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  1. 今天又是Matthew中文默書的日子,連日勞心勞力操練,不是講笑媽媽我又瘦了幾磅... 難得有資格放肆一下,今天起會一連三日介紹不同的 buffet,首先是 千禧新世界香港酒店 全新裝潢、重新開業的 Café East! 還記得數年前,餐廳由日航時代的 Cafe Serena,改名為 Café East 時,環境並沒大改,但這次重新裝修後,採用天然素材如木材、板石和雲石等,成功打造出別具一格、開揚舒適的空間,帶來奐然一新的感覺! 裝修後自助餐價格不變,自助午餐週一至五成人$288/小童$148,週六、日及假期成人$358/小童$198;自助晚餐一至四成人$538/小童$268,週五至日及假期成人$598/小童$318。食客可免費申請成為酒店 Be Our Diner 會員,馬上獲全單75折呢! 海鮮,應該是港人最關心的一環。來到光潔企理的新場內,各式冰鎮海鮮包括波士頓龍蝦、鱈場蟹、麵包蟹、藍青口、翡翠螺及蝦,既繽紛又整齊地陳列,而且解凍處理得宜,龍蝦及麵包蟹吃來都新鮮軟滑,十分吸引! 接下來是刺身及壽司部,餐具及器皿都新淨又具有高級感,首次在這裡用餐會聯想到同層的 嵯峨野! 光潔的刺身櫃內,擺放著甜蝦、八爪魚、吞拿魚、三文魚,以及巨大帶子刺身,全部即點即切,衛生企理;同時也有三文魚及吞拿魚壽司。 接著又有煙三文魚、煙馬交魚、海鮮大蝦沙律、蘆薈沙律、螺絲粉沙律、薯仔沙律,以及配料選擇眾多的自助沙律吧,當中的車厘茄特別清甜惹人愛! 另一邊又有法包、麵包區,芝士併盤、火雞肉片、煙薰牛肉、巴馬火腿及風乾牛肉等等,以供選擇。 海鮮及頭盤介紹完畢,接下來到中式熱盤區,首先是熱辣辣燉湯區,竟然是坊間少見的烏雞湯,當然要趁秋天乾燥補一補了! 接著又有估不到非常好吃的麵吧,當中的鮮蝦雲吞非常值得一試,好此味者真不要錯過! 另一樣很值推介的是中式麻辣和藥膳火鍋,可加冬菇、豆腐、墨魚丸、牛丸及娃娃菜;其中娃娃菜+麻辣鍋的配搭火辣度十足,達大佬級數,辣魔要來試試了! 另一邊還有印度烤餅(可惜拉茶暫未回復供應!)、烤乳鴿、清蒸大海斑、鮑魚花膠油麥菜、辣酒煮花螺、泰式咖哩鴨、龍蝦伊麵等,其中花膠及伊麵都是全場焦點,好好吃的! 另一邊的西式熱盤區,擺放著炸雞、超嫩滑燒雞脾、三色椒牛仔骨、紅酒汁牛舌、酥炸魚柳配他他汁,還有鐵板燒鵝肝、虎蝦、煎牛扒等等。 轉角還有合掌瓜瘦肉湯、蘆筍忌廉湯,以及質素很優的美國燒牛肉,加上寬條麵、薯粒及雜菜等等配菜。 最後,是吸引力爆燈的甜品區,選擇全都超精緻又吸引,包括:軟滑好吃 Tiramisu Cup、曾於 金獎下午茶出場的 Guava Finanicer 番石榴蛋糕、熱情果車厘子慕絲、栗子撻、芒果熱情果慕絲餅、藍啤梨白朱古力杯、拿破侖、朱古力棒棒蛋糕、香橙杯子蛋糕,以及黑森林蛋糕。 也絕不能錯過8:30pm出爐的半熟芝士撻,滋味超讚啊!轉角又有新鮮水果包括西瓜、菠蘿、蜜瓜、香蕉、梨子等,旁邊還有 Cafe East 獨家出品的檳城薄脆,以及窩夫條,可添加紫薯/抹茶粉食用哦~ 接下來是令小孩及雪糕魔歡喜若狂的糖果吧,以及 Haagen Dazs 的雪糕櫃,除了供應六款口味雪糕、多款曲奇及配料,這區也提供即製脆皮泡芙,以及用上 Earl Grey 及 HD Citrus sorbet 調製的果茶特飲! 之後還有麵包布甸、蘋果金寶,以及6:30pm / 7:30pm出爐的蘋果酥卷及芝士撻,後者真是嘩嘩嘩不得了,超香脆好吃的,千萬不要錯過啊! 另一邊還有抹茶貝殼蛋糕、雜果蛋白餅、雜果金磚蛋糕,以及兩部懷舊朱古力豆糖果機,玩味及趣味都是十足! 食物大致介紹完畢,接著我們便在空間寬敞、非常舒適的位置就坐,並開始堆砌食物陣!趁著人多,我們的食物陣容也非常的強大,當中有幾多款是你心水? 甜魔媽媽的心水則是:麵包蟹、龍蝦,燉湯、帶子刺身、燒牛肉、花膠、特嫩雞脾、麻辣火鍋,以及龍蝦伊麵,部分忍不住 encore 了多次啊! 也不要錯過美味足料的鮮蝦雲吞,不過同時也別吃得太飽,因為甜品環節真的很精彩! 基本上,甜品櫃內所有甜品都很好吃,其中 Tiramisu Cup 是個人至愛; 新鮮出爐、又香又脆的芝士撻,配上 Haagne Dazs 雪糕更加不得了,超好吃!加上美味 Waffle 條、檳城薄脆、脆皮泡芙(可夾著 HD 雪糕同別),甜胃好飽好滿足呢~ 那天海鮮又或是甜癮突起,Cafe East 真是非常值得推介的地方,寫著寫著我也好想又去了! Café East 地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓 電話:23134222 酒店 Facebook:New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 每天吃月餅已經肥到漏油(不是月餅而是我本人在漏...!!!),還來吃自助餐?我也不想這樣,誰叫港島海逸君綽酒店 Harbour Grand Café 的自助晚餐那麼吸引?除了法/美/澳生蠔、法國麵包蟹、加拿大雪花蟹腳、美國波士頓龍蝦,更有阿根廷七寸長大蝦三食,不吃對不起自己! 很多年沒來,對上一次是陀著Matthew,這次則帶著Chloe妹妹,也稱得上是公平吧?來到高樓底的餐廳,小人兒比媽媽更興奮;好,一起看看9月「和風薈萃」主題下,有甚麼好吃吧~ 這裡晚餐星期日至四成人$558/小童$338,週五六及假期或前夕成人$588/小童$368,網上 E-shop 有七折優惠,使用 OpenRice 優惠劵 預付餐費 + 十人以上惠顧,最抵有65折。價錢已包西柚、橙汁任飲,而8人以上又會送約2.6斤智利帝皇蟹,所以人多來最著數! 除了果汁任飲,這裡的咖啡/茶也可以自助享用,然後會由入口位的甜品區開始介紹。一進場就是小孩最愛的糖果吧,然後又有提子朱古力及杏仁朱古力,非常吸引朱古力迷! 接著是一系列的繽紛甜點,包括:啫喱糖粒、無麩質 (Gluten-free) 忌廉蛋糕、朱古力泡芙、雲尼拿撻、美點雙輝、貝殼蛋糕、糯米糍、拿破崙蛋糕、焦糖紅豆慕絲、朱古力撻、美國芝士蛋糕、芒果金柚布甸、楊枝甘露、意式奶凍、榛子甘筍忌廉蛋糕、綠茶布甸、朱古力慕絲、日式黑芝山布甸、木糠布甸、四季鮮果拼盤、朱古力噴泉,以及棉花糖、手指餅配料等等... 那麼多款式的甜品,坦白說我吃了一成也沒有,這個甜魔真該炒魷!但我真的沒辦法,因為接下來又有:牛油麵包布甸(配吉士醬)、豆腐花(配黃糖、糖水)、即焗的日式朱古力心太軟、馬蹄露、南瓜西米露、即焗蛋撻及窩夫,配菠蘿、桃、橘子、荔枝、紅豆等配料... 這區又有即點即製的 crepe station,可以配上超多款糖碎、朱古力,以及楓葉糖醬、香芒醬、草莓醬、煉奶、花生醬、朱古力醬、糖粉等等,選擇非常多樣化。 最重要是12款 Movenpick 為主的雪糕櫃!口味包括:熱情果香芒雪葩、法式焦糖燉蛋雪糕、乳酪雪糕、雲呢拿雪糕、士多啤梨雪糕、瑞士朱古力雪糕、意大利奶凍、冧酒提子雪糕、焦糖雪糕、意大利芝士餅雪糕、意式碎朱古力雪糕,以及柚子雪糕,引死雪糕迷!!! 雪糕後,小跳步來到另一邊的沙律冷盤檯,上而擺著多款精緻小巧美食,包括:凍烏冬、蟹籽沙律、巴馬火腿(配蜜瓜)、意大利雜肉拼盤、大根金槍魚沙律、龍蝦芒果青瓜沙律、煙鴨胸沙律、沙樂美腸、芥辣八爪魚、蓮藕芝麻沙律、意粉沙律、日式蕃茄沙律、華都夫沙律、水牛芝士番茄沙律、烤雜菜... 還有煙三文魚,包含 Emmenthal、Camembert、Brie、Edam 及 Blue cheese 的芝士拼盤,加上梳打餅、水果乾得大量調味,非常豐富! 回到長 buffet 檯,雪糕之後是麵包區,設有多士爐可以返熱麵包,也有邪惡牛油配套。想吃清淡一點,又有自助沙律菜吧,又可以製作凱撒沙律了! 接著開始重頭戲,海鮮區大咧咧地擺著爆膏的法國麵包蟹、美國波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、熟蝦、智利藍青口、法國翡翠螺,海鮮迷要掩嘴別失控叫出來哦! 接著又有來自澳洲的 Tasmania Oyster、美國的 Pacific Rock Oyster,以及法國的 Fine de Claire Oyster,全是即點即開;無論是那一國的生蠔擁躉,都一定滿足而歸! 場內又有很多款壽司、卷物、日式涼菜小吃,以及多款新鮮即切刺身,包括八爪魚、希靈魚、吞拿魚、三文魚,就連7吋阿根廷赤蝦刺身及海膽(週五六供應)都是任食!!! 特別一提,阿根廷赤蝦也可燒熟來吃,向服務員下單就可以了。接著又有燒西冷牛肉、燒羊脾,配法式芥末、薄荷汁、番茄醬、燒汁、黑椒汁.... 緊接而來的 Teppanyaki station,又有日式鹽燒牛舌、雞腎串、雞軟骨串、日式餃子、炸軟殻蟹卷、日式野菜燴牛肉、青椒串、鮮菇串、日式三文魚、蓮藕炒雜菜,配上蛋黃醬、香草汁、燒烤汁、OK sauce,以及椒鹽肉扒。 接著是非常好喝的沙蔘玉竹煲排骨燉湯、蒸魚、香煎鵝肝配蘋果蓉、星洲龍蝦鉗,每一款都非常吸引的! 然後又有麵檔,供應馬來喇沙湯、豬骨湯、雞湯三款湯底,食材則包括海蜇、牛展、炸魚皮、魚皮餃(天,其實我很愛吃魚皮餃的...)、羅白牛腩、多款雜菜,配上蠔油、豉油、浙醋、豆瓣醬、辣椒醬,等等~ 接著又有居綽點心區(粉果、蒸包、牛肉燒賣),其他熱盤如雜錦天婦羅(日式炸蠔、天婦羅蝦、野菜天婦羅)、鮮菇扒時蔬、日式麵豉湯.... 更多的還有:女婿蛋、泰式炒飯、炆牛腩、片皮鴨、麼麼皮及配料,等等! 最後還有燒味併盤、蛋拋餅、青蔥拋餅、咖哩鴨、天多利羊、咖哩椰菜薯仔、印度飯、印度薄脆,配上印度芒果醬、什果醬、青瓜乳酪汁、薄荷乳酪汁。終於介紹完了! Chloe沒我好氣,一早選了心水的壽司、芝士、天婦羅蝦、燒味及西蘭花,急不及待要帶回座位享用啦! 這個妹妹,實在太有 camera sense,不拍猶自可,一拍之下精靈表情盡出,不斷告訴提醒:食物好美味!媽媽妳也快開餐吧! 救命呀!稍為止一止暈後,媽媽我也真的不客氣要開始開動了;首先簡單地取了水果、沙律、少量海鮮及刺身,加上片皮鴨、鵝肝及西冷等等,正以為差不多夠飽時.... 超!巨!大!的海鮮併盤上檯了!份量好驚人啊,重點是生蠔十分新鮮,麵包蟹及龍蝦又隻隻爆膏,真的吃得太爽皮了~~~ 更加誘人的阿根廷赤蝦刺身也上檯了,不是每人一隻,而是無限任吃,會不會太過份了?同樣過份還有海膽,鮮甜好吃,令人難理膽不膽固醇了! 大廚又為我們安排了十月將會推出的泰式燒牛肉沙律、鵝肝醬配無花果,我挺喜歡後者! 與海鮮激戰完畢,是時間喝一碗美味燉湯,暖一暖胃,接著開始熱食環節~ 在九月的「和風薈萃」主題,上圖的和牛壽司以及下圖的鹽燒阿根廷紅蝦又是任食的!非常過份!留意紅蝦煮熟後肉質會變軟,絕非不新鮮,大家也可以感受生熟不同的吃法及口感~ 可能是 Happy Friday 關係,這晚我們胃口大好,大廚心情更好,連環推出多款十月新菜讓我們率先品嚐;其中最出色的一定要數這咖哩蟹,蟹的鮮甜肉嫩與咖哩的香辣惹味形成強烈對比,太好吃了!!! 這款海參也非常入味好吃,配角的西蘭花也不能錯過;此外避風塘炒蝦、香煎鱸魚、西班牙海鮮飯都會是十月推出的主打美食,海鮮迷來到應該會樂翻天! 由於人數夠多,我們又可獲贈約2.6斤智利帝皇蟹,吃法有兩種:鹽焗及避風塘,個人當然喜愛惹味的後者,啖啖肉完全吃到停不了口,超正!所以一定要多約朋友一起去開餐! 超多款冷熱海鮮夾擊之下,來到甜品環節我只吃得下12款 Movenpick 了... 連同一小件 Waffle,不算過份吧?眾多口味中,最愛當然還是瑞士朱古力,此外冧酒提子、雲尼拿也是高度推介。 最後再喝兩口南瓜西米露,飽到朱古力心太軟也吃不下了,嗚嗚!不要緊,十月的美食那麼吸引,再約來開餐就是,大家會陪我一起瘋嗎? Harbour Grand Café 地址:北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓 電話:21212689 Facebook:Harbour Grand Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 今個暑期真的太忙了,除了在港澳的多場 Staycation,竟然暑期三連飛,沙巴遊記也遲了推出!^_^" 講起馬來西亞,2016年初及年尾我們家曾分別到訪了 檳城 及 吉隆坡,但來到婆羅洲的沙巴,這才是第一次;不知是否天氣過於變幻莫測使然,感覺不大一樣,加上旅程中首次帶兩兄妹出海、浮潛,十分新奇好玩,坦白說4日3晚不太足夠.... 由於新姐姐非常勤力,連星期天也常常清理家務、工作到十點才離開,所以當初計劃到訪沙巴,主要是想悉尼之旅回來後,給她幾天假期休息一下。正好留意到 AirAsia 機票有特價(已經查不到當時訂票價格,但應該在每人$1,000左右),雖然回程時間較差(去程 8 Aug HKG 09:55/BKI 12:55,回程 11 Aug BKI 06:30/HKG 09:20),但也照殺了~ 今次也好好盡用自己香格里拉翡翠級會藉優惠,訂了 Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa 三晚住宿,連稅平均一晚 RM$900 左右;由於 Resort 設備非常完善,三天的行程(第4天是零行程)大部分留在 Resort 內玩水玩沙,也有一次經酒店 Star Marina 出海。 今次也是照舊由 Facebook 抄來 Summary,遲些時間會慢慢於 主網誌 補上詳細內容: Day 1 - 出發日 : 抵達酒店 + TATU Cafe + Chi Spa + 玩水 + First Beach 海鮮餐 一年前的今天,我們一家人出發去 清邁;一年後,我們一起去探索沙巴~希望一切順利! 今次難得 AirAsia 沒有delay,平安抵達沙巴亞庇了~初時一直下雨,兩兄妹只能在 TATU Cafe 遊樂場玩,媽媽則乘機去嘆 Spa; 後來天氣轉晴,一家人可以去玩水,盡情放電!!! 這幾天沙巴天氣都很不穩,晚上雨勢又加重了... 去了酒店不遠的 First Beach 吃風味晚餐,海鮮貴又不好吃,反而炒河粉有質素!加上兩父女大愛的榴槤,總算飽足而回~ Day 2 - 出海日 : 早餐 + Manukan Island + Horizon Club + 游水 + 日落 + Peppino 意大利餐廳 經過首晚的連場暴雨,第二日天氣好到不行!!!!嘆過海景早餐後,又是時間準備出發去 STAR MARINA 出小島遊玩~ 坦白講,心中的夢想親子陽光浮潛地點是蘇梅,但機票酒店都太貴;沙巴風景不錯,消費卻便宜一大截,經酒店 STAR MARINA 出海也不過成人RM $65/小童RM $40起,十分抵玩! 這次首次一家人搭快艇,第一次帶Matthew浮潛,首次一家人沙灘野餐,全是難忘經歷!甜魔媽媽還即晚製作了影片,也與大家分享一下「兄妹大不同」~XD 出海回來後,累壞了的兩兄妹先午睡充電;醒後再到 Horizon Club 吃下午茶,之後由媽媽陪同去玩水,爸爸就趁機去拍極美的日落。不過當晚爸爸開始痛風,走不了路,加上夜晚又來雷雨,晚餐就在酒店的 Peppino 意大利餐廳進行~ Day 3 - 最後放電日 : 早餐 + 玩水 + 玩沙 + 街頭美食 + 再玩水 + Cool Zone + TATU buffet 這天早上也一直密雲,日出也看不到,早餐+餵魚後,我們都掛以輕心,以為可以安全玩水,結果天氣越來越好,也越來越曬.... 最後一天當然要再度瘋狂玩水、堆沙,一不小心就曬燶了... 又,在 Resort 吃了麻麻地的雪糕後,午餐決定再度外出,發現KK生牛肉麵及隔壁的茶室都超精彩!回程時卻又開始下雨... 下午驟雨後,到傍晚又再轉晴,兩兄妹乘機玩多一次滑水梯;之後又於新發現的 Kid's Cool Zone(媽媽我太失策了 > <),玩到完全不願走,所以索性留在酒店內吃 buffet,其中燒烤及咖哩都很精彩~非常充實的一天,然而 Day 4 一早就要離開了... Day 4 - 離開日(由於完全沒有行程,所以這天會連同 Day 3 紀錄) 美好又難忘的沙巴之旅就這樣結束了,隔幾年後也會想再來,或者帶兩兄妹一起拜訪神山!希望到時我還走得動吧..... 延伸閱讀: 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  4. 一不離二,今天繼續 Buffet 分享;同樣都是海逸系列的酒店,今天介紹的 都會海逸酒店 的 Promenade,除了鄰近紅磡港鐵站、地點優越,又擁有極美海景,重點是食物款式多得誇張,敢稱是全港之冠,連見慣大場面的甜魔媽媽,也試了不到半數食物.... 價錢反映質素,這裡晚市自助餐週一型四成人$578/小童$378(E-shop最多可享75折);週五至日及假期或前夕$618/小童$408(E-shop最多可享8折),會比 8度海逸 貴上一截,但仍然非常爆場,魅力可見一斑~ 當晚開餐前,順便忍不住到景色開揚優美的 The Patio 先駐足欣賞~雖然打文之時身處悉尼,非常為這邊的美景讚嘆,但其實香港的維港景致也實在迷人之至,值得港人驕傲啊! 遇上好天氣的晚上,胃口不大的,實在可以考慮就在外邊飲杯酒,點些輕鬆酒吧小吃,就是美好的一晚了! 當然如果像我長著一張饞嘴的,還是乖乖進來欣賞空前未有的豐盛 buffet 陣容吧~由於款式太多,如有遺漏一點不出奇,坦白說拍照時甜魔媽媽連一整個甜品區都曾漏掉!也是由於款式太多,當中有幸有胃納品嚐,又覺的好吃的,將會以*標誌~ 由酒吧進來,一開始就有:莎樂美腸、帕爾馬火腿、意大利麵包條、風乾豬肩肉、酸青瓜、香草橄欖油燒蒜子,但凍肉及冷盤遠不至此~ 對面是選擇極其豐富的中式熱盤,牛油麥皮蝦*、酥炸百花球、豉椒涼瓜炒鴕鳥肉、水煮牛肉、酥炸軟殼蟹配蟹肉咖哩汁(要趁熱*)、燒鴨、叉燒、脆皮炸子雞、絲苗白飯、蟲草花燉螺頭湯*、福建炒飯、清炒時蔬、泰式炒河粉、香芒咕嚕明蝦球*、上湯浸芥菜,非常吸引! 再跳過咖啡/紅茶,以及自助水、凍啡、凍茶等等選項,又有千萬不能錯過的 *生滾粥檔*,除了較常見的蔥花、花生、薄脆、炸油條、生菜絲、榨菜絲,又有豬肉絲、碎牛肉炸米粉、皮蛋,甚至是矜貴的鮑汁花枝、瑤柱、蟹肉、蟹黃、水晶燕窩!成品非常綿香鮮甜! 之後轉角來到西式熱盤,選擇包括:德國鹹豬手(細心分為連皮*/去皮,抵讚!)、酸菜絲沙律、香煎鱈魚柳配番茄汁燴牛肝菌雜菜、焗巴黎牛油汁田螺配馬鈴薯用麵團*、法式焗帶子蘆筍米多,還有迷你版的馬賽魚湯,帶來濃濃歐陸風情! 之後還有:低溫烤香料有骨牛肉(拌燒汁、黑椒汁)、燒烤醬燒雞翼*、德國式森林豬肉腸、牛扒、香草牛油烤法國雞、低溫烤香料羊扒、蕃茄、新鮮粟米等燒烤美食~ 接著的天婦羅選擇也很豐富,包括有:蝦、沙追魚、蟹柳、南瓜、秋葵、甜薯,差點以為自己進了日式餐廳~ 繼續還有:香草橄欖油炒車厘蕃茄、每日精選薄餅(素/正常)、香辣馬鈴薯格、炒雜菜、紫色燒菜、自製農夫肉卷、奶油牛肉椰菜卷、每日精選意粉(配香草肉醬汁、卡邦尼汁),以及我漏了拍的香煎鵝肝;坦白說,單是這堆食物選擇,已經吃飽有餘了! 接著去看看凍海鮮區,除了港人大愛的即開生蠔(款式有:美國太平洋生蠔、法國生蠔),其他海鮮選擇又有:翡翠螺、藍青口、淡水小龍蝦、加拿大雪花蟹爪*、紐西蘭青口、熟凍蝦,你喜歡那一款? 凍海鮮同檯又有帶子刺身配璣煮大根、法國鴨肉醬*、法國豬肉醬、法國鵝肉醬,又是十分豐富~ 之後還有豐富的芝士選項,口味有:Cream Cheese 、Emmental Cheese、 Red Cheddar 、Edam Cheese、Pepper Jack Cheese 及 Parmesan Cheese,而且全部細心切好方便取用。 更多的冷盤小吃還有:意大利干番茄、酸洋蔥、雜椒腸、海膽(!!!)、意大利肉腸、意大利熟火雞胸肉、低溫後香料美國牛肉、泰式鳳爪沙律、法國白火腿火箭菜沙律卷、泰式木瓜沙律、泰國蝦片、墨西哥廚粟米片、越南蝦片、酸忌廉、墨西哥芝士醬、牛油李醬、德國黑森林火腿、和風芝麻醬凍豆腐、燒牛肉沙律、菜頭沙律、孫椰菜青蘋果沙律、德國式馬鈴薯沙律、蘋果沙律配葡萄乾及杏仁、法邊度吞拿魚馬鈴薯沙律、青橄欖、黑橄欖... 太豐富了! 對面又有中式羅宋湯、粟米忌廉湯、印度咖喱素菜、印度香料白飯、印度咖喱羊肉、印度酸辣醃菜、青瓜乳酪、芒果醬、印度薄脆、油酥餅、咖喱角、香料乳酪烤魚柳,等等~ 接著開始甜品環節,由於這邊款式太豐富,我真的以為就是這些,忘了拍另一邊的甜餅!首先是桂圓紅棗茶、楊枝甘露、豆腐花、黃糖、蜜糖蛋散、麵包布甸、暖芝士布甸、燕窩燉鮮奶、燕窩杏仁露、法式焗疏乎厘,選擇困鞋症來到可不得了了! 場內又有繽紛誘人的流心系列:榴槤撻*、綠茶布甸*、半熟芝士撻,又香又吸引;對面還有朱古力噴泉,連同多款配料如棉花糖、lady finger、綠茶泡芙等。 其他熱甜品還有:麵包、蜜糖蛋散、切件水果(西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜)、即製 pancake 機,脆皮夾餅 golden waffle,以及即點即製的 Crepe,配料選項有:龍眼、摘草莓、紅豆、蘆薈、牛油、士多啤梨醬、花生醬、楓樹糖漿、煉奶、朱古力醬、忌廉、芒果、肉鬆、士多啤梨、藍莓、香蕉、榴槤蓉,超豐富的說! 回到另一邊入口,是乾淨企理的刺身壽司櫃,選擇包括:雜錦壽司、刺身虎蝦、北海道帶子、八爪魚、吞拿魚、北海希靈魚、三文魚、比目魚柳、蟹柳、壽司蛋、酸薑~ 之後沙律吧選擇也極多,包括:洋蔥圈、水瓜柳、刁草酸忌廉、麵包粒、煙肉、煙熏三文魚、肝醬批、煙燻鱄魚、斑馬生芝士、法式沙律汁、和風芝麻汁、凱撒沙律汁、千島沙律醬、煙鯖魚柳、葡萄乾、日式柚子沙律汁、雞肉凍批、有機葵花籽仁、有機南瓜籽仁、意式香草油醋汁、勒根蛋黃醬、蜜糖芥茉醬、煙燻黑椒鮫魚,太誇張了! 還有開餐了差不多半小時,才留意到的甜品檯,又擺放著林林總總、不能詳記的馬卡龍、拿破崙、蛋糕、切餅、慕絲、卷物等等,還有非常香濃迷人的榴蓮酥*! 最後在尾端還有豐富的雪糕選擇,單是雪糕杯就有朱古力、雲尼拿、士多啤梨、曲奇雲尼拿,以及皇家奶茶味*,另外加上五款口味的雪糕批:朱古力杏仁*、芒果紅桑子、海鹽焦糖*、士多啤梨,以及夏威夷果仁味!連醬汁及配料也特別豐富! 終於介紹完食物陣容,是不是很誇張?牛有四個胃,都一定不能嚐透每款美食;事實上,下圖震撼澎湃的美食大合照,也只是 buffet 檯中只約半數的食物!!! 除了款式極多,大部分食物水準更非常不錯,打*是必吃推介,不吃會後悔的;加上優美的維港景致,收費絕對值回票價~ 美食太多實在無法逐一細緻形容,但要說最深刻難忘,必然是鮮甜靚粥!而作為甜魔媽媽,榴蓮系的幾款甜品、流心的綠茶布甸,以及哈根大師的雪糕批,也要高度推介給每一位~ 以上的甜品合照豐富嗎?但很坦白說,這也只佔了場內約一半甜品數.... 所以,這間餐廳甜魔媽媽肯定還要再去,細味更多甜品及美食,嘿嘿!自問是大胃王的,也快去挑戰一下吧~ Promenade 西餐廳 地址:紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓 電話:3160 6880 酒店 Facebook:Harbour Plaza Metropolis 都會海逸酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  5. 週末愉快!又來到親子美食分享,本週一,甜魔家再訪了 如心南灣海景酒店,在 LIS Café 同時大嘆生蠔海鮮自助餐,以及最新推艷的廚師特選品味菜單,兩者都很精彩! 很記得 Matthew 七個月大時(那時豬仔超可愛...),那時只是三口子的家庭已經幫襯 如心南灣海景酒店 的 海洋公園套票,自此結下不解緣~打從港島南線通車後,再訪變得異常方便;由地鐵站走過來約6分鐘車程,平日的晚上帶小孩來晚餐也沒有問題啦! 小孩子來到 LIS Café,總會被魚柱燈所迷到;的確燈柱與海洋公園內 Grand Aquarium 的牛奶魚柱很相似啊!六月自助餐主題是「仲夏蝦饌自助晚餐」,週一至四成人$418、小童/長者$218,另有七折優惠;週五至日及假期則貴$20,另有75折,以陣容來計很抵食了! 小朋友都喜歡吃自助餐,因為可以自行選擇食物。當晚兩兄妹都是幫襯自助餐,一進場已經被長長的甜品櫃所迷倒,加上新增的糖果/朱古力/配料吧,小孩都樂瘋了~ 還有甜魔至愛 Movenpick 雪糕,雖然口味不多只 Vanilla Dream 及 Swiss Chocolate,但這正正也是媽媽最愛的兩款口味,正中下懷太妙了!還有更多的豆腐花、煎堆、蛋散、涼粉等等就不詳記了~ 海鮮向來是這裡的主打,當晚選擇包括麵包蟹、青口、長腳蟹(Matthew有吃所以我也試了,很鮮甜)以及爽彈熟蝦,而生蠔就設在另一邊的專櫃,由專人即開以確保衛生! 其他的火腿、煙三文魚、凍肉、芝士、蕃茄、沙律吧、冷麵區選擇也多樣化,愛吃冷盤的來到應該會很滿足。 這一區還有新鮮清甜西瓜、菠蘿,以及 free-flow 的橙汁及菠蘿汁,之後另一邊就是熟食為主的自助餐區。 熟食區沒有逐一細拍了,不過有追看網誌/曾親身到訪的朋友應該會知,這裡的鎮江骨好味到癲!其他的熟食水準也不錯,這晚的香辣茶葉蝦、巨大咖哩魚蛋、清蒸海上鮮都是推介。 去到最後排還有多款刺身、小孩喜愛的壽司、天婦羅區、灼料粉麵區、燒烤區(除牛扒、羊架外,也有兩兄妹最愛的腸仔),以及 Ireland 來貨的新鮮即開生蠔! 自助餐部分大致介紹完了~仍然意猶未盡的,可以收看大導精心製作的影片;以這個價位來說,實在相當抵食值得推介啊! 不過這晚兩口子的主菜,是行政總廚精心設計出的5款品味菜單啦!賓客可於私密愜意的聚會廂房內,細細品嚐由$398起的4道菜套餐,而我們則品嚐6道菜 Tasting Menu ($598/位),價錢已包指定餐酒、汽水或橙汁乙杯。 首道菜是 三文魚清酒慢煮原隻鮑魚,巨大的鮑魚飽滿香甜彈牙,加了三放魚籽更添鮮味,不過淨食味道較為濃郁,配酒會比較理想。 接著是 御前大蝦,超巨大的蝦隻新鮮爽彈,加上開胃吸引的甜辣汁,簡直令人食指大動! 第三道是超邪惡的 法式洋蔥湯,那芝士份量豐富澎湃到不行,愛芝士如我當然乖乖將之全部送進嘴巴,滿足也飽足到一個點! 喝完洋蔥湯已經飽了七成,但兩款主菜各有特色,又讓人不忍吃剩呢!下圖是 烤匈牙利綿羊豬伴香芒芥末籽,綿羊豬原名滿曼加利察豬 (Mangalica),長著一身像羊的鬈毛,肉質軟腍、油花滿滿,而且沒有一般的豬躁味,配上香芒芥末籽非常好吃! 另一款 豆酥蒸深海鱸魚 也很出色,魚肉是可見油脂豐厚,肉質幼嫩滑溜可媲鱈魚,但更有口感,加上豆酥釣味提鮮,以及爽嫩翠綠的蔬菜,非常美味又忍不住吃光了! 之後還有 弄堂香濃牛?湯麵,雖然牛?、麵條及湯底都相當出色,但實在是太飽肚了,女士建議只點最多5道菜就好。 最後甜品是 凍梳夫厘伴朱古力薄脆及雜草莓,凍梳夫厘其實是壓縮雲尼拿雪糕,運同繽紛莓果及香濃朱古力片,很能中和主菜的飽膩感,吃完99%滿足了~ 至於餘下的1%,不用說要用 Movenpick 來填充:長氣也要再說一次,Movenpick 的 Vanilla Dream 及 Swiss Chocolate,真的太好吃了! 甚麼?還不夠甜?好的,送上回程時,終於搭到動物卡通車廂的興奮兩兄妹片段;其中兩兄妹的得戚合照,還有Matthew甜蜜抱抱Chloe的照片,都是媽媽全晚最愛照片! 祝大家都有個甜蜜愉快週末哦~ LIS Café 地址:香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3 電話:3968 8833 Facebook:L'hotel Island South 如心南灣海景酒店   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  6. 當媽媽很公平的,繼Chloe妹妹,今天論到Matthew出場:炎炎夏日,最好就是吃buffet;香港逸東酒店 Metro Buffet & Grill 最近推出了「中西海鮮盛薈」自助晚餐,除了生蠔、鱈場蟹腳、燒烤草飼牛外,重點是11款Movenpick口味雪糕,吃完徹底透心涼! 大盜爸爸又技癢了,繼上回 i Cremeria 魔幻薰衣草雪糕,這次又邀得Matthew擔任魔術小助手,表演移形換影大法;大家又覺得,媽媽及Matthew,那個的魔法更神奇? 好了,來到正式食物介紹:很喜歡逸東酒店 Metro Buffet & Grill 這片室外園林位,還記得去年8月一家人來吃午餐的 愉快情景,不知不覺一年又過去了! 這裡自助晚餐六點就開始了,提早15分鐘抵達來拍照/拍片的我們,還可以在日光下,非常清楚地拍下迷人的 Movenpick 雪糕車!除了11款口味的 Movenpick 雪糕,連配料及醬料也非常多元化,加上新鮮即焗的 waffle 杯,大人小孩看了都笑不攏嘴! 除了強勢 Movenpick 雪糕車陣,海鮮也是這次推廣的主打。一進室內自助餐區,首先就見到大量新鮮紐西蘭生蠔任取任食;隨著夏天來到,南半球進入冬季,蠔隻剛好當造最肥美呢! 除了生蠔,海鮮吧又有澳洲小龍蝦、鱈場蟹腳、蜆貝、加拿大青口、藍青口、東風螺、翡翠螺、凍蝦等等,拌著三文魚、吞拿魚、八爪魚、鯛魚,以及雜錦壽司、卷物、軍艦等,陣容相當豐富。 另一邊的沙律吧則有蝦咯嗲配辣番茄汁、煙三文魚、自家製香草薑汁醃三文魚、雜錦凍肉;現成的烤墨魚仔沙律配青檸檬汁、藜麥扒雞胸沙律、橙柳紅菜頭芝士合桃沙律,以及更多自選配料的自助沙律吧,追求健康的人士,在這裡應該會找到所需。 然後來到熱盤區,雖然地方不算很大,但也應有盡有,首先是即煮意大利粉區,食材選擇相當豐富,又配上巴馬臣芝士、番茄醬,最適合帶著小朋友來用餐的家庭。 場內也有現成的蘑菇素菜番茄汁意粉(適合素食人士),同時又有日式照燒雞、印度薄餅、印式天多利雞,後者可以滿足喜歡香口食物的人士,如我! 燒烤也是這裡的重點,場內繼續供應高質素的香草蒜蓉燒紐西蘭羊腿,以及慢火燒原條紐西蘭草飼西冷扒,當然配上了芥茉醬、薄荷啫喱、黑椒汁、燒汁,任君配搭選擇。 燒烤吧其他選擇還有英式豬肉腸、美式豬串骨、茄子、燒菠蘿、魷魚筒、新西蘭有機青口、鮮冬菇、蒜味牛油雞腿菇、甜粟米,無論是食肉獸、素食者還是兩者都愛,都能找到心水! 而在燒烤吧前方,又有不少配料,原來自助餐中也有供應鹹蛋肉碎粥,歡迎加料享用。而在角落更有即製疏乎厘,喜歡這味的不要走漏眼! 場內也有各式餐包,以及一中一西的海鮮周打湯、青紅蘿蔔煲豬骨湯,之後還有更多的熱盤,當中包括輪流推出的海鮮主題菜式。 以下是番茄繪紐西蘭草字牛腩、蒜蓉炒時蔬、辣酒煮花螺、buffet 中很少見但其實很吸引的炒公仔麵、又是少見的孜然羊肉,以及蒸原條比目魚等。 喜歡香口辛料味的朋友,接著又有:印度香飯、印式牛油雞咖喱、印度雜菜咖喱等等! 接下來甜品選擇也頗為豐富,包括紐約芝士餅、濃朱古力餅、栗子蛋糕、意大利芝士餅、士多啤梨奶凍、Creme Brulee、士多啤梨啫喱、芒果布甸、朱古力曲奇、芒果慕絲蛋糕、法式忌廉泡芙、迷你香檸蛋白撻、士多啤梨慕絲蛋糕、蝴蝶酥,還有小朋友最喜歡的棉花糖/lady finger! 在另一邊還有熱甜品如麵包布甸、士多啤梨朱古力噴泉、與雪糕車一樣豐富的配料區、切件水果(西瓜、火龍果、哈蜜瓜、菠蘿)、Waffle、葡撻等。最後熱茶/咖啡也是自助! 食物大致介紹完畢,為食Matthew已經忍不住取了壽司、熟蝦、燒豬肉腸、燒菠蘿以及葡撻當頭盤了,不客氣要先開餐了! 媽媽我也要努力,取來不同的海鮮、水果、沙律、刺身、燒烤,重點是加上11球不同口味的 Movenpick 雪糕,組成豐富的甜魔頭盤陣!嘩哈哈!Movenpick 的雪糕真的太好吃,瑞士朱古力、雲尼拿、椰子朱古力、焦糖、冧酒提子、乳酪、特濃咖啡都是甜魔心水推介;喜歡雪葩的老公則認為檸檬青檸雪葩及熱情果芒果雪葩是天物,所以索性全取了! 除了雪糕好吃,這裡的沙律也很新鮮,海鮮類除了生蠔是必吃,鱈場蟹腳也鮮甜值得一試再試,刺身中則偏愛肥美三文魚。而燒烤類除了草飼牛,燒菠蘿也非常香甜出色! 完成豐富頭盤陣後,餐廳又送來了不定期推出的海龍皇湯,炸軟殼蟹、白酒煮青口等海鮮菜式讓我們享用,全部都挺美味,但最美妙還是粉絲蟹煲,既香口又惹味,太好吃了!!! 而最後,還是少不了再重溫 Movenpick 雪糕,這個盛夏雪糕盛宴,實在非常精彩,而收費並不算貴:週一至四成人 $478 / 小童 $368;週五至日及公眾假期成人 $528 / 小童 $408,OpenRice 還有晚市 65折優惠/六月份低至 6折優惠! 「中西海鮮盛薈」自助晚餐供應期至7月31日,喜歡海鮮雪糕的朋友不要錯過;事實上,下星期就是父親節,也可以訂來作為慶祝晚餐呢!明天再介紹中式的選擇。 Metro Buffet & Grill 地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店大堂樓層 電話:2710 1901 酒店 Facebook:Eaton Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  7. 又到週末,想好用甚麼來回報一週的辛勞、犒賞自己的嘴巴了嗎?聽好了:無論你是海鮮迷,還是牛魔王,都要記住 Coast Seafood & Grill 這個名字,本週一,甜魔媽媽與好友們就在此渡過了一個美妙的和牛海鮮夜! 早前拜訪 Elephant Grounds 時,發覺銅鑼灣食街(百德新街、加寧街一帶)熱鬧非凡,進駐的食肆十分吸引;加上牛魔朋友留意到新 Holy Cow 澳洲和牛推廣,就相約一起來開餐! Coast Seafood & Grill 由於招牌置放店內,側邊也設一個小店名,大家來找時可能要細心一點望望看。一如其名餐廳平日主打海鮮項目,餐廳內甚至也設有海鮮吧,海鮮迷與牛魔王這晚可以同得滿足了~ 這裡的麵包不是免費,但這$45的 每日新鮮烘焙香草番茄乾包拌黑松露牛油 絕對值得付,外脆內軟的麵包番茄味香濃、份量又多,拌上邪惡而美妙的黑松露牛油,是個幸福的開始! 食友中不乏海鮮迷,接著來一份 招牌海鮮盤 Signature Seafood Platter ($1480) 分享吧! 雖然定價不菲,但內容豐富包括粗壯皇帝蟹腳、8隻巨大生蠔、海螺、飽滿鮮甜 Manila Clams,又有非常新鮮的北海道帶子、北海道海膽及油甘魚刺身,再加上罕見 Carabineros 西班牙深海紅蝦,以及新鮮度爆燈的藍蝦,絕對會引的海鮮迷口水暴流! 權威美食家劉致新說過,紅蝦是世上最好吃的蝦,這晚又可重溫那新鮮嫩甜又軟糯的美好滋味,心裡不能同意更多!背後的藍蝦其實也很新鮮,只是珠玉在前,難免被比下去。 拼盤中的海膽也是非常高質素的鮮甜貨色,比不少頂級和食店還好吃;此外粗蟹腳及新鮮生蠔也是必試推介,這樣東一件、西一件的吃下來,其實也有三成飽了~ 如果人數較少,可選份量較少的 Seafood Sampler ($980),一樣吃得高興。 美食當晚索性開支白酒,一起高興一下;與此同時,在主菜前也點了更多下酒小食,首先是一客三件的 迷你漢堡拌芥辣 Mini Burger with Mustard ($80),包身烘得香脆、中間漢堡煎得香口又多準,加上適量芝士及芥辣,更加美味! 香辣蒜片蝦 Garlic Prawn with Chili ($105) 也是非常出色的 Tapas,碩大的蝦隻鮮甜又入味、爽嫩彈牙,配上薄片香脆的乾身蒜片同吃,滋味無限哦~ 愛吃火腿的也不要錯過這裡的 36個月黑毛豬風乾火腿 ($225/50g),用的是等級最高、吃橡果的 Jamon Iberico de Bellota,所以油香滿溢同時,富豐富果仁香氣,美味極了! 最後一款小食是 菠菜芝士卷 Roulades of Spinach and Mozzarella in Fillo Pastry ($85),很喜歡這裡超薄輕脆的酥皮,包裹香口不膩的熱暖菠菜芝士餡,味道自然令人滿意~ 接著主菜的 All Beef on the Board 全部都係牛 ($595) 也上檯了,一份併盤包含澳洲和牛的不同部位,其中不乏刁專部分,果然是牛魔王之選! 建議先吃雜菜清湯燉和牛肋骨 Beef Short Rib Stewed with Seasonal Vegetables,除了軟腍入味的牛肋骨,清甜蘿蔔也是亮點!紅酒燴和牛臉肉配香脆大蔥 Braised Beef Cheek with Crispy Leek 膠質極重,微甜口味也很討好。 然後是較少吃到的 香草慢燒和牛三角西冷肉 Slowed Roast Tri Tip Steak with Rosemary,肉質粉嫩吸引,但一定要趁熱吃,不然會變韌;烤和牛腿肉配番茄沙沙 Grilled Beef Rump with Tomato Salsa 牛味突出、較有嚼口,配上番茄沙沙十分合襯。最後香煎和牛板腱配燴洋蔥醬 Pan Fried Oyster Blade with Onion Jam 無論肉質或調味都很棒,是個人最愛~ 主菜後來到最愛甜品環節!首先是 焦糖香蕉配香蕉海綿蛋糕拌忌廉 Caramelized Banana, Banana Sponge Cake, Whipped Cream ($85),像是輕柔版的 Banofie Pie,水準不錯、不會太膩,香蕉迷一定會愛上。 更出色是 青蘋果卷拌雲尼拿汁 Green Apple in Fillo Pastry with Vanilla Sauce ($85),這裡的酥皮太輕薄脆口了,捲著青蘋果肉味道清新,吃時點上又香又甜的雲尼拿汁,滋味好極,我可以獨霸一整份嗎? 另一款 意式芝士雜莓撻 Mixed Berry Mascarpone Cheese Tart ($85) 也不錯,清脆撻身+清甜雜莓+輕柔 Mascarpone,除了賣相悅目可人,入口也相當美妙迷人的~ 最後一款甜品是 榛子朱古力流心蛋糕拌杏仁雪糕 Hazelnut Chocolate Coulant with Almond Ice Cream ($90),看樣子已覺得很吸引,當心太軟破開,中間榛子醬緩緩流出,效果更加動人,大家只嫌同上的雪糕份量似乎太小? 於是,又加點 每日精選雪葩 Homemade Fresh Sorbet ($65);雪葩從來不是我所愛,但自家製的開心果雪糕卻非常香濃味美,好吃不得了,吃完雪糕再來杯伯爵熱茶,人生一樂也~ 不論是海鮮迷、牛魔王還是甜魔,這晚都滿足不得了;下次再找機會來試更多特色美食吧~ Coast Seafood & Grill 地址:銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街9-11號華高大廈地下C及D舖 電話:2576 8650 Facebook:Coast Seafood & Grill ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:尖沙咀隆堡麗景酒店 ✢ Cafe Express 咖啡亭 ✢ $150抹茶Tea Buffet 下一篇:西貢 ✴ 勝記海鮮酒家 Sing Kee Seafood Restaurant ✴ 浮誇海鮮夜
  8. 不知是否年紀大、身體壞,總之近期抗壓能力越來越低,每當連續2天有職事擔當,身體就會開始不適。上月因為連續擔任領詩及故事父母,連續微燒數天;這幾天又因負責初小崇拜+再來故事父母,心情一緊張,額頭又開始微微發熱... 對於吃貨,美食永遠是最好的治療,上週六爸爸難得不用加班,趁最後一次港鐵乘車優惠,遠赴港島吃好西! 身體好友都知我愛吃麵包蟹,位於木星街的 A la maison XXL Seafood & Grill(簡稱XXL),獲食友高度推介海鮮盤,最近又推出了$68抵食兒童餐,成了我們的目標~ XXL 由藝人黃長興所開,環境結合法國/海洋風,是個舒適用餐的地方。特別一提,餐廳取名除了暗喻老闆健碩身型(我作的,哈哈!!!),主要是突破前身精緻法國影子,製作加大碼菜式讓食客開心share~ 下圖就是$68兒童餐的餐單,內容包括:橙汁/蘋果汁一杯+6選1主菜+2選1甜品,除了果汁是小小一杯,主菜及甜品份量都超驚喜!餐單翻轉還可以作畫,吃了餐前包、安心等食物上檯等兩兄妹,都安靜用心的畫畫畫~ 先下單的是兒童餐,最先上檯卻是 Signature Platter 海鮮拼盤 ($648),爸媽不客氣先開餐了!拼盤分為兩層,上層有新鮮開邊龍蝦、新鮮麵包蟹;下層則有加大碼生蠔、海蝦、青口、蜆仔、翡翠螺等,堆得滿又滿,份量十足~ 併盤連同豐富醬汁上檯,除了常見 Cocktail sauce 又有淡咖哩醬、泰式辣醬等等,但由於海鮮本身夠鮮味好吃,這批醬汁其實很快就給遺忘了~ 眾多海鮮中,老公最愛飽滿鮮爽的生蠔,不用添加任何醬汁已很美味;而我當然最愛新鮮麵包蟹,那蟹膏份外甘香軟滑,比起雪到又硬又實的急凍貨,真的相差太遠了!除此之外,龍蝦、海蝦及蜆都挺好吃,不知不覺間,整個拼盤就給清光了! 哎,估不到兩口子的 Deluxe All Day Breakfast ($188) 也比兒童餐先到;反正爸媽忙於吃海鮮,兩兄妹就先吃炒蛋、煙三文魚、牛油排包、腸仔當頭盤吧!除了以上早餐食材,XXL 鍋內還有蘑菇、炒薯粒、茄汁豆,以及開邊龍蝦,十分豐富吸引,當日也有不少人選點。 終於,妹妹的 Carbonara 兒童餐也來了,麵條掛滿醬汁,十分好吃,但份量也太巨了吧?妹妹單吃薯條都飽了七成,最後意粉有80%都落在爸媽肚裡!特別要讚那粟米好好好吃,妹妹不肯欣賞,就由媽媽全部幹掉,嘿嘿~ Matthew選的 Hot Dog 也來了,份量又是十足,最棒是連著更多的甜粟米,還有新鮮野莓同上。由下圖合照可見,熱狗有多巨型,事實上這份狗連大食仔也未能100% KO呢! 要幫妹妹清意粉關係,吃完已十分的飽,但兒童餐還有兩份甜品呢!當日想要的 Chocolate Brownie with Ice cream 沒貨,餐廳就改上兩份 心太軟連雪糕;這心太軟其實是午餐甜品選項之一,惠顧午餐加$10就有了,沒想到也非常貨真價實,又流心又好吃,太滿足了! 海鮮併盤+全日早餐+2份兒童餐,聽上去不多,但 XXL 份量就是驚人!本來還想順路去利園參加饒有趣味的雞蛋仔節,但一家人都飯氣急攻心,還是早早回家午睡好了~要知道,這樣養豬的生活,正是化解壓力的最佳良方,呵呵! 最後,分享一下Matthew的畫作,充滿童真、創意的畫風真的很可愛!Love you~ A la maison XXL Seafood & Grill 地址:天后木星街18號F-G鋪 電話:2510 0123 Facebook:A la maison XXL Seafood & Grill ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  9. 繼續 buffet 分享,也是甜魔家離港前最後一篇分享;上週二,我們家又再訪了 灣仔萬麗海景酒店,預先品嚐雞年新春/情人節雙料自助晚餐,內容豐富之極,而且定價不高,值得向大家推介! 由於早前網頁故障,打好的博文全軍覆沒,又要重新上路... 也罷,當是再一次重溫美味,回味多一遍吧!由於很快就過年,先送上 萬麗咖啡廳 的節日自助餐日子及價目供大家參考: 喜迎雞年新春自助晚餐 日期及時間:2017 年 1 月 28 日至 31 日,晚上 6 時 30 分至 10 時 收費:成人每位$ 598/3-11 歲小童每位 $368 甜蜜滿載情人節自助晚餐 日期及時間:2017 年 2 月 14 日晚上 6 時 30 分至 10 時 收費:成人每位港幣 $578/3-11 歲小童每位$368 以上價錢連無限量精選果汁及汽水,每位客人另加$150還可暢飲精選紅白酒、汽泡酒及啤酒,以節日價來講一點不貴! 好,先看看海鮮內容,其實這裡的凍海鮮不算很強勢,但也有澳洲生蠔、翡翠螺、長腳蟹、青口、熟蝦、小龍蝦,連同 Miso and Wasabi Mayo、Whisky Mayo、Soy & Sesame dressing、紅酒醋、泰式香辣汁、檸檬蜜糖汁、咯嗲汁等等源源不絕奉上。 由於幾乎每次也帶著小兄妹到訪,這裏的壽司吧變得特別重要。這晚供應:三文魚小卷、青瓜小卷、加州卷、腐皮壽司等,加上數款魚生壽司。 刺身也是每次來到必吃,選擇包括:三文魚、吞拿魚、鮮帶子、甜蝦、鯛魚、八爪魚、鮑片等,其中鮮甜肥美的三文魚、鮮帶子及甜蝦都是我的心水。 新年期間,還會增添「風生水起」魚生撈起沙律,讓大家風起水起、越撈越掂! 然後去到頭盤區,當晚供應一中一西的餐湯,分別是:香橙甘筍濃湯,以及粟米雞茸豆腐羹;另外還有一款燉湯在粉麵部。 再來是風乾豬肉 Coppa Ham、風乾牛肉、莎樂美腸;芝士區的 Danish Blue、Emmental Cheese 及 Sainted Maure 羊奶芝士,連同豐富配料,以及柔滑鴨肝慕絲及煙三文魚。 現成沙律/冷盤多達十數款,包括:醃青瓜、茄子火腿沙律、雞肉生菜沙律、辣泡鳳爪、蘿蔔免治豬肉沙律、素鮑彩蔬冷麵、火腿意粉沙律、泰式牛肉沙律、鮮蝦蘋果沙律、西蘭花西芹腰果沙律、雞肉烤鳳梨沙律,以及專為新春而設的五福臨門併盤。 五福臨門滷水併盤內容有:鴨舌、豬耳、海蜇絲、五香牛肉、五香金錢肚等,十分豐富,其中鴨舌是老公至愛,與它多度「脷搭脷」呢!之後還有更多選擇的自助沙律吧。 然後來到粉麵部,平日總是太飽不來幫襯,但這晚較凍了淥了一清湯魚片、魚蛋湯麵給小兄妹,又弄了碗喇沙湯麵自己吃,後者水準原來很高,超滿足的! 也少不了幫襯燉湯,這晚是蟲草花燉螺肉豬展湯,一飲又是兩盅了。 接著是這裡的皇牌推介-蒸焗生猛龍蝦,源源不絕出爐,配上十數款醬汁,必有一款得你歡心!雖然,甜魔媽媽強烈建議先吃原味,特別別忘吃剩龍蝦鉗及接駁位的嫩肉,才往往是最精彩的~ 新春期間,又會增添【發財好市】的麵豉蟹子焗生蠔、【年年有餘】的蒸大海斑等意頭菜。 上層還有燒牛肉;淨肉部分不算特別吸引,但帶骨的位置卻肉香味濃之極,牛魔要懂得選了。加上洋蔥炒薯仔、焗時蔬等配菜,以及燒雞,讓不吃牛的食肉獸也得到滿足。 上層還有蒜茸炒時蔬、【步步高陞】的XO醬炒蘿蔔糕,以及燒味三劍俠-叉燒、貴妃雞、燒鴨,其中後兩款每次來都必幫襯! 下層還有肉質不算出眾,但那醬汁十分香濃柔滑美妙的扒牛柳配白菌汁;筆時媽媽突發奇想,下次用這汁去撈龍蝦吃,應該也很精彩! 其他熱盤還有燒豬頸肉配焦糖蘋果、扒龍脷柳;富新春好意頭的【心想事成】炆花膠海蔘、【橫財就手】的甜醬油焗豬手(好味!)、【金銀滿屋】的黑松露金瑤牛肉炒飯等等。 這晚也很高興重見低溫焗煎三文魚,那又香又滑的滋味實在令人難忘,完全顛覆對三文魚的口感印象。大家一定要留肚品嚐呢! 回到甜品區,喜見 Häagen-Dazs 雪糕櫃除了朱古力、雲呢拿、曲奇妙趣、士多啤梨,又新增了 Banana & cream、Mango & Raspberry Sorbert 口味,加上熊仔糖、M&M's、朱古力珠珠等豐富配料呈上! 為配合情人節,餐廳推出了一系列粉色甜品,包括:玫瑰芝士蛋糕、鮮雜果撻、白朱古力慕士蛋糕、石榴慕士蛋糕、士多啤梨意式奶凍杯、紅果甜品杯、雜莓慕絲杯、粉色蛋白脆餅、粉紅心型忌廉泡芙,令人眼花瞭亂啊~ 還未完!尚有粉紅馬卡龍、士多啤梨朱古力點士多啤梨、不同款式的朱古力糖、粉紅林明頓蛋糕(十分鬆軟好吃)、雜莓拿破崙、紅莓杯子蛋糕,加上士多啤梨朱古力噴泉! 士多啤梨朱古力噴泉的配料除了棉花糖、火龍果,又新增了士多啤梨;加上切件西瓜、蜜瓜、菠蘿,陣容十分豐富。 另一邊廂,還有中式的蛋撻、大菜糕、涼粉啫喱、老婆餅、笑口棗、紅豆糕、燕窩馬豆糕、椰汁年糕及豆腐花,既豐盛又喜慶! 最後,還有即製朱古力心太軟 counter,所出品的心太軟個子不大,不會很膩,卻十分香濃好吃,還拌以一球雲呢拿雪糕完美上檯。甜魔/朱古力魔必試! 食物介紹完畢,由樓上玩樂下來的兩兄妹餓瘋了,趕緊先結他們送上少量壽司、火腿、芝士打底,然後才組織一家人的豐富團年飯頭盤陣! 在萬麗吃自助餐,主角永遠是生猛龍蝦,不過這晚又額外送上又燕窩又鮑魚又海蝦的迷你盆菜,原來凡惠顧新春自助晚餐,兩位以上就會奉送了!加上凍海鮮、生蠔、刺身、燉湯、沙律、冷盤、粉麵及有雞又有魚的更多熟食,內容非常豐富又誘人,我不客氣了~ 吃完首輪其實也飽了大半,但兩口子之後還挑戰了更多新鮮龍蝦,加上燒牛肉、新出焗帶子(也很好吃),以及首次嘗試、原來也十分香濃美味的喇沙湯麵。啊,還有美味低溫慢煮三文魚! 小兄妹忍不住要向甜品進發,其實媽媽我也一樣啦!陪小兄妹拿了心愛的棉花糖點粉紅朱古力噴泉後,我也前後取了多碟粉紅甜品,回去慢慢細味~ 特別推介鬆軟濕潤清甜的粉紅林明頓蛋糕、香濃流心的朱古力心太軟(如是情人節來更加必須甜蜜並享)、鮮雜果撻以及清甜軟滑的士多啤梨意式奶凍,當然還有美味 HD 雪糕... 這裡自助晚餐包果汁、汽水任飲,所以很多時都忘了點餐飲;不過這晚實在太飽太飽了,最後不得不點杯熱茶/咖啡來解解滯! 重新完成這篇後,明天就要輕鬆出發了!放心,一如以往會有其他豐富的內容拌著大家,等29/1(初二)回來再分享上海點滴吧~ 萬麗咖啡室 Café Renaissance 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓 電話:2802 8888 酒店 Facebook:Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/cafe-renaissance-buffet.html
  10. 完成吉隆坡遊記後,本來輪到廣州香格里拉的遊記;不過,昨晚在九龍香格里拉酒店的 Café Kool 吃了一頓豐盛滿足、風味滿滿的「A taste of Borneo Paradise」時限主題自助晚餐,忍不住要搶先介紹一下! 大家對婆羅洲的認識有多少?可知它是亞洲最大島嶼,也是世界第三大島!婆羅洲領土跨越馬來西亞、印尼及汶萊;其中著名的沙巴,沙勞越就是屬於馬來西亞境內,Borneo 也是馬拉文。身處沿海地帶關係,婆羅洲的海鮮產量十分豐富,種類也非常繁多。 這次九龍香格里拉也在 香宮 為老饕呈獻有「河魚王」之稱的野生忘不了魚,以及忘不了魚九道菜盛宴;大堂酒廊於週末也提供婆羅洲下午茶自助餐,成人$318/小童$268,當然最豐富還是 Café Kool,由三位馬來西亞客廚誠獻婆羅洲風味,加上著名旅遊作者許穎蘋 Nancy 小姐的創意點子,以及餐廳新增的多款 signature dishes,帶來前所未有的豐富繽紛自助餐! 昨晚一進場,就留意到 Dessert Station 新增的乳酪雪糕,當晚三款口味包括原味、芒果及青蘋果,每晚還會輪流更換,又備有不同的配料及甜筒,十分吸引! 之後是多款原隻水果(橙、青蘋、蘋果、奇異果、香梨、火龍果)以及繽紛多彩的甜品選擇:芝士餅、冧酒巴巴、法式焦糖燉蛋、桂花糕、石榴奶凍,以及新出 酸甜櫻桃芝士蛋糕,酸櫻桃啫喱、淡芝士蛋糕加上榛子碎,十分迷人!另外也要留肚試香脆焗 芝士撻! 轉角還有涼粉、糖水、切件西瓜、火龍果、菠蘿、哈蜜瓜、即製班戟,以及非常誘惑吸引的新鮮 Häagen-Dazs 雪糕,口味多達十數款,其中抹茶及牛奶拖肥都是我的至愛! 還有更豐富的配料、馬卡龍區,以及麵包布甸。但甜品還未完呢,場中央尚有更多婆羅洲特色甜點/糖水! 往場中央走,首先見到選擇極其豐富的新鮮沙律吧,款式應有盡有,連平日少見的蕃薯也有,我又可以製作心愛的凱撒沙律了~ 留意 Salad Station 新增了越南米紙卷,材料清爽配上芫荽辣椒汁,十分醒胃!其他的沙律選擇也很豐富:蛋沙律、海鮮粉絲沙律、雜豆沙律、野菌沙律、雞肉沙律,就看你愛那款。 芝士區也是豐富得要緊,九款芝士包括我深愛的 Camembert 任選任吃,同場又有鮮美煙三文魚,不同款的火腿、凍肉,以及多款餅乾條供食客選擇,單吃頭盤都飽了! 接著去看海鮮區:晚上源源不絕供應新鮮即開生蠔,蠔迷一定能盡興面歸! 其他海鮮還有爆膏的開邊龍蝦、已細心去半殻的龍蝦鉗、花甲蜆、青口、瀨尿蝦、東風螺、翡翠螺,以及雪蟹腳等等。連醬汁的選擇也份外繽紛! 與海鮮區相連是 Japanese Station,多款新鮮鮮甜刺身、壽司、卷物、日式前菜都是無限供應,特別留意區內新增了 微辣魚子醬日式飯丼,小小一兜集鮮甜惹味於一身,值得一吃! 然後開始熱盤區,首先由點心部開始。當晚供應蝦餃、燒賣及雞肉冬菇餃三款點心,最受歡迎是蝦餃,去貨很快,幸而師傅密密補貨。 然後是更多按菜系分類的熱食/主食,在 Malaysian Station 有脆雞沙嗲、娘惹咖哩魚頭、黃薑椰汁咖哩雞等,奇香襲人! 緊接就是今次主打、婆羅洲美食節的沙巴一品鍋、馬拉盞燒海魚、馬拉盞燒鮮魷、鮮魷炒指天椒、魚露米粉炒野菜等等,全部極具風味~ 餐廳更會輪流推出沙勞越喇沙、肉骨茶、沙勞越黑椒炒花蟹、巴東牛肉、椰子雞湯等美饌,讓人有如置身熱帶小島上! 此外還有摩摩喳喳、八色口味的沙巴雪條、醃熱帶木瓜芒果絲、雲尼拿蜜瓜布甸、椰汁班蘭糕等甜食。據知餐廳還會輪流推出榴蓮綠豆沙(老公要愛死了!)、咖央醬糯米餅、椰汁忌廉餅等特別甜點,讓人好想每晚都來! 轉到 Thai Station,除了集香、鮮、酸、辣於一身的冬蔭功湯,又新增了即製 泰式金邊粉,當堂一顆心又想起泰遊時的美好時光~ 接著 Chinese Station 除了口水雞、酸辣木耳、皮蛋豆腐、手拍青瓜等風味涼菜,又有香濃好吃、食友盛讚的牛肉湯麵,中式燒味、粟米粥,以及新增的山東名菜-金黃脆嫩 糖醋魚。 接著還有 Indian Station,有大量我也記不住名字的風味咖哩美食,以及新增招牌 印度 Malai 雞肉傳統卷餅,這晚也試了一件,挺好吃呢! 最後 Western Station 也充滿驚喜:一來到見到芝士噴泉,大家可按心水穿起麵包、脆餅、珍珠粟、火腿、薯仔、西蘭花、法包、車厘茄等,去沾芝士吃,趣味盎然。 自問是大胃王的還可製作心水 Pasta,雖然我一點吃不下,但聞到那意粉的香氣是很誘人的! 其餘更多的餐湯、西式熱盤及配菜根本吃不了也拍不了太多,總之這區的新招牌菜是 慢煮牛面頰伴松露薯茸,大家自行預留胃納品嚐吧~ 最後補充一下:這區還設燒烤美食部,其中包括邪惡燒鴨肝!另外燒牛肉及三文魚水準也不錯,所以來大家真的要留空肚子再來吃啊~ 終於將食物介紹完了,也是時間開餐。這晚合三人之力堆砌了一個超豐富的海鮮、刺身、沙律、水果、前菜,以及結合馬拉、泰式、印式、中西及婆羅洲美食的大型併盤後,就不客氣開動了:由於這裡食材都很新鮮,每區的招牌推介又有水準,結果很快就清光了! 晚市加$48就有一款婆羅洲特飲,這晚我試了右手邊的青檸特飲,它以馬拉盛行的100 plus 碳酸帶氣飲料沖成,味道酸甜清新,配搭婆羅洲/南亞風味美食一流!另外食友也對珍多冰有不錯評價,大家可以試試。 吃完超豐富的第一輪美食後,其實我已飽了八成,再取多碟馬拉/印式的美食後(旅行回來還是想吃這些,應該是後遺症了!),就要留肚給甜品。 還是食友厲害,一來已先喝了一大盅湯,又吃了數件點心;KO 清光併盤後還能再來一碗湯麵及燒牛肉!見牛肉熟度不錯,我也分享了少許,發覺帶一點根,但肉味的確不俗。 是時間向婆羅洲甜品出發!摩摩喳喳很夠火候,糜爛入味,蜜瓜西米布甸的西米滿有椰糖香氣,很喜歡;而更開心是一起分享不同口味冰條:牛油果、紅豆、芒果、香芋、珍多冰、粟米、大樹菠蘿七款口味,各有特色挺好吃,其中首三款是個人心水!還有榴蓮味沒試了。 還留了肚給芝士撻,香脆的撻身很迷人,但芝士味也幾濃,怕羶的請仔細聞多兩次,覺得OK再去取。還有乳酪雪糕,青蘋味較酸,芒果味是最討好的,加上更多的甜點還有 HD 的柔滑雪糕,肚子又好飽好飽,這晚減肥又大大大失敗了! 減肥?是的,雖然有點難以置信,但2017年甜魔媽媽決定了要減肥,珍貴的胃納,只會留給最好的美食!最後一提:是次為期兩週的婆羅洲美食推廣只至1月15日,想吃要趁快了~ Café Kool 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓 電話:2733 8753 酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/cafe-kool.html
  11. 紀念日關係,甜魔媽媽特別翻看舊照,驚覺這些年來暴肥了廿多磅,而其中至少5-10磅,應該都要「歸功」The Mira,特別是當中有自助餐殿堂之稱的 Yamm!上週五,媽媽帶著跆拳道晉級又成功的Matthew去吃慶功 buffet,更覺新的聖誕市集內容超豐盛誘人呢~ Matthew是由2014年1月 (K1) 開始上跆拳道,在兩年內由白帶升到藍綠帶,在初級跆拳道的十級階梯(白至黑,之後還有高階的黑帶十段)中剛好去到半程,成績都幾令媽媽驕傲! 完成晉級賽後,叻豬也正好餓到不行,帶他來 Yamm 開餐最開心了!當還未進入 Yamm 範圍,在 COCO 位置已經見到超誘人的甜品陣;原來聖誕自助餐比以往內容豐富強大,特別甜品款式極多,故特別有此安排! 既然如此,就由甜品開始介紹吧!讓空氣中飄送動人甜香的,是 Yamm 經典的抹茶白朱古力噴泉,配料則有巨大棉花糖,以及甜魔媽媽最愛的清甜士多啤梨,加起來超好吃! 聖誕嘛,就是點紅點綠的季節,所以除了抹茶白朱古力噴泉,也有不少的綠色甜點,其中包括外表酷似 Lady M 的抹茶千層班戟、甘濃脆口的抹茶忌廉泡芙,後者味道不錯。 紅色的甜品則有香檳啫喱、士多啤梨吉士撻等等,艷麗漂亮,加上 Yamm 另一招牌甜點 Icon -馬卡龍山,感覺無限繽紛~ 場內還有既有特色又比預期中清新的迷你巴黎法撻,上面插著聖誕樹形朱古力非常可愛;另一邊檯內還有琳瑯滿目的木槺布甸、紫薯芝士蛋糕、疏乎里蛋白蛋糕、曲奇奶凍杯,還有充滿節日氣息、置放了印著聖誕冬青葉朱古力片的聖誕白蘭地蛋酒批、胡桃批等! 還未完!場內更有栗子朱古力樹頭蛋糕、聖誕朱古力木頭蛋糕,最後還有意大利芝士餅、各式曲奇、葡撻、麵包布甸等等。要知在場內還有 Haagen Dazs 雪糕、雪米糍、即焗窩夫、即燒班蘭口味焦糖燉蛋,以及意大利/德國聖誕麵包;甜魔要小心別撐破胃啊! 回到場內,也洋溢著一片聖誕氣氛,這裡供應廣受歡迎的即開生蠔。當晚提供法國及美國兩款佳麗,各有特色;想享受加倍,也可以優惠價升級香檳任飲,counter 就設在蠔吧邊~ 主場內還有更多的水果、沙律、冷盤,其中西瓜及蜜瓜都很甜又多汁,無論是打底還是別飽了要解滯,都值得取來試試;而煙三文魚就是Matthew至愛項目,馬上取來當頭盤。 水果區右邊是我稱為「甜品號外區」,有芝麻/綠茶口味的雪米糍、5-6款口味的 Haagen Dazs 原罐雪糕(比杯裝好吃!)、班蘭味的即燒 creme brulee,以及即焗蕃薯味 waffle! 再之後,是雖然我遲了不少,仍然堆成小山的波士頓龍蝦山。更多的凍海鮮包括:麵包蟹、熟蝦、青口、翡翠螺等等,就看你喜歡那一樣了~ 然後是花款眾多的麵包,除了用來滿足同行小孩,也有聖誕麵包的選項!我一直致力留力想試,不過最終還是太飽,連同蕃薯 waffle 一樣,只能飲恨! 轉角位是兩款 free flow 的特飲,包括清甜明目的杞子菊花蜜,以及酸甜清新的洛神花茶,喜歡兩款都不會太甜,後來選了開胃的後者來佐餐。 然後還有佈置有如築地市場的誘人刺身區,以及更豐富繽紛吸引的壽司/卷物區,後者亦是Matthew每次必吃的重點,這晚媽媽也忍不住取了兩件吃! 對面則是強大的芝士區,不過芝士迷先別出全力,因為更誘人的烤 Raclette cheese 尚在後面! 接著有材料又多又新鮮的自助沙律吧,最妙是有個現成的凱撒沙律兜,我可以更方便取用;其後又有更多特色沙律,個人心水是泰式辣菠蘿沙律,以及健康的藜麥吞拿魚沙律! 接著就是香氣撲鼻、味道迷人的烤 Raclette Cheese 站,褐色外殼包著奶黃色的芝士肉,在射燈熱力下緩緩融化流出,可配薯仔/法包或淨食,全部都好吃得不要命啊!識食 Matthew驚艷初試後,一連 encore 了兩回、即前後去排了三次,魅力可見一斑。 聖誕主菜還有烤美國有骨牛肉,肉質柔嫩、相當美味;坊間較少見的威靈頓牛柳,外層酥皮豐富了食味,雖然論肉味還是前者更得我心。 至於非牛魔一族,就吃烤火雞吧,也保持到皮脆肉嫩,同上又有個人愛吃的塞火雞、栗子、蕃薯、BB椰菜等等配料。 就在火雞不遠處,還有一款必試珍饈,就是這花蟹炒粉絲,成品既乾身又香口,粉絲又帶點彈牙,太好吃了!之後還有一中一西餐湯,就看你胃納夠不夠。 另一邊,還有更多中/西熱盤,包括蒸小籠包、蒸羅漢餃、咕嚕雞球、味噌三文魚拌西班牙辣肉腸、香草烤羊架、蟹餅拌蛋黃醬,以及很好吃的燒豬頸肉拌羅望子醬等,不能盡數。在這邊也要記得抬頭,尚有更多的黑松露蒸蛋、香煎鵝肝、燒老虎蝦,甚至是灌湯餃供應! 食物大致介紹完畢。Matthew已經很餓了,先陪他取了心愛的煙三文魚、芝士(除現成芝士還排了 Raclette cheese!)、壽司、車厘茄,回來見到食友豐富的海鮮碟,我也要發力了! 第一碟還是以水果/沙律開始吧!讚多次西瓜起沙、蜜瓜清甜多汁,而藜麥吞拿魚沙律既好吃又健康,打好個底後,再挑戰更多海鮮、熱盤吧~ 接著品嚐兩款生蠔、龍蝦、香煎鵝肝(拌上軟餅及木魚絲,估不到的很好吃!)、蟹餅、燒美國有骨牛肉、威靈頓牛柳、泰式豬頸肉等;這碟全部都好吃,全部都推介啊! 食友又取來黑松露蒸蛋,那蒸蛋挺滑溜,Matthew一試就被迷住了,之後也有再 encore! 前一隻給Matthew KO了,媽媽我只分到頭部少量膏呢,所以又出去拿龍蝦,加上炒虎蝦、超美味粉絲、Raclette Cheese、壽司,以及 Matthew 指定要的蒸蛋。要讚店員非常細心,見到同行小孩,主動詢問是否要淨蛋,當然這樣更理想啦!媽媽我不用淨吃醬了~ 最後一輪,還是炒粉絲、小籠包、烤火雞、塞火雞、蕃薯、栗子等等,鹹胃已經很飽了~ 然後向甜品出發!甜品款式實在多得誇張,必須精心挑選;聖誕嘛,就是要點紅點綠,除了必吃士多啤梨點抹茶白朱古力噴泉,抹茶泡芙也是推介,聖誕白蘭地蛋酒批也值得一試。至於抹茶千層蛋糕、抹茶迷你法撻,則有多餘胃納才試吧~ 其實,如果不是劉總貪心取了太大件聖誕朱古力木頭蛋糕(外加兩粒巨大棉花糖!),然後又吃不完要我出手(朱古力部分稍甜,但蛋糕很濕潤好吃),應該還至少來個會合~ 最後再去取了好吃的 Belgian Chocolate、Vanilla 及 Raspberry Sorbet 口味的 Haagen Dazs,又滿足得不能彈動,至少又肥一至兩磅了! 除了食物環境升級了,也超高興見到 Yamm 設立了一個餵奶換片室,對母乳媽媽是很大的方便!回想 2013年9月30日 我們一家自費(還是團購優惠價)到訪時,餐廳並未有此配套,職員就讓我到國金軒房內餵奶!這份對母乳媽媽的尊重,正是甜魔媽媽傾情 Yamm 原因之一。 最後分享價錢:全新主題自助午餐成人$408起/小童$328起,自助晚餐成人$788起/小童$448起;至於24及25號的特別場次及收費,可見下圖,或到 酒店網站 瀏覽更多~ Yamm 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira大堂 電話:2315 5111 酒店 Facebook:The Mira Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/the-mira-yamm.html
  12. 我不算火鍋控,但就超喜歡一家人圍在一起、「恰下恰下」的熱鬧溫暖感;另外雖然火鍋店全年無休,但還是最喜歡冬天去吃。上週日,我們家來到尖沙咀 牛気,開心吃了90分鐘極上美國牛+海鮮+豐富美食放題! 新店 位於 The ONE 4 樓,由一樓有特快專lift直達,十分方便。掛滿日式燈籠的店子充滿風情,骨子的裝修以及富聖誕氣氛佈置下,晚市90分鐘任飲任食只由$178起,十分優惠。 雖然$178的放題只限美國牛肩肉、巴西雞腿肉及美國豚腩肉,但場上另設多款野菜、菇菌、丸子、魚滑、獅子狗、腸仔、烏冬、壽司、沙律、咖哩、餃子、白飯、牛肉炒飯、湯水、醬料、甜品、軟雪糕、糖水、棉花糖、汽水及啤酒任取任食,加起來又很豐足了!事實上,這裡豐富的配套正是吸引我們回頭的原因。 要知道,今時今日在外邊吃火鍋一點不便宜,醬油湯底逐樣計,散點收費又不菲,要填飽大食一家的肚子,倒不如來放題,適合小孩的食物還多些。 至少,媽媽愛吃的沙律、小兄妹愛吃的壽司(當晚有兩款:蟹柳壽司及加州卷),還有一家都大愛的軟雪糕,在外邊就吃不到。 這晚不是特別的餓,不然日式咖哩飯,以及糖水都是滿吸引的選擇啊! 也看看甜品、飲品凍櫃,選擇真不少,連韓國 Hite 啤酒也是任飲!另外兩邊還有更多咖啡/茶、冷熱水機、棉花糖機,以及甜魔一家大愛的軟雪糕機(供應原味/綠茶味),真好~ 臨開餐前,也貼上不同收費的放題內容,以及湯底選擇給大家參考。$178自然是最節儉的吃法;如兩口子拍拖想吃好點,其實可選$378的極上澳洲和牛放題,牛肉質素大不一樣,又有日本帆立貝、廣島蠔、魷魚、大海蝦、紐西蘭青口、加拿大翡翠螺等海鮮選擇。 如是一家人吃飯又愛海鮮,可以像我們選點$288極上美國牛+海鮮放題,任食美國牛小排、牛肩肉、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺、巴西雞腿肉及美國豚腩肉了。 湯底方面,為了同時滿足一家口味,+$10選了雙併口味的蕃茄濃湯+昆布辛口地獄湯,後者非常好吃。等食之際,爸爸出外取食物,精明媽媽當然沒錯過讚好 Facebook / IG+發佈照片送 Movenpick / 三文魚刺身的優惠,並少有的選刺身棄雪糕,反正場內已有美味軟雪糕! 開餐前給小兄妹各自拍一張照片後,然後就展開忙碌的「恰下恰下」美食之旅了!要讚兩兄妹實在成長了不少,坐定定乖了很多,才敢同時帶他們來打邊爐呢~ 呵呵呵,豐富的牛肉、海鮮、三文魚刺身、壽司、沙律、野菜、米飯、烏冬等等都上檯了,我們不客氣要開餐了! 兩兄妹都是壽司控,這晚一連取了三碟六件壽司回來,全部清光。Chloe也愛吃烏冬及雞肉,正好幫爸媽清掉雞肉,可以專心掃牛肉,哈哈! 小黑洞Matthew就不等了,幾乎甚麼東西都來參與一下,特別喜歡蟹柳棒、芝心丸、腸仔,另外吃了很多米飯、豚肉、牛肉;在媽媽威逼利誘之下,也吃了不少蔬菜。 爸媽當然就專心吃牛及海鮮,雖然美國牛小排雪花不及澳洲和牛豐富,但肉味香濃,尤其襯在辣辣的昆布辛口地獄湯吃,滋味很讚,這晚前後追加兩大碟。老公喜歡拌上啤酒吃,說更加有風味! 我則情傾 Lotte Milkis,香甜的忌廉味,拌著鮮甜海鮮火鍋吃,一拍即合。其他的食材也大致滿意,新鮮肥美的三文魚刺身更是推介之選,唯是冬菇質素不太靚。 吃了一小時,大家都有飽意,也是時間轉吃甜品:兩兄妹最愛棉花糖,前後弄了四大串棉花糖,吃個不亦樂乎;此外啫喱糖也是二人心頭好,圖中的Chloe就在努力吃啫喱中! 其他的甜品媽媽都沒多碰,專心吃軟雪糕吧!這裡無論是原味/綠茶味的軟雪糕,味道都很清新很讚,又有可可脆米、朱古力醬、脆筒等等選擇,我們一共吃了4大杯/碗呢~ 滿足的一頓後,臨走還在樓下拍下爸媽充滿童件回憶的 IQ 博士。小雲同小吉,好重要,其實小淇同小熹,也是一樣呀~ 牛気 Nabe Urawa 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L404-405號舖 電話:2295 1833 Facebook:牛気Nabe Urawa ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/one-nabe-urawa.html
  13. Happy Friday,繼續分享聖誕大餐!位於尖沙咀海港城的馬可孛羅港威酒店,在 Three on Canton 已推出一系到聖誕美饌,內容非常豐富除龍蝦、麵包蟹、生蠔、甜蝦之外,又有北京填鴨、香煎鵝肝、海龍皇湯,最後又有大量聖誕甜點、心太軟及多款 Movenpick 雪糕,而假日自助晚餐也不過由$628起,相當吃得過呢~ 這天進店前,被這特大的 Signature Earl Grape Iced Tea 牌子吸引,拍下一張照片。後來一試,才知這杯冰茶超得!清新又美好的滋味令人難忘,後面再拍真身給大家看看~ 曾數次日間到訪,晚市卻是首次,所以明知整理照片會很痛苦,還是忍不住將食物內容逐一拍下來。這裡的 buffet line 算是很長,而且食物普遍水準不俗,比起同日到訪的另一間尖沙咀酒店 buffet 豐富又抵食不少呢! 一進店是芝士、凍肉火腿、麵包區,其中凍肉火腿包括 Parma Ham, Salami, Mortadella。 芝士則有 Gouda, Taleggio, Gruyere, Brie, Emmental 及 St Paulin,充分滿足我這芝士迷,配料的青提還十分甜美! 來到大家最關心的海鮮區,這裡設兩款新鮮即開生蠔,分別是 Smoky Bay 及 Four Season。 其他海鮮陣容也很強勁:龍蝦小山、麵包蟹小山、小龍蝦、青口、長腳蟹、翡翠螺、大蝦、龍蝦鉗等,非常豐富。於平安夜、聖誕節及除夕更有原條三文魚及阿拉斯加皇帝蟹供應。 特別一提,這裡的三文魚非常好吃,不管是煙三文魚配蜜糖芥末醬,還是刺身櫃內的三文魚刺身,都少有的讓我吃不停口,大家要留肚試試。 除了必吃推介的三文魚,其他刺身又有甜蛋、甜蝦、漬魷魚、希靈魚、吞拿魚等,也設有色彩繽紛迷人的魚生飯,我也忍不住取了一杯。 此外還有加洲卷、太卷、冷麵、素麵等日式美食,但我選擇跳過,之後的路還長呢! 介紹沙律部前,這煙鴨胸原來也不錯,如果夠胃納不妨一試~ 接著是新鮮的自選沙律吧,除有足夠給我製作心愛凱撒沙律的材料,又有火腿芝士墨西哥卷、俄羅斯沙律、蟹肉紅菜頭通粉沙律等等美食供應。 然後是超長的熱食區,打頭陣是粉麵區,當中最吸引我的是巨型車輪芝士煮長通粉,通粉的熱力令芝士融化、融入通粉之內,非常吸引! 粉麵區當然少不了自製車仔麵,無論是素是葷,配料都很豐富,大家看照片就會明白。其中最誘人是香濃但不辣的喇沙湯麵,好此味者非要留肚品嚐! 這區也有蘿蔔牛腩、茶葉蛋以及蠔仔煎,讓大家有更豐富的餸料來下麵! 區內也設一西一中餐湯,當晚是蕃茄忌廉湯,及猴頭菇合掌瓜湯;最後還加上水準滿不錯的叉燒及油雞。 另一邊的熟食區還有更豐富的中、西及印式美饌。首先入眼簾是片皮鴨,喜歡餐廳貼上「招牌菜」告示,讓胃納小的食客也懂得選擇。 中式熱盤還有蒜茸粉絲蒸扇貝、鮑片炆花菇、清蒸海上鮮、杞子上湯浸油麥菜、蟹肉扒瓜脯、鮮蝦荷葉飯等等,再加上燉湯-是晚為淮山杞子圓肉燉唐排湯,中國胃應該夠滿足吧~ 接著是印式料理,選擇挺多包括:咖哩雞、雜菜咖哩、印度脆餅、羊肉咖哩、印度烤雞及印度薄餅;胃納所限我只試了雜菜咖哩及印度薄餅,風味不俗、值得一吃呢! 接著又是招牌菜-香得不要命、邪惡誘人的香煎鵝肝,你能抵抗它的呼喚嗎? 還有以重達6公斤的鱸魚慢煮,再加上青口、海蝦、麵包蟹及小龍蝦烹煮的海龍皇湯,也是老饕不能錯過的美食。 食肉獸嘛,來到這燒牛肉、烤羊架站,應該會滿足了。這裡最妙是配上栗子、BB 椰菜,還有坊間不多見的 Yorkshire Pudding,單是配菜都充滿節慶氣氛並令人滿心歡喜! 末端還有更多西式熱盤如好吃的鵝肝意大利飯、法式焗釀海鮮、匈牙利燉牛肉配酸忌廉、油浸鴨胸,以及更多配菜如我愛吃的芝士焗西蘭花。特別推介和風茄子,超軟腍入味! 最後到激動人心的甜品環節!超愛聖誕火車的主題佈置,而長檯周邊圍滿繽紛好看的聖誕甜品,明知吃不完還是忍不住高興不得了~ 甜品區與水果區合併在一起,先看水果,有紅肉西柚、火龍果、西瓜、菠蘿、蜜瓜,以及更多原隻水果。 至於甜品可多了:法式菠蘿忌廉蛋白蛋糕、栗子朱古力牛油蛋糕、意大利芝士餅、雜莓芝士蛋糕、阿華田燉蛋、意式士多啤梨奶凍、紅酒啤梨啫喱涼粉、藍莓芝士奶油批、焦糖忌廉泡芙、特濃朱古力忌廉蛋糕等等,非常豐富! 另一邊還有朱古力噴泉、熱牛油麵包布甸、窩夫、自製班戟、朱古力布朗尼、馬卡龍,以及甜魔不能錯過的香濃朱古力心太軟! 最後,Movenpick 的雪糕也有六款之多,包括甜魔媽媽最愛的 Swiss Chocolate 及 Vanilla Dream!至於熱情果芒果雪芭及特濃咖啡則起了清新/解滯的妙效~ 食物介紹完畢,我不客氣要開餐了!這只是第一輪頭盤,每款取一點、已經豐富不得了,當中除了麵包蟹是我至愛,再講一次三文魚是估不到的高質素!一定要試。 熱盤太多了,當然要按招牌菜推介來吃;但再飽也別忘了喇沙,真的好香好美味,大不了少麵就是! 去到甜品環節,對不起我很沒志氣,很快就給口味眾多、繽紛吸引的 Movenpick 俘虜了,別完大大碟雪糕後,飽得只吃得下香濃美味的心太軟,加多球雪糕,嘻嘻~ 飽到不行,餐飲卻突發奇想,點了 Earl Grape 冰茶 ($78) 來試,沒想到一飲傾心:那幽幽果茶清新,拌著接骨木花的香氣太妙了,非常推介大家試試! 如果是酒鬼,還可以考慮點支紅/白酒來佐餐,優惠價不過$98支! 這頓 buffet 我在本週一吃,週日至四成人 $598 / 小童 $398,週五六及假期前夕成人 $648 / 小童 $468,還有信用卡折扣。聖誕期間升價不過份,平安夜、聖誕節及除夕$828起,禮物日及元旦日則 $628 起,還分別有聖誕老人到訪、派對禮物、除夕倒數派對等節目,物有所值! 再度手癢附上 buffet video 後,溫提一句:座位有限,心動就盡快訂位吧~ Three on Canton 地址:尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓 電話:2113 7828 酒店 Facebook:Gateway Hotel, Marco Polo Hotels   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/three-on-canton.html
  14. 看來大家滿喜歡甜魔媽媽的自助餐介紹呢!好吧,一不離二,二不離三,接下來兩天也繼續為大家介紹自助餐,讓大家在12月無論是做冬,還是聖誕聚餐,都多個主意。其中沙田萬怡酒店的 MoMo Cafe 近月在做 Seafood Mountain Buffet 冰鎮海鮮山自助餐,平日價只$468/位,週末也不過$518/位,多間信用卡又有85折優惠,非常適合海鮮迷。 這間MoMo Cafe,我們家由開張不久、Matthew歲多開始幫襯,很記得首次來吃下午茶,小人兒樂壞了(重溫)!之後就連同「小女友」來吃晚市自助餐(重溫),一樣開心滿滿。之後陸陸續續來吃了數次,上週五,也特別帶同Matthew來尋找舊日回憶~ 轉用 Mac 機及 iPhone 是方便,不過相片整理方面有點麻煩,每次照片上傳後次序全亂了!去了Apple shop查詢也沒結果,像這篇重近整理一次就花了半小時... 所以很可能是最後一篇長氣介紹,之後應該拍片為主。 一進店是誘人的朱古力噴泉、棉花糖、原個水果、糖水、切件水果,以及糖果區,小孩如Matthew一看到就興奮到不行! 接著的甜點區非常誘人,選擇很多而且很多款都很好吃,圖中的栗子忌廉泡芙已不錯,咖啡焦糖布甸更是甘醇香滑、甜魔必試! 這栗子杯也非常鮮滑好吃,栗子迷萬不能錯過!後方的 Oreo 朱古力慕絲就非常適合小孩口味,Matthew吃得津津有味,我就覺得甜了丁點。 其他的選擇還多著呢:檸檬味林明頓蛋糕、意大利芝士餅、黑森林蛋糕、士多啤梨鮮果撻、朱古力脆忌廉號角、紅莓慕絲蛋糕、綠茶紅豆蛋白卷、綠茶芝士餅,還有熱的焗麵包布甸、藍啤梨芝士蛋糕等,單別甜品都要飽死人了!!! 但其實轉角還有即焗疏乎厘、芝麻糕、合桃酥、桂花糕,以及色彩迷人、口味百變的 Rainbow Pancake。當然少不了甜魔最愛的 Haagen Dazs 雪糕杯! 之後看看自助沙律吧、芝士凍肉檯,還有現成沙律及中式冷盤區,留意到最大的驚喜是甚麼嗎?是芝士區新增的 Raclette Cheese,熱乎乎半融的質感,以及細膩動人香氣,迷死人! 然後是讓人滿心期待的海鮮山,款式真的超多包括波士頓龍蝦、和風鮑魚、雪場蟹腳、熟蝦、白蜆、泰式生蝦、藍青口、東風螺、墨魚仔、麵包蟹、時令印尼琵琶蝦及法國黃金螺,實在是海鮮迷的天堂啊! 順手也將另一邊的刺身壽司一起介紹:刺身也有五款之多,包括希靈魚、三文魚、八爪魚等等,連同Matthew喜愛的壽司,源源不絕新鮮呈上。 熱食選擇也很豐富,粉麵檔我從桃沒胃納挑戰,而根據食友的反應是不差的。但在這區盡頭隱藏了口水雞及蒜泥白肉,其中我大膽試了口水雞,又香又辣,挺刺激很好吃呢! 進入熱食區,有臘味糯米飯吃了!當晚還有精彩佛跳牆燉湯在後方供應,不要錯過。 其他熟食選擇還有:燒肉眼、燒魚、冰梅醬雞球、刁草汁焗龍利柳、香燴豬排、陳皮燴鴨甫、醬爆翠豆牛肉、炸雞、鮑貝燴時蔬、清蒸海上鮮,以及三色燒味-叉燒、油雞、燒鴨等。 還未完!還有西式蕃茄忌廉湯、多款燒烤美食包括牛仔骨、腸仔、燒粟米、燒菠蘿;咖哩、印度米飯,以及即點即煮 Pasta Corner!為了Matthew這晚重溫了 Pasta,水準是十分之高的~ 食物介紹完畢,這天我們在大房內用餐,富私密感又更 cozy 開心,真好! 當父母的,當然小孩先吃;陪Matthew出去取了他心愛的壽司、煙三文魚、芝士、粟米、車厘茄,以及兩款按捺不住的甜品(我也覺得這裡的甜品太犯罪太吸引!),率先開餐了~ 當Matthew享受美食時,媽媽與友人就合力取了不同的海鮮、水果、沙律、餐湯,還有芝士等等,組合超豐盛的頭盤陣,合照!海鮮是重點,這晚單吃海鮮都飽了一半呢~ 但千萬別單純滿足在凍海鮮,12月餐廳更會推出鮮甜爽口的燒大頭蝦(好好吃!)以及鮮甜中帶微辣的惹味蕃薯蜆,海鮮迷的你,小心口水暴流啊~ 至於食肉獸也一定會為這靚牛感滿足,除了肉眼,又有香口美味的牛肉薯泥批,後者Matthew也很愛吃。 不過他吃得最多的,還是這螺絲粉;是的,沙田 MoMo Cafe 的 pasta 類很好吃,家庭客可以放心帶小孩來點來吃。 至於大人們,就專注享受這每人一份、馥香好吃的黑松露稻庭烏冬,是樓上 總統套房 的名菜呢!豐富的大菜,加上雜七雜八在外面取的美食,我又很飽了... 好,兩母子一起進入甜品環節吧!為食的小孩取來超大的一碟甜品加上糖果,但最後也能完成,因為這裡的甜品實在是不錯呢~ 媽媽也要發力啦!其實胃納大不如前了,但與食友共享了不少款式,最深愛是栗子杯,超輕滑香甜好吃!另外艷紅色的 souffle 也極吸引,但我太飽沒胃納吃了... 而如果自問食量過人,其實還可以挑戰這彩虹 pancake,七種顏色七款口味,我只試了綠色的蔥味,非常有趣;根據食友的分享,橙色的咖哩味是最出色! 押尾再來個藝術創作,大家都飽到不行要回去了。最後,還有段甜蜜小故事:話說Matthew覺得 Buffet 的食物很好吃,很想打包帶給Chloe;媽媽跟他解釋buffet是不能外帶食物,他就改要求在餅店買件cupcake給妹妹,這個媽媽就答應了~ 最窩心就是两兄妹相親相愛! MoMo Café 地址:沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店一樓(自助餐收費按此) 電話:3940 8788 酒店 Facebook:Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/momo-cafe.html
  15. 最近太古東隅 East 與可口可樂合作,於兩間餐廳推出不同的可樂美饌;其中 Feast 供應的 Coke with Food 半自助晚餐,除了可樂下饌的頭盤、主菜、賣相繽紛迷人的可樂甜品,連同更多海鮮沙律雪糕甜品任吃,以及別致的古今可樂擺設,稱得上是可樂迷的天堂! Coke with Food 半自助晚餐即日起,逢星期二四供應,最後供應日為11月24日。未進入餐廳,先見到這個可口可樂的擺設,紅撞白十分好看! 然後去到自助頭盤、海鮮及甜品區,首先看到就是琳琅滿目的可樂主題甜品區:兩款可口可樂馬卡龍、櫻桃可樂杯子蛋糕、零度可樂啫喱、零度可樂朱古力餅,全都非常精緻動人! 其他甜點還有兩款口味的 Daily Ice-cream、Cone、Tiramisu、Lemon cake、Mango Mousse、Blueberry Cheesecake、Lemon Tart、Creme Brulee、Fruit Salad,以及最別致的可樂樽形脆朱古力外習卷蛋! 之後是麵包及餐湯區,麵包質感看來很吸引,但實在沒胃納吃;餐湯是 Cream of Pumpkin,試了一碗香甜好喝,倒也不錯。 之後又有最愛的 Camembert 及 Smoked Cheddar,連同餅乾、乾果、合桃等。 之後是超豐富的沙律區,最愛的 Caesar Salad、米形意粉沙律、有機沙律菜、蕃茄沙律、香草醬長通粉沙律、希臘沙律、甜椒沙律,款多又健康好吃,沙律迷會得滿意~ 接著兩款要認真留意了,下圖是 Kabayaki Salmon,用上了可樂汁令三文魚味帶甜,再配上漬薑沙律十分過癮~ 另一款是可樂汁烤焗牛肋,熱辣辣既香又甜的牛肉配上脆多士、酸菜絲及漬黃瓜吃,也很美味~ 另一邊還有更多款火腿、莎樂美腸、辣肉腸、壽司,以及多款海鮮選擇。 凍海鮮除了兩款熏魚、蟹腳、龍蝦仔、煙三文魚、熟蝦、青口,最矚目要數即開的 Coffin Bay 生蠔,出品很新鮮,這晚我也吃了三隻呢! 除了吃的,餐廳還撥出一角展覽由可口可樂博物館借來的珍品;區內收藏不算很多,但每款都是精品,值得可口可樂迷駐足欣賞! 最後少不了甚有風味的玻璃支裝可樂,每位食客都可獲一支(怕胖也可改選 Coke Zero),連同可愛可樂飾物一份,晚餐每位$538十分合理,12歲或以下小孩還有半價呢~ 拍了寫了那麼多,肚子非常餓了;水果、芝士、火腿、沙律、海鮮、壽司、生蠔、南瓜湯甚麼的,各取一大堆,連同可口可樂菜式及支裝可樂,我不客氣要開餐了~很喜歡這裡的沙律,可口可樂菜式也甚有風味,值得一吃再吃。 吃飽了頭盤,然後來到自選主菜,我們當然要選有可口可樂元素的菜式!這是鴨蛋拌火腿扒,巨大蕩漾的鴨蛋十分誘人,雖不似雞蛋嫩滑但蛋黃更香更濃;底下火腿扒不乾不實,蘸上可口可樂的甜汁十分吸引。 另一款是可口可樂汁製的黑鱈魚,此魚非常嫩滑又富彈性,底下的薏米也煮得甚有口感,沾了可口可樂汁非常香甜吸引,又是好吃有特色的菜式。 主菜吃到八成飽就好,因為還要留肚給之後的可口可樂甜品陣呢!挺喜歡那香甜不漏的馬卡龍,另外取的可樂卷蛋,加上 Tiramisu、雪糕及最後的 Earl Grey 茶,徹底滿足了~ 不想喝茶的,餐廳更有熱檸樂的選項,夠徹底 Coke with Food 吧? 提多一次,Feast 這可樂主題半自助晚餐只供應至11月24日,有試趁快;另外頂層 Sugar 逢週日供應可口可樂下午茶,最後期限則是11月20日,可口可樂迷別要錯過了~ Feast 地址:太古太古城道29號東隅1樓 電話:3968 3777      ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/feast-x-coca-cola-coke-with-food.html
  16. 今天繼續中秋假最後一擊:由於一單小風波,早上媽媽還是滿心痛的... 然而上教會後,一家人前往銅鑼灣皇冠假日酒店 Kudos 同擦既豐富又抵食的下午茶自助餐,才重拾歡顏!    該單小風波,其實就是由嘉湖海逸酒店出來後 (9月17日),媽媽先回家打掃兼寫文,爸爸先帶小兄妹到嫲嫲家繼續玩。怎知到傍晚媽媽去接兩兄妹時,一向很痴身的Chloe堅持留在嫲嫲家,反而間中有到嫲嫲家留宿的Matthew,表示十分掛念家中玩具,要回歸了。妹妹想留宿,除了因為嫲嫲家樓下有麥當勞,媽媽估與間中見哥哥留宿有關;而這已是她第2次提出要求(第一次提出不久又反悔了),所以就讓她一試吧。   之不過,當晚十時媽媽已收到傻妹哭哭啼啼的來電,在哄睡這方面她始終依戀媽媽啊... 但時間太晚Matthew也差不多要睡,爸爸又打波未回,唯有忍心等Chloe哭累進睡,星期天早上才去接她。據嫲嫲說,妹妹睡得很差,很早起來,因此早上10時多又累極睡著,太傻了~ > <    其實妹妹不在家的夜晚,媽媽也很想念妳! 最後一天假期,一早預訂了 Kudos,一家人飽嚐一頓合家歡下午茶自助餐。Tea buffet 於週末及假日 3-5pm 供應,原價收費成人$268/位、小童 $168/位,現優惠價成人 $198/位、小童$128/位,已包括海鮮、刺身及 Häagen-Dazs 雪糕任食,十分超值!   下午茶自助餐也有凍海鮮?你沒聽錯,雖然龍蝦、麵包蟹不復見,但場內也有翡翠螺、海蝦、龍蝦仔及青口供應,而且質素比早前住宿酒店的自助晚餐更好。 喜歡吃刺身的也應該很高興,因為下午茶時段照樣開文三文魚、立魚、八爪魚及吞拿魚(赤身)刺身;而壽司除了以上刺身魚的配搭,也有三款卷物,小兄妹都超愛吃~   冷盤及沙律選擇繁多,凍肉併盤、煙三文魚、南瓜沙律、火腿多士、林林總總;其中最喜歡是芝麻半熟三文魚及滷水魷魚,口感出眾;另外辣肉腸很夠辣勁,也愛吃~ 兩邊還有多款現成沙律/自助沙律吧,除了又可製作我最愛的凱撒沙律,現成的水果沙律、紅菜頭沙律還有海鮮沙律都值得一試。   然後開始看熱盤:入口位擺著野菌忌廣湯,以及雞粥,不過我們並無胃納品嚐了... 點心類也有不少:小兄妹至愛的 (豬肉) 燒賣、叉燒包、奶黃包、韭菜餃、蒸粟米等等。 之後是車仔麵檔,它不像大部分酒店 buffet 只是配角綠葉,而是精心搜羅多款地道食材如辣魚蛋、豬大腸、滷冬菇、豬紅等,麵及蔬菜也有多款選擇,最後連余均益辣椒醬也出動,非常認真!   熱盤選擇更是多不勝數:薄餅、烤鱸魚、天婦羅、燒雞粒、烤羊架、燒雞翼、酸忌廉焗薯、芝士腸卡邦尼意大利麵、黑椒牛仔骨、炸蝦片、印度薄餅、咖哩牛、咖哩雜菜、沙爹串燒、西蘭花、豉椒炒蜆、星洲炒米、福建炒飯、清蒸海上鮮,等等,分分鐘比不少 buffet 的晚市更豐富!特別一提,這裡晚市是半自助形式,故下午茶反而可一次過試到更多款式~   差點忘了還有麵包.... 不過那個還會有胃納來吃麵包呢? 然後看甜品區。下午茶也保留了滑滑豆腐花,而且除了常見的黃糖及較少見的黑糖,又有紅豆及芝麻醬當配料!   水果也與晚市相約:新鮮火龍果、菠蘿、西瓜、哈蜜瓜、蜜瓜,都已切好方便進食,其中清甜軟熟的蜜瓜最得我們歡心,餐前餐後都吃了超多啊!    其他的甜點也款多繽紛,包括:豆腐芝士蛋糕、朱古力布朗尼、楓糖芝士蛋糕、忌廉泡芙、意大利芝士餅、蜜桃啫喱、芒果布甸、藍莓芝士蛋糕、抹茶慕絲蛋糕,還有下午茶的靈魂食物:鬆餅,當然有配上忌廉及果醬!    不過以上甜點,甜魔媽媽也未能全部品嚐,因為要留肚給這個激動的雪糕櫃啊!一共有七款口味,配上不同的配料,更添繽紛,大人小朋友都一定會好喜歡的~   據知,晚市還有HD雪糕批... 太幸福了!! 最後,別忘了在沙律吧背後,還有一部意大利軟雪糕機;這天口味是網紋蜜瓜味,可筒裝(場內供應脆筒)也可碗裝,成品是超清甜、超好吃,我簡直愛死它了!    最後,這裡還有一大賣點:超可愛又好用的格仔碟,基本上用它來放甚麼都好看,而且食物間又不會混亂摻雜,重點是碟子輕身而且都是圓邊沒有尖位,小孩也合用,設計超讚的! 當父母當然要先照顧小孩胃口,給小兄妹拿了這碟回來,兩隻馬上雙眼放光!除了食物都是他們喜歡的款式,這樣的放法實在太好看了!    然後又照辨煮碗,取了更多的海鮮、刺身、壽司、沙律、沙律、冷盤,甚至是熱盤,再加上額外打底水果及沙律。由圖可見,這格仔碟真的很萬能! 很多的菜式之前已大致介紹,特別要讚/點名要吃的是:清甜蜜瓜、滷水鮑魚、羅馬生菜(很爽脆!!)、豉椒炒蜆、咖哩雜菜,不容錯過。其實小龍蝦也很好吃,不過總覺得這生物殼遠多於肉,吃牠其實很不化算,以環保角度,應該應採大隻多肉的龍蝦更好。   之後再取多兩大碟食物,沒吃午餐的甜魔媽媽也開始飽了;不過翻看照片,至少還有三成食物未試呢... 沒辦法,這下午茶自助餐實在太豐富,內容根本與晚餐無異啊! 吃飽小休之時,最好就是拍拍小甜心。Chloe有些地方真的超像我,為食是其中一點(前一晚要留嫲嫲不就為了吃麥當勞?),吃不飽心情就不好,一吃飽就又喜孜孜的,傻豬豬!   為了為食,妹妹貪玩愛新鮮、卻又內向被動的性格,也與媽媽驚人地相似。講真,寫blog是個幾宅的行為,在未有「試食/邀請」誘因,自己已默默寫了多個年頭,不也是內向使然嗎?   當然,Chloe還是有些地方與媽媽很不同,例如超膽小、很愛美,同時也長得比媽媽美多了~    只顧寫Chloe,別忘了小男神Matthew啊!他也吃到差不多飽,要進入甜品環節,就由媽媽陪同取了不同款的雪糕、朱古力粒、蝦片及單件壽司,大大滿足! 到甜魔媽媽了!首回比較節制 (?!?!?),只取了5款不同口味的雪糕,連同鬆餅及四款小蛋糕就收手,因為之後還取了網紋蜜瓜軟雪糕及豆腐花啊!!!XD   再讚一次,這軟雪糕真的好好吃!不吃真對不起自己!口味款式會定期更換,但印象上回晚市的血橙味也是非常的棒。 豆腐花也非常的滑,加上芝麻醬甚有「太極」feel;最後加上沒有拍的水果及咖啡/茶,超飽足的回去了~  不過這天沒有直接回家,而是先到天水圍,與嫲嫲慶祝正日生日!繼東海堂的美味 Melon Shower,原來美心的蜜瓜蛋糕也不錯吃,定價還更便宜些,大家也可以試試~ 少不了的大合照... 臨走,媽媽逗趣問妹妹要不要留,妹妹這回非常堅決拒絕了!哈哈~     就是這樣,一連三天中秋假期完滿地過去了。期待下次的長週末及假期哦~   Kudos 地址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓 電話:3980 3000   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/09/kudos-198.html
  17. Happy Friday,繼續分享更多的Chloe生日飯/生日蛋糕,先寫生日飯:都說甜魔媽媽是精明的消費者,在妹妹滿三歲,當然要多吃一次 buffet,地點就選了銅鑼灣柏寧酒店的 PLAYT,因為早前甜魔媽媽 參加比賽 贏了雙人自助晚餐,就於上週四帶爸爸及妹妹去享受了~ 沒有姐姐的暑假其實過得很累。難得嫲嫲有空願湊Matthew到天水圍放假,這晚兩口子只帶妹妹去,二對一會吃得輕鬆舒服很多~ 這裡週一至四午市成人$308 / 小童 $198,晚市成人 $558 / 小童 $348,多間信用卡有85折。對比上次經歷,其實個人覺得 午市 較抵一些。 一進去還是前給繽紛的 Homemade Gelato 所吸引;除了楊枝甘露、鵝肝及橙皮、M&M's、及芽台味,以往的火龍果及紅桑子芝士餅換成了伯爵茶及熱情果,其中伯爵茶不錯吃。 其他甜點仍然豐富繽紛,包括鮮果忌廉卷、綠茶紫薯餅、曲奇芝士餅、特濃朱古力餅、白朱古力柚子餅、桑莓歌劇、白咖啡榛子慕絲、菠蘿椰子慕絲,以及蛋形杯的香梨慕絲、雜莓及脆脆、椰子芒果慕絲,我們決定用這裡來製作甜品併盤給妹妹!   另一邊有 Belgium Tart,以及紅莓、黑芝麻、芥末、香橙 Mascarpone 口味的迷你泡芙,加上各式各樣的朱古力片、曲奇、糖果、棉花糖等,選擇十分豐富。 另一邊還有四款切件水果,以及配料豐富繽紛的朱古力噴泉,不過水果不算太甜,噴泉亦未能吸引我。 其實這區最正斗的,是這部 Frozen Yogurt 及 朱古力軟雪糕機,兩款出品各有特色,都好好吃;特別建議拌上 Gelato 機旁邊的即焗 waffle 食用,冰火交錯、味道特別讚! 除了 Belgium Waffle,這區也有麵包布甸,不會太甜又夠濕潤,也好好吃的~ 看看其他。午晚市的 set-up 其實差不多,當然晚市刺身較豐富,比午市八爪魚、希靈魚、鯛魚、三文魚及吞拿魚多了甜蝦、帶子、油甘魚、鯛魚等貴價項目,不過可能則吃完 Grand Cafe 不久,對這裡的刺身沒特別印象。 其他的壽司、漬物、即製手卷的選擇及 set-up 基本上完全一樣。其後的麵包芝士區也是。   冷盤區有三文魚肉醬、鴨肝慕絲、焗肉醬、蔬菜條西式油浸阿支竹及蕃茄等,以及多款雜肉如意大利肉腸、莎樂美腸、燒牛肉、雞火腿、火腿等等,也與午市相約。 去到自助沙律吧,除了各式各樣的蔬菜選擇,晚市會多提供一些海鮮小碟,如帶子、三文魚小吃。   前行還有更多的三文魚薄片、蒜拍青瓜、煙吞拿魚、泰式鳳爪、青口青瓜羅勒香草、茴香青蘋果西芹蜜糖香草汁、香草三文魚等等。 去到海鮮區,與午市一樣提供麵包蟹、凍蝦、青口等,晚市多了龍蝦、雪蟹腳及翡翠螺,不過就沒有午市的龍蝦鉗及小龍蝦。雖然我愛吃龍蝦,但更愛是龍蝦鉗,所以沒特別高興啊!   這區盡頭還有泰式生蝦刺身及晚市獨有的生蠔(有美國及紐西蘭),由於每次每人限取兩隻,店內又是單人即開即沖,晚市排隊的人相當多。 有一個小問題是排蠔的人多,但醬汁又放置在隊中的位置,令到食客的流程不便,希望餐廳可以改進一下啊~ 最後熱食區,晚市有煎鴨肝,不過又是那句,才吃完 Grand Cafe 的超美味煎鵝肝,那會對這裡的鴨肝看得上眼?與午市一樣,場內又有即炸天婦羅,不過這晚沒 encore 了。 接著是配料豐富的即煮湯麵區,越來越多的酒店以濃惹吸引的喇沙做湯底,對於喜歡喇沙的我真是歡喜事!如果大家試過很好吃/不好吃,請留言告訴我。 有點估不到這裡的印度食物不錯,印尼牛肉咖哩、印度海鮮咖哩、印度烤雞都不錯吃,另外又有秋葵沙律、青豆飯、薯仔沙律以及水準挺高的烤餅。   還有這晚忘了吃的燒牛肉,記得午市吃過水準不差的!又其實,喜歡吃燒牛肉的另一原因,是有豐富的醬料及鹽款可選,個人最喜歡是配芥末籽,酸酸的很醒胃~ 其他熱盤還有豬腳薑、香腸、龍蝦海鮮西班牙飯、炒蜆蒜頭白油汁 (微辣又鮮很好吃!!)、卡邦尼意粉、焗蕃茄、美國燒鴨車厘子香草汁、燒茄子、忌廉薯仔 (簡單卻好吃!!)、焗椰菜花等等。之後還有7:00pm左右推出的烤乳豬。 然後兜去中式區,先有兩款餐湯:紅菜頭薯仔湯及蓮子百合圓肉水魚湯,去到7:30pm還有燉湯推出。 其他熱盤還有三文魚薄餅 (也好吃)、迷你薄餅、金銀蛋杞子炒飯、芝士蝦、醬爆魷魚、九層塔醬爆雞球、無錫排骨、清爽好吃的炒時蔬、茶燻乳鴿、貴妃雞、燒肉,以及點心。 這裡點心可真夠多,午市有7款,晚市也有6款,包括:豬肉燒賣、形珠雞、海鮮湯餃、叉燒包、蝦餃、山竹牛肉,我懷疑吃的人不太多,不過很慶幸有蝦餃/燒賣給妹妹進食。 食物介紹完畢,簡單來說晚市比午市多了:生蠔、貴價刺身(帶子、甜蝦、油甘魚)、龍蝦、燉湯及乳豬,這些食物值得令價錢幾乎倍返嗎?純個人意見,還是覺得午市抵吃。 不過這晚可以與甜美的Chloe一同開餐,的確可以快樂加倍。首先陪妹妹去取了心愛的壽司、糖果、芝士,見到她喜孜孜的樣子,那份甜蜜是無可比擬的! 接著又到兩口子合力堆砌頭盤時間;由於麵包蟹蓋及生蠔都太搶食,首輪未能取到;至於罕有珍貴的龍蝦鉗,也是老公特別由海鮮飯拿來了。估你不到是,這個頭盤環節中,最美味是微帶辣意的炒蜆蒜頭白油汁! 後來也取了生蠔、燉湯及乳豬,上回記得午市額外點了一份燉湯,內有大大片花膠很美味;這晚的燉湯味道仍保持,但花膠小得可憐,是太多人點因而縮減了材料嗎?   Chloe食量不算大,頭盤過後再加一籠點心,已經飽飽啦。也是時間給她取了一碟雜錦甜品,再插上蠟燭,就成了妹妹的預慶甜品了! 一看妹妹的笑眼,就知道她非常滿意這甜品驚喜!連帶在旁邊的爸爸,也跟著暈陀陀了,哈。又,後來埋單才知餐廳還準備了生日牌,不過就這樣都夠歡喜了~ 妹妹只好朱古力甜品,上面的甜品主要都是媽媽清碟。之後分享爸爸取的伯爵茶 Gelato(忘拍了....),以及多取一杯 Frozen Yogurt 及朱古力軟雪糕拌上 waffle,就很滿足了! 爸爸也盛讚這裡的 Froyo 好吃,最後多取一杯,又給媽媽送上先前沒吃到的仇人麵包蟹蓋,真的好邪惡又滿足啊!   晚餐最後以 Cappuccino / 熱檸蜜作結,當時未夠三歲的妹妹還未須付費,免費吃喝實在爽呢,不過付費的話就會選午餐了,不用飽足一整夜之餘,拍照效果也會好很多。 我們約8:30pm就離開,之後到皇室堡拍照,又到七樓 ToysRus 給妹妹選禮物(這也是不帶Matthew的好處,免得他又扭要多份禮物!!),小人兒非常高興! 雖然主角是Chloe,不過今篇也要讓Matthew出一出場,順便也寫寫妹妹第一個生日蛋糕:多謝啟明媽咪的甜蜜心意,在妹妹的開學日送來 Bliss Bakery 的蛋糕,非常驚喜!     蛋糕十分有趣,由芒果慕絲、黑森林、意大利芝士餅及榴槤蛋糕組成,大家可以各取所愛,媽媽就最喜歡黑森林及榴槤蛋糕,兩款都夠濕潤又足料!又附上蠟燭、刀、碟及叉很方便。 嫲嫲8月31日一早就要回鄉,不能在正日與妹妹慶祝;收到蛋糕後,媽媽就急call她與爺爺過來一起預慶妹妹生日,留下甜蜜回憶了~ 妹妹真的大個女、乖巧了不少,自己吹完蠟燭又讓哥哥吹;可知除了身體健康,媽媽最希望就是兩兄妹要繼續相親相愛,互相照顧~ 而在8月31日,又收到另一份由 Sayvour 寄來的禮物,是妹妹很愛的迷你蝴蝶酥呢!喜歡成品小巧清脆不過甜,特別適合妹妹的櫻桃小咀,包裝又可以再密封。當天吃了一半,翌日更變成兩兄妹的正式開學日早點~   還有另一份超甜蜜的:Yan Mama ❤️ 朱古力驚喜。是的,Sayvour 最馳名就是字母朱古力,可以組成任何的名字及 message,甜蜜及驚喜滿載;這些朱古力,大部分都都落在兩兄妹中,是的,甜魔媽媽注定給他倆「食住」! 來到9月1日,爸爸有點不適,天氣不穩加上明天又要上學,中午外出一會(特別感謝 Organic Baby 的公主裙,還有車媽媽的靚袋!),夜晚還是留家慶祝。記得Matthew三歲生日時吃了COVA 的 Mango Dome,這晚就分享 COVA 的 Sacher 蛋糕,朱古力妹妹很開心!   之後還有多個家庭成員生日,到時再逐一分享吧~   PLAYT 咖啡廳 地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓 電話:28393311    Bliss Bakery 幸福密語 電話 ( 非門市):8130 8130 Sayvour 電話 ( 非門市):2951 0005 Cova Pasticceria & Confetteria 地址:尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心1樓116A & B號舖 電話:2992 0720   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.hk/2016/09/playt-bliss-bakery-sayvour-cova.html
  18. 來到8月最後一天,要吃的生日飯都已吃完(應該是... 除非不是!!!),今天一次過加緊將生日飯記載全部完成吧!同時少不得食友 GentlemanJ 於暖屋茶聚中炮製的神級 Ricotta Pancake!      先由上週日的暖屋派對開始記載~ 當日甜魔媽媽有幸與高冷街坊裝率先上到 SAii 及 ArDis 揉合了清新和風及簡約北歐風的家裡,享受女主人親製的美味焦糖香蕉雪糕及菠蘿蜜瓜雪糕!     對著這樣的田園美景,一邊喝著主人家的有汽水,一邊享受沁人心脾的美味雪糕,感覺也太棒了吧!!! ^o^   隨著更多的食友也來到,廚藝高強的女主人也推出了更多的美食,如香酥可口的溶岩芝士酥皮盒(中間有美味芝士粟米流心!!),以及甜魔媽媽超喜愛的澳洲式大阪燒 !   不過壓軸驚喜環節,還是要數苗兄出馬炮製的 Ricotta Pancake。下圖是 Pancake 剛煎好之時,憑其出色外表,已可肯定是水準之作,受 LadyM 啟發,大家還馬上冠以 GentlemanJ 美譽!     GentlemanJ 先棒著靚靚 Pancake 給大家拍照,加上牛油及糖漿後,再超瘋狂拍照一輪,不客氣要開餐了!Pancake 質感鬆軟棉密,柔柔芝香及甜香十分和諧美味,果然是神級出品啊!     大家都吃瘋了!女主人還棒出焦糖冬甩,加上美味雪糕,又成熱搶項目!另一邊廂還有食友自家製的美味木槺布甸 (這幫人太強了....),加上其他酒水,這個下午好飽足啊~   之後我們一行人由青衣駛車/搭快的(85折後只是$100左右,很抵)到屯門三聖村晚餐。三聖大概是香港吃海鮮最抵的地方了,這晚照舊先選海鮮,然後就去訂了檯的 棠記 開餐。   甜魔媽媽中途離場幫朋友處理一點事情,謝謝爐兄借出美食照片。其實選海鮮及如何烹煮的重任都落在食友們身上,總之我們一行8人在合共十款海鮮及小菜(還有兩個炒菜及湯沒貼),連工帶料$2,700左右,挺抵吃,不過是有點味精的。 謝謝大家,能夠一起用餐特別是與美美的 ArDis 一起慶生,實在非常快樂!最後一起吃過清甜美味的 Melon Shower(暫時最喜歡的東海堂出品蛋糕),也是時間回程了~   前一晚少帶驚險的送完朋友搭船回澳門,翌日又到甜魔媽媽過澳門。這次只是即日來回,因為夜晚一早約了玉仔補吃生日飯呢!地點選在朗庭酒店的 Main St. Deli。 很記得當年自恃年輕有食力,毅然挑戰這裡的寵然大 cake,結果... 失敗!是的,這裡的食物乍看定價挺高(果撻$88,蛋糕$118-128),實而份量極大足夠多人分享,算上來其實不貴。    這晚兩姊妹分享了一杯奶昔、一份烤雞凱撒沙律、一份漢堡,最後再加一件蛋糕,已經非常飽足了!   首先點了一杯 Movenpick, Deli Milkshakes ($78),酷愛朱古力的甜魔媽媽當然選了 Swiss Chocolate Breed,有著碎朱古力粒的奶著味道十分香濃,面層又有柔滑忌廉及爆炸糖,滋味口感十分豐富,多飲也會有點漏,兩個女生分享一杯剛好。 兩姊妹都很愛吃凱撒沙律,因此又點了一份 Classic Caesar Salad 經典凱撒沙律 ($175),並加$10添加雞肉。$175吃份沙律會有點貴,但$185吃這約有1/4份雞、而且雞肉挺滑的沙律,我們又覺得挺抵,講真,對於女生這樣當晚餐都完全足夠了!   來這裡當然不能錯過漢堡,我們點了 Barbecue Bacon Burger 芝士煙肉漢堡,有8oz ($188) 或12oz ($228) 可選,我們只要8oz 已經非常寵大了。巨大漢堡內有著炒蘑菇及半溶瑞士芝士,另外又有爽脆生菜、蕃茄、酸瓜片及煙肉,最後還跟一份薯條/沙律,為免重複這次選薯條。 漢堡要了五成熟,切開已見不到粉紅色澤,但吃來鬆化也算有肉汁,配搭微甜的燒烤醬吃頗為美味。如感太漏,又可拌上原條酸瓜及酸菜吃;以其份內及配套,這價位其實非常抵吃!     吃漢堡真的很膩(還好只選了8oz...),餐後還是決定選 Rainbow Cake ($118),不會像朱古力系蛋糕那麼實淨那麼膩,而且拍照也更好看!事實上,成品較一般雪芳蛋糕挺身又飽肚些,不過兩姊妹都愛吃甜,總算能清碟。   其實還有合照,但最近生眼瘡不貼了,有興趣自己找Facebook ! 憑 HSBC 還有食品8折優惠,這頓折後只是$512(帳單上還有寫著 HB Yan,很窩心~),又抵又滿足,謝謝玉仔啦。明天就是Chloe三歲大日子,到時再慢慢記妹妹生日飯吧~   棠記茶餐廳 地址:屯門三聖村豐漁樓地下10-11號 電話: 2458-0636   Main St. Deli 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂 電話:2132 7898 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/main-st-deli.html
  19. 繼續記錄暑期快樂時光:曼谷之旅出發前一天,甜魔家來到銅鑼灣尊貴食府集中地-Cubus 11樓 Bella Vita,飽嚐意式風味【Tuscany Seafood Sunday Brunch】,感覺是:超好吃!超抵食!   這間餐廳2013年首訪時,已經驚為天人;上週日一家人再訪,發覺這豐富意式頭盤 + 凍/烤海鮮無限任吃,連同水準自選意粉 + 肉類主菜,精緻甜品、果汁、汽酒及紅白酒任飲任吃的 Sunday Brunch,收費只是成人 $468 / 小童 $368位,性價比超高啊! 看一看日間的環境,餐廳地方不算很大,但舒適而雅致,帶有一種意大利的慵懶氣氛,在這裡嘆早午餐的感覺,就是無比享受。  這個 Brunch 是中午12點開始,餐廳特別分出一角擺放豐富的意式頭盤及海鮮,選擇很多而且內容全都很精緻吸引,下面為大家逐一仔細介紹~ 首先是甜魔媽媽愛吃的沙律,還有我們一家都喜歡的芝士併盤;小兄妹則十分喜歡條狀 Grissini 脆餅,可以拿來打架! ^_^" 自助頭盤的重點當然是波士頓龍蝦,是原隻連鉗呈上,而鉗位已給細心敲碎;後方的虎蝦除了碩大爽甜,腸位也給挑乾淨才奉客,非常細心。後來還推出了青口、蜆隻等。   還有Matthew很喜歡,指定要 encore 的煙三文魚,的確出品油潤甘香,值得一試的。   意式風味頭盤則包括:烤南瓜、迷你甘筍、烤意式雜菜、烤意式茄瓜、水牛芝士蕃茄沙律、烤鱈魚薯球 (Baccala ball)、煙鴨胸沙律、煎蛋餅、烤三色椒等。全部都很吸引,全部都有取回去吃,而撞鬼每一款都好吃呢!     其他的蔬菜也很吸引,如野菌沙律、阿支竹沙律、巨大露筍等,令人忍不住取了又取;最後少不得清甜軟熟的完熟蜜瓜,拌上靈魂伴侶 Parma Ham,還有其他風乾火腿及莎樂美腸。   最興奮的,是場內新鮮橙汁、西瓜汁、西柚汁,意大利汽酒,還有紅白佳釀全是不加錢任飲!夏日炎炎,先來一杯西瓜汁,再慢慢嘆著 Prosecco 吃意大利美食,人生幾何? 小兄妹都餓了,先給他們取了芝士、火腿、大蝦等,作為二人的頭盤。至於沙律菜,就由媽媽包抄吧~   不是說笑,為了留肚給這頓,前一晚都不敢吃晚餐。之後兩口子的頭盤可豐富了!各式龍蝦、青口、大蜆,加上種類繁多、精緻美味的意式頭盤,再加上每人一杯汽酒,Cheers~     提提大家,別太盡情與凍海鮮併命,因為這裡的 Grilled Seafood Platter 都是無限任上的!這是二人份,內容包括香口美味的灸吞拿魚、燒魷魚、燒虎蝦(比凍的更好吃)及燒魚,水準都很高,如非要留肚給主菜,一定會 encore 多幾碟!   這裡的主菜不是任點任食,而是每位一份自選意粉 + 一份肉類主菜,其實也非常的豐富了。   意粉有兩款選擇,這天先點了一款肉醬長通粉給小兄妹當主食;這裡的意粉向來極具質素,這長通粉也煮得極有口感,不硬不軟、剛好 al dente,兩兄妹都非常喜歡吃,份量多關係兩隻分吃一碟,也完全夠飽!   在他們吃長通粉同時,又忍不住多取了龍蝦、沙律、火腿、蜜瓜及水牛芝士蕃茄。特別喜歡這裡的蜜瓜超清甜、軟棉棉,無限任吃實在太美好了~     為了迎接主菜,我們也點了一紅一白作配搭。白酒是意大利 Chiaro Pinot Grigio,口味清爽微甜芳香,我很喜歡;紅酒是法國 Domaine Cassagnau,我沒試不評,但見老公飲得也滿意。 我們點了另一款意粉:天使麵煮大蜆。很幼身的天使麵大概是最考功力的麵類,稍一過火就軟叭叭的毫無口感;但這裡的幼麵仍然做到 al dente,非常 amazing,加上無比鮮甜的大蜆及恰到好處的調味,實在無可挑剔。 然後三款主菜也上檯了,首先是 Seabass alla Fiorentina,想不到份量如此足,海鱸魚肉質結實、嫩滑,有不少魚汁,很好吃,兩兄妹都吃了不少;而最精彩是富鹽香油香的清脆魚皮,超美味! 然後又吃了 Grilled Lamb Chop with Seasonal Vegetables,肉嫩帶羶香羊架是靚貨,特別外層微富焦香,效果非常美妙動人!太好吃關係,我只花了5分鐘就將它吞進肚子!*v*   最後是 Char-grilled Angus Rib-eye with fennel, Orange and Avocado Salad,Bella Vita 是間很全面的餐廳,意大利菜及意粉好吃,連肉類烹飪也非常出色,這肉眼又是外焦香、內柔嫩多汁,連配菜的牛油果也一樣好吃,吃畢實在太滿足了。 其他吸引的主菜還有北海道帶子意大利飯、法國黃油春雞、炸豬鞍等等,說起也再想來逐一品嚐! 去到甜品環節,也是在外邊自由任取任吃,當日選擇包括:紅桑子芝士餅、Tiramisu 杯、朱古力撻、迷你朱古力心太軟 (!!!)、朱古力布朗尼、蘋果酥餅、櫻桃番石檔果凍等等。 款式不算很多,但內容都挺吸引,第一輪每款先取一件回去,慢慢分享品嚐。   那朱古力心太軟一吃,不得了!質感外脆內軟、香濃美味,必定要 encore;蘋果酥餅及果凍都極具水準,芝士餅就是Matthew最愛,最後小小一杯 Tiramisu 超軟滑輕香美妙,超棒~   大家票選後,最喜歡朱古力心太軟、Tiramisu 及芝士餅,馬上再拿多碟回來;後來老公更拿到新出的紅酒煮梨,加上超美味的蜜瓜作結尾。超級滿足! 這個 Sunday Brunch 是不包咖啡/茶的,不過其實也飽到甚麼都喝不下了。美味與抵食度都爆燈的一頓 brunch,誠意推介給大家了!   最後也拍下當日上午剛剪完菇的傻氣Chloe,希望她在沒有媽媽的夜晚,乖乖安睡別要哭啊~ 在臨離開的早上,也與兩兄妹下樓玩吹泡泡。貼一張Matthew的特寫,這隻可愛活潑的馬騮,也是媽媽的心頭愛啊!明天,就會回家見你們了。記得要乖乖哦~   Bella Vita 地址:銅鑼灣開平道1號Cubus11樓 電話:2577 0699 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/bella-vita-468-seafood-sunday-brunch.html
  20. 連續第三天與朋友吃生日飯了,席間也討論起:秋天是用功的季節?何以身邊七月壽星特別多?話題答案不用深究,總之生日飯就吃就可以;今天由大家睇他不到、不過一看而知是手錶達人的 XX 生日飯開始介紹~ =P 地點,是壽星選的:酒鍋。好呀,身邊的朋友對此餐廳無不大讚,除了位處天文台道8號、地點離那一個地鐵站都不近,其餘環境、定價 (午餐特別抵食!!) 及食物質素都令人滿意!   本年年初開張的 酒鍋,主打中日式火鍋,兩國元素交錯充斥整間餐廳,裝修及設計充滿玩味及輕鬆感覺,未進店已經謀殺了超多的記憶體!   餐廳除了擁有觀景開揚的露台,主用餐區更以漁巿場為裝潢主題,特別喜歡古典優雅的吊燈,以及由當代城巿藝術家 Ben Pickering 提筆創作的和風壁畫,環境真的太美了!    餐廳佔地頗大,除了上圖的主餐區,也有不少廂房,整家店佔地6,200平方呎左右。而所用餐具、酒杯甚至是紙巾盒也別具風情,未食眼睛先享受一大輪,很難想像這樣環境下午餐只是$58起。$58起?對,你沒有看錯,價錢還配飲品及甜品或沙律,而且不收加一,非常超值!   沒想到午餐抵食成這樣子,作為生日飯唯有點得豐富些。午餐可加$28追加小食,三人吃就點了三款,首先是 紫蘇蝦餅,一客四件,紫蘇的香味與蝦肉鮮美很匹配,點上甜辣醬很可口!   給 避風塘靈芝菇 吸引了,成品炸得香脆、辣度又勁,可惜味道較為單一,未算精彩。 最後一款是 椒鹽鮮魷,份量也不少,不過這天的魷魚有點韌,咬起來較費勁,不宜多吃。 午餐有 A-K 前後11款選擇,始終海鮮是主打,首先點了 海鮮籠仔飯 ($88):以方型盒呈上的籠仔飯份量十足,兩個女生也應該夠吃,而且用料十足包括大蝦、帆立貝、珊瑚蚌、墨魚仔等,加上蒜泥蒜香,故那飯非常香鮮美味!   第二款是 米酒堡 ($88),樣子非常可愛,其實吃法是將整個「漢堡」放在同上的玻璃小碗內,拌勻中間的三文魚、八爪魚、三文魚籽等刺身來享用,有趣之餘,出品也新鮮好吃。 最後一份主食是 海龍王喇唦麵鍋 ($78),那湯碗太別致了,香濃喇沙湯中海鮮也很多很足料,包括三隻大蝦、墨魚仔、豆卜、芽菜等等,誠意十足。麵條就是選用油麵。 其實這裡的喇沙算香濃好吃,不過比超同一週吃的 樂天皇朝,還是有些距離。但這價錢還包飲品及甜品,還不收加一,又真是超級吃得過! 午餐會跟汽水,食客也可加$10配紫貝天葵/竹庶矛根。不過我們想要再特別些,就選點特色 Cocktail,這是我的 Aprilis ($98),由清酒、玫瑰糖漿、柚子、士多啤梨龍舌蘭酒、士多啤梨組成賣相絕美的粉紅佳人,口味微甜很易入口,真的忍不住整杯乾了!   壽星則試了賣相與名字同樣別出心裁的 Beggar So, The Brilliant Bagger,蘇乞兒是也!它由Bacardi冧酒、花雕、芹菜苦味酒、Mancino Bianco苦艾酒加中國茶調成,酒精度會較高,當日見壽星喝了幾口已經臉紅! 我們都沒選沙律,於是吃完午餐每人有份甜品,當日是牛奶布甸。成品外表較為平實,質感不算太滑溜,卻勝在甜度剛好,而且奶味特別香濃,越吃越有癮的那種。最後都清光了!    呵呵,還有為壽星悉心準備的 綠茶心太軟 ($98)!一望就覺得很吸引的心太軟拌上兩球雪糕上檯,又點上蠟燭,預祝親愛的準壽星生日快樂!身體健康!月月買靚錶戴!   心太軟破開,流心不得了,而且綠茶味也非常甘濃,無論是淨食,還是配上雲尼拿雪糕吃,都令人太滿足!   很有特色又抵食的一頓午餐,有機會也要再訪晚市,品嚐風味獨到的「清酒炸彈」、「揚名四海」甚至是五合一的「酒火入鍋」。幾時好呢?   酒鍋 The Drunken Pot 地址:尖沙咀天文台道8號2樓1號舖 電話:2321 9038   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/drunken-pot.html
  21. 本星期甜魔媽媽的心情既緊張又期待,因為,今天就是Matthew最後的上學日,之後小魔又開始放暑假了!過完這忙碌星期,接下來的日子甜魔媽媽會盡量多抽時間陪伴兩兄妹,就算要出活動,也一起玩一起吃,希望有福同發啊~ =P 好,講起發福又不得不提七一假期,一家人再訪 The ONE 高層靚景 Harlan's 的開心食記。這裡的 Sunday Brunch 同時任吃到 Harlan's 及海賀的出品,為人樂道,不過星期天還是想留教會,於是改在週六去吃半自助午餐,其實以$368/位的取價,也相當有驚喜! 我們一家真的很蒙恩,早上還在下雨,窗外露台還有雨跡水跡,天氣卻已回復晴朗明媚!而除了無敵開揚美景,一進場迎接我們的,還有琳瑯滿目的精緻甜點及豐富自助頭盤~ =) 就近關係,先拍甜品桌;小孩比較眼利,一來就見到朱古力製的摩天輪,真的巧奪天工啊!加上美美的鮮花佈置,未吃令人心情大好。 甜點中首推五彩繽紛的馬卡龍,五款口味各有特色、質感很讚,簡單來講是必吃!其他選擇包括紅桑子小蛋糕、士多啤梨紅桑子果凍杯、芒果布甸、藍莓布甸、紅桑子脆撻、朱古力慕絲餅、檸檬蛋糕、雲石芝士蛋糕、綠茶朱古力餅、意大利芝士餅、果汁糖及雜果沙律等等。   之後到特長的自助沙律頭盤檯,內容豐富而且選擇很優,下面逐一介紹;對角還有即點即製的 Egg Station,提供煎蛋、炒蛋及自選口味的奄列,令週六的中午更添朝氣! 仔細看沙律吧內容,首先是一家都愛吃的芝士及配料,有兩款硬芝士、一款流心芝士,全都很好吃;上方還有野菌火箭菜沙律、吞拿魚三色椒通粉沙律、華都夫沙律,賣相都很美。   接下去還有美味的鵝肝醬批及脆餅、水牛芝士蕃茄、辣味沙律醬三文魚、燒牛肉沙律;以及上方的火龍果復古蕃茄南瓜沙律、巴馬火腿配火箭菜沙律、意式凍肉、西班牙火腿、莎樂美腸等等,絕對是質量兼優呢。   沙律吧最後還有煙三文魚、超清甜的蜜瓜(配所有火腿或淨食都很美味!!)、不同醬汁及配料,以及選擇十分多樣化的自助沙律吧。明顯我又會弄凱撒沙律了!   還未完!穿過環境高雅的用餐區,在另一邊還有更多的海鮮,以及由姊妹店海賀而來的日式頭盤及美食。 海鮮選擇包括:大蝦、紐西蘭大蜆,粗身阿拉斯加長蟹腳、翡翠螺、澳洲青口,海鮮迷老公十分欣喜,連吃了很多轉,還大讚質素非常了得! 海鮮檔後還有溫泉蛋、清酒蕃茄、煙鴨胸、胡麻菠菜、木魚青瓜、小丸子、大根煮豬軟骨等等和風美食。之後還有精緻自選主菜,以及咖啡/茶,滿足度不遜酒店 (半) 自助餐! 抵達時妹妹睡了,正好可以讓媽媽慢慢拍照,然後先照顧Matthew胃口。如圖可見,傻豬拿了各式芝士、火腿、煙三文魚回來,非常的興奮!   爸媽也分別取了不同的沙律、海鮮,加上侍者送來的麵包籃,組成豐富的頭盤!這裡海鮮質素很好,鮮甜不鹹,沙律也非常優質美味。千萬別錯過這裡的麵包籃,提子酥包香甜好吃很得後來醒來的妹妹歡心,鄉村麵包更是超有口感,麵包邊拌鵝肝醬吃滋味一流!   水果及蜜瓜也清甜好吃極了,連吃數碟後,也是時間去 Egg station(以牛油烹煮特別香),給小兄妹分別弄份煎蛋,自己就要一份綜合奄列,配上更多的火腿及蜜瓜,好不滿足! 老公對蛋類興趣不大,還是主攻海鮮。其實我也覺得這裡的蟹脚很好吃!不過少吃多滋味,留下美好印象就夠,還是不想為返本而狂吃,就當為海洋出一點心力~   反正,外邊自助餐桌的選擇實在多,每款試點都已飽;加上中段還會推出新項目(如圖中的黑松露溫泉蛋及後來Matthew取的魚子醬沙律蛋多士),單吃這些都很滿足。 老公也受不起黑松露溫泉蛋引誘,再去取了一份,加上大量蜜瓜。再讚一次,這裡的蜜瓜真的很好吃, 吃到五成飽,也是時間開始主菜。相比 Sunday Brunch 任點任食的主菜,週六半自助餐的主菜會來得更精緻,首先老公選這款 Confit French Duck Leg 就皮酥脆肉香嫩,好吃到不得了! 骨肉分離,套用在家庭關係中是無敵大慘事,但對於法式鴨腿來講,卻是美味境界!看!只輕輕一切就見真章,這份鴨腿,兩口子都吃得無比愜意。 我選了 U.S. Rib Eye,要求五成熟。肉眼扒份量十足,火候做足要求,吃來略帶一點根但也不失豐腴美味,配上黑椒醬更添惹味可口。妹妹也很愛底下的薯泥,幫我清了碟!      也點了份 Risotto - French Wild Mushrooms, Rocket and Shaved Truffles 給小兄妹,成品非常足料,松露及野菌幽香交錯撲鼻來,加之意大利飯煮得有口感,十分好吃。不過兩兄妹早吃芝士、火腿及麵包吃飽(看到空籃子嗎?),吃了很少就收手,結果又是媽媽包辦... @@   吃完質與量都太優的主菜,其實甜魔媽媽已經很飽了!不過這裡的馬卡龍實在不能錯過,香甜輕脆水準很高,個人特別喜歡雲尼拿及朱古力味~ 之後因有香濃咖啡作拌(選了 Mocha 咖啡味與朱古力味很平衡),又多取了更多款的甜點及水果,甜點中較鍾愛是雲石芝士餅及意大利芝士餅,與咖啡特別相襯。 老公則要了 Espresso,更大讚出品非常甘醇,不過我始終未喝慣啊。最後Matthew還多取一件馬卡龍拌上魚子醬蛋沙律多士(旁邊的意大利芝士餅屬於媽媽),就完成超飽足一頓!   最後不會忘記分享中途醒來的Chloe,小人兒與哥哥一樣愛吃芝士、火腿,還有包包及朱古力,還與侍者哥哥大玩餐巾,非常盡興的~ 我們由12點吃到2點半,吃完往樓下4樓 Harlan's Cake Shop 兜了一轉(帶了幾件餅回家可惜融了... > <),時間剛好可以去玩商場內的彈床了~ 彈床位於商場UG2,只要讚好商場 Facebook 專頁就可免費去玩,每次玩8分鐘,真不錯呢。 要講彈床其實是供4歲或以上的小朋友玩,不過Chloe長得高大,職員又沒仔細檢查就過關了。不過其中一些關卡對她來講是有點難,這時卻見到Matthew處處幫忙,很感動!   開心的又食又玩後,也是時間回程,順便要哄Matthew午睡了!夜晚爸爸又要打波,媽媽則一直照顧兩兄妹到夜晚,很希望可以抵銷中午暴食而來的脂肪啦~ =P 明天就是Matthew暑期開始了,還是那句:既期待又緊張啊。各位請祝我好運~   Harlan's Bar and Restaurant 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓 電話:2972 2222 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/harlans-bar-and-restaurant.html
  22. Happy Friday,就是甜魔媽媽寫本週值得推介的美妙餐廳之時;而昨午在銅鑼灣柏寧酒店,新開不久的 PLAYT 又食又玩、十分開心,忍不住率先要與大家分享!=)   餐廳前身是 Cafe One,以優美維多利亞公園景致及豐富海鮮作招徠,然而環境較為平庸,食物亦不算很豐富。本月初以都市及工業風為主的 PLAYT 重新開業,加入了色彩豐富的裝飾和街頭藝術元素,又採用開放式廚房以成就 “Kitchen Theatre” 廚房劇院的理念,脫胎換骨!   一進去色彩繽紛又富藝術感的門口,即見色彩繽紛的 Homemade Gelato 攤位,裡面供應自家製的:火龍果、楊枝甘露、鵝肝慕絲、M&M's、紅桑子芝士餅及芽台味,創意十足呢! 幾款中最清新是火龍果,而鵝肝/芽台味其實不算很濃,以清香為主,最突出是香味。Gelato 可以碗上或筒上(如是楊枝甘露會另加上西米),另一邊還有即焗窩夫作配襯呢。 對面是熟悉而別緻朱古力噴泉;是的,自助山 也有相近設備呢。噴泉隔離有特多款式的糖果、餅乾、醬汁及配料,還有切好的西瓜、蜜瓜、菠蘿、哈蜜瓜等,以及甜魔媽媽差點看漏眼的軟雪糕機,其中朱古力味十分好吃!   其他的甜品也精緻而且擺放很有心思,選擇包括不同的口味 Éclairs (包括抹茶及紫薯味!!)、酷似 Hotel Icon 的蛋杯甜品 (椰子芒果慕絲、香梨慕絲、雜莓及脆脆),十分吸晴~ 還有更多的椰子菠蘿慕絲、黎粉必吃的白咖啡榛子慕絲、白朱古力柚子餅、曲奇芝士餅、血橙桑莓慕絲餅、桑莓歌劇、士多啤梨慕絲薄荷餅,以及特濃朱古力餅,選擇豐富而繽紛。 接下來是日式刺身櫃,選擇包括:八爪魚、希靈魚、鯛魚、三文魚及吞拿魚,午市來講都幾豐富不欺場呢。   另一邊還有多款壽司、即製手卷、不同的漬物、冷麵、溫泉蛋、枝豆及頭盤小吃如芝麻八爪魚、中華沙律等,總有一款合你心意!   雖然有點懞了,不過這裡的芝士也很豐富,又有三文魚肉醬、鴨肝慕絲、焗肉醬、蔬菜條以及大量新鮮麵包選擇;之後還有更多的西式油浸阿支竹及蕃茄等,以及多款雜肉如意大利肉腸、莎樂美腸、燒牛肉、雞火腿、火腿等等,非常豐富。   甜魔媽媽還未數到沙律區呢!自助沙律的配料及選擇都很豐富,除了羅文生菜、火箭菜等常見選擇,連較少見的紅捲鬚生菜、健康的紅腰豆也有供應。   還未完,場內更有6-7款現成的沙律(名字太多太長不記了),兩款煙三文魚、吞拿魚薄片 (Tuna Carpaccio) 等等供食客選擇!   之後是凍海鮮區,午市沒有即開生蠔及原隻龍蝦,不過也有令甜魔媽媽興奮尖叫的麵包蟹、龍蝦鉗及龍蝦仔供應!其他選擇還有藍青口及熟蝦。 之後還有泰式鳳爪、茄子醬、青瓜酸乳酪醬、沙沙醬、雞心豆蓉醬、艾法拉醬等等,配上軟包給食客享用。 見到後方的蠔吧嗎?會於晚市供應呢 在海鮮對面有個專業大焗爐,一看到這甜魔媽媽就知道不能錯過這裡的 Pizza 及 Naan,後來一試兩款都果然出色!   繼續有熱盤介紹,場內有燒秋刀魚、天婦羅,以及選擇眾多的粉麵檔。不過由於這裡的食物太豐富,連平日極愛粉麵的美食焚化爐,來到這裡也只點恰菜!   這就是甜魔媽媽提到的印度烤薄餅 Naan 了!質感鬆軟帶棉性,很好吃的,建議拌上隔離的咖哩雞/咖哩薯仔蔬菜同吃。該印度區還有提子白飯、羊角豆及印度烤魚等選擇。    之後有西式的馬來西亞燒雞、燒牛肋骨,配上多款醬汁、芥末醬及海鹽給食客選擇。任憑傻瓜都知道帶骨的牛肉好吃,事實上這裡的燒牛肋骨也的確好吃!   其他西日熱盤還有香甜鬆化的醬燒豬仔骨、日式豬手、焗肉太紅車打芝士、紅燒五花腩、雜錦香腸、比目魚拌開心果汁、焗蕃茄、烤蘑菇、香芽忌廉青口、黑松露薯仔小丸子 (Gnocchi)、紅酒燴雞、忌廉莧菜、烤薯粒等等,非常豐富!    介紹還未完.... 另一邊還有湯水、意大利薄餅、燒味、點心以及中式熱盤呢!首先是湯水區,當日中午還有周打蜆湯,任筆蜆肉的感覺真的很棒;中式就有粉葛鯪魚赤小豆湯。晚市的話,更會有用料矜貴的燉湯!   在湯水區旁邊,還有三文魚薄餅及薄餅,水準很高,如遇上新鮮出爐的值得一試!之後來到正式的中菜熱盤,包括好吃的清炒時蔬、黑椒牛肉粒、美極爆大蝦,還有香茅豬扒、中式的貴妃雞、琵琶鴨、燒肉、炒飯等。   現在還有燒味可供選擇斬料,另一邊的點心區更提供原籠的蝦餃、燒賣、山竹牛肉、叉燒包、素餃等等合共七款點心選擇! 如此豐富的食物選擇,午市 $308(不少信用卡更有85折)實在不貴呢。而且,除了食物選擇大幅度增加,店內還有不少值得欣賞的藝術作品,開餐前也忍不住走了一圈拍照!   作品全由街頭藝術家 Victoriano 創作,分別散佈在入口位、酒吧位、兩邊用餐區內;它們成功為餐廳注入現代塗鴉街頭風格,令人飽嚐美食同時,也可享受藝術與幽默。 這天我們給安排給靠窗位置,可以望到青綠優美的維園景色,感覺特別開朗愉快呢~ =) 好餓好餓,我不客氣要開餐了!麵包蟹痴的我一來當然取了多膏麵包蟹、龍蝦鉗、龍蝦仔,加上凱撒沙律、煙三文魚、芝士、特多蜆的周打蜆湯、刺身併盤,連同蝦餃/燒賣,好味!   之後又取了香茅青口(比凍青口好吃啦),鬆化美味的醬燒豬仔骨、天婦羅、咖哩印度薄餅、比目魚等等,已經飽了一半! 但餐廳還特別為我們安排了晚市供應的生蠔併盤及燉湯呢!先講生蠔,有美國及澳洲佳麗,個子較小是美國蠔,蠔味不俗挺好吃,澳洲蠔則肉多 Creamy。   相比之下,更喜歡這特別呈上的花膠雞腳燉湯,容器精緻漂亮,味道也非常鮮甜美味,飲下去好舒服! 再加上琵琶鴨及貴妃雞脾位、油菜,這個中午太滿足又放肆啦!!!! 還未完,這裡意大利薄餅、美極大蝦、黑椒牛肉粒及炒菜也很好吃,小小一碟不能錯過呢~ 最後加上美味燒牛肉,又差不多要進入甜品環節。甜點款式太多未能全部取下,但口味特別的自家製 Gelato 就每款取了一球,加上朱古力醬及配料,繽紛上檯!甜點中最喜歡是特濃朱古力餅,紫薯 éclair 也不錯;Gelato 最讚就是清甜火龍果,另外奶味濃重的 M&M's 也不錯。   其實比 Gelato 更吸引甜魔媽媽的,是這裡的乳酪雪糕/朱古力軟雪糕,兩款口味都很突出好吃!配上清甜的水果,太滿足了~   最後取件清甜多汁的菠蘿去點朱古力噴泉,再來杯清幽的 Earl Grey Tea,徹底滿足了!=) 一直以來,家庭問題不是不纏繞的,但天父的平安、保守及恩典,往往出乎人的意料。因此,再一次為現有的生活大大感恩,並祈求天父特別開恩照顧新一代的成長,阿們~   PLAYT 咖啡廳 地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓 電話:28393311 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.hk/2016/06/playt-kitchen-theater.html
  23. 剛過去的星期一,甜魔媽媽覺得很充實又愉快,因為上午先到劇院欣賞Matthew幼稚園的畢業典禮兼接受頒獎,夜晚兩母子則到皇家太平洋酒店的 Cafe on the Park 大擦【仲夏繽紛雪糕】自助盛宴,一起狂吞16球 Movenpick 雪糕,無比滿足啊! 關於畢業典禮,其實很想分享更多... 不過始終關乎兩兄妹的幼稚園私穩度,網誌上還是只貼一張併圖好了。總之,畢業班K3的表現很精彩,K1及K2 (包括Matthew) 的獻唱也十分悅耳,而甜魔媽媽有幸兩度上台領獎,又是榮幸又感恩~ =)   Matthew仔叻叻,夜晚就帶他吃頓好吧,反正翌日是學校大龍鳳後的特別假期,夜晚出街也不怕。Cafe on the Park 最新主題是【仲夏繽紛雪糕】,16款口味的 Movenpick 雪糕及雪葩每日輪流上場,加上其他豐富陣容,晚餐成人$548 / 小童 $348 起,網上預訂可享高達65折! 首先還是先看海鮮,有長蟹腳、藍貝、蜆隻、翡翠螺及熟蝦,甜魔媽媽還是無可救藥的心傾紅色的蟹腳及熟蝦。   之後有小樽裝的西班牙凍湯 (Gazpacho Shooter) 及自制肉批及海鮮批,轉角還有更多的扒迷你墨魚伴藜麥石榴子沙律、扒雜菜香菇伴黑醋、雜果鮮蝦沙律,以及野菌蕃茄乾沙律等等。   之後有個小型沙律吧,重點是有羅馬生菜、凱撒沙律醬、芝士碎、麵包粒及煙肉粒,我可以製作凱撒沙律了~   之後這批 Spoon Food 值得留意,前方是荔枝大蝦白酒果凍,滋味特別稱不上很好吃,但也很清新值得一試;中間圓兜盛載的是蟹肉沙律,啖啖鮮蟹肉十分過癮,蟹痴的我十分喜歡。   之後又有日本稻庭烏冬,以及很多款式的日式壽司、卷物等等,當中最喜歡是黑松露帆立貝壽司,帆立貝夠新鮮又厚身,吃得特別滿足。   場內也有不同款的刺身,以及多款日式前菜、漬物任取任吃。 不過甜魔媽媽更愛再接下去的 Cold-cut Station,提供18個月熟成的西班牙白毛豬火腿 (Serrano Ham)、谷巴火腿 (Coppa Ham)、意大利風乾牛肉 (Bresaola)、莎樂美腸 (Salami) 等等。之後的芝士選擇也有3-4款,選擇不俗呢。   另一邊的檯上,有著麵包、餐湯、白飯等等選擇,不過這晚沒胃納慢慢細嚐了。 看看熟食區,首先是粉麵檔。個人吃粉麵類特別差,超易就飽,雖然馬來叻沙有點興趣,但最終只幫襯了彩色蝦片,因為Matthew想吃!   除了大蝦、牛丸、魚蛋等等配料還有特色叻沙湯底,這區也有廚師精選的南北杏木瓜燉螺頭竹絲雞,成品很夠火候值得一飲!   然著有中式點心,四大個蒸籠內有蟹籽燒賣皇、海皇菜苗餃、咖哩魷魚等,晚一點時段更推出了蝦餃,Matthew很多都很愛吃。 開始正式熱盤,選擇包括:大千醬爆風沙雞、特色香辣雞配印度薄餅、印式羊肉香料炒飯、脆奶伴京都骨、大地鮮菇扒時蔬、泰式辣椒膏炒青口、柚子芝麻大蝦,以及多款配料的調味架。其中最愛大千醬爆風沙雞,皮脆肉香很好吃! 繼續下去有花雕蛋白蒸麵包蟹、黑蒜欖角蒸比目魚、香草焗羊架配雜菜、蛋黃醬焗帶子、焗芝士大蒜薯、啤酒燴牛尾、烤三文魚配香草蕃茄,等等,選擇相當豐富。 除了這些,別忘了往上望,其實還有韓式牛仔骨、燒烤醬雞翼、香煎鵝肝、燒魷魚、燒菠蘿、燒翠玉瓜、燒頭頸肉、鹽燒三文魚等等燒烤精選,每樣試一點都會超飽! 熟食尾段還有燒牛肉及其配菜,不過牛肉質素不太穩定,當晚第一件有點根,之後一件明顯改善很多。    之後到甜品環節,選擇又是異常豐富,包括:豆腐花、離錦糖果 (Matthew樂透了!!)、棉花糖/小蛋糕串、朱古力噴泉及水果(菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜)粒。   夏日炎炎,餐廳也增設自助涼粉吧,可以調製心水的涼粉組合!   另一邊的甜品檯選擇更豐富:原個水果、黃梅撻、新鮮生果件 (打底之選!!)、焦糖燉蛋、士多啤梨芝士蛋糕、黑森林蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、熱情果蛋糕、芒果啫喱、鮮雜果忌廉、香芒凍布甸、椰汁燉奶、盆栽狀的 Tiramisu、檸檬小方蛋糕、士多啤梨拿破侖、朱古力合桃餅!!!!   如此多的佳麗向我招手,無奈甜魔媽媽一早心有所屬,就是位於中港城出口那邊的 Movenpick雪糕櫃!當晚一共有11款口味可選,還連上豐富的配料、醬汁,甚至是新鮮即焗的 waffle、雞蛋仔、雪糕杯,太幸福了吧?*v*   看著這陣容,兩母子都好餓了。為食豬第一碟挑了海蝦、火腿及凍肉、不同款芝士,還有大量的壽司,然後邊拍照邊忍不住要開餐啦!   甜魔媽媽還是以水果打底,驚嘆是這裡的蜜瓜清甜而軟熟,十分好吃,大家去記得多取。 也吃了不少沙律(沒得救的凱撒沙律痴!!!)、蟹肉沙律杯(好吃)、芝士、火腿,以及林林總總的海鮮。說過了,個人喜歡推介是蟹腳及熟蝦,另外壽司只有胃納品嚐帆立貝,不錯。   以四歲半小孩來講,Matthew食量真的很驚人,給我吃了5-6件壽司,應該可以出去了;而他整碟清光後,還取了下面的糖果、西蘭花、柚子大蝦、燒賣、雞翼及風沙雞。之後再吃多一件燒賣及蝦餃! 甜魔媽媽也開始品嚐熱盤,很喜歡蛋白蒸麵包蟹,肉質比凍食嫩滑討喜呢;燒菠蘿及翠玉瓜也是另一驚喜,至於其他熱食沒那麼出眾,但味道也不差,全部清光了的。   之後要取一盅燉湯回來暖胃,因為要準備吃雪糕了!第一次別太貪心,先取六球好了;雪糕球不太大,正好可以品嚐更多口味,我吃的焦糖燉蛋味及榛子味都不錯。首會合Matthew也吃了兩球雲呢拿及焦糖味呢。 之後再吃一些肉類主菜,很喜歡泰式辣椒膏炒青口,但兩款牛都有實,只一般。粉麵我是吃不下了,但也好奇試了一口食友的叻沙湯底,味夠香濃還不錯。 算了,我還是專心吃雪糕!第二會合比較貪心,一口氣點了瑞士朱古力、雲呢拿、焦糖 (鐵膽!!!)、乳酪味雪糕,加上雞蛋仔、朱古力醬及燕麥等佈置,非常豐富!   打算回去之際,又見到新鮮出爐的 waffle;不管了,再取多三球朱古力、焦糖、雲呢拿(最愛的三款口味)雪糕,加上朱古力醬及莓果帶回去!   連同第一會合雪糕,這裡已經吃了11球雪糕,但甜魔媽媽還未打算收手呢.... 是的,Matthew也完成自己的糖果,也想自己出去再取雪糕;這次他自己選了朱古力雪糕,萬分興奮!   見他這樣興奮,甜魔媽媽也不客氣再多取三球雪糕,回去時加上新鮮出爐的焗疏乎厘(只出一輪),加上少量其他甜點回去。 要讚疏乎厘很好吃,最後三款青檸雪葩、特濃咖啡及朱古力味雪糕也仍然驚艷出色,其他甜品中的盆栽 Tiramisu 也好吃,其他的就沒特別。 很飽足的一頓,最難得是知道連 $288 起的午市及 $218 的下午茶自助餐(週六日及假期供應)也有 Movenpick 雪糕供應!雪糕痴的甜魔媽媽很可能很快又會再去了~ ^o^ 柏景餐廳 Cafe on the Park 地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓 電話:2738 2322     ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:https://gourmetyan.blogspot.hk/2016/06/cafe-on-park.html
  24. 沒錯,端午節已經過去,不過今篇還是要由粽子開始、一環扣一環一連講述五個集驚險、刺激、淒美、浪漫於一身的故事;聽故事前,甜魔媽媽善心愛心溫提大家,肚餓者千萬別進! 第一個故事:從前,有個不算愛吃粽子、而且極需減肥的甜魔媽媽,打算這個端午節要渣流攤,凡粽吃一口,算了。不過當她收到帝京酒店的黑松露芝士龍蝦粽,慘了!是她的天敵龍蝦!還要加上芝士與黑松露!剛蒸起那陣粽子清香,以及黑松露幽香,殺死人~   結果她失敗了。一整隻粽,一口不剩的吃個清光!唯有安慰自己,龍蝦總沒豬肉肥... 而且還打算,下年如果有貨,也會提早以早購優惠價$168再買回家,讓老公一起有福同發!=P     一個故事剛結束,另一個相關故事又開始。上週一,甜魔媽媽又應美女公關的邀請,再訪 帝京軒 品嚐「嘗鮮美饌醇酒宴」(供應期至6月30日),沒想到,事件發展完全令人始料不及!    「嘗鮮美饌醇酒宴」共有薈萃、映月、龍騰、雪饗、豐盛、金釵、鳳凰、貴妃八大主題,每位$588,加餐酒配對每位$788。呷口清麗的澳洲 Dowie Doole Second Nature Sauvignon Blanc 2013, Adelaide Hills 後,就到薈萃:火炙三文魚壽司 • 金錢蔥香蟹肉餅 • 黑豚田螺米網卷。   中菜廳吃 火炙三文魚壽司,挺新奇但也很美味;金錢蔥香蟹肉餅 配上蓮藕,質感爽脆有趣;最後很久沒吃田螺,想不到可做成 黑豚田螺米網卷,香脆美妙,三款都有心思討人喜歡。 接著是映月的 香檳魚子煎原隻鮮鮑魚,鮑魚身量巨大、鮮嫩腍滑,配上香檳泡沫及魚子,更是鮮味交錯,很難令人不傾心呢。   噢,又見到天敵了!接著的龍騰:豉蒜露筍緬因州龍蝦尾 十分香口惹味,但同時本身鮮味沒給蓋過,簡直可用活色生香來形容;配菜的露筍、什菌及甜椒也美味,全部清光了的~     由於滋味較濃惹,與龍蝦同上還有西班牙的 Torres Celeste Crianza 2011, Ribera del Duero,原來紅酒配搭海鮮也不錯;之後到雪饗:煙燻玫瑰銀鱈魚配青胡椒燒汁,銀鱈魚經蘋果木、花雕酒及龍井茶葉放在熱石上煙燻,油潤嫩滑得來帶動人幽香,又非常合胃呢。   最後一款法國紅酒 Château Sénéjac Cru Bourgeois 2010, Haut Médoc, Bordeaux 也出場了,對於品酒甜魔媽媽還是沒有心得,三款中較喜歡還是白酒!   接著 豐盛:金酥荔芋北海道帆立貝 也上檯了。清脆不油、酥香軟滑的荔芋盒內,是巨大剛熟的北海道帆立貝,配搭魚子鮮味很濃郁;而墊底的南瓜汁菜苗清甜又爽口,配搭完美。   精緻菜式繼續來,然後是 金釵:蟲草花芹香百合花膠筒。特大厚身的花膠筒、清爽的百合及蟲草花,加上娃娃菜及鮮濃雞湯,組合既有滋潤滋補之效,鮮美中又見清新,女士必愛!   押尾沒有粉麵飯,而是鳳凰:鳳尾鮮蝦水餃配黑松露忌廉汁;皮薄餡鮮的鮮蝦水餃加上黑松露忌廉汁,感覺中西匯聚、效果卻是十分美好,有心思的組合。本來故事去到最後還有貴妃:懷舊芝麻卷伴銀杏薏米腐竹露,但我們沒吃,因為結局起了翻天覆地的變化!   原來,公關朋友還準備了 花月庭 父親節自助晚餐的特選菜式給我們!花月庭的 buffet 素來極其豐富,於馬上來臨的6月18日及6月19日,每位爸爸更可獲:海鹽燒澳洲M5和牛配帶子、「有吉士 ! 粒粒蘋果酥」各一;價值 $290 BIOTHERM HOMME禮券 (可換男士排毒防曬霜及20分鐘男士皮膚訓練護理服務);惠顧全時段自助晚餐每位父親更額外獲贈紅 / 白餐酒乙枝。 這晚我們也吃了 海鹽燒澳洲M5和牛配帶子,味道不錯,但更喜歡 香茅蒜片安格斯牛肩粒,肥瘦均勻、味濃肉嫩,如非太飽一定會停不了口! 另外 紅酒香草燴和牛尾 的牛尾骨及肉幾近分離,入口近乎溶化,加上和牛油分也會混在醬汁之中,成品味道濃郁、豐腴酥軟。第三個故事結束,甜魔媽媽可以順利回家嗎?    故事一波多折,甜魔媽媽還要對付 Lion Rock 鬼馬呈獻的「Emoji 由你話事!心情符號下午茶」呢!   下午茶每天下午3時至6時,定價 $428 兩位 (包兩杯特飲),$238 一位 (包一杯特飲),另加一服務費,供應期至6月30日。除了可愛的 Emoji 心情符號馬卡龍、提子鬆餅,其他必備甜點包括紅桑子閃電泡芙、檸檬撻、綠茶日式芝士蛋糕,以及香芒布甸伴燕窩。   論吸晴度,藍鑽石形的檸檬撻真的沒得輸,但味道最好是紅桑子閃電泡芙,小小一件不會膩滯。朱古力味馬卡龍也甘濃香脆好吃。 下午茶必備鹹點有:火炙蜜梨鱈場蟹肉卷、帶子伴柚子牛油果醬、香葱龍蝦酥盒、黑松露和牛肩漢堡,除了蟹肉卷太飽沒吃,其他都試了一點,味道不錯挺好吃。   這下午茶最特別是頂層可由大家按心情選擇,三款選擇包括:哈哈!下午茶(明蝦伴橘子薑味醬、黃梅法式小蛋糕、藍莓乳酪慕絲、煙三文魚伴香草水牛芝士)、嚇你一跳!下午茶(檸檬紙杯蛋糕、苦瓜茸汁、黃梅法式小蛋糕、奇趣牛肉撻)及憤怒了!下午茶(鮮蝦凍湯、火箭菜青蘋果沙律、火辣/特濃朱古力棒棒、黃梅法式小蛋糕),非常過癮!   特飲方面,分別有代表快樂的 Smile(菠蘿、小紅莓、蘋果汁加蜜桃及荔枝果蓉)、刺激的 Burn(伏特加、薑汁啤酒、氣泡酒、檸檬甜酒加辣椒仔及香茅)及清爽怡人的 Wola(英式紅茶、青檸汁及糖漿)。那一杯會是你心水? 甜魔媽媽已經飽到甚麼都喝不下啦,但最後還有帝京餅店新出的芝士撻及軟心牛角酥,我要瘋啦!    雖然真的很飽很飽,但要講 芝心牛角酥 ($15) 及 朱古力軟心牛角酥 ($15) 都香濃酥脆超好吃!甜魔經過必買必試!後方的藍莓芝心撻 ($20)、抹茶紅豆芝心撻 ($20) 其實也不錯,不過滋味稍不及前作芝士撻/朱古力撻,也給流心牛角包比下去。     五個故事終於結束了。一如一千零一夜中,國王最後愛上了講故事的女子,二人相愛大團圓結局,最後甜魔媽媽也捧著大團圓肚腩回家!好一個浪漫悲壯的愛情故事!   Royal Plaza Hotel 帝京酒店 地址:旺角太子道西193號 帝京軒 Di King Heen:帝京酒店3樓 / 電話:2622 6161 帝京餅店:帝京酒店大堂 / 電話:2622 6256    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:https://gourmetyan.blogspot.hk/2016/06/royal-plaza-hotel.html