• All Activity

Search the Community

Showing results for tags 'feedme guru'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • The Concierge
    • Notice Board
    • Promotions & Deals
    • Testimonial
    • Help & Support
  • The Domestic Lounge (Hong Kong)
    • News & Updates
    • Travel Deals
    • Plan a Trip
    • Accommodation
    • Gourmet
    • Shopping
    • Attractions
    • Others
  • The International Lounge (Worldwide)
    • Plan a Trip
    • Others
  • The Business Centre
    • Sell & Exchange
    • Business Opportunity

Blogs

  • All About Hong Kong
  • Yvonne's Corner
  • empresswantscoffee's Blog
  • 好食到WTF?! 彭彭聲的飲食日誌
  • All About Travel
  • Daisy @ Nevertoosweet
  • Photos from Hong Kong
  • 【Liz's taste: 細味人間】
  • 食欲都市
  • Hungry Su
  • KsMeow 我們的生活
  • 瞳.年.夢
  • Food and Crits
  • Iki飲飲食食好玩BLOG (為食小豆)
  • This is Hong Kong
  • Hong Kong Thru My Eyes
  • CHRISTIANYUEN
  • Jalis.F's Blog
  • HK-graphy
  • Dreaming of Hong Kong
  • supersupergirl dining in Hong Kong
  • supersupergirl's snack blog
  • partyqueeie's Blog
  • Menty's
  • CHRISTIANYUEN - CULTURE
  • supertaster Mel
  • coffeewithasliceoflife's Blog
  • Eat With Jess
  • pearlorange
  • coffeewithasliceoflife's Blog
  • Helloabella
  • Foodcraft's Blog
  • foodcraft's Blog
  • Mogu Farm
  • Spot The Food
  • O2O Marketing Strategy's Blog
  • Foodprint
  • Spot The Food
  • Michele von Hamburg
  • 香港毎日ローカル飯
  • 甜魔媽媽新天地
  • thisgirlabroad
  • Kaori Sumida
  • This is how I got my bespoke personal tailor in Hong Kong
  • heysherroll

Categories

  • Articles

Found 4 results

  1. 太想愛你、愛如潮水、不要對他說... 最近重聽張信哲的我,手指一敲在鍵板上,就忍不住跑出了這幾隻字;沒法子,情歌王子的舊歌好聽到令人心碎,現在的新歌是完全無法超越!同樣地,總覺得香港的泰菜再是好吃,也無法超越泰國當地風味;不過太古廣場 與 FeedMe Guru 最近聯手推出「味蕾盛宴」,其中 Apinara 四道菜晚餐不過$250起,一試無妨! 深愛泰國、也喜歡泰國美食的我,一直都想拜訪 Apinara,這次的新菜單提供了一個強力到訪動力。在地段高貴的太古廣場,人均$250吃頓晚餐,還連上飲品,怎麼說也有吸引力的! 很喜歡餐廳富泰式風情的環境,酒吧部分尤其漂亮吸引,就算不來吃飯,單純約來喝杯東西感覺也很棒。 Apinara 提供了兩款套餐選擇,分別是 $250四道菜晚餐,或是 $350四道菜晚餐;全都配有 青檸梳打 Fresh Lime Soda 或 泰式奶茶 Thai Milk Tea,我的選擇當然是後者~ 這店的泰式奶茶,並不是泰國標準超甜口味,反而茶味清澈、甘醇美味,濃淡又得宜,超!好!喝!如果不是其中一道菜式是湯水,我應該可以灌下兩大杯的~ 頭盤是不用煩、不用選的 泰式小食併盤 Signature Appetizer Platter,內容包括柚子沙律、鮮香彈牙的泰式魚餅、黃薑豬肉沙嗲,以及斑蘭香葉包雞,每樣一件、份量剛剛好。 最愛清甜無澀味的柚子沙律,另外黃薑豬肉沙嗲點上又香又濃的沙嗲醬,也是非常的可口,食慾完全被啟動了! 兩款套餐都有 冬蔭功 Tom Yum Kung 或 椰子雞湯 Coconut Chicken Soup 可選,我是標準冬蔭功迷當然點了前者。也不是標準泰式的超鹹口味(當地的冬蔭功湯愛配飯吃,所以口味是會重一點),而是酸辣柔和剛好平衡,個人十分喜歡。 由於湯的味道不算太重,並沒掩蓋珍寶河蝦的鮮甜滋味,喝了肚,又吃了大蝦,感覺頓時好滿足! 來到主菜環節,$250晚餐 可選大蝦金邊粉/泰式蟹肉炒麵/炭燒豬頸肉飯配香蒜炒椰菜苗;$350晚餐 則將蔬菜換成黃咖哩蝦、胡椒軟殼蟹或鱸魚等海鮮選項,受不起黃咖哩蝦誘惑的我就選了後者,頭一款主菜就是挑 黃咖哩蝦 Yellow Curry Prawns。 這裡的黃咖哩蛋味比較重,個人認為不及 Mango Tree,但用的大蝦非常新鮮、蝦膏又多又香,超好吃的;另一主菜點了馬莎文咖哩牛腱 Massaman Curry Beef Shin,可配上白飯或糯米飯,飽肚感十足,吃完又是時間摸摸滿足的肚皮離開! 這次由10月7日-11月5日舉辦的「味蕾盛宴」,參與餐廳還有 Bizou, Caviar House & Prunier, Comminssary, Dim Sum Libray, Le Pain Quotidien, 北京樓, Plat du Jour, Shiro, Tea WG, The Continential 及天一酒家等,價位由$238-450,餐後還可換領 DALLOYAU 甜點呢! 如果累積晚市消費$1,500以上,還可換領太古廣場AMC $250禮蜜卡,當然數量有限,今天就約好友一起共餐吧~ Apinara 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號舖 電話:31071888 Facebook:Apinara Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 香港的夏天就像壞脾氣的美女,又雨又悶熱的天氣,就像女生愛使小性子般令人難受;但女神偶爾燦發的陽光笑臉,卻足以令人神暈癲倒~繼昨天的陽光 Spa & Dine 分享,今天分享大概是全香港最美酒吧-CÉ LA VI 的迷人夜景,還有與 肥美達人 聯乘的 $388抵食晚餐! 一直響往曼谷行的日子,其中一個原因,就是當地超棒的 Rooftop Bar;但原來近在香港,CÉ LA VI 的天台酒吧的景觀也毫不輸蝕,可以近距離地觀望夜中景景色,壯麗攝人! 當然也要多得美女沒性子,上週天氣太好了,清澈的藍天拍出去,無論那個角度,都是不能再美的夢幻醉人景緻! 相比太古另一處的 Rooftop Bar,這裡更加當風,加上晚間氣溫下降,即使在盛夏的夜晚來到,也不會太熱。還有少許的熱度,就靠 Cocktails 來幫忙降溫吧~ 絕美景色下,Cocktails 取價倒也算合理,如這杯 Lost in LKF 索價$128,而且一杯同時有Casamigos tequila blanco 及 Elderflower liqueur,加上青檸及西柚梳打,清新得來都頗烈呢,多喝幾口就開始有微燻感了~ 眼見天色慢慢轉暗,也是時間下去享受正式的晚餐了!CÉ LA VI 25樓也是酒吧,環境非常酷,而我們用餐的則是24樓的餐廳部份。 今個夏天,肥美達人 與多間蘭桂芳高級食肆合作,於7月7日至9月8日推出相宜的 Summer Vibes Menu,內容大多較輕怡,又包括一兩款啤酒菜式,CÉ LA VI 也是參與食肆之一。 在別有情調的餐廳位置坐下後,首道菜式是 Edamame,枝豆是也。枝豆從來都是送酒好東西,加上少許馬爾頓天然海鹽,拌以方才未完成的 Cocktail,就是最佳頭盤! 第二道菜,是個人最喜歡的 Homemade Bulgogi Bao Hun,肉嫩帶甜的韓式牛肉拌以適量雜菜,夾在鬆軟包子內,一咬之下肉汁四濺,整件事太誘人了!而且每人有兩件包子,吃完已經飽了大半~ 主菜是加了啤酒製作的 Stuffed Calamari,鮮彈飽滿的釀魷魚飯上,淋著加了 Asahi 啤酒的味噌蒜泥牛油,吃時可點上帶辣意的墨汁,令味道更豐富迷人。又,一釀魷魚飯份供兩人分享,份量非常的慷慨呢~ 最後是位上的 Chocolate Trio,也是店方的招牌甜品;如圖可見,層次絕非餐廳介紹的三層,而是至少有5層;當中使用到 Valrhona 朱古力、calamansi cream 以及不含麩質的朱古力蛋糕,加上爆炸糖及榛子碎,味道非常繽紛,甜魔一定會喜歡! 最後,如是4人組合又不太怕熱,24樓的餐廳也有如此環境優美的室外位!訂位時可以說明。而經 肥美達人 訂位時如輸入 "YanBeer",更可獲$88折扣優惠,心動了嗎?即訂明天座位吧~ CÉ LA VI 地址:中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈25樓 電話:3700 2300 Facebook:CÉ LA VI Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  3. 一連數篇澳門/迪士尼遊記後,也是時間回到香港美食記錄,雖然,美食背後仍是一顆蠢蠢欲動的旅遊心!就在昨天,由 FeedMe Guru 肥美達人 及 Spanish Chef Association合作,並得到西班牙駐香港總領事館及西班牙商務署支持的「Flavours of Spain 西班牙美食節」開幕了! 由即日起至6月25日,老饕可於8間參與的優質餐廳,經 FeedMe Guru 肥美達人 以低至$294/位的優惠價格,享用多款西班牙嚐味套餐!近期愛上西班牙菜的甜魔媽媽,為了這次盛會也一連兩次來到中環高層靚景的 Fofo by el Willy,率先品嚐並為大家報導 這期限美食優惠。 日間的 Fofo by el Willy,環境開揚優美,自然光的投射令用餐充滿愉悅感。更妙是活動發佈會當日,8間參與餐廳中有5間都派出代表來,製作並分享他們的代表菜式,各有風味! 首先是灣仔船街 Ham & Sherry 的 Salted Baked Beetroot, almonds, goat's cheese & Citrus,紅菜頭的草青味盡去,拌上好吃的羊奶芝士,清新又美味!六道菜 Tasting Menu 只是$294/位,加$295可享6杯 Sherry pairing,店方希望藉此也推廣一下雪利酒文化, 然後又有蘭桂芳 Cassio 的 Roasted Bell Pepper, Tomato and Anchovies, served with Goat cheese,甜椒及番茄都是芝士的極好朋友,加上鹹鮮有致的鯷魚,以及橄欖油珠,怎會不好吃?連同充滿 Catalunya 風味的四道菜 Tasting Menu,定價$550/位,也有一定吸引力。 然後是西營盤 La Paloma 的 Marinated Red Tuna Tataki with Cold Almond,菜式賣相及味道都充滿西班牙南區的熱情海灣風味,又美又好吃,七道菜 Tasting Menu 只是$488/位,非常吸引! 愛吃豬的千萬別錯過蘭桂芳 Zafran 的 Char grilled Iberico Pluma on a bed of artichoke purée with a Columbian Rum & plum sauce,豬肉豐腴腍滑、肉香突出,好吃得連舌頭也想吞下去!這份富拉丁風味的四道菜 Tasting Menu $498/位,也值得一試哦。 最後當然少不得主場 Fofo by el Willy,以西班牙北部,由Galicia至西北部地區的七道菜 Tasting Menu ($650/位),雖然定價最高,但包含多款海鮮、內容十分精緻,最後的 Catalan Cream + "Brazo de Gitano" Chocolate and Cream Roll 又超好吃,成功吸引甜魔媽媽回頭! 除了以上5間著名西班牙餐廳,今次參與的還有金鐘 AMMO $560四道菜連餐酒及咖啡餐單、 灣仔 Reserva Ibérica $398七道菜 Tasting Menu,以及尖沙咀 One Minden Tapas Kitchen $450 南部風味五道菜 Tasting Menu。 使用 YanSpain 訂位,更可享全單$88折扣優惠! 為食如我,昨晚已率先使用優惠,訂了 Fofo by el Willy 的七道菜 Tasting Menu,身體未能出遊前,味蕾先來趟西班牙北部美食之旅!晚市的 Fofo 氣氛與日間不同,但同樣是輕鬆自在,是朋友聚餐的好地方。 迷人的旅程,以 White & Red Sangria 開始;白酒版非常清新富有果香,完全是喝到停不了口;紅酒版則帶淡淡肉桂香氣,酒體圓潤不澀,也十分得人歡心啊! 美食之旅由西班牙西北部的 Galicia Seafood 開始,首先上檯是 Oyster Platter。首次得見這款體積細小、肉質特嫩的西班牙蠔,拌上青檸辣汁、酸酸辣辣的非常開胃,每人兩隻吃得滿足! 然後又有 Crab legs with Russian Salad and Caviar,藉著粉藍色的 Happy 7th Anniversary 盒子,順便也要祝 Fofo 七歲生日快樂!香港是個非常善忘的市場,能夠在這裡屹立七年不容易,希望餐廳繼續煮出好菜式,吸引更多新舊食客! 老實講,吃過 Fofo 的出品後,真的很易就回頭;以這沙律為例,一吃下去滿嘴細滑鮮香,鮮甜蟹肉、鮮濃魚子、油潤橄欖油珠及脆片的組合完全沒得輸,根本是吃到停不了口啊! 最後一款 Galicia 海鮮是 "Tigres" Deep Fried Mussels,不覺得蜆肉有炸過啊,還是那麼鮮嫩,配上清甜紅椒、芝士薄片、迷人醬汁以及香脆多士,每口都是無窮的滋味! 大廚其實是按照自己的旅程來製作餐單,接下來輪到西班牙中北部 Basque Country 的兩款菜式,由於是區內 San Sabastian 盛產鱈魚,所以首款菜式是 Spanish Cod Fish with "Pil-Pil" Sauce。席間有朋友不吃魚,大廚細心將其中一份改為同樣製法的蝦,非常貼心!鱈魚有點似馬介休的質感,肉質爽彈,配上魚湯醬汁及鮮美蜆隻,自然好吃。 另一款非常迷人的是 Fresh Green Peas and Confit Piquillo Peppers Stuffed Baby Squids with Pork and Ink Sauce,BB魷魚給釀進豬肉絲,加上鮮濃墨汁及甜椒醬,賣相不算誘人,這樣的結合卻相當完美,味道是一等一的好! 最後是來自西北方 Castilla Leon 的 "Chuleton Avileno" Spanish Beef Prime Rib with Potatoes and Honey Sauce,牛排熟度剛好、肉香味濃很好吃,但更搶鏡是墊底松子菠菜,還有軟糯美味的蜜糖醬薯仔,筆時也好生掛念啊! 由於當晚幾位朋友都不吃牛,大廚又運用 Iberico pork 來製作相同的菜式上檯,也一致得到大家讚許。其實經 FeedMe Guru 預訂 Tasting Menu,除了訂位時可以說明有甚麼不吃,也可以一檯人半數選點 Tasting Menu,其餘散點菜式,彈性很大! 真的很飽了... 還好最後來自東北部 Catalunya 的 Catalan Cream 是細小版,不然我可要浪費那極其滑溜的忌廉了~至於 "Brazo de Gitano" Chocolate and Cream Roll,甜度及濕潤度都太合心,再次清光了! 這頓以後,更加熱愛西班牙菜,也越發嚮往這個地方... 幾時有機會去一趟呢?同樣喜歡西班牙菜,又未能前行的朋友,也要趁6月25日期限前,好好去大快朵頤了! Fofo by el Willy 地址:中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓 電話:2900 2009 Facebook:FoFo by el Willy ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 無論是打工還是追劇的時代,甜魔媽媽都很開心來到星期五。因為週末總是過得飛快,下週一又會有《步步驚心:麗》第6集了!說穿了,沒有播劇的日子實在太難過,還好還有數頓美食安慰,今天就分享 FeedMe Guru 與 Catalunya 合作的 Tasting Menu。   FeedMe Guru 常與城內著名餐廳合作,以相對特惠的價錢推出 tasting menu,已是常事。不過今次餐單一共有十道菜,非常豐盛;其中有好幾款菜式更是主餐牌所沒有、為這次餐單所獨有,值得老饕期待,也順利引誘為食媽媽出動! 是的,位於愛群道的 Catalunya 地點不算便利,但環境及食物均是一流,甜魔媽媽已是第4次到訪,仍然有驚艷的感覺。 菜單由三款 SIGNATURE Tapas 開始,先是油分足、超好吃的西班牙黑毛豬火腿 JAMÓN IBÉRICO,與接著 PA AMB TOMÀQUET,香脆帶點棉性的蕃茄醬多士是絕配,淨食固然美味,一起品嚐更加美妙。同時也有 SPHERICAL OLIVES,魚子醬口感的橄欖,開胃一流。 然後又有新出的 OYSTER WITH MOJITO,新鮮爽甜的生蠔加上 Mojito 沙冰,是大膽又有趣的新嘗試,再放置於別致的酒樽架上,無論賣相、創意還是味道都是滿分,很欣賞! 接著又有 STRAWBERRY GAZPACHO,上檯後才傾倒的士多啤梨凍湯,比起一般的蕃茄凍湯多份果香清甜,也是這份餐單獨有的頭盤小吃。   最後一款小吃也是亦是餐單獨有的 THE PERFECT EGG 2016,除了蘑菇蓉、薯泥、黑松露、魚子醬,底下又放置了炒香的蛋白,效果鮮香滑溜兼口感豐富,果然是隻完美蛋!   開始主菜,先有 PULPO “A FEIRA” 煙熏八爪魚,未食前先享受驚喜視覺效果及煙香撲鼻,而八爪魚煮得軟硬度剛好,有咬口而不韌,微帶煙熏香氣再拌以香滑薯泥醬,十分美味。 另一款主菜是 WAYGU TATAKI WITH CHERRY,這餐單沒配酒水,但和牛襯以煮過的櫻桃及紅菜頭,那香氣其實十足像牛肉撞上紅酒那微妙化學作用,十分迷人;再加上翠嫩好吃的雜菜,肚子好滿足了。 展開甜品環節前,還有 pre-dessert ICED TEA。餐單寫著 Is it a dessert or a drink? 個人認為它似一杯甜品更多,那「檸茶」的部份其實是軟滑啫喱,襯上面層的青檸及檸檬沙冰,作用有如雪葩有解滯作用。特別一提,這 Iced Tea 及前一款和牛主菜,都是這餐單獨有。 甜品是 BANANA WITH COFFEE AND PEANUTS MERINGUE,一款集香脆、軟滑、甜美、香濃於一身的豐富甜品,個人最愛中間那香滑雪糕!   餐單還包咖啡/茶,不過時間較晚而且肚子太飽,這晚沒享用了。貪心如我,想一次過品嚐多款菜式,這 Tasting menu 確是不錯選擇!於 www.feedmeguru.com 預訂就可以了。 最後,臨近中秋繼續月餅分享:既寫開西餐當然要分享西式月餅,今年 Paul Lafayet 繼續推出中西合壁的月餅禮盒,口味包括栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清香檸檬,超美超吸引,據說銷情很不錯。祝大家有個愉快週末~ Catalunya 地址:灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下 電話:2866 7900 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.hk/2016/09/happy-friday-catalunya-x-750.html