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  1. 趁三月過去前,趕快補記狗年最後一頓在灣仔會展中心 金紫荊粵菜廳 的開年飯;同時也要記錄下一單好人好事,說明香港人其實還是很不錯的! 原來對上一次到訪 金紫荊 已是年多前的事,真心懷念蘇志輝師傅的巧手美饌~不過當日下午在 Taste of Hong Kong 除了吃得太兇,還不小心將相機電都拍光了,晚餐怎麼辦呢?媽媽買的 相機是行貨,最穩陣是拿去尖沙咀 Canon 中心/購貨的豐澤要求支援,不過時間太急,決定冒險在灣仔下車,到電腦中心看看有沒有店家願意幫忙。很幸運的,上去問第一間相機店,店員已經拍心口幫忙,還說這是他們的待客之道,真謝謝他! 大概充了半小時電,電池回復50-60%電力,時間剛好去赴會了~曾到訪過 金紫荊 的會知道,餐廳樓底高、佈置雅致優美又有動人海景,環境十分迷人,相機沒電的話真會很飲恨的! 在寧靜寫意的美好空間就坐下來,等待遲來的朋友之際,在場的小晴晴餓了!所以先點一份叉燒給她解饞,不過由於賣相太誘人,不少食友都拍了又嚐了,好像只有仍飽的我抵受得住誘惑...! 來到位上的紫荊前菜,我真的不客氣了:明爐燒腩肉 Crispy Pork Belly 當然要趁熱趁脆享用,才管不著是否相煎太急了;而 松露腐皮卷 Deep-fried Bean Curd Skin with Black Truffle 也皮薄香脆、幽香可口。 最後的 酥炸金蠔 Deep-freid American Fresh Oysters 則是新嘗試,滋味比一般炸蠔味道更濃郁,蠔迷會喜歡,捲著生菜吃更是清爽不膩。 然後是 花旗參石斛燉竹絲雞 Double-boiled Silkie with American Ginseng and Dendrobium Nobile,其中有不死草、還魂草之稱的石斛,是款珍貴的上品中藥,能抗衰老、補五臟虛勞,加上花旗參更收補氣養陰之效。重點是:以竹絲雞燉起的雞湯味道鮮濃、熱度十足,本身喝下去已是口腹胃的享受,理所當然清光了! 然後又有 薑粒花雕蛋白蒸蟹鉗 Steamed Fresh Crabs Claws with Egg White and Ginger in Chinese Wine,超巨大又鮮甜的蟹鉗非常嫩滑誘人,底下的花雕蛋白更是滑不溜口,又有幽幽酒香纏繞,想不清碟也難啊! 再下來是一系列新出昔日情懷菜式,打頭陣是 蜜餞火腿玉簪明蝦球 Stir-fried Prawns with Chinese Kale and Honey Yunnan Ham。所用的蝦球巨大又鮮甜爽嫩,插著的「玉簪」則清甜爽脆,加在一起滋味極佳,連帶同炒三色椒也好吃起來!蜜餞火腿則不過不失。 另一款懷舊菜式是 蒸釀百花雞 Steamed Chicken Stuffed in Minced Shrimp,其實即是雞肉釀上蝦膠,乍吃頗有雞皮爽彈的感覺,但就更加鮮美及健康。吃這菜時可以淨食,也可以點上特調醬汁,感受不同的風味! 還有久違了的 竹笙鴿蛋扒上素 Braised Pigeon Egg with Bamboo Pith and Vegetables:鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪,膽固醇又特別低,營養豐富得來口感細嫩爽滑,配上清素不寡的竹笙、木耳、菇菌及小棠菜,是個集美味與健康於一身的菜式! 之前的菜式實在太好吃了,明明說飽,嘴巴又忍不住吃個清光,去到 金香海鮮炒飯 Fried Rice with Seafood 才真的不行要投降跳過。根據食友分享,炒飯也很足料又粒粒分明呢! 飯後甜品是 楊枝甘露拼開心煎堆仔 Sago Cream with Pomelo and Mango Juice, Deep-fried Crispy Sesame Balls,這裡的楊枝甘露十分清甜好喝,飽極也喝光了;煎堆也香脆不算油,最後也吞了大半,一直飽到竪朝,同時做到黎天王的「不空肚食早餐」及「肥過電單車」了! 最後,謝謝蘇師傅用心為我們炮製精緻佳餚,也感激遇上好人好事,才可以留下這篇曼妙的美食回憶~下次再來,師傅又打算帶甚麼驚喜給我們? 金紫荊粵菜廳 Golden Bauhinia Cantonese Restaurant 地址:灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場 電話:2582 7728 Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 大家喜歡潮菜嗎?個人挺喜歡那清而不淡,鮮而不腥的美好滋味;今篇會為大家一連介紹灣仔兩個搵食好去處,先是環境舒適高雅、菜式精緻的 金紫荊粵菜廳,後是將在金紫荊廣場營運2週的平民美食車-豪園小食~ 有追看甜魔媽媽網誌的朋友,對於灣仔會展的 金紫荊粵菜廳 應該不會陌生;特高樓底以及充足空間感的環境,無論是就坐海景大廳,還是在廂房自成一角,都非常寫意自在。 當日在舒適廂房就坐後,首先上碟是紫荊小碟:潮式滷水鵝、普寧豆腐、梅子涼瓜。 其中梅子涼瓜是每次來到必點必吃,爽嫩脆口的涼瓜帶有話梅的芳香酸甜,餘韻甘甜,完全令人停不了口,是個太一流的開胃菜! 接著的 普寧豆腐 Deep-fried Bean Curd Served with Spring Onion Sauce ($58) 源自廣東省普寧市,是潮汕特色菜之一,外酥內嫩、豆香四溢,吃時點上蔥油醬,更添芳香美味。 接著是百吃不厭的 潮式鹵水鵝 Marinated Goose ($150),滷水芳香醇厚,鵝肉豐腴鮮嫩,而且份量非常充足擺滿一碟,並非底層充塞豆腐了事,大家都吃得盡量滿足,值回票價! 接著是珍貴的 潮式雲南雪燕樹髓 Double-boiled Soup with “Yunnan” Gum Tragacanth ($118/位):雪燕是一種珍貴的植物木髓分泌物,因為泡發後晶瑩剔透形似燕窩,故取名雪燕;主要成分是植物膠質和氨基酸,適合人體吸收,又被譽為「植物燕窩」。處理雪燕最複煩是要去掉雜質,師傅選以濃郁高湯熬煮,鮮香美味,又有健康之效,當然要不客氣吃光! 好菜不斷來,接著更矜貴的 潮式蒸煮開邊龍蝦 Steamed Baby Lobster in “Chaozhou” Style ($528/隻) 也上場了,圖是半隻份量。在潮菜館多吃花蟹,少見龍蝦;蘇師傅創新用上本地游水龍蝦,肉質特別鮮嫩可口,配合番茄、花菇、芹菜煮的鮮湯,鮮美無雙! 更邪惡的 香煎蠔餅 Pan-fried ‘Chaozhou’ Style Oyster Cake ($168) 也上場了,蠔餅金黃香脆,質感餡料比例都是剛好,味道一流;重點是不會很油膩,至少心理上好過一點~ 又有 脆炸蝦蟹棗 Deep-fried Shrimp and Crab Meat Paste Dumplings ($228),蝦蟹餅外層裹以腐皮,香口酥脆、十分吸引;餡料又混入不少蔬菜粒,味道鮮甜不膩,點些桔醬非常好吃。 還有萬惡的 豉油皇煎五花腩肉 Pan-fried Pork Belly in Soya Sauce ($148),動人香氣一直傳來,添加青蔥更是神來之筆;好吧,將這香口爽滑的腩肉通通收納肚內,慢慢化作自身腩肉吧~ 已經飽了大半,又來材料豐富的 鮑汁海皇素千層,多款海鮮縱然吸引,但更動人是口感細嫩的千層豆腐,豆味濃重次餘、每層都非常薄身,吸收了海鮮汁後好吃不得了,明明飽極都要清光! 但押尾又有 方魚豚肉碎泡飯 Soak Cooked Rice with Flatfish and Minced Kurobuta Pork ($78/位),那口湯鮮美不可方物,加上肥美的黑豚肉,更添一分油香! 飯後甜品是 桃膠綠豆爽 Peach Gum with Sweet Mung Bean Soup ($48),超愛清腸胃一流桃膠,拌上綠豆爽同煮更添清新美味;最後再來一件香甜酥脆的 潮式芋蓉酥 “Chaozhou” Style Taro Paste Cake,超級滿足了~ 反正地點那麼近,不差也介紹一下明天起將搬到灣仔金紫荊廣場營業的 豪園小食;甜魔媽媽與友人上星期也終於拜訪了這以推出$1單骨雞翼一炮而紅的美食車,真的很抵食呢~ 初時但聽到身邊食友大力抨擊,說政府的高門檻美食車政策是讓小商家死心,然後方便取締小販車,初時半信半疑,後來到親身去找美食車位置,不得不信了。上週還在中環新海濱營業的 豪園小食,在十號碼頭/公廁傍邊,去到摩天輪也未必找到,真的很偏! 反正這架美食車定價合理,實在值得支持。當然不會錯過$1炸一字雞翼,每人限買8件,8件以上才需額外作出其他消費,不過這是中環店的獨有優惠,搬到灣仔應該沒有了。沒得輸的鮮炸單骨雞翼,配杯檸檬肉給打碎、不太甜的 檸茶BB ($18),感覺剛好。 另一款 是否西多士 ($28) 中間用上海鮮餡,酥脆不油非常好吃,Like了Facebook更可以優惠價$18惠顧,不過又是中環店限定。 灣仔的朋友別傷心,明天開始營運的 豪園小食 美食車將推出灣仔限定、概念源自蠔餅的 一口蠔丸 ($28),當日老闆也率先讓我們試味,由薯粉漿、鮮蝦膠、墨魚膠肉碎、鴨蛋及新鮮蠔仔製作的丸子味道豐富、鮮香好吃;個子不算小,女士未必做到一口一個,但的確好吃! 由於母店豪園麵食主打潮式粉麵,灣仔店還會推出潮州功夫茶 ($5),想再飽肚點還有潮州魚蛋麵 ($48),大家經開(週一休息日除外)不妨去支持一下! 金紫荊粵菜廳 Golden Bauhinia Cantonese Restaurant 地址:灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場 / 電話:2582 7728 Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre 豪園小食 Ho Yuen Express 21/3-2/4 營運點:灣仔金紫荊廣場 Facebook:Ho Yuen Express 豪園小食   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  3. 昨天起天氣轉冷且變清爽,頓時間非常有過年氣氛呢!臨迎歲晚,承蒙多位公關朋友厚愛,甜魔家再度大豐收,今篇也分享一下近期收的糕點/禮品,希望對還未辦年貨的朋友會所有幫助;因為今年農曆來得早,離大年初一只剩下一週了~ 首先是賀年糕點分享,以下會按收禮次序排列。今年收的首底糕,估不到是來自異地-廣州香格里拉酒店 的臘味芋頭糕,糕是可見的超足料,結實中帶粉香、煎香來吃滋味一流! 然後是 美心西餅 的椰汁奶黃年糕,以及東海堂的芝士年糕;提到美心忍不住講,新的美心BB肥嘟嘟好可愛!而東海堂的芝士年糕煎好後鹹鹹香香,非常好吃,是小兄妹的最愛! 提起美心順便也分享新出「美走雞曲奇」,裏面除了20件獨立包裝的曲奇,雞型外盒充滿懷舊氣息,吃完可以用作錢甖,非常有趣,兩兄妹都愛極了,幾乎要抱它回校上課呢~ 還有例必厚禮上門的 奇華餅家,從來都欣賞那傳統喜慶又不會過多的包裝,多款禮盒中八角形的熊貓賀年禮盒是我們至愛;糕點方面除了「亞嫲糖年糕」、「珠姐XO醬蘿蔔糕」配「珠姐XO醬」,今年又新出了「日本元貝蓮藕糕」及「桂花馬蹄糕」。 兩款新糕都加進了爽口食材,吃來特別有口感,其中日本元貝蓮藕糕味道很棒,一吃就是半底;另一款桂花馬蹄糕則味道清爽,吃膩後可當解滯甜點。 上月 深入帝苑廚房搞搞震 的片段還歷歷在目,上週也很高興收到何師傅限量版手造的「帝苑軒至尊蘿蔔糕」,以日本蘿蔔製作的蘿蔔糕份外清甜,加上優質臘味、精挑蝦米,怎會不好吃? 然後又有姊妹酒店 帝京酒店 的燕窩藜麥芒果糕,帝京偶爾會在 YOHO Mall 設 Pop-up store,今年也有非常有方便,本週三辣聚團年飯時就帶了一底去分享~ 辣聚當晚的食物遲些再分享,總之水準不算滿意,幸有這上層爽口、下層軟清,口味清新輕甜的燕窩藜麥芒果糕作為結尾,結果一大底糕都給大家吃光了! 另一款同樣清新出色的凍糕,是來自 城景國際 的金萡紅豆芒果糕,三個層次集爽、香、微甜於一身,非常清新美味,令人忍不住一吃就是大半底糕!! 然後有昨天剛發文分享的 金紫荊粵菜廳 的兩款糕點:十分推介去年一試傾心的巴馬腿茸蝦乾蘿蔔糕,曾有食友豐富晚飯後當宵夜吃,結果一吃就是半底;紅棗糕花年糕則既有節慶氣氛、又添上海風味,以呼應新滬坊的菜系。加上很美的包裝,送禮自用皆是一流。 同日又有 天際萬豪酒店 送來的年糕禮盒;原來,兩兄妹才首次觸摸錦鯉狀的年糕,二人都超級興奮呢!媽媽可以幾肯定斷言,蒸熱年糕後二人只會挑魚來吃!不過至今還未蒸。 還未完,自助山也送了很美的賀年糕點禮盒,內容包括:臘味芋頭糕、沖繩黑糖椰汁金箔年糕、瑤柱金鈎蘿蔔糕,以及The Grand XO醬,太豐富了! 受到XO醬的勾引,翌日中午馬上煎了三款糕當午餐;果然在仙級XO醬襯托下,原本已鮮香足料的蘿蔔糕及芋頭糕,變得非常好吃!黑糖椰汁金箔年糕貴氣之餘也不會太甜。而且又是2週年優惠,凡於 網上商店 訂糕可獲超抵價,優惠期至1月23日,想訂就要快手了! 還有 Mira Dining 及 The Mira 送來的 國金軒 巴馬金腿蘿蔔糕及沖繩黑糖椰汁年糕,昨晚才收貨關係今天還未試,或者遲點再上來更新報告。 還有還有,多謝香格里拉集團安排了九龍香格里拉酒店的「紅棗桂花圓肉糕」及「賀年芋蝦」,紅噹噹的賣相令人心情大好,香宮 的出品也份外有信心保證呢!芋蝦一打開已經香氣四溢,雖是包裝食物仍然十分脆口,是芋迷除芋頭糕外另一香口選擇~ 至於紅棗桂花圓肉糕,一打開即充滿紅棗香氣,質感也在年糕與紅棗糕之間,甜度不高,妹妹與媽媽也很喜歡吃! 說起來,甜魔家每年都會去參與九香大堂舉辦的 新春舞獅兼大型魚生撈起活動,不過今年因外遊關係未能延續這傳統。如果大家有時間去湊湊熱鬧,又拍下照片與我們分享,會十分感激的! 出文之時,尚有 Hullett House 未領取,還是那句,遲些取了試了再補貼上來吧~ 感激大家厚愛同時,也順手分享小兄妹在幼稚園製作的年糕,小小一盅非常可愛,重點是親手參與製作,很相信對他們是最難忘又美味的年糕回憶! 除了年糕,由於不久後就是情人節,甜魔家也收到 Invisible Kitchen 送來的經典賀年禮物籃,內容全由大廚 Tom Burney 精挑細選,包括法國波爾多紅酒、鹽焗花生、自家製天然乾果、龍蝦味薯片、馬卡龍、精選有機純朱古力,以及象徵年年有餘的鯉魚形朱古力~ 另一款很可愛兼實用的是 7-11 的「甜甜蜜蜜」、「樽樽滿 JOY」揮春,以及 LINE FRIENDS X SANRIO CHARACTERS 的玻璃樽,公仔頭蓋真的可愛萬分,而且剛好盛載早前收的天然乾果(每天早上拌麥皮吃!),來得非常合時! 100mm 大 / 78mm 細樽仔換購日期至2017年3月7日,印花派發日期則至2017年2月28日,一如以往,購物滿$20可獲贈印花一個;憑20個印花或7個印花加$28,即可隨機換領一款!這次的樽仔實在太精美,媽媽我也要多去幫襯換多幾樽回來~ 其實尚有更多來由 KCP 九龍城廣場 的Miffy揮春(請看文頂)及利是封,來自 Natures purest 的利是,以及來自利東街的精美利是封及雞年掛飾,等等等等,太感謝了~ 特別補貼上週日經過利東街、以手機拍下直出的大紅燈籠高高掛照片,真的很有氣氛。如果新年期間經開灣仔,也好想帶華服小兄妹再去合照呢~ 水蛇春長的分享暫時到此為止,最後要祝大家都有個甜蜜愉快的週末!   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. Happy Friday,又回到團年飯紀錄;其實去年在 金紫荊 吃團年晚宴的回憶還歷歷在目,轉眼間新一年又要來了,真令人慨嘆時光似箭!這一年來,在內在外也經歷了好些人事變化,有感能夠共聚一檯吃團年飯,既是緣份亦是福分,更加會得珍惜~ 感恩新的姐姐非常好,遠比舊的幫到手;有她照顧兩隻,甜魔媽媽昨天中午又再訪了 金紫荊 吃團年飯。其實我蠻喜歡團年午飯這念頭,因為可以同時兼得精緻美味的點心,以及蘇師傅功架紮實的大菜;而且飯後也有較多時間消化、沒那麼易發胖! 打從首訪開始,已認定 金紫荊 是一流的用餐地點。看!高樓底、高雅裝潢、特闊擺位,加上迷人的金紫荊廣場/灣仔海景,實在將不少五星酒店中菜廳都給比下去;這天加上近日罕見的藍天白雲,令這頓團年飯更添美好。 首先是【風山水起】紫荊點心,包括筍尖蝦餃皇、竹笙上素餃,及蜂巢荔芋角,當然趁熱趁脆吃蜂巢荔芋角,那外香酥脆、內軟滑鮮的滋味實在邪惡而迷人,平日盡量少吃,大時大節前則偶一放縱吧~ 筍尖蝦餃皇做到皮薄飽滿、鮮爽彈牙,又有適量筍絲襯托,滋味方算完美。竹笙上素餃滿有口感、清鮮不寡,三款都是水準之作。 瞄到廚房剛製好豬腳薑,我們一班吃貨又忍不住加點兩盅來吃;要讚這裡的薑煮的很甜很腍很入味,平日不吃薑的我都忍不住添了又添,豬腳就沒試了。 也加點了,全檯人都為之傾心(包括不愛苦瓜的我!)的 梅子涼瓜,菜式美如一朵花,清甜味甘、帶有話梅香氣,實在是不可多得的清新頭盤,而且多吃無妨啊~ 三款點心加上兩位「額外外援」,這個頭盤陣果真有【風山水起】之格局及氣勢吧!!! 接著是【財源滾滾】淮杞花膠筒燉螺頭,除了超足料、超夠火候(那淮山完全是入口即化境界),湯如其名是滾熨的熱度,又鮮又甜十分合心,大大一盅也給我消滅淨盡! 再來【如魚得水】露筍百合炒斑球,新鮮結實的斑球、清爽無渣的露筍,加上適當百合片以及蘇師傅充滿鑊氣的炒功,即成鮮味可口又健康的團年菜,清碟又是無難度啦! 接著是【麒麟獻瑞】當紅炸子雞,對於麟字媽媽有份特別感情,因為曾考慮作為Matthew名字,以呼應龍爸爸之名;不過最後另選他名也好,否則兩兄妹加起來就成「淇麟」了!扯遠了,炸子雞是可見的皮脆肉香,配上脆芋片/藕片,以及新鮮檸檬汁更美味。要趁熱吃~ 緊接下來是【生財好市】生財好市扣柱脯,蠔豉非我所愛,一早轉贈食友,但扣得入味的瑤柱與清爽脆嫩的豆苗實在好好吃,不客氣又清光了~ 去到【豐衣足食】生炒臘味糯米飯,更有蘇志輝師傅親自出來打招呼並為我們揭蓋,頃刻香氣滿檯! 其實我已經非常飽,但這糯米飯軟硬適中又有大量蝦乾、臘腸、臘味,以及香馥到不行的膶腸,有種令人忍不住一直將飯往嘴裡送的魔力... 太好吃了! 還好,最後的【美滿豐收】合桃露湯圓 及【吉星拱照】黃金煎堆仔 是合併上檯:其中合桃露不會太甜,湯中兩粒小湯圓香濃美好;煎堆更是皮薄不油,好吃不膩,吃完徹底滿足了~ 飯後又有超美賀年糕點及利是封帶走:巴馬腿茸蝦乾蘿蔔糕 去年一試傾心,今年又可以重溫超開心;紅棗糕花年糕 則又美又有節慶氣氛,送禮自用都是一流,於 金紫荊/新滬坊 發售。 又,今篇只是開始,明天再繼續分享更多的賀年糕點吧~~~~ 金紫荊粵菜廳 Golden Bauhinia Cantonese Restaurant 地址:灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場 電話:2582 7728 Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/golden-bauhinia.html
  5. 繼昨天的水蛇春傳統月餅篇,今天來到冰皮月餅、其他新奇口味,甚至是法式、日式月餅等等分享。最後還有整體評分表哦!=) Matthew的粉絲不用擔心,豬仔沒有不快,只是剛睡醒才有這「生意失敗」look... XD 沒錯,首先介紹是 美心 新出的星戰月餅,超酷的外型實在令人愛不釋手,星戰迷必搶!當中,又以黑武士的流心朱古力【甜魔評分:****】完勝白兵的奶黃味【甜魔評分:***1/2】。 其實美心的流心奶黃已經推出兩年(個人認為比淨奶黃香濃好吃很多),流心朱古力也是去年的新作,但美心就是懂得包裝帶來新驚喜。除了上面的星戰包裝,今年又新增了盈月三色,同時可享有流心奶黃/流心朱古力/奶黃,意念很讚呢。【甜魔評分:****】 美心冰皮月餅也有新意思,推出合共16款口味的幻彩粒粒冰,就連我這不好冰皮月餅的,都為之打動【甜魔評分:***1/2】;另外即使是傳統雙黃白蓮蓉月,美心也提供環保裝的選擇,月餅油潤好吃同時,意念也非常值得支持啊。【甜魔評分:****】 然後是 天際萬豪酒店 的「萬豪三重奏月餅」,華麗包裝下,盒內包括迷你奶黃月(軟滑香濃好吃)、藍莓蓉月餅(新奇但質感似藍莓糖,不太愛)及紅豆栗子蓉月餅(很足料吃得到紅豆及栗子粒),將傳統美味及破格集於一身,改良一下藍莓味會更好。【甜魔評分:***1/2】 同樣是創新口味,會展中心的 金紫荊/新滬坊 就更為出色:一盒兩件分別是鳯梨奶黃同欖仁芋蓉月,上回分享了欖仁芋蓉月不太甜又有豐富口感,不錯,後來一試鳯梨奶黃更好吃,香濃蛋黃味中透出鳯梨清甜,很迷人。【甜魔評分:****】 如果以上新口味還未能滿足大家,海利公館 Hullett House 的「秋夕」月餅禮盒會是花心一族的首選,因為一盒已包括:「秋月」-海藻蓮蓉月、「秋思」-低糖紫薯月、「秋色」-黑糖咖啡月、「十五夜」-綠茶檸檬月、「團圓夜」-鐵觀音芝士椰蓉月、「圓月夜」-金萱茶紅棗杞子月六款富詩意的新奇口味!   那麼多口味,實在不可能每一款都細嚐,唯有請老公帶回公司與同事分享;根據他及同事意見,低糖紫薯月十分好吃,海藻蓮蓉月也獲讚賞,整體很不錯。【甜魔 (老公) 評分:****】 還有 Paul Lafayet 今年又送來中法合壁的月餅禮盒,口味包括栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清香檸檬。記得去年的出品效果一般,今年卻是大幅躍進,其中以抹茶榛子最為迷人。不過它始終是偏甜的口味,甜魔較為適合。【甜魔評分:****】 然後是啟明媽的心意 Garrett 中秋禮盒,其實它不是月餅,而是香脆甜蜜的焦糖脆脆爆谷;對於吃膩了月餅的甜魔媽媽,這月餅迷人太多了!謝謝啊~【甜魔評分:****1/2】 在一眾新口味月餅/中秋禮盒中,吃到最讚的口味還是 中村藤吉 的丸十月餅禮盒,兩款於日本製造的月餅分別是:抹茶及抹茶日本甜薯味,全以自家製抹茶蓉為餡料,甜薯口味更特別加入日本甜薯肉,兩款都很清新好吃,禮盒還附上茶包,超幸福啊!【甜魔評分:****1/2】 好吃歸好吃,今年最令甜魔爸媽著迷的月餅,還是兩兄妹在幼稚園親手製的冰皮月餅!   甜魔媽媽並不愛吃冰皮月餅,但每年兩件小小的東西,卻是一家人最珍視的月餅。今年除了Matthew,Chloe翌日也製作了冰皮月餅帶回家,小人兒興奮的表情,比月餅本身更迷人!【暈陀陀指數:♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ... 爆標啦!!!!】 最後也附上整體評分表(Hightlight是一些個人心水),希望對大家有幫助!=) 店家 種類 評分 Fred & Chloe 奶皇月 ***** 國金軒 迷你奶皇月餅 *** 玫瑰醬洛神花迷你月餅 **** 有機龍舌蘭蜜蛋黃低糖白蓮蓉迷你月餅 **** 朗廷酒店 奶皇月 **** 帝苑酒店 奶皇月 ****1/2 信和酒店 「緣牽」:奶黃 + 斑蘭蓮蓉蛋黃月 ***1/2 如心酒店 雙黃白蓮蓉月 *** 文華東方酒店 迷你白蓮蓉月餅 ***1/2 Hotel Icon 天外天 迷你奶黃月餅 **** 金記冰室 金腿伍仁月 **** 澳門美高梅 MGM 奶黃月餅 **** 澳門JW萬豪酒店 蓮蓉蛋黃月 *** 金沙奶皇月 **1/2 澳門銀河 雙黃白蓮蓉月餅 **** 奇華 陳皮紅豆沙月 **** 醇茶禮盒 ***1/2 熊貓雜錦月 ***1/2 熊貓奶皇月 ****1/2 八色奶皇月(非賣品) ****1/2 天際萬豪 萬豪三重奏:迷你奶黃、藍莓蓉月、紅豆栗子蓉月 ***1/2 美心 StarWars 星戰月餅(黑武士):流心朱古力 **** StarWars 星戰月餅(白兵):奶黃 ***1/2 盈月三色:流心奶黃/流心朱古力/奶黃 **** 雙黃白蓮蓉月 **** 幻彩粒粒冰(16款口味冰皮月餅) ***1/2 金紫荊/新滬坊 鳯梨奶黃月+ 欖仁芋蓉月 **** Hullett House 海利公館 「秋夕」月餅禮盒(六式口味) ***1/2 Paul Lafayet 中法薈萃凝綴中秋月餅禮盒(四式口味) **** 中村藤吉 丸十月餅禮盒:抹茶及抹茶日本甜薯味 ****1/2 Garrett 中秋爆谷禮盒:焦糖脆脆 ****1/2   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/09/2016_14.html
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