• All Activity

Search the Community

Showing results for tags 'east'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • The Concierge
    • Notice Board
    • Promotions & Deals
    • Testimonial
    • Help & Support
  • The Domestic Lounge (Hong Kong)
    • News & Updates
    • Travel Deals
    • Plan a Trip
    • Accommodation
    • Gourmet
    • Shopping
    • Attractions
    • Others
  • The International Lounge (Worldwide)
    • Plan a Trip
    • Others
  • The Business Centre
    • Sell & Exchange
    • Business Opportunity

Blogs

  • All About Hong Kong
  • Yvonne's Corner
  • empresswantscoffee's Blog
  • 好食到WTF?! 彭彭聲的飲食日誌
  • All About Travel
  • Daisy @ Nevertoosweet
  • Photos from Hong Kong
  • 【Liz's taste: 細味人間】
  • 食欲都市
  • Hungry Su
  • KsMeow 我們的生活
  • 瞳.年.夢
  • Food and Crits
  • Iki飲飲食食好玩BLOG (為食小豆)
  • This is Hong Kong
  • Hong Kong Thru My Eyes
  • CHRISTIANYUEN
  • Jalis.F's Blog
  • HK-graphy
  • Dreaming of Hong Kong
  • supersupergirl dining in Hong Kong
  • supersupergirl's snack blog
  • partyqueeie's Blog
  • Menty's
  • CHRISTIANYUEN - CULTURE
  • supertaster Mel
  • coffeewithasliceoflife's Blog
  • Eat With Jess
  • pearlorange
  • coffeewithasliceoflife's Blog
  • Helloabella
  • Foodcraft's Blog
  • foodcraft's Blog
  • Mogu Farm
  • Spot The Food
  • O2O Marketing Strategy's Blog
  • Foodprint
  • Spot The Food
  • Michele von Hamburg
  • 香港毎日ローカル飯
  • 甜魔媽媽新天地
  • thisgirlabroad
  • Kaori Sumida
  • This is how I got my bespoke personal tailor in Hong Kong
  • heysherroll
  • Serene Law
  • For Something More

Categories

  • Articles

Found 3 results

  1. 繼續 buffet 分享,不過今篇寫的是既可兼得豐富繽紛生蠔、海鮮、沙律頭盤,又可細味精緻主菜的半自助晚餐,加上動人甜點以及 Feast 內迷人的氣圍,令人非常稱心滿意! 寬別年餘,這裡的半自助晚餐定價沒變,成人$468/位,小童可享半價,不少信用卡還有8折。酒店最新主題是 Urban Garden inspired Semi-buffet,自助餐內的香草均來自4樓 Urban Garden 所種植出品,正與酒店一貫的環保/可持續發展方向十分吻合。 在高樓底的舒適環境就坐後,放下手袋,馬上向半自助餐檯進發了!場內最引人入勝的,當然是豐富的海鮮選擇:小龍蝦、青口、長腳蟹、熟蝦,還有即開的 Irish Live Rock Oyster,加起來該夠海鮮迷欣喜了~ 凍海鮮旁邊又有煙三文魚、煙鮫魚,以及不同款式的三文魚、八爪魚、蟹柳、腐皮壽司,以及更的壽司卷物,這個時間,我總會又想起為食兩兄妹! 接著又有多款 Cold cuts,包括莎樂美腸、意大利香腸片、風乾牛肉、巴馬火腿等,以及更多的健康沙律,如 Sumac Red Onion, Organic Leaf Salad,以及我最愛的 Caesar Salad~ 想要飽肚一點的,又有 Minestrone 雜菜湯,加上 Pizza、夾包,以及 Tzatziki 希臘乳酪醬、Hummus 鷹咀豆醬及 Guacamole 牛油果醬;另一邊還有由 Brie, Stilton 及 Camembert 組成的芝士併盤! 接下來是最令甜魔開心雀躍的甜點區,除了背後的雪糕站(仍是雲尼拿及士多啤梨味),又有大大盆的美味 Tiramisu、Creme Brulee、Panna Cotta、木槺布甸、薄荷雜果沙律、Green Apple Raisin Cheesecake.... 場內又有不同口味的 Cupcake、鬆軟好吃的 Strawberry Chiffon Cake、Fruit Mousse、Oatmeal Raisin Cookie、Passionfruit Marcaroon、Chocolate Chip Cookies、Green Tea Macaroon、Milk Chocolate & Almond Biscuit,等等,非常豐富! 肚子好餓了,頭盤每款都堆砌一些回來,心急關係,連甜品也搶先拿了些回來,哈哈! 除了清甜水果沙律,以及最愛的凱撒沙律,頭盤環節也很愛火腿、芝士,以及鮮甜肉厚的蟹腳;生蠔的質素也不錯,多吃幾隻都差不多回本了! 主菜環節有5-6款選擇,我們選擇了 Sharing Portion 的 Grilled Spring Chicken 烤春雞,炸雞皮脆肉嫩,配上脆炸秋葵、紅椰菜沙律及薯仔沙律,質素不俗。 不過更加出色是 Grilled Canadian Rib-eye 烤肉眼扒,牛扒粉嫩嫣紅卻不見血水,是理想的 medium rare 熟度;外邊微微的焦香、適量的脂肪,加上濃厚的肉香,每一口都在打動牛魔的心啊! 一邊用餐,又聊到了兩兄妹學業的點滴;雖然媽媽我不是杞人憂天的人,但小一這關真的帶來不少壓力,操心Matthew、又擔心Chloe將來應付不了,忙到甜點及雪糕都忘了好好拍... 但其實士多啤梨雪芳蛋糕及朱古力曲奇都好好吃的~ 明天,再分享兩兄妹一起享用自助餐的愉快片段吧! Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777 Facebook:EAST, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 不知不覺,2017年已經展開了2週,大家新一年的感覺怎樣?就甜魔媽媽而言,是比去年更繁忙:這兩星期間已經前後到訪 廣州、澳門及長隆(相關遊食記很快就會送上),同時美食經歷也更豐富,如本週三就前後品嚐了 EAST、Plat du Jour、Mr & Mrs Fox 還有 The Continental 的精彩美饌!但我不是掃街,而是參加 East x Swire 餐廳的新年晚餐! 晚餐在 Mr & Mrs Fox 2樓舉行,當晚甜魔媽媽大頭蝦記錯時間遲了到場,以鋼琴 key 推開神秘的書櫃門後(超有 Harry Potter feel !!),已經展開小吃飲品環節。 當晚有三款即席 Arrival Drinks 無限奉上,先後品嚐的富菠蘿清香、清新好喝的 Nacionalista - Kovic Rai(後)以及帶苦艾酒草本香氣、酒味較重能「勒死鸚鵡」的 To Strangle A Parrot(前),兩款各有特色,襯上小食十分醉人~ 時間+肚腩 (!!!) 關係,四款 Canapé 中也品嚐了兩款,分別是 Scallop & Oyster Ceviche 及 Foie Gras Crostini:前者集合鮮帶子、生蠔及柚子香草等,鮮甜醒胃;後者則以幼滑鵝肝醬加上陳醋及士多啤梨粒,香馥見清新、又夠脆口。 之後正式的4道菜晚餐也展開了,有別於一般的 set menu,這晚先由 East 東隅酒店的大廚負責首道菜,其後 Plat du Jour、Mr & Mrs Fox 還有 The Continental 的大廚則負責餘下菜式及甜品,很有心思! 為了留/減肚,十分好吃的餐前麵包也要暫時先跳過!雖然,後來還是不得已要取來吃,原因後解。 這就是由 East 主理的 Applewood Smoked Wings,自由放養的農場雞去骨,煎至金黃飽滿上檯,啖啖肉鮮香無比,又襯上我最愛的凱撒沙律(碎上),是個美味滿分的美好頭盤! 然後又有 Riesling Wittmann Kirchspiel Grosses Gewächs, Rheinhessen, Deutschland 2012,一般白酒味道都較單調,但這酒體圓滑、味道精緻、香氣豐富,實在迷人之極,在場無人不愛! 與之相配是 Plat du Jour 的 Coquille St. Jacques,賣相與成分都與上回吃的有些不同,但中間的焗帶子都是不變的超鮮嫩味美,加點蔬菜絲更加清爽好吃不得了! 由於底下的薯泥給取了去,餘下極其鮮美的醬汁就唯有靠麵包來清光;我可是用上最大的念力才限制自己只吃半件包! 來到主菜,則是 Mr & Mrs Fox 的出品;這裡一排 Age-aged 櫃擺放著大量優質熟成牛肉,菜式順理成章是 35 Day Dry Aged Rangers Valley "Black Market" Striploin。 牛肉選用澳洲M5牛排,牛肉本身算不上極品,還帶一點筋;不過肉味豐厚、脂香又迷人,沾點香濃醬汁,加上清爽好吃的配菜及脆口乾蔥,滿有咬口的組合還是令人回味! 最後是 The Continental 呈上的 Vietnamese Coffee Bombe Alsaka,今次的蛋白外層較上回吃的薄身,甜度亦減低了;當配上咖啡及煉奶口味的雪糕,真的很有越南咖啡的風味!吃時再襯以一邊的脆餅,口感就更豐富,是個非常美好的句號。 滿懷期待的一晚,結果也是滿足而回,真好!下次再聚頭,相信要到農曆新年後了,預祝大家新年快樂同時,接下來幾天也會陸續推出有關農曆年的分享~ Mr & Mrs Fox 地址:鰂魚涌糖廠街23號地舖 電話:2697 8500 Facebook:MR & MRS FOX   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/mr-mrs-fox-east-x-swire.html
  3. 最近太古東隅 East 與可口可樂合作,於兩間餐廳推出不同的可樂美饌;其中 Feast 供應的 Coke with Food 半自助晚餐,除了可樂下饌的頭盤、主菜、賣相繽紛迷人的可樂甜品,連同更多海鮮沙律雪糕甜品任吃,以及別致的古今可樂擺設,稱得上是可樂迷的天堂! Coke with Food 半自助晚餐即日起,逢星期二四供應,最後供應日為11月24日。未進入餐廳,先見到這個可口可樂的擺設,紅撞白十分好看! 然後去到自助頭盤、海鮮及甜品區,首先看到就是琳琅滿目的可樂主題甜品區:兩款可口可樂馬卡龍、櫻桃可樂杯子蛋糕、零度可樂啫喱、零度可樂朱古力餅,全都非常精緻動人! 其他甜點還有兩款口味的 Daily Ice-cream、Cone、Tiramisu、Lemon cake、Mango Mousse、Blueberry Cheesecake、Lemon Tart、Creme Brulee、Fruit Salad,以及最別致的可樂樽形脆朱古力外習卷蛋! 之後是麵包及餐湯區,麵包質感看來很吸引,但實在沒胃納吃;餐湯是 Cream of Pumpkin,試了一碗香甜好喝,倒也不錯。 之後又有最愛的 Camembert 及 Smoked Cheddar,連同餅乾、乾果、合桃等。 之後是超豐富的沙律區,最愛的 Caesar Salad、米形意粉沙律、有機沙律菜、蕃茄沙律、香草醬長通粉沙律、希臘沙律、甜椒沙律,款多又健康好吃,沙律迷會得滿意~ 接著兩款要認真留意了,下圖是 Kabayaki Salmon,用上了可樂汁令三文魚味帶甜,再配上漬薑沙律十分過癮~ 另一款是可樂汁烤焗牛肋,熱辣辣既香又甜的牛肉配上脆多士、酸菜絲及漬黃瓜吃,也很美味~ 另一邊還有更多款火腿、莎樂美腸、辣肉腸、壽司,以及多款海鮮選擇。 凍海鮮除了兩款熏魚、蟹腳、龍蝦仔、煙三文魚、熟蝦、青口,最矚目要數即開的 Coffin Bay 生蠔,出品很新鮮,這晚我也吃了三隻呢! 除了吃的,餐廳還撥出一角展覽由可口可樂博物館借來的珍品;區內收藏不算很多,但每款都是精品,值得可口可樂迷駐足欣賞! 最後少不了甚有風味的玻璃支裝可樂,每位食客都可獲一支(怕胖也可改選 Coke Zero),連同可愛可樂飾物一份,晚餐每位$538十分合理,12歲或以下小孩還有半價呢~ 拍了寫了那麼多,肚子非常餓了;水果、芝士、火腿、沙律、海鮮、壽司、生蠔、南瓜湯甚麼的,各取一大堆,連同可口可樂菜式及支裝可樂,我不客氣要開餐了~很喜歡這裡的沙律,可口可樂菜式也甚有風味,值得一吃再吃。 吃飽了頭盤,然後來到自選主菜,我們當然要選有可口可樂元素的菜式!這是鴨蛋拌火腿扒,巨大蕩漾的鴨蛋十分誘人,雖不似雞蛋嫩滑但蛋黃更香更濃;底下火腿扒不乾不實,蘸上可口可樂的甜汁十分吸引。 另一款是可口可樂汁製的黑鱈魚,此魚非常嫩滑又富彈性,底下的薏米也煮得甚有口感,沾了可口可樂汁非常香甜吸引,又是好吃有特色的菜式。 主菜吃到八成飽就好,因為還要留肚給之後的可口可樂甜品陣呢!挺喜歡那香甜不漏的馬卡龍,另外取的可樂卷蛋,加上 Tiramisu、雪糕及最後的 Earl Grey 茶,徹底滿足了~ 不想喝茶的,餐廳更有熱檸樂的選項,夠徹底 Coke with Food 吧? 提多一次,Feast 這可樂主題半自助晚餐只供應至11月24日,有試趁快;另外頂層 Sugar 逢週日供應可口可樂下午茶,最後期限則是11月20日,可口可樂迷別要錯過了~ Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777      ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/feast-x-coca-cola-coke-with-food.html