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  1. 越南,是甜魔媽媽很有興趣拜訪的國家之一,特別是峴港及芽莊;然而航班尚未普及,每次計劃行程時,總會被泰國/馬拉引了去... 尚未親身出發體驗,還好味蕾可率先遊歷這「東方巴黎」;趁著天氣持續寒冷,昨晚就到又一城 安南 嘆了一頓幸福冬日盛宴! 抵達餐廳前,甜魔媽媽上洗手間後,非常大頭蝦的遺留了 iPhone 7S... 換了其他地方,手機大概已凶多吉少;不過又一城的洗手間有清潔姐姐看守,手機很快被送去顧客服務中心,後來借朋友手機致電去認領,很快就拿回手機,太感恩了! 除了身處交通地點便利、配套完善又好逛的又一城,安南 的環境及佈置也相當富越式風味,加上令人朝思暮想的椰青蟹,一知道新出了冬日盛宴就馬上約來開餐了了! 十分懷念店內的招牌小食,首先就柯打了 安南春卷;皮薄香脆不油的春卷,淨食/點醬固然美味,更推介包括著生菜葉,加上金不換同吃,清鮮與油香交錯的滋味極妙! 又點了 順化浮萍餅, 其實即是米漿餅,是越南當地常見的小吃。一客六件的浮萍餅小而淺,上邊撒上蝦粒、麵包脆及蔥花,吃時可加魚露/辣椒同吃,口感略帶煙韌,非常鮮味可口! 接著是新出的 炭燒魷魚伴香茅醬汁,魷魚十分新鮮,不需調味已經鮮味滿瀉,吃時點上微香微辣的香茅醬汁,非常惹人食慾! 繼續又有 酸辣汁煮大蜆,那酸辣汁味道不算很濃很重,沒有蓋過大蜆的鮮甜,吃完更是胃口大開,準備好迎接主菜了! 每次來到,都最最最期待 椰青蒸肉蟹:趁熱吃一口結合椰青汁及蟹鮮的精華蛋白及椰肉,再慢慢向蟹肉進發;蟹肉與蟹腳本身已夠鮮甜,再加上椰青的清甜,清鮮嫩甜極之美味啊! 吃完椰青蟹,再來幸福品嚐 蒜蓉蘑菇焗大頭蝦;蒜蓉蘑菇汁滿有黑椒香氣,口味微辣刺激,同時大頭蝦本身又新鮮味美,蝦頭位置更是蝦膏滿瀉,又是非常出色的海鮮料理! 之後兩款冬日煲仔菜也上檯了,首先是 越式香茅羊腩煲:熱辣滾熨的鍋內,除了暖胃驅寒的羊腩,有著不少枝竹、馬蹄、冬菇及木耳,香濃而不膩;口味方面,比粵式羊腩煲多了份香茅的清香,非常吸引。個人最愛煲中的軟腍入味的冬菇,吃不停口啊~ 另一菜式是 越南辣椒雞煲,其實雞肉鮮嫩、味道亦香辣吸引,不過珠玉在前,很難不給羊腩煲吸引了過去~ 吃完羊腩煲其實已經九成飽,來到飯麵環節本想棄權了;但這 原隻鵪鶉焗釀糯米飯 實在是皮香肉嫩、鮮甜中見微辣惹味,中間的糯米飯又吸滿油分及肉香,好吃得非常犯規!結果一件過後還要再 encore 多件才感滿足,是繼椰青蟹後,是另一必食推介! 還有足料美味的 順化海鮮烏冬煲,煲中有兩隻大蝦、三隻大蜆,大量魷魚,那結合番茄清甜、海鮮鮮美及香濃椰湯的烏冬湯麵又是美味,我吃到好飽好飽啊... 所以飯後再多的甜品已吃不下,只輕嚐了 法式杏仁奶凍,味如杏仁豆腐,質感卻細滑微彈像奶凍,加上淡淡奶香是幾吸引的。 飽足的一頓,以高水準的自家製 椰子雪糕,以及新口味的 花生雪糕 作結;清新兼有椰肉的前者,從來是我至愛,香濃的花生味則是我的新歡,這晚左右逢源,爽壞了!推介給大家了~ 安南 An Nam 地址:九龍塘達之路80號又一城L1層20號舖 電話:2866 2803 Facebook:安南 An Nam Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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