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  1. 來到今天,親愛的小男神Matthew六歲了!保留了太多baby時代的照片、影片、文章關係,對於他baby時代的模樣仍然歷歷在目,但現實中已經長得又高又壯,只能感嘆時間真的太快!在這特別日子,首先補記中秋補假在 The Place 的保育小熊貓下午茶,順便也介紹新的日韓秋祭主題自助晚餐。 現實世界很難公平,但當媽媽的還是盡力維持公平對待兩兄妹。九月初Matthew因病,參加不了 保育小熊貓下午茶,那時媽媽已經決定要帶他再來。幾經討論,與啓明媽咪約好10月5日再來,順便也是讓三小孩在假期開心聚聚! 下午茶自助餐的詳情,可以參考 前一篇文章;反正據知 Tea buffet 一早訂滿了,本週日10月15日又已是最後供應日子,看了也只空餘恨,不貼在此勾引大家了~=P 所以主要貼一些兄妹們及啓明的開心合照,同時很希望:這好食、好玩(填免/環保手工)兼有永不落空禮物袋帶走的保育小熊貓下午茶,明年也一定要捲土重來啊!!! 而在離開前,貪靚又貪玩的兩兄妹,讓主動在店門的 Japanese & Korean corner 更衣拍照;原來,The Place 最新一期的推廣,正正就是10-11月限定的「日韓秋祭」主題自助餐! 門外的拍照位,除了讓人留念,也是讓食客參加 Instagram 比賽,有機會贏取雙人自助餐! 其實媽媽我也很喜歡日菜及韓菜,也沒耐性等比賽結果了;就在本週二,已經按耐不住,約同好友們一起到訪,感受日本及韓國的濃濃秋意~ 這次 buffet 的甜品特別吸引,所以先由甜品介紹:繼一貫的提子麵包布丁、雲尼拿汁、杏仁茶,以及每次都想吃、但每次都飽到吃不下的豆腐花、黑糖醬,又有令人驚艷的綠茶蕨餅! 用上高級抹茶粉製作的日式綠茶蕨餅,口感很佳,茶味甘醇、甜度又不高,可以淨食或配上白玉湯丸、椰果、紅豆等配料同吃。接著又有漂亮悅目的巨峰提子啫喱及士多啤梨奶凍~ 然後除了超甜菠蘿、超甜蜜瓜(這兩款都是必吃!!)、西瓜以及哈蜜瓜,又有超多款既精緻又繽紛動人的日韓小甜點,包括:袖珍版的韓式紅豆湯、清甜特別的韓式雪梨豆奶布甸、軟滑好吃的抹茶大福餅、草莓大福餅,還有芒果雪梅卷、熱情果蛋糕,以及日式紅豆麻糬等~ 接下來是更加驚為天人的日韓甜點創作,其中這 Tiramisu Ramen 意大利芝士蛋糕拉麵 騙得我好苦啊,除了半熟蛋、拉麵、鳴門卷是甜點,原來連筷子也是朱古力所製,傻更更用「筷子」來夾「麵條」的我,發現後只好把筷子也帶回去,撞鬼又幾好味呢! 接著這 Jelly Zen Golden Fish 魚塘水信玄餅 也可愛得太犯規了,我不茹素,但在切甜品的時候也有於心不忍的感覺!但當吃在口裡,又覺得無罪了,因為水信玄餅著實低甜好吃啊~ 更多可愛創作還有 Korean Citron Honey Cake 韓式柚子蜂蜜蛋糕、禮盒狀的 Hokkaido Green Tea Cheese Cake 北海道綠茶芝士蛋糕,兩款都味道清甜、好吃不會很膩,值得一試! 還有令人拍案叫絕的 Chocolate and Miso Caramel Cake「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕,除了主間大小黑石實為軟滑的焦糖朱古力蛋糕,裝飾的竹筒、小石春,全部可以食用;單是來欣賞品嘗甜品,已經有值回票價的感覺!!! 喜歡紫薯的朋友,也不要錯過 Purple Sweet Potato Tart 日式紫薯撻,香甜綿甜,十分吸引! 接下來,還有抹茶朱古力噴泉,拌上夾心棉花糖,旁邊還有新鮮出爐、又是超好吃的香脆芝士撻,小心美味得吃不停口!!! 尾端還有8款Movenpick的雪糕雪葩,連同多款配料以及甜筒無限供應;平時我起碼打半打雪糕球,但這晚的甜品實在太出色,所以只吃了三大球啊~ 另一邊的飲品檯,除了紅白餐酒,也有供應日本直送的汽水、啤酒、燒酌,統一價$35/罐,又不貴呢! 然後開始冰鎮海鮮環節,除了大蜆、青口、熟蝦、小龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹等,最受歡迎當然是兩位駐場開蠔師,即點即開的美國 Pacific Rock,以及來自澳洲的生蠔。 蠔吧再走幾步還有芝士區,供應 St Maure Goat Cheese、Emmental、Brie 三款芝士,加上很好吃的自家製黑椒芝士醬、自家製洋蔥芝士醬及自家製蒜茸芝士醬。 然後跳到刺身壽司區,刺身選擇包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、魷魚,而壽司款式更加多不勝數,合共十多廿款,場內更即有即製手卷! 最後是中間冷盤、沙盤、鵝肝、餐湯區,以及長長的熱食站。區內供應韓國宮廷九節板,各式韓式前菜任君選擇,旁邊又有日式的冷麵及配料。 麵包就沒胃口品嚐了,但有朋友說餐湯的白甘筍蘋果湯及當歸紅棗煲雞腳湯也不錯呢!秋天來到,是該多喝湯水的。 再轉角是多款現成沙律、涼拌鳳爪、中華沙律、味付螺肉、等等前菜小吃,當然也少不了我最愛的凱撒沙律,以及選擇豐富的自助沙律吧。 一陣香味傳來,是鵝肝煎好了!鵝肝肥大又肉厚,非常誘人;不想太邪惡的,只好找朋友一同分甘同味!最後還有兩款凍肉。 最後是一系列的熱盤,首先就有日式櫻花蝦炒飯、蒜茸炒西蘭花、豉蒜炒龍蝦鉗、蜜豆炒牛柳等等,全部都夠鑊氣水準不錯的! 接下來又有麵吧,提供清雞湯或日式豬骨湯麵,日式拉麵配料也一應俱全;然後是養生的黨蔘黃芪燉雞湯,味道很讚又滋補,女士必飲! 焗龍蝦從來也是 The Place 的亮點之一,當晚首先推出味噌芝士焗龍蝦,熱辣辣吃真不錯,但更讚是後來推出的泡菜芝士焗龍蝦,微辣超香口的滋味,令人一吃難忘啊! 同場又有一口和牛粒、貌似簡單但好好吃的韓式泡菜醬炒馬鈴薯、日式免治雞肉串燒、寶物沉歸底的韓式芝士炸雞拌薯條,以及煙煙韌韌超好吃的韓式辣味年糕。 接下來還有天婦羅、炸日本極黑豬扒、印式烤餅、印式烤雞,以及好好吃的蜜汁叉燒..... 而在長檯後方,還有供應好好吃的烤豬腩肉,以及質素不差的紐西蘭肉眼扒,食肉獸別看漏眼了~ 最後還有印式羊肉咖哩、印式香料飯、印式黃豆薯仔馬沙拉,加上芒果酸辣醬、雜菜酸辣醬、薄荷乳酪等,就大致介紹完了~ 食物選擇太豐富了,還好我們人強馬壯,分工合力取了不同的食物回來。雖然,生蠔、焗龍蝦(特別是泡菜芝士味)、叉燒、燉湯及韓式年糕都很好吃,但今餐最迷人的,還是甜點! 沒辦法,水果超清甜好吃也算了,多款新的日韓甜品,真是又好看又超好吃啊!個人最愛是芝士撻,也必吃抹茶蕨餅、抹茶大福、水信玄餅,當然還有 Movenpick 雪糕! 始終想趕回家講睡前故事,所以尾段連雪糕及餐茶也忘了拍,只拍了「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕的石春糖果(太精緻了!),就離開了~自助晚餐週日至四及假期成人$608/小童及長者$428;週五、六及假期前夕成人$648/小童及長者$468,最多有75折,大家可有心動? 至於寶貝Matthew的生日慶祝,將於明天進行,遲點再補上片段吧~~~ The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 來到今天,親愛的小男神Matthew六歲了!保留了太多baby時代的照片、影片、文章關係,對於他baby時代的模樣仍然歷歷在目,但現實中已經長得又高又壯,只能感嘆時間真的太快!在這特別日子,首先補記中秋補假在 The Place 的保育小熊貓下午茶,順便也介紹新的日韓秋祭主題自助晚餐。 現實世界很難公平,但當媽媽的還是盡力維持公平對待兩兄妹。九月初Matthew因病,參加不了 保育小熊貓下午茶,那時媽媽已經決定要帶他再來。幾經討論,與啓明媽咪約好10月5日再來,順便也是讓三小孩在假期開心聚聚! 下午茶自助餐的詳情,可以參考 前一篇文章;反正據知 Tea buffet 一早訂滿了,本週日10月15日又已是最後供應日子,看了也只空餘恨,不貼在此勾引大家了~=P 所以主要貼一些兄妹們及啓明的開心合照,同時很希望:這好食、好玩(填免/環保手工)兼有永不落空禮物袋帶走的保育小熊貓下午茶,明年也一定要捲土重來啊!!! 而在離開前,貪靚又貪玩的兩兄妹,讓主動在店門的 Japanese & Korean corner 更衣拍照;原來,The Place 最新一期的推廣,正正就是10-11月限定的「日韓秋祭」主題自助餐! 門外的拍照位,除了讓人留念,也是讓食客參加 Instagram 比賽,有機會贏取雙人自助餐! 其實媽媽我也很喜歡日菜及韓菜,也沒耐性等比賽結果了;就在本週二,已經按耐不住,約同好友們一起到訪,感受日本及韓國的濃濃秋意~ 這次 buffet 的甜品特別吸引,所以先由甜品介紹:繼一貫的提子麵包布丁、雲尼拿汁、杏仁茶,以及每次都想吃、但每次都飽到吃不下的豆腐花、黑糖醬,又有令人驚艷的綠茶蕨餅! 用上高級抹茶粉製作的日式綠茶蕨餅,口感很佳,茶味甘醇、甜度又不高,可以淨食或配上白玉湯丸、椰果、紅豆等配料同吃。接著又有漂亮悅目的巨峰提子啫喱及士多啤梨奶凍~ 然後除了超甜菠蘿、超甜蜜瓜(這兩款都是必吃!!)、西瓜以及哈蜜瓜,又有超多款既精緻又繽紛動人的日韓小甜點,包括:袖珍版的韓式紅豆湯、清甜特別的韓式雪梨豆奶布甸、軟滑好吃的抹茶大福餅、草莓大福餅,還有芒果雪梅卷、熱情果蛋糕,以及日式紅豆麻糬等~ 接下來是更加驚為天人的日韓甜點創作,其中這 Tiramisu Ramen 意大利芝士蛋糕拉麵 騙得我好苦啊,除了半熟蛋、拉麵、鳴門卷是甜點,原來連筷子也是朱古力所製,傻更更用「筷子」來夾「麵條」的我,發現後只好把筷子也帶回去,撞鬼又幾好味呢! 接著這 Jelly Zen Golden Fish 魚塘水信玄餅 也可愛得太犯規了,我不茹素,但在切甜品的時候也有於心不忍的感覺!但當吃在口裡,又覺得無罪了,因為水信玄餅著實低甜好吃啊~ 更多可愛創作還有 Korean Citron Honey Cake 韓式柚子蜂蜜蛋糕、禮盒狀的 Hokkaido Green Tea Cheese Cake 北海道綠茶芝士蛋糕,兩款都味道清甜、好吃不會很膩,值得一試! 還有令人拍案叫絕的 Chocolate and Miso Caramel Cake「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕,除了主間大小黑石實為軟滑的焦糖朱古力蛋糕,裝飾的竹筒、小石春,全部可以食用;單是來欣賞品嘗甜品,已經有值回票價的感覺!!! 喜歡紫薯的朋友,也不要錯過 Purple Sweet Potato Tart 日式紫薯撻,香甜綿甜,十分吸引! 接下來,還有抹茶朱古力噴泉,拌上夾心棉花糖,旁邊還有新鮮出爐、又是超好吃的香脆芝士撻,小心美味得吃不停口!!! 尾端還有8款Movenpick的雪糕雪葩,連同多款配料以及甜筒無限供應;平時我起碼打半打雪糕球,但這晚的甜品實在太出色,所以只吃了三大球啊~ 另一邊的飲品檯,除了紅白餐酒,也有供應日本直送的汽水、啤酒、燒酌,統一價$35/罐,又不貴呢! 然後開始冰鎮海鮮環節,除了大蜆、青口、熟蝦、小龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹等,最受歡迎當然是兩位駐場開蠔師,即點即開的美國 Pacific Rock,以及來自澳洲的生蠔。 蠔吧再走幾步還有芝士區,供應 St Maure Goat Cheese、Emmental、Brie 三款芝士,加上很好吃的自家製黑椒芝士醬、自家製洋蔥芝士醬及自家製蒜茸芝士醬。 然後跳到刺身壽司區,刺身選擇包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、魷魚,而壽司款式更加多不勝數,合共十多廿款,場內更即有即製手卷! 最後是中間冷盤、沙盤、鵝肝、餐湯區,以及長長的熱食站。區內供應韓國宮廷九節板,各式韓式前菜任君選擇,旁邊又有日式的冷麵及配料。 麵包就沒胃口品嚐了,但有朋友說餐湯的白甘筍蘋果湯及當歸紅棗煲雞腳湯也不錯呢!秋天來到,是該多喝湯水的。 再轉角是多款現成沙律、涼拌鳳爪、中華沙律、味付螺肉、等等前菜小吃,當然也少不了我最愛的凱撒沙律,以及選擇豐富的自助沙律吧。 一陣香味傳來,是鵝肝煎好了!鵝肝肥大又肉厚,非常誘人;不想太邪惡的,只好找朋友一同分甘同味!最後還有兩款凍肉。 最後是一系列的熱盤,首先就有日式櫻花蝦炒飯、蒜茸炒西蘭花、豉蒜炒龍蝦鉗、蜜豆炒牛柳等等,全部都夠鑊氣水準不錯的! 接下來又有麵吧,提供清雞湯或日式豬骨湯麵,日式拉麵配料也一應俱全;然後是養生的黨蔘黃芪燉雞湯,味道很讚又滋補,女士必飲! 焗龍蝦從來也是 The Place 的亮點之一,當晚首先推出味噌芝士焗龍蝦,熱辣辣吃真不錯,但更讚是後來推出的泡菜芝士焗龍蝦,微辣超香口的滋味,令人一吃難忘啊! 同場又有一口和牛粒、貌似簡單但好好吃的韓式泡菜醬炒馬鈴薯、日式免治雞肉串燒、寶物沉歸底的韓式芝士炸雞拌薯條,以及煙煙韌韌超好吃的韓式辣味年糕。 接下來還有天婦羅、炸日本極黑豬扒、印式烤餅、印式烤雞,以及好好吃的蜜汁叉燒..... 而在長檯後方,還有供應好好吃的烤豬腩肉,以及質素不差的紐西蘭肉眼扒,食肉獸別看漏眼了~ 最後還有印式羊肉咖哩、印式香料飯、印式黃豆薯仔馬沙拉,加上芒果酸辣醬、雜菜酸辣醬、薄荷乳酪等,就大致介紹完了~ 食物選擇太豐富了,還好我們人強馬壯,分工合力取了不同的食物回來。雖然,生蠔、焗龍蝦(特別是泡菜芝士味)、叉燒、燉湯及韓式年糕都很好吃,但今餐最迷人的,還是甜點! 沒辦法,水果超清甜好吃也算了,多款新的日韓甜品,真是又好看又超好吃啊!個人最愛是芝士撻,也必吃抹茶蕨餅、抹茶大福、水信玄餅,當然還有 Movenpick 雪糕! 始終想趕回家講睡前故事,所以尾段連雪糕及餐茶也忘了拍,只拍了「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕的石春糖果(太精緻了!),就離開了~自助晚餐週日至四及假期成人$608/小童及長者$428;週五、六及假期前夕成人$648/小童及長者$468,最多有75折,大家可有心動? The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 繼續 buffet 分享,不過今篇寫的是既可兼得豐富繽紛生蠔、海鮮、沙律頭盤,又可細味精緻主菜的半自助晚餐,加上動人甜點以及 Feast 內迷人的氣圍,令人非常稱心滿意! 寬別年餘,這裡的半自助晚餐定價沒變,成人$468/位,小童可享半價,不少信用卡還有8折。酒店最新主題是 Urban Garden inspired Semi-buffet,自助餐內的香草均來自4樓 Urban Garden 所種植出品,正與酒店一貫的環保/可持續發展方向十分吻合。 在高樓底的舒適環境就坐後,放下手袋,馬上向半自助餐檯進發了!場內最引人入勝的,當然是豐富的海鮮選擇:小龍蝦、青口、長腳蟹、熟蝦,還有即開的 Irish Live Rock Oyster,加起來該夠海鮮迷欣喜了~ 凍海鮮旁邊又有煙三文魚、煙鮫魚,以及不同款式的三文魚、八爪魚、蟹柳、腐皮壽司,以及更的壽司卷物,這個時間,我總會又想起為食兩兄妹! 接著又有多款 Cold cuts,包括莎樂美腸、意大利香腸片、風乾牛肉、巴馬火腿等,以及更多的健康沙律,如 Sumac Red Onion, Organic Leaf Salad,以及我最愛的 Caesar Salad~ 想要飽肚一點的,又有 Minestrone 雜菜湯,加上 Pizza、夾包,以及 Tzatziki 希臘乳酪醬、Hummus 鷹咀豆醬及 Guacamole 牛油果醬;另一邊還有由 Brie, Stilton 及 Camembert 組成的芝士併盤! 接下來是最令甜魔開心雀躍的甜點區,除了背後的雪糕站(仍是雲尼拿及士多啤梨味),又有大大盆的美味 Tiramisu、Creme Brulee、Panna Cotta、木槺布甸、薄荷雜果沙律、Green Apple Raisin Cheesecake.... 場內又有不同口味的 Cupcake、鬆軟好吃的 Strawberry Chiffon Cake、Fruit Mousse、Oatmeal Raisin Cookie、Passionfruit Marcaroon、Chocolate Chip Cookies、Green Tea Macaroon、Milk Chocolate & Almond Biscuit,等等,非常豐富! 肚子好餓了,頭盤每款都堆砌一些回來,心急關係,連甜品也搶先拿了些回來,哈哈! 除了清甜水果沙律,以及最愛的凱撒沙律,頭盤環節也很愛火腿、芝士,以及鮮甜肉厚的蟹腳;生蠔的質素也不錯,多吃幾隻都差不多回本了! 主菜環節有5-6款選擇,我們選擇了 Sharing Portion 的 Grilled Spring Chicken 烤春雞,炸雞皮脆肉嫩,配上脆炸秋葵、紅椰菜沙律及薯仔沙律,質素不俗。 不過更加出色是 Grilled Canadian Rib-eye 烤肉眼扒,牛扒粉嫩嫣紅卻不見血水,是理想的 medium rare 熟度;外邊微微的焦香、適量的脂肪,加上濃厚的肉香,每一口都在打動牛魔的心啊! 一邊用餐,又聊到了兩兄妹學業的點滴;雖然媽媽我不是杞人憂天的人,但小一這關真的帶來不少壓力,操心Matthew、又擔心Chloe將來應付不了,忙到甜點及雪糕都忘了好好拍... 但其實士多啤梨雪芳蛋糕及朱古力曲奇都好好吃的~ 明天,再分享兩兄妹一起享用自助餐的愉快片段吧! Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777 Facebook:EAST, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 今天又是Matthew中文默書的日子,連日勞心勞力操練,不是講笑媽媽我又瘦了幾磅... 難得有資格放肆一下,今天起會一連三日介紹不同的 buffet,首先是 千禧新世界香港酒店 全新裝潢、重新開業的 Café East! 還記得數年前,餐廳由日航時代的 Cafe Serena,改名為 Café East 時,環境並沒大改,但這次重新裝修後,採用天然素材如木材、板石和雲石等,成功打造出別具一格、開揚舒適的空間,帶來奐然一新的感覺! 裝修後自助餐價格不變,自助午餐週一至五成人$288/小童$148,週六、日及假期成人$358/小童$198;自助晚餐一至四成人$538/小童$268,週五至日及假期成人$598/小童$318。食客可免費申請成為酒店 Be Our Diner 會員,馬上獲全單75折呢! 海鮮,應該是港人最關心的一環。來到光潔企理的新場內,各式冰鎮海鮮包括波士頓龍蝦、鱈場蟹、麵包蟹、藍青口、翡翠螺及蝦,既繽紛又整齊地陳列,而且解凍處理得宜,龍蝦及麵包蟹吃來都新鮮軟滑,十分吸引! 接下來是刺身及壽司部,餐具及器皿都新淨又具有高級感,首次在這裡用餐會聯想到同層的 嵯峨野! 光潔的刺身櫃內,擺放著甜蝦、八爪魚、吞拿魚、三文魚,以及巨大帶子刺身,全部即點即切,衛生企理;同時也有三文魚及吞拿魚壽司。 接著又有煙三文魚、煙馬交魚、海鮮大蝦沙律、蘆薈沙律、螺絲粉沙律、薯仔沙律,以及配料選擇眾多的自助沙律吧,當中的車厘茄特別清甜惹人愛! 另一邊又有法包、麵包區,芝士併盤、火雞肉片、煙薰牛肉、巴馬火腿及風乾牛肉等等,以供選擇。 海鮮及頭盤介紹完畢,接下來到中式熱盤區,首先是熱辣辣燉湯區,竟然是坊間少見的烏雞湯,當然要趁秋天乾燥補一補了! 接著又有估不到非常好吃的麵吧,當中的鮮蝦雲吞非常值得一試,好此味者真不要錯過! 另一樣很值推介的是中式麻辣和藥膳火鍋,可加冬菇、豆腐、墨魚丸、牛丸及娃娃菜;其中娃娃菜+麻辣鍋的配搭火辣度十足,達大佬級數,辣魔要來試試了! 另一邊還有印度烤餅(可惜拉茶暫未回復供應!)、烤乳鴿、清蒸大海斑、鮑魚花膠油麥菜、辣酒煮花螺、泰式咖哩鴨、龍蝦伊麵等,其中花膠及伊麵都是全場焦點,好好吃的! 另一邊的西式熱盤區,擺放著炸雞、超嫩滑燒雞脾、三色椒牛仔骨、紅酒汁牛舌、酥炸魚柳配他他汁,還有鐵板燒鵝肝、虎蝦、煎牛扒等等。 轉角還有合掌瓜瘦肉湯、蘆筍忌廉湯,以及質素很優的美國燒牛肉,加上寬條麵、薯粒及雜菜等等配菜。 最後,是吸引力爆燈的甜品區,選擇全都超精緻又吸引,包括:軟滑好吃 Tiramisu Cup、曾於 金獎下午茶出場的 Guava Finanicer 番石榴蛋糕、熱情果車厘子慕絲、栗子撻、芒果熱情果慕絲餅、藍啤梨白朱古力杯、拿破侖、朱古力棒棒蛋糕、香橙杯子蛋糕,以及黑森林蛋糕。 也絕不能錯過8:30pm出爐的半熟芝士撻,滋味超讚啊!轉角又有新鮮水果包括西瓜、菠蘿、蜜瓜、香蕉、梨子等,旁邊還有 Cafe East 獨家出品的檳城薄脆,以及窩夫條,可添加紫薯/抹茶粉食用哦~ 接下來是令小孩及雪糕魔歡喜若狂的糖果吧,以及 Haagen Dazs 的雪糕櫃,除了供應六款口味雪糕、多款曲奇及配料,這區也提供即製脆皮泡芙,以及用上 Earl Grey 及 HD Citrus sorbet 調製的果茶特飲! 之後還有麵包布甸、蘋果金寶,以及6:30pm / 7:30pm出爐的蘋果酥卷及芝士撻,後者真是嘩嘩嘩不得了,超香脆好吃的,千萬不要錯過啊! 另一邊還有抹茶貝殼蛋糕、雜果蛋白餅、雜果金磚蛋糕,以及兩部懷舊朱古力豆糖果機,玩味及趣味都是十足! 食物大致介紹完畢,接著我們便在空間寬敞、非常舒適的位置就坐,並開始堆砌食物陣!趁著人多,我們的食物陣容也非常的強大,當中有幾多款是你心水? 甜魔媽媽的心水則是:麵包蟹、龍蝦,燉湯、帶子刺身、燒牛肉、花膠、特嫩雞脾、麻辣火鍋,以及龍蝦伊麵,部分忍不住 encore 了多次啊! 也不要錯過美味足料的鮮蝦雲吞,不過同時也別吃得太飽,因為甜品環節真的很精彩! 基本上,甜品櫃內所有甜品都很好吃,其中 Tiramisu Cup 是個人至愛; 新鮮出爐、又香又脆的芝士撻,配上 Haagne Dazs 雪糕更加不得了,超好吃!加上美味 Waffle 條、檳城薄脆、脆皮泡芙(可夾著 HD 雪糕同別),甜胃好飽好滿足呢~ 那天海鮮又或是甜癮突起,Cafe East 真是非常值得推介的地方,寫著寫著我也好想又去了! Café East 地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓 電話:23134222 酒店 Facebook:New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 每天吃月餅已經肥到漏油(不是月餅而是我本人在漏...!!!),還來吃自助餐?我也不想這樣,誰叫港島海逸君綽酒店 Harbour Grand Café 的自助晚餐那麼吸引?除了法/美/澳生蠔、法國麵包蟹、加拿大雪花蟹腳、美國波士頓龍蝦,更有阿根廷七寸長大蝦三食,不吃對不起自己! 很多年沒來,對上一次是陀著Matthew,這次則帶著Chloe妹妹,也稱得上是公平吧?來到高樓底的餐廳,小人兒比媽媽更興奮;好,一起看看9月「和風薈萃」主題下,有甚麼好吃吧~ 這裡晚餐星期日至四成人$558/小童$338,週五六及假期或前夕成人$588/小童$368,網上 E-shop 有七折優惠,使用 OpenRice 優惠劵 預付餐費 + 十人以上惠顧,最抵有65折。價錢已包西柚、橙汁任飲,而8人以上又會送約2.6斤智利帝皇蟹,所以人多來最著數! 除了果汁任飲,這裡的咖啡/茶也可以自助享用,然後會由入口位的甜品區開始介紹。一進場就是小孩最愛的糖果吧,然後又有提子朱古力及杏仁朱古力,非常吸引朱古力迷! 接著是一系列的繽紛甜點,包括:啫喱糖粒、無麩質 (Gluten-free) 忌廉蛋糕、朱古力泡芙、雲尼拿撻、美點雙輝、貝殼蛋糕、糯米糍、拿破崙蛋糕、焦糖紅豆慕絲、朱古力撻、美國芝士蛋糕、芒果金柚布甸、楊枝甘露、意式奶凍、榛子甘筍忌廉蛋糕、綠茶布甸、朱古力慕絲、日式黑芝山布甸、木糠布甸、四季鮮果拼盤、朱古力噴泉,以及棉花糖、手指餅配料等等... 那麼多款式的甜品,坦白說我吃了一成也沒有,這個甜魔真該炒魷!但我真的沒辦法,因為接下來又有:牛油麵包布甸(配吉士醬)、豆腐花(配黃糖、糖水)、即焗的日式朱古力心太軟、馬蹄露、南瓜西米露、即焗蛋撻及窩夫,配菠蘿、桃、橘子、荔枝、紅豆等配料... 這區又有即點即製的 crepe station,可以配上超多款糖碎、朱古力,以及楓葉糖醬、香芒醬、草莓醬、煉奶、花生醬、朱古力醬、糖粉等等,選擇非常多樣化。 最重要是12款 Movenpick 為主的雪糕櫃!口味包括:熱情果香芒雪葩、法式焦糖燉蛋雪糕、乳酪雪糕、雲呢拿雪糕、士多啤梨雪糕、瑞士朱古力雪糕、意大利奶凍、冧酒提子雪糕、焦糖雪糕、意大利芝士餅雪糕、意式碎朱古力雪糕,以及柚子雪糕,引死雪糕迷!!! 雪糕後,小跳步來到另一邊的沙律冷盤檯,上而擺著多款精緻小巧美食,包括:凍烏冬、蟹籽沙律、巴馬火腿(配蜜瓜)、意大利雜肉拼盤、大根金槍魚沙律、龍蝦芒果青瓜沙律、煙鴨胸沙律、沙樂美腸、芥辣八爪魚、蓮藕芝麻沙律、意粉沙律、日式蕃茄沙律、華都夫沙律、水牛芝士番茄沙律、烤雜菜... 還有煙三文魚,包含 Emmenthal、Camembert、Brie、Edam 及 Blue cheese 的芝士拼盤,加上梳打餅、水果乾得大量調味,非常豐富! 回到長 buffet 檯,雪糕之後是麵包區,設有多士爐可以返熱麵包,也有邪惡牛油配套。想吃清淡一點,又有自助沙律菜吧,又可以製作凱撒沙律了! 接著開始重頭戲,海鮮區大咧咧地擺著爆膏的法國麵包蟹、美國波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、熟蝦、智利藍青口、法國翡翠螺,海鮮迷要掩嘴別失控叫出來哦! 接著又有來自澳洲的 Tasmania Oyster、美國的 Pacific Rock Oyster,以及法國的 Fine de Claire Oyster,全是即點即開;無論是那一國的生蠔擁躉,都一定滿足而歸! 場內又有很多款壽司、卷物、日式涼菜小吃,以及多款新鮮即切刺身,包括八爪魚、希靈魚、吞拿魚、三文魚,就連7吋阿根廷赤蝦刺身及海膽(週五六供應)都是任食!!! 特別一提,阿根廷赤蝦也可燒熟來吃,向服務員下單就可以了。接著又有燒西冷牛肉、燒羊脾,配法式芥末、薄荷汁、番茄醬、燒汁、黑椒汁.... 緊接而來的 Teppanyaki station,又有日式鹽燒牛舌、雞腎串、雞軟骨串、日式餃子、炸軟殻蟹卷、日式野菜燴牛肉、青椒串、鮮菇串、日式三文魚、蓮藕炒雜菜,配上蛋黃醬、香草汁、燒烤汁、OK sauce,以及椒鹽肉扒。 接著是非常好喝的沙蔘玉竹煲排骨燉湯、蒸魚、香煎鵝肝配蘋果蓉、星洲龍蝦鉗,每一款都非常吸引的! 然後又有麵檔,供應馬來喇沙湯、豬骨湯、雞湯三款湯底,食材則包括海蜇、牛展、炸魚皮、魚皮餃(天,其實我很愛吃魚皮餃的...)、羅白牛腩、多款雜菜,配上蠔油、豉油、浙醋、豆瓣醬、辣椒醬,等等~ 接著又有居綽點心區(粉果、蒸包、牛肉燒賣),其他熱盤如雜錦天婦羅(日式炸蠔、天婦羅蝦、野菜天婦羅)、鮮菇扒時蔬、日式麵豉湯.... 更多的還有:女婿蛋、泰式炒飯、炆牛腩、片皮鴨、麼麼皮及配料,等等! 最後還有燒味併盤、蛋拋餅、青蔥拋餅、咖哩鴨、天多利羊、咖哩椰菜薯仔、印度飯、印度薄脆,配上印度芒果醬、什果醬、青瓜乳酪汁、薄荷乳酪汁。終於介紹完了! Chloe沒我好氣,一早選了心水的壽司、芝士、天婦羅蝦、燒味及西蘭花,急不及待要帶回座位享用啦! 這個妹妹,實在太有 camera sense,不拍猶自可,一拍之下精靈表情盡出,不斷告訴提醒:食物好美味!媽媽妳也快開餐吧! 救命呀!稍為止一止暈後,媽媽我也真的不客氣要開始開動了;首先簡單地取了水果、沙律、少量海鮮及刺身,加上片皮鴨、鵝肝及西冷等等,正以為差不多夠飽時.... 超!巨!大!的海鮮併盤上檯了!份量好驚人啊,重點是生蠔十分新鮮,麵包蟹及龍蝦又隻隻爆膏,真的吃得太爽皮了~~~ 更加誘人的阿根廷赤蝦刺身也上檯了,不是每人一隻,而是無限任吃,會不會太過份了?同樣過份還有海膽,鮮甜好吃,令人難理膽不膽固醇了! 大廚又為我們安排了十月將會推出的泰式燒牛肉沙律、鵝肝醬配無花果,我挺喜歡後者! 與海鮮激戰完畢,是時間喝一碗美味燉湯,暖一暖胃,接著開始熱食環節~ 在九月的「和風薈萃」主題,上圖的和牛壽司以及下圖的鹽燒阿根廷紅蝦又是任食的!非常過份!留意紅蝦煮熟後肉質會變軟,絕非不新鮮,大家也可以感受生熟不同的吃法及口感~ 可能是 Happy Friday 關係,這晚我們胃口大好,大廚心情更好,連環推出多款十月新菜讓我們率先品嚐;其中最出色的一定要數這咖哩蟹,蟹的鮮甜肉嫩與咖哩的香辣惹味形成強烈對比,太好吃了!!! 這款海參也非常入味好吃,配角的西蘭花也不能錯過;此外避風塘炒蝦、香煎鱸魚、西班牙海鮮飯都會是十月推出的主打美食,海鮮迷來到應該會樂翻天! 由於人數夠多,我們又可獲贈約2.6斤智利帝皇蟹,吃法有兩種:鹽焗及避風塘,個人當然喜愛惹味的後者,啖啖肉完全吃到停不了口,超正!所以一定要多約朋友一起去開餐! 超多款冷熱海鮮夾擊之下,來到甜品環節我只吃得下12款 Movenpick 了... 連同一小件 Waffle,不算過份吧?眾多口味中,最愛當然還是瑞士朱古力,此外冧酒提子、雲尼拿也是高度推介。 最後再喝兩口南瓜西米露,飽到朱古力心太軟也吃不下了,嗚嗚!不要緊,十月的美食那麼吸引,再約來開餐就是,大家會陪我一起瘋嗎? Harbour Grand Café 地址:北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓 電話:21212689 Facebook:Harbour Grand Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 海鮮迷請留意!9月15日至9月24日一連兩週,香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 將會引入產自加拿大西岸潔淨水域的「優質可持續發展海鮮」,包括海膽、野生太平洋墨魚、不含水銀雜質的白吞拿魚、大平洋巨型八爪魚、野生太平魚紅三文魚、新鮮加拿大青口、馬尼拉海蜆及鱈魚等,讓食客感受不一樣的鮮味。 升小後的生活比較忙碌,逢週四都有家長講座,前晚抵達 Big Bay Cafe 時,已經錯過最美的 Magic hour 了... 不過仍然無損興奮的為食心,因為優質可持續發展海鮮實在非常難求! 吃過新鮮走地雞的,就會明白真正原本最初的雞味是甚麼,再不屑吃雞場的養雞。同樣道理,野生海鮮與養殖海鮮的分別也很大,肉質及口感可以完全不一樣。 而作為饕客,可以品嚐海鮮最原始的味道,當然是值得興奮期待的事!乘著秋意,這晚來到 Cafe 的戶外露台位置,一起品嚐優質可持續發展海鮮獨有的鮮味。 開始前來自加拿大 Organic Ocean 的負責人 Steve 分享,同樣是野生海鮮,杆釣的可持續發展海鮮,原來會比網捕的更優質高質,因為杆釣的海鮮可以根據不同品種,馬上進行保鮮處理,令肉質及鮮度得到最好保存;這一點,是大量網捕的漁船漁夫無法做到的。 我們這晚很幸運,除了來自加拿大西岸潔淨水域的杆釣優質海鮮,又有香檳、白酒、紅酒、啤酒甚至是 Red Sugar 泡製的 Cocktails 以供選擇來配搭海鮮。 由刻名貝殼找到自己位置後,先來一杯泡沫細緻、富花果香的 Veuve Clicquot, Yellow Label, Brut, France NV 香檳,晚宴就正式開始了! 為了方便各人細味海鮮,這晚採用逐碟上檯的形式;但在這兩週,所有海鮮都會在自助餐中,無限量供應!首先是壽司併盤,單看賣相,已與平日的壽司很不一樣了~ 先吃天然帶深橙紅色澤的 Sockeye Salmon Futo Nigiri,紅鮭(三文魚的一種)的味道與一般的三文魚完全不一樣,口感緊緻很多,也沒有那麼肥膩。接著的 Albacore Tuna Nigiri 也一樣,無論賣相及味道都與平時吃的吞拿魚很不同,由於一點魚腥味都沒有,個人挺喜歡的! Squid Nigiri 的味道口感也與平日的魷魚不同,質感軟身而柔韌,超有口感很過癮的~ 來到 Sea Urchin Maki Roll,海膽十分鮮甜,但不會太水或軟叭叭,而是較為挺身有質感,大家都很讚賞! 最後一款是 Salmon Ikura Gunkan Maki,粒粒分明的三文魚籽鮮味濃郁,口感Q爽彈牙,來為美味的壽司環節作結。 接著是 Citrus and Dill Marinated Sockeye Salmon,紅鮭的色澤十分迷人,厚切的魚扒更能吃出結實柔韌的口感,當配上紅菜頭、枝豆、刁草檸檬汁,份外鮮甜味美,令人一試傾心! 當晚也品嚐了 Chardonnay, Chablis, Domaine Droin, France,越來越喜歡 Chablis 白酒,味道清甜易入口,配搭海鮮十分舒服。 接著來到 Sauteed Manila Clams,從來喜歡馬尼拉蜆,雖然在辣椒及蠔油的襯托下,蜆隻的鮮味給蓋了一半,但那份鮮濃惹味著實吸引!如大家在 buffet 中看到這項目,不能錯過呀! 當晚主菜是 Breadcrumb Crusted Ling Cod。可能大家都知道,深受歡迎的 Black Cod 屬於 Avoid(底拖網)或 Think Twice(杆釣)的類別,而 Ling Cod 由於繁殖力强、生長快,是高級海鮮食材中的可持續發展的魚種。 坦白說,論肉質論油脂,個人還是較喜歡肉嫩豐腴的 Black Cod,但偶爾換一下口味也不錯;而且大廚將此魚煮得皮脆吸引,微酸的醬汁也非常開胃~ 大廚又為我們準備了 Mascarpone Panna Cotta 作為甜品,滑溜可口的意式奶凍,配上清甜有機雜莓、清爽青檸雪葩、柚子泡沫以及脆餅,清新好吃,但還未是終結。 突然捧來生日蛋糕,原來,席間有位朋友,下週要過生日了,預祝他生日快樂、身體健康、長吃長有(正與可持續海鮮一樣)!這款芝士蛋糕超好吃,成功勾引大家的甜胃,所以..... 所以,又進到 buffet 場內,繼續找尋美味的甜點了!Big Bay Cafe 的甜品陣向來很強,糖果吧、朱古力、配料吧、水果部,以及口味特別又好吃的 i-Scream,都不斷向我招手~~~ 還未計超繽紛又誘人的甜品櫃、Dark Chocolate Fondue,以及多姿多彩的棉花糖、馬卡龍,我每一款都想吃啊!太飽關係,最後只取了 Tiramisu、抹茶泡芙(兩款都好好吃),加上 Dark Chocolate, Mandarin & Earl Grey Sorbet 以及 Green Tea & Yuzu gelato,非常滿足了~ Buffet 已正式開始,食客現在可從冰鎮美食亭品嚐海膽壽司卷、煙燻三文魚籽手捲、自家製煙燻紅三文魚、三文魚他他、水煮新鮮青口及馬尼拉海蜆、八爪魚凍批及白吞拿魚刺身;精選熱葷菜式包括慢煮墨魚、啤酒炸鱈魚配三文魚籽他他醬、香辣醃八爪魚鬚、威靈頓三文魚等... 如此豐富陣容下,晚市自助餐定價不變,仍是$598/位,非常超值啦! 推廣期間,Organic Ocean 負責人 Steve 將會每晚駐場,與客人分享更多優質海鮮選材對健康的裨益、環保海鮮概念及如何長遠協助海洋生態平衡等知識;之後食客可參與網上問答遊戲,其中3位答對全部問題之幸運兒將獲邀體驗十月舉辦「廚師之桌」晚宴! 想了解可持續發展海鮮更多,想感受不一樣的鮮味,記得在9月24日或之前到訪了~ 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話:22525246 酒店 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  7. 來到今天,Chloe滿4歲了!由於今天是開學日,晚上爸爸要練詩,Matthew又要參加足球練習,沒時間一起慶祝了;還好上週四在灣仔君悅酒店慶祝媽媽生日時,也一併預祝了妹妹生日快樂,今篇就來一起紀錄當晚的開心片段~ 雖然這晚主角是兩母女,但選擇再訪 Grand Cafe,其實有一半原因都是為了Matthew:一來,為食仔最近熱烈愛上海南雞飯,Grand Cafe 的出品是個人心水之冠;二來,餐廳六歲以下的小孩不收費(成人週一至四則 $658/週五至日 $698),自然要趁生日前趕快再來! 當然,另一半原因也為滿足私心:餐廳由8月初至10月5日,推出一連串寰宇龍蝦傳奇菜式,對於愛吃龍蝦的媽媽,自然吸引極了!開始前先送上影片,大家數到幾多款龍蝦菜式呢? 其實,就在入口位的甜品櫃邊,已經見到 Lobster Ice Cream Berliner Sandwich 龍蝦雪糕三文治!當然,龍蝦只是裝飾,鬆軟的柏林三明治中夾的,其實是酒店自家製的龍蝦味雪糕~ 當然,不想夾包、淨食龍蝦雪糕也絕無問題!其他口味還包括:清新椰子雪葩、意大利特濃咖啡雪糕、香滑雲呢拿雪糕、香濃朱古力雪糕、開心果雪糕,以及必食的港式奶茶雪糕及美妙冧酒提子雪糕!愛吃雪糕的,真的要留肚來品嚐啊~ 其他的甜餅選擇也很吸引,當中最搶眼是紅莓綠茶拿破崙,不過甘濃的抹茶吉士有點搶去牛油酥皮風頭,個人喜歡原味拿破崙更多啊~ 朱古力紅莓瑞士卷則鬆軟甘濃中不失紅莓清新,甜度又適中,不錯吃~ 士多啤梨開心果蛋糕非常美,用的士多啤梨也很清甜,不過忌廉比例並不少,多吃就會膩~ 菠蘿杏仁撻不但質感鬆脆可口,面層又添加了海量的鮮甜雜果,當中更包括清甜動人的無花果,怎會不好吃? 咖啡趣糖蛋糕是較沒印象的一款,因為咖啡味不算太濃;柚子芝士蛋糕其實也很好吃,濃郁的芝士香與柚子清新形成巨大對比呢! 同時場內又有朱古力心太軟,面層櫻桃很誘人,但朱古力味可以再濃些;此外又有貝殼蛋糕、蘋果酥、港式蛋撻,以及鮮香吸引的忌廉泡芙,甜魔來到真的很難不失控!!! 另一邊的凍櫃內,更擺放了更多杯裝甜品,包括超香濃幼滑好吃的雙重朱古力慕絲、士多啤梨意大利芝士蛋糕、芒果香蕉香草奶凍,以及好味到無朋友的薑汁涼粉配港式奶茶忌廉! 不是講笑,一頭一尾的黑色甜品杯,真的美味到極點,如果遇到,甜魔一定要留肚品嚐啊! 當然少不了打底/消滯一流的水果,最愛清甜的鮮橙及西柚,奇異果及西瓜都很甜,但最驚人是菠蘿,香甜得太過份了,我突然想起沖繩菠蘿! 轉去沙律吧那邊,這裡的凍肉及火腿都是高質素出品,Felino Bresada、Parma Ham、Coppa Ham,配上清甜蜜瓜及哈蜜瓜,即成人間美味~ 場內又有鵝肝醬、煙三文魚、法包;新鮮即製、特別好吃的 Mozzarella Tomato Salad、Egg Asparagus Salad、Caesar Salad,以及超好吃的生牛肉他他! 此外還有四款現成沙律,好處是要多少、取多少,不會浪費。 多款龍蝦美食中,個人認為最誘人的,是這即點即製的 Lobster Thermidor 龍蝦米多~龍蝦肉給挖出、切細,加以蘑菇、洋蔥、牛油煮香,再釀回殻內,手工繁複但滋味無窮,在很多酒店閒閒地都賣五六百元,這裡卻是任點住食,太過份了!!! 除此之外,又有番茄湯、龍蝦批(口感豐富,香味四溢的傳統英國菜式)、砂鍋香草燒雞、匈牙利燴牛肉等等西式熱食,選擇不算極多,但每款都很吸引! 當然少不了邪惡又美妙的香煎法國鵝肝,這裡鵝肝是全港 buffet 最靚最厚的,煎至外脆內軟的完美口感,再配上香甜桃肉,以及法國蘋果白蘭地汁,水準完勝不少 fine-dining 餐廳! 西式美食區,還有即點即燒新鮮虎蝦,以及肉嫩味香的燒帶骨牛肉,後者質素非常之高,無論是骨位還是肉位都無比美味,牛魔一定不能錯過! 來到芝士區,稍不及裝修中的 Tiffin 豐富,但也有 Gruyere Cheese, Taleggio cheese, Comte Doux Cheese 法國康提硬芝士、Bleu D'Auvergne Cheese 法國藍芝士,質素都很好,加上眾多配料,芝士迷會得滿足。 之後踏上三步檯階,則是凍海鮮區,選擇包括有大蜆、熟蝦、麵包蟹、龍蝦鉗、龍蝦身等等可選,全部海鮮排列整齊,內容都很新鮮好吃。 在凍海鮮旁邊,又有新鮮製作的 Classic Lobster Cocktail 龍蝦咯嗲配比利時苦白菜,新鮮爽脆的生菜配上苦白菜,很能襯托出龍蝦的鮮甜,也是不容錯失的美味開胃前菜! 接著就是一連串中日亞洲美食,其中老公高度推介這魚生飯,除了因為魚生高質新鮮、飯的口感、酸度一流,飯中又有了可口的酸薑,令滋味更妙! 場面也有新鮮壽司、卷物,包括龍蝦鉗壽司配芥末蛋黃調味醬,頗有新鮮感!刺身選擇也很吸引:三文魚、油甘魚、八爪魚、醋鯖魚、帶子、甜蝦,質素都很好,要留肚一試~ 接著的蒸海鮮也很大鑊,因為款款都是精品... 坦白說清蒸龍躉已是較等閒貨色,因為辣海鮮汁蒸海螺、豉汁蒸蜆別處較少吃到,而蒜蓉蒸蟹更是嫩甜得很過份,必須留肚品嚐! 接著是鎮店名物---海南雞飯所處的燒味部,雖然寫了讚了很多很多次,但也不能不再讚嘆一次:這裡的雞飯好香好香!雞肉又極其滑溜,加起來絕對是最強組合,超推介! 但除了海南雞飯,這裡其實也提供燒琵琶鴨、蜜汁叉燒,以及白飯,就看你吃不吃得下了.... 轉角又有海南雞湯、老黃瓜扁豆煲鯪魚湯,以及新鮮即點即製海鮮粥等,又是考驗大家胃納極限的時候~ 再轉角有雜錦天婦羅(還細心配以白蘿蔔、抹茶鹽),新鮮即製的北京炸醬麵等,賣相吸引,但坦白說真的沒食量逐一品嚐挑戰啊.... 但接下來這 泰式金不換青咖喱龍蝦,則一定要留肚品嚐:以金不換,青檸葉,椰汁等多款材料熬煮成溫和開胃的青咖喱,再把開邊龍蝦浸入咖喱,令龍蝦肉散發奇香,很美味啊! 最後是數款中式熱盤,當中竟包括叉燒酥;換了別處我才不會理會,但吃過 三點三下午茶的,就會知道這叉燒酥是寶,好好好吃的,這晚老公一試也驚艷了~ 其他選擇還包括:清炒有機蔬菜、蒜片炒牛肉、又是非常好吃的上湯炒龍蝦、蠔油炒雞球、沙嗲炒青口等等。沒錯選擇不是最多,但還是那句:每款都好吸引! 忙了一天,去到晚上肚子餓到不行,新閃上手速速拍了一張美食大合照後,我不客氣要開餐了!其實這裡每款食物水準都極高,但一如照片的中心焦點,最讚的還是海南雞飯,太好吃了,Matthew一碗過後意猶未盡,很快又添了一碗,多飯的!XD 真的又老了一歲,胃口又減了;明明餓到不行,清光檯面食物後,已經飽到不能再 encore 更多龍蝦美饌了.... 也罷,一直很想將這裡的甜品全掃光,這晚終於做到了;一如最初介紹,蛋糕不是最讚的,兩款杯裝甜點才是,太出色了!當然雪糕也超好吃,數不到吃了多少啦.... 重點來了,同時寫上媽媽及妹妹名字的生日甜品,上檯了!很記得 去年 一家人與 HIM 也在這裡預祝自己生日,今年則是正日到訪,預祝Chloe生日,一樣都是甜蜜蜜的回憶~ 時間真的過得好快好快,就這樣兩母女又老/大了一歲,接下來,很快又到爸爸及Matthew。到時又去那裡吃好呢? 君悅咖啡廳 Grand Cafe 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店大堂 電話:2584 7722 酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  8. 繼昨天的 伏特加彩色仲夏下午茶,今日繼續分享最新落成的香港嘉里酒店,於 大堂茶座 供應、充滿仙氣的三點三品味下午茶!之後還會介紹 Big Bay Cafe 既豐富又繽紛迷人的自助午餐,警告!肚餓者謹進... 曾入住 浦東嘉里大酒店,感覺非常之棒,實而不華的風格超適合家庭客,香港嘉里酒店 開幕後,也一直想去拜訪,終於完成暑期三連飛後,機會來了! 大堂茶座 分為室外及室內位置,室外位主要是滿足吸煙一族,炎炎夏日,我們當然選坐室內~ 稱得上是 三點三品味下午茶 3:15pm Gourmet Tea Set ($438/兩位),包含四款鹹點、五款甜點的下午茶真的要3:15pm才開始供應;有別於傳統三層架下午茶,大部分茶點以平檯呈上,另外飲品除了冷熱咖啡或茶,也可選港式奶茶、港式鴛鴦、凍檸賓、凍檸茶,全是無限添飲~ 雖然我們比較傳統,還是點了熱朱古力(附上兩兄妹大愛的棉花糖)及伯爵茶,但也為到甜點中最特別又破格的 北海道芝士撻 Freshly Baked Hokkaido Cheese Tarts 著迷... 所有食物齊備後,侍者會在擺放芝士撻的爐下注入熱水,令碗內乾冰融化,營造煙霧瀰漫的效果;乾冰的霧氣會一直延伸到整張下午茶檯,仙氣下午茶就此誕生了!!! 面對如此美的下午茶,除了愛拍照的媽媽感到興奮,同行的Chloe也好奇訝異極了,又試圖幫忙吹散煙霧,十分可愛呢~ 當煙霧散得八八九九,就是時間開餐:除了外脆內滑、香濃美味的芝士撻,兩兄妹也非常喜歡 黑松露炒蛋配法式麵包,用的 Brioche 軟包很適合小孩,炒蛋也實在香滑好吃~ 其他鹹點包括:足料鮮香好吃的 煙熏三文魚他他、酸忌廉、三文魚籽及蝦片;包身稍硬,但餡料很棒的 特色蟹肉、香辣芒果沙沙及竹炭麵包脆;以及味道很平衡、甘香好吃的 鴨肝醬多士、柑橘醬及香橙脆片,加起來四款鹹點都很好吃啊~ 還有另外四款甜點:透明杯上的 香檸撻、葡萄泡沫配蛋白脆 集利賓納及香檸味於一身,輕柔微脆質感很讚;白朱古力柚子芝士餅 的柚子清香完美地平衡了白朱古力芝士餅的甜膩;66%特級朱古力、焦糖榛子蛋糕 外脆內甜蜜,很吸引朱古力/焦糖迷;最後 特色朱古力香芒脆 如拖肥柔滑香甜的朱古力外層,與中間芒果脆形成強烈對比,全都出類拔萃啊! 由於這頓下午茶吃得非常滿意,大大增強了甜魔媽媽對酒店餐飲水準的信心,所以翌日中午又來三樓的 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 吃午餐~ 與大堂茶座一樣,Big Bay Cafe 也同時設有室外室內位,怕熱的我們當然選坐室內;中午時段過來,仍可享受不錯的日光,週一至五成人不過$328/位,同行6歲或下以住宿小孩又是免費,我們覺得很抵吃! 一進場不吃其他,單是16款優質油醋的 mix & match,都夠玩上大半天了!這天試了無花果醋拌上 Truffle Oil,用來點選擇豐富的麵包/沙律,甚至發揮創意配魚生,滋味都不錯的~ 凍肉及芝士選擇也非常之繁多:Parma ham 柏爾馬火腿、沙樂美腸、鴨肉醬、意式肉腸、火雞片、黑松露蜜糖、香草橄欖油發達芝士、瑞士芝士、羊奶芝士、法國芝士,加上繽紛的無花果、杏脯及更多乾果等配料,實在令人眼花瞭亂啊~ 其中下圖深色外殻、沒標名那款方型芝士(應該是羊奶芝士),層次豐富有點似 Chaource,Creamy 部分妙不可言,味道超精彩!芝士迷遇上它絕不能放過! 接著是魚生壽司櫃,午市刺身選擇也有:三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、魷魚,壽司方面則有三文魚壽司、手握吞拿魚壽司、鰻魚壽司、鯛魚壽司、素菜太卷、三文魚小卷、軟殼蟹加州卷,更設即點即製手卷,加上蕎麥麵沙律。 自助沙律吧種類也很豐富,除了新鮮有機蔬菜,長氣講多次:極多款的油醋是亮點啊!午市凍海鮮有:凍蟹、翡翠螺、大蝦、青口,加上煙三文魚、煙鮫魚,也算不欺場了~ 還有少見而吸引的 自選即製石頭鍋飯,多種配料包括:胡椒牛肉、辣豬肉、香辣雞肉、照燒雞柳、甘筍、辣椒泡菜、人蔘大蝦、八爪魚、日本蘿蔔、豆腐、芝麻菠菜、金菇、水煮蛋,以及多款醬汁。飯量及內容都可按心水組合,熱辣辣的成品非常美味,必試推介啊! 之後開始到甜品區,首先是設計精巧的流動 Dark Chocolate Fondue,配上杏桃乾、五種顏色棉花糖、可可脆米,小孩喜歡極了! 中間的甜點櫃可豐富了,全是任點任取的選擇包括:柚子撻、紅莓撻、開心果車厘子歌劇蛋糕、夏日牛奶朱古力杯、白朱古力柚子、椰子菠蘿泡芙、夏日鮮果慕絲、朱古力紅莓、提拉米蘇、焦糖香蕉慕絲、椰子朱古力慕絲、白朱古力比利時餅乾,要幾多個胃才能吃完啊? 甜櫃上方還有三款口味的馬卡龍,其中焦糖味特別好吃!繼續走又有即製 Traditional crepes 及 Belgian waffle,配以芒果莎莎醬、香蕉楓樹糖漿、忌廉、雲呢拿汁、時令水果、自家製榛子朱古力醬(不是Nutella!)、粗粒花生醬、橘子蜜餞、菠蘿蜜餞、雜莓蜜餞,太豐富了~ 正當8成酒店都使用 Haagen Dazs / Movenpick 時,這裡採用 i-Scream Gelato,其中 Mandarin & Earl Grey Sorbet 更是獨家口味,超棒!其他選擇又有:Coconut sorbet,green tea & Yuzu gelato、strawberry sorbet, vanilla gelato, cookies & cream gelato, chocolate gelato, sesame swirl gelato,合共8款口味帶來極新鮮美味的體驗~ 水果選擇也不少:Fruit Salad、哈蜜瓜、菠蘿、藍莓、西瓜、蜜瓜,另一邊又有小孩最愛的朱古力 (石板街、榛子黃莓牛奶朱古力、開心果紅莓白朱古力三款口味)及糖果站,加上七彩繽紛的配料,組合出來的 gelato sundae 可是極之精彩! 開始熟食環節,一開始就見到大陣仗的沙爹串燒站,選擇包括:沙爹雞肉串、沙爹牛肉串、沙爹豬肉串,同上醬料特多,最適合喜歡 mix & match 的朋友~ 也有幫襯串燒旁的烤薯仔、牛油楓糖甘筍、烤蔬菜、焗車厘茄,很欣賞這些配菜都清爽不油,所以取了不少西蘭花給兩兄妹吃呢~ 接著是西式熱盤,包括 Matthew 大愛的蘑菇雲吞配芝士黑菌汁、紅酒燴牛膝、意式炸芝士 (配番茄莎莎香草汁)、香草虎蝦、黑青口、燒烤牛舌配醬汁、薄牛扒等等,大部分味道都不錯! 接著有亞洲風味熟食,選擇包括:泰式炸蝦、炸魷魚鬚、新加坡炸芝麻雞、咕嚕蝦球、炒雜菜、腰果西芹雞球、黑椒汁炒牛肉、雜菜炒粿條、星洲炒米等等,當中帶辣的菜式都很惹味好吃! 場內也設即點即煮的 Pasta station,選擇包括:意大利寬條麵、長通粉、意大利粉,可配搭海鮮洋蔥粒、巴馬臣芝士、辣茄汁、蕃茄肉醬等。 像我般喜歡咖哩的朋友,則要來品嚐印度米飯、印度黑豆咖哩、蔘巴蝦(十分大隻!)、印度奶油咖哩雞、印度羊肉咖哩、馬莎文牛肉咖哩,濃香滋味萬般吸引!最特別是中間還加插了四川麻婆豆腐及香芋潤腸飯,也吸引到你嗎? 而在尾端還有中式/港式麵吧,提供:全蛋麵、米粉、米線、四寶、鮮蝦雲吞、金菇、韭菜花、豆卜、冬菇等等選擇,其中最誘人是香濃喇沙湯底,我馬上要了半米粉半米線喇沙湯,再去隔壁取隻蔘巴大蝦,太美味了! 最後點心還有叉燒包、牛肉燒賣、潮州粉果、素菜餃、蝦餃,非常豐富!其實以種類來計,這裡與九龍/港島香格里拉相約,但內容組合更有新意,實在令人款款都想吃呢~ 所以,當甜魔媽媽我堆了這樣的大堆頭出來,千萬不要見怪,講真我已經非常忍手,每款盡量都只取少許了!Buffet 的內容也非常吸引兩兄妹,他們非常鍾愛壽司、芝士、點心、西蘭花,以及意大利雲吞,單是Matthew吃了十隻以上! 其實大部分食物水準都很好,而甜魔媽媽最愛之一,則是下圖的石鍋飯,我要的菜多、肉少、飯少的組合,單是溫泉蛋與韓式辣醬擦出的火花,都迷死人了!忍不住吃清光了的~另外喇沙及咖哩也很吸引喔~ 來到甜品環節,決定要減肥的Matthew也忍不住啦!沒辦法,面對如此繽紛又豐富的甜品選擇,真是忍無可忍;我們盡力只精選其中約4成甜品來試,撞鬼全都好好味道,i-Scream gelato 的口味更是驚喜重重(最愛芝麻、綠茶柚子及獨家 Mandarin & Earl Grey),太幸福了~ 就是這樣,無論是大堂下午茶還是自助午餐,Kerry 都帶來極大驚喜~明天,再繼續分享同樣精彩的酒店房間、泳池、酒吧、中菜,以及暑期的嘉里兒童營! 大堂茶座 Lobby Lounge 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓 電話:22525237 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話:22525246 酒店 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  9. 祝我生日快樂!祝我生日快樂!雖然不太情願,但出文的今天,甜魔媽媽又老一歲了... 老實講,剛剛才經歷完特大颱風,心願非常簡單,除了Matthew順利適應升小,就是風災的影響可以減到最低~至於一家四口吃 buffet,則是例行公事了,但內容都幾豐富值得記錄一下的~ 位於灣仔會展的 薈景 Congress Plus,樓底高、地方寬落、食物選擇多,從來都是一家大小舒服吃 buffet 的地方。最近推出海鮮.味力 環球盛薈自助晚餐,成人$608/小童$338起,已包指定紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水任飲,憑HSBC信用卡成人8折,小童半價,相當吸引~ 龍蝦山我見過,龍蝦龍則是第一次見。一進場已經見到一整排身形巨大的加拿大波士頓龍蝦,當中不乏爆膏龍蝦,非常的吸引啊! 轉角又有不同的調味、西式的甘筍湯,以及麵包;另一邊則是印式 Counter,供應不同的印式菠菜飯、薄脆、印式烤魚、印式馬鈴薯咖哩脆餅、印式牛油燴雞、印式咖哩牛肉、印式咖哩羊肉,等等。 轉角則有三款個子巨大的焗蠔,口味分別有:白汁芝士焗蠔、煙肉焗蠔、莧菜焗蠔,也是亮點之一。 之後繼續有不同的亞洲美食,包括星洲肉骨茶伴油條、泰式咖哩鴨、泰式魚餅、越式香茅雞翼、泰式炒雜菜等等,口味全都非常吸引! 其中特別喜歡青咖哩底的泰式咖哩鴨,那汁香到不行,明明很飽也忍不住要撈飯來吃了! 對面場則是沙律專區,除了甜魔媽媽喜愛的凱撒沙律(羅馬生菜、三款沙律醬加上多款配料),又有包含火腿、吞拿魚、南瓜、車厘茄、青瓜片等等眾多配料的自助沙律吧。 沙律長檯的盡頭,又有紅菜頭藜麥沙律、薏米沙律、香腸及酸椰菜沙律,以及泰式木瓜沙律,繼續延伸對泰菜的響往與懷念~ 去到餐廳中央,則是刺身、壽司、冷盤及海鮮檯;除了5款部鮮即點即切刺身,也不要錯過精緻的壽司及卷身,其中添加了鮮甜海膽的手握壽司是心水推介! 兩兄妹喜愛的卷物款式也很多,這晚每款取了兩件給他們,怎知Matthew卻轉投海南雞飯的懷抱,逼媽媽也吞了幾件卷物,味道真不差咧! 除了入口的龍蝦陣外,這區也供應粗壯又鮮甜的鱈場蟹腳、較少見的紅花蟹、翡翠螺、新鮮大蝦,以及已經調味(莎莎醬及日式芥末)的飽滿青口,海鮮迷應該會滿足~ 場內又有海鹽醃三文魚、紅甜菜醃三文魚,以及四款芝士包括 Brie de Meaux、Taleggio au Lait cru、Stilton、Comte de Fruitiere Haut-Bugey cru 2014,連同豐富配料。 這區還有海葡萄八爪魚沙律、海鮮沙律、海鮮雜果沙律、吞拿魚尼斯沙律、螺肉海蜇沙律,最後加上數款原個水果,任君選擇。 終於介紹完冷盤,接著來到熱食。先是西式的燒美國特級牛扒、堂煎羊扒、香烤時蔬、焗薯仔、鴨肉炒意大利麵、白汁煙肉芝士意大利麵等等,其中羊扒水準很高,不能錯過~ 接著是日式的選擇,包括有:北海道蟹粥、薯仔煮牛肉、味噌茄子煮豚肉、山椒鰻魚、皇帝蟹腳,以及即點即煎的鱈魚、三文魚、龍脷魚等。 也必須留肚給山椒鰻魚、皇帝蟹腳,兩款都非常好吃,每樣給我拿下5份來!!! 最後是中式熱盤,很驚喜場內新增了海南雞飯,而且是油飯及雞獨立上,多少都可隨意,這晚Matthew就不客氣吃了兩碗油飯,認真識食!另外北京烤鴨也是必試的美味之選。 其他美食還有:清蒸石斑(後來換上左口魚也不錯)、上湯時蔬、和牛露筍炒飯、豉蒜汁粉絲蒸扇貝、燒豬腩、鮑魚春卷,款式都很吸引呢。 但這晚最令兩口子感動的味道,是這中式的蟲草花紅蘿蔔粟米煲唐排,湯中有著不少粟米及紅蘿蔔,非常清甜,一喝就想起嫲嫲煲的老火靚湯,好懷念啊~~~ 最後甜品環節有新鮮西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜,四款口味的 Movenpick 雪糕杯,小孩最愛的糖果吧、芒果草莓拿破崙酥餅,以及一整櫃的甜點任點任選! 櫃內選擇包括:意大利芝士蛋糕、班蘭雪芳蛋糕、松露蒸芝士餅伴海葡萄、三色朱古力蛋球、綠茶紅豆蛋糕、朱古力撻、栗子餅、多色馬卡龍餅,再加上另一邊的蜜柑奶凍、椰汁紅豆砵仔糕、龍眼火龍果伴冰菜、芒果慕絲杯、甘露楊枝,非常豐富~ 最後也一定不能錯過香濃美味的朱古力心太軟(Chloe妹妹一吃就是兩大個!連爸爸也要出手,魅力可見一斑),以及即焗梳乎厘;據說在週五六日還會添加更多芒果甜品選擇,真誇張啊.... 回到舒適寬敞的位置上,已經不是每款食物都取回來(這晚已經跳過刺身及芝士),但很快也擺滿了一檯;好的,我們不客氣要開餐了! 一如之前介紹,除了爆膏鮮甜龍蝦、鱈場蟹腳、海南雞飯、鰻魚串、燒皇帝蟹、泰式青咖哩及北京填鴨,壽司及羊架都好吃啊! 當然,對於朱古力妹妹來講,最美味除了朱古力撻,就是朱古力心太軟啊!吃到由美少女變成希魔,媽媽我要笑到肚痛了.... XD 當然更少不了 Movenpick 雪糕杯、解滯的水果,以及非常驚喜的生日甜品併盤,好美好開心啊!爸爸更為這晚製作了影片以作紀錄,太感動了,謝謝大家啊~~~ 最後說句真心話:相比自己生日,從來更期待Chloe的生日... 因為,那是兩兄妹開學日啊!=P 薈景 Congress Plus 地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓 電話:2582 7250 Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  10. 很快又到最後一篇沙巴遊記了~來到最後一天,天氣繼續晴雨不定,感恩是在幻變天氣中,仍然享受到很動人的美景、很可口的豐富美食,來為沙巴之旅劃上美好終結篇! 一開始馬上送上爸爸製作的影片,而影片一開首又是Chloe餵魚片段;如果說妹妹的喜好十分矛盾,沙巴的天氣也一樣!極美的日落,與閃電交加的雷雨,都發生在同一晚,加上壯麗的景色,怎能令人不留下深刻印象? 由於 Day 2 晚上遇上大雷雨,Day 3 一早其實也是煙雨迷朦,看不清日出的... 去到早上,雨勢停了,但也是一片密雨,還以為會是陰天,可以好好玩水,其實不然~ 想爭取時間趁陰天玩水,我們也懶得走去 TATU Cafe 了,又在 Horizon Club 吃早餐~這天木瓜給紅肉火龍果取代;不要緊,兩者都是我的心水!另外這天有廚師送來好吃的水牛芝士番茄多士,好想再來多一點啊! 又,吃了兩碗後,才記起要拍下這非常好吃的咖哩雞撈米粉;多多少少也是這碗粉,促起兩口子晚上到訪 TATU Cafe 吃自助晚餐! 兩兄妹都太愛餵魚了,繼 Day 2 的出海餵珊瑚魚,這早又拿了麵包去餵錦鯉~錦鯉不愛穀物,卻愛極麵包,這天全都瘋踴而至!膽小的妹妹應該心想:早該這樣餵魚嘛 XD 早餐+餵魚後繼續密雲+天陰,我們當然趁機換衫去玩水了!一開始兩兄妹先盡情玩 Kid's Pool,這次帶的沙灘波起了重要作用;熱身後再去挑戰滑水梯~ 起初Chloe仍是只玩紅色滑水梯,不知是否妹妹肥嘟嘟夠實身,相比其他小朋友,她玩這條滑梯速度的確特別快,所以也夠刺激開心了~ 然而來到下午時分,妹妹更大膽挑戰了另一邊的長滑梯,則又是後話了~Matthew向來大膽,一來就向長滑梯進攻;而且貪圖快感的他更決定脫掉防曬衣,減低摩擦來加速! 見Matthew玩得那麼開心,媽媽我也忍不住放下相機,拿起 iPhone 就上去挑戰了!說過了,這三條滑水梯要求身高至少達100cm,兩兄妹都達標帶餘了~ 這,就是到達頂層向下望三條滑水梯的情況了~甜魔媽媽也親身每條試滑兩次,藍色那條算是最溫和,紫色由於直衝下水,算是最快,但如果放鬆身體、零阻力情況下,綠色那條去到後段會不斷加速(可重看爸爸影片),刺激不輸紫色! 玩完滑水梯,又去玩倒水裝置~每次一見這裝置,馬上想起 KL Sunway Lagoon / 華欣 WaterPark 的開心回憶,現在於酒店也可重溫,太好了! 另一個非常好玩的是射水球,我們一家就分了兩隊,互射進攻,非常開心又好玩! 慢慢天氣開始轉晴,我們逼Matthew重穿防曬衣;再過一會,太陽曬到我們決定暫時不玩水,改到沙灘那邊去玩沙~ 早上的密雲,慢慢變成藍天上最美的片片雲點綴,加上 Resort 的樹影婆娑,景色迷人之極! 這天慢慢步出沙灘,才驚覺原來 Resort 除了大,也十分的美,同時設有很多酒吧及小吃店,講真足不出戶留足3晚也不會悶/餓啊! 在 Resort 私人沙灘位置,又擺放了這許多的沙灘大 cushion,我也忍不住去躺了一會~ 另一邊則是 Resort 另一邊的 Tanjung Wing,傍晚時分在酒店人員帶領下,也去了參觀一下,房間感覺較 modern,可以切合不同喜好的住客~ 焦點回到沙灘;猛烈陽光下即使是防曬也不太管用(特別滑水梯的沖擊下,再防水的防曬也很易給沖擦掉),所以讓兩兄妹在太陽傘下玩沙好了~沒錯,埋人正是他們最愛的玩意! 曬到玩到好累,又到 Resort 內的 Ice-cream 幫襯買雪糕吃。正午時分,這裡極受歡迎呢,必須要排隊等待;不過旁邊正正是小朋友棋盤,可以邊玩邊等~ 還好這天不太貪心,只買了兩個甜筒一起分享,因為這裡的雪糕融得超超超快!Chloe的朱古力單球還好一點 (RM 11),Matthew這雪糕+軟雪糕組合 (RM 18) 尤其論盡,而且賣相(應該說是環境)遠比味道好~ 吃完雪糕回房沖洗好,時間一時多,我們決定趁好天出去找地道美食~在 Resort 又是要叫車出去,這次要去的地方約有16分鐘車程,需費 RM 30,唯有照付了。 一路上的天氣都很好,也趁機見到 Kota Kinabalu 另外的一面,是個難得的體驗~ 不過除了欣賞美景,我們同時也忙於保持兩兄妹清醒,因為玩水後他們都累得快睡了..... 其實這天最大目標是生肉麵,不過根據 Google Map 只找到這裡,就進這間成興茶餐室吃吧! 時近兩點,成興茶餐室店內人仍很多,令人較有信心幫襯;店內沒有冷氣,但座位尚算OK。我們點了飲品(拉茶冰,甜甜的挺好喝)、炒麵、雞酒、叻沙及冬蔭麵,然後再去打探 KK 生肉麵所在。正好成興老闆娘懂華語,很快指了路給我們,於是媽媽就趕去買外賣了~ KK 生肉麵正名是金興利茶室 (Kedai Kopi Kim Hing Lee),環境十分一般,但除了報紙報導,店內生肉麵又便宜又好吃,絕對值得一試! 甜魔媽媽指手劃腳半天,終於令店員明白了我是外賣,就將湯及麵分開裝在兩個膠袋內,再放進藍色膠袋給我;份量十足,不過 RM 8。 興利茶餐室的老闆真的很好,見我們買了外賣來,非但不責怪,還幫我們剪開膠裝,將食物倒在自己店的碗內,非常感謝她! 雖然後來馬拉的友人說這家生肉麵不是最讚的,但無論是肉湯的部分(除了嫩滑肉片又有不少內臟),還是黑醬油麵的部分,都非常的好吃令人讚嘆了! 除了生肉麵令人驚艷,成興內供應的雞酒也吃得老公非常感動,說是找回了小時在鄉間吃到的味道!對上一次吃到這口味,已是6年前在吉隆坡茨廠街一帶,真的令人慨嘆好吃的平食再難在香港/中國找到,反而要到馬拉來找了~ 除此之外,店內的叻沙(不是星州口味,而是古晉口味)還算不錯,冬蔭麵也非常驚艷,加上兩兄妹都大表欣賞的炒麵,這頓地道午餐吃得非常滿足,而且埋單只是 RM 47(生肉麵另計),非常便宜! 兩兄妹都太累了,而且天色突然轉壞,又想下雨的樣子,馬上找的士回酒店了!第二次了,沙巴街上找的的士都不跳標,直接開價 RM 30,就是這樣,車費竟比午餐費還貴... 由於 Day 4 天未光就要出發到機場,所以這天下午再去玩多次水;下雨後的霧氣太大了,相機非常不管用,媽媽我拍了15分鐘左右就自行回去~ 但據爸爸說,最後Chloe鼓起了勇氣,挑戰了三條長滑梯,包括最快的紫色滑梯,非常叻女! 泳池旁邊又有檸檬水機,非常方便泳客;之後媽媽與酒店代表會面,才知道自己還逛漏了很多 Resort 設備,包括供提早抵達、但還未有房的客人休息、沖洗的 STAR Lounge,Lounge 內除了電腦、遊戲,連 Jacuzzi、Sauna 也有,安排太貼心了! 而酒店一般的客房其實也很大,全部備有露台、淋浴間及沐缸,即使是不訂家庭客房,一般客房也夠住有餘了~ 而最令甜魔媽媽掉下巴的,是自己竟然看漏了 Resort 場內的 Kid's Cool Zone,父母可以放下滿5歲小孩在遊戲室內,讓職員代為看管,這是天大的福音啊! 趁還有時間,趕緊通知爸爸及兩兄妹這驚人消息,並著他們趕快回房沖洗、更衣,把握最後一天去玩樂了! 回到房間,天色開始泛黃,又差不多日落了~這天景色稍不及 Day 2 壯麗,但也非常漂亮! 兩兄妹照舊不理美景,玩了再算;由於Chloe未滿5歲,這晚也要父母陪同,才能來玩耍;反正 Cool Zone 8pm就關門了,好啦,滿足你們最後的心願吧~ 最後玩到七時半左右,兩隻都不敵肚子打鼓,要離開去吃飯了!竪日早機,晚餐選了去最就近的 TATU Cafe。反正,晚市自助餐的內容豐富、價格合理,六歲以下小孩又可免費吃喝! 首先是五款 Free-flow drinks & Juice 及海鮮區,其中大蝦質素比首晚的高很多,連同青口、蟹隻、蜆隻都是任吃。另一邊有小朋友喜愛的壽司,以及凍肉,但似乎不見刺身縱影。 自助沙律吧、現成沙律、芝士、冷盤選擇也很豐富,林林總總十多廿款,應有盡有,在這炎炎夏日十分適合。 這裡的甜品也出奇地多選擇,賣相很精緻,而且質素挺好;當中以紅莓蛋糕最為驚艷,忍不住整件吃光,另外芒果撻、朱古力慕絲蛋糕、椰子布甸、千層糕也不錯吃~ 場內也有三款雪糕供應,水準一般啦,我還是喜歡水果區多很多,除了紅肉西瓜、黃肉西瓜、火龍果、鮮橙、蘋果,又有蛇皮果、紅毛丹、蓮霧等等,選擇十分多樣化。 來到熟食區,種類也非常豐富,首先是即點即燒的烤魚、新鮮出爐 Pizza、烤羊腿等,其中有一款烤魚非常好吃。 場內也有 Pasta Station、Tandoori station,以及很多款口味不同、但都具有獨特風味的好吃咖哩,再加上十多廿款中西式熱盤如酸辣蝦、蔥爆牛肉等,花費相近但比首晚在 First Beach 豐富也更美味~ 最後場內還有中式拉麵 corner,首天吃的蘭州牛肉拉麵應該就是這裡出品;同時在露天位置更有 BBQ station,供應燒雞、羊肉等;還有炒麵部,連地道風味的炒貴刁也可以吃到! 一家人都玩餓了,所以甚麼美食都取了一點回來,拍張大合照後,我不客氣要開動了! 最喜歡的,除了水果、烤魚及咖哩,後來取回來的古晉叻沙,以及炒貴刁都很好吃啊! 時間不多,最後吃了甜品及雪糕後,又是時間回去睡覺,竪朝要搭4:30am的專車去機場呢~ 是的,甜魔媽媽特地早一晚付了帳、訂了車,第二天安排了4:10鬧鐘,4:30am就搭專車出發去機場了~有了去年 清邁 早餐的經驗,感覺這次還好,唯一是三晚真的不太夠時間玩!或者等兩兄妹再大點(最好滿了五歲,可以放在 Cool Zone),再來玩多次沙巴吧~ 遲些再送上三亞之旅的遊記,那,又是非常不同的體驗了~~~ 延伸閱讀: 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2017 沙巴親子玩水之旅Kota Kinabalu Trip ☀ Day 1 出發篇 2017 沙巴親子玩水之旅Kota Kinabalu Trip ☀ Day 2 出海篇 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa 地址:No. 20 Jalan Aru, Tanjung Aru Kota Kinabalu 88100 Facebook:Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  11. 繼週六在挪亞方舟放電玩樂,上週日的行程也排等滿滿;首先,難得教會聚會改在下午進行,一家人到中環 Fish & Meat 嘆了頓悠閒 Sunday Brunch,之後再回元朗參加基立堂30週年堂慶聚會,然後一直去到晚餐~ 數年前首嚐 Fish & Meat 的 Sunday Brunch,已經十分喜歡。論食物選擇,它不算豐富,但勝在每款質素都很高;論地點,它要走一段樓梯上來的,但勝在環境悠閒寫意、又有青綠露台,不似身處香港;最重要是,11歲以下的小童都是免費,4人同人只收2人價,非常抵食! 第四次到訪 Fish & Meat,環境還是那麼迷人;不看標題內文,只看照片,差一點以為自己又回到悉尼,又遇上可愛的 Cafe 呢!Sunday Brunch 除了任食 Cold starter buffet 及 Buttermilk pancake station,連同每位主菜、甜品及咖啡/茶,價錢沒變仍是每位$390。 Cold starter buffet 有約十款選擇,首先是 Fresh Mixed Green Bean Salad,由 Sun kissed tomatoes、西蘭花、野米、豆角等組成,營養及纖維都很豐富,烤過得西蘭花味道還很讚! 接著 Mango and Curried Chickpea Salad 組合特別,沾上了咖哩味的椰菜花、雞心豆,與香甜的芒果形成很大對比,我也挺愛吃! 也有由蘭度豆、羽衣甘藍、紫葉菊苣、鮮乳酪加上烤南瓜製作的 Roasted butternut squash,非常地道的西式口味,小朋友未必喜歡,但喜歡沙律的大人就會欣賞。 還有 Tabbouleh Salad,從來都喜歡車厘茄與新鮮水牛芝士的組合,不過這回香草的比例多了一點;沒辦法,誰叫這是 Tabbouleh 沙律的特點? Buffet 中最抵食的回本項目,肯定是這 Gillardeau Oysters,來自法國的生蠔個子不小,鮮味濃郁、肉彈爽嫩,質素很高,配以紅酒醋、shallots 及檸檬以供享用。 另一亮點是 Indonesian Tiger Prawns,來自印尼的巨大虎蝦,巨大之餘質素超級新鮮,又甜又爽嫩,開來直接吃已經很美味,又或可配上 Smoked chili mayonaisse,感受火辣的滋味! 同場還有加上櫻桃蘿蔔、大根、西芹及少量黑松露調味的 Japanese Hamachi Tartare,主角的油甘魚肉嫩味鮮,也是嗜鮮者的必嚐美食~ 還有飽肚感十足的 Flaked Norwegian Salmon 沙律,裡面加了羽衣甘籃、蝴蝶粉、溏心恰蛋以及凱撒醬,小孩十分喜歡,尤其追著蛋來吃,單吃這味都飽了一半! 同場還有好吃 Sourdough 麵包片、風乾火腿,以及芝士併盤,同樣都是小孩愛吃的項目~ 還不夠飽的,來到 Buttermilk pancake station 除了可製作新鮮野莓、超甜芒果、雲尼拿忌廉、楓糖、榛子、焦糖醬、煙肉等配料組成的鬆軟好吃班戟;除此之外還有酥香牛角包、水準提子酥,以及超好吃的蘋果酥,要餵飽小孩一點不難! Sunday Brunch 由11:30am開始,所以可以跳過早餐直接前來,拿幾件牛角包、蘋果酥(真心超好吃)及 Pancake 當早餐,之後再大擦 Gillardeau 生蠔、巨大虎蝦,加上更多火腿、高質沙律組成的頭盤,感覺清新而健康美妙! 兩兄妹都很愛這裡的火腿、煙三文魚恰蛋蝴蝶意粉、牛角包;更愛是超鬆軟的好吃 pancake,不是講笑,水準比不少甜點專門店都高呢!在悉尼沒吃到 Pancakes on the Rock,這天能夠在 Fish & Meat 如願,感覺好開心~ 除了對 Pancake 近乎浮誇的欣賞,兩兄妹也非常喜歡巨大虎蝦,尤其妹妹吃到竪起手指公! 由於二人對 Pancake 太欣賞了,根本不用給他們點主菜已經夠飽,兩口子就自己靜靜享受啦!主菜有5款選擇,我們被 Poached egg 吸引而點了 Sweet Potato Fritters,除了誘人流心蛋,上面滿是煙三文魚及牛油果番茄沙沙,底下才是帶辣意的甜蕃薯脆餅,組合非常有趣~ 另一主菜是Matthew也分享了1/3的 Pan Fried Barramundi,稱得上是 Fish & Meat,這裡的魚類向來做得好吃,這盲槽魚也不例外地皮脆肉嫩,加上健康配菜,既美妙又營養豐富。萬一同行小孩真的不夠飽,其實也可付成人半價 ($195),去享用多一份主菜。 兩兄妹都吃飽了,又到餐廳另一邊與爸爸玩樂去~這樣悠閒的星期天,很棒很開心,一點不似在香港啊! 但別忘了還有甜品呢!甜品有4款選擇,這天我們選了 Fresh Blueberry Pie,新鮮飽滿的藍莓,加上 mascarpone cream 及藍莓醬,口味清甜可人,甜魔媽媽蠻喜歡的~ 不過更加誘人,是迷人紫的 Pavlova,碎散的紫色蛋白餅下,除了輕香雲尼拿忌廉、杏仁片,又有清甜熟黃桃;面層再加上艷紅桃味雪葩,實在是又美又好吃,非常推介! 最後,兩口子再各來一杯香醇好喝的 Caffe Latte,連同香脆 biscotti,像是延伸了悉尼之旅的美妙,感覺不能再滿足了~ 咦,還未完;玩完的兩兄妹也要吃甜品,但他們要吃的是 Buttermilk pancake station 的班戟,果然識食有眼光!甜魔媽媽數過,這天我們一家合共吃了5份班戟,非常厲害! 大導爸爸又手痕了,拍了一條簡單短片;如果那個星期天又有時間,也好想再去吃多次呢! 滿足又抵食的 Sunday Brunch 後,也是時間慢慢搭巴士(正好讓兩兄妹回程上小睡一會)回元朗,準備參加 基立家﹝基信會基立堂﹞ 30週年堂慶感恩崇拜了!崇拜極少有的改在下午進行,主要是方便崇拜後直接出發去晚餐地點~ 很感恩生命中遇上這間教會,如果不是,我會否仍在耶證(屬於異端的派別)中掙扎?可能不會遇上/戀上根本不同班的老公,可能沒有生下這樣一對活潑的兒女,生命變得完全不一樣。教會現在30歲了,是值得慶祝紀念的日子,希望 這家繼續壯健成長! 在這30週年的晚餐聚會上,也重見了不少熟悉的臉孔,非常開心。最後,為食的媽媽還是拍了半數食物照片,因為當晚在 稻香超級漁港 的菜式,比預期中要豐富美味;當然,也許是因為晚上8時才開餐,大家都餓了(幸好給大食兩兄妹打了底....)的緣故! 明天再補充上週一在元朗 YOHO Mall 新餐廳的一頓,之後就會分享沙巴遊記了~ Fish & Meat 地址:中環雲咸街32號2樓 電話:2565 6788 網頁:Fish & Meat   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  12. Super Happy Friday!出文之時,甜魔兩口子已在回程機上,很快就會回到家裡,親親兩隻小魔怪了~今天分享最後一篇 Buffet 文後,明天就會開始悉尼遊記囉! 這篇正是出發往悉尼前最後一頓晚餐,雖然當晚志在聚舊遠多於品嚐美食,但發現如心銅鑼灣海景酒店的 Corner18,既美味又超值,竟然$262/位就可享多款避風塘海鮮美饌,在悉尼每天吃西餐的甜魔媽媽,想起也覺得懷念又吸引!=P 由於遲了抵達,當晚未有逐款食物拍照;但以週一至四成人$328/小童及長者$268,週五至日及假期成人$348/小童及長者$288,憑 OpenRice 優惠券最多可享七折,怎計也是抵食! 首先是橙汁任飲,雖然我平日少飲,但在吃了大堆香口惹味避風塘菜式後,來杯果汁真心棒!接著是凍海鮮及刺身吧,小小地方置放了凍蝦、蟹腳、青口、蜆隻等;又有新鮮刺身包括:三文魚、八爪魚、吞拿魚、蟹柳、螺肉等供應~ 接著又有雜錦壽司、蕃茄水牛芝士沙律、自家製豬耳沙律、巴馬火腿拌蜜瓜,以及更多款式的現成沙律/自選沙律吧~ 接著是餐廳誠意呈獻的地道經典避風塘菜式,不容錯過自助晚餐內的避風塘炒辣蟹、辣酒煮花螺、鮮蒸扇貝配X.O醬、豉椒炒蜆;另外又有蝦膏醬蛋白海鮮炒飯、白飯魚煎蛋、豉油皇蟹油炒麵、蠔皇鮑菇娃娃菜、白灼水魷魚、滷水拼盤、椒鹽雞中翼、泰式醬、煎釀三寶,選擇相當豐富! 也挺欣賞場內的生滾粥檔,配料不需要多,只要添加避風塘炒辣蟹的碎粒,即成人間美味,必點必食啊!另外也有燒牛肉滿足牛魔王。 背面是甜品環節,不過在芝麻糊及煎堆中還加插了海鮮豆腐羹、雞肉薏米離菜湯,讓湯怪得以滿足一下;其他選擇還有:豆腐花、蛋撻、啫喱杯、朱古力奶凍杯、木槺布甸、和果子、焦糖燉蛋、黑森林蛋糕,等等,不能盡數~ 最後還有新鮮水果(鮮橙、火龍果、哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、菠蘿)、自助班戟機,以及沒有拍的雪糕櫃及自助咖啡/茶區。 時間已晚,大家都餓了,一來就以新鮮刺身併盤開始吧,魚生質素並不錯呢~ 接著品嚐XO清蒸扇貝,buffet 任食來講個子挺大,味道鮮甜中見惹味,我忍不住連吞兩隻;再試鼓椒炒蜆,更加濃惹美味,吃了十隻都不止呢~ 辣酒煮翡翠螺也非常入味,絕非只得「面個浸」,又香又辣又刺激,非常吸引! 當然少不了惹味首選的避風塘炒辣蟹,蟹的個子不算很大,但肉質鮮甜,又入味好吃,吃到一直「損手指」呢~而吃完蟹,別忘將餘下蒜粒拿去撈粥,滋味100分! 吃口粥,再來份油潤好吃得過份的豉油皇蟹油炒麵,已經滿足到不行了!真難以想像$262 /位的收費,可以吃到這麼豐富的避風塘美食~~~ 以水果清一清胃口後,接下來甜品環節除了 buffet 檯的甜點,原來還有即製 pancake,以及久違了的每位炸雪糕,真是十分飽足的一頓! 最後一提,酒店離天后地鐵站非常近,吃飽飽很快就可以回家,棒著幸福的大肚腩入睡.... 提起睡,我也非常需要好好休息一下,明天再分享悉尼之旅 Summary 了! Corner 18 地址:天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓 電話:3553 2667 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  13. 一不離二,今天繼續 Buffet 分享;同樣都是海逸系列的酒店,今天介紹的 都會海逸酒店 的 Promenade,除了鄰近紅磡港鐵站、地點優越,又擁有極美海景,重點是食物款式多得誇張,敢稱是全港之冠,連見慣大場面的甜魔媽媽,也試了不到半數食物.... 價錢反映質素,這裡晚市自助餐週一型四成人$578/小童$378(E-shop最多可享75折);週五至日及假期或前夕$618/小童$408(E-shop最多可享8折),會比 8度海逸 貴上一截,但仍然非常爆場,魅力可見一斑~ 當晚開餐前,順便忍不住到景色開揚優美的 The Patio 先駐足欣賞~雖然打文之時身處悉尼,非常為這邊的美景讚嘆,但其實香港的維港景致也實在迷人之至,值得港人驕傲啊! 遇上好天氣的晚上,胃口不大的,實在可以考慮就在外邊飲杯酒,點些輕鬆酒吧小吃,就是美好的一晚了! 當然如果像我長著一張饞嘴的,還是乖乖進來欣賞空前未有的豐盛 buffet 陣容吧~由於款式太多,如有遺漏一點不出奇,坦白說拍照時甜魔媽媽連一整個甜品區都曾漏掉!也是由於款式太多,當中有幸有胃納品嚐,又覺的好吃的,將會以*標誌~ 由酒吧進來,一開始就有:莎樂美腸、帕爾馬火腿、意大利麵包條、風乾豬肩肉、酸青瓜、香草橄欖油燒蒜子,但凍肉及冷盤遠不至此~ 對面是選擇極其豐富的中式熱盤,牛油麥皮蝦*、酥炸百花球、豉椒涼瓜炒鴕鳥肉、水煮牛肉、酥炸軟殼蟹配蟹肉咖哩汁(要趁熱*)、燒鴨、叉燒、脆皮炸子雞、絲苗白飯、蟲草花燉螺頭湯*、福建炒飯、清炒時蔬、泰式炒河粉、香芒咕嚕明蝦球*、上湯浸芥菜,非常吸引! 再跳過咖啡/紅茶,以及自助水、凍啡、凍茶等等選項,又有千萬不能錯過的 *生滾粥檔*,除了較常見的蔥花、花生、薄脆、炸油條、生菜絲、榨菜絲,又有豬肉絲、碎牛肉炸米粉、皮蛋,甚至是矜貴的鮑汁花枝、瑤柱、蟹肉、蟹黃、水晶燕窩!成品非常綿香鮮甜! 之後轉角來到西式熱盤,選擇包括:德國鹹豬手(細心分為連皮*/去皮,抵讚!)、酸菜絲沙律、香煎鱈魚柳配番茄汁燴牛肝菌雜菜、焗巴黎牛油汁田螺配馬鈴薯用麵團*、法式焗帶子蘆筍米多,還有迷你版的馬賽魚湯,帶來濃濃歐陸風情! 之後還有:低溫烤香料有骨牛肉(拌燒汁、黑椒汁)、燒烤醬燒雞翼*、德國式森林豬肉腸、牛扒、香草牛油烤法國雞、低溫烤香料羊扒、蕃茄、新鮮粟米等燒烤美食~ 接著的天婦羅選擇也很豐富,包括有:蝦、沙追魚、蟹柳、南瓜、秋葵、甜薯,差點以為自己進了日式餐廳~ 繼續還有:香草橄欖油炒車厘蕃茄、每日精選薄餅(素/正常)、香辣馬鈴薯格、炒雜菜、紫色燒菜、自製農夫肉卷、奶油牛肉椰菜卷、每日精選意粉(配香草肉醬汁、卡邦尼汁),以及我漏了拍的香煎鵝肝;坦白說,單是這堆食物選擇,已經吃飽有餘了! 接著去看看凍海鮮區,除了港人大愛的即開生蠔(款式有:美國太平洋生蠔、法國生蠔),其他海鮮選擇又有:翡翠螺、藍青口、淡水小龍蝦、加拿大雪花蟹爪*、紐西蘭青口、熟凍蝦,你喜歡那一款? 凍海鮮同檯又有帶子刺身配璣煮大根、法國鴨肉醬*、法國豬肉醬、法國鵝肉醬,又是十分豐富~ 之後還有豐富的芝士選項,口味有:Cream Cheese 、Emmental Cheese、 Red Cheddar 、Edam Cheese、Pepper Jack Cheese 及 Parmesan Cheese,而且全部細心切好方便取用。 更多的冷盤小吃還有:意大利干番茄、酸洋蔥、雜椒腸、海膽(!!!)、意大利肉腸、意大利熟火雞胸肉、低溫後香料美國牛肉、泰式鳳爪沙律、法國白火腿火箭菜沙律卷、泰式木瓜沙律、泰國蝦片、墨西哥廚粟米片、越南蝦片、酸忌廉、墨西哥芝士醬、牛油李醬、德國黑森林火腿、和風芝麻醬凍豆腐、燒牛肉沙律、菜頭沙律、孫椰菜青蘋果沙律、德國式馬鈴薯沙律、蘋果沙律配葡萄乾及杏仁、法邊度吞拿魚馬鈴薯沙律、青橄欖、黑橄欖... 太豐富了! 對面又有中式羅宋湯、粟米忌廉湯、印度咖喱素菜、印度香料白飯、印度咖喱羊肉、印度酸辣醃菜、青瓜乳酪、芒果醬、印度薄脆、油酥餅、咖喱角、香料乳酪烤魚柳,等等~ 接著開始甜品環節,由於這邊款式太豐富,我真的以為就是這些,忘了拍另一邊的甜餅!首先是桂圓紅棗茶、楊枝甘露、豆腐花、黃糖、蜜糖蛋散、麵包布甸、暖芝士布甸、燕窩燉鮮奶、燕窩杏仁露、法式焗疏乎厘,選擇困鞋症來到可不得了了! 場內又有繽紛誘人的流心系列:榴槤撻*、綠茶布甸*、半熟芝士撻,又香又吸引;對面還有朱古力噴泉,連同多款配料如棉花糖、lady finger、綠茶泡芙等。 其他熱甜品還有:麵包、蜜糖蛋散、切件水果(西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜)、即製 pancake 機,脆皮夾餅 golden waffle,以及即點即製的 Crepe,配料選項有:龍眼、摘草莓、紅豆、蘆薈、牛油、士多啤梨醬、花生醬、楓樹糖漿、煉奶、朱古力醬、忌廉、芒果、肉鬆、士多啤梨、藍莓、香蕉、榴槤蓉,超豐富的說! 回到另一邊入口,是乾淨企理的刺身壽司櫃,選擇包括:雜錦壽司、刺身虎蝦、北海道帶子、八爪魚、吞拿魚、北海希靈魚、三文魚、比目魚柳、蟹柳、壽司蛋、酸薑~ 之後沙律吧選擇也極多,包括:洋蔥圈、水瓜柳、刁草酸忌廉、麵包粒、煙肉、煙熏三文魚、肝醬批、煙燻鱄魚、斑馬生芝士、法式沙律汁、和風芝麻汁、凱撒沙律汁、千島沙律醬、煙鯖魚柳、葡萄乾、日式柚子沙律汁、雞肉凍批、有機葵花籽仁、有機南瓜籽仁、意式香草油醋汁、勒根蛋黃醬、蜜糖芥茉醬、煙燻黑椒鮫魚,太誇張了! 還有開餐了差不多半小時,才留意到的甜品檯,又擺放著林林總總、不能詳記的馬卡龍、拿破崙、蛋糕、切餅、慕絲、卷物等等,還有非常香濃迷人的榴蓮酥*! 最後在尾端還有豐富的雪糕選擇,單是雪糕杯就有朱古力、雲尼拿、士多啤梨、曲奇雲尼拿,以及皇家奶茶味*,另外加上五款口味的雪糕批:朱古力杏仁*、芒果紅桑子、海鹽焦糖*、士多啤梨,以及夏威夷果仁味!連醬汁及配料也特別豐富! 終於介紹完食物陣容,是不是很誇張?牛有四個胃,都一定不能嚐透每款美食;事實上,下圖震撼澎湃的美食大合照,也只是 buffet 檯中只約半數的食物!!! 除了款式極多,大部分食物水準更非常不錯,打*是必吃推介,不吃會後悔的;加上優美的維港景致,收費絕對值回票價~ 美食太多實在無法逐一細緻形容,但要說最深刻難忘,必然是鮮甜靚粥!而作為甜魔媽媽,榴蓮系的幾款甜品、流心的綠茶布甸,以及哈根大師的雪糕批,也要高度推介給每一位~ 以上的甜品合照豐富嗎?但很坦白說,這也只佔了場內約一半甜品數.... 所以,這間餐廳甜魔媽媽肯定還要再去,細味更多甜品及美食,嘿嘿!自問是大胃王的,也快去挑戰一下吧~ Promenade 西餐廳 地址:紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓 電話:3160 6880 酒店 Facebook:Harbour Plaza Metropolis 都會海逸酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  14. 澳門行程完結,又來到香港的美食分享~土瓜灣8度海逸酒店的 8度餐廳,最近推出了「尋鮮滋旅」自助晚餐,最近在生蠔、鵝肝、刺身美食等豐富基礎上,增添了籠仔蒸海鮮,以及海鮮涮涮鍋兩大皇牌,早前也吸引了一班院友去開餐! 近日天氣炎熱,還好一進到斜成8度的餐廳內,馬上見到蘋果汁、橙汁、檸檬茶,另一邊還有咖啡、紅茶等選項。 接著是水果、沙律區,選擇很豐富包括:鮮果碟(蜜瓜、火龍果、西瓜、菠蘿)、番茄芝士沙律、日式冷麵、茄子沙律、海鮮沙律、雜菌沙律、味付螺肉、蓮藕豆角沙律、蘆筍雜菌沙律、煙三文魚、雜錦凍肉盤、芝士碟、黑橄欖、番茄乾、醃漬洋蔥.... 來到凍海鮮區,場內提供:青口、海蝦、海螺、皇帝蟹腳;不夠滿足,或像我較鍾情熱海鮮的,要到另一區找吃去~ 之後又有自助沙律區,連同羅宋湯、猴頭菇煲老雞、清蒸大海斑、叉燒、豉油雞、燒鴨,等等多款選擇~ 牛魔一定要留肚品嚐燒特級牛肉,質素比不少五星酒店更好;另外香煎鵝肝配黑松露汁也香得要命,很難忍住不吃! 重頭戲的籠仔蒸海鮮來了,材料包括:扇貝、蝦、花甲、藍青口、蟹腳、石斑柳,可想而知出來效果有多鮮甜好吃,其中尤以蜆最為美味,海鮮迷必試啊! 另一邊的 Seafood shabu shabu 海鮮涮涮鍋內容也很豐富:扇貝、蝦、螃蟹、花甲、藍青口、魷魚,又是海鮮迷必試的美食。 當然少不得即點即開的 Fine de Claire,以及 Pacific Oysters Totten Inlet 生蠔啦,蠔迷一定會樂透了;另外還有鯖魚、魷魚、馬刀貝、油金魚、吞拿魚、三文魚、甜蛋、蟹柳、鯛魚等多款刺身,以及火灸壽司選擇, 之後來到熱食區,選擇繁多之餘,部分海鮮菜式水準很高,記得留肚一試!首先是蒜蓉粉絲蒸蟹腳(吸收了蟹鮮的粉絲是亮點!)、泰式咖喱蝦(超香口美味)、辣椒膏炒花甲(鮮香惹味、必食),以及櫻花蝦蟹子炒絲苗等等... 其他選擇還有:醬燒豬仔骨、上湯娃娃菜、香草烤羊扒、紅酒燴牛、廚師推介意大利粉、白酒忌廉汁燴海鮮、點心、雜錦冬瓜環、炒四季豆、炒蘆筍、薯角、香煎龍利柳、烤春雞、潮式蠔仔餅等等,總有一款合胃口! 還有一個咖喱專區,供應:咖喱雞、咖喱雜菜、咖喱羊肉、印度式醃菜、薄荷乳酪、芒果醬、胡椒脆餅、白飯、印度奶油燴飯等等,豐富之餘,咖哩味道很香濃好吃! 終於來到甜品區,選擇豐富得很誇張,包括:啫喱、冧酒批、椰絲忌廉蛋糕、紫薯慕絲蛋糕、麵包布丁配雲呢拿汁、維也納香蕉卷 Banana Charlotte、法式焦糖燉蛋、芒果拿破崙、柑子蛋白卷、紐約芝士蛋糕、朱古力車厘子蛋糕、德國芝士蛋糕、鮮果白酒果凍、牛油果朱古力布朗尼、藍莓合桃香蕉蛋糕、紅豆糕、綠茶焦糖布丁、芝麻芝士蛋糕! 當中,大家肯定聽過名物芒果拿破崙有多好吃,但除了拿破崙,柑子蛋白卷、維也納香蕉卷、鮮果白酒果凍也非常好吃,甜魔再飽也要留肚品嚐! 另外酒店增設了健康的 Gluten-free 糕點專區,讓麸質不耐的食客也可以大快朵頤~ 最後,還有入口位的葡式蛋撻、提子包、牛奶包、豆腐花、蛋白杏仁茶、椰汁蛋白燉燕窩、即製班戟、朱古力噴泉等等,最後加上 Haagen Dazs 及 Dreyer's Deluxe 雪糕杯,太豐富了! 時間關係,食物已經堆好了一檯~來這裡,除了生蠔、海鮮是主打,其他刺身、鵝肝、牛肉及熱盤味道也平均而不錯,最後甜品更加是高水準! 「尋鮮滋旅」自助晚餐週一至四成人$458/小童$328;週五至日、公眾假期及前夕成人$498/小童$358,經酒店 e-Shop 預訂餐劵可享8折,喜歡尋鮮的要來吃吃了~ 8度餐廳 Café 8 Degrees 地址:土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下 電話:2126 1960 Facebook:Café 8 Degrees 8度餐廳   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  15. Happy Weekend!出文之時甜魔兩口子已經順利抵達悉尼,甚至可能已經見上可愛姪女!BB照片較遲補上,今天先回味上週日一家四口豐盛愉快的 2合1 Sunday Brunch,地點是尖沙咀 The ONE 的 海賀~ 一開始又是先變收看爸爸的影片;如果大家還記得,上週日是洛克襲港的日子,不過這次8號風球極之疲弱也非常「快落」,到我們抵達用餐時,已經換上不錯的天氣了! 其實約在三年前,甜魔家也曾到訪 Harlan's 大嘆 2合1 Sunday Brunch,感覺驚艷;最近兩間餐廳又再度合作,食客除了可以任意品嚐海賀及 Harlan's 的 buffet bar,又有精緻自選主菜,還加上氣泡酒、紅白酒及果汁汽水任飲,收費成人 $628/小童 $218 其實很超值! 之前試了 Harlan's 的 Sunday Brunch 及 Weekday Semi-buffet Lunch,這次就訂海賀這邊,享受一下精緻鐵板燒主菜吧!由門口進去後,首先見到冷盤的三文魚冰頭漬、秋葵長芋配山葵醬,以及鮮香好吃的北寄貝沙律~ 之後又有和風八爪魚、冷蕎麥麵、即點即切的新鮮刺身,包括鮮帶子、三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚等等。 當然少不了小朋友至愛的壽司、卷物、小卷,同時又有麵豉湯~ 來到環境高雅的用餐區,天氣還不太差嘛,後來甚至出現陽光呢~而在透著日光的鐵板燒檯周邊,正正擺放了更多誘人美食,包括:大阪燒(紫菜絲及木魚絲分開上)、汁煮蘆筍,以及兩兄妹超愛吃的忌廉蟹餅,每人吃了2-3大件! 來到中央鐵板燒檯,豐腴味美的豬扒、翠玉瓜、雞脾菇、鮮蝦、鯖魚全是即點即燒、任取任吃;另外又有新鮮即炸的餃子、海老、南瓜、雜菜天婦羅等等,非常吸引! 其他 buffet 食身還有鰻魚蛋、汁煮鮑魚、鐵板炒飯、鐵板炒雜菜,以及非常肥美好吃的香辣鑽石蜆,我們前後吃了4-5碗! 超美味,必食推介! 看完海賀的選擇,又到 Harlan's 的美食:打頭陣就是豐富誘人的海鮮,包括大受歡迎、密密補充的新鮮生蠔、鮮甜爆膏的巨大開邊波士頓龍蝦、蜆隻、肉質極爽的虎蝦、青口等等~ 爆膏的龍蝦很誘人! 之後又有兩款質素不錯的麵包、巨大牛油磚、西式餐湯、芝士併盤、雜錦凍肉、質素很高的 Parma Ham、清甜蜜瓜片、香馥美味的鵝肝慕絲.... 更多選擇還有:溫泉蛋、甜椒沙律、苦白菜沙律、煙三文魚沙律、海鮮長通粉沙律、華都夫沙律、酸辣粉絲海鮮沙律,以及配料、醬料選擇很多的自助沙律吧;由於食物材料及味道都非得出色,尤勝不少五星酒店,所以單吃 buffet 都已很飽呢! 而在另一邊,更有巨大巴馬臣芝士巨輪煮自選意粉/長通粉,加上鮮蝦、煙肉、蘑菇等等自選配料,製作時香氣極誘人啊! 前方又有小朋友最愛的 Candyfloss 棉花糖機、爆谷機,以及隱藏的雪糕吧,全是任點任吃哦~ 最後在轉角的長檯上,還擺放著林林總總、繽紛悅目、款式極多、不能盡數的精緻馬卡龍、蛋糕、小甜餅、甜品杯、甜撻、雜果沙律,等等,甜魔媽媽來到當然很開心! 眾多款甜品中,甜魔媽媽特別推介下圖這款 Chocolate Brownie:質感微鬆、不會太硬或太實,口感潤澤,重點是朱古力味非常香濃,非常的好吃啊! 帶著兩兄妹,當然是先照顧他們的需要;相比西式的 buffet,兩隻似乎更喜歡日式的選擇,妹妹一來就取了壽司、鰻魚蛋及忌廉蟹餅,哥哥也一樣,額外加上芝士及 parma ham~ 2合1早午餐既包果汁、汽酒及紅白酒任飲,兩兄妹都不客氣點了果汁,而爸媽則選了汽泡酒作為美好的一餐開始~忘了拍汽泡酒品牌,但略帶花香、相當清爽好喝的! 取了西式的生蠔、海鮮、沙律、火腿、水果沙律,再加上日式的刺身、壽司、天婦羅、鐵板燒美食、香辣蜆回來後,很明顯有人開始按耐不住,有隻小怪手要向天婦羅進攻了! 事實上,這裡的天婦羅海老,還有鐵板燒海老都非常好吃,兩兄妹簡直是添了又添;而兩口子則最傾情超飽滿肥美的香辣蜆,好吃的程度是:身量細小的蟹仔也忍不住來吃啊! 後來一試,豐腴的鐵板燒豬扒及油潤的鐵板燒鯖魚也非常好吃;另外 Harlan's 那邊除了生蠔海鮮及新鮮沙律,Parma Ham 也非常的高質出色;講真,不點主菜、單吃 buffet 已經很飽了! 一直吃下去,到中場媽媽換了白酒,而爸爸則換了紅酒,來為鐵板燒主菜作準備~ 惠顧海賀 Brunch 的食客,除了 buffet 的海老、鯖魚、豬扒、翠玉瓜、雞脾菇鐵板燒任吃,又可由三文魚、大蝦、日本帆立貝、法國鵝肝、名古屋雞扒、美國牛肉薄燒、美國頂級牛柳、以及波士頓龍蝦 (+$98) 中選擇兩款作為主菜。 媽媽我要了日本帆立貝配美國牛肉薄燒,爸爸則點了法國鵝肝配美國頂級牛柳,兩款都非常精緻高質,一定要選的話,我認為自己的兩款主菜更加出色! 兩兄妹早就吃壽司吃飽(媽媽也試了一件,又真的挺好吃),主菜給他們拿了迷你碟裝意粉,同時也忍不住要進入甜品環節,吃爆谷了! 除了一人一杯香甜香脆爆谷,兩兄妹又去分別製作了淺黃及淺粉紅色的棉花糖,成品超巨大,令到兩兄妹勁開心勁滿足,好棒哦~~~ 除了一開首的甜品碟,最後又取了勁香濃美味的 Chocolate Brownie,加上意大利芝士餅,再配上咖啡及茶,徹底滿足了! 特別一提,2合1 Sunday Brunch 由11:30am - 3:30pm,時段特長,不過暫時只供應至8月尾;在 OpenRice 下載優惠劵,更可享買三送一優惠,無論是享天倫之樂,還是知己歡聚都不錯呢! 又,這天原定甜魔媽媽要過澳門,卻因打風而暫時取消行程,反而賺到美好的親子時光及回憶;所以說,這場風也打得不錯嘛~ 最後臨走時,更加喜見陽光!正好抵達悉尼的早上,也遇上了晴朗好天氣;接下來的旅程,天父袮要繼續保守我們啊~ Harlan's Bar and Restaurant 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓 電話:2972 2222 Facebook:Harlan's Bar and Restaurant 海賀鐵板燒 Kaika Sushi & Teppanyaki 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓 電話:2972 2888 Facebook:Kaika Sushi & Teppanyaki ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  16. Happy Friday,今天傍晚就要出發到悉尼了;出發前,也與大家分享美食優惠:金鐘港麗酒店 Conrad Hong Kong 的 Garden Cafe,最近強化了自助餐內容,在原有強勁海鮮基礎上增設了海南雞飯,還將整個餅房都化身為甜品自助餐區,加上 HSBC 的65折優惠,既豐富又超值! 開始前又是先看影片:沒錯,優美的園林及泳池景色,都是 Garden Cafe 的一大賣點;而優美園景的燒烤美食、新增餅店甜品,以及每晚7:30的鮮宰刺身魚,都令用餐經歷更完美! 事實上,格調高雅的用餐環境,一來已經贏了很多分~使用 HSBC 65折優惠後,星期一至四成人 $467/小童 $298;星期五至日成人 $506/小童 $311,價格已包精選美酒及夏日冰凍果茶暢飲,太抵食了! 又來看看自助餐陣容吧!一開始先是凍海鮮,選擇包括:爆膏的波士頓龍蝦、麵包蟹、本地龍蝦、青口、已去殻凍蝦,以及阿拉斯加蟹腳等,質素是看得出的超誘人~~~ 沙律的選擇也不少:雜果沙律、青口沙律、辣椒絲吞拿魚沙律、海鮮長通粉沙律、紅蘿蔔絲沙律、車厘茄沙律、雜菌沙律、青瓜片等.... 還有少不得我最愛的凱撒沙律,以及火箭菜,連同豐富配料(包括營養豐富的南瓜籽及葵瓜子)及醬汁,以供選擇~ 場內水果也十分新鮮又清甜,選擇包括:西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜等,都切成大小相近的整齊方型,連同紅毛丹、青紅提子,以及鮮橙供食客享用~ 這場又有煙三文魚、風乾牛肉、莎樂美腸、黑森林火腿;芝士的 Edam、Brie、Taleggio、Gruyere,還有不同的配料提供。 這場最後還有火腿阿支竹、四喜烤夫、黑椒煙熏鮫魚、海蜇、黑椒煙鴨胸以供選擇,胃口小的,吃完冷盤頭盤都飽了! 然後是日式美食區,供應繽紛琳琅的刺身壽司選擇,不過更吸引是旁邊的即燒章魚/鵝肝小丸子,這應該是甜魔媽媽首次在 buffet 中見到日式小丸子! 而這區還有挺誘人的豉椒炒蜆,以及上湯薑蔥龍蝦,兩款都做得十分好吃;接下來另一邊長檯的熱食選擇也很多,包括:粉絲蒸帶子、久違了的茶葉蝦、叉燒、燒鴨,以及更多不能盡數的中西甚至是印式美食! 其中推介大家留肚品嚐一下新出的海南雞飯,賣相極其靚仔,味道也好,其中油飯用來拌咖喱,原來又是絕配,好好吃啊~ 這區還有不錯的燒牛肉、燒豬腩,以及粉麵吧。最後還有一中一西的兩款餐湯~ 之後來到極美的池畔,繼續享用燒烤美食!場外有位外藉廚師坐鎮,按食客要求新鮮即燒大頭蝦、沙甸魚、羊架、雞翼、腸仔等,吃時可拌生茶;同時還有一個大焗爐炮製新鮮出爐 pizza,後者味道很不錯,令我留下美好印象~ 最後回到場內,到餅店看看豐富的甜品陣容:除了一小角的朱古力及 Macarons 要付款才能幫襯享用,但單是另一邊的餅都夠嘩然了!!! 最頂層是長條形的木槺芝士蛋糕,底下則有 Salted Caramel 海鹽焦糖 Eclairs、紅莓慕絲蛋糕、咖啡慕絲蛋糕、藍莓撻、鮮忌廉蛋糕、士多啤梨撻、抹茶大福、草莓大福、焦糖慕絲蛋糕、特濃黑朱古力餅、芒果布甸、櫻花牛奶布甸、Floating Island 等等~ 而場內還有四款 Movenpick 雪糕(包括好好吃的椰子朱古力味!)、即焗原味/朱古力雞蛋仔(好吃值得一試)、香脆餅乾,以及附上乾冰的仙氣雪葩!食物大致如此了~ 甜品太吸引了,一開首就忍不住就來了一杯雪糕雞蛋仔(嘩哈哈哈),加上水果、沙律、龍蝦海鮮、刺身小丸子,以及海南雞飯上檯~下一張圖最前方就是仙氣雪葩,誘人嗎? 接著也出去取了新鮮燒起的大頭蝦、魚餅,以及出爐薄餅;Pizza 很夠芝味,我覺得很好吃,後來取了一整個共享;而當回到座位上,又出現了 pass-around 的大蝦 cocktail 杯,也不錯~ 行駛 HSBC 優惠的話,價錢更包精選美酒及夏日冰凍果茶暢飲;我不算太酒鬼,非常滿足於清爽好喝的夏日冰凍果茶了,可以暢飲應該真爽啊! 來到晚上7:30pm,鈴聲響起,是時間出去看鮮宰平政魚了!新鮮即宰即吃,可想而知刺身有多新鮮,刺身迷一定不能錯話啊~ 中間還跳了一些熱盤沒拍(雖然好吃,但咖哩撈油飯實在不好看啊...),最後來到甜品環節,除了 Movenpick 雪糕、雪糕雞蛋仔、超香脆餅乾,抹茶大福及海鹽焦糖 eclair 都好吃啊~ 就是這樣,我們由下午(自助晚餐6:00pm開始)吃到夜深,眼見天色由光轉暗,變藍慢慢再變黑,感覺十分曼妙~夜香港的景色太美,希望接下來旅程中也能捕捉到悉尼美麗的一面! 咖啡園 Garden Cafe 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座 電話:2822 8890 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  17. 昨天的 海洋公園夏水禮 是否很精彩呢?不過我們住得較遠,玩完水又濕又髒,要回到元朗才能徹底清潔的話太難受了!還好 香港今旅酒店 Hotel Jen Hong Kong 推出「暢玩一夏」海洋公園住宿,套餐不過$1,300起,相當優惠抵玩呢~ 高效的大導爸爸又剪好了夏水禮及住宿片段,開始詳細介紹前,也先與大家開心分享吧~ 話說,由 LIS 出來後,我們便來到西環的 Hotel Jen 辦理入住手續。一出香港大學站B2出口,馬上就到酒店,位置超方便;雖只是四星,但整幢酒店既年輕又富時代感,兩兄妹都喜歡! 簡介一下「暢玩一夏」客房與海洋公園門票優惠套餐吧:即日起至8月31日,於 Hotel Jen 享一 晚住宿連兩位成人、一位小童之自助早餐、海洋公園3至11歲小童適用的日間門票 1 張、以 7 折購買海洋公園成人日間門票 2 張、免費穿梭巴士前往海洋公園、11歲或以下小童免費加床一張、免費無線上網及延遲退房至下午三時等,每晚$1,300 起,最適合一家大小歡渡暑假~ 取到房卡了!由大堂步去房間前,留意到酒店有不少藝術畫作,畫的都是香港西區的風貌點滴;據知是由本地一位年輕女藝術家作創作,果然是後生可畏~ 我們獲分配25樓,一進門其實有點意外,一來竟然是洗手盤?但當再進去睡房部分(中間可以用熨門相隔),就嘩嘩不得了,因為那海景實在太棒了! 兩兄妹非常識嘆,馬上爬上窗台位置大擺 pose;烈日當空下照片有點背光,但仍可見無敵開揚大海景,景觀實在太美太迷人了! 除了絕美海景,房內也有 CityLife 雜誌、Hotel Jen 彩色環保袋 2 份,原來也是送給住客的禮物,貪靚的Chloe愛極了,去海洋公園玩時都緊緊掛在身上~ 這裡的睡床不是 King Size,但可以享有色費加床服務,所以也可以一家四口安睡;玩完床上既繽紛又 stylish 的 cushion,兩兄妹化身偵探要找雪櫃,又真的有所發現! 原來,除了免費支裝水,雪櫃內的鮮奶、汽水、朱古力及水果杯都可以享用,兩兄妹樂壞了!而在小巧空間內,熱水機、洗護用品都一應俱全。 在洗手盤對面還有個隱藏式衣櫃,地方不大,但需要的浴袍、拖鞋、夾萬、熨斗及熨板一應俱全;另一邊則是獨立坐廁,以及步入式淋浴間,充分利用每一空間! 爸爸還未收工,兩隻猴子已經忍不住要跑去游水了!泳池設於28樓頂層之上,要經樓梯步上;同層也是健身房所在位置~ 在房間景觀已經那麼美,去到頂層的風光更有更遼闊美好!雖然健身房地方並不算很大,但由Chloe也表示:在這裡做 Gym 感覺超棒~~~ 當然兩隻更加期待玩水的時光!天台泳池每日早上7:30至晚上7:00開放,開放時段有救生員當值班;所以雖然這天媽媽自己懶下水,也放心兩兄妹自照自熱身,然後開始玩水~ 雖然沒有下水,但媽媽也感受到兩兄妹在烈日下玩水的快樂~兩兄妹在此一玩就是大半小時,直到陽光真的太猛了,才忍不住召喚兩隻回歸;下午還要出發去海洋公園夏水禮呢! 不過坦白說,今年海洋公園夏水禮玩水的成分其實不算太多,所以能把握美好天氣來游水,是很有必要的! 回房給兩兄妹沖洗,然後再吃杯水果(個人很喜歡欣賞)打打底後,也是時間下樓重溫 馬來一菜館 的星馬美饌~ 幾年沒來了,餐廳環境還是那麼青蔥可愛,同時食物仍然保持高質素;下面的圖片拍在12:15分,之後差不多全店爆滿呢,魅力可見一斑~ 下圖是我們的座位,背景是馬拉老照片,很好看呢!游完水後,兩兄妹特別餓,除了豐富午餐精選套餐 ($128-148),又散點了一些項目,大家一起分享。 午餐定價為:頭盤/甜品+主菜+飲品 = $128,頭盤+主菜+甜品+飲品=$148,選擇都十分豐富,飲品就有薏米水、英國紅茶、香濃咖啡或柑桔特飲可選。十分懷念 Calamansi 的滋味,點了一杯來渴,酸酸的很對胃啊~ 頭盤選擇更多,包括:沙嗲雞肉串燒 (2串)、Gado Gado 印尼沙律、巴士肉骨茶、Rojak 囉惹醬蔬果沙律、凱撒沙律或雜菜沙律。問過沙嗲不辣後,我選了雞肉串燒,又香又嫩,兩兄妹爭著來吃,結果我只吃到小半串!還好同上的青瓜、米餅配沙嗲醬也很美味~ 主食有馬來咖哩魚飯、椰漿飯併盤、檳城亞參叻沙、新加坡福建炒麵可選,一般叻沙吃得多,我選了檳城亞參叻沙,加了不少新鮮菠蘿及吞拿魚在內,酸酸鮮鮮的很開胃好吃~ 也分享了一小碗 新加坡叻沙 ($98),又香又濃,一吃即愛上;不過不太推介任宿客選點,因為翌朝在自助早餐是可以任取任吃的!!!! 不能小看兩兄妹的食力,首先選點了一份 海南雞飯 ($118);油飯做得非常好,香而不膩,雞肉也很滑溜,一整份很快就被二人 KO! 兩隻都吃大了胃,吃完雞飯還未飽,所以又加點一份 迷你肉醬意粉 ($78)。意粉口感不錯,又拌上芝士粉,超對兩兄妹口味,不過這次未能完成,因為... 因為,小朋友至愛的 美禄哥斯拉 ($62) 來了!去過新加坡或吃過 Toastbox 的,應該都對美禄恐龍不會陌生,而哥斯拉則是進化版,味道超香超濃,喝到底還有大量美禄粉,再加上一大球雪糕,好邪惡又好滿足啊! 有人開心到傻了.... 最後當然沒錯過午餐的甜品,選擇太多共有8款,不詳列了;但總之必吃這又香又滑的 榴蓮布甸,滋味妙絕啊!布甸更設貓山皇版本,據說不少榴蓮迷都會外賣帶走。要留意午餐內容定期會更換,這天能吃到榴蓮布甸真是幸運啊~ 吃飽飽,也是時間搭酒店專車,去海洋公園大玩特玩夏水禮!很多的詳情 上一篇 已記錄了,大家大可慢慢重溫~又其實,不搭專車,乘坐MTR也不過17分鐘,回程時我們都是搭港鐵。 玩水後兩兄妹都累到不似人形,睡得超級香甜啊... 好好休息吧,明天還有跆拳道課呢! 早晨!精力充沛的小孩就是不一樣,一早起來見天色不錯,又吵著要去游水了~好吧,玩多這一次,週日預計就要打風又下雨了~ 游完水,我們又到馬來一吃早餐了!不同昨日,這裡早上化身自助餐區,林林總總供應非常豐富的美食~ 麵包、多士不可少吧,其中牛角包以烘爐暖著,保持香脆、特別好吃!而場內也有原片蜜糖,又美味又健康哦~ 場內熱茶、果汁、牛奶、咖啡、摩卡、白咖啡都有供應,喜歡喝甚麼都能得到滿足~~~ 熱食區也特別豐富:咖哩、五穀米、椰漿飯、炒雜菜、焗薯、炒番茄、炸油條、茄汁豆(引到某人嗎?)、腸仔、炒蛋,還有燕麥粥、白粥、雞肉粥,加上多款配料! 還未完,同區還有炒麵、雞包仔、雞肉燒賣、檳城腸粉及非常重要的混醬。那麼多美食,當然不可能全部試完,但最後幾款:雞包仔、雞肉燒賣、檳城腸粉都是真心推介啊! 接著又有原個水果(橙、青紅蘋果、香蕉、梨子)以及切件水果(哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、菠蘿),多款口味的 cereals、配料,以及四款口味的雀巢杯裝乳酪,當中包括原味的!原味乳酪+cereals+蜂蜜,正是我最愛的早餐組合之一! 之後更有沙律、凍肉、芝士,相當的豐富呢! 兩兄妹又找到他們最愛的熱香餅機,這款更是透明見到 pancake 走動過程的,當然更棒更合心了~之後還有錯 White Balance 的煙肉、薯餅、豬肉餐腸(比腸仔好吃很多)等選擇。 除了先前的炒蛋,場內又有恰蛋、即點即煎的太陽蛋、Omelette 等選項,加上即點即煮的公仔麵、通粉、米線、大豆芽等等,大胃王來到都一定超飽! 除了多款醬料,粉麵部更設多款港式早餐餡料,如午餐肉、五香肉丁、雪菜肉絲、豬肉丸等,好吸引啊!但最誘人還是最後忌廉雞湯(可不理)及香濃喇沙湯底選擇,太開心了! 說時遲、那時快,甜魔媽媽已經堆了一個併盤出來~水果、乳酪+cereal+蜜糖、太陽蛋、少量點心,加上香濃喇沙(連豆卜也有!!)及 Mocha,就是完美的早餐! 喇沙太好吃了,連吃兩碗也不為過;另外必要留肚一試又香又滑的檳城腸粉,筆時也好生懷念啊~~~ 其實套票可讓我們下午3時退房,但兩兄妹要上跆拳道,所以早餐後又是時間講拜拜! 臨別,終於忍不住拍張酒店與港鐵站的距離圖... 真的太方便了!一間性價比很高的酒店,無論是想玩夏水禮,或是朋友訪港想找中價位住宿,都值得推薦啊~ 香港今旅酒店 Hotel Jen Hong Kong 地址:香港西區皇后大道西 508 號 電話:(852) 2974 1234 Facebook:Hotel Jen Hong Kong 馬來一菜館 Café Malacca 地址:西環皇后大道西508號香港今旅酒店2樓 電話:2213 6613 Facebook:Cafe Malacca 馬來一菜館 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  18. 每年一度的沙田凱悅 夏日家庭度假營 又來了!今年甜魔家也有參加,讓兩兄妹大玩「凱悅悅趣營」、開心游泳、寫意踏車,以及享用豐富自助餐,更重要是,逐年見證兩人成長~ 今年「夏日家庭度假營」適用於6月9日至7月2日期間之星期五、六、日,及7月7日至8月31日期間;內容與 前年 及 去年 相約,包括1節免費的「凱悅悅趣營」活動 (適合4至12 歲)、咖啡廳自助早餐、於池畔酒吧享用夏日特飲2杯、免費使用單車、免費通宵泊車,當然也可盡情享用酒店泳池~開始詳細介紹前,先送上爸爸製作影片,戲玉在片尾哦~ 有沒有覺得今次我們住宿的房間超特大?是的,每年於指定日子前同時預訂2間客房,將可獲升級至1間行政雙套房,適合大家庭或2個家庭歡聚。尤其我們這次住宿正好遇上雨天,在外邊玩的時間不多,一間大而舒適的客房非常重要! 曾住宿 澳門君悅酒店 及 沙田凱悅,客房都非常大,相信這是 Hyatt 酒店的特色。一進門,就是空間感足的客飯廳,除了寬敞的4人飯檯,又有大雪櫃、設備充足的 Pantry;可惜甜魔媽媽只懂吃不懂煮,否則晚餐真的可以房內進行呢! 客廳又有獨立洗手間,而且都幾闊落,連同兩間臥室內的坐廁,一共有三個洗手間之多! 然後先看雙床房的臥室,其實兩兄妹還未可以獨立睡,所以這間房基本上是空置;不過兩兄妹都愛在上面跳跳跳,這已成為他們入住酒店的指定動作了! 除了睡床,房間也有躺椅、巨大螢幕掛牆平板電視,以及巨大的書檯,非常方便媽媽晚上打文啊~ 另一間是我們真正睡眠的大床臥室,King Size 大床剛好還夠我們一家四口睡,房內也是配備電視、書檯,基本設備與雙床房一樣。 另外浴室與臥室也以玻璃相連,可在睡房看著兩兄妹在又大又深的缸浴內浸浴;需要私隱的話,當然也可以放下浴簾來。 兩間浴室的格局也相約,巨大浴缸外,也設寬敞淋浴間、獨立座廁室;缸室內浴袍、風筒及洗護用品都是一應俱全。 而每間臥室也設有兩個衣櫃,一個是附夾萬、拖鞋、電筒的淺身衣櫃,另一個則是又深又大,可以放置很多衣物的正式衣櫃。需要訂酒店出門的新娘子,可以考慮這裡呢! 最近幾次住宿的酒店,都具備 Hardy Phone,這裡也不例外;不過酒店及房間本身都有免費 WiFi,所以用不上 Hardy Phone 的熱點功能,加上兩日一夜基本上都留酒店,沒用上了~ 拍好照後,兩兄妹急不及待要跳跳跳了!對比前兩年的片段,Matthew又長高長壯了不少,而Chloe則由BB變成小小美少女,改變很大啊~ 洗手間大到設有梳妝檯,貪靚又愛畫畫妹妹就在這裡畫起畫來了~不過媽媽沒有讓兩兄妹玩太久,因為預約了下午5時踏車(如果天氣理想),要午睡留力啊! 凱悅的舒適大床很好睡,兩兄妹一睡就差不多2小時,才懵懵懂懂的起來;不過醒來後雨勢非但沒停,反而更兇了... 不過小孩可以享受專屬電視(雙套房一共有三部電視,爸、媽、兄妹可以每人各一部!),不用爭看已經很開心;加上酒店人員後來送來的水果、曲奇、腰果、朱古力,更樂了~ 下著大雨,踩車是不行了,但也許可以游水?下樓去康體部看看,原來遇上雷暴警告呢,泳池也關門了!唯有在 Business Centre 享受一陣按摩椅,都幾梳乎呢~ 兩兄妹年齡還小,未能到泳池更衣室享受 Jacuzzi / Sauna,所以這天自私的請爸爸帶他們先上樓,媽媽我獨個去浸浸泡泡了~ 更衣室設有 Steam Room 及 Sauna Room,兩間房都不大,但感覺很乾淨企理,我也進了去 Sauna 焗一了陣~ 再沖個身,就到更衣室內的 Jacuzzi 舒服浸泡了!這 Jacuzzi 水溫不高,估計在35-37度,怕熱的人士也會受得住。很不錯的設備,所以挺推介酒店的 Swim and Dine Package:4小時內使用酒店游泳設施 + $300 Pool Bar餐飲消費額,不過$390/位起,住在附近可以一試~ 天氣不佳就提早開餐吧!酒店 Cafe 咖啡廳 晚上6點就開始供應自助餐,週一至四成人$548/小童$274,HSBC還有9折,價錢已包任飲兩款果汁特飲(Cranberry Cooler & Lemonade)。 一進場是這裡強勢所在、繽紛誘人的甜品廚房,供應自製甜品、糕點、水果及雪糕。蛋糕及糕點款式極多,不能盡數,而且質素很高,一定要選雜果撻、朱古力卷蛋最值推介! 轉角有9款 Haagen Dazs 的雪糕,口味包括:朱古力、雲尼拿、草莓、曲奇雲尼拿、夏威夷果仁、咖啡、檸檬雪葩、紅樹莓雪葩、芒果雪葩,也可選擇製成黑森林雪糕杯~ 接下去有清甜火龍果、西瓜、新鮮菠蘿;更多的甜點、杯子蛋糕、糖果吧,加上黑白朱古力片、棉花糖、手指餅、多色啫喱,以及朱古力火鍋,不用說是小孩的最愛~ 熱甜品選擇也不少,包括即製 Pancake、迷你葡撻、蛋糕、焗麵包布甸(配雲尼拿汁)、芝麻糊,以及充滿回憶的腐竹雞蛋糖水... 不禁想起甜魔媽媽在中大宿舍的青蔥歲月! 接著是凍廚房,供應時令沙律及冰鎮海鮮。乍看之下,我愛的波士頓龍蝦不見了?只剩下熟蝦、小龍蝦、蟹腳、海螺及青口?原來,龍蝦搬去了熟食部,炒香後味道更吸引! 這區也有新鮮刺身吧,供應甜蝦、三文魚、吞拿魚及帶子四款刺身;壽司及卷物選擇更豐富,林林總總十多款,兩兄妹都非常開心~ 還有配料豐富的冷麵、日式煮牛肉(加上白飯可媲美吉野家!)及日式關東煮,很豐富~ 最後自助沙律吧、現成沙律、凍肉、Parma Ham (配清甜蜜瓜)、煙三文魚、雜錦芝士(丹麥藍芝士、車打芝士、瑞士大孔芝士、布利芝士)等,選擇也不少。 第三區是中國廚房,炮製香港地道清蒸或鑊炒美食,首先就是非常地道的車仔麵檔,以及供應蜜汁叉燒(是晚叉燒微帶燶邊,很好吃)、豉油雞及明爐燒鴨的燒味檔。 這區又有清蒸大海斑、尖椒炒牛肚、木耳炒蝦仁、炒藕片、炒麵、北菇扒掌翼、上湯浸菠菜、咖喱雞、參巴醬炒四季豆、清炒時蔬,以及爆炒龍蝦! 其中爆炒龍蝦鑊氣足,鮮甜中見惹味,比起凍食滋味了不知幾多倍,是美味必食推介! 最後這區還有青紅蘿蔔煲豬肺、油鹽水浸蜆,以及白飯任裝~ 最後是西式廚房,供應即場烤焗薄餅、意大利麵及烤肉。首先是南瓜湯,以及素食的紫椰菜、鮑魚菇、苦白菜、炒雜菜等等,也有配菜的烤薯及法邊豆~ 至於主菜,則是選擇豐富的烤羊架、烤雞、牛仔腸、芝士腸、豬肉腸等燒烤美食,以及令人深深掛念的特級燒牛肉,出品味香肉嫩,比不少扒房更好吃! 另外又有番茄汁煮龍脷柳、焗三文魚塊、蔬菜蛋批、肉醬意粉、意大利雲吞以及兩款新鮮出爐 Pizza,我們也試了薄餅芝味夠濃,挺好吃呀! 場內又提供小朋友填色畫板,所以兩兄妹會乖乖等爸媽去取食物,太好了!組成豐富食物大合照後,我們不客氣要開餐啦~~~ 說過了,這裡的燒牛肉、燶邊叉燒及爆炒龍蝦都是心水推介,吃得興起,索性點杯 Shiraz 來佐餐,反正餐酒優惠價只是$38杯!正式的酒鬼,更可加$98任飲橙汁、汽水、指定啤酒及紅白餐酒~ 甜魔兩兄妹吃飽芝士、壽司及叉燒後,也忍不住要向甜品出發了;這裡的甜品選擇又多又好吃,的確是很吸引小孩的,兩個都喜孜孜的! 不過相比甜品,甜魔媽媽還是更喜歡雪糕啊!貪心一點來個九大球,加上朱古力火鍋醬汁及士多啤梨,超級繽紛,兩兄妹都露出了驚奇的表情了~XD 之後還取了芝麻糊也香濃不錯! 開心滿足的一頓後,也是時間回房梳洗;雖然雨還是未停,但夜空給雨水洗刷過後,顯得清新迷人,好,大家都好好休息吧~ 竪朝,爸爸臨時要開會提早起床、吃完早餐暫時離開了;媽媽及兩兄妹就睡到七點多,慢慢梳洗妥當,約8點半下樓又吃豐富大早餐了! 早餐也是分為中國廚房、凍廚房、西式廚房及甜品廚房四大區,供應的早餐內容豐富又吸引;由於早兩年 已有詳細介紹,今篇不長氣重複了~ 下圖就是一人兩小的早餐內容,之後還有繼續添食,驚人嗎?沒辦法,Matthew已經活脫脫是個大人食量,所以帶他食 buffet 是堅抵的! 天氣一直不好,早餐謝飯禱告時,也一起祈求最後能夠轉晴吧~~~ 吃到九點多,我們就去康體部報到,因為預約了十時的 Mosaic Art 馬克賽藝術班~此班在室內進行,不受天雨影響;而過程中職員也會幫忙護送兩兄妹出入,非常貼心! 第三年來到 Camp Hyatt 凱悅兒童營了!未開始前小朋友可在裡面任玩中心內的玩具,非常開心,而中心又設獨立洗手間,沒有下雨的晴天,外邊遊樂場也是任玩呢~ 很記得 2015 時,Chloe太小未能參與活動,去年 2016 兩兄妹也可以一起玩了,但妹妹還不是很獨立,今年基本上已經可以跟足指示,製作自己的馬克賽藝術品~ 這天Chloe 選擇製作相架,Matthew則製作時鐘;過程不算繁複,但因為要使用有一定熱度的 Glue gun,中心共有兩位職員,負責指導並照顧4位小朋友~ 整個課程需時約一小時,大家都完成了自己的藝術品,之後可以玩樂一會,非常開心!離開時又見到環保小園丁,又想起去年的時光呢~ 臨走天氣開始轉晴,但也是時間回房收拾了!此時收到爸爸電話,說會早放約2點可以抵達酒店,媽媽即管試 request 了 late check out,結果成功,又可以玩多陣了~ 轉晴後乘酒店人員在洗理泳池之際,醒目媽媽趁機使用了套票的兩張 Poolside drink coupon;這天點了薑汁柚子特飲,以及草莓燕麥特飲,前者清新,後者健康,兩款都合意! 不過平日只喝水及果汁的兩兄妹,都不太接受這「新奇」口味,還是乖乖喝自己的清水... 是媽媽愛女病發?還是清新雨後陽光的映照?覺得這幾張Chloe的照片特別可愛迷人啊! 喝完飲品,還是別下水,先去踏車好了!上樓一問果然有車,馬上戴上頭盔出發囉~~~ OH sorry,是媽媽不好,忘了給你們留下 chok chok 的合照.... XD 真的出發了!很記得 前年 到訪時,歲半多的Chloe完全要媽媽手推,去年 開始能踩上幾步,但一遇到上斜位,還是要人來推;去到今年終於大個女獨立了! Matthew更不用說,煞車、轉圈全不成問題,加上酒店提供的單車有輔助轆,媽媽一點都不擔心他!而且雨後天氣清涼,二人都踏的非常愉快,簡單不想離開呢~ 不過我們還要回來游水呀!每次去泳池/Camp Hyatt 都會經過這超美的 Gym 房,在這裡健身真的令人心矌神怡~~~ 返看去年的遊記,Matthew還要戴上助浮手袖,去到今年已經完全學會了游泳,叻仔!至於Chloe,還是較為驚青細膽,這天主要也在淺水區玩樂~ 仗著超豐富大早餐,兩兄妹玩到差不多2點,爸爸也來了,也是時間去收拾 check-out 啦!雖然起初天氣未如理想,但一家還是享受了悠靜而歡樂的時光,也留下了甜蜜難忘回憶~ 文尾,送上兩兄妹這三年來的轉變.... 二人越長越大,越來越精叻,而媽媽我就這樣老了!!! 最後,有人覺得Chloe頭髮超長嗎?預告一下,這篇將是長髮妹妹最後一次出場,因為翌日媽媽就帶她首次進行處女剪(她從未剪過後面頭髮呢...),詳情明天再分享! 夏日家庭度假營 Family Summer Getaway 詳情:http://bit.ly/2s7XsGg 沙田凱悅酒店 Hyatt Regency Hong Kong, Shatin 地址:新界沙田澤祥街 18 號 電話:3723 1234 Facebook:Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  19. 看過「扮嘢小魔星 Lilo & Stitch」或到香港迪士尼樂園舊作《米奇金獎音樂劇》的朋友,應該會對這夏威夷打招呼語不感陌生:ALOHA~來到炎炎盛夏,與甜魔媽媽一樣未能親身到訪夏威夷遊玩的,先跟我來到旺角 Cordis 酒店 The Place,大擦狂熱夏威夷主題自助餐吧! 先由海鮮開始介紹:場內同時供應美國太平洋石蠔,以及紐西蘭生蠔,兩款都是新鮮即開的貨色,我不是蠔迷也覺得賣相及陣容很誘人! 其他凍海鮮又有龍蝦仔、龍蝦鉗(龍蝦身則在熱食區可以找到)、長腳蟹、青口,以及東風螺,擺放整齊、補充又快,挺不錯啊! 然後跳到刺身部:當晚款式包括帶子、甜蝦、吞拿魚、鯛魚以及三文魚,而壽司款式更加繽紛多彩,共有十多款,其中必試必食夏威夷特色午餐肉飯糰,既有特色又美味! 差點忘了,還有五款即點即做的卷物... 來到這一刻,又十分掛念Matthew and Chloe! 接著看看冷盤選擇,其中最不能錯過是透明杯裝的夏威夷三文魚海鮮杯,又鮮又香,我忍不住連吃兩杯;另外夏威夷八爪魚、夏威夷酥皮吞拿魚也別具特色,值得一試~ 場內還有多款其他現成沙律、煙三文魚、雜錦凍肉、自助沙律吧;漏了拍的麵包選項,還有一中一西的茶樹菇雪耳煲豬骨,以及煙肉雜豆番茄湯。總之就是豐富! 而在這區最吸引的,當然是香氣四溢、非常邪惡的香煎鵝肝,聞到也口水暴流! 場內也有芝士部,除了四款現成芝士,更誘人是三款自家製芝士醬,用來配餅乾/搽麵包都很一流! 來到熟食區,一定要品嚐夏威夷主題的美食,順序包括:煙肉芝士酸忌廉焗馬鈴薯、夏威夷菠蘿燒鯕鰍魚、夏威夷蒜蓉炒蝦、照燒汁牛扒,以及超好吃的芝士焗夏威夷餐肉火腿,作為一個標準餐肉迷,我實在無法抗拒啊! 接下來的粉麵吧我已經沒胃納幫襯,因為緊接下來又是非吃不可的夏威夷千島醬芝士焗龍蝦,又鮮又香的滋味,在不斷向我招手啊! 再接下去是還不錯的養生燉湯--香菇無花果燉雞,然後又有一系列精緻熱葷:欖菜雞粒炒飯、蒜蓉炒西蘭花、夏威夷甜酸骨等等,以上幾款水準都不錯! 然後又有夏威夷慢烤羊腿、紐西蘭肉眼扒等,可以好好滿足食肉獸的腹胃~ 其他選擇還有:鳳梨甜豆炒牛柳、高質燶邊靚叉燒、印度香辣烤雞、印度雜菜咖喱、印式芥末子蝦咖喱、印度薄餅及印度米飯等等~ 最後去看看甜品區,炎炎夏日,最吸引肯定是擁有8款口味,以及6款配料的 Movenpick 雪糕櫃;雪糕可選碗上、甜筒上或者是碟上,超級開心啦! 雪糕旁邊又有夏威夷果仁梳乎厘,以及黃色的香蕉味朱古力噴泉,口味香甜討好;同上的棉花糖也非常有趣! 甜品也是 The Place 的強項,馬卡龍、蛋糕、甜品杯,款式超多不能盡數,這晚也只試抽空試到幾款特色推介;其中必試菠蘿狀的夏威夷菠蘿慕絲蛋糕,裡面真有菠蘿肉,非常過癮! 其他特色選擇還有尚蒂利忌廉蛋糕、夏威夷果仁焦糖撻、椰香杏仁米布甸,以及很有特色的彩虹刨冰,不過冰類不是我所好,沒有細嚐了~ 當然也少不了打底/解滯的切件水果,當晚有鮮橙、蜜瓜、西瓜、哈蜜瓜等;但要留意,背後的原隻木瓜、椰子、香蕉只供觀賞的,好在問一問,真的差點就抓了隻木瓜回去了~ 更多選擇還有:豆腐花、紅豆沙、紅豆奶凍、脆金寶燉蛋、榛子朱古力蛋糕、歌劇蛋糕、藍莓杏仁蛋餅、柚子薑啤啫喱、芒果豆奶布甸、熱情果蛋糕以及紅豆和果子... 最後,常見的麵包布甸變身成了牛角包布甸,更加邪惡,甜魔能抗拒嗎? 週一至四成人$608/小童及長者$428;週五六及公眾假期前夕成人$648/小童及長者$468,OpenRice 可獲最低75折優惠,平日最抵價每人$517,取價公道;想再盡興一點,還可加$50惠顧夏威夷手工啤酒哦! 由於人數多,折扣也較高(1-4人8折,5位或以上75折),最好當然約同一班友好來吃;取了超豐富的一檯食物大合照後,我們不客氣要開餐了!! 趁著人多,我們也試了幾款夏威夷手工啤,如 Longboard Island Lager、Big Wave Golden Ale、Koko Brown 等,各有特色,配搭香口美食尤其妙~ 非常推介後出的芋頭葉慢烤豬肉,豬腩肉本身豐腴鬆化,吸收芋頭葉香氣已是美味;底下三文魚沾滿了豬油,更加油潤好吃不得了,令人心甘情願將之收納肚內,成為自身脂肪! 加上夏威夷千島醬芝士焗龍蝦、超好吃午餐肉、叉燒等等美食,很快又差不多要進入甜點環節~其實有8款 Movenpick 雪糕鎮場,其他甜品不可能吃太多了,但味道都不差的~ 此外夏威夷果仁梳乎厘也值得一吃,不過甜魔媽媽最不能抗拒的,還是雪糕... 加上心愛的午餐肉、烤豬肉、焗龍蝦,這晚要長多少脂肪,不敢想像!!! 最後,門口還有一個 Photo booth,在這裡拍照+關注酒店 Instagram,並上載到個人 Instagram,加上 Hashtag 就有機會贏得豐富獎品!有興趣的要去吃去拍了~~~ The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  20. 來到週末!爸爸不用上班,終於時間鬆動一點,可以分享上週六參加 嘉湖夏「逸」下水禮 住宿計劃,除了 Bed & Breakfast,又可大玩杯子蛋糕手作坊、主題卡通角色拍照、暢玩水上滾輪、水上碰碰船、水槍大戰、城堡彈彈床,還每人獲得可愛毛絨公仔,小朋友興奮不得了! 雖然這次天公不做美,上週六天陰有雨,但仍無損兩兄妹歡樂的心情~先分享主要由媽媽拍製 (哇,所以角度不及爸爸的美...)、再由爸爸製作的影片,可見節目簡直是超放電!!! 嘉湖夏逸下水禮日期為14/7-28/8/2017 (逢星期五至一),2成人 + 1小童收費$800起,於7月16日前預訂可享85折優惠。套票包括: ‧ 標準客房住宿一晚 ‧ 紐約紐約國際美食自助早餐 ‧ 海洋動物毛絨公仔(每位小童乙個) ‧ 戶外水上遊戲四項 ‧ 杯子蛋糕手作坊乙節 ‧ 免費主題卡通角色拍照區 ‧ 免費使用游泳池、健身室、蒸氣浴、桑拿浴、小朋友俱樂部及戶外遊樂場 如果小朋友年紀較大,也可加$550升級至寬敞家庭房(備有一張豪華雙人床及兩張單人床),已包括額外1位自助早餐、毛公仔、水上遊戲及工作坊等優惠的家庭客房。 兩兄妹已是第三次來 嘉湖海逸酒店,也是最興奮的一次;抵達酒店後,二人先在 NICI 主題卡通角色拍照區,開心拍照留念後,然後也是時間去參加杯子蛋糕手作坊~ 杯子蛋糕手作坊於三樓前 Playroom 進行,裡面設備周全,最重要是工作人員超多,幾乎是一對一的,指導小朋友由零開始製作 Cupcake! 首先換上廚師圍巾及載上廚帽;這步其實很重要,因為不同於將材料堆在已裝飾好的蛋糕的簡單任務,這次超認真的工作坊中,Matthew曾一度將雞蛋打到自己身上了! 當然,Matthew幾時都是非常狂野的.... 還是Chloe溫馴乖巧很多、很多! 洗乾淨雙手,是時間回到工作桌了。第一步已經不易,是要打破雞蛋,然後將蛋白、蛋黃分開!別說小孩,甜魔媽媽在首次協助Chloe分蛋的過程中,也不小心弄穿蛋黃了! 之後又要用電動打蛋器,將蛋白打成 foam 備用;蛋黃也要上場了,加糖,自行篩過的麵粉、泡打粉,慢慢拌均,再加進打起的蛋白;過程中手法很重要,不然會破壞蛋白,不簡單哦~ 之後蛋糕送去焗製(約20分鐘),小朋友又要拌勻糖霜+牛油+食用色素(綠色),再以電動打蛋器攪拌好,製成綠色的吱花 Cream;相比同類 workshop 大多是先預備好忌廉,這裡真的可以感受由零開始的樂趣~ 這些都完成後,說來到製作足球的部分;這部分師傅終於先幫忙預備好黑白麵糰,但也要靠小朋友親手將粒粒黏貼到足球模上,非常考驗小手肌的,不過並沒有難到Chloe妹妹! 當一切就緒,就可以將吱花忌廉吱在焗好的蛋糕上,再加上足球裝飾了!成品是否很美呢? 那麼開心的時刻,當然要拉住師傅合照!當日每人有兩隻蛋糕(另一隻沒有足球裝飾),由於每一步都是親手製作,小孩子特別有滿足感,也認識了食物製作不簡單,因此更加惜食~ 完成工作坊後,離玩水還有個多小時,媽媽就帶著兩兄妹回房休息一下~兩兄妹還是非常黏身,今年暫時還是一家四口一起睡,所以沒升級大房,一張 King Size 大床夠睡了。 其實嘉湖海逸的房並不小,可以屏風分隔成兩邊,另一邊的沙發位其實也是一張沙發床來的!加上優美的園景,兩兄妹都非常滿意~ 跳床是小朋友必玩項目! 而房間內夾萬、衣架、拖鞋、化妝台、Hardy Phone,一應俱全;房間也設小型飯桌、小型 Pantry、微波爐、煮食爐、大雪櫃,真的有置身家中的感覺啊! 最後浴室也不俗,洗手盆是有點小(但外邊有另一個),但擺放雜物的位置夠深夠大(家長會明白,夏天成人/小孩防曬、小孩防蚊、成人/小孩洗頭沐浴甚麼的都一大堆),而且浴缸大且深,兩兄妹都愛極在裡面泡澡~ 兩兄妹在杯子蛋糕工作坊前,還上了跆拳道,加上在房內興奮亂跳,二人都很累了... 所以媽媽決定讓他們小睡一會,儲蓄一下電力再下樓,瘋狂玩水去!!!! 嘉湖夏逸下水禮的戲玉是三樓網球場改建的「水上樂園」,四項活動都有大量人員在場照顧小孩,安排很讚,所以媽媽我可安心拍照! 兩兄妹首先去水上碰碰船,Chloe起初不太控制到小船,露出驚驚表情;不過她很快就克服了,並非常樂在其中,甜笑表情迷死媽媽了! 最熱鬧的是水槍大戰,因為超多不同的道具及公仔,非常繽紛好玩;不過在這裡也是濕身最嚴重的地方,別說在場內參與的小朋友,站在外圍的成人,也分分鐘中招! 可憐Chloe中招的一剎那! 接著是水上滾輪,不過這部分不是每個小孩都夠膽玩,Chloe就不敢去了,只好拍下肥美Matthew啦~ 這項目很考驗平衡力,而Matthew表現還不錯,大部分時間都能站立得住;當然,也有「大冬瓜、碌呀碌」的時光,十分過癮!可惜成人不讓進,否則媽媽我也想試呢~ 最後是幼兒最愛的城堡彈彈床,Chloe非常喜歡這塊,進出進入去玩了跳了很多次;最搞笑是妹妹既貪靚又對鏡頭敏感,知道媽媽在拍她,竟主動擺出 Model 甫士,太好笑了~ 妹妹的Model甫士 XD 始終天陰,玩完水停下來就會有寒意;而工作人員很快送上毛巾,細心令人動容~不過我們沒那麼快回去,反正都濕了身,當然要順便去游水去! 嘉湖海逸的室外泳池非常大,景觀也很美,可惜這天沒有藍天白雲... 不過這樣好處是不太曬,熱身後可以盡情開心去玩去游囉~ 五時多,爸爸終於也來了,一家人又去樓下 New York New York 吃自助晚餐了!酒店逢星期六日及特別日子供應的「仲夏海鮮自助餐 Summer Seafood Feast Buffet」,內容相當豐富吸引,成人$418/小童$298,生日之星最多可享8折,挺抵吃的~ 一進場馬上見到繽紛雪糕櫃(容後分享),又有兩兄妹很愛的 Pancake 機(操作簡單,小孩也會),媽媽最愛的水果碟、薑汁燉奶、鮮焗朱古力心太軟、焗抹茶芝士忌廉撻、焗原味芝士忌廉撻、鮮焗比利時窩夫,對於玩到餓腸轆轆的我們很是誘人! 緊接是香煎鵝肝多士、蜜汁燒火腿及燒美國牛肉眼,喜歡邪惡美食的要來了~~~ 還記得Matthew投訴這裡沒有壽司,晚市真得沒有,但就有新鮮即包手卷,附上大大件紫菜更開心啦!同場也有冷麵及各式三文魚、吞拿魚、希靈魚等刺身~ 海鮮既是主題,凍海鮮選擇當然特別豐富:長腳蟹、海蝦、翡翠螺、特大美國生蠔、帶子等,任君選擇;另外還設有更誘人的燒海鮮選項! 這裡的冷盤多得誇張,單是中西冷盤、凍肉等,林林總總就有十多廿款,令人目不暇給! 當中也包括黑椒燒吞拿魚、蟹子三文魚慕絲、鴛鴦龍蝦牛油果沙律等等誘人海鮮菜式! 連久違了的甜酸齋也有!加上芝士、沙律吧等等,胃口小的可能單吃頭盤都吃飽了.... 但其實這裡的熱盤才是我的最愛:韓國人蔘雞煲、星洲肉骨茶都是足料惹味之選,兩款各來一碗,一點不過份吧? 其他選擇也較為香口濃惹合胃,包括:印尼巴東牛肉、香草羊鞍、印度炭燒雞、吉列廣島生蠔、薑蔥炒龍蝦鉗、黑菌燴龍蝦意大利粉、芝士忌廉汁焗時蔬、錫紙焗海鱸魚、四川豆板蝦仁、印度馬莎那咖喱牛肉,當然少不了配上絲苗白飯! 後來還換上了香脆可口的炸軟殻蟹,my favourite~加上龍蝦蟹肉濃湯、雪蓮果煲螺頭湯,燒烤帆立貝、燒烤生蠔,以及車輪芝士酒香意大利麵,這裡的熟食,我會給85分! 真的堅餓,真的要開餐了... 除了冷盤真的無可能全試,其他一概每款取了些回來,放在檯上來張大合照,之後不客氣要開動了!一如介紹,最愛是熟食,炸蠔、燒帆立具、燒牛肉、車輪芝士酒香意大利麵、咖喱及後來推出的炸軟殼蟹都是心水~ 來到甜品環節:七彩繽紛馬卡龍、日式芝士蛋糕、紅豆綠茶慕絲、大黃莖法式燉蛋、咖啡慕絲、香檳啫喱、木槺布甸、朱古力班尼、香蕉朱古力蛋糕、黑森林蛋糕、紐約芝士蛋糕、無花果蛋糕,多不勝數啊! 還有最初介紹的熟甜品(必吃焗芝士撻),以及 Movenpick、Dreyer's、韓國/日本雪條,非常繽紛吸引!最後冷熱飲品(很少有自助凍檸茶)都是任飲的~ 兩兄妹超愛 Pancake 機,這晚都數不清弄了多少件;後來媽媽一試,這機的出品又真的挺好吃,比不少專門店更好~ 當然個人最愛還是 Movenpick,是 Swiss Chocolate 呀!加上芝士撻、心太軟、綠茶雪條,這個晚上非常飽足又滿足~ 還不夠喉?送上Chloe妹妹兩則花絮 video;一則冧冧豬、十分迷人;另一則內容卻含驚嚇情節,非常嚇人.... XD 吃飽回房休息,放盡電的兩兄妹很快睡了,兩口子還可以有閒情逸致,下樓買支紅酒(樓下就是商場,購物非常方便),對著優美的夜景舉杯暢飲呢~ 一覺醒來,週日是個大大大晴天,景色超美的!如非這天中午還有約會,真想馬上又跳下泳池! 早餐又是在 New York New York 進行,之前曾詳細介紹,這次不重複;總之與晚餐一樣,中西點心、水果、冷熱選擇非常多樣化,一定可以吃到超飽超滿足~ 下圖,就是我們一家的豐富早餐第一輪~如非下午還約了朋友吃 late lunch,內容應該更加豐盛誇張! 吃完早餐趁有陽光及時間,又去三樓散電!這天沒再去玩水了,而是到了室外遊樂場玩樂;雖然樓下天水圍市鎮公園的遊樂場更大更好玩,但人流很多、衛生度也較差,當然是酒店專屬遊樂場玩得安心啦~ 天氣非常好,隨便一拍都是絕色圖片!特別愛兩兄妹一起玩搖搖板的情景,感覺十分溫馨;雖然,很快妹妹就被搖得太快的哥哥嚇壞,爆哭收場!但爆哭的樣子也很可愛嘛~ 趁好天還去拍多次泳池;晴天下的園林室外泳池,真的太太太美了!媽媽我也忍不住去小躺了一會,爽丫丫~ 之後,懷著依依不拾的心情,出發去大圍新開的 壹級日本料理,來頓既貼地又離地的午餐!餐廳位於美林村的 (冬菇) 熟食亭內,雖是冬菇亭但裝修雅致,環境十分吸引~ 店內食物選擇極多,價位豐儉由人,由矜貴的藍旗中腹 ($438/4片)、海膽 ($144/半板),到抵抵食的三文魚壽司 ($28/2件)、左口魚邊壽司 ($38/2件) 都有供應;特別推介明太子手羽 ($48/2件) 及牛油果魚籽軟蟹卷 ($88),超級美味! 吃飽飽,妹妹又發電了... 前世情人的魅力,無可抗拒啊~很開心的小假期,期待很快又再出遊! 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁:http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  紐約紐約餐廳 New York New York Restaurant 地址:天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂 電話:2180 6688 壹級日本料理 Ichiban Japanese Restaurant 地址:大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖 電話:2813 9368 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  21. Happy Friday!很快又到週末,代表甜魔媽媽單挑暑假兩兄妹的日子將有個停頓、小休,太好了~開心的日子,當然要分享同樣歡樂的資訊:珀麗酒店最近 協奏坊 Sonata 推出龍蝦狂熱自助晚餐,內容豐富、而且低至$288/位就吃得到,十分超值! 其實,自助晚餐原價是每位成人$368-398,每位長者或小童$238-268;但只要5日前預訂,不管是星期一至日、公眾假期及其前夕,成人每位$288,長者 / 小童每位$188!價錢另收加一;還有連加一都不用(只限九龍店)的方法,文末分享~ 由於推廣太著數,甜魔媽媽也一週內吃了兩次;首先是上週四與好友們在大角咀的晚餐聚,一進場已經見到豐富的海鮮陣,包括:長腳蟹、凍蟹、麵包蟹、青口、熟蝦、魷魚圈、牛油果鮮蝦多士(有助減肥,嘿嘿)、龍蝦白酒啫喱等等,非常繽紛又吸引~ 繼續向前行,還有墨西哥龍蝦沙律、凍肉、巴馬火腿、莎樂美腸、雜錦芝士,以及連上千島、凱撒沙律汁、日式口味汁、洋蔥油醋汁的自助沙律吧。死心眼的我,當然又會弄XX沙律了~ XD 昔日的生蠔已不復供應,對於不是蠔迷的我感覺還好,而且刺身壽司選擇似乎比以前更豐富了;刺身包括三文魚、吞拿魚、希靈魚;壽司色彩繽紛、帶子、香芒蝦卷等賣相誘人;末端還設有燒牛舌、魚餅、豬腩肉,輪流新鮮燒起供應~ 既以龍蝦作主題,熱盤當然少不了龍蝦的影蹤:場內供應係威係勢的千島汁龍蝦薄餅,另一邊則是酥炸魷魚鬚、越式網紙春卷等美食,適合喜歡香口美食的朋友~ 還有個人認為非常吸引的巴馬臣芝士巨輪拌蟹肉龍蝦汁燴意大利飯,師傅先在鐵pan上將蟹肉龍蝦汁意大利煮至熱熨,會再放進芝士巨輪內,飯粒熱力令巴馬臣芝士融化,令原本鮮甜的意大利飯更富滋味! 其他熱盤還有咖喱角、印度薄餅、蒜蓉包、青咖喱牛坑腩、巴東咖喱雞肉,當然少不了咖哩的最好朋友-白飯,喜歡香口惹味美食如我,實在樂透了! 也非常喜歡店內的芝士龍蝦伊麵,一連取了兩回才收手;不過大角咀店是龍蝦及麵撈在一起,後來去吃銅鑼灣店是龍蝦還龍蝦,伊麵還伊麵,安排更加棒呢~ 其餘熟食選擇又有:香煎龍利魚柳、日式咖喱牛面肉、黑松露忌廉焗薯、韓式芝士烤雞(好喜歡中間的泡菜)、蒜香炒雜菜、慢煮蜜汁黑豚肉(熱食時滋味一流!),最後加上雪耳豬骨湯、番茄湯。很豐富稱不上,但絕對夠吃到棒腹而回了~ 來到甜品環節,坦白講大角咀擺位麻麻吸引,銅鑼灣店相比會美很多,不過味道也紮實的。選擇包括:仿燕窩燉蛋白、朱古力蛋糕、焦糖燉蛋、朱古力餅、迷你泡芙、柏麗木糠布甸、芒果布甸、香芋西米露、杏仁豆腐,以及打底必吃的鮮果拼盤~ 銅鑼灣店還會有即焗心太軟及懷舊雪條,但大角咀的 Movenpick 雪糕櫃已夠俘虜甜魔媽媽的心了!店內一共供應六款口味的雪糕,連同甜筒、不同的配料、醬汁,還有機身可能不算靚仔,但出品軟綿好吃的自按 pancake 機,甜牙齒應該很滿足了~ 最後咖啡/茶也是自助任取;當然需要凍飲/其他茶種的,也可以讓侍者幫忙~ 回到座位,也是時間取來不同的繽紛頭盤,開始 buffet 減肥法啦!但要非常小心,稍一不慎,就會「減下減下又肥左」啦~ XD 先後享用了清甜水果、豐富沙律、新鮮刺身(三文魚挺不錯)及壽司後,每位半隻波士頓龍蝦配芒果莎莎;龍蝦身量不小,肉爽甜美,吃完它再加上其他龍蝦 pizza、龍蝦伊麵、龍蝦汁蟹肉意大利飯(這個要趁熱吃),已經飽了大半! 再來兩碟咖哩(其實我是咖哩控)、鬆軟 pancake 以及最愛的 Movenpick 雪糕(冧酒提子、意大利芝士餅及乳酪味都太棒了!),喝杯熱茶,又是時間棒著滿足的大肚腩離開~ 最後... 超激筍優惠時間:不用5天前預訂,不用列印優惠券,大家只需要於電話/WhatsApp訂座時說明 “LOYAN17” 即可享$288無加一優惠價!優惠只限大角咀店,優惠期至9月30日。 至於香港店,除了5日前預訂$288+10%優惠,又推出了【小小至叻星】,只要任何科目或操行達到B級或以上,至叻星的小朋友即可免費享用自助晚餐,所以日前也帶了大食Matthew去吃~香港店沒有 Movenpick,但就有心太軟及更多精緻甜品,也令人愛不釋手! 這晚懶,只以手機拍了一張大合照 XD 所以,視乎日子、地點、小朋友因素,龍蝦迷隨便選訂最適合自己的優惠方案吧!祝大家都有個飽足而愉快的週末~ 協奏坊西餐廳 Sonata 地址:大角咀大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓 電話:3919 8228/5637 9977 (WhatsApp) 酒店 Facebook:Rosedale Hotel Kowloon 九龍珀麗酒店 協奏坊西餐廳 Sonata 地址:銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓 電話:2127 8828 / 2127 8838 酒店 Facebook:Rosedale Hotel Hong Kong 香港珀麗酒店     ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  22. 一不離二,今天繼續分享 buffet 美食;不過開始晚餐前,先帶大家於 帝苑酒店 17樓極美的泳池吃頓寫意午餐,再做個 90分鐘的 Sky Club Signature Spa,令一週疲勞盡消、重新注入滿滿正能量! 記得早前「尋找陽光的故事」中,提到的 Sky Club Weekday Spa 推廣嗎?週一至五12-5pm(假期除外)只需$1,285起,就可享 Thalgo Facial + massage / Angsana scrub + massage,以及一場在池畔進行的輕食午餐,十分超值;上週四,趁著天氣大好,就去了鬆弛身心~ 再度乘搭滿有特色的觀光電梯去到15樓(按:需要房卡,可聯絡酒店人員幫忙),轉高層電梯抵達17樓的 Sky Club 後,抵達美美的泳池,再度為極美的藍天白雲大大感恩~ 我喜歡陽光,不過這天實在曬得要緊,所以也自願放棄了游水的權利,乖乖躲進泳池旁的冷氣室內。要知道,炎炎盛夏的熾熱陽光下,這個冷氣室是寶!除了清涼冷氣吹送,房內照樣可以欣賞極美的海景,也是用餐的上佳地方。 無論是惠顧 Weekday Escape 還是 Weekday Pamper,賓客都可享有一份 Lunch of the day by the Pool,在 Spa 前或後享用。名義上是輕食午餐,但個人認為一點也不輕巧,根本是全套 fine-dining 午餐格局嘛!但因為在池畔享受,感覺份外輕鬆寫真倒是真的~ 午餐有三款內容可選,這天我選了海鮮番茄意粉,成品非常足料、鮮香彈牙,甚有 Sabatini 的風範!先享用一隻餐包、完成餐湯及沙律後,只敢淺嚐1/3碟美味意粉,餘下都要打包,否則飽到做不到 Spa 呢~其實也可先做 Spa,之後再享用 late lunch,就可以吃得更加盡情。 吃完主菜,再喝杯茶消一消膩,清甜繽紛的水果杯就帶到外邊,邊悠然享受日光浴,邊慢慢享用品嚐。之後趁時間未到,回到冷氣屋內小歇一會,快活勝神仙! 美好的時光過得特別快,差不多是時間去沖洗乾淨,準備接受 Spa treatment 了!Sky Club 的設施非常讚,由入口至內室均高雅而富私密感;淋浴間巨大而且水力很足,更衣室內也有 Steam、Herbal Sauna,泳客及惠顧水療的賓客都可以自由享用。 在30分鐘 Facial + 45分鐘 Massage 的 Weekday Escape ($1,285),以及 30分鐘磨砂 + 60分鐘 Massage 的 Weekday Pamper ($1,520) 中,雙腿酸軟的我選了後者。時間關係,我已沖洗乾淨、換上了棉浴袍準備去開始療程! 先享用一杯熱茶後,首先是30分鐘的Angsana full body scrub。負責的技師在磨砂過程中,已發現我下半身腫脹酸軟,特別按揉多了幾下;沖身後,來到60分鐘 Signature Massage 環節,師傅更出盡渾身解數,先按背(平日我應該受不了,但這天真的太累,覺得超舒服!)後按摩,最後再加油細緻按摩,慢慢逐步逐步為我消除疲勞~ 90分鐘過去,肩頭的重累感、雙腿的酸軟感,全都消失不見了,身體有如奇妙地重生過來,太妙了!帶著一身芬香,又是時間會合親愛的院友進行開心晚餐了! 老饕對 The Greenery 雅苑座 都不會陌生,它的超棒海南雞飯、恰海鮮及豐富甜品,可說名振 buffet 界;最近還與澳洲有機香薰護膚品牌—CANVAS 合作,推出「花漾海鮮盛宴自助晚餐」,食客可額外獲得燒龍蝦/魚子醬拼焗釀松葉蟹蓋,以及玫瑰潤澤嫩肌套裝,超抵! 現時晚市自助餐週一至四成人$568/小童$458;週五至日、公眾假期及前夕成人$648/小童$498,由7月15日開始成人加$10。而使用 OpenRice 優惠劵 可獲低至七折優惠,所以上週四當晚人均消費不過$454,以食物陣容計非常抵! 餐廳無限供應橙汁及柑桔檸檬,酸甜清新的後者是個人心水推介!接著刺身選擇也豐富,吞拿魚、三文魚、?魚、油甘魚、八爪魚及鮑片等,同場也有火灸壽司、壽司卷物,以及綠茶冷麵、八爪魚仔、味付螺肉、中華沙律等等前菜供應。 之後跳過麵包區(雖然其實也怪想吃條 Grissini),來到 The Greenery 雅苑座 的皇牌推介恰海鮮:花蟹仔、花甲、瀨尿蝦、墨魚仔、東風螺、蜆,全部任君選擇,其中必食超新鮮仍然彈跳的瀨尿蝦,可配番茄湯底或冬蔭公湯底,各有風味~ 除了海鮮,當然也歡迎加上其他配料、蔬菜以及粉麵,製成心水湯麵來吃~ 然後跳到凍海鮮,選擇包括:麵包蟹、長腳蟹、蜆隻、龍蝦仔、翡翠螺、青口等,不算最強勢,但選擇也實在不少,加上先前恰海鮮的選擇,海鮮迷來到會得滿足的。 然後自助湯律吧、芝士(款式及味道都不俗)、各式火腿、凍肉、煙三文魚、橄欖、現成沙律也應有盡有,味道也不錯,但不是重點也不長氣逐一介紹了。 去到熱食區,也是 The Greenery 的強勢所在。首先有可以不理的南瓜湯,以及 buffet 少見的蠔仔肉碎粥, 然後就來到扣人心弦的燒味以及海南雞飯檔! 這裡的燒味真的很強,叉燒、脆皮乳豬、燒鵝、豉油雞、滷水鵝翼、滷水豬耳、滷水墨魚、滷水鵝掌、金錢雞、紅腸、滷水豬腸,全可任點任吃!當然更不能錯過是海南雞飯,那雞不是最滑,但油飯真的好吃不得了,再飽也要吃下兩大碟才滿足! 接著來到燒烤部,形形式式的燒粟米、燒雞腎、燒雞軟骨、燒紫薯、燒南瓜、燒牛舌,以及鐵板燒鵝肝各有棒場客,而我的最愛則始終是燒菠蘿!!! 喜歡喝湯的朋友,Quota 留在燒烤部旁邊的中式老火湯吧。當晚是花旗參燉雞,超足火又夠料,自然好喝,朋友取完後要再添呢。 接著的熱盤也全部有水準:清蒸海上鮮、炒雜菜、龍蝦海膽焗海鮮飯、蒸扇貝、新加坡炒蟹、炒大蝦等海鮮美食,絕對是美味必食回本位,我這愛吃熱海鮮的開心不得了! 除了海鮮美食,其他的炒雜菜、番茄汁龍脷柳、印度薄餅、咖哩雞、北菇時蔬、扒羊架也一樣有水準,就看大家是否吃得下~ 上週到訪時,還有每位扒活波士頓龍蝦半隻;爆膏的龍蝦非常吸引!據說本週二就會換為意大利魚子醬一盒 (10克) 及焗釀松葉蟹蓋一客,甚有新意呢。 最後,不能錯過肉嫩味濃的燒美國帶骨牛肉,絕對是牛魔來到,必到必吃的一站~ 是時間向甜品出發,經典的朱古力噴泉,拌以碩大清甜的士多啤梨、泡芙、棉花糖,那款配料是你心水?接著又有切件西瓜、火龍果、蜜瓜、菠蘿,加上原個蘋果、涼粉以及鮮雜果杏仁豆腐選擇,重點是全部水果都很甜,很討人愛! 接著的甜品櫃非常琳琅滿目,小孩至愛的糖果罐、意大利芝士餅、法式焦糖燉蛋、冰皮綠茶卷、榛子朱古力蛋糕、藍莓芝士餅、馬豆糕,都非常吸引人眼球! 另一邊還有花生醬慕絲蛋糕、原味蝴蝶酥、美國芝士餅、迷你馬卡龍、常常賣斷市的宇治抹茶蝴蝶酥、紅豆抹茶卷,還有底下的綠茶紅豆慕絲、椰子西米布甸、石榴慕絲、栗子山、藍莓芝士杯等等! 由於與 CANVAS,場內還新增了美美的玫瑰雜莓杯、玫瑰朱古力布朗尼,以及玫瑰紅桑子慕絲蛋糕,其中玫瑰雜莓杯是甜魔媽媽心水,愛美女生必吃! 最後的一站,有十款Movenpick雪糕,以及一款 Häagen-Dazs 的抹茶口味雪糕任點任食!同場還有超豐富的配料、熱食的 Apple Crumble、雪耳木瓜糖水,以及三款口味(原味/斑蘭及抹茶)的即點即製薄班戟!太豐富了! 食物大致介紹完畢,又是時間取來心水食物~都就這裡的選擇太吸引,這款想吃,那款又想吃,很快就堆了滿滿一桌了!也不要問我那一款是推介,因為這裡的刺身、燉湯、燒牛肉、燒味、海南雞飯、恰海鮮、甜品通通都很好吃,每位半隻的扒龍蝦也是爆膏的! 由於首份恰海鮮取了番茄湯底,第二份湯麵就要了冬蔭公湯底,一清甜一惹味,各有所勝,兩款都愛!當然,海南雞飯也是必須 encore 的;說過了,油雞是重點,多來點也不怕! 去到甜品環節,除了十款 Movenpick 加上一款 Häagen-Dazs 綠茶口味雪糕,也不要錯過8:30pm新鮮推出、香甜清脆的鮮果拿破崙,如是當月壽星還可以去率先合照呢! 加上更多的美點,以及現場悠揚悅耳的演唱(女歌手的聲音太甜又太舒服好聽了!),實在是不能多得的享受,這一整天,都陶醉得太過太過了~~~ 而最後,每兩位還有CANVAS 玫瑰潤澤嫩肌套裝換領劵,可換取玫瑰緊緻睡眠眼膜 15ml、水潤唇蜜 15ml、$100現金券及香薰手部護理/香薰工作坊禮券一張,超滿足而歸!花漾海鮮盛宴自助餐供應期至8月31日,想吃就早點訂位吧~ Sky Club 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店17樓 電話:2733 2800 雅苑座 The Greenery 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2030 酒店Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  23. 上週二由澳門回來後,甜魔媽媽又吃 buffet 啦!沒辦法,金域假日酒店 Bistro on the Mile「滋味海鮮主題自助餐」非常豐富吸引,當晚是美國蠔主題,有即開生蠔及多款蠔菜式;週五六的龍蝦主題更誇張,除了任食波士頓凍龍蝦、酥皮龍蝦湯、龍蝦壽司、龍蝦粉絲牛油果沙律、芝士焗龍蝦,還有每位龍蝦小籠包,連同行Chloe也吃得很高興~ 金域假日酒店 Bistro on the Mile 向來以 buffet line 特長見稱,選擇是非常的多樣化,一進場已經見到配料超豐富的自助沙律吧,連同精緻的芝士區,供食客任取任吃~ 轉角還有更多青瓜、阿支竹、車厘茄、粟米、紅腰豆、珍珠粟等沙律配料;此外現成的沙律選擇也不少,香辣木瓜配蟹肉沙律、意大利油醋汁、蟹肉雜果沙律、吞拿魚沙律、千島醬、三文魚螺絲粉沙律、干蔥紅油醋、鮑魚銀芽沙律、薄荷帶子芝士青瓜沙律、凱撒沙律汁等! 另一邊還有更多的黑森林火腿、拍黃瓜雲耳、西班牙腸、帶子牛油果杯、涼拌四季豆、煙三文魚、蕃茄水牛芝士配香草醬、火腿等等;再挑食的食客,來到總會找到心水選擇! 最後一邊還有煙蠔雜菌沙律、蠔肉蕃茄啫喱杯、蠔肉忌廉芝士甜椒卷,以及蠔肉雞肉沙律等等因應週二生蠔主題的食物,非常認真不欺場呢! 來到海鮮吧,除了青口、熟蝦、小龍蝦、蟹腳、翡翠螺,最關鍵當然是即開生蠔吧!個子不小、鮮味濃郁,蠔迷一定會樂透~ 背靠海鮮吧的刺身櫃選擇也不少:三文魚、甜蝦、吞拿魚、八爪魚、鯛魚、仿鮑魚片等等,都是新鮮即點即切,源源不絕奉上。同場也有不同款的卷物、壽司、天婦羅以及冷麵等,喜歡和食的朋友,在這區應該會得到滿足~ 接著到熱盤區,中式西式印式加上燒烤美食,花款又是多得令人眼花瞭亂,選擇困難症的朋友會有痛苦哦!我們搭遲了一船班抵達已近7時(自助晚餐6時開始),但食物不會被搶購一空;首先是蒜蓉粉絲蒸扇貝、薑蔥炒蟹等海鮮美食,相比凍海鮮,這些更合我胃口! 此外,三文魚、青口、多款魚類的燒烤海鮮也是熱食區的主打,個人心水推介是燒大蝦! 接著又有炆龍利柳豆豉汁、黑椒牛肋骨、泰式炒雜菜等等惹味之選,如有需要,除了可於燒烤部旁邊的粉麵部弄碗湯麵,也可以點碗白飯來拌吃的! 然後又有印尼海鮮炒飯、蘑菇.蕃茄咖哩、印度雞咖哩、印度菜咖哩、印式烤魚、印度薄荷醬、印度甜芒果醬、印度辣酸瓜,還有印度薄餅等等美食,就看你吃不吃得下了~ 個人建議,無論如何留一留肚,品嚐即煎鵝肝、燒乳豬,還有炸蠔配橙味醬;其餘的燒羊架、牛仔肉黃梅醬、意大利雲吞配蕃茄汁、莧菜釀雞卷配香草汁等等,就看胃納,再盡力再分配吧... 熱食的尾端還有燒西冷扒、燒汁,拌上蒜蓉焗薯蓉、忌廉莧菜,如是牛魔也應要留肚一試! 最後還有意大利青瓜忌廉湯、花生眉豆雞腳湯,以及螺頭燉雞湯,大胃王應該也不可能全部嚐遍吧? 還未介紹甜品呢!選擇也非常多,焗麵包布甸、熱糖水、檸檬撻、忌廉號角、芝麻芝士餅、脆泡芙千層酥、芒果慕絲蛋糕、綠茶紅豆忌廉卷、焦糖芝士蛋糕、焦糖燉蛋、迷你葡撻,等等,還有更多凍檯內的甜品杯選擇,老實講,甜魔媽媽的我也只試到其中一二! 我的 Quota,主要用在水果區,切件的西瓜、菠蘿及蜜瓜都很清甜;還有 Haagen Dazs 迷你杯,尤其是雲尼拿口味,拿去配襯新鮮出爐的香濃心太軟,超級美味,甜魔必試! 而在焗心太軟的地方,還有一個小孩最愛的糖果吧;當晚同行的 Chloe 一見到糖果吧,馬上擺出一副「懇求」的樣子,令人無法抗拒她的要求啊! 殺手鐧一出,妹妹當然順利達成心願,轉個頭就開心吃起自己的糖果了~對著這個妹妹,爸媽都實在沒轍啊... 差點忘了,自助晚餐還包括德國啤酒任飲,非常抵!不過如是龍蝦迷,非常建議等到週五六再來,因為在龍蝦主題下,內容會更豐富吸引,下面逐一貼圖引誘大家~ 龍蝦粉絲牛油果沙律 超多膏的任食波士頓凍龍蝦 鮮甜美味的龍蝦壽司 個子小小很易吃的龍蝦包 超香濃的芝士焗龍蝦 足料香脆酥皮龍蝦湯 還有每位龍蝦小籠包!自助餐成人$609/長者$487/小童$426 (OpenRice有75折優惠) 這晚我們也一起品嚐了部分龍蝦菜式,再加上 buffet 中的必試推介,加起來很快就飽到不行.... 如果大家打算來吃自助晚餐,強烈建議跳過午餐,反正這裡6時就開始了! 不過再飽也一定要品嚐香濃流心的心太暖,拌上雲尼拿雪糕的美味滋味,你一定不會後悔!另外綠茶卷及水果都非常不錯,值得一吃~ 最後,附上爸爸精心製作的自助餐影片;不用說,一開幕奔跑的Chloe,當然是影片的重點! 遲點再分享與Matthew的開心食遊記吧~ Bistro on the Mile 地址:尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓 電話:2315 1118 酒店 Facebook:Holiday Inn Golden Mile   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  24. 週末愉快!又來到親子美食分享,本週一,甜魔家再訪了 如心南灣海景酒店,在 LIS Café 同時大嘆生蠔海鮮自助餐,以及最新推艷的廚師特選品味菜單,兩者都很精彩! 很記得 Matthew 七個月大時(那時豬仔超可愛...),那時只是三口子的家庭已經幫襯 如心南灣海景酒店 的 海洋公園套票,自此結下不解緣~打從港島南線通車後,再訪變得異常方便;由地鐵站走過來約6分鐘車程,平日的晚上帶小孩來晚餐也沒有問題啦! 小孩子來到 LIS Café,總會被魚柱燈所迷到;的確燈柱與海洋公園內 Grand Aquarium 的牛奶魚柱很相似啊!六月自助餐主題是「仲夏蝦饌自助晚餐」,週一至四成人$418、小童/長者$218,另有七折優惠;週五至日及假期則貴$20,另有75折,以陣容來計很抵食了! 小朋友都喜歡吃自助餐,因為可以自行選擇食物。當晚兩兄妹都是幫襯自助餐,一進場已經被長長的甜品櫃所迷倒,加上新增的糖果/朱古力/配料吧,小孩都樂瘋了~ 還有甜魔至愛 Movenpick 雪糕,雖然口味不多只 Vanilla Dream 及 Swiss Chocolate,但這正正也是媽媽最愛的兩款口味,正中下懷太妙了!還有更多的豆腐花、煎堆、蛋散、涼粉等等就不詳記了~ 海鮮向來是這裡的主打,當晚選擇包括麵包蟹、青口、長腳蟹(Matthew有吃所以我也試了,很鮮甜)以及爽彈熟蝦,而生蠔就設在另一邊的專櫃,由專人即開以確保衛生! 其他的火腿、煙三文魚、凍肉、芝士、蕃茄、沙律吧、冷麵區選擇也多樣化,愛吃冷盤的來到應該會很滿足。 這一區還有新鮮清甜西瓜、菠蘿,以及 free-flow 的橙汁及菠蘿汁,之後另一邊就是熟食為主的自助餐區。 熟食區沒有逐一細拍了,不過有追看網誌/曾親身到訪的朋友應該會知,這裡的鎮江骨好味到癲!其他的熟食水準也不錯,這晚的香辣茶葉蝦、巨大咖哩魚蛋、清蒸海上鮮都是推介。 去到最後排還有多款刺身、小孩喜愛的壽司、天婦羅區、灼料粉麵區、燒烤區(除牛扒、羊架外,也有兩兄妹最愛的腸仔),以及 Ireland 來貨的新鮮即開生蠔! 自助餐部分大致介紹完了~仍然意猶未盡的,可以收看大導精心製作的影片;以這個價位來說,實在相當抵食值得推介啊! 不過這晚兩口子的主菜,是行政總廚精心設計出的5款品味菜單啦!賓客可於私密愜意的聚會廂房內,細細品嚐由$398起的4道菜套餐,而我們則品嚐6道菜 Tasting Menu ($598/位),價錢已包指定餐酒、汽水或橙汁乙杯。 首道菜是 三文魚清酒慢煮原隻鮑魚,巨大的鮑魚飽滿香甜彈牙,加了三放魚籽更添鮮味,不過淨食味道較為濃郁,配酒會比較理想。 接著是 御前大蝦,超巨大的蝦隻新鮮爽彈,加上開胃吸引的甜辣汁,簡直令人食指大動! 第三道是超邪惡的 法式洋蔥湯,那芝士份量豐富澎湃到不行,愛芝士如我當然乖乖將之全部送進嘴巴,滿足也飽足到一個點! 喝完洋蔥湯已經飽了七成,但兩款主菜各有特色,又讓人不忍吃剩呢!下圖是 烤匈牙利綿羊豬伴香芒芥末籽,綿羊豬原名滿曼加利察豬 (Mangalica),長著一身像羊的鬈毛,肉質軟腍、油花滿滿,而且沒有一般的豬躁味,配上香芒芥末籽非常好吃! 另一款 豆酥蒸深海鱸魚 也很出色,魚肉是可見油脂豐厚,肉質幼嫩滑溜可媲鱈魚,但更有口感,加上豆酥釣味提鮮,以及爽嫩翠綠的蔬菜,非常美味又忍不住吃光了! 之後還有 弄堂香濃牛?湯麵,雖然牛?、麵條及湯底都相當出色,但實在是太飽肚了,女士建議只點最多5道菜就好。 最後甜品是 凍梳夫厘伴朱古力薄脆及雜草莓,凍梳夫厘其實是壓縮雲尼拿雪糕,運同繽紛莓果及香濃朱古力片,很能中和主菜的飽膩感,吃完99%滿足了~ 至於餘下的1%,不用說要用 Movenpick 來填充:長氣也要再說一次,Movenpick 的 Vanilla Dream 及 Swiss Chocolate,真的太好吃了! 甚麼?還不夠甜?好的,送上回程時,終於搭到動物卡通車廂的興奮兩兄妹片段;其中兩兄妹的得戚合照,還有Matthew甜蜜抱抱Chloe的照片,都是媽媽全晚最愛照片! 祝大家都有個甜蜜愉快週末哦~ LIS Café 地址:香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3 電話:3968 8833 Facebook:L'hotel Island South 如心南灣海景酒店   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  25. 又來到 Happy Friday,實在令人難掩興奮心情,與大家分享上星期兩口子在銅鑼灣 Seafood Room 的「Moët Imperial Brunch x 酩悅香檳派對日2017」盛況吧! 派對怎能少得音樂?所以一開首即與大家分享當日現場影片,也讓有意到訪 Seafood Room 的朋友,好好窺探一下這個大概是全銅鑼灣最潮最型的高層海景餐廳~ 事實上,載譽再來的「Moët Party Day」既然選了 Seafood Room 為派對揭開序幕,這裡當然有過人之處:單是 Tower 535 的入口已經超型,升降機也採用超甲級商廈先按層數、後進門的設計,足顯其與別不凡! 位於頂層 26樓的 Seafood Room,與Moët 合作推出了 Moët Ice Impérial Brunch,賓客享受連同 Free-flow Moët Ice Impérial 的靚景豐盛海鮮 Brunch,收費 $798/位,吃完覺得物有所值! 這天早到的兩口子,進入場內都被美景所攝住:一片純白卻又不失型格氣派,足顯冰帝國的魅力,整件事太酷了!另外,我的相機拍不到「鳳凰展翅」的動態,所以更加要看影片! 首訪的甜魔媽媽也到餐廳其他角落參觀了,裝修及景觀真的很美!難怪不少人選擇在此包場舉行派對,甚至是舉行BB的百日宴,留下最美的印象及回憶。 好,回到位置上,要好好享用這款加冰享用的 Moët Ice Imperial。相比我們熟知的香檳不可加冰飲用的常識,屬於半甜型酒款的 Ice Imperial 打破了長久以來的傳統,在飲用時加入冰塊不僅不會損壞香檳原有口感,更昇華了酒的味道,使之更甜蜜順滑! 甜魔媽媽對於 Moët Ice Imperial,簡直是一試傾心!除了可以加入冰塊外,Ice Imperial 香檳還能加入柑皮、黃瓜、柚子,或是最簡單的薄荷葉,製成美觀爽口的雞尾酒,超棒的說~ 然後也看看 Seafood Room 準備的 Buffet Counter,在這裡,Seafood 當然是重點,選擇包括: Oysters on the Shell Oyster & Gazpacho Shooter Salmon Tartare Live Station Rock Shrimp Peruvian Ceviche Tuna, Salmon, Yellow Tail Sushi Rolls 來到 Charcuterie & Cheeses (肉類及芝士),花樣更多更繽紛奪目,列表中還未連沙律呢! Bread Display Cold Cuts Parmesan Chunks Manchego Cheese Marinated Mozzarella Marinated Olives & Artichokes Buffet 項目中也包括 Hot Appetizers,其中也不乏海鮮項目;加起來也真的挺豐富呢~ Mussels in White Wine sauce Grilled Beef Skewers Ginger-garlic marinated chicken wings 由於 Brunch 另設主菜及甜品,所以並不建議全部都吃,情願多留胃納享受香檳!除了大家自己的心水選擇,上面紅字標記的,都是兩口子覺得好吃的推介,給大家參考了~ 正式主菜前,又會有 Beef Tataki with balsamic truffle dressing 送上;如圖可見這份牛肉質量很優,連同松露醬準尤其好吃,所以實在不必在 buffet area 中取次很多級的牛肉串燒! 來列主菜環節,我選了 Sea Bass with couscous, sun-dried tomatoes, grilled artichoke,海鱸魚煎得外脆內鮮嫩,底下的蔬菜及小米又清新可口,味道令人滿意。 老公則要了 Surf & Turf - Grilled US beef tenderloin & lobster with roasted vegetables (+$168),龍蝦身量不大卻很是嫩滑,底下的牛柳也是靚貨,吃完非常的飽足了! 不過 Brunch 還包括有甜品呢;buffet 區中有雜果沙律,又有朱古力撻、朱古力蛋糕及芝士蛋糕... 由之前的大合照可見,其實兩口子也每款取了一件回去,小蛋糕味道很讚的! 但最後還有每位 Apple Tatin with Rum & Raisins Ice-cream,以及咖啡/茶呢!香脆的蘋果撻配上甜蜜醉人的冧酒提子雪糕,正正回應酒香醉人的香檳派對主題;而一杯久違了的香醇咖啡,則為這個下午劃上完美句號。 最後也上附上兩口子的合照;至於更多在不同場地的歡樂派對情景,也可在 Facebook / Instagram 輸入 #moetpartydayhk #moetmoment 搜尋!祝有個愉快週末~~~ Moët Ice Imperial Brunch at Seafood Room 地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 26樓 電話:3708 9668 供應日期及時間:逢星期日12nn - 3pm Facebook:Moët & Chandon /Seafood Room ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~