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  1. 反正寫開聖誕派對,今天又記錄上週四在 The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店,參加的 "When Arts Comes to Life" 高層靚景聖誕派對:除了任飲香檳美酒、豪食生蠔、白松露、鮑魚及片皮鴨,還有 海潮大師 的即席沙畫表演,非常精彩啊~ 不久前到訪27樓的 SKYE,已被高層美景迷到暈陀陀的;這天來到再上一層的 Rooftop Garden,一見到多幅經典藝術作品,以及源源不絕的巴黎之花香檳時,我就清楚知道,這晚又要醉醺醺地離開了~ Party 形式提供的 canapés,選擇說多不是很多,但內容全都很吸引:美如花的刁草煙三文魚卷、香脆美味魚子醬蝦多士、冒煙的仙氣清酒鮑魚、 別致的棒棒雞,還有更多的未能收錄~ 場內又設有白松露 station,提供煮及炸的兩個版本 White truffle risotto,太令人嘩然了! 另一邊又有深受歡迎的北京填鴨區,師傅即片即包製鴨卷,新鮮熱辣當然好好吃啦~場內也設攝影及繪畫區,總之非常切合主題~ 除此之外,在靠近室外的酒吧,還有更多紅白酒、Cocktail 以及果汁無限供應;而在開揚的 Rooftop Garden 位置,除了璀璨迷人的維港景致,還有生蠔吧及燒牛肉 station! 外邊環境比較黑,沒有仔細拍太多了;總之幾杯下肚,加上不同款式的可口美食,以及駐場魔術師表演,情緒慢慢地又 high 上來了~ 魔術師慢慢引領賓客回到室內,原來,是要欣賞 海潮 的即席沙畫表現,看過陳奕迅《一絲不掛》Music video 的,一起來尖叫吧! 海潮慢慢在沙上繪畫出一幅又一幅的藝術巨作,又慢慢將畫面轉化成酒店的場景;音樂方面,這天沒有 Eason 的歌,但卻襯以 Enya 那有如天籟的柔柔音韻,其實是更加的觸動心靈!甜魔媽媽忍不住拍下了足本影片,有興趣的可以慢慢細味一下~ 最後還有抽獎環節,獎品又是非常豐富吸引,不過我沒再中了,留下分享一點幸運給身邊其他的人吧~飲飽食醉的一晚,謝謝邀請,也期待接下來更多的盛會! The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店 地址:香港銅鑼灣告士打道310號 電話:(+852) 2293 8888 Facebook:The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 一不離二,二不離三;來到週末,邪惡的甜魔媽媽還是繼續介紹自助餐美食,哈哈!不同是今篇會多點溫馨及歡樂成分,因為每年來到 天際萬豪酒店 參加聖誕亮燈儀式,接著為靚媽(不是我啦...)預慶生日,已經成為比米芝蓮更重要的盛事了! 很久以前,就覺得自己與 天際萬豪酒店 特別的有緣;早在2013年,已有來參加 歡樂親子聖誕午餐;之後數年都有來參加聖誕亮燈儀式,來到今年已是第四個年頭了~ 聖誕亮燈儀式其實也是一場熱鬧的派對,備有豐富的美食甚至是抽獎要節。一如 前年 及 去年,抵達後先後有多款誘人 Canapés 不斷送上,如應節的 Roasted Turkey Roulade、微辣又鮮甜的 Chilled Boston Lobster Medallion,香濃軟滑美味的 Cranberry cheesecake,好棒啊~ 此外還有很多款不同的 canapés 不斷奉上,恕不一一拍照細數,因為大家都受不了誘惑,要去排奇香襲人的 Raclette cheese 熱融芝士配薯絲餅啊! 對著這等邪惡美食,很坦白說一份是絕對不夠了,所以厚起臉皮要求兩份(拿得到的話很想要求更多啊...),然後再帶回自己位置享用吧~ 差一點忘了提:紅白葡萄酒、啤酒、果汁、汽水甚至是 Mulled Wine 都是無限任飲的,將原本就好吃的 canapés 襯托得更美味了!特別一提,下圖的蟹肉啫喱杯也好好吃啊~ 幾杯酒下肚,情緒開始興奮之際,聖誕亮燈儀式以及精彩的表演環節也正式開始了!已經第三年欣賞這裡的表演,要讚小朋友的表演是日見進步,這晚我們幾乎拍爛手掌啊~~~ 除了上面兩女一男的超專業舞蹈演出,下圖疑似一家人的唱歌表演也得到我和車媽媽熱烈喜愛及支持,因為兩位較細的小朋友實在太可愛了!!!多講無謂,大家還是看片欣賞吧~ 表現去到尾聲,現場氣氛及觀眾的情緒(特別是飲到high high地的甜魔媽媽,哈)非常高漲;因此可能連帶抽獎環節中,也特別的幸運,竟然前後與車媽媽一起中獎!Yeah~ 超愉快的一場派對,之後當然要到酒店大堂的聖誕小屋中合照留念~不過這還未到尾聲,因為每年都會與12月初生日的靚媽慶祝,今年經商討不想兜遠,再次返兜 天際咖啡廳 好了! 天際咖啡廳 除了供應豐富自助餐,也有提供散點的國際餐單,中、西、亞洲風味的美食都可以吃等到。時間8點多,沒有在 buffet table 拍照了,總之最大的亮點是生蠔、長腳蟹任食,刺身的選擇也非常新鮮又誘人;最後就是早午晚的自助餐都有中式點心供應! 在自助餐以外,我們又散點了份量頗巨的海南雞飯,以及用料十足海鮮意粉一起共享,加倍飽足又滿足! 坦白說,在聖誕亮燈儀式派對上,我已經吃到半飽;晚上再這麼一搞,很快就爆標... 所以只抽了少量甜品來試味,最讚估不到是楊枝甘露,此外朱古力心太軟、蘆薈清酒啫喱也好吃~ 飯後還有一個壓軸甜蜜驚喜,就是來自 Paperstone 的美味特濃朱古力紅莓蛋糕:這款蛋糕早幾天與Chloe吃過,朱古力小專家表示非常滿意,這天帶來一起分享,大家也讚不絕口! 最後,當然要祝可愛的靚媽【今天】25歲生日快樂!身體健康!永遠美麗!囡囡聽教聽話,升小、學業種種順順利利~~~有空多飲茶交流!=) Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 香港天際萬豪酒店 地址:大嶼山香港國際機場航天城東路 1 號 電話:852-39691888 Facebook:Hong Kong SkyCity Marriott Hotel 天際咖啡室 SkyCity Bistro 地址:赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店大堂 電話:3969 2500 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. Happy Friday一不離二今天繼續介紹豐盛自助餐不介意搭遠一點來到天水圍嘉湖海逸酒店大家只需付出成人$418小童$298的價錢就可享有無限生蠔、麵包蟹、龍蝦鉗、灸燒和牛、雜錦刺身、香煎鵝肝以及超多款甜品及 Movenpick 的極尚和牛海鮮盛宴了 嘉湖海逸酒店 離我們家不遠環境又青蔥優美在繁忙未能抽身離港旅遊的日子早已成為我們的渡假後花園。看中$880起的「聖誕溫馨家庭樂住宿計劃」上週末又來食住玩樂 $880起的兩大一小住宿計劃包括豪華客房住宿一晚、自助早餐、聖誕小熊、「聖誕小廚神」杯子蛋糕製作班、三項聖誕特備戶外活動我是小車手、充氣滑梯、彈跳糖果城堡、免費享用小朋友俱樂部及户外遊樂場以及免費無線上網。像我們一家四口額外小童要加$250但12月10日或之前預訂有85折計落還是非常抵玩去片吧 是的由於當日媽媽還有工作在身下午由爸爸及婆嫲反正住得近照顧兩兄妹來到夜晚才一家人到 紐約紐約餐廳 New York New York Restaurant 大嘆性價比很高的自助晚餐。 這次到訪除了食物選擇更豐富吸引也發現餐廳變美了如上面新裝的酒吧十分吸晴場內又大播好聽的最新流行曲更加的貼合 New York 主題。 很喜歡一進場就是繽紛甜品的設計我也順序由甜品開始介紹吧這裡甜點選擇非常多椰子馬令慕絲 Coconut Meringue、芒果布甸、黑芝麻芝士蛋糕、黑森林蛋糕、雲呢拿栗子撻、雜果啫喱.... 來到中間凍櫃又有意大利芝士蛋糕 Tiramisu、甜薯金寶、朱古力班尼、65%特濃朱古力慕絲杯等... 另一邊繼續有朱古力沙架蛋糕 Chocolate Sacher、香蕉朱古力蛋糕、日式芝士蛋糕、椰汁西米糕還有多式馬卡龍餅來了那麼多次都未能試勻啊.... 未能試勻的另一原因是對面還有更吸引的雪糕及熱甜品區雪糕櫃內有我最愛的 Swiss Chocolate 口味 Movenpick 杯加上數款 Dreyer's Deluxe 雪糕杯以及兩款日本雪糕當晚試了抹茶白玉及士多啤梨雪條都好好吃的 繼續又有鮮焗抹茶朱古力布甸、鮮焗朱古力心太軟這個好好吃、焗葡撻、鮮焗比利時窩夫其中窩夫可配新設的 Strawberry Jam、Three Fruit Jam 及 Hazelnut Chocolate 醬汁機享用。 繼續前行還有又香又滑的豆腐花以及新鮮水果併盤這才終於把甜點環節介紹完 之後又有香煎鵝肝多士這裡的鵝肝煎得夠脆口幾好吃的另外燒美國牛肉眼 Roast U.S. Rib-eye Beef 及蜜汁燒火腿也挺好吃可配燒汁黑椒汁及芥末醬。 之後轉角是日式美食選擇有蕎麥冷麵、日韓九小方前菜以及三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚等的雜錦刺身。不過壽司就要午餐才會供應。 接著是涼菜及沙律環節款式又是極多包括海蜇燻蹄、泰式海鮮沙律、刁草三文魚、推介要吃的炙燒黃金甜蝦鮑魚帶子、紅菜頭沙律、黑椒燒吞拿魚、薯仔沙律還有每次來都必食的蟹子三文魚慕絲以及推介之選的黑椒芒果蛋黃醬龍蝦卷 轉角繼續還有芝士碟、紅腰豆、菠蘿火腿沙律、上海醉雞、大豆芽菜沙律、希臘沙律、什錦凍肉、意大利粉沙律、煙鴨胸沙律等。而在另一邊長檯還有椰菜、辣椒、甘筍絲沙律、翡翠苗、法式什菜、番茄、青瓜洋蔥沙律、千島醬、凱撒沙律醬等同甜品一樣應該是不可能全部試完的 接著是豐富的凍海鮮環節選擇包括新鮮生蠔、凍蝦、翡翠螺、松葉蟹爪、麵包蟹等全部大咧咧任取任吃海鮮迷要樂透了 之後開始熱盤環節首先有星州肉骨茶以及韓國人參雞煲兩款都非常適合冬季進補 然後又有印式咖哩羊、印式咖哩什菜、絲苗白飯連同芒果醬、提子乾、椰絲及酸瓜醬等配料喜歡咖哩的不要錯過其他美食還有家鄉棗茸蒸海鱸魚、薑蔥炒龍蝦鉗、四川豆瓣蝦仁、芝士忌廉汁焗時蔬每一款都相當美味吸引 還未完更多的美食尚有香草焗羊鞍推介、印度炭燒雞、越式炸軟殼蟹還有特別推介的大根清酒煮和牛尾及燒和牛肩拌櫻花蝦鮮露筍大家流口水了嗎 長檯末端還有龍蝦蟹肉海鮮濃湯、天山雪蓮果煲螺頭湯以及冷熱咖啡紅茶鮮奶清水及設有自助咖啡機的飲品區。 而在餐廳另一角更有充滿日式風情的麵檔供應日式豚骨濃湯烏冬或拉麵配料也包括筍、豚肉、蔥絲、獅子狗、溏心蛋以及小朋友最愛的紫菜 最後還有香噴噴的燒生蠔、燒扇貝以及較遲一點出場的灸燒和牛以$418/位的定價實在是非常豐富又抵食啊 兩兄妹在下午的杯子蛋糕製作班、我是小車手、充氣滑梯、彈跳糖果城堡活動中明顯玩得好餓了午睡後來到 buffet 現場急不及待要開餐好的讓媽媽每款食物來一點來張大合照其實還有很多美食如湯品完全未取後就可以謝飯開始 其實媽媽下午喝了太多茶也非常餓了在眾多美食中除了心愛的麵包蟹、芝士及水果吃得最痛快是燒美國肉眼、咖哩以及羊架既美味又有飽足感另外豚湯烏冬也非常好吃 其實還有更多美食想品嚐但至少要留三成胃納給甜品環節因為選擇實在太多又繽紛除了摯愛的 Swiss Chocolate Movenpick 雪糕杯、朱古力心太軟、窩夫、豆腐花及日本雪條都十分好吃要留肚品嚐 吃飽飽再回到高層靚景的房間沖洗好再欣賞一會美麗的夜景就是時間入睡了 翌朝起來由於天色不佳房間也較為凌亂不多拍照了想看房間可參考 之前的文章。不知是夜晚泡了熱水澡促進新陳代謝還是睡得太久、消耗了很多卡路里早上肚子又開始怪叫是時間去嘆大早餐了 嘉湖海逸酒店的早餐內容不算豪華但勝在款式夠多應有盡有水果、果汁、牛奶、乳酪、芝士、煎蛋、恰蛋、腸仔、火腿、煙肉、漢堡扒、牛角包、鬆餅、多士、沙律、中式點心、炒麵、麥皮、穀物還有個人最愛、又香又脆的薯餅每款一點吃下來都很飽了 吃回早餐又到酒店三樓的兒童遊樂場玩其實同層還有一個室內遊戲室但天氣陰涼舒適當然吸收一下新鮮空氣更好啦順帶一提影片中的多項特別室外活動遊戲正正也在三樓的網球場位置進行 兩兄妹很搞笑時而 friend 過夾 band但轉個頭又馬上火星撞地球只要動作不算危險媽媽都由著他們偶爾拍一些妹妹扁嘴扮喊的珍貴片段也好呀 Chloe 粉絲不用這份擔心啊屬蛇的古惑妹妹變臉可快了這邊眼角還有淚印那邊已經露出如花笑靨了 表情多多的小人兒這一年來長高長大了很多對相機的磁力也越來越大鏡頭都不聽話地追著她轉了.... 突然Matthew一聲慘叫吸引了媽媽的注意力原來傻豬豬玩得太興奮忘形沒有看路撞到了頭雖沒流血但額頭馬上腫起了... 還好早餐時段還未過我們馬上下去取了牛油來搽一搽很快就無事了如果大家有撞傷見瘀又沒有表皮傷口不妨一試這神奇牛油療法。 早上還是陰陰沉沉上了教會回來又遇上超好天氣在房間收拾好退房後還忍不住趁好天在樓下室地上玩樂了好一陣跑跑跳跳、捉迷藏、吹捉泡泡都是小孩樂此不疲的玩意 又是那句小孩都長得太快了Matthew升小後每天趕功課網上練習時間尤其不夠用可以這樣抽出一個週末一家人輕鬆食住玩樂留下美麗的親子回憶實在不錯 在公園跑到走到累並不是馬上回家而是到嫲嫲天水圍的家裡午睡休息晚上再享用豐富的住家菜這樣的週末真的好棒呀如果我們都不會長胖的話.... XD 紐約紐約餐廳 New York New York Bar & Restaurant 地址天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂 電話2180 6688 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ FacebookHarbour Plaza Resort City - OfficialPage  ** 想收到兩小兄妹的最新消息可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 本週與 buffet 有緣,一連吃了三場之多;當中以 The Mira 內、有尖沙咀自助餐殿堂之稱的 Yamm 新出的 熊本美饌盛會 Kawaii Kumamoto 自助晚餐最吸引,由即日至12月10日提供多款海鮮、生蠔、刺身、天婦羅,加上超可愛的熊本熊甜品及表演,實在是精彩之極的體驗! Yamm 曾前後與 東京築地市場、香川縣、沖繩縣 等合作呈獻日本地區精選,今次則來到熊本縣。為了隆重其事及帶來熊本真味,除了首兩晚邀得深受歡迎的吉祥物熊本熊親臨,又邀請「海鮮家 福伸」社長兼總廚福田丈人駕臨擔任客席廚師,令人加倍期待! 團隊這次到訪,除了帶來了熊本縣天草市最新鮮的食材,也呈獻了精湛廚藝;加上令人難以抗拒的熊本名物、充滿活力的文化色彩,非常引人入勝了~ 前晚甜魔媽媽出席開幕禮,在酒會上的 Kumamoto Spicy Lotus(芥辣味)以及 Sweet Potato Dumplings 已經與很好吃吸引了~當然,更搶鏡是日本熊本縣營業部長兼幸福部長、熊本縣地方吉祥物的熊本熊 Kumamon,一舉手一投足都充滿親和魅力! 剪綵禮後,也是時間看看自助餐陣容;相比 四月 到訪時,內容又豐富加強了,$668起 (11月)/$718起 (12月) 的收費(更多詳見最後)也是值回票價!首先是馳名的龍蝦山、青口、海螺、熟蝦、大蜆以及長腳蟹等,大量凍海鮮任君選擇~ 之後又有不同款式的芝士及麵包區,其中也有包括好好吃的提子,也不要錯過啊! 除了每位咖啡/茶,場內也有兩款無酒精飲料任飲,加上清甜好吃的水果,暢快人心懷! 煙三文魚、火腿等不同我多介紹了;千萬不要錯過冷製茶碗蒸配天草海藻,這是一款凍食的茶碗蒸,又凍又滑又充滿鮮味,一杯是絕對不夠的!熊本番茄沙律配芝麻醬也清新好吃。 還有更多的現成沙律,以及自選沙律吧,當然也包括我最愛的凱撒沙律,好好吃的~ 沙律對面是刺身、壽司吧,除了常見的刺身,又有漂亮又悅目的彩色壽司盛合,其中一款無鹽壽司,採用了傳統散壽司的製法,將鮮魚直接以醋醃製,完全沒有加鹽,品嚐時拌上壽司飯,味道特別鮮甜! 大家也可以品嚐配料豐富的刺身丼飯,以及非常鮮甜好吃的海膽豆腐啫喱;又是那句,一杯是絕對不夠吃的! 接著另一邊吧檯又有新鮮即開生蠔,同時又添加了海鮮 shabu shabu、新增燒味檔等等,其中燒味檔供應超好吃、國金軒水準的靚叉燒,以及脆皮燒乳豬、香妃雞等,一定要試啊! 燒味檔另一訪的印度美食區也是新增的,喜歡香口辛辣美食的一定會大喜! 其他的熱食、湯品、主食也多不勝數,其中不能錯過的是龍蝦番茄粥,非常鮮甜美味,而接下來的12月,當然也要吃烤火雞,來應一應節。 除此之外,八爪魚扒、日式燒豬腩肉(串燒)、天草大王土雞(配上柚子胡椒醬非常棒)、籠仔蒸三點蟹都是不能錯過的美饌~ 同時,每次來到都要提醒自己,不要錯過隱藏食物檯後方的美食如香煎鵝肝配砵酒汁拌蘋果;再加上更多天婦羅、吉列美食,以及牛魔王大愛的燒牛肉,選擇豐富又吸引! 自助餐檯中間現在增加一條通道,深受歡迎的抹茶朱古力噴泉就樹立其中;十分推介點上大大粒的清甜士多啤梨來吃,滋味一流啊~ 最後是甜品環節,款式太多恕不一一細數,總之必吃數款特色熊本甜點,包括:熊本栗子布甸、熊本栗子杯子蛋糕、熊本法式栗子泡芙,以及熊本栗子麵包,又可愛又好吃! 還有胃納的,可以品嚐蛋白檸檬撻、藍莓芝士蛋糕、馬卡龍,還有設於燒味部對面的健康無罪甜品及水果區!甜魔可以拋開心理負擔的盡情吃了! 但再飽也要留肚給雪糕區,除了多款口味,又可以加上不同配料,非常開心令人滿足的! 這晚熊本熊不斷出場,所以拍完場外食物後,都沒時間心思多拍取回來的食物,很快又要去追蹤牠的縱影了!這位幸福部長都幾淘氣,除了與賓客來個深情抱抱,有時又會整古人呢~ 不過看在牠得得意意,又論論盡盡的可愛模樣,誰又能忍心責怪呢?送上一段熊本熊載歌載舞的片段,雖然出文之時牠已回日本繼續忙其他業務,但那可愛身影會一直留存大家心中~ 據知「海鮮家 福伸」社長兼總廚福田丈人,今天也是最後一晚駕臨獻技了,不過美食會維持至12月10日。說起來,12月的 Yamm 應該會增添更多的聖誕元素(參考去年 聖誕市集自助餐),實在令人有另一番期待啊! 熊本美饌盛會 Kawaii Kumamoto 日期:11月28日至12月10日,晚上6時30分至10時供應 收費:11月28 – 30日 週一至四成人 $668 / 小童 $398;週五至日成人 $718 / 小童 $428 12月1 – 10日 週一至四成人 $718 / 小童 $448;週五至日成人 $788 / 小童 $448 Yamm 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira大堂 電話:2315 5111 酒店 Facebook:The Mira Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 今個 Happy Friday 的心情特別輕鬆,因為再沒讓人神經緊張的賽事要進行!事實上,兩兄妹完成上週六日的唱歌/跆拳道比賽後,放下了心頭大石的甜魔媽媽,忍不住與朋友們去了香港文華東方酒店 Clipper Lounge,豪嘆 Moët & Chandon 香檳早午餐獎賞自己~~~ 講起港島區的美味自助餐,不少人都會想起 Grand Cafe、Tiffin、JW Cafe、自助山;這些餐廳是好吃,但其實文華東方酒店的 Clipper Lounge,選擇也非常豐富又精緻,重點是港鐵站出來1分鐘即達,非常就腳又方便! 之前來幫襯晚市自助餐,對海鮮、靚牛及甜品留下深刻印象;這次來到訪逢週日11:30 – 15:00供應的 Sunday Brunch (成人$688/小童$418),原來也非常精彩! 首先有 Garden Greens:Australian Romaine Lettuce, Mesclun Leaves, Rocket, Red Chicory, Market Daily Green, Cereals, Seed, Dry Fruit,加上凱撒沙律汁、千島沙律汁、意式沙律汁,以及脆煙肉、車厘茄等更多配料。同場又有 European Farmhouse Cheeses,選擇包括 Emmental, St. Allray, Cheddar, Brie de Brie de Meaux,連同杏脯、果仁、提子乾等。 另一邊又有韓式八爪魚沙律、日式蟹肉青瓜沙律、泡菜大蝦沙律、泰式牛肉沙律、煙三文魚、薯仔沙律、番茄水牛芝士沙律、烤茄子沙律等等現成沙律美食。 接著是選擇豐富又繽紛的凍海鮮區,一前一後地齊整展示了:龍蝦、龍蝦鉗、凍蝦、海螺、青口、皇帝蟹腳、長腳蟹、鮑魚等,十分誘人! 而在兩個凍海鮮櫃中間,還擺放了多款新鮮刺身及壽司,其中刺身選擇有:挪威三文魚、甜蝦、鯛魚、吞拿魚、油甘魚等,全都十分新鮮高質。 而壽司更分為 Nigiri 握壽司及 Maki 卷物,三文魚、鯖魚、玉子、魚子、鰻魚、腐皮、油甘魚壽司;加州卷、小黃瓜卷、鐵火卷還有更多款的壽司卷,都是源源不絕供應。 場中央是多款主打熱盤,首先是 Brunch 必備的 Omelette Egg Station,場內提供新鮮即製奄列、炒蛋、煎蛋、恰蛋,連同火腿、煙肉、紅椒、黃椒、青椒、蘑菇、車打芝士、香草、洋蔥、煙三文魚、番茄、荷蘭醬等多款配料,蛋迷一定會滿足! 早餐必備的還有文華早餐腸及香脆煙肉,在另一邊的 Bakery session 更會有粟米片、牛角包、鬆餅、冬甩等,所以我真的先吃了一輪早餐,然後才進入午餐環節! 場內又有北京片皮鴨,當然沒有樓上 文華廳 新鮮片起的好吃,但整件來過過口癮也不錯;另一邊的 Roast Prime Rib of Beef 燒牛肉則不能錯過了,配上 Yorkshire Pudding 及 Thyme Jus 非常好吃;還有胃納的更可以一試 Roasted Chicken Roll, Foie Gras Stuffing,可惜我沒有! 喜歡澱粉質的朋友,就可以選點 Vietnamese Beef Noodles,以牛肉湯、生菜、洋蔥、蘿蔔及靚牛組成的越南牛河來滿足自己~ 除了中間圓檯的主食,周邊還有不少其他美食選擇,如中式點心區就以精緻小籠擺放著蝦餃、燒賣、牛肉球、雞肉餃、叉燒包、上海花卷、香菇素菜包以及雜菜餃,十分吸引! 更多選擇包括:法式洋蔥湯、節瓜章魚豬骨湯、清蒸海斑、避風塘炒蝦、干燒伊麵、黃咖哩龍蝦鉗、酥炸豬排等,要試勻也不是易事! 最後還有香草烤羊架、香草烤薯粒以及雜錦炒菜,其中羊架的味道也相當不錯喔!另一邊更有三款熱甜品:朱古力拖肥布甸、雜莓金寶、牛油麵包布丁,好消息是這三款甜品都好吃,壞消息是另一邊長長的甜品檯超級誘人,很難有胃納同時兼容! 這,就是令甜魔媽媽驚訝得下巴快要掉下來、口水也隨之滴下來的上下分層甜品檯:Mixed Seasonal Fruit Jalousie 雜果千層酥、朱古力布朗尼 Baked Chocolate Brownies、意大利芝士餅 Tiramisu、薑汁燉蛋 Ginger Egg Custard、草莓芭芭露 Strawberry Bavarois、果仁朱古力慕絲 Praline Chocolate Mousse、文華芝士蛋糕 Mandarin Cheesecake, Warm Traditional Bread and Butter Pudding Warm Sago Pudding Warm Apple Crumble Tiramisu Strawberry Jelly Black Fruit Jelly Mango Pudding, Sago, Coconut Milk Traditional Cherry Trifle Cream Caramel Flan Passion Fruit Mousse Rum Savarin Panna Cotta with Strawberry Chocolate Mousse Opera Cake Mango Mousse Cake Chocolate Truffle Cake Cassis Cream Cake American Cheesecake Fresh Tart Baked Apple Tart Baked Apricot Tart Large Cookies Fresh Fruit Salad Peanut coated with Chocolate Almond coated with Chocolate Hazelnut coated with Chocolate Chocolate Truffle 還有更多的榛子朱古力慕絲 Hazelnut Chocolate Mousse、意式奶油布丁伴草莓 Panna Cotta with Strawberry、法式焦糖燉蛋 Crème Brûlée、焦糖布丁 Crème Caramel、雜錦曲奇 Assorted Cookies、葡萄維麥 Raisin Bran、雜錦果仁朱古力塊 Broken Chocolate Plate with Roasted Nuts、粟米片 Cornflake、鮮牛奶 Fresh Milk、朱古力咖啡蛋糕 Opera Cake、Double Chocolate Mousse Cake 朱古力慕絲蛋糕、Cassis Mousse Cake 黑加侖子慕絲蛋糕,到底要幾多個胃才試得完? 也不要錯過雜果沙律 Seasonal Fresh Fruit Salad,用的黑莓及藍莓都是新鮮靚貨,加上胡桃派 Classic Pecan Pie、杞子桂花糕 Osmanthus and Wolfberries Pudding、蜜桃金寶 Baked Peach Crumble Tart,以及來自 Bakery 的多款口味 Muffin、牛角包、甜甜圈,簡直要撐破甜胃嘛! 最後,Sunday Brunch 還有青檸雪芭、朱古力雪糕、香草雪糕、樹梅雪糕、熱情果雪芭,以及多款配料任君選擇,所以大家記緊預留最後一小時來勁掃甜品及雪糕啊! 想享受加倍,不妨在$688基礎上加$300,就可以享用無限任飲 Moët & Chandon Brut + Rosé,以及精選新鮮果汁;個人十分推介 Moët & Chandon Rosé Imperial 粉紅香檳,除了賣相漂亮,又帶新鮮柑橘水果味,大支裝泡沫更豐富細緻,配任何食物都很美味! 反正時段特長,我慢慢先由早餐吃起:新鮮的水果、好吃的包點、香又嫩的奄列,加上精緻點心,就是最幸福的開始,之後再到午餐的海鮮/刺身頭盤。除了 Buffet Table 的任食海鮮,Sunday brunch 也包括每人一份生蠔併盤,生蠔個子大又新鮮爽嫩,超好吃的! 完成更多海鮮,再喝下美味洋蔥湯後,主菜當然少不得美味燒牛肉,連同羊架及片皮鴨,感覺好滿足。此時,侍者又奉上每人半份、超美味的蘑菇焗龍蝦,感覺不能再滿足及幸福了! 臨尾一小時,是最肉緊的甜品廝殺戰!!!我已經非常盡力試了超多款美味甜品、雪糕及包點,但還有半數甜品未能品嚐啊... 就當日所吃的,最出色除了文華芝士餅,還有法式焦糖燉蛋以及所有朱古力系甜點!最後點了幽香的伯爵茶,來為完美的一頓作結。 下午三點,離開之時剛好是下午茶時段的開始,不期然想起前年與海豚兒的 愉快茶聚!很快下個月又會相聚了,我們去那裡好呢? Clipper Lounge 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 電話:2825 4007 Facebook:Clipper Lounge at Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 弊傢伙!個胃食大咗! 對於這句話,大家是否似曾相識?沒錯,這個飲食群組是甜魔媽媽及一班食友即時分享美食的平台,除了美食情報也有不少優惠提供,大家也可以多進來互動支持喔~稟承群組口號,今天也分享上月尾在銅鑼灣一日兩場暴食日記,嘻嘻! 先由Fashion Walk食街的 Marbling 開始:會來這裡,其實是出於美麗的誤會,話說8月院友生日飯曾約在銅鑼灣皇冠假日酒店內 Marble 進行,但因天鴿到訪而取消;後來有另一位朋友約起 Marbling,馬上欣然答應,當日才知道銅鑼灣,竟有名字如此相似的兩間餐廳! 以多款優質牛扒為主打的 Marbling,午市晚市都有經營半自助沙律及甜品吧,價錢分別由$138/$188起,在這區來講是非常合理兼抵食! 搞錯地點遲了到達,索性不細拍沙律吧的明細,其實也不外在乎凍海鮮、沙律、芝士、凍肉、麵包之類,再加上水果、甜點,愛吃前菜的朋友會得開心滿足了~ 主菜方面,不吃牛的車媽媽點了 Apple Cider Glazed Pork Loin Steak 蘋果酒烤英國豬柳扒,切開見豬柳中間粉嫩、肉汁豐盈,她吃得很是滿忘,不過我要留肚沒嚐了~ 因為,我比較花心點了後方的 Signature Petite Steak Tasting!一碟同時兼得到頂級韓牛、美國 Dry-Aged 以及鴨巴甸400日穀飼牛扒,連配菜也有三款之多,非常的豐富~ 1++ Grade Hanwoo Beef(1++頂級韓牛)是韓牛最高的等級,油脂分佈平均、味道濃郁,肉質鬆軟入口即化,半生熟最好吃了! 美國 Dry-Aged 牛柳相信不用我多介紹,超濃郁的牛香及肉味、始終緊緊佔據牛魔的心! 最後是 Aged Grain Fed 400 days Aberdeen Prime Steak 鴨巴甸400日穀飼牛扒,大多數牛在屠宰前100-150日才開始穀飼,鴨巴甸牛卻是餵足四百日,所以會少點羶味,多點肉香,也好吃! 滿足完鹹胃,甜胃開始投訴為什麼中午沒有雪糕?(按:晚市 Haagen Dazs 雪糕車才會出動)所以,食大了胃的我們又轉攻散點甜品,反正定價非常合理,下圖大大份又美味的 Gratin Pancake 忌廉焗芒果班戟 只是 $58! Our Chefs Daily Souffle 法式焗疏乎厘 ($68) 質感鬆軟、潤澤富彈性,口味又多包括雲尼拿原味、薑味、檸檬或朱古力味,我們選的雲尼拿味香甜不膩很討喜~ 最後是 Mocha Mud Pie 濃郁咖啡雪泥批伴香草雪糕 ($58),香醇的咖啡雪糕批與香滑雲尼拿雪糕本來就是無敵組合,加上鮮果及脆果仁,口感及味道都更豐富了,個人超愛的~ 吃完這頓後,正常的朋友回到工作崗位,但兩位瘋婦人包括我就改到 權八,參加並品嚐新推出的北海道美食之旅推廣(即日起至2018年一月底)的發佈會! 北海道位於日本最北端,四面環海,領土遼闊,四季分明,出產的農產品種類繁多,也是全日本最大的水產生產地。今次推廣中,權八引入了厚岸生蠔、活毛蟹、馬糞海膽、杞幌農家豚肉、北海道喜之次、秋刀魚、北海道松葉蟹腳、「新」蕎麥麵等等,令人目不暇給! 已經忘了是第幾次出席並欣賞權八的扑酒桶儀式,但每次來到還是非常的期待,因為儀式過後,自由試食的環節就正式開始了~~~ 今次推廣中,權八引入三款由國稀酒造廠釀造的清酒,包括北海道限定純米吟釀、大吟釀等,風味極佳;當拌上北海道來貨的新鮮牡丹蝦,滋味太曼妙了! 我不是蠔迷,但不得不說北海道直送的厚岸生蠔實在太鮮甜美味了!其他的天婦羅、壽司、也非常美味,最後再來一份北海道毛蟹火鍋,實在是不可多得的享受~~~ 日本美食真在有種難以言諭的魅力,明天,也會繼續介紹另一間非常吸引的日本餐廳! Marbling 地址:銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街5-7號地下C舖 電話:28021128 權八居酒屋 Gonpachi 地址:銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓 電話:2787 3688 Facebook:權八 Gonpachi ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 來到今天,親愛的小男神Matthew六歲了!保留了太多baby時代的照片、影片、文章關係,對於他baby時代的模樣仍然歷歷在目,但現實中已經長得又高又壯,只能感嘆時間真的太快!在這特別日子,首先補記中秋補假在 The Place 的保育小熊貓下午茶,順便也介紹新的日韓秋祭主題自助晚餐。 現實世界很難公平,但當媽媽的還是盡力維持公平對待兩兄妹。九月初Matthew因病,參加不了 保育小熊貓下午茶,那時媽媽已經決定要帶他再來。幾經討論,與啓明媽咪約好10月5日再來,順便也是讓三小孩在假期開心聚聚! 下午茶自助餐的詳情,可以參考 前一篇文章;反正據知 Tea buffet 一早訂滿了,本週日10月15日又已是最後供應日子,看了也只空餘恨,不貼在此勾引大家了~=P 所以主要貼一些兄妹們及啓明的開心合照,同時很希望:這好食、好玩(填免/環保手工)兼有永不落空禮物袋帶走的保育小熊貓下午茶,明年也一定要捲土重來啊!!! 而在離開前,貪靚又貪玩的兩兄妹,讓主動在店門的 Japanese & Korean corner 更衣拍照;原來,The Place 最新一期的推廣,正正就是10-11月限定的「日韓秋祭」主題自助餐! 門外的拍照位,除了讓人留念,也是讓食客參加 Instagram 比賽,有機會贏取雙人自助餐! 其實媽媽我也很喜歡日菜及韓菜,也沒耐性等比賽結果了;就在本週二,已經按耐不住,約同好友們一起到訪,感受日本及韓國的濃濃秋意~ 這次 buffet 的甜品特別吸引,所以先由甜品介紹:繼一貫的提子麵包布丁、雲尼拿汁、杏仁茶,以及每次都想吃、但每次都飽到吃不下的豆腐花、黑糖醬,又有令人驚艷的綠茶蕨餅! 用上高級抹茶粉製作的日式綠茶蕨餅,口感很佳,茶味甘醇、甜度又不高,可以淨食或配上白玉湯丸、椰果、紅豆等配料同吃。接著又有漂亮悅目的巨峰提子啫喱及士多啤梨奶凍~ 然後除了超甜菠蘿、超甜蜜瓜(這兩款都是必吃!!)、西瓜以及哈蜜瓜,又有超多款既精緻又繽紛動人的日韓小甜點,包括:袖珍版的韓式紅豆湯、清甜特別的韓式雪梨豆奶布甸、軟滑好吃的抹茶大福餅、草莓大福餅,還有芒果雪梅卷、熱情果蛋糕,以及日式紅豆麻糬等~ 接下來是更加驚為天人的日韓甜點創作,其中這 Tiramisu Ramen 意大利芝士蛋糕拉麵 騙得我好苦啊,除了半熟蛋、拉麵、鳴門卷是甜點,原來連筷子也是朱古力所製,傻更更用「筷子」來夾「麵條」的我,發現後只好把筷子也帶回去,撞鬼又幾好味呢! 接著這 Jelly Zen Golden Fish 魚塘水信玄餅 也可愛得太犯規了,我不茹素,但在切甜品的時候也有於心不忍的感覺!但當吃在口裡,又覺得無罪了,因為水信玄餅著實低甜好吃啊~ 更多可愛創作還有 Korean Citron Honey Cake 韓式柚子蜂蜜蛋糕、禮盒狀的 Hokkaido Green Tea Cheese Cake 北海道綠茶芝士蛋糕,兩款都味道清甜、好吃不會很膩,值得一試! 還有令人拍案叫絕的 Chocolate and Miso Caramel Cake「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕,除了主間大小黑石實為軟滑的焦糖朱古力蛋糕,裝飾的竹筒、小石春,全部可以食用;單是來欣賞品嘗甜品,已經有值回票價的感覺!!! 喜歡紫薯的朋友,也不要錯過 Purple Sweet Potato Tart 日式紫薯撻,香甜綿甜,十分吸引! 接下來,還有抹茶朱古力噴泉,拌上夾心棉花糖,旁邊還有新鮮出爐、又是超好吃的香脆芝士撻,小心美味得吃不停口!!! 尾端還有8款Movenpick的雪糕雪葩,連同多款配料以及甜筒無限供應;平時我起碼打半打雪糕球,但這晚的甜品實在太出色,所以只吃了三大球啊~ 另一邊的飲品檯,除了紅白餐酒,也有供應日本直送的汽水、啤酒、燒酌,統一價$35/罐,又不貴呢! 然後開始冰鎮海鮮環節,除了大蜆、青口、熟蝦、小龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹等,最受歡迎當然是兩位駐場開蠔師,即點即開的美國 Pacific Rock,以及來自澳洲的生蠔。 蠔吧再走幾步還有芝士區,供應 St Maure Goat Cheese、Emmental、Brie 三款芝士,加上很好吃的自家製黑椒芝士醬、自家製洋蔥芝士醬及自家製蒜茸芝士醬。 然後跳到刺身壽司區,刺身選擇包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、魷魚,而壽司款式更加多不勝數,合共十多廿款,場內更即有即製手卷! 最後是中間冷盤、沙盤、鵝肝、餐湯區,以及長長的熱食站。區內供應韓國宮廷九節板,各式韓式前菜任君選擇,旁邊又有日式的冷麵及配料。 麵包就沒胃口品嚐了,但有朋友說餐湯的白甘筍蘋果湯及當歸紅棗煲雞腳湯也不錯呢!秋天來到,是該多喝湯水的。 再轉角是多款現成沙律、涼拌鳳爪、中華沙律、味付螺肉、等等前菜小吃,當然也少不了我最愛的凱撒沙律,以及選擇豐富的自助沙律吧。 一陣香味傳來,是鵝肝煎好了!鵝肝肥大又肉厚,非常誘人;不想太邪惡的,只好找朋友一同分甘同味!最後還有兩款凍肉。 最後是一系列的熱盤,首先就有日式櫻花蝦炒飯、蒜茸炒西蘭花、豉蒜炒龍蝦鉗、蜜豆炒牛柳等等,全部都夠鑊氣水準不錯的! 接下來又有麵吧,提供清雞湯或日式豬骨湯麵,日式拉麵配料也一應俱全;然後是養生的黨蔘黃芪燉雞湯,味道很讚又滋補,女士必飲! 焗龍蝦從來也是 The Place 的亮點之一,當晚首先推出味噌芝士焗龍蝦,熱辣辣吃真不錯,但更讚是後來推出的泡菜芝士焗龍蝦,微辣超香口的滋味,令人一吃難忘啊! 同場又有一口和牛粒、貌似簡單但好好吃的韓式泡菜醬炒馬鈴薯、日式免治雞肉串燒、寶物沉歸底的韓式芝士炸雞拌薯條,以及煙煙韌韌超好吃的韓式辣味年糕。 接下來還有天婦羅、炸日本極黑豬扒、印式烤餅、印式烤雞,以及好好吃的蜜汁叉燒..... 而在長檯後方,還有供應好好吃的烤豬腩肉,以及質素不差的紐西蘭肉眼扒,食肉獸別看漏眼了~ 最後還有印式羊肉咖哩、印式香料飯、印式黃豆薯仔馬沙拉,加上芒果酸辣醬、雜菜酸辣醬、薄荷乳酪等,就大致介紹完了~ 食物選擇太豐富了,還好我們人強馬壯,分工合力取了不同的食物回來。雖然,生蠔、焗龍蝦(特別是泡菜芝士味)、叉燒、燉湯及韓式年糕都很好吃,但今餐最迷人的,還是甜點! 沒辦法,水果超清甜好吃也算了,多款新的日韓甜品,真是又好看又超好吃啊!個人最愛是芝士撻,也必吃抹茶蕨餅、抹茶大福、水信玄餅,當然還有 Movenpick 雪糕! 始終想趕回家講睡前故事,所以尾段連雪糕及餐茶也忘了拍,只拍了「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕的石春糖果(太精緻了!),就離開了~自助晚餐週日至四及假期成人$608/小童及長者$428;週五、六及假期前夕成人$648/小童及長者$468,最多有75折,大家可有心動? 至於寶貝Matthew的生日慶祝,將於明天進行,遲點再補上片段吧~~~ The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. 來到今天,親愛的小男神Matthew六歲了!保留了太多baby時代的照片、影片、文章關係,對於他baby時代的模樣仍然歷歷在目,但現實中已經長得又高又壯,只能感嘆時間真的太快!在這特別日子,首先補記中秋補假在 The Place 的保育小熊貓下午茶,順便也介紹新的日韓秋祭主題自助晚餐。 現實世界很難公平,但當媽媽的還是盡力維持公平對待兩兄妹。九月初Matthew因病,參加不了 保育小熊貓下午茶,那時媽媽已經決定要帶他再來。幾經討論,與啓明媽咪約好10月5日再來,順便也是讓三小孩在假期開心聚聚! 下午茶自助餐的詳情,可以參考 前一篇文章;反正據知 Tea buffet 一早訂滿了,本週日10月15日又已是最後供應日子,看了也只空餘恨,不貼在此勾引大家了~=P 所以主要貼一些兄妹們及啓明的開心合照,同時很希望:這好食、好玩(填免/環保手工)兼有永不落空禮物袋帶走的保育小熊貓下午茶,明年也一定要捲土重來啊!!! 而在離開前,貪靚又貪玩的兩兄妹,讓主動在店門的 Japanese & Korean corner 更衣拍照;原來,The Place 最新一期的推廣,正正就是10-11月限定的「日韓秋祭」主題自助餐! 門外的拍照位,除了讓人留念,也是讓食客參加 Instagram 比賽,有機會贏取雙人自助餐! 其實媽媽我也很喜歡日菜及韓菜,也沒耐性等比賽結果了;就在本週二,已經按耐不住,約同好友們一起到訪,感受日本及韓國的濃濃秋意~ 這次 buffet 的甜品特別吸引,所以先由甜品介紹:繼一貫的提子麵包布丁、雲尼拿汁、杏仁茶,以及每次都想吃、但每次都飽到吃不下的豆腐花、黑糖醬,又有令人驚艷的綠茶蕨餅! 用上高級抹茶粉製作的日式綠茶蕨餅,口感很佳,茶味甘醇、甜度又不高,可以淨食或配上白玉湯丸、椰果、紅豆等配料同吃。接著又有漂亮悅目的巨峰提子啫喱及士多啤梨奶凍~ 然後除了超甜菠蘿、超甜蜜瓜(這兩款都是必吃!!)、西瓜以及哈蜜瓜,又有超多款既精緻又繽紛動人的日韓小甜點,包括:袖珍版的韓式紅豆湯、清甜特別的韓式雪梨豆奶布甸、軟滑好吃的抹茶大福餅、草莓大福餅,還有芒果雪梅卷、熱情果蛋糕,以及日式紅豆麻糬等~ 接下來是更加驚為天人的日韓甜點創作,其中這 Tiramisu Ramen 意大利芝士蛋糕拉麵 騙得我好苦啊,除了半熟蛋、拉麵、鳴門卷是甜點,原來連筷子也是朱古力所製,傻更更用「筷子」來夾「麵條」的我,發現後只好把筷子也帶回去,撞鬼又幾好味呢! 接著這 Jelly Zen Golden Fish 魚塘水信玄餅 也可愛得太犯規了,我不茹素,但在切甜品的時候也有於心不忍的感覺!但當吃在口裡,又覺得無罪了,因為水信玄餅著實低甜好吃啊~ 更多可愛創作還有 Korean Citron Honey Cake 韓式柚子蜂蜜蛋糕、禮盒狀的 Hokkaido Green Tea Cheese Cake 北海道綠茶芝士蛋糕,兩款都味道清甜、好吃不會很膩,值得一試! 還有令人拍案叫絕的 Chocolate and Miso Caramel Cake「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕,除了主間大小黑石實為軟滑的焦糖朱古力蛋糕,裝飾的竹筒、小石春,全部可以食用;單是來欣賞品嘗甜品,已經有值回票價的感覺!!! 喜歡紫薯的朋友,也不要錯過 Purple Sweet Potato Tart 日式紫薯撻,香甜綿甜,十分吸引! 接下來,還有抹茶朱古力噴泉,拌上夾心棉花糖,旁邊還有新鮮出爐、又是超好吃的香脆芝士撻,小心美味得吃不停口!!! 尾端還有8款Movenpick的雪糕雪葩,連同多款配料以及甜筒無限供應;平時我起碼打半打雪糕球,但這晚的甜品實在太出色,所以只吃了三大球啊~ 另一邊的飲品檯,除了紅白餐酒,也有供應日本直送的汽水、啤酒、燒酌,統一價$35/罐,又不貴呢! 然後開始冰鎮海鮮環節,除了大蜆、青口、熟蝦、小龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹等,最受歡迎當然是兩位駐場開蠔師,即點即開的美國 Pacific Rock,以及來自澳洲的生蠔。 蠔吧再走幾步還有芝士區,供應 St Maure Goat Cheese、Emmental、Brie 三款芝士,加上很好吃的自家製黑椒芝士醬、自家製洋蔥芝士醬及自家製蒜茸芝士醬。 然後跳到刺身壽司區,刺身選擇包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、魷魚,而壽司款式更加多不勝數,合共十多廿款,場內更即有即製手卷! 最後是中間冷盤、沙盤、鵝肝、餐湯區,以及長長的熱食站。區內供應韓國宮廷九節板,各式韓式前菜任君選擇,旁邊又有日式的冷麵及配料。 麵包就沒胃口品嚐了,但有朋友說餐湯的白甘筍蘋果湯及當歸紅棗煲雞腳湯也不錯呢!秋天來到,是該多喝湯水的。 再轉角是多款現成沙律、涼拌鳳爪、中華沙律、味付螺肉、等等前菜小吃,當然也少不了我最愛的凱撒沙律,以及選擇豐富的自助沙律吧。 一陣香味傳來,是鵝肝煎好了!鵝肝肥大又肉厚,非常誘人;不想太邪惡的,只好找朋友一同分甘同味!最後還有兩款凍肉。 最後是一系列的熱盤,首先就有日式櫻花蝦炒飯、蒜茸炒西蘭花、豉蒜炒龍蝦鉗、蜜豆炒牛柳等等,全部都夠鑊氣水準不錯的! 接下來又有麵吧,提供清雞湯或日式豬骨湯麵,日式拉麵配料也一應俱全;然後是養生的黨蔘黃芪燉雞湯,味道很讚又滋補,女士必飲! 焗龍蝦從來也是 The Place 的亮點之一,當晚首先推出味噌芝士焗龍蝦,熱辣辣吃真不錯,但更讚是後來推出的泡菜芝士焗龍蝦,微辣超香口的滋味,令人一吃難忘啊! 同場又有一口和牛粒、貌似簡單但好好吃的韓式泡菜醬炒馬鈴薯、日式免治雞肉串燒、寶物沉歸底的韓式芝士炸雞拌薯條,以及煙煙韌韌超好吃的韓式辣味年糕。 接下來還有天婦羅、炸日本極黑豬扒、印式烤餅、印式烤雞,以及好好吃的蜜汁叉燒..... 而在長檯後方,還有供應好好吃的烤豬腩肉,以及質素不差的紐西蘭肉眼扒,食肉獸別看漏眼了~ 最後還有印式羊肉咖哩、印式香料飯、印式黃豆薯仔馬沙拉,加上芒果酸辣醬、雜菜酸辣醬、薄荷乳酪等,就大致介紹完了~ 食物選擇太豐富了,還好我們人強馬壯,分工合力取了不同的食物回來。雖然,生蠔、焗龍蝦(特別是泡菜芝士味)、叉燒、燉湯及韓式年糕都很好吃,但今餐最迷人的,還是甜點! 沒辦法,水果超清甜好吃也算了,多款新的日韓甜品,真是又好看又超好吃啊!個人最愛是芝士撻,也必吃抹茶蕨餅、抹茶大福、水信玄餅,當然還有 Movenpick 雪糕! 始終想趕回家講睡前故事,所以尾段連雪糕及餐茶也忘了拍,只拍了「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕的石春糖果(太精緻了!),就離開了~自助晚餐週日至四及假期成人$608/小童及長者$428;週五、六及假期前夕成人$648/小童及長者$468,最多有75折,大家可有心動? The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  9. 繼續 buffet 分享,不過今篇寫的是既可兼得豐富繽紛生蠔、海鮮、沙律頭盤,又可細味精緻主菜的半自助晚餐,加上動人甜點以及 Feast 內迷人的氣圍,令人非常稱心滿意! 寬別年餘,這裡的半自助晚餐定價沒變,成人$468/位,小童可享半價,不少信用卡還有8折。酒店最新主題是 Urban Garden inspired Semi-buffet,自助餐內的香草均來自4樓 Urban Garden 所種植出品,正與酒店一貫的環保/可持續發展方向十分吻合。 在高樓底的舒適環境就坐後,放下手袋,馬上向半自助餐檯進發了!場內最引人入勝的,當然是豐富的海鮮選擇:小龍蝦、青口、長腳蟹、熟蝦,還有即開的 Irish Live Rock Oyster,加起來該夠海鮮迷欣喜了~ 凍海鮮旁邊又有煙三文魚、煙鮫魚,以及不同款式的三文魚、八爪魚、蟹柳、腐皮壽司,以及更的壽司卷物,這個時間,我總會又想起為食兩兄妹! 接著又有多款 Cold cuts,包括莎樂美腸、意大利香腸片、風乾牛肉、巴馬火腿等,以及更多的健康沙律,如 Sumac Red Onion, Organic Leaf Salad,以及我最愛的 Caesar Salad~ 想要飽肚一點的,又有 Minestrone 雜菜湯,加上 Pizza、夾包,以及 Tzatziki 希臘乳酪醬、Hummus 鷹咀豆醬及 Guacamole 牛油果醬;另一邊還有由 Brie, Stilton 及 Camembert 組成的芝士併盤! 接下來是最令甜魔開心雀躍的甜點區,除了背後的雪糕站(仍是雲尼拿及士多啤梨味),又有大大盆的美味 Tiramisu、Creme Brulee、Panna Cotta、木槺布甸、薄荷雜果沙律、Green Apple Raisin Cheesecake.... 場內又有不同口味的 Cupcake、鬆軟好吃的 Strawberry Chiffon Cake、Fruit Mousse、Oatmeal Raisin Cookie、Passionfruit Marcaroon、Chocolate Chip Cookies、Green Tea Macaroon、Milk Chocolate & Almond Biscuit,等等,非常豐富! 肚子好餓了,頭盤每款都堆砌一些回來,心急關係,連甜品也搶先拿了些回來,哈哈! 除了清甜水果沙律,以及最愛的凱撒沙律,頭盤環節也很愛火腿、芝士,以及鮮甜肉厚的蟹腳;生蠔的質素也不錯,多吃幾隻都差不多回本了! 主菜環節有5-6款選擇,我們選擇了 Sharing Portion 的 Grilled Spring Chicken 烤春雞,炸雞皮脆肉嫩,配上脆炸秋葵、紅椰菜沙律及薯仔沙律,質素不俗。 不過更加出色是 Grilled Canadian Rib-eye 烤肉眼扒,牛扒粉嫩嫣紅卻不見血水,是理想的 medium rare 熟度;外邊微微的焦香、適量的脂肪,加上濃厚的肉香,每一口都在打動牛魔的心啊! 一邊用餐,又聊到了兩兄妹學業的點滴;雖然媽媽我不是杞人憂天的人,但小一這關真的帶來不少壓力,操心Matthew、又擔心Chloe將來應付不了,忙到甜點及雪糕都忘了好好拍... 但其實士多啤梨雪芳蛋糕及朱古力曲奇都好好吃的~ 明天,再分享兩兄妹一起享用自助餐的愉快片段吧! Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777 Facebook:EAST, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. 三連假開始,大家應該都很開心吧?加上今天又是老公的偽生日,晚上也會開心出外慶祝;在這個開心日子,也補記一下上週六一家人在灣仔星街 Maison es 的輕鬆法式晚餐~ 不知不覺Matthew升小已經一個月,雖然媽媽覺得他的小學很好,但功課及要求講真也頗為吃重,每天做家課、溫習、網上練習,時間都堆得密又滿。來到週末,可以一家人出外晚餐,也不失為減壓良方! 曾數度到訪 Maison es 品嚐下午茶及 Weekend brunch,每次都為其優美環境及法式風情所迷到;晚市時段餐廳更為靜謐安寧,令人不期然放鬆心情、拖慢腳步,於美景下好好享受一頓精緻美食。 打開餐牌,除了精緻單點餐牌,現也提供4-6道菜 Tasting Menu ($588-$1288) 的選擇,我們也部分散點,部分併成套餐,一起快樂分嚐。 一開始先來麵包籃,熱暖的小圓包與軟滑的牛油是太好的朋友!加在一起就是最佳開胃菜;另外的麵包片則很有口感,也十分討喜。 兩兄妹都餓了,看到他們一快一慢,但同是非常虔誠地謝飯,樣子又十分相似,感覺好逗呢! 頭盤先上,超欣賞推介 TUNA poke tossed with avocado, shiso, crispy shallot & wasabi ice Cream ($158),調味的吞拿魚加上 wasabi 雪糕,激有火花,組合實在太讚了!兩兄妹則愛後方的 LANGOUSTINE crispy wontons topped with oyster emulsion & seaweed dust ($188),其實即是用上小龍蝦製作的香炸小雲吞,又鮮又香當然吸引。 而其實兩口子真正頭盤是 JET FRESH OYSTERS ($68@),巨大的法國生蠔爽嫩鮮甜,不是蠔迷的我也忍不住連吞兩隻,蠔迷老公更是歡喜若狂!由於個子超巨大,兩人分享半打已經很盡了~ 接著是為兩兄妹特別選點、Off menu 的 肉醬意粉,意粉煮得甚有口感,肉醬也香口入味,是上品來的,但兩人實在太識食,當另一碟意粉上碟後就棄之不顧..... 令兩兄妹變心的是 CARABINEROS sautéed tossed with linguine, cherry tomatoes & basil ($340),用上靚紅蝦製作的扁意粉,鮮味及香氣當然非同凡響,令人一試傾心;肌鍵炎的爸爸要戒蝦,三母子女就每人分了一隻蝦(提多次,紅蝦煮熟後肉質是軟身的),意粉則大部分落在爸爸及兩兄妹肚中... 媽媽我,反而只在吃肉醬意粉咋! 還好尚有另外兩款主菜,首先是 BLACK COD bean sauce glazed served with braised daikon, Chinese chicory & fried basil ($290),嫩滑油潤的黑鱈魚從來是我所愛,配以甜麵醬、大根、香草等,更顯清鮮美味,超快就清碟的! 這晚胃口大好,還點了 SIRLOIN USDA prime grilled served with black garlic, kale, charred pearl onion & quinoa ($340);西冷的肉質及油花都太棒了,識食兩兄妹試了一小口後不斷爭食,最後吃了1/3!而兩口子除了細味餘下2/3牛肉,也吃光了拌碟有口感的藜麥,好吃啊~ 兩兄妹的胃口有如無底深洞,還好尚有配菜的 GARLIC FRITES ($65);吃下又香又脆的粗身薯條,二人終於叫飽了,爸媽也鬆了口氣! 「我食飽啦,甜品呢?」Matthew竟然這樣說... 還好甜品很快上檯,很愛這 STRAWBERRY Strawberry Mascarpone Cream with Strawberry and Rose Petals Confit, Brown Sugar Crumble ($108),賣相精緻、層次豐富又口味清新,襯上金寶特別好吃,單是Matthew就吃了大半! 另一款 CHOCOLATE AND PISTACHIO Valrhona 70% Dark Chocolate Flourless Cake with Pistachio Rice Crispy, Raw Pistachio Ice Cream ($98) 不用說則是滿足朱古力妹妹,令人驚喜是蛋糕甜度較低,中間拌以口感豐富的開心果碎,頂上開心果雪糕口味也很清新好吃。 甜品主要由三母子女包抄,爸爸?哼,有人一早被最強小三迷到暈陀陀,那裡再吃下額外甜品了?要怪,只怪餐廳環境太浪漫迷人,氣氛又讓人放鬆,令人情不自禁了! 最後邊喝香醇咖啡及吃伯爵茶餅乾時,媽媽我邊在想:今晚的飯局,真的不能再帶上這最強小三了,否則我完全無定企啊!@@ maison es 地址:灣仔星街1A號地舖 (入口位於電氣街) 電話:2521 8011 Facebook:Maison ES ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  11. 每天吃月餅已經肥到漏油(不是月餅而是我本人在漏...!!!),還來吃自助餐?我也不想這樣,誰叫港島海逸君綽酒店 Harbour Grand Café 的自助晚餐那麼吸引?除了法/美/澳生蠔、法國麵包蟹、加拿大雪花蟹腳、美國波士頓龍蝦,更有阿根廷七寸長大蝦三食,不吃對不起自己! 很多年沒來,對上一次是陀著Matthew,這次則帶著Chloe妹妹,也稱得上是公平吧?來到高樓底的餐廳,小人兒比媽媽更興奮;好,一起看看9月「和風薈萃」主題下,有甚麼好吃吧~ 這裡晚餐星期日至四成人$558/小童$338,週五六及假期或前夕成人$588/小童$368,網上 E-shop 有七折優惠,使用 OpenRice 優惠劵 預付餐費 + 十人以上惠顧,最抵有65折。價錢已包西柚、橙汁任飲,而8人以上又會送約2.6斤智利帝皇蟹,所以人多來最著數! 除了果汁任飲,這裡的咖啡/茶也可以自助享用,然後會由入口位的甜品區開始介紹。一進場就是小孩最愛的糖果吧,然後又有提子朱古力及杏仁朱古力,非常吸引朱古力迷! 接著是一系列的繽紛甜點,包括:啫喱糖粒、無麩質 (Gluten-free) 忌廉蛋糕、朱古力泡芙、雲尼拿撻、美點雙輝、貝殼蛋糕、糯米糍、拿破崙蛋糕、焦糖紅豆慕絲、朱古力撻、美國芝士蛋糕、芒果金柚布甸、楊枝甘露、意式奶凍、榛子甘筍忌廉蛋糕、綠茶布甸、朱古力慕絲、日式黑芝山布甸、木糠布甸、四季鮮果拼盤、朱古力噴泉,以及棉花糖、手指餅配料等等... 那麼多款式的甜品,坦白說我吃了一成也沒有,這個甜魔真該炒魷!但我真的沒辦法,因為接下來又有:牛油麵包布甸(配吉士醬)、豆腐花(配黃糖、糖水)、即焗的日式朱古力心太軟、馬蹄露、南瓜西米露、即焗蛋撻及窩夫,配菠蘿、桃、橘子、荔枝、紅豆等配料... 這區又有即點即製的 crepe station,可以配上超多款糖碎、朱古力,以及楓葉糖醬、香芒醬、草莓醬、煉奶、花生醬、朱古力醬、糖粉等等,選擇非常多樣化。 最重要是12款 Movenpick 為主的雪糕櫃!口味包括:熱情果香芒雪葩、法式焦糖燉蛋雪糕、乳酪雪糕、雲呢拿雪糕、士多啤梨雪糕、瑞士朱古力雪糕、意大利奶凍、冧酒提子雪糕、焦糖雪糕、意大利芝士餅雪糕、意式碎朱古力雪糕,以及柚子雪糕,引死雪糕迷!!! 雪糕後,小跳步來到另一邊的沙律冷盤檯,上而擺著多款精緻小巧美食,包括:凍烏冬、蟹籽沙律、巴馬火腿(配蜜瓜)、意大利雜肉拼盤、大根金槍魚沙律、龍蝦芒果青瓜沙律、煙鴨胸沙律、沙樂美腸、芥辣八爪魚、蓮藕芝麻沙律、意粉沙律、日式蕃茄沙律、華都夫沙律、水牛芝士番茄沙律、烤雜菜... 還有煙三文魚,包含 Emmenthal、Camembert、Brie、Edam 及 Blue cheese 的芝士拼盤,加上梳打餅、水果乾得大量調味,非常豐富! 回到長 buffet 檯,雪糕之後是麵包區,設有多士爐可以返熱麵包,也有邪惡牛油配套。想吃清淡一點,又有自助沙律菜吧,又可以製作凱撒沙律了! 接著開始重頭戲,海鮮區大咧咧地擺著爆膏的法國麵包蟹、美國波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、熟蝦、智利藍青口、法國翡翠螺,海鮮迷要掩嘴別失控叫出來哦! 接著又有來自澳洲的 Tasmania Oyster、美國的 Pacific Rock Oyster,以及法國的 Fine de Claire Oyster,全是即點即開;無論是那一國的生蠔擁躉,都一定滿足而歸! 場內又有很多款壽司、卷物、日式涼菜小吃,以及多款新鮮即切刺身,包括八爪魚、希靈魚、吞拿魚、三文魚,就連7吋阿根廷赤蝦刺身及海膽(週五六供應)都是任食!!! 特別一提,阿根廷赤蝦也可燒熟來吃,向服務員下單就可以了。接著又有燒西冷牛肉、燒羊脾,配法式芥末、薄荷汁、番茄醬、燒汁、黑椒汁.... 緊接而來的 Teppanyaki station,又有日式鹽燒牛舌、雞腎串、雞軟骨串、日式餃子、炸軟殻蟹卷、日式野菜燴牛肉、青椒串、鮮菇串、日式三文魚、蓮藕炒雜菜,配上蛋黃醬、香草汁、燒烤汁、OK sauce,以及椒鹽肉扒。 接著是非常好喝的沙蔘玉竹煲排骨燉湯、蒸魚、香煎鵝肝配蘋果蓉、星洲龍蝦鉗,每一款都非常吸引的! 然後又有麵檔,供應馬來喇沙湯、豬骨湯、雞湯三款湯底,食材則包括海蜇、牛展、炸魚皮、魚皮餃(天,其實我很愛吃魚皮餃的...)、羅白牛腩、多款雜菜,配上蠔油、豉油、浙醋、豆瓣醬、辣椒醬,等等~ 接著又有居綽點心區(粉果、蒸包、牛肉燒賣),其他熱盤如雜錦天婦羅(日式炸蠔、天婦羅蝦、野菜天婦羅)、鮮菇扒時蔬、日式麵豉湯.... 更多的還有:女婿蛋、泰式炒飯、炆牛腩、片皮鴨、麼麼皮及配料,等等! 最後還有燒味併盤、蛋拋餅、青蔥拋餅、咖哩鴨、天多利羊、咖哩椰菜薯仔、印度飯、印度薄脆,配上印度芒果醬、什果醬、青瓜乳酪汁、薄荷乳酪汁。終於介紹完了! Chloe沒我好氣,一早選了心水的壽司、芝士、天婦羅蝦、燒味及西蘭花,急不及待要帶回座位享用啦! 這個妹妹,實在太有 camera sense,不拍猶自可,一拍之下精靈表情盡出,不斷告訴提醒:食物好美味!媽媽妳也快開餐吧! 救命呀!稍為止一止暈後,媽媽我也真的不客氣要開始開動了;首先簡單地取了水果、沙律、少量海鮮及刺身,加上片皮鴨、鵝肝及西冷等等,正以為差不多夠飽時.... 超!巨!大!的海鮮併盤上檯了!份量好驚人啊,重點是生蠔十分新鮮,麵包蟹及龍蝦又隻隻爆膏,真的吃得太爽皮了~~~ 更加誘人的阿根廷赤蝦刺身也上檯了,不是每人一隻,而是無限任吃,會不會太過份了?同樣過份還有海膽,鮮甜好吃,令人難理膽不膽固醇了! 大廚又為我們安排了十月將會推出的泰式燒牛肉沙律、鵝肝醬配無花果,我挺喜歡後者! 與海鮮激戰完畢,是時間喝一碗美味燉湯,暖一暖胃,接著開始熱食環節~ 在九月的「和風薈萃」主題,上圖的和牛壽司以及下圖的鹽燒阿根廷紅蝦又是任食的!非常過份!留意紅蝦煮熟後肉質會變軟,絕非不新鮮,大家也可以感受生熟不同的吃法及口感~ 可能是 Happy Friday 關係,這晚我們胃口大好,大廚心情更好,連環推出多款十月新菜讓我們率先品嚐;其中最出色的一定要數這咖哩蟹,蟹的鮮甜肉嫩與咖哩的香辣惹味形成強烈對比,太好吃了!!! 這款海參也非常入味好吃,配角的西蘭花也不能錯過;此外避風塘炒蝦、香煎鱸魚、西班牙海鮮飯都會是十月推出的主打美食,海鮮迷來到應該會樂翻天! 由於人數夠多,我們又可獲贈約2.6斤智利帝皇蟹,吃法有兩種:鹽焗及避風塘,個人當然喜愛惹味的後者,啖啖肉完全吃到停不了口,超正!所以一定要多約朋友一起去開餐! 超多款冷熱海鮮夾擊之下,來到甜品環節我只吃得下12款 Movenpick 了... 連同一小件 Waffle,不算過份吧?眾多口味中,最愛當然還是瑞士朱古力,此外冧酒提子、雲尼拿也是高度推介。 最後再喝兩口南瓜西米露,飽到朱古力心太軟也吃不下了,嗚嗚!不要緊,十月的美食那麼吸引,再約來開餐就是,大家會陪我一起瘋嗎? Harbour Grand Café 地址:北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓 電話:21212689 Facebook:Harbour Grand Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  12. 繼續更多的遊記以先,也補記一下早前與Chloe在 The Mira 的開心玩樂食記 ;這個只辦一場的 Summer Fun Sunday Brunch,既好食又好玩,讓兩母女留下美好難忘回憶! 曾到 The Mira 去飲的(我試過,環境美極了!),一定會對 18/F 高樓底又貴氣不凡的 Ballroom 留下深刻印象。今年的 Summer Fun Sunday Brunch 就是在 Ballroom 舉行,檯與檯之間擺位寬落, 又撥出大量位置作為工作坊/玩樂場地,小孩簡直樂瘋了! 活動由11:00am - 3:00pm,抵達時第一場浮水畫工作室已經開始了,同時另一邊的玩樂設置也開始推出,令到兩兄妹萬分期待! 可惜是這天 Matthew 還要參加額外的足球友誼賽,所以只能短留廿分鐘,不過幸運Chloe就可以玩足全程;這天在 Blackdrop 前合照留影後,設備OK了,可以去玩啦~~~ 對於幼兒來說,單是不限時的充氣彈床任跳,已經非常值得開心啦~~~ 另外還有小型滑梯、鞦韆、搖搖板、車輛,以及另一邊巨大充氣球內的波波池,當下真有衝動讓Matthew也留下來玩+吃吧! 但是,不行!體育精神非常重要,Matthew這肥仔也實在需要多運動、少吃 buffet,所以大約11:30am,就由爸爸護送下,出發去黃竹坑的足球賽,展開賽事。 至於媽媽,則繼續留下來與Chloe玩耍;不只是幼兒玩樂區,喜歡繪畫的妹妹還報了浮水畫班,12:20pm就正式開始她的藝術創作了! 由於 buffet 環節在12:00時正開始,所以送了Chloe到課堂,媽媽就去拍食物啦!再回來時,妹妹已經加了不少心水顏料進去,又利用特別裝置畫出特別紋理,非常富藝術美感呢~ 當小畫家覺得作品OK,就可以放進紙張;燈燈燈凳,Chloe妹妹首張浮水畫出爐啦!大家覺得美不美? 下圖是其他小朋友的作品(玫瑰花我猜是導師的示範品,小孩不可能那麼強吧?),導師還會在其中選出兩張優秀作品,被選的小孩會有獎哦~ 除了浮水畫,Chloe也參加了 Slime 工作坊,主要利用膠水/白膠漿,加上崩砂水,製作又黏又彈的鬼口水/核突膠;由於過程比較論盡,這天媽媽也要加入戰圈,拍不到更多照片了... 玩得好餓了,不如又看看食物選擇吧!首先有源源不絕供應的 Fresh oysters on Ice,不同樓下 Yamm,這裡每次取蠔的數量沒有限制,由於生蠔非常新鮮,所以不少人都一打一打取回去,還好補充很快。 雜錦刺生也是廣受歡迎的項目,選擇有甜蝦、三放魚、鯛魚、劍魚等等,補充也是很快~ 也有小孩喜歡的壽司,以及 Snow crab leg and poached prawn on ice;其中蟹腳肉嫩鮮甜又不過鹹,我忍不住吃了三根之多;Chloe就很喜歡新鮮的熟蝦。 此後是沙律區,有 Salmon gravlax with condiments、Ham and cheese macaroni salad、微辣好吃的 Shrimp salad and pomelo salad 大蝦柚子沙律,以及非常健康的羽衣甘籃、三色椒、紅蘿蔔絲等等超級食物... 當然也有我最愛的凱撒沙律材料如羅馬生菜、芝士、煙肉等~ 很久沒喝到美味的周打蜆湯,這天的 Boston Clam Chowder 卻很香濃有驚喜,一碗下來還意猶未盡!同場又有麵包,但除了給Chloe的一件,沒有多嚐,因為其他美食還多呢~ 湯內有炸魚皮、咖哩魚蛋、豬腸、蘿蔔、雲吞、龍蝦丸以及更多配料及菜的粉麵檔,這天也煮了半碗米粉給Chloe,妹妹吃得津津有味~ 接著有雪米糍、Haagen Dazs 雪糕杯,多款新鮮水果(最愛起沙的西瓜!)、配料、芒果布甸、雜果啫喱、蛋白檸檬撻、紅莓芝士蛋糕、切片蛋糕,以及選擇繽紛豐富的糖果吧~ 在另一邊檯,還有可愛的花花 Lollipop,以及不同顏色碎糖的 coated doughnuts,好看得來味道也不錯的!加上新鮮即焗的 Waffle,非常豐富。 最後熱食選擇也不少,肉質不俗的燒豬柳、高水準的燒鵝、油雞、叉燒併盤,燒西冷配紅蔥醬汁、香煎龍脷柳及法邊豆配柚子牛油汁、炒時蔬、焗肉醬長通粉,以及海鮮菠蘿炒飯等。 在Chloe努力創作浮水畫時,媽媽早就堆好一個豐富的併盤;小聲的說,去旅行真的吃大了胃口,以下食物一大一小分享,竟有意猶未盡之感!當然,水果清甜、海鮮夠鮮、熟食及甜品全都有質素,也是重要原因啦~ 由妹妹領禱後,我們不客氣要開餐了!對了,Sunday Brunch 還包括 Moët 香檳、紅白酒以及果汁任飲,成人$550/小孩$380(參加工作坊另外價錢)來講也很合理~ 非常滿足愉快的一天,以甜蜜蜜的甜品併盤,還有兩母女每人一杯朱古力 Haagen Dazs 雪糕杯作結。好食又好玩的 Sunday Brunch,希望明年會載譽歸來啊! ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  13. 繼週六在挪亞方舟放電玩樂,上週日的行程也排等滿滿;首先,難得教會聚會改在下午進行,一家人到中環 Fish & Meat 嘆了頓悠閒 Sunday Brunch,之後再回元朗參加基立堂30週年堂慶聚會,然後一直去到晚餐~ 數年前首嚐 Fish & Meat 的 Sunday Brunch,已經十分喜歡。論食物選擇,它不算豐富,但勝在每款質素都很高;論地點,它要走一段樓梯上來的,但勝在環境悠閒寫意、又有青綠露台,不似身處香港;最重要是,11歲以下的小童都是免費,4人同人只收2人價,非常抵食! 第四次到訪 Fish & Meat,環境還是那麼迷人;不看標題內文,只看照片,差一點以為自己又回到悉尼,又遇上可愛的 Cafe 呢!Sunday Brunch 除了任食 Cold starter buffet 及 Buttermilk pancake station,連同每位主菜、甜品及咖啡/茶,價錢沒變仍是每位$390。 Cold starter buffet 有約十款選擇,首先是 Fresh Mixed Green Bean Salad,由 Sun kissed tomatoes、西蘭花、野米、豆角等組成,營養及纖維都很豐富,烤過得西蘭花味道還很讚! 接著 Mango and Curried Chickpea Salad 組合特別,沾上了咖哩味的椰菜花、雞心豆,與香甜的芒果形成很大對比,我也挺愛吃! 也有由蘭度豆、羽衣甘藍、紫葉菊苣、鮮乳酪加上烤南瓜製作的 Roasted butternut squash,非常地道的西式口味,小朋友未必喜歡,但喜歡沙律的大人就會欣賞。 還有 Tabbouleh Salad,從來都喜歡車厘茄與新鮮水牛芝士的組合,不過這回香草的比例多了一點;沒辦法,誰叫這是 Tabbouleh 沙律的特點? Buffet 中最抵食的回本項目,肯定是這 Gillardeau Oysters,來自法國的生蠔個子不小,鮮味濃郁、肉彈爽嫩,質素很高,配以紅酒醋、shallots 及檸檬以供享用。 另一亮點是 Indonesian Tiger Prawns,來自印尼的巨大虎蝦,巨大之餘質素超級新鮮,又甜又爽嫩,開來直接吃已經很美味,又或可配上 Smoked chili mayonaisse,感受火辣的滋味! 同場還有加上櫻桃蘿蔔、大根、西芹及少量黑松露調味的 Japanese Hamachi Tartare,主角的油甘魚肉嫩味鮮,也是嗜鮮者的必嚐美食~ 還有飽肚感十足的 Flaked Norwegian Salmon 沙律,裡面加了羽衣甘籃、蝴蝶粉、溏心恰蛋以及凱撒醬,小孩十分喜歡,尤其追著蛋來吃,單吃這味都飽了一半! 同場還有好吃 Sourdough 麵包片、風乾火腿,以及芝士併盤,同樣都是小孩愛吃的項目~ 還不夠飽的,來到 Buttermilk pancake station 除了可製作新鮮野莓、超甜芒果、雲尼拿忌廉、楓糖、榛子、焦糖醬、煙肉等配料組成的鬆軟好吃班戟;除此之外還有酥香牛角包、水準提子酥,以及超好吃的蘋果酥,要餵飽小孩一點不難! Sunday Brunch 由11:30am開始,所以可以跳過早餐直接前來,拿幾件牛角包、蘋果酥(真心超好吃)及 Pancake 當早餐,之後再大擦 Gillardeau 生蠔、巨大虎蝦,加上更多火腿、高質沙律組成的頭盤,感覺清新而健康美妙! 兩兄妹都很愛這裡的火腿、煙三文魚恰蛋蝴蝶意粉、牛角包;更愛是超鬆軟的好吃 pancake,不是講笑,水準比不少甜點專門店都高呢!在悉尼沒吃到 Pancakes on the Rock,這天能夠在 Fish & Meat 如願,感覺好開心~ 除了對 Pancake 近乎浮誇的欣賞,兩兄妹也非常喜歡巨大虎蝦,尤其妹妹吃到竪起手指公! 由於二人對 Pancake 太欣賞了,根本不用給他們點主菜已經夠飽,兩口子就自己靜靜享受啦!主菜有5款選擇,我們被 Poached egg 吸引而點了 Sweet Potato Fritters,除了誘人流心蛋,上面滿是煙三文魚及牛油果番茄沙沙,底下才是帶辣意的甜蕃薯脆餅,組合非常有趣~ 另一主菜是Matthew也分享了1/3的 Pan Fried Barramundi,稱得上是 Fish & Meat,這裡的魚類向來做得好吃,這盲槽魚也不例外地皮脆肉嫩,加上健康配菜,既美妙又營養豐富。萬一同行小孩真的不夠飽,其實也可付成人半價 ($195),去享用多一份主菜。 兩兄妹都吃飽了,又到餐廳另一邊與爸爸玩樂去~這樣悠閒的星期天,很棒很開心,一點不似在香港啊! 但別忘了還有甜品呢!甜品有4款選擇,這天我們選了 Fresh Blueberry Pie,新鮮飽滿的藍莓,加上 mascarpone cream 及藍莓醬,口味清甜可人,甜魔媽媽蠻喜歡的~ 不過更加誘人,是迷人紫的 Pavlova,碎散的紫色蛋白餅下,除了輕香雲尼拿忌廉、杏仁片,又有清甜熟黃桃;面層再加上艷紅桃味雪葩,實在是又美又好吃,非常推介! 最後,兩口子再各來一杯香醇好喝的 Caffe Latte,連同香脆 biscotti,像是延伸了悉尼之旅的美妙,感覺不能再滿足了~ 咦,還未完;玩完的兩兄妹也要吃甜品,但他們要吃的是 Buttermilk pancake station 的班戟,果然識食有眼光!甜魔媽媽數過,這天我們一家合共吃了5份班戟,非常厲害! 大導爸爸又手痕了,拍了一條簡單短片;如果那個星期天又有時間,也好想再去吃多次呢! 滿足又抵食的 Sunday Brunch 後,也是時間慢慢搭巴士(正好讓兩兄妹回程上小睡一會)回元朗,準備參加 基立家﹝基信會基立堂﹞ 30週年堂慶感恩崇拜了!崇拜極少有的改在下午進行,主要是方便崇拜後直接出發去晚餐地點~ 很感恩生命中遇上這間教會,如果不是,我會否仍在耶證(屬於異端的派別)中掙扎?可能不會遇上/戀上根本不同班的老公,可能沒有生下這樣一對活潑的兒女,生命變得完全不一樣。教會現在30歲了,是值得慶祝紀念的日子,希望 這家繼續壯健成長! 在這30週年的晚餐聚會上,也重見了不少熟悉的臉孔,非常開心。最後,為食的媽媽還是拍了半數食物照片,因為當晚在 稻香超級漁港 的菜式,比預期中要豐富美味;當然,也許是因為晚上8時才開餐,大家都餓了(幸好給大食兩兄妹打了底....)的緣故! 明天再補充上週一在元朗 YOHO Mall 新餐廳的一頓,之後就會分享沙巴遊記了~ Fish & Meat 地址:中環雲咸街32號2樓 電話:2565 6788 網頁:Fish & Meat   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  14. 一不離二,今天繼續 Buffet 分享;同樣都是海逸系列的酒店,今天介紹的 都會海逸酒店 的 Promenade,除了鄰近紅磡港鐵站、地點優越,又擁有極美海景,重點是食物款式多得誇張,敢稱是全港之冠,連見慣大場面的甜魔媽媽,也試了不到半數食物.... 價錢反映質素,這裡晚市自助餐週一型四成人$578/小童$378(E-shop最多可享75折);週五至日及假期或前夕$618/小童$408(E-shop最多可享8折),會比 8度海逸 貴上一截,但仍然非常爆場,魅力可見一斑~ 當晚開餐前,順便忍不住到景色開揚優美的 The Patio 先駐足欣賞~雖然打文之時身處悉尼,非常為這邊的美景讚嘆,但其實香港的維港景致也實在迷人之至,值得港人驕傲啊! 遇上好天氣的晚上,胃口不大的,實在可以考慮就在外邊飲杯酒,點些輕鬆酒吧小吃,就是美好的一晚了! 當然如果像我長著一張饞嘴的,還是乖乖進來欣賞空前未有的豐盛 buffet 陣容吧~由於款式太多,如有遺漏一點不出奇,坦白說拍照時甜魔媽媽連一整個甜品區都曾漏掉!也是由於款式太多,當中有幸有胃納品嚐,又覺的好吃的,將會以*標誌~ 由酒吧進來,一開始就有:莎樂美腸、帕爾馬火腿、意大利麵包條、風乾豬肩肉、酸青瓜、香草橄欖油燒蒜子,但凍肉及冷盤遠不至此~ 對面是選擇極其豐富的中式熱盤,牛油麥皮蝦*、酥炸百花球、豉椒涼瓜炒鴕鳥肉、水煮牛肉、酥炸軟殼蟹配蟹肉咖哩汁(要趁熱*)、燒鴨、叉燒、脆皮炸子雞、絲苗白飯、蟲草花燉螺頭湯*、福建炒飯、清炒時蔬、泰式炒河粉、香芒咕嚕明蝦球*、上湯浸芥菜,非常吸引! 再跳過咖啡/紅茶,以及自助水、凍啡、凍茶等等選項,又有千萬不能錯過的 *生滾粥檔*,除了較常見的蔥花、花生、薄脆、炸油條、生菜絲、榨菜絲,又有豬肉絲、碎牛肉炸米粉、皮蛋,甚至是矜貴的鮑汁花枝、瑤柱、蟹肉、蟹黃、水晶燕窩!成品非常綿香鮮甜! 之後轉角來到西式熱盤,選擇包括:德國鹹豬手(細心分為連皮*/去皮,抵讚!)、酸菜絲沙律、香煎鱈魚柳配番茄汁燴牛肝菌雜菜、焗巴黎牛油汁田螺配馬鈴薯用麵團*、法式焗帶子蘆筍米多,還有迷你版的馬賽魚湯,帶來濃濃歐陸風情! 之後還有:低溫烤香料有骨牛肉(拌燒汁、黑椒汁)、燒烤醬燒雞翼*、德國式森林豬肉腸、牛扒、香草牛油烤法國雞、低溫烤香料羊扒、蕃茄、新鮮粟米等燒烤美食~ 接著的天婦羅選擇也很豐富,包括有:蝦、沙追魚、蟹柳、南瓜、秋葵、甜薯,差點以為自己進了日式餐廳~ 繼續還有:香草橄欖油炒車厘蕃茄、每日精選薄餅(素/正常)、香辣馬鈴薯格、炒雜菜、紫色燒菜、自製農夫肉卷、奶油牛肉椰菜卷、每日精選意粉(配香草肉醬汁、卡邦尼汁),以及我漏了拍的香煎鵝肝;坦白說,單是這堆食物選擇,已經吃飽有餘了! 接著去看看凍海鮮區,除了港人大愛的即開生蠔(款式有:美國太平洋生蠔、法國生蠔),其他海鮮選擇又有:翡翠螺、藍青口、淡水小龍蝦、加拿大雪花蟹爪*、紐西蘭青口、熟凍蝦,你喜歡那一款? 凍海鮮同檯又有帶子刺身配璣煮大根、法國鴨肉醬*、法國豬肉醬、法國鵝肉醬,又是十分豐富~ 之後還有豐富的芝士選項,口味有:Cream Cheese 、Emmental Cheese、 Red Cheddar 、Edam Cheese、Pepper Jack Cheese 及 Parmesan Cheese,而且全部細心切好方便取用。 更多的冷盤小吃還有:意大利干番茄、酸洋蔥、雜椒腸、海膽(!!!)、意大利肉腸、意大利熟火雞胸肉、低溫後香料美國牛肉、泰式鳳爪沙律、法國白火腿火箭菜沙律卷、泰式木瓜沙律、泰國蝦片、墨西哥廚粟米片、越南蝦片、酸忌廉、墨西哥芝士醬、牛油李醬、德國黑森林火腿、和風芝麻醬凍豆腐、燒牛肉沙律、菜頭沙律、孫椰菜青蘋果沙律、德國式馬鈴薯沙律、蘋果沙律配葡萄乾及杏仁、法邊度吞拿魚馬鈴薯沙律、青橄欖、黑橄欖... 太豐富了! 對面又有中式羅宋湯、粟米忌廉湯、印度咖喱素菜、印度香料白飯、印度咖喱羊肉、印度酸辣醃菜、青瓜乳酪、芒果醬、印度薄脆、油酥餅、咖喱角、香料乳酪烤魚柳,等等~ 接著開始甜品環節,由於這邊款式太豐富,我真的以為就是這些,忘了拍另一邊的甜餅!首先是桂圓紅棗茶、楊枝甘露、豆腐花、黃糖、蜜糖蛋散、麵包布甸、暖芝士布甸、燕窩燉鮮奶、燕窩杏仁露、法式焗疏乎厘,選擇困鞋症來到可不得了了! 場內又有繽紛誘人的流心系列:榴槤撻*、綠茶布甸*、半熟芝士撻,又香又吸引;對面還有朱古力噴泉,連同多款配料如棉花糖、lady finger、綠茶泡芙等。 其他熱甜品還有:麵包、蜜糖蛋散、切件水果(西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜)、即製 pancake 機,脆皮夾餅 golden waffle,以及即點即製的 Crepe,配料選項有:龍眼、摘草莓、紅豆、蘆薈、牛油、士多啤梨醬、花生醬、楓樹糖漿、煉奶、朱古力醬、忌廉、芒果、肉鬆、士多啤梨、藍莓、香蕉、榴槤蓉,超豐富的說! 回到另一邊入口,是乾淨企理的刺身壽司櫃,選擇包括:雜錦壽司、刺身虎蝦、北海道帶子、八爪魚、吞拿魚、北海希靈魚、三文魚、比目魚柳、蟹柳、壽司蛋、酸薑~ 之後沙律吧選擇也極多,包括:洋蔥圈、水瓜柳、刁草酸忌廉、麵包粒、煙肉、煙熏三文魚、肝醬批、煙燻鱄魚、斑馬生芝士、法式沙律汁、和風芝麻汁、凱撒沙律汁、千島沙律醬、煙鯖魚柳、葡萄乾、日式柚子沙律汁、雞肉凍批、有機葵花籽仁、有機南瓜籽仁、意式香草油醋汁、勒根蛋黃醬、蜜糖芥茉醬、煙燻黑椒鮫魚,太誇張了! 還有開餐了差不多半小時,才留意到的甜品檯,又擺放著林林總總、不能詳記的馬卡龍、拿破崙、蛋糕、切餅、慕絲、卷物等等,還有非常香濃迷人的榴蓮酥*! 最後在尾端還有豐富的雪糕選擇,單是雪糕杯就有朱古力、雲尼拿、士多啤梨、曲奇雲尼拿,以及皇家奶茶味*,另外加上五款口味的雪糕批:朱古力杏仁*、芒果紅桑子、海鹽焦糖*、士多啤梨,以及夏威夷果仁味!連醬汁及配料也特別豐富! 終於介紹完食物陣容,是不是很誇張?牛有四個胃,都一定不能嚐透每款美食;事實上,下圖震撼澎湃的美食大合照,也只是 buffet 檯中只約半數的食物!!! 除了款式極多,大部分食物水準更非常不錯,打*是必吃推介,不吃會後悔的;加上優美的維港景致,收費絕對值回票價~ 美食太多實在無法逐一細緻形容,但要說最深刻難忘,必然是鮮甜靚粥!而作為甜魔媽媽,榴蓮系的幾款甜品、流心的綠茶布甸,以及哈根大師的雪糕批,也要高度推介給每一位~ 以上的甜品合照豐富嗎?但很坦白說,這也只佔了場內約一半甜品數.... 所以,這間餐廳甜魔媽媽肯定還要再去,細味更多甜品及美食,嘿嘿!自問是大胃王的,也快去挑戰一下吧~ Promenade 西餐廳 地址:紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓 電話:3160 6880 酒店 Facebook:Harbour Plaza Metropolis 都會海逸酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  15. 澳門行程完結,又來到香港的美食分享~土瓜灣8度海逸酒店的 8度餐廳,最近推出了「尋鮮滋旅」自助晚餐,最近在生蠔、鵝肝、刺身美食等豐富基礎上,增添了籠仔蒸海鮮,以及海鮮涮涮鍋兩大皇牌,早前也吸引了一班院友去開餐! 近日天氣炎熱,還好一進到斜成8度的餐廳內,馬上見到蘋果汁、橙汁、檸檬茶,另一邊還有咖啡、紅茶等選項。 接著是水果、沙律區,選擇很豐富包括:鮮果碟(蜜瓜、火龍果、西瓜、菠蘿)、番茄芝士沙律、日式冷麵、茄子沙律、海鮮沙律、雜菌沙律、味付螺肉、蓮藕豆角沙律、蘆筍雜菌沙律、煙三文魚、雜錦凍肉盤、芝士碟、黑橄欖、番茄乾、醃漬洋蔥.... 來到凍海鮮區,場內提供:青口、海蝦、海螺、皇帝蟹腳;不夠滿足,或像我較鍾情熱海鮮的,要到另一區找吃去~ 之後又有自助沙律區,連同羅宋湯、猴頭菇煲老雞、清蒸大海斑、叉燒、豉油雞、燒鴨,等等多款選擇~ 牛魔一定要留肚品嚐燒特級牛肉,質素比不少五星酒店更好;另外香煎鵝肝配黑松露汁也香得要命,很難忍住不吃! 重頭戲的籠仔蒸海鮮來了,材料包括:扇貝、蝦、花甲、藍青口、蟹腳、石斑柳,可想而知出來效果有多鮮甜好吃,其中尤以蜆最為美味,海鮮迷必試啊! 另一邊的 Seafood shabu shabu 海鮮涮涮鍋內容也很豐富:扇貝、蝦、螃蟹、花甲、藍青口、魷魚,又是海鮮迷必試的美食。 當然少不得即點即開的 Fine de Claire,以及 Pacific Oysters Totten Inlet 生蠔啦,蠔迷一定會樂透了;另外還有鯖魚、魷魚、馬刀貝、油金魚、吞拿魚、三文魚、甜蛋、蟹柳、鯛魚等多款刺身,以及火灸壽司選擇, 之後來到熱食區,選擇繁多之餘,部分海鮮菜式水準很高,記得留肚一試!首先是蒜蓉粉絲蒸蟹腳(吸收了蟹鮮的粉絲是亮點!)、泰式咖喱蝦(超香口美味)、辣椒膏炒花甲(鮮香惹味、必食),以及櫻花蝦蟹子炒絲苗等等... 其他選擇還有:醬燒豬仔骨、上湯娃娃菜、香草烤羊扒、紅酒燴牛、廚師推介意大利粉、白酒忌廉汁燴海鮮、點心、雜錦冬瓜環、炒四季豆、炒蘆筍、薯角、香煎龍利柳、烤春雞、潮式蠔仔餅等等,總有一款合胃口! 還有一個咖喱專區,供應:咖喱雞、咖喱雜菜、咖喱羊肉、印度式醃菜、薄荷乳酪、芒果醬、胡椒脆餅、白飯、印度奶油燴飯等等,豐富之餘,咖哩味道很香濃好吃! 終於來到甜品區,選擇豐富得很誇張,包括:啫喱、冧酒批、椰絲忌廉蛋糕、紫薯慕絲蛋糕、麵包布丁配雲呢拿汁、維也納香蕉卷 Banana Charlotte、法式焦糖燉蛋、芒果拿破崙、柑子蛋白卷、紐約芝士蛋糕、朱古力車厘子蛋糕、德國芝士蛋糕、鮮果白酒果凍、牛油果朱古力布朗尼、藍莓合桃香蕉蛋糕、紅豆糕、綠茶焦糖布丁、芝麻芝士蛋糕! 當中,大家肯定聽過名物芒果拿破崙有多好吃,但除了拿破崙,柑子蛋白卷、維也納香蕉卷、鮮果白酒果凍也非常好吃,甜魔再飽也要留肚品嚐! 另外酒店增設了健康的 Gluten-free 糕點專區,讓麸質不耐的食客也可以大快朵頤~ 最後,還有入口位的葡式蛋撻、提子包、牛奶包、豆腐花、蛋白杏仁茶、椰汁蛋白燉燕窩、即製班戟、朱古力噴泉等等,最後加上 Haagen Dazs 及 Dreyer's Deluxe 雪糕杯,太豐富了! 時間關係,食物已經堆好了一檯~來這裡,除了生蠔、海鮮是主打,其他刺身、鵝肝、牛肉及熱盤味道也平均而不錯,最後甜品更加是高水準! 「尋鮮滋旅」自助晚餐週一至四成人$458/小童$328;週五至日、公眾假期及前夕成人$498/小童$358,經酒店 e-Shop 預訂餐劵可享8折,喜歡尋鮮的要來吃吃了~ 8度餐廳 Café 8 Degrees 地址:土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下 電話:2126 1960 Facebook:Café 8 Degrees 8度餐廳   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  16. Happy Weekend!出文之時甜魔兩口子已經順利抵達悉尼,甚至可能已經見上可愛姪女!BB照片較遲補上,今天先回味上週日一家四口豐盛愉快的 2合1 Sunday Brunch,地點是尖沙咀 The ONE 的 海賀~ 一開始又是先變收看爸爸的影片;如果大家還記得,上週日是洛克襲港的日子,不過這次8號風球極之疲弱也非常「快落」,到我們抵達用餐時,已經換上不錯的天氣了! 其實約在三年前,甜魔家也曾到訪 Harlan's 大嘆 2合1 Sunday Brunch,感覺驚艷;最近兩間餐廳又再度合作,食客除了可以任意品嚐海賀及 Harlan's 的 buffet bar,又有精緻自選主菜,還加上氣泡酒、紅白酒及果汁汽水任飲,收費成人 $628/小童 $218 其實很超值! 之前試了 Harlan's 的 Sunday Brunch 及 Weekday Semi-buffet Lunch,這次就訂海賀這邊,享受一下精緻鐵板燒主菜吧!由門口進去後,首先見到冷盤的三文魚冰頭漬、秋葵長芋配山葵醬,以及鮮香好吃的北寄貝沙律~ 之後又有和風八爪魚、冷蕎麥麵、即點即切的新鮮刺身,包括鮮帶子、三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚等等。 當然少不了小朋友至愛的壽司、卷物、小卷,同時又有麵豉湯~ 來到環境高雅的用餐區,天氣還不太差嘛,後來甚至出現陽光呢~而在透著日光的鐵板燒檯周邊,正正擺放了更多誘人美食,包括:大阪燒(紫菜絲及木魚絲分開上)、汁煮蘆筍,以及兩兄妹超愛吃的忌廉蟹餅,每人吃了2-3大件! 來到中央鐵板燒檯,豐腴味美的豬扒、翠玉瓜、雞脾菇、鮮蝦、鯖魚全是即點即燒、任取任吃;另外又有新鮮即炸的餃子、海老、南瓜、雜菜天婦羅等等,非常吸引! 其他 buffet 食身還有鰻魚蛋、汁煮鮑魚、鐵板炒飯、鐵板炒雜菜,以及非常肥美好吃的香辣鑽石蜆,我們前後吃了4-5碗! 超美味,必食推介! 看完海賀的選擇,又到 Harlan's 的美食:打頭陣就是豐富誘人的海鮮,包括大受歡迎、密密補充的新鮮生蠔、鮮甜爆膏的巨大開邊波士頓龍蝦、蜆隻、肉質極爽的虎蝦、青口等等~ 爆膏的龍蝦很誘人! 之後又有兩款質素不錯的麵包、巨大牛油磚、西式餐湯、芝士併盤、雜錦凍肉、質素很高的 Parma Ham、清甜蜜瓜片、香馥美味的鵝肝慕絲.... 更多選擇還有:溫泉蛋、甜椒沙律、苦白菜沙律、煙三文魚沙律、海鮮長通粉沙律、華都夫沙律、酸辣粉絲海鮮沙律,以及配料、醬料選擇很多的自助沙律吧;由於食物材料及味道都非得出色,尤勝不少五星酒店,所以單吃 buffet 都已很飽呢! 而在另一邊,更有巨大巴馬臣芝士巨輪煮自選意粉/長通粉,加上鮮蝦、煙肉、蘑菇等等自選配料,製作時香氣極誘人啊! 前方又有小朋友最愛的 Candyfloss 棉花糖機、爆谷機,以及隱藏的雪糕吧,全是任點任吃哦~ 最後在轉角的長檯上,還擺放著林林總總、繽紛悅目、款式極多、不能盡數的精緻馬卡龍、蛋糕、小甜餅、甜品杯、甜撻、雜果沙律,等等,甜魔媽媽來到當然很開心! 眾多款甜品中,甜魔媽媽特別推介下圖這款 Chocolate Brownie:質感微鬆、不會太硬或太實,口感潤澤,重點是朱古力味非常香濃,非常的好吃啊! 帶著兩兄妹,當然是先照顧他們的需要;相比西式的 buffet,兩隻似乎更喜歡日式的選擇,妹妹一來就取了壽司、鰻魚蛋及忌廉蟹餅,哥哥也一樣,額外加上芝士及 parma ham~ 2合1早午餐既包果汁、汽酒及紅白酒任飲,兩兄妹都不客氣點了果汁,而爸媽則選了汽泡酒作為美好的一餐開始~忘了拍汽泡酒品牌,但略帶花香、相當清爽好喝的! 取了西式的生蠔、海鮮、沙律、火腿、水果沙律,再加上日式的刺身、壽司、天婦羅、鐵板燒美食、香辣蜆回來後,很明顯有人開始按耐不住,有隻小怪手要向天婦羅進攻了! 事實上,這裡的天婦羅海老,還有鐵板燒海老都非常好吃,兩兄妹簡直是添了又添;而兩口子則最傾情超飽滿肥美的香辣蜆,好吃的程度是:身量細小的蟹仔也忍不住來吃啊! 後來一試,豐腴的鐵板燒豬扒及油潤的鐵板燒鯖魚也非常好吃;另外 Harlan's 那邊除了生蠔海鮮及新鮮沙律,Parma Ham 也非常的高質出色;講真,不點主菜、單吃 buffet 已經很飽了! 一直吃下去,到中場媽媽換了白酒,而爸爸則換了紅酒,來為鐵板燒主菜作準備~ 惠顧海賀 Brunch 的食客,除了 buffet 的海老、鯖魚、豬扒、翠玉瓜、雞脾菇鐵板燒任吃,又可由三文魚、大蝦、日本帆立貝、法國鵝肝、名古屋雞扒、美國牛肉薄燒、美國頂級牛柳、以及波士頓龍蝦 (+$98) 中選擇兩款作為主菜。 媽媽我要了日本帆立貝配美國牛肉薄燒,爸爸則點了法國鵝肝配美國頂級牛柳,兩款都非常精緻高質,一定要選的話,我認為自己的兩款主菜更加出色! 兩兄妹早就吃壽司吃飽(媽媽也試了一件,又真的挺好吃),主菜給他們拿了迷你碟裝意粉,同時也忍不住要進入甜品環節,吃爆谷了! 除了一人一杯香甜香脆爆谷,兩兄妹又去分別製作了淺黃及淺粉紅色的棉花糖,成品超巨大,令到兩兄妹勁開心勁滿足,好棒哦~~~ 除了一開首的甜品碟,最後又取了勁香濃美味的 Chocolate Brownie,加上意大利芝士餅,再配上咖啡及茶,徹底滿足了! 特別一提,2合1 Sunday Brunch 由11:30am - 3:30pm,時段特長,不過暫時只供應至8月尾;在 OpenRice 下載優惠劵,更可享買三送一優惠,無論是享天倫之樂,還是知己歡聚都不錯呢! 又,這天原定甜魔媽媽要過澳門,卻因打風而暫時取消行程,反而賺到美好的親子時光及回憶;所以說,這場風也打得不錯嘛~ 最後臨走時,更加喜見陽光!正好抵達悉尼的早上,也遇上了晴朗好天氣;接下來的旅程,天父袮要繼續保守我們啊~ Harlan's Bar and Restaurant 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓 電話:2972 2222 Facebook:Harlan's Bar and Restaurant 海賀鐵板燒 Kaika Sushi & Teppanyaki 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓 電話:2972 2888 Facebook:Kaika Sushi & Teppanyaki ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  17. 看過「扮嘢小魔星 Lilo & Stitch」或到香港迪士尼樂園舊作《米奇金獎音樂劇》的朋友,應該會對這夏威夷打招呼語不感陌生:ALOHA~來到炎炎盛夏,與甜魔媽媽一樣未能親身到訪夏威夷遊玩的,先跟我來到旺角 Cordis 酒店 The Place,大擦狂熱夏威夷主題自助餐吧! 先由海鮮開始介紹:場內同時供應美國太平洋石蠔,以及紐西蘭生蠔,兩款都是新鮮即開的貨色,我不是蠔迷也覺得賣相及陣容很誘人! 其他凍海鮮又有龍蝦仔、龍蝦鉗(龍蝦身則在熱食區可以找到)、長腳蟹、青口,以及東風螺,擺放整齊、補充又快,挺不錯啊! 然後跳到刺身部:當晚款式包括帶子、甜蝦、吞拿魚、鯛魚以及三文魚,而壽司款式更加繽紛多彩,共有十多款,其中必試必食夏威夷特色午餐肉飯糰,既有特色又美味! 差點忘了,還有五款即點即做的卷物... 來到這一刻,又十分掛念Matthew and Chloe! 接著看看冷盤選擇,其中最不能錯過是透明杯裝的夏威夷三文魚海鮮杯,又鮮又香,我忍不住連吃兩杯;另外夏威夷八爪魚、夏威夷酥皮吞拿魚也別具特色,值得一試~ 場內還有多款其他現成沙律、煙三文魚、雜錦凍肉、自助沙律吧;漏了拍的麵包選項,還有一中一西的茶樹菇雪耳煲豬骨,以及煙肉雜豆番茄湯。總之就是豐富! 而在這區最吸引的,當然是香氣四溢、非常邪惡的香煎鵝肝,聞到也口水暴流! 場內也有芝士部,除了四款現成芝士,更誘人是三款自家製芝士醬,用來配餅乾/搽麵包都很一流! 來到熟食區,一定要品嚐夏威夷主題的美食,順序包括:煙肉芝士酸忌廉焗馬鈴薯、夏威夷菠蘿燒鯕鰍魚、夏威夷蒜蓉炒蝦、照燒汁牛扒,以及超好吃的芝士焗夏威夷餐肉火腿,作為一個標準餐肉迷,我實在無法抗拒啊! 接下來的粉麵吧我已經沒胃納幫襯,因為緊接下來又是非吃不可的夏威夷千島醬芝士焗龍蝦,又鮮又香的滋味,在不斷向我招手啊! 再接下去是還不錯的養生燉湯--香菇無花果燉雞,然後又有一系列精緻熱葷:欖菜雞粒炒飯、蒜蓉炒西蘭花、夏威夷甜酸骨等等,以上幾款水準都不錯! 然後又有夏威夷慢烤羊腿、紐西蘭肉眼扒等,可以好好滿足食肉獸的腹胃~ 其他選擇還有:鳳梨甜豆炒牛柳、高質燶邊靚叉燒、印度香辣烤雞、印度雜菜咖喱、印式芥末子蝦咖喱、印度薄餅及印度米飯等等~ 最後去看看甜品區,炎炎夏日,最吸引肯定是擁有8款口味,以及6款配料的 Movenpick 雪糕櫃;雪糕可選碗上、甜筒上或者是碟上,超級開心啦! 雪糕旁邊又有夏威夷果仁梳乎厘,以及黃色的香蕉味朱古力噴泉,口味香甜討好;同上的棉花糖也非常有趣! 甜品也是 The Place 的強項,馬卡龍、蛋糕、甜品杯,款式超多不能盡數,這晚也只試抽空試到幾款特色推介;其中必試菠蘿狀的夏威夷菠蘿慕絲蛋糕,裡面真有菠蘿肉,非常過癮! 其他特色選擇還有尚蒂利忌廉蛋糕、夏威夷果仁焦糖撻、椰香杏仁米布甸,以及很有特色的彩虹刨冰,不過冰類不是我所好,沒有細嚐了~ 當然也少不了打底/解滯的切件水果,當晚有鮮橙、蜜瓜、西瓜、哈蜜瓜等;但要留意,背後的原隻木瓜、椰子、香蕉只供觀賞的,好在問一問,真的差點就抓了隻木瓜回去了~ 更多選擇還有:豆腐花、紅豆沙、紅豆奶凍、脆金寶燉蛋、榛子朱古力蛋糕、歌劇蛋糕、藍莓杏仁蛋餅、柚子薑啤啫喱、芒果豆奶布甸、熱情果蛋糕以及紅豆和果子... 最後,常見的麵包布甸變身成了牛角包布甸,更加邪惡,甜魔能抗拒嗎? 週一至四成人$608/小童及長者$428;週五六及公眾假期前夕成人$648/小童及長者$468,OpenRice 可獲最低75折優惠,平日最抵價每人$517,取價公道;想再盡興一點,還可加$50惠顧夏威夷手工啤酒哦! 由於人數多,折扣也較高(1-4人8折,5位或以上75折),最好當然約同一班友好來吃;取了超豐富的一檯食物大合照後,我們不客氣要開餐了!! 趁著人多,我們也試了幾款夏威夷手工啤,如 Longboard Island Lager、Big Wave Golden Ale、Koko Brown 等,各有特色,配搭香口美食尤其妙~ 非常推介後出的芋頭葉慢烤豬肉,豬腩肉本身豐腴鬆化,吸收芋頭葉香氣已是美味;底下三文魚沾滿了豬油,更加油潤好吃不得了,令人心甘情願將之收納肚內,成為自身脂肪! 加上夏威夷千島醬芝士焗龍蝦、超好吃午餐肉、叉燒等等美食,很快又差不多要進入甜點環節~其實有8款 Movenpick 雪糕鎮場,其他甜品不可能吃太多了,但味道都不差的~ 此外夏威夷果仁梳乎厘也值得一吃,不過甜魔媽媽最不能抗拒的,還是雪糕... 加上心愛的午餐肉、烤豬肉、焗龍蝦,這晚要長多少脂肪,不敢想像!!! 最後,門口還有一個 Photo booth,在這裡拍照+關注酒店 Instagram,並上載到個人 Instagram,加上 Hashtag 就有機會贏得豐富獎品!有興趣的要去吃去拍了~~~ The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  18. 上週二由澳門回來後,甜魔媽媽又吃 buffet 啦!沒辦法,金域假日酒店 Bistro on the Mile「滋味海鮮主題自助餐」非常豐富吸引,當晚是美國蠔主題,有即開生蠔及多款蠔菜式;週五六的龍蝦主題更誇張,除了任食波士頓凍龍蝦、酥皮龍蝦湯、龍蝦壽司、龍蝦粉絲牛油果沙律、芝士焗龍蝦,還有每位龍蝦小籠包,連同行Chloe也吃得很高興~ 金域假日酒店 Bistro on the Mile 向來以 buffet line 特長見稱,選擇是非常的多樣化,一進場已經見到配料超豐富的自助沙律吧,連同精緻的芝士區,供食客任取任吃~ 轉角還有更多青瓜、阿支竹、車厘茄、粟米、紅腰豆、珍珠粟等沙律配料;此外現成的沙律選擇也不少,香辣木瓜配蟹肉沙律、意大利油醋汁、蟹肉雜果沙律、吞拿魚沙律、千島醬、三文魚螺絲粉沙律、干蔥紅油醋、鮑魚銀芽沙律、薄荷帶子芝士青瓜沙律、凱撒沙律汁等! 另一邊還有更多的黑森林火腿、拍黃瓜雲耳、西班牙腸、帶子牛油果杯、涼拌四季豆、煙三文魚、蕃茄水牛芝士配香草醬、火腿等等;再挑食的食客,來到總會找到心水選擇! 最後一邊還有煙蠔雜菌沙律、蠔肉蕃茄啫喱杯、蠔肉忌廉芝士甜椒卷,以及蠔肉雞肉沙律等等因應週二生蠔主題的食物,非常認真不欺場呢! 來到海鮮吧,除了青口、熟蝦、小龍蝦、蟹腳、翡翠螺,最關鍵當然是即開生蠔吧!個子不小、鮮味濃郁,蠔迷一定會樂透~ 背靠海鮮吧的刺身櫃選擇也不少:三文魚、甜蝦、吞拿魚、八爪魚、鯛魚、仿鮑魚片等等,都是新鮮即點即切,源源不絕奉上。同場也有不同款的卷物、壽司、天婦羅以及冷麵等,喜歡和食的朋友,在這區應該會得到滿足~ 接著到熱盤區,中式西式印式加上燒烤美食,花款又是多得令人眼花瞭亂,選擇困難症的朋友會有痛苦哦!我們搭遲了一船班抵達已近7時(自助晚餐6時開始),但食物不會被搶購一空;首先是蒜蓉粉絲蒸扇貝、薑蔥炒蟹等海鮮美食,相比凍海鮮,這些更合我胃口! 此外,三文魚、青口、多款魚類的燒烤海鮮也是熱食區的主打,個人心水推介是燒大蝦! 接著又有炆龍利柳豆豉汁、黑椒牛肋骨、泰式炒雜菜等等惹味之選,如有需要,除了可於燒烤部旁邊的粉麵部弄碗湯麵,也可以點碗白飯來拌吃的! 然後又有印尼海鮮炒飯、蘑菇.蕃茄咖哩、印度雞咖哩、印度菜咖哩、印式烤魚、印度薄荷醬、印度甜芒果醬、印度辣酸瓜,還有印度薄餅等等美食,就看你吃不吃得下了~ 個人建議,無論如何留一留肚,品嚐即煎鵝肝、燒乳豬,還有炸蠔配橙味醬;其餘的燒羊架、牛仔肉黃梅醬、意大利雲吞配蕃茄汁、莧菜釀雞卷配香草汁等等,就看胃納,再盡力再分配吧... 熱食的尾端還有燒西冷扒、燒汁,拌上蒜蓉焗薯蓉、忌廉莧菜,如是牛魔也應要留肚一試! 最後還有意大利青瓜忌廉湯、花生眉豆雞腳湯,以及螺頭燉雞湯,大胃王應該也不可能全部嚐遍吧? 還未介紹甜品呢!選擇也非常多,焗麵包布甸、熱糖水、檸檬撻、忌廉號角、芝麻芝士餅、脆泡芙千層酥、芒果慕絲蛋糕、綠茶紅豆忌廉卷、焦糖芝士蛋糕、焦糖燉蛋、迷你葡撻,等等,還有更多凍檯內的甜品杯選擇,老實講,甜魔媽媽的我也只試到其中一二! 我的 Quota,主要用在水果區,切件的西瓜、菠蘿及蜜瓜都很清甜;還有 Haagen Dazs 迷你杯,尤其是雲尼拿口味,拿去配襯新鮮出爐的香濃心太軟,超級美味,甜魔必試! 而在焗心太軟的地方,還有一個小孩最愛的糖果吧;當晚同行的 Chloe 一見到糖果吧,馬上擺出一副「懇求」的樣子,令人無法抗拒她的要求啊! 殺手鐧一出,妹妹當然順利達成心願,轉個頭就開心吃起自己的糖果了~對著這個妹妹,爸媽都實在沒轍啊... 差點忘了,自助晚餐還包括德國啤酒任飲,非常抵!不過如是龍蝦迷,非常建議等到週五六再來,因為在龍蝦主題下,內容會更豐富吸引,下面逐一貼圖引誘大家~ 龍蝦粉絲牛油果沙律 超多膏的任食波士頓凍龍蝦 鮮甜美味的龍蝦壽司 個子小小很易吃的龍蝦包 超香濃的芝士焗龍蝦 足料香脆酥皮龍蝦湯 還有每位龍蝦小籠包!自助餐成人$609/長者$487/小童$426 (OpenRice有75折優惠) 這晚我們也一起品嚐了部分龍蝦菜式,再加上 buffet 中的必試推介,加起來很快就飽到不行.... 如果大家打算來吃自助晚餐,強烈建議跳過午餐,反正這裡6時就開始了! 不過再飽也一定要品嚐香濃流心的心太暖,拌上雲尼拿雪糕的美味滋味,你一定不會後悔!另外綠茶卷及水果都非常不錯,值得一吃~ 最後,附上爸爸精心製作的自助餐影片;不用說,一開幕奔跑的Chloe,當然是影片的重點! 遲點再分享與Matthew的開心食遊記吧~ Bistro on the Mile 地址:尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓 電話:2315 1118 酒店 Facebook:Holiday Inn Golden Mile   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  19. 週末愉快!又來到親子美食分享,本週一,甜魔家再訪了 如心南灣海景酒店,在 LIS Café 同時大嘆生蠔海鮮自助餐,以及最新推艷的廚師特選品味菜單,兩者都很精彩! 很記得 Matthew 七個月大時(那時豬仔超可愛...),那時只是三口子的家庭已經幫襯 如心南灣海景酒店 的 海洋公園套票,自此結下不解緣~打從港島南線通車後,再訪變得異常方便;由地鐵站走過來約6分鐘車程,平日的晚上帶小孩來晚餐也沒有問題啦! 小孩子來到 LIS Café,總會被魚柱燈所迷到;的確燈柱與海洋公園內 Grand Aquarium 的牛奶魚柱很相似啊!六月自助餐主題是「仲夏蝦饌自助晚餐」,週一至四成人$418、小童/長者$218,另有七折優惠;週五至日及假期則貴$20,另有75折,以陣容來計很抵食了! 小朋友都喜歡吃自助餐,因為可以自行選擇食物。當晚兩兄妹都是幫襯自助餐,一進場已經被長長的甜品櫃所迷倒,加上新增的糖果/朱古力/配料吧,小孩都樂瘋了~ 還有甜魔至愛 Movenpick 雪糕,雖然口味不多只 Vanilla Dream 及 Swiss Chocolate,但這正正也是媽媽最愛的兩款口味,正中下懷太妙了!還有更多的豆腐花、煎堆、蛋散、涼粉等等就不詳記了~ 海鮮向來是這裡的主打,當晚選擇包括麵包蟹、青口、長腳蟹(Matthew有吃所以我也試了,很鮮甜)以及爽彈熟蝦,而生蠔就設在另一邊的專櫃,由專人即開以確保衛生! 其他的火腿、煙三文魚、凍肉、芝士、蕃茄、沙律吧、冷麵區選擇也多樣化,愛吃冷盤的來到應該會很滿足。 這一區還有新鮮清甜西瓜、菠蘿,以及 free-flow 的橙汁及菠蘿汁,之後另一邊就是熟食為主的自助餐區。 熟食區沒有逐一細拍了,不過有追看網誌/曾親身到訪的朋友應該會知,這裡的鎮江骨好味到癲!其他的熟食水準也不錯,這晚的香辣茶葉蝦、巨大咖哩魚蛋、清蒸海上鮮都是推介。 去到最後排還有多款刺身、小孩喜愛的壽司、天婦羅區、灼料粉麵區、燒烤區(除牛扒、羊架外,也有兩兄妹最愛的腸仔),以及 Ireland 來貨的新鮮即開生蠔! 自助餐部分大致介紹完了~仍然意猶未盡的,可以收看大導精心製作的影片;以這個價位來說,實在相當抵食值得推介啊! 不過這晚兩口子的主菜,是行政總廚精心設計出的5款品味菜單啦!賓客可於私密愜意的聚會廂房內,細細品嚐由$398起的4道菜套餐,而我們則品嚐6道菜 Tasting Menu ($598/位),價錢已包指定餐酒、汽水或橙汁乙杯。 首道菜是 三文魚清酒慢煮原隻鮑魚,巨大的鮑魚飽滿香甜彈牙,加了三放魚籽更添鮮味,不過淨食味道較為濃郁,配酒會比較理想。 接著是 御前大蝦,超巨大的蝦隻新鮮爽彈,加上開胃吸引的甜辣汁,簡直令人食指大動! 第三道是超邪惡的 法式洋蔥湯,那芝士份量豐富澎湃到不行,愛芝士如我當然乖乖將之全部送進嘴巴,滿足也飽足到一個點! 喝完洋蔥湯已經飽了七成,但兩款主菜各有特色,又讓人不忍吃剩呢!下圖是 烤匈牙利綿羊豬伴香芒芥末籽,綿羊豬原名滿曼加利察豬 (Mangalica),長著一身像羊的鬈毛,肉質軟腍、油花滿滿,而且沒有一般的豬躁味,配上香芒芥末籽非常好吃! 另一款 豆酥蒸深海鱸魚 也很出色,魚肉是可見油脂豐厚,肉質幼嫩滑溜可媲鱈魚,但更有口感,加上豆酥釣味提鮮,以及爽嫩翠綠的蔬菜,非常美味又忍不住吃光了! 之後還有 弄堂香濃牛?湯麵,雖然牛?、麵條及湯底都相當出色,但實在是太飽肚了,女士建議只點最多5道菜就好。 最後甜品是 凍梳夫厘伴朱古力薄脆及雜草莓,凍梳夫厘其實是壓縮雲尼拿雪糕,運同繽紛莓果及香濃朱古力片,很能中和主菜的飽膩感,吃完99%滿足了~ 至於餘下的1%,不用說要用 Movenpick 來填充:長氣也要再說一次,Movenpick 的 Vanilla Dream 及 Swiss Chocolate,真的太好吃了! 甚麼?還不夠甜?好的,送上回程時,終於搭到動物卡通車廂的興奮兩兄妹片段;其中兩兄妹的得戚合照,還有Matthew甜蜜抱抱Chloe的照片,都是媽媽全晚最愛照片! 祝大家都有個甜蜜愉快週末哦~ LIS Café 地址:香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3 電話:3968 8833 Facebook:L'hotel Island South 如心南灣海景酒店   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  20. 又來到 Happy Friday,實在令人難掩興奮心情,與大家分享上星期兩口子在銅鑼灣 Seafood Room 的「Moët Imperial Brunch x 酩悅香檳派對日2017」盛況吧! 派對怎能少得音樂?所以一開首即與大家分享當日現場影片,也讓有意到訪 Seafood Room 的朋友,好好窺探一下這個大概是全銅鑼灣最潮最型的高層海景餐廳~ 事實上,載譽再來的「Moët Party Day」既然選了 Seafood Room 為派對揭開序幕,這裡當然有過人之處:單是 Tower 535 的入口已經超型,升降機也採用超甲級商廈先按層數、後進門的設計,足顯其與別不凡! 位於頂層 26樓的 Seafood Room,與Moët 合作推出了 Moët Ice Impérial Brunch,賓客享受連同 Free-flow Moët Ice Impérial 的靚景豐盛海鮮 Brunch,收費 $798/位,吃完覺得物有所值! 這天早到的兩口子,進入場內都被美景所攝住:一片純白卻又不失型格氣派,足顯冰帝國的魅力,整件事太酷了!另外,我的相機拍不到「鳳凰展翅」的動態,所以更加要看影片! 首訪的甜魔媽媽也到餐廳其他角落參觀了,裝修及景觀真的很美!難怪不少人選擇在此包場舉行派對,甚至是舉行BB的百日宴,留下最美的印象及回憶。 好,回到位置上,要好好享用這款加冰享用的 Moët Ice Imperial。相比我們熟知的香檳不可加冰飲用的常識,屬於半甜型酒款的 Ice Imperial 打破了長久以來的傳統,在飲用時加入冰塊不僅不會損壞香檳原有口感,更昇華了酒的味道,使之更甜蜜順滑! 甜魔媽媽對於 Moët Ice Imperial,簡直是一試傾心!除了可以加入冰塊外,Ice Imperial 香檳還能加入柑皮、黃瓜、柚子,或是最簡單的薄荷葉,製成美觀爽口的雞尾酒,超棒的說~ 然後也看看 Seafood Room 準備的 Buffet Counter,在這裡,Seafood 當然是重點,選擇包括: Oysters on the Shell Oyster & Gazpacho Shooter Salmon Tartare Live Station Rock Shrimp Peruvian Ceviche Tuna, Salmon, Yellow Tail Sushi Rolls 來到 Charcuterie & Cheeses (肉類及芝士),花樣更多更繽紛奪目,列表中還未連沙律呢! Bread Display Cold Cuts Parmesan Chunks Manchego Cheese Marinated Mozzarella Marinated Olives & Artichokes Buffet 項目中也包括 Hot Appetizers,其中也不乏海鮮項目;加起來也真的挺豐富呢~ Mussels in White Wine sauce Grilled Beef Skewers Ginger-garlic marinated chicken wings 由於 Brunch 另設主菜及甜品,所以並不建議全部都吃,情願多留胃納享受香檳!除了大家自己的心水選擇,上面紅字標記的,都是兩口子覺得好吃的推介,給大家參考了~ 正式主菜前,又會有 Beef Tataki with balsamic truffle dressing 送上;如圖可見這份牛肉質量很優,連同松露醬準尤其好吃,所以實在不必在 buffet area 中取次很多級的牛肉串燒! 來列主菜環節,我選了 Sea Bass with couscous, sun-dried tomatoes, grilled artichoke,海鱸魚煎得外脆內鮮嫩,底下的蔬菜及小米又清新可口,味道令人滿意。 老公則要了 Surf & Turf - Grilled US beef tenderloin & lobster with roasted vegetables (+$168),龍蝦身量不大卻很是嫩滑,底下的牛柳也是靚貨,吃完非常的飽足了! 不過 Brunch 還包括有甜品呢;buffet 區中有雜果沙律,又有朱古力撻、朱古力蛋糕及芝士蛋糕... 由之前的大合照可見,其實兩口子也每款取了一件回去,小蛋糕味道很讚的! 但最後還有每位 Apple Tatin with Rum & Raisins Ice-cream,以及咖啡/茶呢!香脆的蘋果撻配上甜蜜醉人的冧酒提子雪糕,正正回應酒香醉人的香檳派對主題;而一杯久違了的香醇咖啡,則為這個下午劃上完美句號。 最後也上附上兩口子的合照;至於更多在不同場地的歡樂派對情景,也可在 Facebook / Instagram 輸入 #moetpartydayhk #moetmoment 搜尋!祝有個愉快週末~~~ Moët Ice Imperial Brunch at Seafood Room 地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 26樓 電話:3708 9668 供應日期及時間:逢星期日12nn - 3pm Facebook:Moët & Chandon /Seafood Room ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  21. 當媽媽很公平的,繼Chloe妹妹,今天論到Matthew出場:炎炎夏日,最好就是吃buffet;香港逸東酒店 Metro Buffet & Grill 最近推出了「中西海鮮盛薈」自助晚餐,除了生蠔、鱈場蟹腳、燒烤草飼牛外,重點是11款Movenpick口味雪糕,吃完徹底透心涼! 大盜爸爸又技癢了,繼上回 i Cremeria 魔幻薰衣草雪糕,這次又邀得Matthew擔任魔術小助手,表演移形換影大法;大家又覺得,媽媽及Matthew,那個的魔法更神奇? 好了,來到正式食物介紹:很喜歡逸東酒店 Metro Buffet & Grill 這片室外園林位,還記得去年8月一家人來吃午餐的 愉快情景,不知不覺一年又過去了! 這裡自助晚餐六點就開始了,提早15分鐘抵達來拍照/拍片的我們,還可以在日光下,非常清楚地拍下迷人的 Movenpick 雪糕車!除了11款口味的 Movenpick 雪糕,連配料及醬料也非常多元化,加上新鮮即焗的 waffle 杯,大人小孩看了都笑不攏嘴! 除了強勢 Movenpick 雪糕車陣,海鮮也是這次推廣的主打。一進室內自助餐區,首先就見到大量新鮮紐西蘭生蠔任取任食;隨著夏天來到,南半球進入冬季,蠔隻剛好當造最肥美呢! 除了生蠔,海鮮吧又有澳洲小龍蝦、鱈場蟹腳、蜆貝、加拿大青口、藍青口、東風螺、翡翠螺、凍蝦等等,拌著三文魚、吞拿魚、八爪魚、鯛魚,以及雜錦壽司、卷物、軍艦等,陣容相當豐富。 另一邊的沙律吧則有蝦咯嗲配辣番茄汁、煙三文魚、自家製香草薑汁醃三文魚、雜錦凍肉;現成的烤墨魚仔沙律配青檸檬汁、藜麥扒雞胸沙律、橙柳紅菜頭芝士合桃沙律,以及更多自選配料的自助沙律吧,追求健康的人士,在這裡應該會找到所需。 然後來到熱盤區,雖然地方不算很大,但也應有盡有,首先是即煮意大利粉區,食材選擇相當豐富,又配上巴馬臣芝士、番茄醬,最適合帶著小朋友來用餐的家庭。 場內也有現成的蘑菇素菜番茄汁意粉(適合素食人士),同時又有日式照燒雞、印度薄餅、印式天多利雞,後者可以滿足喜歡香口食物的人士,如我! 燒烤也是這裡的重點,場內繼續供應高質素的香草蒜蓉燒紐西蘭羊腿,以及慢火燒原條紐西蘭草飼西冷扒,當然配上了芥茉醬、薄荷啫喱、黑椒汁、燒汁,任君配搭選擇。 燒烤吧其他選擇還有英式豬肉腸、美式豬串骨、茄子、燒菠蘿、魷魚筒、新西蘭有機青口、鮮冬菇、蒜味牛油雞腿菇、甜粟米,無論是食肉獸、素食者還是兩者都愛,都能找到心水! 而在燒烤吧前方,又有不少配料,原來自助餐中也有供應鹹蛋肉碎粥,歡迎加料享用。而在角落更有即製疏乎厘,喜歡這味的不要走漏眼! 場內也有各式餐包,以及一中一西的海鮮周打湯、青紅蘿蔔煲豬骨湯,之後還有更多的熱盤,當中包括輪流推出的海鮮主題菜式。 以下是番茄繪紐西蘭草字牛腩、蒜蓉炒時蔬、辣酒煮花螺、buffet 中很少見但其實很吸引的炒公仔麵、又是少見的孜然羊肉,以及蒸原條比目魚等。 喜歡香口辛料味的朋友,接著又有:印度香飯、印式牛油雞咖喱、印度雜菜咖喱等等! 接下來甜品選擇也頗為豐富,包括紐約芝士餅、濃朱古力餅、栗子蛋糕、意大利芝士餅、士多啤梨奶凍、Creme Brulee、士多啤梨啫喱、芒果布甸、朱古力曲奇、芒果慕絲蛋糕、法式忌廉泡芙、迷你香檸蛋白撻、士多啤梨慕絲蛋糕、蝴蝶酥,還有小朋友最喜歡的棉花糖/lady finger! 在另一邊還有熱甜品如麵包布甸、士多啤梨朱古力噴泉、與雪糕車一樣豐富的配料區、切件水果(西瓜、火龍果、哈蜜瓜、菠蘿)、Waffle、葡撻等。最後熱茶/咖啡也是自助! 食物大致介紹完畢,為食Matthew已經忍不住取了壽司、熟蝦、燒豬肉腸、燒菠蘿以及葡撻當頭盤了,不客氣要先開餐了! 媽媽我也要努力,取來不同的海鮮、水果、沙律、刺身、燒烤,重點是加上11球不同口味的 Movenpick 雪糕,組成豐富的甜魔頭盤陣!嘩哈哈!Movenpick 的雪糕真的太好吃,瑞士朱古力、雲尼拿、椰子朱古力、焦糖、冧酒提子、乳酪、特濃咖啡都是甜魔心水推介;喜歡雪葩的老公則認為檸檬青檸雪葩及熱情果芒果雪葩是天物,所以索性全取了! 除了雪糕好吃,這裡的沙律也很新鮮,海鮮類除了生蠔是必吃,鱈場蟹腳也鮮甜值得一試再試,刺身中則偏愛肥美三文魚。而燒烤類除了草飼牛,燒菠蘿也非常香甜出色! 完成豐富頭盤陣後,餐廳又送來了不定期推出的海龍皇湯,炸軟殼蟹、白酒煮青口等海鮮菜式讓我們享用,全部都挺美味,但最美妙還是粉絲蟹煲,既香口又惹味,太好吃了!!! 而最後,還是少不了再重溫 Movenpick 雪糕,這個盛夏雪糕盛宴,實在非常精彩,而收費並不算貴:週一至四成人 $478 / 小童 $368;週五至日及公眾假期成人 $528 / 小童 $408,OpenRice 還有晚市 65折優惠/六月份低至 6折優惠! 「中西海鮮盛薈」自助晚餐供應期至7月31日,喜歡海鮮雪糕的朋友不要錯過;事實上,下星期就是父親節,也可以訂來作為慶祝晚餐呢!明天再介紹中式的選擇。 Metro Buffet & Grill 地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店大堂樓層 電話:2710 1901 酒店 Facebook:Eaton Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  22. Happy Friday!貌似大家還是最喜歡看 buffet 文,所以甜魔媽媽又冒著爆肚的危機,送上土瓜灣8度海逸酒店 Café 8 Degrees 自助餐食記。除了皇牌必食芒果拿破崙,餐廳又提供兩款即開生蠔、鵝肝、燒特級牛肉,以及新出瀛味爐端燒,折實連加一$412.2起,非常抵食! 一如 首訪 的介紹,整家酒店及餐廳不少設計位都成8度微微傾斜;容易頭暈的朋友,在斜路段記得要大大步快快走!放心,一踏入繽紛琳琅的美食區,注意力就會被分散,不會再有問題了~ 這裡的自助晚餐是6點開始,約5:30pm左右門外已有食客等待,平日晚上也有8-9成滿,魅力可見一斑,所以訂位(最好經 E-shop 買餐劵再訂位,享受最大優惠)是必須的。進場後先見到任飲橙汁、蘋果汁及凍檸茶,另一邊還有自助熱茶/咖啡/檸檬汁等。 進到食物區,先是切件水果,包括 buffet 打底之寶火龍果、清甜菠蘿、蜜瓜,以及清熱一流的西瓜。之後又有不同的現成沙律及冷盤,如:煙鯖魚柳、茄子沙律、海鮮沙律、涼拌豆干竹筍、扒雜菜沙律... 還有更多的蒜泥白肉、蕃茄水牛芝士沙律(推介)、日式八爪魚沙律、煙三文魚(推介)、雜錦凍肉盤、雜錦芝士碟,等等,選擇十分豐富。 靠牆的一邊又有更多凍海鮮及沙律吧,當晚海鮮有青口、海蝦、海螺、皇帝蟹腳(鮮甜必食);沙律吧則提供:凱撒汁、日式芝麻醬、千島汁、黑提子醋汁、脆煙肉、巴馬臣芝士片、脆麵包粒,以及不同款式的沙律菜,任君選擇配搭~ 沙律吧隔壁有三款燒味:燒鵝、油雞、叉燒,水準都不錯的;同行又有清蒸大海斑,以及一中一西的五指毛桃燉海星、南瓜忌廉湯等。 由於這區多長者,餐廳設有特多的熱盤,而且水準也很好,非常適合越來越喜歡主攻熱食的我!首先是酒味不濃、口味清淡的花雕蛋白蒸皇后蟹,以及香濃惹味的泰式咖喱麵包蟹,我愛死後一款了,一連 encore 了兩次! 同樣必試還有辣椒膏炒花甲,鮮甜飽滿又惹味,敢說不少海鮮檔也未有此質素! 其他的酥炸青口、白酒忌廉汁燴海鮮、精選意大利麵、紅酒會牛尾、香草烤羊扒、上湯娃娃菜都是中上之姿,大家隨心選擇喜歡的食物來吃即可~ 緊接冷盤及芝士的長檯上,還有供應:櫻花蝦蟹子炒絲苗、燒雞扒、香煎龍利柳(好吃!)、芝士年糕(新鮮出爐仍飽滿時好吃)、花蜜黑椒牛仔骨、椒鹽白春魚、蟹肉冬菇冬甫盅、兩款精選時蔬等等美食,總有一款合你胃口! 餐桌末端還有印式風味美食,選擇包括:咖喱雞肉、咖喱雜菜、咖喱羊肉(十分香辣!!)、烤脆薄片、白飯、印度奶油燴飯等等,喜歡惹味的要來一試~ 在燒牛肉旁還有三款蒸點心,味道還不錯的!不過個子也不小,建議隨便抽一款吃好了,三款都吃下後,肚子都飽了一半... 這裡的燒特級牛肉從來都很高質好吃,不過當晚負責切牛肉的妹妹有點生手,改進下會更好。在燒牛肉旁邊還有香煎鵝肝伴黑松露汁,食物太多都漏拍了,但後來有取來吃,都頗厚身足料呢~ 今期推廣是爐端燒,場內正正供應:多春魚、雞中翼、雞軟骨、墨魚咀、和牛粒串、冬菇、大蝦、魚類等等燒烤,香味撲鼻來,一定要留肚品嚐! 當然少不得大家期待以久的 法國 Fine de Claire,及 Pacific Oyster Totten Inlet 即開生蠔,兩款都有一定大小、新鮮好吃,蠔迷一定會滿足! 也有刺身吧,供應蟹柳、甜蛋、鯛魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚、魷魚等等,其中油甘魚是食友的心水推介! 同場還有足料好吃的軟殼蟹壽司,以及小孩至愛的火焰壽司! 最後介紹甜品:這區的龍頭當然是皇牌芒果拿破崙,經常被人橫掃,但補充也很快,拿破崙迷一定會得滿足!其餘的士多啤梨慕絲蛋糕、班蘭蛋糕、芒果拿破崙、朱古力慕絲、橘子蛋白卷、朱古力慕絲、焦糖燉蛋、紐約芝士蛋糕等等,完全是多不勝數,而且水準都很好! 其中特別要推介一下這漂亮可人的紫薯慕絲蛋糕,輕甜香滑、質感有如栗子蛋糕,但多了紫薯的芳香,是甜魔媽媽繼芒果拿破崙的第二至愛!其他的水信玄餅、杞子桂花糕、果汁啫喱、冧酒批,其實都好吃,就看大家有多少個胃了.... 另一邊還有不太甜的好吃爆谷、豆腐花、蛋白杏仁茶、麵包牛油布甸配雲呢拿汁、葡撻、鮮奶包、提子包,還有新鮮出爐的焗疏乎厘、Häagen-Dazs/Dreyer's 雪糕杯,以及特別榴蓮、大樹菠蘿口味雪條! 終於將食物全部介紹了一遍,然後也是時間每款取些回來,來張豐富大合照啦!除了生蠔、海鮮、刺身等,鵝肝、爐端燒及熟食也很吸引啊!!! 當然對於甜魔來說,最傾國傾城的還是皇牌芒果拿破崙!完熟香甜的芒果、恰到好處的香滑吉士,連同酥脆鬆化的拿破崙餅,組合真的很美味、超美味、太美味(重要的事說三次)!!! 這晚為食Matthew也有來,一邊要拍下他為食神態,一邊又要努力拆蟹(記得嗎?凍蟹腳及咖哩蟹都是推介),中間沒有再拍多餘食物照。邊吃當然也邊問Matthew意見,他對食物水準也很滿意! 去到尾段,除了兩大碟甜品拼盤,還取了焗疏乎厘,以及香滑豆腐花(這個也十分好吃!),飽足不得了;當然,最愛還是皇牌芒果拿破崙,每次都要吃上兩件以上! 天呀!為什麼你會那麼美味誘人? 8度餐廳 Café 8 Degrees 地址:土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下 電話:2126 1960 Facebook:Café 8 Degrees 8度餐廳 優惠訂餐劵:E-shop   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  23. Happy Friday,繼美味泰菜,再一篇香港美食分享,內容是甜魔媽媽大愛的 buffet!的而且確,近年香港酒店的自助餐水平越發提升,抵食有質素的自助餐越來越多,以逸東酒店 Metro Buffet & Grill 為例,平日晚上使用 OpenRice 優惠劵 折實只$335/位,卻有無限近鮮生蠔、海鮮、刺身、新出紐西蘭草飼牛羊,以及Mövenpick甜蜜雪糕車任食,非常超值! 單是生蠔一項,已是海鮮迷的回本位。常有朋友問,那裡的午市自助餐有生蠔吃?這裡就有了,不過晚市的生蠔貨色更靚,其他凍海鮮種類也更豐富,如藍貝、瀨尿蝦、青口、小龍蝦、長腳蟹,以及翡翠螺等等。其中鮮甜的長腳蟹是亮點! 與凍海鮮並排還有壽司、卷物,以及數款刺身,選擇包括:鯛魚刺身、三文魚刺身、吞拿魚刺身以及魷魚刺身,水準並不錯的~ 沙律吧的選擇也挺豐富,除了我愛吃的凱撒沙律原料-羅馬生菜、麵包粒、煙肉碎、芝士粉及凱撒醬等,又有青瓜、車厘茄、雜菜,以及現成的青蘋果草莓合桃菠菜沙律、火腿粟米車厘茄沙律、番茄橄欖火箭菜沙律、薯仔沙律等等。 與此同時,這區也供應煙三文魚、雜錦凍肉、燒紐西蘭草飼牛薄切配松露油,以及泰式香辣燒紐西蘭草飼牛肉沙律等等。 提到天然純淨的草飼牛,更不能錯過的是燒紐西蘭草飼牛肉眼;肉眼一般脂肪較多,但草飼牛運動量大,有低脂肪、低熱量的特點,剛好平衡過來,吃來一點不覺肥膩,味道很優!燒紐西蘭草飼羊腿也不錯,微帶羶香,點上薄荷啫哩享用最妙。 其他燒烤項目還帶雞肉芝士腸、美式豬寸骨、燒大啡菇、原片燒菠蘿、多春魚、魷魚筒、燒粟米、燒茄子等等,選擇非常豐富! 即製湯麵區的選擇也很豐富,我是沒有胃納品嚐了,但見食友一來就整了一滿碗的湯麵,甘拜下風! 同場也有粟米海鮮粥,以及更多的配料,任君配搭選擇! 熱盤區也提供了一中一西的餐湯選擇,西式是番茄忌廉湯,中式則是南北杏青蘿蔔煲豬骨湯,各有棒場客。 餐湯旁邊還有麵包及麵包爐,接著有更多熱食,包括:印度咖哩雞、印度雜菜咖哩、印式薄脆、印度黃薑飯、Tandoori 天多尼燒雞翼、印式燒餅等等,味道還挺不錯的! 另外也有西式的意粉、紅椒牛柳絲、清蒸多寶魚、炒四季豆、金沙蝦、焗蠔、紅酒汁牛肉粒,以及炒麵等等,選擇也不少~ 去到甜品區,首先熱食的有葡撻、麵包布甸,以及窩夫餅等。 接著是四款切件水果,包括西瓜、火龍果、菠蘿及哈蜜瓜,除了哈蜜瓜味道正常,其餘三款都清甜度突出,十分吸引! 接下來是小孩最愛的朱古力噴泉及糖果配料區,別說小孩,甜魔媽媽我看了也心花怒放~ 其他的甜點選擇也不少:栗子蛋糕、綠茶蛋糕、芒果布甸、鮮果香酒果凍、意大行奶凍、藍莓蛋糕、朱古力蛋糕、草莓慕絲蛋糕、朱古力撻,以及芒果慕絲蛋糕等等,還有沾上彩糖的棉花糖串~ 不過最令甜魔媽媽期待的,是外面的 Mövenpick 甜蜜雪糕車,當晚一數,一共供應著11款雪糕呢!每樣一球都不得了,再加上花形 Waffle 杯,以及豐富配料選擇,絕對沒得輸! 最後,咖啡/茶都可在場內自助享用,但如有需要讓侍者送上花式咖啡/特定茶款,他們也非常樂意配合。 介紹完畢,也是時間開餐了!第一碟甜魔媽媽通常很克制,都是取健康的水果及沙律,這天只額外加上燒紐西蘭草飼牛薄切配松露油,味道挺讚的! 更多邪惡的海鮮、生蠔、刺身也很快上檯,一如上面提過,蟹腳多肉鮮甜不過鹹,非常值得一吃;而刺身的三文魚也肥美討人歡心。 當然也不會錯過泰式香辣燒紐西蘭草飼牛肉沙律,那醬汁太棒了,勾起不少遊泰回憶。熱食類特別是咖哩及燒烤類也不錯,最愛是香甜多汁燒菠蘿,天多式燒雞翼及金沙蝦也值一試。 吃完第一會回其實已經飽了一半,但千萬不能錯過炭燒紐西蘭草飼牛肉眼,肉質嫩滑、帶大理石紋油花且口感帶嚼勁,香嫩味美,彈性極佳;羊架也肉嫩美味,令人垂涎。 當然沒忘留下2成胃納,去 Mövenpick 甜蜜雪糕車前要了一個雪糕大雜燴:瑞士朱古力、焦糖味、冧酒提子、雲尼拿、意大利芝士餅、意大利朱古力、特濃咖啡、乳酪味、榛子味、士多啤梨及青檸雪葩,我全部將之掃勻了(排列次序正也是個人心水順序),嘩哈哈哈! 可能放久了,其餘的甜點質感都偏軟一點,但也不算差。最後再來一壺 (漏拍) 的清幽芳香的 Earl Grey Tea,旅行減去的脂肪又回來了,再度肚滿腸肥地滿足離開! 「嚐盡紐西蘭」自助晚餐平日一至成人$478/小童$368(OR最多6折);週五至日、公眾假期及前夕則 HK$528 成人/小童 $408(OR最多七折),的確非常抵食,推介給大家了~ Metro Buffet & Grill 地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店大堂樓層 電話:2710 1901 酒店 Facebook:Eaton Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:尖東 ❃ Namo Avant Thai Restaurant ❃ 半價精彩泰菜晚餐 下一篇:2017 華欣親子玩水之旅 ☼ Day 1 : 成益莊+Swensens + Novotel Hua Hin
  24. 來到今天,Matthew仔已經五歲半,不知不覺就由迷人baby成長成可愛幼兒,再至快要換牙的小朋友,當媽媽的真是感慨良多啊!在他的生日前夕,也是兩口子自私出遊前一週,甜魔家參加了 嘉湖海逸酒店 的 家庭樂繽紛住宿計劃,首次進下水禮,並渡過一個愉快週末~ 雖然焦點有一點錯移(大家明白的....),但爸爸又精心製作了影片,也率先與各位分享~~ 其實天水圍區好玩好看的景點不少,上週六上完跆拳道,我們就馬上過來輕鬆吃逛玩,第一站由坑尾村的 屏山老地方/屏山文物徑開始。 屏山老地方 11時開始供應肉餅飯,正好兩兄妹上完課後開始餓,那就先去找吃的吧!坑尾村輕鐵站走下來,沿著綠油油的樹林路前走,再轉至下圖的黃色平房,根本上就很快到了~ 說過了,一直覺得公廁對面的舊店才是「老地方」,才夠風味;不過當掛念香口美味的肉餅飯時,雙腳還是不期然前來。 老實講,新店又的確比老店乾淨企理又好坐,帶著小孩來會比較安心。 這裡單是常設menu都有46款,加上幾款是日/廚師推介,有選擇困難症的朋友千萬不要來! 十分傾情簡單無華的 香煎鹹魚肉餅飯 ($40),已經第N度重溫,仍然那麼香口惹味,必試! 加了鹹魚始終較鹹,帶著小孩又點了 鮮茄菠蘿腿蓉煎肉餅飯 ($40),故名思義加了番茄、菠蘿、火腿等,味道沒那麼濃。 最後是 榴蓮肉餅飯 ($60),其實小店用的榴蓮算不錯,但這組合是否吸引就見仁見智,個人還是喜歡鹹魚肉餅飯多些,但至少都比榴蓮芝士肉餅飯好吃。 咳咳,雖然今天是Matthew生日,住宿計劃按應也是Matthew當主角,但無論爸爸或媽媽的相機都很不聽話,怎麼老是只向妹妹聚焦!? 還好Matthew是個主動的孩子,總算為自己爭取回一些上鏡時間~~~ XD 趁好天繼續逛屏山文物徑了,平日一向直行直過很少留意;這天見到不少家庭走進覲廷書室,我們也一起進去八卦了,原來舊建築群地方挺大,拍照效果也很不錯! 舊日的走廊、天井、灶房,都開放給公眾參觀;現在兩兄妹都開始大,可以向他們講解舊時的居住環境,實在幾有趣的~ 純環境分享後,又到兩兄妹拍照時間--說過了相機問題很大,一張過後怎樣又只追著妹妹拍??? ^_^" 還是來合照比較好,兩個都有公平出鏡的機會嘛,而這張後來更成為 Matthew and Chloe 最新的專頁 cover photo! 經過一番調查研究,發覺偏心的原因之一是Chloe的藍精靈連身裙太精靈了!這條 Bossini 的美芝靚裙,與妹妹的氣質十分相配,連爸爸也忍不住買了件爸爸T恤,來襯成父女裝呢~ 這個景點拍到差不多,如果大家有興趣去逛逛拍拍,以下兩口都是可以互通的入口哦~ 由書室出來,見到一間有趣的新開 F1 Cafe,最妙是外面正正泊著一架名車!大家逛累了也可以選擇一坐。 這一區真的變了很多,緊接又有一間貌似不錯的日式小店-小町,對面的「豐盛文化 Harvest Work」也有不少的可愛手作可買來當紀念品! 兩兄妹各自在此選了心愛玩具及貼紙,而媽媽則一眼看中這可愛手作手袋 ($60@),馬上買下來給妹妹穿戴了!大家覺得好看嗎? 逛了一會胃部又有些空間,一場來到,決定去超人氣的 華嫂冰室 買份外賣菠蘿包! 華嫂冰室 魅力驚人,週末尤其誇張,我們當然不敢痴心妄想可以堂食;不過只是外賣,也要等差不多半小時的心理準備。 終於等到了!這份$33(連凍奶茶)的招牌菠蘿包勝在夠熱夠脆,但除此之外與其他茶記分別不大,相比之下還是屏山老地方更值一試。 還好冰室旁有個小座園,小孩等食時可在這裡遊玩,外賣到後我們也是在這裡用餐。還拍了一張非常非常像相的兄妹照!!! 之後慢慢兜去天水圍圖書館,沿路的田園景色都很青翠很美麗,令人心情不期然的放鬆下來! 前面就是圖書館了!甜魔媽媽辭工後而Matthew未上學時(約有半年時光),我們每週都會去看書,兩兄妹愛書的性格可能也是那時建立起。想著也覺得懷念呢! 館內不能拍照,唯有借完書拿出來拍。現在兩兄妹不常去圖書館,不過媽媽每個月也會去1-2次,特別這兩年自己在幼稚園擔任故事父母,常在館內找圖書,因為這館的童書種類特多! 借完圖書本來還想去有逾600年歷史、為評為香港法定古蹟的聚星樓,但妹妹突然斷電,唯有派爸爸去拍兩張照片,然後提早出發去酒店休息~ 我們這次參加的 家庭樂繽紛住宿計劃,除了豪華客房住宿,最開心是有兒童禮品、兒童室內帳篷、兒童遊戲,同時又包早餐、下午茶,更可以提早進行下水禮,收費$1,080/2大1小,或$1,480/2大2小算是抵玩~ 我們一家四口住宿的是標準套房,空間很大,Matthew一見到室內帳篷及飛行棋就樂瘋了,還未計每人一隻可愛的 Nici 小熊呢~ 客房其他飯檯、書檯、裝置也一應俱全,連雪櫃也是特大裝;最棒是房內有 Handy Phone,除為遊客介紹旅遊熱點,更實際是可化身WiFi熱點供應商,無論去到那裡都可以保持連線~ Chloe睡了,Matthew也跟著體力不支斷電;趁同行姐姐未離開,兩口子乘著好天氣下去嘆下午茶吧~ 下午茶在紐約紐約餐廳內的 Coffee Corner 進行,三層茶點包括:榴蓮撻、馬卡龍、紐約芝士餅、芒果蛋糕、朱古力芝士忌廉撻、蟹肉杯、煙三文魚酥皮盒、煙肉蛋批等等,加上每位咖啡/茶,並不欺場。 其中甜點的水準頗有驚喜,芒果蛋糕及兩款撻都很好吃!後來一問下午茶單點$198/兩位,經網上 eShop 預購餐劵更低至$158/兩位,逛累了來用餐真不錯呢。 吃了一半又打包了一半茶點上去,兩隻都睡醒了,正在帳蓬/飛行棋上玩,玩得正起勁呢! 兩位小朋友,趁陽光仍然普照,不如暫別一下小熊,晚些時間再回房玩,我們先去游水吧~超愛玩水的兩兄妹,當然馬上舉腳支持了! 是的,屋苑的泳池要到5月才開,這段日子不想到公共泳池,參加酒店的住宿計劃也是個上好主意。再次換上去年添置的保暖衣,明顯發覺兩隻都成長了不少啊! 嘉湖海逸酒店的泳池,聽說是全港最大的室外泳池,周邊樹木林立,加上藍天白雲陪襯真的很美~ 兩兄妹先到兒童池熱身,正好這邊沒其他人,可以較安心拍照。 對上一次在露天泳池玩水,已經要追一溯到12月 吉隆坡之旅 了,所以兩兄妹份外亢奮!絕不能小看妹妹,很快就把媽媽的相機給撥濕了,天... 還好情況不嚴重,抹乾鏡頭繼續追拍兩人的笑臉---只有我覺得兩兄妹的笑臉簡直是餅印嗎? 熱身完畢,又去到大池繼續玩;大泳這邊也有按摩池呢,媽媽我也要心思思下水了,再拍多幾張照片,我也放下相機去玩水了~~~ 除了游水,住客也可以享用健身室、蒸氣浴、桑拿浴等等設備,而小朋友還有酒店專屬的戶外遊樂場! 回到房間,先給兩隻梳洗好,再來自己慢慢梳流妥當後,我們決定晚飯前再去戶外遊樂場玩一下! 之前都介紹過,這個戶外遊樂場說大不算很大,規模不能與樓下市鎮公園的遊樂場相比;但這裡人少很多,設備也乾淨新蔟很多,家長不需要盯著小孩陪玩,感覺放鬆很多。 不知道是鏡頭要追究撥濕它的真兇,還是妹妹這 Bossini 藍精靈裙實在有魔法,媽媽的相機又不由自主的向著妹妹追了!無獨有偶,爸爸也遇上相同情況呢,真邪門... XD 還是那句--合照最好,合照最公平。雖然,哎呀!最後的一張,還是只 Focus 在妹妹身上... 游水+連番玩樂,一早將豐富的午餐連下午茶給消化淨殆,晚上我們決定去吃 buffet!相隔半年多再來,這次的「環遊亞洲美食自助餐」內容比上回更豐富,正合餓膠饑饑的我們! 首先,是海鮮迷大愛的新鮮美國生蠔、松葉蟹爪、扇貝、凍蝦、翡翠螺等,其中特大裝的美國生蠔肉多肥厚,蠔迷一定會樂透! 場內又有刺身專櫃,供應三文魚、希靈魚、吞拿魚等刺身,另一邊還有即製越式米子卷,以及蕎麥冷麵。 其他的沙律冷盤也多不勝數,包括:刁草三文魚、海蜇燻蹄、已經很久沒吃的印尼沙律 Gado gado、墨魚仔柚子沙律、黑椒燒吞拿魚、紅菜頭沙律,以及小朋友大愛的蝦片~ 其他沙律/涼盤還有:薯仔沙律、四川口水雞、希臘沙律、芝士碟、什錦凍肉、粟米沙律、泰式豆腐沙律、紅腰豆、炸腐皮卷、大豆芽菜沙律,選擇非常豐富! 沙律部分還未完哦,另一邊的自助沙律吧還有:青瓜洋蔥沙律、蕃茄、翡翠苗、千島醬、法式什菜、凱撒沙律醬、椰菜辣椒等等。單是沙律都足以打爆胃口!!! 接著開始熱盤,先有:星洲肉骨茶(當然連同油條)、韓國人參雞煲,又有印度黃薑飯、泰式咖哩魚、印度馬沙那咖哩羊肉、泰式烤鱸魚等等異國風味~ 更多選擇包括:星洲胡椒蝦、好吃不輸肉類的泰式炒西蘭花、台式三杯雞、也香脆好吃的越式炸軟殼蟹(可以拿去為越式米紙卷加料!!)、豐富到手震的黑松露吉列羊排,還有法式洋蔥忌廉汁燴牛仔柳、亞參醬燒豬頸肉、印尼巴東牛肉.... 太豐富了! 之後又有兩款餐湯,當晚分別是:雪蓮果煲螺頭湯,以及南瓜薯蓉帶子湯;場內又設自助飲品吧,熱咖啡/茶不出奇,但凍檸檬茶也可以自己調,這點倒是幾新奇。當晚喜歡凍檸茶的友人一連飲了3-4杯! 而在另一邊角落,還有配料豐富的馬來喇沙湯麵檔(其實不只是喇沙,隱藏的椰子雞湯也非常棒!),以及印度人主理的羊肉牛肉雞肉豬肉的串燒檔! 主食完了嗎?還未,回到入口處,還有蜜汁燒火腿、燒美國牛肉眼,以及香氣四溢的鵝肝多士!這簡直是大胃王挑戰嘛.... 去到甜品環節,則有:新鮮果碟、鮮奶燉燕窩、焗朱古力芝士忌廉撻、焗榴槤撻(沒錯是之前下午茶吃過的出品,新鮮出爐更好吃)、自助班戟機,以及即焗雲呢拿疏乎厘等。 另一邊檯還有更多的甜餅,包括:軟心朱古力撻、班蘭蛋糕、紐約芝士蛋糕、味道非常濃郁的榴槤慕絲蛋糕,以及多色馬卡龍。 凍櫃內又放著:芒果西米布甸、朱古力班尼、蝶豆花椰糖啫喱、芝士布甸、仙草奶茶布甸等等選擇,另一邊更有千層蛋糕、班蘭椰汁千層糕、珍多冰以及多款配料! 最後,真的最後了,還有 Panna Cotta / 藍莓乳酪韓國雪條,綠茶/開心果 Dreyers 雪糕杯,以及甜魔媽媽最愛的 Swiss Chocolate Movenpick 雪糕杯!太豐富又開心了! 這晚其實真的很餓,加上友人一起開餐,所以也取了大半數的食物回來分享品嚐;連同剛玩完下來的為食兩兄妹,不客氣開餐了! 坦白說,這裡的海鮮及刺身不是個人心水,但濃重口味的燒烤、咖哩、喇沙、肉骨茶都非常對胃,這晚吃吃吃得太滿足了~~~ 關於喇沙,最讚是同時可選米粉及油麵;另外之前提過椰子雞湯很棒,下圖就是實物了,始終濃重口味主菜不合小孩,給他們來份雞湯米粉就最好了~ 去到甜品環節,喜歡榴蓮的朋友別錯過焗榴蓮撻及榴蓮慕絲蛋糕;另外班蘭蛋糕、即焗雲尼拿疏乎厘、兩款韓國雪條及 Movenpick 都很好吃!去到中段還會推出火焰焗雪山,天,太飽了~~~ 超豐富的一頓,以珍多冰作結。正價成人$418/小童$298,在網上 eShop 預購餐劵可享8折,身處新界不想遠行,這裡也是不錯選擇。 玩得太累又吃得太飽,當晚一家人很早就睡了;去到第二天起來,肚子還未太餓,套票 包含的自助早餐就簡單地吃吧... 簡單吃也弄成這樣子?其實只是每款都取一點,就變成這樣子了!以散客成人$96/小童$60的取價,真的不欺場呢。 兩兄妹睡飽又吃飽,又是時間去放電,這天上午去了天水圍市鎮公園玩。公園真的很大,風景很好,離酒店不過3分鐘路程,是個上佳的遊樂地點! 爺嫲也過來看孫兒們,不過Matthew長得太快,5歲半已經不矮嫲嫲多少,身高超越嫲嫲的日子,相信指日可待了! 接下來這幾張,鏡頭毛病又犯了?不是,在公眾公園內,還是看緊一點小孩比較好,爸爸去了玩航拍(甚麼還沒看片?快快 給我看片去),Matthew有嫲嫲相陪,媽媽當然盯緊妹妹~ 過程中也有拍Matthew的,不過這隻馬騮爬得高,也跑得快,所以一張過後,媽媽我又只能追著妹妹轉了~ 我們參加的 家庭樂繽紛住宿計劃 可以申請 2:00pm late check-out,不過星期天還是上教會吧,所以玩到十時半左右,又是時間 check out 離開。 其實天水果圍好玩的還多著呢,下次還想再訪濕地公園呢!最後,祝Matthew要繼續健康快樂成長,正在今天假期展開了,尚有豐富的節目等著你呢~ 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁:http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  紐約紐約餐廳 New York New York Restaurant 地址:天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂 電話:2180 6688 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:澳門篇:麗思咖啡廳 $188 甜品下午茶 + JW 萬豪復活節「蛋」出繽紛下午茶
  25. 是這樣的:減肥之路甚艱難矣,距旅行之期亦過於緊逼,與其勉強下去,索性放開心懷,擁抱肚腩 (!!!);所以今日起一連三篇也會介紹 buffet:Lunch, tea 以及 dinner buffet!XD 今天先由晚市自助餐開始介紹,地點是九龍 W 酒店的 Kitchen,四月最新推出「孩童免費享用自助餐」優惠,上週日也吸引了為食一家四口出動!先提供一下收費:平日一至四晚市成人$608/小童 (4至11歲) $304;週五至日及假期成人$678/小童 $339,另設信用卡折扣。 中高的收費基礎上,晚市自助餐的內容算是挺豐富,海鮮類尤其吸引,選擇包括:個子不算很大、但肉質鮮甜的波士頓龍蝦;嫩甜而難得不鹹的長腳蟹;爆膏的麵包蟹等等,一來已看得人心花怒放~ 更多海鮮選擇還有:熟蝦、澳洲青口,以及法國生蠔(當晚是 Fine de Claire,個子不大但蠔味鮮濃),再加上少見的黑蟹籽任食!甜魔媽媽一時忘了拍,但見不少人都置放生蠔上,來令味道鮮上加鮮~ 同區還有用料十足的什錦海鮮木瓜沙律,材料包括大蝦、帆立貝、青口、墨魚仔、木瓜及羅馬生菜等,集清新爽脆與鮮甜於一身,也非常受歡迎!清光後則改為推出柚子雞肉沙律。 其他吸引的前菜還有小罐裝的吞拿魚他他車厘茄配芝麻油醋汁(Chloe一見到就喜歡不得了,要幫媽媽打開)、Matthew愛吃的刁草煙三文魚,以及煙黑椒鮫魚等等。 在凍海鮮旁邊是兩款湯品,當晚分別是味道香辣刺激的帶子蜆肉香茅椰子湯,以及青檸番茄湯,大家更可以按心水添加配料。 更多的冷盤、沙律在另一邊的沙律檯上,首先是選擇十分豐富的沙律吧,擺放著韓式泡菜、蘿蔔片、茴香、紅菜頭、橄欖、金菇、紅椰菜、甘筍、青瓜、粟米等等配料,任君選擇~ 芝士也是這裡的強項,選擇十分豐富包括:Taleggio 意大利軟芝士、Gouda Cheese、Gorgonzola、Monterey Jack、Brie Cheese,以及不同的配料等等。 火腿、凍肉選擇也不少,包括:Mortadella 意大利火腿、煙火雞、煙鴨胸、Salami 莎樂美腸、意大利火腿 Coppa Ham 等等,還有芝士火鍋拌脆多士粒! 另外還有不少新鮮沙律菜,以及現成沙律,包括:西蘭花法邊豆薯仔沙律、青瓜紅椒芥蘭沙律配芝麻油醋汁、椰菜花橄欖青豆蘆筍沙律、烤鮮薊藜麥牛油果沙律配薑味西柚油醋汁、甘筍茴香車厘茄沙律,總有一款合你胃口! 沙律吧對面是刺身壽司吧,供應著新鮮肥美厚切三文魚刺身、吞拿魚刺身、鯛魚刺身等等,以及近十款不同口味的卷物/壽司,其中添加黑魚子/飛魚子的三文魚箱根壽司十分美味! 壽司旁邊是粉麵檔,灼料來講食材不算豐富,但湯底選擇不少:雞湯、四川麻辣湯、雲吞湯、日本豬骨湯,加上豐富的調味料區,大家大可在熱盤中隨便加料,組成豐富自選湯麵! 晚市也有供應點心類,當晚四款選擇分別是:什菌素餃、潮州粉果、雞肉鮮竹卷、蝦肉豬肉燒賣,可以逐件取也可以整籠取。其中燒賣是兩兄妹的心水,兩口子就獨愛雞肉鮮竹卷! 不久前提過湯麵加料,看,燒味部的燒鵝、油雞、叉燒,通通都是上好加料主意,只要大家胃納夠大! 事實上,其他的熱盤還多得很呢!記得要吃香煎銀鱈魚,非常美味也因此頗為搶手,出完後兩邊都改供應外脆內嫩的香煎三文魚配香茅牛油汁,其實也是另一款水準之作。 這裡的烤羊架也不錯,嫣紅肉嫩,同時又拌上鬼鬼馬馬的針筒芒果椰子醬/黑椒汁,大大增加了食趣~ 場內又有香煎鵝肝,份量不是很大,有助減輕心理負擔,呵呵! 更多美食還有:烤圖林根香腸、炒雜菜、蔬菜意大利粉配巴馬臣芝士、茴香奶油焗薯、清蒸石斑、薑汁炒芥蘭、海鮮喇沙、上湯魚腐娃娃菜、黑椒炒牛柳、薯蓉,新加坡炒海鮮貴刁等等,其中香濃惹味的海鮮喇沙,以及香辣可口的海鮮貴刁都是個人的必吃心水推介! 最後,還有 Carving Station 的靚貨烤加拿大牛肋骨,以及燒雞,配上芒果椰子醬、韓式泡菜燒烤醬、菠蘿辣椒醬、法式芥末、芥末籽醬等等醬料,供大家選擇。場內還有白飯任裝~ 最後看看麵包/甜點/水果/雪糕區。晚市食物太豐富了,根本沒有多餘時間心思理會麵包,就連甜品出盡了力也只能記錄大概三分之二的款式! 場內約有廿多30款甜點,包括:焦糖布甸、意大利芝士餅、蜜桃撻、黑朱古力果仁覆盆子蛋糕、芝麻綠茶慕絲曲奇、綠茶鮮奶撻、雜果啫喱、芒果熱情果蛋糕、雲呢拿焦糖燉蛋、芒果熱情果撻、檸檬撻、菠蘿香蕉椰子蛋糕、栗子千層蛋糕等等,多不勝數啊! 十分矚目是甜品檯中的高大朱古力噴泉,連同紐紋棉花糖、粉紅貝殼蛋糕、朱古力 Francier蛋糕,絕對是小孩至愛之一! 還有更多的意式奶凍、朱古力片、朱古力慕絲蛋糕不能盡數;其中一定要試下圖這巨大泡芙圈,外層無比香脆、中間夾心軟滑可口,是坊間 buffet 少見,同時水準非常高的精彩出品! 之後是水果部分,當晚也有香甜菠蘿、巨大紅提、清甜西瓜、雜果碟,以及柑桔等等。 最後在沙律檯盡頭,尚有熱甜品的麵包布甸、杏仁霜,再加上專人即點即筆的 Häagen-Dazs 櫃,當晚口味包括朱古力、士多啤梨、咖啡、芒果雪葩,正是一家四口各有所好! 特別一提,這裡的晚市自助餐由6pm開始,屬於早開飯的餐廳,建議大家預留靠窗位置,並準時早到,慢慢欣賞日光變化以及日落美景呢~ 不過兩兄妹並沒閒情欣賞美景--他們忙著到圓方平台的室外遊樂場玩耍呢!玩累了就乘搭酒店專 lift 上一層來用餐,抵達時媽媽已細心為一家人預備了豐富的美食陣~ 對於食物之前已有詳細介紹,這裡不長氣了;對我而言,buffet 精華在於海鮮類,無論是凍熱的海鮮,燒銀鱈魚還是刺身,都十分精彩,值得一吃再吃啊! 是晚另一焦點,就是為食兩兄妹;除了特愛壽司、芝士、火腿類,他們也愛吃蝦、蟹腳,還有好吃又好玩的芝士火鍋,當然還有朱古力噴泉及甜品時光! 天氣開始悶熱,飯後一定要食雪糕(不過即使天氣清涼,我也一定會吃 XD),一口氣取來四碗不同組合的雪糕,芒果雪葩+咖啡屬於爸爸,朱古力+士多啤梨屬於Matthew及媽媽,純朱古力就屬於妹妹~ 其他甜品中,除了泡芙好吃到要 encore,綠茶芝麻慕絲蛋糕也好吃! 十分飽足的一頓,以 Decaf Latte 及伯爵茶作結;可惜離開時天色已黑,否則兩兄妹還想到室外遊樂場再玩多一次!愉快的一頓飯,各位父母也可趁優惠帶小孩來吃(午餐也適用)~ Kitchen 地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓 電話:3717 2299 酒店 Facebook:W Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:澳門 ☀ 鷺環海天度假酒店 Grand Coloane Resort ☀ 輕鬆寧靜小出走