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  1. 時間過得太快,轉眼來到年廿八!今天也是情人節前夕,所以由甜美的Chloe妹妹,雙料介紹 Charbonnel x Patisserie Jeffery Koo 的情人節甜蜜推廣,然後再到土瓜灣 8度海逸酒店 8度餐廳 Café 8 Degrees 的豐富「熱石海の鮮」自助晚餐~ 上週五本與朱古力大師 Chef Koo 有場甜蜜蜜約會,打算繼 朱古力月餅直播,一起再整情人節/新春朱古力樹;不過古大師因事忙遲了抵達,我們也有下場要趕,唯有下次再整餅了~ 沒關係,小甜心Chloe一早擁著 Charbonnel x Patisserie Jeffery Koo 的情人節推廣蛋糕拍照了!從來都覺得 Charbonnel 的心型禮盒非常迷人,情人節蛋糕也換上心型,自然甜蜜又吸引~ 好啦,再拍下去媽媽我要雙料暈倒(被電暈+餓暈)啦.... 快點出發去 8度海逸酒店 Café 8 Degrees,那邊的自助晚餐可是晚上6時正準時開波! 一抵達,第一件事要來拍甜品區;看,不是我多慮,已經有同道中人率先取了兩件皇牌芒果拿破崙了!不過其實芒果拿破崙 re-fill 超快,絕對不用擔心吃不到,反而下圖的朱古力香蕉蛋糕有時出一輪,有時出兩輪,為安全計我們拍照後先取了一大段,嘻嘻~ 其餘的柑子蛋白卷、冧酒批、椰絲忌廉蛋糕、法式焦糖燉蛋、紐約芝士蛋糕、朱古力車厘子蛋糕、德國芝士蛋糕、意大利芝士餅、啫喱、桂花糕,以及熱食的麵包布丁配雲呢拿汁,款式非常多樣化,而且質素很高,其中一定要吃清甜鮮果白酒果凍,以及軟熟芒果糯米糍啊! 反正 buffet 已經開動,拍完甜品,真的忍不住先取了一大碟甜品,同時也陪Chloe取了幾件壽司及少量芝士餅乾一起回去,作為第一輪美食! 接著繼續介紹其他美食:即開生蠔也是這裡一大賣點,場內供應法國及美國兩款生蠔,分別是 Fine de Claire 及 Pacific Oysters Totten Inlet,各有棒場客! 我則對另一邊現場即製、火辣惹味的麻辣蝦兵蟹將煲更感興趣,冬天吃麻辣熨怎說也是吸引,用的全都是海鮮就更加讓辣魔流口水啦! 奇香襲人的香煎鵝肝伴黑松露汁,也是我每次不會錯過的餐點;趁著個子不算太巨,這晚很放肆的吃了三件,嘩哈哈! 向來喜歡吃熱海鮮多於凍海鮮,很記得 首訪 8 度餐廳 時,深被其熱石香草蒸海鮮吸引;最近終於載譽歸來,新鮮的蟹腳、大蝦、扇貝由芳香撲鼻的熱石蒸起,自然不能錯過! 而場內的燒特級牛肉、新鮮即切刺身(供應鯖魚、魷魚、馬刀貝、油金魚、吞拿魚、三文魚、甜蛋、蟹柳、鯛魚多款刺身)、火炙壽司,加上魚生撈起,也不容錯過呢~ 而在另一邊的長檯上,還展覽了四款凍海鮮,分別是青口、個子很大的熟蝦、海螺以及長腳蟹,冷熱滋味的海鮮選擇多麼齊備! 凍海鮮旁邊是忘了拍的自助沙律吧,接著又有豉油雞、叉燒、燒鴨等燒味選擇,又有清蒸海上鮮,以及一中一西的餐湯,其中中式雞湯味道鮮甜、值得一讚呢! 回到最初的起點,除了當晚漏拍的果汁、檸茶、檸水吧,又有四款切件水果----火龍果、蜜瓜、西瓜及菠蘿,當中火龍果非常清甜呢!其他的現成沙律選擇也極多,最愛番茄水牛芝士沙律,以及落足料的海鮮沙律,當然芝士併盤也是每次都幫襯的美食~ 臨近新年,餐廳新增了不少特色賀年美菜,如匯集鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜的「盆滿砵滿」喜慶盆菜、Chloe喜愛的鴻運黑糖桃膠年糕,以及味道不錯的瑤柱臘味蘿蔔糕,喜歡的話可以即時訂購。 這裡的熱食選擇向來多樣化,其他選擇又有煎蠔餅、脆炸多春魚、汁燒春雞、白汁香煎龍脷d柳、炒大豆芽、杞子炒蓮藕片等等... 另一邊又有花蜜黑椒牛仔骨、精選意大利粉、酥炸青口、挺好吃的香草烤羊扒、煙肉腸仔卷、豉椒汁煎牛扒、炒飯、鹹菜炒中式椰菜、秘製泰式咖哩大頭蝦、中式蒸點心等等.... 而在中間還有咖哩專區,供應三數款不同口味的咖哩,連同印度米飯、薄脆以及佐料奉上。 最後另一邊的甜品區,還有朱古力噴泉、紅棗元肉桃膠糖水、豆腐花、不同的麵包及香脆葡撻,以及多個品牌(Haagen Dazs、Dreyers...)及不同口味的雪糕櫃。每晚更會供應即製 souffle pancake 梳乎里班戟,以及軟心芝士撻! 肚子好餓了,要趕快開餐:沙律?齊備;凍海鮮?齊備;熱石蒸海鮮?齊備;麻辣熨海鮮?也齊備了,加上生蠔、鵝肝、盆菜、年糕、燒味、刺身、魚生撈起,我不客氣要開動啦! 是的,這裡的海鮮及甜品是最強的,單攻這兩項,再加上果汁任飲,$468成人/$328小童起的定價是物有所值,如果醒目到 Eshop 預購餐劵,更可低至 $421.2(連加一)享用buffet呢! 仗著人多食力強,之後再 encore 多一輪蒸海鮮、咖哩、羊架、蠔餅等等熱食,然後又是時間向甜品進發。除了美味芒果拿破崙及香蕉朱古力餅,即製的 souffle pancake 也是甜魔必食! 食用時大家可以添加輕忌廉,也可以加雪糕;但最重要的,還是趁新鮮熱吃,不然很快會倒塌哦~~~ Chloe不算喜歡 souffle pancake,但就大愛香脆葡撻;吃完後我們又向軟心芝士撻(沒以前那麼流心,但趁熱吃還是不錯)、豆腐花、水果及桃膠糖水進攻,尤其糖水可以滋潤一下! 再一次飽到餐飲也沒點,就乘搭酒店 shuttle bus 去紅磡站,要回定飽睡啦!「熱石海の鮮」自助晚餐供應期至4月8日,想吃得豐富又精明,記得到 Eshop 預購餐劵了~~~ 8度餐廳 Café 8 Degrees 地址:土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下 電話:2126 1960 Facebook:Café 8 Degrees 8度餐廳 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 上星期與 千禧新世界酒店 非常有緣,除了 冰上迪士尼慈善見面會,週一晚也約了好友們再訪尖東,相聚 Café East 一起大擦全新「牛迷盛宴」自助晚餐! 稱得上是「牛迷盛宴」,晚餐中必吃即煎鐵板燒澳洲和牛牛扒、澳洲和牛凍肉拼盤、烤美國連骨肉眼、意式牛肉薄片伴芥末汁、日式醬油牛肉手卷、螺頭松茸燉牛腱湯等,加上冰鎮海鮮、雜錦刺身及壽司、烤西班牙乳豬、清蒸原條石斑及一眾精緻點心,非常豐富吸引! 「牛迷盛宴自助晚餐」由即日至3月31日,逢星期一至四(晚上6:30-9:30pm)供應,公眾假期除外;成人收費$538/小童$268元,只要登記成為 Be Our Diner 會員,惠顧 Café East 自助餐可享七折優惠(但不適用節日),折後$400頭就可享一頓豐富盛宴! 再次抵達重新裝修後,別具一格、開揚舒適的 Café East,當堂心情及胃口都大好;放下隨行物件後,本來就餓腸轆轆的甜魔媽媽,馬上去看看有甚麼美食了! 一進場先是中式燉湯,猶記得上回的燉湯十分足料鮮甜,這回新主題下的螺頭松茸燉牛腱湯,更加是肉香味濃,滋補不得了,我前後不客氣喝了兩大盅之多呢! 也記得這裡的粉麵檔也有水準,印象最深是美味的雲吞;不過這次美食太多,沒胃納幫襯,只吃了食友幾條菜芯,非常的嫩甜好吃。 之後先往場中央的 Cold Station 進發,打頭陣是豐富的冰鎮海鮮,選擇包括波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口、翡翠螺及蝦,個人最愛當然是爆膏的麵包蟹! 場內也有多款雜錦刺身及壽司,當中單是刺身就有三文魚、吞拿魚、甜蛋、魷魚及鳥貝,而壽司中也包括貼合新主題的日式醬油牛肉手卷。 接下來是沙律、冷盤區,選擇包括煙三文魚、刁草三文魚、意式雜菜、海鮮大蝦沙律、薯仔沙律,以及新鮮又豐富的沙律配料區,當中最令人驚喜是原片羅馬生菜,特別爽脆好吃呢! 稍遲時間還推出了沙律杯,轉角又有麵包區、芝士併盤及配料,加上不同款的凍肉,以及特別又少見的澳洲和牛凍肉拼盤,不同部位和牛凍肉,肉味濃郁非常吸引呢! 場內也提供即點即製的意式牛肉薄片伴芥末汁,味道也是十分的棒,牛迷不要錯過! 回到熱食區那邊,這次到訪,餐廳新增了非常美味的咖哩專區,提供不同口味的牛咖哩、雜菜咖哩、雞咖哩、羊肉瑪沙拿,再拌以酸漬青檸、芒果醬、印度青瓜醬。 其中,雜菜咖哩是估你不到的美味,特別是中間的藕片及芋頭,害我吃了兩轉才能收手! 當然,開胃另一原因,是印度師傅新鮮炮製的油酥餅 Roti Paratha、椰香薄餅 Sweet Coconut Roti、雞蛋薄餅 Egg Roti,以及雞肉卷 Chicken Kebab Roll,非常推介微甜的椰香薄餅,配上香辣的咖哩,那甜辣交錯的滋味太棒了! 這區也新增了千禧秘製肉骨茶、日式關東煮,以及芝士雞卷,即使不是牛迷,也可以痛快的大快朵頤!唯一的小牽掛,是叫好又叫座的拉茶還未回歸~ 接下來的中式熱葷款式雖不算多,卻是款款珍饈,樣樣都令人愛不釋手:一開首的時菜炒海鮮,就選用巨大中蝦來炒,配上爽甜的菜芯,誠意及美味都是十足,而紅燒乳鴿也是皮香肉嫩的佳作。 接著的養生紅米薑粒牛肉炒飯也非常足料,材料加起來分分鐘比白飯更多,內容又健康養生,不妨多吃;清蒸石斑魚也肉嫩鮮甜,十分美味的。 場內又有鮑魚花膠扒菜,以及蒸蓉蒸扇貝,海鮮迷來到應該吃得非常滿足了! 接下來是西日式的美食,打頭陣的鐵板燒 Grill Station 提供即煎鐵板燒澳洲和牛牛扒,也有挪威三文魚、蒜茸扒大蝦,陣陣香氣十分誘人! 其他美食又包括:香脆吉列魚柳(點上沙律醬又是誘人!)、香煎雞卷配白菌汁、黑椒牛仔骨、日式豬串骨、日式燴牛肋條,以及天婦羅併盤,每款吃一點已經很飽了~ 其中特別推介這香口入味的日式豬串骨,不過份量是有點大,怕飽可與朋友一起分嚐,少吃多滋味~ 除了日式燴牛肋條,烤西班牙乳豬也是稍遲推出的菜式,皮脆肉香又嫩,非常受食客歡迎,大家也可別錯過啊~之後還有粟米甘筍豬骨湯、忌廉白菌湯可供選擇。 最後少不了烤美國連骨肉眼,連同清新炒薯、茄汁意粉配自家製香腸,以及後上的白汁芝士焗西蘭花,熱食區大致介紹完畢了~ 去到甜品區,一來到即被灌湯餃、蝦餃、鮑魚、鵪鶉蛋燒賣吸引住,但它們不是真的點心,而是唯肖唯妙的甜品來的!上檯時還會附上一張可以吃的「點心紙」(其實是威化紙),太過癮了!因誤會拿去把它蒸了的不是罪啊~ 凍櫃內其他甜品又有:拿破侖、不算太濃的榴蓮布甸、黑森林蛋糕、超好吃的番石榴蛋糕、高水準意大利芝士杯、可愛加上士多啤梨的棉花糖、綠茶布甸以及熱情果車厘子慕絲。 再經過切件的蜜瓜、西瓜、菠蘿,又有原個火龍果、香梨以及涼粉的水果區,接下來這又香又脆的檳城薄餅也是不能錯過的! 喜歡吃窩夫的朋友,也要留肚一試這班蘭窩夫條,可按心水加上心水醬料及配料,令味道更豐富~ 接著的焦糖芝士餅、雲石芝士餅、芝士餅、藍啤梨芝士餅、紅桑子芝士餅、朱古力芝士餅全都十分香滑好吃,據說是芝士中加了乳酪,才有這樣的美味效果。同區的朱古片、朱古力脆也很好吃,可可迷不容錯過~ 而雪糕櫃除了提供 Häagen-Dazs 的比時利朱古力、檸檬雪葩、紅桑子雪葩、牛奶拖肥、冧酒提子、士多啤梨、芒果等口味雪糕雪葩,也有杏仁黑朱古力雪糕脆條,還可以用新鮮自家焗起的泡芙,製作不同的口味的雪糕泡芙,太幸福了! 除此之外,場內還有滋補養顏的燕窩冰花燉蛋、Creme Brulee 法式燉蛋、充滿童心童樂,帶來無限歡樂的糖果區 candies station,最後加上每晚 6:30pm 出爐的自製曲奇、7:30pm 出爐的半熟芝士撻,以及 8:15pm 出爐的即焗梳乎里,非常豐富又吸引啊! 終於介紹完畢!趁食友未到,先取來不同款的海鮮、沙律、凍肉、芝士、水果、刺身、壽司、燉湯,等等,加上騙人太甚的點心,來張大合照後要開餐了~除了我最愛的麵包蟹,頭盤環節的凍肉、沙律菜及意式牛肉薄片都非常讚,吃完再來盅鮮濃燉湯,超棒的! 忍得住的話,非常建議頭盤不要吃得太兇,因為這裡的熱食非常精彩,基本是款款都好吃,不容錯失!一定要選的話,個人最愛是雜菜咖哩配薄餅,香口美味得一大碟後還要再添;其次燒牛肉、烤乳豬、中式海鮮都非常不錯,記等要留肚品嚐啊~ 去到甜品環節,肚子已經好飽好飽,但想吃的還是很多,怎麼辦?這,就是你需要多找幾位(甜魔)朋友到訪的原因!除了好看多於好吃的點心,這裡所有甜品都很高質,作為雪糕魔,個人極愛雪糕泡芙 + HD 雪糕球 + HD 雪糕條,六款芝士餅也超好吃,一定要試啊~ 但全場最愛的甜品,還是要數這新鮮出爐的半熟芝士撻,黃金香口、薄身酥脆、兼有動人流心的芝士撻,真是好吃到人都癲,記得一定要準時7:30pm去捕獲,否則售罄就真的發癲了! 萬一真的錯過了,其實8:15pm出爐的即焗梳乎里也非常好吃。所以,這裡除了提供「牛迷盛宴」,同時也是海鮮及甜品迷的天堂,可以考慮來頓與別不同的團年/開年飯呢~ Café East 地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓 電話:23134222 酒店 Facebook:New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 無論是減肥與盡歡,或是環保與享受之間,從來都是不息的戰爭。然而聖誕佳節當前,與至愛親朋挑選有質素的自助餐高興一番,實在是美事一椿,今天也分享一下灣仔萬麗海景酒店 Café Renaissance 的超棒聖誕自助餐! 數一數手指,原來第三年來 Café Renaissance 吃聖誕自助餐了,也是內容最豐富精彩的一年;除了皇牌鮮活龍蝦、生蠔、鮮甜帶子,熱葷及甜品陣容也大大加強了,超誘人啊~ 甜魔家會那麼鍾情萬麗,除了豐富琳琅的美食,11樓的 Outdoor Playground 也是重要原因啊! 這個Matthew由歲多/Chloe由未出世玩到現在,設計、設備及衛生都是一流的室外遊樂場,帶來的歡樂回憶太多了,再儲多1-2年照/影片,應該足夠拍一部 Playground 成長小電影! 玩到餓腸轆轆,就是最好享用自助餐的時機了!Café Renaissance 地方不算很大,樓底也不是很高,卻有份難得的親切感,在這裡享用聖誕自助餐感覺超棒的~ 入口轉左就見到大受歡迎的凍海鮮區,當晚款式包括法國 Fine de Claire 生蠔、翡翠螺、亞拉斯加蟹腳、青口及海蝦,底下還有多款醬料任君選擇配搭~ 接著是令人花多眼亂的壽司、卷物美食,雖是自助餐但款式及用料都很上乘,連甜蝦壽司也有供應,另一場更有火灸壽司及刺身飯~ 接著就是不容錯失的刺身區,選擇包括有螺片、吞拿魚、三文魚、鯛魚、甜蝦、帶子及八爪魚,其中最正的不用說是肥美肉厚的原粒帶子刺身,免切唔該! 對面則是沙律及頭盤區,現成的有雞肉沙律、菠蘿牛肉沙律、烤雜菜沙律、意粉沙律、大蝦沙律,以及較少見的苦白菜合桃沙律! 接著有美味鴨肝醬,Danish Blue, Cheddar, Brie 三款芝士及配料,又有 Salami、風乾牛肉、風乾火腿;同場又有吞拿魚、煙三文魚,以及較為罕見、值得一試的 Hot Smoked Salmon~ 轉到背後則是自助沙律吧,有多款沙律菜,也有車厘茄、青瓜、粟米、鷹嘴豆、紅腰豆等配料及醬汁。同場還有多款餐包,以及中西餐湯,當晚是蘑菇忌廉湯及冬瓜魚湯~ 繼續向前行正是一個自選麵檔,今夜有喇沙湯和雞湯底供應! 自己拿起小碟揀選心水餸料麵款交給麵檔主理人,她便會為你炮製一碗美味的湯粉麵了! 甜品容後介紹,接下來看看粉麵檔:大蝦、魚蛋、墨魚仔、魚片、白菜、生菜、豆腐卜,加上多款粉麵都可以自由組合配搭,煮成個人心水湯麵;十分推介味道香濃的喇沙湯底,加米粉、粗麵及豆腐卜真是人間美味! 在這區還有多款調味料,以及不容錯過的足料燉湯;當晚是蟲草花燉雞肉豬肉,味道鮮甜討喜,一盅過後還是意猶未盡,要再添多盅! 然後來到熱盤環節,也是整個自助餐的最大亮點:蒸焗生猛龍蝦。在香港可以任食新鮮龍蝦的有兩間餐廳,但另一間是恰龍蝦,相比之下當然是蒸焗方式更能保留鮮美,美味得多!雖然店方提供超多款醬汁醬料,但個人始終鍾情原汁原味~ 臨近聖誕,也少不了特色美食:巨大烤火雞以及蜜汁烤火腿,我不是火雞迷,早前在家吃了也就滿足了,但配菜的烤薯仔、BB椰菜、紅椰菜及糖栗子都深得我心呢!至於烤火腿則是估不到的多汁好吃,大家千萬別錯過~ 為了滿足牛魔王,場內亦提供燒牛肉,還細心分為肉位及骨位,大家可以按心水選擇~ 其他精彩美食還包括:蒸石斑、佛羅倫斯煎雞胸、牛舌、魚柳、牛肉松露帶子炒飯、素菜粉絲、清炒娃娃菜,還有我們家愛吃的叉燒、貴妃雞、燒鴨,以及炸軟殼蟹,好豐富呀! 還未完,尾端燒烤區還有即燒即食的羊架、牛仔骨、各式香腸、三文魚、魚柳及豬柳,食肉獸來到一定會萬分滿足~~~ 最後介紹甜品環節,也是推介重點;首先有一個即製聖誕曲奇棒 Station,最適合一家大人一同開心發揮藝術感及創意~ 去到頭盤那邊,還有驚艷不得了的聖誕蛋糕/甜點,例如:圍上腰帶的紅桑子朱古力慕絲蛋糕、精緻迷人的抹茶泡芙聖誕花環、香甜栗子味的 Christmas Log cake、又白又滑又好吃的 Mr.Snowman、傳統芝士蛋糕,以及酷似菲林卷的芝麻卷~ 這批蛋糕除了賣相超美,味道也非常讚;為了大家的福祉,我狠下心腸「辣手摧花」,影片也有紀錄下來呢~~~ 還有紅噹噹、極有氣氛又好看的杯子蛋糕三層架,旁邊還擺了聖誕曲奇,以及我最愛的 Haagen Dazs 雪糕杯,口味比以前更多了!雖然我還是始終鍾情於朱古力及雲尼拿味~ 轉角還有更多的曲奇、棉花糖及水果粒,因為場內又有一座飄揚朱古力甜香的朱古力噴泉,正正也是兩兄妹的至愛之一! 更多精彩繽紛的甜點還包括聖誕麵包布甸配 Brandy Sauce、70% Belguim Chocolate Mousse、抹茶Tiramisu、Gingerbread Panna Cotta、Winter Berries Compote、Minced Pie、Stollen,還有可愛到不行的雪人朱古力棒棒糖! 肚子好餓好餓好餓了,我們要開餐啦!這天除了Matthew and Chloe,又有好友車媽媽及劉總同場,食力大增,可以挑戰更多的美食啦~ 循例以水果及清新沙律打底後,一定要吃的是鮮甜刺身,三文魚及甜蝦固然好吃,最令人回味卻是巨大鮮甜北海道帶子,好吃到要一添再添! 之後當然要勁擦新鮮嫩甜的超美味龍蝦,每人吃兩隻已經回本了!天氣冷也特別想吃燒烤,除了一貫的燒烤美食,聖誕節自助餐期間還會推出聖誕限定燒物,包括粉嫩烤牛扒以及鮮甜燒虎蝦,吃下肚子非常滿足~ 再雜七雜八取來美味燒牛肉,以及香濃喇沙湯麵,還未計燉湯、火腿、芝士等,很快已經吃到七成飽了! 此時記得要預留胃納給甜品,因為選擇實在豐富又好吃,我們也吃了4-5碟,才大致試勻8成的美食;再加上最愛的雪糕,甜胃也徹底滿足了~ HoHoHo,還有小孩最愛的聖誕曲奇,以及朱古力噴泉!差點忘了講,這裡從來都是果汁及汽水任飲的,大人小孩都加倍滿足開心了~ 聖誕節自助晚餐12月24-25日分兩場供應,早場 5:30-7:30 成人$698/小童$418,夜場 8:30-11:00 成人$718/小童$428,屆時還有派對禮物和聖誕老人,實在是不錯的聖誕節目啊! 萬麗咖啡室 Café Renaissance 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓 電話:2802 8888 酒店 Facebook:Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 今個 Happy Friday 的心情特別輕鬆,因為再沒讓人神經緊張的賽事要進行!事實上,兩兄妹完成上週六日的唱歌/跆拳道比賽後,放下了心頭大石的甜魔媽媽,忍不住與朋友們去了香港文華東方酒店 Clipper Lounge,豪嘆 Moët & Chandon 香檳早午餐獎賞自己~~~ 講起港島區的美味自助餐,不少人都會想起 Grand Cafe、Tiffin、JW Cafe、自助山;這些餐廳是好吃,但其實文華東方酒店的 Clipper Lounge,選擇也非常豐富又精緻,重點是港鐵站出來1分鐘即達,非常就腳又方便! 之前來幫襯晚市自助餐,對海鮮、靚牛及甜品留下深刻印象;這次來到訪逢週日11:30 – 15:00供應的 Sunday Brunch (成人$688/小童$418),原來也非常精彩! 首先有 Garden Greens:Australian Romaine Lettuce, Mesclun Leaves, Rocket, Red Chicory, Market Daily Green, Cereals, Seed, Dry Fruit,加上凱撒沙律汁、千島沙律汁、意式沙律汁,以及脆煙肉、車厘茄等更多配料。同場又有 European Farmhouse Cheeses,選擇包括 Emmental, St. Allray, Cheddar, Brie de Brie de Meaux,連同杏脯、果仁、提子乾等。 另一邊又有韓式八爪魚沙律、日式蟹肉青瓜沙律、泡菜大蝦沙律、泰式牛肉沙律、煙三文魚、薯仔沙律、番茄水牛芝士沙律、烤茄子沙律等等現成沙律美食。 接著是選擇豐富又繽紛的凍海鮮區,一前一後地齊整展示了:龍蝦、龍蝦鉗、凍蝦、海螺、青口、皇帝蟹腳、長腳蟹、鮑魚等,十分誘人! 而在兩個凍海鮮櫃中間,還擺放了多款新鮮刺身及壽司,其中刺身選擇有:挪威三文魚、甜蝦、鯛魚、吞拿魚、油甘魚等,全都十分新鮮高質。 而壽司更分為 Nigiri 握壽司及 Maki 卷物,三文魚、鯖魚、玉子、魚子、鰻魚、腐皮、油甘魚壽司;加州卷、小黃瓜卷、鐵火卷還有更多款的壽司卷,都是源源不絕供應。 場中央是多款主打熱盤,首先是 Brunch 必備的 Omelette Egg Station,場內提供新鮮即製奄列、炒蛋、煎蛋、恰蛋,連同火腿、煙肉、紅椒、黃椒、青椒、蘑菇、車打芝士、香草、洋蔥、煙三文魚、番茄、荷蘭醬等多款配料,蛋迷一定會滿足! 早餐必備的還有文華早餐腸及香脆煙肉,在另一邊的 Bakery session 更會有粟米片、牛角包、鬆餅、冬甩等,所以我真的先吃了一輪早餐,然後才進入午餐環節! 場內又有北京片皮鴨,當然沒有樓上 文華廳 新鮮片起的好吃,但整件來過過口癮也不錯;另一邊的 Roast Prime Rib of Beef 燒牛肉則不能錯過了,配上 Yorkshire Pudding 及 Thyme Jus 非常好吃;還有胃納的更可以一試 Roasted Chicken Roll, Foie Gras Stuffing,可惜我沒有! 喜歡澱粉質的朋友,就可以選點 Vietnamese Beef Noodles,以牛肉湯、生菜、洋蔥、蘿蔔及靚牛組成的越南牛河來滿足自己~ 除了中間圓檯的主食,周邊還有不少其他美食選擇,如中式點心區就以精緻小籠擺放著蝦餃、燒賣、牛肉球、雞肉餃、叉燒包、上海花卷、香菇素菜包以及雜菜餃,十分吸引! 更多選擇包括:法式洋蔥湯、節瓜章魚豬骨湯、清蒸海斑、避風塘炒蝦、干燒伊麵、黃咖哩龍蝦鉗、酥炸豬排等,要試勻也不是易事! 最後還有香草烤羊架、香草烤薯粒以及雜錦炒菜,其中羊架的味道也相當不錯喔!另一邊更有三款熱甜品:朱古力拖肥布甸、雜莓金寶、牛油麵包布丁,好消息是這三款甜品都好吃,壞消息是另一邊長長的甜品檯超級誘人,很難有胃納同時兼容! 這,就是令甜魔媽媽驚訝得下巴快要掉下來、口水也隨之滴下來的上下分層甜品檯:Mixed Seasonal Fruit Jalousie 雜果千層酥、朱古力布朗尼 Baked Chocolate Brownies、意大利芝士餅 Tiramisu、薑汁燉蛋 Ginger Egg Custard、草莓芭芭露 Strawberry Bavarois、果仁朱古力慕絲 Praline Chocolate Mousse、文華芝士蛋糕 Mandarin Cheesecake, Warm Traditional Bread and Butter Pudding Warm Sago Pudding Warm Apple Crumble Tiramisu Strawberry Jelly Black Fruit Jelly Mango Pudding, Sago, Coconut Milk Traditional Cherry Trifle Cream Caramel Flan Passion Fruit Mousse Rum Savarin Panna Cotta with Strawberry Chocolate Mousse Opera Cake Mango Mousse Cake Chocolate Truffle Cake Cassis Cream Cake American Cheesecake Fresh Tart Baked Apple Tart Baked Apricot Tart Large Cookies Fresh Fruit Salad Peanut coated with Chocolate Almond coated with Chocolate Hazelnut coated with Chocolate Chocolate Truffle 還有更多的榛子朱古力慕絲 Hazelnut Chocolate Mousse、意式奶油布丁伴草莓 Panna Cotta with Strawberry、法式焦糖燉蛋 Crème Brûlée、焦糖布丁 Crème Caramel、雜錦曲奇 Assorted Cookies、葡萄維麥 Raisin Bran、雜錦果仁朱古力塊 Broken Chocolate Plate with Roasted Nuts、粟米片 Cornflake、鮮牛奶 Fresh Milk、朱古力咖啡蛋糕 Opera Cake、Double Chocolate Mousse Cake 朱古力慕絲蛋糕、Cassis Mousse Cake 黑加侖子慕絲蛋糕,到底要幾多個胃才試得完? 也不要錯過雜果沙律 Seasonal Fresh Fruit Salad,用的黑莓及藍莓都是新鮮靚貨,加上胡桃派 Classic Pecan Pie、杞子桂花糕 Osmanthus and Wolfberries Pudding、蜜桃金寶 Baked Peach Crumble Tart,以及來自 Bakery 的多款口味 Muffin、牛角包、甜甜圈,簡直要撐破甜胃嘛! 最後,Sunday Brunch 還有青檸雪芭、朱古力雪糕、香草雪糕、樹梅雪糕、熱情果雪芭,以及多款配料任君選擇,所以大家記緊預留最後一小時來勁掃甜品及雪糕啊! 想享受加倍,不妨在$688基礎上加$300,就可以享用無限任飲 Moët & Chandon Brut + Rosé,以及精選新鮮果汁;個人十分推介 Moët & Chandon Rosé Imperial 粉紅香檳,除了賣相漂亮,又帶新鮮柑橘水果味,大支裝泡沫更豐富細緻,配任何食物都很美味! 反正時段特長,我慢慢先由早餐吃起:新鮮的水果、好吃的包點、香又嫩的奄列,加上精緻點心,就是最幸福的開始,之後再到午餐的海鮮/刺身頭盤。除了 Buffet Table 的任食海鮮,Sunday brunch 也包括每人一份生蠔併盤,生蠔個子大又新鮮爽嫩,超好吃的! 完成更多海鮮,再喝下美味洋蔥湯後,主菜當然少不得美味燒牛肉,連同羊架及片皮鴨,感覺好滿足。此時,侍者又奉上每人半份、超美味的蘑菇焗龍蝦,感覺不能再滿足及幸福了! 臨尾一小時,是最肉緊的甜品廝殺戰!!!我已經非常盡力試了超多款美味甜品、雪糕及包點,但還有半數甜品未能品嚐啊... 就當日所吃的,最出色除了文華芝士餅,還有法式焦糖燉蛋以及所有朱古力系甜點!最後點了幽香的伯爵茶,來為完美的一頓作結。 下午三點,離開之時剛好是下午茶時段的開始,不期然想起前年與海豚兒的 愉快茶聚!很快下個月又會相聚了,我們去那裡好呢? Clipper Lounge 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 電話:2825 4007 Facebook:Clipper Lounge at Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 來到今天,親愛的小男神Matthew六歲了!保留了太多baby時代的照片、影片、文章關係,對於他baby時代的模樣仍然歷歷在目,但現實中已經長得又高又壯,只能感嘆時間真的太快!在這特別日子,首先補記中秋補假在 The Place 的保育小熊貓下午茶,順便也介紹新的日韓秋祭主題自助晚餐。 現實世界很難公平,但當媽媽的還是盡力維持公平對待兩兄妹。九月初Matthew因病,參加不了 保育小熊貓下午茶,那時媽媽已經決定要帶他再來。幾經討論,與啓明媽咪約好10月5日再來,順便也是讓三小孩在假期開心聚聚! 下午茶自助餐的詳情,可以參考 前一篇文章;反正據知 Tea buffet 一早訂滿了,本週日10月15日又已是最後供應日子,看了也只空餘恨,不貼在此勾引大家了~=P 所以主要貼一些兄妹們及啓明的開心合照,同時很希望:這好食、好玩(填免/環保手工)兼有永不落空禮物袋帶走的保育小熊貓下午茶,明年也一定要捲土重來啊!!! 而在離開前,貪靚又貪玩的兩兄妹,讓主動在店門的 Japanese & Korean corner 更衣拍照;原來,The Place 最新一期的推廣,正正就是10-11月限定的「日韓秋祭」主題自助餐! 門外的拍照位,除了讓人留念,也是讓食客參加 Instagram 比賽,有機會贏取雙人自助餐! 其實媽媽我也很喜歡日菜及韓菜,也沒耐性等比賽結果了;就在本週二,已經按耐不住,約同好友們一起到訪,感受日本及韓國的濃濃秋意~ 這次 buffet 的甜品特別吸引,所以先由甜品介紹:繼一貫的提子麵包布丁、雲尼拿汁、杏仁茶,以及每次都想吃、但每次都飽到吃不下的豆腐花、黑糖醬,又有令人驚艷的綠茶蕨餅! 用上高級抹茶粉製作的日式綠茶蕨餅,口感很佳,茶味甘醇、甜度又不高,可以淨食或配上白玉湯丸、椰果、紅豆等配料同吃。接著又有漂亮悅目的巨峰提子啫喱及士多啤梨奶凍~ 然後除了超甜菠蘿、超甜蜜瓜(這兩款都是必吃!!)、西瓜以及哈蜜瓜,又有超多款既精緻又繽紛動人的日韓小甜點,包括:袖珍版的韓式紅豆湯、清甜特別的韓式雪梨豆奶布甸、軟滑好吃的抹茶大福餅、草莓大福餅,還有芒果雪梅卷、熱情果蛋糕,以及日式紅豆麻糬等~ 接下來是更加驚為天人的日韓甜點創作,其中這 Tiramisu Ramen 意大利芝士蛋糕拉麵 騙得我好苦啊,除了半熟蛋、拉麵、鳴門卷是甜點,原來連筷子也是朱古力所製,傻更更用「筷子」來夾「麵條」的我,發現後只好把筷子也帶回去,撞鬼又幾好味呢! 接著這 Jelly Zen Golden Fish 魚塘水信玄餅 也可愛得太犯規了,我不茹素,但在切甜品的時候也有於心不忍的感覺!但當吃在口裡,又覺得無罪了,因為水信玄餅著實低甜好吃啊~ 更多可愛創作還有 Korean Citron Honey Cake 韓式柚子蜂蜜蛋糕、禮盒狀的 Hokkaido Green Tea Cheese Cake 北海道綠茶芝士蛋糕,兩款都味道清甜、好吃不會很膩,值得一試! 還有令人拍案叫絕的 Chocolate and Miso Caramel Cake「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕,除了主間大小黑石實為軟滑的焦糖朱古力蛋糕,裝飾的竹筒、小石春,全部可以食用;單是來欣賞品嘗甜品,已經有值回票價的感覺!!! 喜歡紫薯的朋友,也不要錯過 Purple Sweet Potato Tart 日式紫薯撻,香甜綿甜,十分吸引! 接下來,還有抹茶朱古力噴泉,拌上夾心棉花糖,旁邊還有新鮮出爐、又是超好吃的香脆芝士撻,小心美味得吃不停口!!! 尾端還有8款Movenpick的雪糕雪葩,連同多款配料以及甜筒無限供應;平時我起碼打半打雪糕球,但這晚的甜品實在太出色,所以只吃了三大球啊~ 另一邊的飲品檯,除了紅白餐酒,也有供應日本直送的汽水、啤酒、燒酌,統一價$35/罐,又不貴呢! 然後開始冰鎮海鮮環節,除了大蜆、青口、熟蝦、小龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹等,最受歡迎當然是兩位駐場開蠔師,即點即開的美國 Pacific Rock,以及來自澳洲的生蠔。 蠔吧再走幾步還有芝士區,供應 St Maure Goat Cheese、Emmental、Brie 三款芝士,加上很好吃的自家製黑椒芝士醬、自家製洋蔥芝士醬及自家製蒜茸芝士醬。 然後跳到刺身壽司區,刺身選擇包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、魷魚,而壽司款式更加多不勝數,合共十多廿款,場內更即有即製手卷! 最後是中間冷盤、沙盤、鵝肝、餐湯區,以及長長的熱食站。區內供應韓國宮廷九節板,各式韓式前菜任君選擇,旁邊又有日式的冷麵及配料。 麵包就沒胃口品嚐了,但有朋友說餐湯的白甘筍蘋果湯及當歸紅棗煲雞腳湯也不錯呢!秋天來到,是該多喝湯水的。 再轉角是多款現成沙律、涼拌鳳爪、中華沙律、味付螺肉、等等前菜小吃,當然也少不了我最愛的凱撒沙律,以及選擇豐富的自助沙律吧。 一陣香味傳來,是鵝肝煎好了!鵝肝肥大又肉厚,非常誘人;不想太邪惡的,只好找朋友一同分甘同味!最後還有兩款凍肉。 最後是一系列的熱盤,首先就有日式櫻花蝦炒飯、蒜茸炒西蘭花、豉蒜炒龍蝦鉗、蜜豆炒牛柳等等,全部都夠鑊氣水準不錯的! 接下來又有麵吧,提供清雞湯或日式豬骨湯麵,日式拉麵配料也一應俱全;然後是養生的黨蔘黃芪燉雞湯,味道很讚又滋補,女士必飲! 焗龍蝦從來也是 The Place 的亮點之一,當晚首先推出味噌芝士焗龍蝦,熱辣辣吃真不錯,但更讚是後來推出的泡菜芝士焗龍蝦,微辣超香口的滋味,令人一吃難忘啊! 同場又有一口和牛粒、貌似簡單但好好吃的韓式泡菜醬炒馬鈴薯、日式免治雞肉串燒、寶物沉歸底的韓式芝士炸雞拌薯條,以及煙煙韌韌超好吃的韓式辣味年糕。 接下來還有天婦羅、炸日本極黑豬扒、印式烤餅、印式烤雞,以及好好吃的蜜汁叉燒..... 而在長檯後方,還有供應好好吃的烤豬腩肉,以及質素不差的紐西蘭肉眼扒,食肉獸別看漏眼了~ 最後還有印式羊肉咖哩、印式香料飯、印式黃豆薯仔馬沙拉,加上芒果酸辣醬、雜菜酸辣醬、薄荷乳酪等,就大致介紹完了~ 食物選擇太豐富了,還好我們人強馬壯,分工合力取了不同的食物回來。雖然,生蠔、焗龍蝦(特別是泡菜芝士味)、叉燒、燉湯及韓式年糕都很好吃,但今餐最迷人的,還是甜點! 沒辦法,水果超清甜好吃也算了,多款新的日韓甜品,真是又好看又超好吃啊!個人最愛是芝士撻,也必吃抹茶蕨餅、抹茶大福、水信玄餅,當然還有 Movenpick 雪糕! 始終想趕回家講睡前故事,所以尾段連雪糕及餐茶也忘了拍,只拍了「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕的石春糖果(太精緻了!),就離開了~自助晚餐週日至四及假期成人$608/小童及長者$428;週五、六及假期前夕成人$648/小童及長者$468,最多有75折,大家可有心動? 至於寶貝Matthew的生日慶祝,將於明天進行,遲點再補上片段吧~~~ The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 來到今天,親愛的小男神Matthew六歲了!保留了太多baby時代的照片、影片、文章關係,對於他baby時代的模樣仍然歷歷在目,但現實中已經長得又高又壯,只能感嘆時間真的太快!在這特別日子,首先補記中秋補假在 The Place 的保育小熊貓下午茶,順便也介紹新的日韓秋祭主題自助晚餐。 現實世界很難公平,但當媽媽的還是盡力維持公平對待兩兄妹。九月初Matthew因病,參加不了 保育小熊貓下午茶,那時媽媽已經決定要帶他再來。幾經討論,與啓明媽咪約好10月5日再來,順便也是讓三小孩在假期開心聚聚! 下午茶自助餐的詳情,可以參考 前一篇文章;反正據知 Tea buffet 一早訂滿了,本週日10月15日又已是最後供應日子,看了也只空餘恨,不貼在此勾引大家了~=P 所以主要貼一些兄妹們及啓明的開心合照,同時很希望:這好食、好玩(填免/環保手工)兼有永不落空禮物袋帶走的保育小熊貓下午茶,明年也一定要捲土重來啊!!! 而在離開前,貪靚又貪玩的兩兄妹,讓主動在店門的 Japanese & Korean corner 更衣拍照;原來,The Place 最新一期的推廣,正正就是10-11月限定的「日韓秋祭」主題自助餐! 門外的拍照位,除了讓人留念,也是讓食客參加 Instagram 比賽,有機會贏取雙人自助餐! 其實媽媽我也很喜歡日菜及韓菜,也沒耐性等比賽結果了;就在本週二,已經按耐不住,約同好友們一起到訪,感受日本及韓國的濃濃秋意~ 這次 buffet 的甜品特別吸引,所以先由甜品介紹:繼一貫的提子麵包布丁、雲尼拿汁、杏仁茶,以及每次都想吃、但每次都飽到吃不下的豆腐花、黑糖醬,又有令人驚艷的綠茶蕨餅! 用上高級抹茶粉製作的日式綠茶蕨餅,口感很佳,茶味甘醇、甜度又不高,可以淨食或配上白玉湯丸、椰果、紅豆等配料同吃。接著又有漂亮悅目的巨峰提子啫喱及士多啤梨奶凍~ 然後除了超甜菠蘿、超甜蜜瓜(這兩款都是必吃!!)、西瓜以及哈蜜瓜,又有超多款既精緻又繽紛動人的日韓小甜點,包括:袖珍版的韓式紅豆湯、清甜特別的韓式雪梨豆奶布甸、軟滑好吃的抹茶大福餅、草莓大福餅,還有芒果雪梅卷、熱情果蛋糕,以及日式紅豆麻糬等~ 接下來是更加驚為天人的日韓甜點創作,其中這 Tiramisu Ramen 意大利芝士蛋糕拉麵 騙得我好苦啊,除了半熟蛋、拉麵、鳴門卷是甜點,原來連筷子也是朱古力所製,傻更更用「筷子」來夾「麵條」的我,發現後只好把筷子也帶回去,撞鬼又幾好味呢! 接著這 Jelly Zen Golden Fish 魚塘水信玄餅 也可愛得太犯規了,我不茹素,但在切甜品的時候也有於心不忍的感覺!但當吃在口裡,又覺得無罪了,因為水信玄餅著實低甜好吃啊~ 更多可愛創作還有 Korean Citron Honey Cake 韓式柚子蜂蜜蛋糕、禮盒狀的 Hokkaido Green Tea Cheese Cake 北海道綠茶芝士蛋糕,兩款都味道清甜、好吃不會很膩,值得一試! 還有令人拍案叫絕的 Chocolate and Miso Caramel Cake「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕,除了主間大小黑石實為軟滑的焦糖朱古力蛋糕,裝飾的竹筒、小石春,全部可以食用;單是來欣賞品嘗甜品,已經有值回票價的感覺!!! 喜歡紫薯的朋友,也不要錯過 Purple Sweet Potato Tart 日式紫薯撻,香甜綿甜,十分吸引! 接下來,還有抹茶朱古力噴泉,拌上夾心棉花糖,旁邊還有新鮮出爐、又是超好吃的香脆芝士撻,小心美味得吃不停口!!! 尾端還有8款Movenpick的雪糕雪葩,連同多款配料以及甜筒無限供應;平時我起碼打半打雪糕球,但這晚的甜品實在太出色,所以只吃了三大球啊~ 另一邊的飲品檯,除了紅白餐酒,也有供應日本直送的汽水、啤酒、燒酌,統一價$35/罐,又不貴呢! 然後開始冰鎮海鮮環節,除了大蜆、青口、熟蝦、小龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹等,最受歡迎當然是兩位駐場開蠔師,即點即開的美國 Pacific Rock,以及來自澳洲的生蠔。 蠔吧再走幾步還有芝士區,供應 St Maure Goat Cheese、Emmental、Brie 三款芝士,加上很好吃的自家製黑椒芝士醬、自家製洋蔥芝士醬及自家製蒜茸芝士醬。 然後跳到刺身壽司區,刺身選擇包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、魷魚,而壽司款式更加多不勝數,合共十多廿款,場內更即有即製手卷! 最後是中間冷盤、沙盤、鵝肝、餐湯區,以及長長的熱食站。區內供應韓國宮廷九節板,各式韓式前菜任君選擇,旁邊又有日式的冷麵及配料。 麵包就沒胃口品嚐了,但有朋友說餐湯的白甘筍蘋果湯及當歸紅棗煲雞腳湯也不錯呢!秋天來到,是該多喝湯水的。 再轉角是多款現成沙律、涼拌鳳爪、中華沙律、味付螺肉、等等前菜小吃,當然也少不了我最愛的凱撒沙律,以及選擇豐富的自助沙律吧。 一陣香味傳來,是鵝肝煎好了!鵝肝肥大又肉厚,非常誘人;不想太邪惡的,只好找朋友一同分甘同味!最後還有兩款凍肉。 最後是一系列的熱盤,首先就有日式櫻花蝦炒飯、蒜茸炒西蘭花、豉蒜炒龍蝦鉗、蜜豆炒牛柳等等,全部都夠鑊氣水準不錯的! 接下來又有麵吧,提供清雞湯或日式豬骨湯麵,日式拉麵配料也一應俱全;然後是養生的黨蔘黃芪燉雞湯,味道很讚又滋補,女士必飲! 焗龍蝦從來也是 The Place 的亮點之一,當晚首先推出味噌芝士焗龍蝦,熱辣辣吃真不錯,但更讚是後來推出的泡菜芝士焗龍蝦,微辣超香口的滋味,令人一吃難忘啊! 同場又有一口和牛粒、貌似簡單但好好吃的韓式泡菜醬炒馬鈴薯、日式免治雞肉串燒、寶物沉歸底的韓式芝士炸雞拌薯條,以及煙煙韌韌超好吃的韓式辣味年糕。 接下來還有天婦羅、炸日本極黑豬扒、印式烤餅、印式烤雞,以及好好吃的蜜汁叉燒..... 而在長檯後方,還有供應好好吃的烤豬腩肉,以及質素不差的紐西蘭肉眼扒,食肉獸別看漏眼了~ 最後還有印式羊肉咖哩、印式香料飯、印式黃豆薯仔馬沙拉,加上芒果酸辣醬、雜菜酸辣醬、薄荷乳酪等,就大致介紹完了~ 食物選擇太豐富了,還好我們人強馬壯,分工合力取了不同的食物回來。雖然,生蠔、焗龍蝦(特別是泡菜芝士味)、叉燒、燉湯及韓式年糕都很好吃,但今餐最迷人的,還是甜點! 沒辦法,水果超清甜好吃也算了,多款新的日韓甜品,真是又好看又超好吃啊!個人最愛是芝士撻,也必吃抹茶蕨餅、抹茶大福、水信玄餅,當然還有 Movenpick 雪糕! 始終想趕回家講睡前故事,所以尾段連雪糕及餐茶也忘了拍,只拍了「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕的石春糖果(太精緻了!),就離開了~自助晚餐週日至四及假期成人$608/小童及長者$428;週五、六及假期前夕成人$648/小童及長者$468,最多有75折,大家可有心動? The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 繼續 buffet 分享,不過今篇寫的是既可兼得豐富繽紛生蠔、海鮮、沙律頭盤,又可細味精緻主菜的半自助晚餐,加上動人甜點以及 Feast 內迷人的氣圍,令人非常稱心滿意! 寬別年餘,這裡的半自助晚餐定價沒變,成人$468/位,小童可享半價,不少信用卡還有8折。酒店最新主題是 Urban Garden inspired Semi-buffet,自助餐內的香草均來自4樓 Urban Garden 所種植出品,正與酒店一貫的環保/可持續發展方向十分吻合。 在高樓底的舒適環境就坐後,放下手袋,馬上向半自助餐檯進發了!場內最引人入勝的,當然是豐富的海鮮選擇:小龍蝦、青口、長腳蟹、熟蝦,還有即開的 Irish Live Rock Oyster,加起來該夠海鮮迷欣喜了~ 凍海鮮旁邊又有煙三文魚、煙鮫魚,以及不同款式的三文魚、八爪魚、蟹柳、腐皮壽司,以及更的壽司卷物,這個時間,我總會又想起為食兩兄妹! 接著又有多款 Cold cuts,包括莎樂美腸、意大利香腸片、風乾牛肉、巴馬火腿等,以及更多的健康沙律,如 Sumac Red Onion, Organic Leaf Salad,以及我最愛的 Caesar Salad~ 想要飽肚一點的,又有 Minestrone 雜菜湯,加上 Pizza、夾包,以及 Tzatziki 希臘乳酪醬、Hummus 鷹咀豆醬及 Guacamole 牛油果醬;另一邊還有由 Brie, Stilton 及 Camembert 組成的芝士併盤! 接下來是最令甜魔開心雀躍的甜點區,除了背後的雪糕站(仍是雲尼拿及士多啤梨味),又有大大盆的美味 Tiramisu、Creme Brulee、Panna Cotta、木槺布甸、薄荷雜果沙律、Green Apple Raisin Cheesecake.... 場內又有不同口味的 Cupcake、鬆軟好吃的 Strawberry Chiffon Cake、Fruit Mousse、Oatmeal Raisin Cookie、Passionfruit Marcaroon、Chocolate Chip Cookies、Green Tea Macaroon、Milk Chocolate & Almond Biscuit,等等,非常豐富! 肚子好餓了,頭盤每款都堆砌一些回來,心急關係,連甜品也搶先拿了些回來,哈哈! 除了清甜水果沙律,以及最愛的凱撒沙律,頭盤環節也很愛火腿、芝士,以及鮮甜肉厚的蟹腳;生蠔的質素也不錯,多吃幾隻都差不多回本了! 主菜環節有5-6款選擇,我們選擇了 Sharing Portion 的 Grilled Spring Chicken 烤春雞,炸雞皮脆肉嫩,配上脆炸秋葵、紅椰菜沙律及薯仔沙律,質素不俗。 不過更加出色是 Grilled Canadian Rib-eye 烤肉眼扒,牛扒粉嫩嫣紅卻不見血水,是理想的 medium rare 熟度;外邊微微的焦香、適量的脂肪,加上濃厚的肉香,每一口都在打動牛魔的心啊! 一邊用餐,又聊到了兩兄妹學業的點滴;雖然媽媽我不是杞人憂天的人,但小一這關真的帶來不少壓力,操心Matthew、又擔心Chloe將來應付不了,忙到甜點及雪糕都忘了好好拍... 但其實士多啤梨雪芳蛋糕及朱古力曲奇都好好吃的~ 明天,再分享兩兄妹一起享用自助餐的愉快片段吧! Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777 Facebook:EAST, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. 今天又是Matthew中文默書的日子,連日勞心勞力操練,不是講笑媽媽我又瘦了幾磅... 難得有資格放肆一下,今天起會一連三日介紹不同的 buffet,首先是 千禧新世界香港酒店 全新裝潢、重新開業的 Café East! 還記得數年前,餐廳由日航時代的 Cafe Serena,改名為 Café East 時,環境並沒大改,但這次重新裝修後,採用天然素材如木材、板石和雲石等,成功打造出別具一格、開揚舒適的空間,帶來奐然一新的感覺! 裝修後自助餐價格不變,自助午餐週一至五成人$288/小童$148,週六、日及假期成人$358/小童$198;自助晚餐一至四成人$538/小童$268,週五至日及假期成人$598/小童$318。食客可免費申請成為酒店 Be Our Diner 會員,馬上獲全單75折呢! 海鮮,應該是港人最關心的一環。來到光潔企理的新場內,各式冰鎮海鮮包括波士頓龍蝦、鱈場蟹、麵包蟹、藍青口、翡翠螺及蝦,既繽紛又整齊地陳列,而且解凍處理得宜,龍蝦及麵包蟹吃來都新鮮軟滑,十分吸引! 接下來是刺身及壽司部,餐具及器皿都新淨又具有高級感,首次在這裡用餐會聯想到同層的 嵯峨野! 光潔的刺身櫃內,擺放著甜蝦、八爪魚、吞拿魚、三文魚,以及巨大帶子刺身,全部即點即切,衛生企理;同時也有三文魚及吞拿魚壽司。 接著又有煙三文魚、煙馬交魚、海鮮大蝦沙律、蘆薈沙律、螺絲粉沙律、薯仔沙律,以及配料選擇眾多的自助沙律吧,當中的車厘茄特別清甜惹人愛! 另一邊又有法包、麵包區,芝士併盤、火雞肉片、煙薰牛肉、巴馬火腿及風乾牛肉等等,以供選擇。 海鮮及頭盤介紹完畢,接下來到中式熱盤區,首先是熱辣辣燉湯區,竟然是坊間少見的烏雞湯,當然要趁秋天乾燥補一補了! 接著又有估不到非常好吃的麵吧,當中的鮮蝦雲吞非常值得一試,好此味者真不要錯過! 另一樣很值推介的是中式麻辣和藥膳火鍋,可加冬菇、豆腐、墨魚丸、牛丸及娃娃菜;其中娃娃菜+麻辣鍋的配搭火辣度十足,達大佬級數,辣魔要來試試了! 另一邊還有印度烤餅(可惜拉茶暫未回復供應!)、烤乳鴿、清蒸大海斑、鮑魚花膠油麥菜、辣酒煮花螺、泰式咖哩鴨、龍蝦伊麵等,其中花膠及伊麵都是全場焦點,好好吃的! 另一邊的西式熱盤區,擺放著炸雞、超嫩滑燒雞脾、三色椒牛仔骨、紅酒汁牛舌、酥炸魚柳配他他汁,還有鐵板燒鵝肝、虎蝦、煎牛扒等等。 轉角還有合掌瓜瘦肉湯、蘆筍忌廉湯,以及質素很優的美國燒牛肉,加上寬條麵、薯粒及雜菜等等配菜。 最後,是吸引力爆燈的甜品區,選擇全都超精緻又吸引,包括:軟滑好吃 Tiramisu Cup、曾於 金獎下午茶出場的 Guava Finanicer 番石榴蛋糕、熱情果車厘子慕絲、栗子撻、芒果熱情果慕絲餅、藍啤梨白朱古力杯、拿破侖、朱古力棒棒蛋糕、香橙杯子蛋糕,以及黑森林蛋糕。 也絕不能錯過8:30pm出爐的半熟芝士撻,滋味超讚啊!轉角又有新鮮水果包括西瓜、菠蘿、蜜瓜、香蕉、梨子等,旁邊還有 Cafe East 獨家出品的檳城薄脆,以及窩夫條,可添加紫薯/抹茶粉食用哦~ 接下來是令小孩及雪糕魔歡喜若狂的糖果吧,以及 Haagen Dazs 的雪糕櫃,除了供應六款口味雪糕、多款曲奇及配料,這區也提供即製脆皮泡芙,以及用上 Earl Grey 及 HD Citrus sorbet 調製的果茶特飲! 之後還有麵包布甸、蘋果金寶,以及6:30pm / 7:30pm出爐的蘋果酥卷及芝士撻,後者真是嘩嘩嘩不得了,超香脆好吃的,千萬不要錯過啊! 另一邊還有抹茶貝殼蛋糕、雜果蛋白餅、雜果金磚蛋糕,以及兩部懷舊朱古力豆糖果機,玩味及趣味都是十足! 食物大致介紹完畢,接著我們便在空間寬敞、非常舒適的位置就坐,並開始堆砌食物陣!趁著人多,我們的食物陣容也非常的強大,當中有幾多款是你心水? 甜魔媽媽的心水則是:麵包蟹、龍蝦,燉湯、帶子刺身、燒牛肉、花膠、特嫩雞脾、麻辣火鍋,以及龍蝦伊麵,部分忍不住 encore 了多次啊! 也不要錯過美味足料的鮮蝦雲吞,不過同時也別吃得太飽,因為甜品環節真的很精彩! 基本上,甜品櫃內所有甜品都很好吃,其中 Tiramisu Cup 是個人至愛; 新鮮出爐、又香又脆的芝士撻,配上 Haagne Dazs 雪糕更加不得了,超好吃!加上美味 Waffle 條、檳城薄脆、脆皮泡芙(可夾著 HD 雪糕同別),甜胃好飽好滿足呢~ 那天海鮮又或是甜癮突起,Cafe East 真是非常值得推介的地方,寫著寫著我也好想又去了! Café East 地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓 電話:23134222 酒店 Facebook:New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  9. 每天吃月餅已經肥到漏油(不是月餅而是我本人在漏...!!!),還來吃自助餐?我也不想這樣,誰叫港島海逸君綽酒店 Harbour Grand Café 的自助晚餐那麼吸引?除了法/美/澳生蠔、法國麵包蟹、加拿大雪花蟹腳、美國波士頓龍蝦,更有阿根廷七寸長大蝦三食,不吃對不起自己! 很多年沒來,對上一次是陀著Matthew,這次則帶著Chloe妹妹,也稱得上是公平吧?來到高樓底的餐廳,小人兒比媽媽更興奮;好,一起看看9月「和風薈萃」主題下,有甚麼好吃吧~ 這裡晚餐星期日至四成人$558/小童$338,週五六及假期或前夕成人$588/小童$368,網上 E-shop 有七折優惠,使用 OpenRice 優惠劵 預付餐費 + 十人以上惠顧,最抵有65折。價錢已包西柚、橙汁任飲,而8人以上又會送約2.6斤智利帝皇蟹,所以人多來最著數! 除了果汁任飲,這裡的咖啡/茶也可以自助享用,然後會由入口位的甜品區開始介紹。一進場就是小孩最愛的糖果吧,然後又有提子朱古力及杏仁朱古力,非常吸引朱古力迷! 接著是一系列的繽紛甜點,包括:啫喱糖粒、無麩質 (Gluten-free) 忌廉蛋糕、朱古力泡芙、雲尼拿撻、美點雙輝、貝殼蛋糕、糯米糍、拿破崙蛋糕、焦糖紅豆慕絲、朱古力撻、美國芝士蛋糕、芒果金柚布甸、楊枝甘露、意式奶凍、榛子甘筍忌廉蛋糕、綠茶布甸、朱古力慕絲、日式黑芝山布甸、木糠布甸、四季鮮果拼盤、朱古力噴泉,以及棉花糖、手指餅配料等等... 那麼多款式的甜品,坦白說我吃了一成也沒有,這個甜魔真該炒魷!但我真的沒辦法,因為接下來又有:牛油麵包布甸(配吉士醬)、豆腐花(配黃糖、糖水)、即焗的日式朱古力心太軟、馬蹄露、南瓜西米露、即焗蛋撻及窩夫,配菠蘿、桃、橘子、荔枝、紅豆等配料... 這區又有即點即製的 crepe station,可以配上超多款糖碎、朱古力,以及楓葉糖醬、香芒醬、草莓醬、煉奶、花生醬、朱古力醬、糖粉等等,選擇非常多樣化。 最重要是12款 Movenpick 為主的雪糕櫃!口味包括:熱情果香芒雪葩、法式焦糖燉蛋雪糕、乳酪雪糕、雲呢拿雪糕、士多啤梨雪糕、瑞士朱古力雪糕、意大利奶凍、冧酒提子雪糕、焦糖雪糕、意大利芝士餅雪糕、意式碎朱古力雪糕,以及柚子雪糕,引死雪糕迷!!! 雪糕後,小跳步來到另一邊的沙律冷盤檯,上而擺著多款精緻小巧美食,包括:凍烏冬、蟹籽沙律、巴馬火腿(配蜜瓜)、意大利雜肉拼盤、大根金槍魚沙律、龍蝦芒果青瓜沙律、煙鴨胸沙律、沙樂美腸、芥辣八爪魚、蓮藕芝麻沙律、意粉沙律、日式蕃茄沙律、華都夫沙律、水牛芝士番茄沙律、烤雜菜... 還有煙三文魚,包含 Emmenthal、Camembert、Brie、Edam 及 Blue cheese 的芝士拼盤,加上梳打餅、水果乾得大量調味,非常豐富! 回到長 buffet 檯,雪糕之後是麵包區,設有多士爐可以返熱麵包,也有邪惡牛油配套。想吃清淡一點,又有自助沙律菜吧,又可以製作凱撒沙律了! 接著開始重頭戲,海鮮區大咧咧地擺著爆膏的法國麵包蟹、美國波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、熟蝦、智利藍青口、法國翡翠螺,海鮮迷要掩嘴別失控叫出來哦! 接著又有來自澳洲的 Tasmania Oyster、美國的 Pacific Rock Oyster,以及法國的 Fine de Claire Oyster,全是即點即開;無論是那一國的生蠔擁躉,都一定滿足而歸! 場內又有很多款壽司、卷物、日式涼菜小吃,以及多款新鮮即切刺身,包括八爪魚、希靈魚、吞拿魚、三文魚,就連7吋阿根廷赤蝦刺身及海膽(週五六供應)都是任食!!! 特別一提,阿根廷赤蝦也可燒熟來吃,向服務員下單就可以了。接著又有燒西冷牛肉、燒羊脾,配法式芥末、薄荷汁、番茄醬、燒汁、黑椒汁.... 緊接而來的 Teppanyaki station,又有日式鹽燒牛舌、雞腎串、雞軟骨串、日式餃子、炸軟殻蟹卷、日式野菜燴牛肉、青椒串、鮮菇串、日式三文魚、蓮藕炒雜菜,配上蛋黃醬、香草汁、燒烤汁、OK sauce,以及椒鹽肉扒。 接著是非常好喝的沙蔘玉竹煲排骨燉湯、蒸魚、香煎鵝肝配蘋果蓉、星洲龍蝦鉗,每一款都非常吸引的! 然後又有麵檔,供應馬來喇沙湯、豬骨湯、雞湯三款湯底,食材則包括海蜇、牛展、炸魚皮、魚皮餃(天,其實我很愛吃魚皮餃的...)、羅白牛腩、多款雜菜,配上蠔油、豉油、浙醋、豆瓣醬、辣椒醬,等等~ 接著又有居綽點心區(粉果、蒸包、牛肉燒賣),其他熱盤如雜錦天婦羅(日式炸蠔、天婦羅蝦、野菜天婦羅)、鮮菇扒時蔬、日式麵豉湯.... 更多的還有:女婿蛋、泰式炒飯、炆牛腩、片皮鴨、麼麼皮及配料,等等! 最後還有燒味併盤、蛋拋餅、青蔥拋餅、咖哩鴨、天多利羊、咖哩椰菜薯仔、印度飯、印度薄脆,配上印度芒果醬、什果醬、青瓜乳酪汁、薄荷乳酪汁。終於介紹完了! Chloe沒我好氣,一早選了心水的壽司、芝士、天婦羅蝦、燒味及西蘭花,急不及待要帶回座位享用啦! 這個妹妹,實在太有 camera sense,不拍猶自可,一拍之下精靈表情盡出,不斷告訴提醒:食物好美味!媽媽妳也快開餐吧! 救命呀!稍為止一止暈後,媽媽我也真的不客氣要開始開動了;首先簡單地取了水果、沙律、少量海鮮及刺身,加上片皮鴨、鵝肝及西冷等等,正以為差不多夠飽時.... 超!巨!大!的海鮮併盤上檯了!份量好驚人啊,重點是生蠔十分新鮮,麵包蟹及龍蝦又隻隻爆膏,真的吃得太爽皮了~~~ 更加誘人的阿根廷赤蝦刺身也上檯了,不是每人一隻,而是無限任吃,會不會太過份了?同樣過份還有海膽,鮮甜好吃,令人難理膽不膽固醇了! 大廚又為我們安排了十月將會推出的泰式燒牛肉沙律、鵝肝醬配無花果,我挺喜歡後者! 與海鮮激戰完畢,是時間喝一碗美味燉湯,暖一暖胃,接著開始熱食環節~ 在九月的「和風薈萃」主題,上圖的和牛壽司以及下圖的鹽燒阿根廷紅蝦又是任食的!非常過份!留意紅蝦煮熟後肉質會變軟,絕非不新鮮,大家也可以感受生熟不同的吃法及口感~ 可能是 Happy Friday 關係,這晚我們胃口大好,大廚心情更好,連環推出多款十月新菜讓我們率先品嚐;其中最出色的一定要數這咖哩蟹,蟹的鮮甜肉嫩與咖哩的香辣惹味形成強烈對比,太好吃了!!! 這款海參也非常入味好吃,配角的西蘭花也不能錯過;此外避風塘炒蝦、香煎鱸魚、西班牙海鮮飯都會是十月推出的主打美食,海鮮迷來到應該會樂翻天! 由於人數夠多,我們又可獲贈約2.6斤智利帝皇蟹,吃法有兩種:鹽焗及避風塘,個人當然喜愛惹味的後者,啖啖肉完全吃到停不了口,超正!所以一定要多約朋友一起去開餐! 超多款冷熱海鮮夾擊之下,來到甜品環節我只吃得下12款 Movenpick 了... 連同一小件 Waffle,不算過份吧?眾多口味中,最愛當然還是瑞士朱古力,此外冧酒提子、雲尼拿也是高度推介。 最後再喝兩口南瓜西米露,飽到朱古力心太軟也吃不下了,嗚嗚!不要緊,十月的美食那麼吸引,再約來開餐就是,大家會陪我一起瘋嗎? Harbour Grand Café 地址:北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓 電話:21212689 Facebook:Harbour Grand Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. 海鮮迷請留意!9月15日至9月24日一連兩週,香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 將會引入產自加拿大西岸潔淨水域的「優質可持續發展海鮮」,包括海膽、野生太平洋墨魚、不含水銀雜質的白吞拿魚、大平洋巨型八爪魚、野生太平魚紅三文魚、新鮮加拿大青口、馬尼拉海蜆及鱈魚等,讓食客感受不一樣的鮮味。 升小後的生活比較忙碌,逢週四都有家長講座,前晚抵達 Big Bay Cafe 時,已經錯過最美的 Magic hour 了... 不過仍然無損興奮的為食心,因為優質可持續發展海鮮實在非常難求! 吃過新鮮走地雞的,就會明白真正原本最初的雞味是甚麼,再不屑吃雞場的養雞。同樣道理,野生海鮮與養殖海鮮的分別也很大,肉質及口感可以完全不一樣。 而作為饕客,可以品嚐海鮮最原始的味道,當然是值得興奮期待的事!乘著秋意,這晚來到 Cafe 的戶外露台位置,一起品嚐優質可持續發展海鮮獨有的鮮味。 開始前來自加拿大 Organic Ocean 的負責人 Steve 分享,同樣是野生海鮮,杆釣的可持續發展海鮮,原來會比網捕的更優質高質,因為杆釣的海鮮可以根據不同品種,馬上進行保鮮處理,令肉質及鮮度得到最好保存;這一點,是大量網捕的漁船漁夫無法做到的。 我們這晚很幸運,除了來自加拿大西岸潔淨水域的杆釣優質海鮮,又有香檳、白酒、紅酒、啤酒甚至是 Red Sugar 泡製的 Cocktails 以供選擇來配搭海鮮。 由刻名貝殼找到自己位置後,先來一杯泡沫細緻、富花果香的 Veuve Clicquot, Yellow Label, Brut, France NV 香檳,晚宴就正式開始了! 為了方便各人細味海鮮,這晚採用逐碟上檯的形式;但在這兩週,所有海鮮都會在自助餐中,無限量供應!首先是壽司併盤,單看賣相,已與平日的壽司很不一樣了~ 先吃天然帶深橙紅色澤的 Sockeye Salmon Futo Nigiri,紅鮭(三文魚的一種)的味道與一般的三文魚完全不一樣,口感緊緻很多,也沒有那麼肥膩。接著的 Albacore Tuna Nigiri 也一樣,無論賣相及味道都與平時吃的吞拿魚很不同,由於一點魚腥味都沒有,個人挺喜歡的! Squid Nigiri 的味道口感也與平日的魷魚不同,質感軟身而柔韌,超有口感很過癮的~ 來到 Sea Urchin Maki Roll,海膽十分鮮甜,但不會太水或軟叭叭,而是較為挺身有質感,大家都很讚賞! 最後一款是 Salmon Ikura Gunkan Maki,粒粒分明的三文魚籽鮮味濃郁,口感Q爽彈牙,來為美味的壽司環節作結。 接著是 Citrus and Dill Marinated Sockeye Salmon,紅鮭的色澤十分迷人,厚切的魚扒更能吃出結實柔韌的口感,當配上紅菜頭、枝豆、刁草檸檬汁,份外鮮甜味美,令人一試傾心! 當晚也品嚐了 Chardonnay, Chablis, Domaine Droin, France,越來越喜歡 Chablis 白酒,味道清甜易入口,配搭海鮮十分舒服。 接著來到 Sauteed Manila Clams,從來喜歡馬尼拉蜆,雖然在辣椒及蠔油的襯托下,蜆隻的鮮味給蓋了一半,但那份鮮濃惹味著實吸引!如大家在 buffet 中看到這項目,不能錯過呀! 當晚主菜是 Breadcrumb Crusted Ling Cod。可能大家都知道,深受歡迎的 Black Cod 屬於 Avoid(底拖網)或 Think Twice(杆釣)的類別,而 Ling Cod 由於繁殖力强、生長快,是高級海鮮食材中的可持續發展的魚種。 坦白說,論肉質論油脂,個人還是較喜歡肉嫩豐腴的 Black Cod,但偶爾換一下口味也不錯;而且大廚將此魚煮得皮脆吸引,微酸的醬汁也非常開胃~ 大廚又為我們準備了 Mascarpone Panna Cotta 作為甜品,滑溜可口的意式奶凍,配上清甜有機雜莓、清爽青檸雪葩、柚子泡沫以及脆餅,清新好吃,但還未是終結。 突然捧來生日蛋糕,原來,席間有位朋友,下週要過生日了,預祝他生日快樂、身體健康、長吃長有(正與可持續海鮮一樣)!這款芝士蛋糕超好吃,成功勾引大家的甜胃,所以..... 所以,又進到 buffet 場內,繼續找尋美味的甜點了!Big Bay Cafe 的甜品陣向來很強,糖果吧、朱古力、配料吧、水果部,以及口味特別又好吃的 i-Scream,都不斷向我招手~~~ 還未計超繽紛又誘人的甜品櫃、Dark Chocolate Fondue,以及多姿多彩的棉花糖、馬卡龍,我每一款都想吃啊!太飽關係,最後只取了 Tiramisu、抹茶泡芙(兩款都好好吃),加上 Dark Chocolate, Mandarin & Earl Grey Sorbet 以及 Green Tea & Yuzu gelato,非常滿足了~ Buffet 已正式開始,食客現在可從冰鎮美食亭品嚐海膽壽司卷、煙燻三文魚籽手捲、自家製煙燻紅三文魚、三文魚他他、水煮新鮮青口及馬尼拉海蜆、八爪魚凍批及白吞拿魚刺身;精選熱葷菜式包括慢煮墨魚、啤酒炸鱈魚配三文魚籽他他醬、香辣醃八爪魚鬚、威靈頓三文魚等... 如此豐富陣容下,晚市自助餐定價不變,仍是$598/位,非常超值啦! 推廣期間,Organic Ocean 負責人 Steve 將會每晚駐場,與客人分享更多優質海鮮選材對健康的裨益、環保海鮮概念及如何長遠協助海洋生態平衡等知識;之後食客可參與網上問答遊戲,其中3位答對全部問題之幸運兒將獲邀體驗十月舉辦「廚師之桌」晚宴! 想了解可持續發展海鮮更多,想感受不一樣的鮮味,記得在9月24日或之前到訪了~ 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話:22525246 酒店 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  11. 來到週四,一顆為食心又開始蠢蠢欲動?旺角 Cordis 康得思酒店 The Place 將於9月16日至10月15日期間,推出心思滿載的「保育小熊貓」下午茶自助餐,成人$248/位兼可免費帶兩位6歲或以下小童進場(小童原價$198/位),實在好食好玩又超值啊! 由於Matthew病情反覆,這次很可惜未能參與 preview;但我們還是帶了Chloe去,因為這天也一併當是爸爸與妹妹補慶生日了!由影片可見,Chloe興奮到不行呢~ 事實上,整幢康得思酒店以及 The Place,都流露一份摩登簡約的氣質,空間感又足,實在令人未食先開心。餐廳午市及晚市仍在做「狂熱夏威夷」主題自助餐,在門口還擺著 Aloha 拍照 booth(活動9月30日截止),帶小孩來拍照並上載到 Instagram,分分鐘會中獎! 巡視餐廳一周,食物選擇當然不及晚市豐富,但也有即點即切刺身,以及四款口味的Movenpick雪糕,下午茶自助餐來講,一點也不欺場! 首先入口位有冰水、清水、橙汁、菠蘿汁及果茶任君選擇;夏日炎炎,連媽媽我都忍不住要幫襯清爽怡人的果茶;Chloe就最愛橙汁~ 接著又有小朋友十分喜歡的自助班戟機,這款更是可以望到班戟製作過程的機款,Chloe當然也有取來吃,還加了不少朱古力醬呢! 之後又有媽媽覺得挺好吃的朱古力夾心 DIY Puff,迷你糖果/裝飾吧,以及小熊貓曲奇;仔細看看,食物後方還有關於小熊貓 (Red Panda) 有趣小知識介紹,如學名是 Ailuru fulgens,身長約56-63厘米,體重約4-6公斤,愛吃甜,1-4月是繁殖季節等等~ 場內也有小熊貓造型的大蛋糕及杯子蛋糕,後者只是印上小熊貓圖像還好,上面那款真的不捨得吃啊!其實在現實生活中,小熊貓的數量也在不斷減少中,已成瀕危物種,所以非常值得我們關心及保育啊~ 也看看其他食物選擇:是的,下午茶也有即點即切三文魚及鯛魚刺身,另一邊更有多元化的卷物選擇,適合小孩來吃。 同區又有吞拿魚螺絲粉沙律、茄子沙律、香辣涼拌菇菌、配料豐富的自助沙律吧、柴魚花生粥連同三款配料,以及酸辣湯。 在三角檯另一邊,又有芝士片、火腿片,以及三款很好吃的吞拿魚軟包、龍蝦芝麻包,以及鵝肝醬鴨胸開邊多士~ 這區還有更多麵包、牛油、餅乾條、脆片等,然後就是熱食區了~ 對我來說,場內的熱食是相當吸引又合胃的!首先是奶油脆豬,大大件牛油加上任添煉奶,邪惡,但我好鍾意!XD 法式西多士伴楓糖漿也香脆不油,也要收納腩中~ 接著又有炸蝦春卷、泰式魚餅、素食的茄汁焗豆(你知道我在想你嗎?),以及添上芝士白汁烹煮、味道很好的雞肉腸,我也忍不住吃了一條! 接著黑松露炒蛋也是個人心水,蛋香滑溜、十分吸引啊!接著的芝士豆腐,味道口感也滿特別,我忍不住 encore 了一回呢~ 喜歡吃肉的話,就要來品嚐日式塘揚炸雞,不算油膩,我也吃了兩大件;接著的叉燒太陽蛋飯也是心水之一,如非胃納有限,真想吃多幾碗! 接著有日本拉麵吧,這個我怎麼也吃不下了,但就單取半隻溏心蛋來吃,好滿足~老公後來也煮了碗菜+筍+金菇+蛋的組合,一樣滿意~ 場內也有兩款點心,當日是小籠包、珍珠雞;之後又有韓式豚肉餃子、泰式咖哩雞、咖哩紅腰豆、白米飯等等... 最後在靠近小熊貓 counter 那邊,還有更多豬肉腸、雞翼等,吃完真的晚餐也省下了! 但食物介紹還未完,入口另一邊尚有長長的甜品區呢!首先有提子麵包布丁、杏仁茶(稍杰身了但味道挺好)以及滑滑豆腐花,後者是飽肚後上佳之選~ 場內又有鮮製的日式銅鑼燒、多款口味的燒餅、媽媽最愛的鮮橙、菠蘿、西瓜、蜜瓜等,好開心~ 其他甜點包括既香又滑的士多啤梨奶凍、紅豆糕、歌劇蛋糕、蛋糕仔、紐約芝士蛋糕、椰汁糕、椰汁粟米糕、杏挑撻、特濃朱古力餅,以及味道清幽的綠茶布甸等,都頗豐富呢! 下午茶一樣有士多啤梨朱古力噴泉,拌上含夾心的雙色棉花糖,小孩最喜歡了!最後,還有藍莓芝士蛋糕、意式奶凍、士多啤梨、楓糖合桃四款口味的 Movenpick 雪糕,超開心~ 除了吃,小朋友又可免費參加環保手工藝班,以酒店的可循環再用物料製作小玩具;又可參加有獎填色比賽,有機會贏餐飲/兒童水療禮劵甚至到海洋公園探探小熊貓。 除了不同 workshop,小朋友也可與 Cody 拍照,並獲含豐富小禮物的小熊貓背包。場內更設 Cody 毛公仔義賣,收益將全數撥捐海洋公園保育基金,支持野外生態保育工作,很有意義! 趁Chloe參加 workshop 時,媽媽已經取了不同的美食回來,準備三口子開餐啦!下午茶吃的不如晚餐多,但完成後也再 encore 了雞翼、咖哩、炸雞、魚餅,好滿足呢~如果Matthew也在,應該會更盡興! 來到甜品環節,也沒有太瘋狂,因為還要留肚給特別生日甜品---親愛的Chloe,再次生日快樂啊! 雖然已是第N度慶祝,但朱古力+蠟燭帶來的興奮一點沒減;看到妹妹甜笑的樣子,真的與她慶祝一百次也願意啊~ 留下甜蜜蜜合照又喝完咖啡後,也是時間去買關小姐陳皮燉檸檬(止咳一流!!)以及兩兄妹的開學禮物,回去讓他們高興一下;而最高興的是,出文之時,Matthew已經完全康復了~ 提多一次,「保育小熊貓」下午茶自助餐由9月16日至10月15日,逢週末及公眾假期供應,最好就提早訂位!趁Matthew未滿6歲,甜魔媽媽也打算帶兩兄妹再去一次,有誰會想一起來? The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  12. 來到今天,Chloe滿4歲了!由於今天是開學日,晚上爸爸要練詩,Matthew又要參加足球練習,沒時間一起慶祝了;還好上週四在灣仔君悅酒店慶祝媽媽生日時,也一併預祝了妹妹生日快樂,今篇就來一起紀錄當晚的開心片段~ 雖然這晚主角是兩母女,但選擇再訪 Grand Cafe,其實有一半原因都是為了Matthew:一來,為食仔最近熱烈愛上海南雞飯,Grand Cafe 的出品是個人心水之冠;二來,餐廳六歲以下的小孩不收費(成人週一至四則 $658/週五至日 $698),自然要趁生日前趕快再來! 當然,另一半原因也為滿足私心:餐廳由8月初至10月5日,推出一連串寰宇龍蝦傳奇菜式,對於愛吃龍蝦的媽媽,自然吸引極了!開始前先送上影片,大家數到幾多款龍蝦菜式呢? 其實,就在入口位的甜品櫃邊,已經見到 Lobster Ice Cream Berliner Sandwich 龍蝦雪糕三文治!當然,龍蝦只是裝飾,鬆軟的柏林三明治中夾的,其實是酒店自家製的龍蝦味雪糕~ 當然,不想夾包、淨食龍蝦雪糕也絕無問題!其他口味還包括:清新椰子雪葩、意大利特濃咖啡雪糕、香滑雲呢拿雪糕、香濃朱古力雪糕、開心果雪糕,以及必食的港式奶茶雪糕及美妙冧酒提子雪糕!愛吃雪糕的,真的要留肚來品嚐啊~ 其他的甜餅選擇也很吸引,當中最搶眼是紅莓綠茶拿破崙,不過甘濃的抹茶吉士有點搶去牛油酥皮風頭,個人喜歡原味拿破崙更多啊~ 朱古力紅莓瑞士卷則鬆軟甘濃中不失紅莓清新,甜度又適中,不錯吃~ 士多啤梨開心果蛋糕非常美,用的士多啤梨也很清甜,不過忌廉比例並不少,多吃就會膩~ 菠蘿杏仁撻不但質感鬆脆可口,面層又添加了海量的鮮甜雜果,當中更包括清甜動人的無花果,怎會不好吃? 咖啡趣糖蛋糕是較沒印象的一款,因為咖啡味不算太濃;柚子芝士蛋糕其實也很好吃,濃郁的芝士香與柚子清新形成巨大對比呢! 同時場內又有朱古力心太軟,面層櫻桃很誘人,但朱古力味可以再濃些;此外又有貝殼蛋糕、蘋果酥、港式蛋撻,以及鮮香吸引的忌廉泡芙,甜魔來到真的很難不失控!!! 另一邊的凍櫃內,更擺放了更多杯裝甜品,包括超香濃幼滑好吃的雙重朱古力慕絲、士多啤梨意大利芝士蛋糕、芒果香蕉香草奶凍,以及好味到無朋友的薑汁涼粉配港式奶茶忌廉! 不是講笑,一頭一尾的黑色甜品杯,真的美味到極點,如果遇到,甜魔一定要留肚品嚐啊! 當然少不了打底/消滯一流的水果,最愛清甜的鮮橙及西柚,奇異果及西瓜都很甜,但最驚人是菠蘿,香甜得太過份了,我突然想起沖繩菠蘿! 轉去沙律吧那邊,這裡的凍肉及火腿都是高質素出品,Felino Bresada、Parma Ham、Coppa Ham,配上清甜蜜瓜及哈蜜瓜,即成人間美味~ 場內又有鵝肝醬、煙三文魚、法包;新鮮即製、特別好吃的 Mozzarella Tomato Salad、Egg Asparagus Salad、Caesar Salad,以及超好吃的生牛肉他他! 此外還有四款現成沙律,好處是要多少、取多少,不會浪費。 多款龍蝦美食中,個人認為最誘人的,是這即點即製的 Lobster Thermidor 龍蝦米多~龍蝦肉給挖出、切細,加以蘑菇、洋蔥、牛油煮香,再釀回殻內,手工繁複但滋味無窮,在很多酒店閒閒地都賣五六百元,這裡卻是任點住食,太過份了!!! 除此之外,又有番茄湯、龍蝦批(口感豐富,香味四溢的傳統英國菜式)、砂鍋香草燒雞、匈牙利燴牛肉等等西式熱食,選擇不算極多,但每款都很吸引! 當然少不了邪惡又美妙的香煎法國鵝肝,這裡鵝肝是全港 buffet 最靚最厚的,煎至外脆內軟的完美口感,再配上香甜桃肉,以及法國蘋果白蘭地汁,水準完勝不少 fine-dining 餐廳! 西式美食區,還有即點即燒新鮮虎蝦,以及肉嫩味香的燒帶骨牛肉,後者質素非常之高,無論是骨位還是肉位都無比美味,牛魔一定不能錯過! 來到芝士區,稍不及裝修中的 Tiffin 豐富,但也有 Gruyere Cheese, Taleggio cheese, Comte Doux Cheese 法國康提硬芝士、Bleu D'Auvergne Cheese 法國藍芝士,質素都很好,加上眾多配料,芝士迷會得滿足。 之後踏上三步檯階,則是凍海鮮區,選擇包括有大蜆、熟蝦、麵包蟹、龍蝦鉗、龍蝦身等等可選,全部海鮮排列整齊,內容都很新鮮好吃。 在凍海鮮旁邊,又有新鮮製作的 Classic Lobster Cocktail 龍蝦咯嗲配比利時苦白菜,新鮮爽脆的生菜配上苦白菜,很能襯托出龍蝦的鮮甜,也是不容錯失的美味開胃前菜! 接著就是一連串中日亞洲美食,其中老公高度推介這魚生飯,除了因為魚生高質新鮮、飯的口感、酸度一流,飯中又有了可口的酸薑,令滋味更妙! 場面也有新鮮壽司、卷物,包括龍蝦鉗壽司配芥末蛋黃調味醬,頗有新鮮感!刺身選擇也很吸引:三文魚、油甘魚、八爪魚、醋鯖魚、帶子、甜蝦,質素都很好,要留肚一試~ 接著的蒸海鮮也很大鑊,因為款款都是精品... 坦白說清蒸龍躉已是較等閒貨色,因為辣海鮮汁蒸海螺、豉汁蒸蜆別處較少吃到,而蒜蓉蒸蟹更是嫩甜得很過份,必須留肚品嚐! 接著是鎮店名物---海南雞飯所處的燒味部,雖然寫了讚了很多很多次,但也不能不再讚嘆一次:這裡的雞飯好香好香!雞肉又極其滑溜,加起來絕對是最強組合,超推介! 但除了海南雞飯,這裡其實也提供燒琵琶鴨、蜜汁叉燒,以及白飯,就看你吃不吃得下了.... 轉角又有海南雞湯、老黃瓜扁豆煲鯪魚湯,以及新鮮即點即製海鮮粥等,又是考驗大家胃納極限的時候~ 再轉角有雜錦天婦羅(還細心配以白蘿蔔、抹茶鹽),新鮮即製的北京炸醬麵等,賣相吸引,但坦白說真的沒食量逐一品嚐挑戰啊.... 但接下來這 泰式金不換青咖喱龍蝦,則一定要留肚品嚐:以金不換,青檸葉,椰汁等多款材料熬煮成溫和開胃的青咖喱,再把開邊龍蝦浸入咖喱,令龍蝦肉散發奇香,很美味啊! 最後是數款中式熱盤,當中竟包括叉燒酥;換了別處我才不會理會,但吃過 三點三下午茶的,就會知道這叉燒酥是寶,好好好吃的,這晚老公一試也驚艷了~ 其他選擇還包括:清炒有機蔬菜、蒜片炒牛肉、又是非常好吃的上湯炒龍蝦、蠔油炒雞球、沙嗲炒青口等等。沒錯選擇不是最多,但還是那句:每款都好吸引! 忙了一天,去到晚上肚子餓到不行,新閃上手速速拍了一張美食大合照後,我不客氣要開餐了!其實這裡每款食物水準都極高,但一如照片的中心焦點,最讚的還是海南雞飯,太好吃了,Matthew一碗過後意猶未盡,很快又添了一碗,多飯的!XD 真的又老了一歲,胃口又減了;明明餓到不行,清光檯面食物後,已經飽到不能再 encore 更多龍蝦美饌了.... 也罷,一直很想將這裡的甜品全掃光,這晚終於做到了;一如最初介紹,蛋糕不是最讚的,兩款杯裝甜點才是,太出色了!當然雪糕也超好吃,數不到吃了多少啦.... 重點來了,同時寫上媽媽及妹妹名字的生日甜品,上檯了!很記得 去年 一家人與 HIM 也在這裡預祝自己生日,今年則是正日到訪,預祝Chloe生日,一樣都是甜蜜蜜的回憶~ 時間真的過得好快好快,就這樣兩母女又老/大了一歲,接下來,很快又到爸爸及Matthew。到時又去那裡吃好呢? 君悅咖啡廳 Grand Cafe 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店大堂 電話:2584 7722 酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  13. 繼昨天的 伏特加彩色仲夏下午茶,今日繼續分享最新落成的香港嘉里酒店,於 大堂茶座 供應、充滿仙氣的三點三品味下午茶!之後還會介紹 Big Bay Cafe 既豐富又繽紛迷人的自助午餐,警告!肚餓者謹進... 曾入住 浦東嘉里大酒店,感覺非常之棒,實而不華的風格超適合家庭客,香港嘉里酒店 開幕後,也一直想去拜訪,終於完成暑期三連飛後,機會來了! 大堂茶座 分為室外及室內位置,室外位主要是滿足吸煙一族,炎炎夏日,我們當然選坐室內~ 稱得上是 三點三品味下午茶 3:15pm Gourmet Tea Set ($438/兩位),包含四款鹹點、五款甜點的下午茶真的要3:15pm才開始供應;有別於傳統三層架下午茶,大部分茶點以平檯呈上,另外飲品除了冷熱咖啡或茶,也可選港式奶茶、港式鴛鴦、凍檸賓、凍檸茶,全是無限添飲~ 雖然我們比較傳統,還是點了熱朱古力(附上兩兄妹大愛的棉花糖)及伯爵茶,但也為到甜點中最特別又破格的 北海道芝士撻 Freshly Baked Hokkaido Cheese Tarts 著迷... 所有食物齊備後,侍者會在擺放芝士撻的爐下注入熱水,令碗內乾冰融化,營造煙霧瀰漫的效果;乾冰的霧氣會一直延伸到整張下午茶檯,仙氣下午茶就此誕生了!!! 面對如此美的下午茶,除了愛拍照的媽媽感到興奮,同行的Chloe也好奇訝異極了,又試圖幫忙吹散煙霧,十分可愛呢~ 當煙霧散得八八九九,就是時間開餐:除了外脆內滑、香濃美味的芝士撻,兩兄妹也非常喜歡 黑松露炒蛋配法式麵包,用的 Brioche 軟包很適合小孩,炒蛋也實在香滑好吃~ 其他鹹點包括:足料鮮香好吃的 煙熏三文魚他他、酸忌廉、三文魚籽及蝦片;包身稍硬,但餡料很棒的 特色蟹肉、香辣芒果沙沙及竹炭麵包脆;以及味道很平衡、甘香好吃的 鴨肝醬多士、柑橘醬及香橙脆片,加起來四款鹹點都很好吃啊~ 還有另外四款甜點:透明杯上的 香檸撻、葡萄泡沫配蛋白脆 集利賓納及香檸味於一身,輕柔微脆質感很讚;白朱古力柚子芝士餅 的柚子清香完美地平衡了白朱古力芝士餅的甜膩;66%特級朱古力、焦糖榛子蛋糕 外脆內甜蜜,很吸引朱古力/焦糖迷;最後 特色朱古力香芒脆 如拖肥柔滑香甜的朱古力外層,與中間芒果脆形成強烈對比,全都出類拔萃啊! 由於這頓下午茶吃得非常滿意,大大增強了甜魔媽媽對酒店餐飲水準的信心,所以翌日中午又來三樓的 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 吃午餐~ 與大堂茶座一樣,Big Bay Cafe 也同時設有室外室內位,怕熱的我們當然選坐室內;中午時段過來,仍可享受不錯的日光,週一至五成人不過$328/位,同行6歲或下以住宿小孩又是免費,我們覺得很抵吃! 一進場不吃其他,單是16款優質油醋的 mix & match,都夠玩上大半天了!這天試了無花果醋拌上 Truffle Oil,用來點選擇豐富的麵包/沙律,甚至發揮創意配魚生,滋味都不錯的~ 凍肉及芝士選擇也非常之繁多:Parma ham 柏爾馬火腿、沙樂美腸、鴨肉醬、意式肉腸、火雞片、黑松露蜜糖、香草橄欖油發達芝士、瑞士芝士、羊奶芝士、法國芝士,加上繽紛的無花果、杏脯及更多乾果等配料,實在令人眼花瞭亂啊~ 其中下圖深色外殻、沒標名那款方型芝士(應該是羊奶芝士),層次豐富有點似 Chaource,Creamy 部分妙不可言,味道超精彩!芝士迷遇上它絕不能放過! 接著是魚生壽司櫃,午市刺身選擇也有:三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、魷魚,壽司方面則有三文魚壽司、手握吞拿魚壽司、鰻魚壽司、鯛魚壽司、素菜太卷、三文魚小卷、軟殼蟹加州卷,更設即點即製手卷,加上蕎麥麵沙律。 自助沙律吧種類也很豐富,除了新鮮有機蔬菜,長氣講多次:極多款的油醋是亮點啊!午市凍海鮮有:凍蟹、翡翠螺、大蝦、青口,加上煙三文魚、煙鮫魚,也算不欺場了~ 還有少見而吸引的 自選即製石頭鍋飯,多種配料包括:胡椒牛肉、辣豬肉、香辣雞肉、照燒雞柳、甘筍、辣椒泡菜、人蔘大蝦、八爪魚、日本蘿蔔、豆腐、芝麻菠菜、金菇、水煮蛋,以及多款醬汁。飯量及內容都可按心水組合,熱辣辣的成品非常美味,必試推介啊! 之後開始到甜品區,首先是設計精巧的流動 Dark Chocolate Fondue,配上杏桃乾、五種顏色棉花糖、可可脆米,小孩喜歡極了! 中間的甜點櫃可豐富了,全是任點任取的選擇包括:柚子撻、紅莓撻、開心果車厘子歌劇蛋糕、夏日牛奶朱古力杯、白朱古力柚子、椰子菠蘿泡芙、夏日鮮果慕絲、朱古力紅莓、提拉米蘇、焦糖香蕉慕絲、椰子朱古力慕絲、白朱古力比利時餅乾,要幾多個胃才能吃完啊? 甜櫃上方還有三款口味的馬卡龍,其中焦糖味特別好吃!繼續走又有即製 Traditional crepes 及 Belgian waffle,配以芒果莎莎醬、香蕉楓樹糖漿、忌廉、雲呢拿汁、時令水果、自家製榛子朱古力醬(不是Nutella!)、粗粒花生醬、橘子蜜餞、菠蘿蜜餞、雜莓蜜餞,太豐富了~ 正當8成酒店都使用 Haagen Dazs / Movenpick 時,這裡採用 i-Scream Gelato,其中 Mandarin & Earl Grey Sorbet 更是獨家口味,超棒!其他選擇又有:Coconut sorbet,green tea & Yuzu gelato、strawberry sorbet, vanilla gelato, cookies & cream gelato, chocolate gelato, sesame swirl gelato,合共8款口味帶來極新鮮美味的體驗~ 水果選擇也不少:Fruit Salad、哈蜜瓜、菠蘿、藍莓、西瓜、蜜瓜,另一邊又有小孩最愛的朱古力 (石板街、榛子黃莓牛奶朱古力、開心果紅莓白朱古力三款口味)及糖果站,加上七彩繽紛的配料,組合出來的 gelato sundae 可是極之精彩! 開始熟食環節,一開始就見到大陣仗的沙爹串燒站,選擇包括:沙爹雞肉串、沙爹牛肉串、沙爹豬肉串,同上醬料特多,最適合喜歡 mix & match 的朋友~ 也有幫襯串燒旁的烤薯仔、牛油楓糖甘筍、烤蔬菜、焗車厘茄,很欣賞這些配菜都清爽不油,所以取了不少西蘭花給兩兄妹吃呢~ 接著是西式熱盤,包括 Matthew 大愛的蘑菇雲吞配芝士黑菌汁、紅酒燴牛膝、意式炸芝士 (配番茄莎莎香草汁)、香草虎蝦、黑青口、燒烤牛舌配醬汁、薄牛扒等等,大部分味道都不錯! 接著有亞洲風味熟食,選擇包括:泰式炸蝦、炸魷魚鬚、新加坡炸芝麻雞、咕嚕蝦球、炒雜菜、腰果西芹雞球、黑椒汁炒牛肉、雜菜炒粿條、星洲炒米等等,當中帶辣的菜式都很惹味好吃! 場內也設即點即煮的 Pasta station,選擇包括:意大利寬條麵、長通粉、意大利粉,可配搭海鮮洋蔥粒、巴馬臣芝士、辣茄汁、蕃茄肉醬等。 像我般喜歡咖哩的朋友,則要來品嚐印度米飯、印度黑豆咖哩、蔘巴蝦(十分大隻!)、印度奶油咖哩雞、印度羊肉咖哩、馬莎文牛肉咖哩,濃香滋味萬般吸引!最特別是中間還加插了四川麻婆豆腐及香芋潤腸飯,也吸引到你嗎? 而在尾端還有中式/港式麵吧,提供:全蛋麵、米粉、米線、四寶、鮮蝦雲吞、金菇、韭菜花、豆卜、冬菇等等選擇,其中最誘人是香濃喇沙湯底,我馬上要了半米粉半米線喇沙湯,再去隔壁取隻蔘巴大蝦,太美味了! 最後點心還有叉燒包、牛肉燒賣、潮州粉果、素菜餃、蝦餃,非常豐富!其實以種類來計,這裡與九龍/港島香格里拉相約,但內容組合更有新意,實在令人款款都想吃呢~ 所以,當甜魔媽媽我堆了這樣的大堆頭出來,千萬不要見怪,講真我已經非常忍手,每款盡量都只取少許了!Buffet 的內容也非常吸引兩兄妹,他們非常鍾愛壽司、芝士、點心、西蘭花,以及意大利雲吞,單是Matthew吃了十隻以上! 其實大部分食物水準都很好,而甜魔媽媽最愛之一,則是下圖的石鍋飯,我要的菜多、肉少、飯少的組合,單是溫泉蛋與韓式辣醬擦出的火花,都迷死人了!忍不住吃清光了的~另外喇沙及咖哩也很吸引喔~ 來到甜品環節,決定要減肥的Matthew也忍不住啦!沒辦法,面對如此繽紛又豐富的甜品選擇,真是忍無可忍;我們盡力只精選其中約4成甜品來試,撞鬼全都好好味道,i-Scream gelato 的口味更是驚喜重重(最愛芝麻、綠茶柚子及獨家 Mandarin & Earl Grey),太幸福了~ 就是這樣,無論是大堂下午茶還是自助午餐,Kerry 都帶來極大驚喜~明天,再繼續分享同樣精彩的酒店房間、泳池、酒吧、中菜,以及暑期的嘉里兒童營! 大堂茶座 Lobby Lounge 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓 電話:22525237 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話:22525246 酒店 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  14. 祝我生日快樂!祝我生日快樂!雖然不太情願,但出文的今天,甜魔媽媽又老一歲了... 老實講,剛剛才經歷完特大颱風,心願非常簡單,除了Matthew順利適應升小,就是風災的影響可以減到最低~至於一家四口吃 buffet,則是例行公事了,但內容都幾豐富值得記錄一下的~ 位於灣仔會展的 薈景 Congress Plus,樓底高、地方寬落、食物選擇多,從來都是一家大小舒服吃 buffet 的地方。最近推出海鮮.味力 環球盛薈自助晚餐,成人$608/小童$338起,已包指定紅白餐酒、啤酒、橙汁及汽水任飲,憑HSBC信用卡成人8折,小童半價,相當吸引~ 龍蝦山我見過,龍蝦龍則是第一次見。一進場已經見到一整排身形巨大的加拿大波士頓龍蝦,當中不乏爆膏龍蝦,非常的吸引啊! 轉角又有不同的調味、西式的甘筍湯,以及麵包;另一邊則是印式 Counter,供應不同的印式菠菜飯、薄脆、印式烤魚、印式馬鈴薯咖哩脆餅、印式牛油燴雞、印式咖哩牛肉、印式咖哩羊肉,等等。 轉角則有三款個子巨大的焗蠔,口味分別有:白汁芝士焗蠔、煙肉焗蠔、莧菜焗蠔,也是亮點之一。 之後繼續有不同的亞洲美食,包括星洲肉骨茶伴油條、泰式咖哩鴨、泰式魚餅、越式香茅雞翼、泰式炒雜菜等等,口味全都非常吸引! 其中特別喜歡青咖哩底的泰式咖哩鴨,那汁香到不行,明明很飽也忍不住要撈飯來吃了! 對面場則是沙律專區,除了甜魔媽媽喜愛的凱撒沙律(羅馬生菜、三款沙律醬加上多款配料),又有包含火腿、吞拿魚、南瓜、車厘茄、青瓜片等等眾多配料的自助沙律吧。 沙律長檯的盡頭,又有紅菜頭藜麥沙律、薏米沙律、香腸及酸椰菜沙律,以及泰式木瓜沙律,繼續延伸對泰菜的響往與懷念~ 去到餐廳中央,則是刺身、壽司、冷盤及海鮮檯;除了5款部鮮即點即切刺身,也不要錯過精緻的壽司及卷身,其中添加了鮮甜海膽的手握壽司是心水推介! 兩兄妹喜愛的卷物款式也很多,這晚每款取了兩件給他們,怎知Matthew卻轉投海南雞飯的懷抱,逼媽媽也吞了幾件卷物,味道真不差咧! 除了入口的龍蝦陣外,這區也供應粗壯又鮮甜的鱈場蟹腳、較少見的紅花蟹、翡翠螺、新鮮大蝦,以及已經調味(莎莎醬及日式芥末)的飽滿青口,海鮮迷應該會滿足~ 場內又有海鹽醃三文魚、紅甜菜醃三文魚,以及四款芝士包括 Brie de Meaux、Taleggio au Lait cru、Stilton、Comte de Fruitiere Haut-Bugey cru 2014,連同豐富配料。 這區還有海葡萄八爪魚沙律、海鮮沙律、海鮮雜果沙律、吞拿魚尼斯沙律、螺肉海蜇沙律,最後加上數款原個水果,任君選擇。 終於介紹完冷盤,接著來到熱食。先是西式的燒美國特級牛扒、堂煎羊扒、香烤時蔬、焗薯仔、鴨肉炒意大利麵、白汁煙肉芝士意大利麵等等,其中羊扒水準很高,不能錯過~ 接著是日式的選擇,包括有:北海道蟹粥、薯仔煮牛肉、味噌茄子煮豚肉、山椒鰻魚、皇帝蟹腳,以及即點即煎的鱈魚、三文魚、龍脷魚等。 也必須留肚給山椒鰻魚、皇帝蟹腳,兩款都非常好吃,每樣給我拿下5份來!!! 最後是中式熱盤,很驚喜場內新增了海南雞飯,而且是油飯及雞獨立上,多少都可隨意,這晚Matthew就不客氣吃了兩碗油飯,認真識食!另外北京烤鴨也是必試的美味之選。 其他美食還有:清蒸石斑(後來換上左口魚也不錯)、上湯時蔬、和牛露筍炒飯、豉蒜汁粉絲蒸扇貝、燒豬腩、鮑魚春卷,款式都很吸引呢。 但這晚最令兩口子感動的味道,是這中式的蟲草花紅蘿蔔粟米煲唐排,湯中有著不少粟米及紅蘿蔔,非常清甜,一喝就想起嫲嫲煲的老火靚湯,好懷念啊~~~ 最後甜品環節有新鮮西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜,四款口味的 Movenpick 雪糕杯,小孩最愛的糖果吧、芒果草莓拿破崙酥餅,以及一整櫃的甜點任點任選! 櫃內選擇包括:意大利芝士蛋糕、班蘭雪芳蛋糕、松露蒸芝士餅伴海葡萄、三色朱古力蛋球、綠茶紅豆蛋糕、朱古力撻、栗子餅、多色馬卡龍餅,再加上另一邊的蜜柑奶凍、椰汁紅豆砵仔糕、龍眼火龍果伴冰菜、芒果慕絲杯、甘露楊枝,非常豐富~ 最後也一定不能錯過香濃美味的朱古力心太軟(Chloe妹妹一吃就是兩大個!連爸爸也要出手,魅力可見一斑),以及即焗梳乎厘;據說在週五六日還會添加更多芒果甜品選擇,真誇張啊.... 回到舒適寬敞的位置上,已經不是每款食物都取回來(這晚已經跳過刺身及芝士),但很快也擺滿了一檯;好的,我們不客氣要開餐了! 一如之前介紹,除了爆膏鮮甜龍蝦、鱈場蟹腳、海南雞飯、鰻魚串、燒皇帝蟹、泰式青咖哩及北京填鴨,壽司及羊架都好吃啊! 當然,對於朱古力妹妹來講,最美味除了朱古力撻,就是朱古力心太軟啊!吃到由美少女變成希魔,媽媽我要笑到肚痛了.... XD 當然更少不了 Movenpick 雪糕杯、解滯的水果,以及非常驚喜的生日甜品併盤,好美好開心啊!爸爸更為這晚製作了影片以作紀錄,太感動了,謝謝大家啊~~~ 最後說句真心話:相比自己生日,從來更期待Chloe的生日... 因為,那是兩兄妹開學日啊!=P 薈景 Congress Plus 地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓 電話:2582 7250 Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  15. Super Happy Friday!出文之時,甜魔兩口子已在回程機上,很快就會回到家裡,親親兩隻小魔怪了~今天分享最後一篇 Buffet 文後,明天就會開始悉尼遊記囉! 這篇正是出發往悉尼前最後一頓晚餐,雖然當晚志在聚舊遠多於品嚐美食,但發現如心銅鑼灣海景酒店的 Corner18,既美味又超值,竟然$262/位就可享多款避風塘海鮮美饌,在悉尼每天吃西餐的甜魔媽媽,想起也覺得懷念又吸引!=P 由於遲了抵達,當晚未有逐款食物拍照;但以週一至四成人$328/小童及長者$268,週五至日及假期成人$348/小童及長者$288,憑 OpenRice 優惠券最多可享七折,怎計也是抵食! 首先是橙汁任飲,雖然我平日少飲,但在吃了大堆香口惹味避風塘菜式後,來杯果汁真心棒!接著是凍海鮮及刺身吧,小小地方置放了凍蝦、蟹腳、青口、蜆隻等;又有新鮮刺身包括:三文魚、八爪魚、吞拿魚、蟹柳、螺肉等供應~ 接著又有雜錦壽司、蕃茄水牛芝士沙律、自家製豬耳沙律、巴馬火腿拌蜜瓜,以及更多款式的現成沙律/自選沙律吧~ 接著是餐廳誠意呈獻的地道經典避風塘菜式,不容錯過自助晚餐內的避風塘炒辣蟹、辣酒煮花螺、鮮蒸扇貝配X.O醬、豉椒炒蜆;另外又有蝦膏醬蛋白海鮮炒飯、白飯魚煎蛋、豉油皇蟹油炒麵、蠔皇鮑菇娃娃菜、白灼水魷魚、滷水拼盤、椒鹽雞中翼、泰式醬、煎釀三寶,選擇相當豐富! 也挺欣賞場內的生滾粥檔,配料不需要多,只要添加避風塘炒辣蟹的碎粒,即成人間美味,必點必食啊!另外也有燒牛肉滿足牛魔王。 背面是甜品環節,不過在芝麻糊及煎堆中還加插了海鮮豆腐羹、雞肉薏米離菜湯,讓湯怪得以滿足一下;其他選擇還有:豆腐花、蛋撻、啫喱杯、朱古力奶凍杯、木槺布甸、和果子、焦糖燉蛋、黑森林蛋糕,等等,不能盡數~ 最後還有新鮮水果(鮮橙、火龍果、哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、菠蘿)、自助班戟機,以及沒有拍的雪糕櫃及自助咖啡/茶區。 時間已晚,大家都餓了,一來就以新鮮刺身併盤開始吧,魚生質素並不錯呢~ 接著品嚐XO清蒸扇貝,buffet 任食來講個子挺大,味道鮮甜中見惹味,我忍不住連吞兩隻;再試鼓椒炒蜆,更加濃惹美味,吃了十隻都不止呢~ 辣酒煮翡翠螺也非常入味,絕非只得「面個浸」,又香又辣又刺激,非常吸引! 當然少不了惹味首選的避風塘炒辣蟹,蟹的個子不算很大,但肉質鮮甜,又入味好吃,吃到一直「損手指」呢~而吃完蟹,別忘將餘下蒜粒拿去撈粥,滋味100分! 吃口粥,再來份油潤好吃得過份的豉油皇蟹油炒麵,已經滿足到不行了!真難以想像$262 /位的收費,可以吃到這麼豐富的避風塘美食~~~ 以水果清一清胃口後,接下來甜品環節除了 buffet 檯的甜點,原來還有即製 pancake,以及久違了的每位炸雪糕,真是十分飽足的一頓! 最後一提,酒店離天后地鐵站非常近,吃飽飽很快就可以回家,棒著幸福的大肚腩入睡.... 提起睡,我也非常需要好好休息一下,明天再分享悉尼之旅 Summary 了! Corner 18 地址:天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓 電話:3553 2667 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  16. 一不離二,今天繼續 Buffet 分享;同樣都是海逸系列的酒店,今天介紹的 都會海逸酒店 的 Promenade,除了鄰近紅磡港鐵站、地點優越,又擁有極美海景,重點是食物款式多得誇張,敢稱是全港之冠,連見慣大場面的甜魔媽媽,也試了不到半數食物.... 價錢反映質素,這裡晚市自助餐週一型四成人$578/小童$378(E-shop最多可享75折);週五至日及假期或前夕$618/小童$408(E-shop最多可享8折),會比 8度海逸 貴上一截,但仍然非常爆場,魅力可見一斑~ 當晚開餐前,順便忍不住到景色開揚優美的 The Patio 先駐足欣賞~雖然打文之時身處悉尼,非常為這邊的美景讚嘆,但其實香港的維港景致也實在迷人之至,值得港人驕傲啊! 遇上好天氣的晚上,胃口不大的,實在可以考慮就在外邊飲杯酒,點些輕鬆酒吧小吃,就是美好的一晚了! 當然如果像我長著一張饞嘴的,還是乖乖進來欣賞空前未有的豐盛 buffet 陣容吧~由於款式太多,如有遺漏一點不出奇,坦白說拍照時甜魔媽媽連一整個甜品區都曾漏掉!也是由於款式太多,當中有幸有胃納品嚐,又覺的好吃的,將會以*標誌~ 由酒吧進來,一開始就有:莎樂美腸、帕爾馬火腿、意大利麵包條、風乾豬肩肉、酸青瓜、香草橄欖油燒蒜子,但凍肉及冷盤遠不至此~ 對面是選擇極其豐富的中式熱盤,牛油麥皮蝦*、酥炸百花球、豉椒涼瓜炒鴕鳥肉、水煮牛肉、酥炸軟殼蟹配蟹肉咖哩汁(要趁熱*)、燒鴨、叉燒、脆皮炸子雞、絲苗白飯、蟲草花燉螺頭湯*、福建炒飯、清炒時蔬、泰式炒河粉、香芒咕嚕明蝦球*、上湯浸芥菜,非常吸引! 再跳過咖啡/紅茶,以及自助水、凍啡、凍茶等等選項,又有千萬不能錯過的 *生滾粥檔*,除了較常見的蔥花、花生、薄脆、炸油條、生菜絲、榨菜絲,又有豬肉絲、碎牛肉炸米粉、皮蛋,甚至是矜貴的鮑汁花枝、瑤柱、蟹肉、蟹黃、水晶燕窩!成品非常綿香鮮甜! 之後轉角來到西式熱盤,選擇包括:德國鹹豬手(細心分為連皮*/去皮,抵讚!)、酸菜絲沙律、香煎鱈魚柳配番茄汁燴牛肝菌雜菜、焗巴黎牛油汁田螺配馬鈴薯用麵團*、法式焗帶子蘆筍米多,還有迷你版的馬賽魚湯,帶來濃濃歐陸風情! 之後還有:低溫烤香料有骨牛肉(拌燒汁、黑椒汁)、燒烤醬燒雞翼*、德國式森林豬肉腸、牛扒、香草牛油烤法國雞、低溫烤香料羊扒、蕃茄、新鮮粟米等燒烤美食~ 接著的天婦羅選擇也很豐富,包括有:蝦、沙追魚、蟹柳、南瓜、秋葵、甜薯,差點以為自己進了日式餐廳~ 繼續還有:香草橄欖油炒車厘蕃茄、每日精選薄餅(素/正常)、香辣馬鈴薯格、炒雜菜、紫色燒菜、自製農夫肉卷、奶油牛肉椰菜卷、每日精選意粉(配香草肉醬汁、卡邦尼汁),以及我漏了拍的香煎鵝肝;坦白說,單是這堆食物選擇,已經吃飽有餘了! 接著去看看凍海鮮區,除了港人大愛的即開生蠔(款式有:美國太平洋生蠔、法國生蠔),其他海鮮選擇又有:翡翠螺、藍青口、淡水小龍蝦、加拿大雪花蟹爪*、紐西蘭青口、熟凍蝦,你喜歡那一款? 凍海鮮同檯又有帶子刺身配璣煮大根、法國鴨肉醬*、法國豬肉醬、法國鵝肉醬,又是十分豐富~ 之後還有豐富的芝士選項,口味有:Cream Cheese 、Emmental Cheese、 Red Cheddar 、Edam Cheese、Pepper Jack Cheese 及 Parmesan Cheese,而且全部細心切好方便取用。 更多的冷盤小吃還有:意大利干番茄、酸洋蔥、雜椒腸、海膽(!!!)、意大利肉腸、意大利熟火雞胸肉、低溫後香料美國牛肉、泰式鳳爪沙律、法國白火腿火箭菜沙律卷、泰式木瓜沙律、泰國蝦片、墨西哥廚粟米片、越南蝦片、酸忌廉、墨西哥芝士醬、牛油李醬、德國黑森林火腿、和風芝麻醬凍豆腐、燒牛肉沙律、菜頭沙律、孫椰菜青蘋果沙律、德國式馬鈴薯沙律、蘋果沙律配葡萄乾及杏仁、法邊度吞拿魚馬鈴薯沙律、青橄欖、黑橄欖... 太豐富了! 對面又有中式羅宋湯、粟米忌廉湯、印度咖喱素菜、印度香料白飯、印度咖喱羊肉、印度酸辣醃菜、青瓜乳酪、芒果醬、印度薄脆、油酥餅、咖喱角、香料乳酪烤魚柳,等等~ 接著開始甜品環節,由於這邊款式太豐富,我真的以為就是這些,忘了拍另一邊的甜餅!首先是桂圓紅棗茶、楊枝甘露、豆腐花、黃糖、蜜糖蛋散、麵包布甸、暖芝士布甸、燕窩燉鮮奶、燕窩杏仁露、法式焗疏乎厘,選擇困鞋症來到可不得了了! 場內又有繽紛誘人的流心系列:榴槤撻*、綠茶布甸*、半熟芝士撻,又香又吸引;對面還有朱古力噴泉,連同多款配料如棉花糖、lady finger、綠茶泡芙等。 其他熱甜品還有:麵包、蜜糖蛋散、切件水果(西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜)、即製 pancake 機,脆皮夾餅 golden waffle,以及即點即製的 Crepe,配料選項有:龍眼、摘草莓、紅豆、蘆薈、牛油、士多啤梨醬、花生醬、楓樹糖漿、煉奶、朱古力醬、忌廉、芒果、肉鬆、士多啤梨、藍莓、香蕉、榴槤蓉,超豐富的說! 回到另一邊入口,是乾淨企理的刺身壽司櫃,選擇包括:雜錦壽司、刺身虎蝦、北海道帶子、八爪魚、吞拿魚、北海希靈魚、三文魚、比目魚柳、蟹柳、壽司蛋、酸薑~ 之後沙律吧選擇也極多,包括:洋蔥圈、水瓜柳、刁草酸忌廉、麵包粒、煙肉、煙熏三文魚、肝醬批、煙燻鱄魚、斑馬生芝士、法式沙律汁、和風芝麻汁、凱撒沙律汁、千島沙律醬、煙鯖魚柳、葡萄乾、日式柚子沙律汁、雞肉凍批、有機葵花籽仁、有機南瓜籽仁、意式香草油醋汁、勒根蛋黃醬、蜜糖芥茉醬、煙燻黑椒鮫魚,太誇張了! 還有開餐了差不多半小時,才留意到的甜品檯,又擺放著林林總總、不能詳記的馬卡龍、拿破崙、蛋糕、切餅、慕絲、卷物等等,還有非常香濃迷人的榴蓮酥*! 最後在尾端還有豐富的雪糕選擇,單是雪糕杯就有朱古力、雲尼拿、士多啤梨、曲奇雲尼拿,以及皇家奶茶味*,另外加上五款口味的雪糕批:朱古力杏仁*、芒果紅桑子、海鹽焦糖*、士多啤梨,以及夏威夷果仁味!連醬汁及配料也特別豐富! 終於介紹完食物陣容,是不是很誇張?牛有四個胃,都一定不能嚐透每款美食;事實上,下圖震撼澎湃的美食大合照,也只是 buffet 檯中只約半數的食物!!! 除了款式極多,大部分食物水準更非常不錯,打*是必吃推介,不吃會後悔的;加上優美的維港景致,收費絕對值回票價~ 美食太多實在無法逐一細緻形容,但要說最深刻難忘,必然是鮮甜靚粥!而作為甜魔媽媽,榴蓮系的幾款甜品、流心的綠茶布甸,以及哈根大師的雪糕批,也要高度推介給每一位~ 以上的甜品合照豐富嗎?但很坦白說,這也只佔了場內約一半甜品數.... 所以,這間餐廳甜魔媽媽肯定還要再去,細味更多甜品及美食,嘿嘿!自問是大胃王的,也快去挑戰一下吧~ Promenade 西餐廳 地址:紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓 電話:3160 6880 酒店 Facebook:Harbour Plaza Metropolis 都會海逸酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  17. 澳門行程完結,又來到香港的美食分享~土瓜灣8度海逸酒店的 8度餐廳,最近推出了「尋鮮滋旅」自助晚餐,最近在生蠔、鵝肝、刺身美食等豐富基礎上,增添了籠仔蒸海鮮,以及海鮮涮涮鍋兩大皇牌,早前也吸引了一班院友去開餐! 近日天氣炎熱,還好一進到斜成8度的餐廳內,馬上見到蘋果汁、橙汁、檸檬茶,另一邊還有咖啡、紅茶等選項。 接著是水果、沙律區,選擇很豐富包括:鮮果碟(蜜瓜、火龍果、西瓜、菠蘿)、番茄芝士沙律、日式冷麵、茄子沙律、海鮮沙律、雜菌沙律、味付螺肉、蓮藕豆角沙律、蘆筍雜菌沙律、煙三文魚、雜錦凍肉盤、芝士碟、黑橄欖、番茄乾、醃漬洋蔥.... 來到凍海鮮區,場內提供:青口、海蝦、海螺、皇帝蟹腳;不夠滿足,或像我較鍾情熱海鮮的,要到另一區找吃去~ 之後又有自助沙律區,連同羅宋湯、猴頭菇煲老雞、清蒸大海斑、叉燒、豉油雞、燒鴨,等等多款選擇~ 牛魔一定要留肚品嚐燒特級牛肉,質素比不少五星酒店更好;另外香煎鵝肝配黑松露汁也香得要命,很難忍住不吃! 重頭戲的籠仔蒸海鮮來了,材料包括:扇貝、蝦、花甲、藍青口、蟹腳、石斑柳,可想而知出來效果有多鮮甜好吃,其中尤以蜆最為美味,海鮮迷必試啊! 另一邊的 Seafood shabu shabu 海鮮涮涮鍋內容也很豐富:扇貝、蝦、螃蟹、花甲、藍青口、魷魚,又是海鮮迷必試的美食。 當然少不得即點即開的 Fine de Claire,以及 Pacific Oysters Totten Inlet 生蠔啦,蠔迷一定會樂透了;另外還有鯖魚、魷魚、馬刀貝、油金魚、吞拿魚、三文魚、甜蛋、蟹柳、鯛魚等多款刺身,以及火灸壽司選擇, 之後來到熱食區,選擇繁多之餘,部分海鮮菜式水準很高,記得留肚一試!首先是蒜蓉粉絲蒸蟹腳(吸收了蟹鮮的粉絲是亮點!)、泰式咖喱蝦(超香口美味)、辣椒膏炒花甲(鮮香惹味、必食),以及櫻花蝦蟹子炒絲苗等等... 其他選擇還有:醬燒豬仔骨、上湯娃娃菜、香草烤羊扒、紅酒燴牛、廚師推介意大利粉、白酒忌廉汁燴海鮮、點心、雜錦冬瓜環、炒四季豆、炒蘆筍、薯角、香煎龍利柳、烤春雞、潮式蠔仔餅等等,總有一款合胃口! 還有一個咖喱專區,供應:咖喱雞、咖喱雜菜、咖喱羊肉、印度式醃菜、薄荷乳酪、芒果醬、胡椒脆餅、白飯、印度奶油燴飯等等,豐富之餘,咖哩味道很香濃好吃! 終於來到甜品區,選擇豐富得很誇張,包括:啫喱、冧酒批、椰絲忌廉蛋糕、紫薯慕絲蛋糕、麵包布丁配雲呢拿汁、維也納香蕉卷 Banana Charlotte、法式焦糖燉蛋、芒果拿破崙、柑子蛋白卷、紐約芝士蛋糕、朱古力車厘子蛋糕、德國芝士蛋糕、鮮果白酒果凍、牛油果朱古力布朗尼、藍莓合桃香蕉蛋糕、紅豆糕、綠茶焦糖布丁、芝麻芝士蛋糕! 當中,大家肯定聽過名物芒果拿破崙有多好吃,但除了拿破崙,柑子蛋白卷、維也納香蕉卷、鮮果白酒果凍也非常好吃,甜魔再飽也要留肚品嚐! 另外酒店增設了健康的 Gluten-free 糕點專區,讓麸質不耐的食客也可以大快朵頤~ 最後,還有入口位的葡式蛋撻、提子包、牛奶包、豆腐花、蛋白杏仁茶、椰汁蛋白燉燕窩、即製班戟、朱古力噴泉等等,最後加上 Haagen Dazs 及 Dreyer's Deluxe 雪糕杯,太豐富了! 時間關係,食物已經堆好了一檯~來這裡,除了生蠔、海鮮是主打,其他刺身、鵝肝、牛肉及熱盤味道也平均而不錯,最後甜品更加是高水準! 「尋鮮滋旅」自助晚餐週一至四成人$458/小童$328;週五至日、公眾假期及前夕成人$498/小童$358,經酒店 e-Shop 預訂餐劵可享8折,喜歡尋鮮的要來吃吃了~ 8度餐廳 Café 8 Degrees 地址:土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下 電話:2126 1960 Facebook:Café 8 Degrees 8度餐廳   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  18. Happy Friday,今天傍晚就要出發到悉尼了;出發前,也與大家分享美食優惠:金鐘港麗酒店 Conrad Hong Kong 的 Garden Cafe,最近強化了自助餐內容,在原有強勁海鮮基礎上增設了海南雞飯,還將整個餅房都化身為甜品自助餐區,加上 HSBC 的65折優惠,既豐富又超值! 開始前又是先看影片:沒錯,優美的園林及泳池景色,都是 Garden Cafe 的一大賣點;而優美園景的燒烤美食、新增餅店甜品,以及每晚7:30的鮮宰刺身魚,都令用餐經歷更完美! 事實上,格調高雅的用餐環境,一來已經贏了很多分~使用 HSBC 65折優惠後,星期一至四成人 $467/小童 $298;星期五至日成人 $506/小童 $311,價格已包精選美酒及夏日冰凍果茶暢飲,太抵食了! 又來看看自助餐陣容吧!一開始先是凍海鮮,選擇包括:爆膏的波士頓龍蝦、麵包蟹、本地龍蝦、青口、已去殻凍蝦,以及阿拉斯加蟹腳等,質素是看得出的超誘人~~~ 沙律的選擇也不少:雜果沙律、青口沙律、辣椒絲吞拿魚沙律、海鮮長通粉沙律、紅蘿蔔絲沙律、車厘茄沙律、雜菌沙律、青瓜片等.... 還有少不得我最愛的凱撒沙律,以及火箭菜,連同豐富配料(包括營養豐富的南瓜籽及葵瓜子)及醬汁,以供選擇~ 場內水果也十分新鮮又清甜,選擇包括:西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜等,都切成大小相近的整齊方型,連同紅毛丹、青紅提子,以及鮮橙供食客享用~ 這場又有煙三文魚、風乾牛肉、莎樂美腸、黑森林火腿;芝士的 Edam、Brie、Taleggio、Gruyere,還有不同的配料提供。 這場最後還有火腿阿支竹、四喜烤夫、黑椒煙熏鮫魚、海蜇、黑椒煙鴨胸以供選擇,胃口小的,吃完冷盤頭盤都飽了! 然後是日式美食區,供應繽紛琳琅的刺身壽司選擇,不過更吸引是旁邊的即燒章魚/鵝肝小丸子,這應該是甜魔媽媽首次在 buffet 中見到日式小丸子! 而這區還有挺誘人的豉椒炒蜆,以及上湯薑蔥龍蝦,兩款都做得十分好吃;接下來另一邊長檯的熱食選擇也很多,包括:粉絲蒸帶子、久違了的茶葉蝦、叉燒、燒鴨,以及更多不能盡數的中西甚至是印式美食! 其中推介大家留肚品嚐一下新出的海南雞飯,賣相極其靚仔,味道也好,其中油飯用來拌咖喱,原來又是絕配,好好吃啊~ 這區還有不錯的燒牛肉、燒豬腩,以及粉麵吧。最後還有一中一西的兩款餐湯~ 之後來到極美的池畔,繼續享用燒烤美食!場外有位外藉廚師坐鎮,按食客要求新鮮即燒大頭蝦、沙甸魚、羊架、雞翼、腸仔等,吃時可拌生茶;同時還有一個大焗爐炮製新鮮出爐 pizza,後者味道很不錯,令我留下美好印象~ 最後回到場內,到餅店看看豐富的甜品陣容:除了一小角的朱古力及 Macarons 要付款才能幫襯享用,但單是另一邊的餅都夠嘩然了!!! 最頂層是長條形的木槺芝士蛋糕,底下則有 Salted Caramel 海鹽焦糖 Eclairs、紅莓慕絲蛋糕、咖啡慕絲蛋糕、藍莓撻、鮮忌廉蛋糕、士多啤梨撻、抹茶大福、草莓大福、焦糖慕絲蛋糕、特濃黑朱古力餅、芒果布甸、櫻花牛奶布甸、Floating Island 等等~ 而場內還有四款 Movenpick 雪糕(包括好好吃的椰子朱古力味!)、即焗原味/朱古力雞蛋仔(好吃值得一試)、香脆餅乾,以及附上乾冰的仙氣雪葩!食物大致如此了~ 甜品太吸引了,一開首就忍不住就來了一杯雪糕雞蛋仔(嘩哈哈哈),加上水果、沙律、龍蝦海鮮、刺身小丸子,以及海南雞飯上檯~下一張圖最前方就是仙氣雪葩,誘人嗎? 接著也出去取了新鮮燒起的大頭蝦、魚餅,以及出爐薄餅;Pizza 很夠芝味,我覺得很好吃,後來取了一整個共享;而當回到座位上,又出現了 pass-around 的大蝦 cocktail 杯,也不錯~ 行駛 HSBC 優惠的話,價錢更包精選美酒及夏日冰凍果茶暢飲;我不算太酒鬼,非常滿足於清爽好喝的夏日冰凍果茶了,可以暢飲應該真爽啊! 來到晚上7:30pm,鈴聲響起,是時間出去看鮮宰平政魚了!新鮮即宰即吃,可想而知刺身有多新鮮,刺身迷一定不能錯話啊~ 中間還跳了一些熱盤沒拍(雖然好吃,但咖哩撈油飯實在不好看啊...),最後來到甜品環節,除了 Movenpick 雪糕、雪糕雞蛋仔、超香脆餅乾,抹茶大福及海鹽焦糖 eclair 都好吃啊~ 就是這樣,我們由下午(自助晚餐6:00pm開始)吃到夜深,眼見天色由光轉暗,變藍慢慢再變黑,感覺十分曼妙~夜香港的景色太美,希望接下來旅程中也能捕捉到悉尼美麗的一面! 咖啡園 Garden Cafe 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座 電話:2822 8890 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  19. 每年一度的沙田凱悅 夏日家庭度假營 又來了!今年甜魔家也有參加,讓兩兄妹大玩「凱悅悅趣營」、開心游泳、寫意踏車,以及享用豐富自助餐,更重要是,逐年見證兩人成長~ 今年「夏日家庭度假營」適用於6月9日至7月2日期間之星期五、六、日,及7月7日至8月31日期間;內容與 前年 及 去年 相約,包括1節免費的「凱悅悅趣營」活動 (適合4至12 歲)、咖啡廳自助早餐、於池畔酒吧享用夏日特飲2杯、免費使用單車、免費通宵泊車,當然也可盡情享用酒店泳池~開始詳細介紹前,先送上爸爸製作影片,戲玉在片尾哦~ 有沒有覺得今次我們住宿的房間超特大?是的,每年於指定日子前同時預訂2間客房,將可獲升級至1間行政雙套房,適合大家庭或2個家庭歡聚。尤其我們這次住宿正好遇上雨天,在外邊玩的時間不多,一間大而舒適的客房非常重要! 曾住宿 澳門君悅酒店 及 沙田凱悅,客房都非常大,相信這是 Hyatt 酒店的特色。一進門,就是空間感足的客飯廳,除了寬敞的4人飯檯,又有大雪櫃、設備充足的 Pantry;可惜甜魔媽媽只懂吃不懂煮,否則晚餐真的可以房內進行呢! 客廳又有獨立洗手間,而且都幾闊落,連同兩間臥室內的坐廁,一共有三個洗手間之多! 然後先看雙床房的臥室,其實兩兄妹還未可以獨立睡,所以這間房基本上是空置;不過兩兄妹都愛在上面跳跳跳,這已成為他們入住酒店的指定動作了! 除了睡床,房間也有躺椅、巨大螢幕掛牆平板電視,以及巨大的書檯,非常方便媽媽晚上打文啊~ 另一間是我們真正睡眠的大床臥室,King Size 大床剛好還夠我們一家四口睡,房內也是配備電視、書檯,基本設備與雙床房一樣。 另外浴室與臥室也以玻璃相連,可在睡房看著兩兄妹在又大又深的缸浴內浸浴;需要私隱的話,當然也可以放下浴簾來。 兩間浴室的格局也相約,巨大浴缸外,也設寬敞淋浴間、獨立座廁室;缸室內浴袍、風筒及洗護用品都是一應俱全。 而每間臥室也設有兩個衣櫃,一個是附夾萬、拖鞋、電筒的淺身衣櫃,另一個則是又深又大,可以放置很多衣物的正式衣櫃。需要訂酒店出門的新娘子,可以考慮這裡呢! 最近幾次住宿的酒店,都具備 Hardy Phone,這裡也不例外;不過酒店及房間本身都有免費 WiFi,所以用不上 Hardy Phone 的熱點功能,加上兩日一夜基本上都留酒店,沒用上了~ 拍好照後,兩兄妹急不及待要跳跳跳了!對比前兩年的片段,Matthew又長高長壯了不少,而Chloe則由BB變成小小美少女,改變很大啊~ 洗手間大到設有梳妝檯,貪靚又愛畫畫妹妹就在這裡畫起畫來了~不過媽媽沒有讓兩兄妹玩太久,因為預約了下午5時踏車(如果天氣理想),要午睡留力啊! 凱悅的舒適大床很好睡,兩兄妹一睡就差不多2小時,才懵懵懂懂的起來;不過醒來後雨勢非但沒停,反而更兇了... 不過小孩可以享受專屬電視(雙套房一共有三部電視,爸、媽、兄妹可以每人各一部!),不用爭看已經很開心;加上酒店人員後來送來的水果、曲奇、腰果、朱古力,更樂了~ 下著大雨,踩車是不行了,但也許可以游水?下樓去康體部看看,原來遇上雷暴警告呢,泳池也關門了!唯有在 Business Centre 享受一陣按摩椅,都幾梳乎呢~ 兩兄妹年齡還小,未能到泳池更衣室享受 Jacuzzi / Sauna,所以這天自私的請爸爸帶他們先上樓,媽媽我獨個去浸浸泡泡了~ 更衣室設有 Steam Room 及 Sauna Room,兩間房都不大,但感覺很乾淨企理,我也進了去 Sauna 焗一了陣~ 再沖個身,就到更衣室內的 Jacuzzi 舒服浸泡了!這 Jacuzzi 水溫不高,估計在35-37度,怕熱的人士也會受得住。很不錯的設備,所以挺推介酒店的 Swim and Dine Package:4小時內使用酒店游泳設施 + $300 Pool Bar餐飲消費額,不過$390/位起,住在附近可以一試~ 天氣不佳就提早開餐吧!酒店 Cafe 咖啡廳 晚上6點就開始供應自助餐,週一至四成人$548/小童$274,HSBC還有9折,價錢已包任飲兩款果汁特飲(Cranberry Cooler & Lemonade)。 一進場是這裡強勢所在、繽紛誘人的甜品廚房,供應自製甜品、糕點、水果及雪糕。蛋糕及糕點款式極多,不能盡數,而且質素很高,一定要選雜果撻、朱古力卷蛋最值推介! 轉角有9款 Haagen Dazs 的雪糕,口味包括:朱古力、雲尼拿、草莓、曲奇雲尼拿、夏威夷果仁、咖啡、檸檬雪葩、紅樹莓雪葩、芒果雪葩,也可選擇製成黑森林雪糕杯~ 接下去有清甜火龍果、西瓜、新鮮菠蘿;更多的甜點、杯子蛋糕、糖果吧,加上黑白朱古力片、棉花糖、手指餅、多色啫喱,以及朱古力火鍋,不用說是小孩的最愛~ 熱甜品選擇也不少,包括即製 Pancake、迷你葡撻、蛋糕、焗麵包布甸(配雲尼拿汁)、芝麻糊,以及充滿回憶的腐竹雞蛋糖水... 不禁想起甜魔媽媽在中大宿舍的青蔥歲月! 接著是凍廚房,供應時令沙律及冰鎮海鮮。乍看之下,我愛的波士頓龍蝦不見了?只剩下熟蝦、小龍蝦、蟹腳、海螺及青口?原來,龍蝦搬去了熟食部,炒香後味道更吸引! 這區也有新鮮刺身吧,供應甜蝦、三文魚、吞拿魚及帶子四款刺身;壽司及卷物選擇更豐富,林林總總十多款,兩兄妹都非常開心~ 還有配料豐富的冷麵、日式煮牛肉(加上白飯可媲美吉野家!)及日式關東煮,很豐富~ 最後自助沙律吧、現成沙律、凍肉、Parma Ham (配清甜蜜瓜)、煙三文魚、雜錦芝士(丹麥藍芝士、車打芝士、瑞士大孔芝士、布利芝士)等,選擇也不少。 第三區是中國廚房,炮製香港地道清蒸或鑊炒美食,首先就是非常地道的車仔麵檔,以及供應蜜汁叉燒(是晚叉燒微帶燶邊,很好吃)、豉油雞及明爐燒鴨的燒味檔。 這區又有清蒸大海斑、尖椒炒牛肚、木耳炒蝦仁、炒藕片、炒麵、北菇扒掌翼、上湯浸菠菜、咖喱雞、參巴醬炒四季豆、清炒時蔬,以及爆炒龍蝦! 其中爆炒龍蝦鑊氣足,鮮甜中見惹味,比起凍食滋味了不知幾多倍,是美味必食推介! 最後這區還有青紅蘿蔔煲豬肺、油鹽水浸蜆,以及白飯任裝~ 最後是西式廚房,供應即場烤焗薄餅、意大利麵及烤肉。首先是南瓜湯,以及素食的紫椰菜、鮑魚菇、苦白菜、炒雜菜等等,也有配菜的烤薯及法邊豆~ 至於主菜,則是選擇豐富的烤羊架、烤雞、牛仔腸、芝士腸、豬肉腸等燒烤美食,以及令人深深掛念的特級燒牛肉,出品味香肉嫩,比不少扒房更好吃! 另外又有番茄汁煮龍脷柳、焗三文魚塊、蔬菜蛋批、肉醬意粉、意大利雲吞以及兩款新鮮出爐 Pizza,我們也試了薄餅芝味夠濃,挺好吃呀! 場內又提供小朋友填色畫板,所以兩兄妹會乖乖等爸媽去取食物,太好了!組成豐富食物大合照後,我們不客氣要開餐啦~~~ 說過了,這裡的燒牛肉、燶邊叉燒及爆炒龍蝦都是心水推介,吃得興起,索性點杯 Shiraz 來佐餐,反正餐酒優惠價只是$38杯!正式的酒鬼,更可加$98任飲橙汁、汽水、指定啤酒及紅白餐酒~ 甜魔兩兄妹吃飽芝士、壽司及叉燒後,也忍不住要向甜品出發了;這裡的甜品選擇又多又好吃,的確是很吸引小孩的,兩個都喜孜孜的! 不過相比甜品,甜魔媽媽還是更喜歡雪糕啊!貪心一點來個九大球,加上朱古力火鍋醬汁及士多啤梨,超級繽紛,兩兄妹都露出了驚奇的表情了~XD 之後還取了芝麻糊也香濃不錯! 開心滿足的一頓後,也是時間回房梳洗;雖然雨還是未停,但夜空給雨水洗刷過後,顯得清新迷人,好,大家都好好休息吧~ 竪朝,爸爸臨時要開會提早起床、吃完早餐暫時離開了;媽媽及兩兄妹就睡到七點多,慢慢梳洗妥當,約8點半下樓又吃豐富大早餐了! 早餐也是分為中國廚房、凍廚房、西式廚房及甜品廚房四大區,供應的早餐內容豐富又吸引;由於早兩年 已有詳細介紹,今篇不長氣重複了~ 下圖就是一人兩小的早餐內容,之後還有繼續添食,驚人嗎?沒辦法,Matthew已經活脫脫是個大人食量,所以帶他食 buffet 是堅抵的! 天氣一直不好,早餐謝飯禱告時,也一起祈求最後能夠轉晴吧~~~ 吃到九點多,我們就去康體部報到,因為預約了十時的 Mosaic Art 馬克賽藝術班~此班在室內進行,不受天雨影響;而過程中職員也會幫忙護送兩兄妹出入,非常貼心! 第三年來到 Camp Hyatt 凱悅兒童營了!未開始前小朋友可在裡面任玩中心內的玩具,非常開心,而中心又設獨立洗手間,沒有下雨的晴天,外邊遊樂場也是任玩呢~ 很記得 2015 時,Chloe太小未能參與活動,去年 2016 兩兄妹也可以一起玩了,但妹妹還不是很獨立,今年基本上已經可以跟足指示,製作自己的馬克賽藝術品~ 這天Chloe 選擇製作相架,Matthew則製作時鐘;過程不算繁複,但因為要使用有一定熱度的 Glue gun,中心共有兩位職員,負責指導並照顧4位小朋友~ 整個課程需時約一小時,大家都完成了自己的藝術品,之後可以玩樂一會,非常開心!離開時又見到環保小園丁,又想起去年的時光呢~ 臨走天氣開始轉晴,但也是時間回房收拾了!此時收到爸爸電話,說會早放約2點可以抵達酒店,媽媽即管試 request 了 late check out,結果成功,又可以玩多陣了~ 轉晴後乘酒店人員在洗理泳池之際,醒目媽媽趁機使用了套票的兩張 Poolside drink coupon;這天點了薑汁柚子特飲,以及草莓燕麥特飲,前者清新,後者健康,兩款都合意! 不過平日只喝水及果汁的兩兄妹,都不太接受這「新奇」口味,還是乖乖喝自己的清水... 是媽媽愛女病發?還是清新雨後陽光的映照?覺得這幾張Chloe的照片特別可愛迷人啊! 喝完飲品,還是別下水,先去踏車好了!上樓一問果然有車,馬上戴上頭盔出發囉~~~ OH sorry,是媽媽不好,忘了給你們留下 chok chok 的合照.... XD 真的出發了!很記得 前年 到訪時,歲半多的Chloe完全要媽媽手推,去年 開始能踩上幾步,但一遇到上斜位,還是要人來推;去到今年終於大個女獨立了! Matthew更不用說,煞車、轉圈全不成問題,加上酒店提供的單車有輔助轆,媽媽一點都不擔心他!而且雨後天氣清涼,二人都踏的非常愉快,簡單不想離開呢~ 不過我們還要回來游水呀!每次去泳池/Camp Hyatt 都會經過這超美的 Gym 房,在這裡健身真的令人心矌神怡~~~ 返看去年的遊記,Matthew還要戴上助浮手袖,去到今年已經完全學會了游泳,叻仔!至於Chloe,還是較為驚青細膽,這天主要也在淺水區玩樂~ 仗著超豐富大早餐,兩兄妹玩到差不多2點,爸爸也來了,也是時間去收拾 check-out 啦!雖然起初天氣未如理想,但一家還是享受了悠靜而歡樂的時光,也留下了甜蜜難忘回憶~ 文尾,送上兩兄妹這三年來的轉變.... 二人越長越大,越來越精叻,而媽媽我就這樣老了!!! 最後,有人覺得Chloe頭髮超長嗎?預告一下,這篇將是長髮妹妹最後一次出場,因為翌日媽媽就帶她首次進行處女剪(她從未剪過後面頭髮呢...),詳情明天再分享! 夏日家庭度假營 Family Summer Getaway 詳情:http://bit.ly/2s7XsGg 沙田凱悅酒店 Hyatt Regency Hong Kong, Shatin 地址:新界沙田澤祥街 18 號 電話:3723 1234 Facebook:Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  20. 看過「扮嘢小魔星 Lilo & Stitch」或到香港迪士尼樂園舊作《米奇金獎音樂劇》的朋友,應該會對這夏威夷打招呼語不感陌生:ALOHA~來到炎炎盛夏,與甜魔媽媽一樣未能親身到訪夏威夷遊玩的,先跟我來到旺角 Cordis 酒店 The Place,大擦狂熱夏威夷主題自助餐吧! 先由海鮮開始介紹:場內同時供應美國太平洋石蠔,以及紐西蘭生蠔,兩款都是新鮮即開的貨色,我不是蠔迷也覺得賣相及陣容很誘人! 其他凍海鮮又有龍蝦仔、龍蝦鉗(龍蝦身則在熱食區可以找到)、長腳蟹、青口,以及東風螺,擺放整齊、補充又快,挺不錯啊! 然後跳到刺身部:當晚款式包括帶子、甜蝦、吞拿魚、鯛魚以及三文魚,而壽司款式更加繽紛多彩,共有十多款,其中必試必食夏威夷特色午餐肉飯糰,既有特色又美味! 差點忘了,還有五款即點即做的卷物... 來到這一刻,又十分掛念Matthew and Chloe! 接著看看冷盤選擇,其中最不能錯過是透明杯裝的夏威夷三文魚海鮮杯,又鮮又香,我忍不住連吃兩杯;另外夏威夷八爪魚、夏威夷酥皮吞拿魚也別具特色,值得一試~ 場內還有多款其他現成沙律、煙三文魚、雜錦凍肉、自助沙律吧;漏了拍的麵包選項,還有一中一西的茶樹菇雪耳煲豬骨,以及煙肉雜豆番茄湯。總之就是豐富! 而在這區最吸引的,當然是香氣四溢、非常邪惡的香煎鵝肝,聞到也口水暴流! 場內也有芝士部,除了四款現成芝士,更誘人是三款自家製芝士醬,用來配餅乾/搽麵包都很一流! 來到熟食區,一定要品嚐夏威夷主題的美食,順序包括:煙肉芝士酸忌廉焗馬鈴薯、夏威夷菠蘿燒鯕鰍魚、夏威夷蒜蓉炒蝦、照燒汁牛扒,以及超好吃的芝士焗夏威夷餐肉火腿,作為一個標準餐肉迷,我實在無法抗拒啊! 接下來的粉麵吧我已經沒胃納幫襯,因為緊接下來又是非吃不可的夏威夷千島醬芝士焗龍蝦,又鮮又香的滋味,在不斷向我招手啊! 再接下去是還不錯的養生燉湯--香菇無花果燉雞,然後又有一系列精緻熱葷:欖菜雞粒炒飯、蒜蓉炒西蘭花、夏威夷甜酸骨等等,以上幾款水準都不錯! 然後又有夏威夷慢烤羊腿、紐西蘭肉眼扒等,可以好好滿足食肉獸的腹胃~ 其他選擇還有:鳳梨甜豆炒牛柳、高質燶邊靚叉燒、印度香辣烤雞、印度雜菜咖喱、印式芥末子蝦咖喱、印度薄餅及印度米飯等等~ 最後去看看甜品區,炎炎夏日,最吸引肯定是擁有8款口味,以及6款配料的 Movenpick 雪糕櫃;雪糕可選碗上、甜筒上或者是碟上,超級開心啦! 雪糕旁邊又有夏威夷果仁梳乎厘,以及黃色的香蕉味朱古力噴泉,口味香甜討好;同上的棉花糖也非常有趣! 甜品也是 The Place 的強項,馬卡龍、蛋糕、甜品杯,款式超多不能盡數,這晚也只試抽空試到幾款特色推介;其中必試菠蘿狀的夏威夷菠蘿慕絲蛋糕,裡面真有菠蘿肉,非常過癮! 其他特色選擇還有尚蒂利忌廉蛋糕、夏威夷果仁焦糖撻、椰香杏仁米布甸,以及很有特色的彩虹刨冰,不過冰類不是我所好,沒有細嚐了~ 當然也少不了打底/解滯的切件水果,當晚有鮮橙、蜜瓜、西瓜、哈蜜瓜等;但要留意,背後的原隻木瓜、椰子、香蕉只供觀賞的,好在問一問,真的差點就抓了隻木瓜回去了~ 更多選擇還有:豆腐花、紅豆沙、紅豆奶凍、脆金寶燉蛋、榛子朱古力蛋糕、歌劇蛋糕、藍莓杏仁蛋餅、柚子薑啤啫喱、芒果豆奶布甸、熱情果蛋糕以及紅豆和果子... 最後,常見的麵包布甸變身成了牛角包布甸,更加邪惡,甜魔能抗拒嗎? 週一至四成人$608/小童及長者$428;週五六及公眾假期前夕成人$648/小童及長者$468,OpenRice 可獲最低75折優惠,平日最抵價每人$517,取價公道;想再盡興一點,還可加$50惠顧夏威夷手工啤酒哦! 由於人數多,折扣也較高(1-4人8折,5位或以上75折),最好當然約同一班友好來吃;取了超豐富的一檯食物大合照後,我們不客氣要開餐了!! 趁著人多,我們也試了幾款夏威夷手工啤,如 Longboard Island Lager、Big Wave Golden Ale、Koko Brown 等,各有特色,配搭香口美食尤其妙~ 非常推介後出的芋頭葉慢烤豬肉,豬腩肉本身豐腴鬆化,吸收芋頭葉香氣已是美味;底下三文魚沾滿了豬油,更加油潤好吃不得了,令人心甘情願將之收納肚內,成為自身脂肪! 加上夏威夷千島醬芝士焗龍蝦、超好吃午餐肉、叉燒等等美食,很快又差不多要進入甜點環節~其實有8款 Movenpick 雪糕鎮場,其他甜品不可能吃太多了,但味道都不差的~ 此外夏威夷果仁梳乎厘也值得一吃,不過甜魔媽媽最不能抗拒的,還是雪糕... 加上心愛的午餐肉、烤豬肉、焗龍蝦,這晚要長多少脂肪,不敢想像!!! 最後,門口還有一個 Photo booth,在這裡拍照+關注酒店 Instagram,並上載到個人 Instagram,加上 Hashtag 就有機會贏得豐富獎品!有興趣的要去吃去拍了~~~ The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  21. 來到週末!爸爸不用上班,終於時間鬆動一點,可以分享上週六參加 嘉湖夏「逸」下水禮 住宿計劃,除了 Bed & Breakfast,又可大玩杯子蛋糕手作坊、主題卡通角色拍照、暢玩水上滾輪、水上碰碰船、水槍大戰、城堡彈彈床,還每人獲得可愛毛絨公仔,小朋友興奮不得了! 雖然這次天公不做美,上週六天陰有雨,但仍無損兩兄妹歡樂的心情~先分享主要由媽媽拍製 (哇,所以角度不及爸爸的美...)、再由爸爸製作的影片,可見節目簡直是超放電!!! 嘉湖夏逸下水禮日期為14/7-28/8/2017 (逢星期五至一),2成人 + 1小童收費$800起,於7月16日前預訂可享85折優惠。套票包括: ‧ 標準客房住宿一晚 ‧ 紐約紐約國際美食自助早餐 ‧ 海洋動物毛絨公仔(每位小童乙個) ‧ 戶外水上遊戲四項 ‧ 杯子蛋糕手作坊乙節 ‧ 免費主題卡通角色拍照區 ‧ 免費使用游泳池、健身室、蒸氣浴、桑拿浴、小朋友俱樂部及戶外遊樂場 如果小朋友年紀較大,也可加$550升級至寬敞家庭房(備有一張豪華雙人床及兩張單人床),已包括額外1位自助早餐、毛公仔、水上遊戲及工作坊等優惠的家庭客房。 兩兄妹已是第三次來 嘉湖海逸酒店,也是最興奮的一次;抵達酒店後,二人先在 NICI 主題卡通角色拍照區,開心拍照留念後,然後也是時間去參加杯子蛋糕手作坊~ 杯子蛋糕手作坊於三樓前 Playroom 進行,裡面設備周全,最重要是工作人員超多,幾乎是一對一的,指導小朋友由零開始製作 Cupcake! 首先換上廚師圍巾及載上廚帽;這步其實很重要,因為不同於將材料堆在已裝飾好的蛋糕的簡單任務,這次超認真的工作坊中,Matthew曾一度將雞蛋打到自己身上了! 當然,Matthew幾時都是非常狂野的.... 還是Chloe溫馴乖巧很多、很多! 洗乾淨雙手,是時間回到工作桌了。第一步已經不易,是要打破雞蛋,然後將蛋白、蛋黃分開!別說小孩,甜魔媽媽在首次協助Chloe分蛋的過程中,也不小心弄穿蛋黃了! 之後又要用電動打蛋器,將蛋白打成 foam 備用;蛋黃也要上場了,加糖,自行篩過的麵粉、泡打粉,慢慢拌均,再加進打起的蛋白;過程中手法很重要,不然會破壞蛋白,不簡單哦~ 之後蛋糕送去焗製(約20分鐘),小朋友又要拌勻糖霜+牛油+食用色素(綠色),再以電動打蛋器攪拌好,製成綠色的吱花 Cream;相比同類 workshop 大多是先預備好忌廉,這裡真的可以感受由零開始的樂趣~ 這些都完成後,說來到製作足球的部分;這部分師傅終於先幫忙預備好黑白麵糰,但也要靠小朋友親手將粒粒黏貼到足球模上,非常考驗小手肌的,不過並沒有難到Chloe妹妹! 當一切就緒,就可以將吱花忌廉吱在焗好的蛋糕上,再加上足球裝飾了!成品是否很美呢? 那麼開心的時刻,當然要拉住師傅合照!當日每人有兩隻蛋糕(另一隻沒有足球裝飾),由於每一步都是親手製作,小孩子特別有滿足感,也認識了食物製作不簡單,因此更加惜食~ 完成工作坊後,離玩水還有個多小時,媽媽就帶著兩兄妹回房休息一下~兩兄妹還是非常黏身,今年暫時還是一家四口一起睡,所以沒升級大房,一張 King Size 大床夠睡了。 其實嘉湖海逸的房並不小,可以屏風分隔成兩邊,另一邊的沙發位其實也是一張沙發床來的!加上優美的園景,兩兄妹都非常滿意~ 跳床是小朋友必玩項目! 而房間內夾萬、衣架、拖鞋、化妝台、Hardy Phone,一應俱全;房間也設小型飯桌、小型 Pantry、微波爐、煮食爐、大雪櫃,真的有置身家中的感覺啊! 最後浴室也不俗,洗手盆是有點小(但外邊有另一個),但擺放雜物的位置夠深夠大(家長會明白,夏天成人/小孩防曬、小孩防蚊、成人/小孩洗頭沐浴甚麼的都一大堆),而且浴缸大且深,兩兄妹都愛極在裡面泡澡~ 兩兄妹在杯子蛋糕工作坊前,還上了跆拳道,加上在房內興奮亂跳,二人都很累了... 所以媽媽決定讓他們小睡一會,儲蓄一下電力再下樓,瘋狂玩水去!!!! 嘉湖夏逸下水禮的戲玉是三樓網球場改建的「水上樂園」,四項活動都有大量人員在場照顧小孩,安排很讚,所以媽媽我可安心拍照! 兩兄妹首先去水上碰碰船,Chloe起初不太控制到小船,露出驚驚表情;不過她很快就克服了,並非常樂在其中,甜笑表情迷死媽媽了! 最熱鬧的是水槍大戰,因為超多不同的道具及公仔,非常繽紛好玩;不過在這裡也是濕身最嚴重的地方,別說在場內參與的小朋友,站在外圍的成人,也分分鐘中招! 可憐Chloe中招的一剎那! 接著是水上滾輪,不過這部分不是每個小孩都夠膽玩,Chloe就不敢去了,只好拍下肥美Matthew啦~ 這項目很考驗平衡力,而Matthew表現還不錯,大部分時間都能站立得住;當然,也有「大冬瓜、碌呀碌」的時光,十分過癮!可惜成人不讓進,否則媽媽我也想試呢~ 最後是幼兒最愛的城堡彈彈床,Chloe非常喜歡這塊,進出進入去玩了跳了很多次;最搞笑是妹妹既貪靚又對鏡頭敏感,知道媽媽在拍她,竟主動擺出 Model 甫士,太好笑了~ 妹妹的Model甫士 XD 始終天陰,玩完水停下來就會有寒意;而工作人員很快送上毛巾,細心令人動容~不過我們沒那麼快回去,反正都濕了身,當然要順便去游水去! 嘉湖海逸的室外泳池非常大,景觀也很美,可惜這天沒有藍天白雲... 不過這樣好處是不太曬,熱身後可以盡情開心去玩去游囉~ 五時多,爸爸終於也來了,一家人又去樓下 New York New York 吃自助晚餐了!酒店逢星期六日及特別日子供應的「仲夏海鮮自助餐 Summer Seafood Feast Buffet」,內容相當豐富吸引,成人$418/小童$298,生日之星最多可享8折,挺抵吃的~ 一進場馬上見到繽紛雪糕櫃(容後分享),又有兩兄妹很愛的 Pancake 機(操作簡單,小孩也會),媽媽最愛的水果碟、薑汁燉奶、鮮焗朱古力心太軟、焗抹茶芝士忌廉撻、焗原味芝士忌廉撻、鮮焗比利時窩夫,對於玩到餓腸轆轆的我們很是誘人! 緊接是香煎鵝肝多士、蜜汁燒火腿及燒美國牛肉眼,喜歡邪惡美食的要來了~~~ 還記得Matthew投訴這裡沒有壽司,晚市真得沒有,但就有新鮮即包手卷,附上大大件紫菜更開心啦!同場也有冷麵及各式三文魚、吞拿魚、希靈魚等刺身~ 海鮮既是主題,凍海鮮選擇當然特別豐富:長腳蟹、海蝦、翡翠螺、特大美國生蠔、帶子等,任君選擇;另外還設有更誘人的燒海鮮選項! 這裡的冷盤多得誇張,單是中西冷盤、凍肉等,林林總總就有十多廿款,令人目不暇給! 當中也包括黑椒燒吞拿魚、蟹子三文魚慕絲、鴛鴦龍蝦牛油果沙律等等誘人海鮮菜式! 連久違了的甜酸齋也有!加上芝士、沙律吧等等,胃口小的可能單吃頭盤都吃飽了.... 但其實這裡的熱盤才是我的最愛:韓國人蔘雞煲、星洲肉骨茶都是足料惹味之選,兩款各來一碗,一點不過份吧? 其他選擇也較為香口濃惹合胃,包括:印尼巴東牛肉、香草羊鞍、印度炭燒雞、吉列廣島生蠔、薑蔥炒龍蝦鉗、黑菌燴龍蝦意大利粉、芝士忌廉汁焗時蔬、錫紙焗海鱸魚、四川豆板蝦仁、印度馬莎那咖喱牛肉,當然少不了配上絲苗白飯! 後來還換上了香脆可口的炸軟殻蟹,my favourite~加上龍蝦蟹肉濃湯、雪蓮果煲螺頭湯,燒烤帆立貝、燒烤生蠔,以及車輪芝士酒香意大利麵,這裡的熟食,我會給85分! 真的堅餓,真的要開餐了... 除了冷盤真的無可能全試,其他一概每款取了些回來,放在檯上來張大合照,之後不客氣要開動了!一如介紹,最愛是熟食,炸蠔、燒帆立具、燒牛肉、車輪芝士酒香意大利麵、咖喱及後來推出的炸軟殼蟹都是心水~ 來到甜品環節:七彩繽紛馬卡龍、日式芝士蛋糕、紅豆綠茶慕絲、大黃莖法式燉蛋、咖啡慕絲、香檳啫喱、木槺布甸、朱古力班尼、香蕉朱古力蛋糕、黑森林蛋糕、紐約芝士蛋糕、無花果蛋糕,多不勝數啊! 還有最初介紹的熟甜品(必吃焗芝士撻),以及 Movenpick、Dreyer's、韓國/日本雪條,非常繽紛吸引!最後冷熱飲品(很少有自助凍檸茶)都是任飲的~ 兩兄妹超愛 Pancake 機,這晚都數不清弄了多少件;後來媽媽一試,這機的出品又真的挺好吃,比不少專門店更好~ 當然個人最愛還是 Movenpick,是 Swiss Chocolate 呀!加上芝士撻、心太軟、綠茶雪條,這個晚上非常飽足又滿足~ 還不夠喉?送上Chloe妹妹兩則花絮 video;一則冧冧豬、十分迷人;另一則內容卻含驚嚇情節,非常嚇人.... XD 吃飽回房休息,放盡電的兩兄妹很快睡了,兩口子還可以有閒情逸致,下樓買支紅酒(樓下就是商場,購物非常方便),對著優美的夜景舉杯暢飲呢~ 一覺醒來,週日是個大大大晴天,景色超美的!如非這天中午還有約會,真想馬上又跳下泳池! 早餐又是在 New York New York 進行,之前曾詳細介紹,這次不重複;總之與晚餐一樣,中西點心、水果、冷熱選擇非常多樣化,一定可以吃到超飽超滿足~ 下圖,就是我們一家的豐富早餐第一輪~如非下午還約了朋友吃 late lunch,內容應該更加豐盛誇張! 吃完早餐趁有陽光及時間,又去三樓散電!這天沒再去玩水了,而是到了室外遊樂場玩樂;雖然樓下天水圍市鎮公園的遊樂場更大更好玩,但人流很多、衛生度也較差,當然是酒店專屬遊樂場玩得安心啦~ 天氣非常好,隨便一拍都是絕色圖片!特別愛兩兄妹一起玩搖搖板的情景,感覺十分溫馨;雖然,很快妹妹就被搖得太快的哥哥嚇壞,爆哭收場!但爆哭的樣子也很可愛嘛~ 趁好天還去拍多次泳池;晴天下的園林室外泳池,真的太太太美了!媽媽我也忍不住去小躺了一會,爽丫丫~ 之後,懷著依依不拾的心情,出發去大圍新開的 壹級日本料理,來頓既貼地又離地的午餐!餐廳位於美林村的 (冬菇) 熟食亭內,雖是冬菇亭但裝修雅致,環境十分吸引~ 店內食物選擇極多,價位豐儉由人,由矜貴的藍旗中腹 ($438/4片)、海膽 ($144/半板),到抵抵食的三文魚壽司 ($28/2件)、左口魚邊壽司 ($38/2件) 都有供應;特別推介明太子手羽 ($48/2件) 及牛油果魚籽軟蟹卷 ($88),超級美味! 吃飽飽,妹妹又發電了... 前世情人的魅力,無可抗拒啊~很開心的小假期,期待很快又再出遊! 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁:http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  紐約紐約餐廳 New York New York Restaurant 地址:天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂 電話:2180 6688 壹級日本料理 Ichiban Japanese Restaurant 地址:大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖 電話:2813 9368 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  22. Happy Friday!很快又到週末,代表甜魔媽媽單挑暑假兩兄妹的日子將有個停頓、小休,太好了~開心的日子,當然要分享同樣歡樂的資訊:珀麗酒店最近 協奏坊 Sonata 推出龍蝦狂熱自助晚餐,內容豐富、而且低至$288/位就吃得到,十分超值! 其實,自助晚餐原價是每位成人$368-398,每位長者或小童$238-268;但只要5日前預訂,不管是星期一至日、公眾假期及其前夕,成人每位$288,長者 / 小童每位$188!價錢另收加一;還有連加一都不用(只限九龍店)的方法,文末分享~ 由於推廣太著數,甜魔媽媽也一週內吃了兩次;首先是上週四與好友們在大角咀的晚餐聚,一進場已經見到豐富的海鮮陣,包括:長腳蟹、凍蟹、麵包蟹、青口、熟蝦、魷魚圈、牛油果鮮蝦多士(有助減肥,嘿嘿)、龍蝦白酒啫喱等等,非常繽紛又吸引~ 繼續向前行,還有墨西哥龍蝦沙律、凍肉、巴馬火腿、莎樂美腸、雜錦芝士,以及連上千島、凱撒沙律汁、日式口味汁、洋蔥油醋汁的自助沙律吧。死心眼的我,當然又會弄XX沙律了~ XD 昔日的生蠔已不復供應,對於不是蠔迷的我感覺還好,而且刺身壽司選擇似乎比以前更豐富了;刺身包括三文魚、吞拿魚、希靈魚;壽司色彩繽紛、帶子、香芒蝦卷等賣相誘人;末端還設有燒牛舌、魚餅、豬腩肉,輪流新鮮燒起供應~ 既以龍蝦作主題,熱盤當然少不了龍蝦的影蹤:場內供應係威係勢的千島汁龍蝦薄餅,另一邊則是酥炸魷魚鬚、越式網紙春卷等美食,適合喜歡香口美食的朋友~ 還有個人認為非常吸引的巴馬臣芝士巨輪拌蟹肉龍蝦汁燴意大利飯,師傅先在鐵pan上將蟹肉龍蝦汁意大利煮至熱熨,會再放進芝士巨輪內,飯粒熱力令巴馬臣芝士融化,令原本鮮甜的意大利飯更富滋味! 其他熱盤還有咖喱角、印度薄餅、蒜蓉包、青咖喱牛坑腩、巴東咖喱雞肉,當然少不了咖哩的最好朋友-白飯,喜歡香口惹味美食如我,實在樂透了! 也非常喜歡店內的芝士龍蝦伊麵,一連取了兩回才收手;不過大角咀店是龍蝦及麵撈在一起,後來去吃銅鑼灣店是龍蝦還龍蝦,伊麵還伊麵,安排更加棒呢~ 其餘熟食選擇又有:香煎龍利魚柳、日式咖喱牛面肉、黑松露忌廉焗薯、韓式芝士烤雞(好喜歡中間的泡菜)、蒜香炒雜菜、慢煮蜜汁黑豚肉(熱食時滋味一流!),最後加上雪耳豬骨湯、番茄湯。很豐富稱不上,但絕對夠吃到棒腹而回了~ 來到甜品環節,坦白講大角咀擺位麻麻吸引,銅鑼灣店相比會美很多,不過味道也紮實的。選擇包括:仿燕窩燉蛋白、朱古力蛋糕、焦糖燉蛋、朱古力餅、迷你泡芙、柏麗木糠布甸、芒果布甸、香芋西米露、杏仁豆腐,以及打底必吃的鮮果拼盤~ 銅鑼灣店還會有即焗心太軟及懷舊雪條,但大角咀的 Movenpick 雪糕櫃已夠俘虜甜魔媽媽的心了!店內一共供應六款口味的雪糕,連同甜筒、不同的配料、醬汁,還有機身可能不算靚仔,但出品軟綿好吃的自按 pancake 機,甜牙齒應該很滿足了~ 最後咖啡/茶也是自助任取;當然需要凍飲/其他茶種的,也可以讓侍者幫忙~ 回到座位,也是時間取來不同的繽紛頭盤,開始 buffet 減肥法啦!但要非常小心,稍一不慎,就會「減下減下又肥左」啦~ XD 先後享用了清甜水果、豐富沙律、新鮮刺身(三文魚挺不錯)及壽司後,每位半隻波士頓龍蝦配芒果莎莎;龍蝦身量不小,肉爽甜美,吃完它再加上其他龍蝦 pizza、龍蝦伊麵、龍蝦汁蟹肉意大利飯(這個要趁熱吃),已經飽了大半! 再來兩碟咖哩(其實我是咖哩控)、鬆軟 pancake 以及最愛的 Movenpick 雪糕(冧酒提子、意大利芝士餅及乳酪味都太棒了!),喝杯熱茶,又是時間棒著滿足的大肚腩離開~ 最後... 超激筍優惠時間:不用5天前預訂,不用列印優惠券,大家只需要於電話/WhatsApp訂座時說明 “LOYAN17” 即可享$288無加一優惠價!優惠只限大角咀店,優惠期至9月30日。 至於香港店,除了5日前預訂$288+10%優惠,又推出了【小小至叻星】,只要任何科目或操行達到B級或以上,至叻星的小朋友即可免費享用自助晚餐,所以日前也帶了大食Matthew去吃~香港店沒有 Movenpick,但就有心太軟及更多精緻甜品,也令人愛不釋手! 這晚懶,只以手機拍了一張大合照 XD 所以,視乎日子、地點、小朋友因素,龍蝦迷隨便選訂最適合自己的優惠方案吧!祝大家都有個飽足而愉快的週末~ 協奏坊西餐廳 Sonata 地址:大角咀大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓 電話:3919 8228/5637 9977 (WhatsApp) 酒店 Facebook:Rosedale Hotel Kowloon 九龍珀麗酒店 協奏坊西餐廳 Sonata 地址:銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓 電話:2127 8828 / 2127 8838 酒店 Facebook:Rosedale Hotel Hong Kong 香港珀麗酒店     ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  23. 一不離二,今天繼續分享 buffet 美食;不過開始晚餐前,先帶大家於 帝苑酒店 17樓極美的泳池吃頓寫意午餐,再做個 90分鐘的 Sky Club Signature Spa,令一週疲勞盡消、重新注入滿滿正能量! 記得早前「尋找陽光的故事」中,提到的 Sky Club Weekday Spa 推廣嗎?週一至五12-5pm(假期除外)只需$1,285起,就可享 Thalgo Facial + massage / Angsana scrub + massage,以及一場在池畔進行的輕食午餐,十分超值;上週四,趁著天氣大好,就去了鬆弛身心~ 再度乘搭滿有特色的觀光電梯去到15樓(按:需要房卡,可聯絡酒店人員幫忙),轉高層電梯抵達17樓的 Sky Club 後,抵達美美的泳池,再度為極美的藍天白雲大大感恩~ 我喜歡陽光,不過這天實在曬得要緊,所以也自願放棄了游水的權利,乖乖躲進泳池旁的冷氣室內。要知道,炎炎盛夏的熾熱陽光下,這個冷氣室是寶!除了清涼冷氣吹送,房內照樣可以欣賞極美的海景,也是用餐的上佳地方。 無論是惠顧 Weekday Escape 還是 Weekday Pamper,賓客都可享有一份 Lunch of the day by the Pool,在 Spa 前或後享用。名義上是輕食午餐,但個人認為一點也不輕巧,根本是全套 fine-dining 午餐格局嘛!但因為在池畔享受,感覺份外輕鬆寫真倒是真的~ 午餐有三款內容可選,這天我選了海鮮番茄意粉,成品非常足料、鮮香彈牙,甚有 Sabatini 的風範!先享用一隻餐包、完成餐湯及沙律後,只敢淺嚐1/3碟美味意粉,餘下都要打包,否則飽到做不到 Spa 呢~其實也可先做 Spa,之後再享用 late lunch,就可以吃得更加盡情。 吃完主菜,再喝杯茶消一消膩,清甜繽紛的水果杯就帶到外邊,邊悠然享受日光浴,邊慢慢享用品嚐。之後趁時間未到,回到冷氣屋內小歇一會,快活勝神仙! 美好的時光過得特別快,差不多是時間去沖洗乾淨,準備接受 Spa treatment 了!Sky Club 的設施非常讚,由入口至內室均高雅而富私密感;淋浴間巨大而且水力很足,更衣室內也有 Steam、Herbal Sauna,泳客及惠顧水療的賓客都可以自由享用。 在30分鐘 Facial + 45分鐘 Massage 的 Weekday Escape ($1,285),以及 30分鐘磨砂 + 60分鐘 Massage 的 Weekday Pamper ($1,520) 中,雙腿酸軟的我選了後者。時間關係,我已沖洗乾淨、換上了棉浴袍準備去開始療程! 先享用一杯熱茶後,首先是30分鐘的Angsana full body scrub。負責的技師在磨砂過程中,已發現我下半身腫脹酸軟,特別按揉多了幾下;沖身後,來到60分鐘 Signature Massage 環節,師傅更出盡渾身解數,先按背(平日我應該受不了,但這天真的太累,覺得超舒服!)後按摩,最後再加油細緻按摩,慢慢逐步逐步為我消除疲勞~ 90分鐘過去,肩頭的重累感、雙腿的酸軟感,全都消失不見了,身體有如奇妙地重生過來,太妙了!帶著一身芬香,又是時間會合親愛的院友進行開心晚餐了! 老饕對 The Greenery 雅苑座 都不會陌生,它的超棒海南雞飯、恰海鮮及豐富甜品,可說名振 buffet 界;最近還與澳洲有機香薰護膚品牌—CANVAS 合作,推出「花漾海鮮盛宴自助晚餐」,食客可額外獲得燒龍蝦/魚子醬拼焗釀松葉蟹蓋,以及玫瑰潤澤嫩肌套裝,超抵! 現時晚市自助餐週一至四成人$568/小童$458;週五至日、公眾假期及前夕成人$648/小童$498,由7月15日開始成人加$10。而使用 OpenRice 優惠劵 可獲低至七折優惠,所以上週四當晚人均消費不過$454,以食物陣容計非常抵! 餐廳無限供應橙汁及柑桔檸檬,酸甜清新的後者是個人心水推介!接著刺身選擇也豐富,吞拿魚、三文魚、?魚、油甘魚、八爪魚及鮑片等,同場也有火灸壽司、壽司卷物,以及綠茶冷麵、八爪魚仔、味付螺肉、中華沙律等等前菜供應。 之後跳過麵包區(雖然其實也怪想吃條 Grissini),來到 The Greenery 雅苑座 的皇牌推介恰海鮮:花蟹仔、花甲、瀨尿蝦、墨魚仔、東風螺、蜆,全部任君選擇,其中必食超新鮮仍然彈跳的瀨尿蝦,可配番茄湯底或冬蔭公湯底,各有風味~ 除了海鮮,當然也歡迎加上其他配料、蔬菜以及粉麵,製成心水湯麵來吃~ 然後跳到凍海鮮,選擇包括:麵包蟹、長腳蟹、蜆隻、龍蝦仔、翡翠螺、青口等,不算最強勢,但選擇也實在不少,加上先前恰海鮮的選擇,海鮮迷來到會得滿足的。 然後自助湯律吧、芝士(款式及味道都不俗)、各式火腿、凍肉、煙三文魚、橄欖、現成沙律也應有盡有,味道也不錯,但不是重點也不長氣逐一介紹了。 去到熱食區,也是 The Greenery 的強勢所在。首先有可以不理的南瓜湯,以及 buffet 少見的蠔仔肉碎粥, 然後就來到扣人心弦的燒味以及海南雞飯檔! 這裡的燒味真的很強,叉燒、脆皮乳豬、燒鵝、豉油雞、滷水鵝翼、滷水豬耳、滷水墨魚、滷水鵝掌、金錢雞、紅腸、滷水豬腸,全可任點任吃!當然更不能錯過是海南雞飯,那雞不是最滑,但油飯真的好吃不得了,再飽也要吃下兩大碟才滿足! 接著來到燒烤部,形形式式的燒粟米、燒雞腎、燒雞軟骨、燒紫薯、燒南瓜、燒牛舌,以及鐵板燒鵝肝各有棒場客,而我的最愛則始終是燒菠蘿!!! 喜歡喝湯的朋友,Quota 留在燒烤部旁邊的中式老火湯吧。當晚是花旗參燉雞,超足火又夠料,自然好喝,朋友取完後要再添呢。 接著的熱盤也全部有水準:清蒸海上鮮、炒雜菜、龍蝦海膽焗海鮮飯、蒸扇貝、新加坡炒蟹、炒大蝦等海鮮美食,絕對是美味必食回本位,我這愛吃熱海鮮的開心不得了! 除了海鮮美食,其他的炒雜菜、番茄汁龍脷柳、印度薄餅、咖哩雞、北菇時蔬、扒羊架也一樣有水準,就看大家是否吃得下~ 上週到訪時,還有每位扒活波士頓龍蝦半隻;爆膏的龍蝦非常吸引!據說本週二就會換為意大利魚子醬一盒 (10克) 及焗釀松葉蟹蓋一客,甚有新意呢。 最後,不能錯過肉嫩味濃的燒美國帶骨牛肉,絕對是牛魔來到,必到必吃的一站~ 是時間向甜品出發,經典的朱古力噴泉,拌以碩大清甜的士多啤梨、泡芙、棉花糖,那款配料是你心水?接著又有切件西瓜、火龍果、蜜瓜、菠蘿,加上原個蘋果、涼粉以及鮮雜果杏仁豆腐選擇,重點是全部水果都很甜,很討人愛! 接著的甜品櫃非常琳琅滿目,小孩至愛的糖果罐、意大利芝士餅、法式焦糖燉蛋、冰皮綠茶卷、榛子朱古力蛋糕、藍莓芝士餅、馬豆糕,都非常吸引人眼球! 另一邊還有花生醬慕絲蛋糕、原味蝴蝶酥、美國芝士餅、迷你馬卡龍、常常賣斷市的宇治抹茶蝴蝶酥、紅豆抹茶卷,還有底下的綠茶紅豆慕絲、椰子西米布甸、石榴慕絲、栗子山、藍莓芝士杯等等! 由於與 CANVAS,場內還新增了美美的玫瑰雜莓杯、玫瑰朱古力布朗尼,以及玫瑰紅桑子慕絲蛋糕,其中玫瑰雜莓杯是甜魔媽媽心水,愛美女生必吃! 最後的一站,有十款Movenpick雪糕,以及一款 Häagen-Dazs 的抹茶口味雪糕任點任食!同場還有超豐富的配料、熱食的 Apple Crumble、雪耳木瓜糖水,以及三款口味(原味/斑蘭及抹茶)的即點即製薄班戟!太豐富了! 食物大致介紹完畢,又是時間取來心水食物~都就這裡的選擇太吸引,這款想吃,那款又想吃,很快就堆了滿滿一桌了!也不要問我那一款是推介,因為這裡的刺身、燉湯、燒牛肉、燒味、海南雞飯、恰海鮮、甜品通通都很好吃,每位半隻的扒龍蝦也是爆膏的! 由於首份恰海鮮取了番茄湯底,第二份湯麵就要了冬蔭公湯底,一清甜一惹味,各有所勝,兩款都愛!當然,海南雞飯也是必須 encore 的;說過了,油雞是重點,多來點也不怕! 去到甜品環節,除了十款 Movenpick 加上一款 Häagen-Dazs 綠茶口味雪糕,也不要錯過8:30pm新鮮推出、香甜清脆的鮮果拿破崙,如是當月壽星還可以去率先合照呢! 加上更多的美點,以及現場悠揚悅耳的演唱(女歌手的聲音太甜又太舒服好聽了!),實在是不能多得的享受,這一整天,都陶醉得太過太過了~~~ 而最後,每兩位還有CANVAS 玫瑰潤澤嫩肌套裝換領劵,可換取玫瑰緊緻睡眠眼膜 15ml、水潤唇蜜 15ml、$100現金券及香薰手部護理/香薰工作坊禮券一張,超滿足而歸!花漾海鮮盛宴自助餐供應期至8月31日,想吃就早點訂位吧~ Sky Club 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店17樓 電話:2733 2800 雅苑座 The Greenery 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2030 酒店Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  24. 上週二由澳門回來後,甜魔媽媽又吃 buffet 啦!沒辦法,金域假日酒店 Bistro on the Mile「滋味海鮮主題自助餐」非常豐富吸引,當晚是美國蠔主題,有即開生蠔及多款蠔菜式;週五六的龍蝦主題更誇張,除了任食波士頓凍龍蝦、酥皮龍蝦湯、龍蝦壽司、龍蝦粉絲牛油果沙律、芝士焗龍蝦,還有每位龍蝦小籠包,連同行Chloe也吃得很高興~ 金域假日酒店 Bistro on the Mile 向來以 buffet line 特長見稱,選擇是非常的多樣化,一進場已經見到配料超豐富的自助沙律吧,連同精緻的芝士區,供食客任取任吃~ 轉角還有更多青瓜、阿支竹、車厘茄、粟米、紅腰豆、珍珠粟等沙律配料;此外現成的沙律選擇也不少,香辣木瓜配蟹肉沙律、意大利油醋汁、蟹肉雜果沙律、吞拿魚沙律、千島醬、三文魚螺絲粉沙律、干蔥紅油醋、鮑魚銀芽沙律、薄荷帶子芝士青瓜沙律、凱撒沙律汁等! 另一邊還有更多的黑森林火腿、拍黃瓜雲耳、西班牙腸、帶子牛油果杯、涼拌四季豆、煙三文魚、蕃茄水牛芝士配香草醬、火腿等等;再挑食的食客,來到總會找到心水選擇! 最後一邊還有煙蠔雜菌沙律、蠔肉蕃茄啫喱杯、蠔肉忌廉芝士甜椒卷,以及蠔肉雞肉沙律等等因應週二生蠔主題的食物,非常認真不欺場呢! 來到海鮮吧,除了青口、熟蝦、小龍蝦、蟹腳、翡翠螺,最關鍵當然是即開生蠔吧!個子不小、鮮味濃郁,蠔迷一定會樂透~ 背靠海鮮吧的刺身櫃選擇也不少:三文魚、甜蝦、吞拿魚、八爪魚、鯛魚、仿鮑魚片等等,都是新鮮即點即切,源源不絕奉上。同場也有不同款的卷物、壽司、天婦羅以及冷麵等,喜歡和食的朋友,在這區應該會得到滿足~ 接著到熱盤區,中式西式印式加上燒烤美食,花款又是多得令人眼花瞭亂,選擇困難症的朋友會有痛苦哦!我們搭遲了一船班抵達已近7時(自助晚餐6時開始),但食物不會被搶購一空;首先是蒜蓉粉絲蒸扇貝、薑蔥炒蟹等海鮮美食,相比凍海鮮,這些更合我胃口! 此外,三文魚、青口、多款魚類的燒烤海鮮也是熱食區的主打,個人心水推介是燒大蝦! 接著又有炆龍利柳豆豉汁、黑椒牛肋骨、泰式炒雜菜等等惹味之選,如有需要,除了可於燒烤部旁邊的粉麵部弄碗湯麵,也可以點碗白飯來拌吃的! 然後又有印尼海鮮炒飯、蘑菇.蕃茄咖哩、印度雞咖哩、印度菜咖哩、印式烤魚、印度薄荷醬、印度甜芒果醬、印度辣酸瓜,還有印度薄餅等等美食,就看你吃不吃得下了~ 個人建議,無論如何留一留肚,品嚐即煎鵝肝、燒乳豬,還有炸蠔配橙味醬;其餘的燒羊架、牛仔肉黃梅醬、意大利雲吞配蕃茄汁、莧菜釀雞卷配香草汁等等,就看胃納,再盡力再分配吧... 熱食的尾端還有燒西冷扒、燒汁,拌上蒜蓉焗薯蓉、忌廉莧菜,如是牛魔也應要留肚一試! 最後還有意大利青瓜忌廉湯、花生眉豆雞腳湯,以及螺頭燉雞湯,大胃王應該也不可能全部嚐遍吧? 還未介紹甜品呢!選擇也非常多,焗麵包布甸、熱糖水、檸檬撻、忌廉號角、芝麻芝士餅、脆泡芙千層酥、芒果慕絲蛋糕、綠茶紅豆忌廉卷、焦糖芝士蛋糕、焦糖燉蛋、迷你葡撻,等等,還有更多凍檯內的甜品杯選擇,老實講,甜魔媽媽的我也只試到其中一二! 我的 Quota,主要用在水果區,切件的西瓜、菠蘿及蜜瓜都很清甜;還有 Haagen Dazs 迷你杯,尤其是雲尼拿口味,拿去配襯新鮮出爐的香濃心太軟,超級美味,甜魔必試! 而在焗心太軟的地方,還有一個小孩最愛的糖果吧;當晚同行的 Chloe 一見到糖果吧,馬上擺出一副「懇求」的樣子,令人無法抗拒她的要求啊! 殺手鐧一出,妹妹當然順利達成心願,轉個頭就開心吃起自己的糖果了~對著這個妹妹,爸媽都實在沒轍啊... 差點忘了,自助晚餐還包括德國啤酒任飲,非常抵!不過如是龍蝦迷,非常建議等到週五六再來,因為在龍蝦主題下,內容會更豐富吸引,下面逐一貼圖引誘大家~ 龍蝦粉絲牛油果沙律 超多膏的任食波士頓凍龍蝦 鮮甜美味的龍蝦壽司 個子小小很易吃的龍蝦包 超香濃的芝士焗龍蝦 足料香脆酥皮龍蝦湯 還有每位龍蝦小籠包!自助餐成人$609/長者$487/小童$426 (OpenRice有75折優惠) 這晚我們也一起品嚐了部分龍蝦菜式,再加上 buffet 中的必試推介,加起來很快就飽到不行.... 如果大家打算來吃自助晚餐,強烈建議跳過午餐,反正這裡6時就開始了! 不過再飽也一定要品嚐香濃流心的心太暖,拌上雲尼拿雪糕的美味滋味,你一定不會後悔!另外綠茶卷及水果都非常不錯,值得一吃~ 最後,附上爸爸精心製作的自助餐影片;不用說,一開幕奔跑的Chloe,當然是影片的重點! 遲點再分享與Matthew的開心食遊記吧~ Bistro on the Mile 地址:尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓 電話:2315 1118 酒店 Facebook:Holiday Inn Golden Mile   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  25. 週末愉快!又來到親子美食分享,本週一,甜魔家再訪了 如心南灣海景酒店,在 LIS Café 同時大嘆生蠔海鮮自助餐,以及最新推艷的廚師特選品味菜單,兩者都很精彩! 很記得 Matthew 七個月大時(那時豬仔超可愛...),那時只是三口子的家庭已經幫襯 如心南灣海景酒店 的 海洋公園套票,自此結下不解緣~打從港島南線通車後,再訪變得異常方便;由地鐵站走過來約6分鐘車程,平日的晚上帶小孩來晚餐也沒有問題啦! 小孩子來到 LIS Café,總會被魚柱燈所迷到;的確燈柱與海洋公園內 Grand Aquarium 的牛奶魚柱很相似啊!六月自助餐主題是「仲夏蝦饌自助晚餐」,週一至四成人$418、小童/長者$218,另有七折優惠;週五至日及假期則貴$20,另有75折,以陣容來計很抵食了! 小朋友都喜歡吃自助餐,因為可以自行選擇食物。當晚兩兄妹都是幫襯自助餐,一進場已經被長長的甜品櫃所迷倒,加上新增的糖果/朱古力/配料吧,小孩都樂瘋了~ 還有甜魔至愛 Movenpick 雪糕,雖然口味不多只 Vanilla Dream 及 Swiss Chocolate,但這正正也是媽媽最愛的兩款口味,正中下懷太妙了!還有更多的豆腐花、煎堆、蛋散、涼粉等等就不詳記了~ 海鮮向來是這裡的主打,當晚選擇包括麵包蟹、青口、長腳蟹(Matthew有吃所以我也試了,很鮮甜)以及爽彈熟蝦,而生蠔就設在另一邊的專櫃,由專人即開以確保衛生! 其他的火腿、煙三文魚、凍肉、芝士、蕃茄、沙律吧、冷麵區選擇也多樣化,愛吃冷盤的來到應該會很滿足。 這一區還有新鮮清甜西瓜、菠蘿,以及 free-flow 的橙汁及菠蘿汁,之後另一邊就是熟食為主的自助餐區。 熟食區沒有逐一細拍了,不過有追看網誌/曾親身到訪的朋友應該會知,這裡的鎮江骨好味到癲!其他的熟食水準也不錯,這晚的香辣茶葉蝦、巨大咖哩魚蛋、清蒸海上鮮都是推介。 去到最後排還有多款刺身、小孩喜愛的壽司、天婦羅區、灼料粉麵區、燒烤區(除牛扒、羊架外,也有兩兄妹最愛的腸仔),以及 Ireland 來貨的新鮮即開生蠔! 自助餐部分大致介紹完了~仍然意猶未盡的,可以收看大導精心製作的影片;以這個價位來說,實在相當抵食值得推介啊! 不過這晚兩口子的主菜,是行政總廚精心設計出的5款品味菜單啦!賓客可於私密愜意的聚會廂房內,細細品嚐由$398起的4道菜套餐,而我們則品嚐6道菜 Tasting Menu ($598/位),價錢已包指定餐酒、汽水或橙汁乙杯。 首道菜是 三文魚清酒慢煮原隻鮑魚,巨大的鮑魚飽滿香甜彈牙,加了三放魚籽更添鮮味,不過淨食味道較為濃郁,配酒會比較理想。 接著是 御前大蝦,超巨大的蝦隻新鮮爽彈,加上開胃吸引的甜辣汁,簡直令人食指大動! 第三道是超邪惡的 法式洋蔥湯,那芝士份量豐富澎湃到不行,愛芝士如我當然乖乖將之全部送進嘴巴,滿足也飽足到一個點! 喝完洋蔥湯已經飽了七成,但兩款主菜各有特色,又讓人不忍吃剩呢!下圖是 烤匈牙利綿羊豬伴香芒芥末籽,綿羊豬原名滿曼加利察豬 (Mangalica),長著一身像羊的鬈毛,肉質軟腍、油花滿滿,而且沒有一般的豬躁味,配上香芒芥末籽非常好吃! 另一款 豆酥蒸深海鱸魚 也很出色,魚肉是可見油脂豐厚,肉質幼嫩滑溜可媲鱈魚,但更有口感,加上豆酥釣味提鮮,以及爽嫩翠綠的蔬菜,非常美味又忍不住吃光了! 之後還有 弄堂香濃牛?湯麵,雖然牛?、麵條及湯底都相當出色,但實在是太飽肚了,女士建議只點最多5道菜就好。 最後甜品是 凍梳夫厘伴朱古力薄脆及雜草莓,凍梳夫厘其實是壓縮雲尼拿雪糕,運同繽紛莓果及香濃朱古力片,很能中和主菜的飽膩感,吃完99%滿足了~ 至於餘下的1%,不用說要用 Movenpick 來填充:長氣也要再說一次,Movenpick 的 Vanilla Dream 及 Swiss Chocolate,真的太好吃了! 甚麼?還不夠甜?好的,送上回程時,終於搭到動物卡通車廂的興奮兩兄妹片段;其中兩兄妹的得戚合照,還有Matthew甜蜜抱抱Chloe的照片,都是媽媽全晚最愛照片! 祝大家都有個甜蜜愉快週末哦~ LIS Café 地址:香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3 電話:3968 8833 Facebook:L'hotel Island South 如心南灣海景酒店   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~