• All Activity

甜魔媽媽Yan

Members
  • Content count

    629
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

0 Neutral

About 甜魔媽媽Yan

  • Rank
    Advanced Member
  • Birthday
  1. 週四打一打尖,分享昨天下午在 銅鑼灣 Mira Moon 問月酒店的 "Romance in Rosé" 浪漫粉紅氣泡下午茶,以及晚上在 世貿中心中心會,參加中同婚禮的甜蜜開心片段~ 多次到訪問月酒店的 Supergiant,但來品嚐下午茶,卻是第一次,感覺非常驚艷。尤其這天來到與餐廳同層的 Secret Garden,小小園林優美寧靜、仿似世外桃源;當然重點是又美又好吃的香檳下午茶只是$348/兩位,除了粉紅香檳雞尾酒,還附送迷你粉紅香檳兩支,太超值了! 下午茶每位配粉紅香檳雞尾酒 Rosé-inspired cocktail,是由 Moët & Chandon 粉紅香檳加上荔枝糖漿而成,色澤十分迷人,味道又酸酸甜甜很易入口~ 下午茶又有七款甜點以及三款鹹點,大多以粉紅色為主調,賣相全部都很精緻漂亮,配合香檳的粉紅氣泡,好一個粉紅浪漫的下午! 先品嚐 Camembert Cheese with Fig Jam 卡門貝爾芝士拌無花果醬,從來愛吃 Camembert,拌上無花果醬更添美味;這裡的火腿向來好吃,Serrano Ham on Crystal Bread 白毛豬火腿水晶包也有質素,Mussels Pintxos with Avruga Caviar 魚子醬青口吐司更是鮮美之作,口味驚艷!Scone with Mixed Berry Jam and Whipped Cream 英式鬆餅伴雜莓果醬也好吃有口感,整個吃光了~ 接著品嚐 Crunchy Chocolate Bavarois 朱古力脆脆蛋糕,香甜軟滑中見脆口,十分吸引,另一款 Passion Fruit Chocolate 熱情果朱古力也是甜而不膩。連 Pinky Mini Donut 迷你冬甩也沒有想像中的甜膩,口感又鬆軟,結果一整個吃光;最後 Flamingo Cream Puff 火烈鳥忌廉泡芙既好看又清甜微脆,也不錯吃呢~ 最後還有賣相精緻的 Salted Sakura Financier Cake 鹽漬櫻花法式小蛋糕,以及印上酒店 Logo 的 Champagne-flavoured Macaron 香檳馬卡龍,好一個甜蜜又浪漫的下午。更開心是每人還有一支 baby Moët & Chandon 迷你粉紅香檳帶走(平時一支都賣百多了...),性價比超標啊! 與好友開心嘆完浪漫超值下午茶,又是時間慢慢移師到銅鑼灣世貿中心38樓的 世貿中心中心會,參加中學同學 Dora 的婚宴了!說起來,昨天天氣清朗又溫暖,真是大婚好日子呢~ 雖然證婚儀式已在下午完成,但本來也打算來拍一下晚上婚宴 Snapshot,不過才拍了兩張照片,就給勁可愛、肥嘟嘟的 Dum B 搶去了焦點..... 看,不止是甜魔媽媽,連漂亮的新娘子,目光也被 Dum B 搶去!所以在打後的時光,有一半的時間甜魔媽媽都在爭抱B(難得他又願意跟我,好開心!!!),沒怎麼拍照了..... {雖然我單眼皮,但米芝蓮身型 + 笑臉盈盈,夠收服師奶架啦!! 點呢?係咪好想抱我啊?} 雖然以七個月B來講,Dum B 是超級肥B,但對比兩兄妹還是太輕巧了,所以之後媽媽抱了他好多好多次;借以幫助 Dum 爸爸為名(Dum 媽媽做姊妹整晚都在忙),滿足一下湊B癮~ 食物,絕對是其次的... 不過這裡上菜快,食物水準的確也不錯,也值得推介給打算擺酒的準新人們~這是大紅乳豬全體。 錦繡鴛鴦柳,鴛鴦柳分別是雞肉及駝鳥肉,後者都幾嫩滑 百花炸蟹拑是我最不喜歡的,覺得有陣怪怪的腥味 抱完B回來,為什麼會有豬扒?原來是照燒黑豚肉,味道又幾好呢! 姬松茸豬腱燉螺頭非常足料夠火好喝,比高貴的鮑參翅肚燉湯更合意;我們那席少了一位,變相多了一份餐,我不客氣將多出來那碗也喝掉了! 甜魔媽媽又被 Dum B 電到了!整晚心掛另一異性,好歹也拍一下老公吧,這晚他擔任司儀,也非常忙碌的~ 繼續有苗甫原隻鮑魚,鮑魚個子不小,但我更愛菜苗。 清蒸沙巴龍虎斑,火候控制還不錯! 當紅炸子雞也好吃,之後鮮茄蝦粒炒飯及幸福伊麵都抱B去了,沒拍也沒吃了~ 最後吃過百年好合紅豆沙,以及永結同心(甜點併盤),又是時間散去~ 祝一對新人甜甜蜜蜜,百年好合,永結同心,早生靚B,然後我又可以玩B,Yeah~ Supergiant 地址:灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓 電話:2643 8875 Facebook:Supergiant Tapas & Cocktail Bar / Mira Moon 香港世界貿易中心會 World Trade Centre Club Hong Kong 地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心38樓 電話:28082288     ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  2. 繼帝京酒店的美食,今天轉到其姊妹酒店---帝苑酒店的開心分享;今篇內容超豐富,因為除了有帝苑軒健康低糖年糕教學,又有美味的 Le Soleil 下龍灣美饌,還在尖東最型酒吧--- J's Bar Bistro 中,相遇再次合體的又南及天佑,呵呵呵! 想分享的開心事太多,順序先由喜慶紅棗年糕教學開始:繼前年12月跟何偉成師傅,學做蘿蔔糕(詳情及影片接此重溫),今年又有幸來學做帝苑軒的喜慶紅棗年糕,太高興了~ 這款低糖年糕的材料包括:新疆紅棗 300g、片糖 152g、椰漿 800ml、糯米粉 680g、澄粉 450g、清水 900g、生油 110g(以上是4個約900g份量,如只做一底糕就要除4,如此類推);其中新疆紅棗的個子極大,甜度又高,所以只需下很少片糖就足夠。 紅棗洗淨後,連片糖放入鍋中加清水蒸約半小時,取出紅棗以筲箕隔渣、去核,並磨成蓉。 紅棗水則注入鍋內,加入椰漿、糯米粉、澄粉及生粉,拌勻至柔滑無粒後,再加進紅棗蓉拌勻,此時糕漿基本上已處理好。講起來簡單,但其實要拌至柔滑無粒,所費的手勁可大了! 粉漿倒入糕盤掃平,包上保鮮紙,以中火蒸約一小時就告完成!年糕出爐後,我們趁新鮮即煎來吃,原來未入過雪櫃的年糕特別新鮮軟甜,非常好吃,大家過年也不妨試試炮製! 當然,像我這樣毫無天份又懶到出汁的,還是賣現成貨好了:今年新出的帝苑軒喜慶紅棗年糕每盒$288,去年叫好又叫座的帝苑軒至尊蘿蔔糕則$378,則有多款鴻運薑汁年糕、金玉桂花馬蹄糕、陳皮蓮子紅豆糕、吉祥椰汁年糕、招財瑤柱蘿蔔糕、如意芋頭糕等,每盒$278,1月18日前訂購,更有低至8折優惠哦! 不整糕,空出來的時間做甚麼好?人在尖東,最好的 Happy Hour 去處,當然是型格復刻的 J's Bar Bistro!這裡環境很美,Cocktail 也極有特色,我選了左邊的 It's Complicated ($118),由 Gin、Homemade Butterfly syrup、Maraschino Liquer、Lime juice 調成,微酸清新宜人很好喝~ 這裡其他的 Cocktails / Mocktails,也美的讓人落得心神俱醉!據知2月這裡會以法國 Bresse Chicken 為主題,推出 $1,188 的雙人五道菜晚餐,也是不錯的情人節晚餐之選呢~ 而在昨天,心繫越南美景與美食的甜魔媽媽,又再訪帝苑酒店,到3樓環境開揚優美的 Le Soleil,品嚐一頓由越南總廚杜翠玲準備的下龍灣美饌! 美好的午餐,以 香脆西貢春卷 Crispy-fried Saigon spring roll 展開:除了欣賞春卷皮薄香脆不油,也很愛包著清爽生菜,再加進幽香金不換的吃法,味蕾即時像被帶進另一個國度了! 接著是 越式蒸粉包 Steamed rice flour rolls with minced pork and dried shrimp,薄又滑的粉皮,包著半素半葷的美味餡料,點上魚露非常好吃!但個子不小,很忍口只吞一件夠了~ 香蕉花豬耳沙律 Banana Leave and pork ear salad 也是很有特色的越式美食,拌以紅蘿蔔、青瓜及辣椒絲呈上,繽紛清爽。不過豬耳不是我愛的食材,少少一口就足夠啦~ 來到這 河內香茅田雞腿 Wok-fried frog legs "Halong" style 就不得了,超香微辣的田雞腿除了入味惹味,又做到外酥脆、內軟腍的效果,口味及層次都非常出眾,筆時也滴了不少口水! 另一款很美味的是 下龍灣香草辣醬炒蝦 Stir-fried prawn in "Halong Bay" style,大蝦本身非常新鮮爽甜,加上香口的調味,熱辣辣的上檯,又是不可多得的人間美味,推介必食! 特別推介尚有 下龍灣烤原隻墨魚釀香菇鮮肉 Grilled whole cuttlefish stuffed with mince pork and mushroom,新鮮墨魚內釀滿豬肉碎、粉絲、木耳、冬菇粒、粟米粒及乾蔥,口感豐富又不膩,我忍不住吃了兩件! 越式蕉葉烤原條紅𩶘魚 Grilled whole red snapper with lemongrass and herbs 也是驚喜之作,特別選用肉質較嫩滑的紅𩶘,塗上香茅、金不換、魚露及辣椒膏醬料,滋味又香又鮮又辣,萬般吸引! 更加引人入勝的是 美酒火焰鵪鶉 Quail flambée au rum,給冧酒包浸的鵪鶉一點火,馬上烈火洪洪,賣相吸引,香氣更加誘人;燒好後趁熱進食,感受酒香中的溫熱肉香,太妙了~ 去到主食環節,還一起分嚐了 越式香辣肉碎煎蛋配香蘭葉飯 Stir-fried spicy minced pork and fried egg served with steamed pandan rice;香辣的肉碎固然很好下飯,那微燶脆邊的太陽蛋也是迷人亮點! 已經很飽了,但當遇上美味的 越南生熟牛肉、牛筋湯金邊粉 Vietnamese beef noodles in soup,還是情不自禁清了碗!除了牛肉柔嫩滿肉香,牛筋軟腍,當中的牛丸及牛柏葉也好吃,當然吸收了牛鮮的牛湯及金邊粉才是靈魂所在。 來到甜品環節,友人的 越南咖啡焦糖燉蛋 Vietnamese Coffee Creme Brulee 賣相非常吸引,不過這天胃納太有限,跳過沒試了~ 我的選擇是 炸香蕉配椰子雪糕 Deep-fried banana with coconut ice cream,外層炸漿十分輕薄一點不覺油膩,中間香蕉熱暖軟熟已經糖化,一脆一軟非常好吃;清香的椰子更是百吃不厭的好東西,簡直是飽餐後的清泉! 飽足一餐後,本是時間離開;但臨走打聽到 Shine 竟然來了帝苑酒店,就在樓下 J's Bar Bistro 飲野中,當然又要以品嚐新出情人節特飲為名,去野生捕獲靚仔!^o^ 雖然醉媽之意不在酒,不過這杯情人節特飲實在不錯:飲料以 bellini 為意念,在香檳中加入雪葩,味道清新美好,賣相又美,輕易得到在場女士芳心! 最後當然要附上 Shine 的(偷拍)照:以前媽媽較喜歡天佑,覺得他特別俊朗;近幾年看了又南幾部電影,覺得他也很有魅力。當年的美少年,慢慢成長越發有男人味的明星,大家又喜歡那一個? Le Soleil 地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2033 J's Bar Bistro 地址:尖沙咀東部麽地道69號帝苑酒店2樓 電話:27332088 Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. 還有一個月就是農曆新年!今年情人節與農曆新年靠得特別近,所以今篇除了介紹團年飯好去處,同時也會分享情人節大餐;豐富美食出場前,溫馨提示:未吃飯千萬不要進來啊~ 相隔三個多月,上週四再訪旺角帝京酒店 帝京軒,與一班食友開開心心聚餐。寒天之下胃口特別的好,抵達後完全忘了拍照,就忘形大吃香脆鹹腰果及香甜琥珀合桃,然後開始正餐! 首先登場是 金牌黑豚叉燒,帝京軒 的叉燒質素穩定、水準又高,如圖所見肥瘦合宜、軟腍入味卻又有一定口感,加上不會甜鹹剛好的調味,吃下去感覺非常幸福!因此添食也是合情合理的事~ 天氣乾燥寒冷,是時間來碗 松茸螺頭燉花膠 滋補一下。燉湯火候及熱度都是十足,味道醇厚帶鮮,加上大大件花膠、不少的螺頭及松茸,非常滋味又滿足!喝完湯後,不是講笑馬上要脫衣呢~ 接著香噴噴又金黃誘人的 北京烤鴨 也上檯了!沒錯近年是越來越愛吃這味,原來帝京軒的出品也不錯:片出的鴨皮脂肪不多,每件鴨肉都連皮,是我喜歡的吃法;熱籠中的麼麼皮夠軟棉,而且除青瓜及蔥絲,同時拌上日式芝麻醬、柚子汁及鴨醬,喜歡那款口味悉隨尊便! 其中日式芝麻醬味道非常香甜,或會有點搶去主角烤鴨風味,建議只取少旺,或者先吃柚子汁或鴨醬。同場還有香脆蝦片的誘惑,所以這晚很忍口,只吃了兩件填鴨卷就收手,嘻嘻! 接下來這庭小火山似的是 梅酒松露北海道帆立貝,巨大鮮甜的北海道帆立貝給香濃的芝士及馥郁的松露薯泥所覆蓋,還加上幽香味甜的梅酒作點綴,自然好吃非常! 再來 老陳皮蒸龍躉斑球,除了龍躉斑球皮彈肉鮮嫩結實(好想自己的皮膚也是這狀態!),那剛到好處的豉油,以及散發幽香的老陳皮,也令滋味進一步提昇啊~~~ 再接下來,是春饗暖意美饌宴的菜式---鐵板葡萄燒汁烤金沙骨,先不計額外添加的葡萄燒汁,以及熨熱鐵板帶來的溫存感,單是那豐腴中見焦香的金沙骨本身,也太誘人了吧? 同樣美味還收滋補之效的,還有春饗暖意美饌宴的 藥膳花雕魚肚開鍋雞。好久沒有吃過美味的魚肚了,這回還加上藥膳花雕煮雞,吃完全身溫暖,又要多脫一件衣服了~~~(別想邪,我穿了很多很多件衣服去的!) 再來一個清嫩健康的 上海浸豆苗,應該剛好完滿結束了吧?不是的,還有 Lion Rock 的菜式呢,這晚我們品嚐了情人節四道菜晚餐的主菜---和牛伴龍蝦雲丹燒,除了添加海膽的芝士焗龍蝦,火候剛好的和牛上,又細心拌以粉紅色無鹹牛油,加起來美味及浪漫都值滿分! 最後還有 Lion Rock 情人節晚餐的 驚喜甜品 作結,白朱古力通花朱古力外層中,是艷麗奪目的雜莓熱情果慕斯蛋糕,連拌碟的粉紅細心也可以食用,加上閃爍的鑽石啫喱,果然驚喜度十度! 其實這份甜品,與 Lion Rock 最新聯乘紐約護膚品牌 Elizabeth Arden,推出的 閃耀春日下午茶 也有幾分相似;除了茶點漂亮動人,凡惠顧兩位用套餐均可免費獲贈 Elizabeth Arden 超進化黃金導航禮物包,也是情人節慶祝之選呢~ 帝京軒 Di King Heen 地址:旺角太子道西193號帝京酒店3樓 電話:2622 6161 酒店 Facebook:Royal Plaza Hotel ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  4. 又到 Blue Monday,不知大家心情怎樣?送了兩兄妹上學後,媽媽我是大大鬆了一口氣,因為過去的週末兩隻都太太太淘氣了!當然,上班一族也有自己的壓力,今天就介紹一個減壓忘憂的好去處----銅鑼灣食通天11樓的 Club Albergue 1601~ 很喜歡澳門婆仔屋內的 Albergue 1601,所以知道同集團在香港也開了餐廳後,當然要約同志同道合的食友來支持!不過香港店不賣葡菜的,而且一如店內酒吧中心的佈格,Club Albergue 1601 主打不同款的 Cocktails 以及生蠔,同時也有其他西餐供應。 餐廳佔地很大,兩邊掛滿舊日香港照片,令型格環境中帶點復刻氣息。在舒適沙發位安坐後,非常期待接下來的美酒美食!不過這晚照片出自借用相機,效果稍遜請見諒。 飲品很多,當中最特別要數這杯 1601,杯內若隱若現的是水煙效果,加上 Malfy gin、martini Rosso 及 amaro Montenegro,效果非常醉人啊~ 擔心給靚景美酒灌醉的,就選點 Raven 渡鴉 吧;這杯由黑莓 purée、Violet syrup、檸檬汁、伯爵茶及竹炭粉沖成的 Mocktail,容器非常可愛,味道也相當清新易入口呢。 開始美食環節:由鮮甜蟹肉、清香火箭菜、鮮濃黑魚子及香脆多士組成的 Crabmeat & Caviar Rocket Salad 蟹肉黑魚子火箭菜沙律 ($178),怎可能不好吃?大家只會恨:搶到的實在不夠多! 不要緊,超豐富的 Around the world oyster platter ($748) 也上檯了,生蠔併盤中的16隻佳麗來自世界不同地區,部分款式很少見,但全都非常新鮮、質素超卓,連平日不愛蠔的我也連吞了 Virgilia、Majestic、Isabella、Magnifica,滿足不得了!蠔隻平均 $48,實在是超值~ 再來是 Mushroom Truffle Pastry 蘑菇松露酥皮卷 ($98),由賣相已可見春卷皮層次豐富而酥脆,配以幽香蘑菇松露餡非常好吃,喜歡的話更可點上額外松露醬,令香氣更盛~ 主菜也開始上檯,首先是皮脆肉香的 Pork Knuckle 脆炸豬手 ($288),較重的調味令它成為非常理想的下酒菜。 接著薄餅三兄弟輪流登場,周旋在 Parma Ham Pizza 巴馬火腿薄餅 ($188)、Truffle & Mushroom Pizza黑松露野菌薄餅 ($188)、Four cheese 四色芝士薄餅 ($188) 之間,個人最愛還是簡單卻美味的四色芝士薄餅,誰叫我是不折不扣的芝士控呢? 美食繼續來,食友對 Pasta Vongole 白酒托托蜆意粉 ($188) 的意見兩極,有的愛煞了那驚艷鮮味,但也有人不幸吃到不新鮮出品。我還是乖乖吃意粉最穩陣,微辣的滋味挺讚喔! 接著還有 Tiger Prawn & Scallops Risotto 虎蝦帶子意大利飯 ($188),煎到七成熟的帶子又是適合嚐鮮客,大虎蝦也新鮮好吃,唯意大利飯如多點咬口就更好。 最後一款主食是 Sea Urchin Carbonara 海膽煙意大利腩肉蛋黃汁意大利粉 ($198),香濃 + 鮮甜的組合,輕易俘虜場內海膽迷及 Carbonara 迷的心。 最後還有 Dessert Combo 精選甜品拼盤 ($188),一次過可以滿足五個甜品願望,換了以前的我應該樂飛了,現在已無大感覺... 不過這裡的甜品算是不錯的,其中茶香奶凍及 Tiramisu 難得仍有想 encore 的衝動! 其實餐廳還有露天室外位,地方開揚挺美的!找個不太冷的夜晚,或者兩口子可以再來重溫更多美酒與生蠔,嘻嘻~ Club Albergue 1601 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖 電話:25733344 Facebook:CLUB ALBERGUE 1601 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. 繼續分享 Day 3 的下半部:這天在友人介紹並陪同下,一同先到 Millennium Hilton Bangkok 頂層的 ThreeSixty Jazz Lounge and Rooftop Bar 看日落,再到 The Never Ending Summer 吃泰菜晚餐,之後還有船河及逛夜市時光,在曼谷的最後一晚盡興非常! 印象中,除了很多年前在文華東方無無聊搭船到對面半島酒店,之前兩年來曼谷都留在河東,未有過船。這天兩口子一起搭著 Tuk Tuk,橫跨湄南河,心情都幾興奮呢~ 12月的泰國大概6時就會日落,所以像 Sky Bar 到傍晚6pm才剛開門,一抵達已經日落西山,時間不太夠。ThreeSixty 卻沒有這樣的限制,所以我們約了5:30pm直接酒吧等。 首次抵達 Millennium Hilton Bangkok 大堂,大鄉里的我們,忍不住拍了幾張照片,才捨得慢慢搭 lift 上去32樓~ ThreeSixty 同時是 Executive Lounge 及 Rooftop Bar,半露天前者只供有 Lounge access 的住客享用,全露天的後者就可供散客到訪。我們抵達時剛好有最後一張靠邊的靚景位,真開心~ 單看酒吧環境及四周景觀,已經覺得更近河的 ThreeSixty 會比 Sky Bar 更優勝;當打開 drinks menu,更加覺得這裡消費超值,平均一杯 Cocktails 400-450銖,差不多是那邊的半價! 除了樓下雅座,酒吧也設有超型的直升機場,在那裡幾乎可以360度鳥瞰曼谷景色,無論是拍照(影日落一流!)還是自拍(不過我沒有)都是超棒的! 老公又是點了紅酒,我就試了一杯甚麼 Princess,即是加了石榴的 Mojito,味道清新不俗,甜度減半會更好~ 當然,大家醉翁之意都不在酒,能在極美的環境下,一邊欣賞美麗的日落,一邊隨心閒聊,已經非常滿足了! 黃昏時光固然動人,入夜後曼谷又有另一番璀璨迷人。最愛看著河上五光十色的渡輪徐徐航行,馬路又給車燈映照光亮通紅,那份繁囂既似香港,卻又那麼的不同,看著看著便醉了! 太舒服關係(唯一要留意天台都幾當風,12月要訪最好帶外套),我們一行三人由5:30pm坐到7:15pm,才依依不捨離開。順帶一提,洗手間在 Lounge 那邊,又是有極美河景超棒的! 而在離開 Millennium Hilton Bangkok,步行不夠5分鐘,就抵達我們的晚餐地點--- The Never Ending Summer,非常方便! 這間集河景、園林、浪漫及文青氣息於一身的泰菜,都頗受歡迎,還好我們在抵達曼谷首晚,即經 Chope 預約了三人檯,否則想吃都未必有位呢~ 穿過外邊的 The Summer House Project(瞄了餐牌都一樣),就抵達預約的舊倉庫內的新派泰菜 The Never Ending Summer。據說前身是製冰工廠,還保留了厚實的牆壁,風格別出心裁。 朋友曾在白天到訪,吃的食物較多 brunch items,風格也會更文青一點;而夜晚就多了一分頹廢滄涼感,餐單中的大菜也比較多。 當晚 Welcome Food 是小西瓜粒,清甜可口;我的飲品則點了 Butterfly Pea Tea,紫紅色澤十分迷人! 朋友及老公又分別點了 Iced Lemon Tea 及 Peppermint Tea,據報味道都不錯~ 食物選了五款,首先是 Seasonal organic flower salad with pork (290銖),加了大量食用花賣相很美,最大特點是勁勁勁勁辣,老公不能多吃,我也幾啖夠數了... 然後是 Grilled Kurobuta pork jowl (440銖),很不錯的燒豬頸肉,重點是不點醬時完全不辣,老公可以吃很多~ 為了老公又點了 Chicken with cashew nuts (340銖),別給那幾根辣椒乾嚇到,吃來並不辣的,可以很安心進食。 愛吃咖哩的我又選了 Crab meat in yellow curry with samphire (690銖),微辣的黃咖哩未有蓋過蟹肉的鮮甜味,加上海帶絲更加鮮美,撈飯來吃真是一流! 最後是 Fried soft shell crabs with curried egg curd (490銖),底下的咖哩炒蛋與上面那款有點似味,但配上香脆的烤軟殼蟹,還是非常滋味的一年呢~ 再加上兩碗白飯 (35銖@),就是這樣,在曼谷的最後一頓晚餐,又吃到非常滿足~埋單每人$1,000銖多點,好抵食啊! 飯後也隨拍一下餐廳四周的環境,說真的似是 Gallery 多於餐廳;就擺放飲品/洗手間的位置也非常的富藝術感,害我像個神經病似的拍了又拍! 離開主倉庫(餐廳)去洗手間中 有不同的採訪收集,很有心思 吃完晚餐,我們決定搭 Hilton 的 shuttle ferry,抵達對岸。除了去曼谷香格里拉酒店那邊的 BTS,也有渡輪專門前往 Asiaque,看來 Hilton 也是不錯的住宿之選。 下船後,兩口子與友人告別後,為了完成大導的日與夜之對比,又搭 Tuk Tuk 去 Patpong 夜市,拍攝夜市晚間風光~ 五光十色的夜市,擺出來的貨品的確很有風味,要真正要揀下手又不是那麼客易,我們都只是隨逛 + 亂拍一些 snapshot 算了~ 逛到差不多,離開是最辛苦的環節----Happy Friday晚上,街上所有的士都不願跳標,九成都以不懂去 Akyra 為理由推單,找了好久才有一架的士願收300銖載我們回去! 就是這樣,在曼谷的最後一晚總算平安渡過。暫定週五再分享 Day 4 最終回! ThreeSixty Jazz Lounge and Rooftop Bar (Millennium Hilton) 地址:123 Charoennakorn Road, Klongsan (1,072.93 mi) Bangkok, Thailand 10600 電話:+66 2 442 2000 Facebook:ThreeSixty Jazz Lounge and Rooftop Bar The Never Ending Summer 地址:41/5 Charoen Nakorn Khlong San Bangkok Thailand 電話:+66 2 861 0953 Facebook:The Never Ending Summer 延伸閱讀: {二人世界篇} 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 2017 Bangkok Trip ✮ 曼谷摘星充電之旅 ✮ Day 1 : Akyra + Wine Republic 2017 Bangkok Trip ✮ Day 2 (上) : 早餐 + SuperRich + 2星 Le Normandie 午餐 2017 Bangkok Trip ✮ Day 2 (下) : Centre Point Spa + Sky Bar + Salathip 晚餐 2017 Bangkok Trip ✮ Day 3 (上) L’Atelier de Joël Robuchon + After You {親子樂悠篇} 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ {2018曼谷米芝蓮} 2星 Gaggan 2星 Le Normandie at Mandarin Oriental, Bangkok 1星 Nahm 1星 Sra Bua by Kiin Kiin 1星 L’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  6. Happy weekend,又繼續令人懷念的曼谷之旅遊記分享了!由於行程豐富,Day 3 又是分開上下集,今天集中分享曼谷 L'Atelier de Joël Robuchon 超抵食的米芝蓮一星午餐,After You 的超好味的焙茶刨冰,還有兩口子在曼谷的 shopping 戰記~ Day 3 很幸運遇上晴天,氣溫即時提升不少,甜魔媽媽的小背心也出動了!不過冬天儲存了太多脂肪關係,不貼上來嚇人了..... 美好的一天,又是以自助早餐展開。雖然 Akyra 的自助早餐不算豐富,但散點項目也不少,單是蛋類就有炒蛋、水煮蛋、恰蛋、煎蛋、各式奄列,加上 Egg Benedict、Egg Florentine, Arabic Shashooka... 首天吃了 Egg Benedict,這天就要 Egg Florentine,更加健康~ 其他沙律、粉麵、班戟選擇也不少,要留肚給米芝蓮午餐,所以選了較清怡的牛油果水波蛋沙律,之後回房小休一會(雖然晴天但泳池水還是太冷,不宜游水),又是時間出發了! 離開時再望了漂亮的 Lounge 幾眼,其實這裡不開放來供應早餐/下午茶,真是一種浪費呢! 午餐的 L'Atelier de Joël Robuchon 離酒店不遠,懶懶的我們當然又是搭的士前往啦!一下車就見到早一天留意到的不規則建築,原來是快將完工的 EIDITION Bangkok,非常令人期待啊~ 而在不遠處的時尚型格建築,就是餐廳所在之地。這裡靠近 BTS(所以 EDITION 應該非常受歡迎),有天橋前往;細心一看,地下還有大人氣的 DEAN & DELUCA(簡稱 D&D) 呢! 反正早到了,兩口子先在 D&D 逛逛;其實它在曼谷有不少分店,不過這間應該是最大的,並分為餐廳、餅店、雜貨中心,賣的產品相當吸引,但價錢不便宜。 甜魔媽媽很想買個 D&D Bangkok 的紅色 Tote bag 回去,不過店內只有一個 size,對於要帶相機及長型銀包的媽媽來講,實在太小 ;加上定價不特別便宜,約700-1,000銖,最後放棄了。 在店內還見到 D&D 與 Robuchon cross-over 的聖誕花籃,它在曼谷有多盛行及巴閉,可見一斑。逛得差不多,也是時間上樓吃飯,我們午餐的 L'Atelier de Joël Robuchon 在5樓。 乘搭型格兼有奇妙瘦身錯覺 (!!!) 的電梯抵達五樓後,一出門見慣大場面的甜魔媽媽,也忍不住嘩了出來,因為全紅的餐廳實在太型又太美了~~~ 其實香港 L’Atelier / Le Salon / Le Cafe 都是一樣的紅黑格調,不過曼谷店勝在地方夠大,空間感極足,配合多袖藝術油畫/擺設,吸晴不得了!寫文前,特別對比了2014年兩口子在倫敦 L'Atelier de Joël Robuchon 的午餐,環境實在差太遠了... 還有一點:尚未拆除、繽紛好看的聖誕佈置,也令環境更加的閃爍搖曳、悅目吸引!2018年12月如果遇到適合的套票,也好想好想好想再遊曼谷啊~~~ 在高檯坐下後,打開午餐餐單,950銖就可享兩道菜午餐,三/四道菜則分別1,450/1,950銖,配酒則是680銖兩杯/980銖三杯,比港澳店都抵食太多了~ 這天老公感覺好了點,但也不敢太過份,散點了一杯紅酒 (450銖),由英俊侍酒師奉上。我則要了 Passion Ice Tea (280銖),忘了叫少甜結果甜了些,但口味算不錯的。 接著是 Amuse Bouche,前方淺棕色的團子味道一般,但後面熱暖濃郁、似是鵝肝混合酸忌廉的泡沫濃湯驚為天人!之後的麵包籃又是非常出色,每款麵包都各有特色、熱暖好吃,一定要選的話首推三角形的軟包,比較特別少在其他地方吃到。 在「工作室」欣賞英俊的大廚忙碌準備食物,又是另一種樂趣。所以這裡的午餐還是非常推薦的,兩道菜的尤其超抵食! 頭盤同時上檯,我選了 Crab meat on a thin and velvety kale mousse, oyster jelly,成品賣相非常漂亮,面層蟹肉鮮嫩好吃,但底下慕絲對我來說不夠滑身,最底的生蠔啫喱也不討好。 老公這其貌不揚的 Snails and wild mushrooms ‘fricassee’ in persillade style, pine nut and Iberico ham 則非常不錯,無論是野菌田螺,還是火腿田螺多士,都比前一款好吃太多了! 主菜方面,靚仔經理特別推介 Classic pie of French game, chestnuts and cranberries,野味與紅酒從來是好朋友,老公決定一試,不過有點失望。 其實這野味酥皮批的賣相及製作過程非常吸引,外層的酥皮也無得頂,不過中間的餡料實在有點太騷。我是新鮮即食,感覺還可以;老公食前離席了幾分鐘去洗手間,回來後騷味已經難以忍受,最後吃剩大半。 還好我選了穩打穩紮的 Roasted john dory fillet served with fondant potato and ‘sauce vierge’, Coppa ‘Joselito’,分享了一半給老公,因此也夠飽的。 頭盤及主菜各遇上地雷,所以更加覺得兩道菜是最好選擇---因為餐廳最好吃的,其實是 Amuse Bouche、麵包籃、配菜(下圖永遠吃不膩的神奇牛油薯泥!)還有 petit fours! 吃完好好吃的薯泥,兩口子都差不多飽了,還有少許的胃納,並未被繽紛悅目的甜品所吸引(我真的不是甜魔了...),而是改選了 Selection of fine imported cheeses。芝士有四款,全都很好吃,還拌以好吃法包上檯,吃完相當滿足了~ 埋單前,還奉上了超好吃的新鮮出爐瑪德蓮貝殼蛋糕,以及帶焦糖夾心、但不會太甜的黑朱古力;單是這些頭頭尾尾的驚艷項目,已值950銖的摘星入場價了!連同酒水及有汽水,這頓埋單3,900多銖,整頭付了4,000鈔,也是物有所值,但要二選一的話會投文華了。 餐廳離熟悉的 Silom Complex 不算遠,飯後兩口子決定步行過去,順便拍些街頭 Snapshot,以及買一些小物品。途中,又見到 D&D 了! 會去 Silom Complex,因為裡面除了我們必買的 Boots(又跌6幾千銖...),又有下午茶的目標甜品店 ---- After You! 我不是甜魔了,連叫好叫座的蜜糖厚多士都要跳過(其實我可以吃一半,但老公誓不幫手所以作罷),但 Hojicah kakigori(焙茶刨冰)則無論如何都不想錯過。 After You 真的很火爆,週五的下午也要等12張檯;不過很多人拿了票就走,所以號碼叫的很快,前後等了不過十多分鐘。先點了 Durian crumbstick (95銖),其實就是榴蓮味雪糕棒,味道不會太甜,氣味也不算太濃烈,好奇一試無妨。 主角的 Hojicah kakigori (365銖) 就不得了了,刨冰質感極其幼細、清香迷人、甜度很低,食用時可接喜好添加黑糖漿,中間又有可口啫喱及珍珠,美味更勝前作---芒果糯米飯刨冰!老公還點了 Lemon Honey Tea (125銖) 來潤一潤,據他說沒甚蜜糖味的。 吃完下午茶,又去 shopping;商場對面剛好有個 Patpong 夜市,白天當然沒東西好逛,但一到夜晚就會大變身~而我們的目標是盡頭的 NaRaYa,不拜四面佛的兩口子,真是每次來曼谷都會進貢 Boots、NaRaYa、After You,還有 Tuk Tuk! 雖然比的士貴一點加一定要大幅度講價,但我們是非常喜歡搭 Tuk Tuk 的,尤其在不太熱的日子。時間4:30pm,shopping 完畢正好有架 Tuk Tuk,就搭去趟5pm的 Rooftop Bar 之約了~ 最後孤孤寒寒也貼一張自拍的合照後,我們出發了!明天再續記其後在 Hilton Rooftop Bar 的 Happy Hour、特色泰菜晚餐,以及回程的再逛 Patpong 夜市了~~~ L’Atelier de Joël Robuchon, Bangkok 地址:5th Floor, MahaNakhon CUBE, 96 Narathiwas Ratchanakharin Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500 電話:+66 2 001 0698 Facebook:L'Atelier de Joël Robuchon - Bangkok After You Dessert Cafe http://www.afteryoudessertcafe.com/ Facebook : After You 延伸閱讀: {二人世界篇} 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 2017 Bangkok Trip ✮ 曼谷摘星充電之旅 ✮ Day 1 : Akyra + Wine Republic 2017 Bangkok Trip ✮ Day 2 (上) : 早餐 + SuperRich + 2星 Le Normandie 午餐 {親子樂悠篇} 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ {2018曼谷米芝蓮} 2星 Gaggan 2星 Le Normandie at Mandarin Oriental, Bangkok 1星 Nahm 1星 Sra Bua by Kiin Kiin 1星 L’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  7. 天氣持續寒冷的 Happy Friday,分享令人興奮的超值酒店韓燒放題:由本月18日至4月13日,只要 網上預購餐劵,就可於 嘉湖海逸酒店 優美圓月下,以$168/位超特價享有三小時任燒任食,價錢更包啤酒汽水任飲,同行小孩更可在遊樂場盡情放電,又食又玩超開心! 這個名為「月の夜燒烤放題」已是第二年載譽歸來,由於性價比超高、去年非常爆場,今年相信亦無例外。開始前,先分享大導的影片,看看韓燒內容有多豐富吸引吧~~~ 由於燒烤放題位置在酒店二期三樓平台花園,剛好就是酒店私家遊樂場所在地,所以這晚我們提早入去,先給兩兄妹好好放電,然後再享受一頓美味的燒烤晚餐! 的確,可以又食又玩,對於大人及小孩都非常致命的吸引力;小孩愛玩不用說啦,當他們專心玩樂,大人也能好好享受一頓安樂茶飯,絕對是相得益彰! 冬天日落得早,天色很快轉暗變黑;正當兩兄妹都玩夠兼且開始肚餓,皎潔明亮的巨形月亮映照下,19:00 - 22:00 的燒烤放題也開始了! 馬上看看食物選擇:辣牛肋肉、豆腐干、辣豬腩片、秋刀魚、辣雞中翼、小孩大愛的紅腸,加上青黃紅三色椒、小孩愛吃的迷你竹輪、鮮冬菇及金菇,都是任取任燒任食。 在另一邊還有魷魚鬚、豬頸肉、牛舌、土豆片 (薯仔)、雞翼尖、金沙骨、辣雞扒,加上墨魚嘴、魷魚片、茄子,不辣的款式比較多,較適合帶小孩的家庭享用~ 轉角又有生菜包,可以包著燒肉吃;同時也有法式雜菜沙律,連同我最愛的凱撒沙律醬、意大利黑醋汁、千島醬、更多的沙律配料。 同場又有喬麥冷麵連多款配料、翡翠苗沙律、車厘茄青瓜沙律、麻油菠菜、蛋批、大豆芽菜沙律、泡菜、韓式泡菜涼拌粉絲、吞拿魚意粉沙律、希臘沙律等等。 場中間也有四大兜熱盤,方便心急的為食客/不想燒的懶人,選擇包括膾炙人心的韓式炸雞、眾多肉食後正好當中和的七味炒什菜、飯桶必食的辣味泡菜海鮮炒飯,以及個人最愛的韓式炒年糕~ 之後是相當吸引的甜品陣,陣容之豐富,相信坊間的放題難以媲美!首推又美又好吃的紫薯忌廉蛋糕、香甜軟滑的芒果芝士蛋糕、鬆軟清香的斑蘭蛋糕,以及晶瑩清新的抹茶奶凍。 其他選擇還有:朱古力班尼 (brownie)、香蕉朱古力蛋糕、雜莓布甸、朱古力沙架蛋糕、蘋果凍、紐約芝士蛋糕,一點不散場呢! 飲品方面,場內供應熱咖啡、熱紅茶、熱水、鮮奶、可樂、雪碧、啤酒、凍水等,應有盡有;真的不夠喉的,還可以去自助販賣機買罐裝雀檸、Minute Maid 果粒橙等。 天冷胃口特別好,先取一些不同款的韓式前菜(最愛麻油菠菜及蛋批),之後是時間開爐作法!不,是燒烤美食~~~ 很喜歡這款韓式燒爐,面積大易燒,又可以漏出多餘油分,吃得更健康。第一輪燒了兩兄妹的主糧:竹輪卷及紅腸,之後向辣雞翼(其實不算辣兩兄妹都吃到)、雞翼尖及雞扒進發! 途中食物將熟又未熟之際,外邊的現成美食是最好的間場;除了韓式炸雞香口又不油,煙韌有口感的韓式年糕也非常讚!之後再燒一個大雜錦,牛肋、冬菇、魷魚鬚、雞翼、魷魚片、金菇、茄子、墨魚嘴舖滿了爐面,非常豐富~~~ 之後再燒了不知多少輪(特別推介燒泡菜,脆脆的吃別有一番滋味),飽到90%,是時間轉攻甜品了~個人三大推介是紫薯忌廉蛋糕、芒果芝士蛋糕及斑蘭蛋糕,再飽也要留肚品嚐! 就是這樣,以低至成人$168/小童$148的價錢,可以三小時內任燒任飲任食任玩,怎樣計也是超值!座位有限,想吃一定要快手訂位啊~~~ 月の夜燒烤放題 地點:酒店二期三樓平台花園 日期:18/01/2018 - 13/04/2018(逢星期四及五) 時間:19:00 - 22:00 收費:成人或長者$238/小童$188(Eshop有七折及免加一) 查詢及預訂:2180 6688 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 地址:香港新界天水圍天恩路 18 號 Facebook:Harbour Plaza Resort City 嘉湖海逸酒店 - OfficialPage ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. 新年聚會停不了,繼前晚在 安南 的冬日越式盛宴,昨晚又與另一班朋友再訪金域假日酒店 Osteria Ristorante Italiano,享受一頓意料之外、意常豐富的意式盛宴! 歐陸菜系中,從來都最喜歡意大利及法國菜;其中,又以輕鬆無拘束的前者最適合一大班人聚會。在這個1-2月,Osteria 更推出 Italian Tapas Promotion,由意藉總廚設計多款地道冷熱開胃小食,既可散點又可組成抵食美酒套餐,就成了我們的主要目標。 抵達溫暖 cozy 的餐廳內,就見到十分吸引的 Semi-buffet counter;除了多款意式頭盤、沙律、火腿、芝士,還有凍海鮮選擇,連同四選一主菜,以及 Tiramisu,每位$388十分抵食! 不過我們更想好好聚首,就坐下來先享用好吃的麵包籃(當然要配上意大利橄欖油及黑醋!),然後就開始了我們的 Italian Tapas 環節~ 吃意大利菜怎能少得巴馬火腿?這裡的 Aged Parma ham with stracciatella cheese 巴瑪火腿伴軟芝士 ($88),火腿固然鹹香好吃而不太膩,被稱為 “new burrata” 的 Stracciatella 芝士也成功佔侵場內芝迷的心! 接著的 Sauteed mussels, garlic bruschetta 炒藍青口 ($98) 也是不少朋友的心頭好,除了青口本身鮮嫩美味,那汁液蘸麵包又是一流。 不要誤會中間 (偏左) 那碟是西蘭花,其實它是 Preserved cod mousse with grilled polenta 銀鱈魚慕斯伴扒玉米餅 ($88)!味道又鮮又滑,十分有趣,拌以玉米脆餅及黑松露片,味道更豐富也更有口感了~ 還有我很愛的 Eggplant Parmigiana with smoked cheese 意式焗茄子 ($78),那糾纏不清的芝士絲,對於我是抵抗不了的誘惑,只得一口又一口的往嘴裡送! 也一起分享了 Lamb meatballs with black truffle heart, sautéed mixed mushrooms 羊肉球伴炒雜菌 ($88),那羊肉球中間釀有流心芝士,份外吸引,墊底的薯泥加雜菌也非常好吃的。 也分享了半件 Tomato bruschetta with marinate sardines salad 蕃茄多士伴沙甸魚沙律 ($88),沙甸魚十分鮮美,拌以香脆的蕃茄多士,飛快又輕易就清光了~ 還有 Home made smoked salmon, goat cheese, beetroot salad 煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律 ($98),這是唯一沒試的 Tapas,但據外表及大家回饋,煙三文魚水準挺不俗~ 作為牛魔,對於 Beef carpaccio with rocket, Parmesan shavings, black truffle 生牛肉薄片伴火箭菜黑松露 ($98) 又是沒有抵抗力;生牛肉的鮮嫩、火箭菜的清香、芝士的香味及黑松露的幽香,全部通通都往嘴裡送吧! 餐單中尚有更多 Tapas,任選6款加一支 Trebbiano d'Abruzzo DOC, Lamina 白酒定價 $838;任選8款加一支 Sangiovese-Merlot, Collepino, Banfi 紅酒 $998 等等,很不錯的 Happy Hour 之選! 但我們未就此罷手,還要正正經經吃晚餐呢!其實有點後悔選了 Red Lentil bean soup, cream of goat cream 蘭度豆湯配羊奶芝士、麵包粒 ($108),味道是好,但份量太巨又太足料了,喝完已經飽了大半! 這裡的薄餅也十分好吃,這晚一起分享了 辣肉腸薄餅配意大利藍芝士蕃茄乾 ($228),薄餅皮薄邊脆,加上微辣蔥味辣肉腸及香濃的藍芝士,我這芝士控吃到不能再滿意了~ 也分享了 Carnaroli riosotto, slow cooked lobsters, peas, crustacean sauce 龍蝦意大利優 ($278),味道清鮮十分合意,意大利飯的口感也還不錯。 也分享了 Ricotta and spinach gnocchi, spicy N'duja sauce, taggiasche olives, eggplant 芝士及菠菜丸、辣肉腸、茄子、橄欖 ($218),麵糰口感不錯,那辣肉腸醬的口味也很吸引。 還有一項 pasta 我要先跳過,因為之後尚有肉類主菜要出場!這 Mediterranean sea bass, cream of broad beans, roasted vegetables 香煎地中海鱸魚 ($368) 我也只取了少量蠶豆來吃,味道不錯的。 不多的胃納,首先分配如 Slow cooked marinated lamb ribs, roasted potatoes, baked onions 慢煮羊肋骨配燒薯及洋蔥 ($358),慢煮起的羊肋肉質很嫩、微微羶香十分吸引,難怪是招牌推介之一,愛吃羊的別錯過! 最後還有份量十足的 Canadian beef tenderloin, grilled vegetables, rosemary roasted potatoes 香草加拿大牛柳配迷迗香烤薯仔及扒逛雜菜 ($398),牛柳成數剛好,嫣紅粉嫩,肉味及質感都相當滿意,以此價位是超額完成了! 來到選擇繽紛又豐富的甜品環節,換了以前一定很開心(多年前首訪的確超開心,兩口子就挑了三款甜品!),但現在再精緻的甜品都不太能打動我的心... 所以上面的 Vanilla Crème Brulèe, strawberry salad 香草焦糖燉蛋 ($88)、Napoleon filled with vanilla cream, home made orange sorbet 香草醬拿破倫配自制橙雪葩 ($88),以及美美的 Prosecco wine smoothly blended with sorbet 葡萄氣酒配意大利檸檬或紅莓雪葩 ($88) 都沒有品嚐。 我這偽甜魔媽媽,唯一不變的就是始終傾情雪糕,這天也點了 Macadamia ice cream topped with hot Lavazza espresso 特濃咖啡伴夏威夷果仁雪糕 ($88),香醇的咖啡與香滑的夏威夷果仁雪糕實在是天仙配,也同時解決意大利餐後最後的咖啡需要! 吃完異常滿足的一頓,又是時間棒著大肚腩回家;回程路上,更剛好撞到老公及朋友,可以幸福感滿滿的一起回家,真開心~明天,再記載與兩兄妹的一頓飯吧! Osteria Ristorante Italiano 地址:尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓 電話:2315 1010 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  9. 越南,是甜魔媽媽很有興趣拜訪的國家之一,特別是峴港及芽莊;然而航班尚未普及,每次計劃行程時,總會被泰國/馬拉引了去... 尚未親身出發體驗,還好味蕾可率先遊歷這「東方巴黎」;趁著天氣持續寒冷,昨晚就到又一城 安南 嘆了一頓幸福冬日盛宴! 抵達餐廳前,甜魔媽媽上洗手間後,非常大頭蝦的遺留了 iPhone 7S... 換了其他地方,手機大概已凶多吉少;不過又一城的洗手間有清潔姐姐看守,手機很快被送去顧客服務中心,後來借朋友手機致電去認領,很快就拿回手機,太感恩了! 除了身處交通地點便利、配套完善又好逛的又一城,安南 的環境及佈置也相當富越式風味,加上令人朝思暮想的椰青蟹,一知道新出了冬日盛宴就馬上約來開餐了了! 十分懷念店內的招牌小食,首先就柯打了 安南春卷;皮薄香脆不油的春卷,淨食/點醬固然美味,更推介包括著生菜葉,加上金不換同吃,清鮮與油香交錯的滋味極妙! 又點了 順化浮萍餅, 其實即是米漿餅,是越南當地常見的小吃。一客六件的浮萍餅小而淺,上邊撒上蝦粒、麵包脆及蔥花,吃時可加魚露/辣椒同吃,口感略帶煙韌,非常鮮味可口! 接著是新出的 炭燒魷魚伴香茅醬汁,魷魚十分新鮮,不需調味已經鮮味滿瀉,吃時點上微香微辣的香茅醬汁,非常惹人食慾! 繼續又有 酸辣汁煮大蜆,那酸辣汁味道不算很濃很重,沒有蓋過大蜆的鮮甜,吃完更是胃口大開,準備好迎接主菜了! 每次來到,都最最最期待 椰青蒸肉蟹:趁熱吃一口結合椰青汁及蟹鮮的精華蛋白及椰肉,再慢慢向蟹肉進發;蟹肉與蟹腳本身已夠鮮甜,再加上椰青的清甜,清鮮嫩甜極之美味啊! 吃完椰青蟹,再來幸福品嚐 蒜蓉蘑菇焗大頭蝦;蒜蓉蘑菇汁滿有黑椒香氣,口味微辣刺激,同時大頭蝦本身又新鮮味美,蝦頭位置更是蝦膏滿瀉,又是非常出色的海鮮料理! 之後兩款冬日煲仔菜也上檯了,首先是 越式香茅羊腩煲:熱辣滾熨的鍋內,除了暖胃驅寒的羊腩,有著不少枝竹、馬蹄、冬菇及木耳,香濃而不膩;口味方面,比粵式羊腩煲多了份香茅的清香,非常吸引。個人最愛煲中的軟腍入味的冬菇,吃不停口啊~ 另一菜式是 越南辣椒雞煲,其實雞肉鮮嫩、味道亦香辣吸引,不過珠玉在前,很難不給羊腩煲吸引了過去~ 吃完羊腩煲其實已經九成飽,來到飯麵環節本想棄權了;但這 原隻鵪鶉焗釀糯米飯 實在是皮香肉嫩、鮮甜中見微辣惹味,中間的糯米飯又吸滿油分及肉香,好吃得非常犯規!結果一件過後還要再 encore 多件才感滿足,是繼椰青蟹後,是另一必食推介! 還有足料美味的 順化海鮮烏冬煲,煲中有兩隻大蝦、三隻大蜆,大量魷魚,那結合番茄清甜、海鮮鮮美及香濃椰湯的烏冬湯麵又是美味,我吃到好飽好飽啊... 所以飯後再多的甜品已吃不下,只輕嚐了 法式杏仁奶凍,味如杏仁豆腐,質感卻細滑微彈像奶凍,加上淡淡奶香是幾吸引的。 飽足的一頓,以高水準的自家製 椰子雪糕,以及新口味的 花生雪糕 作結;清新兼有椰肉的前者,從來是我至愛,香濃的花生味則是我的新歡,這晚左右逢源,爽壞了!推介給大家了~ 安南 An Nam 地址:九龍塘達之路80號又一城L1層20號舖 電話:2866 2803 Facebook:安南 An Nam Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. 來到今天下午,Matthew一連四日的首次小學考試已經結束,甜魔媽媽可以徹底鬆口氣了!其實早在上週五,為食媽媽已經小偷步去了香港君悅酒店完成裝修、重新開幕的 Tiffin 茶園,輕鬆嘆三層架下午茶 (平日$298/位,週末$328/位),價錢已包甜品雪糕任食,超幸福的~ 這環境、食物、服務及性價比都非常超卓的下午茶每天3:30pm - 5:30pm供應,所以一抵達後先把握時間點好茶,然後再去慢慢拍餐廳環境及 buffet 選項~稱得上 茶園,Tiffin 選用高貴的 TEALEAVES 品牌茶葉,綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶、花草茶,選擇極多,全部可先聞後選味。當然也可選點心水的 Espresso、Americano、Cappuccino、Mocha 或 Valrhona 朱古力。 選好心水茶葉後,又來看看裝修後的 Tiffin 吧!高樓底配上落地大玻璃,環境改動好像不大?其實最主要是換了地毯,開始變舊的沙發、餐檯、座椅也更換了,坐起來更加舒服。 超愛這裡小提琴、大提琴加上鋼琴的現場演奏,弦音琴音互相配搭,交織出一首又一首扣人心弦的樂韻,震動人心同時,亦令茶園及整個大堂添加一份優雅高貴氣質。 樂音再動人,另一邊有些更加吸引我的雪糕甜點呢!新的櫃檯,與整個環境(還有晚市的自助餐區)更加的配合,乍看選擇似乎沒之前多,其實是有不少的項目如橙酒班戟、熱朱古力梳乎厘,櫻花銅鑼燒等,都變成了即點即製的項目~ 除了朱古力、canelés、多款醬料、朱古力粒及杏片,場內有多汁鮮橙、香甜菠蘿及清甜蜜瓜任食,非常符合我 buffet 前先吃水果打底的習慣~當然,重頭戲是十款雪糕,口味有法式黑朱古力、雲尼拿籽雪糕、黑加侖子酒乳酪雪糕、士多啤梨芝士蛋糕雪糕、菠蘿熱情果雪葩、芒果椰子雪糕、特濃咖啡脆雪糕、香橙雪葩、野莓雪葩,以及勁好味威士忌胡桃焦糖雪糕! 拿了一碟水果及朱古力回去,正好我的 Mountain Berry 茶也上檯了;此茶色澤透紅十分悅目,口味也酸爽怡人,配搭下午茶點來吃,非常有效去膩解滯,十分喜歡的! 正當同時取來雪糕,打算先吃幾球開胃時,雙人份的三層架下午茶也上檯了!下午茶架與之前不同的,現在這樣更加典雅好看,連同額外呈上的銀盤,正好是兩甜兩鹹的組合。 逐碟介紹一下,上圖的不是黑加侖子啫喱,而是 Foie gras mousse, black winter truffle, port wine jelly,味道香濃馥郁,配上脆片很好吃;更多鹹點還有凍食的 Lobster & avocado salad, celeriac remoulade, alfalfa sprouts、Cucumber & lemony dill cream cheese sandwich,熱食的 Wagyu beef cheek burger, onion marmalade, lettuces、Coronation chicken pie 及 Freshly baked mushroom tart, truffle mascarpone,全部都做得精緻好吃,和牛臉漢堡及蘑菇撻尤其有驚喜。 甜點則有 Canelé、Green Tea éclair、味道很清新的 Yuzu blueberry tartlet、Chocolate hazelnut cupcake,以及下圖軟滑好吃的 Pandan coconut rice pudding, mango salsa,以及下午茶靈魂角色的 Raisin orange scone,拌以士多啤梨、菠蘿熱情果醬及 clotted cream 都幾好吃呢。 更多的美食又上檯了,原來是先前要求製作的橙酒斑戟做好了;同時還有熱朱古力梳乎厘及櫻花銅鑼燒,後者除了賣相可愛,味道及口感都非常的讚,筆時也好想來一件! 特別一提,像我們這天是單數朋友參加下午茶,店方會奉上一人前的迷你下午茶架,非常的可愛!如果大家是雙數到訪,但又想感受迷你茶架的可愛魅力,也可以向侍者要求分開兩 set 呈上~ 吃完下午茶三層架,再加上眾多甜點已經很飽了,但晚上還有飯局,怎麼辦?呵呵,當然要出動雪糕消滯法,其中又香又滑的威士忌胡桃焦糖雪糕是甜魔媽媽極度心水推介,酒味不算重,非酒鬼都一定要吃吃看! 最後,寫今篇前特地翻看了2014的舊文章,驚覺餐廳多年來竟然沒收價,裝修後還是老價錢,簡直抵食得不可思議!各位喜歡下午茶的朋友,趁 2018 新一年快去朝聖/重溫吧~ Tiffin 茶園 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓 電話:2584 7722 酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  11. 毫無疑問,甜魔媽媽極愛旅行,最近一年越來越覺得自己喜歡+享受分享旅遊,更多於美食了!也是因為2011 - 2013懷了兩兄妹,搭飛機的機會大減,所以這幾年非常珍惜每一段外遊的機會,大部分都已詳細記錄下來~ 2008在沖繩的照片! 曼谷的遊記寫到一半,看到文末長又長的相關遊記連結,突然靈光一閃,決定將這三年來的遊記好好整理一下,方便大家也方便自己找尋文章。不找猶自可,一找就發現2014年開始,甜魔家真的密密去旅行!搭飛機的長中短途都有,過大海又有,在香港 staycation 也不少~ 以下的遊記是按時序的,不過兩日一夜的澳門/珠海/廣州本地遊只附上一張細照片,或是影片,而需要搭飛機(最少四日起)的旅程則會附上大照片,如有影片同時也會附上。由於2013年尾甜魔媽媽才轉來 Blogspot,找尋之前的遊記很有難度,所以暫只覆蓋2014 - 2017的遊記,封面照片的沖繩、很愛的蘇梅、馬爾代夫、日本關西之旅及高雄墾丁之旅都不包在內;又由於影片太多,無法全部轉貼過來,想看片請移玉步至 主網誌~ 2014 黃金海岸酒店 ~ 悠然.品味住宿計劃 2014 香港天際萬豪酒店 ~ 合家週末Getaway之選 2014 摘星高茶音樂劇5週年倫敦行*預覽及總結 2014 澳門銀河三人行 ~ 四季高茶 + Chloe影集 2014 再訪澳門新葡京 + The Eight 8 餐廳 ♥ 2014 Singapore 新加圾親子遊 ♥ 行程總結 2015 一家四口台北之旅歸來!!! 2015 沙田凱悅酒店 夏日家庭度假營 Family Summer Getaway 2015 SkyCity Marriot Hotel 天際萬豪酒店:夏日親子度假之旅 2015 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 2015 Grand Lapa Macau 澳門金麗華酒店 ☀ 夏日親子樂悠遊 2015 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya ☼ 總結 2015 如心南灣海景酒店 ✩ 新星之夏工作坊住宿計劃 2015 MGM Macau 澳門美高梅 藝術品味之旅 2015 秋 : 沙田萬怡酒店 Courtyard Marriott Shatin 住宿計劃 2015 不去東京改遊澳 ✿ 三婆孫在美高梅 ✿ MGM Macau trip 2015 Seoul Trip ❄ 兩口子首爾之旅 Summary ❄ 2016 廣州香格里拉大酒店 ☃ 冬日奇趣樂園 Winter Wonderland 2016 澳門君悅酒店 Grand Hyatt Macau : 拋囝棄囡輕鬆遊 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ 2016 澳門百老匯 Broadway Macau 買一送一優惠掃食集!! 2016 台北之旅總結 Taipei Trip Summary 2016 SkyCity Marriott 香港天際萬豪酒店 ✈ 輕鬆小旅行 2016 澳門鷺環海天度假酒店Grand Coloane Resort 母親節住宿 2016 澳門 JW Marriott Hotel Macau 天浪淘園下水禮 2016 沙田凱悅酒店 Family Summer Getaway 夏日家庭度假營 2016 聾貓陪放暑假!!! 沙田萬怡酒店 ☀ Summer Getaway 2016 | 如心艾朗酒店 L'hotel élan | 香港地質公園套餐 2016 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 九龍海逸君綽酒店.21週年誌慶 ☀ 週末市集 + 夏日住宿 2016 中秋三連假 ☽ 嘉湖海逸酒店 - 週末自助晚餐住宿計劃 2016 花嫁假期 ✿ Crowne Plaza Macau 澳門皇冠假日酒店 2016 香港黃金海岸酒店 ☃ Peppa Pig 聖誕住宿計劃 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2016 廣州香格里拉酒店 ☃ 跨年之旅.再訪冬日奇趣樂園 2017 珠海長隆海洋王國 ⚓ 海底夜宿+親親白海豚之旅 2017 Shanghai Trip ❀ 新春上海探親之旅 ❀ Summary 總結篇 2017 Foshan Trip 元宵佛山行 : 西樵山國藝影視城+上海百樂門 2017 澳門 Grand Coloane Resort 輕鬆寧靜小出走 2017 澳門皇都酒店 Hotel Royal Macau 2017 Haikou Trip Summary ❤ 兩口子海口之旅總結篇 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2017 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 家庭樂繽紛住宿 2017 迪士尼探索家度假酒店 ⎈ Disney Explorers Lodge 2017 九龍灣 Camlux Hotel 君立酒店|Factory Hotel 家庭房體驗 2017 澳門文華東方酒店 ღ 奢華舒適住宿體驗 2017 澳門金麗華酒店 Grand Lapa Macau ☼ 奐然一新悠閒體驗 2017 七一惠州行 - 反斗小兄妹在鄉間:追雞、餵魚、執蛋! 2017 暑期必玩!Harbour Plaza Resort City 嘉湖夏逸下水禮 2017 馬哥孛羅香港酒店 Marco Polo HongKong 超棒小假期 2017 沙田凱悅酒店 ✢ 夏日家庭度假營 Family Summer Getaway 2017 夏水禮前傳 ☼ 如心南灣海景酒店 LIS ☼ 充電小假期 2017 Hotel Jen HK ☀「暢玩一夏」海洋公園住宿套餐 2017 澳門新葡京:The Kitchen + Lisboa Spa by Clarins 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 2017 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 2017 香港嘉里酒店 Kerry Hotel Hong Kong 開心繽紛夏日住宿 2017 澳門 JW 萬豪住宿 + 天浪淘園 + 福龍 + 甜品工作坊 2017 澳門 TeamLab MGM Future Park 美高梅未來遊樂園 2017 Bangkok Trip Summary ✮ 曼谷摘星充電之旅 去了那麼多地方,寫了那麼多遊記,那處是甜魔媽媽的最愛?其實每個城市都有自己獨特的魅力及過人之處,真的很難選出最愛;但能以最抵價格,享受頂級住宿及餐飲的,非曼谷莫屬,這也是由2015年開始,每年都飛曼谷的原因! 最後,也附上地區劃分的遊記連結(會涵蓋部分舊遊記),並預告甜魔媽媽 2018 旅遊大計:今年農曆應該乖乖留港不外遊,4月2 - 6日(復活節)則會一家人來趟泰國布吉之旅,5月18 - 26日與玉仔姨姨遊悉尼 + 墨爾本,6月29日 - 7月2日剛訂下兩口子杭州,暑期7月30日 - 8月10日就是最期待的兩口子的捷克 + 奧地利之旅!暑期可能還會一家人去一趟吉隆坡,12月尾也很想再遊曼谷,還有很多心儀的目的地,很希望可以慢慢逐一收納在旅遊手記內啊~~~ 泰國 2015 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 2016 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2017 Bangkok Trip Summary ✮ 曼谷摘星充電之旅 新加坡+馬來西亞 ♥ 2014 Singapore 新加圾親子遊 ♥ 行程總結 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary 大中華+台北 2013 Matthew惠州行 2015 一家四口台北之旅歸來!!! 2015 三亞香格里拉度假酒店 Shangri-La’s Sanya ☼ 總結 2016 廣州香格里拉大酒店 冬日奇趣樂園 Winter Wonderland 2016 台北之旅總結 Taipei Trip Summary 2016 廣州香格里拉酒店跨年之旅.再訪冬日奇趣樂園 2017 珠海長隆海洋王國 ⚓ 海底夜宿+親親白海豚之旅 2017 Shanghai Trip ❀ 新春上海探親之旅 ❀ Summary 總結篇 2017 Haikou Trip Summary ❤ 兩口子海口之旅總結篇 2017 七一惠州行 - 反斗小兄妹在鄉間:追雞、餵魚、執蛋! 2017 三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇 其他:歐、韓、澳 遲到好過無到 ❤ 2009 意大利 + 法國蜜月遊記 ❤ 總結篇 2014 摘星高茶音樂劇5週年倫敦行*總結 2015 Seoul Trip ❄ 兩口子首爾之旅 Summary ❄ 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 澳門 2012 澳門冬日之旅 ~ 住宿篇 : Westin Resort 2013 體驗夢工場 DreamWorks x Sheraton Macao 2013 FHY澳門美食行 ~ 住在新葡京 2013 澳門銀河聖誕體驗之旅 ~ 酒店篇 2014 再訪澳門新葡京 + The Eight 8 餐廳 2014 澳門銀河三人行 ~ 四季高茶 + Chloe影集 2015 Grand Lapa Macau 澳門金麗華酒店 ☀ 夏日親子樂悠遊 2015 MGM Macau 澳門美高梅 藝術品味之旅 2015 不去東京改遊澳 ✿ 三婆孫在美高梅 ✿ MGM Macau trip 2016 澳門君悅酒店 Grand Hyatt Macau : 拋囝棄囡輕鬆遊 2016 澳門百老匯 Broadway Macau 買一送一優惠掃食集!! 2016 澳門鷺環海天度假酒店Grand Coloane Resort 母親節住宿 2016 澳門 JW Marriott Hotel Macau 天浪淘園下水禮 2016 花嫁假期 ✿ Crowne Plaza Macau 澳門皇冠假日酒店 2017 澳門 Grand Coloane Resort 輕鬆寧靜小出走 2017 澳門皇都酒店 Hotel Royal Macau 2017 澳門文華東方酒店 ღ 奢華舒適住宿體驗 2017 澳門金麗華酒店 Grand Lapa Macau ☼ 奐然一新悠閒體驗 2017 澳門新葡京:The Kitchen + Lisboa Spa by Clarins 2017 澳門 JW 萬豪住宿 + 天浪淘園 + 福龍 + 甜品工作坊 2017 澳門 TeamLab MGM Future Park 美高梅未來遊樂園 本港 Staycation 2014 黃金海岸酒店 ~ 悠然.品味住宿計劃 2014 香港天際萬豪酒店 ~ 合家週末Getaway之選 2015 沙田凱悅酒店 ☼ 夏日家庭度假營 Family Summer Getaway 2015 SkyCity Marriot Hotel 天際萬豪酒店:夏日親子度假之旅 2015 如心南灣海景酒店 ✩ 新星之夏工作坊住宿計劃 2015 秋 : 沙田萬怡酒店 Courtyard Marriott Shatin 住宿計劃 2016 SkyCity Marriott 香港天際萬豪酒店 ✈ 輕鬆小旅行 2016 沙田凱悅酒店 Family Summer Getaway 夏日家庭度假營 2016 聾貓陪放暑假!!! 沙田萬怡酒店 ☀ Summer Getaway 2016 | 如心艾朗酒店 L'hotel élan | 香港地質公園套餐 2016 九龍海逸君綽酒店.21週年誌慶 ☀ 週末市集 + 夏日住宿 2016 中秋三連假 ☽ 嘉湖海逸酒店 - 週末自助晚餐住宿計劃 2016 香港黃金海岸酒店 ☃ Peppa Pig 聖誕住宿計劃 ☃ 2017 迪士尼探索家度假酒店 ⎈ Disney Explorers Lodge 2017 九龍灣 Camlux Hotel 君立酒店|Factory Hotel 家庭房體驗 2017 嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City 家庭樂繽紛住宿 2017 馬哥孛羅香港酒店 Marco Polo HongKong 超棒小假期 2017 沙田凱悅酒店 ✢ 夏日家庭度假營 Family Summer Getaway 2017 夏水禮前傳 ☼ 如心南灣海景酒店 LIS ☼ 充電小假期 2017 Hotel Jen HK ☀「暢玩一夏」海洋公園住宿套餐 2017 香港嘉里酒店 Kerry Hotel Hong Kong 開心繽紛夏日住宿 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  12. 繼 Day 2 上集,今天一氣呵氣也完成下集介紹吧~坦白說,這天選擇的 Centre Point Massage & Spa 實在不推介,位於 Lebua at State Tower 頂層的著名 Sky Bar 也不是甜魔媽媽最心水的 Rooftop Bar,不過最後在曼谷香格里拉的 Salathip 晚餐則是無與倫比的美好經歷! 會去 Centre Point,是因看了網上文章介紹;它在曼谷市中心有四間分店,其中 Silom 分店離曼谷文華東方酒店不太近,離 Sky Bar 更是 walking distance,所以成了 Day 2 下午的選擇。 雖然一早在網上做了預約,但由文華搭的士去到,見到店面細細,都有刻想打退堂鼓... 老公說既來之,則安之,問了確定多次可安排雙人房間,先付錢、喝下熱茶後就照去做吧! 同店面一樣,店內走廊通道都是窄窄的,裝修也是一般,最慘是樓底實在矮,即使貼滿了告示,男士們(我家相公身高1.78米)還是很易會碰頭... 抵達我們進行 Oil Body Massage (90 mins / 1,200銖) 的房間,冷氣出風不太平均,唯有由我頂了較受風的一邊;房內沒有洗手間,只有一個狹小淋浴間,剛由酒店出來、滿身乾爽的我們也沒淋浴了。按摩開始了:技師慣用手肘來按摩,相比手指力度大很多,很到位但痛感也強很多,我們要一直叫「soft soft」!90分鐘按摩後,大家的酸痛感不減反增了不少.... 其實技師們態度還可以,只是兩口子實在受不了手肘力。喝下最後熱茶後,再濫芋充數的填一填問卷後,我們就逃之夭夭啦... 特別一提,Oil massage 也包括按摩頭部,以及熱毛巾敷臉,忘了帶化妝袋出來的我,按摩後就少了半行眉,超肉酸的... 來到曼谷街頭,很努力想找 Boots,但原來並不是想像中的「梗有一間在左近」~ 還好不是這晚約了朋友見面,找不到也是但啦!轉眼又差不多抵達 Lebua at State Tower,要上去囉!我們在5:50pm已經抵達,樓下已有長長等上去的人龍了,而且後來人龍越來越長,大家想去要有排隊的心理準備。 而且這間有嚴謹 Dress Code(不能拖鞋、短褲、運動鞋)的酒吧,初上去風景比想像中差很遠,人又多又逼,飲品又貴平均800銖/杯,大概是全曼谷最高消費的 Rooftop Bar! 難得來到,每人點了一杯飲料,就拿起相機拍照/錄影了!酒吧不准進行 video-taking,錄製以照片合成的 Time Lapse 則沒問題,不過這晚的天色未算最理想,錄出來的效果很一般~ 老公有先見之明,點了穩打穩紮的紅酒;我那「袋」Mango Sticky Rice 太甜了,一點不好喝,竟然還是招牌雞尾酒! 喝了幾口,老公發覺我們身處的並不是 Sky Bar 真身,所以又過去另一邊看看,終於找到了《Hangout 2》電影拍攝場地了!這一邊的風光會迷人很多,但留意大部分地區屬於 Sirocco 餐廳,只有尾端站滿人那一處才是 Sky Bar,關係有點像 Banyan Tree 的 Vertigo 及 Moon Bar。 而屬於 Sirocco 的地區,Sky Bar 的客人是不能拍照的(更不能拍片啦...),這點又比 Moon Bar 更嚴謹。當然大部分人包括我,也在途中偷拍下一兩張照片~ 雖然又貴又巴閉又多限制,但無可否認頂層的 Dome 是挺美的~不過小小酒吧實在擠了太多的人,拍了幾張照片後,還是忍不住回去 Dome 另一邊、正名是 Distil Bar 的位置。兩邊酒吧客人可以自由走動,也算是多個缺點後的小小優點啦~ Distil Bar 這邊景觀沒那麼美,但至少有沙發位比較好坐。反正這晚日落不算很美,未到晚餐預約時間,兩口子索性在這裡慢慢 hea 了~ 別集中留意我的無眉 look,貼這張合照是想提提大家:12月曼谷的 Rooftop Bar 都幾大風,兩口子穿上長袖外套,也覺得微有寒意!打算冬季到訪的朋友,真要多帶一件衣服~~~ 最後拍下兩張夜景照(還不錯,但其實 Day 3 去的 ThreeSixty Bar 景觀更美)後,也是時間出發去 曼谷香格里拉酒店(步行過去十分鐘左右),吃浪漫泰菜啦~ 其實這次旅程最想預訂前年飲恨的 Banyan Tree Apsara 船河晚餐,不過太爆訂不到,所以退而求其次訂了 曼谷香格里拉 的 Horizon Dinner Cruise。但後者是吃 buffet 的,思前想後還是不妥,最後改訂了 Salathip 園林泰菜,記得這間 Oli 是非常推介的! 一抵達,兩口子即為餐廳浪漫的環境,以及開揚的河景所深深迷到;加上週四剛好餐廳在舉行 Thursday Night Market,場內增添了多個冬蔭海鮮、泰式燒烤、泰式沙律、泰式甜品的 Live cooking stations,氣氛更加熱鬧吸引~ Thursday Night Market 中,任食 live stations 加上三選一主菜定食,收費1,888銖/位,但兩口子並不想吃 buffet,所以還是選擇散點;我們選了十道菜的 A Taste of the Golden Land (2,100銖),再加一個海鮮菠蘿炒飯,已經吃得很飽足了~ 以香茅茶清新口腔後,首先是堆成一碟的 Appetizers,內容包括 Deep-fried Fish Cakes 微辣炸魚餅、Spicy Shrimp Wrapped in Egg nets 不辣的蛋網蝦卷、像中式素菇餃的 Fresh Rice Paper Rolls of Stir-fried Mushrooms 以及辣度驚人的 Grilled Scallops with Spicy Thai Herbs! 一邊吃還有地道泰式舞蹈表演,舞蹈者的服裝、化妝及動作都非常專業,一舉手一投足極優美富藝術感,除了令人雌雄莫辨,也帶來深深泰式風情體會及感受~ 這裡可沒有 Sky Bar 的麻煩規條,我大大方方拍了不少照片,老公也趕緊錄下動態一刻,文末有分享;雖然如此,看照片看錄影的氣氛,實在與現場相差太遠了!來曼谷旅遊的朋友,很推介親身來感受一趟呢~ 吃完頭盤後,細心一分為二的 Sea Bass and Galangal Soup 也上檯了;這湯又是挺辣,中間的鱸魚卻難得保持清鮮,自然而然吃光了的~ Tasting Menu 的主菜有四款,以海鮮為主包括 Phuket Lobster with Lesser Ginger Flavored Dry Curry, Kefir Lime Leaves and Sweet Basil 布吉龍蝦、Stir-fried Crab Meat with Curry Powder 咖哩蟹肉、Charcoal Grilled River Prawn with Spicy and Sweet Tamarind Sauce, Crispy Garlic and Shallot 烤河蝦及 Stir-fried Morning Glory with Bean Paste 炒通菜,加上白飯任裝,非常豐富! 但還有散點的海鮮菠蘿炒飯,又是幾好味,重點是不會辣,老公大力幫襯全吃光了;最後還有 Small Banana Cooked in Syrup with Coconut Ice Cream served in Coconut Shell,清清地不會很膩,也順利完成了~ 最後附上老公為餐廳製作的影片,裡面還包括非常 chok 的拉茶/優美的泰式樂器演奏;當然服務就不是2星店那麼細緻,但這頓風味晚餐埋單不過3,000多銖,我更用之前儲的 Golden Gircle 積分抵銷了,感覺超爽的!至於 Day 3 的行程,暫定下週六再繼續分享了~ Centre Point Massage & Spa(不推介) 地址:128/4-5 Silom 6, Silom Road, Suriyawongse, Bangrak, Bangkok 10500, Thailand 電話:+66 2634-0341 Sky Bar at lebua at State Tower 地址:1055 Silom Rd Bangkok, Thailand 10500 電話:+66 2 624 9555 Facebook:Sirocco & Sky Bar Salathip at Shangri-La Hotel, Bangkok 地址:89 Soi Wat Suan Plu New Road, Bangrak Bangkok, Thailand 10500 電話:+66 2 236 7777 Facebook:Salathip at Shangri-La Hotel, Bangkok 延伸閱讀: {二人世界篇} 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 {親子樂悠篇} 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ {2018曼谷米芝蓮} 2星 Gaggan 2星 Le Normandie at Mandarin Oriental, Bangkok 1星 Nahm 1星 Sra Bua by Kiin Kiin 1星 L’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok(食記不日推出) ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  13. 週末愉快!答應了大家,今日繼續分享曼谷之旅 Day 2 的詳細遊記;不過由於當日行程太豐富,會分開上下篇來記錄,這篇集中介紹 Akyra 的早餐、泳池及設備,在曼谷換錢經歷,以及在曼谷文華東方酒店、米芝蓮2星的 Le Normandie 午餐~ 沒有 Matthew and Chloe 在,兩口子可以很幸福睡到泰國時間9點(香港時間10點)起床,超幸福!承接 Day 1 的微雨,Day 2 上午天色還比較陰暗,所以沒拍房照直接下去早餐了~ 一如 Summary 總結篇 的介紹,相比又原片蜂蜜又鮮榨果汁的 Banyan Tree,或者又雪糕又超多款散點項目的 Sofitel So Bangkok,這裡的早餐,是三年來較弱的一間。 用餐環境比預期中好,場內供應三款果汁、鮮奶、低脂奶、清水、沙律菜、4款切件水果、支裝乳酪飲、果味/原味乳酪杯、芝士、火腿、多款穀物、麵包、多士、牛角包、Egg station、腸仔、麵豉湯、豬肉粥、炒飯/麵、炒菜、炒肉,再加上散點的 menu, 選擇也不太差。 這裡最大的弱點是地方不大,頭兩天早上還好,最後一天是週六,來吃早餐的住客逼爆了餐廳,食物幾乎都給掃光了,感覺不太好啊~早餐的咖啡/茶都是散點的,下圖是我們 Day 2 的早餐,大部分都是 buffet 項目,blueberry pancake 及 Egg Benedict 則是散點~ 早上一杯咖啡對老公來說很重要,這裡的出品還不錯;但身邊的乳酪就很藥水很難吃了... 之後數天都是取了原味乳酪杯算。Egg Benedict 本來還不錯,但底下的鬆餅太實,我們每天都會將之吃剩。 全名 Som Tam & Chardonnay 的餐廳還有室外用餐位,再步上幾級樓梯正正就是酒店泳池了!雖然這次也有帶備泳衣,但那麼冷的水溫(大概20度左右)下不了水了,逛逛拍拍就好~ 最後一天遇上陽光好天氣,倒是來曬了一會兒太陽的!而在泳池對面,可以清楚見到 Grande Centre Point 55 酒店,早餐後兩口子也去逛了一趟,因為想預約它家的 Let's Relax Onsen 呢~ 出發前還到餐廳下一層的 Lounge 逛了逛;其實 Akyra 的 Lounge 裝修及環境很美,可惜只開放供住客來喝杯咖啡(非套房的任何住客都可以來),並沒有早餐/Evening cocktails 供應~ 對於想放鬆、想享受多於勁食的我倆,其實不介意沒得吃 buffet,如果有幾款散點早餐,在這裡供應就好了!還可以解決週末樓上太逼人的問題呢~ Lounge 內也有電腦供住客使用,不過我們自己也帶了自己的 MacBook 來,用不著了。提起電腦,Akyra 的 WiFi 網速也相當快又穩定,值得一讚。 Lounge 旁邊就是健身室,地方也算大,可惜不是24小時營業,只開放至晚上十點;在曼谷這幾天,每晚回來都已關門了,只有最後一天上午才來幫襯了半小時。 特別著數的五星酒店,就是會有每處少少的瑕疵;但整體來說都算滿意了,鄰近食肆群及 Grande Centre Point 55 更是一大優勝點! 離開酒店了!先在樓下的 Ei8ht Thonglor 兜一個圈,這場內的食店及商店都頗有趣,愛煮食應該可以逛上一段時間,不過我們有更重要目標。 那緊要的事,就是離開商場,去到 Grande Centre Point 55 進行 Let's Relax Onsen 的預約!Let's Relax 在泰國有多間分店,但唯獨 Thonglor 這進駐酒店的分店有 Onsen 溫泉可浸。 由於我們這天下午早有其他預約,所以預訂了 Day 4 離開日上午11am的 Onsen + Spa package,check out 後可過來浸完溫泉嘆完 Spa 才離開!其實也可以進行網上預約,分別是網上需要付款,上門親身預約則不用。 之後我們搭去最近的 BTS Phrom Phong,因為根據 Google Map 最近的 SuperRich(換泰幣最好匯率的找換店)在此!這站也是超靚 EmQuartier / Emporium 的所在地。 之前看網上文章,說不少 SuperRich 店都在 BTS 內,兩人起初傻豬豬的買了2張 BTS 票,打算進站換錢後再搭去文華東方,但後來才發現 SuperRich 其實在站外 Emporium 底層才對!所以馬上又出來了,這也是今次唯一進 BTS 的一次,其餘時間都是搭的士/Tuk Tuk~ 當日 SuperRich 的匯率是4.14,而以往常幫襯的 香港百年找換 則是4.1,我們換 HK$10,000,相差只是400銖,扣除的士及BTS費其實只省了200多銖,不過也挺開心!如果換的錢不多,其實也不用太刻意一定要去找 SuperRich。 有錢到手,拍下美美的 Tiffany 聖誕樹後,兩口子出發去曼谷文華東方豪食囉!^o^ 早在8年多前,甜魔媽媽及友人已曾到訪 Le Normandie 午餐,留下不錯印象;出發前一個月,曼谷又出了2018米芝蓮指南,最高評級是三間2星餐廳,這裡是其中之一(另外兩間分別是2015年到訪過的 Gaggan 及 Lebua Hotel 內的 Mezzaluna),所以決定再訪。 經過美美的聖誕佈置大堂,穿過長長充滿冬青氣味的田園走廊,再次抵達 Le Normandie,心情仍是充滿興奮期待!雖然未能安排 Window seat 會有一點失落,但檯面粉色漂亮的玫瑰花,還有沒加多少價的抵食午餐(三/四道菜午餐分別 1,600銖/2,000銖),都安慰了我的心~ 下午還有 Spa booking,不宜吃太飽,我們都點了三道菜午餐;店內還有 2 / 3 glasses wine-pairing (+750/1,100銖) 選項,但老公還未康復都不酒了。 先來三款 Amuse bouche,先吃貌似魚籽醬盒內的海鮮 Terrine,賣相及味道都無可挑剔,小小一盒飛快給吃光!帶濃濃紅酒味的鵝肝凍也超好吃,唯是那小小的炸芝士較失色。 還未完,這碟也是 Amuse bouche:成品似是酸忌廉泡沫湯,加上煙肉及脆薯絲而成,熱暖濃郁中肉香及酸味融和交錯,非常的美味,與鵝肝凍及梳乎里同列當日最愛美食之一! 吃完開胃小點,再來麵包籃;除了邪惡的牛油酥卷,外脆內軟的 Sourdough 也太好吃了,拌以原味牛油/海帶味鹹牛油都很棒,吃完一碟忍不住再添多了一件 Sourdough! 頭盤我選了 Pan Fried 'Di Rosso Mazara Prawns, Light Haddock Mousse and Sorrel Bisque,那紅蝦一望而知是好貨色,拌以黑線鱈魚打成的輕慕絲,外層煎至微脆、中間鮮滑可口,口味驚為天人。最後的酢漿草濃湯,其實可有可無了~ 未完全康復的老公點了 Jerusalem Artichoke Velvet Cream Soup, Beaufort Cheese and Walnut,此湯非常香又滑,濃而不稠,適當的芝士味中和了湯中甜味,又是非常出色! 主菜我選了 Roasted Farm French Suckling Pig, Pumpkin, Juniper and Black Pudding,菜式上檯後再淋上醬汁。首次品嚐如此肉嫩的乳豬架,感覺特別但談不上非常喜愛;反而更欣賞美味的雲吞、香甜的南瓜蓉,以及濃郁 black pudding 的組合,全是一點不剩吃光的。 老公則點了 Roasted Challans Duck, Gremolata and Smoked Rutabaga,鴨胸肉本身沒多少調味,主要靠後加的酸味 Gremolata 醬汁帶出鮮味,但其實最美味,是那釀滿鴨肉絲的香脆小批,絕對比鴨胸更吸引。配菜的 Rutabaga 是一種像蘿蔔的莖部植物,有趣但不好吃啊~ 其實全餐由點菜、落單到上菜,這裡的服務都是一流的。如上了主菜後,老公忍不住咳嗽,要去洗手間一趟,侍者馬上直來蓋上銀蓋保溫。而吃完主菜後,侍者更主動提出給我們換至 窗邊位,讓我們望著河景品嚐甜品,實在太驚喜又感動了! 坐在新位置上,除了欣賞湄南河景及對面的半島酒店,眼睛也周不時向餐廳裡望去,因為其中一款甜品---Crêpes Suzette 是堂弄的!當日也出現了數次火光洪洪的場面,可惜都未拍到。 說時遲、那時快,我們選點的 Grand Marnier Soufflé, Vanilla Ice-cream 上檯了!我不算非常熱衷吃梳乎里,但這裡的出品除了賣相很美,質感、甜度(留意我現在不愛吃甜)及香氣都非常完美,兩口子都給予100滿分! 梳乎里上檯後,侍者還會加進雲尼拿汁,帶來更香甜滑溜滋味。坦白說,不看餐牌單憑味覺,未必吃出 Grand Marnier 橙酒味,但正正就是那約隱約現的香氣最迷人,超喜歡的~ 相比之下,另一款 Crêpe Suzette Flambeed at your Table, Vanilla Ice-cream 就被比下去了(另一原因是早前在 MGM Aux Beaux Arts 的出品太好吃了),但兩杯雪糕都非常美味,都收納在我肚子了~ 提起 MGM,上月中的 澳門之旅 吃是吃的滿足,玩也玩得開心,可完全沒有慶祝 Anniversary 的感覺... 所以這次又準備了甜蜜小驚喜:2014年在倫敦買的賀卡,加上同樣來自英國的 Charbonnel et Walker 雙心朱古力 ,當是遲來的拍拖/訂婚紀念日 + 聖誕禮物啦~ 放閃同時也要大讚 Le Normandie 的 Petit Fours 超水準!黑朱古力固然好吃,這件 Brittany Cake 更加不得了,清脆美味不得了;本想吃一件停手,但最後全部吃光了~ 驚喜還沒有完:餐廳見我們在慶祝紀念日,埋單前還免費送上 Happy Anniversary 蛋糕!同時又幫甜魔媽媽以重甸甸的大機,以多角度拍下多張美美的合照,絕對是完美服務的典範啊~ 已經非常飽的兩口子,怎可能再吃蛋糕呢?最後只能打包帶走;餐廳還給每檯來用餐的客人,額外致送好吃馬卡龍,真過份!連同飲用水,埋單好像只是4,000銖左右,非常推介~ 其實蛋糕麻麻,但馬卡龍很好吃! 篇幅太長關係,Day 2 下半場的 Centre Point Spa & Massage、Sky Bar 及 Salathip 泰菜晚餐,就留待下次再作分享! Akyra Thonglor Bangkok 地址:88/333 Sukhumvit 55, North Klongton, Wattana District, Bangkok 10110 電話:+66 (0) 2 090 9000 Facebook:Akyra Thonglor Bangkok Le Normandie at Mandarin Oriental, Bangkok 地址:48 Oriental Avenue Bangkok, Thailand 10500 電話:+66 2 659 9000 Facebook:Le Normandie at Mandarin Oriental, Bangkok 延伸閱讀: {二人世界篇} 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結 七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結 2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅 {親子樂悠篇} 2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇 2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary 2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇 2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀ {2018曼谷米芝蓮} 2星 Gaggan 2星 Le Normandie at Mandarin Oriental, Bangkok 1星 Nahm 1星 Sra Bua by Kiin Kiin 1星 L’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok(食記不日推出) ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  14. Happy Friday!去旅行食大了胃,肚子常常打鼓投訴... 故元旦翌日即約同好友再訪旺角康得思酒店 The Place,品嚐新出「中國八大名菜」主題自助餐;除了原有即開生蠔、凍海鮮及香煎鵝肝,又新增了切片北京烤鴨、四川辣椒芝士焗龍蝦、任食蛇羹,很快吃出國寶級的巨腩! 穿過時尚簡潔又富現化感的大堂,很快又來到 The Place 門口。充滿熟悉感的入口位,現已擺放了可愛的國寶熊貓,還有紅噹噹的中式 counter,裡面還有華服可以穿著!沒錯,在這裡拍照再上載至 IG,就有機會贏取雙人自助晚餐了~ 肚子好餓了,快看看有甚麼吃的!一進場是甜品區,首先入眼簾的是提子麵包布甸、雲呢拿汁,又有中式的杏仁茶,以及相當香滑的木桶豆腐花。 接著又有坊間開始賣少見少,更遑論 buffet 中有供應的糖不甩;接著是橘子杏仁奶布甸,底下那中式喜慶的紅盒子令人愛不釋手啊! 接著在切件水果堆中,竟然是鮑魚海參煲及辣魚?是不是搞錯了甚麼?沒有錯,它們分別是焦糖朱古力鮑魚咖啡啫喱海蔘煲,以及黑芝麻芝士四川辣魚蛋糕,都是徹頭徹尾的甜品、沒有鹹或辣味,鮑魚那款蛋糕尤其好吃! 其後又有西式賣相的烏龍茶布甸、十分滋補的冰糖湘蓮、開心果紅桑子慕絲蛋糕、栗子撻,款款都挺吸引~ 而在中層及後方還有更多甜品及水果選擇:富特色的紅豆水晶啫喱羊肉,日式的北海道牛奶布甸、西式的歌劇蛋糕、馬卡龍,以及西瓜、火龍果、菠蘿、哈蜜瓜等切件水果。 接著又有椰汁桂花糕、朱古力噴泉、小孩最愛的棉花糖(但這晚沒帶兩兄妹來;除夕及元旦辛勞了兩天,這晚要放鬆一下!),還有美味的即焗窩夫配雪糕球! 提起雪糕就開心,這裡供應 Movenpick 雪糕,晚市口味是最多的:士多啤梨、瑞士朱古力、藍莓芝士餅、冧酒提子、熱情果香芒雪葩、青檸檸檬雪葩、法式焦糖燉蛋及雲呢拿口味任選任吃,配以脆筒及碗裝,還有大量配料呢~ 之後是凍海鮮環節:龍蝦鉗、長腳蟹、龍蝦仔、熟蝦、青口、大蜆,配以不同醬汁;轉角又有即開新鮮的紐西蘭生蠔,以及巨大肥美的美國蠔,留意每人每次限取4件。 再下來跳過場中央,去到另一邊的刺身壽司部;場內有兩位師傅坐鎮,新鮮供應多款不同的壽司、卷物,以及吞拿魚、鯛魚、三文魚、甜蝦、八爪魚、魷魚等多款刺身。 回到場中央,有更多的中式涼菜,包括:拍青瓜、涼拌雲耳、雞絲粉皮、涼拌綠豆粉、花雕醉雞、麻香菇芹等,全都非常開胃吸引! 當然也有西式的自助沙律吧,又有現在的泰式牛肉沙律、我最愛的凱撒沙律,加上日式冷麵、芝士併盤、火腿併盤、麵包區等等。 而其實這區最吸引的,還是香得要命的香煎鵝肝,這裡出品夠厚身吃得份外滿足呢!另外後方的太史五蛇羹也不容錯過,真的受不了太補的,也可以選擇西式的香橙甘筍西蘭花忌廉湯,又或是粉麵部附近的燉湯。 最後來到主打熱盤區,留意店內粵川蘇浙閩湘徽魯八大名菜,每晚都輪流更換款式供應,為食客帶來新鮮感。當晚一來就見到我愛吃的砂鍋雲吞雞(江蘇菜),馬上來了一碗來吃;雲吞、小棠菜及娃娃菜在吸引雞鮮後,變得非常美味,但一定要趁熱享用! 另外川菜的魚香肉絲也很得我心,很喜歡那酸酸辣辣的滋味,中間的木耳更是精華所在;下圖的蘇菜無錫醬排骨就鹹了一點,個人喜歡較甜的版本啊~ 此外又有蔥爆羊片(魯菜)以及廣式的明爐蜜汁叉燒,至於更多的東坡肉(浙菜)、生煎明蝦(福建菜)、辣湘菜及徽州菜,就留待大家慢慢發掘了~ 之後是我有一點心動(因為有粗薯粉!)但沒胃納吃的粉麵部(也有清雞湯及酸辣湯底可選!),再接下來的燉湯則是每次來到必飲,這晚也不例外。 重頭戲的四川辣椒芝士焗龍蝦也出場了,味道是意料之外的合拍美味呢!還有深得大家歡心的北京填鴨,不過不是拌以麼麼皮,而是用鬆軟刈包夾著來吃,也可自行添加鴨醬、青瓜及蔥絲,出品都幾美味的~ 接下來還有慢煮牛仔骨、辣椒青檸汁燒新薯(雖然填肚但這個很好吃...!!!)、日式吉列炸豬扒、日式雞肉串、法式油漬鴨腿,全都頗吸引,後面還有牛魔最愛的燒牛肉供應呢~ 最後還有印式蕃薯牛肉咖哩、印式青豆角黃豆咖哩、印式烤餅、印式香辣烤春雞,連同多款雜菜酸辣醬、芒果酸辣醬、薄荷乳酪等調味醬;其中咖哩又是好好吃呢! 食物大致介紹完畢,也講講飲品:每位加$88就有果汁、汽水、啤酒及紅白酒任飲,當晚好像只有我忍得住,其他的果汁、汽水及紅酒黨,全都忍不住加單了!而食物一如以往質素理想又平均,最愛北京烤鴨、四川辣椒芝士焗龍蝦及美味邪惡鵝肝,吃完一次還要 encore! 當然,咖哩還有中式熱盤都非常值得一吃;加上生蠔、海鮮、刺身、沙律、芝士,很快就吃出飽意來... 此時,又是時間出動雪糕消滯法;上圖是我的份量,相比下圖甜魔食友那碗,一點不算過份吧? 吃完雪糕後我很乖先喝一碗暖肚的蛇羹,再慢慢向其他甜品誰攻;真心推介要試鮑魚海參蛋糕,又像真又好吃,最後再來多碗豆腐花,加上餐茶又徹底滿足了~ 順帶一提,這裡收碟非常之快,所以沒有食物戰績好拍;但飲品的戰績也不錯!$88來講真心不貴。中國八大名菜主題自助餐由即日供應至3月31日,農曆年將至,團年或開年想吃中菜又想有新意,也可以考慮呢~ 最後也附上老公新鮮滾熱新拍起的影片,祝大家有個愉快又飽足的週末~ The Place 地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層 電話:3552 3028 酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  15. 曼谷 Day 2 的遊記照片尚在整理中,想一想也很久沒有寫本區美食了,一口氣來篇特長的元朗美食特集吧!肚子餓的,千萬千萬不要進來哦.... 當元朗人算是幸福了,平有平食,貴有貴食,當然最幸福還是在曼谷少少錢可以當皇帝的日子... 不扯遠了,餐廳太多不知從何記起,就按字母順序先介紹 Azores 亞蘇爾澳門菜 吧! 作為香港人,始終對澳門是有種表親似的情意結,而澳門菜與葡國菜,又有著微妙的聯繫和分野(詳細探討可按此),是以餐廳未開業前,一直抱有好奇,到底會有甚麼可以吃呢?終於昨晚去了一試究竟。 新店環境富有特色,門外的葡撻區及店內裝潢都十分吸晴,加上不少人都對澳門菜感好奇,能夠拍到空無一人環境只因6pm進場。時間一晚,都幾多人來吃呢~ 一早被門外的葡撻深深深吸引著,一來先要了一原味焦糖、一咖啡味葡撻 ($14/16);葡撻不是最新鮮出爐,酥皮不算最脆,但勝在不會太甜,符合偽甜魔我的口味要求! 豬扒/辣魚包可算是澳門特色美食之一,店內也有供應,還加上幾款變奏版,當晚兩口子就點了 亞蘇爾秘醬青瓜乳豬脆包 ($75),連大量薯條上檯。秘醬有點似烤鴨的鴨醬,配搭乳豬肉還不錯,但兩口子都覺得乳豬皮可以多點,而且那脆包也不太夠脆呢! 老公愛蜆,也點了 香茜檸檬牛油白酒煮海蜆 ($118),超熱熨地上檯。蜆頗為大隻,肉嫩無沙但不算很鮮,我可以連吞多隻,但追求極致鮮味的,可能會有點失落。 好久沒吃水蟹粥了,這晚也分享了二人份的 招牌活蜆海膽鮮蟹粥 ($168),初上時覺得份量不大嘛,吃著吃著才發覺粥底很綿,因此非常填肚;粥中紅蟹、蜆隻鮮味還不差。 從來愛吃椰菜苗,最後的 路環鹹魚炒椰菜苗 ($68) 也做得好好吃,反而是最快清碟的一項~ 加上兩客花茶(是時間養一養生了...),埋單五百多,在不能過大海的日子,來開心過一過癮也不錯。其實店內還有不少咖哩、牛肋骨想試,唯有留待下次再試吧! Azores 後輪到 BIELLA 的介紹,其實這個舖位前身曾經是 Chef's Stage Cafe(現已搬大舖,生意有聲有色了!)及 JC Room;由於店舖太細,由早兩手開始,每到夜晚都會佔用 開心小敘 的舖位,營業模式非常有趣。 雖然地方不大,但小店內的氣氛及播的音樂都幾舒服的;趁著Matthew考試開鑼,放學後帶了他來午餐,他那份餐還會有9折。 $58-88 的午餐包廚師推介餐湯配麵包條,麵包條非常鬆脆,點上千島醬很好吃;餐湯對我就稍濃稍鹹了一點,但欣賞它熱度很足,喝下去很暖胃舒服。 給Matthew選點的凍朱古力 (+$15) 也上檯了,看他高興的樣子!在心愛的美食面前,我們一家人都是毫無抵抗力的.... 我選了 Biella 全日早餐 ($78),以木砧板型格呈上。除了火龍果、沙律菜、茄汁焗豆,其餘的腸仔(估不到有質素)、火腿、炒蛋(也不錯)、煙三文魚、多士全是Matthew最愛的美食,結果他還吃得比我多!其實只計早餐食物,份量不算太多,但連同薯條就很飽了~ Matthew點了 安格斯牛肉漢堡配薯條 ($68),其實那包身較硬,牛肉漢堡又較乾;但勝在芝士很多,中間的番茄更加非常爽甜,配上千島醬還是不錯。另外漢堡跟餐的是長薯條,香脆不油,比早餐籃的薯條更加好吃,這天我是吃薯條吃飽的.... 我的餐飲選了熱檸檬茶,侍者主動詢問好不好最後再奉上,免得冷掉,細心值得加分。熱飲份量又足,賣相也令人愉悅,加上小店不收加一,這頓埋單剛好$150,值得支持的。但留意只收現金呢~ 寫開 BIELLA,不差一併介紹旁邊的 米線達人;其實我不愛吃米線,但老公大力推介了太多次,也去了一試。 它家最標榜是鮮茄濃湯什菌米線,我就點個鮮蝦大雲吞鮮茄米線 ($60),價錢包熱飲一杯。米線是即點即製,湯底果然天然鮮甜無味精,鮮蝦大雲吞也比一般的街店出色,整體味道是不錯,但對於不喜米線的我還是覺得少貴,還是情願吃開心太陽蛋豬扒飯啊! 都忘了寫了吃了多少次開心小敘,它那完美的燶邊太陽蛋,會魔法的美味豬扒,每次吃都有濃濃的幸福感;加上香醇好喝的茶走,實在緊緊扣住我的心、我的胃! 樓下實在美食如雲,鳳攸南街轉角走的,就是2018年甜魔家吃元旦午餐的地方---Darci by Aldou。 這間之前寫過一次,最近到訪並沒帶相機,只用 iPhone 拍,沒所謂啦!家人便餐一頓。 曼谷回來後,兩口子都給兩隻馬騮弄得累到不行;一來回來後剛好連續兩天姐姐放假(所以更加要出街食...),二來他們越來越愛互相比較/模仿/整古大家了!!!! 不同於 Aldou Cafe,這裡供應小軟包,蘸上黑醋比硬法包更美味好吃,挺喜歡的。 點了三份午餐,便來了三份餐湯。當日餐湯是周打蜆湯,又鮮又香又滑,我很愛喝的!正好Chloe不願喝,我們三人瓜分了三份湯。 來這裡,很大原因是Matthew想吃 Fish & Chips,同街只有這裡有供應!這份 英式烤魚薯條 ($68) 份量足、價錢平,味道也不差,大家都非常滿意收貨了。 爸爸點了 莞茜甜酒鮮蜆意粉 ($75),鮮蜆是可見的巨大飽滿,味道非常之鮮,老公非常喜歡;意粉也寫得很有口感,非常讚的一個主菜。 最後是 櫻花蝦蟹肉忌廉意大利飯 ($78),無論是 Darci 或 Aldou,出品的 Risotto 都非常香濃 creamy 又有口感,非常好吃,再加上為數不少的蟹肉及櫻花蝦乾,更添鮮味及口感了~ 餐飲又可選熱有機茶(老公點了一份是原壺上)、凍果茶(給Matthew點了一杯拌 Fish & Chips 吃時喝),又或者加錢升級其他熱飲、凍飲、沙冰、啤酒、紅白餐酒。 新年開心點,給 Chloe 點了熱朱古力,面層有可愛的拉花!不過估不到妹妹不喜歡,很快將之破壞掉再慢慢喝,真有個性~ 最後補記已是一個月的泰菜食記;話說該晚參加「主愛臨香江」佈道大會前,見到最近大球場的「香港地」人山人海,便退出來在這間昔日很喜歡的 Mint 薄荷葉泰國菜 來頓速食晚餐。 當晚以填肚為主,味道都是其次了,我們唯一要求是食物不可以辣(咖哩例外),但炒麵及炒飯隱約都有不輕的黑椒味,兩兄妹都不太受的了.... 唯有點一碗白飯給他們充饑。 其實全晚最好吃是薄餅,還有很多的咖哩、炒飯,不想浪費只有打包帶走。帶著兩兄妹吃泰菜就是有種不便,所以說曼谷這美食之地還是兩個人去好! 除了每週三的遊記分享,暫定明/後天會加推一篇曼谷遊記。繼續留意吧~ Azores 亞蘇爾 地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2056號舖 電話:35869133 Facebook:亞蘇爾澳門菜 Azores HK BIELLA Restaurant 地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下44號舖 電話:26600320 Facebook:BIELLA Restaurant 米線達人 地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座地下45號舖 電話:35200829 Facebook:米線達人 Darci by ALDOU 地址:元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下60號 Mint 薄荷葉泰國菜 地址:元朗安康路怡康大廈地下12-13號舖 電話:24755872 Facebok:Mint Thai House 薄荷葉泰國菜 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~