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  1. Blue Monday,要怎樣開解鬱結心情?位於土瓜灣的8度海逸酒店,最近推出了 清新柚子下午茶,價位超值只$135起,內容美味包括酒店名物芒果拿玻崙,加上 SKINFOOD 護膚品、面膜及現金劵,同時滿足大家愛甜、愛美又愛省的願望! 下午茶於酒店2樓的 花園茶座 Garden Terrace 推出,四周植物滿佈、環境閒適優美,另一邊更有蔚藍泳景,的確是輕鬆享受下午茶的好地方。 遇上天氣不穩,又可馬上移到 The Poor Bar 繼續用餐,無論陰、雨、陽天都可來嘆茶! 清新柚子下午茶由2月1日開始至4月30日供應,為配合主題,每位顧客跟一杯熱柚子蜜,飲品份量很足、口味清甜不膩又滋潤,中間一片檸檬令氣味更芳香。 每位惠顧下午茶的客人均可獲贈 SKINFOOD 精美禮品一份,包括 Yuja Water Toner + Emulsion、Black Sugar Serum,面膜以及$50現金券。顧客如讚好 8度海逸酒店 及 SINKFOOD HONG KONG 臉書專頁,還可額外獲贈柚子水份C亮白保濕面膜呢。 食物也上檯了,首先是以磚板呈上的柚子鮮蝦泰式沙律、柚子嫩雞開面三文治、迷你蟹肉撻,以及配合 SKINFOOD 主題的黑糖水信玄餅~ 接著又有幸目睹 baby 師傅親手製作的名物芒果拿玻崙,邊聞著完熟芒果的香氣、邊看邊拍照的我,口水好幾次不爭氣要滴下來了!吃過這名物的,一定會明白兼體諒! 芒果拿玻崙也製好後,三層架也上檯了!上中層都是甜點,而底層則是鹹點,全部加起來甜鹹點各有5款,合共十款食物,份量並不少呢。 當然要趁新鮮香脆吃王牌芒果拿玻崙:師傅用的芒果完熟香甜、令人無可抗拒,加上新鮮鬆脆的酥皮,以及甜而不膩的吉士,還是那麼扣人心弦!適逢食友戒糖,不客氣吞下一件半,太滿足!柚子楊枝甘露凍比糖水版要稠身些,口味卻保持輕甜不膩,要清光也沒難度~ 第二層的柚子晶瑩閃電泡芙也做到清甜不膩,負擔很輕,不錯;更驚艷是後方黑糖軟芝士餅,看來平平無奇,但所用 cream cheese 香滑柔美、配搭甜蜜黑糖啫哩,以及鬆化酥脆的餅底,美味程度不輸王牌芒果拿玻崙! 最底一層其實也要抓緊時間吃,因為柚子蜜糖香烤單骨雞翼本身雖香甜多汁,但趁熱吃滋味會更加美妙;柚子日式墨魚咀串燒也很香口美味兼彈牙,吃時點上柚子汁,味道會更棒。 再吃磚碟上的柚子鮮蝦泰式沙律,及柚子嫩雞開面三文治,這裡用的柚子很好,清甜不澀,配合新鮮爽脆大蝦/可口嫩雞三文治,那有不好吃的道理?迷你蟹肉撻富有蛋香,小巧香脆、亦見討好。最後黑糖水信玄餅水嫩Q彈,加上優質甜蜜黑糖,又是非常的出色啊! 如此陣容的下午茶,原價$168/位也十分抵食,各大信用卡還有折扣,而在 酒店網上 E-shop 預購下午茶,更可享$134.8(已連加一)的超低價,大定可有心動?據知下午茶推出不久、反應已經非常熱烈,週末時間常常爆場,想吃真要盡快訂位啊! 花園茶座 Garden Terrace 地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店2樓 電話:2126 1961 酒店 Facebook:Harbour Plaza 8 Degrees 8度海逸酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  2. 天氣繼續連綿細雨,心情也因而鬱悶不歡?來來來,跟我一起投入朗廷酒店清幽而典雅、傳統而高貴的環境中,好好享受一頓迷人英倫風 British Afternoon Tea,保證心情豁然開朗! 一提起香港的經典英式下午茶,大家很易聯想到半島或文華;其實,尖沙咀朗廷酒店的 Palm Court,不但與倫敦的 Palm Court 同名(而該處正是全球首家提供傳統英式下午茶的酒店!),環境與茶具也極富英式風情,絕對是好好享英式下午茶的最佳地點! 本年四月才到訪過 Langham Haikou,當然也在那邊享用了下午茶,更加發覺每處 Langham 下午茶場地,都具備有鮮花、藝術雕像、音樂、書本等元素,自然而然的,讓客人進入一個寧謐安舒、身心放鬆的境界。 這天,我們就邊聽著悅耳的現場竪琴演奏,邊挑選下午茶的香茗;我選的是 Langham Blend 系列的 Palm Court Exotic Tea,茶色粉紅悅目、味道果香突出,十分清新怡人。 友人選的咖啡也美極了,同時配上肉桂棒及晶瑩可愛的咖啡糖棒,無異令下午茶更添一分食趣~ 繼飲品後,落地三層架下午茶也呈上了。除了精緻得令人尖叫的茶點,以度身訂造朗廷玫瑰圖案的 Wedgwood 瓷器,也是亮點之一;漂亮的「Langham Rose」,輕易勾起在其他 Langham 酒店品嚐下午茶的美好回憶~ 品嚐英式下午茶時我愛先吃鬆餅,所以務必等到自家焗製原味及金黃提子乾鬆餅上檯,才感圓滿。很喜歡這裡的鬆餅個子小巧、鬆香味美,趁熱配上 Devonshire clotted cream、士多啤梨果醬及手工玫瑰花醬,滋味曼妙~ 接著品嚐四款鹹點:絕不能錯過 Sustainable Smoked Salmon with Crab 可持續煙燻鮭魚手指三文治,鮮滑的煙三文魚、辣根檸檬蛋白醬,以及鬆軟粟米軟包配合得天衣無縫,加上少量魚子醬,那鮮美著實難忘!Dill Farmers White Cheddar Cheese 也清新好吃,另外 Free-range egg and Rocket Cress Salad 及 Corn-fed Smoked Chicken 也不差,全部吃光了的。 來到甜品環節,其實要吃掉它們真的有殘忍!但大笨鐘 Big Ben Chocolate and Hazelnut Macaron 在不斷向我招手,我怎能不回應呢?馬卡龍的質感及甜度都十分上乘,好吃值得一讚;更動人是蓋上英國國旗的 British Opera 焦糖果仁夾心蛋糕,是傳統 Opera 美味昇華版! 此外,充滿果香的 Strawberry Trifle、用上迷人 Langham Pink 的 Marguerite 乳酪杏仁蛋糕,以及加進提子及各種雜果的 Royal Fruit Cake,都各有魅力,令甜魔無可抗拒啊! British Afternoon Tea $348位/$598兩位,升級享受杯裝巴黎之花 Perrier-Jouët N.V. Brut Champagne 的 British Deluxe Afternoon Tea 則$528位/$888兩位,供應期至11月30日,各位英倫粉絲還不乖乖快來朝聖! Palm Court 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 電話:2132 7898 Facebook:Palm Court at Langham Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 轉眼又到 Happy Friday,也是時間補記上週五難得與小男神Matthew共晉的一餐下午茶,就是在銅鑼灣皇冠假日酒店 Club @28 的 Superfood 超營滋養下午茶,又好吃又抵食! 去過 Club @28 的朋友,自然會愛上這裡的環境,無論室內室外都是超棒的!如此型格摩登的酒吧餐廳,下午茶時段也歡迎小食客,當日也有其他家長帶小孩來吃;無他,新出下午茶兩位定價不過$398(週一至五)/$428(週末),十分相宜,重點是味道好吃,自然受歡迎。 Matthew升小後,功課、默書忙個不停,這天也是因為中文默書拿了一百分(不是真正的一百分,而是錯了三個字,扣了15分,又剛好在加分題剛好寫對三個字,加回15分),才趁 Happy Friday 踢足球前帶他來輕鬆一下。 我們先在外邊欣賞泳池美景,順便給食物拍照。下午茶包每人一杯飲品,可選特色 Acai Berry & Lavender Tea 巴西莓薰衣草茶、Mint & Berries Booster 巴西莓薄荷雞尾酒,兩款都用上營養價值非常高的巴西莓;當然也可以選正常咖啡或茶。 反正咖啡或茶都不合Matthew,媽媽索性兩款巴西莓特飲都點來一試,好喜歡酸酸甜甜的巴西莓薰衣草茶!一壺下來還意猶未盡;凍的巴西莓薄荷雞尾酒,酒味也不重,也清新易入口。 三層架的下午茶也上檯了,其中甜點佔六款,鹹點佔五款,全部雙份上;除了用上超級食物及健康食材(巴西莓、藜麥、杞子、牛油果、紫薯等...),也有美味而邪惡的食物(鵝肝、和牛等...)作平衡,所以份外得人歡心! Matthew始終怕熱的,所以拍照後兩母子又回到室內繼續用餐了!在學校已經用過午餐的豬仔,一見到鹹點的 香煎帶子銀杏串伴杞子汁,就雙眼發光,媽媽也樂意將自己那份帶子也奉上,幫忙吃掉燒銀杏(也很好吃)就好~ 煙三文魚牛油果醬三文治 也獲得識食Matthew的青睞,他大讚牛油果醬好吃,果然有眼光!不算迷你的 迷你和牛芝士漢堡包,更是兩母子至愛心水之一,漢堡肉汁豐富又鬆軟,超好吃~ 最估不到是Matthew連 香煎法國鵝肝伴香蜜松露醬 也大表欣賞,年紀小小就學懂欣賞膽固醇之美,還好同時也喜歡健康代表的 有機藜麥芒果蟹肉沙律,以作平衡一下~ 來到甜點環節,根據個人口味喜好次序是:杏仁朱古力條、芒果慕絲餅、有機巴西莓及藍莓慕絲、番石榴芝士餅,較不討好是粉紅色的 紫薯大黃莖啫喱蛋糕,組合有點太新奇了... ^_^" 差點忘了,最後還有兩杯 燕窩蘆薈燉蛋白,除了可起滋潤養顏的功效,又香又滑的滋味也很得Matthew歡心,為食豬很欣喜的全吃光了! 吃到7-8成飽,就是最好的時間回元朗參加足球練習,這樣練完球也不致太餓嘛!關於升小後的生活,實在非一言兩語可以分享,只能說每天真的要花兩小時在功課、溫習及練習上,的確是吃力的;慶幸是Matthew態度很正面,兩母子故更加珍惜每次開心用餐玩樂的時光~ 還好十月除了剛過去的國慶、中秋假期,下星期又是Matthew的生日,可以有大大小小不同藉口一起找地方享用美食慶祝!明天,再補記國慶日一家四口的開心食記吧~ Club @28 地址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店28樓 電話:3980 3300 Facebook:Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay 香港銅鑼灣皇冠假日酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 2017轉眼過了大半,還有2個月左右又到2018... 今天分享本年吃過最超值也很美味的下午茶,是灣仔香港萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 新出的 Ocean & Forest 海洋與森林下午茶,每位只需$138! Mirage 是海市蜃樓之意,因此整間餐廳外牆玻璃也朦朦朧朧的,以配合餐廳主題;但當進到餐廳裡內,日間時間卻清新滿有陽光氣息,特高的酒吧也非常的型格吸晴。 下午茶不設人數限制,一位來也可以,當然約同好友來就更開心啦。首先是每位咖啡或茶,冷熱均可,我點的 Earl Grey 是 Twinings 出品,最喜歡那份甘香了~ 三層架的下午茶也上檯了,圖是二人份量,乍看不算太多,其實已經包括每人兩件 Scones,四款鹹點,以及六款甜點,吃完相當飽呢! 首先是 Raisin Scone, Chocolate Scone 提子及朱古力鬆餅,鬆餅質感及乾濕度不錯,朱古力味尤其得同行Chloe喜愛,抓起來就咬,完全無視同上的 Clotted cream、strawberry jam 及 orange marmalade;傳統的我還是喜歡提子鬆餅,塗上濃縮忌廉及士多啤梨果醬,吃得很滿足。 稱得上是海洋與森林主題,鹹點中除了 Piggy Bao 香辣腩肉層餅(少少肥好惹味好吃!),其餘都是海鮮為主。很喜歡 Cured Icelandic Salmon Sandwich 三文魚三文治,那三文魚非常好吃,配上適量醬汁及法包,可口之至! Japanese Kingfish 日本油金魚配氈酒西瓜 也非常有驚喜,果香酒香魚香交錯,鮮味突出,在這仍然悶熱的初秋食用,感覺非常好受。最後微辣又鮮美的 Galician Octopus 加利西亞八爪魚 也很快落在肚子中! 來到甜點,主要以森林為主題,如蘑菇狀、酒味非常香濃的 Whisky Ganache 威士忌朱古力,底下襯以脆餅好看又好吃;外表艷麗、中間軟滑清甜可喜的 Cherry 櫻桃慕絲、長得像石頭、又香又滑的 Vanilla Rock 雜莓雲呢拿慕絲,以及含焦糖流心的70% Cocoa Bean 焦糖可可豆,每一款都好吃! 最後吃下口感超清脆的 Walnut Mille Feuille 合桃千層酥,以及可愛好吃的 Renaissance Cheesecake 萬麗芝士餅,甜胃超滿足!更加覺得,下午茶定價實在過份地超值! 特別一提,我們平日下午去感覺還好,據說週末非常爆場,想吃最好提早訂位啊~臨近中秋,順便也分享酒店 滿福樓 推出的 迷你蛋黃白蓮蓉月餅,白蓮蓉清甜芳香,蛋黃飽滿鬆化,小巧一件不會造成太大負擔,好喜歡的! 至於更多的蓮蓉月及其他口味月餅比較,請等週末的詳細報告了~~~ Mirage Bar & Restaurant 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓 電話:28028888 酒店 Facebook:Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 繼續生日飯,以及生活中更多繽紛點滴;為配合香港貿發局的 Hong Kong in Fashion 活動,兼慶祝美麗華集團60周年,The Mira 上週六開始,於 COCO 推出期限時尚風姿抹茶下午茶,甜魔媽媽及一眾好友當然有到場支持! 適逢美麗華集團60周年,到場人士都可獲贈 baby Moët 香檳,以及超過一百卡的閃閃鑽石,馬上令氣氛變得熱熾起來!加上Chloe也有場支持,現場氣氛更熱鬧了~~~ 香港貿發局將於9月6至9日,於香港會議展覽中心舉行國際時裝盛會 CENTRESTAGE,展出品牌時裝及設計師系列;上週六在 The Mira,也有一場精彩的時裝舞蹈預慶這場盛事! 除了時裝元素及勁歌熱舞,酒店亦於同日開始推出 CENTRESTAGE x COCO 時尚風姿抹茶下午茶,下午茶由即日至至9月30日,下午3時至6時,逢星期日至五於 G/F COCO/逢星期六於 5/F Whisk 供應,9月9日奉送星空朱古力 $448/兩位,其後則是 $428/兩位。 連番勁歌熱舞後,媽媽也覺得身體發熱,趕忙來杯下午茶的 京都宇治抹茶 Mojito~飲品不含酒精、很易入口,抹茶的甘香突出,是款蠻有趣的西日cross-over飲品! 四款鹹點中,最喜歡義大利鱈魚配抹茶麵包,一件真心不夠喉!香辣鮮蝦抹茶軟芝士撻也很精彩,又鮮又辣的滋味令人難以忘懷;妹妹最就欣賞芝麻抹茶蕎麥麵,當然可以手動吱豉油是原因之一;最後的辣椒羊乳芝士杯子蛋糕,個人也喜歡,但未必個個受得了那份濃郁~ 底層四款甜點包括:質感水嫩蕩漾的韓式抹茶拿鐵奶凍,輕甜可口的台式抹茶柚子林明頓、鬆香好吃的京都宇治抹茶紅豆芝麻杯子蛋糕,以及用上京都宇治抹茶與越南40%白朱古力、以浪漫星宿為造型的「月光星宿」甜點,全部味道都很棒! 最後還有每人一件韓式抹茶小紅莓鬆餅 ,配上忌廉及日式酢橘香橙果醬,非常滿足!最後再來一張大合照後,又是時間回歸,不過與 The Mira 的緣分還未結束~ 是的,事隔兩天在七夕晚上,甜魔媽媽與好友車媽媽又再訪 The Mira,這次是去到3樓的 國金軒,飽嘗 Edwin 師傅炮製的精緻美妙的美酒饕宴,渡過甜蜜蜜的一個晚上! 不說不知,國金軒有個「生日之星」推廣,於生日一週內與朋友蒞臨國金軒品嚐精緻晚餐,可獲贈汽酒乙杯及生日蛋糕乙個;很多年前未有小兄妹,兩口子也曾藉生日優惠來慶生(重溫當年食評),轉眼又七個年頭了! 而這晚我們決定品嚐六道菜的 美酒饕宴 Tasting Set Dinner ($898/位),打頭陣就有蜜餞叉燒皇、脆皮燒腩仔、蔥香海蜇,全部都是心水菜式! 國金軒的 蜜餞叉燒皇 Honey-glazed barbecued pork 十分好吃,多年來水準都高質而穩定;脆皮燒腩仔 Crispy roasted pork belly 果真皮脆肉香,也是美味,最後 蔥香海蜇 Chilled jelly fish with spring onion 的醋香及清爽口感也很迷到我~ 其實此餐單可配上 Wine-pairing (+$340),不過配上四款酒有點太多啊;所以在經理推介下,每人來一杯 Chablis,白酒來講,口味清新易入口,質感細膩、層次感出俗,很喜歡啊! 接著是 松茸菜膽燉竹絲雞湯 Double-boiled silky chicken soup with matsutake mushroom and vegetables,一看湯色就知火候極足,加上松茸菜膽以及不肥不膩的竹絲雞,對於久缺湯水的我,喝下去幸福感油然滋生~ 接著是 雙蔥蘆筍百合蝦球 Sautéed prawns with onions, spring onion and lily bulbs,碩大的蝦球是無比的鮮嫩爽脆,配搭百合及蘆筍後更加清鮮動人,很快就整份清光了! 重頭戲是 醬燒和牛面 Stewed Wagyu beef cheek in barbecued sauce,油花豐富、又腍又滑的和牛面頰襯上香濃不過搶的叉燒醬,油香、肉鮮及醬汁渾然天成,好吃得舌頭也想吞下去! 接著的 黑松露玉帶翠玉絲苗 Fried rice with scallops and vegetables in black truffle 又是可見的粒粒分明、帶子及黑松露的組合下,香氣及口感都很出眾,美味之下忍不住整碗吃到底了! 去到甜品環節就開始後悔,因為 黑糖紫薯焗布甸 Baked Purple Potato Pudding With Brown Sugar 又是好吃得緊!傳統的西米蓮蓉焗布甸對我太甜了,換上又香又滑的紫薯餡,卻是剛剛好,令我落得與紫色控好友一樣,毫無節制力地全部吃清光了,好飽,但也超滿足~ 除了套餐甜品,又有來自 COCO 餅店的 Blueberry Chic,質感細滑的藍莓味紐約芝士蛋糕,芝香、果香交錯繽紛,面層又鋪滿鮮甜的藍莓,又是超好吃! 最後還有巨大飽滿、含香又甜蓮蓉夾心的壽包,這個真的無法即場完成了,唯有連同未完成的蛋糕帶回家,延續甜蜜~要命的是,連返叮的壽包也超級好吃啊!!! 每次在 The Mira 的時光總是那麼愉快,下次再會,又會遇上甚麼新鮮驚喜呢? COCO 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira地下 電話:2315 5566 國金軒 Cuisine Cuisine 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 電話:2315 5222 The Mira Facebook:The Mira Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  6. 繼昨天的 伏特加彩色仲夏下午茶,今日繼續分享最新落成的香港嘉里酒店,於 大堂茶座 供應、充滿仙氣的三點三品味下午茶!之後還會介紹 Big Bay Cafe 既豐富又繽紛迷人的自助午餐,警告!肚餓者謹進... 曾入住 浦東嘉里大酒店,感覺非常之棒,實而不華的風格超適合家庭客,香港嘉里酒店 開幕後,也一直想去拜訪,終於完成暑期三連飛後,機會來了! 大堂茶座 分為室外及室內位置,室外位主要是滿足吸煙一族,炎炎夏日,我們當然選坐室內~ 稱得上是 三點三品味下午茶 3:15pm Gourmet Tea Set ($438/兩位),包含四款鹹點、五款甜點的下午茶真的要3:15pm才開始供應;有別於傳統三層架下午茶,大部分茶點以平檯呈上,另外飲品除了冷熱咖啡或茶,也可選港式奶茶、港式鴛鴦、凍檸賓、凍檸茶,全是無限添飲~ 雖然我們比較傳統,還是點了熱朱古力(附上兩兄妹大愛的棉花糖)及伯爵茶,但也為到甜點中最特別又破格的 北海道芝士撻 Freshly Baked Hokkaido Cheese Tarts 著迷... 所有食物齊備後,侍者會在擺放芝士撻的爐下注入熱水,令碗內乾冰融化,營造煙霧瀰漫的效果;乾冰的霧氣會一直延伸到整張下午茶檯,仙氣下午茶就此誕生了!!! 面對如此美的下午茶,除了愛拍照的媽媽感到興奮,同行的Chloe也好奇訝異極了,又試圖幫忙吹散煙霧,十分可愛呢~ 當煙霧散得八八九九,就是時間開餐:除了外脆內滑、香濃美味的芝士撻,兩兄妹也非常喜歡 黑松露炒蛋配法式麵包,用的 Brioche 軟包很適合小孩,炒蛋也實在香滑好吃~ 其他鹹點包括:足料鮮香好吃的 煙熏三文魚他他、酸忌廉、三文魚籽及蝦片;包身稍硬,但餡料很棒的 特色蟹肉、香辣芒果沙沙及竹炭麵包脆;以及味道很平衡、甘香好吃的 鴨肝醬多士、柑橘醬及香橙脆片,加起來四款鹹點都很好吃啊~ 還有另外四款甜點:透明杯上的 香檸撻、葡萄泡沫配蛋白脆 集利賓納及香檸味於一身,輕柔微脆質感很讚;白朱古力柚子芝士餅 的柚子清香完美地平衡了白朱古力芝士餅的甜膩;66%特級朱古力、焦糖榛子蛋糕 外脆內甜蜜,很吸引朱古力/焦糖迷;最後 特色朱古力香芒脆 如拖肥柔滑香甜的朱古力外層,與中間芒果脆形成強烈對比,全都出類拔萃啊! 由於這頓下午茶吃得非常滿意,大大增強了甜魔媽媽對酒店餐飲水準的信心,所以翌日中午又來三樓的 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 吃午餐~ 與大堂茶座一樣,Big Bay Cafe 也同時設有室外室內位,怕熱的我們當然選坐室內;中午時段過來,仍可享受不錯的日光,週一至五成人不過$328/位,同行6歲或下以住宿小孩又是免費,我們覺得很抵吃! 一進場不吃其他,單是16款優質油醋的 mix & match,都夠玩上大半天了!這天試了無花果醋拌上 Truffle Oil,用來點選擇豐富的麵包/沙律,甚至發揮創意配魚生,滋味都不錯的~ 凍肉及芝士選擇也非常之繁多:Parma ham 柏爾馬火腿、沙樂美腸、鴨肉醬、意式肉腸、火雞片、黑松露蜜糖、香草橄欖油發達芝士、瑞士芝士、羊奶芝士、法國芝士,加上繽紛的無花果、杏脯及更多乾果等配料,實在令人眼花瞭亂啊~ 其中下圖深色外殻、沒標名那款方型芝士(應該是羊奶芝士),層次豐富有點似 Chaource,Creamy 部分妙不可言,味道超精彩!芝士迷遇上它絕不能放過! 接著是魚生壽司櫃,午市刺身選擇也有:三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、魷魚,壽司方面則有三文魚壽司、手握吞拿魚壽司、鰻魚壽司、鯛魚壽司、素菜太卷、三文魚小卷、軟殼蟹加州卷,更設即點即製手卷,加上蕎麥麵沙律。 自助沙律吧種類也很豐富,除了新鮮有機蔬菜,長氣講多次:極多款的油醋是亮點啊!午市凍海鮮有:凍蟹、翡翠螺、大蝦、青口,加上煙三文魚、煙鮫魚,也算不欺場了~ 還有少見而吸引的 自選即製石頭鍋飯,多種配料包括:胡椒牛肉、辣豬肉、香辣雞肉、照燒雞柳、甘筍、辣椒泡菜、人蔘大蝦、八爪魚、日本蘿蔔、豆腐、芝麻菠菜、金菇、水煮蛋,以及多款醬汁。飯量及內容都可按心水組合,熱辣辣的成品非常美味,必試推介啊! 之後開始到甜品區,首先是設計精巧的流動 Dark Chocolate Fondue,配上杏桃乾、五種顏色棉花糖、可可脆米,小孩喜歡極了! 中間的甜點櫃可豐富了,全是任點任取的選擇包括:柚子撻、紅莓撻、開心果車厘子歌劇蛋糕、夏日牛奶朱古力杯、白朱古力柚子、椰子菠蘿泡芙、夏日鮮果慕絲、朱古力紅莓、提拉米蘇、焦糖香蕉慕絲、椰子朱古力慕絲、白朱古力比利時餅乾,要幾多個胃才能吃完啊? 甜櫃上方還有三款口味的馬卡龍,其中焦糖味特別好吃!繼續走又有即製 Traditional crepes 及 Belgian waffle,配以芒果莎莎醬、香蕉楓樹糖漿、忌廉、雲呢拿汁、時令水果、自家製榛子朱古力醬(不是Nutella!)、粗粒花生醬、橘子蜜餞、菠蘿蜜餞、雜莓蜜餞,太豐富了~ 正當8成酒店都使用 Haagen Dazs / Movenpick 時,這裡採用 i-Scream Gelato,其中 Mandarin & Earl Grey Sorbet 更是獨家口味,超棒!其他選擇又有:Coconut sorbet,green tea & Yuzu gelato、strawberry sorbet, vanilla gelato, cookies & cream gelato, chocolate gelato, sesame swirl gelato,合共8款口味帶來極新鮮美味的體驗~ 水果選擇也不少:Fruit Salad、哈蜜瓜、菠蘿、藍莓、西瓜、蜜瓜,另一邊又有小孩最愛的朱古力 (石板街、榛子黃莓牛奶朱古力、開心果紅莓白朱古力三款口味)及糖果站,加上七彩繽紛的配料,組合出來的 gelato sundae 可是極之精彩! 開始熟食環節,一開始就見到大陣仗的沙爹串燒站,選擇包括:沙爹雞肉串、沙爹牛肉串、沙爹豬肉串,同上醬料特多,最適合喜歡 mix & match 的朋友~ 也有幫襯串燒旁的烤薯仔、牛油楓糖甘筍、烤蔬菜、焗車厘茄,很欣賞這些配菜都清爽不油,所以取了不少西蘭花給兩兄妹吃呢~ 接著是西式熱盤,包括 Matthew 大愛的蘑菇雲吞配芝士黑菌汁、紅酒燴牛膝、意式炸芝士 (配番茄莎莎香草汁)、香草虎蝦、黑青口、燒烤牛舌配醬汁、薄牛扒等等,大部分味道都不錯! 接著有亞洲風味熟食,選擇包括:泰式炸蝦、炸魷魚鬚、新加坡炸芝麻雞、咕嚕蝦球、炒雜菜、腰果西芹雞球、黑椒汁炒牛肉、雜菜炒粿條、星洲炒米等等,當中帶辣的菜式都很惹味好吃! 場內也設即點即煮的 Pasta station,選擇包括:意大利寬條麵、長通粉、意大利粉,可配搭海鮮洋蔥粒、巴馬臣芝士、辣茄汁、蕃茄肉醬等。 像我般喜歡咖哩的朋友,則要來品嚐印度米飯、印度黑豆咖哩、蔘巴蝦(十分大隻!)、印度奶油咖哩雞、印度羊肉咖哩、馬莎文牛肉咖哩,濃香滋味萬般吸引!最特別是中間還加插了四川麻婆豆腐及香芋潤腸飯,也吸引到你嗎? 而在尾端還有中式/港式麵吧,提供:全蛋麵、米粉、米線、四寶、鮮蝦雲吞、金菇、韭菜花、豆卜、冬菇等等選擇,其中最誘人是香濃喇沙湯底,我馬上要了半米粉半米線喇沙湯,再去隔壁取隻蔘巴大蝦,太美味了! 最後點心還有叉燒包、牛肉燒賣、潮州粉果、素菜餃、蝦餃,非常豐富!其實以種類來計,這裡與九龍/港島香格里拉相約,但內容組合更有新意,實在令人款款都想吃呢~ 所以,當甜魔媽媽我堆了這樣的大堆頭出來,千萬不要見怪,講真我已經非常忍手,每款盡量都只取少許了!Buffet 的內容也非常吸引兩兄妹,他們非常鍾愛壽司、芝士、點心、西蘭花,以及意大利雲吞,單是Matthew吃了十隻以上! 其實大部分食物水準都很好,而甜魔媽媽最愛之一,則是下圖的石鍋飯,我要的菜多、肉少、飯少的組合,單是溫泉蛋與韓式辣醬擦出的火花,都迷死人了!忍不住吃清光了的~另外喇沙及咖哩也很吸引喔~ 來到甜品環節,決定要減肥的Matthew也忍不住啦!沒辦法,面對如此繽紛又豐富的甜品選擇,真是忍無可忍;我們盡力只精選其中約4成甜品來試,撞鬼全都好好味道,i-Scream gelato 的口味更是驚喜重重(最愛芝麻、綠茶柚子及獨家 Mandarin & Earl Grey),太幸福了~ 就是這樣,無論是大堂下午茶還是自助午餐,Kerry 都帶來極大驚喜~明天,再繼續分享同樣精彩的酒店房間、泳池、酒吧、中菜,以及暑期的嘉里兒童營! 大堂茶座 Lobby Lounge 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓 電話:22525237 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話:22525246 酒店 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  7. Happy Friday,經過多番漫長的遊記及 buffet 食記,終於有篇較輕鬆的分享了~慶幸打風前夕,能有幸與友人品嚐港麗酒店 Lobby Lounge 新出的 “The Spirit of this Summer” Absolut伏特加彩色仲夏下午茶,單是六款 Vodka-based 的雞尾酒選擇已教人心花怒放了! 繼早前的 by TERRY 熱帶夕陽下午茶,今次與瑞典伏特加品牌 Absolut 推出的下午茶也是色彩繽紛,鹹點比甜點更多,每位$298/兩位$498加奉送迷你裝的 Absolut Vodka,沒得輸! 由飲品講起:六款雞尾酒是以 Absolut 不同口味 Vodka(Vanilla、Citron、Apeach、Mandrin、Pears、Kurant)命名,當日試了友人的 Pears(Absolut Pears、Melon Liqueur 加菠蘿冰),果香突出很好喝;我的 Kurant(Absolut Kurant、紅莓汁、梳打)也極易入口。 當然,如果閣下非常傳統,還是喜歡熱茶/咖啡配鬆餅,也無任歡迎。反正,惠顧下午茶可以特惠價$68選點以上雞尾酒!散點的話就要$198杯了。言歸正傳,這裡的 Classic Scone & Traditional Raisin Scone 非常好吃,記得趁熱搽上柔滑 clotted cream 及自家製果醬吃~ 來到三層下午茶架(圖是一人份,惠顧二人份是會有兩份三層架的!),中層及底層都是鹹點,這樣的比例襯雞尾酒正好啊!很喜歡貨真價實的 Classic Crab Cake | Pear Salsa,蟹餅中間還吃到絲絲蟹肉,當然又是要趁熱了~ 中間的 Marinated Pork | Sesame & Mandarin Sauce | Squid Ink Brioche Bun 也即是叉燒墨汁包,個子小巧,可以一口吃掉十分過癮;Bacon & Onion Tartlet | Vanilla 煙肉蛋批也香脆可口。 很喜歡底層這 Herbed Salmon Roulade | Peach Puree,蜜桃的清甜平衡了煙三文魚的鹹鮮,很好吃,Slow-Cooked Duck Breast | Lavender 也清新不膩。 Char-Grilled Chicken | Honey | Citrus | Focaccia 除了雞肉番茄又有清香火箭菜,配以鬆軟意式麵包也可口;最後 Homemade Foie Gras Terrine | Absolut Kurant Flavoured Gel 以甘香鵝肝醬配搭黑醋栗口味伏特加啫喱,太合拍了,又是精彩! 去到最後頂層甜點,全是 Absolu-infused 的創作,一開首的 Absolut Kurant Collins Mousse 慕絲杯質感滑溜、莓香突出,又帶伏特加甜香,十分好吃;Absolut Pears Mojito Tart 以港麗經典香梨撻為藍本,加上柔香 Absolut Pear 更加吸引,令人愛不釋手! 接著 Absolut Mandrin & White Chocolate Martini Gateau 質感柔滑,白朱古力沒有太甜,加上柑橘酒香又是精彩;Absolut Apeach Cosmopolitan Éclair 用上了 Vodka-infused 忌廉,插上一支紅莓汁很有心思;最後 Absolut Citron | “Absolut“ French Macaroon 帶檸檬清香也好吃~ 當日還有駐場調酒師,為我們示範了另外幾款 Vodka-based Cocktails,包括帶奇異果香的 Citron,非常香甜的 Apeach,等等。Vodka 本身口味偏甜,Absolut 的 Vodka 又有不同果香,要製作美味雞尾酒真是口到拿來,拿了迷你酒回家也會心思思想嘗試呢~ 最後,留意「Absolut 伏特加彩色仲夏下午茶」只於週一至五供應,供應期至9月30日,即還有一個月左右,酒鬼想吃要快了~ 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  8. 轉眼又來到最後一篇遊記,與沙巴之旅遊記一樣,一開首又是送上爸爸製作的影片;沒錯,除了環境優美、設備完善,食物質素也很出眾,而在最後兩天,我們(最主要是Chloe妹妹)還發掘了它水療天堂的一面! 來到 Day 3 及 Day 4 的早上,其實都有下雨;不過 Day 3 早上只是過雲雨,下了一陣就停雨了,所以早上起來了,也照舊拖了肥仔Matthew去跑步~ Day 2 走了入口那邊,這天則走向獨立別墅那邊,也終於看到了1.2公里沙灘沿線的盡頭~ 半走半跑了廿多分鐘,再回到房間換件衣服,又是時間出發去享受幸福大早餐了!Resort 內所有植物經過雨水的洗刷,顯得更加清蔥迷人呢~ 這天的早餐也是非常的豐富,特別新增了桃駁李令兩口子與奮不得了!細心一看,這天又有鳳爪、乾炒牛河,都非常的美味呢。 早餐時還取了報紙及 MO Daily 來看,原來下午3:30在 Pool Bar 有免費雪糕派!而 Highlight 的 Family Spa 家庭水療聽上去也非常好玩,我們決定將它們都收納行程之中~ The Spa 就在 Kid's Club 不遠處,我們預約了下午一點的 Family Spa 後,又帶兩兄妹去 Kid's Club 玩了~這天小朋友很多,兩兄妹玩得份外起勁愉快,Matthew更找到兒時的小玩具(按此 重溫影片),小時候的 baby Matthew 真的很可愛啊... 聽爸爸講樓上的 Fitness Centre & Gym Room 十分棒,這天媽媽也親身上去拜訪及體驗(當然提前跟Matthew講了如何上來),果然地方大、設置新淨企理,在裡面做 Gym 超舒服的! 除了擁優美園林美景的 Gym Room,另一邊還有Yoga Room,而更衣室/洗手間也很棒,設有 Sauna、Steam Room,不過這些在 The Spa 都有,而且在獨立屋內,當然我選擇享受後者啦~ 這天甜魔媽媽挑戰了三個項目,合共時間大概30分鐘,不算太長,但之後數天都有肌肉小酸痛呢... 做 Gym 後又到樓項參觀了網球場,再講一次 Resort 地方真的很大啊~ 而其實,兩口子玩了最長時間的,還是「游乾水」,啊不,有了自動洗牌機,游都不用游,直接打就是;在這天,老公還首次吃出人生第一個十三么!!! Clubhouse 玩了、Gym 做了、牌也打了,時間12:45pm,是時間出發去 The Spa 了!不計在 Sweetcorn 的 Baby Massage,這也是兩兄妹第一次正式做 Spa 呢~ 整個 Resort 本來已經青蔥優美,來到 Spa 中心更加宛如世外桃園,環境美極了!不說不知,這裡也是是海南省唯一擁有傳統中醫牌照的度假村水療中心呢~ 原來 Family Spa 最多可以2大1小或1大2小同處一室,所以我們就要分兩間房啦~甜魔媽媽被編與乖巧的Chloe一房,爸爸則與好動Matthew一房,注定了一邊天堂、一邊歡樂谷! XD 喝下香茅茶(當然,妹妹不太喝得慣)又以冰涼毛巾清涼一下後,也是時間進入園林式的獨立 Spa Villa 啦~ 如果是成人的話,中心其實建議賓客在水療開始時間前 45 分鐘到達,以享用桑拿和水療設施,讓身體準備好享用更深層水療體驗。不過帶著Chloe嘛,大部分都是參觀算了~ 進到 Villa 內,這是一開始時洗腳的地方;之後向左走是更衣室、儲物衣飾櫃、具蒸氣功能的淋浴間、洗手間,以及獨立 Sauna 房,太享受了! 向右走的話,就是設有雙人床的 Spa Room;趁職員為我們打點同時,媽媽及妹妹先去洗個澡,淨身來準備接受療程啦~ 一個來的話,我一定會先焗個 Sauna,等到一身大汗再淋冷水浴;但帶著妹妹,簡單淋個暖水浴、洗去身上汗漬就好~ 開始療程時再來一張合照,Chloe妹妹似乎比媽媽更加期待呢,哈哈! 開始身體按摩前,我們都先洗腳;小孩的水溫會比成人低一點,當兩母女都舒服洗好腳後,就來到正式的戲玉,要開始身體按摩啦!首先由背部開始,之後再轉到正面(會戴上眼罩),妹好全程都非常乖巧合作;所以在拍了最後一張Chloe照後,媽媽我也躺下啦~ 超初都有詢問妹妹情況如何,她每次都答很舒服,所以提醒她想睡可以睡後,媽媽我索性安心享受了!6月體驗 澳門文華東方水療 時,已覺得是神級享受;三亞治療師技術也一樣高超純熟,最妙是按摩頭部及手指的時候,明明沒感覺的地方都按出酸軟感來! 爸爸與Matthew,當然又是另一個故事啦!有人多度幾乎碌下床,是爆笑的經歷!XD 完成療程又喝多杯熱茶及吃幾口蜜餞果子後,也是時間去吃 late lunch,我們選了最近的 水榭。 水榭 即是早餐地點,中午打開就提供散點式的國際美食;Spa 前不敢吃東西,Spa 後就可以小放肆了,這天Chloe點了 散養雞肉粥 (30元)、Matthew點了 芝士熱狗、薯片 (70元),爸媽則分享了 文華火雞公司三明治、新鮮蔬菜沙律、刁草蛋黄醬、炸薯條 (125元) 以及 喀什米爾咖哩羊肉,配香料米飯和饢餅 (160元),又成豐富一頓~ 除了食物定價合理、質素好吃,其實 水榭 的 雪糕餐單 也非常的吸引;不過已到3:30pm,Matthew急著去 Pool Bar 取小孩免費吃的迷你雪糕,看看腰間的肥肉,唉,還是忍一忍口吧... 吃了迷你雪糕,兩兄妹都徹底滿足了,接著也是時間回房午睡~這天爸媽承諾兩兄妹只睡一小時就可以起來,趕在6點前再去玩多幾次滑水梯! 結果兩兄妹在5:20pm起來,我們最後一次去玩滑水梯、玩沙,之後,再出發去沙灘邊玩邊看最後一次日落~ 這天早上媽媽及Matthew發現了這沙灘吊床,這天下午Matthew也去了躺,玩得十分開心;媽媽也試了試躺,由於床夠大、承托力足,在上面搖真的很舒服~ Chloe在爸爸威逼利誘之下,也上去嘗試了;起初妹妹老大不願意,苦瓜乾臉的,後來慢慢也投入在溫柔的搖擺之中,綻放出如花笑壓~ 玩完吊床,我們又趁沒有人,去暢游 Tranquillo 池啦!由於這個泳池離海灘非常的近,我們起初都打算在這裡看日落算了~ 當然,貪玩的小孩那沉得住性子,很快這平靜如鏡的泳池,就變成了兩兄妹的嬉水天堂! 直到後來,爸爸發現了沙灘可以更好的欣賞日落,我們又以玩沙為誘餌,呼喚兩小魔過來~ 這晚有雲,所以日落未算太壯麗;但一家幾口能在三亞的最後一晚,寫意地在沙灘看日落,感覺已經很棒了! 順帶一提,此灘有大量珊瑚及珊瑚碎,所以最好穿鞋前往;但黃昏的海水除了十分溫暖,水質還十分清澈,令人難忘!所以 Day 4 最後的上午,我們決定再來玩水! 玩到天色全黑了,我們才慢慢步行回酒店入口大堂(過程中也下了幾次泳池玩水!不過太黑沒拍了),等車回房間~ 梳洗後大家都懶得再下樓了,所以最後的一晚又叫了 Room Services。本來很想重溫海南雞飯,但原來不少食物都售清了,所以點了楊州炒飯、海鮮炒烏冬、兒童漢堡,再加一支啤酒,然後又去睡了~ 來到三亞的最後一天:雖然這晚搭的是夜機,但要提早抵達機場,大概6時就要離開,所以行程並不多。另外這天媽媽也懶了沒跑步,一來起床時又下雨,二來妹妹常常令人暈陀陀啊! 慶幸在三亞這幾天天氣也算不錯,即是下雨也是轉眼就晴了,我們又出動去吃早餐啦~~~ 在天堂的幸福時光過得太快了,轉眼來到最後一天,最後一頓,當然要吃得豐富點!事實上,經過連番旅行,媽媽我真的發覺食大了胃啊.... 吃飽又是時間最後一次玩水;兩兄妹最愛始終是沙池,可以自由自在的玩沙實在太開心了,這天也盡情玩個夠! 之後又慢慢步向海灘那邊,繼續親親潔淨的大海~~~ 與傍晚很不同,晚上是岸邊清涼、水中溫暖,日間則是岸邊炎熱,水裡卻十分清涼;我們沒去太深,但只在岸邊走走、沖沖腳也很愉快了~ 之後爸爸繼續玩航拍,媽媽則帶兩兄妹到另一個恆溫 Vista 泳池游水,媽媽我怕曬,抓了草帽,蓋了毛巾就在沙灘椅躺著,看著他們玩~ 玩到渴了,可以隨便到池邊取水喝,又可以隨便拿新鮮水果吃(又是最愛的桃駁李!),加上房間每天補充的水果,在三亞這幾天,真是吃水果吃飽! 肚滿腸肥的兩口子可以水果頂一餐(下午4:30pm還預約了日落吧吃下午茶呢),兩兄妹卻不行;這天懶懶地決定點 Pizza (118元起),賣相又幾靚仔,味道不錯,份量還很大,兩兄妹每人兩件都飽了,結果又有4件進了爸媽肚子~ 要搭夜機,下午當然要讓兩兄妹睡好。要求了 4:30pm Late check-out 的我們,帶兩兄妹回房梳洗好,2pm 睡到 4pm 就起來收拾,真的要離開這優美的海景房了.... 坐上酒店安排的 Buggy 接送我們抵達大堂,完成 check-out 手續後,我們便出發去日落吧,趕吃每天2:00 - 5:00pm供應的下午茶~ 每到一間文華東方酒店,都應好好品嘗它的下午茶,我是如此相信的。尤其在三亞文華東方的美景之下(還可望到海角軒呢),嘆著優美海景下午茶,真是無比寫意的享受! 吃下午茶最好是配上熱茶,當然是比較耐熱的我才能做到;同行Matthew就要了芒果汁,呈沙冰的清涼飲料,在這炎炎夏日最合他胃口了~ 三層架的下午茶 (268元/兩位) 來到,最頂層是原味及提子味鬆餅,中間是繽紛甜點、款式又多又美,最底層則是咸點。 其實還不是很餓,但文華的 Scones 真的好好吃啊!配上 clotted cream 及自家製草莓醬,最終四個都吃清光了~ 咸點包括 Parma Ham 芝士火箭菜三文治、茶葉蛋三文治配綠菜生菜、煙熏三文魚 Bagel,三款都很好吃,加上一粒精緻的南瓜點心,很快都給秒殺! 甜點則有印有文華東方扇子標誌的巨大 Earl Grey 味馬卡龍、Mont Blanc 栗子撻、朱古力慕絲蛋糕、花生糯米球、班蘭葉夾層蛋糕,以及 Kalamansi (酸柑) Eclair 等,組合富心意,味道也不錯~ 有兩兄妹在,從來都是搶下午茶而非嘆下午茶;原本打算嘆個半小時的下午茶,上檯後半小時已被清光,那多出來的一小時,就讓他們最後一次到 Kid's Club 玩樂吧~ 直到6:15pm,真的出發去機場了(我們訂了國泰港龍9:15pm的回程機),才拖著兩兄妹依依不捨離開~而到最後一刻,原來Chloe還非常的心掛.... 我不說了,大家看 Video 吧!XD 旅程剛結束,但已經計劃下年等妹妹滿了4歲,要帶兩兄妹再訪,參加為期半天/一天的「文華東方兒童活動營」,到時兩口子就可以享受更輕鬆的二人時光了!想著也覺幸福啊~ 延伸閱讀: 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ Day 1 初遇天堂 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ Day 2 美食天堂 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 陽光親子天堂 Day 1 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 潮拍水療天堂 Day 2 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ 難忘沙灘美食 Day 3 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya Resort & Spa ☼ Day 4 離開 + 總結 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ Mandarin Oriental, Sanya 三亞文華東方酒店 地址:榆海路12號,三亞市,海南 572000,中國 網頁:Mandarin Oriental, Sanya Facebook:Mandarin Oriental, Sanya ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  9. 雖然時差還未適應過來(在這方面我真的很遜...),但 Day 1 的遊記還是如期送上~一如 總結篇的介紹,這次旅行我們選擇省機票,來多花在酒店,後來覺得這樣是值得的,因為老公在出發前已作感冒,旅程中大部分日子,能夠入住一家舒適的酒店,是非常的重要! 我們在7月28日傍晚出發,嫲嫲則是7月25日早上出發,為什麼不約一起?沒辦法,老公其實7月29日才開始暑假,連嫲嫲送機那天也不能趕到... 而嫲嫲又急在小姪女外公外婆離開前,有1-2天交接會面機會,只得分開出發~當然,幫她買的是直航(HKG 09:10/SYD 20:10)。 為省錢我們則乘搭星航轉機,出發時間 Jul 28 HKG 19:55/SIN 23:55+Jul 29 SIN 00:45/SYD 10:25,以為舒適度及時間不差 CX 太多,但其實不是。因為首班機降落至翌班機起飛,降落後步出機艙需時15分鐘,起飛前15分鐘又關閘,實際時間只有20分鐘不夠... 我們又要由落機的T1(還是T2?忘了...)搭車去T3轉機,轉機後又要跑差不多15分鐘,其實是超趕的! 也是由於過程太趕,在入閘安檢時,連下圖左上的紅色大衣都掉了... 可知這大衣害我由家出發得一身汗,也立定心志再不要夏天去冬天地方,沒想到在最需要的時間,卻丟了~沒辦法,時間不夠再出去找,唯有抵達後見步行步。雖然首程機已經吃了晚餐(水準很麻麻,只勝在有 Haagen Dazs雪糕杯),第二度登機起飛後又再派宵夜,我當然沒吃,但擾擾攘攘下,到香港時間約2am機艙全黑才能入睡。(按:其實星航服務挺好,是我們適應力太差...) 抵達悉尼是早上10:25,但香港時間是8:25,加上之前又提早派發早餐,實質睡眠只有4-5小時,還睡得很差... 抵達後入境的人很多,等了很久終於過入境,取行李時還發現其中一個帶給嫲嫲的行李箱給扔破了!又要去申報處理,到正式出來已經11:35了~ 感謝 Jacky & Dora 特地前來接機(嫲嫲與BB則留在家中),由於這天比較累,所以沒去與他們聚頭,而是馬上出發去 Shangri-La Hotel, Sydney 休息。其實一下機已經很嘩然,覺得悉尼的空氣超好,而且景色特別美,去到酒店房更加的嘩然! 這次訂的房種是 Horizon Club Opera House City View,可以跳過地下 Lobby 直接到 30/F 的 Horizon Club check-in,超高樓底又擁極美景色,氣派非常不凡,帶來極好第一印象! 去到房間,雖然窗口比較小(但悉尼很多酒店包括四季、洲際都是這樣子),但景觀非常壯麗,可以望到海口處以及 Sydney Opera House!加上悉尼的藍天襯托,實在是太迷人了! 這個方位是偏東,看日落差一點,但可以清晨時分,躺在舒適椅背上,甚至直接在窗台上看日出! 房間約有430呎,兩口子入住來講也很寬敞舒適了;除了 King Size 的舒適大床、自由選擇的 Pillow menu、LCD 平板電視、DVD 娛樂系統、房內多個電影頻道,又有大型行政辦公桌、電子保險箱、迷你雪櫃、咖啡/茶沖煮設備,以及新鮮水果等。 房間也備有衣櫃,以及特大浴室,裡面同時設有舒適大浴缸,以及空間感足的淋浴間。特別一讚房內的毛巾,都是巨大而柔軟舒適,洗沐後包在身上的感覺很好! 面對如此舒適的房間,放下行李後,當然是先來一場小睡!特別是作感冒的老公,本身就累,前一晚又睡不好,來到很快就熟睡如豬,當然關燈讓他休息了~ 睡醒後,再到處去逛逛;2/F 的 Health Club 有 Spa、Gym 及室內游泳池,其中游泳池是我最關心也最喜歡的,因為水溫夠高,冬天來遊也絕不寒冷,Jacuzzi 更是爽爆! 而 Gym Room 也是難得的很巨大,又有自然透光,以及駐場 personal trainer,很不錯!不過老公這幾天都不太舒服,否則一定會去幫襯的~ 時間兩點半,跳過了午餐的我們肚子開始餓了,不如試試這裡的下午茶?記得海豚兒極力推介悉尼的下午茶,又看看與香港的分別吧~ 見酒店 Lobby Lounge 無論是環境及氣圍都很不錯,最棒是有現場鋼琴演奏,一於來試試Traditional Afternoon Tea (AU $45)~ 首日的悉尼不太冷,有日光的時間更加溫暖,我們起初選坐外面;不過拍照後,還是決定回到室內,繼續聆聽鋼琴演奏~ 我選的 Earl Grey 茶沒有太特別,加蜜糖後較討好,老公的 Cappuccino 就很不錯,果然來澳洲應多喝咖啡!不過下午茶中最好吃是 Scones,真的很鬆香誘人,與香港的非常不一樣,很似在倫敦吃到的質感,非常喜歡!但不知為何,色澤較深含提子那款,比 Plain 那款好吃很多。 鹹點水準也不錯,單是原隻巨大帶子已經不得了;甚麼,這帶子不算大?不對,你看清楚中間三文治的真正大小(問心我的手掌已算大...),再重新評核帶子是否大隻吧!事實上,這裡無論是鹹點、甜點,份量都是香港的2-3倍,非常誇張。 中間鹹點水準普遍不錯,頂層甜點更加有驚喜,特別是抹茶那款 Matcha Craze(在餅店可以散買大件裝的)非常讚,超好吃;另外背後給擋了一半的 Tropic-anna(椰子忌廉芒果撻之類)也非常好吃。 吃完超飽下午茶,又是時間出發了!在 Shangri-La Hotel, Sydney 一帶有很多酒店,其中這家 Sydney Harbour YHA 非常有趣,中間十足一塊爛地/古蹟,看你會不會欣賞? 另一間 Australian hotel 的酒吧,老公發覺留意到,悉尼不少酒吧都聘請了保安,是怕酒客會發酒瘋吧? Shangri-La 離地鐵不算近,去 Wynyard 要6分鐘,去 Cirrcular Quay 更需約8分鐘,但後者風景很美,可以望到 Sydney Opera House!我們邊行邊拍(有人更要拍片!),慢慢步行到碼頭時,已經4時多開始日落了~ 謝謝老公旅程前為我買了14mm新鏡頭,有了這支超 wide 鏡,除了拍房間無難度,要自拍也非常輕鬆了!在 Opera House 前來張合照後,我又慢慢沿 Cirrcular Quay,繞到另一邊的碼頭,可以好好望到「鹹蛋黃」了~ 等日落可要花點耐性哦... 打發時間的方法有: (1) 拍全景 -這一帶景觀太壯麗,連14mm也難以全面捕捉,這時 iPhone 的全景幫上了忙! (2) 拍海鷗 -碼頭一帶有超多海鷗,隨便拍也可以拍到幾隻,有時還有集體飛的情景! (3) 拍船 -渡輪可以不用拍,直接去搭就是;但遊輪/水上的士應該索價不菲,拍下就好~ 除了以上三種方法,我也很愛拍碼頭邊這街燈,覺得它圓圓非常的美! 日頭徹底落下了,天邊一片緋紅,氣溫也開始下降... 單靠羽絨背心(還好有後著)撐不了太久,所以快快去 Opera House 繞一圈,然後要回去了! Opera House 的一邊緋紅漂亮,另一邊卻呈現了魔幻迷人的 Magic Hour... 加上超清的海水(肉眼還可以望到碼頭下的海草及珊瑚),令人太醉心了! 由老公操刀最後一張爆光照後,也是時間離開去找吃的了!我們住的這帶叫 The Rocks,其中這家 Pancakes on the Rock 非常有名,但人多得可怕,而且九成是中國遊客,所以我決定不等了,改去隔壁不遠的 Ribs & Burgers。 選它一來見有好些食客,應該有些質素,但又未致大排長龍,而且有室外位份外寫意!抵達時天色還是迷人深藍色,不過很快就全黑了,其實那時才6時多~ 外邊好像黑過了頭... 還是回店內坐吧!這晚點了一份 Wagyu Big Cheese Burger (AU$15.9)、一份 Lamb Ribs Half (AU$19.5),加一支 Y Henry Newtowner (AU$9),飲品先上,食物轉頭會有人按桶上號碼來派。 Burger 賣相很不錯,味道也一樣的棒;但更迷人是肉嫩羶香動人的 Lamb Ribs,又香又嫩太好吃了!後來網友大力推介的 Hurricane's 也不及它,喜歡吃羊的真真真不要錯過~ 和牛芝士漢堡也非常的出色,特別喜歡中間的焦糖洋蔥... 下次再去悉尼,我也會重溫這家,試它更多不同 Ribs(還有豬肋、牛肋....)以及漢堡! 回到酒房只是7:30pm,還夠時間去 Horizon Club 享受每天6-8pm的 Evening cocktails & canapes。雖然吃完晚餐的我們並不餓,但八卦下每款都取了一點來試試,真心覺得甜點好好吃!當然更妙是酒水任飲,飲個醉薰薰,再回房去睡覺最妙了~ 附上 iPhone 拍的更多食物選擇,其實 Horizon Club 每天2:30 - 5:00pm更會提供下午茶(簡單的 Cream Tea),連同豐富大早餐,真的一日三餐都在酒店吃也不成問題! 悉尼8pm = 香港 10pm,對於我們來說,吃完 Evening cocktails 已經等於宵夜,回房再拍一張超美的 Opera House 夜景,也要早早去睡~竪朝就要出發去探BB了!!! 明天再送上 Day 2 遊記~ 延伸閱讀: 2018 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 Shangri-La Hotel, Sydney 地址:176 Cumberland Street, The Rocks Sydney, Australia, NSW 2000 電話:+61 2 9250 6000 Facebook:Shangri-La Hotel, Sydney Ribs & Burgers The Rocks 店地址:88 George Street, Sydney 更多分店及 Facebook:Ribs & Burgers ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  10. 不知大家有否留意,甜魔媽媽開了新的 Facebook Group,群組名是「甜甜哋 ? Sweet Sweet Day ?」,專門分享各式各樣的甜品資訊~來到週日,也一連分享兩篇甜甜哋的下午茶,包括銅鑼灣 Dining at Murasaki 的週末下午茶,以及置地 The Cakery 的健康無罪靚 cupcakes! 首先分享上週日與日本友人 Yumi 在 Dining at Murasaki 的 Murasaki Weekend Tea Set ($199/位)~還記得與 Yumi 初次約會,也是吃下午茶;會約她來日本餐廳,當然是抱有萬二分的信心,才敢這樣做 ;事實上,她吃得極為滿意,甜魔媽媽看在眼內也深感欣慰呢! 新出的下午茶份量不算很巨,正適合早已肚滿腸肥的甜魔媽媽胃口;抵達之時,下午茶架已經置放檯上,下午茶的甜點,遲些就會放置架上~ 下午茶飲品可選 Cappuccino / Caffe Latte / Coffee / Mocha / Espresso / Double Espresso(設低因選擇)或 English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling / Camomile / Peppermint / Jasmine / Peach Black Tea 等選擇,Yumi 選了 Earl Grey,我則加$58點了 Smoked Choco (原價$85)~ 熱朱古力飲的多,冒煙的熱朱古力可是首次品嚐呢!那煙是 Cherry smoke,所以與熱朱古力十分匹配,同上還有一粒烤過的棉花糖,令朱古力更添甜美可人,甜魔值得一試啊! 下午茶其他鹹點、甜點及鬆餅都上檯了!甜點大多都置放在下午茶架上,精緻奪目,連同放在下面的熱暖鬆餅,以及超精彩豆乳奶凍,款式共有七款之多~ 很喜歡碟裝的 Wild Strawberry Crunchy Sponge Cake,野生草莓的莓味很香濃,蛋糕又富彈性,襯上適量忌廉非常好吃;Homemade Cheese Tart 小巧美味,Creme Brulee 也香滑動人,Earl Grey Tea Cake 則是配茶一流的點心,最後紫色的 Macaron 也又美又好吃! Scones (Plain and Raisin) 也非常出色,每人一件感覺不會太飽,同上的包裝 Clotted Cream 非常香濃凝滑,而 Raspberry Rose Jam 也清甜美味;但下午茶中最扣人心弦的,還是要數 Soy Milk Panna Cotta,豆奶布甸除了清香滑溜,還非常的「動L」,大家有興趣可查看 影片 呢~ 至於鹹點則有四款,全置放在方碟之上,內容包括小巧美味不膩的 Homemade Wagyu Burger、鮮甜誘人 Crab Meat Sushi 及 Lobster Omelette,還有 Vegetable Sticks, Crab Miso。 之前吃得較飽,故很愛蔬菜條配蟹味噌,組合鮮爽吸引;另外重要的事說三次,豆乳布甸真的超好吃!味道又清新,一點不膩;加上七四鹹甜比,這下午茶很適合喜歡清怡的甜牙齒~ 如果以上還不夠滿足大家甜癮,又或大家愛甜卻偏偏有牛奶敏感/麩質不耐症,就要繼續看下去:位於銅鑼灣利園二期及中環置地三樓的 The Cakery,專門主打健康無麩質/有機/無或低糖/低脂的健康 Cupcakes,同時保留蛋糕的美味,務求讓食客享受 Guilt Free 的甜點! 在這麼重視健康的店內,提供的除了一般茶、Cold press juices、椰子水外,也有自家煲的紅棗杞子茶,以及養生薑茶,這天甜魔媽媽試了的前者,用上靚貨紅棗,果然份外清潤好喝! 這天我們選了其中三款熱賣的 Cupcakes ($34-$38),加上三款迷你 size 的 mini bites ($18@),一同分甘同味~ 非常喜歡下圖的 Men in Black ($38),它是一款 Gluten-free 及 Dairy Free 的杯子蛋糕,味道非常香濃,真的有點像在吃固體版的芝麻糊,食感非常妙! 另外低脂低糖的 Strawberry Wild ($36) 以及 低脂及不含 Refined Sugar 的 Double Date ($38) 都十分好吃,而且質感更鬆彈;胃口小的女士,更可選擇三件裝的 Mini bites,加上一杯飲品,盛惠$80,在銅鑼灣/中環核心地區來講,十分抵食! 這天我們還品嚐了店內最馳名,Gluten-free、Dairy Free、Egg Free 的 Vegan -- Day Dreamer,正常裝的杯子蛋糕 $38,下圖吃的是特別訂製版~ 蛋糕以朱古力味為基調,所用麵粉不含筋性 (也就是 Gluten 麩質) 關係,與 Men in Black 一樣蛋糕質感沒多少黏性,也不會鬆軟,但店方巧妙混進亞麻籽來增加口感,令口感帶砂帶脆,十分有趣~ 享受完一頓健康無罪疚感的下午茶後,又是時間想想要怎麼減肥了.... 暑期開始了,有可能嗎?與兩兄妹去宅度假會是出路嗎?明天,我們一起慢慢探討~ Dining at Murasaki 紫 地址:銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖 電話:2817 8383 Facebook:Dining at Murasaki The Cakery 地址:中環皇后大道中15號置地廣場3樓301號舖 電話:6683 3833 Facebook:The Cakery ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  11. 又回到下午茶分享:沒辦法,在盛夏的陽光下,再沒有比相約三五知己,閒適優雅地嘆一頓下午茶來得美妙;而米芝蓮星級法國餐廳 Seasons by Olivier E. 最近推出「森夏果香下午茶」,以夏日食材及消暑輕食為客人導遊夏日森林,形味俱美,很值推介給大家! 銅鑼灣利園二期三樓的 Seasons by Olivier E.,從來都是悠閒享用 Sunday Brunch/下午茶的好地方,最新推出的「森夏果香下午茶 Summer Afternoon Tea」每位$268/兩位$518,以其高貴地段、星級背景、優美環境以及精緻美味食物,是物有所值~ 下午茶可選 Espresso、Cappuccino、Latte、English Breakfast、Earl Grey、洋甘菊等等飲品,如果想特別一點,可加$8選擇口味百變的 OR Tea,其中 The Secret Life of Chai、Yin Yang (鴛鴦)、La Vie en Rose 以及 Queen Berry 都是推介~ 如果大熱天時受不了熱飲的,除了凍咖啡,也可選 Summer Mocktail - Purple Heart (+$50),成品以巨峰提子汁、紅莓、士多啤梨、乳酪及荔枝調製而成,賣相很美,味道也清甜不俗~ 不過除非你要戒酒精,否則更加推介選點 Summer Cocktail - Garden of Eden (+$70);由熱情果、菠蘿、薄荷加 White Rum 及 Yellow Chartreuse 調成的雞尾酒,極富熱帶果香、美味非常,令人有如進到創世最初的伊甸園般暢快! 接著是三層架上的鹹點:Ham, Emmental Toast & Quail Egg 火腿芝士多士及鵪鶉蛋 賣相誘惑,味道也繽紛討好;Lobster / Mayonnaise Slices & Summer Truffle 松露龍蝦配蛋黃醬,嫩甜龍蝦配上香馥松露蛋黃醬,超好吃!Chicken & Tarragon "Feuillete" 龍蒿香草雞肉撻 口感鬆化帶香草清香,Ricotta & Shrimp "Cannelloni" 芝士蝦卷 則鮮嫩味美;最後的 Tamarillo "Gaspacho" & Basil Emulsion 樹蕃茄凍湯配羅勒泡沫 也清爽消暑,全是星級水準之作呢! 然後是木盒內的甜點及 Homemade Scones,下午茶分別有 Traditional Plain & Raisin Scones 傳統原味及提子鬆餅,鬆餅極富牛油香、甜度正好,質感則微脆鬆化,配以忌廉及自製果醬十分美妙,我忍不住兩隻全吞了! 甜點也很出色:Iced Pineapple Popsicle 菠蘿冰棒,酸甜的冰凍菠蘿襯上香甜白朱古力外殻,組合美妙超好吃!味道清爽的 Iced Tea Jelly 冰茶啫喱 中間浮著蘆薈扮的冰粒,唯肖唯妙,也贏盡女生歡心;此外由芒果慕絲及新鮮芒果組成的 Mango "Tartelette" 法式芒果撻、以40%及64%度朱古力製成的 Dark Chocolate Cromesquis 炸黑朱古力冬甩 也各有特色及魅力,只有 Watermelon & Strawberry Macaron 士多啤梨法式杏仁餅 稍為較甜,不過真的很可愛! 森夏果香下午茶於星期一至星期五下午3時至5時30分,以及星期六及公眾假期下午3時30分至5時30分供應;除了記得預約,由於每位最少惠顧一人份茶點,要吃一定要留肚哦~ Seasons by Oliver E. 地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖 電話:2505 6228 Facebook:Seasons by Olivier E.    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  12. 暑期開始了,但25/7或之前至少還有嫲嫲幫手,之後誓必更加大鑊!所以上週三趁還有空,一連兩場先到 The Mira COCO 品嚐新出夏日風情下午茶,後到 九龍海逸君綽酒店 22週年暨香港回歸20載祝酒會,十分愉快~ 雖然志在見面聚談多於美食,但也由 COCO 的下午茶開始介紹吧!「Exotic Summer Afternoon Tea 暢遊異國夏午茶」由7月3日至8月25日,下午3時至6時於 COCO(週一至五)或 Whisk(週六)供應,收費$428兩位,Mira Plus會員專享75折優惠。 下午茶主題及重點在於矜貴以人手採摘、以維多利亞女王命名的菠蘿,所以特別挑選了夏日特飲的 Lemongrass infused Pineapple,成品香甜中又透出香茅的清新芳香,十分消暑討好!其餘點心鹹甜比例平均,內容也挺吸引。 首先要趁凍享用 Gazpacho Chilled Avocado Soup with Seared Chipotle Shrimp,大蝦與牛油果的組合鮮爽美味,而營養豐富的牛油果原來還有減肥功效,姊妹們萬不能錯過!Smoked Turkey & Cheese Mini Burger 用上低脂健康的火雞肉,成品精緻又美味。茶點還包括 Balik Salmon on Cucumber with Dried Fruit Cream Cheese,以及 Roasted Beef & Brie Cheese Sandwich Skewer,煙三文魚及牛肉分別襯以青瓜及芝士蔬果串,份外清新。 甜品環節,超愛鬆脆美味 Cranberry Scone,襯上 Mango Jasmine Tea Jam 及忌廉太棒了!也不能錯過重點推介、可愛又好吃的 Victoria Pineapple, Combawa from Reunion Island and Coconut Cupcake,另外 Panna Cotta Mango – Passion Fruit from Reunion Island 亦酸甜滑溜、極富熱情風情。最後清脆流心的 Japanese Sudachi Lime Tart 以及細滑迷人 French Peach Compote and Madagascar Vanilla Cheese Cake 也很合心意,全部KO了! 我們4人分享了二人下午茶後,又額外品嚐了兩款甜點,令這趟下午茶聚更甜蜜。首先是全新椰子斑蘭 cupcake:COCO 的杯子蛋糕向來鬆軟潤澤,質感一流,這回加上芳香法國維多利亞菠蘿、來自French Reunion外島的柑橘水果,配上斑蘭獨有香氣,造型又耀目、非常迷人! 另一款 柚士芝士蛋糕,採用馬拉加斯加雲呢拿製作,又香又滑、超高水準,令人欲罷不能,難怪成為今年HOFEX金獎甜品!甜魔來到,必點必試之選啊~ 下午茶在室內進行,根本沒留意到外邊突然變天,下起大雨來!還好 The Mira 細心送上雨傘,力保我及車媽媽順利抵達 九龍海逸君綽酒店 氣派不凡的派對現場。 還記去年8月與兩兄妹來入住特色主題房間,當時酒店正在 慶祝21週年,轉眼又到22週年派對,而香港也回歸20年了~趁著初時人還不多,馬上去玩啤酒製作機;機械操作超簡單,簡單來說就是自拍,然後加上自選趣味貼紙就可以開始列印,約五分鐘就可以取件! 下圖就是成品了,製作非常精美,完全不捨得打開喝啊..... 放在家中櫃內珍藏了~ 場內還有懷舊足波膠,以及甜魔媽媽自升中後就荒廢了的書法,這晚也忍不住手痕寫了兩兄妹的名字,但是很醜啦,還是師傅的字秀麗飄逸好看。 現場當然少不了悠揚悅耳的 live band、無限暢飲的氣泡酒、紅白餐酒,音樂加上酒精,絕對能令情緒、氣氛更加高漲! 除了酒精,也有汽水、果汁,以及非常別致的樽裝可樂、樽裝維他奶選擇;再加上食品攤位的雞蛋仔、菠蘿包、蛋撻,一份香港情懷就出來了!!! 場內還有多款特色甜點、即煎即焗格仔餅、又是充滿港式風味的雲吞麵檔、選擇多樣化的點心檔,供應著蝦餃、燒賣、灌湯餃、奶黃包等等美食,非常豐富! 喜歡西式美食的朋友,則可到訪即切火腿區,配料包括清甜的無花果、阿支竹呢!場內更有邪惡美味煎鵝肝,水準很高,忍不住連吃兩件啊~ 我不客氣要開餐了!剛吃過下午茶來,本來就不餓,遇上的美食精緻又稱心,感覺就更樂更妙了,Cheers~ 來到亮燈祝酒儀式,當然非常希望並祝願酒店及香港都繼續成長,穩步向前!最後再分享了巨大又香濃好吃的蛋糕,也是時間回家了~ 來時明明有雨,離開時卻是一片晴朗夜空;很美的夜景,再見了,期待再度來訪的日子~ COCO 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira地下 電話:2315 5566 酒店 Facebook:The Mira Hong Kong 九龍海逸君綽酒店 Harbour Grand Kowloon 地址:香港九龍紅磡黃埔花園德豐街20號 電話:(+852) 2621 3188 酒店 Facebook:Harbour Grand Kowloon ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  13. 身為香港人,生活實在忙碌,特別兩兄妹開始放暑假了,更忙!因此,得知尖沙咀千禧新世界酒店 The Lounge 推出了得到國際餐飲及酒店設備展(HOFEX)舉辦的香港國際美食大獎2017中金獎的「慢活大都會 Relax in the City」,上週二馬上相約院友去放輕鬆一下~ 前身為日航,現已更名為 千禧新世界香港酒店 的新大堂又摩登又美,The Lounge 更是輕鬆午餐、下午茶、Happy Hour 或是情調晚餐的上佳地點~ 悠然優雅的現代設計下,上週雖然天氣欠佳,場內採光仍然一流;雖然其實已是第三度前來,甜魔媽媽還是驚艷有如初見,照片拍拍拍不停... 如果晴天來,只有更美! 每兩位$328的「慢活大都會」下午茶,以繁忙的香港大都會為背景(特製全黑色層架象徵著高樓大廈,看出來了嗎?),希望都市人能夠忙裡偷閒、盡情品嚐精緻甜品,心思非凡呢! 以上價錢也適用信用卡及其他折扣,而且也包每位自選茗茶/咖啡。最近突然喝膩了伯爵茶,新歡是清爽的薄荷茶;這裡的有機薄荷茶非常好喝,加點蜜糖更加吸引~ 首先品嚐 Hazelnut Heaven 自家製榛子英式鬆餅,配果醬及忌廉;一如英文名字,又香又脆的鬆餅,對於榛子迷的是天堂!最好趁熱吃,不然香氣及脆度會打折扣。接著 Crab Graze 是夾有鮮甜蟹肉和幼滑牛油果沙律的番茄餅乾三文治,以魚籽醬、金箔及瑞士芝士圈點綴;其中瑞士芝士圈與魚籽醬的配搭,效果極像鮮魷魚圈,而加了梨肉的三文治,也份外好吃。 粉紅色的 Guava Garden 以番石榴慕絲,優雅地結合芳香的玫瑰意式奶涷,加上外脆內軟的杏仁朱古力馬德蓮蛋糕為底,輕易俘虜甜魔的心。另一件 Passionate Pleasure 則以熱情果白朱古力慕絲包裹著微酸的車厘子醬,再配襯鬆脆的咖啡餅乾,味道酸甜清新,也很討好~ 不過最得人心的,還是要數 Sesame Sensation;小巧精緻的玻璃杯內、逐層放上香甜芒果餡蓉、芝麻慕絲、雲尼拿朱古力及綠茶金寶碎,層次非常豐富,味道香甜中見清新,質感柔滑中有香脆,甜而不膩、果香滿瀉,組合非常出色~ 既有心思又有功架,好一份色香味俱全的下午茶,難怪能擊倒其他十位對手,獲得「現場下午茶比賽」金獎及「全場最佳現場下午茶」之榮譽。The Lounge 由即日起至8月31日特別推出此得獎下午茶,每日限量供應10份,要吃最好預訂啊! 明天,再介紹更多的下午茶好去處~ The Lounge 地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店M樓 電話:2313 4210 酒店 Facebook:New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  14. Happy Friday,回到香港美食介紹:轉眼快到七月,除了離暑假又近一大步,也是麗思卡爾頓酒店 TOSCA 與 Alessi 聯乘的 「Circo Di Tosca」馬戲團下午茶推出的日子。這個下午茶,除了賣相繽紛奪目,內容精緻吸引,又有102樓的美景+現場魔法表演助慶,非常值得推介! 來自意大利、秉持「創意+美學+工藝」設計精神的 Alessi,著名創新而且顛覆傳統,這次下午茶用的馬戲團系列的餐具也一樣用色鮮明大膽,而且不少碗都反轉來用,貫徹品牌的創意精神~ 下午茶的食物也非常繽紛討喜,包括 Fried pizza with Ricotta and parma Ham 薄餅、Chicken sausage, Mozzarella and black truffle 熱狗,以及小丑造型的 Egg, lobster and mayonnaise,三款除了樣美味道也很好,小孩來到會超喜歡! 還有一款 Crunchy spaghetti with sepia and arrabbiata tomato,以意粉捲著再香炸的脆筒內,有紫菜、魷魚及番茄醬,鮮脆吸引。其餘幾款則是甜點,首先要快吃的是 Cappuccino gelato,小小的意大利雪糕甜筒,滿有咖啡香濃、質感細滑,甜魔媽媽超喜歡的! 甜筒底雨還有 Crispy Almonds,也是不能錯過的美味;而底下的乳酪脆珠也一樣的吸引滿滿,如是朱古力迷,甚至可以KO整件金色朱古力小丑! 除了 Cappuccino gelato,接下來這 Apple candy 也清甜脆口好吃;另一款 Popcorn & Chocolate Cake 也不錯吃。 下午茶還有 White Chocolate and Raspberry mousse 慕絲蛋糕、Cotton candy 棉花糖,以及超開心的任食 Assorted Doughnuts(由侍應 pass-around),冬甩中還有夾心好好吃的! 飲品方面,喜歡凍飲的可以選擇凍冰冰「紅」茶,不過個人其實更推介熱飲的薄荷薰衣草花果茶,非常的好喝順喉啊! 而這下午茶最妙的,是附送超精彩現場魔術表演;甜魔媽媽當日親眼目賭5-6項魔術,驚訝到不能自己,在這裡也附上其中兩段較為「簡單」的,看看大家找不找到破綻? 簡單表演一:繩子魔法 簡單表演二:手巾穿電話 其實這兩個魔術都算小兒科了,魔術師將食客簽了名的銀紙,神奇地轉到未切開的檸檬之中,那才令人驚訝到合不上嘴巴呢! 如有興趣,留意下午茶供應期由2017年7月1日至8月26日,逢星期六時間3:30pm-5:30pm,每位$390另設加一。不過明天的訂位已滿,再接下來的也難保很快滿座,所以趕快訂位吧! Tosca 地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓 電話:2263 2270 酒店 Facebook:The Ritz-Carlton, Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  15. 又來到 Blue Monday,其實還不太差吧?因為今日起,港麗酒店 Lobby Lounge 又靚靚新款下午茶推出,這次是與法國 BY TERRY 合作,推出由熱帶夕陽彩妝系列啟迪的 Tropical Sunset Afternoon Tea,每兩位不過$480,還有精美禮品換領劵帶走! 要留意港麗的下午茶一向只於週一至週五供應(週末則改為供應 Tea buffet),而這次 BY TERRY 下午茶推廣期特短只由6月17日至7月16日,所以不得不急急分享推介給大家! 上週由 L5 步上一層抵達大堂時,已深深被深紫色的繡球花所吸引,加上高高的樓底以及窗外青蔥的景色,的確是悠然享受下午茶的好地方。 除了下午茶,酒店也推出了三款 BY TERRY Summer Cocktails ($105@),我試了由 Havana Club Rum、抹茶、蘋果汁、牛奶、雲尼拿泡沫組成的 Applecino ($105),非常清新香甜易入口,不愛下午茶點單來惠顧飲品也很讚! 當然,如果大家看到這漂亮又繽紛的三層架,相信還是會忍不住選點下午茶!圖中茶點只是一人份的($278位/$480兩位),個人認為最好三位女生選點二人套餐(會有兩份茶架、4件鬆餅及兩位咖啡/茶),然後加點一杯 Cocktail,至為完美! 吃下午茶還是要由鬆餅開始,這裡同時提供 Classic Scone 及 Traditional Raisin Scone,配上 clotted cream 及自家果醬,再加一壺 Tea WG 靚茶,是個稱心開始! 下午茶下層有法國鴨肝三文治,鴨肝醬用上靚貨,香甜的 Port Wine Gel 也為味道加分!甜的 Eclair 吃得多,原來鹹的三文魚慕絲法式 Eclair 也很可口;另外小巧蛋沙律脆撻也同樣精緻美妙,裝飾的果仁也香脆好吃!最後以鱈場蟹肉加熱情果醬製作的墨汁多士也很美味。 中層也是鹹點,包括蘑菇酥皮盒、中東芝士炸蝦配上菠蘿沙沙,以及吃了忘不了的鱈魚炸餅!這次配上牛油果醬,其實也好吃,但還是 PJ 香檳下午茶 配的 Saffron sauce 動人動心... 最上層的甜點,最能彰顯 BY TERRY 熱帶夕陽彩妝系列的閃亮繽紛:首先紫色的馬卡龍已經KO所有紫色控了!口味原來是椰子味;熱情果果撻及 Pina Colada 法式 Eclair 也是滿滿的熱帶風味,吃一口,夏天的感覺就來了! 來到番石榴杏仁蛋糕,層次豐富而且賣相很漂亮,果香也突出,如果低甜一點就完美了!最後,雖然十分簡單,但這杯香芒意式奶凍異常香滑,也令人滿意呢。 吃完嘆完,還可以憑劵到指定地點,選擇 BY TERRY化妝包+BY TERRY 迷你碎粉及粉底試用套裝/Terrybly Densiliss trio pack set & Rose Balm,愛美女生必試啊~ 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  16. Happy Friday,又與大家分享精緻下午茶,但這次內容並不限於司空見慣的英式/西式下午茶,而是包括充滿香港情懷的細蓉、蝦多士、蛋撻、奶茶的精緻豐富港式三點三下午茶!供應地點,是灣仔 君悅酒店 的 君悅咖啡廳 Grand Cafe。 拌隨香港人27年的 Tiffin 已延開了翻新工程,這段日子,Grand Cafe 除了肩負起供應豐富 自助晚餐(也是甜魔媽媽最愛的 buffet!)的職責,最近也一連推出三款風味各異,但都豐富吸引,全部附上馬德蓮蛋糕、馬卡龍、特色甜點及飲品的下午茶餐,每天下午3:15–5:30供應。 每款下午茶餐都內容豐富,不可能全部試均勻,這天只能抽樣試味;不過為了方便大家比較選擇,下面也詳細列明食物種類、甜品及飲品選擇。另外還有馬德蓮蛋糕、馬卡龍! T-T-T Toasty Tea Time 多士茶餐 ($235) Ham, cheese and truffle toasty 芝士火腿黑松露多士 Chicken, avocado and bacon toasty 雞肉牛油果煙肉多士 Pizza toasty - salami, tomato, cheese 莎樂美番茄芝士薄餅多士 Creamy mushroom soup 蘑菇湯 Curly potato fries, BBQ sauce 炸薯條配燒烤醬 -------------- Dessert : Banana split ice cream sundae 甜品:香蕉船新地 Drink : Green tea and coconut milk shake 飲品:綠茶椰子奶昔 Sam Dim Sam "三點三" ($270) Hainan chicken lemongrass rice, homemade condiments 招牌海南雞飯配自家製醬料 Hong Kong wonton noodles dried shrimp roe 蝦籽雲吞麵 BBQ pork puff pastry honey glazed 蜜汁叉燒酥 Sesame shrimp toast 芝麻蝦多士 Minced pork dumpling with quail egg 鵪鶉蛋燒賣 -------------- Dessert : Hong Kong egg tart 甜品:出爐蛋撻 Milk tea ice cream coupe with sago and ginger jelly 港式奶茶雪糕配薑味西米果凍 Drink : Traditional Hong Kong milk tea (hot or cold) 飲品:香滑港式奶茶-熱或凍 Lobsterlicious 龍蝦味美 ($390) Mini lobster sub garlic butter, avocade, charcoal bun 迷你龍蝦炭燒潛艇,香蒜牛油,牛油果 Lobster claw cocktail 龍蝦咯嗲 Crispy lobster croquette saffron sauce 香酥龍蝦卷 藏紅花醬 Creamy lobster bisque 龍蝦濃湯 Nori Seaweed Shoestring Fries 紫菜幼薯條 -------------- Dessert : Coconut mango crepe 椰子芒果班戟 Mango puddding 香芒布甸 Coconut sorbet 椰子雪葩 Drink : Peach and vanilla bean ice tea 香桃雲尼拿冰茶 下午茶的飲品是不能更換的,不過大家就可以點下不同的茶餐,一起交換、分享、交流,加倍開心;特別是細食女生來到,三人分享兩個茶餐,就不怕過飽浪費了美食!這天我飲了 香桃雲尼拿冰茶,新鮮的桃子多汁清甜,茶中又加了不少雲尼拿籽,清香迷人,非常討喜~ 食物方面,就由 "三點三" 及 龍蝦味美 下午茶中各選出一些精選項目:這裡的點心水準很高,先咬一口蜜汁叉燒酥,再趁熱吃下皮薄餡靚的鵪鶉蛋燒賣,滿足;然後換一下口味喝掉鮮甜美味的龍蝦濃湯,以及鮮甜足料的迷你龍蝦炭燒潛艇;最後再吃掉小巧味鮮的蝦籽雲吞麵,以及最著名的海南雞飯,感覺是說不出的超滿足! 同場還偷吃了數條紫菜幼薯條,既香又脆又是非常出色;去到甜品則吃了出爐蛋撻,以及組搭充滿火花、美味扣人心弦的港式奶茶雪糕配薑味西米果凍,已經非常飽足了! 太愛吃雪糕關係,最後還貪心追加了一份香蕉船新地,加倍滿足,嘻嘻!還有每份茶餐都附送的馬卡龍及馬德蓮蛋糕(後者十分鬆軟好吃),基本上吃完下午茶連晚餐也可以跳過了~ 那麼多選擇中,大家最愛是那一款?轉眼又到週末,祝大家都有個愉快寫意的時光啊~ 君悅咖啡廳 Grand Cafe 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店大堂 電話:2584 7722 酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  17. 今週口福非淺,一連吃著兩場出眾的下午茶;Happy Friday,決定繼續分享昨天在港麗酒店 Lobby Lounge 新鮮熱辣吃的 { Summertime Champagne Afternoon Tea },先不計味道及價錢,單是環境及賣相都拿滿分了! 而且定價也實在不貴:以上是一人前的茶點,$278連自選咖啡/茶,如是二人惠顧則$480連雙份茶點+雙份咖啡/茶,額外巴黎之花香檳則$98/杯起,還有香檳香氛禮品裝送贈! 上回都提過了,由於 Lobby Lounge 週末會改供應下午茶自助餐,所以 Summertime Champagne Afternoon Tea 只限週一至五供應。昨天到訪時,剛好有陽光又不會太曬,拍照夠光又不會太背光,是享用下午茶的最佳天氣,超感恩的! 這天很高興邀得清麗村姑擔當茶伴,首先大家各自選擇自己的心水飲品,我的選擇是 French Earl Grey,Tea WG的出品,加上蜜糖作拌,清新幽香又微甜滋潤,感覺非常好受~ 兩份下午茶架也上場了,每人可享七款鹹點、五款甜點,另外加上每人原味/提子味鬆餅各一件;以份量來講,是非常的足料,吃完我完全沒再吃晚餐了!如是三位女生來,絕對可以分享兩份下午茶再散點一杯飲料。 既來品嚐 Summertime Champagne Afternoon Tea,加上正值以香檳為主題的 Le French GourMay 法國五月,來杯 Perrier-Jouët 巴黎之花香檳也不為過吧?而且那香檳杯是要命的好看,$98/杯是物有所值的。 我們喝的是 Grand Brut, NV,但其實餐廳也有提供 Blanc de Blancs, NV 的香檳,$220杯/$750支,賣相特別的清麗脫俗,這天也忍不住借來當道具拍照用! 由茶檯拍到燈檯,再搬回茶檯後,也是時間開動了!胃納有限,在原味/提子鬆餅中我選了後者,配上滑溜 clotted cream,以及甜蜜自家果醬,味道不錯~ 接著品嚐底層的 Sandwich Selection,超愛 Foie Gras Terrine with Raspberry Aspic 鵝肝醬多士,配香檳一絕;Grilled Mediterranean Vegetable Toast 素而不寡,Smoked Salmon and Creme Fraiche on Baguette 也恰如其份;最後 Bayonne Ham Mousse Eclair 則鹹鮮有致、很有火花,全部都令人滿意! 中間 Savories 有三款,超愛取材馬介休鱈魚的 Brandade Cake with Saffron Sauce,滋味鮮香誘人,襯以番紅花醬非常美味!Mushroom Ragout in Vol-au-Vent 亦酥香可口,而Classic Quiche Lorraine 蛋批也好吃不膩,加上百搭的 Saffron sauce,清碟零難度! 最後是頂層五款甜點,都以清新果味為主、甜度較低。個人最愛有 PJ 招牌的 Light White Chocolate Cake with Grapefruit Compote,又香又滑;好友則喜歡富蘋果香的 Granny Smith Apple and Fromage Blanc Dome。另外 Fresh Mango Custard Tart 及 Choux Pastries with Lemon Chantilly Cream 也不錯,只有杯裝的 White Peach, Madagascar Vanilla Mousse and Champagne Espuma 甜度稍高~ 環境太舒服關係,這天一坐又是兩個多小時,去到六時多天色泛黃才離開... 硬要數缺點的話,就是美好的 Summertime 比較短暫,下午茶只供應至6月2日,想吃一定要快了! 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  18. 又快到一年一度吃粽的日子;提起帝京,當然絕不會是單純吃粽那麼簡單,而是更加豐富的盛宴;像上週四晚,我們不但邂逅了張愛鈴(愛鈴宴)及胡慧沖(Roger Wu 泰式下午茶),還品嚐了營夏滋彩美饌宴,以及仿膳十二美饌,結果當然爆肚而回! 其實這次主角是{愛鈴宴},供應日期由5-7月,主要以張愛鈴《沉香屑.第一爐香》、《金鎖記》及《半生戀》等名作為創作藍本,喜歡她作品的粉絲自然不能錯過;但像甜魔媽媽只是一知半解的朋友,也值得來一試這充滿詩意的八道菜晚宴 ($480/位)。 晚宴首先以 涼菜六點 開始:出自《天才夢》的鹽水花生、出自《道路以目》的鹹炒白果、出自《半生緣》的京式素鵝、出自《心經》的煙燻鯧魚、出自《異鄉記》的蜜餞火腿,都獲大家一致喜愛,唯獨愛甜的張愛玲的心水零食之一-爆玉米花,為了還原舊時代風味,弄得較硬,不太符合現代甜魔的口味。 之後跳過 第一爐香 (胡椒芥菜鴨舌蘿蔔湯),來到 金鎖記 (香酥軟殼蟹),菜名取名除了因為軟殼蟹之形宛如鎖頭、其色呈金黃色;也是比喻故事中的主角曹七巧,雖有螃蟹般張牙舞爪之表面,最終還是如軟殼蟹般缺乏硬殼的保護,淪為悲劇收場。放心,慘的只是書中/碟上主角,作為食客,這菜形相皆美,又香又脆、十分可口,吃進肚裡只有幸福滿滿之感! 接著是 今生今世 (鍋燒魚頭豆腐),出自胡蘭成的著作,能讓張愛鈴愛得那麼卑微,這位浪子,除了抓著張愛鈴的心,想必也抓著了她的胃吧?大廚將魚頭先炸後炆,讓肉質變得更爽脆;配合柱侯醬起鑊,加入雞湯炆至入味,非常美味;更精彩是下層的炸豆腐及唐生菜,均勻吸收了魚頭的膠質及鮮美後,徹底地抓住我的胃了! 繼續有 花凋 (神仙鴨子),一款歷史悠久的山東名菜,做法是:先將厚身多肉的米鴨炸八分鐘,令其肉質緊實,油脂迫出、變得甘香。醃漬後將米鴨放入鍋內,加入上湯、米酒、金華火腿、果皮、冬筍、紅棗、白菇、冬菇等調料,蒸至鴨肉熟透。 成品肥而不膩、鮮味極佳,且湯汁澄清、肉質酥爛,滋味鮮美令人難忘,自然不客氣連肉帶湯全部吃光!除了鴨肉好吃,湯中的冬筍及冬菇也是珍品,不能錯過。 然後又有 相見歡 (東坡紅燒肉),精選肥瘦相間的五層腩肉,汆水、浸冰水,以封鎖肉汁及定形;炆煮前將其切成方塊炆製;製成品軟腍入味、肉香出眾,好吃得舌頭也想吞掉!有趣是張愛玲愛拿紅燒肉來形容人打扮難看,讓我好想為它辯解一句「我很醜但我很美味」~ 愛鈴宴還有 小艾 (火腿粥),不過這晚跳過了,直接來到甜品 阿小悲秋 (桂花拉糕).半生緣 (栗子粉蛋糕),前者是甜魔媽媽愛的煙煙韌韌滋味,後者是張愛鈴最愛的甜食,你又喜歡那一個? 除了愛鈴宴,我們還抽空飽嚐了{營夏滋彩美饌宴}的 太極松茸花膠冬蓉燴燕液;大廚以有助消暑袪濕的冬瓜打成蓉做湯底,加入松茸、花膠、蝦仁及帶子等烹煮,食材精華盡出,鮮味盎然,加上太極圖案的瑤柱和燕窩,美味悅目又滋補養生! 另一菜式是 蜜糖豆火龍果北海道帆立貝:肥美肉厚的北海道2L帆立貝,配以清甜脆嫩蜜糖豆、切粒火龍果、雞脾菇及靈芝菇,口味清新可人,非常適合夏天進食。連同波士頓龍蝦、花尾躉等十道菜晚宴,12位 $4,488/6位 $2,288/4位$1,588起,供應至7月尾。 另外還試了仿膳十二美饌的 琉璃珠璣 (燕液竹笙菠菜苗卷):以竹笙釀入菠菜,加上菜膽、冬菇等,再淋上燕窩及蟹黃芡汁並曬上金箔,簡約而不失貴氣,清素而不失鮮味,再飽也要清碟。 另一仿膳十二美饌是 喜鵲登枝 (小芙蓉賽螃蟹),從來都愛蛋白那細嫩口感,這裡加上松子更添香氣,美味真的尤勝蟹肉;最難特是整個菜式沒有多餘油分,負擔不重又清光了! 一眾為食之士還吃了清炒時蔬,以及加料鬆脆美味蛋散,正當肚子飽飽以為完場之時,驚人的事(又)出現了.... 精巧的青瓜沙冰出場,為大家稍為解了解滯,但同時又為大家帶來更豐富的美食-獅子樓呈獻的 Roger Wu Thai tea set [ 泰 ] ‧ 輕鬆下午茶! 先介紹兩款泰式特飲:矮身的是 Roger Wu-以香茅及薑糖水片加入紅茶沖製而成,清香獨特、醒神消暑;另一款 Fresh Lime Soda 青檸梳打根本上是到泰國必飲,不用我多介紹了~ 下午菜鹹點包括:青檸魚露蟹肉金柚杯、青芒酸辣雞絲卷、加入車打芝士的泰式芝士釀蝦丸、酸辣醒胃的冬蔭功炸雞伴脆米、集甜辣鮮於一身的蜜糖金不換焗蠔,全部都很有泰式風味,吃飽了再來品嚐仍然美味! 至於泰式牛丸河,大家別搞錯,它其實是款鬼馬蛋糕-芒果慕絲蛋糕,那層「湯底」實為伯爵茶啫喱,配搭椰子味啫喱條「河粉」,加上朱古力軟心海綿蛋糕碎「牛丸」,像真度極高!泰式豬手也是咖啡慕絲蛋糕,由咖啡啫喱「豬手皮」加白朱古力「骨頭」,非常有趣! 其他甜點包括:斑蘭椰子卷蛋糕,芳香又滑溜,自然討喜;還有金柚青檸撻,內藏金柚肉及海綿蛋糕,味道酸酸甜甜、清新醒胃;最後少不了泰國必吃芒果糯米飯,加上椰汁試管,又可愛又好吃! 臨尾,還有 櫻海老黑豚鰻魚粽 (原價$238/早訂價$168) 帶走,誓要延續 去年一千零一夜 的經典爆肚傳奇! 太飽關係,隔了數天才打開享用這 櫻海老黑豚鰻魚粽;打開清香的竹葉,外層糯米加了味噌、味醂調味,再伴以櫻花蝦製成,淨吃糯米已經很滋味;中間除了綠豆,又有燒香的鰻魚及黑豚腩肉,味道豐富誘人,凡於2017年5月24 日或之前訂購可享早訂價$168,食得過! 最後,雖然一邊說著要開始運動節食,同時一邊又超想念去年 黑松露芝士龍蝦糭 的動人滋味... 減肥真的太太太難了! Royal Plaza Hotel 帝京酒店 地址:旺角太子道西193號 Facebook:Royal Plaza Hotel 帝京軒 Di King Heen:帝京酒店3樓 / 電話:2622 6161 獅子樓 Lion Rock:號帝京酒店3樓/電話:2622 6167 帝京餅店:帝京酒店大堂 / 電話:2622 6256    ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  19. 週末愉快!繼昨天的 Damiani Mimosa Afternoon Tea,今天介紹另一個漂亮美味而且更抵食的珠寶下午茶,就是香港喜來登酒店與 ARTE 聯手打造的 閃爍魅力西班牙下午茶,每位不過$258起,還附送價值$400的限量 ARTE 匙扣,以及$300購物禮劵! 時間飛逝,對上一次到訪原來已差不多一年前了!一如以往,在喜來登大堂乘搭觀光電材抵達17樓後,要稍移玉步上一層,才會來到18樓的 Sky Lounge。 步上樓梯時,又想起N年前在 Oyster & Wine Bar 等待壽星女/5年多前兩口子 棉婚紀念日晚餐 片段... 時間,真的快得十分殘忍!!! 甜魔媽媽是本星期5月2日再訪 Sky Lounge,很記得當日天氣熱到不行,所以罕有地點了一杯清新好喝的 荔枝特飲(下午茶+$30),來消一消暑氣。而如果大家可以乖乖飲到熱茶,這裡用的是 Tea WG 的靚茶! 精緻美味的西班牙下午茶上檯了,還連同 ARTE 的閃爍魅力珠寶,連同無敵維港迷人景致,整件事實在太美了!收費平日一至五$258/位,週六日及公眾假期$298/位,十分合理。 美美的珠寶,當然只供拍照/欣賞,不會附下午茶送贈(會的話我每天來吃!!!);但每份下午茶都送贈下圖的限量 ARTE 匙扣(價值$400),以及 ARTE 購物優惠劵$300!要知道樓下的 SOGO 就有 ARTE 了,這樣真的很毒啊... 然而相比扮靚,我還是為吃更多,所以吃了再算。ARTE 是西班牙品牌,所以下午茶點也洋溢西班牙色彩:先吃鹹點的傳統西班牙蛋餅,小巧一件層次出色,好吃;油漬鯷魚多士色彩豐富,充滿鹹鮮,也很對胃;牛肉酥餅也熱暖酥脆,十分可口而且飽肚呢~ 個人也很喜歡加上芝士碎的竹炭火腿三文治,有點像 bikini 的變奏,同樣都非常好吃;另外灑上竹炭粉及金粉的西班牙Iberico豚肉脆寶也是亮點,還有富濃濃西班牙風的 Churros! 甜點方面,除了賣相精緻、味道也有驚喜呢:非常喜歡以「Present is Love」概念設計的酒紅色禮物盒造型芝士蛋糕,外層糖膠是稍甜,但中間芝士蛋糕非常香滑呢!矜貴精緻的金箔熱情果覆盆子小圓餅,以及粉紅閃鑽杯子蛋糕都甜度適中,清碟不難;還有朱古力迷必愛必吃的經典濃情朱古力蛋糕,粉紅可愛的馬卡龍,只能說這個紅粉菲菲的組個超級攻心! 最後吃下鬆餅+果醬+濃縮忌廉,還有香濃邪惡的 Churros 拌朱古力醬,心靈及肚子都得到大滿足!胃口小的女生,其實一份下午茶兩人分享、再散點一杯飲料也足夠,不過禮物就只得一份了... 下午茶只限5-6月供應,5月14日母親節已確認並不加價!在 Oyster and Wine Bar、雲海享用母親節大餐,也一樣可獲 ARTE 禮物,既有得吃又有禮物,真不失為慶祝的好主意呢~ 視佳廊 Sky Lounge 地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓 電話:2369 1111 (ext 4) 酒店 Facebook:Sheraton Hong Kong Hotel & Towers (Official) ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  20. 都說上週生日飯局不絕,來到傍晚,也繼續分享生日飯:不過這個生日聚比較離地,是在 香港麗思卡爾頓酒店102樓高空上,豪嘆精緻 DAMIANI 意式珠寶下午茶! 是的,繼去年優美難忘的 Seletti 意式風味下午茶,米芝蓮一星 Tosca 又前後與不同品牌合作,這回是高端意大利珠寶品牌 DAMIANI,在有限的數個週末,開放原本關門不營業的下午茶時段,供應精緻奪人的 Damiani Mimosa Afternoon Tea ($428/位)。 上週六 NOBU 午餐後,乘坐升降機穿越雲層,抵達寧靜怡人的 Tosca 後,先以一杯醉人的香檳,來為這個離地的意式珠寶下午茶揭開序幕! 徐徐上升的優雅香檳氣泡,拌著美麗的維港海景,本已動人;再加上 DAMIANI 透明玻璃碟,感覺更加離地夢幻!事實上,這個由 Damiani Mimosa Collection 系列啟迪,並由 Chef Pino Lavarra 及 Chef Rafael Charquero 設計的下午茶,真的不能再精緻! 宛如精緻花園的 Savories 首先出場,內容包括:酷似鵝肝珍寶珠的 Foie Gras and Glazed cherries、每啖都有海膽鮮甜的 Sea Urchin and Farfalle pasta salad、味道平衡美妙的 Veal, tuna sauce, caper leaves,以及一致讚好的 Egg filled with micro insalata russa。 配上彩藍/粉紅/淺紫的多色花茶,這個下午真繽紛!哦,差點忘了,長得像盆栽的 Seasonal spring vegetable and anchovies relish 也可以吃,而且味道相當清新動人~ 多款鹹點中,個人最愛牛仔肉及吞拿醬匹搭的 Veal, tuna sauce, caper leaves;另外中間呈半流心的 Egg filled with micro insalata russa 也非常美味、大得人心! Sweets 也上檯了,主要以甜魔媽媽喜歡的朱古力為題:其中身量最小的松露朱古力,卻帶濃濃的 Truffle 味,最為難忘;帶茶香的 Caprese cake with tea cremeux 也不錯;Gianduja cake, passion fruit and vanilla 則以精緻賣相及又脆又滑的口感取勝;Amaretti orange, tomato and oregano 像餅乾多於甜點,怕甜的也會接受;最後 Apple, Piedmontese hazelnut and spice bread 的脆朱古力頂層很吸引,較甜的榛子蓉混合蘋果蓉也算平衡。 甜點還附送一系列的 Damiani 朱古力,而且抵死地以珠寶盒呈上,只有我覺得它們實在太像真,捨不得吃嗎?但一吃味道又真不錯,特別是白色那件,為食一族不要錯過。 先後試了藍色蝶豆花茶、紫色薰衣草茶,粉紅色的莓果茶味道微酸,十分解滯的,以它來拌甜點吃最適合了! 在米芝蓮星級餐廳內、邊享受醉人維港美景,邊細味精巧奪人、如珠如寶的下午茶,收費$428/位也是物有所值。不過作為生日茶聚,還是欠了點甚麼? 呵呵,我們當然為高貴美麗又聰慧的壽星女預備了蛋糕驚喜;這次選了 Pineapple & Coconut Cake,蛋糕簡潔漂亮,重點是質感既香又滑、雪得稍凍口味很清新,夾心的焦糖菠蘿更是好吃非常! Damiani Mimosa Afternoon Tea 供應期只餘有5月6日以及5月13日,想吃的一定要把握時間。最後,再一次祝身邊的好友及家庭成員都要健康快樂,好好享受週末吧~ Tosca 地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓 電話:2263 2270 酒店 Facebook:The Ritz-Carlton, Hong Kong   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  21. 繼續第二天的仙境遊記:真的,在海口的幾天像仙境,除了酒店及房間又棒又漂亮,重點是沒有兩隻小魔怪在身邊!想睡到幾點起床都可以!!還可以做一些有小孩在不會做、爽丫丫的事!!!我講的是嘆雙人Spa啦,你在想甚麼了? 美好的一天,由 日月廊 Atelier 的自助早餐開始。到訪的首晚正是在這裡吃自助晚餐,水準平平,但原來早餐會好很多,因為早餐與晚市一樣全區域開放,可想而知選擇非常豐富! 加上自然日光的投射,一切的食物都顯的很美:果汁有西瓜汁、橙汁、葡萄汁及五青汁,原個水果有梨子、霧蓮、蘋果、香蕉、提子等,還有罐裝的蜜桃,對面更有已切件的西瓜、木瓜(十分完熟超好吃)、火龍果、菠蘿、鮮橙、番石榴.... 可正當甜魔媽媽忍不住由壽司(是的,早餐也有壽司,真豐富)、牛角包開始拍到切件水果,侍者突然前來阻止拍照。也好,放假就該這樣,終於可以輕輕鬆鬆的用餐了! 餐廳不准拍外邊的食物,拍自己檯上卻沒有問題。所以,兩口子各取了自己喜歡的美食(種類實在太豐富,很快擺滿一檯...),之後也是時間開餐了! 很喜歡這裡的木瓜,非常完熟超好吃,兩口子每天都吃超多!取代晚間雪糕的不同味乳酪/瑞士燕麥也是個人心水,特別添加 Granola、南瓜籽、藍莓乾及香蕉片後,口感非常豐富。即製太陽蛋、牛角包,還有葡撻也非常的棒! 吃飽飽,我們直上超離地的 check-in Lobby,試圖查問一下關於 VPN 連線;雖然不連接 Google、Facebook、Instagram 會令日子清閒很多,但手機偶爾還是會找到 Facebook / Gmail 的新留言/郵件通知,但又不能查看,那份痛苦感,比完全沒有連線更慘! 感謝酒店的人員,除了為甜魔媽媽解決了 VPN 的問題(在 Apps Store 下載 Green VPN 就可以,但老公的 Samsung 連不上 Google Play,所以還是連不上 VPN),終於可以重享自由上網的滋味! 酒店人員還順道介紹了 Langham 的經典圖案、粉紅玫瑰,兩樣都是甜魔媽媽很愛的原素,特別是迷人的粉紅色項目,好想將它們全部收納回家!!! 就在 check-in Lobby 旁邊,又有幾個 counter 擺放著很多的藝術品及紀念品,全部都有標記可以發售的~ 據知,整幢酒店都充斥著多張藝術畫作,原來全是真績而非模摹品呢! 其實同時也好奇,為什麼整幢酒店只有27-41樓?其他的層數那去了?原來海口朗廷酒店有點似香港麗思卡爾頓酒店,大廈的低層出租給銀行/其他商戶,最美的高層通通留給住客,真是太幸福了! 八卦的我們參觀了最基本的 豪華客房 Deluxe Room,也有500多平方呎,擁海口市景/海景,又有Blissful静夜睡床、48吋液晶電視、迷你酒吧、獨立淋浴間和浴缸等。 之後再去拍一次日景的泳池(游泳時望出去是海天一色的!!)以及健身房,其中第二張圖的多功能健身機,老公試了後一直大讚! 而其實,我們還是最愛自己的套房,快點回去一起脫衣... 又想甚麼?是要換上運動裝,出發去公園啦!出發前也仔細看看套房規格,進房右轉後就是圓形玄關,直走就會抵達小飯廳(設有 Nespresso 咖啡機、小冰箱),再繼續走就抵達美美的客廳。 這樣的純白客廳太美又有氣質了!牆上的畫作也充滿藝術氣息,住上幾晚後仿間人都變高貴了;條紋沙發也含蓄優雅,可以安坐這裡欣賞設互動功能的48吋液晶電視(含老公最愛的體育台!)~ 客廳內更設優雅精緻的茶具,以及不同口味的茶包,大可以泡壺好茶,安躺在貴妃椅上,邊看風景邊嘆茶,非常寫意! 而由玄關左轉則是掛衣架,還有客廁-是的,套房除了主臥室的廁所,還設有額外客廁,早上起來兩口子都想用廁所時,完全不用爭! 睡房是我們最喜歡的部分,除了內容款式周全的迷你酒吧、小型冰箱、安舒的Blissful King Size 静夜睡床、高質順滑的被套床單,那仿座園的設計也太美了! 為了維持房間雅潔的感覺,與客廳一樣,睡房的互動液晶電視(可以接駁HDMI/三色線呢)都是入牆的,而很多的小物件都收納在迷你酒吧/衣櫃/床頭櫃的抽屜內,十分的讚。另外住客可以選擇 Pillow menu,我們要了支持頸部的海綿記憶枕,一連三晚都睡得很好! 也看看洗手間,一進去是雲石金屬毛巾架,太好了,其實很怕酒店洗手間沒位置放毛巾,這樣的安排會花點位置,但真的整潔又衛生很多。 左邊是廁所,浴袍也掛在牆上,方便住客泡/淋浴後使用;右邊則是雙人洗手盤(所有洗衛用品都細心包含提供)及舒適浴缸(已連浴鹽及絲瓜絡),這次住宿也泡了兩晚澡! 最盡頭還有特大的淋浴間,無論是可調較的花曬,還是 Rooftop shower,水力都很足夠,沖起來非常舒服!而所有沐浴品牌都是「川」Chuan Spa,特別令人放心~ 最後看看睡房外的小陽台,是多麼的逍遙寫意!第一晚早早睡了沒時間,這天連同房內的迎賓水果及馬卡龍,搬來陽台這邊享受,再加上一杯 Nespresso 咖啡,人生幾何~ 而其實,兩口子都非常非常的喜歡逛公園!眼見窗外的公園(去到才知叫萬綠園)又大又美,還可以划船,決定一起去逛逛了~ 下到酒店入口位,迷人大理石加上粉色玫瑰佈置,實在太美太夢幻了!讓人忍不住拍完又拍,不同角色、焦距又要再三來拍! 對了,我說過 Langham 的香氛也很好聞嗎?加起來真是非常美好的經歷。 再一次與迷人的粉紅的士 say hi 後,我們就慢慢步行去萬綠園了!要講海口騎電單車/單車的人都很多,滿街都是,如果持甚麼紅包(國內電子錢包)的,更可以用1元租單車半小時,非常便宜,可惜我們沒有。 過一條馬路,也差不多走到萬綠園了;巨大的公園有幾個入口,這天的入口滿佈兒童樂園等機動設施,如果兩兄妹來到一定會很高興,不過收費甚麼的沒有詳看了。 我們的目標,是找單車騎啦!最好還要有遮擋的,因為陽光都幾猛!在園內也有出租單車甚至是電動車的攤位,收費比外邊稍貴,如下圖的單車30元一小時,逼一點2大2小坐也行,其實還算合理。 出發了!公園太大,我們繞來繞去都繞不到湖邊;不過到處看看藍天下的花草樹木,還有雀鳥昆蟲,倒也寫意自在。 最經典的一幕,是我們發現公園內有一群大媽在摘椰子!應該是違法的,所以她們挺緊張不讓我們拍,我最多就是遠遠地拍了這一張... 這裡已經挺近海邊了,沿路也見到一些熟透的椰子掉下來:說來有趣,整個海南滿佈椰樹,就在馬路邊也有很多,同時又有極多人騎車,但卻沒聽過發生椰子砸人的事。據當地人分享,他們相信椰子有眼的(平時開椰青的位置),就算砸也只砸壞人,大家又信不信呢? 另外,這兩天都留意到海口對出的海面有些霧氣,都有擔心那可是霧霾?後來也澄清了那純粹是高濕度引起的霧氣,海南這邊的空氣質素,比起國內許多城市包括香港都理想。 當然海口也有污染的一面,明天再揭曉給大家。無論如何,身處如此美麗的公園,老公當然不會放過航拍的機會,有興趣看成品的,不妨欣賞一下下面的影片! 愉快的一小時很快過去,要還車了!公園還有民俗風情街、夜市美食,但日間看來沒多少人(太熱了吧...),應該要到夜晚才營業。不遠處還有摩天輪,但你猜畏高老公會陪我搭嗎? 如果乖乖看了影片的,應該也知道回酒店後,我們去了吃下午茶!是的,去到 Langham 必定要品嚐 Wedgwood 下午茶,而且海口這裡的收費只是298元兩位,不吃對不起自己! 下午茶地點在43樓的 大堂吧 Liquary,既有藝术風格又帶懷舊氣息,重點是景觀開揚優美,所以想坐窗口位必須提早很多預約,這天我們也只坐在室內(也好,之前曬夠了...)。 二人份的下午茶上檯了,使用高貴 Wedgwood 花碟的4層架內容豐富,而且以粉色為主十分吸晴,當中最喜歡鬆軟可口的芝士火腿粉色三文治,其餘的鹹點如鵝肝開心果法式 Terrine、鮮蝦牛油果越南春卷、焗吞拿魚配芥末蛋黃醬、有機蜂蜜松露牛油軟包也好吃。 甜點的 Valrhona 朱古力芒果慕絲、鮮莓椰子奶凍、法式熱情果撻、新鮮玫瑰朱古力,以及 Raspberry Macaron,好看之餘味道也不錯。 加上檸檬及提子英式鬆餅、Rose petal 果醬、忌廉,以及每位自選咖啡/茶(我們點了 Earl Grey 及 Moroccan Mint),十分豐富。喜歡 bubbles 的,也可加150/200元加點一杯巴黎之花 Grand Brut / Blason Rosé 香檳;同時也設398元/三人份下午茶選項。 很久沒有兩口子好好合照了,這天請了侍者幫忙來張合照,之後也是時間開餐了!這可是繼早餐後第二頓飯,又逛完公園回來,胃口特別好,全部食物都清光了~ 吃了下午茶,正式晚餐吃不下了,但完全跳過晚餐又不行,怎樣辦呢?不怕,我們可以到42樓享用 Langham Club 黃昏酒會福利嘛,豐富的紅白啤酒、氣泡酒及烈酒,還可以好好滿足老公的酒鬼心癮! 黃昏酒會也拌上一系列的精緻小吃,對於甜麼媽媽來說,有水果、芝士就是最好的部分;但後來才發現場內供應的熱點心非常的高質好吃,比香港不少著名中餐廳還要好! 兩口子都要了 Prosecco,連同清怡可口的小食及更多自選飲品,這個黃昏可真過得寫意舒適。後來再推出了更多的點心,全都是高質之作,令兩口子決定,翌日要去吃 唐閣! 差不多日落了!其實我們預訂了8pm的雙人Spa,趁太陽下山了、不怕曬傷(也不怕豬腩嚇壞人),Spa 前先去游泳吧~ 超五星酒店就是連更衣室的 locker 也不一樣,裡面已細心放置了乾淨大小毛巾及防滑拖鞋(拍照時已放下來穿上了);而除乾淨企理淋浴間,又設 Steam Room 及 Sauna Room,這天游泳後也去焗了大半小時桑拿! 再出到來泳池,鹹蛋黃已經下沉了,餘霞色彩更加斑爛迷人;如此美景下拍下一張找數照片後,忍不住要跳下這動人彩池啦!!! 海口入夜後氣溫會明顯地下降,在池水中反而比在外面更溫暖;老公也別再拍了,一起下來享受這美好的日落玩水時光吧! 游完水毛去焗桑拿,再沖洗乾淨,又是時間去享受久違了的雙人 Spa!「川」水療中心 設在6樓,入口與泳池一樣,預約了的客人經樓梯走下一層,就會抵達另一個時尚雅致的國度。 在這個 Lounge Area 小休、填寫問卷及享用飲料後,按摩師就會根據答案選擇適合客人的金/木/水/火/土原素療程,無獨有偶,兩口子都需要平衝的,都是火原素呢! 我們接受了為期90分鐘的「川」身體元素 Chuan Body Elements 療程,兩位按摩師很仔細由身體前方-由頭到腳,再反轉背部,再一次由頭到腳以精油按摩身體;過程中按摩師常會細心詢問是否需要調節力度,我每次都答不需要,因為真的很舒服! 特別喜歡按摩肚子的部分,力度與位置都很應,非常有效刺激腸道蠕動,令平日去旅行難上廁所的我,回房後不久就得以解放,舒服極了!美好的90分鐘飛快過去,完成時有人還不願走呢... 而其實,這裡職員很好一點不會催,如非用了精油,真想再去泡一下房內 Jacuzzi! 穿上衣服,再喝杯舒心熱茶,也是時間帶著精油的香氣離開,回房好好休息啦~ 明天,就會送上海口之旅最終回! 延伸閱讀: 2017 Haikou Trip Summary ❤ 兩口子海口之旅總結篇 2017 Haikou Trip ❤ Day 1 : 出發 + 抵達海口朗廷酒店 + Atelier 日月廊自助晚餐 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結 The Langham, Haikou 海口朗廷酒店 地址:中國海南省海口市龍華區濱海大道77號 電話:+86 898 6696 9777 網站:The Langham, Haikou 大堂吧 Liquary 位置:海口朗廷酒店43樓 「川」水療中心 Chuan Spa 地址:海口朗廷酒店6樓 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:2017 Haikou Trip ❤ Day 1 : 出發 + 抵達海口朗廷酒店 + Atelier 日月廊自助晚餐 下一篇:2017 Haikou Trip ❤ Day 3-4 : 早餐+再訪萬綠園 + 唐閣 + 騎樓老街 + 離開
  22. 出文之時,兩口子應該已經離開海口,班機差不多/已經抵達香港機場了!美好的假期結束是有不捨,但可以回家再見兩隻為食豬,又是另一種快樂;所以今天分享的,也是與其中一隻為食豬---Matthew的兩頓飯,無獨有偶都是 COCO 開頭! 首先是 The Mira 的 COCO 餅店,復活節的前夕,我們除了去取復活節朱古力蛋,還與公關好友們嘆了一頓美好寫意的 Sakura Sensation 下午茶,當中不少項目都很有驚喜!首先下午茶不能少 Scone,這裡供應的是 Clotted Cream, Sakura & Wild Strawberry Jam, Matcha Cranberry Scone,較淡的忌廉配襯抹茶鬆餅感覺正好,重點是那櫻花野草莓醬很香很好吃! 鹹點先試 Deep Fried Sakura Shrimp Ball with Yuzu Honey 精緻炸蝦丸配上櫻花裝飾,小孩怎能不愛?但更出色是 Sakura Maki Roll with Japanese Eel,粉紅鰻魚飯卷既悅目又可口,識食囝一試傾心,一度想「老笠」所有飯卷!接著 Grilled Veggies Wraps with Avocado, Tomatoes & Lettuce 蔬菜卷內容十分健康,但醬汁有一點濃;最後 Pepperoni & Cheese Cupcake 則是驚喜之作,想不到鹹食的杯子蛋糕感覺零違和,中間那香濃的芝士醬更引死人! 去到甜點,先品嚐煙韌彈牙的 Sakura Mochi,不錯;Cherry Jelly with Coconut 清爽像是大菜糕質感,加上美美色澤也十分討喜。接著個人最愛是 Sakura Dream Rare Vanilla Cheesecake with Sakura & Wild Strawberry Jam,濃濃的芝士味太誘人,加上櫻花野草莓醬更加迷人;最後的 Sakura Mont-Blanc 口味比傳統的栗子蛋糕清新,是個很不俗的變奏。 下午茶還連同有趣的手模棉花糖,以及每位飲品:除了一般咖啡/茶,食客也可選 Spring Special - Sakura & Berry Fizz,是由士多啤梨乳酪梳打加上櫻花糖漿而成,微甜清爽,作價$428兩位,是在尖沙咀逛累了的不錯休閒充電之選! 完成和風下午茶後(有Matthew在清得超快手啦...),兩母子又出發往中環,赴另一場法式約會;餐廳是靠近九記牛腩的 Cocotte,身處橫街又呈半開放式的格局,的確很有法國小店的感覺。 連店內氣氛也是一樣輕鬆寫意而不拘束,帶著好動Matthew來,他偶爾跑出跑入,問題也不大。很不同的,是廚神對煮食的認真有要求,當日所吃的多項菜式,都深具水準,故在較晚的時間,吸引了大批老饕前來光顧。 吃法國菜,來點葡萄酒是常識吧?當然小孩例外,Matthew就乖乖吃麵包籃吧,質素都挺不錯呢。 很快的,首道 Lobster Bisque 上檯了!樸素無華的龍蝦湯味道鮮甜,一點苦味都沒有,而且份量超慷慨,兩母子一起飲也未能完全KO(當然與之前下午茶也有關係!),非常抵飲,不過並不是常設 menu 項目,想點要看運氣,又或試著訂位時預約一下~ 另一款非常設的 Burrata Cheese 更加迷死人了!超巨大的芝士破開,嫩滑的中央呈半流心,加上清甜番茄,以及橄欖油珠珠,好吃不得了;搞笑是Matthew一試,有感驚為天人,馬上跟媽媽說要整個吃,會不會太識食了啊? 然後 for sharing 的主菜 Beef "Ribeye Tournedos"(500g, $700) 也上檯了,約五成熟的肉眼肉質極嫩、肉味又香濃,我愛拌上 horseradish 醬同吃,更添滋味。同場Matthew再度食神上身,懶理粉紅色澤,試了一件後大呼好吃,要 encore 再 encore 再 encore! 除了主菜出色,$50/份的配菜也同樣有水準,特別推介 Gnnochi,每粒表層都給輕輕煎過,外層微脆特別有咬口,也獲得食神Matthew讚美及肯定。 由於有朋友不太吃牛,所以又點了 Dover Sole Meuniere ($300),煎得很棒、皮脆肉嫩的龍脷魚,單獨吃固然美味,但加上邪惡的燒牛油汁,又有另一番邪惡曼妙滋味! 很傳統的法國菜,主菜後奉上 Assiette De Fromages Beillevaire 芝士併盤 ($220),七款不同風味的芝士連同 black cherry jam、沙律及合桃上權,味道都很棒,值得芝士迷一試!(按:如果人數少/太多,也可點三款/十款芝士的併盤,彈性很大。 最後是 Matthew 獨享的雙色雪糕球,這次到甜魔媽媽忍不住要分享一口,才發現朱古力非常香濃好吃啊!!! 據知餐廳復活節期間,舉辦了獎品豐富的 Egg-hunting 遊戲,可惜假期太忙、未能帶兩兄妹去玩;不要緊,明天又會出發去歡樂滿滿的華欣,為食Matthew還有你的牙仔,一會回家見! COCO 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira地下 電話:2315 5566 酒店 Facebook:The Mira Hong Kong Cocotte 地址:中環善慶街9號地舖 電話:2568 8857 Facebook:Cocotte ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  23. 又完成兩場小旅行回來了!週六日的親子住宿遊記尚在整理中,今天率先分享昨天在澳門吃的一頓超值驚艷下午茶:高貴又氣派的澳門麗思卡爾頓酒店(下簡稱RC),於地下 The Ritz Carlton Cafe 麗思咖啡廳 推出了 MOP$188 Afternoon Tea Buffet,除了多款精緻鹹甜點,價格已包咖啡/茶及熱朱古力任飲! ^o^ 這回與同樣迷戀RC的院友過大海,當然不會錯過這站。之前曾介紹過,麗思卡爾頓的酒店主要分為古典(例:舊香港中環麗嘉酒店、上海RC)及現代(ICC頂層的香港RC)兩大類,澳門RC卻將澳葡的古典風味及現代建築風格揉合起來,帶來前所未有的精緻尊貴動人感受! The Ritz Carlton Cafe 麗思咖啡廳 有兩邊入口,之前拍了很多次商場入口,這天也拍下酒店內口如大家看。無論那個入口還是裡面的裝潢,都帶濃濃的法式品味,加上優雅迷人的裝飾及親民定價,輕易折服人心;前後在這裡吃 早餐、午餐、下午茶 及 晚餐,都是滿意經歷! 心急的我們早了抵達,下午茶自助餐要3時才開始呢!雲石高檯上仍未擺出點心,唯有好奇拍拍另一批朋友的午餐甜品-沒記錯這是 Rose Crème Brûlée,粉紅色的賣相太美了!面層焦糖也平均而薄脆;不過味道稍為偏甜,非甜魔未必接受得來。 慢慢下午茶點都給堆出來了,場內繽紛精緻,就讓甜魔媽媽逐一給大家介紹吧!首先是 Peach Feuillade 桃子費亞德,也即是千層酥,酥脆富蜜桃果香,清新討好~ 喜歡果味的朋友也會愛上這 Apple Bourdalou 法式蘋果撻,呈薄片的蘋果清甜可人,加上香脆的撻底,邊吃邊嘆口芳香伯爵茶,十分美妙! 提起茶,不能不提幾款茶點:場內無限供應貝殼狀的 Madeline 瑪德蓮蛋糕、富焦糖香氣又有咬口的 Canelé Bordelais 可麗露、小巧美味的 Pistachio Financier 開心果費南雪蛋糕、不同口味的 Macarons 馬卡龍,以及迷人粉紅/粉藍 Meringue 蛋白餅! 其他的甜點還包括:香濃迷人、朱古力魔必愛的 Chocolate Tart 巧克力撻,又美又輕柔好吃的 St. Honoré 聖諾泡芙,甜牙齒會喜歡的 Caramel Tart 焦糖撻等等。 最後,還有小巧香脆的 Mixed Fruits Tart 混合水果撻、Lemon Tart 檸檬批,甜點部分大致介紹完;而在另一張檯,還有鹹點供應! Buffet 形式任取任吃的鹹點三文治包括:慢煮法式豬肉配搭橄欖蛋黃醬的 Sundried Tomatoes Bread、煙三文魚配蒜泥蛋黃醬及苦苣生菜的 Rye Bread、經典的 Butter Ham & Cheese Campagne 三文治等等。 再加上場內 Pass-around 的 Croque Monsieur 火腿芝士三文治、French Crepe Sandwich 法國可麗餅三文治,就算不是甜魔,都一定會非常飽足! 再加上無張暢飲招牌熱朱古力(平時散點$58杯),咖啡和茶,實在沒有不回本的道理!我們也不算貪心了,其實都是每款取一件,點到即止;再加上伯爵茶及熱朱古力,場面仍然已經非常豐富繽紛~ 多款美食中,最令甜魔媽媽心醉的,仍然是這 Signature Hot Chocolate 招牌熱朱古力,太香太濃太好喝了,單為它而來都值回票價,甜魔萬不能錯過啊! 一場來到,我們還留了少量胃納,到 JW 萬豪酒店大堂酒廊 品嚐 Egg-cellent 復活節「蛋」出繽紛下午茶;因為,這次下午茶,是萬豪聯同澳門人氣甜品店 KAFKA 一起創作甜點的! 場內光線比較暗,好不容易才拍到食物內容... 下午茶共有六款造型甜點及四款鹹點,配搭 Tea WG 茗茶或咖啡,每套 MOP$298,即日至4月16日每天2:30-5:30pm供應。 下午茶中最可愛是 Cockcrow 鳴,那是白古力慕斯及酸柑、朱古力奶油夾心配紅桑子、果醬及杏仁海綿蛋糕;下圖的 Jumping Rabbit 躍也非常有趣,由榛子醬、熱情果醬及酥菠蘿餅組成。 另一兔子造型甜品是 Running Rabbit 覓,以黑加侖子Ganache配椰子酥菠蘿餅;最妙是兔子後方的尾巴也有顧及,真的太巧妙了! 蛋也是復活節的主題,所以又有 Nest 巢-荔枝慕絲、紅桑子青檸蜜饑、朱古力鳥巢及酥菠蘿餅;以及 Dream 夢-白朱古力外殻、熱情果醬、忌廉芝士慕絲及檸檬蛋白餅,活靈活現。 最後一款是 Harvest 豐-Valrhona 64% manjari 朱古力Ganache及椰子朱古力奶凍配綠茶酥菠蘿餅,也是甜魔媽媽覺得最好吃的一款。加上蟹肉沙律泡芙、青瓜片伴忌廉芝士核桃三文治、水煮三文魚及蝦芝士吐司、迷你蛋沙律三文治,這個下午太滿足! 兩邊的下午茶都各有各精彩,如果復活節有機會到澳門玩,很值得到 RC / JW 走一轉!說真的,這次也留得太怱忙,真希望5月會有時間再去慢活一番~ 麗思咖啡廳 The Ritz Carlton Cafe 地址:路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店地下 電話:(853) 8886 6868 酒店 Facebook:The Ritz-Carlton, Macau 澳門JW萬豪酒店大堂酒廊 The Lounge at JW Marriott Hotel Macau 地址:路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門JW萬豪酒店地下 電話:(853) 8886 6228 酒店 Facebook:JW Marriott Hotel Macau ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:帝京酒店 ❤ 獅子樓 x Benefit ❤ Beauty Bestie 下午茶
  24. 來到今天,Matthew仔已經五歲半,不知不覺就由迷人baby成長成可愛幼兒,再至快要換牙的小朋友,當媽媽的真是感慨良多啊!在他的生日前夕,也是兩口子自私出遊前一週,甜魔家參加了 嘉湖海逸酒店 的 家庭樂繽紛住宿計劃,首次進下水禮,並渡過一個愉快週末~ 雖然焦點有一點錯移(大家明白的....),但爸爸又精心製作了影片,也率先與各位分享~~ 其實天水圍區好玩好看的景點不少,上週六上完跆拳道,我們就馬上過來輕鬆吃逛玩,第一站由坑尾村的 屏山老地方/屏山文物徑開始。 屏山老地方 11時開始供應肉餅飯,正好兩兄妹上完課後開始餓,那就先去找吃的吧!坑尾村輕鐵站走下來,沿著綠油油的樹林路前走,再轉至下圖的黃色平房,根本上就很快到了~ 說過了,一直覺得公廁對面的舊店才是「老地方」,才夠風味;不過當掛念香口美味的肉餅飯時,雙腳還是不期然前來。 老實講,新店又的確比老店乾淨企理又好坐,帶著小孩來會比較安心。 這裡單是常設menu都有46款,加上幾款是日/廚師推介,有選擇困難症的朋友千萬不要來! 十分傾情簡單無華的 香煎鹹魚肉餅飯 ($40),已經第N度重溫,仍然那麼香口惹味,必試! 加了鹹魚始終較鹹,帶著小孩又點了 鮮茄菠蘿腿蓉煎肉餅飯 ($40),故名思義加了番茄、菠蘿、火腿等,味道沒那麼濃。 最後是 榴蓮肉餅飯 ($60),其實小店用的榴蓮算不錯,但這組合是否吸引就見仁見智,個人還是喜歡鹹魚肉餅飯多些,但至少都比榴蓮芝士肉餅飯好吃。 咳咳,雖然今天是Matthew生日,住宿計劃按應也是Matthew當主角,但無論爸爸或媽媽的相機都很不聽話,怎麼老是只向妹妹聚焦!? 還好Matthew是個主動的孩子,總算為自己爭取回一些上鏡時間~~~ XD 趁好天繼續逛屏山文物徑了,平日一向直行直過很少留意;這天見到不少家庭走進覲廷書室,我們也一起進去八卦了,原來舊建築群地方挺大,拍照效果也很不錯! 舊日的走廊、天井、灶房,都開放給公眾參觀;現在兩兄妹都開始大,可以向他們講解舊時的居住環境,實在幾有趣的~ 純環境分享後,又到兩兄妹拍照時間--說過了相機問題很大,一張過後怎樣又只追著妹妹拍??? ^_^" 還是來合照比較好,兩個都有公平出鏡的機會嘛,而這張後來更成為 Matthew and Chloe 最新的專頁 cover photo! 經過一番調查研究,發覺偏心的原因之一是Chloe的藍精靈連身裙太精靈了!這條 Bossini 的美芝靚裙,與妹妹的氣質十分相配,連爸爸也忍不住買了件爸爸T恤,來襯成父女裝呢~ 這個景點拍到差不多,如果大家有興趣去逛逛拍拍,以下兩口都是可以互通的入口哦~ 由書室出來,見到一間有趣的新開 F1 Cafe,最妙是外面正正泊著一架名車!大家逛累了也可以選擇一坐。 這一區真的變了很多,緊接又有一間貌似不錯的日式小店-小町,對面的「豐盛文化 Harvest Work」也有不少的可愛手作可買來當紀念品! 兩兄妹各自在此選了心愛玩具及貼紙,而媽媽則一眼看中這可愛手作手袋 ($60@),馬上買下來給妹妹穿戴了!大家覺得好看嗎? 逛了一會胃部又有些空間,一場來到,決定去超人氣的 華嫂冰室 買份外賣菠蘿包! 華嫂冰室 魅力驚人,週末尤其誇張,我們當然不敢痴心妄想可以堂食;不過只是外賣,也要等差不多半小時的心理準備。 終於等到了!這份$33(連凍奶茶)的招牌菠蘿包勝在夠熱夠脆,但除此之外與其他茶記分別不大,相比之下還是屏山老地方更值一試。 還好冰室旁有個小座園,小孩等食時可在這裡遊玩,外賣到後我們也是在這裡用餐。還拍了一張非常非常像相的兄妹照!!! 之後慢慢兜去天水圍圖書館,沿路的田園景色都很青翠很美麗,令人心情不期然的放鬆下來! 前面就是圖書館了!甜魔媽媽辭工後而Matthew未上學時(約有半年時光),我們每週都會去看書,兩兄妹愛書的性格可能也是那時建立起。想著也覺得懷念呢! 館內不能拍照,唯有借完書拿出來拍。現在兩兄妹不常去圖書館,不過媽媽每個月也會去1-2次,特別這兩年自己在幼稚園擔任故事父母,常在館內找圖書,因為這館的童書種類特多! 借完圖書本來還想去有逾600年歷史、為評為香港法定古蹟的聚星樓,但妹妹突然斷電,唯有派爸爸去拍兩張照片,然後提早出發去酒店休息~ 我們這次參加的 家庭樂繽紛住宿計劃,除了豪華客房住宿,最開心是有兒童禮品、兒童室內帳篷、兒童遊戲,同時又包早餐、下午茶,更可以提早進行下水禮,收費$1,080/2大1小,或$1,480/2大2小算是抵玩~ 我們一家四口住宿的是標準套房,空間很大,Matthew一見到室內帳篷及飛行棋就樂瘋了,還未計每人一隻可愛的 Nici 小熊呢~ 客房其他飯檯、書檯、裝置也一應俱全,連雪櫃也是特大裝;最棒是房內有 Handy Phone,除為遊客介紹旅遊熱點,更實際是可化身WiFi熱點供應商,無論去到那裡都可以保持連線~ Chloe睡了,Matthew也跟著體力不支斷電;趁同行姐姐未離開,兩口子乘著好天氣下去嘆下午茶吧~ 下午茶在紐約紐約餐廳內的 Coffee Corner 進行,三層茶點包括:榴蓮撻、馬卡龍、紐約芝士餅、芒果蛋糕、朱古力芝士忌廉撻、蟹肉杯、煙三文魚酥皮盒、煙肉蛋批等等,加上每位咖啡/茶,並不欺場。 其中甜點的水準頗有驚喜,芒果蛋糕及兩款撻都很好吃!後來一問下午茶單點$198/兩位,經網上 eShop 預購餐劵更低至$158/兩位,逛累了來用餐真不錯呢。 吃了一半又打包了一半茶點上去,兩隻都睡醒了,正在帳蓬/飛行棋上玩,玩得正起勁呢! 兩位小朋友,趁陽光仍然普照,不如暫別一下小熊,晚些時間再回房玩,我們先去游水吧~超愛玩水的兩兄妹,當然馬上舉腳支持了! 是的,屋苑的泳池要到5月才開,這段日子不想到公共泳池,參加酒店的住宿計劃也是個上好主意。再次換上去年添置的保暖衣,明顯發覺兩隻都成長了不少啊! 嘉湖海逸酒店的泳池,聽說是全港最大的室外泳池,周邊樹木林立,加上藍天白雲陪襯真的很美~ 兩兄妹先到兒童池熱身,正好這邊沒其他人,可以較安心拍照。 對上一次在露天泳池玩水,已經要追一溯到12月 吉隆坡之旅 了,所以兩兄妹份外亢奮!絕不能小看妹妹,很快就把媽媽的相機給撥濕了,天... 還好情況不嚴重,抹乾鏡頭繼續追拍兩人的笑臉---只有我覺得兩兄妹的笑臉簡直是餅印嗎? 熱身完畢,又去到大池繼續玩;大泳這邊也有按摩池呢,媽媽我也要心思思下水了,再拍多幾張照片,我也放下相機去玩水了~~~ 除了游水,住客也可以享用健身室、蒸氣浴、桑拿浴等等設備,而小朋友還有酒店專屬的戶外遊樂場! 回到房間,先給兩隻梳洗好,再來自己慢慢梳流妥當後,我們決定晚飯前再去戶外遊樂場玩一下! 之前都介紹過,這個戶外遊樂場說大不算很大,規模不能與樓下市鎮公園的遊樂場相比;但這裡人少很多,設備也乾淨新蔟很多,家長不需要盯著小孩陪玩,感覺放鬆很多。 不知道是鏡頭要追究撥濕它的真兇,還是妹妹這 Bossini 藍精靈裙實在有魔法,媽媽的相機又不由自主的向著妹妹追了!無獨有偶,爸爸也遇上相同情況呢,真邪門... XD 還是那句--合照最好,合照最公平。雖然,哎呀!最後的一張,還是只 Focus 在妹妹身上... 游水+連番玩樂,一早將豐富的午餐連下午茶給消化淨殆,晚上我們決定去吃 buffet!相隔半年多再來,這次的「環遊亞洲美食自助餐」內容比上回更豐富,正合餓膠饑饑的我們! 首先,是海鮮迷大愛的新鮮美國生蠔、松葉蟹爪、扇貝、凍蝦、翡翠螺等,其中特大裝的美國生蠔肉多肥厚,蠔迷一定會樂透! 場內又有刺身專櫃,供應三文魚、希靈魚、吞拿魚等刺身,另一邊還有即製越式米子卷,以及蕎麥冷麵。 其他的沙律冷盤也多不勝數,包括:刁草三文魚、海蜇燻蹄、已經很久沒吃的印尼沙律 Gado gado、墨魚仔柚子沙律、黑椒燒吞拿魚、紅菜頭沙律,以及小朋友大愛的蝦片~ 其他沙律/涼盤還有:薯仔沙律、四川口水雞、希臘沙律、芝士碟、什錦凍肉、粟米沙律、泰式豆腐沙律、紅腰豆、炸腐皮卷、大豆芽菜沙律,選擇非常豐富! 沙律部分還未完哦,另一邊的自助沙律吧還有:青瓜洋蔥沙律、蕃茄、翡翠苗、千島醬、法式什菜、凱撒沙律醬、椰菜辣椒等等。單是沙律都足以打爆胃口!!! 接著開始熱盤,先有:星洲肉骨茶(當然連同油條)、韓國人參雞煲,又有印度黃薑飯、泰式咖哩魚、印度馬沙那咖哩羊肉、泰式烤鱸魚等等異國風味~ 更多選擇包括:星洲胡椒蝦、好吃不輸肉類的泰式炒西蘭花、台式三杯雞、也香脆好吃的越式炸軟殼蟹(可以拿去為越式米紙卷加料!!)、豐富到手震的黑松露吉列羊排,還有法式洋蔥忌廉汁燴牛仔柳、亞參醬燒豬頸肉、印尼巴東牛肉.... 太豐富了! 之後又有兩款餐湯,當晚分別是:雪蓮果煲螺頭湯,以及南瓜薯蓉帶子湯;場內又設自助飲品吧,熱咖啡/茶不出奇,但凍檸檬茶也可以自己調,這點倒是幾新奇。當晚喜歡凍檸茶的友人一連飲了3-4杯! 而在另一邊角落,還有配料豐富的馬來喇沙湯麵檔(其實不只是喇沙,隱藏的椰子雞湯也非常棒!),以及印度人主理的羊肉牛肉雞肉豬肉的串燒檔! 主食完了嗎?還未,回到入口處,還有蜜汁燒火腿、燒美國牛肉眼,以及香氣四溢的鵝肝多士!這簡直是大胃王挑戰嘛.... 去到甜品環節,則有:新鮮果碟、鮮奶燉燕窩、焗朱古力芝士忌廉撻、焗榴槤撻(沒錯是之前下午茶吃過的出品,新鮮出爐更好吃)、自助班戟機,以及即焗雲呢拿疏乎厘等。 另一邊檯還有更多的甜餅,包括:軟心朱古力撻、班蘭蛋糕、紐約芝士蛋糕、味道非常濃郁的榴槤慕絲蛋糕,以及多色馬卡龍。 凍櫃內又放著:芒果西米布甸、朱古力班尼、蝶豆花椰糖啫喱、芝士布甸、仙草奶茶布甸等等選擇,另一邊更有千層蛋糕、班蘭椰汁千層糕、珍多冰以及多款配料! 最後,真的最後了,還有 Panna Cotta / 藍莓乳酪韓國雪條,綠茶/開心果 Dreyers 雪糕杯,以及甜魔媽媽最愛的 Swiss Chocolate Movenpick 雪糕杯!太豐富又開心了! 這晚其實真的很餓,加上友人一起開餐,所以也取了大半數的食物回來分享品嚐;連同剛玩完下來的為食兩兄妹,不客氣開餐了! 坦白說,這裡的海鮮及刺身不是個人心水,但濃重口味的燒烤、咖哩、喇沙、肉骨茶都非常對胃,這晚吃吃吃得太滿足了~~~ 關於喇沙,最讚是同時可選米粉及油麵;另外之前提過椰子雞湯很棒,下圖就是實物了,始終濃重口味主菜不合小孩,給他們來份雞湯米粉就最好了~ 去到甜品環節,喜歡榴蓮的朋友別錯過焗榴蓮撻及榴蓮慕絲蛋糕;另外班蘭蛋糕、即焗雲尼拿疏乎厘、兩款韓國雪條及 Movenpick 都很好吃!去到中段還會推出火焰焗雪山,天,太飽了~~~ 超豐富的一頓,以珍多冰作結。正價成人$418/小童$298,在網上 eShop 預購餐劵可享8折,身處新界不想遠行,這裡也是不錯選擇。 玩得太累又吃得太飽,當晚一家人很早就睡了;去到第二天起來,肚子還未太餓,套票 包含的自助早餐就簡單地吃吧... 簡單吃也弄成這樣子?其實只是每款都取一點,就變成這樣子了!以散客成人$96/小童$60的取價,真的不欺場呢。 兩兄妹睡飽又吃飽,又是時間去放電,這天上午去了天水圍市鎮公園玩。公園真的很大,風景很好,離酒店不過3分鐘路程,是個上佳的遊樂地點! 爺嫲也過來看孫兒們,不過Matthew長得太快,5歲半已經不矮嫲嫲多少,身高超越嫲嫲的日子,相信指日可待了! 接下來這幾張,鏡頭毛病又犯了?不是,在公眾公園內,還是看緊一點小孩比較好,爸爸去了玩航拍(甚麼還沒看片?快快 給我看片去),Matthew有嫲嫲相陪,媽媽當然盯緊妹妹~ 過程中也有拍Matthew的,不過這隻馬騮爬得高,也跑得快,所以一張過後,媽媽我又只能追著妹妹轉了~ 我們參加的 家庭樂繽紛住宿計劃 可以申請 2:00pm late check-out,不過星期天還是上教會吧,所以玩到十時半左右,又是時間 check out 離開。 其實天水果圍好玩的還多著呢,下次還想再訪濕地公園呢!最後,祝Matthew要繼續健康快樂成長,正在今天假期展開了,尚有豐富的節目等著你呢~ 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 網頁:http://www.harbour-plaza.com/resortcity/ Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  紐約紐約餐廳 New York New York Restaurant 地址:天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂 電話:2180 6688 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:澳門篇:麗思咖啡廳 $188 甜品下午茶 + JW 萬豪復活節「蛋」出繽紛下午茶
  25. 終於過完漫長的三月(上班上課竟然多達23天!!),實在要好好慶祝;Happy Friday的下午,與大定分享香港麗思卡爾頓酒店 Café 103 新出的期限「春日櫻花下午茶 Sakura Afternoon Tea」,包保一消多日來的潮濕納悶! 喜不喜歡也好,一年四季之中,香港的春天氣候實在是最明顯的:又冷又熱、潮濕悶人,不同於日本或其他地方,還是躲在室內為妙。香港麗思卡爾頓酒店以高層靚景著名的 Café 103,從來都是城內高茶熱點,以櫻花為主題更是吸晴非常~ 這次推廣中,酒店特別邀請甜品大師田仲秀章 Hideaki Tanaka 來港;他自東京麗思卡爾頓酒店2007年開幕以來,即加入其糕點團隊,共以造型精細的朱古力裝飾及新穎甜品聞名。 甜魔媽媽有幸出席昨天的發佈會,有幸得見年輕有為的田仲秀章,實在是後生可畏!他以延綿的粉白花海及盪漾於風中的淡雅花香為靈感,精心打造下午精緻茶點,份外令人期待~ 正式的下午茶上檯了,畫面美不勝收,連空氣中也飄著一份清雅幽香,當堂帶來滿室春意! 更高興是香港麗思卡爾頓酒店行政總廚 Peter Find 也來了,並親切地與我們交流他在港正作、家庭的點滴,令這個花香下午更添美好寫意~邊聊同時,我也忍不住要開餐啦! 建議先吃清新的 Fresh vegetable crudité with Sakura dip 新鮮蔬菜配櫻花醬,最愛是紫薯條。接著的 Sakura flower-marinated radish roll with zuwai crab and caviar 松葉蟹魚籽櫻花醃蘿蔔卷,以薄如蟬翼的蘿蔔片包著嫩甜雪蟹肉,再配搭矜貴魚子醬,同時集鮮脆嫩於一身,非常出色!最後 Sakura shrimp cocktail sandwich 櫻花雞尾蝦三文治也鮮香好吃。 甜點環節,不能錯過 Yuzu strawberry tart 柚子士多啤梨撻,用上清甜日本士多啤梨,配上柚子吉士香甜不膩;嬌嫩誘人的 Sakura strawberry red bean mousse cake 櫻花士多啤梨紅豆慕絲蛋糕也輕甜柔美、軟滑出色,Green tea Sakura strawberry cake 綠茶櫻花士多啤梨蛋糕則由抹茶海綿蛋糕、糖漬草莓及櫻花慕絲交壘組成,層次豐富;最後 Sakura Tropezienne 櫻花忌廉批也鬆軟不過甜,全部都忍不住吃光了! 在多款甜點中,最出色還是 Soy milk Panna Cotta with Sakura jelly 櫻花啫喱豆乳奶凍,豆乳比傳統意式奶凍輕盈又嫩滑多了,配搭滿載果香、軟清清甜的草莓櫻花果凍,滋味非常清新美妙!其實下午茶還有兩款隱藏項目(一鹹一甜),到時大家自己來發掘吧~ 下午茶包括每位自選中西茗茶、咖啡或麗思卡爾頓朱古力,個人特別推介花香優雅的Sakura! Sakura! Tea。「春日櫻花下午茶」供應期為4月1日至5月13日(4月14-17日例外),收費週一至五 $378位 / $638兩位,週末及公眾假期 $398位 / $658兩位,大家可有心動? 香港剛又下雨了,相信很快又會降溫,大家週末都要好好保重啊~ Café 103 地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓 電話:2263 2270 酒店 Facebook:The Ritz-Carlton, Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 上一篇:將軍澳 ❉ 稻 INA by Inagiku ❉ $388日式天婦羅盛宴 下一篇:銅鑼灣 ✺ 麻辣派對 Chili Party ✺ 可以更出色的酒吧川菜