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  1. 甜魔媽媽表達及社交能力只是麻麻地,絕不會相識滿天下;不過無獨有偶,五月初兩位日本友人同時訪港,所以月初也與她們分別去了下午茶/飲茶,今天先記在灣仔萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 的海洋與森林下午茶。 說起來,這應該是第4次與 Yumi 見面,思前想後,決定再訪 Mirage,因為位於地段高貴的港島旺區,環境一流、樓底特高的餐廳享用下午茶,收費只是平日$148位/週日及假期$168,怎說也是抵食,同時味道也很高質素! 兩大一小的舒心下午茶約會,一抵達Chloe妹妹就有來自日本的甜蜜手信收,十分開心!這款「茶の菓」抹茶餅乾實在太好吃,冒著肥死人的風險也要吞進肚子裡,謝謝 Yumi 的心意~ 先各自點下心水咖啡/茶(大家都愛喝伯爵茶!),由美麗的大自然---海洋及森林---啓迪創造的雙人下午茶也上檯啦!其中有四款來自海洋的鹹點,也有六款來自森林的甜點,加上雙色鬆餅。內容與首次到訪有點出入,但味道還是一貫的好。 首先品嚐海鮮鹹點:最愛 煙熏八爪魚配馬鈴薯泡沫,煙熏八爪魚固然好吃,底下那又香又滑的薯仔泡沫更加驚艷;蝦多士棒棒 也香脆可口,面層那抹微辣醬汁尤其惹味又提鮮;另外 秘製XO醬三文魚法包 及 日本油甘魚配墨西哥辣椒柚子汁 也不錯吃。 來到好食又好玩的森林甜點,朱古力妹妹很愛濃郁的 P125朱古力杯 及像得像石頭的 焦糖花生朱古力,另一帶來驚喜是偽裝成朱古力粒的 鳳梨酥,騙得妹妹好苦,哈哈!色彩繽紛的 玫瑰紅桑子 及 日本柚子 也充滿果香不過甜,最後印上酒店招標的 萬麗芝士餅 從來都是心水。 再加上兩件原味/朱古力英式鬆餅,全部吃光的話都幾飽的!打了底關係,我們兩大一小都未能完成雙人下午茶,最後要帶走兩件鬆餅!與此同時,淘氣妹妹忍不住又要去11樓玩了~ 是的,兩兄妹都極愛萬麗11樓的 Playground,除非下雨,甜魔媽媽每次帶他們來用餐前後,都一定會上來玩玩,這天妹妹也化身粉紅馬騮,在遊樂場內到處穿梭! 其中媽媽印象最深是妹妹在這個攀爬支架練習上落;這對於膽小的她其實是很大的挑戰(由嘴部表情可以看出來 XD),但最終她也克服了,還重覆上次來回多次,好叻女! 玩到一頭汗水,彼此也是時間回歸了~很愉快相聚的一個下午,下次再帶Matthew出來,一起品嚐更多美食吧! Mirage Bar & Restaurant 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓 電話:28028888 酒店 Facebook:Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 繼續分享開心下午茶:三四月日韓櫻花潮過後,五月正是法國玫瑰綻放的時刻;美麗的玫瑰除了可作觀賞,又可以進食,兼有護膚美顏的作用,因此 AMMO 與法國品牌 Chantecaille 聯手推出又美又好吃還有護膚品帶走的 ROSE DE MAI 五月玫瑰下午茶 ($398/兩位)! 下午茶在整個五及六月,週一至日下午 3-5pm 都有供應,醒目的當然會經港麗酒店上來!要讚 AMMO 的環境很棒,我們到訪只是陰天,都拍出了這樣的照片,天晴來訪更加不得了~ 起初沒為意下午茶可以選 Mocktail,故在別致可愛的 Tea Forte 茶包中,選了 Chamomile Citron,其他選擇還有 Earl Grey、Black Currant、Oasis、Ginger Lemongrass 等。 絲質的茶包加水後會站立起來(當然也有淘氣的例外),口味清新可喜,喝完一大壺後加水再泡,也不會淡而無味,是個人十分喜歡的茶包品牌,愛茶的可以一試~ 不過後來發覺下午茶的 Spy Rose Mocktail 漂亮迷人極了,我們兩個女人那裡忍得住,馬上又加點兩杯!由玫瑰蘋果汁、石榴及青檸汁組成的特飲果香、花香滿載,不過甜度也高,配茶點其實還是選熱茶較合襯。 說時遲那時快,精緻的三層茶架也上檯了,拍照後又將茶架移開,將食物連同贈品舖出來再拍,因為無論是餐碟、食物還是贈品,都太美太美了! 下圖就是每位賓客可以帶走的禮品,包括 Chantecaille Rose de Mai Face Oil 4ml、Nano Gold Energizing Eye Cream 3ml、Nano Gold Firming Treatment 8ml 及$100現金劵! 食物方面,鹹點有四款,首先是 意大利黑毛豬火腿無花果卷,個子不大,但每人可享兩件,相當滿足;然後是像是甜撻的 法式茄蓉酥餅,好看同時味道也不錯;當然少不了 挪威煙三文魚玫瑰 來回應玫瑰主題,最後是 蟹餅配雞尾酒醬,香脆外層下是絲絲鮮甜蟹肉,很好吃! 甜品也有四款,玫瑰杯子蛋糕 甜美可口、鬆軟潤澤,迷你紅桑子撻 撻身香脆,紅莓慕絲又清香不膩,而 白朱古力布朗蛋糕配核桃 更是驚喜配搭,白朱古力獨有的香甜與合桃竟是絕配;最後玫瑰馬卡龍也幽香不過甜,甜品水準全令人滿意。 最後,再飽也一定要品英藉大廚精心炮製的英式提子鬆餅,味道比不少五星酒店有過之而無不及,塗上香濃幼滑的 clotted cream 及果醬後美味無雙! 環境及性價比都一流的 ROSE DE MAI 五月玫瑰下午茶,由五月供應至六月底,想品嚐美食同時帶走玫瑰護膚品的,快約朋友一同來嘆茶吧! AMMO 地址:金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層 電話:2537 9888 Facebook:AMMO Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 旅行中繼續送上食記:天氣越來越熱,夏天真的降臨了!夏天除了可以享受陽光與海灘,也是多款水果當造的季節,今天就為大家介紹土瓜灣 8度海逸酒店 又抵又好吃的 Twinings Mango Afternoon Tea 川寧芒果下午茶! 下午茶定價只是每位$168,於 eShop 預訂還可享高達65折優惠,即低至$126/位起(已連加一)就可以享用,非常超值!下午茶同時在 8度餐廳 或 池畔廊及花園茶座 供應,沒有下雨的日子,當然要選景觀優美的 花園茶座,悠然嘆茶! 上圖只是一人份的下午茶,一共是五款甜點、五款鹹甜,再加上自選川寧熱情果芒果橙香熱紅茶或冰紅茶。我從來都是熱茶支持者,而那杯熱情果芒果橙香熱紅茶真心好喝!而每位賓客可獲得川寧禮品包一份,原來是寧神又低因的洋甘菊茶包,不夠喝可以馬上加熱水沖~ 先分享鹹點:很喜歡香脆雞翼伴香芒沙沙,香脆不油、酸香好吃;日式南瓜蟹籽沙律伴脆牛蒡十分健康,又含豐富纖維,加上忌廉芝士焗黑松露薯蓉,飽肚感十足!最後還有芒果蟹籽卷物,以及煙三文魚開面三文治,味道及份量都不俗,細食女士未必能完成。 甜點方面,王牌芒果拿破崙是不用說的美味,但原來芒果班戟也好好吃,鮮芒果布丁也果香滿載,味道不錯。而包含 Twinings 元素的川寧豪門伯爵茶牛油鬆餅比一般鬆餅幽香不膩,最後川寧檸檬薑茶法式焦糖燉蛋帶淡淡薑香,也十分吸引! 下午茶每天下午3時至5時、由即日至6月30日供應,喜歡芒果或川寧的朋友,值得一試啊! 花園茶座 Garden Terrace 地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店2樓 電話:2126 1961 酒店 Facebook:Harbour Plaza 8 Degrees 8度海逸酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. Happy Friday!這是離港前最後一篇分享,當然要記錄令媽媽依依不捨的兩兄妹... 出發前,本週二也帶他們到港麗酒店 Lobby Lounge(中文名不叫大堂酒廊而是樂聚廊,真有意思!),吃了一頓很愉快的親子下午茶,值得推介給家庭客~ 首次認識 PAPINEE 這品牌,是在前年 文華東方酒店聖誕派對 上;它是個社會企業及創意品牌,特別傾向並鼓勵以故事形式帶領孩子踏上奇妙的多感官藝術之旅,對於缺乏創意的香港一代,其實是很好的啟迪! 活動後,甜魔媽媽開始在家閱讀 PAPINEE 繪本,兩兄妹都很喜歡;後來發覺港麗也有與這品牌合作,如推出 中秋節月餅,今次還推出又食又畫的下午茶,馬上吸引我們一家來幫襯了~ 就在餐廳入口,已有不少 PAPINEE 公仔、繪本供小客人玩樂、翻閱,也有填色卡可以拿回座位,利用自己禮品套裝中的畫筆慢慢填色~ 不同以往的下午茶,只限週一至五供應,PAPINEE 童趣奇想下午茶由即日至6月30日,每天下午3:00-5:30供應,定價$318位/$518兩位,每位食客還可獲 PAPINEE 禮品套裝一份。 我們點了二人份下午茶,剛好有兩份禮品平均分配給兩兄妹。二人從來都愛看繪本也超愛畫畫、填色,所以收到這包含故事書、填色明信片、迷你填色筆及童趣貼紙的禮品裝,都開心不得了,急不及待要拆開來畫了! 這樣正好,媽媽我可以慢慢擺靚個陣,來張美美的下午茶大曬冷的照片了!下午茶有五款甜點、三款鹹點、四款三文治,加上雙色英式鬆餅,自選 TWG 茗茶、Lavazza 咖啡或是 PAPINEE Rux Inspired Cocktail / Mocktail。其中帶茶香的 Mocktail 清新可人,消暑一流呢! 給兩兄妹來張合照後,不客氣開動了!很喜歡這裡的鹹食(加上三文治後)比甜點多,頂層四款三文治 Lobster, Cocktail Sauce, Soft Bun 龍蝦軟包、Foie Gras, Port Wine Jam, Black Truffle, Brioche 鵝肝松露麵包、Smoked Salmon Rose, Sour Cream, Horseradish Cream, Rye Bread 煙三文魚酸忌廉黑麥包全都十分美味,連 Cucumber, Cream Cheese, Carrot Roll 青瓜卷也清新好吃。 中層的 Spinach, Feta Puff 芝士菠菜酥滋味一流,另外 Seafood Quiche 海鮮餡餅以及 Homemade Chicken Pie 雞批水準也不錯,很快就結兩兄妹吃清光~ 甜點中最有驚喜是 Blackberry, Lavender, Mousse Gateau 黑莓薰衣草慕斯蛋糕,芬芳軟滑甜美討喜,杯裝的 Strawberry Fraisier 士多啤梨費雪慕絲也清甜滑溜。Summer Meringue Lemon Tart 法式蛋白檸檬撻也酸甜清新,輕盈不膩,而朱古力妹妹當然心傾 Opéra Papinee,最後加上 Papinee Cashew Nut Macaroon,十分滿足~ 還未完,下午茶還有每位兩件原味/提子鬆餅,搽 clotted cream 及果醬吃十分美味,但吃完真的超飽,一家四口決定穿越美美由鮮花佈置的貴氣大堂,步出花園走一走~ 還是那句:雖然炎熱,但夏天的陽光及天色都非常可愛!已屆六時仍然陽光燦爛兼夾風景明媚,讓兩兄妹在青綠的花園走動,呼吸一下新鮮空氣也是一件美事~~~ 兩兄妹非常搞笑,很快就向吃下午茶時,一家人討論過的花園裡假人進攻:請他們吃石頭,不吃就打頭之類,一種「你不犯我,我也要打你」的野蠻概念!XD 然後又到另一邊的假攝影師前,擺出超多款表現動作來扮被拍;不對,其實是真的被拍了,這些可愛片段都收錄在媽媽的相機記憶體了~ 夕陽無限好,只是近黃昏;再不捨也要離開,澳洲之旅回來後,再一起出去吃喝玩樂吧! 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 每隔一段日子,甜魔媽媽都會找不同的舊歌來聽,最近最常聽的,就是鄧麗君小姐的老歌,並為她那滑婉柔美的聲線深深著迷!可惜紅顏薄命、伊人早逝,現只能由昔日影片懷念這一代歌仙。同樣地,今日記錄的 SKYE 母親節下午茶已成過去,不過也照貼上來懷念一下吧~ 最近與名廚有緣,上圖美美的 "A Mother's Day Afternoon Tea",8款精彩甜點正是由南非甜品名廚 Andre Steyn 所操刀,並於過去的週末期限供應。上週六,非常多得老公大人幫忙湊著兩兄妹去游水,甜魔媽媽就與好友迎著藍天白雲來嘆茶兼朝聖,好不愉快! 也非常感恩天父造美,是日天氣極佳,上圖可是無修無改、原相直出啊!一場來到 SKYE,當然不會錯過這裡的飲品;在剛過的母親節,餐廳特別設計了兩款 Cocktails 及兩款 Mocktails,我們四人決定全部點下來,拍照後再分享。 矮身的是車媽媽的 Sparrow,Jannis 就要了粉紅迷人的 Bellini 75;劉總就選了黑色型格的 Jasmine High Ball,最後甜魔媽媽就選了由自家製洋甘菊糖漿、菠蘿汁及梳打沖成的 Camomile Cooler,味道十分清新可喜,又非常配襯當日天氣及心情~ 下午茶也上檯了,每人各自一碟精美鹹點,各自兩杯繽紛甜品杯,以及三碟茶架上共享、由香薰品牌 Bodhi 產品啟發的甜點,總共是七鹹八甜的組合,十分豐富! 先吃鹹點:最愛中間的 Pulled Iberico pork mini brioche roll, smoked BBQ sauce, crispy pork crackling 香辛惹味的豬肉絲包,Alaskan king crab cocktail, wasabi pastry, finger lime, cucumber caviar 蟹肉脆撻也清鮮動人;其餘五款雞肉泡芙、牛肉三文治、無花果芝士多士、紅菜頭三文魚班戟等,也別致而有水準。 更精彩的當然是 Chef Andre 的拿手甜點!很喜歡豐滿的 Tiramisu éclairs, mascarpone cream, coffee cremeux, chocolate pearls,馥郁幼滑中滲出迷人啡香,甜而不膩;Carrot & walnut cupcake, cream cheese frosting, grated walnut, orange zest 杯子甘筍蛋糕質感口味也對辦。 Yuzu and lemongass tartlets, lemongrass curd, yuzu gel, burnt Italian coconut meringue 明顯是清新之作,夏天享用一流;同上的 Banana and pecan chocolate-chip bread covered in chocolate and pecan nuts 則是飽肚之作,吃完下午茶其實可以跳過晚餐呢! 而個人最愛的,要數接下這兩款甜點:黑色的 Dark chocolate gateaux, chocolate mint mousse, almond sponge, chocolate sauce,濃香極幼滑質感配上薄荷清香,呈現無限魅力;黃色的 Tropical gateaux, mango and lemongrass mousse, coconut spone, pineapple mint salsa 則清新脫俗,我怎麼又想起鄧小姐的歌聲了? 最後還有杯裝的 White chocolate cremeux, apricot compete and jelly, amond streusel crumb, honeycomb,面層金色的蜂蜜脆脆是亮點;另外漂亮的 Rosemary cheesecake, berries and their jelly, vanilla sponge, dried meringue 也超香滑滿有果香、甜酸度剛好十分動人! 下午茶定價$480/兩位,每位母親還可獲得 Bodhi 禮品套裝,十分抵食;不過推廣已過,大家唯有用念力鼓勵餐廳趁父親節/佛誕或隨便一個節目,再推出新款美味下午茶以饗食客吧~ 下午茶後還有空檔,聽食友說銅鑼灣這間來自台灣、被當地票選第一的 迷客夏 的台飲非常出色(也因此門口吸引了極大量人龍!),一場來到又順便去八卦一下其水準如何~ 一行四人各有心水選擇,其中不客氣品嚐了車媽媽的 柳丁綠茶(少甜),果然十分清甜動人!我則豁開一切,選了最肥的 大甲芋頭鮮奶(不能減甜),由於十分足料加了不少芋頭在內,又香又濃但不覺甜膩,非常好喝啊!還有更多的口味,下次要慢慢品嚐。 不差也補記今個母親節的慶祝甜品吧:今年選了來自 DUO Patisserie 的母親節限定的 Royal Earl Grey and Pear ($365),除了賣相很美,梨味配搭清香伯爵茶味也非常動人。其他的 Dark Chocolate Lava ($45)、Rose & Raspberry ($45)、Banana & Coffee Tart ($45) 味道也不錯,最愛是 Mango Mille Feuille ($43),香甜清脆很好吃,喜歡拿破崙的值得一試! 最後,甜蜜蜜特集又怎可以沒有甜心Chloe出場?妹妹非常搞笑,起初不願過來合照,但瞄到哥哥朝朱古力動手,馬上迅速而「堅定」(謝謝 Jannis 提供用詞)地轉軚加入戰圈!XD 在澳洲之旅出發前及旅遊期間,也會分享更多搞笑兩兄妹的食記,敬請留意吧~~~ SKYE 地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓 電話:28393327 Facebook:SKYE / The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店 迷客夏 Milksha 地址:銅鑼灣利園山道17號地舖 電話:23618328 Facebook:迷客夏 Milksha - 香港 DUO Patisserie 地址:觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下5F4號舖 電話:93812885 Facebook:Duo Patisserie ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. 今天是母親節,先祝天下間媽媽(包括我自己)母親節快樂!說過了,母親節也是接機的日子,感恩手頭上的 buffet 文順利清光,今天可以分享輕鬆又甜蜜的親子下午茶~ 下午茶地點是銅鑼灣信和廣場的 Dining at Murasaki 紫,這裡的下午茶一向又抵食又出色,今個母親節又聯同日本高級護膚品牌 Sassou Japan 推出又美又好吃的【矜貴金箔下午茶】($288/位),凡兩位惠顧還可免費獲價值$698禮品包,當中包括金箔潔膚美顏石鹼100g,十分超值! 謝謝海豚兒的母女裝,母女都非常合身呢!雖然粉紅色對媽媽來講嬌俏了點,但襯上Chloe就非常可愛悅目;看不夠的,21/5 還會有更多照片分享,粉絲敬請留意~~ 下午茶內容實在非常豐富,包括五款矜貴美味鹹點、七款精緻美味甜點(包括 scone),加上自選咖啡/茶或果茶,食完會相當之飽,還有禮品帶走,真心好豐富吸引! 先分享鹹點,包括有:柔軟富肉汁的和牛漢堡、香脆不油的日本紫薯薯條(點有金箔的茄汁來吃,份外矜貴!)、妹妹至愛的日式蛋奄列、十分足料鮮甜的北海道海膽魚生飯,以及用上自家製法包製作的雞肉法包三文治。每一款都好好吃! 甜點則主要置放在金屬架上,很喜歡面層清甜鬆軟、負擔超輕的 Beetroot Cake,也從來喜歡這裡的 Homemade Canelé Cake,貼上金箔更添貴氣;柚子味的 Purple Macaron 也很好吃。 其他甜點還包括清香滑溜的 Panna Cotta、芳香迷人的 Lavender Jelly、小巧輕脆的 Crème Brûlée,以及金光閃閃的美味 Scone,配以香濃凝滑的 Clotted Cream 及果醬,十分令人滿足。飲品方面,這天點了非常 fruity 的果茶,又美又清甜好喝,十分推介啊! 吃完下午茶,還有價值$498的金箔潔膚美顏石鹼,以及$200的購物禮劵帶走,可以到 Sassou 銅鑼灣皇室堡一樓/尖沙咀K11地庫 B2 的專門店盡情 shopping,超開心!由於性價比太高,因此下午茶一早爆滿,其實,這裡的午餐及晚餐都一樣出色值得一試呢~ 分享到這裡,又是時間準備出發去接機啦.... 希望一切順利!=) Dining at Murasaki 紫 地址:銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖 電話:2817 8383 Facebook:Dining at Murasaki ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 旺角帝京酒店又有新搞作!帝京軒 大廚特別選取了十二首唐詩,於化作桌上珍膳,帶領食客穿梭今古,從舌尖上細嘗詩人佳作,回味文學經典的馥郁甘醇,探索字裡行間的優與美。正所謂「熟讀唐詩三百首,不會作詩也會吟」,甜魔媽媽也渡過了(原本)詩情畫意的一晚~ 吟詩作對,從來與美酒脫不了關係。當晚一抵達,就有美女甜姐兒由英國帶回來的香甜威士忌,甜度極高很得我心,加冰飲用滋味一流啊! 而七道菜的 詩宴 ($888/位) 加$168就有6款餐酒相配,這晚也飲用了來自意大利、清爽的 Aneri, Prosecco, Millesimato Extra Dry, Veneto, Italy, 2015,來陪襯頭盤小吃。 淨飲易醉,故啓迪自李白《月下獨酌》的 桂花陳酒醉三弄 也很快地上檯了: 花間一壺酒,獨酌無相親;舉杯邀明月,對影成三人。(節錄) 多麼慶幸我們除了同時兼得美味三小碟,也有一圍友好一同舉杯,絕不孤單。三小碟中,建議先吃鮮鮑魚,後吃味道較濃的豬腳仔及牛臉頰;不要錯過牛臉頰下的蓮藕,很好吃! 接著有紐西蘭、芳香清新的 Sauvignon Blanc, Mt Olympus, Marlbourough, New Zealand, 2017,之後來到劉長卿《逢雪宿芙蓉山主人》的菜式上場: 日暮蒼山遠,天寒白屋貧。 柴門聞犬吠,風雪夜歸人。 嫲嫲離港數月、渴求湯水的甜魔媽媽,在帝京軒遇到這碗足料鮮甜、滋陰潤肺的 芙蓉鱈場蟹肉燴雪燕,與風雪交加的嚴寒夜、旅人終於找到投宿地方並得到熱情款待,那份感動是一樣的!美味之下,再大的份量也全數照吞進肚子,滿足非凡啊~ 然後是受王之渙《登鸛雀樓》啟發的 蟲草花牛蒡如意鴛鴦豆腐(散點): 白日依山盡,黃河入海流。 欲窮千里目,更上一層樓。 由蟲草花、榆耳、牛蒡、玉子豆腐和布包豆腐層層壘起,營造成樓梯效果,活像詩人登樓場面;不過不好意思,我們一點沒有登樓的雅興,而是心急拆樓,好享受熱騰騰又嫩滑的雙色豆腐,以及多款蔬菜的清鮮美味! 餐桌上又現法國五月美食影縱:這支來自法國普羅旺斯的 Château Rbouhine Rose, Cotes De Provence Cru Classe, Provence France 2015,色澤口味都很迷人,與接下來的《索蝦》是絕配! 由唐彥謙《索蝦》演變而成的 無花果鳳梨糖醋虎蝦球: 鞠躬見湯王,封作朱衣侯。所以供盤餐,羅列同珍羞。(節錄) 原詩對蝦的形容極長,可見詩人對蝦的熱愛;可惜他早出身了千多年,否則來帝京軒覲見這集仙氣、酸甜、鮮爽、美味於一身的超級索蝦,很可能會寫出更驚艷的矌世鉅作! 之後是啓迪自杜秋娘《金縷衣》的 金沙南瓜香酥軟殼蟹(散點): 勸君莫惜金縷衣,勸君惜取少年時。 花開堪折直須折,莫待無花空折枝。 雖然詩人勸大家不要追求金縷衣,但沾滿鹹蛋黃金衣的香脆軟殻蟹實在太邪惡又誘人,凡夫俗女如我又怎能抗拒?人值得命中減少幾秒,多買一隻錶;我是不會同意(但劉總很可能 say yes XD),但為了這味折幾秒壽命,由它吧! 之後更品嚐了受孟浩然《春曉》啟發的 黑鑽松露野菌鳳凰雞(散點): 春眠不覺曉,處處聞啼鳥。夜來風雨聲,花落知多少。 金黃色微脆又富松露香的雞隻好吃,但雞肚中吸收了雞油的野菌才是人間美味,讓人吃飽想睡,同時懶理外邊天氣景況如何了! 正式的詩宴還未結束,但我們還有其他的美食要照顧呢!在接下來的母親節,Lion Rock 獅子樓 將會推出 母親節半自助晚餐 ($698/位),而主菜可選 煙肉焗龍蝦伴芝士銀鱈魚酥卷 或 香煎M5和牛伴芝士銀鱈魚酥卷,芝士銀鱈魚酥卷好吃不膩,我們很飽也KO了,龍蝦也鮮滑不俗,而M5和牛更是估不到的高質!要推介給牛魔媽媽們~ 而在 buffet table 任吃的 焗富士蘋果雪燕酥 也很美味,還間接送了花給媽咪!每位客人更可獲冰鎮清酒鮑魚伴燕窩及刺身拼盤,每位媽媽可免費獲贈CANVAS玫瑰水凝面膜10ml、有機香薰工作坊或香薰手部護理,以及$100現金折扣優惠等等~ 離開前還有兩款新出的日/泰下午茶,首先是聯乘 HABA 推出的 純.北海道下午茶 ($508/兩位), 和風主題的鹹甜茶點十分吸引,最搞笑是中間的真.假拉麵,分別由真拉麵及拉麵蛋糕,每兩位更可獲 HABA 無添加主義禮物套裝。 另一款 FIESTHAI 下午茶 BY 泰國通‧胡慧冲 ($468/兩位) 也非常可愛,除了多款美味泰式鹹甜美點,Roger 最愛的真.假「show me your love = 粟米肉粒飯」也非常搶風頭,不少食友品嚐後還大讚味道一流呢! 就是這樣,由起初詩情畫意的晚宴,再次演變成肚滿腸肥的一晚,最後只好以改編宋詞作結:「衣帶漸緊終不悔,為食落得人肥胖」,美食與瘦身,真是永恆的抗爭啊! Royal Plaza Hotel 帝京酒店 地址:旺角太子道西193號 Facebook:Royal Plaza Hotel 帝京軒 Di King Heen:帝京酒店3樓 / 電話:2622 6161 獅子樓 Lion Rock:號帝京酒店3樓/電話:2622 6167 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. 香港春夏的天氣又悶又熱,真的很令人難受,還好甜魔媽媽總能找到放鬆的方法,就是寫意嘆下午茶:最近利園 Seasons 推出了 L'échappée Gourmande 下午茶,讓人置身優美庭園中,輕鬆享受一頓色香味俱全的法式下午茶! 前任大廚 Olivier Elzer 的離開,讓 Seasons 名字簡縮了,並暫時失卻米芝蓮光環;然而經驗豐富、曾任職2星米芝蓮餐廳的德籍主廚 Lorenz Hoja 接手後,出品美味如昔,環境優美依然,將一年四季以味與美展現桌上的理念也沒變,今次的下午茶,就很能體驗法式春夏風情。 昨天,乘著與網友交換越南旅遊情報(是的,八月又新訂下了一家四口峴港之旅!),又來來一嚐這法式滋味。雖然 Seasons 座位不少,但同時可享有自然園林景致以及舒適冷氣、最適合嘆茶的 Spring Room 座位卻是有限,所以提早訂位是有需要的~ 先講定價:週一至五下午茶較抵食,一人份$280/二人份$540;週末及公眾假期則是一人份$298/二人份$568,價錢已包 (Double) Espresso、Cafe au Lait, Cappuccino,或是高端茶葉品牌 OR Tea? 的多款傳統/特色有機茶,我的選擇是帶豐富濃郁菠蘿果香的 Topicoco~ 食物方面,首先上檯是盛載五款精緻甜品的拼盤,接著以翠綠藤蔓妝點的經典三層餐架也來了,上面承載了五款滋味鹹點、招牌鬆餅,以及帶來驚喜的「特色香薰小盆栽」! 原來,為使賓客的感官享受更臻完美,大廚特意在三層餐架上放置特色香薰小盆栽裝飾,並於用餐前澆上芳香怡人的玫瑰水,讓我們在花香雲霧繚繞下,沉醉迷人的春日午後時光中!煙霧數分鐘就會消散,但整個下午茶時光,仍可聞到玫瑰水的芳香,感覺美好且曼妙~ 不客氣開餐了!非常喜歡熱暖又微脆的 “Croque-Monsieur”, Prawns & spiced Béchamel sauce 芝士蝦肉多士,中間除了濃郁帶辛香的惹味芝士,又有鮮甜蝦肉,口味是說不出的豐富! 接著品嚐 “White asparagus”, Panna Cotta and fresh cherry tomato Coulis 白蘆筍配奶凍及小番茄汁,酸香清新滑溜的奶凍上,有不少鮮味滿載的蟹肉,開胃不得了;“Duck Foie Gras”, As shavings on “Pissaladiere-Style” cracker 鴨肝片洋蔥餅乾也脆香而且甘腴,也很好吃。 “Sweet green pea”, Velouté, on light onion custard and cardamom 青豆湯配洋蔥醬,本來並不吸引的青豆湯,配上輕盈洋蔥吉士後滋味昇華,不愛青豆的我也乖乖吃光;“Tasmanian salmon”, Tartare with black Avruga pearls 三文魚他他配黑珍珠則是矜貴及鮮味之作,是意料中的美味。 趁暖吃下傳統提子鬆餅配忌廉及果醬後,發覺甜點也很合意:非常喜歡小巧玲瓏、脆口香甜的 “Paris-Brest”, Piemontese hazelnut cream, choux pastry 榛子法式巴黎圈,“Lollipop”, Carambar mousse and raspberry 白朱古力焦糖紅莓棒也沒想像中的甜膩,“Cheese Cake”, New-York Style with blueberries 藍莓芝士蛋糕更是果香滿載。 最難得是連 “Macaron”, Matcha green tea flavored 綠茶杏仁餅也甘濃不過甜,口感又佳,是近年很少數吃到的滿意 Macaron。最後 “Madeleine”, Fluffy and lemon scented 法式貝殼蛋糕個子巨大,但因味道與口感俱佳,拌著清新果茶也吃光了,吃完真的超滿足! 別小看這頓下午茶,吃完連晚餐也可以跳過,當晚只吃了... 雪糕!XD 都怪天氣太過悶熱了! 在離開銅鑼灣前,還見到印著 Good Morning 的 Nespresso 「早晨號」卡車,作為忠粉當然去了八卦,原來由即日至4月23日,它會港九新界到處穿梭,每天停駐不同地點贈送美味咖啡! 途人只需與早晨號拍一張照片,即可立即獲得現場製作咖啡,照片也會發送到參加者手機;填好資料後,咖啡也剛沖好了,香濃令人醒神!根據官網的 路線圖,早晨號今天會經過中環碼頭及尖沙咀,明天則全日留守銅鑼灣,大家也可學我嘆完茶再嘆咖啡呢! 特別一提,今次活動也是為了推廣新出纖巧而富現代感的 Lattissima One 咖啡機,當參加者拍攝創意朝氣照片,標註 #Nespressohk #NespressoMorning 並上載至 Nespresso Facebook,就有機會贏得咖啡機一部,名額每天一位,咖啡迷快去參加吧~ Seasons 地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖 電話:2505 6228 Facebook:Seasons French Restaurant Nespresso Facebook:Nespresso ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  9. 喜歡、享受分享遊記同時,其實甜魔媽媽也很怕連續寫遊記!天生長氣沒辦法,然而打一篇水蛇春長的遊記著實累人,所以今天決定出篇抹茶下午茶來間一間場,地點是在九龍灣的 嚐品慕茶! 雖然地址是九龍灣偉業街89號,但餐廳地點其實更近牛頭角,抵達昌興工業大廈後,要上半層樓梯,就會抵達閣樓的「藝文空間」。 特別要強調「藝文空間」,因為餐廳本身沒有明顯招牌/標記,同時又與年輕藝術家 Miss FAT 合作舉辦小型作品展覽,一不小心,真的會以為自己跑錯地方呢~ 據知,餐廳創辦人謝燕玲 Elaine 及吳穎斯 Michell 一直積極推動藝術發展,致力將藝術文化融入飲食之中,每兩、三個月定期舉辦不同的藝術文化工作坊及展覽,實在值得支持! 就算對藝術創作沒興趣,單是舒適寫意的環境之中,享受餐廳與日本滋賀縣甲賀市著名茶店、擁140年歷史的 丸安茶葉 Maruyasu Tea Co.,Ltd. 合力推出的 和風抹茶下午茶 ($258/兩位),已經值回票價! 下午茶由即日至6月30日,下午3時至6時分供應,食物分為屋型架呈上的五款鹹點,以及木盤托上的五款甜點,加起來剛是十款茶點,比例剛剛好。 先分享甜點環節:首先是 三色白玉,拌以黑糖增添風味,抹茶手工雪糕 則為初夏添上涼意,而 牛乳抹茶紅豆雙色奶凍 質感軟滑可口 ,這些都是兩份裝。然後是巨大而香甜美味的 蜂蜜岩燒抹茶蛋糕,以及抹茶及芝士味都很濃郁的 抹茶芝士蛋糕,兩款都十分頂肚,其實更建議三人分享! 鹹點方面也很有心思:素炸雞槌配抹茶芝士醬 是最特別的一環,以腐皮逐層捲成雞槌形狀,再以日式吉列方法沾粉炸起,吃時可點上抹茶芝士醬;日式照燒牛肉滑蛋三文治 及 抹茶冷麵 也加入抹茶元素,最後 巴馬火腿哈蜜瓜卷 及 牛油果煙三文魚蟹籽酥盒 則是經典美味茶點。 以上二人份下午茶已包抹茶、焙茶或玄米抹茶拿鐵兩杯,也可另加$30升級享日式芭菲特飲,見到鄰桌的出品異常吸引,當然不能錯過優惠要升級啦! 芭菲頂層是由薄戟捲著雲呢拿雪糕泡芙、馬卡龍、白玉、海綿蛋糕、抹茶蕨餅,加上自選口味手工雪糕(抹茶/焙茶/玄米抹茶),底部則是抹茶特飲,令原已飽肚的下午茶更顯豐富,吃完基本上都不用晚餐了! 不介意走遠一點(其實吃飽正好需要運動啊),這裡的抹茶下午茶的確十分抵食,推介給大家了~ 嚐品慕茶 Spoon & Bowl 地址:九龍灣偉業街89號昌興工業大廈閣樓 電話:34211944 Facebook:嚐品慕茶SpoonnBowl 多用途餐廳 by Te Momento ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. 近期真的越來越喜歡嘆茶,來到週三又來美味期限下午茶分享,就是由3月21日至4月22日,在帝苑酒店 Le Soleil 供應的「越滿花香下午茶」,除了多款越式美食,還可獲內容豐富的 SWY 花香禮盒呢~ Le Soleil 位於酒店三樓,從來都很喜歡其清幽環境,以及酒店花園中庭式設計;下午悠閒嘆茶時,徐徐陽光曬進來,寫意美好有如置身世外桃源! 此情此景下,大家的話題自然也離不開旅遊;朋友的日本之旅如火如荼,而甜魔媽媽一家的布吉之旅個多星期後就出發,距澳洲之旅也只有一個多月,心中實在充滿興奮! 焦點回到餐檯,但這次首先不是食物,而是本土品牌 SWY - Scent With You 的禮品:每惠顧雙人下午茶 ($388/兩位),就可獲SWY花香禮盒一個,內容包括「雪」淡香水、「十八」香味潤手霜、「午後」杯裝蠟燭及$100購物現金券,份量異常豐富,馬上覺得值回票價了! 而下午茶本身沒升價之餘,內容也非常精緻又美味,更帶來物超所值感受!首先上檯的士多啤梨及黑莓伴忌廉,內容清新甜美,上桌時伴以乾冰,原來是對應「雪」淡香水營造出仙氣飄飄的效果~ 隨之而來的三層架的下午茶,也一點不馬虎欺場,共有六款越南美食小食,以及三款高水準甜品,連同士多啤梨及黑莓伴忌廉,一共是六鹹四甜的組合,對我來說是剛剛好呢! 先吃燒蝦米紙卷,口感好好,配上魚露非常可口;香茅肉碎蝦片也是香口惹味的佳作,坦白講一件過後真的意猶未盡,再加上小巧美味的迷你扎肉法包,天,好想來一趟越南之旅! 也非常欣賞香脆西貢春卷,拌上爽脆生菜,帶來無窮滋味;堤岸蔗蝦也是鮮美之作,最後越式牙車快沙律也清新好吃,全是誠意及心機之作啊~ 最後介紹另外三款甜品前,怎能不先分享風味滿滿的越南咖啡呢?其實下午茶飲品選擇極多包括青檸鹹梅雪碧、鮮青檸梳打、蘋果荔枝凍茶、蜜桃熱情果凍茶、柑桔蜜、香茅薑蜜、川寧茶、珍多冰、紅豆冰、綠豆冰、龍眼冰等,選擇困難症者來到真會有點頭痕~ 不管了,這天心情就是要喝越南咖啡;眼見侍者為咖啡壺慢慢注進熱水,然後咖啡慢慢一點一滴漏出來,正適合忙碌的港人學習「等待」,並細細享受「忍耐、慢活」而來的美好! 受得起苦的,可以直接喝黑咖啡,到底才感受煉奶的香甜;像我這等煉奶控,也可以一早攪拌好,不夠再添加額外煉乳,享受香甜風味越南啡。而一邊喝咖啡,一邊品嚐帝苑餅店最受歡迎的原味/宇治抹茶蝴蝶酥,誠然人生一樂也! 但更不能錯過是清新軟滑的芒果熱情果白朱古力餅,以及甘濃帶脆底的黑朱古力橙餅,後者好吃得非常過份,簡直是甜魔超推介,愛朱古力的必要來試試! 期限的 Le Soleil x SWY 越滿花香下午茶只供應至4月22日,復活節也不升價,想吃想拿禮品的,最好就快手訂位了! Le Soleil 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2033 酒店Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  11. 來到三月,除了令人期盼的月底復活節,其實也是香港藝術月。過去的週末甜魔一家也在充滿藝術氣息的 Van Gogh SENSES,品嚐了為紀念梵高出生月、特別推出的 “Van Gogh’s Palette” 調色板下午茶,留下非淺印象呢! 我們一家都欣賞喜歡梵高的作品,前年聖誕收到品牌的 精美茶包及朱古力 後,更對 Van Gogh SENSES 懷有好感。不過 1881 實在太多人了,如非為了期限版下午茶,也未必特地前來啊~ 1881 不是不美,但美的是大樓古蹟,而非樓下帶點庸俗的佈置(純粹個人口味)... 在樓下隨便拍了兩張照片滿足兩兄妹後,快逃離人群到樓上用餐去~ 一去到大樓內的商店、餐廳及酒店範圍,氣質馬上高雅起來了,這才是我愛拍的場景啊! 在扶手電梯及樓梯間為Matthew拍下一張可愛笑臉照片後,我們就出及去2樓的 Van Gogh SENSES 嘆茶去了~ 稱得上是體驗型藝術空間,整間茶室也以梵高為主題,門外門內都可見到大量梵高及他的畫像,喜歡梵高如我當然十分歡喜,拿出相機發了瘋似的拍照! 正好這天帶的又是 14+50mm 的組合(我承認是自己太懶沒執相機),一換了鏡頭,可以看到視角相差真的很遠很遠啊! 雖然視角非常狹窄,但 50mm 的近鏡效果超卓,所以很多時還是忍不住帶它出來拍食物,頂多自己退到半米以外的距離再拍好了~ 進入茶室範圍,天花也有 SENSES 幾個大字呢!而中間的酒吧佈置也很迷人,喜歡梵高向日葵的尤其會有同感~ 愛繪畫的兩兄妹也很激動,但他們不是為了店內畫作,而是因首次見到那麼多顏色的 Faber-Castell 木顏色筆,馬上起勁的填色又繪畫起來!這,正正也是下午茶體驗的一部分呢。 揭開填色畫卡,才知梵高曾在寫給他朋友 Anthon van Rappard 的信中說「最近我發現了一種鉛筆,由輝柏嘉製造。筆芯的粗幼適中,質素一流,比木工鉛筆更合我意。」惠顧下午茶的大/小朋友,也會獲得一套兩枝 Faber-Castell 9000 鉛筆/Connector Pen Beetle Craft 套裝呢! 精緻的 “Van Gogh’s Palette” 調色板下午茶 也上檯了!下午茶定價$228/份,價錢包自選咖啡/茶一杯;正當兩兄妹非常努力填色時,媽媽則來認真拍照吧~ 要講這裡的飲品非常讚,連熱朱古力及 Matcha Latte 都有精美的拉花,味道還相當香濃不俗;另外為爸爸點的梵高特別版 Latte 也很生動可愛,與畫筆、畫紙以及下午茶成了絕妙配搭! 媽媽我則要了 Caffe Mocha,咖啡香與朱古力的比例完美,香醇美妙,筆時也在懷念~不過下次再來的話,我會改點茶類,因為店內的茶壺真是太美太美了! 食物方面,反而驚喜不如飲品;因為幾乎全部都是甜的,讓我這已退役的 (偽) 甜媽有點失不了!當中兩兄妹最愛黑芝麻素描筆,香香脆脆很有趣,杯裝的 Tiramisu 也香柔好吃,橙蛋糕配藍蝴蝶花乳酪則是正常。餘下香椰子蛋白脆餅及炸饅頭,則可配士多啤梨、 芒果、 香桃及大黃、 藍莓、柚子或牛油果果蓉同吃~ 如果純為食物,其實外邊餅櫃的選擇更吸引;不過這份下午茶既是紀念梵高生日,兩兄妹又畫得超高興(Matthew 黃色作品中,額外畫了單耳的梵高,說明他記得梵高割耳的故事!),爸媽也覺得心滿意足的~對了,作品還可以參賽,不知道評判怎麼看,媽媽就給超高分了! 下午茶每天供應,不過只限至三月,所以想來吃來畫的,也最好趁早了~~~ Van Gogh SENSES 地址:尖沙咀廣東道2A號1881 2樓208號舖 電話:26222887 Facebook:Van Gogh SENSES ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  12. 春眠不覺曉,處處聞啼鳥。 夜來風雨聲,花落知多少? 春天,就算不是充滿詩意的季節,也該是充滿花香的日子。 香港沒有日台的櫻花盛放,但就有 香港朗廷酒店 及高級香薰品牌 Cochine 聯手呈獻的花香滿廊下午茶,將繁花似錦的初春芳香,從庭園帶到餐桌上! 地段便利易達、環境高雅充滿藝術氣息的 Palm Court 廷廊,從來都是享受下午茶的絕佳勝地,而且每次推出的下午茶精巧細緻、富氣質美,味道又優,這次也不例外。 花香滿廊下午茶 Sweet Blossom Afternoon Tea 由即日至5月31日,逢週一至五 3-5:30pm/逢週末及公眾假期則 2:15-4:15pm 及 4:30-6:30pm 供應;定價每位$348,兩位$598。 為配合初春心情,這天選了 Strawberry & Kiwi 果茶,粉紅迷人色澤下,果香滿滿、口味微酸清新,非常耐喝。也愛友人的 Cappuccino,除了酒店標誌及肉桂條,攪拌糖棒也太可愛了! 凡於星期五至日惠顧二人份花香滿廊下午茶一客,即可獲贈 Cochine 禮品套裝,內含香水 (8ml) 及白茉莉及白嬋花香味護手霜 (5ml)。一直嚮往越南,而 Cochine 正好由越南原產植物萃取純淨精油,出品的護手霜水凝滋潤得來,又充滿芳香清幽的草本氣息,感覺超讚! 豐富的茶點及鬆餅也出場了,這次下午茶罕有地換上了白碟,以配合清雅飄逸的主題,帶來耳目一新的感受!首先趁熱暖,好好享受原味英式鬆餅及金黃提子鬆餅(重點是 Devonshire clotted cream、草莓及玫瑰花醬),然後再慢慢細味鹹點小食。 為向 Cochine 的發源地西貢市致敬,酒店大廚特別為鹹點注入濃厚越式風味,如味道豐富的迷你越式麵包、紅蘿蔔絲、肝醬、醃菜及青瓜牛肉卷、越式醬汁,又或是滋味可口的慢煮香茅羅望子醬醃有機雞肉卷、自家製香草包。另外迷你香烤紅菜頭餡餅、紅菜頭醃煙三文魚、蟹肉及法式酸忌廉,還有焗伊比利亞火腿、火牛芝士及黑松露脆酥盒也很精彩。 來到「吃得到的香味」瑰麗甜點環節,最愛 Girl with the Tuberose 野生無花果和西西里檸檬泡芙,酸甜有口感;La Rose 櫻桃慕斯蛋白脆餅、玫瑰及意大利軟芝士忌廉也芳香美味,而帶白苿莉及白嬋花味道的 Vietnamese Cassava 椰子蛋白甜餅綠茉莉慕斯則清幽怡人。 最後一邊品嚐披上粉紅朱古力外層和糖製蛋黃花的 Frangipani Canelé 橙花味法式小蛋糕,以及長得像迷你蠟燭的 Scented Candle 白朱古力與綠荳蔻慕斯、吉安地哈榛果朱古力與雲尼拿,一邊聽著優美現場竪琴演奏,好一個幸福的花香午後! 特別一提,即日至5月1日期間惠顧二人份下午茶,填妥參加表格及關注 香港朗廷酒店 和Cochine 的 Facebook 及 Instagram專頁,更可參加大抽獎,有機會得到$1,000酒店餐飲禮券、Cochine 巨型四芯蠟燭、巴黎之花香檳及其他獎品哦!祝大家好運~ Palm Court 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 電話:2132 7898 Facebook:Palm Court at Langham Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  13. 來到三月,香港的天氣突然變得潮濕悶熱,春天真的來了!在這令人食慾不振的季節,最好就是相約三五知己去嘆下午茶;上週二甜魔媽媽也有幸與可愛友人在九龍香格里拉大酒店的 Lobby Lounge,享受了一頓豐富精美的「鳥。語」鳥籠下午茶,很值得推介給大家! 今年九龍香格里拉的新年佈置非常好看,高貴典雅而不落俗套;不過即是是平日,掛上鮮艷的鮮花也一樣吸晴。當日抵達大堂後,甜魔媽媽也忍不住在大堂拍了好久呢! 留意下午茶只在週一至五(2-5pm)供應,週末就改供應下午茶自助餐(數年前吃過,環境寫意舒適,食物選擇也不錯);由於場內鳥籠數目有限,每天只限量供應三十套下午茶哦! 到達 Lobby Lounge 範圍,由穿著旗袍、婀娜多姿的侍應帶到所屬窗口位,已經見到掛在位邊的鳥籠,上面還圍有不少鮮花呢!當日天色不錯,開揚海景份外令人心情愉悅、胃口大好~ 打開餐單,“Birdie Paradise” Birdcage Afternoon Tea「鳥。語」鳥籠下午茶(收費$498/兩位,$688另包半支 VC 香檳)分為香江式 Asian 及 European 歐陸式兩款,雖然中式的乳豬多士很吸引,這天決定先吃西式,結果非常滿意~ 無論選那一款下午茶,都會奉上歡迎飲品及小吃;當日 Welcome drink 是蘋果汁,冰爽怡人,很適合這悶熱天氣;小吃則是釀有沙律及脆煙肉的車厘茄,小小一粒的骰可愛又清新好吃。 除了 Welcome drink,每人又可選心水咖啡/茶/水果茶/花草茶,而咖啡還可免費打印照片!甜魔媽媽當然不執輸,印了兩兄妹的咖啡出來,大家還記得是那一張照片嗎?(按此看答案) 接著載滿歐陸式點心的四層架也上檯了,賣相十分精美,甜魔媽媽還一邊拍照,一邊心想:還差鬆餅就完整了,這頓下午茶也真豐富~怎知驚喜還陸續有來! 如圖,除了烤鬆餅配奶油及自家製草莓薑味果醬,下午茶還有內容豐富又繽紛的鮮果碟!同時還有「巧克力銀樹」,盛載不同款式的朱古力充當 Petit Fours;而銀樹上、盛著美味合桃醇的迷你雀籠,更是可以整件帶走的紀念品! 文華、君悅、半島、四季、港香、港麗、朗廷等,自問吃過不少五星酒店的下午茶,但如此富心思又大陣仗的下午茶還是第一次見,很自然的拍個不停!大家來吃下午茶時,真的要為手機/相機充足電才好~ 車厘茄小吃一早被我消滅,接著吃繽紛又悅目的 鮮果拼盤 吧!甜魔媽媽細心數過,當日共有九款水果,包括士多啤梨、火龍果、紅莓、藍莓、西瓜、菠蘿、奇異果、蜜瓜及哈蜜瓜,每一款都很清甜好吃! 接著品嚐鹹點來中和一下:圖中的 亞拉斯加蟹肉三文治,以及 三文魚忌廉芝士香蔥三文治 都充滿鮮味,味道不錯,但更驚艷是忘了獨立拍的 龍蝦卷伴日本柚子番紅花蛋黃醬,龍蝦的鮮與番紅花的香,是太美妙的組合,還有香郁滑溜的 鴨肝凍拌香芒及杏仁薄脆,又是超好吃! 下午茶的甜點也精美而且好吃,最愛是口感清脆的 熱情果紅桑莓千層酥,櫻花芝士餅 也輕柔好吃;而 香橙朱古力餅 則是濃郁之作,我應該帶Chloe妹妹來幫拖的;最後 焦糖蘋果馬卡龍 也比預期中更出色,整個吃光了! 由於同上的果醬也很美味,最後完成了1.5件鬆餅(不可能兩個全吃完啦...),又清光了銀樹上的朱古力後,就帶著迷你雀籠,心滿意足的回歸了~作為 香格里拉 GC 會員,每次消費都可累積獎分,甜魔媽媽已經計劃好下次要去品嚐中式的香江下午茶了!^o^ 大堂酒廊 Lobby Lounge 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂 電話:27338740 酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  14. 初五吉祥!今天是嫲嫲啟程出及去澳洲的日子,一早要去送行,所以選一篇較短的分享,主角是港麗酒店 樂聚廊 Lobby Lounge 聯乘 DR.BELTER 的 The Glamourous Treat 南極之戀下午茶。 初五是不少上班族開工的日子,佳節過後,大概還留有濃濃的 holiday mood 吧?在中環一帶的上班族,其實可寓工作於娛樂,到金鐘太古廣場欣賞漂亮的桃花佈置;然而其實更美的佈置,是在 港麗酒店 的大堂,不信大家可以去逛逛看哦~ 新春流流,只去混吉當然不太好,最理想就是約同好友閏蜜,一起去嘆豐富又美味的下午茶($298位/$498兩位),每人還可獲價值$300的 DR.BELTER 魚子護膚精華禮品包! 以上就是雙人份的下午茶,除了每人三層架的美點,還有傳統英式鬆餅,以及自選咖啡或茶,是不是很豐富?貪心一點,我們將冧酒加藍橙皮酒及純椰青水、富桂花香氣的特調雞尾酒 The Romance of South Pole ($135) 點下來,令下午茶更添粉藍色浪漫~ 這次下午茶靈感源於 DR.BELTER 的皇牌抗衰老產品 - 南極冰河魚子精華系列,Chef Billy 設計的茶點不少都使用「南極冰河醣蛋白」、「魚子」及 「牛油果」為材料;另外由於 DR.BELTER 是德國品牌,故食材中也不乏德式元素。 其中,三層架中有兩層合共七款茶點都是鹹食,只有最底一層五款茶點是甜點,非常適合我這偽甜魔的胃口!趁新鮮熱辣,拌著美味 clotted cream 及香甜士多啤梨果醬,吃下熱暖美味的原味鬆餅及提子鬆餅後,首先向 Sandwich Selection 進發。 這碟款式包括輕煎吞拿魚及牛油果配香烤 Laugen 多士、煙燻鰻魚配黑麥麵包 Pumpernickel 、Ciabatta 麵包配蛋白他他及黑醋魚子,以及漬牛肉農夫包,不同款式的德國麵包口感及風味都很獨特,配合新鮮食材帶來奐然一新的滋味體驗! 中間是熱點心,包括德國咖哩香腸卷、迷你德國酸菜火腿炸麵球,以及甜薯腰果酥皮卷,全是一流的送酒小吃呢! 最後底層甜點包括印上品牌 LOGO、雲尼拿口味的馬卡龍, 精緻有如擺設的白朱古力青蘋果慕斯配藍橙皮酒珍珠、口味新穎的德國Quark忌廉芝士蛋糕配搭牛油果蓉及新鮮青檸果肉等... 還有經典德國杏仁蛋糕 Almod Bienenstich,富蜜糖杏仁甜香又鬆軟可口,非常好吃;以及甜魔媽媽最愛的創新版本黑森林蛋糕,醇香Valrhona朱古力與脆底滋味迷死人! 下午茶另設香檳及魚子醬升級體驗選項,而每位惠觀下午茶都可獲得魚子護膚精華禮品包,包括 Revitalizing serum 及 Multiactive repair cream,送完即止。下午茶由即日至3月31日,逢週一至五供應,愛美又為食的妳可有心動? 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  15. 情人節快樂!Happy Valentine's Day!祝大家今日過得甜蜜、開心、快樂;在這佳節也來篇小放閃,紀錄上週六兩口子在天際100內 Café 100 by The Ritz-Carlton 的堅離地的浪漫下午茶~ 今年農曆新年及情人節隔得極近,是好是壞見仁見智,但總之不少商場/酒店/餐廳因此採用了桃花佈置,既喜慶又有情緣之意。 而今年暫時見過最美的桃花佈置,正是在圓方步往天際100,扶手電梯前那一帶的佈置;據知,商場巧妙融合真假桃花併在一起,來營造那真假難分的繽紛盛放美態! 下午時分是拍照最好時機,不過老公當日要開會遲來,所以多拍幾張照片後,還是先上天際100好好瀏覽了~ 大概2年前參加 ILLUMA 活動時,也曾帶小兄妹上過天際100遊玩,不過一家四口到訪,與兩口子去玩,完全是兩碼子的事;近年老公愛上拍片,一直想拍一段香港高空的 Time Lapse,天際100自然是最好選擇。 現時天際100成人門票要$188(香港居民$168),精明的我當然一早經官網預訂 二人下午茶套票 ($598),價錢已連雙人入場門票,而且不收加一呢! 再次抵達天際100,發現增設了非常實用的手機充電機,心思值得一讚!不過上週六天氣雖晴,卻有著一片霧霾,能見度不算很高,繞圈拍了一周照片後,還是乖乖去吃下午茶好了~ 要知道,Café 100 已歸 Ritz Carlton 管理,食物出品絕對有信心保證;而在樓上麗思卡爾頓酒店嘆一頓下午茶,動輒人均$400起跳兼另收加一,相比之下這裡算是十分親民抵食。 其實兩者層數只隔2-3樓(The Lounge & Bar 在102樓,Café 103 則在103樓),景觀是一樣的美,不同是 Café 100 環境較為 causal,除下午茶也會供應不同口味的 crepes 以及甜點小吃。 想享受堅離地美景下午茶的,靠窗的一大排落地玻璃,絕對是不二之選。不過 High chair 坐久了不算太舒適,兼且有點曬,所以我們決定拍照後,再搬回場內餐檯慢慢寫意用餐~~~ 歸 Ritz Carlton 管理後,Café 100 咖啡選用 Nespresso,茗茶則是 Tea WG,連下午茶架也是如出一徹。死心眼的我選了 Earl Grey,在絕美高空下呷一口清幽的香茶,平日照顧兩兄妹的壓力頓時消散不少~~~ 下午茶鹹點有三款,分別是迷你栗米雞肉沙拉軟包、經典羊奶起司黑麥包,以及上檯時仍然熱熨又香噴噴的迷你松露雞肉酥,味道都不錯,很快就全部KO掉了! 甜點環節較豐富,而且臨近新年增添了不少新春元素,包括添上金元寶的香脆椰子撻、以銅錢為裝飾的紅桑子朱古力蛋糕,兩款都十分美味;另外杯裝的 Tiramisu 更是不可多得的正宗美妙風味,加上也不錯的草莓芝士蛋糕,英式鬆餅配 clotted cream 及自家製果醬,很滿足... 然而,臨尾見到一位旅客,拿著北海道牛乳雪糕吃到津津有味,我那裡忍得住?馬上以天氣熱為由,申請多來一份由 Ritz Carlton 高質 甜甜圈、Oreo、微鹹 Preztel、香蕉、香滑北海道牛乳雪糕組成的 黑白誘惑 Oreo Chocolate Donut Parfait ($80),吃完真的徹底心滿意足了! 下午茶由14:30-17:00供應,如已持入場門票,即場 walk-in 去吃下午茶的話,則是$188位/$338兩位,頗抵食的。可惜當日天色還是不太好,否則吃完下午茶剛好欣賞美美的日落,那該是多麼棒的事! 下午茶後兩口子一起隨心逛逛,見到場內的 VR 裝置只需$20就可以玩足6分鐘,又分別試搭了:玩家可以經歷升空、颱風、煙花等等情景,並自行控制旋轉方向;對於畏高的朋友(即是老公!)會有驚險刺激感,我就只感新奇有趣,$20都幾抵玩呢~~~ 天際100有訊號良好的 WiFi,所以我們又 download 了 Sky 100 程式,用來拍下一連串新奇有趣照片~不過這批照片始終是手機所拍,一到夜晚像數會較遜色,非常建議趁日光時分來拍,效果會好很多! 最後離開前,當然沒忘在圓方的桃花陣前合照~不經不覺已經結婚8年了,來到8月就是第9個年頭,希望大家要繼續開開心心、甜甜蜜蜜! 提起甜蜜蜜,也非常感謝 Lindt 送來的 Lindor 朱古力禮盒,以及清幽芳香的蘭花;還有 Paul Lafayet 的馬卡龍、烏結糖以及曲奇禮盒。再次感謝各方好友的甜美心意啊~❤ Café 100 by The Ritz-Carlton 地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台 電話:22632356 Facebook:Café 100 At Sky100 Hong Kong Observation Deck 天際|Sky 100 地址:香港九龍柯士甸道西 1 號環球貿易廣場 100 樓 電話:2613 3888 Facebook:Sky100 - Hong Kong's Observation Deck ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  16. 今天心情很忐忑,因為是智慧齒手術大日子!出文之時,那隻可恨的橫生智慧牙已經應該剝下來了,很希望傷口與荷包都不要太痛... 時間關係,今天來一篇簡短分享,主角是富豪九龍酒店的 $328 兩位 WEISS 朱古力下午茶~ 你沒看錯我也沒打錯,如此悠然美景下,享用法國百年高級朱古力品牌 WEISS 朱古力的主題下午茶,收費只是$328兩位,用料及份量卻一點不欺場,非常抵食,朱古力迷必會喜歡! 供應下午茶的地點在酒店大堂的 V Bar & Lounge,甜魔媽媽也是首次踏足,其實還設園林室外位,當然那麼冷的天不會坐外邊了~ V Bar & Lounge 結合酒吧酒廊的功能,一邊是酒吧高桌,另一邊則是沙發雅座,兩邊都可以享用下午茶,球迷甚至可以邊嘆茶、邊睇波呢! 下午茶包括每位咖啡或茶,我選了 Earl Grey,用的是 Twinings 茶包十分對味~由於下午茶點是即叫即製,所以英式鬆餅及三層架接著要稍等一會,再慢慢出場~ 下午茶的鹹點有六款之多,其中帶有泰式風味、香辣惹味的烤青檸辣椒蝦是我最愛,香煎鴨肝 (醬) 多士伴無花果醬味道香馥,也很好吃;雞肉班戟伴青瓜乳酪是少見的清新創作,班戟夠鬆軟挺好吃的,其餘還有手撕豬肉意大利包、煙三文魚蛋沙律三文治、菠菜芝士酥盒等.... 較多的鹹點比例,令人不會膩滯,我喜歡! 主題朱古力甜點則有五款,好喜歡它們全部不太甜!必吃香脆朱古力蛋糕 (Dark Kaciakoa 85%) 口感香脆、甘濃難忘,煙燻味朱古力撻 (Santarem 65%) 也相當美味。朱古力三重奏 (Oricao 58%、Galaxie Milk 41%、Nevea 29%) 結合了三款不同濃度的朱古力,口感及層次都很豐富,牛奶朱古力芝麻蛋糕 (Galaxie Milk 41%) 也不錯,最後連白朱古力紅桑子慕思蛋糕 (Nevea 29%) 也清香不膩,全部清光無難度~~~ 下午茶還包括每位一件英式提子鬆餅,又加送每位兩件 WEISS 精選朱古力,吃完其實挺飽呢!朱古力下午茶由即日供應至2018年3月31日,情人節新年也不加價,朱古力迷快去吧~ V Bar & Lounge 地址:尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地下 電話:23138788 酒店 Facebook:Regal Kowloon Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  17. 還有11天就到情人節,大家想好了慶祝的方法嗎?除了浪漫但公式化的燭光晚餐,與愛人好好就坐尖沙咀朗廷酒店、環境高雅又幽靜的 Palm Court,好好享受一頓情人節下午茶,實在也不失為一個好主意。最重要的是:情人節下午茶內容精緻了,收費卻與平日一樣呢! Be My Valentine Afternoon Tea 情人節主題下午茶供應日期為2月9日 - 2月14日,收費$348位/$598兩位,與平日的下午茶價位一樣。愛侶們也可以加配 Perrier-Jouët, N.V., Blason Rosé Champagne 及朱古力榛蓉 BonBons,令享受昇華,升級價$528位/$888兩位~ 開始下午茶前,再次先被場內豎琴演奏,以及高貴 Wedgwood 餐茶具所迷到(超愛 Langham 獨家的 Langham Rose!!),那份氣質還真是無可比擬啊~ 選好了由優質中國白茶、洛神花、玫瑰果及粉紅玫瑰花瓣混合而成的 PALM COURT EXOTIC BLEND 花茶後,茶先上檯,接著 Langham 特色的座地銀架也呈上了~ 三層式的座地銀茶架,合共帶來五款精緻甜點,以及四款精美鹹點,下午茶也另外配置熱暖美味的原味及提子鬆餅,配上 Devonshire clotted cream、士多啤梨果醬,以及清新好吃的手工玫瑰果醬,趁熱食滋味一流! 先介紹鹹點,四款中最愛 Applewood Smoked Salmon and Black Truffle Cream Cheese on Corn Bread,鮮香三文魚、幽香黑松露及忌廉芝士實在太夾了,超美味動人;Scallop and Crab Mousse Dome, Caviar and Dill Aioli 也鮮香好吃。繼兩款海鮮點心,另外兩款 Free Range Chicken Roulade with Honey Pumpkin and Almonds 及 Roasted Beef Sirloin, Asparagus, Balsamic Vinegar and Tomatoes 也用上了走地雞及優質牛肉,滋味自然不會差。 超愛中層的這兩款充滿心思的甜點:杯裝的 Les Amants 用上了象牙色白朱古力、乳酪、芒果、熱情果製作,軟滑得來酸甜交錯、口味清新很有驚喜!熱情艷紅的 Le Coeur 則用上 Gianduja 及 70% 厄瓜多爾朱古力慕絲,巧妙配以 Mandarin jelly,口味香濃柔滑中見清新,很快就被我秒殺了~ 頂層的 Le dôme de l'Amour 用上 Mascarpone 慕絲、櫻桃白蘭地酒及黑櫻桃果肉,又香又滑煞是誘人;Red Berries Esterházy Torte 是唯一我覺得太甜膩的出品,但仍然為到那白朱古力羽毛感到傾心。最後 Le Rose Marcaron 除了心型印花紋極美,味道及質感都十分驚艷呢~ 如果升級了下午茶,更會獲得嘴唇狀的 Jivara 朱奶朱古力及榛子榛蓉 BonBons,朱古力有著脆底,甜蜜美味滋味不輸與情人深深一吻呢~ 既甜蜜又浪費的情人節主題下午茶介紹完畢,心動的話就要快快訂位了~~~ Palm Court 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 電話:2132 7898 Facebook:Palm Court at Langham Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  18. 天氣冷,就是想猛塞東西進肚... 如果想滿足暴飲暴食的願望,同時又不想太內疚,甚至更貪心想同時兼得品味享受,今篇介紹的 WooBar 汪旺福到下午茶自助餐會是你的選擇! 是的,繼去年 咯聲報喜下午茶自助餐,今年型格 W Hotel 的 WooBar 又推出了汪旺福到下午茶自助餐;下午茶自助餐由去年$330調升至$360/位(小孩$180),不過憑著特長時段(逢週末2:30-5:30pm)以及鮑魚任食,還是極受老饕歡迎~ 為了好好迎接下午茶之約,這天特別跳過了午餐,餓腸轆轆;出門時又大意漏帶銀包失達通,因而遲到了十分鐘,抵達高樓底的 WooBar 後,快快放下隨身物品去找吃的了! 下午茶自助餐大概可分為中間鹹點心,吧檯甜點(及飲料),以及另一邊的熱點心三大區,今篇會先介中間檯的鹹點心開始介紹~ 除了大人氣、回本必吃的 Marinated abalone, asparagus 金箔鮑魚配蘆筍,Smoked salmon roll, basil cream cheese, caviar 煙三文魚配羅勒忌廉芝士及魚子醬也極受歡迎,面層的魚子醬正好為煙三文魚提鮮~ Seared ahi tuna guacamole sesame 薄煎吞拿魚配牛油果及乾蔥蓉也非常好吃,面層吞拿魚那件有乾蔥,底下那件則沾有牛油果醬,一小碟已經吃出兩款不同滋味! 另外 Chilled Chinese yam in raspberry sauce 山藥配紅桑子醬雖是素食,味道卻酸甜清新、非常討好,尤其在另一邊熱點心吃完炸物後即來一件,感覺極好! Smoked turkey, artichoke, truffle cream cheese, sesame brioche 迷你漢堡包配火腿及雅枝竹也心思滿載,以兩件火腿分別捲著番茄乾及雅枝竹,清新得來味道豐富,加上鬆軟包身更添美味! 接著這款素食的 Refreshing pink radish & carrots crunchy butter garlic 也比預期美味,除了甘筍夠爽脆可口,又香又滑的 butter garlic 也應記一功。 然後就是占占大讚的 Drunken chicken, foie gras, apricot, sesame soya 麻香雞卷配鵝肝粒、杏脯粒及芝麻;沒法子,微帶邪惡元素的美食,總是最能誘惑人,你同意嗎? 此部分還有火腿多士以及 Hummus, Eggplants caviar smoky, crispy bread,其中香又滑的雞心豆蓉也是甜魔媽媽心水至愛之一! 之後轉去吧檯那邊介紹甜品,檯上也有 Mocktails 任飲,不過據報味道較甜,偽甜魔的我便沒取來試了,反正下午茶另跟自選咖啡/茶。 一定一定要品嚐 W Palmier, peanut butter 蝴蝶酥配花生醬牛油忌廉,除了蝴蝶酥本身鬆脆無比,面層的花生醬牛油忌廉也太香滑好吃了!下方的 Sesame chocolate tart, raspberry 濃香芝麻朱古力撻 也香濃美味,非甜魔也會愛上。 接著另一必食甜點是橙色的 Jasmine mousse cake, yuzu jelly 茉莉花慕絲配柚子啫喱,慕絲口味太清新了,中間加上柚子啫喱,清新脫俗;下面的 Strawberry & pistachio cake 也香脆好吃。 甜品的擺設也值得一讚,看這旋轉梯甜品架多麼美?上面放置了 Macauese "sawdust" pudding, orange, nut candies 木槺布甸配橘子果蓉及焦糖果仁,在軟滑香柔木槺布甸基礎上,加上酸甜清新橙醬,以及香脆有口感焦糖果仁,好看也好吃! 之後又有 Fresh fruit, vanilla custard tart,香脆撻身、鮮嫩水果加上香甜吉士,自然又是不敗組合。Assorted cup cakes 原來是開心果紅棗迷你杯子蛋糕,口味也夠特別呢~ Dates creme caramel 法式燉蛋配紅棗糖漿 也質感超細超嫩,香滑好吃不得了,要留肚啊! 更多選擇還有 Mango and passion fruit cake、Vanilla Cheese cake with mixed berries,以及 6 layer chocolate,其實每一款都有出眾之處,就看大家有沒有胃納了!!! 吃蛋糕吃膩了,Fresh fruit salad 是很好的解救,小小一兜口味清新,嫌不夠可以多取一客~ 這區最後還有 Assorted eclairs 以及 Assorted donuts,個子都是小小一件,吃下去也不會太飽;這點非常重要,因為最後的熱點心可是非常頂肚的! 去到熱點心區,首先入眼簾的是 Pepperoni Pizza 辣肉腸薄餅、Shrimp netted spring roll, sweet & sour sauce 香脆蝦肉卷配酸梅醬,以及甚有特色的 Jalapeno cheese 青椒炸芝士! 另一邊的 Mushroom wonton Black truffle with wasabi 脆炸菇菌雲吞配山葵蛋黃醬 香脆好吃,但更吸引是 Croque monsieur with truffle armoa 法式吐司,我要高呼半融芝士萬歲! 真的最後了:少不得下午茶靈魂角色的 W經典鬆餅(要塗上厚厚的忌廉來吃,哈哈!),還有新鮮即焗的 Waffle,還可以添加不同口味的忌廉/果醬/朱古力醬! 食物介紹完畢,是不是很吸引呢?美食那麼豐富,當然要點壺 Earl Grey,拌著點心慢慢吃;而第一碟不好意思已經向邪惡炸物進發! 正好外邊又出了一碟新的 金箔鮑魚配蘆筍,仗著人多,我們一行五人就索性取了一碟回來,慢慢享用!很怕吃到太鹹的鮑魚,但這款滷水醃製的出品味道剛好,鮮味得以保留,多吃幾隻也完全沒問題~ 同時取來更多的美食,很快就滿了一張圓檯;雖然只是每款吃一點,但全部加起來都有廿多款美食落肚,之後又再補充了更多,這個下午實在太滿足了! 特別再推介一下上圖的蝴蝶酥配花生醬牛油忌廉,以及下圖花香四溢的 茉莉花慕絲配柚子啫喱,筆時也好生懷念! 又吃又喝的三小時很快過去,吃完了這頓,真的飽得晚餐也可以省掉,臨睡時又剛好消化完畢,心理負擔不重。下午茶及週末供應的下午茶自助應供應至2月28日,想吃就要快了~ Woobar 地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓 電話:3717 2222 / 3717 2889 Facebook:Woobar - W Hong Kong / W Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  19. 快樂週日,本來打算分享與兩兄妹的吃喝玩樂手記,不過昨天在 香港文華東方酒店 嘆的 Rare by Oulton Afternoon Tea 實在太妙太棒,但只期限供應至2月11日,不得不馬上寫文分享! 這次下午茶,其實是 香港文華東方酒店 與 Rare by Oulton 攜手合作的成果;在酒店典雅氣派的大堂,即日起至2月11日,展出了由英國家具品牌 Timothy Oulton 的創辦人及創意總監 Tim Oulton 從世界各地搜購的古董珍藏以及經典家具珍藏,一進到酒店就被那古典氣質迷到了! 這次免費的展覽中,備受關注的非凡珍品包括阿爾伯特 · 愛德華七世的鼻煙盒、路易威登經典花紋行李箱(價值HK$590,000)及路易威登直身行李箱(價值HK$475,000),非常巴閉! 雖然甜魔媽媽不是古董迷,但看著箱子上的歲月痕跡,卻會忍不住聯想:它之前到處去過甚麼地方?經歷過甚麼愛恨情仇的故事?這一點,正正也是古董引人入勝的地方! 事實上,展覽中的展品是 可以 出售的。荷包夠厚的,看中的話還真的可以買回家哦~ 甜魔媽媽古董就買不起了,不過來嘆一頓$398/位的 Rare by Oulton Afternoon Tea,還是可以的。大堂現擺放了16個座位,細心一看,餐檯、茶具及碗碟都是古董來的,優雅氣質非凡;早到的非常建議選坐這一張檯,因為背後的水晶酒櫃實在美得驚人! 另一張六角形古典茶几又是美到不行... 如果日後我愛上了收集古董,這場下午茶肯定是轉捩點!至於我的座位,則在靠窗的圓檯,有著行李箱作背景的下午茶也很美~ 下午茶可挑選法國名茶 Mariage Frères 六款茗茶或咖啡,友人的 Marco Polo 茶富花果香氣十分吸引,但我還是忠心地選了幽香的 Earl Grey,配上優雅的古典茶具,感覺就是不一樣! 凡惠顧下午茶,可加 $398 享用高級 Beluga Caviar 連配料,也可以加 $98 起享用香檳,價格十分合理。從來都覺得 Magnum 裝的 Moët Chandon 氣泡充足、特別好喝,這天也加了一杯,令享受倍添~ 而下午茶的份量也非常充足,單是三層架的內容就有 Sandwiches,Desserts,Dried Cake,另加兩款 pass-around 的 Hot Savoury,以及獨立呈上的 Scones,全部味道極佳,吃完是相當之飽的~ 頂層有鮮美非凡的 Balik Salmon, Honey Mustard, Salmon Roe, Pumpernicket Bread 三文魚麥包、軟滑迷人的 Egg Mimosa with Oscietra Caviar,香馥美妙的鵝肝醬多士 Pâté en croûte, Cranberry Jam 以及 Alaskan King Crab, Rye Bread, Cocktail Sauce 阿拉斯加蟹三文治。 邊吃三文治邊嘆香櫃同時,侍者開始送來 "Vol-au-vent" Puff Pastry Case with Coronation Chicken,酥皮盒是新鮮熱辣的呈上,熱度及脆度都是滿分超好吃,記得一定要趁熱吃! 另外一款熱點心是 Truffle Toast,夾有不少熱融芝士的多士加上松露,那會有不好吃的道理?襯上香檳更是無以尚之的享受,我們一起來 Cheers! 吃完鹹點後,傳統鬆餅和提子鬆餅也上檯了,鬆餅十分熱暖、質感外脆內綿,趁熱配上文華東方馳名玫瑰花果醬及牛油忌廉,非常好吃,一頓幸福感油然而生! 其餘甜點的 Strawberry Tart, Vanilla Cream 撻身香脆,Paris Brest, Hazelnut Cream 小巧香甜,Mini Sherry Trifle 滿有酒香,Queen's Cake 滿有黑朱古力的甘濃美妙,Tipsy Cake, Glazed Pineapple 則以清香雲尼拿汁取勝。但最喜歡還是 Victoria Sponge Cake with Strawberry Compote,鬆感超鬆軟,士多啤梨醬又清甜,組合超迷人,迷死我這過氣偽甜魔了! 非常美妙又滿足的一頓下午茶,可惜只供應至2月11日,而且每天只限16個位,想吃真的要快訂啊~~~ Rare by Oulton Afternoon Tea 日期:2018年1月15日至2018年2月11日 時間:每日2:30pm - 5pm 地點:香港中環干諾道中 5 號文華東方酒店地下大堂 收費:$398/位(最少兩位) Facebook:Rare by Oulton Afternoon Tea /Mandarin Oriental, Hong Kong 延伸閱讀 澳門文華東方酒店 ❇ Lobby Lounge ❇ 大堂酒廊聖誕特色下午茶 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 離開日下午茶 香港文華東方酒店 ღ Vienna Delicacies ღ 來一口百年甜蜜滋味 味遊英倫 ♚ 香港文華酒店 Clipper Lounge ♚ 傳統風味下午茶 2014 London Trip - DAY 7 (上) : Rosebery at Mandarin Oriental ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  20. 週四打一打尖,分享昨天下午在 銅鑼灣 Mira Moon 問月酒店的 "Romance in Rosé" 浪漫粉紅氣泡下午茶,以及晚上在 世貿中心中心會,參加中同婚禮的甜蜜開心片段~ 多次到訪問月酒店的 Supergiant,但來品嚐下午茶,卻是第一次,感覺非常驚艷。尤其這天來到與餐廳同層的 Secret Garden,小小園林優美寧靜、仿似世外桃源;當然重點是又美又好吃的香檳下午茶只是$348/兩位,除了粉紅香檳雞尾酒,還附送迷你粉紅香檳兩支,太超值了! 下午茶每位配粉紅香檳雞尾酒 Rosé-inspired cocktail,是由 Moët & Chandon 粉紅香檳加上荔枝糖漿而成,色澤十分迷人,味道又酸酸甜甜很易入口~ 下午茶又有七款甜點以及三款鹹點,大多以粉紅色為主調,賣相全部都很精緻漂亮,配合香檳的粉紅氣泡,好一個粉紅浪漫的下午! 先品嚐 Camembert Cheese with Fig Jam 卡門貝爾芝士拌無花果醬,從來愛吃 Camembert,拌上無花果醬更添美味;這裡的火腿向來好吃,Serrano Ham on Crystal Bread 白毛豬火腿水晶包也有質素,Mussels Pintxos with Avruga Caviar 魚子醬青口吐司更是鮮美之作,口味驚艷!Scone with Mixed Berry Jam and Whipped Cream 英式鬆餅伴雜莓果醬也好吃有口感,整個吃光了~ 接著品嚐 Crunchy Chocolate Bavarois 朱古力脆脆蛋糕,香甜軟滑中見脆口,十分吸引,另一款 Passion Fruit Chocolate 熱情果朱古力也是甜而不膩。連 Pinky Mini Donut 迷你冬甩也沒有想像中的甜膩,口感又鬆軟,結果一整個吃光;最後 Flamingo Cream Puff 火烈鳥忌廉泡芙既好看又清甜微脆,也不錯吃呢~ 最後還有賣相精緻的 Salted Sakura Financier Cake 鹽漬櫻花法式小蛋糕,以及印上酒店 Logo 的 Champagne-flavoured Macaron 香檳馬卡龍,好一個甜蜜又浪漫的下午。更開心是每人還有一支 baby Moët & Chandon 迷你粉紅香檳帶走(平時一支都賣百多了...),性價比超標啊! 與好友開心嘆完浪漫超值下午茶,又是時間慢慢移師到銅鑼灣世貿中心38樓的 世貿中心中心會,參加中學同學 Dora 的婚宴了!說起來,昨天天氣清朗又溫暖,真是大婚好日子呢~ 雖然證婚儀式已在下午完成,但本來也打算來拍一下晚上婚宴 Snapshot,不過才拍了兩張照片,就給勁可愛、肥嘟嘟的 Dum B 搶去了焦點..... 看,不止是甜魔媽媽,連漂亮的新娘子,目光也被 Dum B 搶去!所以在打後的時光,有一半的時間甜魔媽媽都在爭抱B(難得他又願意跟我,好開心!!!),沒怎麼拍照了..... {雖然我單眼皮,但米芝蓮身型 + 笑臉盈盈,夠收服師奶架啦!! 點呢?係咪好想抱我啊?} 雖然以七個月B來講,Dum B 是超級肥B,但對比兩兄妹還是太輕巧了,所以之後媽媽抱了他好多好多次;借以幫助 Dum 爸爸為名(Dum 媽媽做姊妹整晚都在忙),滿足一下湊B癮~ 食物,絕對是其次的... 不過這裡上菜快,食物水準的確也不錯,也值得推介給打算擺酒的準新人們~這是大紅乳豬全體。 錦繡鴛鴦柳,鴛鴦柳分別是雞肉及駝鳥肉,後者都幾嫩滑 百花炸蟹拑是我最不喜歡的,覺得有陣怪怪的腥味 抱完B回來,為什麼會有豬扒?原來是照燒黑豚肉,味道又幾好呢! 姬松茸豬腱燉螺頭非常足料夠火好喝,比高貴的鮑參翅肚燉湯更合意;我們那席少了一位,變相多了一份餐,我不客氣將多出來那碗也喝掉了! 甜魔媽媽又被 Dum B 電到了!整晚心掛另一異性,好歹也拍一下老公吧,這晚他擔任司儀,也非常忙碌的~ 繼續有苗甫原隻鮑魚,鮑魚個子不小,但我更愛菜苗。 清蒸沙巴龍虎斑,火候控制還不錯! 當紅炸子雞也好吃,之後鮮茄蝦粒炒飯及幸福伊麵都抱B去了,沒拍也沒吃了~ 最後吃過百年好合紅豆沙,以及永結同心(甜點併盤),又是時間散去~ 祝一對新人甜甜蜜蜜,百年好合,永結同心,早生靚B,然後我又可以玩B,Yeah~ Supergiant 地址:灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓 電話:2643 8875 Facebook:Supergiant Tapas & Cocktail Bar / Mira Moon 香港世界貿易中心會 World Trade Centre Club Hong Kong 地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心38樓 電話:28082288     ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  21. 還有一個月就是農曆新年!今年情人節與農曆新年靠得特別近,所以今篇除了介紹團年飯好去處,同時也會分享情人節大餐;豐富美食出場前,溫馨提示:未吃飯千萬不要進來啊~ 相隔三個多月,上週四再訪旺角帝京酒店 帝京軒,與一班食友開開心心聚餐。寒天之下胃口特別的好,抵達後完全忘了拍照,就忘形大吃香脆鹹腰果及香甜琥珀合桃,然後開始正餐! 首先登場是 金牌黑豚叉燒,帝京軒 的叉燒質素穩定、水準又高,如圖所見肥瘦合宜、軟腍入味卻又有一定口感,加上不會甜鹹剛好的調味,吃下去感覺非常幸福!因此添食也是合情合理的事~ 天氣乾燥寒冷,是時間來碗 松茸螺頭燉花膠 滋補一下。燉湯火候及熱度都是十足,味道醇厚帶鮮,加上大大件花膠、不少的螺頭及松茸,非常滋味又滿足!喝完湯後,不是講笑馬上要脫衣呢~ 接著香噴噴又金黃誘人的 北京烤鴨 也上檯了!沒錯近年是越來越愛吃這味,原來帝京軒的出品也不錯:片出的鴨皮脂肪不多,每件鴨肉都連皮,是我喜歡的吃法;熱籠中的麼麼皮夠軟棉,而且除青瓜及蔥絲,同時拌上日式芝麻醬、柚子汁及鴨醬,喜歡那款口味悉隨尊便! 其中日式芝麻醬味道非常香甜,或會有點搶去主角烤鴨風味,建議只取少旺,或者先吃柚子汁或鴨醬。同場還有香脆蝦片的誘惑,所以這晚很忍口,只吃了兩件填鴨卷就收手,嘻嘻! 接下來這庭小火山似的是 梅酒松露北海道帆立貝,巨大鮮甜的北海道帆立貝給香濃的芝士及馥郁的松露薯泥所覆蓋,還加上幽香味甜的梅酒作點綴,自然好吃非常! 再來 老陳皮蒸龍躉斑球,除了龍躉斑球皮彈肉鮮嫩結實(好想自己的皮膚也是這狀態!),那剛到好處的豉油,以及散發幽香的老陳皮,也令滋味進一步提昇啊~~~ 再接下來,是春饗暖意美饌宴的菜式---鐵板葡萄燒汁烤金沙骨,先不計額外添加的葡萄燒汁,以及熨熱鐵板帶來的溫存感,單是那豐腴中見焦香的金沙骨本身,也太誘人了吧? 同樣美味還收滋補之效的,還有春饗暖意美饌宴的 藥膳花雕魚肚開鍋雞。好久沒有吃過美味的魚肚了,這回還加上藥膳花雕煮雞,吃完全身溫暖,又要多脫一件衣服了~~~(別想邪,我穿了很多很多件衣服去的!) 再來一個清嫩健康的 上海浸豆苗,應該剛好完滿結束了吧?不是的,還有 Lion Rock 的菜式呢,這晚我們品嚐了情人節四道菜晚餐的主菜---和牛伴龍蝦雲丹燒,除了添加海膽的芝士焗龍蝦,火候剛好的和牛上,又細心拌以粉紅色無鹹牛油,加起來美味及浪漫都值滿分! 最後還有 Lion Rock 情人節晚餐的 驚喜甜品 作結,白朱古力通花朱古力外層中,是艷麗奪目的雜莓熱情果慕斯蛋糕,連拌碟的粉紅細心也可以食用,加上閃爍的鑽石啫喱,果然驚喜度十度! 其實這份甜品,與 Lion Rock 最新聯乘紐約護膚品牌 Elizabeth Arden,推出的 閃耀春日下午茶 也有幾分相似;除了茶點漂亮動人,凡惠顧兩位用套餐均可免費獲贈 Elizabeth Arden 超進化黃金導航禮物包,也是情人節慶祝之選呢~ 帝京軒 Di King Heen 地址:旺角太子道西193號帝京酒店3樓 電話:2622 6161 酒店 Facebook:Royal Plaza Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  22. 來到今天下午,Matthew一連四日的首次小學考試已經結束,甜魔媽媽可以徹底鬆口氣了!其實早在上週五,為食媽媽已經小偷步去了香港君悅酒店完成裝修、重新開幕的 Tiffin 茶園,輕鬆嘆三層架下午茶 (平日$298/位,週末$328/位),價錢已包甜品雪糕任食,超幸福的~ 這環境、食物、服務及性價比都非常超卓的下午茶每天3:30pm - 5:30pm供應,所以一抵達後先把握時間點好茶,然後再去慢慢拍餐廳環境及 buffet 選項~稱得上 茶園,Tiffin 選用高貴的 TEALEAVES 品牌茶葉,綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶、花草茶,選擇極多,全部可先聞後選味。當然也可選點心水的 Espresso、Americano、Cappuccino、Mocha 或 Valrhona 朱古力。 選好心水茶葉後,又來看看裝修後的 Tiffin 吧!高樓底配上落地大玻璃,環境改動好像不大?其實最主要是換了地毯,開始變舊的沙發、餐檯、座椅也更換了,坐起來更加舒服。 超愛這裡小提琴、大提琴加上鋼琴的現場演奏,弦音琴音互相配搭,交織出一首又一首扣人心弦的樂韻,震動人心同時,亦令茶園及整個大堂添加一份優雅高貴氣質。 樂音再動人,另一邊有些更加吸引我的雪糕甜點呢!新的櫃檯,與整個環境(還有晚市的自助餐區)更加的配合,乍看選擇似乎沒之前多,其實是有不少的項目如橙酒班戟、熱朱古力梳乎厘,櫻花銅鑼燒等,都變成了即點即製的項目~ 除了朱古力、canelés、多款醬料、朱古力粒及杏片,場內有多汁鮮橙、香甜菠蘿及清甜蜜瓜任食,非常符合我 buffet 前先吃水果打底的習慣~當然,重頭戲是十款雪糕,口味有法式黑朱古力、雲尼拿籽雪糕、黑加侖子酒乳酪雪糕、士多啤梨芝士蛋糕雪糕、菠蘿熱情果雪葩、芒果椰子雪糕、特濃咖啡脆雪糕、香橙雪葩、野莓雪葩,以及勁好味威士忌胡桃焦糖雪糕! 拿了一碟水果及朱古力回去,正好我的 Mountain Berry 茶也上檯了;此茶色澤透紅十分悅目,口味也酸爽怡人,配搭下午茶點來吃,非常有效去膩解滯,十分喜歡的! 正當同時取來雪糕,打算先吃幾球開胃時,雙人份的三層架下午茶也上檯了!下午茶架與之前不同的,現在這樣更加典雅好看,連同額外呈上的銀盤,正好是兩甜兩鹹的組合。 逐碟介紹一下,上圖的不是黑加侖子啫喱,而是 Foie gras mousse, black winter truffle, port wine jelly,味道香濃馥郁,配上脆片很好吃;更多鹹點還有凍食的 Lobster & avocado salad, celeriac remoulade, alfalfa sprouts、Cucumber & lemony dill cream cheese sandwich,熱食的 Wagyu beef cheek burger, onion marmalade, lettuces、Coronation chicken pie 及 Freshly baked mushroom tart, truffle mascarpone,全部都做得精緻好吃,和牛臉漢堡及蘑菇撻尤其有驚喜。 甜點則有 Canelé、Green Tea éclair、味道很清新的 Yuzu blueberry tartlet、Chocolate hazelnut cupcake,以及下圖軟滑好吃的 Pandan coconut rice pudding, mango salsa,以及下午茶靈魂角色的 Raisin orange scone,拌以士多啤梨、菠蘿熱情果醬及 clotted cream 都幾好吃呢。 更多的美食又上檯了,原來是先前要求製作的橙酒斑戟做好了;同時還有熱朱古力梳乎厘及櫻花銅鑼燒,後者除了賣相可愛,味道及口感都非常的讚,筆時也好想來一件! 特別一提,像我們這天是單數朋友參加下午茶,店方會奉上一人前的迷你下午茶架,非常的可愛!如果大家是雙數到訪,但又想感受迷你茶架的可愛魅力,也可以向侍者要求分開兩 set 呈上~ 吃完下午茶三層架,再加上眾多甜點已經很飽了,但晚上還有飯局,怎麼辦?呵呵,當然要出動雪糕消滯法,其中又香又滑的威士忌胡桃焦糖雪糕是甜魔媽媽極度心水推介,酒味不算重,非酒鬼都一定要吃吃看! 最後,寫今篇前特地翻看了2014的舊文章,驚覺餐廳多年來竟然沒收價,裝修後還是老價錢,簡直抵食得不可思議!各位喜歡下午茶的朋友,趁 2018 新一年快去朝聖/重溫吧~ Tiffin 茶園 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓 電話:2584 7722 酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  23. 繼香港文華東方的聖誕派對,鏡頭一轉,又來到澳門文華東方酒店的美食介紹~上週日離開 MGM 後,我們也不忘到訪鄰近的「扇子酒店」,品嚐既精緻又美味的抵食聖誕特色下午茶! 澳門 MGM 充滿歐陸美及葡式風情,澳門文華東方酒店則揉合了現代摩登舒適,以及東方情懷,兩所都是甜魔家非常喜歡又欣賞的酒店。竟然靠得那麼近,實在太好了! MOP $398/兩位的 Christmas Afternoon Tea 聖誕特色下午茶 於 大堂酒廊 Lobby Lounge 下午2-6時供應,對吃了太豐富自助早餐的我們,正是最好的 late lunch / early tea 之選!早到還有一個好處:不用排隊不用等,因為去到三點多,人龍就會出現了~~~ 臨近聖誕,大堂酒廊 也佈置得很有氣氛,又紅又綠的煞是好看又不落俗套,我們一家都馬上愛上這環境這氣圍! 肚子半餓不餓的,我們決定點一份 MO Express 文華東方輕怡午餐 (MOP $178),再加雙人份的聖誕特色下午茶。由12nn - 8pm供應的輕怡午餐包括一杯汽水,老公選了可樂,貼心的配以檸檬片呈上,不過我沒喝。 午餐也可以加MOP $50 加配紅/白酒,酒鬼老公又怎會放過呢?在如此優美的環境之下,邊喝紅酒邊嘆下午茶,也真夠寫意的~ 三道菜午餐頭盤可選沙律或燉湯(真夠東方情懷!),趁天冷選了燉湯,有雪蓮及舞茸,非常健康滋補;主食則棄中式選擇,點了煙三文魚炒蛋多士配薯條,水準很高,兩兄妹都吃得津津有味! 還有午餐甜品最後分享,接著輪到下午茶環節上場。下午茶包兩杯咖啡或茶或熱朱古力,我選了 French Vanilla Cappuccino 法式雲呢拿泡沫咖啡 (散點 MOP $70),芳香醇滑,還拌上兩件小茶餅上檯! 另一杯飲料選了可冷也可熱的 MO Chocolate Cup 文華朱古力奶 (散點 MOP $68 / $70),我們要了熱的。外表溫柔的它,喝下去是意料之外的濃郁,其實似是朱古力漿多於朱古力奶呢! 繼飲品,正式的三層架下午茶也上場了!茶架可剛好掛在弧型拉架下,再加上額外的鬆餅,內容豐富繽紛;臨近聖誕,甜點很多都加入聖誕元素,但價錢不變,十分抵食。 給貪靚的妹妹來張合照後,我們不客氣要開動了:三層架最上層是 Savory 鹹點,內容包括:迷你三文治配火腿及芥末蛋黃醬、香檸龍蝦配香橙及雞尾酒汁、丁香油封鴨腿三文治,以及芝士火腿批。其中油封鴨腿三文治及龍蝦小吃都是非常美味的必吃推介! 三層架中及底層都是富聖誕氣氛的 Sweet 甜點,包括:栗子雪梨撻、士多啤梨聖誕蛋糕、香橙栗子蛋糕、肉桂薑餅人曲奇,以及我們一家最愛的伯爵瑞士卷!加上有質素的自家製原味及葡萄乾鬆餅,好吃的 clotted cream、紅桑子醬及香橙熱情果醬,99%滿足了~ 還有那1%的胃納,就由午餐的甜品來填補吧!甜品可由文華餅店任選一件蛋糕來吃,超開心,我們好不容易選出拿玻崙,層次豐富的酥皮十分清脆、吉士醬很香又不太甜,很美味~ 飽足下午茶後,還有少許時間,我們還到了大堂拍下別致的聖誕熊貓樹:原來,八月颱風天鴒吹襲後,澳門大量樹木慘遭催毀,因此今年澳門文華東方決定不用真聖誕樹,改以金屬絲網、LED燈及MiniMO熊貓裝飾大堂! 賓客可用$300選購限量版聖誕熊貓,其淨收益將捐贈予慈善組織「思健」作支持精神病患者康復及推廣之用,非常有意義啊~明天再記錄澳門行的其他行程! 大堂酒廊 Lobby Lounge 地址:澳門宋玉生廣場(皇朝)新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 電話:(853) 8805 8938 酒店 Facebook:Mandarin Oriental, Macau 澳門文華東方酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  24. 12月真是令人又愛又恨的月份:很愛聖誕月的繽紛璀璨迷人,更加期待月中的重逢以及月尾的曼谷遊;可與此同時,12月又是在公、在私、在教會、在學校,都忙到不行的日子,加上「惡性智慧齒」作怪,心情也變得複雜起來! 還好身為一個徹頭徹尾的吃貨,只要有美食、心情就會平靜下來。上週三忙完Matthew小學的旅行日家長義工工作(熱死媽媽了...),下午就來寧靜又優美的 AMMO,與好友們享用一頓 Festive Afternoon Tea 流金粉嫩節慶下午茶 ($398/兩位),來放鬆沉澱一下心情~ 從來都喜愛 AMMO 的清幽寧靜,也喜愛一整排整齊又可愛的 Tea Forte 選項。熱到累到那樣子,本來胃口沒多少,但在呷下一口又一口清新芬香的 Citrus Mint 後,食慾又慢慢回來了~ 這次下午茶與美國礦物彩妝品牌 bareMinerals 合作,所以不難發現「GOOD AS GOLD 流金聖誕彩妝系列」主題化妝品,如像真度很高的 3D Lipstick Chocolate、口感驚喜的 bareMinerals Raspberry Macarons、紫金高貴的 Mini Gold Blueberry Dome on Breton 及 Mini Berries Tart。而最愛是像木槺布甸的 Madagasar Vanillla Panna Cotta with Marie Powder,好喜歡那超嫩質感! Savoury 鹹點方而,最棒當然是 36 Month Casalba Pata Negra Ham with Caramelized Fig,火腿及無花果都太無敵了!另外 Golden Hairy Crab Cake 也很好吃,再大件點就好了;至於 Cranberry, Pomegranate and Cream Cheese on Toast 及 Beetroot and Mascarpone Bruschetta,則是健康清新之選。再加上 Classic Scones with Bluberry Jam & Clotted Cream,十分飽足! 而嘆完下午茶後,每位客人更可獲 bareMinerals gift pack,包括粉底試用裝、Vital Power Infusion 及 Eye Gel Cream 試用裝、迷你 Luxe-Shine 唇膏及免費唇部彩妝服務卡一張,在這個派對月份真是非常合用! 下午茶由即日起至12月31日,逢星期一至日下午3時至5時供應,想吃就趁快了~~~ 吃完後,不趕時間的還可到太古廣場逛一逛,因為新建的 Theatre’s Christmas Spectacular 英倫式大劇院實在很漂亮! 每天還有固定場次表現,我們離開時6pm就好就有男高音震撼演唱《Holy Night》~~~ 今天介紹各一段落,明天再分享之後又帶Matthew小男神(是的,他又長高了很多!)去了那裡晚餐~ AMMO 地址:金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層 電話:2537 9888 Facebook:AMMO Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  25. 來到今天,氣溫降了很多,突然有冬天的感覺了!趁這機會,正好介紹一下 The Mira 既有聖誕氣氛,又貼心溫暖的 Festive Tea Set 佳節下午茶 ($428/兩位),除了賣相美、份量足,精美的打印咖啡 Coffee Prints 也是亮點! 下午茶由即日至12月31日,下午3時至6時於 COCO 供應(12月24、25及31日除外),逢週六及公眾假期則於 WHISK 供應。大家都不約而同選了不同口味(Cappuccino / Latte / Matcha Latte)的 Coffee Prints,可即場拍攝,也可使用舊照片,十分精美又有趣! 如果不打算印自己圖像,也可選擇聖誕圖案的 Jolly Coffee Print,又或是優質 DILMAH 茗茶選擇(Lychee Rose and Almond, Natural Ceylon Ginger Tea 等)、Festive Tea infused with Chinnamon & Orange 等。 而在三層茶架上,第一層是 Clotted Cream、Spiced Mixed Berry Jam,配以富聖誕氣氛的 Cranberry Scone,還有淺紫微閃的 Homemade Cinnamon Star Cookie。 最底層則是四款鹹點,包括含栗子元素的 Homemade Chestnut Bread Bruschetta with Fig Cream Cheese、香馥迷人的 Truffle Foie Gras Mousse Tartlet、健康的 Kale and Quinoa Salad,以及超美味好吃的 Snow Crab Meat Brioche with Salmon Roe,非常建議這蟹肉軟包拿出來獨立發售啊! 中層則有四款甜點,包括含爆炸糖的香濃 Crispy 71% Organic Chocolate Tart、大大件供二人分享的 Chestnut - Orange "Buche de Noel"、甜香鬆軟的 Melted Snowman Cranberry Fruit Cake,以及集清幽及香濃於一身的 Double Hokkaido Cheese Cake Uji Matcha Yogurt,味道十分誘人! 這份下午茶,份量頗大比前作更飽肚;茶點及飲品又富心思,憑 Mira Plus 卡更專享75折,個人認為性價比超高!人在尖沙咀逛累了,進來享用一頓窩心有氣氛的下午茶,真心不錯~ 寫開佳節下午茶及咖啡,也不差一併致謝一下本週提早收的聖誕禮物:排名不分前後,感謝 Nespresso、Starbucks、Garrett Popcorns 以及 Marco Polo 送來的咖啡/爆谷/朱古力禮物啊~ 就在昨天,忍不住首打開了 Garretts 聖誕節系列の限定聖誕繽紛疊樂桶,除了雪地上胡桃夾子、綠毛衣小狐狸以及戴圍巾小雪人的扭擰組合,重點是(朱古力 coating)爆谷實在又香又脆,超好吃,兩兄妹尤其是喜愛朱古力的妹妹喜歡不得了! 至於 Nespresso 及 Starbucks 的禮品,則是啡迷老公的至愛;昨天趁外出,也試了 Starbucks 新出的朱古力布甸,幾香濃,更加想試雲呢拿布甸了!另外聖誕薄荷朱古力咖啡也不錯,拖肥果仁脆趣鮮奶咖啡就會漏一點,大家經開也不妨一試~ 接下來一週天氣也會大致清涼,大家都記得要好好保暖啊~~~ COCO 地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira地下 電話:2315 5566 The Mira Facebook:The Mira Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
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