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香港毎日ローカル飯

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    http://inshokuhongkong.blogspot.hk/

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    Kowloon, Hong Kong
  1. 香港飲食業界の超大手企業「Maxim's Group 美心集団」が日本の駐在スタッフを募集しています。 マキシムグループは香港、中国、ベトナムなどになんと1,000店近くのお店を持っています。実はみなさんがよくご存知のあのレストランも、マキシムグループのひとつかもしれません。 日本でもおなじみの一風堂や元気寿司、スターバックス、Lawry's Prime Ribなども、香港ではマキシムが運営していますね。 レストランだけでなくベーカリーも美心西餅のほか、東海堂Arome Bakery、Urban Bakery、Simplylifeなど、多数の有名ブランドを擁しています。 今回マキシムグープが募集する人材は以下のとおりです。 勤務地は東京都中央区だそうです。 香港好きならぜひやってみたいお仕事ではないでしょうか?! ※お仕事に関するお問い合わせは、直接Maxim'sのHRメールアドレス(careers@maxims.com.hk)にご連絡をお願いします。 香港毎日ローカル飯を見て連絡した旨をお伝えいただいたほうが、香港に興味が深い求職者だと思われてちょっと得するかもしれません。保証はありませんが 笑 Hong Kong Maxim’s Group Founded in 1956, Hong Kong Maxim’s Group is a leading food & beverage company comprising of Chinese, Asian and European restaurants, quick service restaurants, bakery shops and institutional catering, while providing a range of festive products, including the award-winning Maxim’s Mooncakes. To cope with expansion, we are looking for an Assistant Procurement Manager works between Maxim’s Hong Kong and Japan Office, taking care of procurement function for the group. Responsibilities: Assist the daily operation of our subsidiary office in Japan, which includes: l Explore potential cost savings opportunities by substituting other products or developing new products l Follow up regular or ad-hoc purchase orders from Hong Kong, including delivery arrangement and cost management, if necessary l Coordinate with external suppliers and internal stakeholders to pursue business KPIs l Research and develop new business partners in Japan to foster solid business relationship l Report market information to Hong Kong office, such as latest Japanese Food trend as well as new restaurants and bakeries outlets l Work closely with office in Hong Kong Requirements: l University graduate in Supply Chain, Procurement or Business Administration l 5-7 years procurement experience in sizeable organization, food and beverage, retail industry l Good command of both spoken and written Japanese and English l Well organized with good communication, interpersonal and negotiation skills l Highly independent, self-motivated and attention to details l Station in Japan Company website: https://www.maxims.com.hk/tc/index.asp Interested parties please send resume via email: careers@maxims.com.hk All applications and data collected will be treated in strict confidence and used exclusively for recruitment purposes. Only short listed candidates will be invited for interview. The company will retain the applications for a maximum period of 6 months and may refer suitable candidates to other vacancies within the Group. 香港求人情報 sponsored by Jobee View the full article
  2. 泰式豬手飯 $58 @尖沙咀, 香葉泰國菜館

    (タイ風豚足煮込みご飯 ドリンク付きランチセット) タイの定番ご飯「カオカームー」です。地理的に近いこともあって香港には美味しい東南アジア料理のお店がたくさんありますね。ベトナム、マレーシア、インドネシア、タイ、インドなどなど、みなさんはどの地方の料理がお好きでしょうか。 照りってりの豚肉が食欲をそそります 東南アジアの国々は広東語で書くとこんな漢字です。  ベトナム=越南  マレーシア=馬來西亞  インドネシア=印尼  タイ=泰國  インド=印度 日本語で音読みすればなんとなくわかる漢字で面白いですよね。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  3. 水煮牛肉飯 $52 @尖沙咀, 金妹記

    (牛肉の唐辛子と山椒煮 ライスとスープ、ドリンク付ランチセット) 辛いものが続きますが、みなさんはお好きですか?からいもの。 四川料理はやはり、山椒のしびれる辛さと独特の香りがいいですね。「水煮」って文字だけ読むと、日本人的にはまったく辛そうに感じませんが、これはかなり危険です。お気をつけ下さい(^_^;) まるで地獄の絵面 今日のはちょっと辛すぎました。が、それでも、やめられない止まらないーなんですよね。辛いものって。ヒーヒー言いながら、美味しくいただきました。 ランチで食べると、その後の仕事にさしつかえますが(^_^;) お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  4. (重慶風酸辣スープの春雨 ティータイムセット) 今日は最近流行りのレトロな雰囲気の凝ったインテリアのお店で、重慶風の本格的な辛い麺をいただきました。香港の飲食店では、下午茶(ティータイム)のお得なセットが用意されていることが多いです。ランチタイムが終わってからディナーが始まるまでの時間は、ちょっとした小腹を満たせるセットが安く食べられます。 見てるだけで辛さでヨダレが。。。 街市でよく見るあの紅いランプが! 内装も凝ってます 旺角の外れ、え?こんなところにこんなお洒落なお店が?と言う感じの場所です。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  5. (五香風味ピリ辛豚ひき肉のスープなしライスヌードル) いつものスープ米線に飽きたら、こんな和え麺はいかがでしょうか?中華スパイスの香りが食欲をそそるピリ辛の汁なし米線です。 今ちょうど、下午茶(ティータイム)だけ6折(40%OFF)のキャンペーンをやっていたので、とってもリーズナブルなお値段でした。定価は52ドル+サービスチャージ+お茶代です。 豪快にかき混ぜてからいただきます ツルツルのライスヌードルに、豚肉、たけのこ、シイタケの食感がいい感じに絡まって、汁はないのにごくごくいけちゃいます。 入り口は小さいですが、中は広くて綺麗なお店です 私だって、たまには茶餐廳じゃないお店にも行くんですよ(^_^;) ※お茶代として一人7ドルと、サービスチャージ10%が別途かかります。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  6. 鹹魚鶏粒炒飯 $42 @尖沙咀, 金妹記

    (鹹魚と鶏肉のチャーハン スープとドリンク付ランチセット) これを食べると、あぁ香港だなー!って思うもの、みなさんもきっとありますよね。私にとっては、咸魚もそのひとつです。 ボリューム満点! 今日の炒飯は、そんなに強く咸魚風味を感じなかったので、少しものたりなかったのですが、初めて食べる方にはこれくらいがちょうどいいのかもしれません。苦手な方も多いですもんね。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  7. 薑汁豆花 $11 @旺角, 一豆花

    (ジンジャーシロップの豆腐花) ずいぶん暖かくなってきたので、散歩途中に冷たい豆腐花が恋しくなりますね。豆腐花は通常、温かいのもと冷たいものが選べる場合が多いです。 みなさんはどちら派でしょうか? 生姜シロップの優しい味が体にしみわたります 席は脇のカウンターだけの小さいなお店です 少し前までここは豆腐入り麻辣ライスヌードルのお店でした。このあたりはお店の入れ替わりが本当に早いですね。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  8. 蛋撻&奶茶 $23 @旺角, 蘭亭咖啡閣

    (エッグタルトとミルクティー) おやつタイムの定番といえば、やはりエッグタルトですよね。みなさんのオススメはどこのエッグタルトでしょうか?どこで食べてもそのお店なりの美味しさがありますよね。 昔ながらのほろほろクッキー生地タイプ 内装も昔ながらボックスシート 古き良き喫茶室という趣き 旺角で買い物中の休憩にはいつも重宝するお店です お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  9. 牛丸牛腩酸辣湯米線 $40 @尖沙咀, 南記

    (牛肉団子と牛バラ入り酸辣スープのライスヌードル) 南記のほかにも、香港にはたくさんの米線専門店がありますよね。みなさんはどこの米線がお好きでしょうか? 酸菜が味のアクセントになってます お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  10. 臘腸蒸滑鷄飯 $58 @尖沙咀, 九記

    (中華ソーセージと鶏の蒸し物 ライスとドリンク付ランチセット) 蒸鶏ってなんでこんなに美味しいんでしょう(^^) チキンから滲み出たスープをご飯にかけながら食べるのも絶品ですよね。中華ソーセージの旨味も加わって、最高にご飯がすすみます。 蒸したてアツアツ 蒸し物ランチは4種類 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  11. (鮮魚とトマトのスープと豆乳スープの2種おしどり鍋) ここ数日、香港は寒い日が続きましたね。そんな夜はあったかいお鍋が恋しくなります。 香港では鍋を囲むことを「打邊爐daa2bin1lou4」といいます。最近オープンしたばかりの新しいお店を試してみましたよ。 ずらりとならんだ食材たち タレは自分だけの味をお好みで 素敵な雰囲気の新しいお店です 70年代くらいのレトロな雰囲気 食器たちも雰囲気あります この日は9人で約2,000ドルでした。リーズナブルなうえ、雰囲気もいいですし新しくて清潔なので、絶対人気が出そうなお店です。旅行で来ても楽しめると思います。座席もゆったりでオススメのお店です。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  12. 潮皇雞套餐 $58 @尖沙咀, 九記

    (潮州スタイル茹で鶏のランチセット) チキンとご飯といえば海南チキンライスや白切鶏飯が有名ですが、こちらは潮州スタイル。チキンスープで炊いたご飯と海苔のスープ、鹵水豆腐と玉子の欲張りなセットです。 鹵水タレの独特なスパイスの香りが食欲をそそります 潮州料理で鹵水といえば、やはり鵝(グース)もいいですよね。セットにはしっかりグースもラインナップされています。 グースのセットはご飯が白粥かお芋のお粥に変更できます お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  13. (ピリ辛豚肉の酸辣スープライスヌードル) 米線を食べるたびに、日本のラーメンは高いよなーと感じてしまいます。米線なら、二杯食べられますもんね(^_^;) 酸菜が味のアクセントでいい感じ お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  14. (サテ風味牛肉のフォー炒め ドリンク付ランチセット) 沙茶醬をつかって牛肉を炒めたサテ風味牛肉といえば茶餐廳の定番ですね。出前一丁に入れたり、パンに挟んだり、さらには火鍋のスープなど。。。 今日のランチはそのサテ風味牛肉炒めをフォーにぶっかけた一品です。 カレーのようにも見えますね(^_^;) このお店、昨年オープンしたばかりなので店内はとても綺麗です。オシャレなカフェ風のインテリアで、一見、茶餐廳には見えませんよね。 今風のインテリアがカフェっぽい 尖沙咀にあるのになぜか紅磡(ホンハム)冰室 本店が紅磡にあるんだそうです。北角や砲台山にも支店があります。翠華餐廳のようなファミレスタイプなので、旅行でも使いやすそうですね。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article
  15. (パイナップルカスタードパン) 香港を代表するパンと言えばやはり「菠蘿包(パイナップルパン)」ですが、近年はオーソドックスなものだけでなく、様々なアレンジバージョンが登場しています。 本物のパイナップルがのってます! お正月シーズンの特別メニューのようですね パイナップルスライスの下には、カスタードクリームが薄く敷いてあり、さらにその下がいつものパイナップルパンになっています。 パイナップルパンの部分は、ちょっと水分すくなめのドライなタイプなので、好みがわかれるところですね。私は結構しっとりもっちりの生地が好きなので(^_^;) 人気が出れば、レギュラーメニューにもなるのでしょうか? そのほかのアレンジパイナップルパンは以下のエントリーもご参考に! ほんとにパイナップル入り!菠蘿菠蘿包 $9 @奧海城 taste 話題のドリアンパイナップルパンを買って地下鉄に乗ってみた。。。榴櫣菠蘿包 $14 @翠華餐廳 よくもまあこんなメニューを!クロワッサンとパイナップルパンが合体した香港新名物?菠蘿牛 $30 @中環, URBAN BAKERY 香港2大スイーツが合体!?パイナップルパンとエッグタルトを合わせた斬新なパン!菠蘿布丁 $9.5 @佐敦, Bread Talk お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載! View the full article