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  1. 繼續美食分享---今天補記上週四,在太古東隅酒店 EAST, Hong Kong 驚喜滿載的 New Year Party;當晚味蕾前後遊走酒店及太古集團旗下六間餐廳酒吧,真是幸福不得了~ 謝謝 EAST 及太古集團的厚愛,由2014年尾開始參加聖誕/新年派對,轉眼間已經2018了!去年初在 Mr & Mrs Fox 的 新年派對晚餐,已經轉成不同餐廳推出招牌菜形式,今年在 Feast 也一樣,不是半自助晚餐,而是各間餐廳施展渾身解數,實是我們之福也~ 雖然如此,早到的甜魔媽媽等待之際,也照拍下$468半自助晚餐的陣容。半自助晚餐的除了大蝦,也有即開生蠔、青口以及長腳蟹,海鮮迷特別是生蠔控,只來吃海鮮都值回票價了~ 壽司的選擇也很豐富,加上煙三文魚,多款凍肉及火腿,頭盤來說真不俗。 場內供應多款新鮮優質沙律,同時又有 Pizza、中東包、更多麵包,連同不同的醬汁,是日餐湯、芝士及配料,選擇不俗。 場內甜品更是繽紛吸引,不同款的甜品杯、蛋糕、Macarons、水果沙律,在背後還有雪糕專區!加上精緻自選主菜(必吃優質美味的牛柳),以及高雅舒適環境,非常對得住價錢。 然後也是時間回到餐檯,準備迎接不同廚房團隊,悉心準備的豐富大餐! Sugar (Bar.Deck.Lounge) Mojito Reloaded Havana 3 yrs Rum, Prosecco, Peach, Mint & Lime 這晚酒水十分豐富,打頭陣是這由蘭姆酒、意大利氣泡酒、蜜桃、薄荷及青檸沖成的雞尾酒,清甜迷人透出絲絲酒意,女士要小心慢慢喝才好! Feast 的麵包籃挺好吃的,但這晚只敢淺嚐,因為接下來菜式豐富得很! 連晚餐前的 Canapés 也用上鮮嫩多汁的帶子,忍不住吃了兩件啊~ MR & MRS FOX Warm Baroccoli Custard Asaparagu, Prosciutto, Garlic Chips, Sesame Sable, Aubergine 從來很喜歡「狐狸伉儷」的出品,這款以西蘭花 custard,加上露筍、火腿、蒜片、芝麻脆餅及茄子蓉的出品,甚有分子意料風味,口味清新中見鮮滑誘人,果然有驚喜! Public Soup & Sandwich Crab Bisque & Crab Claw Brushetta 作為太古集團旗下最新餐廳,Public 帶來的蟹肉濃湯非常鮮甜幼滑,面層的蟹棒脆多士更是鮮脆兼得,被不少朋友投為全晚最喜愛菜式,非常厲害!看來遲些也要到訪去試真章~ Plat du Jour Oven-Roasted Sea Bass Jerusalem Artichoke, Bayonne, Sun-blushed Tomato, Red Wine Reduction Plat du Jour 又是一間甜魔媽媽非常推介的小餐館,它的 Coquilles St. Jacques 焗帶子是冠絕全港的高水準!這晚為大家有來焗海鱸魚也皮脆肉嫩,特別喜歡酸甜的濃縮紅酒汁,以及味香甜的耶路撒冷阿支竹配菜,我可是一點不剩的吃光了~ The Continental Veal Tenderloin & Foie Gras Chanterelles, Candy Stripe Beetroot, Green Peppercorn Jus The Continental 最近換了大廚,這晚他為大家帶來牛仔柳、鵝肝及紅菜頭的組合:厚身又香脆的鵝肝可謂邪惡之至,所以要配上健康又清甜的紅菜頭作中和;牛仔柳肉嫩味香,同上的野菌也非常好吃,邊吃邊呷口紅酒,太享受了~ Feast White Chocolate Dome Frozen Berries, Warm Dark Chocolate Sauce 來自主場 Feast 的壓軸甜品也非常驚艷:印上名字的個人化玻璃兜內,是加上貴氣金萡的白朱古力球,當熱暖黑朱古力醬融化了外層,中間盡是鮮甜紅艷的雜莓,超好吃啊~ 飯後還有開心又驚喜的抽獎環節,甜魔媽媽抽中心儀餐廳的現金劵,非常高興!謝謝酒店及太古集團的邀請,期待不久後又再聚~~~ Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777 東隅酒店及太古集團餐廳 Facebook EAST, Hong Kong Sugar (Bar.Deck.Lounge) Public MR & MRS FOX Plat du Jour Hong Kong The Continental 回憶昔日派對 Sugar + Feast *‧°★* East 的快樂聖誕派對 *‧°★* EAST Hong Kong *‧°★* Feast : 薑餅村內的豐富聖誕大餐 *‧°★* Mr & Mrs Fox ✡ East x Swire 新年派對晚餐 ✡ 精彩雲集美饌夜 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 繼續 buffet 分享,不過今篇寫的是既可兼得豐富繽紛生蠔、海鮮、沙律頭盤,又可細味精緻主菜的半自助晚餐,加上動人甜點以及 Feast 內迷人的氣圍,令人非常稱心滿意! 寬別年餘,這裡的半自助晚餐定價沒變,成人$468/位,小童可享半價,不少信用卡還有8折。酒店最新主題是 Urban Garden inspired Semi-buffet,自助餐內的香草均來自4樓 Urban Garden 所種植出品,正與酒店一貫的環保/可持續發展方向十分吻合。 在高樓底的舒適環境就坐後,放下手袋,馬上向半自助餐檯進發了!場內最引人入勝的,當然是豐富的海鮮選擇:小龍蝦、青口、長腳蟹、熟蝦,還有即開的 Irish Live Rock Oyster,加起來該夠海鮮迷欣喜了~ 凍海鮮旁邊又有煙三文魚、煙鮫魚,以及不同款式的三文魚、八爪魚、蟹柳、腐皮壽司,以及更的壽司卷物,這個時間,我總會又想起為食兩兄妹! 接著又有多款 Cold cuts,包括莎樂美腸、意大利香腸片、風乾牛肉、巴馬火腿等,以及更多的健康沙律,如 Sumac Red Onion, Organic Leaf Salad,以及我最愛的 Caesar Salad~ 想要飽肚一點的,又有 Minestrone 雜菜湯,加上 Pizza、夾包,以及 Tzatziki 希臘乳酪醬、Hummus 鷹咀豆醬及 Guacamole 牛油果醬;另一邊還有由 Brie, Stilton 及 Camembert 組成的芝士併盤! 接下來是最令甜魔開心雀躍的甜點區,除了背後的雪糕站(仍是雲尼拿及士多啤梨味),又有大大盆的美味 Tiramisu、Creme Brulee、Panna Cotta、木槺布甸、薄荷雜果沙律、Green Apple Raisin Cheesecake.... 場內又有不同口味的 Cupcake、鬆軟好吃的 Strawberry Chiffon Cake、Fruit Mousse、Oatmeal Raisin Cookie、Passionfruit Marcaroon、Chocolate Chip Cookies、Green Tea Macaroon、Milk Chocolate & Almond Biscuit,等等,非常豐富! 肚子好餓了,頭盤每款都堆砌一些回來,心急關係,連甜品也搶先拿了些回來,哈哈! 除了清甜水果沙律,以及最愛的凱撒沙律,頭盤環節也很愛火腿、芝士,以及鮮甜肉厚的蟹腳;生蠔的質素也不錯,多吃幾隻都差不多回本了! 主菜環節有5-6款選擇,我們選擇了 Sharing Portion 的 Grilled Spring Chicken 烤春雞,炸雞皮脆肉嫩,配上脆炸秋葵、紅椰菜沙律及薯仔沙律,質素不俗。 不過更加出色是 Grilled Canadian Rib-eye 烤肉眼扒,牛扒粉嫩嫣紅卻不見血水,是理想的 medium rare 熟度;外邊微微的焦香、適量的脂肪,加上濃厚的肉香,每一口都在打動牛魔的心啊! 一邊用餐,又聊到了兩兄妹學業的點滴;雖然媽媽我不是杞人憂天的人,但小一這關真的帶來不少壓力,操心Matthew、又擔心Chloe將來應付不了,忙到甜點及雪糕都忘了好好拍... 但其實士多啤梨雪芳蛋糕及朱古力曲奇都好好吃的~ 明天,再分享兩兄妹一起享用自助餐的愉快片段吧! Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777 Facebook:EAST, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 最近太古東隅 East 與可口可樂合作,於兩間餐廳推出不同的可樂美饌;其中 Feast 供應的 Coke with Food 半自助晚餐,除了可樂下饌的頭盤、主菜、賣相繽紛迷人的可樂甜品,連同更多海鮮沙律雪糕甜品任吃,以及別致的古今可樂擺設,稱得上是可樂迷的天堂! Coke with Food 半自助晚餐即日起,逢星期二四供應,最後供應日為11月24日。未進入餐廳,先見到這個可口可樂的擺設,紅撞白十分好看! 然後去到自助頭盤、海鮮及甜品區,首先看到就是琳琅滿目的可樂主題甜品區:兩款可口可樂馬卡龍、櫻桃可樂杯子蛋糕、零度可樂啫喱、零度可樂朱古力餅,全都非常精緻動人! 其他甜點還有兩款口味的 Daily Ice-cream、Cone、Tiramisu、Lemon cake、Mango Mousse、Blueberry Cheesecake、Lemon Tart、Creme Brulee、Fruit Salad,以及最別致的可樂樽形脆朱古力外習卷蛋! 之後是麵包及餐湯區,麵包質感看來很吸引,但實在沒胃納吃;餐湯是 Cream of Pumpkin,試了一碗香甜好喝,倒也不錯。 之後又有最愛的 Camembert 及 Smoked Cheddar,連同餅乾、乾果、合桃等。 之後是超豐富的沙律區,最愛的 Caesar Salad、米形意粉沙律、有機沙律菜、蕃茄沙律、香草醬長通粉沙律、希臘沙律、甜椒沙律,款多又健康好吃,沙律迷會得滿意~ 接著兩款要認真留意了,下圖是 Kabayaki Salmon,用上了可樂汁令三文魚味帶甜,再配上漬薑沙律十分過癮~ 另一款是可樂汁烤焗牛肋,熱辣辣既香又甜的牛肉配上脆多士、酸菜絲及漬黃瓜吃,也很美味~ 另一邊還有更多款火腿、莎樂美腸、辣肉腸、壽司,以及多款海鮮選擇。 凍海鮮除了兩款熏魚、蟹腳、龍蝦仔、煙三文魚、熟蝦、青口,最矚目要數即開的 Coffin Bay 生蠔,出品很新鮮,這晚我也吃了三隻呢! 除了吃的,餐廳還撥出一角展覽由可口可樂博物館借來的珍品;區內收藏不算很多,但每款都是精品,值得可口可樂迷駐足欣賞! 最後少不了甚有風味的玻璃支裝可樂,每位食客都可獲一支(怕胖也可改選 Coke Zero),連同可愛可樂飾物一份,晚餐每位$538十分合理,12歲或以下小孩還有半價呢~ 拍了寫了那麼多,肚子非常餓了;水果、芝士、火腿、沙律、海鮮、壽司、生蠔、南瓜湯甚麼的,各取一大堆,連同可口可樂菜式及支裝可樂,我不客氣要開餐了~很喜歡這裡的沙律,可口可樂菜式也甚有風味,值得一吃再吃。 吃飽了頭盤,然後來到自選主菜,我們當然要選有可口可樂元素的菜式!這是鴨蛋拌火腿扒,巨大蕩漾的鴨蛋十分誘人,雖不似雞蛋嫩滑但蛋黃更香更濃;底下火腿扒不乾不實,蘸上可口可樂的甜汁十分吸引。 另一款是可口可樂汁製的黑鱈魚,此魚非常嫩滑又富彈性,底下的薏米也煮得甚有口感,沾了可口可樂汁非常香甜吸引,又是好吃有特色的菜式。 主菜吃到八成飽就好,因為還要留肚給之後的可口可樂甜品陣呢!挺喜歡那香甜不漏的馬卡龍,另外取的可樂卷蛋,加上 Tiramisu、雪糕及最後的 Earl Grey 茶,徹底滿足了~ 不想喝茶的,餐廳更有熱檸樂的選項,夠徹底 Coke with Food 吧? 提多一次,Feast 這可樂主題半自助晚餐只供應至11月24日,有試趁快;另外頂層 Sugar 逢週日供應可口可樂下午茶,最後期限則是11月20日,可口可樂迷別要錯過了~ Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777      ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/feast-x-coca-cola-coke-with-food.html
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