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yvonnechan

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  1. 懶人是甚麼? 就是飯來張口。這天,想吃牛牛三文治,於是點了一份外賣牛牛三文治。 Prime Rib "Dip" Sandwich HK$168 除了一份牛牛三文治,當中還有薯條,最特別的便是有蘋果。 用上了USDA prime,牛味特別的濃郁,當中還有辣椒,味道上更加的惹味;吃時可沾上旁邊的au jus,牛味更加濃郁呢;而牛肉的質感亦軟腍。三文治美味外,炸薯條亦很美味,炸得非常香脆,薯味濃郁。 另外還有一份熱湯,當中有些雜菜與牛肉粒。 Westwood Carvery 中環蘭桂坊和安里2號地舖 28698111 Source
  2. 實惠而美味的中菜 @ 新斗記

    在別人的眼中,我是一個不太吃中菜的人;其實我不是不吃,只是美味的才會吃。這天相約大家來到了新斗記,品嚐美味的中菜。 糖心皮蛋酸薑 一直都喜歡吃皮蛋,這天人未齊,先來一份皮蛋醫醫肚吧,配上一碗粥會更棒。不過我們選擇最後才來一碗粥。 招牌即燒乳豬 這店有個即燒乳豬房,乳豬都是新鮮即燒的;喜歡這裡的乳豬沒有了那層脂肪,肥膩感大減;乳豬皮則是脆脆的。 大澳蝦醬骨 蝦醬從來都很美味,用來煮骨是特別的惹味;排骨肉質軟腍,外層帶香脆,蝦醬味道剛好。 薑蔥美國桶蠔煲 桶蠔經過炸香,特別的香脆,味道上亦夠鮮;用上了薑蔥來爆香,特別濃郁;用來伴飯應該很棒呢。 翡翠生炒大龍躉球 喜歡吃龍躉,來了份生劏大龍躉兩味,分別是翡翠生炒大龍躉球和生炆大龍躉頭腩。用了蔬菜來炒,雖然是很簡單,但因為龍躉很新鮮,所以簡單的炒香已經鮮味十足;龍躉亦十分幼滑,非常的美味呢。 生炆大龍躉頭腩 另一道龍躉則是味道比較濃郁的,用了醬油來生炆,龍躉頭腩脂香十足,入口肥美,非常的惹味,吃得十分滋味呢。 啫啫生菜煲 吸收了很多蛋白質後,是需要來些蔬菜的,雖想清淡些,但還是吃了再算;來了一份啫啫生菜煲,生菜這樣吃是最棒的,生菜脆脆的,十分的惹味。 蛋白薑米蒜香蟹飯 雖然已經很飽,但總要來些澱粉質吧。來了一份蟹飯,以籠來蒸,再加上荷葉,香氣十足;當中的蒜亦十分香;另外蟹亦十分的鮮甜,肉質亦嫩滑;飯粒亦粒粒分明,值得一吃。 金牌拆肉泥鯭粥 最後,還來了一份金牌拆肉泥鯭粥;泥鯭粥鮮味十足,粥的質感亦很綿,雖然已經很飽,但吃多碗也不過份吧。 新斗記 佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓 23886020 最新的資訊在此,請給我一個like :) Source
  3. 越南夜 @ 安南

    去過越南後,便迷上越南的美食,但香港的越南美食其實不算太多,高質素的亦只有機間,這夜來到其中一間「安南」。 西貢蝦多士 HK$92 喜歡吃煎炸食物,怎能不來一份蝦多士。多士炸得香脆,又不會很油膩,作為小食很棒呢。 順化浮萍餅 HK$88 一直都很喜歡吃浮萍餅,米糕煙煙韌韌的,麵包粒香脆,吃時沾上魚露,更加滋味。 鮮蝦豬肉米紙卷 HK$88 薄薄的米紙卷,當中包著大大隻蝦和豬肉粒,簡單美味。 安南炭燒豬肉 HK$108 豬肉經過炭燒,特別的香;以生菜包著豬肉,再加上金不換,減低膩感之餘亦很清新。 炭燒魷魚伴香茅醬汁 因為魷魚新鮮,簡單的以炭燒來製已經能突顯魷魚的鮮味;再配以香茅醬汁,味道上更濃。 越南辣椒雞煲 這天的主角其實是一眾的煲;先來的是雞煲,味道上其實和港式的不會太大辦法,味道同樣的都是很濃,不同的是多了一份越南的味道。雞肉軟腍,份量亦是超多的。 越式香茅羊腩煲 天冷最好的便是吃羊腩煲,吃後暖笠笠的;羊腩的份量一點也不少,當中還有腐竹和香菇等的素菜;與港式羊腩煲不同之處便是多了一份香茅味,不過個人覺我如果味道上再濃點便更好。 順化海鮮烏冬煲 最後,便來一份烏冬煲,味道上有點冬蔭公味,當中有不少的海鮮;烏冬的質感也沒有變腍,整體還不錯吧。 安南 九龍塘達之路80號又一城L1層20號舖 28662803 最新的資訊在此,請給我一個like :) Source
  4. 蟹宴 @ 蟹慶

    最近天氣冷,已經有一段時間沒吃過日本菜,太久沒吃,所以這夜和友人來到了開業不久的蟹慶 ,品嚐日式的蟹宴。 前菜三點 首先來些前菜,從第一口便吃蟹,青瓜形的蟹仔配著蟹膏;然後便到螺肉、魚仔凍、豆腐、蕃茄芝士及牛蒡。 鉢碟小料理 加入了火腿的小碟,多了一分西式的味道。 很吸引的蟹喔,這夜的蟹宴就由這隻蟹開始,雖然有點殘忍,但實在太美味,沒法抗拒呢。 蟹及精選五點刺身 這陣子都少吃刺身,只會去一些質素比較好的餐廳吃,比較安全吧。數款刺身之中,最喜歡的便是油甘魚,最肥美呢。另外赤蝦亦新解美味,入口肥美。蟹吃我多,蟹刺身則很少吃,蟹刺身入口是滑滑的感覺,味道鮮甜。 蟹肉蒸蛋 蒸蛋雖然是很普通的食物,不過就是喜歡吃;這個蛋蒸得不錯,滑溜的蛋,再加上蟹肉碎,簡單美味。 蒸蟹 蟹本身已經很棒,所以簡單吃都已經很美味;新鮮的蟹簡單的蒸,吃時沾上旁邊的醋,味道上更鮮更棒。 鮑魚 經過烹煮的鮑魚,味道十分濃郁又不會掩蓋其鮑魚的鮮味;鮑魚十分彈牙,沾上旁邊的醬汁,簡單美味。 燒鱈場蟹腳 蒸蟹能吃出蟹的鮮味,燒蟹除了鮮味外,還可以感受那焦香味。 蟹本身的質素不錯,即使經過燒香,也不會有乾身的感覺。 蟹甲羅味噌燒 蟹最棒的部份是甚麼? 有些人可能覺得是蟹腳,有些可能覺得是觸身,而我最愛的是蟹殼,最喜歡那膏香。無論拌飯還是用多士伴吃都很棒。 松葉蟹釜飯 最後的一道鹹點是松葉蟹釜飯,蟹釜飯用了松葉蟹肉來做,另外亦加入了雜菇及銀杏;飯粒吸盡了蟹的鮮味,吃前加入上芝麻,味道更香。 蕨餅 最後,來了一份蕨餅,為這頓蟹宴來了完美的句號。 蟹慶 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫 26021600 最新的資訊在此,請給我一個like :) Source
  5. 自從上年歐遊完,一直對於葡萄牙美食念念不忘,特別是新派的葡萄牙美食,真的是很美味的。雖然想吃,但沒可能特意飛去吧!幸好,香港也有很棒的葡萄牙餐廳。Casa Lisboa於上年年中正式重開了,找來了在里斯本的廚師,他的菜式正合我心意,你說怎可以不來呢。 先來一些麵包吧 我最愛sangria的,在家也經常弄來喝。這裡的sangria調配得非常好,酒味濃之餘亦帶有果香,不知不覺地便喝了很多。 Codfish cakes with parsley & garlic mayonnaise $96 炸馬介休球配蒜蓉蛋黃醬 從來都很喜歡這類型的炸物,無論是西班牙的croquette,還是葡萄牙的codfish cakes,統統都很喜歡。這裡的炸馬介休球做得很好,炸得十分香脆,馬介休的份量亦足,充滿了鹹香;吃時沾上旁邊的蒜蓉蛋黃醬,味道上更加的豐富。 Algarvia salad tartar macerated beetroot, carrot, avocado $80 這夜的食物都比較heavy,定要來份沙律清新一下吧。選了這份紅菜頭沙律,當中的材料都十分新鮮,開一開胃後便能吃更多。 Piri-Piri Quail with fresh tomato, garlic & olive oil molho $180 Piri-Piri 鵪鶉配煙熏迷迭香 肉當然是越嫩越美味吧。你可以以為鵪鶉髀美味,但原來鵪鶉胸是更棒的,肉質嫩滑之餘,煙熏味更濃郁,吃得十分的滋味呢。 Portuguese octopus confit in Moscatel wine and grilled, kale and potatoes $280 燒葡萄牙八瓜魚Moscatel 甜酒配羽衣甘藍及馬鈴薯 葡萄牙的海鮮是很棒的,八爪魚先用沸水煮好,然後用Moscatel甜酒煮香;八爪魚十分軟腍,充滿了甜香;底下的羽衣甘藍亦煮得不錯。 Suckling pig slow roasted "à Bairrada" $290 葡式烤乳豬 超喜歡吃葡式烤乳豬,肉質十分嫩之餘亦充滿了肉香;乳豬皮亦十分的香脆,喜歡香口的朋友絕不可以錯過呢。 Duck rice Lisboa style with chorizo and slow roasted pork belly $210 招牌葡式焗鴨飯 這裡的鴨飯一直做得很好,飯粒充滿了鴨香,濕度剛剛好,焗香後帶著香脆,不得不吃的。 Slow cooked A3 beef cheeks with sweet potato "Migas" $270 葡式慢煮A3和牛面額肉 從來我都很喜歡吃牛面肉呢,貪其肉質軟腍起膠,牛味十分濃郁;旁邊的蕃薯亦很美味呢。 Pineapple Raviolis $85 菠蘿薄片配開心果海綿蛋糕 吃過鹹點後,又怎能不來些甜點呢。超薄的菠蘿包著開心果海綿蛋糕,菠蘿十分的香甜,從沒想過這樣的配搭是很配的。 Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa 中環雲咸街63號巴力大廈2樓 2905 1168 最新的資訊在此,請給我一個like :) Source
  6. 法式滋味 @ DALLOYAU

    大家喜愛法式bistro嗎? Dalloyau一直都是以售賣甜點為主,最後進駐了PP,開了一間法式bistro,我們不如去看個究竟吧。 這裡的裝潢以紅色為主,燈光方面還找了名燈飾師來設計,確保餐廳的環境和燈光都是最舒適的。 坐下來,先來一杯果汁解解渴。 這間bistro,售賣多款不同的咖啡,從此不只是喝cafe latte或cappuccino,是咖啡愛好者的一大喜訊。 先來些麵包,雖然麵包是很肥,但我是不會抗拒的,特別是那牛油呢,超美味。 Lobster Salad Religieuse HK$138 看似甜點puff? 其實這是由甜點演變出來的鹹點;當中藏著的是牛油果醬和龍蝦肉,兩者的味道從來都是很配的。 Duck Confit Opera HK$118 Dalloyau最有名的都是Opera吧,既然有甜的Opera,那當然亦有鹹的Opera。用了Duck Confit來做,帶著mousse的感覺,十分的香滑。 Norwegian Salmon Roll HK$138 賣相看似普通,但三文魚包著了流心蛋,一切開後蛋黃洶湧的流出,味道濃郁的蛋黃與三文魚很相配呢。 Onion Soup with Cheese Toast HK$78 我一直很喜歡喝洋蔥湯,喜歡它的濃郁,喜歡它有toast,亦喜歡toast上有芝士;這裡的洋蔥湯做得很美味,味道上十分正宗,喝得十分滋味。 Duck Leg Confit HK$228 從來都很喜歡吃duck leg confit,鴨味濃郁,肉質鮮嫩,當中還帶著油脂;鴨皮亦很香脆,十分的美味。 Truffle French Fries HK$58 我是一個薯條怪,去到那裡都要點著條。這裡供應的是松露薯條,充滿了松露香,薯條炸得脆脆的,十分美味呢。 Mille-Feuille Chataignes et Clementines HK$50 吃過鹹點,當然要來點甜點吧。我很喜歡吃Mille-Feuille的,這裡的酥皮做得十分香脆,用上了栗子和柑桔作餡料,相對傳統的沒那樣的膩,不錯喔。 Opera HK$58 這裡最出名的是Opera,我又怎可以不來一件呢? Opera充滿了香濃的朱古力味,十分美味呢。 Log cake 另外亦來了一件聖誕限量版的log cake,賣相十分的吸引,充滿了節日的氣氛。 DALLOYAU 金鐘金鐘道88號太古廣場3樓325B號舖 31858391 最新的資訊在此,請給我一個like :) Source
  7. 吃辣之選 @ 三希樓

    三希樓對我來說是一間很熟悉的餐廳,還記得早幾年有份工作,老闆最喜歡到三希樓用餐;之後,再去過數次,特別喜歡這裡的棗茸千層糕,是每次來必吃的。從前,只有科達中心有,最近,終於進駐銅鑼灣,不用再特意爬上山吃了。 金湯小籠包 HK$48 先來一小籠包,所謂的金湯,其實是超辣的,喜歡吃辣的朋友記得要來一件呢。 五椒焗肉蟹 蟹肉的份量是超足的,十分的肥;所謂的五椒,其實是紅花椒、青花椒、胡椒、二瓶條和指天椒,加入了這五椒,肉蟹又香又辣,非常的惹味,吃到辣的朋友記得要啜蟹殼,非常的惹味。 蝦皇大白菜 HK$328 接下來一道菜為蝦皇大白菜,蝦雖是重點,不過大白菜更棒,吸盡蝦膏的鮮味,平日我對大白菜一般,不過這個大白菜實在很棒,不得不吃多幾條。 水煮野生黑珍珠 (大)HK$438 水煮魚是我吃川菜時必吃的,這裡用了野生黑珍珠,魚肉特別的鮮嫩;當中還有薯粉,薯粉彈牙,吸盡了水煮的香辣,很美味呢。 三希吊燒雞 HK$388 平日的我很少吃雞,總覺得雞是沒甚麼味道,而且做得好吃的地方亦不算特別多,但這樣卻吃了好幾件呢。這個吊燒雞的肉質超嫩,雞皮十分的香脆,不妨一吃呢。 吃過數款熱盤後,我們便開始打邊爐。 花雕醉雞鍋 HK$168 招牌土匪湯鍋 HK$138 來這裡,當然要點辣的鍋吧! 我們選了一邊花雕醉雞鍋,一邊招牌土匪湯鍋;花雕醉雞鍋充滿了酒香,而土匪湯鍋辣辣的,十分惹味。 鍋中未有雞,吃時才下,這樣不怕雞太老吧。 手打四寶丸HK$88 非手打不吃,手打四寶丸彈牙又美味。 桂花蚌 HK$188 打邊爐至愛吃桂花蚌。 響鈴卷 HK$48 十分香脆的響鈴卷! 頂級手切肥牛 打邊爐還是最愛吃牛! 這裡的手切肥牛是十分美味的,牛味很濃郁,脂肪分佈十分平均,放在土匪湯鍋特別的美味! 這樣打邊爐就是棒呢。 棗茸千層糕 這裡的棗茸千層糕是超美味的,暫時未有一間餐廳能夠取代它在我心中的位置。紅棗味道濃郁,質感十分的彈牙,煙煙韌韌的,甜度剛剛好,一定要吃呢。 極品溜沙包 除了棗茸千層糕必吃之外,極品溜沙包亦是非吃不可的,當中的溜沙十分的澎湃,我是超喜歡吃溜沙包的,所以忍不住地一口氣吃了兩個,真的很美味喔! 三希樓 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖 2111 9952 最新的資訊在此,請給我一個like :) Source
  8. 大家喜歡吃曲奇餅吧? 有想過曲奇配酒吧? 原來這個配搭是可以很配的。 這天先由品酒師Louis和行政總廚Kim為我們講解兩款來自新西蘭的紅白酒和Blesscuit。 第一款白酒為帶甜Riverby Estate Riesling,以這款酒來配肉桂蘋果批曲奇和飄雪紅桑子曲奇,帶甜的riesling與帶甜的曲奇是很配的,令到肉桂味更加突出,酒亦沒那樣的甜。 以紅酒來配曲奇不是一件易事,紅酒帶著單寧,未必能夠與曲奇很配。店方則以Riverby Estate Pinot Noir來配薄荷朱古力曲奇,當中的莓味反而與朱古力味反而互相平衡。 限定聖誕禮盒 HK$378 (49片裝) 現時店方正進行的優惠: 1. 購買任何禮誕盒裝 : 贈送1個聖誕球 (5包茶) ;或 2. 購物滿$588 , 贈送1盒祝福茶罐🍵(15片裝) ; 或 3. 購物滿$988, 贈送1支河畔酒莊甜白酒或黑皮諾2014🍷或1隻祝福小熊。 49片裝的聖誕禮盒有十款口味,10款味道都很美味呢,用來配茶或配酒都很棒。 Blesscuit Bakery https://blesscuit.com/ https://www.facebook.com/blesscuit/ 最新的資訊在此,請給我一個like :) Source
  9. 有些餐廳,你去一百次也不會厭的,因為每次的到來總會和上一次的體驗有些不同,但每次的經驗都是好的。我說的那裡? 就是Ambrosia。這幾年間,隔一陣子就來一次,除了這裡的蠔吸引外,食物質素也不錯,而且這裡是浪漫的,每夜有琴師為大家現場演奏,想要求婚歌或生日歌都可以。 熱辣辣的麵包,配上香滑的牛油,一口氣吃了兩個包。 這就是我愛這裡的其中一個元素,雖然我口常常說浪不浪費沒所謂,但其實有那個女生不愛浪漫呢? 除了浪漫的琴聲外,當然也少了美景吧? 先每人來一杯白酒,Bourgogne的Chardonnay,從來都是我的最愛,入口creamy,帶著梨香。 Poget No.1, Special Cadoret No.1, L’Emeraude No.1, Belon 0000 來到Ambrosia,當然要吃蠔;我不敢說這裡有全港最棒的生蠔,但敢肯定這裡的生蠔質素是數一數二的棒,全都經過精挑細選的,新鮮之餘,所選的生蠔亦是最當造的。 正值法國蠔季,所以這夜我們來了四款法國生蠔;由最淡的Poget No.1,至最濃的Belon 0000;Poget No.1雖是買款蠔中最淡的,但其實一點也不淡,充滿了濃濃的礦物味,用來配香檳是最棒的。Special Cadoret No.1的礦物味和海水味更加強,蠔肉還多了一份鮮甜味。L’Emeraude No.1,綠翡翠,越綠越甜,剛強中帶點溫柔。Belon 0000,味道最濃,蠔身亦最大,十分厚身的蠔肉,一邊吃,一邊覺得自己就像在海邊一樣。 西班牙36個月5J黑毛豬火腿伴蜜瓜 吃過蠔後,又到我最愛吃的西班牙火腰,5J是十分棒的,只有100%的acorn-fed的黑毛豬才有資格成為5J。肉味甘香,鹹度適中,入口充滿油香,很棒。 西班牙紅蝦他他伴牛油果 西班牙紅蝦是世上最棒的蝦之一,那份甜和鮮是不能取代的。紅蝦味道十分的鮮甜,簡單的配上牛油果,味道已經很棒;蝦頭更是不得不吃的,味道濃得過份。 暖美國帶子伴芒果莎莎及希靈魚子 吃過紅蝦後,便來了一份帶子;帶子味道很鮮,配上芒果粒,酸酸的令帶子味道更突出。 香煎蟹餅伴三文魚子 這份蟹餅,炸得香脆,充滿了鮮甜的蟹肉,吃時沾上旁邊的蜜糖芥末汁,味道上更富層次感。 香烤鵪鶉腿沙律 這個鵪鶉為是日精選,想吃也未必吃得到呢。鵪鶉做得很好,肉質很嫩,味道亦很濃郁,這個做得不錯,值得一吃。 香煎意大利煙燻芝士伴陳年黑醋 (半份份量) 這個是芝士迷不能抗拒的,燒芝士是超美味的,香氣樸鼻,入口煙韌;吃時配著蔬菜和黑醋,以減其膩。 鮮蠔濃湯 吃過頭盤後,來份熱湯。供應蠔湯的餐廳並不多,所以來1到記得選蠔湯;蠔湯味道十分濃郁,質感幼滑,當中還有一件蠔肉。 喝過湯後,便到主菜,這夜的主菜是羊和牛,順理成章要來杯紅酒吧? 紅酒燴羊肩 天氣冷冷的,令人想起了羊,不如來份羊肩吧。羊肉十分的軟腍,味道濃而不會太羶;而伴菜的蔬菜十分清甜。這份羊肩的份量很多,足夠3人享用呢。 美國頂級安格斯西冷 煎得很棒的西冷,外層煎封了,肉汁全都鎖住,帶著焦香的外層是棒的;肉質很軟,肉味亦濃郁,十分不錯呢。 士多啤梨芭菲蛋白餅 最後,當然要來份甜品吧;我選了蛋白餅;蛋白餅做得十分不錯,味道不會過甜,中間夾著帶酸的士多啤梨慕思,令整個蛋白餅變得不那樣的甜,加上旁邊有很多新鮮的莓,味道上更平衡,不錯呢。 Ambrosia Oyster Bar & Grill 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2802號舖 23686901 最新的資訊在此,請給我一個like :) Source
  10. 好一陣子沒吃過燒肉了,這天來到了伊賀,來個燒肉放題吧。這裡的放題價錢星期一至四是HK$258+10%,星期五至日及公眾假期為HK$298+10%,限時兩小時。 用了電子方法來下單,這樣子環保得多了;食物的款式亦不少,除了燒肉外,亦有刺身和壽司等的食物。 我們先來了一盤刺身,刺身新鮮,海膽亦鮮甜,最喜歡吃甜蛋。 燒肉的種類亦不少,有雞肉、牛粒、豬腩肉和安格斯牛小排等。 帶骨牛肋肉和安格斯牛小排,牛小排肉質軟腍,肉味亦濃郁。 除了牛小排好吃外,另外最棒的是漬壺牛,醃料醃得很棒,肉質亦軟腍,是必吃的。 除了燒肉外,炸物亦做得不錯,特別喜歡榴槤彈和芝士年糕;榴槤彈做得很美味,外層香脆,中間煙韌,榴槤餡料味道濃郁,一口氣野了兩件。 吃過肉後,來點素食吧,牛油粟米和金菇。 螺肉和枝豆 另外燒菠蘿也是很棒的。 伊賀日本燒肉料理 尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓 28871028 請支持一下小妹,給我一個like :) Source
  11. 在香港,潮州菜館越來越少,剩下的都是實力派吧。最近,X.O與潮菜有個crossover,所謂的crossover,其實就是以$1880的promotion price,可order一支Hennessy X.O 及一份鹵水掌翼或鹵水鵝片或鹵水鵝肝。 從來都覺得X.O很配中菜,這次配上了潮菜,X.O令提升食物中的風味。 鹵水掌翼 鹵水鵝肝 鹵水鵝片 這裡的鹵水從來都做得出色,否則不會天天座無虛席吧。三款鹵水之中,我最喜歡的是鹵水鵝片,肉質鮮嫩,鹵水味入味;亦喜歡底下的鹵水豆腐,十分香滑呢。 潮州凍花蟹 最愛吃潮州凍花蟹,啖啖肉有誰不喜歡? 厚肉之餘,肉質亦很嫩,味道亦鮮,蟹膏味道亦濃郁,真的很喜歡呢。 天麻燒鱔黃尾頭湯 這個天麻湯,味道超棒呢,看似很清,但卻充滿了天麻的味道,喝後立即感到通經活血。 香煎蠔仔餅 這個蠔仔餅做得很好,不會煎得過熟,蠔仔味道亦鮮。 雙檸煎烏魚 加入了青檸,味道上帶酸更加的開胃;肉質亦幼嫩,用來配飯一流呢。 糖醋伊面 個人十分喜愛這份糖醋伊面,伊面炸得十分香脆,撤上少少砂糖味道更棒。 用了砂糖來烹煮,有點像拔絲的效果,這個甜品真的超級美味,南瓜和芋頭都煮得非常軟腍,必吃! 福果甜豆爽 最後,還來了一碗甜豆爽,吃時加入了店方自家制的橙醬,味道上更加特別。 尚興潮州飯店 上環皇后大道西29號地下 28544557 請支持一下小妹,給我一個like :) Source
  12. 節日當中,我最喜歡的便是聖誕節,氣氛特別的好;所以每一年,我都會在家中舉辦X'mas Party,與朋友們一起狂歡,過一個愉快的聖誕節。今年的聖誕,我當然也會在家舉辦X'mas Party,不過未到聖誕,先參加其他品牌的X'mas Party。 這天來到Habitu的X'mas Party,最開心的事當然是可以和女神合照吧,人又美,而且還造得一手又美又好吃的甜品,真的令人羨慕呢。 Habitu的不含咖啡飲品,分別是beetroot latter、matcha latte 及turmeric latte;當然,如果喜歡咖啡的朋友,也可以加入espresso。 這天的X"mas Party,除了有得食,當然有得玩,由Ms. Amanda S. 教我們弄玫瑰花,她真的很nice呢,很有耐性地教導我們,突然我也對這種糖花充滿了興趣呢。上圖是我的製成品,第一次造還不錯吧! 其實Habitu除了咖啡外,蛋糕亦很出色的,每款蛋糕都造得很美! 特別想試試這款開心果蛋糕呢! 除了蛋糕吸引,Habitu還推出了聖誕到會package,有多款不同的選擇,價格每位約HK$300-HK$500不等,以聖誕來說,這個價格算是不錯的選擇,詳情可上Habitu網頁看看。 以色列無花果火箭菜沙津配草莓意大利陳醋 香煎比目魚扒拼開心果粒意大利青瓜麵配無花果陳醋 煙燻慢烤豬肋骨 另外,Ms. Amanda S. 還為了Habitu設計了蛋糕來迎合今個聖誕,雖然在香港沒有白色聖誕,但來一個白色蛋糕也不錯喔。這款White Christmas Log Cake,外層是白朱古力,中間包著的是莓醬,味道不會很甜,個人覺我很好吃,聖誕時買來開party是不錯的選擇。 另外亦有迷他版的White Christmas Log Cake,一人一件十分方便。 另外亦有Plum Cake,低糖低油之餘,亦用了忌廉芝士代替牛油, 另外亦有X'mas Hamper 一直都愛咖啡,所以最近亦考了咖啡證書,在家沒有professional的咖啡機,看到這部咖啡機,當然不可錯過這個沖咖啡的大好機會吧。 Habitu的玫瑰系列是很棒,所以這次選了Caffè Rosa,自己調製的是特別吸引的吧。 另外我亦來了一杯 Caffè Brulee 除了latte art和玫瑰糖花外,亦玩了cake decoration,我選了這款紫色的浪漫, 希望大家有一個愉快的聖誕😄😄 請支持一下小妹,給我一個like :) Source
  13. 宮城三陸海 @ 割烹櫓杏

    在歐洲一個月後,立刻又走到了泰國,一個多月沒吃過日本美食,實在有點想念日本菜呢。這天,來到了割烹櫓杏的宮城試食商談會,嚐了一系列的宮城三陸海的秋季美食。 宮城產秋鮭及魚子親子丼 HK$178 用上了養殖的秋鮭,經過了品質檢定,喜歡秋鮭的朋友不能錯過呢。 宮城產秋刀魚丼 HK$148 秋天到,怎可不吃秋刀魚呢? 入口非常的肥美,是絕對不能錯過的丼! 是次的宮城三陸海之幸祭推出了特別套餐(HK$ 1,380),當中包括了肥美的秋刀魚,油甘魚及中拖羅等的刺身)另外亦有照燒劍魚,而小妹特別喜歡稻草燻真蠔,味道鮮得過份,質感亦肥美,真的超棒呢。 割烹 櫓杏 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖 28180031 Source
  14. 好辣 @ 十二味熱辣火鍋莊

    這天天氣很冷,就是想來些辣辣的,所以來到了西環的十二味熱辣火鍋莊打邊爐。 調味料 HK$12/位 調味料要收費也無可厚非,不過選擇比較少。 來了一個新鍋和蕃茄鍋(HK$128),這個熊仔鍋很有趣呢。辣鍋的辣度真的頗強的,喜歡辣的朋友不能錯過;如果不喜歡辣,可以試試這個蕃茄鍋,個人頗喜歡的,蕃茄味濃郁,味道亦帶甜香。 腐竹 我很喜歡吃腐竹,來了一份腐竹。 響鈴 有點後悔點了響鈴,因為質素須一般,味道很一般,而且亦不脆。 每次打邊爐也要點墨魚滑,墨魚滑味道還算不錯,算是彈牙的。 另外亦來了一份牛頸脊,質素一般吧,牛味不算太濃郁,不過放在辣鍋中還是頗惹味的。 整體來說,這裡的湯底是不錯的,不過食材的質素還有待改善。 十二味熱辣火鍋莊 西環皇后大道西399-401號利時大廈地鋪及地下高層 54984845 Source
  15. 上機前一聚 @ 上海姥姥

    又到蟹季,是時候要吃蟹,除了吃大閘蟹外,蟹粉也是不錯的選擇。 一於去上海姥姥吃個蟹粉宴吧,而且銅鑼灣開咗新店,當然要去感受下個新裝啦! 雪梨紅棗茶 $18 杞子菊花蜜 $18 先來兩杯飲品,店方的飲品都是自家特製的。女孩子要補一補,我先來一杯紅棗茶,甜度適中,雪梨和紅棗的都很平衡,兩者的份量剛好,味道濃濃的,喜歡。 另外亦要一杯杞子菊花蜜來清熱,味道上清清的,甜度亦適中,喝後感覺下了不少火呢。 四喜烤麩HK$34 雞絲粉皮HK$38 溏心燻蛋 HK$36 吃上海菜,當然要先來一些冷盤; 份量上可選標準或輕盈,這樣就可以吃多數款吧。 三款冷盤都是我喜歡的,烤麩味道帶甜香; 雞絲粉皮亦不錯,粉皮的質感剛剛好,帶彈牙; 溏心燻蛋亦做得很好,帶著煙燻香,蛋味又香又濃,當中的溏心入口creamy, 很喜歡。 蟹粉扒素鵝 $108 從小到大都很喜歡吃素鵝,喜歡那香脆的外層; 這裡的做得不錯,外層十分香脆,店方一點也不吝嗇,淋上了大量的蟹粉,感覺上更加的矜貴; 多了蟹粉的素鴨,味道上更加豐富呢。 特上蟹粉小籠包 $78 在上海店,當然要吃小籠包,皮薄餡靚,一咬開便有很多的湯汁流出。 蟹粉炒年糕 $98 我是超愛吃糯米的食物,所以不得不來一份蟹粉炒年糕。年糕炒得剛好,十分煙韌,蟹粉味道很鮮,兩者配在一起不錯, 比平日吃的炒年糕特別得多了。 黃金蟹粉炒飯 $98 說到蟹粉,個人覺得蟹粉炒飯是不得不吃的! 由於蟹粉份量很多,所以每一口飯都有蟹粉,就像在吃蟹粉撈飯一樣,自己都覺得有點過份呢 :P 但蟹粉就是要這樣吃才夠過癮吧! 而炒飯亦做得不錯,飯粉分明,炒得乾身,即使撈上蟹粉,也不會覺得很濕。 酒釀丸子 $28 有人說,美滿的一餐一定要吃甜點,所以最近都一定會吃甜點。而上海菜之中,我最喜歡吃的是酒釀丸子,這是我從小到大都很喜歡的糖水。這裡的酒釀丸子做得非常好,丸子十分煙韌,酒釀味道濃郁,糖水不是稀稀的那種。愛丸子的我,一次過吃數碗也沒有問題呢。 吃過後,覺得這裡的蟹粉菜式美味之餘,蟹粉份量亦不少,而且價格上是超划算的,所以喜歡蟹粉的朋友一定要來喔! 上海姥姥 銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場一樓3號舖 Source