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  1. 今天又是Matthew中文默書的日子,連日勞心勞力操練,不是講笑媽媽我又瘦了幾磅... 難得有資格放肆一下,今天起會一連三日介紹不同的 buffet,首先是 千禧新世界香港酒店 全新裝潢、重新開業的 Café East! 還記得數年前,餐廳由日航時代的 Cafe Serena,改名為 Café East 時,環境並沒大改,但這次重新裝修後,採用天然素材如木材、板石和雲石等,成功打造出別具一格、開揚舒適的空間,帶來奐然一新的感覺! 裝修後自助餐價格不變,自助午餐週一至五成人$288/小童$148,週六、日及假期成人$358/小童$198;自助晚餐一至四成人$538/小童$268,週五至日及假期成人$598/小童$318。食客可免費申請成為酒店 Be Our Diner 會員,馬上獲全單75折呢! 海鮮,應該是港人最關心的一環。來到光潔企理的新場內,各式冰鎮海鮮包括波士頓龍蝦、鱈場蟹、麵包蟹、藍青口、翡翠螺及蝦,既繽紛又整齊地陳列,而且解凍處理得宜,龍蝦及麵包蟹吃來都新鮮軟滑,十分吸引! 接下來是刺身及壽司部,餐具及器皿都新淨又具有高級感,首次在這裡用餐會聯想到同層的 嵯峨野! 光潔的刺身櫃內,擺放著甜蝦、八爪魚、吞拿魚、三文魚,以及巨大帶子刺身,全部即點即切,衛生企理;同時也有三文魚及吞拿魚壽司。 接著又有煙三文魚、煙馬交魚、海鮮大蝦沙律、蘆薈沙律、螺絲粉沙律、薯仔沙律,以及配料選擇眾多的自助沙律吧,當中的車厘茄特別清甜惹人愛! 另一邊又有法包、麵包區,芝士併盤、火雞肉片、煙薰牛肉、巴馬火腿及風乾牛肉等等,以供選擇。 海鮮及頭盤介紹完畢,接下來到中式熱盤區,首先是熱辣辣燉湯區,竟然是坊間少見的烏雞湯,當然要趁秋天乾燥補一補了! 接著又有估不到非常好吃的麵吧,當中的鮮蝦雲吞非常值得一試,好此味者真不要錯過! 另一樣很值推介的是中式麻辣和藥膳火鍋,可加冬菇、豆腐、墨魚丸、牛丸及娃娃菜;其中娃娃菜+麻辣鍋的配搭火辣度十足,達大佬級數,辣魔要來試試了! 另一邊還有印度烤餅(可惜拉茶暫未回復供應!)、烤乳鴿、清蒸大海斑、鮑魚花膠油麥菜、辣酒煮花螺、泰式咖哩鴨、龍蝦伊麵等,其中花膠及伊麵都是全場焦點,好好吃的! 另一邊的西式熱盤區,擺放著炸雞、超嫩滑燒雞脾、三色椒牛仔骨、紅酒汁牛舌、酥炸魚柳配他他汁,還有鐵板燒鵝肝、虎蝦、煎牛扒等等。 轉角還有合掌瓜瘦肉湯、蘆筍忌廉湯,以及質素很優的美國燒牛肉,加上寬條麵、薯粒及雜菜等等配菜。 最後,是吸引力爆燈的甜品區,選擇全都超精緻又吸引,包括:軟滑好吃 Tiramisu Cup、曾於 金獎下午茶出場的 Guava Finanicer 番石榴蛋糕、熱情果車厘子慕絲、栗子撻、芒果熱情果慕絲餅、藍啤梨白朱古力杯、拿破侖、朱古力棒棒蛋糕、香橙杯子蛋糕,以及黑森林蛋糕。 也絕不能錯過8:30pm出爐的半熟芝士撻,滋味超讚啊!轉角又有新鮮水果包括西瓜、菠蘿、蜜瓜、香蕉、梨子等,旁邊還有 Cafe East 獨家出品的檳城薄脆,以及窩夫條,可添加紫薯/抹茶粉食用哦~ 接下來是令小孩及雪糕魔歡喜若狂的糖果吧,以及 Haagen Dazs 的雪糕櫃,除了供應六款口味雪糕、多款曲奇及配料,這區也提供即製脆皮泡芙,以及用上 Earl Grey 及 HD Citrus sorbet 調製的果茶特飲! 之後還有麵包布甸、蘋果金寶,以及6:30pm / 7:30pm出爐的蘋果酥卷及芝士撻,後者真是嘩嘩嘩不得了,超香脆好吃的,千萬不要錯過啊! 另一邊還有抹茶貝殼蛋糕、雜果蛋白餅、雜果金磚蛋糕,以及兩部懷舊朱古力豆糖果機,玩味及趣味都是十足! 食物大致介紹完畢,接著我們便在空間寬敞、非常舒適的位置就坐,並開始堆砌食物陣!趁著人多,我們的食物陣容也非常的強大,當中有幾多款是你心水? 甜魔媽媽的心水則是:麵包蟹、龍蝦,燉湯、帶子刺身、燒牛肉、花膠、特嫩雞脾、麻辣火鍋,以及龍蝦伊麵,部分忍不住 encore 了多次啊! 也不要錯過美味足料的鮮蝦雲吞,不過同時也別吃得太飽,因為甜品環節真的很精彩! 基本上,甜品櫃內所有甜品都很好吃,其中 Tiramisu Cup 是個人至愛; 新鮮出爐、又香又脆的芝士撻,配上 Haagne Dazs 雪糕更加不得了,超好吃!加上美味 Waffle 條、檳城薄脆、脆皮泡芙(可夾著 HD 雪糕同別),甜胃好飽好滿足呢~ 那天海鮮又或是甜癮突起,Cafe East 真是非常值得推介的地方,寫著寫著我也好想又去了! Café East 地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓 電話:23134222 酒店 Facebook:New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 每天吃月餅已經肥到漏油(不是月餅而是我本人在漏...!!!),還來吃自助餐?我也不想這樣,誰叫港島海逸君綽酒店 Harbour Grand Café 的自助晚餐那麼吸引?除了法/美/澳生蠔、法國麵包蟹、加拿大雪花蟹腳、美國波士頓龍蝦,更有阿根廷七寸長大蝦三食,不吃對不起自己! 很多年沒來,對上一次是陀著Matthew,這次則帶著Chloe妹妹,也稱得上是公平吧?來到高樓底的餐廳,小人兒比媽媽更興奮;好,一起看看9月「和風薈萃」主題下,有甚麼好吃吧~ 這裡晚餐星期日至四成人$558/小童$338,週五六及假期或前夕成人$588/小童$368,網上 E-shop 有七折優惠,使用 OpenRice 優惠劵 預付餐費 + 十人以上惠顧,最抵有65折。價錢已包西柚、橙汁任飲,而8人以上又會送約2.6斤智利帝皇蟹,所以人多來最著數! 除了果汁任飲,這裡的咖啡/茶也可以自助享用,然後會由入口位的甜品區開始介紹。一進場就是小孩最愛的糖果吧,然後又有提子朱古力及杏仁朱古力,非常吸引朱古力迷! 接著是一系列的繽紛甜點,包括:啫喱糖粒、無麩質 (Gluten-free) 忌廉蛋糕、朱古力泡芙、雲尼拿撻、美點雙輝、貝殼蛋糕、糯米糍、拿破崙蛋糕、焦糖紅豆慕絲、朱古力撻、美國芝士蛋糕、芒果金柚布甸、楊枝甘露、意式奶凍、榛子甘筍忌廉蛋糕、綠茶布甸、朱古力慕絲、日式黑芝山布甸、木糠布甸、四季鮮果拼盤、朱古力噴泉,以及棉花糖、手指餅配料等等... 那麼多款式的甜品,坦白說我吃了一成也沒有,這個甜魔真該炒魷!但我真的沒辦法,因為接下來又有:牛油麵包布甸(配吉士醬)、豆腐花(配黃糖、糖水)、即焗的日式朱古力心太軟、馬蹄露、南瓜西米露、即焗蛋撻及窩夫,配菠蘿、桃、橘子、荔枝、紅豆等配料... 這區又有即點即製的 crepe station,可以配上超多款糖碎、朱古力,以及楓葉糖醬、香芒醬、草莓醬、煉奶、花生醬、朱古力醬、糖粉等等,選擇非常多樣化。 最重要是12款 Movenpick 為主的雪糕櫃!口味包括:熱情果香芒雪葩、法式焦糖燉蛋雪糕、乳酪雪糕、雲呢拿雪糕、士多啤梨雪糕、瑞士朱古力雪糕、意大利奶凍、冧酒提子雪糕、焦糖雪糕、意大利芝士餅雪糕、意式碎朱古力雪糕,以及柚子雪糕,引死雪糕迷!!! 雪糕後,小跳步來到另一邊的沙律冷盤檯,上而擺著多款精緻小巧美食,包括:凍烏冬、蟹籽沙律、巴馬火腿(配蜜瓜)、意大利雜肉拼盤、大根金槍魚沙律、龍蝦芒果青瓜沙律、煙鴨胸沙律、沙樂美腸、芥辣八爪魚、蓮藕芝麻沙律、意粉沙律、日式蕃茄沙律、華都夫沙律、水牛芝士番茄沙律、烤雜菜... 還有煙三文魚,包含 Emmenthal、Camembert、Brie、Edam 及 Blue cheese 的芝士拼盤,加上梳打餅、水果乾得大量調味,非常豐富! 回到長 buffet 檯,雪糕之後是麵包區,設有多士爐可以返熱麵包,也有邪惡牛油配套。想吃清淡一點,又有自助沙律菜吧,又可以製作凱撒沙律了! 接著開始重頭戲,海鮮區大咧咧地擺著爆膏的法國麵包蟹、美國波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、熟蝦、智利藍青口、法國翡翠螺,海鮮迷要掩嘴別失控叫出來哦! 接著又有來自澳洲的 Tasmania Oyster、美國的 Pacific Rock Oyster,以及法國的 Fine de Claire Oyster,全是即點即開;無論是那一國的生蠔擁躉,都一定滿足而歸! 場內又有很多款壽司、卷物、日式涼菜小吃,以及多款新鮮即切刺身,包括八爪魚、希靈魚、吞拿魚、三文魚,就連7吋阿根廷赤蝦刺身及海膽(週五六供應)都是任食!!! 特別一提,阿根廷赤蝦也可燒熟來吃,向服務員下單就可以了。接著又有燒西冷牛肉、燒羊脾,配法式芥末、薄荷汁、番茄醬、燒汁、黑椒汁.... 緊接而來的 Teppanyaki station,又有日式鹽燒牛舌、雞腎串、雞軟骨串、日式餃子、炸軟殻蟹卷、日式野菜燴牛肉、青椒串、鮮菇串、日式三文魚、蓮藕炒雜菜,配上蛋黃醬、香草汁、燒烤汁、OK sauce,以及椒鹽肉扒。 接著是非常好喝的沙蔘玉竹煲排骨燉湯、蒸魚、香煎鵝肝配蘋果蓉、星洲龍蝦鉗,每一款都非常吸引的! 然後又有麵檔,供應馬來喇沙湯、豬骨湯、雞湯三款湯底,食材則包括海蜇、牛展、炸魚皮、魚皮餃(天,其實我很愛吃魚皮餃的...)、羅白牛腩、多款雜菜,配上蠔油、豉油、浙醋、豆瓣醬、辣椒醬,等等~ 接著又有居綽點心區(粉果、蒸包、牛肉燒賣),其他熱盤如雜錦天婦羅(日式炸蠔、天婦羅蝦、野菜天婦羅)、鮮菇扒時蔬、日式麵豉湯.... 更多的還有:女婿蛋、泰式炒飯、炆牛腩、片皮鴨、麼麼皮及配料,等等! 最後還有燒味併盤、蛋拋餅、青蔥拋餅、咖哩鴨、天多利羊、咖哩椰菜薯仔、印度飯、印度薄脆,配上印度芒果醬、什果醬、青瓜乳酪汁、薄荷乳酪汁。終於介紹完了! Chloe沒我好氣,一早選了心水的壽司、芝士、天婦羅蝦、燒味及西蘭花,急不及待要帶回座位享用啦! 這個妹妹,實在太有 camera sense,不拍猶自可,一拍之下精靈表情盡出,不斷告訴提醒:食物好美味!媽媽妳也快開餐吧! 救命呀!稍為止一止暈後,媽媽我也真的不客氣要開始開動了;首先簡單地取了水果、沙律、少量海鮮及刺身,加上片皮鴨、鵝肝及西冷等等,正以為差不多夠飽時.... 超!巨!大!的海鮮併盤上檯了!份量好驚人啊,重點是生蠔十分新鮮,麵包蟹及龍蝦又隻隻爆膏,真的吃得太爽皮了~~~ 更加誘人的阿根廷赤蝦刺身也上檯了,不是每人一隻,而是無限任吃,會不會太過份了?同樣過份還有海膽,鮮甜好吃,令人難理膽不膽固醇了! 大廚又為我們安排了十月將會推出的泰式燒牛肉沙律、鵝肝醬配無花果,我挺喜歡後者! 與海鮮激戰完畢,是時間喝一碗美味燉湯,暖一暖胃,接著開始熱食環節~ 在九月的「和風薈萃」主題,上圖的和牛壽司以及下圖的鹽燒阿根廷紅蝦又是任食的!非常過份!留意紅蝦煮熟後肉質會變軟,絕非不新鮮,大家也可以感受生熟不同的吃法及口感~ 可能是 Happy Friday 關係,這晚我們胃口大好,大廚心情更好,連環推出多款十月新菜讓我們率先品嚐;其中最出色的一定要數這咖哩蟹,蟹的鮮甜肉嫩與咖哩的香辣惹味形成強烈對比,太好吃了!!! 這款海參也非常入味好吃,配角的西蘭花也不能錯過;此外避風塘炒蝦、香煎鱸魚、西班牙海鮮飯都會是十月推出的主打美食,海鮮迷來到應該會樂翻天! 由於人數夠多,我們又可獲贈約2.6斤智利帝皇蟹,吃法有兩種:鹽焗及避風塘,個人當然喜愛惹味的後者,啖啖肉完全吃到停不了口,超正!所以一定要多約朋友一起去開餐! 超多款冷熱海鮮夾擊之下,來到甜品環節我只吃得下12款 Movenpick 了... 連同一小件 Waffle,不算過份吧?眾多口味中,最愛當然還是瑞士朱古力,此外冧酒提子、雲尼拿也是高度推介。 最後再喝兩口南瓜西米露,飽到朱古力心太軟也吃不下了,嗚嗚!不要緊,十月的美食那麼吸引,再約來開餐就是,大家會陪我一起瘋嗎? Harbour Grand Café 地址:北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓 電話:21212689 Facebook:Harbour Grand Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. Happy Friday!很快又到週末,代表甜魔媽媽單挑暑假兩兄妹的日子將有個停頓、小休,太好了~開心的日子,當然要分享同樣歡樂的資訊:珀麗酒店最近 協奏坊 Sonata 推出龍蝦狂熱自助晚餐,內容豐富、而且低至$288/位就吃得到,十分超值! 其實,自助晚餐原價是每位成人$368-398,每位長者或小童$238-268;但只要5日前預訂,不管是星期一至日、公眾假期及其前夕,成人每位$288,長者 / 小童每位$188!價錢另收加一;還有連加一都不用(只限九龍店)的方法,文末分享~ 由於推廣太著數,甜魔媽媽也一週內吃了兩次;首先是上週四與好友們在大角咀的晚餐聚,一進場已經見到豐富的海鮮陣,包括:長腳蟹、凍蟹、麵包蟹、青口、熟蝦、魷魚圈、牛油果鮮蝦多士(有助減肥,嘿嘿)、龍蝦白酒啫喱等等,非常繽紛又吸引~ 繼續向前行,還有墨西哥龍蝦沙律、凍肉、巴馬火腿、莎樂美腸、雜錦芝士,以及連上千島、凱撒沙律汁、日式口味汁、洋蔥油醋汁的自助沙律吧。死心眼的我,當然又會弄XX沙律了~ XD 昔日的生蠔已不復供應,對於不是蠔迷的我感覺還好,而且刺身壽司選擇似乎比以前更豐富了;刺身包括三文魚、吞拿魚、希靈魚;壽司色彩繽紛、帶子、香芒蝦卷等賣相誘人;末端還設有燒牛舌、魚餅、豬腩肉,輪流新鮮燒起供應~ 既以龍蝦作主題,熱盤當然少不了龍蝦的影蹤:場內供應係威係勢的千島汁龍蝦薄餅,另一邊則是酥炸魷魚鬚、越式網紙春卷等美食,適合喜歡香口美食的朋友~ 還有個人認為非常吸引的巴馬臣芝士巨輪拌蟹肉龍蝦汁燴意大利飯,師傅先在鐵pan上將蟹肉龍蝦汁意大利煮至熱熨,會再放進芝士巨輪內,飯粒熱力令巴馬臣芝士融化,令原本鮮甜的意大利飯更富滋味! 其他熱盤還有咖喱角、印度薄餅、蒜蓉包、青咖喱牛坑腩、巴東咖喱雞肉,當然少不了咖哩的最好朋友-白飯,喜歡香口惹味美食如我,實在樂透了! 也非常喜歡店內的芝士龍蝦伊麵,一連取了兩回才收手;不過大角咀店是龍蝦及麵撈在一起,後來去吃銅鑼灣店是龍蝦還龍蝦,伊麵還伊麵,安排更加棒呢~ 其餘熟食選擇又有:香煎龍利魚柳、日式咖喱牛面肉、黑松露忌廉焗薯、韓式芝士烤雞(好喜歡中間的泡菜)、蒜香炒雜菜、慢煮蜜汁黑豚肉(熱食時滋味一流!),最後加上雪耳豬骨湯、番茄湯。很豐富稱不上,但絕對夠吃到棒腹而回了~ 來到甜品環節,坦白講大角咀擺位麻麻吸引,銅鑼灣店相比會美很多,不過味道也紮實的。選擇包括:仿燕窩燉蛋白、朱古力蛋糕、焦糖燉蛋、朱古力餅、迷你泡芙、柏麗木糠布甸、芒果布甸、香芋西米露、杏仁豆腐,以及打底必吃的鮮果拼盤~ 銅鑼灣店還會有即焗心太軟及懷舊雪條,但大角咀的 Movenpick 雪糕櫃已夠俘虜甜魔媽媽的心了!店內一共供應六款口味的雪糕,連同甜筒、不同的配料、醬汁,還有機身可能不算靚仔,但出品軟綿好吃的自按 pancake 機,甜牙齒應該很滿足了~ 最後咖啡/茶也是自助任取;當然需要凍飲/其他茶種的,也可以讓侍者幫忙~ 回到座位,也是時間取來不同的繽紛頭盤,開始 buffet 減肥法啦!但要非常小心,稍一不慎,就會「減下減下又肥左」啦~ XD 先後享用了清甜水果、豐富沙律、新鮮刺身(三文魚挺不錯)及壽司後,每位半隻波士頓龍蝦配芒果莎莎;龍蝦身量不小,肉爽甜美,吃完它再加上其他龍蝦 pizza、龍蝦伊麵、龍蝦汁蟹肉意大利飯(這個要趁熱吃),已經飽了大半! 再來兩碟咖哩(其實我是咖哩控)、鬆軟 pancake 以及最愛的 Movenpick 雪糕(冧酒提子、意大利芝士餅及乳酪味都太棒了!),喝杯熱茶,又是時間棒著滿足的大肚腩離開~ 最後... 超激筍優惠時間:不用5天前預訂,不用列印優惠券,大家只需要於電話/WhatsApp訂座時說明 “LOYAN17” 即可享$288無加一優惠價!優惠只限大角咀店,優惠期至9月30日。 至於香港店,除了5日前預訂$288+10%優惠,又推出了【小小至叻星】,只要任何科目或操行達到B級或以上,至叻星的小朋友即可免費享用自助晚餐,所以日前也帶了大食Matthew去吃~香港店沒有 Movenpick,但就有心太軟及更多精緻甜品,也令人愛不釋手! 這晚懶,只以手機拍了一張大合照 XD 所以,視乎日子、地點、小朋友因素,龍蝦迷隨便選訂最適合自己的優惠方案吧!祝大家都有個飽足而愉快的週末~ 協奏坊西餐廳 Sonata 地址:大角咀大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓 電話:3919 8228/5637 9977 (WhatsApp) 酒店 Facebook:Rosedale Hotel Kowloon 九龍珀麗酒店 協奏坊西餐廳 Sonata 地址:銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓 電話:2127 8828 / 2127 8838 酒店 Facebook:Rosedale Hotel Hong Kong 香港珀麗酒店     ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 是這樣的:減肥之路甚艱難矣,距旅行之期亦過於緊逼,與其勉強下去,索性放開心懷,擁抱肚腩 (!!!);所以今日起一連三篇也會介紹 buffet:Lunch, tea 以及 dinner buffet!XD 今天先由晚市自助餐開始介紹,地點是九龍 W 酒店的 Kitchen,四月最新推出「孩童免費享用自助餐」優惠,上週日也吸引了為食一家四口出動!先提供一下收費:平日一至四晚市成人$608/小童 (4至11歲) $304;週五至日及假期成人$678/小童 $339,另設信用卡折扣。 中高的收費基礎上,晚市自助餐的內容算是挺豐富,海鮮類尤其吸引,選擇包括:個子不算很大、但肉質鮮甜的波士頓龍蝦;嫩甜而難得不鹹的長腳蟹;爆膏的麵包蟹等等,一來已看得人心花怒放~ 更多海鮮選擇還有:熟蝦、澳洲青口,以及法國生蠔(當晚是 Fine de Claire,個子不大但蠔味鮮濃),再加上少見的黑蟹籽任食!甜魔媽媽一時忘了拍,但見不少人都置放生蠔上,來令味道鮮上加鮮~ 同區還有用料十足的什錦海鮮木瓜沙律,材料包括大蝦、帆立貝、青口、墨魚仔、木瓜及羅馬生菜等,集清新爽脆與鮮甜於一身,也非常受歡迎!清光後則改為推出柚子雞肉沙律。 其他吸引的前菜還有小罐裝的吞拿魚他他車厘茄配芝麻油醋汁(Chloe一見到就喜歡不得了,要幫媽媽打開)、Matthew愛吃的刁草煙三文魚,以及煙黑椒鮫魚等等。 在凍海鮮旁邊是兩款湯品,當晚分別是味道香辣刺激的帶子蜆肉香茅椰子湯,以及青檸番茄湯,大家更可以按心水添加配料。 更多的冷盤、沙律在另一邊的沙律檯上,首先是選擇十分豐富的沙律吧,擺放著韓式泡菜、蘿蔔片、茴香、紅菜頭、橄欖、金菇、紅椰菜、甘筍、青瓜、粟米等等配料,任君選擇~ 芝士也是這裡的強項,選擇十分豐富包括:Taleggio 意大利軟芝士、Gouda Cheese、Gorgonzola、Monterey Jack、Brie Cheese,以及不同的配料等等。 火腿、凍肉選擇也不少,包括:Mortadella 意大利火腿、煙火雞、煙鴨胸、Salami 莎樂美腸、意大利火腿 Coppa Ham 等等,還有芝士火鍋拌脆多士粒! 另外還有不少新鮮沙律菜,以及現成沙律,包括:西蘭花法邊豆薯仔沙律、青瓜紅椒芥蘭沙律配芝麻油醋汁、椰菜花橄欖青豆蘆筍沙律、烤鮮薊藜麥牛油果沙律配薑味西柚油醋汁、甘筍茴香車厘茄沙律,總有一款合你胃口! 沙律吧對面是刺身壽司吧,供應著新鮮肥美厚切三文魚刺身、吞拿魚刺身、鯛魚刺身等等,以及近十款不同口味的卷物/壽司,其中添加黑魚子/飛魚子的三文魚箱根壽司十分美味! 壽司旁邊是粉麵檔,灼料來講食材不算豐富,但湯底選擇不少:雞湯、四川麻辣湯、雲吞湯、日本豬骨湯,加上豐富的調味料區,大家大可在熱盤中隨便加料,組成豐富自選湯麵! 晚市也有供應點心類,當晚四款選擇分別是:什菌素餃、潮州粉果、雞肉鮮竹卷、蝦肉豬肉燒賣,可以逐件取也可以整籠取。其中燒賣是兩兄妹的心水,兩口子就獨愛雞肉鮮竹卷! 不久前提過湯麵加料,看,燒味部的燒鵝、油雞、叉燒,通通都是上好加料主意,只要大家胃納夠大! 事實上,其他的熱盤還多得很呢!記得要吃香煎銀鱈魚,非常美味也因此頗為搶手,出完後兩邊都改供應外脆內嫩的香煎三文魚配香茅牛油汁,其實也是另一款水準之作。 這裡的烤羊架也不錯,嫣紅肉嫩,同時又拌上鬼鬼馬馬的針筒芒果椰子醬/黑椒汁,大大增加了食趣~ 場內又有香煎鵝肝,份量不是很大,有助減輕心理負擔,呵呵! 更多美食還有:烤圖林根香腸、炒雜菜、蔬菜意大利粉配巴馬臣芝士、茴香奶油焗薯、清蒸石斑、薑汁炒芥蘭、海鮮喇沙、上湯魚腐娃娃菜、黑椒炒牛柳、薯蓉,新加坡炒海鮮貴刁等等,其中香濃惹味的海鮮喇沙,以及香辣可口的海鮮貴刁都是個人的必吃心水推介! 最後,還有 Carving Station 的靚貨烤加拿大牛肋骨,以及燒雞,配上芒果椰子醬、韓式泡菜燒烤醬、菠蘿辣椒醬、法式芥末、芥末籽醬等等醬料,供大家選擇。場內還有白飯任裝~ 最後看看麵包/甜點/水果/雪糕區。晚市食物太豐富了,根本沒有多餘時間心思理會麵包,就連甜品出盡了力也只能記錄大概三分之二的款式! 場內約有廿多30款甜點,包括:焦糖布甸、意大利芝士餅、蜜桃撻、黑朱古力果仁覆盆子蛋糕、芝麻綠茶慕絲曲奇、綠茶鮮奶撻、雜果啫喱、芒果熱情果蛋糕、雲呢拿焦糖燉蛋、芒果熱情果撻、檸檬撻、菠蘿香蕉椰子蛋糕、栗子千層蛋糕等等,多不勝數啊! 十分矚目是甜品檯中的高大朱古力噴泉,連同紐紋棉花糖、粉紅貝殼蛋糕、朱古力 Francier蛋糕,絕對是小孩至愛之一! 還有更多的意式奶凍、朱古力片、朱古力慕絲蛋糕不能盡數;其中一定要試下圖這巨大泡芙圈,外層無比香脆、中間夾心軟滑可口,是坊間 buffet 少見,同時水準非常高的精彩出品! 之後是水果部分,當晚也有香甜菠蘿、巨大紅提、清甜西瓜、雜果碟,以及柑桔等等。 最後在沙律檯盡頭,尚有熱甜品的麵包布甸、杏仁霜,再加上專人即點即筆的 Häagen-Dazs 櫃,當晚口味包括朱古力、士多啤梨、咖啡、芒果雪葩,正是一家四口各有所好! 特別一提,這裡的晚市自助餐由6pm開始,屬於早開飯的餐廳,建議大家預留靠窗位置,並準時早到,慢慢欣賞日光變化以及日落美景呢~ 不過兩兄妹並沒閒情欣賞美景--他們忙著到圓方平台的室外遊樂場玩耍呢!玩累了就乘搭酒店專 lift 上一層來用餐,抵達時媽媽已細心為一家人預備了豐富的美食陣~ 對於食物之前已有詳細介紹,這裡不長氣了;對我而言,buffet 精華在於海鮮類,無論是凍熱的海鮮,燒銀鱈魚還是刺身,都十分精彩,值得一吃再吃啊! 是晚另一焦點,就是為食兩兄妹;除了特愛壽司、芝士、火腿類,他們也愛吃蝦、蟹腳,還有好吃又好玩的芝士火鍋,當然還有朱古力噴泉及甜品時光! 天氣開始悶熱,飯後一定要食雪糕(不過即使天氣清涼,我也一定會吃 XD),一口氣取來四碗不同組合的雪糕,芒果雪葩+咖啡屬於爸爸,朱古力+士多啤梨屬於Matthew及媽媽,純朱古力就屬於妹妹~ 其他甜品中,除了泡芙好吃到要 encore,綠茶芝麻慕絲蛋糕也好吃! 十分飽足的一頓,以 Decaf Latte 及伯爵茶作結;可惜離開時天色已黑,否則兩兄妹還想到室外遊樂場再玩多一次!愉快的一頓飯,各位父母也可趁優惠帶小孩來吃(午餐也適用)~ Kitchen 地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓 電話:3717 2299 酒店 Facebook:W Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:澳門 ☀ 鷺環海天度假酒店 Grand Coloane Resort ☀ 輕鬆寧靜小出走
  5. 又到 Blue Monday,又與大家分享超邪惡的 buffet 食記:銅鑼灣 Mr. Steak Buffet à la minute 推出佐賀牛任食自助晚餐,連同龍蝦麵包蟹海鮮、新鮮鮮甜刺身、老火燉湯、美味燒烤、大量冷熱盤、精緻甜點,以及十多款Movenpick及Häagen-Dazs雪糕杯+雪糕批,太豐富了!最抵是like Facebook就有四送一優惠,和牛愛好者不能錯過! 以前還在葵芳上班時,甜魔媽媽也在新都會 Mr. Steak Bar & Grill 留下不少腳毛,啊不,我很少腳毛的,留下的是口水才對;總之 Mr. Steak 牛扒質素的確不錯,這晚也是懷著大啖吃肉的心態上去的~ 銅鑼灣 Mr. Steak Buffet à la minute 專供應自助餐,而週一至日晚市都分為5:00-7:15pm及7:30-10:00pm兩個時段,詳細收費可見文底。以價格來講,這裡並不算便宜,比一些二線酒店更貴,但質素卻比不少一線酒店更精彩! 當晚我們吃第二時段,一進店甜魔媽媽就給這強大又精緻的甜品陣徹底迷住了:草莓朱古力點士多啤梨、綠茶朱古力點士多啤梨、藍莓撻、栗子撻、藍莓芝士蛋糕、雜果撻、迷你芒果拿破侖、朱古力合桃批、多色馬卡龍、黑朱古力慕絲餅、白朱古力慕絲餅等等,多不勝數! 原個蛋糕也不少,咖啡朱古力慕絲、士多啤梨蛋糕、番石榴蛋糕、黑森林蛋糕、黑朱古力慕絲蛋糕,雜果啫喱、芒果拿破侖餅、日式芝士蛋糕、鮮忌廉雜果卷,中式的馬豆糕、桂花糕、,還有切件水果以及原桶豆腐花! 當晚遲了一點抵達,所以除甜品外其他都拍得不全,但照片數量也一樣爆表!接著分享前菜/冷盤區,我最愛的芝士選擇有 St. Pauline 牛乳芝士、Camembert、合桃芝士,以及又香又甜的 Mango & Melon Cheese。 場內又有西瓜水牛芝士串、火腿Manchego芝士串、海螺中華沙律、蟹肉冷麵、通粉沙律、紅腰豆沙律、粟米沙律、煙鴨胸沙律等,另一邊還有不同款的火腿、凍肉、煙三文魚、番茄沙律、紅菜頭沙律、大蝦柚子沙律杯,以及更多漬龍眼、黃梅等水果,實在令人眼花瞭亂! 以為牛是主打,海鮮/刺身只是「係咁耳」,而原來這裡的刺身非常高質,北海道帶子、赤貝、赤蝦、吞拿魚、油甘魚、三文魚,全部都鮮甜有水準!連壽司也花過心思,並不是擺在一邊的配角/花瓶。 刺身壽司檯繼續前行有燒活海鮮精選,選擇包括芝士煙肉焗蠔、燒活鮑魚、燒活蜆、燒美國蠔、燒海蝦,對於喜歡吃熱海鮮的甜魔媽媽實在是太棒的消息了!!! 而喜歡凍海鮮的朋友,也一定能從開邊龍蝦、麵包蟹,還有我漏拍的雪場蟹腳、半殼青口、凍海蝦中得到滿足。其中,龍蝦及麵包蟹都爆膏又新鮮,質素比不少酒店還要好! 場內又有蘋果汁、凍檸茶,以及自助咖/茶機,喜歡邊食邊飲的朋友,相信會得滿足~ 飲品附近又有自助沙律吧,最棒是又可以製作心愛的凱撒沙律!百吃不厭的凱撒沙律!Yeah! 接下來我要尖叫了:是 Movenpick 雪糕櫃呀!這樣的新鮮特大裝雪糕,要比迷你杯好吃很多,其中又包括新出的椰子朱古力口味,這晚犯規吃了超多啊... 另一邊還有Häagen-Dazs雪糕杯,但我沒有盯上眼,直到較遲時段推出了胞皮雪糕批,才不客氣連取幾條回去慢慢嘆,爽丫丫啊~ 也要大讚店內推出「傳情達意」心太軟,即在碟上可以寫出不同的心意,非常的體貼又窩心,而那心太軟更要實在是香濃好吃呢! 湯品有黨蔘蓮子圓肉響螺燉湯,以及酥皮忌廉海鮮湯,天,要瘋了,怎麼全都是我飛弗?我可以問大家借一借胃來用嗎? 去到熱盤,竟然也有不少海鮮名貴菜式,原諒肚餓的我實在無力逐一拍攝,以兩張照片簡單交代吧:清蒸大元貝、花膠冬菇時蔬、蒸海蝦、辣酒煮花螺、鴨掌炆冬菇、黑椒牛仔骨、清蒸比目魚、蒜子娃娃菜、豬腳薑 (!!!),還有澱粉質類的Carbonara、鴛鴦炒飯,十分豐富。 場內竟然也設咖哩區,選擇還不少,給泰式紅咖哩雞、馬來西亞咖哩牛腩、泰式青咖哩雞,簡直是挑戰大家的胃納嘛! 當然,我會建議大家留肚給燒佐賀和牛粒、羊架、海鮮串、即點即煎香口鵝肝,還有燒牛肉,以及回本必吃的火炙佐賀和牛壽司、佐賀和牛壽喜燒,牛魔來到一定會樂翻天!!! 7:30pm未吃飯本來就餓,看了拍了 buffet 陣容後更是腹如雷鳴,我不客氣要開餐了!!! 雖然之前也介紹過,但還要再讚一次這裡的龍蝦爆膏又有鮮味,而麵包蟹更是邪惡之極的美味,絕對不能錯過!刺身也是非常的新鮮高質,特別喜歡鮮甜的帶子,多多不拘啊~ 對於愛熱海鮮的我,七成熟的巨大燒蠔比生蠔會來得更吸引,也吃得更放心;如果嫌芝士煙肉味太漏,也可選簡單鹽燒,鮮味都給保留下來。 燒蜆、燒鮑魚、粉絲蒸元貝、花膠等等也是美味的回本位,事實上,即使是不吃牛的食友們,這晚也吃得滿足不得了!!! 也拍一張壽司以及佐賀牛壽喜燒(encore了超多輪...)誘惑大家,還有更多的火炙佐賀牛壽司、煎鵝肝、燒牛肉,以及後來推出的北京填鴨,就不長氣逐一介紹了~ 總的來說,除了選擇豐富,這裡的熟食水準也非常好,除了以上海鮮、牛肉,如果胃納許可,也推介一試豬腳薑及Carbonara! 食物太豐富,又是時間出動「雪糕解滯法」;不要問我這晚前後吃了多少球 Movenpick,我只能告訴大家,椰子朱古力口味真的很讚,我一吃就是3球!!! 啟動了「雪糕解滯法」,就說明天了「Buffet減肥法」這晚要失敗告終;算了,美食當前,豁出去吃了再算吧!!!一眾甜品中,特別誠心推介香甜嫩滑的北海道牛乳布甸,超讚~ 我始終最愛雪糕,之後又取了不同的HD雪糕批,加上豆腐花以及解滯的 Earl Grey 茶,吃得太滿足了!!! 最後,多謝車媽媽為大家製作了甜蜜美好的祝福(後面有我更多的戰績!!!),是的,吃完這香濃美味心太家,以及邪惡豐富的一頓,大家也是時間去運動減肥,來保持身體健康啊~ 也附上分段收費給大家參考,早一時段是會便宜一截,不過部分貴價項目如龍蝦將不設供應;另外四送一優惠適用於 Like 了餐廳Facebook後,所以5人同行會最划算哦~ Mr. Steak Buffet à la minute 地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓 電話:2881 5757 Facebook:Mr. Steak Buffet à la minute ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  6. 繼續 buffet 分享,今篇是位置與人氣都極高的 自助山!擁360度旋轉美景、提供精緻美食的餐廳,當年一開幕即成一位難求的城中傳奇;事隔年多再訪,驚覺 Sunday Brunch($598連果汁汽水任飲)比 $698 晚市更豐富抵食,加上開幕2週年的香檳優惠,更加贏盡酒鬼歡心! 位於灣仔合和中心62樓的 自助山,可由大堂搭升降機至56樓轉高層升降機抵達,但還是建議大家多轉一次,由一樓搭到17樓,乘觀光升降機去56樓,再搭高層升降機上去(轉2次)。因為,沿路的風景實在美得要緊!有點覺得比晚市的夜景更優美呢! 上週日天氣稍帶微陰,如是晴天到訪,肯定更不得了~ 還記得餐廳晚市開幕價是 $598/位,現在則是$698/位(更多價目可按此查考網站);而現時 $598/位的 Sunday Brunch 除了扣減了龍蝦,其餘內容都與晚市相約,更增多了早餐項目(下面逐一標記介紹)及果汁汽水任飲,加$160更有香檳任飲,性價比更高更抵食呢! Sunday Brunch 由11:30 - 14:30,有足三小時可享用。抵達時人還不多,難得拍到一排吉檯,慢慢客人(星期天特別多家庭客)就會填滿整間餐廳,想來吃訂位是必須啊。之後來到水蛇春長的美食介紹,懶人可選看爸爸精心製作的影片,快速地了解自助餐內容! 想追求更細緻的介紹的話,當然還是要支持甜魔媽媽的圖文!先由下了梯階的食物區開始介紹,由於這區是與座位相連並旋轉(要了解快上去看影片吧),相反升降機、上層食物區及窗邊都是靜止不動,非常建議大家就坐後認一認自己所屬的食物區,這樣才不會迷路。 美食太多關係,甜魔媽媽會以紅色 highlight 出必食項目。先由冷盤區開始介紹:這裡以開放式凍櫃提供5款芝士,加上煙三文魚,以及口感極其柔滑、不酸不甜、鮮香美味的 Ferme des Peupliers 法國果味乳酪,平時街價接近$40/瓶,味道更有三款之多,一定要試! 早餐點#1:Ferme des Peupliers 法國果味乳酪 然後凍櫃上方有莎樂美腸、辣肉腸,以及水準又是高得離譜的 西班牙火腿 Iberico Ham,豐富的油花及肉香,配合旁邊清甜軟熟的 蜜瓜(我見過有客人取了大半碟蜜瓜享用!),實在是無以尚之的享受!蜜瓜邊還有多款芝士配料,讓食客配搭。 然後有精緻的燒三文魚、三文魚子伴鬆餅、鵝肝漢堡包、魚子醬香檳啫喱、煙鴨胸、番茄沙律、水牛芝士配橄欖油脆脆珠、大蘑菇露筍沙律、地中海雜菜沙律配松露油,還有泰式生菜包、泰式魷魚沙律... 胃納有限,我試了一半都未夠! 接著還有薯仔沙律、紅菜頭沙律、低脂蘋果沙律、自助沙律吧,以及甜魔媽媽最愛的 凱撒沙律。後者已拌好特別方便取吃,配料的 Parmesan 芝士片又美味(比芝士粉贏太多了!),吃了大半碟後吃不下其他沙律了.... 然後到刺身壽司吧,選擇包括:八爪魚、帶子、油甘魚、吞拿魚、三文魚,只比晚市少一款,而原隻帶子是最鮮甜迷人的! 還有手握壽司、卷物及日式冷盤等等,都沒打算要吃只草草拍了一張,但據說Matthew很喜歡這裡的壽司,在媽媽不知情的情況、一開始就吃了五件之多!減肥失敗了! 然後轉去另一邊的水果甜品區,切件水果有西瓜、火龍果、菠蘿、哈蜜瓜(不同於火腿櫃旁的蜜瓜啦),還有拍得很糟糕、但味道十分棒的意大利 Di Frutta 樽裝有機蔬果汁,我試了 Wildberry 莓果味濃郁又天然可口,比果汁好喝多了,一定要飲! 早餐田口#2:Di Frutta 樽裝蔬果汁 這個屬於自家製雪糕(有5款口味,推介朱古力、雲呢拿、香桃雪葩)配料區的 Cereals,也可當成遲來的早餐,其中又香又脆的粟米片及可可脆片,更成了Chloe的主食之一! 早餐#3:Cereals 還有這個小孩爆愛的糖果天地,挺喜歡中間加進懷舊 花占餅(也稱肚臍餅),比淨食糖要好又充滿舊日回憶,大人也可取一兩粒回味一下呢! 這區還有法式薄餅及窩夫,印象中這裡薄脆的窩夫也很好吃,就是胃納不夠未能重溫了! 其他甜品還有樣子特別美的麵包焗布甸、貝殻蛋糕、曲奇餅、意大利餅乾條、木槺布甸、班蘭千層糕、雪山檸檬撻、士多啤梨蛋糕、芒果蘆薈布甸、咖啡奶凍、玉桂忌廉柚子芝士、蘋果啫喱等等,又是試了一半不到,令我不禁慨嘆為什麼不長多幾個胃! 還未完,榴蓮迷要聽好:這裡的 榴蓮焦糖燉蛋 Durian Creme Brulee 超香濃又柔滑,非常好吃!上層的榴蓮糯米糍則較飽肚,胃納不足可以不試。 另外,平日朱古力噴泉都是留給小孩,但自助山的朱古力噴泉分為兩個濃度,其中 黑朱古力噴泉 超濃很好吃,那濃度是一觸就感到明顯分別,我也忍不住取了根馬卡龍點來吃! 除了馬卡龍串,其他噴泉配料還有棉花糖、意大利手指餅、米通、很久沒見的水泡餅等,大大增加了朱古力噴泉的食趣呢~ 然後是甜魔打大佬的「關卡」:四款香濃幼滑的 朱古力 之下,有著更多口味的 馬卡龍,連同雪糕都是 Robuchon 出品,質素可想而知,不吃對不起自己啊! 更要命是底下尚有更多精緻件裝甜品,包括:紅莓慕絲蛋糕、特濃朱古力慕絲蛋糕、士多啤梨流心芝士蛋糕、抹茶紅豆慕絲、朱古力榛子蛋糕、芒果慕絲蛋糕... 基本上,每一款都很精緻又好吃,你說大不大鑊?一定要選的話,朱古力榛子蛋糕是最出色必試的。 始終是 Brunch,還有大大個牛角包,以及藍莓 muffin 吃!牛角包鬆化但不算很脆,仍然值得一試是因為有三款來自 Robuchon 的自家製果醬,大大增加了必吃度! 早餐#4:牛角包及鬆餅 再繼續走是熱盤區,一開首也有更多的麵包、多士爐,也可以拌果醬享用! 早餐點#5:多款麵包及多士 然後是令老公瘋狂忍不到,一見到馬上取了一大件品嚐的 頂級燒牛肉,出品肉味香濃、柔嫩無根,又拌上多款海鹽及芥末,再加上燒汁、蘑菇汁、黑椒汁、洋蔥汁合共4款醬汁,牛魔王一定會愛上! 然後又有一西一中的龍蝦湯及酸辣湯,前者稍為濃稠了點,後者太飽沒試了~ 然後是一系列熱盤(由於拍照時 buffet 已啟動,部分未能拍下全態),選擇包括:自家製XO醬炒腸粉、方魚炒時蔬、上湯龍蝦、清蒸石班、燴牛肉、印式鮮茄汁咖哩雜菜、印式香辣咖哩羊、燒西班牙豬排骨、地中海燴海鮮、洋蔥炒薯仔,以及名物 黑松露芝士通心粉! 這個也可當是遲來豪華早餐一部分的黑松露芝士通心粉,剛開始是堂弄的,超好吃但等待時間較長,現改為大兜上是方便食客,但當然剛出爐的通心粉會比去到後段的有咬心及好吃。而它有多好吃?識食Matthew當日一連吃了3碟(補充了2次),你說呢? 早餐點#6:名物黑松露芝士通心粉 然後離開移動轉層,去到上面繼續發掘美食:Sunday Brunch 有超多款點心供應,全是細細籠呈上,既保溫又不會太飽,包括:蝦餃、燒賣、小籠包,還有更多沒胃品嚐的瑤柱蘿蔔糕、麻蓉包、叉燒包等等! 還有灼料吧,小孩可弄碗清湯雲吞魚蛋魚片河粉,大人就推介要吃 喇沙風味湯麵,如果你還有胃納! Brunch 怎能少了雞蛋?在這 Egg Station,大家可以選以單蛋、雙蛋製成 奄列(包含6款配料)、炒蛋、煎蛋或太陽蛋,廚師更會主動詢問成數-全熟、七分熟還是半熟,十分細心~ 以上都不能滿足你的話,可到另一邊取 Egg Benedicts,我們連取兩件都夠流心,加上飛魚子特別鮮香吸引呢~ 也要留肚品嚐燒味,這裡的 油雞、叉燒、燒鴨 都挺好吃,而且不會太肥,減低罪惡感。 白灼生猛游水蝦 也是必試項目,超新鮮的游水蝦白灼後點上少許辣椒醬油(怕辣的也有純醬油),就是人間美味! 另外還有雜錦天婦羅、燒粟米、燒羊架、燒腸仔、煙肉(早餐項目 again)以及 即煎鵝肝 拌脆黑醋多士蘋果,太豐富了! 但還未完,尚有海鮮部未介紹呢!除了沒有龍蝦,基本上其他海鮮都很齊備豐富,如翡翠螺、肥美青口、高質 麵包蟹、長蟹腳、粗鱈場蟹腳、帶子及熟蝦(配上香辣 Mayo 還不錯)。當然最重要是 即開生蠔,來自法國的生蠔十分鮮濃,水準很高令老公讚絕! 好不容易介紹完食物,又看看酒廊吧!這裡一共有9部自助酒機,藏酒非常豐富;而惠顧 Sunday Brunch 即可加$160任飲 Moët & Chandon 及 Moscato d' Asti,令享受加倍! 如果愛酒又飲不了太多,也可幫襯新贈的 Baby Moët 機;為慶祝一月29日2週年,食客可以$129換領一個 Token,換一支迷你版 Moët & Chandon 香檳 (200ml),一支剛好可倒出兩杯,兩口子寫意輕酌最是理想! 從來都對 baby Moët 充滿好感,早年二人曾參加半島 Dine & Crusine 拍拖,已經飲過微醺過(別小看12%酒精的威力);而 Moët & Chandon 簡寫是 M&C,正好與小兄妹一樣呢~ 除卻一開始的情不自禁燒牛肉,還有拍照時給小兄妹打底的芝士及壽司,以下就是兩口子的正式 late breakfast-來自助山吃 Brunch 前,跳過早餐是常識吧? 那些食物出色,之前都大致介紹了;總之兩款玻璃樽(乳酪,有機蔬果汁)、兩款蛋(半熟奄列,Benedict),以及中式的蝦餃並西式的火腿蜜瓜都是必吃! 吃完早餐,才慢慢向午餐進發:這回海鮮是亮點,生蠔、麵包蟹、鱈場蟹腳、長腳蟹及刺身帶子都好好吃;而沙律、更多的火腿蜜瓜(前後至少吃了廿片吧...)、燒味、點心、粉麵也是高水準! 特別來張麵包蟹爆膏 close-up,重點是膏不會很硬或死實,說明解凍做得很好;所以這天很難得不止吃蟹蓋,而是全隻蟹連腳都取回來、不客氣全部吃清光的!很滿足! 之後再來更多熱盤:燒牛肉 (encore)、方魚炒芥蘭、上湯龍蝦、黑松露芝士通心粉、清蒸石斑、地中海燴海鮮、龍蝦湯,除了燴海鮮不及凍的鮮美,龍蝦湯較稠,其他都非常不錯! 胃納有限,再來多轉鵝肝、燒羊架、燒粟米、白灼游水蝦及海老天婦羅後,又要向甜品進發了!喇沙及麻蓉包,要忍痛 bye-bye,下回再來吃你們! > < 老公一來就取了榴蓮雪糕及白桃雪葩,榴蓮味的他表示雪糕味道較淡,白桃就清香出色。我則要了士多啤梨、雲呢拿、朱古力雪糕(十分甘濃),加上朱古力噴泉馬卡龍,還有更多餅櫃甜品及朱古力,組成豐盛甜品陣!說是豐盛,其實還沒有場內款式的一半甚至三成! 這裡的甜品真的每一款都好吃,就看大家吃不吃得下而己!就甜魔媽媽口味而言,碟中央的朱古力榛子蛋糕、士多啤梨流心芝士蛋糕、朱古力雪糕、白桃雪葩、榴蓮焦糖燉蛋、咖啡奶凍及朱古力是必須一試。 另外還取了水果及木槺布甸,但都沒太特別不拍了,改拍一下父子女之間的互動更好。爸爸常說自己沒有偏心,但由下面幾張圖來看,他對小兄妹態度是否有著天壤之別? 我知道,他又會說:「唉,我都不知道為什麼妳總可以拍下這些「親暱」照片...」其實,事實清清楚楚根本擺在眼前,最強小三常對著爸爸放電,而爸爸又完全沒抵抗力囉!!! 不離題太遠了。很快就是農曆新年,全店也滿佈新年佈置,很有氣氛;而在新年期間,除了初二煙花夜,農曆新年晚市完全不加價,Brunch 也是輕微調整價格,想去真要快手訂位啊~ 吃到 2:30pm 左右,實在飽到不行,也是時間離開,餐廳正準備 The Grand Tea Time。說起來,這靚景美味下午茶 ($508兩位),也有2週年優惠,一月期間可享8折優惠(紅日會稍為升價),如不太想吃太飽又想品牌餐廳多項招牌項目,值得一來! 吃飽飽,不妨在樓下拍照留念(妹妹對著媽媽電子沒那麼強,真奇怪),然後順路兜去利東街拍紅燈籠,才慢慢回程~ 這天最後飽到晚餐都沒有吃,希望沒有長太多肉過肥年吧...!!! 自助山 The Grand Buffet 地址:灣仔皇后大道東183號合和中心62樓 電話:2506 0888/ 2506 0666 網頁:自助山 The Grand Buffet Facebook:The Grand Buffet   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/2-grand-buffet-sunday-brunch.html
  7. 帶著幼兒,最重要是甚麼?答案是放電、放電再放電!剛過去的週六,我們一家就先帶兩兄妹上跆拳道,然後一起前往參加「美國冒險樂園 都市小農夫 X JPGarden」體驗,最後再到銅鑼灣怡東酒店的 Cafe on the 1st 品嚐自助晚餐,挺累但也超滿足! 當晚媽媽心血來潮,用仍然心愛的《步步驚心:麗》OST - Be with You 製作了一條分多鐘的短片,記錄這繁忙週末;其中「美國冒險樂園 都市小農夫 X JPGarden」內容豐富整理需時,今天先補上 dinner buffet 片段~ 看過影片就會知道,當日行程十分緊湊又豐富;兩兄妹比較幸福,玩完樂園就睡倒車上,又餓又累的兩口子則慢慢推著他們來 Cafe on the 1st,幸好餐廳內新增的 Kid's Corner 大大幫了我們一把! 抵達時Matthew還在睡,Chloe就醒了馬上跑去 Kid's Corner,媽媽可以慢慢拍照:這次海鮮比上次到訪豐富了很多,包括爆膏開邊龍蝦、藍貝、熟蝦、翡翠螺、長腳蟹爪、法國麵包蟹、鱈場蟹腳,之後還有兩款即開生蠔,分別是來自Irish及Scotland的出品,太豐富了! 其中粗壯的鱈場蟹腳幾乎可媲Chloe手臂,比起一般的長腳蟹啖啖肉滿足很多,必食;至於麵包蟹,蟹蓋的膏不多,因為不少都轉去了蟹粥那裡! 生蠔每次限取兩隻,但由於負責即開生蠔的人員十分熟手爽手,即使週末也沒有大排長龍的情況,我們常常取完又取~ 接著看看其他頭盤、沙律、湯品,場內供應一中一西靚湯,大人們一致傾愛超足料鮮甜的椰子煲雞,小孩則愛蘑菇湯,各有所好,另一邊還有以燉盅呈上的人蔘雞湯。 然後是冷盤如薯仔沙律、四川口水雞、泰式牛肉沙律、海蜇絲,部分吃完後會改上其他菜式,如海蜇變成意大利水牛芝士番茄沙律。 接著又有自助沙律吧、芝士部(選擇有 Brie, Gruyere, Cheddar, Cambozola 四款及不同配料),還有火腿、煙三文魚、鵝肝凍、蔬菜條等等,應有盡有。 然後是刺身壽司吧,刺身選擇很多,包括:赤貝、北寄貝、帶子、甜蝦、八爪魚、油甘魚、三文魚、吞拿魚,加上精緻別致的海膽配番茄啫喱;壽司款式也多達十數款,愛吃壽司的兩小兄妹樂透了! 對面就是精彩繽紛的 Dessert Corner 甜品部,這部分真的頗有同系酒店文華的風采,甜品無論賣相、擺設及味道,都有著高水準,令甜魔暗自喝彩!首先是小孩超喜歡的自助班戟機,然後是芝麻糊,再來是數之不盡的紅莓蛋糕、合桃朱古力餅、鮮雜果脆酥餅、白朱古力蛋糕、芝士餅、焦糖蛋糕,加上三款漬水果,等等等等...!!! 開心自助餐也少不了 Chocolate Fountain,配料包括士多啤梨、菠蘿、蜜瓜,以及小朋友十分喜歡的棉花糖;還嫌不夠,另一邊還有蛋白棒、 貝殼蛋糕、葡撻等都可以用來點~ 自助餐也有四款 Häagen-Dazs 的雪糕杯,口味有 Cookies & Cream、Chocolate、Coffee及草莓,大人小朋友都會找到喜愛的口味~ 還未完呢,中間區域還有更多切件水果、甘荀蛋糕、藍莓蛋卷、檸檬撻、桂花糕、果味啫哩,以及三色果味奶凍杯等等。 最後是熱甜品區,有焗蘋果酥卷、貝殼蛋糕、葡撻、窩夫、麵包布丁,以及7:00、7:45、8:15、8:45、9:15出爐的 Baked Alaska! 還未完,尚有熱盤區呢!這裡的選擇不算很多,但內容都挺吸引,包括:菜膽雞、清蒸大海班、黃金蝦、香菇蟹肉扒伊麵、花膠鮑魚扒西蘭花、XO醬炒芥蘭、北海道雪蟹餅、特式焗蠔、白酒煮青口 、香煎鵝肝、黑松露海鮮炒飯,以及白飯等,當中適合小孩的也不少! Carving Station 則供應燒羊架、烤美國牛肋、燒澳洲春雞、燒火腿,連同燒薯仔及小孩愛吃的黑松露薯泥。轉角還有必吃的足料蟹粥、雞粥,加上灼料吧的炆蘿蔔牛腩、牛肉丸、魚丸、豬肉餃、蝦、魚片及蜆,其中喇沙湯麵風味也是一絕! 就在灼料吧的盡頭,還有人蔘雞湯,據說也非常的不錯哦!最後,還有印度的味的咖哩雜菜、咖哩牛肉、印度薄餅、印度米飯、等等,就介紹完畢要開餐了~ 回到用餐區,也拍一張環境照,以及新增的 Kid's Corner;雖然地方不算很大,但有電視、DVD(當晚播著 Frozen!!)、小帳篷、廚房套裝玩具,加上豆袋沙化及更多玩具,小兄妹都喜歡不得了,玩到一點不願走,絕對是留在這區遠多於留在餐檯! 難得小兄妹都乖乖去玩,太好了,又餓又累的爸媽很需要美食的慰勞呢,所以不客氣堆了超巨型的陣容。哈哈,好像有點太過份,不過天氣轉冷、胃口真的特別好哦~ 由另一角度拍過去,最觸目是甚麼?沒錯,就是超巨鱈場蟹腳,建議在沙律後吃,否則啖啖肉很快就會塞飽了胃!另外爆膏龍蝦、鮮甜帶子、入味的鮑魚(要趁熱食)也是我所愛。 另外要趁熱吃的還有金沙蝦,香煎鵝肝,這些香口美食全是我至愛,真的很難忍口呢! 慢慢完成檯面的海鮮、刺身,馬上取碗椰子雞湯來暖暖胃,然後再向更多的口水雞、蟹肉伊麵、羊架、薯泥、咖哩、吃完已經飽了大半了~ 正好火焰焗雪山也出爐了,馬上趕去拍照/拍片;影片已收錄在文頂,這裡不重複了,不過留意成品酒味都幾重,酒鬼會得喜歡,小孩就不宜進食了~ 還有更多繽紛的甜品,一邊拍照,一邊不禁高呼:iPhone 真好!還有合桃朱古力餅及鮮雜果脆酥餅實在好好吃! 天氣冷關係,也取了熱蟹粥桃拌甜品吃,有助暖胃及消化。蟹粥是可見的超足料,蟹膏多得過份,邪惡但也好好吃啊!最後再與老公分享一碗喇沙湯麵,十分飽足了~ 最後再來一杯 HD 雪糕(很克制了...)、葡撻、北海道脆蟹餅及芝麻糊,就徹底滿足了。 場內有自助咖啡/茶機,可以沖心水飲料;當然也可以請侍者代勞,這晚甜魔媽媽就泡了 Earl Grey Tea,邊品茶邊等兩兄妹玩樂回來~ 由於 Kid's Corner 太吸引,最終小兄妹由6:00(對,這裡晚餐特早開始)玩到9:15,才依依不捨離開!自助晚餐週一至四成人 $ 538 / 小童 $ 338,週五至日﹑公眾假期及前夕成人 $ 638 / 小童 $ 338(價錢包一杯果汁);凡兩位成人惠顧週末海鮮自助餐,同行的一位小朋友即可免費。不少信用卡還有85折,心動嗎? 一樓咖啡室 Cafe on the 1st 地址:銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓 電話:2837 6781 酒店 Facebook:The Excelsior, Hong Kong 香港怡東酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/cafe-on-1st.html
  8. 看來大家滿喜歡甜魔媽媽的自助餐介紹呢!好吧,一不離二,二不離三,接下來兩天也繼續為大家介紹自助餐,讓大家在12月無論是做冬,還是聖誕聚餐,都多個主意。其中沙田萬怡酒店的 MoMo Cafe 近月在做 Seafood Mountain Buffet 冰鎮海鮮山自助餐,平日價只$468/位,週末也不過$518/位,多間信用卡又有85折優惠,非常適合海鮮迷。 這間MoMo Cafe,我們家由開張不久、Matthew歲多開始幫襯,很記得首次來吃下午茶,小人兒樂壞了(重溫)!之後就連同「小女友」來吃晚市自助餐(重溫),一樣開心滿滿。之後陸陸續續來吃了數次,上週五,也特別帶同Matthew來尋找舊日回憶~ 轉用 Mac 機及 iPhone 是方便,不過相片整理方面有點麻煩,每次照片上傳後次序全亂了!去了Apple shop查詢也沒結果,像這篇重近整理一次就花了半小時... 所以很可能是最後一篇長氣介紹,之後應該拍片為主。 一進店是誘人的朱古力噴泉、棉花糖、原個水果、糖水、切件水果,以及糖果區,小孩如Matthew一看到就興奮到不行! 接著的甜點區非常誘人,選擇很多而且很多款都很好吃,圖中的栗子忌廉泡芙已不錯,咖啡焦糖布甸更是甘醇香滑、甜魔必試! 這栗子杯也非常鮮滑好吃,栗子迷萬不能錯過!後方的 Oreo 朱古力慕絲就非常適合小孩口味,Matthew吃得津津有味,我就覺得甜了丁點。 其他的選擇還多著呢:檸檬味林明頓蛋糕、意大利芝士餅、黑森林蛋糕、士多啤梨鮮果撻、朱古力脆忌廉號角、紅莓慕絲蛋糕、綠茶紅豆蛋白卷、綠茶芝士餅,還有熱的焗麵包布甸、藍啤梨芝士蛋糕等,單別甜品都要飽死人了!!! 但其實轉角還有即焗疏乎厘、芝麻糕、合桃酥、桂花糕,以及色彩迷人、口味百變的 Rainbow Pancake。當然少不了甜魔最愛的 Haagen Dazs 雪糕杯! 之後看看自助沙律吧、芝士凍肉檯,還有現成沙律及中式冷盤區,留意到最大的驚喜是甚麼嗎?是芝士區新增的 Raclette Cheese,熱乎乎半融的質感,以及細膩動人香氣,迷死人! 然後是讓人滿心期待的海鮮山,款式真的超多包括波士頓龍蝦、和風鮑魚、雪場蟹腳、熟蝦、白蜆、泰式生蝦、藍青口、東風螺、墨魚仔、麵包蟹、時令印尼琵琶蝦及法國黃金螺,實在是海鮮迷的天堂啊! 順手也將另一邊的刺身壽司一起介紹:刺身也有五款之多,包括希靈魚、三文魚、八爪魚等等,連同Matthew喜愛的壽司,源源不絕新鮮呈上。 熱食選擇也很豐富,粉麵檔我從桃沒胃納挑戰,而根據食友的反應是不差的。但在這區盡頭隱藏了口水雞及蒜泥白肉,其中我大膽試了口水雞,又香又辣,挺刺激很好吃呢! 進入熱食區,有臘味糯米飯吃了!當晚還有精彩佛跳牆燉湯在後方供應,不要錯過。 其他熟食選擇還有:燒肉眼、燒魚、冰梅醬雞球、刁草汁焗龍利柳、香燴豬排、陳皮燴鴨甫、醬爆翠豆牛肉、炸雞、鮑貝燴時蔬、清蒸海上鮮,以及三色燒味-叉燒、油雞、燒鴨等。 還未完!還有西式蕃茄忌廉湯、多款燒烤美食包括牛仔骨、腸仔、燒粟米、燒菠蘿;咖哩、印度米飯,以及即點即煮 Pasta Corner!為了Matthew這晚重溫了 Pasta,水準是十分之高的~ 食物介紹完畢,這天我們在大房內用餐,富私密感又更 cozy 開心,真好! 當父母的,當然小孩先吃;陪Matthew出去取了他心愛的壽司、煙三文魚、芝士、粟米、車厘茄,以及兩款按捺不住的甜品(我也覺得這裡的甜品太犯罪太吸引!),率先開餐了~ 當Matthew享受美食時,媽媽與友人就合力取了不同的海鮮、水果、沙律、餐湯,還有芝士等等,組合超豐盛的頭盤陣,合照!海鮮是重點,這晚單吃海鮮都飽了一半呢~ 但千萬別單純滿足在凍海鮮,12月餐廳更會推出鮮甜爽口的燒大頭蝦(好好吃!)以及鮮甜中帶微辣的惹味蕃薯蜆,海鮮迷的你,小心口水暴流啊~ 至於食肉獸也一定會為這靚牛感滿足,除了肉眼,又有香口美味的牛肉薯泥批,後者Matthew也很愛吃。 不過他吃得最多的,還是這螺絲粉;是的,沙田 MoMo Cafe 的 pasta 類很好吃,家庭客可以放心帶小孩來點來吃。 至於大人們,就專注享受這每人一份、馥香好吃的黑松露稻庭烏冬,是樓上 總統套房 的名菜呢!豐富的大菜,加上雜七雜八在外面取的美食,我又很飽了... 好,兩母子一起進入甜品環節吧!為食的小孩取來超大的一碟甜品加上糖果,但最後也能完成,因為這裡的甜品實在是不錯呢~ 媽媽也要發力啦!其實胃納大不如前了,但與食友共享了不少款式,最深愛是栗子杯,超輕滑香甜好吃!另外艷紅色的 souffle 也極吸引,但我太飽沒胃納吃了... 而如果自問食量過人,其實還可以挑戰這彩虹 pancake,七種顏色七款口味,我只試了綠色的蔥味,非常有趣;根據食友的分享,橙色的咖哩味是最出色! 押尾再來個藝術創作,大家都飽到不行要回去了。最後,還有段甜蜜小故事:話說Matthew覺得 Buffet 的食物很好吃,很想打包帶給Chloe;媽媽跟他解釋buffet是不能外帶食物,他就改要求在餅店買件cupcake給妹妹,這個媽媽就答應了~ 最窩心就是两兄妹相親相愛! MoMo Café 地址:沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店一樓(自助餐收費按此) 電話:3940 8788 酒店 Facebook:Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/momo-cafe.html
  9. 期待近三個月,新的工人姐姐終於到了!等她及小兄妹都適應好,甜魔媽媽也差不多要重新找工作;已搬到科學園的舊公司是不會回了,反而九龍站的 ICC 是其中一個考慮目標,上週三也約了附近工作的朋友探一探路,而午餐就選在 W 酒店的 Kitchen。吃完發覺進步很大! 對於香港 W 酒店,老實講我是一見傾心的,因為由大堂、電梯、擺設都太型格又 funky 好玩了!所以當年開幕不久已前後到訪 Living Room (Woobar前身)、Fire (星宴前身) 及 Kitchen,不過食物質素就未如環境吸引。 上週三再訪唯一沒有改名的 Kitchen,吃新推不久的 Fuel Your Winter 活力暖冬主題自助午餐,想不到挺有驚喜!先講價錢,週一至五的平日午餐成人$318/位,小孩$159,不少信用卡都有85折,朋友在 ICC 上班,更可享7折優惠,以其陣容相當抵食~ 在入口位穿過眼神會移動的蒙羅麗莎動態畫像(另一邊的瓷像也會動哦~),就會進入食物區;以午市自助餐來講,選擇非常豐富! 首先是港人大愛的海鮮區,選擇有我至愛的麵包蟹、熟蝦、長腳蟹、龍蝦鉗、藍青口等等,大咧咧地任君選擇。 刺身壽司款式也很多,單是刺身也有5款之多,除了三文魚、吞拿魚、八爪魚等常見貨色,連甜蝦也是任取任吃。壽司也有不少選擇,當日試了兩件緊緻度及味道都不錯呢! 再看其他沙律、冷盤之類。午市也有好吃的煙三文魚、巴馬火腿,連煙鴨胸也多汁美味! 芝士也是我所愛,有三款之多,連同大量的麵包、新鮮羅馬生菜,以及少見的芝士火鍋(很有冬日氣息又好吃,愛死它!),比起之前進步很大~ 來到這標誌著 Fuel Your Winter 的櫃位,還有更多的沙律及誘人熱盤選擇! 當看到這密密麻麻的前菜、沙律陣時,我開始覺得要試勻所有食物,是不可能的任務。 喜歡這裡的沙律配搭,醬料不多、內容清新健康,無論是西蘭花沙律、藜麥沙律、椰菜花大啡菇沙律,還是南瓜沙律,我都喜歡吃! 接著這區供應多款有機沙律菜,更令人忍不住不多吃幾碟沙律,一不小心就吃飽了! 結果,真的因為沙律吃不下燒牛肉;與之相配的豐富配菜如薯泥、菜花、藕片、炒菜,還有烤羊架、芝士焗千層薯、西蘭花螺絲粉都吃不下了~ 始終天氣冷,中間區域還有辣 pancake、辣蝦片、辣蕃茄湯以及中式酸辣湯。甜魔媽媽大膽試了辣蕃茄湯,還接受得來,但辣蝦片就開始跳舞了!我的吃辣能力真的遜了好多啊... 接著是一系列精心設計的活力暖冬主菜,再飽也要留肚品嚐:有香甜的沙嗲安格斯牛、照燒三文魚扒、炸魚、蘑菇辣汁燒雞、超香濃美妙的喇沙風味海鮮,以及飽肚暖胃的糯米飯! 再加上燒味四寶的脆腩肉、叉燒、油肚、燒鴨,以及白飯任裝,大胃王也肯定會滿足! 還不夠的話,還有 Live Noodle Station 呢。不過大家可別太快吃太飽,因為最後的甜品也非常豐富! 這是新增的甜品區,又美又款式特多,誘人之極啊!最矚目是這特高的朱古力噴泉,連同棉花糖,就是小孩最愛的玩意。事實上,這小孩特抵的 lunch buffet,也有不少家庭客到訪~ 像雪人的朱古力泡芙!還有精緻鳥籠內的雙色糖果!而水果也有5款之多,包括西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿、青蘋果等~ 其他甜品蛋糕亦款多吸引,包括清甜動人鮮果撻、帶香脆夾心栗子蛋糕、朱古力及咖啡味香濃的意大利芝士餅、圓拱形的紅莓蛋糕、富果香又濃郁的芒果椰子芝士餅、焦糖布丁、Floating Island 焦糖蛋布甸、朱古力慕絲蛋糕,還有貝殼蛋糕等等,令甜魔的心嘭嘭跳啊~ 全檯還有不少的 Creme Brulee、牛奶布甸,還有 Graffiti 玻璃托盤上的香濃朱古力撻、酥脆拿玻侖餅等,實在是豐富到不行! 最後還有三款 Häagen-Dazs 雪糕口味(從來喜歡這樣鮮筆多於迷你杯!)、朱古力味麵包布甸,以及中式的芝麻糊糖水,太豐富了!就算是甜魔媽媽,至少也要分兩次才試得完啊~ 開餐前,見到經理製作了精美的海鮮併盤,又忍不住拍下照來!除了原隻龍蝦,其餘在午市buffet都有供應,海鮮質素並不錯的~ 好,我也要堆砌自己的併盤!海鮮雖好,但沙律也非常吸引,這天取了兩大碟,加上芝士、火腿、水果、餐湯及一些刺身壽司,就是我豐富得有點點過份的頭盤~ =P 海鮮中無可救藥地還是最傾心多膏麵包蟹,龍蝦鉗也不錯,一吃就是兩隻;沙律十分新鮮、健康又有機,可以放心多吃。食物中也包括芝士火鍋,稍稍不夠熱,但點麵包還是幸福的~ 吃完這高質素的豐富頭盤陣,去到主菜胃納已不多,要精挑細選來吃:首推喇沙海鮮、香濃惹味非常好吃;沙嗲安格斯牛柳肉質很不俗,但沙嗲汁偏甜,我都沾上喇沙醬吃了!如果不怕飽的,煙鴨胸、脆腩肉、油雞及糯米飯也好吃啊。 主菜我很忍手,因為甜品陣太豐富繽紛,忍不住取了很多來吃!最愛是輕甜酥脆的拿玻崙,雜果撻、栗子蛋糕及意大利芝士餅也很愛,加上兩球大師雪糕,這個午餐太滿足了~ 最後嘆杯 Earl Grey 解一解滯,又是時間回家了。如果日後真的有幸這區上班,為食如我應該還會再來吃啊! Kitchen 地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓 電話:3717 2299 酒店 Facebook:W Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/11/w-hong-kong-kitchen.html
  10. 新鮮嫩甜的生蠔,是不少食客的心頭好,但由於衛生風險,不少酒店自助餐都不願提供;即或供應,也是一款起兩款止。乘著去年的氣勢,灣仔會展中心的 Congress Plus 薈景 卻於11月再次推出六款法國蠔任食的時限豐盛自助餐,供應期只至11月15日,蠔迷必吃! 眾所周知,甜魔媽媽不太迷生蠔,這晚卻為了麵包蟹、鮑魚,以及超長超豐富的 buffet line 而來。啊,還有健力士開蠔紀錄保持者-Mr. Marcel Resoille 的表演,一年沒見,他更加精靈了,很快發現我在拍照,還主動打招呼呢! Mr. Marcel Resoille 前後留了兩晚,每晚7:30pm 及 8:30pm 就來表演,其餘時間都是為食客極速開蠔。法國生蠔包括:La Lune, Fines de Claire, Irish Rock, Black Pearl, Fine de Bertagne 及 St Vaast,分 8:30pm 前後兩時段推出,每次三款。 未到表演時間,先去其他區劃看看食物選擇:海鮮區有熟蝦、長蟹腳、翡翠螺、麵包蟹、鮑魚等等,分在兩邊供應所以基本不用排隊;中間則是款式齊全的自助沙律吧,還有尾端的現成沙律及涼菜小吃如木耳雲耳等。 給一陣香味吸引住,又回到入口另一邊的印度美食區,選擇包括炸羊肉餅 (Lamb Kebab)、辣椒雞肉咖哩、印度薄餅、油酥餅、印式煮?魚、咖哩雜菜、印度式炒飯等,其中多款咖哩都很有風味! 繼續前行有更多熱盤,包括博洛尼亞薄餅串、巨大德國燒豬膝、香草豬肉腸拌酸椰菜、黑胡麻蒸蛋白、芝士肉醬焗薯皮、燴雜菜、炸蝦片,還有榴蓮迷不能錯過的 D24 榴蓮炸彈! 然後是令人眼花繚亂的壽司、卷物部,當然少不了即點即切的刺身,轉身還有更多日式前菜小吃如:北海道特色豆腐、杞子牛蒡沙律等等。 之後是凍肉區:風乾牛肉、煙熏牛肉、Serrano 白毛豬火腿等等,你喜歡那一款? 芝士選擇也不少,如Brie, Edam, Cheddar 等等,要分開兩邊擺放;轉角還有原個水果及切件的西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜,之後還有煙三文魚及意式雜菜。 另一邊的熱食檯上,有著巨大迷人的燒牛肉、邪惡煎鵝肝、海龍皇湯等等,除了肉醬意粉、麵包可不理,其他都太誘人了吧?! 然後是日式熱食區:北海道蟹粥、大根豚肉關東煮、蒜香照燒和牛粒、日式吉列豬扒配另上咖哩汁,還有每位一件、憑票領取的海膽汁焗龍蝦,太豐富了! 最後還有中式區呢!這區最受歡迎是北京填鴨區,其他美食包括滷水併盤、圓肉枇杷葉燉螺頭湯、清蒸海上鮮、翠綠炒蝦球、福建上素蓮子炒飯、雜菜煲、油鹽水煮蜆、潮式蒸粉果,還有一款川弓白芷魚頭湯~ 喜歡杯中物的,更可到惠顧德國啤酒,又或到餐廳中央,選購不同的任飲套票! 當然甜魔媽媽就更願留肚給甜品啦;這裡的甜品選擇十分豐富:合桃酥、迷你日式芝士撻、雲尼拿忍廉脆筒、咖啡意大利奶凍、紅酒燴迷你梨、紅豆奶凍、七彩桂花馬蹄啫喱、美酒煮櫻桃、香芒布甸、椰絲香蕉班戟,還有熱食的朱古力心太軟、麵包布甸及班戟等等! 很喜歡甜品區部分出品設有少甜的標記,怕甜的也有不少選擇了;最後加上多款糖果、四款 Haagen Dazs 的迷你雪糕杯,以及一款 Movenpick 的雪糕杯,太豐富了! 早到等看表演前,取了不同的水果、沙律、餐湯、刺身及壽司等等頭盤打打底;然而過程中受不起香氣的誘惑,率先取了北京填鴨及鵝肝來! 上週五還有 士多啤梨特飲 ($38),也點了一杯當是對粉紅十月最後的支持,味道酸甜清新、乳酸味突出,不錯呢~ 不知不覺又到 7:30pm,出去看 Mr. Marcel Resoille 表演了!他的紀錄是一分鐘開38隻蠔,就算以每分鐘30隻蠔計,在甜魔媽媽寫這篇文章的時間,粗略估計他己開了2千多隻蠔!不是說笑,Mr. Marcel Resoille 曾經連續開12,000隻蠔呢~ 很慶幸有了 去年的經驗,見到 Mr. Marcel Resoille 反手、蒙眼、以螺絲批、以5元硬幣、以信用卡開蠔,這回嘴都沒有張得太大,不像去年失儀。 不過當 Mr. Marcel Resoille 完成首輪表演,全場都掌聲雷動:他真的太強太強了!!!不過他只逗留了上週五六,想要現場再看,唯有寄望明年吧。 不要緊!美味的生蠔還會供應至11月15日,要知道開蠔開得好,生蠔沒有碎殻、不用沖洗,鮮味會保存好很多啊~ 又,正正是為了這豐盛生蠔海鮮船,之前一直留肚,現在不客氣要開動了!!!! 老實講,六款生蠔未能盡試,但每款蠔體積都不小、肉鮮嫩甜,質素的確了得,蠔迷一定會樂透了!其實我的目標是麵包蟹,吃了一殻滿滿的膏,好滿足~ 由於中午才在 Harlan's 吃完豐富半自助午餐,之後再吃半邊龍蝦(不錯,鉗位尤其好吃),再拿多碟熱盤,又差不多要收手了~ 跳到甜品環節,比起拍照時又添了幾款熱糖水:前面小杯的燉燕窩有點甜,但桂花味超香啊!後來車媽媽取了桂花啫喱,果然也是上品。紅棗雪梨茶則是低甜出品,非常滋潤! 其他甜品方面,朱古力心太軟很香濃,襯雲呢拿雪糕無敵正;小杯裝疏乎厘很可愛,記得質感也不錯的。最後榴蓮迷必吃 D24 榴蓮炸彈,後來連妹妹也來爭食! 是的,這晚Chloe也有前來,為食妹吃壽司、芝士、榴蓮吃得很開心,吃飽後還搞笑地自發去抹門窗!!!!不信?有相為證呢~ 記住,法國生蠔推廣只到11月15日,蠔迷最好馬上訂位;與生蠔廝殺完,有時間再去留意一下窗口位是不是特別明淨吧,哈哈~ 薈景 Congress Plus 地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓 電話:2582 7250 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/11/congress-plus.html