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  1. 雞年只剩一星期(根據立春曆法,甚至現在已經過年了... 事實兩兄妹也提早放假了,噢...),又是密鑼緊鼓吃團年飯的日子!如嫌傳統中式團年飯好生沉悶,可以考慮來一個馬拉式的新年晚餐,內容非常豐富又吸引呢~ 位於香港大學站的 香港今旅酒店,除了地點極近B2出口、方便易找,酒店內的 馬來一菜館 Café Malacca 也是非常的高水準,由2月9日起更推出為期一個月的撈起新年套餐,$388/位(兩位起)就可享用十道菜美食,已包括撈起、金杯、亞參蝦、魔鬼魚及榴蓮乜乜乜甜品! 仗著人多,開始新年套餐前我們還點了肉骨茶、炒貴刁以及咖央多當是「頭盤」;肉骨茶 非常夠味,鮮香美味,我忍不住喝了兩碗;炒貴刁 味道香辣,拌以飽滿怡保芽菜,十分好吃! 再吞下香脆甜蜜的 咖央多,大家都有氣有力,準備開始品嚐 撈起 Lo Hei 了!星馬人每逢過新年也必定吃這道賀年菜,因傳統相信吃過撈起,全年也包保撈到風生水起。 馬來一的撈起是傳統口味,材料包括三文魚刺身、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、柚子、黃金薄脆、橋頭絲、白薑絲、紅薑絲、芝麻、花生碎、蔥油、甜梅醬、胡椒粉等二十多種材料。首先要放入魚生,再倒進麻油、調味料,最後將所有食材及甜梅醬加入,就可以開始撈! 撈起時,動作可以有多大就多大,即使食材掉落餐桌也不要緊;同時一邊可以說:恭喜發財!萬事如意!年年有餘!龍馬精神!大吉大利!一本萬利!金銀滿屋!油水多多!甜甜蜜蜜!滿地黃金!身體健康!生意興隆!撈個風生水起!果然是個非常喜慶的新年菜~ 之後又有 金杯 Pie Tee,娘惹著名小吃之一,特點是外層薄身酥脆、餡料可以自由添加、以清香為主。這裡加入了沙葛、紅蘿蔔、蝦、秘製辣醬等,酸酸甜甜很醒胃~ 接著這 檳城生菜包 Jiu Hu Char 在香港非常少見,因為香港吃的版本(如泰式肉碎生菜包)多數較肉,這份餡料則是椰菜、沙葛、紅蘿蔔、冬菇、魷魚、豬肉等,素菜比例較高,想不到這樣的組合配上清爽的生菜包又幾好吃呢! 喜歡素食的朋友,接著這個 娘惹什菜 Nyonya Chap Chye 也可以滿足到大家!大家知道星馬地區比香港熱多了,所以有不少美味素菜的出現;而這個集合雲耳、金針、粉絲、椰菜的什菜煲,滋味類近南乳齋,所以是清素而不寡,大家都很喜歡吃! 接著的 咸菜鴨 Kiam Chye Ark 是娘惹菜系中非常普遍的湯水,也是過節的必備之湯,更是當晚食友們的心水推介!味道點似中式胡椒豬肚湯,不過胡椒味較輕,包含咸菜、鴨、豬手、冬菇、馬荸、豆蒄,滋味份外鮮香,骨膠原還特別豐富呢~ 檳城亞參蝦 Penang Assam Prawns 也是非常棒的風味美食。坦白說味道酸酸的亞參(魚湯)不是我杯茶,但配合非常鮮爽的大蝦,燒香來吃又別有一番滋味,成功讓我改觀了! 每次到馬拉,必吃魔鬼魚;這裡的新年套餐也有 娘惹咖哩魔鬼魚 Gulai Tumis Stingray,太高興了!使用羅望子、辣椒、紅蔥頭、薑花、洋蔥等炮製的咖哩微帶酸香、辣度不低,配合嫩滑魔鬼魚肉,美味同時也十分刺激,連平日盡量不喝凍飲的我也忍不住要來杯凍薏米水了! 相比之下,另一款 娘惹咖哩雞 Chicken Curry 就溫柔多了,但風味也沒那麼獨到,我還是愛前一款更多。 也是因為既怕辣、又很愛辣,壓軸還加點了套餐以外的 黑胡椒炒蟹 Black Pepper Crab,肉蟹的甜與黑胡椒的辣形成鮮明強烈對比,很刺激但也很好吃,我冒辣吃了兩大件;同上的炸饅頭也是仙物,一定要趁熱蘸黑胡椒汁吃,又甜又辣的滋味又是極好! 新年套餐還有每位三選一甜品,選擇包括:貓山王榴蓮湯圓 Musang King Durian Tong Yuen、D24 榴蓮布丁 Durian (D24) Pudding 或 香蘭椰絲卷 Kuih Dadar,我們當然選榴蓮乜乜乜,一檯仙氣,嚇壞了不吃榴蓮的可憐麵包超人!XD 但也沒辦法,馬來一的榴蓮布丁向來是全港之冠(大家有更好介紹一定要通知我),而新出的貓山王榴蓮湯圓更是香氣濃郁,配上薑味糖水,超滿足的! 最後每人還有一碗甜蜜滋潤的 紅棗龍眼茶 Longan Red Dates Tea,是個甜蜜又美味的結尾~ 除了豐富又美味的期限新年套餐,其實店內尚有不少名菜如麥皮蝦、咖哩魚頭都很吸引,新年後也要抽空再去品嚐更多美食! 馬來一菜館 Café Malacca 地址:西環皇后大道西508號香港今旅酒店2樓 電話:2213 6613 Facebook:Cafe Malacca 馬來一菜館/Hotel Jen Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 昨天的 海洋公園夏水禮 是否很精彩呢?不過我們住得較遠,玩完水又濕又髒,要回到元朗才能徹底清潔的話太難受了!還好 香港今旅酒店 Hotel Jen Hong Kong 推出「暢玩一夏」海洋公園住宿,套餐不過$1,300起,相當優惠抵玩呢~ 高效的大導爸爸又剪好了夏水禮及住宿片段,開始詳細介紹前,也先與大家開心分享吧~ 話說,由 LIS 出來後,我們便來到西環的 Hotel Jen 辦理入住手續。一出香港大學站B2出口,馬上就到酒店,位置超方便;雖只是四星,但整幢酒店既年輕又富時代感,兩兄妹都喜歡! 簡介一下「暢玩一夏」客房與海洋公園門票優惠套餐吧:即日起至8月31日,於 Hotel Jen 享一 晚住宿連兩位成人、一位小童之自助早餐、海洋公園3至11歲小童適用的日間門票 1 張、以 7 折購買海洋公園成人日間門票 2 張、免費穿梭巴士前往海洋公園、11歲或以下小童免費加床一張、免費無線上網及延遲退房至下午三時等,每晚$1,300 起,最適合一家大小歡渡暑假~ 取到房卡了!由大堂步去房間前,留意到酒店有不少藝術畫作,畫的都是香港西區的風貌點滴;據知是由本地一位年輕女藝術家作創作,果然是後生可畏~ 我們獲分配25樓,一進門其實有點意外,一來竟然是洗手盤?但當再進去睡房部分(中間可以用熨門相隔),就嘩嘩不得了,因為那海景實在太棒了! 兩兄妹非常識嘆,馬上爬上窗台位置大擺 pose;烈日當空下照片有點背光,但仍可見無敵開揚大海景,景觀實在太美太迷人了! 除了絕美海景,房內也有 CityLife 雜誌、Hotel Jen 彩色環保袋 2 份,原來也是送給住客的禮物,貪靚的Chloe愛極了,去海洋公園玩時都緊緊掛在身上~ 這裡的睡床不是 King Size,但可以享有色費加床服務,所以也可以一家四口安睡;玩完床上既繽紛又 stylish 的 cushion,兩兄妹化身偵探要找雪櫃,又真的有所發現! 原來,除了免費支裝水,雪櫃內的鮮奶、汽水、朱古力及水果杯都可以享用,兩兄妹樂壞了!而在小巧空間內,熱水機、洗護用品都一應俱全。 在洗手盤對面還有個隱藏式衣櫃,地方不大,但需要的浴袍、拖鞋、夾萬、熨斗及熨板一應俱全;另一邊則是獨立坐廁,以及步入式淋浴間,充分利用每一空間! 爸爸還未收工,兩隻猴子已經忍不住要跑去游水了!泳池設於28樓頂層之上,要經樓梯步上;同層也是健身房所在位置~ 在房間景觀已經那麼美,去到頂層的風光更有更遼闊美好!雖然健身房地方並不算很大,但由Chloe也表示:在這裡做 Gym 感覺超棒~~~ 當然兩隻更加期待玩水的時光!天台泳池每日早上7:30至晚上7:00開放,開放時段有救生員當值班;所以雖然這天媽媽自己懶下水,也放心兩兄妹自照自熱身,然後開始玩水~ 雖然沒有下水,但媽媽也感受到兩兄妹在烈日下玩水的快樂~兩兄妹在此一玩就是大半小時,直到陽光真的太猛了,才忍不住召喚兩隻回歸;下午還要出發去海洋公園夏水禮呢! 不過坦白說,今年海洋公園夏水禮玩水的成分其實不算太多,所以能把握美好天氣來游水,是很有必要的! 回房給兩兄妹沖洗,然後再吃杯水果(個人很喜歡欣賞)打打底後,也是時間下樓重溫 馬來一菜館 的星馬美饌~ 幾年沒來了,餐廳環境還是那麼青蔥可愛,同時食物仍然保持高質素;下面的圖片拍在12:15分,之後差不多全店爆滿呢,魅力可見一斑~ 下圖是我們的座位,背景是馬拉老照片,很好看呢!游完水後,兩兄妹特別餓,除了豐富午餐精選套餐 ($128-148),又散點了一些項目,大家一起分享。 午餐定價為:頭盤/甜品+主菜+飲品 = $128,頭盤+主菜+甜品+飲品=$148,選擇都十分豐富,飲品就有薏米水、英國紅茶、香濃咖啡或柑桔特飲可選。十分懷念 Calamansi 的滋味,點了一杯來渴,酸酸的很對胃啊~ 頭盤選擇更多,包括:沙嗲雞肉串燒 (2串)、Gado Gado 印尼沙律、巴士肉骨茶、Rojak 囉惹醬蔬果沙律、凱撒沙律或雜菜沙律。問過沙嗲不辣後,我選了雞肉串燒,又香又嫩,兩兄妹爭著來吃,結果我只吃到小半串!還好同上的青瓜、米餅配沙嗲醬也很美味~ 主食有馬來咖哩魚飯、椰漿飯併盤、檳城亞參叻沙、新加坡福建炒麵可選,一般叻沙吃得多,我選了檳城亞參叻沙,加了不少新鮮菠蘿及吞拿魚在內,酸酸鮮鮮的很開胃好吃~ 也分享了一小碗 新加坡叻沙 ($98),又香又濃,一吃即愛上;不過不太推介任宿客選點,因為翌朝在自助早餐是可以任取任吃的!!!! 不能小看兩兄妹的食力,首先選點了一份 海南雞飯 ($118);油飯做得非常好,香而不膩,雞肉也很滑溜,一整份很快就被二人 KO! 兩隻都吃大了胃,吃完雞飯還未飽,所以又加點一份 迷你肉醬意粉 ($78)。意粉口感不錯,又拌上芝士粉,超對兩兄妹口味,不過這次未能完成,因為... 因為,小朋友至愛的 美禄哥斯拉 ($62) 來了!去過新加坡或吃過 Toastbox 的,應該都對美禄恐龍不會陌生,而哥斯拉則是進化版,味道超香超濃,喝到底還有大量美禄粉,再加上一大球雪糕,好邪惡又好滿足啊! 有人開心到傻了.... 最後當然沒錯過午餐的甜品,選擇太多共有8款,不詳列了;但總之必吃這又香又滑的 榴蓮布甸,滋味妙絕啊!布甸更設貓山皇版本,據說不少榴蓮迷都會外賣帶走。要留意午餐內容定期會更換,這天能吃到榴蓮布甸真是幸運啊~ 吃飽飽,也是時間搭酒店專車,去海洋公園大玩特玩夏水禮!很多的詳情 上一篇 已記錄了,大家大可慢慢重溫~又其實,不搭專車,乘坐MTR也不過17分鐘,回程時我們都是搭港鐵。 玩水後兩兄妹都累到不似人形,睡得超級香甜啊... 好好休息吧,明天還有跆拳道課呢! 早晨!精力充沛的小孩就是不一樣,一早起來見天色不錯,又吵著要去游水了~好吧,玩多這一次,週日預計就要打風又下雨了~ 游完水,我們又到馬來一吃早餐了!不同昨日,這裡早上化身自助餐區,林林總總供應非常豐富的美食~ 麵包、多士不可少吧,其中牛角包以烘爐暖著,保持香脆、特別好吃!而場內也有原片蜜糖,又美味又健康哦~ 場內熱茶、果汁、牛奶、咖啡、摩卡、白咖啡都有供應,喜歡喝甚麼都能得到滿足~~~ 熱食區也特別豐富:咖哩、五穀米、椰漿飯、炒雜菜、焗薯、炒番茄、炸油條、茄汁豆(引到某人嗎?)、腸仔、炒蛋,還有燕麥粥、白粥、雞肉粥,加上多款配料! 還未完,同區還有炒麵、雞包仔、雞肉燒賣、檳城腸粉及非常重要的混醬。那麼多美食,當然不可能全部試完,但最後幾款:雞包仔、雞肉燒賣、檳城腸粉都是真心推介啊! 接著又有原個水果(橙、青紅蘋果、香蕉、梨子)以及切件水果(哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、菠蘿),多款口味的 cereals、配料,以及四款口味的雀巢杯裝乳酪,當中包括原味的!原味乳酪+cereals+蜂蜜,正是我最愛的早餐組合之一! 之後更有沙律、凍肉、芝士,相當的豐富呢! 兩兄妹又找到他們最愛的熱香餅機,這款更是透明見到 pancake 走動過程的,當然更棒更合心了~之後還有錯 White Balance 的煙肉、薯餅、豬肉餐腸(比腸仔好吃很多)等選擇。 除了先前的炒蛋,場內又有恰蛋、即點即煎的太陽蛋、Omelette 等選項,加上即點即煮的公仔麵、通粉、米線、大豆芽等等,大胃王來到都一定超飽! 除了多款醬料,粉麵部更設多款港式早餐餡料,如午餐肉、五香肉丁、雪菜肉絲、豬肉丸等,好吸引啊!但最誘人還是最後忌廉雞湯(可不理)及香濃喇沙湯底選擇,太開心了! 說時遲、那時快,甜魔媽媽已經堆了一個併盤出來~水果、乳酪+cereal+蜜糖、太陽蛋、少量點心,加上香濃喇沙(連豆卜也有!!)及 Mocha,就是完美的早餐! 喇沙太好吃了,連吃兩碗也不為過;另外必要留肚一試又香又滑的檳城腸粉,筆時也好生懷念啊~~~ 其實套票可讓我們下午3時退房,但兩兄妹要上跆拳道,所以早餐後又是時間講拜拜! 臨別,終於忍不住拍張酒店與港鐵站的距離圖... 真的太方便了!一間性價比很高的酒店,無論是想玩夏水禮,或是朋友訪港想找中價位住宿,都值得推薦啊~ 香港今旅酒店 Hotel Jen Hong Kong 地址:香港西區皇后大道西 508 號 電話:(852) 2974 1234 Facebook:Hotel Jen Hong Kong 馬來一菜館 Café Malacca 地址:西環皇后大道西508號香港今旅酒店2樓 電話:2213 6613 Facebook:Cafe Malacca 馬來一菜館 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~