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  1. 今天是雞年最後一個 Happy Friday,也是時間整理、分享一下甜魔家誠蒙各方厚愛,幸/發福收下的廿多底賀年糕點 (!!!),當中不乏精彩佳品,如還未辦年貨的可以考慮呢~ 以下分享以收糕次序來排,並沒名次之分:承 賀年美食特集(上),有 自助山 超足料鮮香的金華火腿瑤柱XO醬,又怎會沒有高貴美味的糕點呢? 去年它家出品是甜魔媽媽心水之冠,今年水準依然;這是今年暫時吃過最好的蘿蔔糕---瑤柱金鈎蘿蔔糕 ($388),足料、鮮香、清甜,識食Matthew一吃就是半底! 甜魔媽媽不懂下廚,但聽不少烹調高手講,臘味芋頭糕 ($388) 製作難度比蘿蔔糕高很多,而自助山的出品也非常出色,值得各位高手或是單純芋頭糕粉絲一試! 它的 沖繩黑糖椰汁金箔年糕 ($368),除了喜慶又精美,甜度剛好、口味非常出色;不愛蘿蔔糕,獨愛年糕的Chloe,一吃就是5-6件,魅力可見一斑!也是唯一整份吃光的年糕~ 自助山的糕點正價較高,買兩底會抵一些 ($598),但其實最優惠是趁 Early Bird 早鳥價訂購! 接著 金域假日酒店 龍苑中菜廳出品的 瑤柱臘味蘿蔔糕 ($175) 也非常不錯,由於份量較大,在活動中拿了回校與其他家長一起分享,得到他們激讚出品清甜美味!而且包價喜慶大體,定價又合理,也很值得推介啊~ 接著是 城景國際 的 金箔杞子桂花沖繩紫薯糕 ($188)。去年它的 金箔芒果十勝紅豆糕 味道超棒,今年也深抱期望,發現上面金箔杞子桂花糕超清甜討喜,底下紫薯糕也香氣迷人,然而兩者有點貌合神離。所以最後決定分開吃,反而非常精彩!愛吃凍糕值得一試~ 幸福的甜魔家,又收到 龍皇酒家飲食集團 及 Frement PR 送來三款特色龍皇糕點 ($148@),包括經典口味的瑤柱蘿蔔糕、又靚又香的紫氣洋溢糕,以及即開即食的椰香桂花凍糕。三款中最愛鹹味的紫氣洋溢糕,口味有點似芋頭糕但更粉糯,非常有趣的~~~ 也收到 Marco Polo 酒店 及 Marco Polo 港威酒店 致送的足料蘿蔔糕;由於家裡雪櫃爆滿,蘿蔔糕最後轉贈另一家庭,他們表示出品非常美味!而酒店也於本週二宣佈,所有賀年糕點全數售罄,魅力非常驚人,大家下年想試要早啊~~~ 也非常感謝 澳門 MGM 以及星廚 Janice Wong 越洋而來的繽紛年糕禮盒!超喜歡香香的 Creme Brulee 茶葉,聞著也會帶來好心情;而罐裝的小巧鳳梨酥也非常可口,真的吃不停口啊~ 也煎了象徵步步高昇的好意頭椰汁年糕,原來略帶薑味,十分吸引!不過也因此,Chloe覺得辣不吃了,所以分了大半底給爺嫲,始終冬天多吃薑驅寒又暖胃啊~ 繼自助山的年糕,Chloe另一心水至愛是 帝苑酒店 帝苑軒新出的 喜慶紅棗年糕 ($288),雖然收費不便宜,但上次參加過 年糕班,深知何師傅落足靚料,香甜同時又低糖健康,也是物有所值的!吃完再來一件 Fine Food 出品的香脆可口腰果酥,太幸/發福了吧! 也十分感謝 銅鑼灣柏寧酒店 的精美年糕禮盒 ($268),瑤柱臘味蘿蔔糕 十分足料,沖繩黑糖年糕 更是味香好吃,不過又是因為帶薑味,所以轉贈朋友了~但以其精美包裝及定價,的確很有吸引力! 今年因事忙未能出席 香港萬麗海景酒店 的團年自助晚餐,但仍然收到驚喜滿載的賀年禮袋:可愛公仔、精美利是封、實用年曆,加上 滿福樓 的立體 福字椰汁年糕,太感謝了~說起來,都忘了多少年沒吃福字年糕! 同樣心思非凡的還有香港天際萬豪酒店代表,專程送來的 立體鯉魚椰汁年糕 ($168),再次勾起不少兒少回憶,真好奇這兩間姊妹酒店是不是夾過的呢? 也非常感謝 皇御園 送來的 鮑魚瑤柱蘿蔔糕,賀年糕點由行政總廚曾超烈及其團隊自家手工製作,並無添加防腐劑,禮盒高貴又大方,的確是送禮自用佳品~ 前晚參加沙田 帝都酒店 團年飯後,又收到四喜年糕禮盒,一盒四式賀年糕點包括:瑤柱蘿蔔糕、五香芋頭糕、椰汁紅年糕,以及紅豆椰汁糕,豐富不得了,還連上新年限定版的金桔蛋糕,豐衣足食不得了! 至於昨晚,則帶了 香格里拉集團 送來的 賀年芋蝦 ($188) 及 玫瑰糖雪蓮子年糕 ($278) 回家;今年的包裝份外精美,其中香脆的芋蝦是我愛的賀年食品,至於雲南特產的玫瑰糖有助促進新陳代謝和血液循環,雪蓮子又可清肝明目,所以兩款糕點都留下來過年慢慢嘆了~ 最後,還有早前分享過的 景樂集團 賀年糕點,以及 奇華餅家 一系列傳統/創新糕點及賀年食品,這個新年肯定絕對肚滿腸肥! 而在接近三十式糕點中,最令甜魔媽媽傾心的,還是Chloe停課前、在幼稚園親手做的椰汁年糕;年糕份量不多,煎出來就只有那麼幾件,但也因此份外彌足珍惜,又香又甜超回味的! 最後,也應謝多間酒店、Nature purest、恆隆地產、海南少爺以及迪士尼樂園送來的精美利是封,款式又多又美,讓封利是變成一個超繽紛活動了!祝大家有個甜蜜繽紛的週末~~~ ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 似乎大家都對蟹情有獨鍾呢!好吧,週末也繼續介紹吃蟹好去處:今個11月,肥美達人 FeedMe Guru 與香港旅遊發展局合作,與60間本地頂級餐廳及五星級酒店的合作,推出不同的 Crabalicious 蟹宴,位於港島香格里拉酒店56樓的 Petrus 珀翠餐廳 也是其中一間! 從來都喜歡 Petrus 的優美環境、開揚景觀及典雅氣氛,不計酒店邀請,自費午餐也來了兩次,但晚市消費的確不是人人負擔得起。11月限定的 Crabalicious Tasting Menu 中,$1,080四道菜已包括白松露、皇帝蟹以及宮崎和牛菜式,以環境及食物都是超值的! Petrus 的服務是一等一的好,熱暖的麵包也非常的好吃,侍者會細心奉上麵包至少3-4次,配上柔滑美妙的牛油,為食的要小心吃麵包吃飽了!如果一定要選,個人心水是下面超香又有口感的煙肉麵包~ 接著又有免費奉上的 Amuse bouche,是件小巧清脆、味道香濃的 black pudding tart,然後才是正式的四道菜晚宴~ 首道菜式是 Red Crab Salad, celeriac and white truffle 蟹肉沙律配芹菜及白松蟹;除了蟹隻,秋天也是菇菌包括矜貴白松露當造的季節,沒想到今年第一頓白松露,在 Petrus 吃到!那份獨特的幽香,與紅蟹肉、芹菜十分匹配,加上柔滑沙律醬,更添美味~ 第二道菜式更加「堅離地」,是 "Le crab à la presse" Alaska king crab in two services Custard and handpicked warm salad 阿拉斯加皇帝蟹配燉蛋及沙律;如非預先看了餐單,一定會以為接下來要吃法式血鴨! 原來,這次放進血鴨機內的,不是鴨子而是已煮熟的皇帝蟹身;製作方法倒是類同,用盡力將之絞盡榨汁,來提取最珍貴的醬汁,來作為菜式的靈魂醬汁。 阿拉斯加蟹肉本身就鮮甜嬌嫩,加上蟹汁鮮味更盛;吃時配搭不同蔬菜以及鹹鮮魚子醬,層次大大昇華;後方的蟹肉燉蛋則熱暖柔滑,有點日式茶碗蒸味道但更加鮮香馥郁,讓我愛到不行的! 今次餐單不包酒水,但喜歡杯中物的,不妨跟從英俊侍酒師的建議,來杯紅酒以配搭主菜~ 這晚的主菜,燈燈燈凳原來是 Miyazaki Wagyu beef Jerusalem articoke textures and beef jus 日本宮崎和牛配朝鮮薊及燒牛肉汁,高級和牛的油香及肉香不用我多講了吧,同時配菜的耶路撒冷朝鮮薊(不同朝鮮薊/阿支竹哦)做成的蓉香甜美味,也不能浪費要全部吃清光的! 最後甜品是 White coffee ice cream, white chocolate mousse and almond sabayon 白咖啡雪糕配朱古力及杏仁蛋黃醬,賣相看不到來,其實味道及層次是非常豐富的,帶來完美的結尾~ 能在如此美景之下,享受一頓白松露、蟹、和牛的法式盛宴,實在是物有所值的體驗;訂位時輸入 [YANC100] 更可享$100折扣,大家不妨約同另一半去浪漫一下哦~ {訂位連結按此} Petrus 珀翠餐廳 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓 電話:2820 8590 酒店Facebook:Island Shangri-La, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 很快又到最後一篇沙巴遊記了~來到最後一天,天氣繼續晴雨不定,感恩是在幻變天氣中,仍然享受到很動人的美景、很可口的豐富美食,來為沙巴之旅劃上美好終結篇! 一開始馬上送上爸爸製作的影片,而影片一開首又是Chloe餵魚片段;如果說妹妹的喜好十分矛盾,沙巴的天氣也一樣!極美的日落,與閃電交加的雷雨,都發生在同一晚,加上壯麗的景色,怎能令人不留下深刻印象? 由於 Day 2 晚上遇上大雷雨,Day 3 一早其實也是煙雨迷朦,看不清日出的... 去到早上,雨勢停了,但也是一片密雨,還以為會是陰天,可以好好玩水,其實不然~ 想爭取時間趁陰天玩水,我們也懶得走去 TATU Cafe 了,又在 Horizon Club 吃早餐~這天木瓜給紅肉火龍果取代;不要緊,兩者都是我的心水!另外這天有廚師送來好吃的水牛芝士番茄多士,好想再來多一點啊! 又,吃了兩碗後,才記起要拍下這非常好吃的咖哩雞撈米粉;多多少少也是這碗粉,促起兩口子晚上到訪 TATU Cafe 吃自助晚餐! 兩兄妹都太愛餵魚了,繼 Day 2 的出海餵珊瑚魚,這早又拿了麵包去餵錦鯉~錦鯉不愛穀物,卻愛極麵包,這天全都瘋踴而至!膽小的妹妹應該心想:早該這樣餵魚嘛 XD 早餐+餵魚後繼續密雲+天陰,我們當然趁機換衫去玩水了!一開始兩兄妹先盡情玩 Kid's Pool,這次帶的沙灘波起了重要作用;熱身後再去挑戰滑水梯~ 起初Chloe仍是只玩紅色滑水梯,不知是否妹妹肥嘟嘟夠實身,相比其他小朋友,她玩這條滑梯速度的確特別快,所以也夠刺激開心了~ 然而來到下午時分,妹妹更大膽挑戰了另一邊的長滑梯,則又是後話了~Matthew向來大膽,一來就向長滑梯進攻;而且貪圖快感的他更決定脫掉防曬衣,減低摩擦來加速! 見Matthew玩得那麼開心,媽媽我也忍不住放下相機,拿起 iPhone 就上去挑戰了!說過了,這三條滑水梯要求身高至少達100cm,兩兄妹都達標帶餘了~ 這,就是到達頂層向下望三條滑水梯的情況了~甜魔媽媽也親身每條試滑兩次,藍色那條算是最溫和,紫色由於直衝下水,算是最快,但如果放鬆身體、零阻力情況下,綠色那條去到後段會不斷加速(可重看爸爸影片),刺激不輸紫色! 玩完滑水梯,又去玩倒水裝置~每次一見這裝置,馬上想起 KL Sunway Lagoon / 華欣 WaterPark 的開心回憶,現在於酒店也可重溫,太好了! 另一個非常好玩的是射水球,我們一家就分了兩隊,互射進攻,非常開心又好玩! 慢慢天氣開始轉晴,我們逼Matthew重穿防曬衣;再過一會,太陽曬到我們決定暫時不玩水,改到沙灘那邊去玩沙~ 早上的密雲,慢慢變成藍天上最美的片片雲點綴,加上 Resort 的樹影婆娑,景色迷人之極! 這天慢慢步出沙灘,才驚覺原來 Resort 除了大,也十分的美,同時設有很多酒吧及小吃店,講真足不出戶留足3晚也不會悶/餓啊! 在 Resort 私人沙灘位置,又擺放了這許多的沙灘大 cushion,我也忍不住去躺了一會~ 另一邊則是 Resort 另一邊的 Tanjung Wing,傍晚時分在酒店人員帶領下,也去了參觀一下,房間感覺較 modern,可以切合不同喜好的住客~ 焦點回到沙灘;猛烈陽光下即使是防曬也不太管用(特別滑水梯的沖擊下,再防水的防曬也很易給沖擦掉),所以讓兩兄妹在太陽傘下玩沙好了~沒錯,埋人正是他們最愛的玩意! 曬到玩到好累,又到 Resort 內的 Ice-cream 幫襯買雪糕吃。正午時分,這裡極受歡迎呢,必須要排隊等待;不過旁邊正正是小朋友棋盤,可以邊玩邊等~ 還好這天不太貪心,只買了兩個甜筒一起分享,因為這裡的雪糕融得超超超快!Chloe的朱古力單球還好一點 (RM 11),Matthew這雪糕+軟雪糕組合 (RM 18) 尤其論盡,而且賣相(應該說是環境)遠比味道好~ 吃完雪糕回房沖洗好,時間一時多,我們決定趁好天出去找地道美食~在 Resort 又是要叫車出去,這次要去的地方約有16分鐘車程,需費 RM 30,唯有照付了。 一路上的天氣都很好,也趁機見到 Kota Kinabalu 另外的一面,是個難得的體驗~ 不過除了欣賞美景,我們同時也忙於保持兩兄妹清醒,因為玩水後他們都累得快睡了..... 其實這天最大目標是生肉麵,不過根據 Google Map 只找到這裡,就進這間成興茶餐室吃吧! 時近兩點,成興茶餐室店內人仍很多,令人較有信心幫襯;店內沒有冷氣,但座位尚算OK。我們點了飲品(拉茶冰,甜甜的挺好喝)、炒麵、雞酒、叻沙及冬蔭麵,然後再去打探 KK 生肉麵所在。正好成興老闆娘懂華語,很快指了路給我們,於是媽媽就趕去買外賣了~ KK 生肉麵正名是金興利茶室 (Kedai Kopi Kim Hing Lee),環境十分一般,但除了報紙報導,店內生肉麵又便宜又好吃,絕對值得一試! 甜魔媽媽指手劃腳半天,終於令店員明白了我是外賣,就將湯及麵分開裝在兩個膠袋內,再放進藍色膠袋給我;份量十足,不過 RM 8。 興利茶餐室的老闆真的很好,見我們買了外賣來,非但不責怪,還幫我們剪開膠裝,將食物倒在自己店的碗內,非常感謝她! 雖然後來馬拉的友人說這家生肉麵不是最讚的,但無論是肉湯的部分(除了嫩滑肉片又有不少內臟),還是黑醬油麵的部分,都非常的好吃令人讚嘆了! 除了生肉麵令人驚艷,成興內供應的雞酒也吃得老公非常感動,說是找回了小時在鄉間吃到的味道!對上一次吃到這口味,已是6年前在吉隆坡茨廠街一帶,真的令人慨嘆好吃的平食再難在香港/中國找到,反而要到馬拉來找了~ 除此之外,店內的叻沙(不是星州口味,而是古晉口味)還算不錯,冬蔭麵也非常驚艷,加上兩兄妹都大表欣賞的炒麵,這頓地道午餐吃得非常滿足,而且埋單只是 RM 47(生肉麵另計),非常便宜! 兩兄妹都太累了,而且天色突然轉壞,又想下雨的樣子,馬上找的士回酒店了!第二次了,沙巴街上找的的士都不跳標,直接開價 RM 30,就是這樣,車費竟比午餐費還貴... 由於 Day 4 天未光就要出發到機場,所以這天下午再去玩多次水;下雨後的霧氣太大了,相機非常不管用,媽媽我拍了15分鐘左右就自行回去~ 但據爸爸說,最後Chloe鼓起了勇氣,挑戰了三條長滑梯,包括最快的紫色滑梯,非常叻女! 泳池旁邊又有檸檬水機,非常方便泳客;之後媽媽與酒店代表會面,才知道自己還逛漏了很多 Resort 設備,包括供提早抵達、但還未有房的客人休息、沖洗的 STAR Lounge,Lounge 內除了電腦、遊戲,連 Jacuzzi、Sauna 也有,安排太貼心了! 而酒店一般的客房其實也很大,全部備有露台、淋浴間及沐缸,即使是不訂家庭客房,一般客房也夠住有餘了~ 而最令甜魔媽媽掉下巴的,是自己竟然看漏了 Resort 場內的 Kid's Cool Zone,父母可以放下滿5歲小孩在遊戲室內,讓職員代為看管,這是天大的福音啊! 趁還有時間,趕緊通知爸爸及兩兄妹這驚人消息,並著他們趕快回房沖洗、更衣,把握最後一天去玩樂了! 回到房間,天色開始泛黃,又差不多日落了~這天景色稍不及 Day 2 壯麗,但也非常漂亮! 兩兄妹照舊不理美景,玩了再算;由於Chloe未滿5歲,這晚也要父母陪同,才能來玩耍;反正 Cool Zone 8pm就關門了,好啦,滿足你們最後的心願吧~ 最後玩到七時半左右,兩隻都不敵肚子打鼓,要離開去吃飯了!竪日早機,晚餐選了去最就近的 TATU Cafe。反正,晚市自助餐的內容豐富、價格合理,六歲以下小孩又可免費吃喝! 首先是五款 Free-flow drinks & Juice 及海鮮區,其中大蝦質素比首晚的高很多,連同青口、蟹隻、蜆隻都是任吃。另一邊有小朋友喜愛的壽司,以及凍肉,但似乎不見刺身縱影。 自助沙律吧、現成沙律、芝士、冷盤選擇也很豐富,林林總總十多廿款,應有盡有,在這炎炎夏日十分適合。 這裡的甜品也出奇地多選擇,賣相很精緻,而且質素挺好;當中以紅莓蛋糕最為驚艷,忍不住整件吃光,另外芒果撻、朱古力慕絲蛋糕、椰子布甸、千層糕也不錯吃~ 場內也有三款雪糕供應,水準一般啦,我還是喜歡水果區多很多,除了紅肉西瓜、黃肉西瓜、火龍果、鮮橙、蘋果,又有蛇皮果、紅毛丹、蓮霧等等,選擇十分多樣化。 來到熟食區,種類也非常豐富,首先是即點即燒的烤魚、新鮮出爐 Pizza、烤羊腿等,其中有一款烤魚非常好吃。 場內也有 Pasta Station、Tandoori station,以及很多款口味不同、但都具有獨特風味的好吃咖哩,再加上十多廿款中西式熱盤如酸辣蝦、蔥爆牛肉等,花費相近但比首晚在 First Beach 豐富也更美味~ 最後場內還有中式拉麵 corner,首天吃的蘭州牛肉拉麵應該就是這裡出品;同時在露天位置更有 BBQ station,供應燒雞、羊肉等;還有炒麵部,連地道風味的炒貴刁也可以吃到! 一家人都玩餓了,所以甚麼美食都取了一點回來,拍張大合照後,我不客氣要開動了! 最喜歡的,除了水果、烤魚及咖哩,後來取回來的古晉叻沙,以及炒貴刁都很好吃啊! 時間不多,最後吃了甜品及雪糕後,又是時間回去睡覺,竪朝要搭4:30am的專車去機場呢~ 是的,甜魔媽媽特地早一晚付了帳、訂了車,第二天安排了4:10鬧鐘,4:30am就搭專車出發去機場了~有了去年 清邁 早餐的經驗,感覺這次還好,唯一是三晚真的不太夠時間玩!或者等兩兄妹再大點(最好滿了五歲,可以放在 Cool Zone),再來玩多次沙巴吧~ 遲些再送上三亞之旅的遊記,那,又是非常不同的體驗了~~~ 延伸閱讀: 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2017 沙巴親子玩水之旅Kota Kinabalu Trip ☀ Day 1 出發篇 2017 沙巴親子玩水之旅Kota Kinabalu Trip ☀ Day 2 出海篇 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa 地址:No. 20 Jalan Aru, Tanjung Aru Kota Kinabalu 88100 Facebook:Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 繼續沙巴的詳細遊記:相比悉尼之旅,這4日3夜的沙巴之旅雖然日數不長,機程也短很多,但卻疲勞很多;主因嘛,當然是活力兩兄妹!但其實小孩同行,找間設備完善的酒店,已經幫了父母很大的忙,而 Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa 正是這樣的理想酒店~ 又是由出發開始紀錄。AirAsia 去程時間算理想,09:55 的班機可以早上7:00出門,對於平時早起的兩兄妹問題不大;當日抵達車站不久又有A36(比E34B快又舒適太多了),很快抵達機場,兩兄妹還有時間去看一陣卡通再上機~ 收取去年搭 AirAsia 去 清邁 的經驗,我們除了額外添置了零食及水(入禁區後也有不少商店),又一早訂購了去程兩份飛機餐,來塞住兩小鬼的嘴巴~ AirAsia 預訂餐價只是$20/份,現場買就會貴些,而且難吃些;這次一早訂的兒童餐(Mac & Cheese)及雞肉千層麵,味道都不差!吃飽兩隻就乖乖睡了~ 這次很開心飛機準時起飛,甚至提早了降落;沒有再帶BB車、也無寄存行李的我們,下機後挺快就步出 Kota Kinabalu(亞庇)機場,時間大概是13:14。 今次選擇住宿 Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa,相比另一間同樣位於亞庇的 Shangri-la Rasa Ria Resort,親子設備更多,小孩玩等超開心。酒店離機場不算遠,大概10-15分鐘車程;但人生路不熟,這回預訂了酒店的專車接送。 首次一起踏足婆羅洲,一起來張興奮大合照吧;再讚一次爸爸買的新14mm鏡頭,自拍完全無難度了,Cheers!不過,第二張的Matthew有點嚇人哦.... XD 很快抵達酒店,時間只是13:32。今次訂的房間也有 Horizon Club access,所以也在 Club Lounge 這邊 check-in;由於酒店較大分為 Kinabalu Wing 及 Tanjung Wing,Club Lounge 也有兩個之多,同樣都擁優美海景,不過抵達首日卻下起雨來... 在 Club Lounge 喝了一杯橙汁,又提供證件及信用卡等辦好手續後,房間還差一點才 ready。既然如此,我們索性回酒店 Main Lobby 那邊,找地方午餐去! 兩兄妹總算在機上吃了飛機餐,爸爸就真的餓了,我們決定到 Cafe TATU 用餐。它是全天候餐廳,也是供應早餐的地方(不過我們懶都在 Club Lounge 那邊吃了),同時也有散點餐牌。 可能午餐時間已過,食客不算多。打開餐單,最吸引我們是巨大拉麵,尤其是喇沙湯麵;但考量兩兄妹也要分享,所以點了不辣的蘭州牛肉拉麵,另加飲品。 餐廳外邊有個小小室外play area,等食之際兩兄妹都在外邊玩瘋了!超開心的~ 食物來了,要回來用餐囉!首先是爸爸選點、醒腦提神必備的熱咖啡,因為這次他也帶來了精彩影片(Day 3再與大家分享);之後就是巨大蘭州牛肉拉麵了~ 下圖只是二人份的拉麵,已經大得非常誇張,味道則屬正常。由於預約了 Spa,媽媽我只試了幾口就不敢吃了,都留給爸爸及兩兄妹解決! 房間已經 Ready,就趁父子女吃麵時,媽媽先行一步去拍拍房間啦!其實酒店所有的客房都設有露台,非常寫意;而我們住宿的,是新裝修好的 Family Room,比一般客房面積更大,更擁有私家露台景觀 Jacuzzi,超開心~ 這是一家四口每晚安然進睡的 King Size 大床,軟硬度適中,又有 Pillow menu,睡眠質素相當滿意~ 床隔壁有咖啡機、熱水機、杯碟以及迷你雪櫃,最欣賞酒店在房間及 Club Lounge 內提供玻璃水,而非支裝水,環保很多呢!當然在 Gym Room,為了方便客人,也有支裝水的~ 睡房對著寬敞的4-5人沙發,對面則是平面電視、DVD機,以及偌大的工作桌,方便甜魔媽媽在兩小鬼午睡時開工打文! 細心看看茶几上,除了甜魔媽媽喜歡的水果併盤,又有酒鬼爸爸喜愛的香檳,以及兩兄妹大愛的 Macaron 連朱古力併盤!逗到我們一家四口都笑不攏嘴! 其實更迷人是外面的特大180度海景露台,不過首日到訪時下著大雨,所以景色一段朦朧... 在好天的日子,這露台既可看到日出,又可欣賞日落,超棒的呢! 也看看洗手間裝置,沿入口右轉就是同時擁有浴缸及淋浴間的洗手間(所有客房都有此裝置),而在走廊上除了擺放行李的地方,也有兩個大衣櫃,收藏了夾萬、熨板、浴袍、拖鞋、雨具等等用品。 進到洗手間除了一進門的梳妝台、雙洗手盆、座廁等,最驚喜是同時淋浴間內,除了水力十足的淋浴設備,又有具備 Jacuzzi 按摩浴池功能的特大浴缸! 在這特大按摩浴缸內,我們試了可以同時媽媽及兩兄妹一起浸浴!而摩砂玻璃窗還可以打開,直望著優美的海景浸浴,太爽了~~~ 時間差不多,甜魔媽媽要去體驗一下 Spa 囉!由於找不到路,又忘了帶傘(好笨...),唯有來到 Health Centre / Gym Room 問路,順便也拍一張內部照片,地方真的很大! 要讚酒店的人很好,知道我沒帶傘又不懂路,便幫我叫了 Buggy(電動車),來接我到 Spa 中心去,太貼心了~ 抵達 Spa 中心內了!一向都對香格里拉 Chi Spa 有很好的印象,去年入住 清邁香格里拉,在 Resort 內嘆了一次園林 Villa Spa,尤其深刻難忘,便決定每次到訪 Resort 都不能錯過~ 沙巴香格里拉 Chi Spa 的格局與 清邁香格里拉 的頗為相似,連茶杯及園林 Villa 佈置都差不多;填好問卷喝下熱茶後,我就被帶到 Villa 內淨身了! 下雨天當然不會選擇室外浴池;但如遇上大好天氣,又是兩口子一起到訪(中心也設雙人 Spa 房),實在應該享受一下室外浴池的情趣呢~ 還是乖乖進到房內更衣及沖洗吧!除了獨立洗手間,有日光的淋浴間,房內又有迷你夾萬、首飾盒、柔軟好用的毛巾、風筒、輕軟舒適的毛巾浴袍,以及 Spa 專用的內褲~ 沖好身後拍張照片留念後,又是時間去鬆弛身心囉~來到這天我專屬的 Spa 房內,幾乎忍不住嘩了一聲出來,環境太美了!簡直像在仙境做夢似的.... 這次的 CHI balance 療程 (60 mins) 先由背部按摩開始,治療師指法純熟,加上芳香的精油,令皮膚更滑更受力,舒服得不似在人間,沒多久我就不爭氣睡著了!過程中相信流了不少口水,還好!Spa 床底有一盤水上花,花兒應該多得我不少... XD 按完後半身,之後再轉到前半身,超喜歡按摩頭部微癢的感覺;當然治療師會細心預準遮光眼布,來讓賓客感受到最大的舒適。根據後來也有參加體驗的爸爸說,他反而在按摩前半身時,躺著睡著了!很希望,他沒有打鼾失禮人吧... 完成一小時的體驗後,身心都似脫胎換骨,爽極了!更難得是天氣也轉晴了,才發現,Spa Villa 的外邊竟是那麼美的~~~ 由於天氣轉晴,爸爸也來電說兩兄妹按耐不住要出動了,於是很快的簽了單(連服務費及稅大概 RM330,好抵...),出去會合他們了~在門口,還巧遇來程的 Buggy 呢! Spa 就在泳池不遠處,甜魔媽媽才出來不久,就見到兩兄妹了~本來是合照後就下水,但原來下面拍的是成人泳池,小孩不能游的;但前走不久就是 Kid's 及 Baby Pool,分得很清楚~ 這裡泳池由早上7:00開放至晚上10:00,其中滑水梯部分會提早在6pm關門。我們去玩時大概4時多,不太曬又有鬆動時間玩樂,最好不過了! Chloe 膽子小,起初連較大的 Kid's Pool(連接成人泳池)也不敢玩,只留在 Baby Pool 內玩耍;不過這 Baby pool 其實也不算小,對於妹好來講很好玩了! 經過一會兒的熱身後,是時間挑戰滑水梯!Resort 共有4條滑水梯,紅色那條適合小孩及幼兒,另外藍、紫、綠三色滑梯就適合100cm以上身高人士,兩兄妹都一早達標了! 膽小的妹妹最初兩天都只玩紅色滑梯;不過紅色對她來講已經很快、很夠刺激了,這天見她至少爬上爬落玩了十多廿次,非常盡興! Matthew其實也有幫襯紅色滑梯,但除此之外也很快挑戰了藍、紫、綠三色滑梯;這位大膽的小朋友,後來發覺不穿防曬衣,減少阻力會「sir」得更快,所以乾脆脫了上衣玩! 三條滑梯中,藍色是最慢的,綠色如果沒阻力情況下,後半部會突然加速,非常刺激;而紫色由於是直線,非常具速度感,刺激度與綠色不分上下,因此兩者都是Matthew至愛! 玩了不知多少次後,這淘氣小鬼又去玩淋水裝置,直到本身已是水桶腰的腰間出現額外士啤呔,OMG! 由於剛做完 Spa 不想洗掉身上精油,所以這天只當機婆,未有參與玩水了~拍了一會,覺得做 Spa 後肚子怪餓的,所以就去 Club Lounge 吃下午茶啦!這裡 Club Lounge 時段特長,由4:30-7:30pm,不過仔細看原來分為4:30-6:30 Family session,以及6:30-7:30成人session。 所以,首晚當兩兄妹玩到約6時滑水梯關門,到樓下又走了走石春路(這條路超痛!是我身體變差了,還是因為體重增加了太多?嗚嗚...),又看了人餵魚一會,再回房梳洗妥當,去到 Club Lounge 剛好已經過了 Family session~ 不過下午茶/Evening canapes 選擇根本不多也不算太吸引,留肚出去吃更好~而當回到房間,發現自己翡翠級會藉換的啤酒、杯麵及朱古力都來了,超開心呢! 之後就出去找地道美食啦!不過那時又開始下雨(我們在沙巴的每一天都有雨...),所以聽從酒店人員教導搭去最近的 First Beach 用餐,該地點其實步行十多分鐘也能抵達,但出車就要 RM 20,沙巴的車費會比吉隆坡貴一截。 First Beach 這熟食中心,由廿多三十檔小攤位組在一起,賣著各式小吃、串燒、海鮮、小炒,最後還有一檔榴蓮。 先選了一間串燒店,買了魚蛋 x2、雞全翼 x4、雞腎等等,一共只是RM11,很便宜。 但之後隨便選了一檔吃海鮮,則又貴又不好吃了.... 開餐前,先在另一檔飲品店幫襯了一杯看樣子都知不好喝的凍奶茶,加一支大清水,RM 4。 清炒椰菜苗,很喜歡椰菜苗爽脆的口感,但調味過鹹了,而且份量也太大! 炒河粉,加了不少細蝦及菜苗在中間,坦白說味道非常好吃,但份量實在太大,完成不了... 後來才知道份量加大,是想按人頭收錢,真討厭! 過熟而且不太新鮮的蒸魚,份量又是大;起初為了不想浪費都有努力吃,後來一攤凍腥味都跑出來了,實在受不了,無法不浪費掉半碟... 最後應該是最貴的甜酸大蝦,一共有4隻,質素可以但絕不算優勝,識食的妹妹吃了半隻就放棄了;當然另一原因是吃串燒/白飯/榴蓮吃飽了... 以上這頓,店主竟然開價收我們 RM 475,非常過份!最後我只付了 RM 400就離開,但講用料講質素,它連 RM 200都不值!唯一開心是晚餐前吃了榴蓮 (RM 30),因為香格里拉酒店內,是不容許帶/吃榴蓮的! 雖然這本土榴蓮質素不算很好,但總算滿足了妹妹及爸爸的榴蓮癮,都算是開心的一晚~ 吃飯途中突然一陣暴雨,幸好晚餐後雨勢減弱,我們也順利找到的士(又是不跳標,直接開價 RM 15)送我們回酒店,太好了。 這天兩兄妹上午在機上睡了,所以一整個下午沒睡午覺,累壞了!回房沖洗好後,很快就熟睡如豬,爸媽正好可以碰碰酒杯,來點酒精幫助入睡;竪朝,還約了出海呢!明天再續~ 延伸閱讀: 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa 地址:No. 20 Jalan Aru, Tanjung Aru Kota Kinabalu 88100 Facebook:Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  5. 今個暑期真的太忙了,除了在港澳的多場 Staycation,竟然暑期三連飛,沙巴遊記也遲了推出!^_^" 講起馬來西亞,2016年初及年尾我們家曾分別到訪了 檳城 及 吉隆坡,但來到婆羅洲的沙巴,這才是第一次;不知是否天氣過於變幻莫測使然,感覺不大一樣,加上旅程中首次帶兩兄妹出海、浮潛,十分新奇好玩,坦白說4日3晚不太足夠.... 由於新姐姐非常勤力,連星期天也常常清理家務、工作到十點才離開,所以當初計劃到訪沙巴,主要是想悉尼之旅回來後,給她幾天假期休息一下。正好留意到 AirAsia 機票有特價(已經查不到當時訂票價格,但應該在每人$1,000左右),雖然回程時間較差(去程 8 Aug HKG 09:55/BKI 12:55,回程 11 Aug BKI 06:30/HKG 09:20),但也照殺了~ 今次也好好盡用自己香格里拉翡翠級會藉優惠,訂了 Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa 三晚住宿,連稅平均一晚 RM$900 左右;由於 Resort 設備非常完善,三天的行程(第4天是零行程)大部分留在 Resort 內玩水玩沙,也有一次經酒店 Star Marina 出海。 今次也是照舊由 Facebook 抄來 Summary,遲些時間會慢慢於 主網誌 補上詳細內容: Day 1 - 出發日 : 抵達酒店 + TATU Cafe + Chi Spa + 玩水 + First Beach 海鮮餐 一年前的今天,我們一家人出發去 清邁;一年後,我們一起去探索沙巴~希望一切順利! 今次難得 AirAsia 沒有delay,平安抵達沙巴亞庇了~初時一直下雨,兩兄妹只能在 TATU Cafe 遊樂場玩,媽媽則乘機去嘆 Spa; 後來天氣轉晴,一家人可以去玩水,盡情放電!!! 這幾天沙巴天氣都很不穩,晚上雨勢又加重了... 去了酒店不遠的 First Beach 吃風味晚餐,海鮮貴又不好吃,反而炒河粉有質素!加上兩父女大愛的榴槤,總算飽足而回~ Day 2 - 出海日 : 早餐 + Manukan Island + Horizon Club + 游水 + 日落 + Peppino 意大利餐廳 經過首晚的連場暴雨,第二日天氣好到不行!!!!嘆過海景早餐後,又是時間準備出發去 STAR MARINA 出小島遊玩~ 坦白講,心中的夢想親子陽光浮潛地點是蘇梅,但機票酒店都太貴;沙巴風景不錯,消費卻便宜一大截,經酒店 STAR MARINA 出海也不過成人RM $65/小童RM $40起,十分抵玩! 這次首次一家人搭快艇,第一次帶Matthew浮潛,首次一家人沙灘野餐,全是難忘經歷!甜魔媽媽還即晚製作了影片,也與大家分享一下「兄妹大不同」~XD 出海回來後,累壞了的兩兄妹先午睡充電;醒後再到 Horizon Club 吃下午茶,之後由媽媽陪同去玩水,爸爸就趁機去拍極美的日落。不過當晚爸爸開始痛風,走不了路,加上夜晚又來雷雨,晚餐就在酒店的 Peppino 意大利餐廳進行~ Day 3 - 最後放電日 : 早餐 + 玩水 + 玩沙 + 街頭美食 + 再玩水 + Cool Zone + TATU buffet 這天早上也一直密雲,日出也看不到,早餐+餵魚後,我們都掛以輕心,以為可以安全玩水,結果天氣越來越好,也越來越曬.... 最後一天當然要再度瘋狂玩水、堆沙,一不小心就曬燶了... 又,在 Resort 吃了麻麻地的雪糕後,午餐決定再度外出,發現KK生牛肉麵及隔壁的茶室都超精彩!回程時卻又開始下雨... 下午驟雨後,到傍晚又再轉晴,兩兄妹乘機玩多一次滑水梯;之後又於新發現的 Kid's Cool Zone(媽媽我太失策了 > <),玩到完全不願走,所以索性留在酒店內吃 buffet,其中燒烤及咖哩都很精彩~非常充實的一天,然而 Day 4 一早就要離開了... Day 4 - 離開日(由於完全沒有行程,所以這天會連同 Day 3 紀錄) 美好又難忘的沙巴之旅就這樣結束了,隔幾年後也會想再來,或者帶兩兄妹一起拜訪神山!希望到時我還走得動吧..... 延伸閱讀: 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  6. 昨天起天氣轉冷且變清爽,頓時間非常有過年氣氛呢!臨迎歲晚,承蒙多位公關朋友厚愛,甜魔家再度大豐收,今篇也分享一下近期收的糕點/禮品,希望對還未辦年貨的朋友會所有幫助;因為今年農曆來得早,離大年初一只剩下一週了~ 首先是賀年糕點分享,以下會按收禮次序排列。今年收的首底糕,估不到是來自異地-廣州香格里拉酒店 的臘味芋頭糕,糕是可見的超足料,結實中帶粉香、煎香來吃滋味一流! 然後是 美心西餅 的椰汁奶黃年糕,以及東海堂的芝士年糕;提到美心忍不住講,新的美心BB肥嘟嘟好可愛!而東海堂的芝士年糕煎好後鹹鹹香香,非常好吃,是小兄妹的最愛! 提起美心順便也分享新出「美走雞曲奇」,裏面除了20件獨立包裝的曲奇,雞型外盒充滿懷舊氣息,吃完可以用作錢甖,非常有趣,兩兄妹都愛極了,幾乎要抱它回校上課呢~ 還有例必厚禮上門的 奇華餅家,從來都欣賞那傳統喜慶又不會過多的包裝,多款禮盒中八角形的熊貓賀年禮盒是我們至愛;糕點方面除了「亞嫲糖年糕」、「珠姐XO醬蘿蔔糕」配「珠姐XO醬」,今年又新出了「日本元貝蓮藕糕」及「桂花馬蹄糕」。 兩款新糕都加進了爽口食材,吃來特別有口感,其中日本元貝蓮藕糕味道很棒,一吃就是半底;另一款桂花馬蹄糕則味道清爽,吃膩後可當解滯甜點。 上月 深入帝苑廚房搞搞震 的片段還歷歷在目,上週也很高興收到何師傅限量版手造的「帝苑軒至尊蘿蔔糕」,以日本蘿蔔製作的蘿蔔糕份外清甜,加上優質臘味、精挑蝦米,怎會不好吃? 然後又有姊妹酒店 帝京酒店 的燕窩藜麥芒果糕,帝京偶爾會在 YOHO Mall 設 Pop-up store,今年也有非常有方便,本週三辣聚團年飯時就帶了一底去分享~ 辣聚當晚的食物遲些再分享,總之水準不算滿意,幸有這上層爽口、下層軟清,口味清新輕甜的燕窩藜麥芒果糕作為結尾,結果一大底糕都給大家吃光了! 另一款同樣清新出色的凍糕,是來自 城景國際 的金萡紅豆芒果糕,三個層次集爽、香、微甜於一身,非常清新美味,令人忍不住一吃就是大半底糕!! 然後有昨天剛發文分享的 金紫荊粵菜廳 的兩款糕點:十分推介去年一試傾心的巴馬腿茸蝦乾蘿蔔糕,曾有食友豐富晚飯後當宵夜吃,結果一吃就是半底;紅棗糕花年糕則既有節慶氣氛、又添上海風味,以呼應新滬坊的菜系。加上很美的包裝,送禮自用皆是一流。 同日又有 天際萬豪酒店 送來的年糕禮盒;原來,兩兄妹才首次觸摸錦鯉狀的年糕,二人都超級興奮呢!媽媽可以幾肯定斷言,蒸熱年糕後二人只會挑魚來吃!不過至今還未蒸。 還未完,自助山也送了很美的賀年糕點禮盒,內容包括:臘味芋頭糕、沖繩黑糖椰汁金箔年糕、瑤柱金鈎蘿蔔糕,以及The Grand XO醬,太豐富了! 受到XO醬的勾引,翌日中午馬上煎了三款糕當午餐;果然在仙級XO醬襯托下,原本已鮮香足料的蘿蔔糕及芋頭糕,變得非常好吃!黑糖椰汁金箔年糕貴氣之餘也不會太甜。而且又是2週年優惠,凡於 網上商店 訂糕可獲超抵價,優惠期至1月23日,想訂就要快手了! 還有 Mira Dining 及 The Mira 送來的 國金軒 巴馬金腿蘿蔔糕及沖繩黑糖椰汁年糕,昨晚才收貨關係今天還未試,或者遲點再上來更新報告。 還有還有,多謝香格里拉集團安排了九龍香格里拉酒店的「紅棗桂花圓肉糕」及「賀年芋蝦」,紅噹噹的賣相令人心情大好,香宮 的出品也份外有信心保證呢!芋蝦一打開已經香氣四溢,雖是包裝食物仍然十分脆口,是芋迷除芋頭糕外另一香口選擇~ 至於紅棗桂花圓肉糕,一打開即充滿紅棗香氣,質感也在年糕與紅棗糕之間,甜度不高,妹妹與媽媽也很喜歡吃! 說起來,甜魔家每年都會去參與九香大堂舉辦的 新春舞獅兼大型魚生撈起活動,不過今年因外遊關係未能延續這傳統。如果大家有時間去湊湊熱鬧,又拍下照片與我們分享,會十分感激的! 出文之時,尚有 Hullett House 未領取,還是那句,遲些取了試了再補貼上來吧~ 感激大家厚愛同時,也順手分享小兄妹在幼稚園製作的年糕,小小一盅非常可愛,重點是親手參與製作,很相信對他們是最難忘又美味的年糕回憶! 除了年糕,由於不久後就是情人節,甜魔家也收到 Invisible Kitchen 送來的經典賀年禮物籃,內容全由大廚 Tom Burney 精挑細選,包括法國波爾多紅酒、鹽焗花生、自家製天然乾果、龍蝦味薯片、馬卡龍、精選有機純朱古力,以及象徵年年有餘的鯉魚形朱古力~ 另一款很可愛兼實用的是 7-11 的「甜甜蜜蜜」、「樽樽滿 JOY」揮春,以及 LINE FRIENDS X SANRIO CHARACTERS 的玻璃樽,公仔頭蓋真的可愛萬分,而且剛好盛載早前收的天然乾果(每天早上拌麥皮吃!),來得非常合時! 100mm 大 / 78mm 細樽仔換購日期至2017年3月7日,印花派發日期則至2017年2月28日,一如以往,購物滿$20可獲贈印花一個;憑20個印花或7個印花加$28,即可隨機換領一款!這次的樽仔實在太精美,媽媽我也要多去幫襯換多幾樽回來~ 其實尚有更多來由 KCP 九龍城廣場 的Miffy揮春(請看文頂)及利是封,來自 Natures purest 的利是,以及來自利東街的精美利是封及雞年掛飾,等等等等,太感謝了~ 特別補貼上週日經過利東街、以手機拍下直出的大紅燈籠高高掛照片,真的很有氣氛。如果新年期間經開灣仔,也好想帶華服小兄妹再去合照呢~ 水蛇春長的分享暫時到此為止,最後要祝大家都有個甜蜜愉快的週末!   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  7. 終於來到廣州之旅終結篇:去年到訪廣州香格里拉時,已覺得 夏宮 的水準特別高,今年我們更一連吃了兩頓(除夕晚餐及離開日午餐),兩頓都非常滿意,很值得推介給考慮來渡假/入園遊玩的各位啊~ 首先是除夕晚餐,我們先在樓上 Horizon Club 喝上幾杯,再下來用餐。有麝自然香,夏宮從來超受歡迎,除夕夜更是全場爆滿;雖然我們訂了位,也要等約十分鐘才有檯呢! 受歡迎的原因,除了出品優質精良、價格合理,高雅的環境、細心到位的服務,也是取勝之道。 有位了!雖然小兄妹在樓上已打了底不會太餓,但一來還是給他們點下 趣緻豬仔包 (¥48),可愛豬仔包一上檯,皇恩浩蕩!馬上謝飯禱告,魅力可見一斑!結果爸媽分不到丁點,也是正常可以理解吧~ 不要緊,其他的菜式還多著呢!這是爸爸的 辣味醬鴨舌 (¥45),擺碟很好吃,我不好鴨舌沒有試,但見他吃得津津有味,應該水準很高。 然後是皮香脆、肉嫩甜的 至尊燒鵝皇 (¥92),那甘香的滋味令人難忘,不過一定要記得趁熱吃,否則放涼了皮就不脆了。 又點了小兄妹愛吃的 澳門炭燒肉 (¥92),即使置放一段時間仍然脆卜卜的脆皮,以及肥瘦剛好的腩肉配搭實在妙,吃時點一些芥末,又或拌上芝士脆片,味道會來得更豐富! 也來了兩份 枸杞頭貢菊花燉珍珠雞 (¥80/位),十分足料、清潤好喝,值回票價!如果人多,選點可分出5-6碗的例牌份量也不過¥238,十分抵飲~ 還有小兄妹愛吃的 有機西蘭花炒澳洲帶子 (¥138),翠綠的西蘭花與鮮甜的帶子同炒,集清鮮、健康及美味於一身,同時適合大人及小孩,很快就給我們清光了! 來一張除夕大餐大合照,不客集要開餐了! 兩兄妹的主食點了 蘿蔔絲魚腐蕎麥麵 (¥48),又清又鮮很合他們胃口,一碗剛好兩人分享。 爸爸的主菜則是 功夫水煮魚 (¥178),出品用上整尾魚、份量很大,香辣味突出又不會很鹹,老公滿意不得了,唯一美中不足是中間薯粉不夠軟糯。 這頓豐盛又滿足的除夕大餐,以 雪糕泡芙配荔枝湯 (¥48) 作結。香脆小巧的泡芙包著又香又滑的雲呢拿雪糕,吃時加上清甜的荔枝湯,實在是水煮魚後的完美句點! 不過這甜品也鬧出了小風波:話說媽媽先幫Chloe與甜品合照,然後請Matthew傾倒荔枝汁;之後他也想與甜品合照,但媽媽以甜品倒汁後快融、要快吃為由婉拒了,結果Matthew傷心到滿眼通紅!唯有補拍一張合照,並再一次提自己:對待兩兄妹真的要事事公平啊~ 衰妹還在後面奸笑.... 其實第一天也玩到超累了。吃飽後回房沖洗後不久,兩兄妹及爸爸都體力不支極速睡著,唯有美美的江景陪我倒睡(真的聽得到樓下 3,2,1 的倒數聲)。再見2016! 而在除夕當晚,我們還預訂了離開日的午餐,因為上年想來飲茶但一直沒位,這次終於達成心願了! 難得訂到午市,當然點心主導,首先是 瑤柱櫻花蝦腸 (¥32),首次吃這組合,有別於平常腸粉純滑溜口感,鮮美同時口感更豐富。 飲茶必吃蝦餃,而這皮薄餡鮮的 夏宮蝦餃皇 (¥42) 更是好吃之極、非試不可,我們前後吃掉兩籠之多! 其實 海膽珊瑚貴妃餃 (¥38) 也漂亮又富鮮味,但與蝦餃比還是差一點分數。 接著這 黑松露鵝肝水晶球 (¥32) 味道幽香迷人,有點似鹹版水晶包,挺有趣也幾討喜的~ 有小兄妹在就少不了燒賣,這 松露蟹子燒賣皇 (¥38) 用料十足、個頭又大,十分抵食。 老公愛吃牛肉,但見到這 淮山雞樅菌牛肉球 (¥32) 也驚訝了,一客6件也太抵食了吧?又附上健康的淮山,誠意十足呢。 中午沒點湯,但就要了 花膠瑤柱灌湯餃 (¥48),味道極鮮甜、灌湯餃又皮薄餡香,無可挑剔。 清遠雞花膠粥 (¥38) 也棉密鮮甜,以此價位真的抵食得過份! 也點了一份 清炒田園蔬 (¥88) 補充一下纖維,選了上湯豆苗十分嫩甜好吃,份量又足吃得非常滿意。 中場貼一張大合照,是不是很豐富呢?不過這天還有一份驚艷主菜,就是 彩虹辣椒蒸龍躉球 (¥148),油分豐富的龍躉片分別以泡椒及剁椒蒸起,辣味逼出魚鮮,超好吃啊!!! 更令老公傾到是甜品又有鬆化美味的 檳城榴蓮酥 (¥38),加上早前在 buffet 吃到的榴蓮銅鑼燒及榴蓮撻,幾乎可以斷言:這裡的大廚都幾喜歡榴蓮呢! 還有這不算是甜品,但又是十分鬆化好吃的 葛仙米芝士流心球 (¥32),簡單來說,是件很出色的流心芝士撻! 最後再來一份 楊枝甘露拌草莓大福 (¥48),又徹底飽足了。這三天兩晚的旅行,實在食得太豐富過份,之後回港又要開減肥生涯啦~ 最後,好歹是跨年之旅,也送上幾張一家人的新春合成照吧!下一次一家人整齊出遊,會是月底的上海之旅(到時又會跨農曆新年),希望也一樣遇上好天氣啊~ 廣州香格里拉大酒店 Shangri-La Hotel, Guangzhou 地址:中國廣州市海珠區會展東路1號 網址:http://www.shangri-la.com/guangzhou/shangrila/ Facebook:Shangri-La Hotel, Guangzhou   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/summer-palace.html
  8. 愉快星期六,繼續分享 廣州香格里拉酒店 Winter Wonderland 的詳細內容!說真的,才由玩水天堂 Sunway Resort 回來,這個冬日奇趣樂園真會吸引到小兄妹嗎?答案是:三日兩日的行程後,兩隻比在吉隆坡更不願走! 繼 去年 的成功,今年酒店由去年11月至本年2月12日,再行舉辦「Winter Wonderland 冬日奇趣樂園」,模規比去年更大、內容也更豐富更好玩,無論是遊客或住客都可去玩!先分享媽媽製作的短片簡介,而其實,更精彩的片段還在文末呢~ 我們參加的是「冬日奇趣樂園入住套餐」 ,由 RMB 1,180起,入住優惠包括: 一晚豪華客房入住 每晚入住可獲享每天價值RMB 400的餐飲消費額度,適用於酒店所有餐廳及用餐服務 每次入住可獲贈三張價值RMB 50的“冬日奇趣樂園”入場券,每張券含两張遊戲幣,6歲以下儿童免入場費用。 12歲以下兒童可免費加床一張(視入住情况而定) 免費高速寬帶及無線網絡 其實去年優惠會多一些,但今年的節目又豐富很多,所以也算值得。我們在除夕日乘九廣直通火車出發,大個仔的Matthew今年也要買票了(小童半價),也好,大家坐得更舒服了~ 除了時間不夠去買上網卡,這天一路上都算順利,兩小時後準時抵達廣州東火車站。一如去年,剛辦好入境手續抵達出口大堂,就見到笑容可掬的香格里拉人員在等候;在他們帶領下,又就廣州香格里拉的專車出發去酒店了~ 這程火車(11:32 - 13:30)上兩兄妹都睡了,之後因此特別興奮!要讚車上備有支裝衣又有 WiFi,兩兄妹當自己參加學校旅行、紛紛拿出零食車上吃,而兩口子則可以給家人報平安。 抵達香格里拉的大堂,一聞到熟悉好聞的香氣,感覺像再見老朋友般,心情馬上愉快又放鬆下來~ 都說聖誕至元旦是上好出遊好,美美的聖誕佈置還在,一切會來有氣氛很多呢!當然,今年農曆年也來得早,相信酒店的雞年佈置,也會十分喜氣洋洋。 對於小孩,重點則是這兩隻香格里拉北極熊;除了大堂及樂園入口的幾個雕像,稍後時間也有活動北極熊出來與小朋友打招呼哦~ 我們這次也升級去入住豪華閣房層,所以 check-in 在34樓進行。事實上,之後連續兩個黃昏的歡樂時光,以及早上的早餐時光,我們都在這裡渡過,原因先賣個關子,後面再交代! 拿到房卡囉!馬上急不及待去取房!這次我們住宿豪華江景客房,無論是房間設置還是景觀,都是一流無可挑剔,特別滿意高樓底及舒適大床,後者可是玩樂後的重要充電位呢~ King Size 大床與嬌小Chloe的強大對比 雖然兩兄妹主要跟爸媽一起睡大床,但酒店也細心為我們加了一張小床,剛好成為兩兄妹的玩樂點了! 在小床及客櫃上,擺放了給小客人的貼心小禮物;一打開裡面除了小童牙刷套裝,又有可愛毛巾及小鴨子,其中小鴨讓妹妹喜歡極了,一整天都要找它玩呢~ 另外客櫃上的餅乾、雪櫃內的飲品全可免費享用,需要再補充新一輪的才會收費,真貼心!另一邊又備有新鮮水果,而且是每天補充的~ 房內文具一應俱全,喜歡創作手工的Matthew愛極了;衣櫃內又放置了適合一家大小穿著的浴袍及拖鞋,去游水時最方便了!(冬天泳外池改成了親子腳踏船區,但室內暖水池開放) 最後很喜歡這碩大舒適的浴室,同時設水力十足的企缸、浴缸,浴缸還有獨立電視,兩兄妹常在沖浴時看心愛的卡通;所有毛巾又柔軟舒適,而洗浴品牌更是 法國 L'occitane! 既然來程已經午睡充了電,那麼下樓玩吧!這張圖很好的介紹了今年園區的玩樂點,其實幾乎覆蓋整個後花園及泳池區,別說玩一個下午,兩兄妹玩了3日2夜也未厭! 經過這3D painting 的雪道,再穿過星光通道(晚間會光起七彩燈光),見到香格里拉北極熊,就代表大家進入了樂園範圍! 如是一般訪客,付 RMB 50 就可進場並包2張遊戲劵(6歲以下免費,又幾抵),可自由暢玩園內的免費項目,及付劵去玩一些收費項目。額外遊戲劵 RMB 20張,多玩才多付;而買票進場還可獲香格里拉酒店餐飲85折優惠劵,可以又玩又食呢~ 由於項目太多,以下圖片是集合3日2夜的玩樂照片整理而成;首先經過 愛斯基摩冰屋後,就來到 Virtual Reality 虛擬現實 (VR) 裝置。 VR 每次 RMB 40 / 2個遊戲幣,影片選擇超多約有廿多部,大膽Matthew選了過山車,而Chloe選了小恐龍找媽媽,但由於影片太過逼真,看了一半就驚驚要退出,要哥哥頂上! 妹妹:還是看魚魚安心.... 之後又有 平衡車 (RMB 20 / 一個遊戲幣),每次十分鐘,除了小孩大人也可以玩,大膽Matthew當然要來挑戰,連甜魔媽媽也試了一陣~ 緊接是 滑冰場 (RMB 20 / 一個遊戲幣),雖然地方不很大,但裝置非常周全,在爸爸陪陪同及鼓勵下,Matthew也放膽嘗試,進度很不錯呢! 接著又有免費的滑板車挑戰,這次連Chloe妹妹也作出新嘗試,很叻女啊~ 前方是相機漏拍,但爸媽的影片都有收錄的 蹦極跑 Running Bungee (RMB 20 / 一個遊戲幣),由大隻仔Matthew傾力演出! 接著又去玩 蹦蹦樂 Trampoline (RMB 20 / 一個遊戲幣),這些要脫鞋的裝置旁都設小型鞋櫃,可訓練小朋友要有手尾執鞋、放鞋,很不錯,而妹妹彈跳力比去年進步了很多,很棒! 接著有很大型的 充氣歡樂堡 Dinosaur Bouncy Castle (RMB 20 / 一個遊戲幣),它也是Chloe最愛的玩意之一,可以在裡面一玩就是廿分鐘! 除了訓練彈跳、平衡、攀爬等等,妹妹也愛在場內練習翻筋斗;成功後還跑來要媽媽認同她很叻女,十分搞笑~ 而一樣兩兄妹都很喜歡、而且完全免費的是 充氣滑梯 Big Bouncy Slide,裝置講真都幾巨型,去年的Chloe未必爬得到,但來到今年就剛好。 眼見Chloe與哥哥輪流爬上去、高速滑行下來,興奮不得了!由於裝置有專人看管照料兒童,所以作為家長也特別放心。 早前提到的香格里拉北極熊先生也來了,不過Chloe對於這類大公仔還是不太感興趣,不但不肯過去打招呼,滑了這次後還急忙逃走,哈哈! 然後跳一跳介紹另一邊的 迷你賽車 Go Kart (RMB 20 / 一個遊戲幣),又是有充足安全裝置給小兄妹,而Chloe也真正能靠自已踏動車輛呢! 而室外遊泳池由於天冷關閉,並改建成 親子腳踏船 Pedalo (RMB 20 / 一個遊戲幣),每船可最多坐3人,這次由父子女上陣,慢慢沿著泳池前進,並嘗試觸碰響鈴完成任務、贏取獎品。 提起泳池,容我暫停樂園部分,跳去介紹一下 4/F 的暖水池;4樓除了很棒的 Chi Spa,也有暖水泳池。去年不知道忘了有泳衣,今次當然不容有失了! 泳池要求戴泳帽進場,但沒有的話也可以向 counter 借用。還未適合游泳的媽媽,就出任三位至紅泳容的專用攝影師吧! 暖水池的溫度約25-30度,沒有蒸氣,和暖舒服,讓人有水就是這樣溫度的錯覺。但當踏進入口位的冷水池,就會感到冰冷刺骨,畢竟這還是冬天啊! 雖是室內池,但場內沙灘躺椅一樣不缺,媽媽我可以攤在上面~有時間就拍一下照,好寫意! 最強小三又發功了! 由於成人池有1.3米,這次沒有「手袖」、單靠浮板/爸爸的Chloe較愛到小童池玩樂,Matthew也有過去陪她嬉水~ 除了暖水池棒,更衣室還有超舒服的 Jacuzzi 及 Sauna,媽媽也帶了妹妹一起去泡,爽丫丫呢~場內又設冷熱水機,以及脫水機,游完泡完自己補充水份之餘,也可為泳衣脫水。 又回到室外,兩父女又非常冤氣了!其實,是在玩 Mini Golf 啦,媽媽我也試著打了一球進洞,yeah~ Matthew十分叻仔,自己勤力練習,果然也成功揮棒進洞!馬上露出滿意的笑容~ 還有老公稱之為「勁射九宮格」的 趣味點射球,想不到Matthew及Chloe都很感興趣,幾天來都有玩! 積木巨人國 Giant Building Blocks 也是深受妹妹歡迎的免費活動,除了堆積木,Chloe也多番挑戰了走積木橋,而最愛是旁邊的小型軌道車,玩了超多次哦~ 更多免費設施有這沙池及兒童滑梯,去年還是Chloe的心愛項目,不過今年大個女了,只玩了兩次就離開。 然後這 蹦級跳 Kid's Vertical Bungee 就要 RMB 20 / 一個遊戲幣,但玩得很值,因為Matthew終於發覺自己太重、跳不高,然後的起心肝旅行後要減肥! Chloe怎說也沒膽量去跳,改在另一邊這鬆泡泡裝置玩玩就好。 然後是媽媽覺得最刺激好玩,而且又是全免費的 迷你索道 Zipline,下圖由Matthew示範那速度感,幾乎連媽媽的相機也捕捉不到,連拍很多張才有幾張勉強算清楚!後來媽媽自己也玩了一次,的確很很很好玩~ 還有不能不提的 悠波球 Zorb Balls,球體有大有小,小兄妹都分別給爸爸作弄過;不過最大整古還是他讓媽媽的向後滾,結果是... 我不說了,大家去到文末看片吧! 最後還有另一個沙池,以及有搖搖板及鞦韆的遊樂場,大膽的Matthew、驚青的Chloe,以及幕後黑手爸媽,也在這裡上演過一套好戲,嘿嘿~ 好不客易大致介紹完樂園,它由11am營業至7pm,不過我們多數玩到5:30pm左右就離開,十戈樓上Horizon Club~ 元旦當日離開前,剛好見到漂亮的飄雪效果,又留下美美的回憶了~ 對於酒鬼老公,Horizon Club 豐富的藏酒,絕對是吸引他到訪 Happy Hour(每天5:30-7:30pm供應)的原因;就算是媽媽我,也愛來杯 Presecco,再拌上輕巧美食,來迎送日落。 我們在除夕夜及元日夜,都分別有來到訪;每天食物都有點不同,但景色都是一樣的醉人! 不喝酒的小兄妹又來做甚麼呢?答案是玩玩具和填色,還加追看兒童卡通,順便喝點果汁、吃點三文治、芝士之類,非常忙碌的! 其實這裡的早餐也非常棒,Buffet 項目是不及樓下豐富,但加上款多吸引的自選項目,吸引力一點沒有差!下圖就是甜魔媽媽的元旦日早餐,是不是很幸福呢? 還有一個 Kid's Corner,供應小孩喜愛的特色麵包、酥點、穀物、乳酪及糖果,再加上好玩的玩具及填色,兩兄妹都愛煞了這裡! 就是這樣,三日兩夜的跨年住宿行程就此結束,離開時仍很不捨呢~最後補上爸爸精心拍攝及製作的轉專業影片,還有在夏宮的除夕晚餐及開心飲茶,會明天送上! 廣州香格里拉大酒店 Shangri-La Hotel, Guangzhou 地址:中國廣州市海珠區會展東路1號 Facebook:Shangri-La Hotel, Guangzhou   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  9. Happy Friday!今天繼續分享香格里拉的自助餐,不過地點一轉,由香港來到廣州-是的,完成 吉隆坡之旅 後,甜魔家在2016年除夕夜再赴 廣州香格里拉酒店,進行跨年親子旅行,留下了超級歡樂又難忘的回憶~ 而今天先由元旦日的 妙趣咖啡廳 開始記錄! 去年來入住時,對酒店內 夏宮 及 妙趣咖啡廳 都留下很好印象:前者食物出眾、精緻令人難忘,後者就環境開揚舒適,食物選擇豐而外邊又設三間玻璃遊戲屋,小孩又食又玩超愉快! 元旦日不少餐廳都關門,妙趣咖啡廳 的新年自助午餐/晚餐卻不貴,分別只 RMB 398 / 418位,已包無限暢飲精選葡萄酒、啤酒、果汁及汽水;加上在香格里拉「兒童餐飲計劃」下,登記住店的付費成人賓客,可帶同最多兩名6歲以下兒童享用免費自助餐,算起來很抵呢! 中午一進店,已經見到新增了 Maison Delicé 碼利茲 的大型雪糕櫃,櫃內口味眾多,除了常見的草莓、黑巧克力、香草、抹茶等,又有紫薯、開心果、黑芝麻、榴蓮、薑味、朗姆葡萄 (Rum Raisin)、太妃 (Toffee)、辣椒、花椒等等我特別口味,還可以炒雪糕! 繼續前行有精緻琳瑯的甜點,擺得很有藝術美感,與整間咖啡廳繽紛多彩的風格很吻合! 而在入口另一邊還有小孩最愛的糖果吧,供應不同款式及顏色的橡皮糖、棉花糖、小餅乾,兩兄妹都愛死這個繽紛小區了! 之後又有沙律吧,當中我最愛是這杯裝凱撒沙律,賣相十分別緻;其他的現成沙律/沙律配料也算豐富,連同煙三文魚、火腿等等呈上。 轉右走還有林林總總的水果、芝士及麵包,其中水果的西瓜及迷你腰芒都很甜,值得一吃~ 場中央就是咖啡廳的酒吧,源源不紀供應葡萄酒及更多飲品。要知道在國內仍有酒稅,點酒絕對比香港貴上一截;來到這裡卻可以無限暢飲,正是吸引酒鬼老公到訪的原因之一! 然後看看刺身/海鮮部。午市的選擇遠不及晚市豐富,但也有四款刺身,包括廣受歡迎的三文魚;而海鮮則有粗蟹腳、熟蝦、東風螺、青口等等。 然後看看熱食。這裡分類很清晰,歐美名菜區除了提供燒烤美食、西式素葷美食,也有包括咖哩類,以及海鮮如炒蝦、粉絲蒸帶子等。 還有燉湯、白米飯、炒飯等就在巨型蒸籠中提供。 另一邊則有日式壽司、冷麵,以及更多的湯品、中式熱盤並炒麵等等。 而在靠牆的盡頭,又有分門別類的燒味、粉麵及粥品部,其中小兄妹都特愛這裡的魚蛋河,一起分著吃了不少呢! 最後,在海鮮吧對面,還有一個額外甜品吧,供應黑白朱古力噴泉、多款精緻杯裝/件裝甜點、香脆好吃葡撻、即點即製班戟/窩夫餅,以及老公超愛的榴蓮銅鑼燒! 午市食物大致介紹完畢,每款食物都取些回來,要麻煩爸爸召喚兩兄妹開餐了!需要召喚,因為他們早在外邊的玻璃遊戲屋玩瘋了~ 順便也分享新一年的新心願:除了想重新開始工作,也很想認真減一減肥呀!雖然吃 buffet 時提減肥好像很矛盾,但自助餐可以選擇多吃水果多吃菜,只要有自持力又懂等選,分分鐘比吃其他大餐更健康清怡! 兩兄妹也回來了,雖然明顯一副不太願意的表情,哈!好歹是元旦日,新一年新開始,來張父子女的合照後,吃飽飽再出去玩吧~ 還好一去到吃,兩兄妹也很主動;當然啦,buffet 中的壽司、芝士、火腿、魚蛋湯河粉,還有特別香滑的薯泥,都是他們的心水呢~ 完成了正餐,兩兄妹又急不及待再去取心愛口味的雪糕,然後加上配料,製作成獨一無二的雪糕新地! 呵呵,連爸媽也不客氣取了太妃(很好吃值得推介,加點焦糖粒尤其美妙!)、黑巧克力、紫薯,還有榴蓮、朗姆葡萄及辣椒(都幾辣十分刺激!)來吃,好滿足~ 不過這頓最令爸爸回味的,還是榴蓮銅鑼燒,加上任飲紅酒,又可以繼續吉隆坡未完的榴蓮美夢了~ 兩隻一吃飽,又往外邊的玻璃遊戲屋奔去~ 三間中媽媽最喜歡中間這間化妝屋,貪靚Chloe 常在裡內戴上不同頭飾又穿上不同服飾,十足一個小模特兒,謀殺了我好多記憶體啊!!! 公平起見也拍一下Matthew,他最愛扮 Spiderman,還會裝出吐絲的動作及聲音,十分趣怪~ 還有另外兩間波波屋/Rody屋,晚餐後再作介紹;晚餐?是的,這裡小孩免費,又有榴蓮甜品及紅酒任食任飲,而且晚市的海鮮陣容比午市強盛很多,所以晚上又來了吃! 其實未來晚市前,覺得這裡的中午自助餐也不錯,但看了晚市陣容後,兩口子都同意只貴數十元的晚市 buffet 會抵食很多很多! 入口一樣是 Maison Delicé 碼利茲 的雪糕櫃,口味及配料沒有分別,但之後變成密密麻麻的水果區,當中包括我最愛的靚橙,馬上取了幾件來打底~ 之後是豐富繽紛的爆谷、不同口味的朱古力片,以及款式極多的原個蛋糕,每一款都看上去很好吃的樣子! 另一邊也是由糖果吧開始,但之後緊接就是海鮮吧,放著艷麗加菲蟹、東風螺、熟蝦、大蜆、翡翠螺及花蟹等,而場中央更有龍蝦、龍蝦鉗及粗蟹腳等等! 晚間的現成沙律/涼菜也非常精緻,個人推介除了下圖的燒魚露筍沙律,鮮甜的龍蝦沙律、鷹咀豆泥也很好吃,值得留肚一吃! 還有豐富的凍肉、火腿、蜜瓜、煙三文魚、水牛芝士番茄沙律、自助沙律吧,以及種類豐富的芝士、配料及麵包區,就看你愛吃那一款! 來到場中央,刺身選擇沒變,但就多了開邊龍蝦、源源不絕供應。場內也有青口、粗蟹腳及熟蝦,以國內自助餐來講,海鮮選擇算很豐富了~ 西式熱盤那邊也加了碼:除了誘人的燒烤美食,又新增了邪惡的香煎鵝肝;在原有的粉絲蒸扇貝上,又多了焗蠔! 加上更多數之不盡的烤魚、燒牛肉、烤豬肋等等,大胃王也未必試得完! 壽司、粥粉麵及燒味部則與日間選擇較相近,較大分別是多了印度風味的燒烤及香口咖哩美食。 去到甜品區,也新增了麵包布甸、紅豆沙湯圓、楊枝甘露,其中兩款糖水都好吃,紅豆沙更是要 encore! 另外除了榴蓮銅鑼燒,又有香滑榴蓮撻,老公樂翻了!加上更多繽紛的甜點、糕點,以及又是葡萄酒任飲,真的非常抵食呢~ 又是取了一整檯的美食,又是麻煩爸爸將兩隻小魔怪捉回來後,要開始我們的元旦晚餐了!這裡的燉湯是我們最愛的,海鮮中龍蝦及花蟹也不錯,加菲蟹肉質就較粉。整體比午市更豐富更好吃,不錯呢~ 說過了,兩兄妹都很愛這裡的糖果甜點吧,餐後又去拿了爆谷/雪糕來吃;媽媽我也不客氣試了更多口味,原來黑芝麻也不錯吃啊。 吃飽飽,兩隻又去玻璃屋玩樂;這是 Rody 屋,小孩可自由奔跳;之後兩張是波波池屋,這晚兩兄妹都在裡面樂瘋了! 而且只要未正式埋單,小孩可以玩完再去吃,正正是 妙趣咖啡廳 的吸引之處!還有,雖然這次怕選擇困難症發作沒有幫襯,但這裡的自助早餐其實也相當棒,大家可以 參考舊文。 就在最後一天,臨離開前我們也再去玻璃屋進行最後的玩樂,然後才依依不捨的離開~ 今天介紹到這裡,先預祝大家週末愉快。至於 Winter Wonderland 冬日奇趣樂園,還有酒店更多美饌介紹,就留待明後天再續~ 廣州香格里拉大酒店 Shangri-La Hotel, Guangzhou 地址:中國廣州市海珠區會展東路1號 網址:http://www.shangri-la.com/guangzhou/shangrila/ Facebook:Shangri-La Hotel, Guangzhou   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/wok-too-cafe.html
  10. 繼續補記聖誕假的點滴:在平安夜的中午,甜魔媽媽帶著Chloe妹妹,再訪了九龍香格里拉酒店的 灘萬日本料理 Nadaman,與 Mandy 補吃生日鐵板燒午餐,渡過非常飽足的中午! 大家都帶著小孩,鄰近尖東站的九香的確是理想選擇;平安夜的中午也是平日收費,分分鐘比在街吃頓聖誕午餐還便宜呢。 一進到大堂,除了熟悉好聞的氣味,耀眼的聖誕樹及火紅聖誕佈置都讓甜魔媽媽忍不住駐足欣賞;啊,還加上來程時Chloe睡了,感覺更加悠閒。 去到B2灘萬餐廳時,還未夠12點營業時間;不要緊,先在外邊沙發坐一下就好,轉眼間,Mandy 一家三口抵達,餐廳也正式開門了~ 還記得上次同樣組合(加上現在身在澳洲的 Minnie)到訪是三年多前我的生日,當時還陀著妹妹、帶著Matthew;現在Chloe及晴晴都相繼出世、由BB丁慢慢長大,我們都漸漸變老了呵~ 上回在灘萬吃的是定食料理,這次則是鐵板燒料理,說實話看餐單有點驚訝,因為連沙律、刺身、自選肉類、炒飯、漬物、炒野菜及甜品的午餐只由$240起!(另有$230素食套餐) 就坐舒適鐵板燒房內,食客更可自由選擇非鐵板燒的定食!這也是餐廳的可愛親民之處~ 不過一場來到,就吃最新鮮熱辣的鐵板燒出品吧,大家各自挑選自己心水,有的選海鮮牛肉兼得的 Teppanyaki special lunch ($420),有的選牛肉薄燒 US sliced beef set lunch ($280),而我則點了西冷作主菜的 US beef steak set lunch ($330)。 先來用料新鮮的沙律,配上微酸醒胃的沙律醬汁,非常能刺激食慾! 緊接而來還是三文魚連甜蝦刺身刺身,兩款都新鮮而鮮甜,是個美好的開始~ Chloe 及晴晴的烏冬 ($110) 也來了,上檯前已細心一分為二,圖是一半份量,要講其實都幾足料又抵食! 開始鐵板燒環節:先來每人一件蕃茄多士,微酸鮮甜的滋味,令人對接下來的主菜更加期待! 壽星同時享用了海鮮及肉類,其餘三人都是只點牛肉,份量已經很多超級飽足了!師傅先將西冷較多脂肪部分切細切碎,燒出多餘油脂,然後其他部分再燒成小排狀~ 我的西冷牛肉上檯了!看起來不太多,卻有食之不盡的感覺,其實要多得妹妹幫忙分享較熟的部分,才能清碟呢~ 之後是炒飯部分,連同漬身及湯一起上檯,飽肚感十足。在場的晴晴見炒飯那麼香,超想吃的樣子,師傅也很好的送了小半碗結她! 臨尾還有鐵板燒炒菜,吃完飽到九成半,最後再來一杯自選口味的雪糕(當然選綠茶味,Haagen Dazs 的出品最有保證),就飽到100%了! 去到雪糕又要盛讚這裡的服務:見晴晴超為食(簡直是女版Matthew....)又額外送上小半球雲尼拿雪糕;其實Chloe也想吃,不過還有幾天就出發,擔心她腸胃不適,不給她點了~ 反正,最後還有一早準備好的 士多啤梨芝士蛋糕;補祝 Mandy 生日快樂!一家健康平安如意!要讚蛋糕芝味很白挺好吃,我忍不住清光自己的部份,一直飽到夜晚呢~ 最後,貼一張當晚Chloe出發去佈佳音前、在教會與另外幾朵小花的合照。平心而論,小兄妹太跳跳紮,佈佳音表現麻麻,不過最終能堅持到結束也不錯了。希望明年會更好! 灘萬日本料理 Nadaman Japanese Restaurant 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下2層 電話:2733 8751 酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong     ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/blog-post_29.html
  11. 第二屆 香格里拉國際美食節 International Festival of Gastronomy 今天開幕了!繼上週二的九龍香格里拉 香宮美食節菜單,今天分享米芝蓮三星客廚 Frédéric Anton,為港島香格里拉 Petrus 創作的四道菜驚艷菜式。 風暴過後,天氣晴朗明媚,令到原本就優美典雅、氣派不凡的 Petrus 環境更加迷人。如此環境下,可以享用來自法國 Chef Frédéric Anton 炮製的米芝蓮美饌,自然是賞心樂事! 要知道,在歐洲 Chef Frédéric Anton 可是非常知名的大人物!他除了是米芝蓮三星餐廳 Le Pré Catelan 總廚,也是法國炙手可熱的食評家,更受到 Chevalier (Knight之法文) 的尊稱,身分及地位可見一斑。 乘著 香格里拉國際美食節 這盛事,他特別來港數天,與 Petrus 主廚 Ricardo Chaneton 一起炮製拿手好菜。昨天甜魔媽媽很榮幸出席傳媒午宴,預先品嚐由不同午/晚市餐單抽選出來的四道菜美饌~ 美好的一頓,以香脆出色的麵包開始:我選了法包,配上餐廳又香又滑的牛油,簡直就是天仙配,結果一條法包下來,牛油剛好清了一半!之後有再添包的時間,我可是用了極大意志力,才控制住自己不要再取的! 精緻的法國佳餚離不開法國佳釀。這天的菜式以海鮮為主,故品酒師選了 2014 Domaine Guiberteau Saumur 給我們佐餐;剛吃完麵包飲這酒,感覺有點少酸,但當配搭海鮮進食,那份清麗芳香立時散發出來,大大提昇了用餐經歷! 首道菜式是 The Crab - light dill cream and caviar from France,如果你以為這單是魚子醬,就徹底錯了:其實鹹鮮的魚子醬只是配角,真正主角是鮮甜的蟹肉,還有底下的刁草輕忌廉。整個組合既鮮又甜、輕香滑溜,美味非筆墨所能形容,太太太讚了! 接著的 The Langoustine - ravioli, foie gras cream and gold leaf jelly 也異常精彩:像小鬼的啫哩狀雲吞皮下,是超巨鮮甜的螯蝦,吃時趁上味道香馥而質感輕柔的鵝肝泡沫,好吃得舌頭也想吞掉啊!特別一提,大廚刻意在雲吞皮上加上少量黑椒,令出品更惹味且難忘。 主菜是 The Cod - Genevoise sauce and bottarga:鮮嫩結實的大平洋鱈魚添上烏魚子片,再澆以由紅燒紅酒及魚原汁製作的 genevoise 醬,絕對是鮮上加鮮的組合,不過單吃起來感覺較鹹,原來要再配上清爽沙律吃,才會平衡美妙啊! 最後甜品是賣相極其可愛、令人不忍破壞的 The Apple - crispy puff, caramel ice cream, cider and sparkling sugar。敲破清脆外殼,中間是香甜柔滑的焦糖慕絲及雪糕,綴以爆炸糖及餅乾片,味道香甜、口感豐富多變,好吃得來玩味十足。 最後還有 Chef Frédéric Anton 安排的 Petit Fours,棉花糖及果味啫喱皆輕甜不膩,最後再來一杯香醇的 Caffe Latte,徹底滿足了~ 以上菜式主要在 $1,980 晚市八道菜餐單內供應,另外也設尊貴 Bordeaux 1982 晚宴,以及$620三道菜 / $780四道菜午餐,供應日期只由今天至10月29日,想吃一定要趁快了~ Petrus 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓 電話:2820 8590 香格里拉國際美食節 Shangri-La International Festival of Gastronomy 日期:2016年10月25日-10月31日 網址:http://shangrilalovesfood.com/ ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/petrus-x-frederic-anton.html
  12. 第二屆 香格里拉國際美食節 Festival of Gastronomy 將於10月25日載譽歸來,今年陣容更加鼎盛!上週五甜魔媽媽再訪九龍香格里拉大酒店米芝蓮2星的 香宮,預嚐莫傑強師傅的$1,388/位美食節六道菜式;毫無疑問,這又是頓味香味俱全、傾國傾城的絕色盛宴! 已忘了第幾次到訪,但來到熟悉感滿滿的紅金門面,心裡仍然充滿信心及期盼,因為莫師傅真的太強了!由他2011年加盟九龍香格里拉後,香宮多年一直穩守米芝蓮2星位置,實力可見一斑。 莫師傅今年為香格里拉國際美食節設計了兩款六道菜餐單,於10月25日-10月29日午及晚市供應,定價每位$1,388,另設 Wine-pairing 三杯佳釀$450 / 四杯佳釀 $600。 要在兩款菜單中二選一真是傷盡我的心!好不容易作出了選擇,之後要來杯苦瓜茶冷靜平伏一下心情。除了茶杯極其精緻,這甘香的苦瓜茶也是絕佳餐前茶,幽幽地打開食慾~ 我選了第二款菜單,首道菜是海膽青酒蟹肉凍 ˴ 紅酒鵝肝配韓國泡菜 ˴ 花椒蒜泥日本帶子 Chilled crab meat jelly with sake and sea urchin, marinated foie gras with red wine, Korean kimchi, chilled marinated Japanese scallop with Sichuan garlic sauce。 建議先吃海膽青酒蟹肉凍,帶清酒啫喱的蟹肉凍鮮甜而芳香,配上同樣鮮甜的新鮮海膽、無花果分子料理魚子醬,還有形態優美的蝴蝶花,是個極其清新優雅的前菜小吃! 紅酒鵝肝質感滑溜、鵝肝香馥中又帶紅酒甜蜜香氣,配上微辣爽脆的韓國泡菜,甜辣組合非常醒胃過癮! 最後是花椒蒜泥日本帶子,鮮嫩味甜的帶子配上適量的花椒蒜泥,就像大發嬌嗔的美人兒,是帶辛勁而不失可愛迷人的小辣椒! 然後有瑪卡花膠燉法國鵪鶉 Double-boiled French quail broth with "Maca" and fish maw:超喜歡莫師傅超足料的燉湯,這湯也不例外,超巨軟糯的花膠、半隻法國鵪鶉、加上瑤柱、紅棗及淮山等等,湯頭濃郁鮮香、奇香撲鼻,喝下去太舒服了! 然後有清麗出眾的雲翠白玉蔥燒東星斑 Steamed egg white and sliced spotted garoupa fillet with spring onion,面層的東星斑肉質結實鮮甜,帶著蔥香頗為惹味;底下的蛋白吹彈得破、滑到不行,襯以翠綠菜汁更添清新又健康! 第四道菜是香煎韓牛伴泰國茄子 ˴ 麻香醬 Pan-fried Korean rib eye with Thai baby eggplant, sesame sauce,有否發現菜單的選材非常國際化?沒錯這正是香格里拉國際美食節菜單與平日菜單的不同;看著這韓牛,怎麼我又想起我的小鮮肉皇子們....?!!? 食色性也,不過這裡還是專心講吃吧。韓牛向來肉味濃郁突出,加了麻香醬味甜軟腍,牛魔必愛;吃肉太多感到膩的話,吃口清爽的芥蘭及泰國小茄子,就是完美的平衡。 第五道菜是西班牙紅蝦糯米飯 Fried glutinous rice with Spanish red prawn,菜式除了美得令人屏息,那紅蝦混和糯米飯的香氣也令人五體投地啊! 面層紅蝦固然鮮甜好吃,特別蝦頭蝦膏香馥非常,但以紅蝦湯煮熟的糯米飯才是精華所在:飯粒粒粒分明、乾身得來又香口彈牙,加進蝦乾、瑤柱及冬菇粒更添滋味,超超好吃啊! 最後甜品與頭盤來個首尾呼應,都是三件裝併盤,包括:花旗參燕窩蛋撻 ˴ 柑桔紅豆酥 ˴ 桂花酒釀丸子 Baked egg tart with bird's nest and American ginseng, baked red bean and tangerine pastry, glutinous rice dumplings with osmanthus。 先吃柑桔紅豆酥,帶柑桔香氣仍然熱暖,小小一隻酥脆香甜不膩,食感滿足;花旗參燕窩蛋撻除了蛋撻外酥脆、內滑溜,配上燕窩及花旗參更添矜貴之餘,那甘香也與蛋撻很配。 最後品嚐甜蜜熱暖的桂花酒釀丸子,成品不太甜,每口都是濃濃桂花及酒釀香氣,再加上Q彈的小丸子,是個無比甜蜜滿足的結尾~ 經歷不凡的一頓,吃完也心思思想試試莫師傅 另一款菜單,又或者到 Angelini 品嚐來自意大利米芝蓮名廚 Stefano Baiocco 呈獻的的3-5道菜午餐 / 4-6道菜晚餐,前者只由$418起! 總之,香格里拉國際美食節確是老饕不能錯過的盛事。下週再介紹港島香格里拉的菜式! 香宮 Shang Palace 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層 電話:2733 8754 香格里拉國際美食節 Shangri-La International Festival of Gastronomy 日期:2016年10月25日-10月31日 網址:http://shangrilalovesfood.com/ ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/shang-palace.html
  13. 又到星期一,大家心情怎樣?Blue Monday 沒精打彩?連夜投票後疲累不堪?甜魔媽媽卻是十分興奮;與選舉無關,也不是因為小兄妹又上學,而是今晚終於可追看《步步驚心:麗》第4集!而不管是甚麼心情,現均可輕鬆選擇合心餐廳,因香格里拉集團新出了 The Table 尚桌! 上週二甜魔媽媽很榮幸,有幸受邀出席傳媒發報會;活動在港島香格里拉大酒店8樓池畔舉行,抵達時正是最美麗的 Magic hour,配合璀璨繁華的夜中環美景,以及場內充滿動感的表演,充分感受到這個城市的活力。 對了,活力 (Upbeat) 正是 The Table 尚桌 網站內,以心情選擇餐飲的指標之一;另外幾項指標還有悠閒 (Chill)、冒險 (Adventurous)、優雅 (Elegant) 及親密 (Intimate),讓大家在菜系以外,也可以按心情選擇美食,實現品味心情 (Feed your Mood)。   The Table 尚桌 除了將香格里拉酒店集團的餐廳分門別類,更重要是成為 Golden Circle 金環會 常客獎賞計劃的延伸,讓會員除了住宿,也能在餐飲消費上累積獎分:每1美元合資格消費就可賺取 1-1.5獎分,每10獎分就可兑換美元$1-1.25餐飲消費額。其他權益還包括:受邀參加當地專屬活動、僅供會員專享的當地特色餐飲服務和體驗,甚至是免費獲贈招牌小食等。 一早身為 Golden Circle 金環會(完全免費申請)會員的甜魔媽媽,聽到這消息,當然樂透了:我們家愛旅行,但只有長假期才能出遊,但有了 The Table 尚桌 後平日去香格里拉吃 buffet、嘆下午茶都可以累積獎分了! 心情大好快來喝兩杯吧!Upbeat 的場內供應著港島香格里拉酒店首席調酒師 Balazs Molnar 準備的特色 Cocktail 及 Mocktail,源源不絕奉上;美景配上美酒,令人忍不住 Cheers! 同時場內還有由成員酒店 Hotel Jen Hong Kong 的 Chef Sunny Tse 準備的雞肉及牛肉沙爹、巴東牛肉配手抓餅、新加坡金杯及蝦片;食物新鮮製作,新鮮度及美味度都是滿分啊! 但以上只是開始/前菜。為了令我們更深刻體驗「品味心情」,當晚我們接著抵達悠閒 (Chill) 為主題的房間內,繼續享受更精緻的頭盤美食! 進到房內,大家即為那悠閒中帶神祕冰感的佈置而迷到!特別是那鮮花佈置及羽毛檯內及椅套,整個 set-up 都太勾魂奪魄了! 要讚這牛油好好好吃... 花了好大的意志力才沒將它清光!特別致情迷牛油的同道中 (肥) 人:這款牛油可於港島香格里拉的 Petrus 品嚐/重溫到~ 這晚迎合 Chill 主題的頭盤是 Chilled Avocado and Lychee Soup, Salad of Crab, Lime, Chilli and Oscietra Caviar 牛油果荔枝凍湯配蟹肉沙律及魚子醬,蟹肉與牛油果從來都很合拍,但當配上荔枝凍湯,即產生異想不到化學作用,就像解樹臨到高麗... 劇情又上腦,對不起!       清新脫俗的菜式,配以清純可喜的 Koshu, Hishiyama Vineyards, Grace Winery, Japan 2014 白酒,更加相得益彰。特別一提,菜式是由即將開幕的 Kerry Hotel 嘉里大酒店 Chef Matthew Bennick(好名好名,哈哈)炮製,令人加倍期待這五星酒店的誕生! 然後,我們又移到冒險 (Adventurous) 主題房間享用首道主菜!場內佈置又是一絲不苟,除了燈光、音樂也迎合主題,細心看看連侍者的服飾也跟著主題變換,完全是做足一百分! 來到這區,飲品及食物都特別大膽:先品嚐 Balazs Molnar 為大家精心炮製的米酒 Cocktail,這晚發現他是鬼才,將米酒獨有的甜香發揮得淋漓盡致,成品清香、和諧柔美,超好喝的!   食物環節,則由九龍香格里拉大酒店、藝高人膽大的莫傑強師傅擔任大旗;這晚他炮製了 Oven-baked Sustainable Cod Fillet and Pan-fried Glutinous Rice with Egg, served with Mandarin peel, preserved clam and Fish sauce 烤鯧魚香蔥金絲糯米飯配陳皮蜆介魚汁。 很欣賞莫師傅以蜆介製作菜式的勇氣,更佩服他對醬汁的駕馭;他製作的蜆介魚汁,味道鮮甜完全不腥,成功將肉嫩香甜的鯧魚,以及香口香蔥金絲糯米飯襯托得更加美味。太強了!   還未完呢!之後我們又移師到優雅 (Elegant) 主題房間,於瑰麗玫瑰紅環境下,繼續享受第二主菜。 如此優雅又浪漫的環境,怎能少得紅酒?這晚品嚐了以優雅、少眾、高質見稱的 Vosne Romanée, Champs Perdrix, Domaine Audiffred, 2012,實在是心神皆醉啊~   菜式是由 Petrus 主廚 Chef Ricardo Chaneton 炮製的 Roast Mieral Pigeon, Chestnut Textures, Roscoff onions and Black Truffle 烤法國乳鴿配栗子、洋蔥及黑松露,不知他施了甚麼魔法,乳鴿肉嫩味甜之極,更迷人是那輕甜柔滑的栗子慕絲,加上無花果及黑松露,超好吃! 而當最後移到親密 (Intimate) 主題房間,心情開始不捨,因為知道這趟品味之旅去到尾聲了~ 我們除了品嚐甜蜜的 Guanja Chocolate Cream, Cherry confit, chocolate sand dough and raspberry sauce 法式朱古力忌廉配車厘子果凍及朱古力曲奇,又喝了 Coteaux du Layon, Château de La Rouerie, Loire Valley, 1990 的甜酒,是酒精加上朱古力作用嗎?聊的特別多。   完美的一晚,以精緻甜美的 Petit Fours 作結,感覺不能再美好了。非常感謝香格里拉集團的邀請及出色安排,也期待與大家及 The Table 尚桌 一起踏上更多美食之途!   Shangri-La Hotels and Resorts Click for Golden Circle 金環會 Click for The Table 尚桌   港島香格里拉大酒店 Island Shangri-La, Hong Kong 地址:香港中區法院道太古廣場   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/09/shangri-la-table.html
  14. 近與金鐘4間酒店相當有緣,半個月內先後到訪 JW Marriott - JW Cafe、Upper House - Cafe Gray Deluxe (遲些分享)、Conrad - Garden Cafe 及港島香格里拉的 Lobby Lounge。Green Monday,今天由港香與 Fresh 聯乘的清新愉悅下午茶開始介紹~   稱為右走篇,因為由金鐘太古廣場搭升降機到5樓,出 lift 轉右就是港島香格里拉入口。再經酒店升降機,或是電梯上一層,就抵達6樓的 Lobby 樓層,也是 Lobby Lounge 的所在地! 這款8-9月限定推出的下午茶,由港島香格里拉聯同天然面膜專家 Fresh 攜手,以 Fresh 皇牌面膜為創作靈感,以四大天然面膜成分,包括黃糖、玫瑰、紅茶、蜂蜜為主題,製作出多款外型精緻、養顏滋潤的鹹甜美點,每位$318 / 兩位 $538。 除了三層架下午茶,酒店也推出五款沁肌特飲,老公選了下圖的 Black Tea Obsession,原來黑茶除了味道芳香,也能改善膚質,再加上黑加侖子汁、蜜糖等,像 Fresh 的 Black Tea Instant Perfecting Mask 一樣有抗老化功效。我則選了熱飲的 Purifying Mix ($78@),有桂花、杞子、蜜糖及橙香,滋潤就如 Fresh Umbrian Clay Purifying Mask。 其他茶點也上檯了,先吃 Black Tea 紅茶系列 的三款鹹點,包括野生藍背三文魚紅茶菠菜包 (三文魚比包更厚,超足料!)、白鰹魚壽司卷配紅茶果凍、法國軟芝士配紅茶粉及焦糖核桃 (滋味豐富很推介!)。 然後品嚐 Rose 玫瑰系列 的一鹹三甜點,鹹點是阿拉斯加蟹肉配海藻包及玫瑰果凍,甜點則有鮮雜莓撻、玫瑰馬卡龍配荔枝紅莓果凍及玫瑰朱古力慕絲,以及法國士多啤梨配玫瑰芝士忌廉及士多啤梨慕絲。 向來喜歡蜂蜜的我,很欣賞接下來 Honey Sugar 蜂蜜系列 的鴨肝凍批配法國軟包及蜂蜜,還有口感曼妙的牛奶杏仁慕絲配蜂蜜餅乾及甜脆蜂巢,後者真的超好吃!*v* 最後是 Brown Sugar 黃糖系列 的白朱古力慕絲及芒果凍批 (也是粉藍色印有店名的可愛禮物袋,悅目又可口)、黃糖曲奇,以及暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉。 講起鬆餅,港香的鬆餅真的很高水準,早已爬了文華頭,識食妹妹這天一早就搶了一個提子味 (真有眼光) 慢慢吃,所以大部分圖中只有3件鬆餅剩下啊~ 這個越來越多表情的妹妹,真的長大了很多,最近最常聽見的口頭禪是:我 (快要) 三歲啦!我要返學啦!我大個女啦!回看 去年的小人兒照片,其實真不捨妳長大~ 最後,每位惠顧下午茶的客人,更可獲贈Fresh天然面膜體驗套裝(每位限送乙份,數量有限,送完即止);而下午茶亦會於 Island Gourmet 每天下午3時至6時,以及週末及公眾假期下午3時至5時30分於 龍蝦吧 供應,但想欣賞超悠揚美妙的小提琴,還是選 Lobby Lounge 吧。 十分美好的一個下午,臨走時還收到老公神秘送來的 Nutella 甜蜜 (肥美) 驚喜,謝謝!遲點再分享另一間向左走的餐廳。   Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓 電話:2877 3838    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/x-fresh.html
  15. 繼續清邁親子之旅 Day 2 分享:這天正好是七夕,由於小兄妹太愛香格里拉的 Kid's Corner,老公也忍不住去了做 Spa,除了午餐出去吃,其餘時間一家人都留在內,優哉悠哉吃喝玩樂!   住宿酒店/Resort,早餐是不少朋友都關心的課題。在 Shangri-La Hotel, Chiang Mai,大家可以一點不用擔心,這裡的早餐豐富得非常過份,連雪糕、壽司、咖哩雞、Pad Thai 也有,根本當是 Brunch (早午餐) 吃亦無不可!    我們第一晚睡得太早了,第二天很早就起來吃早餐:又來水蛇春介紹,首先是水果區,選擇包括切件的西瓜、木瓜、火龍果、菠蘿、哈蜜瓜。 各式麵包、酥餅、冬甩選擇也多如繁星,恕我不逐一細則;場內亦設有多士爐,附上各式果醬、花生醬,以及很美味的 Nutella!   由上圖可能大家都看到,對,這裡早餐也有雪糕供應!口味沒晚市多,但也有4款,其中最喜歡是香芋味。有雪糕的早餐,非常的 Happy Holiday feel 啊~   也有非常有泰式風味的 Thai Pudding,小小一件軟滑可口,之後都不用在街上買來吃了! 另一邊冰鎮著多款口味乳酪、燕麥、龍眼、水果沙拉等,更誇張是飲品選擇,泰式檸檬茶、泰式奶茶、添加了蔬果的維他命水、清水,以及4-5款果汁並鮮奶等,單喝飲品都飽了一半!   之後有更多穀物、配料、芝士、自助沙律吧,也有凍肉及壽司提供!小兄妹可樂了~   咖啡/茶也是無限任飲,大家可以自行沖製,或請服務員代勞也行。   另一邊的熱食區,首先是選擇豐富的 Egg Station,提供現成太陽蛋,即點即煮自選口味奄列,甚至是 Egg Benedict,真幸福~ 粉麵部的選擇也很豐富,這天早上也來了一碗,味道不錯的! 繼續前行還有炒蛋、恰蛋;喜歡恰蛋連上蛋杯,放上去拿回去給小兄妹,兩隻都份外興奮!   看!這就是傳說中的咖哩雞,不是碎濕濕的雞肉,而是出得廳堂的誠意之作哦~ 後方有熱牛奶、熱豆漿、熱燕麥粥等,只怕你吃不飽。   其他的熱食選擇也非常豐富,除了早餐的蕃茄、焗豆、薯餅、香腸、煙肉、油條等等,也有午餐的炒菜、炸物、燉肉、炒河等等。所以說當是午餐吃也無不可!      另一邊還有中式點心,也有4-5款之多,包括小兄妹愛吃的蝦餃與燒賣。   之後還有中式白粥、雞粥,以及種款極多的配料,中國胃老公又可以嘆粥了! 最後還有不同的 Pancake、French Toast、Waffle,以及小兄妹最愛的米奇造型 pancake。要全部試完這個早餐的項目,我猜至少要三個早上吧! 除了食物超豐富,這裡也有顏色筆及填色紙提供給小朋友,所以媽媽可以慢慢拍照,同時爸爸就慢慢取了壽司、芝士、鬆餅等小朋友至愛項目回來,給兩兄妹當早餐~ 不過這天壽司、芝士、蛋蛋的吸引力都不及這米奇造型 Pancake,我們教Matthew加上蜜糖、花生醬及 Nutella 吃,為食仔喜歡不得了!後來媽媽也試了一口,的確好吃啊~ Matthew: 咁豐富,食到我變肥仔啦! 更開心是有雪糕吃嘛!取了每款一球,連上冬甩,漂漂亮亮的上檯了~ 加上沙律、芝士、奄列、牛角包、腸仔、恰蛋、乳酪、水果、湯麵、粥、點心、壽司、炒河、火龍果汁、泰式奶茶、咖啡等等,就是超豐富又飽足的一頓早餐!   我們由七點多吃到八點,四口子都棒著大肚腩離開。兩兄妹先在 Kid's Corner 玩了一回,大概9點就去參加 Health Club 主辦的 Painting 活動;見天氣不錯,選了在室外進行。 小兄妹一直想再繪製大象,這天雖沒大象,但有小熊/恐龍可以畫,也一樣開心! 兩兄妹先為動物填色,之後又利用天然的花草樹枝作畫,下圖就是Chloe妹妹的製成品,不錯吧! By Matthew and Chloe 作畫的地方與泳池相隔不遠,見到七夕當日有雲但也有陽光,正是游水好時機;完成活動後也是時間上房更衣,準備在陽光下開心玩水了~   很喜歡酒店內這種富有 Resort 風情的布廉床,而服務員又會主動送上凍水、西瓜併盤及防蟲噴霧,非常貼心啊。 七夕是個浪漫的日子,不過甜魔媽媽卻被人搶老公,嗚嗚... 這個狐狸精妹妹,轉個頭又來發功勾引爸爸了!@@ 算了,給妹妹勾引總好過給其他女人勾搭;繼續拍小兄妹的泳照,特別要講這裡的深水池達2.5米,喜歡深水的朋友應該會滿足~ 照片其實多得不得了,不過只精選最喜歡的放上來,下面是媽媽操刀的得意作品! 其實場內也有兒童池,這個就是了,小兄妹在裡面玩水超開心! 而相信大家都估到,這些Chloe的特寫,就是由爸爸操刀拍的!   太眼冤了!媽媽我還是去泡 Jacuzzi 好了。除了更衣室內的強力 Jacuzzi,泳池邊也有一個暖水 Jacuzzi,水力較弱,但正好可以按摩一下肥腩,而且風景很美! 雖然早餐超豐富,但始終吃得早,玩完游完水肚子開始餓,這天中午決定出去逛逛。香格里拉的位置很方便,周邊有超多 Spa / Massage 店,也有一些小食店及便利店。 這天走著走著,我們來到一間叫弟妹面條的店子午餐。這裡主打泰式遊船河 (Boat Noodle),店外正正也有個船頭擺設,下面還有一些小魚兒,非常吸引小兄妹。 雖然裝修花過一些心思,這裡的食物卻一點不貴,小碗湯麵15銖,大碗也不過40銖;另外有不少特式食物,也是均一價50銖。 點了一飯一麵三小吃兩飲品,等待之際見到檯面上有特別的椰青糕,也開了4個來吃;成品小巧香甜、軟滑中微見彈牙,10銖一對,4個也才20銖。 老公點了菊花茶,我要了蝶豆花茶,印象中都是20銖;另外是送湯麵小吃辣豬油渣及辣豬肝,份量很小不過每份只10銖,不能要求更多。 小兄妹的 Stewed Beef Rice (50銖) 上檯了,又加了15銖加上半熟蛋,作為他們的午餐。要留意雖然問了這飯是不辣的,不過照樣連同辣汁上檯(飯旁的小碟),小孩吃要避開。 大碗的游船河也到了,這裡所有食物都會跟一份辣汁,而湯河內容包括牛丸、牛肉及通菜,麵條與辣度都是自選的,這天要了辣味米粉挺好吃。 最後還點了單骨雞翼 (50銖),又香又脆非常可口,而且本身不辣小兄妹也可以分享。   除卻沒有冷氣、環境較熱,甜魔媽媽覺得這頓風味午餐還不錯,由香格里拉走來不過2-3分鐘,值得推介給住客。不過明顯妹妹不喜歡這頓,吃到一半馬上說要吃雪糕... 好吧,對面就是7-11,就去買雪糕/雪條給大家消暑。除了兩兄妹各有所愛,爸媽也重溫了很久沒吃的 Magnum,每根40銖。懷念這品牌的可以到泰國重溫!    要講妹妹真的很搞笑,超愛吃朱古力但一吃就變污咀貓;特別泰國天氣熱,雪糕融得更快,最後又要情人爸爸幫她手持雪糕,哈哈~ 一吃飽兩隻就想睡... 臨回酒店前,還在街邊買了這脆餅小吃,一袋6件不過20銖,超便宜!   一回酒店兩隻就熟睡如豬啦.... 這樣正好,因為爸爸也超想去試試 Chi Spa 呢~ 其實留在酒店內,就算兩隻醒來,一拖二也絕對不成問題,因為有超級放電 Kid's Corner 嘛!=)   老公的 Spa appointment 由 5:00 - 6:30pm,甜魔媽媽就先帶小兄妹到 KAD Cafe,試試晚市水準如何;當日酒店還特別為我們預備了 Khan Tok set 泰北風味宴給我們品嚐呢!      首先的水果陣非常精彩,比早餐豐富多了;不過之後其他的選擇,反而早餐較多,這裡晚市走的,是精緻泰國主題路線。   甜點區,只試了只中2-3款,因為泰北風味宴本身也有甜品! 另一邊的壽司、刺身區。刺身選擇不多,只三文魚、吞拿魚兩款,但壽司會繽紛很多,小兄妹非常開心~ 芝士、沙律、凍肉、冷盤區。其中好些泰式沙律很有風味,部分都幾辣,當心!   轉去熱盤區,有麵包、炸物、燒雞卷等。 現場即煮冬蔭功湯,辣度很勁!要小心~~~ 還有更多湯羹及熟食區。 場內也有即製即焗的 Pizza,同區還有泰式烤雞,不辣的,這晚小兄妹也吃了不少。 由於選擇由繁多轉為精緻,胃口大有可能吃完一轉還未飽,那就來湯麵及意大利麵區吧,選擇也算豐富,吃完包保飽足。 最後甜品區還有雪糕(晚上有6款口味)、糖果及朱古力噴泉,小朋友一定滿足。 啊,還有中午買的脆餅,這裡提供的是迷你版!也是由於在酒店吃了太多特色泰菜,這次旅程掃街的項目反而不算很多呢。 第一碟,看內容就知道主要給兩兄妹吃。之後再取檯豐富的,一家四口分著吃,吃了一輪就差不多收手,因為.... 超豐盛的 Khan Tok set 上檯啦!內容非常的豐富,包括中間的雞蛋、雜錦蔬菜,雞肉豆角沙律、泰式滷豬肉、青咖哩茄子、紅咖哩豬肉、香腸併盤、泰式烤雞、雜錦串燒,以及荷葉包糯米飯等。由於份量很巨,引起不少食客側目呢!   兩口子各來一張合照後,開動了!其中串燒、烤雞、雞肉豆角沙律及雜錦蔬菜都是心水,不過份量實在太巨(這是4人份),小兄妹又幫不到太多忙,兩口子出盡全力也吃剩了一半呢... 最後還有泰式甜品併盤,連同在外面取的少量甜點,這個七夕過得肚滿腸肥啊!!!! 開心歸開心,首兩天都太宅了... Day 3 就會出外遊歷更多,明天再續! Shangri-La Hotel, Chiang Mai Address : 89/8 Chang Klan Road, Muang, Chiang Mai, 50100, Thailand Click more for KAD Cafe ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.hk/2016/08/chiang-mai-day-2-kad-cafe.html
  16. 開始正式的清邁親子之旅詳細遊記!第一天我們搭早上10:35的 AirAsia 出發,需要早起但時間還算不錯,重點是航班準時起飛及抵達,首三晚預訂的 Shangri-La Hotel, Chiang Mai 又有接送服務,甜魔媽媽更去嘆了 Spa,所以首天其實算是很舒服~   第一次搭 AirAsia 的航班,印象中也是第一次在 Terminal 2 出發。還好 上回送叔叔機 有了經歷,雖然路程比平時搭的CX兜轉些,最終也順利沒走錯,開始登機前15分鐘抵達。 閘口219這邊也有一個小小的玩樂/電視區,雖然規模不如 T1 Gate 23 那邊大,但也夠小兄妹樂、在上機前開心一陣!   另外要提 AirAsia 不包行李費,這次特別將行李精簡,一個背包一個細喼搞掂,唯一要容艙的是妹妹的 BB 車;但原來有同行幼兒就不用收費,安排又幾好。 知道 AirAsia 不包餐飲,這天早上出門時買了麵包,臨飛前又買了 Evian 水,然後就登機了。我們搭的這架屬於細機(還是所有 AirAsia 都是細機?),一行只有左右各3個位,一家四口要拆開3+1,來回程舒服的1位座都留給爸爸,媽媽就夾在兩兄妹中間坐。 其實 AirAsia 的座位還算不差,當然就沒有機上娛樂,要另帶紙及筆給兩兄妹作畫。但最大問是餐飲:只吃麵包不太飽,我們是打算上機買餐,但下圖這說明是不辣的日式炸雞意粉 (連可樂) 也是微辣的!對小孩來講根本就是沒選擇!萬幸兩隻也算乖,吃完麵包就小睡一陣。    香港時間近一點,泰國時間差不多12點,我們差不多到達清邁了!根據天氣預報,這幾天也有雨,不過首天天氣又不錯,能見度很高,見到可愛的紅頂屋,馬上對這地方有了好感。 準時到達清邁機場了!兩兄妹都興奮不得了,不過爸媽卻十分頭大,因為大頭蝦爸爸忘了帶準備換泰幣的4千港元,全家人只有7千多泰銖在身,接下幾天駛費非常「猛猛緊」呢... -_-"   還好首三晚一早訂了 Shangri-La Hotel, Chiang Mai(折後5,555銖/晚),房價可以信用卡付,大不了頭幾天都留酒店吃喝,可以簽卡。香格里拉也安排了專車接送我們,一上車就有濕毛巾、支裝水,一洗早機的疲勞。 專車抵達香格里拉了!車停的是拍一張 Lobby Floor,甜魔媽媽特別下去 Ground Floor 拍一張酒店正面圖,兩隻白色大象很矚目又富泰式風情呢~ 酒店大堂也很高雅,興奮的兩兄妹馬上在寬敞的大堂追逐跑跳,與此同時爸媽就安坐前檯,邊飲著清涼迎賓飲料,邊辦理入住手續。 取到房卡了!這次住的是 Deluxe Pool View Room,房間說大不算很大,但很雅緻舒適,其中睡房與浴室以半幅玻璃窗相隔,也可以由外邊以木窗關上。 感謝酒店特別準備了額外沙發床,令小兄妹很興奮!其實King size大床暫時仍足夠我們一家進睡,而且床身夠穩,床褥夠承托力,床單被舖都順滑,羽絨被十分輕暖舒服! 由浴室拍一張房景;香格里拉的浴室又是很棒,裝置新淨企理,同時備有浴缸及企缸,企缸那邊有牆櫃放置了供一家四口用的大浴巾,非常方便。 而用品方面,除了成人的需用品,酒店又為小客人準備了兒童洗浴用品、兒童牙膏牙刷,以及我們最需要的兒童溂口杯。其他的其實每次都自帶,但有不易打破的杯真的方便很多! 地下亦安排了兩張小矮凳,方便小兄妹洗手、刷牙,十分貼心!而房內不設乞人憎磅,需要知道體重的,到樓下 Health Club 的 Fitness Centre就知道了~ 衣櫃內額外被、一家大小的舒適浴袍及拖鞋、熨斗熨板、衣架及雨傘都十分齊全。另一邊又有夾萬。 可能大家都聽過,盡量別喝泰國的水喉水... 在香格里拉我們都不擔心,因為每天都帶特多支水,喝極不完;而且用的是可回收的玻璃瓶,環保很多。雪櫃、杯碟亦齊備。 房內還收藏了不少好用法寶,篇幅所限不逐一詳記了~ 最後,工作書桌也挺舒服,加上每天補充的豐富水果籃及特美的園林池景,一家四口都很滿意這房間。 拍兩張小兄妹的興奮照,兩隻太喜歡去旅行,住酒店了!日後真要好好發憤圖強才行!^_^" 然後就到 Horizon Club 吃些茶點(全天候供應飲品及小吃),就下樓找 Kid's Corner 了!沿路也在充滿泰式風情的佈置拍照留念~ 見到酒店內特多大象,部分與早年玩過的 Elephant Parade Artbox 很相似,一問之下原來酒店出力支持活動,除了本身在 Health Club 售賣 Artbox,大堂亦免費給當地藝術家展覽/出售作品,條件是收益20%撥捐大象保育基金。非常抵讚又值得支持啊! 抵達G/F的 Kid's Corner 了!這處適合1-6歲小孩,內容包括滑梯 (3條)、波波池、韆鞦、爬行通道、小屋 (3間),還有轉動前進車。裡面還有一個玩具房,有3大箱 LEGO,也有沙發給同行父母安坐看電視。另一邊通向兒童廁所,方便小客人解決生理需要。 兩兄妹對這裡簡直是愛瘋了,每天都要來玩至少1.5小時!反正有 WiFi 連接(整幢酒店適用,不用轉換亦無需密碼,超方便),媽媽也不介意在這裡上網、出feed,甚至試過打文! 至於老公,很多時就趁兩隻玩樂,到隔壁的 Fitness Centre 做 Gym。設有 Yoga Studio 的健身中心地方算大,不過更吸引是更衣室內的 Jacuzzi 及乾濕 Sauna(男女部都有),太舒服了! 這裡的泳池也很美,完全就像身處 Resort 之內... 但其實一步出酒店很快又到方便的市區及夜市,這樣的 City Resort 太方便又迷人了! 首天沒能拍下小兄妹的玩水照,因為在 Kid's Corner 玩樂後,甜魔媽媽要到 Chi Spa 嘆 Spa,呵呵~ 穿過幽綠的大草地(舉行室外活動也不錯),向著金色塔頂走過去,就會抵達 Chi Spa。曼谷香格里拉的 Chi Spa 很棒,這裡的更是仙級享受,之後的1.5小時簡直是場夢幻之旅! 進到古色古香的大堂,心情已經不期然放鬆下來,有如進入另一個寧靜又奇妙的國度。 喝杯清新沁人的莓香果茶,再填份問卷,也是時間進入「Spa Village」展開仙境旅程~ 看!這擁有優美池塘景的,就是Spa後的 Rest Lounge... 真有夠幸福的! 一直走過去,還見到 Banyan Tree 真身,原來長這個樣子!又長知識了~ 之後繼續繞彎曲小徑,進入 Spa Village 的獨立 Spa Treatment Villa。 這是我的 Treatment Villa,是幢獨立的別墅來的,出入還會繞過池水,別有風味~ 脫鞋並換上舒適毛巾拖鞋後,一進到 Villa 內忍不住驚呼:更衣室環境好美!別致的恩愛天鵝毛巾,甚有風情的大象毛巾,很美的泰風牆畫,每一細節均令人驚嘆滿足不己~ 沖身室也非常的棒!完全像進入一個古樸迷人的國度,但又有現代淋浴室的舒適方便,實在太迷人了。 當去到正式的 Treatment Room,忍不住後悔帶了兩兄妹來,否則就可以兩口子同於這絕美景致嘆 Spa 了! 除了兩張超舒適的 Spa 床,房間角落特別安置了啤啤熊小床,讓帶著小孩的夫婦也能來嘆 Spa;當然,那必須是很乖很乖的小孩,最好進來後睡著... 我家兩隻,沒望啦! 開始療程!我做的是90分鐘 Lanna Blend Massage (2,700銖),先是清洗雙腳,除了暖水又會加進一些綠色的香草粉末作輕度按摩,感覺很舒服。 然後,就躺在床上開始醉生夢死的曼妙歷程!那90分鐘,簡直是只應天上有的時光,我唯一可以補充的,是慶幸床下有盆水中花,以引口水下滴時,不會直接掉落地板! 由於我這款是油按 Massage,Treatment 後最好別即時沐浴,讓有益的油分繼續滋潤身體。但如是泰式按摩或磨砂,完成後沖一沖身,更可以來到園林泡浸私人風呂,快活勝神仙! 於是,拍照留念後,又回到美美的更衣室穿載整齊,取回所有物件包括相機(有夾萬特別安心!),然後就離開 Villa 了。 天色開始晚,這天選在 Spa Lounge 內嘆最後的熱茶及水果,那感覺,真是將一天的疲勞盡消除!Chi Spa 是比區內選擇多如繁星的 Spa 貴,但也絕對值回票價啊。 最後,Spa 內的精品店也非常吸引... 不過開始心掛兩小魔,擔心爸爸未必照顧他們妥當,拍了兩張照片後就急急離開了~ 回程經過泳池,特別留心小孩的笑聲;看了看老公及小兄妹都不在內,拍一張黃昏的池景,就出發去 Horizon Club 找他們了。 一到12樓的 Club Lounge,馬上見到他們!當然啦,酒鬼老公是絕對不會錯過美酒任飲的 Evening Cocktail Hour,何況這裡的小別及熱食都挺豐富的~ 天色開始暗,拍照效果平平,只貼幾張有代表性的:全場紅白啤酒任飲,也有烈酒選項,不過兩口子都最愛圖中央的 Prosecco! 咖啡/茶的選擇也很豐富,後來有2天早上都來了這裡吃早餐,慢慢嘆。 頭盤小吃很豐富,重點是有小兄妹很愛吃的芝士、火腿等,當晚熱盤又有意大利雲吞,又是非常適合小孩吃。最後連甜點也不少,Macaron 也有得吃! Cheers,開餐!我們由6時多吃到7時,已經半飽,想過出去就近的夜市,不過那時已是香港時間8點,早機的一家人都挺累了,特別爸爸已飲到半醉,我自己做完 Spa 又懶洋洋不想動... 結果,一家人一同回房超早進睡!竪朝再特早起床,去吃大早餐。行程明天記錄! Shangri-La Hotel, Chiang Mai Address : 89/8 Chang Klan Road, Muang, Chiang Mai, 50100, Thailand http://www.shangri-la.com/chiangmai/shangrila/ Click more for Chi, The Spa ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/chiang-mai-day-1-chi-spa.html
  17. 甜魔媽媽又由泰國回來了~ 不同於上次兩口子出遊曼谷,這次清邁親子之旅行程及感覺真的完全不一樣:累很多累很多!累,一來是由於帶著兩隻,開心與辛勞同時加倍;另外也是因為訂了超抵 AirAsia 套票,首次帶兩兄妹搭廉航而且時間很早,簡直是累死人!   其實甜魔媽媽從來都不主張帶小朋友搭廉航,不過這次的套票實在太便宜,2大2小來回連一晚4星酒店住宿,暑期總價只是 $4,647.43,今年4月一見到,就忍不住訂下來。當然筍價背後,所謂的4星酒店很有風味但衛生不佳,而航班也非常騎呢:出發日是10:35(有點早但還可以接受),回程更是早至6:00,我們要凌晨4時由酒店出發(還好離機場很近)。一改正常時間,每人機票貴多$1K,為了前後省$4K,我們決定以身犯險,結果只能說一分錢一分貨。   旅程中最開心的時光,是利用 media rate 訂了清邁香格里拉酒店,雖然折後每晚也要千多元,但地點、設備及配套都是一流的,令我們覺得這才是假期!好了,不長氣又是先用 Facebook 的併圖寫下 summary,由週日開始會慢慢更新內容到 甜魔媽媽主網誌~ Day 1 出發日:機場 -> AirAsia -> 清邁 -> Shangri-La Hotel -> Kid's Corner -> Swim / Spa -> Horizon Club (詳情週日補上)   Day 2 七夕:早餐 -> Health Club activity -> Swim -> 弟妹面條 -> 午睡 -> Kid's Corner -> Kad Cafe buffet + 泰北宴 (詳情週一補上) Day 3 採索日:早餐 -> Central Plaza -> 午睡 -> Swim -> Horizon Club -> Night Bazaar -> Kid's Corner (詳情週二補上) Day 4 & 5 離開日:早餐 -> 古城區 -> Kid's Corner -> 轉酒店 -> 午餐 -> 游水 -> Central Festival 晚餐玩樂 -> 休息到凌晨離開 (詳情週三補上) ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/2016-chiang-mai-family-trip.html