(誰叫 Red Sugar 的小食那麼可口?非常推介辣蝦串),然後再去受死。 Daniele 及酒吧提供了多款果汁、sprits、配料、糖漿等供我們使用,讓我們以「1 sour 2 sweet 3 strong 4 weak」的 Formula,炮製屬於自己的 Tiki Cocktails。 可惜名師出劣徒,蘊含優良地獄廚師基因的甜魔媽媽,以西柚汁、椰青水、Rum 酒及碎冰沖出來的飲品【取名:Disaster】難飲到爆炸,大家一試都驚呆了... *o* 哈哈,我還是專心品嚐 Daniele 的風味 Cocktails 吧;他的出品真心讚,不過出文時他已獻技完畢回家與妻小相聚了~ 夜幕低垂,說飽又不太飽,所以一眾人等又去到三樓的 Big Bay Cafe 繼續享用 buffet 美食!當晚有不少朋友是首訪,都為到款式之多、食材之優良驚艷了,我也非常欣賞當晚的龍蝦、刺身、燒三文魚、芝士、燉湯,當然還有最強的甜品、朱古力及雪糕! 幾杯酒下來,以一盅滾熱的燉湯暖胃絕對有需要。這裡的燉湯是全港多間自助餐中最好的,超足料、夠火候,沒有多餘調味就是食材本物的鮮甜之味,非常棒絕不能錯過!而帆立貝蒸粉絲也好好吃,我不客氣吞了兩隻之多! 更多熱食推介還有軟腍入味的汁煮牛仔骨、鮮甜芳香的火焰醉蝦,如非之前已經在酒吧打了底,我應該可以KO半打! 特別一提:餐廳於6月的週一至四,推出父親免費享用自助餐優惠,而10位或以上之預訂另享滋味啤酒雞;當晚一試啤酒雞皮香肉嫩、甜香好吃,底下的蔬菜也很美味,值得推介呢! 還未夠飽的,加上壽司(有少見的納豆壽司)、韓式風味鍋及香濃喇沙湯,以及大量點心、中西熱盤,擔保大家滿足而歸! 但千萬要留肚給雪糕、甜品區啊!這裡除了採取貴價優質 i-Scream Gelato(特別推介 Kerry 限定的 Earl Grey Mandarin 口味),又設有即製分子雪糕(當晚廚師仲幾靚仔,嘻);而場內甜品繽紛琳琅又高質,我每次去都忍不住全掃,再加上超好吃朱古力,肥幾磅都甘願!XD 愉快滿足的一頓,完全將先前的【Disaster】陰影徹底清除了,留下美好開心的一晚回憶!期待下一次再見再會~ Red Sugar 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓 電話:22525888 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話:22525246 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 今天行程繼續很忙碌,先補記本週五新鮮滾熱辣的玉仔生日飯吧:其實很想約她到 Westwood Carvey 重溫絕色 Prime Rib,不過壽星女前一晚才到 La Vache! 鋸完扒,所以 Happy Friday 先到 Wahtiki Island Lounge 飲飽食醉,再去 GROM 甜蜜分享特大裝雪糕,輕鬆又愉快~ Wahtiki Island Lounge 在雲咸街四寶大廈3樓,差一點就走過了;一抵達三樓,到處都是熱情風情的佈置還有海浪聲,而大大隻「龜嘜」正是酒廊標誌,餐單上的推介美食也會見到牠。 店內裝潢絕對是用心的,飲品的 presentation 也很吸引,以此格局$100起一杯 Mocktail、$140起一杯 Cocktail,又有 Happy Hour 免費續杯(可選不同款)優惠,消費其實很抵呢! 店內的服務也非常的好,有禮親切又殷勤週到,為 Happy Friday 更添愉悅心情;唯一最大的敗筆,是店內食物水準實在非常麻麻... 來單純飲野會更為適合。 起初下單時不知有 Happy Hour 優惠,但見到 Wahine ($150) 賣相漂亮(這容量曾在 VEA 見過,當時也很喜歡),Vodka, rum, 菠蘿汁及檸檬的組合又吸引,就點了下來,一飲之下酒味都幾明顯,一杯下來有點微醺了!不過與大隻玉仔一起感覺很安全,多飲也不怕,哈~XD 玉仔比較純情,不肯試酒類,只點了 Mocktail 的 Peach Tree ($110),有著濃濃桃味但沒預期中香甜,也算可以的。 食物方面,首先上檯是「龜嘜推介」的 Mango Prawn Salad ($160),沙律份量很大,蝦肉不算很新鮮彈牙吸引,但味道不錯,重點是中間有大量香甜芒果片,我吃了超多的! 又在 Tiki Tidbits 中考慮良久,最終放棄指定內容的 Pu Pu Platter ($340 / $390),散點自己想試的 Crab Rangon ($100),介紹是 Crispy wontons filled with crab and cheese,可惜餡料太少,蟹味及芝味都極不明顯,雲吞還又油又硬,水準差劣,怎會成為「龜嘜推介」的? 還好玉仔點的另一款「龜嘜推介」Crispy Skin Spring Chicken ($210) 味道正常;應該說燒春雞其實沒太多調味,不過春雞本身肉嫩也多汁,簡單襯燒烤醬也不差了!同上又有乾口好吃的蕃薯條,以及墊底吸滿雞汁的野菌蔬菜,單吃這個都飽了八成~ 至於最後一款「龜嘜推介」的 Jerk Prawn Skewers ($140),辣辣的味道可以,但蝦隻不是特別鮮,份量又不多,未有值回票價之感。 我後來續了一杯不同款的 Pogo Stick ($140),由 Gin 酒、菠蘿及西柚汁組成,口味會偏酸,正好醒一醒神;玉仔則續了 Virgin Colada ($100),成品很大杯又甜又香,是當晚四杯飲料中最合意的一款! Wahtiki 不設甜品,人過30,免得過也不要吹蠟燭爆露年齡(雖然當晚酒廊內也有其他人帶生日慶生),飯後再慢慢步行去 IFC 吃 GROM 去,因為兩姊妹都未試過這品牌的 Gelato 呢! GROM 的收費挺貴,小小的雙色杯已經$59,我們索性點了 Extra Large ($99),一次過品嚐四款口味!我們選了 Extra dark chocolate(超甘帶苦)、Salted Caramel(好吃)、Matcha(口味OK但配黏黏質感有怪)以及超美味 Pistachio,事後大家都同意開心果絕對是必食皇牌! 好歹是生日飯,怎樣也要來張合照;不過一肥一殘,還是不好置頂,改以併圖放頁底,減低驚嚇度~五月中就是兩姊妹同遊澳洲的日子,希望到時大家能以最 fit 最精神的狀態出遊啊! Wahtiki Island Lounge 地址:中環雲咸街22-28號四寶大廈3樓 電話:27930308 Facebook:Wahtiki Island Lounge GROM 地址:中環港景街1號國際金融中心1樓1023號舖 電話:24542777 Facebook:GROM ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 過年前後吃了太多中餐實在有點悶... 寫開 SKYE,不差把過年前在相距不遠的 Cammino 意式午餐也一併記錄下來,說起來,這也是香港經典意大利菜館之一,環境溫馨舒適,食物也傳統正宗而美味吸引! Cammino 意大利餐廳位於 香港怡東酒店 一樓,採用當代托斯卡尼室內裝飾風格,暖色調的家具和裝飾處處流露出溫馨的意大利風情。座位不多只 50 個,在午餐及晚餐提供 cozy 用餐環境。 多年前曾光顧這裡的午市半自助午餐,地方雖小,頭盤選擇還是挺不錯;這天則嘗試一下散點菜單,結果也同樣美味。 以熱暖麵包籃,配上美味意式油醋開一開胃後,首先品嚐素食的 Burrata, Ripe Tomatoes, Balsamic Vinegar 水牛芝士, 番茄, 陳醋 ($138);Burrata 軟心芝士越來越盛行了,但質素參差不齊,這裡的夠奶香又滑溜,很好吃,配上清爽的不同色番茄及甜椒,更添清新及健康。 吃過健康頭盤,接著才享用 Pan-seared Foie Gras, Figs, Toasted Brioche, Blood Orange Puree 輕煎鵝肝, 無花果, 奶油多士, 血橙果醬 ($168),心理上也好過一點~XD 鵝肝煎得香馥脆口而不會太油,襯上清甜無花果、青蘋果條、火箭菜及血橙果醬,更大大減低了膩滯感,顯得不太邪惡,可以更盡情的大快朵頤!一客有兩件,情侶大可點一份共享。 接著又有 Italian Bresaola, Parmigiano Reggiano, Kalamata Olives, Pinenuts 意大利風乾牛肉, 巴馬臣芝士, 橄欖, 松子仁 ($168),風乾牛肉在添上芝士、橄欖、松子、火箭菜及清甜車厘茄點綴後,滋味豐富美妙,不輸高質素的風乾火腿呢~ 餐湯環節,我選了 Lobster Bisque 龍蝦濃湯 ($118),成品濃而不稠,很愛湯中淡淡酒香,以及足料的龍蝦鮮肉。也分享了友人的 Porcini Broth, Parma Ham Fagottini 野菌清湯, 風乾火腿雲吞 中一隻意大利雲吞,超級足料好吃,但飽肚感十足,又是那句:情侶不妨共享~ 開始主食環節,首先有組合非常誘人的 Handmade Tagliatelle, Crab Meat, Crispy Pancetta, Warm Egg, Parmigiano Reggiano 手製闊麵, 蟹肉, 脆煙肉, 溫泉蛋, 巴馬臣芝士 ($238),一道添加了蟹鮮及酒香的卡拜尼意粉,滋味極曼妙,加上手製闊麵的獨特鮮滑感,令人一試難忘! 另一款 Handmade Truffle Fettuccine, Alfredo Sauce, Shaved Italian Black Truffle 手製黑松露闊麵, 芝士忌廉汁, 黑松露片 ($248) 的香氣更加濃凝,讓我愛到不行不行的,不過或有朋友受不了那麼濃郁的口味。 接著是自家焗製的 Margherita 意大利番茄芝士薄餅 ($168),最簡單的配搭,只因薄餅質感對辦,香鬆脆綿有致,就是好吃,一定要趁熱品嚐的美食。 也一起分享了兩份主菜,這是 Hazelnut-crusted Cod Fillet Zucchini Fettuccine, Black Truffle, White Wine Cream Sauce 榛子脆焗鱈魚, 意大利青瓜闊麵, 黑松露, 白酒忌廉汁 ($328),外脆內嫩滑的鱈魚,配以黑松露及白酒忌廉汁滋味一流,又有意大利青瓜闊麵墊底,一清一濃帶來巧妙平衡感。 另一款是份量甚巨的 Grilled T-Bone Steak, Roasted Vine Ripe Tomatoes, New Potatoes, Rocket Salad 烤T骨扒, 烤番茄, 馬鈴薯, 火箭菜沙律 ($468),巨大的T骨扒肉香味濃,同上的烤番茄、薯仔及火箭菜沙律也是新鮮靚貨,這個中午吃得好滿足啊! 其實已經很飽,但最後還是一起分享了 Tiramisu 意大利芝士慕絲 ($98),細滑的質感及柔柔的酒香都非常迷人,是很易吃不停口的美食,還好份量不少,一定吃得滿足~ 另一款 Gelato Mixed Berries, Raspberry Balsamic Reduction 意大利雪糕伴雜莓, 紅桑子意大利陳醋汁 ($88) 也有驚喜,沒想到白色的 Cappuccino 意式雪糕味道那麼芳醇可口,吃完超滿足的~ 重訪意大利的計劃還未成真前,Cammino 真是一處感受溫馨醉人意大利風情的上佳之選啊!邊寫文邊想起很久沒聯繫的可愛舊食友,又是另一話題了.... Cammino 地址:銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓 電話:28376780 Facebook:Cammino at The Excelsior, Hong Kong/The Excelsior, Hong Kong 香港怡東酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 來到週三,暫停一下澳門遊記,繼續補記陳年蜜月時光;真的很希望在年底前完成過創舉啊!又是相同前言:這已是接近十年前的陳年遊記,照片質素較差,同時當中場景及價位未必適宜作旅遊參考。作為兩口子的 Dream City,水城風光確實迷人,一抵埗二人都非常興奮!不過逗留久了(留了三日兩夜),就會覺得威尼斯太過商業化,不及佛羅倫斯純美~ 歐洲的火車站真係好近市區 我地一出站就見到水城喇!! 威尼斯由大大小小多個島嶼組成, 要遊覽無可能唔搭船, 我地馬上去排船票~ 收費好貴, 只係街渡單程都要6.5歐, 1日pass就16歐 日子多就平返少少, 最後我地都買左3日pass~ 街渡幾似天星小輪, size再細D 速度唔太快, 都幾適合遊客觀賞水城風光~ 我地揀左最旺的聖馬可廣場地帶住, 正正就係San Marco站連行李落船! 落船後見到勁多景點都唔影, 快快手搵酒店先 咦, 到喇!! 依間酒店睇相極之古典, 令人憧憬非常.. 可惜古典係古典喇, 間房真係細到暈!! 收人千幾一晚, 但真係只得澳門威尼斯人的1/5都冇... 雖然威尼斯酒店係貴, 都唔駛咁架!! > < 唔理啦, 落街行下啦 威尼斯著名的玻璃製品, 初睇超吸引, 間間入 後來見得太多先麻木左 威尼斯又有好多面具店, 真係乜款都有~ 嘩, 你邊位呀?? 睇完騎呢相, 睇下靚仔啦 意大利真係勁多靚仔, 依間gelatier的男店員就係一位絕頂美男子 幫襯佢買雪糕時幾乎電暈丫!!! 雖然佢的雪糕又細杯又唔好食... 威尼斯的"梗有一架在左近", 非貢多拉莫屬~ 但可能船程較遠,好少見到好似威尼斯人的在唱歌 另外, 著名的嘆息橋就係位於我地酒店附近 但我地都冇特別去搵, 因為條條橋都係咁靚架啦! 威尼斯的小巷超多, 冇乜可能認到路 依間係亂行之下搵到的小店, 暖色純樸裝潢好吸引 原來又係間百年老店, 佢的朱古力餅好好食呢~ 陰涼的小巷令人較有食慾 下就的零丁時分, 唔係好多餐廳開門, 同老去左一間self service bar食野~ 食物就係咁放o係度任客人拎, 俾$$時會幫你翻熱 cover charge冇正式餐廳多, 但冇記錯都收1歐位~ 食物質素OK啦 本來5分鐘的路程, 由於我地亂行小巷, 搞到成個鐘先去到聖馬可廣場 佔地大係幾宏偉架 除左留影, 到聖馬可亦唔可以錯過... 餵鴿!!! 我地每日都袋起哂食淨的包, 一有鴿就同玩~ ^^ (後按:當年還未有禽流感,現在據知已不能餵了) 依度的鴿超熱情唔怕人, 仲會飛上人頭頂添 day 1未影到, day 2會有示範~ 溫馨小提示: 唔想中頭獎的, 建議大家戴帽呀 又出返碼頭, 見到特多的垃圾嗎? 陽光超猛, 來張影子合照~ 今次冇行李, 船上可以慢慢影喇~ (但對於當年仍然好白淨的年輕媽媽,實在是太曬了...) 街渡會穿越大運河, 途中有充滿各個著名景點建築.. 大運河風光 約40分鐘左右, 我地又出返去火車站區 因要做下一程的預位手續呀 開始日落西沉~ 著起燈的威城, 又另一種風味~ 仲飽緊個late tea, 晚餐買pizza食 好大件呢~~ 搵到間超正的gelatier, 以上只係1/3口味display咋 華藉店員仲勁手鬆, 你睇我球雪糕幾澎湃?!?! ^v^ 其實已經好夜, 返去聖馬可喇~ 歐洲雖然遲日落, 但天一黑就黑得好快 返到聖馬可已經黑曬, 快快返酒店訓覺啦! (撞鬼!真係有點似妹妹...) 翌日早餐於酒店內 內容唔夠佛羅倫斯Hotel Rivoli正, 不過都算唔錯喇 炒蛋, 甜餅, 同fresh yogurt都好食! 咖啡就有排追~ 特登襯的水手裝, 哈哈 之後搭船去威尼斯主島之外, 最大的離島Lido玩~ 老公好叻影到彩虹!! Lido較少主島的小巷同小河, 又係另一番風光 狹長的島最著名的, 係順岸一條長長的沙灘~ 沙灘風光 好多人曬太陽! 雖然藍天吸引, 不過沙灘太污糟喇~ 我地求其影下相, 就離開了 此島其餘部份係寧靜的住宅區, 絕對冇主島的濃重商業味~ 好多別墅都有大大個花園, 依個係終極版~ 好多特別花, 草, 果實, 我仲執到蕃茄添! 玩得差唔多, 又去返主島 時值潮漲, 水真係會擁到行人路的~ 參觀特別的展覽 參觀教堂 下就我地轉酒店 都係聖馬可地段, 依間明顯好好多! 大堂 終於又有返舒服的大床訓喇! ^^ 地方大好多~~ 浴室都滿意~ 推開窗簾, 仲有小運河風光添, 好正呀 最費解係 -- 依間收費仲平過第一間架! 酒店下有片小廣場, 又餵鴿~ 老公開始掛住中菜, 幾乎想衝入去... 但見中菜收費太唔合理, 都係決定咬包... 而熱天之下雪糕仍然係我的正餐~ 搵到一條名店街, 不過我地只係window shopping 梗係留返米蘭同巴黎先掃啦, hehe 好靚好靚的玻璃店 見到好多不同的berries 應老公要求, 我地上鐘塔睇全市風光~ 鐘塔唔算好高, 其實睇唔哂全市, 近就得~ 聖馬可區與大運河 由高望聖馬可廣場 威尼斯主島都分4-5個區 繼聖馬可同車站區, 我地又搭去另一區遊歷 依個區明顯寧靜好多呀! 咦, 有間lonely planet推介雪糕店喎 ...梗係打死唔放過!! 不過都唔夠我早晚食的QB出品好食~ 鍾意依個寧靜小區的感覺, 決定o係依頭食飯 意大利唔少餐廳都以依種脆餅條代包 海鮮拼盤, 酸咪咪勁醒胃呀 海鮮意大利飯, 老公一食就勁感動 "終於有餐米飯落肚喇!!!" 好可愛~~ ^^ 不過好可惜墨魚汁麵sold out囉... 唯有又食雪糕補償 打算去威尼斯的朋友, 認住依間QB! 你地睇店員幾疏爽, D雪糕巨型到呢... 一個字, 正!! 仲要真係勁好味~ ^v^ 餐後滿足回歸靚酒店, 咁又一日喇 威尼斯的day 3早上 唔捨得間咁靚的景呀... o係酒店食埋早餐先走, 當時仲好早呢 估唔到早餐有雜莓批食, 爽死我喇!!! ^v^ 都算唔錯的早餐~ 離別一瞬, 突然有D唔捨得... 我同老公都想搵次2月再來威尼斯, 睇面具節 希望有機會啦! 預告一下:下一站就是意大利最終站---米蘭 Milano! 延伸閱讀 2009 意大利 + 法國蜜月遊記 ❤ 總結篇 2009 陳年意大利 + 法國蜜月遊記 ⚜ Firenze 佛羅倫斯 ⚜ 預覽及總結*2014摘星高茶音樂劇5週年倫敦行* 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 昨天寫完妹妹在 YOHO Outback 的生日午餐,今天也繼續 YOHO Mall 更多飲飲食食,以及娛樂片段,首先由久違了的二人輕鬆時光開始! YOHO Mall 也開了 Glasshouse,對於為食客當然是天大喜訊:不用搭去 中環,也能滿足饞嘴啦!而且新店除了更多沙發位更好坐,定價也比中環店平宜一截,首訪感覺非常滿意。 論環境來道,無疑中環玻璃屋店是較貼題的,但元朗店也坐擁180度落地玻璃,座位比中環舒適好坐,又設有 high chair 方便家庭客,也有一定賣點的。 新開張關係,還有富泰式風情的袋裝招牌特品 ($28@),但不少飲品原價不過$38(比中環店平很多),除非是外賣到戲院喝(餐廳離 IMAX 也挺近),還是玻璃杯更環保又開心~ 眾多飲品中,最得我心是 Lychee & Rose Twist 荔枝玫瑰冰茶 ($38),飲品賣相及味道都是滿分的,份量又足,配搭香口炸物尤其美妙!不喜荔枝的,Asbolut Peach & Vanilla 蜜桃香草冰茶 也是另一心水推介~ 來 Glasshouse,有兩項美食是絕不能錯過,首先是 炸薯條配黑松露蛋黃醬 ($48), 薯條超香脆不在話下,黑松露蛋黃醬也太誘人了!忍不住吃了兩兜之多... 另一樣是 灸烤蘑菇配韓式泡菜芝士 ($35),肥大肉厚的大啡菇,配上又香又辣的泡菜芝士,美味動人不輸任何一款肉類啊~ 從來愛吃凱撒沙律,這天也沒錯過 酥炸珍寶軟殼蟹凱撒沙律伴流心蛋 ($128),當中所用羅馬生菜很新鮮爽脆、 芝士片又多又厚,酥炸軟殼蟹香脆不油,炸蛋更呈現完美流心度,怎會吃得不滿意? 之後主菜---新出的 酥炸富貴鴨 ($178) 稍遲才來到,那酥香及油潤感有點似油封鴨腿,但只有更香口美味,配上清甜的黑醋番茄,以及飽肚的薯仔沙律,吃得兩人肚子好飽了~ 最後當然沒錯過 banana creme brulee ($68):甜品上檯後,會很快點火燃燒,雖然火焰並不算明顯,但近距離仔細看/聽,就會聽聽滋滋作響,看到微微火光;晚上來景覺效果相信會更妙~ 除了過程夠吸引,這 Creme brulee 本身質感又是十分滑溜輕甜,吃前加上 espresso,更有來另一種醇香滋味,很讚呢~非常滿意的一頓,很相信不久的將來,想念薯條及大啡菇的時候,又要來重溫了! 飯後,為食兩口子又兜到 Venchi 去吃 Gelato 啦!心急試味+取雪糕關係,竟大意忘了拍店門,其實元朗店的店面,是多間分店中個人認為最美的一間,不信大家自己去逛逛看~ 也很欣賞 Gelato 及 Sorbet 以獨立雪糕桶承起,感覺衛生又高級很多。我們要了160g的 Regular 杯,可選兩款口味,經試味最終選出開心果及特濃朱古力,不用說我的心水當然是後者!超濃的說~ 最後拍張合照留念後,時間5點,致電回家果然兩兄妹也睡醒了,就回去督促二人用餐、洗澡,因為晚上打算一家人看《打死不離三父女》! 男主角 Aamir Khan 太出眾了!英俊、會演、選才有深度,如果不是他,三小時的電影那裡會那麼精彩?其實比較下個人還是覺得《打死不離三兄弟》精彩一點,但這套是真人真事改編(當然劇情與真實內容有出入),內容又非常勵志正面,也值一看的~另一重點是:YOHO IMAX 新場很棒!兩兄妹也很乖很配合,叻豬! 最後,也分享一下兩兄妹手持的 Garrett 爆谷,其實是今年中秋禮盒的內容呢!除了廣受歡迎的 Caramel Crisp 焦糖脆脆,禮盒內又有限量版的 Barbecue CheeseCorn 燒烤芝士味爆谷,鹹甜組合十分美妙,配上喜慶包裝非常討好!無獨有偶在 YOHO Mall 也有分店發售~ YOHO 新翼食集 YOHO 搶先試 ✾ Mango Tree Café ✾ 清新園林泰菜驚喜 YOHO 繼續食 : 再訪芒果樹 + URBAN Cafe Commune 補記暑期生活 + 妹妹生日飯@ YOHO Outback Steakhouse Glasshouse 地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1028-1029號舖 電話:23516600 Facebook:Glasshouse - Yoho Mall Venchi Chocolate 地址:元朗元龍街9號形點1樓1119號舖 電話:31881479 Facebook:Venchi Chocolate Hong Kong Garrett Popcorn 地址:形點一期1樓1072號舖 電話:28983733 Facebook:Garrett Popcorn Shops ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  6. 天,時間實在過得太快,轉眼就來到 Day 5!根據天氣預報,最後兩天都會有驟雨,但感恩是這天天氣一直很好,兩口子先去搭了渡輪圓了心願,又再訪 Darling Harbour 吃 Movenpick,到訪 bills 吃巨大 pancake,到 Messina 吃美味 Gelato,晚上再去探多次小姪女,非常充實! 這天甜魔媽媽還是悉尼時間9時起床(香港時間7時),所以下圖的照片,又是老公拍的~其實上,來到這天,他精神回復的八八九九了。當然不敢再亂吹風,要吹風也要穿上大衣,戴上額外冷帽保護! 這天早上,甜魔媽媽胃口仍很好,吃下一大碟水果後,再KO乳酪+穀物+蜜糖,再來茄汁焗蛋、芝士等等美食~不過這早沒點咖啡,因為預期中午一定會再喝! 不少朋友都建議來悉尼一定要搭渡輪,反正起點站的 Circular Quay 離酒店不遠,吃完早餐,兩口子又出動了!一路上,天氣好到爆炸呢~~~ 呵呵,告訴大家一個秘密:Minnie 就是在這間食店工作了!上船前也有與她聊了一會,確認了船是由 Wharf 5 開出後,我們便進閘了(按:可買票或以 Opal 支付)~ 香港最廣為人知的天星小輪,線路很簡單就是香港/灣仔來回尖沙咀,悉尼這渡輪卻會由 Circular Quay 開始,經過多個碼頭直到 Darling Harbour,最後再原路折返~ 與香港的渡輪不同,悉尼的 Ferry 乘客不多的,坐得特別爽,加上清澈海水及絕美景色,果然非常值得一遊! 開船了!四周都是令人目不暇給的美景,老公又送上英國 Charbonnel et Walker 朱古力,令行程更添甜蜜~ 轉眼很快抵達首個碼頭, 之後再過橋(還趁機用 iPhone 拍了全景照),又抵達 Bangaloo Reserve 一帶的碼頭~ 繼續搭下去,不久就來到前一天走到一半的地點;最後更抵達 Darling Harbour~ 其實都是漫無目的走走,希望能拖到肚子餓再去找 Cafe 吃,所以決定在 Pyrmont Bay(很近Darling Harbour)這站下船,出來走走。 這天的天氣真的太好了,每張照片拍出來都美到不像是真的,為甚麼同樣是城市,香港的水質及風景可以差那麼遠? 也給老公拍一張照片,順便公開一下他這天的打扮;為了不使感冒惡化,羽絨褸加冷帽是很有必要的! 也貼一張 iPhone (7 Plus) 拍的微距照;天氣太好了,連手機也能拍出神級照片哦~ 再來 Darling Harbour,當然不會錯過補中 Movenpick 雪糕的機會~單球 AU$5.6,雙球只加AU$2,不過老公不吃,一個人吃還是單球吧!加AU$2改成 Matcha Cone,又香又脆又好吃~ 之後過了 Darling Harbour 橋,拍了另一邊的 logo 後,也是時間出發去找 Cafe。在悉尼想吃的 Cafe 太多了,其中 bills 難得老公也感興趣(2015的首爾行留下了太好印象),所以下橋後決定搭的士去吃~ 不過前往 bills 的路上,我們首次被的士拒載了... 說地點很近,但其實明明要走20分鐘,後來搭了另一架的士,也要 AU$18 左右才抵達嘛。無論如何,餐廳小屋外觀很可愛,裡內的佈置也很 cozy 迷人,令人未吃先愛上~ 與首爾店一樣,我們先點了一杯 Caffe Latte,一杯 Mocha (reg AU$4.1@),Mocha 仍然香濃合意。不過來到食物,則是首爾店較好,因為悉尼店無論是鹹是甜,份量都太誇張了!^_^" 當然沒有錯過 Ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter (AU$22.5),拍照時還十分興奮,到進食時就叫救命了,那麼大的 hotcake 怎能完成啊?而且 hotcake 太厚了,需要額外牛油及楓糖才好吃,比較之下還是首爾店的合意。 另一份食品,點了 Wagyu burger, grilled swiss, pickled green chilli, herb mayo, rocket and fries (AU$27.5),那和牛漢堡太乾了,與 Ribs & Burgers 差好遠,唯一吸引是香濃芝士與清香火箭菜的組合;另外同上薯條也香脆不錯的~ 本來打算吃完 bills,再掃多間甜品店/Cafe 才離開,但實在太飽了!我們決定步行出去 Town Hall,反正 Darlinghurst 這一帶十分悠靜吸引,是理想的住宅區~ 偶爾在街邊見到人拿著咖啡杯走過,拿著書本在街角閱讀,或在街邊慢跑;兩口子發夢說,要是能夠移民又有錢,能買這一帶的樓就好了! 看了 Google Map,知道走不太遠就是 Hyde Park;我們對倫敦的 海德公園 留有極好印象,這次也特地來走了一走。 這個 Hyde Park 面積沒那麼大,也沒有大湖及多種生物棲息,但環境還是不錯的,我們更在這裡拍了一段挺滿意的短片呢(明天分享)~ 離 Hyde Park 只一條街又回到熱鬧的 Town Hall 區!對逛街興趣實在一般,兩口子逛了一逛 Manuka honey,就搭 Railway 回去 Circular Quay 了~ 又回到景色秀麗攝人的原點。這天收到 Minnie whatsapp,說必吃碼頭附近的 Messina Gateway Gelato,又引了為食貓出動! 這就是 Messina 的門口及店內樣子了!賣著極多口味的 Gelato,令人心大心細不知怎選啊;最後決定聽 Minnie 意見,要了檸檬,以及店內的 Best-seller -- Salted Caramel~ 價錢我都忘了,大概也是AU$6-7吧,不太貴;兩款口味都很讚,份量也很足,我們回程時邊走邊吃,太愜意了~ 好像還沒有在白天好好拍過 Sydney Opera House,回程時也補上幾張,留下美好的回憶~ 之後我們又出發去 Parramatta,再探小姪女了!沒法,她還小又正值冬天,盡量都不出門,如果這晚不去看她,明晚就要轉酒店,更沒機會了~ 晚餐也留在 Jacky & Dora 家裡吃了,家常便飯沒拍了,反正主角是搞笑的米芝蓮肥妹豬;要比較說 Molly 會較似Chloe,非常聽話,上次拍完她的乖模樣,這晚一逗她哭,就順利拍到她扭計的一面,好開心,呵呵呵~ 玩B玩到8點多,天已全黑了,我們才搭 Railway 回去,回到酒店梳洗好也差不多十點了~剛時還是感覺正常,但之後上床睡到2點多,我卻又痾又嘔,而且不止一次而是兩次!到底是吹風太多?被老公感染感冒?也不知道,但就註定 Day 6 與美食無緣了... 明天再續! 延伸閱讀: 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 2017 Sydney Trip - Day 1 : 抵達 + Shangri-La Sydney + 下午茶 + Opera House + Ribs & Burgers 2017 Sydney Trip - Day 2 : Parramatta 探B + 觀光 2017 Sydney Trip - Day 3 : Black Star Pastry + Aqua S + La Floraison + Tenkomori + Lucky Suzie 2017 Sydney Trip ❤ Day 4 紀念日 : Sydney Fish Market + Hurricane's + Blu Bar + Alttitude 晚餐 bills 地址:433 Liverpool Street Darlinghurst, New South Wales, Australia 2010 網址:http://www.bills.com.au/ Messina Gelato Gateway 店地址:1 Macquarie place Sydney, Australia 2000 網址:http://www.gelatomessina.com/ ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  7. 清邁親子旅行進行中,感覺真的與上週 兩口子曼谷之旅 完全不同... 旅行的內容留待星期五回來再分享,今天先補記上週六與小甜心在 Sabatini 的下午茶記,看完這篇,很可能大家就能想像甜魔媽媽這次旅行的經歷及感受~ 第4次來 Sabatini 了!之前有兩次都是與老公來拍拖,始終這樣經典氣氛的意大利餐廳已經賣少見少了。這次來品嚐新版本{羅馬假期下午茶 Roman Holiday Afternoon},決定帶同小甜心Chloe同行,結果⋯ Sabatini 的環境實在迷人,特別我們就坐餐廳角位,點點日光下感覺更醉人,勾起太多7年前兩口子渡蜜月的甜蜜回憶!除了布拉格/維也納,明年也好想再去意大利啊~ 講回食物,新版本的羅馬假期下午茶達週六日及公眾假期3:15 - 5:30pm供應,每位$294,兩位$588,內容相當豐富,以此價格可在 Sabatini 悠然渡過2個多小時,十分超值! 下午茶包每人一杯意大利有氣葡萄酒或橙汁(也可改其他果汁);如此浪漫環境下,兩口子當然都選 Prosecco。如是酒鬼,可考慮加$108/位轉成 Free Flow!不過帶著Chloe不好了。 在這浪漫的環境下,Cheers! 希望我倆繼續甜蜜恩愛下去,同時小兄妹不要太頑皮... 說起小兄妹,沒酒飲的Chloe做甚麼呢?答案是試著用餐匙勺水來喝,神態表情十分趣怪吸晴,但弄到餐檯布及自己裙子都濕了一片,又令媽媽忍不住有點抓狂! 傻妹妹轉個頭又興奮大笑/甜笑,與媽媽同出一徹但更加迷人的香蕉笑眼,謀殺了媽媽超多記憶體啊~所以旅行中就算兩隻乖乖,執相過相的功夫都比兩口子時多,很多! 下午茶及時上檯,焦點又回到吃了。三層高的下午茶盛載雙人份的精緻鹹甜點及鬆餅,另外還有巴馬火腿及意式雪糕,陣容相當豐富,要吃的話午餐一定要留肚。 先吃妹妹最愛的 Parma Ham with Melon 巴馬火腿蜜瓜,這裡的火腿挺鹹,但當配上清甜軟熟的蜜瓜,一切就來得剛好;火腿上又有新鮮好吃的橄欖,配汽酒最妙了~ 然後按順序吃頂層鹹點:Italian Cherry Tomato with Parmesan Chips 意大利車厘茄配巴馬臣芝士脆脆,一甜一鹹、一多汁一香脆的對比感很美妙,很愛;Australian Wagyu Beef Burger with Focaccia 澳洲和牛漢堡配意大利香草包 這混血兒將「父母」的優點結合,出品多汁而鬆香美味,又很讚;最後 Norwegian Smoked Salmon Mousses & Mango Tart 煙三文魚慕絲芒果撻 也是不錯的Fusion創作,只是個人較愛前兩款。 來到中層有:Deep Fried Italian Red Prawn Toast 炸意大利紅蝦多士,首次吃如此矜貴的蝦多士,味道特別鮮,配上龍蝦沙律醬非常美味!也很喜歡 Pan Fried Italian Scamorza Cheese with Aged Balsamic 香煎煙水牛芝士配陳年黑醋,味香濃郁,筆時也在懷念;最後 Scone with Cream and Strawberry Jam 鬆餅配忌廉士多啤梨果醬 不用說是下午茶靈魂啊。 最後是帝苑馳名的甜點,包括:Tiramisu 提拉米蘇、Napolean 雜莓拿破侖餅、Panna Cotta 意大利芝士奶凍等,無一不精彩,但最愛還是 Saint Honore Gateau 聖安娜忌廉餅,成品集清脆、鮮香、甜美於一身,經過那麼多年,仍是城內數一數二的經典美味甜品! 至於Chloe妹妹,除了分享火腿、香草包,還試吃了Tiramisu,而且差點變身成大叔!傻妹妹妳實在太太太搞笑了~XD 其實我們都飽了,但下午茶還有 Gelato Affogato Vanilla Ice-cream with Amaretto and Espresso 意式雪糕配杏仁酒。香又滑的Gelato同時加進特濃咖啡及杏仁酒,效果有點似Affagato,但富有酒香味道更迷人,迷咖啡又迷酒的老公特愛! 最後還有每人咖啡/茶,兩口子分別點了Cappuccino 及 Mocha,嘆完又是時間回去,始終帶著小孩耐性支撐不了那麼久,這頓妹妹安坐了個多小時,很叻女了~ 帶小孩很快樂,不過也很忙。臨走得知 Sabatini 又新出了抵食的仲夏精選晚餐 (每位$688),真有衝動放低兩兄妹,兩口子再來拍拖吃飯呢。會有時間嗎? Sabatini Ristorante Italiano 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2000    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/sabatini.html
  8. Happy Friday,就是甜魔媽媽寫本週值得推介的美妙餐廳之時;而昨午在銅鑼灣柏寧酒店,新開不久的 PLAYT 又食又玩、十分開心,忍不住率先要與大家分享!=)   餐廳前身是 Cafe One,以優美維多利亞公園景致及豐富海鮮作招徠,然而環境較為平庸,食物亦不算很豐富。本月初以都市及工業風為主的 PLAYT 重新開業,加入了色彩豐富的裝飾和街頭藝術元素,又採用開放式廚房以成就 “Kitchen Theatre” 廚房劇院的理念,脫胎換骨!   一進去色彩繽紛又富藝術感的門口,即見色彩繽紛的 Homemade Gelato 攤位,裡面供應自家製的:火龍果、楊枝甘露、鵝肝慕絲、M&M's、紅桑子芝士餅及芽台味,創意十足呢! 幾款中最清新是火龍果,而鵝肝/芽台味其實不算很濃,以清香為主,最突出是香味。Gelato 可以碗上或筒上(如是楊枝甘露會另加上西米),另一邊還有即焗窩夫作配襯呢。 對面是熟悉而別緻朱古力噴泉;是的,自助山 也有相近設備呢。噴泉隔離有特多款式的糖果、餅乾、醬汁及配料,還有切好的西瓜、蜜瓜、菠蘿、哈蜜瓜等,以及甜魔媽媽差點看漏眼的軟雪糕機,其中朱古力味十分好吃!   其他的甜品也精緻而且擺放很有心思,選擇包括不同的口味 Éclairs (包括抹茶及紫薯味!!)、酷似 Hotel Icon 的蛋杯甜品 (椰子芒果慕絲、香梨慕絲、雜莓及脆脆),十分吸晴~ 還有更多的椰子菠蘿慕絲、黎粉必吃的白咖啡榛子慕絲、白朱古力柚子餅、曲奇芝士餅、血橙桑莓慕絲餅、桑莓歌劇、士多啤梨慕絲薄荷餅,以及特濃朱古力餅,選擇豐富而繽紛。 接下來是日式刺身櫃,選擇包括:八爪魚、希靈魚、鯛魚、三文魚及吞拿魚,午市來講都幾豐富不欺場呢。   另一邊還有多款壽司、即製手卷、不同的漬物、冷麵、溫泉蛋、枝豆及頭盤小吃如芝麻八爪魚、中華沙律等,總有一款合你心意!   雖然有點懞了,不過這裡的芝士也很豐富,又有三文魚肉醬、鴨肝慕絲、焗肉醬、蔬菜條以及大量新鮮麵包選擇;之後還有更多的西式油浸阿支竹及蕃茄等,以及多款雜肉如意大利肉腸、莎樂美腸、燒牛肉、雞火腿、火腿等等,非常豐富。   甜魔媽媽還未數到沙律區呢!自助沙律的配料及選擇都很豐富,除了羅文生菜、火箭菜等常見選擇,連較少見的紅捲鬚生菜、健康的紅腰豆也有供應。   還未完,場內更有6-7款現成的沙律(名字太多太長不記了),兩款煙三文魚、吞拿魚薄片 (Tuna Carpaccio) 等等供食客選擇!   之後是凍海鮮區,午市沒有即開生蠔及原隻龍蝦,不過也有令甜魔媽媽興奮尖叫的麵包蟹、龍蝦鉗及龍蝦仔供應!其他選擇還有藍青口及熟蝦。 之後還有泰式鳳爪、茄子醬、青瓜酸乳酪醬、沙沙醬、雞心豆蓉醬、艾法拉醬等等,配上軟包給食客享用。 見到後方的蠔吧嗎?會於晚市供應呢 在海鮮對面有個專業大焗爐,一看到這甜魔媽媽就知道不能錯過這裡的 Pizza 及 Naan,後來一試兩款都果然出色!   繼續有熱盤介紹,場內有燒秋刀魚、天婦羅,以及選擇眾多的粉麵檔。不過由於這裡的食物太豐富,連平日極愛粉麵的美食焚化爐,來到這裡也只點恰菜!   這就是甜魔媽媽提到的印度烤薄餅 Naan 了!質感鬆軟帶棉性,很好吃的,建議拌上隔離的咖哩雞/咖哩薯仔蔬菜同吃。該印度區還有提子白飯、羊角豆及印度烤魚等選擇。    之後有西式的馬來西亞燒雞、燒牛肋骨,配上多款醬汁、芥末醬及海鹽給食客選擇。任憑傻瓜都知道帶骨的牛肉好吃,事實上這裡的燒牛肋骨也的確好吃!   其他西日熱盤還有香甜鬆化的醬燒豬仔骨、日式豬手、焗肉太紅車打芝士、紅燒五花腩、雜錦香腸、比目魚拌開心果汁、焗蕃茄、烤蘑菇、香芽忌廉青口、黑松露薯仔小丸子 (Gnocchi)、紅酒燴雞、忌廉莧菜、烤薯粒等等,非常豐富!    介紹還未完.... 另一邊還有湯水、意大利薄餅、燒味、點心以及中式熱盤呢!首先是湯水區,當日中午還有周打蜆湯,任筆蜆肉的感覺真的很棒;中式就有粉葛鯪魚赤小豆湯。晚市的話,更會有用料矜貴的燉湯!   在湯水區旁邊,還有三文魚薄餅及薄餅,水準很高,如遇上新鮮出爐的值得一試!之後來到正式的中菜熱盤,包括好吃的清炒時蔬、黑椒牛肉粒、美極爆大蝦,還有香茅豬扒、中式的貴妃雞、琵琶鴨、燒肉、炒飯等。   現在還有燒味可供選擇斬料,另一邊的點心區更提供原籠的蝦餃、燒賣、山竹牛肉、叉燒包、素餃等等合共七款點心選擇! 如此豐富的食物選擇,午市 $308(不少信用卡更有85折)實在不貴呢。而且,除了食物選擇大幅度增加,店內還有不少值得欣賞的藝術作品,開餐前也忍不住走了一圈拍照!   作品全由街頭藝術家 Victoriano 創作,分別散佈在入口位、酒吧位、兩邊用餐區內;它們成功為餐廳注入現代塗鴉街頭風格,令人飽嚐美食同時,也可享受藝術與幽默。 這天我們給安排給靠窗位置,可以望到青綠優美的維園景色,感覺特別開朗愉快呢~ =) 好餓好餓,我不客氣要開餐了!麵包蟹痴的我一來當然取了多膏麵包蟹、龍蝦鉗、龍蝦仔,加上凱撒沙律、煙三文魚、芝士、特多蜆的周打蜆湯、刺身併盤,連同蝦餃/燒賣,好味!   之後又取了香茅青口(比凍青口好吃啦),鬆化美味的醬燒豬仔骨、天婦羅、咖哩印度薄餅、比目魚等等,已經飽了一半! 但餐廳還特別為我們安排了晚市供應的生蠔併盤及燉湯呢!先講生蠔,有美國及澳洲佳麗,個子較小是美國蠔,蠔味不俗挺好吃,澳洲蠔則肉多 Creamy。   相比之下,更喜歡這特別呈上的花膠雞腳燉湯,容器精緻漂亮,味道也非常鮮甜美味,飲下去好舒服! 再加上琵琶鴨及貴妃雞脾位、油菜,這個中午太滿足又放肆啦!!!! 還未完,這裡意大利薄餅、美極大蝦、黑椒牛肉粒及炒菜也很好吃,小小一碟不能錯過呢~ 最後加上美味燒牛肉,又差不多要進入甜品環節。甜點款式太多未能全部取下,但口味特別的自家製 Gelato 就每款取了一球,加上朱古力醬及配料,繽紛上檯!甜點中最喜歡是特濃朱古力餅,紫薯 éclair 也不錯;Gelato 最讚就是清甜火龍果,另外奶味濃重的 M&M's 也不錯。   其實比 Gelato 更吸引甜魔媽媽的,是這裡的乳酪雪糕/朱古力軟雪糕,兩款口味都很突出好吃!配上清甜的水果,太滿足了~   最後取件清甜多汁的菠蘿去點朱古力噴泉,再來杯清幽的 Earl Grey Tea,徹底滿足了!=) 一直以來,家庭問題不是不纏繞的,但天父的平安、保守及恩典,往往出乎人的意料。因此,再一次為現有的生活大大感恩,並祈求天父特別開恩照顧新一代的成長,阿們~   PLAYT 咖啡廳 地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓 電話:28393311 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.hk/2016/06/playt-kitchen-theater.html
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