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  1. 喜歡、享受分享遊記同時,其實甜魔媽媽也很怕連續寫遊記!天生長氣沒辦法,然而打一篇水蛇春長的遊記著實累人,所以今天決定出篇抹茶下午茶來間一間場,地點是在九龍灣的 嚐品慕茶! 雖然地址是九龍灣偉業街89號,但餐廳地點其實更近牛頭角,抵達昌興工業大廈後,要上半層樓梯,就會抵達閣樓的「藝文空間」。 特別要強調「藝文空間」,因為餐廳本身沒有明顯招牌/標記,同時又與年輕藝術家 Miss FAT 合作舉辦小型作品展覽,一不小心,真的會以為自己跑錯地方呢~ 據知,餐廳創辦人謝燕玲 Elaine 及吳穎斯 Michell 一直積極推動藝術發展,致力將藝術文化融入飲食之中,每兩、三個月定期舉辦不同的藝術文化工作坊及展覽,實在值得支持! 就算對藝術創作沒興趣,單是舒適寫意的環境之中,享受餐廳與日本滋賀縣甲賀市著名茶店、擁140年歷史的 丸安茶葉 Maruyasu Tea Co.,Ltd. 合力推出的 和風抹茶下午茶 ($258/兩位),已經值回票價! 下午茶由即日至6月30日,下午3時至6時分供應,食物分為屋型架呈上的五款鹹點,以及木盤托上的五款甜點,加起來剛是十款茶點,比例剛剛好。 先分享甜點環節:首先是 三色白玉,拌以黑糖增添風味,抹茶手工雪糕 則為初夏添上涼意,而 牛乳抹茶紅豆雙色奶凍 質感軟滑可口 ,這些都是兩份裝。然後是巨大而香甜美味的 蜂蜜岩燒抹茶蛋糕,以及抹茶及芝士味都很濃郁的 抹茶芝士蛋糕,兩款都十分頂肚,其實更建議三人分享! 鹹點方面也很有心思:素炸雞槌配抹茶芝士醬 是最特別的一環,以腐皮逐層捲成雞槌形狀,再以日式吉列方法沾粉炸起,吃時可點上抹茶芝士醬;日式照燒牛肉滑蛋三文治 及 抹茶冷麵 也加入抹茶元素,最後 巴馬火腿哈蜜瓜卷 及 牛油果煙三文魚蟹籽酥盒 則是經典美味茶點。 以上二人份下午茶已包抹茶、焙茶或玄米抹茶拿鐵兩杯,也可另加$30升級享日式芭菲特飲,見到鄰桌的出品異常吸引,當然不能錯過優惠要升級啦! 芭菲頂層是由薄戟捲著雲呢拿雪糕泡芙、馬卡龍、白玉、海綿蛋糕、抹茶蕨餅,加上自選口味手工雪糕(抹茶/焙茶/玄米抹茶),底部則是抹茶特飲,令原已飽肚的下午茶更顯豐富,吃完基本上都不用晚餐了! 不介意走遠一點(其實吃飽正好需要運動啊),這裡的抹茶下午茶的確十分抵食,推介給大家了~ 嚐品慕茶 Spoon & Bowl 地址:九龍灣偉業街89號昌興工業大廈閣樓 電話:34211944 Facebook:嚐品慕茶SpoonnBowl 多用途餐廳 by Te Momento ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 每年一度的沙田凱悅 夏日家庭度假營 又來了!今年甜魔家也有參加,讓兩兄妹大玩「凱悅悅趣營」、開心游泳、寫意踏車,以及享用豐富自助餐,更重要是,逐年見證兩人成長~ 今年「夏日家庭度假營」適用於6月9日至7月2日期間之星期五、六、日,及7月7日至8月31日期間;內容與 前年 及 去年 相約,包括1節免費的「凱悅悅趣營」活動 (適合4至12 歲)、咖啡廳自助早餐、於池畔酒吧享用夏日特飲2杯、免費使用單車、免費通宵泊車,當然也可盡情享用酒店泳池~開始詳細介紹前,先送上爸爸製作影片,戲玉在片尾哦~ 有沒有覺得今次我們住宿的房間超特大?是的,每年於指定日子前同時預訂2間客房,將可獲升級至1間行政雙套房,適合大家庭或2個家庭歡聚。尤其我們這次住宿正好遇上雨天,在外邊玩的時間不多,一間大而舒適的客房非常重要! 曾住宿 澳門君悅酒店 及 沙田凱悅,客房都非常大,相信這是 Hyatt 酒店的特色。一進門,就是空間感足的客飯廳,除了寬敞的4人飯檯,又有大雪櫃、設備充足的 Pantry;可惜甜魔媽媽只懂吃不懂煮,否則晚餐真的可以房內進行呢! 客廳又有獨立洗手間,而且都幾闊落,連同兩間臥室內的坐廁,一共有三個洗手間之多! 然後先看雙床房的臥室,其實兩兄妹還未可以獨立睡,所以這間房基本上是空置;不過兩兄妹都愛在上面跳跳跳,這已成為他們入住酒店的指定動作了! 除了睡床,房間也有躺椅、巨大螢幕掛牆平板電視,以及巨大的書檯,非常方便媽媽晚上打文啊~ 另一間是我們真正睡眠的大床臥室,King Size 大床剛好還夠我們一家四口睡,房內也是配備電視、書檯,基本設備與雙床房一樣。 另外浴室與臥室也以玻璃相連,可在睡房看著兩兄妹在又大又深的缸浴內浸浴;需要私隱的話,當然也可以放下浴簾來。 兩間浴室的格局也相約,巨大浴缸外,也設寬敞淋浴間、獨立座廁室;缸室內浴袍、風筒及洗護用品都是一應俱全。 而每間臥室也設有兩個衣櫃,一個是附夾萬、拖鞋、電筒的淺身衣櫃,另一個則是又深又大,可以放置很多衣物的正式衣櫃。需要訂酒店出門的新娘子,可以考慮這裡呢! 最近幾次住宿的酒店,都具備 Hardy Phone,這裡也不例外;不過酒店及房間本身都有免費 WiFi,所以用不上 Hardy Phone 的熱點功能,加上兩日一夜基本上都留酒店,沒用上了~ 拍好照後,兩兄妹急不及待要跳跳跳了!對比前兩年的片段,Matthew又長高長壯了不少,而Chloe則由BB變成小小美少女,改變很大啊~ 洗手間大到設有梳妝檯,貪靚又愛畫畫妹妹就在這裡畫起畫來了~不過媽媽沒有讓兩兄妹玩太久,因為預約了下午5時踏車(如果天氣理想),要午睡留力啊! 凱悅的舒適大床很好睡,兩兄妹一睡就差不多2小時,才懵懵懂懂的起來;不過醒來後雨勢非但沒停,反而更兇了... 不過小孩可以享受專屬電視(雙套房一共有三部電視,爸、媽、兄妹可以每人各一部!),不用爭看已經很開心;加上酒店人員後來送來的水果、曲奇、腰果、朱古力,更樂了~ 下著大雨,踩車是不行了,但也許可以游水?下樓去康體部看看,原來遇上雷暴警告呢,泳池也關門了!唯有在 Business Centre 享受一陣按摩椅,都幾梳乎呢~ 兩兄妹年齡還小,未能到泳池更衣室享受 Jacuzzi / Sauna,所以這天自私的請爸爸帶他們先上樓,媽媽我獨個去浸浸泡泡了~ 更衣室設有 Steam Room 及 Sauna Room,兩間房都不大,但感覺很乾淨企理,我也進了去 Sauna 焗一了陣~ 再沖個身,就到更衣室內的 Jacuzzi 舒服浸泡了!這 Jacuzzi 水溫不高,估計在35-37度,怕熱的人士也會受得住。很不錯的設備,所以挺推介酒店的 Swim and Dine Package:4小時內使用酒店游泳設施 + $300 Pool Bar餐飲消費額,不過$390/位起,住在附近可以一試~ 天氣不佳就提早開餐吧!酒店 Cafe 咖啡廳 晚上6點就開始供應自助餐,週一至四成人$548/小童$274,HSBC還有9折,價錢已包任飲兩款果汁特飲(Cranberry Cooler & Lemonade)。 一進場是這裡強勢所在、繽紛誘人的甜品廚房,供應自製甜品、糕點、水果及雪糕。蛋糕及糕點款式極多,不能盡數,而且質素很高,一定要選雜果撻、朱古力卷蛋最值推介! 轉角有9款 Haagen Dazs 的雪糕,口味包括:朱古力、雲尼拿、草莓、曲奇雲尼拿、夏威夷果仁、咖啡、檸檬雪葩、紅樹莓雪葩、芒果雪葩,也可選擇製成黑森林雪糕杯~ 接下去有清甜火龍果、西瓜、新鮮菠蘿;更多的甜點、杯子蛋糕、糖果吧,加上黑白朱古力片、棉花糖、手指餅、多色啫喱,以及朱古力火鍋,不用說是小孩的最愛~ 熱甜品選擇也不少,包括即製 Pancake、迷你葡撻、蛋糕、焗麵包布甸(配雲尼拿汁)、芝麻糊,以及充滿回憶的腐竹雞蛋糖水... 不禁想起甜魔媽媽在中大宿舍的青蔥歲月! 接著是凍廚房,供應時令沙律及冰鎮海鮮。乍看之下,我愛的波士頓龍蝦不見了?只剩下熟蝦、小龍蝦、蟹腳、海螺及青口?原來,龍蝦搬去了熟食部,炒香後味道更吸引! 這區也有新鮮刺身吧,供應甜蝦、三文魚、吞拿魚及帶子四款刺身;壽司及卷物選擇更豐富,林林總總十多款,兩兄妹都非常開心~ 還有配料豐富的冷麵、日式煮牛肉(加上白飯可媲美吉野家!)及日式關東煮,很豐富~ 最後自助沙律吧、現成沙律、凍肉、Parma Ham (配清甜蜜瓜)、煙三文魚、雜錦芝士(丹麥藍芝士、車打芝士、瑞士大孔芝士、布利芝士)等,選擇也不少。 第三區是中國廚房,炮製香港地道清蒸或鑊炒美食,首先就是非常地道的車仔麵檔,以及供應蜜汁叉燒(是晚叉燒微帶燶邊,很好吃)、豉油雞及明爐燒鴨的燒味檔。 這區又有清蒸大海斑、尖椒炒牛肚、木耳炒蝦仁、炒藕片、炒麵、北菇扒掌翼、上湯浸菠菜、咖喱雞、參巴醬炒四季豆、清炒時蔬,以及爆炒龍蝦! 其中爆炒龍蝦鑊氣足,鮮甜中見惹味,比起凍食滋味了不知幾多倍,是美味必食推介! 最後這區還有青紅蘿蔔煲豬肺、油鹽水浸蜆,以及白飯任裝~ 最後是西式廚房,供應即場烤焗薄餅、意大利麵及烤肉。首先是南瓜湯,以及素食的紫椰菜、鮑魚菇、苦白菜、炒雜菜等等,也有配菜的烤薯及法邊豆~ 至於主菜,則是選擇豐富的烤羊架、烤雞、牛仔腸、芝士腸、豬肉腸等燒烤美食,以及令人深深掛念的特級燒牛肉,出品味香肉嫩,比不少扒房更好吃! 另外又有番茄汁煮龍脷柳、焗三文魚塊、蔬菜蛋批、肉醬意粉、意大利雲吞以及兩款新鮮出爐 Pizza,我們也試了薄餅芝味夠濃,挺好吃呀! 場內又提供小朋友填色畫板,所以兩兄妹會乖乖等爸媽去取食物,太好了!組成豐富食物大合照後,我們不客氣要開餐啦~~~ 說過了,這裡的燒牛肉、燶邊叉燒及爆炒龍蝦都是心水推介,吃得興起,索性點杯 Shiraz 來佐餐,反正餐酒優惠價只是$38杯!正式的酒鬼,更可加$98任飲橙汁、汽水、指定啤酒及紅白餐酒~ 甜魔兩兄妹吃飽芝士、壽司及叉燒後,也忍不住要向甜品出發了;這裡的甜品選擇又多又好吃,的確是很吸引小孩的,兩個都喜孜孜的! 不過相比甜品,甜魔媽媽還是更喜歡雪糕啊!貪心一點來個九大球,加上朱古力火鍋醬汁及士多啤梨,超級繽紛,兩兄妹都露出了驚奇的表情了~XD 之後還取了芝麻糊也香濃不錯! 開心滿足的一頓後,也是時間回房梳洗;雖然雨還是未停,但夜空給雨水洗刷過後,顯得清新迷人,好,大家都好好休息吧~ 竪朝,爸爸臨時要開會提早起床、吃完早餐暫時離開了;媽媽及兩兄妹就睡到七點多,慢慢梳洗妥當,約8點半下樓又吃豐富大早餐了! 早餐也是分為中國廚房、凍廚房、西式廚房及甜品廚房四大區,供應的早餐內容豐富又吸引;由於早兩年 已有詳細介紹,今篇不長氣重複了~ 下圖就是一人兩小的早餐內容,之後還有繼續添食,驚人嗎?沒辦法,Matthew已經活脫脫是個大人食量,所以帶他食 buffet 是堅抵的! 天氣一直不好,早餐謝飯禱告時,也一起祈求最後能夠轉晴吧~~~ 吃到九點多,我們就去康體部報到,因為預約了十時的 Mosaic Art 馬克賽藝術班~此班在室內進行,不受天雨影響;而過程中職員也會幫忙護送兩兄妹出入,非常貼心! 第三年來到 Camp Hyatt 凱悅兒童營了!未開始前小朋友可在裡面任玩中心內的玩具,非常開心,而中心又設獨立洗手間,沒有下雨的晴天,外邊遊樂場也是任玩呢~ 很記得 2015 時,Chloe太小未能參與活動,去年 2016 兩兄妹也可以一起玩了,但妹妹還不是很獨立,今年基本上已經可以跟足指示,製作自己的馬克賽藝術品~ 這天Chloe 選擇製作相架,Matthew則製作時鐘;過程不算繁複,但因為要使用有一定熱度的 Glue gun,中心共有兩位職員,負責指導並照顧4位小朋友~ 整個課程需時約一小時,大家都完成了自己的藝術品,之後可以玩樂一會,非常開心!離開時又見到環保小園丁,又想起去年的時光呢~ 臨走天氣開始轉晴,但也是時間回房收拾了!此時收到爸爸電話,說會早放約2點可以抵達酒店,媽媽即管試 request 了 late check out,結果成功,又可以玩多陣了~ 轉晴後乘酒店人員在洗理泳池之際,醒目媽媽趁機使用了套票的兩張 Poolside drink coupon;這天點了薑汁柚子特飲,以及草莓燕麥特飲,前者清新,後者健康,兩款都合意! 不過平日只喝水及果汁的兩兄妹,都不太接受這「新奇」口味,還是乖乖喝自己的清水... 是媽媽愛女病發?還是清新雨後陽光的映照?覺得這幾張Chloe的照片特別可愛迷人啊! 喝完飲品,還是別下水,先去踏車好了!上樓一問果然有車,馬上戴上頭盔出發囉~~~ OH sorry,是媽媽不好,忘了給你們留下 chok chok 的合照.... XD 真的出發了!很記得 前年 到訪時,歲半多的Chloe完全要媽媽手推,去年 開始能踩上幾步,但一遇到上斜位,還是要人來推;去到今年終於大個女獨立了! Matthew更不用說,煞車、轉圈全不成問題,加上酒店提供的單車有輔助轆,媽媽一點都不擔心他!而且雨後天氣清涼,二人都踏的非常愉快,簡單不想離開呢~ 不過我們還要回來游水呀!每次去泳池/Camp Hyatt 都會經過這超美的 Gym 房,在這裡健身真的令人心矌神怡~~~ 返看去年的遊記,Matthew還要戴上助浮手袖,去到今年已經完全學會了游泳,叻仔!至於Chloe,還是較為驚青細膽,這天主要也在淺水區玩樂~ 仗著超豐富大早餐,兩兄妹玩到差不多2點,爸爸也來了,也是時間去收拾 check-out 啦!雖然起初天氣未如理想,但一家還是享受了悠靜而歡樂的時光,也留下了甜蜜難忘回憶~ 文尾,送上兩兄妹這三年來的轉變.... 二人越長越大,越來越精叻,而媽媽我就這樣老了!!! 最後,有人覺得Chloe頭髮超長嗎?預告一下,這篇將是長髮妹妹最後一次出場,因為翌日媽媽就帶她首次進行處女剪(她從未剪過後面頭髮呢...),詳情明天再分享! 夏日家庭度假營 Family Summer Getaway 詳情:http://bit.ly/2s7XsGg 沙田凱悅酒店 Hyatt Regency Hong Kong, Shatin 地址:新界沙田澤祥街 18 號 電話:3723 1234 Facebook:Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  3. 又來到甜魔家最著迷的 buffet!buffet!buffet!其實,已數次寫過尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe 的「悅新鮮」自助晚餐,但最近它在生猛波士頓龍蝦、鮮甜刺身、鐵板燒鵝肝、繽紛甜品及軟滑軟雪糕等的強大基礎上,增加了全新任食海鮮吧、原條即切油甘魚、風味天多利烤虎蝦,再加上甜魔最愛的 Movenpick雪糕,以及香濃榴槤芝士撻,吸引度爆燈啊! 由於食物款式太多、質素又高,所以6:00pm開始晚市自助餐是非常合理的;否然真不可能全部試勻啊!另外高樓底、優雅富書香氣息的環境也是幾間 Hyatt 酒店咖啡廳賣點,即使人多也不會感到嘈吵,所以除了 buffet 也是 下午茶 來散點聊天的好地方。 由於入口位即見繽紛琳琅的甜品區,甜魔媽媽決定由甜品區開始介紹!最外面的餅櫃上層是對外發售的 Whole Cake,下層的甜餅則在 buffet 中供應,包括:多色 Macarons、黑白朱古力慕絲、綠茶香蕉蛋糕、紅桑子撻等等。 轉角位又有新鮮清爽怡人的水果沙律、原隻蘋果,以及小朋友會很喜歡的 M&M's。 接下來的餅櫃就真的任食客任點任吃,選擇包括:甜魔媽媽至愛的雲呢拿拿破崙、士多啤梨拿破崙;綠茶香蕉蛋糕 、藍莓芝士蛋糕、芒果開心果蛋糕,還有下方由原個蛋糕切出來的芒果蛋糕、咖啡蛋糕、綠茶蛋糕、士多啤梨蛋糕、栗子蛋糕及鏡面朱古力蛋糕! 在餅櫃之上還有多色泡芙、馬卡龍,另一邊轉角還有更多櫻花綠茶蛋糕、朱古力慕絲蛋糕及紅桑子撻,非常豐富! 另一邊長檯上又擺滿了意大利芝士布甸、黑白朱古力慕絲、椰子奶凍、士多啤梨奶凍,以及果香出眾又滑溜的蛋形芒果奶凍,加上大量糖果、朱古力、棉花糖任食吧~ 相比去年暑期到訪,咖啡廳又新增了甜魔媽媽至愛的 Movenpick 雪糕,當晚口味包括特濃咖啡、雲呢拿、楓糖合桃,以及非常討好的新口味-椰子朱古力。嫌口味不夠豐富的,可幫襯隔壁的糖果/朱古力吧,雪糕櫃上還有小朋友喜歡的啫哩糖杯~ 另一邊還有脆筒、脆夾餅以及更多紅豆、蜜桃、香蕉、龍眼肉、紅桑子醬等選擇,可以配搭雪糕,也可以用來陪襯涼粉。 還有熱食的葡式小蛋撻、麵包布甸配雲尼拿汁、腐竹蕃薯糖水,以及消暑一流的綿綿冰、又香又滑的原味/朱古力軟雪糕,又是可以陪襯啫哩糖及自選配料! 最後在飲品/果汁櫃一欄,還有店內推介的楊枝甘露配豆腐花,加在一起的確有趣,但分開吃也各自各精彩。單是甜品,都豐富成這樣,真的非常誇張呢!!! 接著轉到海鮮、刺身、冷盤區,物種挺豐富關係,也分開成三個部分才能完全展示。 首先是刺身櫃,供應巨大赤蝦、肥美油潤三文魚、吞拿魚、八爪魚等刺身(週末及假期還會供應帶子),每到鼓聲響起更有新鮮即切油甘魚供應;加上日式冷麵、各款卷物、刺身,豐富令人滿足~ 轉角是同樣豐富的凍海鮮,最愛凍花蟹,身量小小卻很多都爆膏,肉質又鮮甜細嫩,蟹迷必拆必吃!另外蟹腳、海螺、青口、熟蝦等等多款新鮮貨色,都是密密補充、任君選擇。 再轉角有水果區,選擇不算特別多,但西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜及提子都很甜美! 現成沙律/冷盤區供應著滋味甚佳的自製鵝肝醬,飽極也要留肚一嘗;同區又有海鮮沙律、柚子沙律、泰式豬頸肉沙律,以及中式風味的口水雞、陳醋四季豆,還有擺放在自助凍櫃內的醉蝦、火腿蘋果沙律。 這區最後還有鮮切火腿、去邊的蜜瓜;在另外一邊還有健怡沙律吧,供應著煙三文魚、火箭菜、羅馬生菜、凱撒沙律、藜麥沙律、大豆沙律,以及更多健康配料等等! 最後在靠近印度美食的角落,還有Cheese Corner,供應著 Brie, Edam, Emmental, Pont' L'eveque(個人認為最美味的一款)四款芝士,以及不同配料。 接下來要講講這生猛好動、紮實鉗位的新鮮波士頓龍蝦啦!暫時全港供應活龍蝦的只有 萬麗 及這裡,吃了多次比較下,這邊龍蝦更加生猛好動;不過那邊是蒸焗,會比這裡恰的再甜一些,所以可配上番茄沙沙、柚子豉油汁、泰式辣汁享用,滋味當然比急凍龍蝦贏一大截! 負責恰/切龍蝦的是印度師傅,同區也有印式牛油咖喱雞、印式羊肉咖喱、印式芝士咖喱、印度黃薑飯、天多利烤雞、印式扁豆咖喱、印式魚咖喱,以及必食推介的印式烤餅Plain Naan。而惠顧自助晚餐,每位還可獲一份超香口好吃的天多利烤虎蝦呢! 然後來到令大家耳目一新的全新燒烤新鮮區,供應意大利芝士蛋黃醬燒蠔、人氣燒原隻帶子、串燒墨魚皇及燒比目魚等等,加上先前的生猛龍蝦及凍海鮮,海鮮要樂翻天了! 同區還有非常好吃的威靈頓牛柳,炸薯角、炒雜菜、燒牛舌、燒羊腿肉、牛肉漢堡扒、紅酒燴雞、椰菜花湯、煙肉洋蔥長通粉以及各式麵包,選擇應有盡有,就看你有多少胃納了! 在另一邊的熱食區,還有即點即煎的鐵板鵝肝、鐵板羊架、鐵板肉眼以及肉腸等,配上芥末籽、法式芥末、薄荷啫喱等醬汁。 旁邊又有即炸天婦羅區,選擇有海老、珍珠栗、南瓜、蕃薯、秋葵等,自問有胃納的,就盡情挑戰吧! 不過之後還有非常誘人的燒味陣(叉燒好好吃,乳豬肥一點但也出色,還有燒鴨及油雞...)、以及供應蝦肉魚肉滑、候柱牛腩、南乳豬手,以及豉油、蠔油、辣椒醬、豆瓣醬、酸梅醬、紅醋、新加坡辣椒醬、新加坡豉油、潮州辣椒醬、薑蓉等配料的麵檔,似是測試胃納極限! 而其實,這裡的瑤柱淮山杞子燉豬展也不能錯過,再加上充滿鑊氣的中式小炒:辣酒炒花螺、叉燒炒飯、清炒時蔬、黑椒炒蟹、乾煎魚塊、椒鹽粟米(推介!),女士至愛的豬腳薑,以及風味泰式酸辣龍脷魚,想不爆肚也難啊! 回到舒適座位上,趁時間早決定每款感興趣的食物都取些回來,來張豐富大合照;不過問題來了,想吃的東西太多太多,擺到一檯都是後,連自己餐具及餐碟都沒位置放啊... ^_^" Chloe這晚也大發神威,幫忙吃了不少芝士、燒味、西蘭花,還獨個挑戰一碗湯麵;識食妹妹直豎拇指,大讚這裡的食物水準好得! 鼓聲響起,有新鮮油甘魚吃囉!馬上又衝出去湊熱鬧;只見靚仔師傅手勢純熟,手起刀落、三扒兩撥,就將油甘魚起骨,切出最新鮮的刺身供食客享用。 食物太多實在未能全部細嘗,總之生猛龍蝦、刺身、燒海鮮、鵝肝醬、印度天多利烤雞/虎蝦、燉湯都是必吃,另外中式熱盤中的椒鹽粟米也超讚的! 正如一開始的介紹,這裡甜品超過豐富,建議大家吃到七成飽,就要留肚開始轉攻甜品;多款甜品中,Movenpick 椰子朱古力雪糕、雙色軟雪糕、兩款拿破崙,以及蛋杯裝的芒果奶凍都是必食推介;另外Chloe也非常喜歡葡撻,那咬牙一切齒的爭鬥格非常搞笑! 最後當晚還品嘗了貓山皇榴蓮芝士撻,超濃郁的!撻身又極其香脆可口,榴蓮迷必試!「悅新鮮」自助晚餐週一至四成人$598/小童$299,週五至日及假期或前夕成人$658/小童$329,另設多項折扣;如有東亞 Visa Signature 週一至四更可享買一送一,非常抵食! 最後分享「大盜」爸爸當晚的影片;根據他的分享,最精彩的安排在影片末段,大家又看看是否同意吧~ 咖啡廳 Cafe 地址:尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層 電話:3721 7700 Facebook:Cafe 咖啡廳/Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 2016年過去前,回想一下12月吃過最深刻回味的一頓,鐵定是位於信和廣場的 dining on Murasaki 紫 的紀念日晚餐。由於消費不低,只有等特殊日子才去開餐;然而鄰近這間 公主 Princess Cafe,優雅精緻得來定價還可接受,早前也與好友們去了吃聖誕餐~ 我不是公主,也不習慣舉止優雅地用餐,因為身邊不少食友試過也讚好,甚至連老公也與同事來過吃飯,搞到我也心思思前來一試。 餐室分開兩部分,一邊較為古典帶歐陸氣派,另一邊則感覺嬌柔較為女性化,這晚我們坐較 lady 的那邊,天花的玫瑰花佈置很漂亮呢! 美美的燭台、摺成花形的餐巾、漂亮的餐碟,店內果然每個細節都流露公主的氣息,我心裡突然又想念Chloe了! 正式開餐前先品嚐店主巧手製作的曲奇,曲奇小巧鬆脆不在話下,其中喇沙及冬蔭公口味的出品更是十分驚艷!大家到訪時千萬不要錯過這美味驚喜! 然後是按不同主菜而收費的聖誕新年餐 ($668起),各跟一杯汽酒,又有大量的聖誕頭飾,給我們扮野並拍照! 先來晚餐的汽酒,甜甜的口味很適合女生飲用,不用幾下就全部乾掉了,Cheers! 然後是晚餐的頭盤 - 番茄沙律配水牛芝士,從來都喜愛不同顏色的原生蕃茄,配上清鮮的水牛芝士、香口松子仁,清香又別致羅勒脆珠以及漂亮食用花,就是我最愛的頭盤之一! 頭盤另一選擇是 花雕酒鵝肝凍配焦糖燴梨,想不到中式的花雕與西式的鵝肝凍如此匹配,當然無花果及香脆窩巴也加了不少分,唯一美中不足是鵝肝凍冰感稍重了一點。 接著是第二道前菜,十分推介這 煙三文魚卷配青蘋果.螃蟹肉芝士沙律,煙霧效果十分迷人,同時煙三文魚保留了幽幽香氣,加上鮮甜的青蘋果蟹肉沙筆,又美又好吃! 另一選擇 生牛肉他他,海膽,蛋黃 則適合食肉獸一族;添加了海膽及甜薄脆片關係,令口味變得偏甜,與平常吃的牛肉他他很不一樣呢~ 還有額外的大蝦 Carpaccio,也是美如一幅畫,真的欣賞這裡的食物擺碟功架。 接著是晚餐第三道菜 - 龍蝦濃湯:香濃鮮甜的龍蝦湯以精美茶杯呈上,面層奶白色的忌廉幾可冒充咖啡奶泡,賣相甚有心思;重點是湯既熱熨又鮮甜好喝,並非得個樣呢! 開始主菜前,每位又有 白桃雪葩 來清一清口腔;那杯及匙都太太太太美了吧?真想帶走私有化它喔! 來到主菜環節,選擇有五款,我們五人全部都選下來一起分享。首先是因貨源問題、由燒火雞改轉的 乳鴿併鵝肝 ($668),鵝肝豐腴又香脆,鴿肉亦十分嫩甜,不過更好吃是珍珠玉米襯上清甜玉米汁! 然後是 香煎馬頭魚 ($748),很喜歡那清脆鱗片,與柔嫩多汁的魚肉形成強大對比;配菜的意大利青瓜、黃瓜等起粒也令人食慾大增,不錯。 接著是幾款中最滿意的 慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉燒菠蘿 ($768),黑毛豬多汁鮮美,賣相及味道都無可挑剔,配上香甜多汁的燒菠蘿更是點晴之作,吸引之極! 還有啖啖肉的 燒美國肉眼,蘑菇,燒牛肉汁 ($858),肉品火候不錯,但論肉味還是喜歡前一款黑毛豬更多啊。 最後是用上原集龍蝦製作的 燒龍蝦闊條麵配西班牙番茄醬 ($938),鮮甜的龍蝦襯上酸香蕃茄醬十分滋味,麵條對我來說則還可以再彈牙一點~ 甜品也有多款選擇,大家又是各選一款然後一起共享:個人甚喜歡這 黑芝麻奶凍配黑芝麻海綿蛋糕,黑芝麻奶凍是超甘濃至帶苦帶澀的程度,但當配上香甜的蛋白餅,又來得剛好了。 另一款 草莓仙子 賣相別緻,原來是草莓乳酪味造型慕絲,質感不會太膠或太硬,配上很清新的熱情果雪糕及繽紛雜莓,也不錯。 最後三款是餅櫃內自選蛋糕,全以精緻器皿呈上,出品既有驚又有喜! 最美艷的 Violet Pouch 紫薯乳酪蛋糕,中間竟有乳酪夾心,組合有點太新奇了! 這款綠帽子 The Fair Lady 剛好相反,雖然寓意及賣相皆不佳,但開心果香非常突出,質感又夠柔滑,引得我一口接一口的吃下去,筆時甚至非常懷念! 而 The Royal King 伯爵茶朱古力蛋糕 則是賣相、味道都最穩陣之選,其中蛋糕朱古力味壓倒了伯爵茶味,單人享用或會有點膩,但像這晚多人分享就非常好了。 最後還有每位自選咖啡/茶,精美的茶杯及拉花再次讓大家傾心。 雖然,這不是我心中的 Fine-dining standard,然而這樣與好友共聚,也是挺特別又愉快的經歷,愛美的女生尤其可以一試~ 公主 Princess Cafe 地址:銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖 電話:2866 9062 Facebook:Princess 公主 Cafe ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/princess-cafe.html
  5. 星期天的早上,突然很懷念上週 Cafe 小聚的晚上:有可愛朋友、有精美拉花咖啡、有輕鬆治癒系美食、有Movenpick雪糕甜品,還有艷遇及一夜情!我的心,又開始想你啦~~~ 發生一夜情的現場,叫 香港郵意明信片航海主題咖啡廳,位處灣仔 W Square 後街並不好找;如非友人誠意來約,而我又不爭氣地給 Movenpick 雪糕甜品迷住,也不會闖進來。 抵達後,見到小店擺滿名信片以及不同的航海主題物件,感覺有點意思,但還是未足以讓我動心,初時還是懶懶的,連相機也不願取出來拍照,直至... 直到,我邂逅了三公子(或公主,誰知道?)。是的,駐店有三隻慵懶可愛的貓咪,各有不同的毛色及神態;反正劉總大人還未到,甜魔媽媽忍不住開始追著牠們拍。 其中,這隻叫做「白仔」的貓貓,除了以姿態表達「我要真普選」的政治立場,還主動跳上我的膝上,任我撫摸盤玩!當堂開始暈陀陀~ 朋友到齊了!一看就知這晚我與大美人進餐,真真高興。圖中正是車媽媽及大美人的飲品:分別是以蝶豆花製作的 戀碟 及 荔枝梳打,味道沒試不評了,但賣相的確漂亮吸引。 週一的晚上小店正做著咖啡買一送一優惠,我一於來杯 Mocha Cafe ($45) 吧!成品十分漂亮,咖啡及朱古力味又平衡得宜,不錯,雖然其實我喝店內自助水機的水更多。 劉總的 Caffe Latte ($42) 也像他本人的靚仔倜儻;如需徵婚介紹,歡迎私下聯絡甜魔媽媽,哈哈~ 然後是食物,這款 吉列魚柳 ($68) 是新鮮炸起,不過味道沒甚驚喜。 芝士糯米釀無骨雞翼 ($68) 皮香肉嫩多汁,兼有大量芝士餡,不過卻不覺得有糯米啊。 然後是重量級的 珍堡全日早餐 ($108),內容豐富包括黑松露炒蛋、牛角包x2、煙三文魚、煙肉條、好吃的肉腸x2、咖哩/紫薯/粟米薯餅,還有茄汁焗豆及粟米,至少是2人份,我們4人吃也覺飽! 還有 芝士焗西蘭花 ($58),成品稍為多水,但西蘭花仍然爽脆有口感,芝士更是份量多又香馥迷人,很快就給我們清光! 沒想到這裡食物份量那麼大,最後的 黑松露帶子意粉 ($88),可是冒著撐破胃的險完成!意粉相當足料、口味也不錯,就是口感稍腍。 雖然很飽了,但不至少掃下三款 Movenpick 甜品,對不起自己的甜胃。首先是 冧酒提子雪糕鮮果杯 ($68),看,大大球又富酒香的雪糕啊!法官大人,我沒有補充了~ =P 另一款是 焦糖雪糕香蕉窩夫 ($78),用些我最愛的焦糖口味雪糕,又是足料不得了,如非太飽應該超享受的~ 最後還有 特濃.抹茶鐵板 Affagato ($48),抹茶醬真的異常甘濃以及帶澀,所以襯上香甜幼滑的雲呢拿雪糕以作平衡,同時蛋糕、雪糕的冰火口感也超棒~ 雖然 Movenpick 甜品沒有令人失望,但是晚的重點是可愛的白仔;牠見我們吃到差不多,又再接二連三爬到媽媽膝上,依偎繾綣,讓原本掛心兩兄妹的媽媽一點都捨不得走啊!!! 很想知道,下次再來之時,您也會是這樣的溫婉柔順嗎? 最後,小店並不收加一服務費,大家人在灣仔/銅鑼灣又有時間,不妨也去溜溜貓咪,順便支持小店啊~ 香港郵意明信片航海主題咖啡廳 Postcollectionhk Cafe 地址:灣仔安樂里地下D舖 電話:3702 1078 Facebook:香港郵意 Post Collection - 與世界各地交換明信片和郵票 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/blog-post_18.html
  6. 新姐姐到埗2週多,表現的確比前任優勝多了,大大減輕了甜魔媽媽的家務負擔,不過照顧小兄妹方面,姐姐只能幫到換校服及沖涼等,氹飯氹睡、讀書做功課等職責,兩兄妹還是依賴媽媽,而我自己也下放不來~ 而兩兄妹中,相信大家都估到Chloe遠比Matthew痴身;很多時放學車程中,妹妹忍不住打瞌睡,下車後都要求媽媽(姐姐不行)抱回家!媽媽也知自己對妹妹有點嬌縱,但「孻女拉心肝」,實在忍不住啊... 直到上週五,帶Matthew上跆拳道路上,他開口表示自己覺得媽媽照顧妹妹更多,很想媽媽多點陪他,當堂讓媽媽心頭一緊,並一連兩天帶他出去「拍拖」! 兩母子都是吃貨,「拍拖」的節目也不外乎吃吃吃。星期五跆拳道後,有人喊餓,媽媽辦事後就帶為食豬到奧海城三期新開的 #OMG 吃頓late tea。 以桃紅色及白色為主的餐廳設計富玩味,感覺年輕好玩,新簇簇的環境光潔企理,又不帶裝修氣味,媽媽很安心帶Matthew來用餐。週五下午人不多,兩母子霸下四人檯坐得非常舒服! 大家都知Matthew食量不輸成年女性,帶他出去不能選貴價餐廳,會破產的啦!在這裡就可以放心亂點,下午茶餐$40-46已包咖啡/茶,即使散點 all day breakfast / 日式飯 / 意粉 / burger,最貴也是$58,凡惠顧還可半價配飲品,或加$10配是日餐湯+餐包,超抵~ 這是下午茶的 車打芝士和牛漢堡包.薯條 ($46),比散點便宜$4還送飲品,太抵! 與大頭Matthew一比,可見漢堡包個子不算小,嫩滑多汁的和牛漢堡,加上芝士、生菜及熱暖麵包,味道令人滿意,兩母子唯一不愛是中間的青瓜,有4片!同上連薯條也粗身又香脆,好吃~ 跟餐飲品其實點熱朱古力,Matthew就會滿意,不過媽媽想他更加高興,就加$16點了 北海道3.6牛乳配草莓棉花糖。好吧,我承認有一半原因,是自己看到美美的照片,超想試啦!:P 事實上,Matthew的反應比媽媽預期的更興奮,沒辦法,小孩子都對棉花糖沒有抵抗力,何況是美美的粉色草莓棉花糖;還加上他喜歡的朱古力奶,簡單來就是愛不釋手! 又玩又咬一大輪,最終大部分棉花糖都給Matthew吃進口中,留下小部分來沖朱古力奶。 支裝的北海道3.6牛乳味道香滑,不過朱古力味不算很濃(正好適合小孩飲用),以致融合棉花糖時,還能品嚐到淡淡的草莓香氣。Matthew對此很滿意,一整杯都喝光了的~ 媽媽我則點了 Cappuccino,以配襯我的甜食茶餐-即製窩夫.日式雪糕 ($40) 啦! 即點即製的窩夫香脆熱暖挺身,配上新鮮士多啤梨及雪糕,一冷一熱十分滋味。特別一讚碟面上的朱古力醬味道香濃不假,都給我刮清光來拌 waffle 吃! Matthew胃口太驚人,吃完漢堡還意猶未盡;媽媽見6點開始供應抵食 Shabu Shabu,下圖的美國穀飼牛肩肉火鍋不過$88,又點一份索性把晚餐也吃飽才回去~ 火鍋已包蔬菜及稻庭烏冬,以及一款湯底(3.6牛乳南瓜湯/和風醬油湯),也設半價選配飲品優惠,又加點一杯 草莓蘋果乳酪飲品 (+$15),味道酸甜清新,兩母子都喜歡喝~ 這 Shabu Shabu 份量非常充足,足夠2位女生共享,其中肉味香濃的牛肩肉共有6大片,每片並不會很薄,要熨好一陣子才能吃用,吃時很有質感。其他蔬菜包括冬菇、金菇、本菇、南瓜片、娃娃菜、生菜,以及鍋中的蘿蔔、粟米,再加上滑溜的稻庭烏冬,超飽肚! 很抵食的一間小店,下次經過還想來試日式海鮮蛋包飯、All day breakfast。至於第二頓,是竪日週六下午,與網友2大1小約在 K11,交收禮物、順便想試 Pan de Pain 的鬆厚班戟。不是說熱潮已退嗎?為什麼人龍還是那麼誇張? 甜魔媽媽最沒耐性排隊了,馬上轉投樓下 Wired Green 的懷抱;論環境,這裡比樓上更開朗、青綠怡人呢。 當時有下午茶所以挺抵食,這是朋友的 迷你吞拿魚腩碎飯店 ($78),有隻半熟蛋在面層,又附送一兜沙律,感覺還不錯,如非要留肚回家晚餐,我也會選這個的! 原目標的巴爾馬火腿炒蛋三文治賣光了,給 Matthew 改點了照燒雞扒三文治 ($70)。雖說是照燒但醬汁不多、挺好,中間夾的生菜也多,媽媽我連同沙律兜乖乖幫忙吃完了,他就吃下1.5份三文治,連同香脆粗薯(給遮了...),留下半份打包要給妹妹! 這裡的跟餐飲品沒 #OMG 的豐富多彩,又不設升級選項,所以媽媽乖乖飲熱檸茶,將凍食 配額留給 抹茶軟雪糕配白玉及紅豆 ($50) 好了! 這裡的軟雪糕還好,質感滑溜、抹茶及奶味也算平衡,不是最甘最濃,但襯上香甜的紅豆也沒給搶去風頭,白玉更是意料之外的有咬口。吃時綴以茶凍、又按喜好加上少量黑糖,口感味道就更豐富了~ 清爽的一頓後,也是時間回去晚餐了;特別多謝網友給兩兄妹準備的聖誕禮物,兩兄妹都很喜歡很喜歡,接著整個週六日都在瘋玩! 只要家中整理有序(現在有姐姐沒問題了!!!),LEGO 及 Playdol 都是非常益智、有助發揮創意的玩具,由於今篇主角是 Matthew,暫只貼他與新 Star Wars LEGO 的合照~ 創意豬仔還將其他 LEGO 也砌了出來,讓媽媽拍照;不過媽媽最近太依賴 iPhone,很多時都手機拍了算(其實 #OMG 全餐都是手機拍,大家看出來了嗎?),這習慣不好繼續呢~ 再過幾天就是兩口子的拍拖/訂婚紀念日。繼母子拍拖食記,到時再認真拍、認真分享正式的拍拖食記吧~ #OMG 地址:大角咀海泓道1號奧海城三期地下高層UG樓59-65號舖 電話:2392 6103 Facebook:OMG Wired Green 地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B233號舖 電話:3110 6828 Facebook:Wired Green ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/omg-wired-green.html
  7. Hi again , so excited am back on the forum , haha i wanna ask you if you have any idea about the prices at the Sevva's terrace , in central? and it is only for costumer , or i can go there? do you have any experience there , or heard of any , because , based to the pictures , the place looks breathtaking , especially with the view , and the nice seats , thx
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