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  1. 週日天氣又轉冷!令人又好想投入火辣川菜懷抱;繼沙田帝都酒店 玉庭,今日又補記在銅鑼灣食通天 的 三希樓 San Xi Lou 辣友團年飯吧~ 曾兩次到訪半山科達中心 三希樓,味道是好,但上山路途太艱難,要重溫有點麻煩。現在銅鑼灣食通天終於開了分店,就在 Club Albergue 1601 同層,比半山店方便易達太多,所以成為辣友團年之選。 始終是新店,銅鑼灣店環境比半山多份現代摩登感,地方都幾大,劃分為火鍋區(味道有點大,女士毛衣慎入)以及我們選吃的小菜區,當然也可以兩者兼得(要坐火鍋區)。 這晚要先照看功課,遲了抵達,還好大家聽話乖乖開始了涼菜環節!當晚有兩款前菜,分別是麻辣海帶,以及麻油豆皮,其實最吸引是重甸甸的鑄鐵茶壺,多倒茶說不定能減拜拜肉! 已經吃了小半的 招牌麻辣口水雞 ($238),這是例牌,雖然貴但份量也多,而且還配上一客萵筍片,變相一菜兩吃。雞件挺滑,配上刺激辣汁十分過癮,不錯呢。 另一涼菜是 酸辣黑木耳 ($58),酸辣又爽脆的滋味,十分醒胃吸引,我吃了好多的~ 這份 酸辣四川凉粉 ($58) 表現也不錯,大量的青瓜絲帶來清爽口感滋味;涼菜中唯一較遜色的,是我沒拍沒吃的 蒜泥白肉 ($108),對於凍食的「同類相殘」(豬腩)始終有戒心啊! 開始主菜環節,首先是我不吃的 干鍋豬大腸 ($158),但見辣友們全都吃得食指大讚,應該水準備很不錯~ 接著是與豬大腸長得像雙生兒的 霸王辣子雞 ($258),這個我可以吃,發覺雞粒十分乾身酥脆又火辣入味,令人大呼過癮,一口接一口的吃了超多!同炒大大粒的腰果也香口誘人~ 還有 泡椒石鍋田雞 ($198),所用田雞十分嫩甜,襯以香辣的泡椒汁,口味吸引;鍋內的萵筍條清爽得來也沾上誘人辣汁,同樣好吃。 主角的 水煮桂花魚 ($468) 也上檯了!我們選了大份的魚,果然份量極多;除了魚片又鮮又嫩,紅湯中的嫩荀也非常好吃,同時又有不少青瓜、好吃芽菜、豬紅,以及粗薯份,基本上整鍋都可吃進肚內,所以貴一點也非常值得! 侍者服務也不錯,笑容誠意十足的介紹菜式,水煮魚上檯拍照後又會細心幫忙去掉面層辣椒,方便食用~ 又來「同類相殘」了!但熱食的 家鄉燒白肉 ($138) 我可忍不住了,這個四川版本的梅菜扣肉,與粵菜版本同樣邪惡吸引,沒辦法又要乖乖收納在甜魔媽媽肥腩之中~XD 由於當晚帶了兩罐XO醬會友,這晚還額外加點兩碗 上湯素麵 ($28x2);果然同甜魔媽媽的口味一樣,大家都激讚 自助山 的金華火腿瑤柱XO醬,真的太足料好吃了,結果一晚KO一罐! 這晚沒點甜品,但就要了一杯 蜂蜜火龍果沙冰 ($68) 來解辣;好喜歡蜂蜜 + 火龍果 + 檸檬的清甜口味,也欣賞沙冰打得極細,口感細滑特別動人,份量還十分巨大! 連$20/茶位及散點可樂、啤酒,埋單$2,390,以質素計是物有所值,嚐辣的值得前往啊!至於開年辣局要選那裡,就要再研究一下了~ 三希樓 San Xi Lou 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖 電話:21119952 Facebook:三希樓 San Xi Lou ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 死心不息的甜媽又再挑戰吃辣啦!不過腸胃早兩天才剛康復過來,這次更加要打足底去。反正下午在中環有事忙,完事後就相約友人在上環 DK Cuppa Tea 茶聚,品嚐全新推出、極富英倫風的「皇家奇想曲 Royal Fantasia」下午茶,就在門口已經見到英式郵筒了! 一直極愛這裡的有機茶。下午茶配置的是 玫瑰舒心香茶,除了淡淡花香、喝起來又富有朱古力甜香,讓人喜歡不得了;最難得是茶包非常耐泡,即使加5-6次水,茶味依然香濃,超讚! 精巧得讓人尖叫的旋轉小熊、隨音樂擰頭的小熊、更多的小熊擺設及其他茶點也上檯了,相當的富有英倫風,我們三個女人就在悅耳的音樂中,邊品茶、邊細味精緻花心思的茶點~ 先介紹鹹點,包括:香馥的 法國鵝肝配小餅乾、芝士拼盤(其中一款羊奶芝士味道超濃郁)、莎樂美香腸薄片,還有的份量甚巨的主菜-英式肉醬肉丸薯蓉。肉丸分為豬肉丸及牛肉丸,兩款都彈牙又多汁、非常好吃!當然也少不了 鬆餅,塗果占送茶吃最妙了~ 甜點款式不算多,但全部都很精緻花心思,最愛就是這 皇冠黑松露芝士蛋糕,黑松露與芝士蛋糕口味配合得天衣無縫,又香又滑、非常美味,面層皇冠朱古力也甘濃好吃。另一邊的 小熊黑朱古力 也同樣睇得又食得,朱古力迷會得滿足~ 另外還有印上大英國旗的 馬卡龍,以及由法國空運來港、然後由小熊呈上的 玫瑰朱古力心太軟蛋糕,成品會烘熱上檯、中間呈半流心,香濃美味又不會太漏,作為茶點正好。 此外,店內還特設多項精美皇冠,喜歡自拍的女生,應該會拍到捨不得走~ 而每位食客更可獲皇室小熊明信片、一套五張魔法卡,絕對是又食又拎。十分喜歡小店的細節位,這天的小襪夾子就逗得我樂開懷了好一陣! 我們三個女人加多份茶,一坐就是兩小時,茶都不知泡了6,7壺,才依依不捨地離開。皇家奇想曲下午茶每位$298,不算很便宜,但背後的心思是非凡的,值得一試噢~ 最後,這天坐的位置有點暗,部分照片不太清晰呢,還是送上影片,讓大家可以體驗旋轉小熊及音樂小熊的魅力~ 吃完下午茶,我們又出發去 三希樓 的辣局了。三希樓 很邪很邪,屢約屢改,對上一次就是剛好遇上8號風球!這次其實也連撞兩場誘人約會,人數亦由11人銳減至7人,但憑著一份堅持,終於成功再訪。 對上一次來都忘了多少年前,大廈我已忘了,不過還認得這古樸屏風,最近添了很多聖誕佈置來應節呢。不過有一點是拍照/拍片都傳達不來,就是一進門的迷人辣香,誘人極了! 這晚傻豬豬由香港站搭的士上來,等了塞了足一個小時!早到的朋友唯有先享用前菜手拍青瓜及炸雞軟骨,兩款都不錯。又,由當晚那位挺好人的的士大佬教路:要搭,金鐵搭的吧! 大家紛紛點了各自心水啤酒、汽水、飲料,我也小試了車媽媽的 檸檬樹 一口,淡淡的沒甚印象,還是乖乖地繼續喝茶,反正這裡的鐵觀音挺好喝。 第一輪菜式等得較久,而且不接章出牌,一來先是 梅菜燒白,也即川式的梅菜扣肉,分別是梅菜更細碎、底下加了點點辣,比粵式的出品更扣人心弦,害我們一來就幹掉三碗白飯! 然後涼菜的 口水雞 才上檯,那辣中有醋香的醬汁很棒,不過雞肉只是一般,不怕辣的,襯上絲薄透亮的萵筍吃會更美味。但那辣度對我有點強,少試一片就好~ 接著是 虎皮尖椒,煮得入味香口,生怕會「中椒」的我穩陣起見,先請車媽媽試味,證實不辣才剪來分享;美味關係都剪了好幾條,嘻嘻! 樟茶鴨 也上檯了,食友都讚出品肉嫩又夠香,但吃過 雲陽的超香樟茶鵝 後,我無法不傾心後者更多。不過同上的饅頭卻成我搶吃對象,因為蘸點充滿油香的梅菜,超美味!!! 必點的 水煮魚 也來了,與 鄧記 一樣賣三百多,這裡足料太多了,我至少吃了4-5片魚!此外還有大量辣豆芽、好吃筍片、青瓜及粗薯粉,粗薯粉後來還添加了一客,飽到吃不完。 再來一碟清爽可口的 炒油麥菜,第一會合完,大家都認為不俗,比鄧記好吃抵吃很多,於是馬上加碼再點! 這次上菜快多了,先來的 宮保雞丁 大小剛好,微辣酸香的滋味十分開胃,讓大家不期然胃口大開、越吃越多。 然後這 干鍋田雞 也令我們拍案叫好:田雞外層的脆漿輕薄脆口、襯托中間汁豐肉鮮,而調味不會過鹹或過辣,份量又足每人都吃到兩件以上,非常滿意! 最後是唯一較遜色的 咕嚕肉,主要是外層脆漿太厚了~ 第一會合後,本來興致勃勃要吃流沙包,但第二會合(還有額外薯粉呢...)又飽到只吃得下豆腐花。成品以木桶上,份量不小,我們每人都分到大半碗呢。 而且同時配上糖水、黃糖、桂花蜜給食客選擇;其中清香甜蜜的桂花蜜最得大家歡心,襯上質感細滑的豆腐花,味道一流,是個超滿足結尾。 吃到超飽還要打包的一晚,連酒水人均$310,大家都讚比鄧記抵食太多;更開心是今餐後並無不適,日後回復辣媽身分(不是身材)有望了,哈哈! DK Cuppa Tea 地址:上環新街市街19號地舖 電話:2386 3588 Facebook:DK Cuppa Tea Sheung Wan 三希樓 San Xi Lou 地址:半山花園道51號科達中心7樓 電話:2838 8811 Facebook:三希樓 San Xi Lou ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/dk-cuppa-tea.html