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  1. Today
  2. 除了全自助餐,從來甜魔媽媽也挺喜歡吃半自助餐,感覺沒那麼飽膩同時,主菜的質素往往更高!最近,發現天水圍嘉湖海逸酒店的 紐約紐約餐廳 推出 TGI'S' 週六半自助午餐,價錢只由$158/位起,到 Eshop 預購餐劵更有8折優惠,馬上一家人帶同爺嫲一起去開餐! 新界西的酒店不多,天水圍的嘉湖銀座酒店除了地點便利(離銀座西鐵站超近,隔天水圍西鐵站也只是三個輕鐵站之距),坐擁優美青翠環境(下面就是面積寬大的天水圍市鎮公園),重點是消費相宜,一家帶老携幼來用餐也不會肉赤~ TGIF,Thanks God It's Friday 也;TGI'S',就是感謝週六的來到。上週六天氣和暖清朗,不熱又不冷,舒適怡人實在值得感恩;如圖所見,這個只限週六供應的半自助午餐由$198-158不等(折後連加一$143.8起),小朋友還可選$118兒童餐(折後連加一$109.8),非常抵食。 一進場,就有自助咖啡、熱紅茶、熱水、咖啡奶、鮮奶、糖漿、檸檬、凍咖啡、凍紅茶等飲品任裝任飲,然而我們一家還是更喜歡清水,以及葡萄酒(尤其酒鬼老公)~ 而場內最吸晴絕對是大蘋果下的甜品專區,上面提供:藍莓芝士蛋糕、蘋果金寶、德國芝士蛋糕、雜果啫喱、白桃凍、意大利芝士蛋糕,還有小朋友最喜歡的朱古力泡芙,全是獨立裝很方便取用~ 另一樣我們密密幫襯的是新鮮果碟,除了清甜多沙的高質素西瓜,又有菠蘿及哈密瓜,無論是打底還是飽餐後解滯都很適合。 接著還有 Matthew 最愛的原個芒果芝士蛋糕、媽媽至愛的原個栗子蛋糕,以及估你不到超香濃的芝士蛋糕小方,所以這天破天荒吃了特多的甜點啊! 而長檯另一端則是自助沙律及頭盤,首先登場是意式扒雜菜,接著又有粟米粒、甘筍、青瓜洋蔥、車厘茄、牛油生菜,還有個人最愛的羅文生菜(也即羅馬生菜),又可以製作凱撒沙律啦! 同場還有火箭菜、紅葉生菜、德國生菜,加上麵包粒、煙肉碎、芝士粉、凱撒沙律醬、千島醬、橄欖油、黑醋、珍珠洋蔥、番茄乾、橄欖、黑橄欖,單是這裡都夠我吃上兩大碟。 接下來還有很受歡迎的意大利式頭盤薈萃、小朋友至愛的雜錦加州壽司卷(後來還推出蟹籽軍艦及其他,但沒再拍了),有了這兩樣,不吃主菜也飽了大半! 更多飽肚美食包括:香草雜菜薯蓉湯、麵包拼盤(包括質素很不錯的意大利香草包,加上多士爐可以返熱,味道更佳)、絲苗白飯,最後還有意大利粉及烤薯角。喜歡澱粉質的 Matthew,主菜未來以前就吃了一大碟意粉及薯角! 凡惠顧半自助午餐,還可加$60來杯紅酒/$40來杯啤酒,酒鬼老公當然不放過優惠!主菜分面,我們六人剛好可以掃餐牌,就每樣來了一份,主菜未上前先吃 buffet 吧~ 屬於 Chloe 的 兒童餐 Child Meal Set ($118) 率先上檯,內容包括迷你燒雞肉漢堡、車厘茄什菜沙律、墨西哥脆片、鮮什果,以及橙汁;食物及飲品都以不同顏色的車仔呈上,我們分到的是藍色,起初妹妹有點不快,但一吃下墨西哥脆片又開懷了,還讚「唔辣架!」=) 爺嫲也到了並坐在外邊,看來外面的光線好很多呢,讓我們忍不住轉移陣地。下圖是 全日早餐 All Day Breakfast ($168),內容包括油潤美味煙三文魚、豬肉腸、香口煙肉、嫩滑炒蛋、超香脆炸薯餅、焗茄汁豆、燒蕃茄、炒磨菇,以及提子鬆餅,非常豐富吸引! 接著 英式炸魚漢堡配炸薯條 Fish and Chips Burger ($178) 及 蘑菇芝士牛肉竹炭漢堡 Beef Charcoal Black Burger with Mushroom and Cheese ($188) 也上檯了;前者炸魚份量極大,又有薯條及豐富 buffet,根本不用外層麵包已經很飽;芝士牛肉漢堡更是無比厚身,肉味又濃厚,適合無肉不歡的牛魔王。 而個人兩大心水推介,是最便宜及最貴的項目。最便宜的是 白汁煙肉意大利粉 Carbonara ($158),因為真的煮得香濃好吃,意粉又夠 al dente,折後只是$143.8還連 buffet,非常抵食!而 龍蝦帶子燴意大利飯 Braised Lobster Meat and Scallop Risotto ($198) 則除了半邊爆膏龍蝦,還有三大粒香煎過的帶子,意大利飯本身又入味好吃,折後$181物有所值啊! 最後附上爸爸的影片,並提醒大家:如想享有另外8折優惠,記得要提早在 Eshop 預購餐劵。預祝大家用餐愉快! 紐約紐約餐廳 New York New York Bar & Restaurant 地址:天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂 電話:2180 6688 Facebook:Harbour Plaza Resort City - OfficialPage  ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  3. Yesterday
  4. RT @AdrianNCF: One Singaporean student stood up to question Malaysia PM Tun Mahathir & Coconut Singapore said student activism is alive...o…

  5. Quarry lacks good Italian food and Ask for Alonzo just hits the spot with Southern Italian dishes in a trattoria environment.Discovered this joint after going to the Tong Chong Street market. There is an alfresco table where you can have drinks before dinner. The menu had a good choice of variety. Started with the bread with was accompanied with basil puree rather than the usual olive oil and balsamic. I loved the basil puree as it complimented the bread very well. For starters, had the burrata cheese with extra parma ham for +HKD60. Basically all my favourites on one plate on a bed of colourful Heirloom tomatoes in all colours which were juicy and umami taste to the max along with the creamy burrata. The extra ham gave it the salty flavours and goes very well with tomatoes and the burrata too. Next were the meatballs which were topped with chunky grated Mozzarella cheese. Each meatball was big and tasty loaded with herbs which accentuated the flavour as well as the chopped tomato sauce. As well as the meats, the Zoodles are the best because they were juicy and crunchy without any grassy taste and the hazelnuts gave it a nutty balance to it. For pasta, had the mixed mushroom and truffle fettuccine served with poached egg. It was good how it was not too creamy so you could taste everything from the truffles to the delicate egg. Finished with the panna cotta and tiramisu which was a perfect ending complimented with aromatic coffee. The panna cotta was creamy and sinfully delicious as it was made with double cream while the tiramisu was equally as good spiked with liquer. Will definitely check it out again for the other dishes. [Ask for Alonzo] 18 Hoi Kwong Street Quarry Bay Hong Kong http://www.askforalonzo.com/ Source
  6. RT @ReddoDemon: @kudo_666 Sometimes, I wonder what's going on with my brain (?????) https://t.co/vhiCpt1qPs

  7. 又一頓團年自助餐好介紹:以 buffet line 超長見稱的九龍香格里拉 Café Kool,在一月推出 OpenRice 勁減優惠,無論成人或小孩最高享7折;而豐富陣容除了龍蝦、麵包蟹、皇帝蟹及更多海鮮,還有即開法國生蠔,以及週五六晚限家的即劏吞拿魚刺身! 個人很喜歡這裡的 自助午餐 環境,特別坐在靠窗位置,窗外一片綠悠悠很舒服!平日午餐成人$378/小童$278,有7折太超值了!但想品嚐更豐富的美食,則最好晚市到訪;週一至四成人$628 / 小童$498,週五至日成人$688 / 小童$518,連上低至75折優惠,絕對抵食~ 隔了大半年再訪,門口及入口的甜品位沒變,但 buffet line 變化卻不少,主要是越變越精彩。先跳過甜品區(雖然很支持大家早點來排 Souffle Pancake),最後再回來介紹。 就由沙律吧開始介紹吧!自助沙律吧配料包括:煙肉碎、粟米、紅腰果、雞心豆、車厘茄、青瓜片、法式雜菜,還有杯裝的吞拿魚沙律、希臘沙律、雞心豆秋葵茄子沙律、日式沙律醬、甜椒醬、雞心豆醬、中東茄子醬、酸奶等... 這區的火腿款式頗多,包括風乾牛肉、火雞、獵人腸、沙樂美腸、獵人腸、意式火腿、巴馬火腿等,喜歡這味的朋友應會滿足~ 而轉角又有加多加多沙律、印度薯仔沙律、煙三文魚、泰式青木瓜沙律、泰式海鮮粉絲沙律、辣青瓜沙律,連同多款麵包、多款果仁及果醬。 甜魔媽媽與友人都是芝士怪,所以見到這個芝士區很興奮!法國 Camembert、意大利 Taleggio、英國 Black Cheddar 及 Cheddar、西班牙 Manchego 以及德國 Cambozola,喜歡吃的款式基本都有齊,吃得萬分開懷的! 鏡頭一轉,來到凍海鮮區。紅艷艷、味鮮肉甜的爆膏龍蝦、蜆、雪蟹腳、翡翠螺、藍青口、蝦、麵包蟹、藍蟹,全都十分吸引,還有擁有修長誘人美腿的皇帝蟹,肉質超甜! 轉角又有即開法國生蠔 Fine de Claire,質素相當不錯,連同十款多醬汁任君選擇配搭,海鮮迷來到必然大樂!由於生蠔、龍蝦等只限晚市供應,所以選在晚上到訪是有原因的。 而在凍海鮮背面是刺身及壽司區,提供三文魚、油金魚、北寄貝、八爪魚、赤蝦,以及較少見的比目魚、三文魚子刺身,加上八款精緻壽司/卷物、中華沙律、冷麵、紫菜、蛋絲等,相當豐富又吸引~ 除了以上刺身、壽司、前菜,另一邊還有只限週五六晚供應的即劏原條吞拿魚,圖中這尾據知重達56kg,體積驚人,在晚上6:45pm就會開刀!想要觀賞過程的,記得要提早抵達。 接下來開始介紹不同國度的美食,首先由中式廚房開始仔細介紹。 最盡頭是點心,選擇有蝦餃、叉燒包、冬菇雞肉餃,配上紅醋、豉油、辣椒醬、辣椒油、喼汁,另外還有蟲草花椰子排骨湯,以及熱食的蒜蓉蒸海鮮,適合愛嘗鮮但不能多吃生冷食身物的人~ 接著又有更多熱盤:叉燒、新增北京填鴨(配上三色麼麼皮)、清蒸海鮮、香菇炆鵝掌、時菜(西蘭花)瑤柱汁、炒海鮮、海鮮炒飯等,選擇又是相當豐富吸引。 接著又有數款涼菜,包括日式豆腐、酸辣木耳、紅醋、牛展、燻蹄等,後來吃到後段我也取了美味的 Cafe Kool 下午茶~ 再轉角的還有:蛋麵、粗面、鹼水麵、烏冬、豆腐卜、牛丸、墨魚丸、龍蝦、蝦、雞肉、魚蛋、 雞髀菇、秀珍菇、西蘭花、大蔥、冬菇、墨斗、豆腐卜、芽菜、 雞髀菇、秀珍菇、西蘭花、大涌、冬菇、墨斗、豆腐卜、芽菜等,材料應有盡有! 來到這區,一定要弄一份香濃美味又鮮美的龍蝦喇沙,不吃絕對絕對會後悔啊!!! 接著來到日式代表的燒雞翼、雞肉串、牛肉串、野菜天富羅、與天婦羅、蝦天婦羅;突然之間很掛念兩兄妹,他們看到這些一定超開心! 不得了,這裡還有個星馬泰美食專區,提供翠香鯰魚 (catfish)、泰式辣雞、巴東牛肉、巴東雞、香茅白飯、泰式咖喱鴨、咖喱雜菜、辣椒炒鮮魷、馬來炒麵,味道還相當不錯呢~ 之後是印度美食廚房,選擇包括:印色牛肉卷、印色烤魚、印色雜菜卷、印色薄餅、印色烤雞、印色羊肉咖喱、印色香飯、印色咖喱蝦、藜黑印度飯、芝士菠菜、印度黃豆咖喱;當晚試了幾款咖哩都好吃有風味! 特別推介下圖的藜黑印度飯,既健康又有口感,用它來拌不同的咖哩,滋味一流也! 而在轉角還有印度酸辣灌湯脆球 Pani Puri;這到底是甚麼?有看《打死不離三父女》電影的朋友,可能會記得女兒在開始接受特訓前一晚,男主爸爸特地帶她們去吃最後一次街頭小吃,因為之後要戒炸戒辣;那款酸酸辣辣(其實可以走辣)的脆球就是 Pani Puri! 越過巨大的意大利硬芝士,就開始西式廚房環節。首先個人認為不可錯過這裡的意大利雲吞,配上芝士白汁好味到癲!縱然比較飽肚,也非常值得點一份與朋友分享那難得的美味~ 其他選擇又有:蒜香蜆意大利麵、紅酒燴牛肉、時菜、紅酒燴雞、忌廉蘑菇湯,全都賣相很吸引,可惜實在不夠胃納品嘗.... 再轉角有燒烤區,提供:燒粟米、燒八爪魚、燒羊架、牛扒、燒雞、豬雞肉腸、漢堡扒等,拌上法式芥末、英式芥末、竹炭鹽、紅椒鹽、綠茶鹽等調味。 繼續走還有更多的意粉、新鮮鱸魚、時菜、薯仔、滿足食肉獸的燒帶骨牛肉,以及巨大的慢煮三文魚,豐富得非常誇張! 最後,回到最初的起點 --- 甜品區。一開首是三款口味的今川燒 Imagawayaki,其實即是車輪餅,新鮮即製自然份外美味;中間一排繽紛琳琅的甜品櫃上,又擺放了杏仁朱古力撻、芝士蛋糕、荔枝奶凍、栗子撻、大黃草莓慕絲餅... 其中特別推介栗子撻,輕甜可口很好吃~ 接著又有榴槤迷不可錯高的榴槤慕絲、桑梅泡芙、焦糖燉蛋、椰汁杏仁西米杯、椰汁西米布甸,令人眼花瞭亂啊;底下還有不同顏色的馬卡龍、橡皮糖、朱古力片、朱古力碎曲奇! 轉角供應著麵包布丁、焦糖蜜桃、焦糖菠蘿、切片蛋糕,而這裡也是製作大人氣 soufflé pancake 的地區,去到晚餐尾段,常會見到長長的人龍,建議甜魔在早/中場便提早去取吃。 這裡 Häagen-Dazs 雪糕口味也是特多:雲呢拿、芒果、雲呢拿曲奇、冧酒提子、香芒雪葩、藍莓雪糕、抹茶、朱古力、紅桑子雪葩、意大利芝士餅、士多啤梨,可選碗裝或甜筒;最後還有白朱古力噴泉、棉花糖、蜜瓜、火龍果、西瓜、菠蘿、哈密瓜及12款配料,怎能不飽? 終於好不容易將所有美食拍了一遍後,是時間大快朵頤了!同樣都是香格里拉集團,如果說嘉里酒店的 Big Bay Cafe 是以精緻見稱,這裡則是物種更加豐富吸引;以火腿、燉湯為例,這裡只算中上水準,但任食生蠔、新增麵包/皇帝蟹,以及北京烤鴨等,帶來致命吸引力! 無獨有偶,兩間自助餐都有供應喇沙,這次卻是 Cafe Kool 大勝;除了因為添加了特別推介這裡的龍蝦喇沙,異常香濃的湯底配上鮮甜的龍蝦鉗、大蝦、豆腐卜等,太美味了!點心及烤鴨則沒有太驚艷,可以一試,然後多留肚給法國生蠔吧~ 新鮮又富魚脂的吞拿魚,入口幾乎即融,絕對是週五六到訪的食客必試之物;另外印度咖哩、日式串燒、蒜蒸海鮮、燒帶骨牛肉,以及超好吃的意大利雲吞,大家就按自己的胃納盡情享用吧~ 去到甜品環節,除了必吃 Souffle pancake、今川燒及心水口味的 Häagen-Dazs 雪糕,榴槤迷也必試香濃滑溜的榴槤慕絲,超美味的!栗子撻也是個人心水,吃完一定要來杯 Earl Grey(用上原片茶葉,茶味更濃!)來解滯~ 最後一提:餐廳每天優惠名額有限,想在一月份與家人團年/與至愛享受豐富一頓的,記得要盡早訂位了! Café Kool 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓 電話:2733 8753 酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  8. Last week
  9. 當得知香港嘉里酒店澳藉行政總廚 Matthew Woolford,由家鄉引入來自塔斯曼尼亞 Robbins Island 和牛、精品牧場 Cape Grim 草飼安格斯牛、Petuna 漁場的海鱒魚及 Kinkawooka 青口等美食,從來都傾心澳洲而且超為食的甜魔一家,便馬上再訪 Big Bay Cafe 吃自助餐增肥! 先欣賞爸爸的影片,嘉里澳藉大廚 Matthew 傾力去提供美食,我們家肥仔 Matthew 則致力消滅美食,小甜魔 Chloe 也來助攻KO甜品,吃飽再到室外欣賞幻彩詠香江兼玩樂,好不愉快! 新主題自助餐由即日起至2019年2月28日,於晚市(晚上6時至9時30分)供應,週一至四成人$638/小童 (5-11歲) $447;週五至日成人$688/小童 (5-11歲) $482,價錢已包新出的三款美味果茶任飲,另有澳洲紅白酒選項。 很喜歡這裡早開始晚餐,最適合我們這種「餓底」家庭,而且早開始還可以欣賞天色由日轉黑~要知道酒店對出就是開揚壯麗的維港景致,而餐廳除了入口的細檯,店內大部分座位都可以望到海景,拌著美景進餐自是享受加倍! 事不宜遲馬上開始介紹食物:一進場左轉是芝士、火腿區,誠意推介這裡的 Epoisses、Brie 及 Manchego 芝士,喜歡濃味的更可進一步挑戰羊奶芝士及 Gorgonzola 藍芝士,Feta 芝士則可以拌著區內麵包或其他沙律吃。 這裡的鵝肝醬也是香濃馥郁,必須一嘗的;其餘黑森林火腿、維珍利亞肉片、莎樂美腸及西班牙辣肉腸則是有多餘胃納才吃吧,因為後方的伊比利亞黑毛豬火腿,才是要留肚好好品嚐的珍品!拌以無花果真是無盡的滋味,喜歡吃火腿的不可能抗拒~ 還有這款凍食的煙燻澳洲和牛多士也值得牛魔細味品嚐,但這裡燈光較暗,晚點在餐檯上再拍一張清晰照片給大家參考。 來到海鮮區,除了優質青口、鮮嫩肉甜的龍蝦、海蝦、雪蟹腳、翡翠螺,配以辣椒豉油、泰式辣汁、自家製青檸汁、cocktail sauce,中間還加插了數款不同製法的塔斯曼尼亞三文魚。這批三文魚生長於純淨水域,肉質份外嫩甜,而且是以新鮮魚肉(不是死魚...)加工製成,風味超卓。後面會仔細再介紹~ 之後就是兩兄妹十分喜愛的壽司環節,選擇有:手握三文魚壽司、手握油金魚壽司、紫菜小卷、加州反卷,以及兩款是日精選,包括三文魚子軍艦!而刺身則有三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚等,另還設有兩款日式前菜。 接著是沙律區,自助沙律吧提供了多款新鮮沙律菜(包括個人最愛的羅馬生菜!)、草鹽、藍芝士醬、黑橄欖醬、千島醬、法式沙律醬、凱撒沙律醬、煙肉粒、麵包粒、芝士粉,還有現成的泰式青口沙律。 而在凍海鮮另一邊,則供應自選韓式石頭鍋/部隊鍋,食材選擇有:雞蛋、韓式芋絲、牛仔腸、冬陰公蝦、翠玉瓜、芝士、芽菜、午餐肉、蓮藕、芋頭、韓式泡菜、烏冬、即食麵;醬料有麻油、豉油、韓式辣醬、燒烤汁、韓式魚露,湯底也有雞湯底、豬骨湯底、泡菜湯,組合千萬百化! 接著來到甜品區,一開首是朱古力噴泉,除了朱古力味還有最近大紅大紫的 Ruby Chocolate 粉紅朱古力噴泉!配料則包括五色棉花糖、脆米、杏甫乾等,小朋友們樂透了! 而繽紛琳琅的甜品櫃內則擺放著朱古力花生、泡芙、熱情果紅桑子、朱古力焦糖、椰子朱古力、焦糖香蕉撻、芒果榛子脆脆、青檸菠蘿、柚子榛子芝士餅、鮮果撻、提拉米蘇,甜品甜而不膩、款款精彩,甜魔們真要好好留肚欣賞! 接著越過得得意意的分子雪糕(當晚是芒果雪糕配熱情果泡味),就來到個人非常欣賞的 i-Scream Gelato 專櫃,必食清幽富果香的 Mandarin Earl Grey,次愛是 Sesame Swirl 芝麻及 Coconut sorbet 椰子雪葩;另外 Chocolate、Green Tea & Yuzu、Strawberry sorbet、Vanilla 還有 Cookie & cream 也各有特色,每次來最少吃三大球才會甘心。 接著初段水果有西瓜、提子、蜜瓜、哈密瓜、菠蘿,後來見會換上火龍果及蘋果等;臨尾還有 Brownie、Canele、很好吃的三色朱古力 (hazelnut apricot with milk chocolate, pistachio cranberry with white chocolate, Almond raisin with dark chocolate) 及紅絲絨蛋糕,非常豐富! 而在甜品區與麵包區中間,還新增了酷似喜茶的三款清新果茶,分別是:士多啤梨洋甘菊茶、蜜桃紅茶以及檸檬芒果香片,其中兩款好喝不得了,都忘了續了多少杯! 麵包就太飽完全沒有品嚐,但很欣賞這裡除了牛油、香草醬、牛油果沾醬,又有很多款靚鹽(煙燻鹽、檸檬鹽、炭鹽、紅酒鹽、紅椒鹽...),它們正是牛扒的好拍檔啊! 來到西式廚房,有粟米湯、燒烤豬肋骨、烤澳洲牛脊肉、阿根廷燒烤醬、香草炒薯仔、肉汁、黑椒汁、蘑菇汁、烤澳洲牛肩肉、烤蔬菜、照燒三文魚、香草虎蝦、白酒煮青口,十分豐富! 不用說,其中最推介必然是烤澳洲牛脊肉、烤澳洲牛肩肉,牛魔不可錯過;此外白酒煮青口水準也很高,但記得取回去要趁熱食用,否則滋味大減啊。 去到中式廚房,選擇也很豐富:瑤柱青紅蘿蔔湯、蓮藕煎餅、杏片蝦球、蘆筍蝦仁炒飯、魚香茄子炒烏冬、薑蔥霸王雞、紅燒番茄牛肉、西蘭花炒澳洲魚柳、梅菜扣肉... 最慘是很多款都相當吸引,到底要幾多個胃才能完成啊? 再飽也忍不住抽了少許胃納品嚐,很喜歡蓮藕煎餅、杏片蝦球,以及梅菜扣肉呢!紅燒番茄牛肉其實也不錯,很適合給小朋友送飯。 中菜對面,還隱藏了蒜香薯蓉,以及栗子燴牛尾。這回真的吃不到了.... 印度美食區則供應著蕉葉蒸飯、印度羊肉飯、紅咖喱燒鴨、青咖喱海鮮、印度牛油雞、印度黑豆咖喱、海鮮冬陰湯、蔬菜咖喱、印度薄餅、印度醃青椒、印度芒果醬... 這回太飽喝不到酸辣美味的海鮮冬陰湯,有點飲恨,下次誓要重溫! 粉麵檔則供應著龍蝦丸、金菇、炸魚旦、豆腐卜,以及每次必吃鮮蝦雲吞;配料及醬料則包括浙江醋、紅醋、醃榨菜、炸乾蔥、豆瓣醬、辣椒、筍絲、香蔥、XO醬,而湯底必試個人私心推介的喇沙湯底! 最後還有點心環節。小籠包可以跳過,蝦餃、蟹肉蒸蛋則水準不錯,還有麻辣牛展、蒸排骨,以及7:30pm會敲鐘推出的老火燉湯;燉湯非常精彩,不容錯失! 終於將大部分食物介紹了一次(不是全部,因為間中還有更新),真是太豐富了!這也是甜魔家首頓團年 buffet,所以一開始就取了多款不同的美食,堆了滿滿一檯;其中芝士、鵝肝醬、火腿、龍蝦、刺身及喇沙都是每次必吃的「舊相好」,再加上幾位「新歡」更感銷魂! 新歡一號是上面提過的塔斯曼尼亞三文魚,這裡有五個版本,包括胡椒碎塔斯曼尼亞三文魚、楓糖醃塔斯曼尼亞三文魚、冷燻塔斯曼尼亞三文魚、香草塔斯曼尼亞三文魚、胡椒碎塔斯曼尼亞冷燻三文魚,全都魚味鮮甜濃郁,兼豐富油脂香(優質健康脂肪!),很精彩! 新歡二號是香煎 Toothfish,中文可譯為智利鱸魚或南極魚,一款比鱈魚更矜貴又更油潤好吃的海魚!見她姍姍來遲,本來不欲寵幸;然而一試魚味著實超出色,難怪會有「白色黃金」之稱,結果是吃不停口呢~ 繼海鮮代表,接著介紹牛魔新歡一號:這款澳洲入口的 Robbins Island 煙燻和牛,雪花紋理清晰、肉味濃厚而且口感沒那麼膩滯;沾上牛油果醬或配上無花果享用,美味不輸日本和牛! 另一令牛魔口水暴流的是肉汁四溢、入口速溶的即烤優質澳洲和牛,大廚選用M7-M9的高端貨色,脂香肉味非同凡響,配搭不同的特色鹽,自是有種令人吃不停口的魔力! 另外再加上冬天最合胃的韓式部隊鍋(肥仔Matthew為了午餐肉,前後吃了兩兜!)以及7:30pm出爐、不吃便走寶的美味燉湯,很快就飽到100%.... 而甜魔兩兄妹,則身體力行提醒大家:嘗試「雪糕解滯法」啦~XD 年紀真的大了,越來越不耐甜,但這裡的甜品、Gelato 及朱古力還是必須一吃的。抽樣吃了四款雪糕,以及三件甜品,全都很美味~再喝多兩杯果茶,飽到上心口,是時間出外走走。 感恩這晚天色大好,外面維港的景致真是迷人極了!其實酒店尚有 Sunday Brunch、情人節浪漫晚餐 以及 茶香四溢下午茶,接下來的農曆年及情人節,真的不愁沒好去處呢~ 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話:22525246 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  10. — 叮叮意粉夠方便🍝 沒想到也能做到彈牙的口感👍🏻 100% 杜林小麥製造🌾 叮4分半鐘就搞掂了!!! p.s. 🛒各大惠康超市及HKTV mall有售 . . chewyfoods #超力食品 #chewchew #叮叮意粉… https://t.co/ApLLiUo9tv

  11. RT @MothershipSG: Next level patience. https://t.co/C9R3UvTdk4

  12. Milo truck Milo truck #TwincityMarathon2019 https://t.co/tr1AzNRxIb

  13. Early Morning Birthday Memory Walkout on S.F's Noreiga Outer Business District: https://t.co/UZk2sS8MKa via @YouTube

  14. #tsukiadventure @HyperBeard https://t.co/hV06RSrkmY https://t.co/bEF2EXFPX5

  15. 週末愉快!還有兩週多就過年了,大家開始吃團年飯了嗎?本年第一頓團年飯,是在尖沙咀 古琴雅苑 進行,吃的正是甜魔媽媽最愛的北京烤鴨;飽餐後,又與友人一起漫步海港城甜蜜蜜的朱古力徑,最後還帶了 Häagen-Dazs 的情人節雪糕蛋糕回家,超滿足而歸! 順序先由 古琴雅苑 的烤鴨團年飯開始記載。位處尖沙咀旺區,環境清雅、坐得舒適,同時消費卻不貴,原隻北京烤鴨只是$338,誠然難得!據知店方決定2月開始調整烤鴨收費,這天是來得正好呢~ 這天抵達後,一來就有新春供應、喜氣洋洋的 新春撈起 ($258):足6-8位用的撈起材料豐富,包括紅蘿蔔絲、青蘿蔔絲、黃蘿蔔絲、京蔥絲、紫椰菜絲、番薯乾絲、炸芋頭絲、炸蓮藕片、金華火腿絲、煙三文魚,以及最後傾倒的芥辣豉油醬汁。 由店員添加上三文魚及醬汁後,就到我們出手;喜歡吃撈起,除了材料清新可喜,更重要是有「風生水起」及「越撈越旺」的好意頭,就算不迷信的,跟著大伙一同越撈越高,那份歡樂感已是無價! 接著銅鑼聲響起,原來師承北京百年傳統北京填鴨老店 -「全聚德」、擁有20多年經驗的甄亞風師傅,已經準備就緒,為我們呈上地道又美味的烤北京填鴨 ($338)。 這裡選用北京約4斤重的北京鴨,以傳統掛爐的形式烤製,鴨身金黃飽滿;師傅能以108刀片出北京烤鴨,首先是皮脆肉少、鬆脆可口,有「一口酥」之稱的鴨胸皮,蘸砂糖吃是為最妙。 餘下則是皮連肉的切法,而鴨隻本身不會太肥膩,因此滋味甚佳;再配上陸續上檯的自家製餅皮、青瓜、京蔥、哈蜜瓜、京醬或是秘製蜂蜜黃梅醬(口味較京醬清怡一些),好吃得我連吞七大件,Matthew更是破紀錄地吃了十件之多! 接著品嚐另一款新春菜式 - 古琴全家福 ($298)。淮揚一帶流行的全家福,材料豐富,有一家人團團圓圓之意,十分喜慶。這裡的版本用上了帶子、鮮蝦、醉雞、海參、咸肉、冬菇、冬筍、芋頭、津白等食材,味道鮮美之至,份量又足,最適合人多享用。 接著是 蒜蓉蒸蝦 ($238/8隻),香氣撲鼻的蒜茸,加上鮮美滿載的新鮮海蝦,固然令人食欲大開,但底下吸收盡蝦汁鮮美、軟腍入味的淮山,也是不可錯過的美物,一件下來意猶未盡! 這天還品嚐了簡化版的富貴/叫化雞 - 荷葉杭州雞 ($158/半隻),其實近年富貴雞越來越流於表面,這裡則省去多餘的麵包外層(塘泥已經失傳太多年了...),只留荷葉及嫩滑入味的雞隻,美味同時免造成浪費,我是相當欣賞的~ 吃完烤鴨其實已飽了一半,再加上全家福、杭州雞及蒜茸蝦,差點連蔬菜也吃不下了... 說笑的!那麼香口惹味的 干扁四季豆 ($79),我是不會錯過的;另外還有 金腿濃湯津白 ($84) 味道也不錯,但只顧吃忘了拍。 食友還點了 開洋蔥油拌麵 ($78),賣相十分靚仔,但真的吃不下囉... 甜品方面,重溫了叫好叫坐的高水準的 腰果露 ($28) 以及Matthew至愛的 高力豆沙香蕉 ($55),不過個人更喜歡免費的桂花紅糖湯圓! 原來,由2月4日(年三十晚)起至2月19日(初十五),於午市及晚市時段來古琴雅苑吃飯,每位即賞桂花紅糖湯圓一客,美味得來又有幸福團圓之意,真好!即日起2月6日(年初二) 期間,更加送新春大利是禮包,內附美美利是封及食品優惠券,相當吸引。 吃飽飽,我們去了海港城逛「情.尋朱古力」朱古力徑 。途中,重見去年大受好評的 Gavotte x 小王子攤位,這次可以帶著肥仔小王子Matthew與之合照了;而這天重點是德國朱古力 Feodora 聯乘大富翁 Monopoly,朱古力異常柔滑、禮盒又精美,大富翁迷不要錯過~ 而最後的戰利品不是別的,而是 Häagen-Dazs 的情人節雪糕蛋糕,艷紅嬌美的蛋糕中間,是簡單而好吃的士多啤梨雪糕;附送鑲嵌施華洛世奇元素的頸鍊的套裝$439,即日至2019年2月1日接受訂購,而換領日期則是2月10日至2月14日,全線雪糕專門店及網上商店有售。 如果媽媽眼中的小情人是Matthew,那爸爸心中最重要的女人是:Chloe?嫲嫲?還是一離開就叫苦連天的姐姐?答案留待大家細思,總之父子女三人加上雪糕,就是騎呢及搞笑!XD 明天再記錄我們這一家另一頓豐富的大餐吧~~~ 古琴雅苑 Zither Garden 地址:尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓 電話:2882 1582/6993 2195 Facebook:古琴雅苑Zither Garden ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  16. — How I wish I could go back and have a cup of “iced blue latte”💙 . . #BlueWhaleCafe #andreinBKK @ Blue Whale Mahar… https://t.co/hjQqMBebXP

  17. RT @Adbshukrie: Some times the ones yang nampak innocent ni lah their dark side is hella wild. https://t.co/1BNl49wTDP

  18. — c☕️Hee~ . . #Cohee #andreinHK @ CoHee https://t.co/QBucc9YsYz

  19. Interesting stuff in this week CCSF.

  20. ☕️🍰 @ Random Food Store https://t.co/oFynIyHABu

  21. Happy Friday,繼續分享元朗本區食記,但雞地在那裡?其實是指元朗段以南、鳳翔路以東、元朗公路以西、下攸田村以北的地段,由於曾是元朗墟買賣雞鴨等家禽的市場,故有「雞地」之篇,很多街道都以「鳳X街/路」取名!甜魔家正正位處這區,所以常在這帶出沒搵食,下面介紹的餐廳,很多都是吃了十數次,甚至過百次的街坊店了~ 覓食家 地址:元朗鳳翔路33-43號鳳翔大廈地下4號舖 電話:26578738 Facebook:覓食家 講起雞地,就由巨大炸雞髀開始介紹吧:其實 覓食家 出名很久,但搬到雞地則是半年左右的事,早已成為甜魔家飯堂之一!除了脆香不油膩的美味炸髀,這裡的厚切豬扒,還有偶爾供應的鹽焗烏頭也很好吃,而且價位親民,除烏頭外其他餐都是$40多連飲品,十分抵食! 百份百餐廳 Café 100% 地址:元朗鳳翔路2-6號交通廣場地下8號舖 電話:23483100 Facebook:百份百餐廳 Cafe 100% 雞地的食肆極多,所以我們家走到交通廣場或更遠的地方用餐次數不多,直到 百份百 出現。這裡裝修靚、定價卻不高,最難得是店員頗有人情味,甜魔媽媽聽過店員為眼朦朦的老婆婆,細心讀出下午茶餐牌的每一項目,但當時只是中午!大大提昇了好感。 這裡也是讚美操隊員的介紹,第一次就吃了經典早餐:什菌炒滑蛋+蒜茸多士+迷你火腿通粉 ($32),款款都挺好吃,連茶走也不錯(奶多了一點),而且吃完異常飽肚,午餐也省下了!之後陸續試了多款早餐,如大大件炸魚早餐 ($39)、公仔麵等,水準都不錯。 由於份量夠大,平時在別的地方兩兄妹都要獨吃一份早餐(他們太大食了...),在這裡則可以媽媽吃炒蛋 + 半件多士,另外半件多士及通粉就留給「通粉人」妹妹,這裡才有胃口接著吃午餐啊~而自己一個又不夠胃納時,就會吃菠蘿油早餐,連飲品$16.9,超抵食! 除了早餐,也被店員的朗讀吸引到(是個不錯的宣傳方法,其他餐廳可以仿效),有天來了吃下午茶,選擇都幾多呢!其中迷你海南雞飯伴碗仔翅 ($35) 有特色又好吃,迷你焗豬扒飯 ($39) 則香口飽肚,還有全天候供應的粉麵,味道都不錯,證明連鎖品牌也不一定是壞。 Mr. Chef 地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下44號舖 電話:98883343 Facebook:Mr.Chef 另一間最近常去的小店是開心小敍邊的 Mr. Chef。其實也幫襯了一段日子,因為這裡的午餐$48起連餐湯(挺好喝)及飲品,並不加一,算是十分相宜,穿校服還可以減$5,我們一般會用這扣減的$5,升級成果汁 (Minute Maid) 給兩兄妹享用。 Chloe特別喜歡這裡的 Carbonara ($58),的確意粉掛汁能力很高,味道香濃美味,份量又不少,她每次來都指定會吃。另一不錯的推介是漢堡,其實每次更想吃是牛肉漢堡,但中間常未到貨,改試炸魚漢堡,味道也非常棒,特別是第一次的加料版本,因為收的是牛肉漢堡價錢,所以用上雙層魚柳 + 芝士,非常豐富飽肚! 飲品的咖啡也滿有水準,甘而不澀;最後廚師還送了額外甜品給Chloe,是非常滑溜好吃的綠茶奶凍,吃得超滿足的! 之後在姐姐放假的「黑暗歲月」,也帶兩兄妹去了兩趟午餐,不可少的當然又是 Carbonara;而下圖就是正常版的 Fish Burger,但以$58的午餐價來講,也很不錯了,Matthew也吃得很滿意。 還有一點了 Carbonara + 雞扒配意粉,大大份的雞扒餐又是$58,味道還相當不錯,也值得推介的~特別一提,這裡的前前身就是 Chef's Stage Cafe,也即後來的 Chef's Stage Kitchen,小店經營得好再細舖搬大舖,希望這裡也會一樣(雖然到時又會不捨這便利的位置)! Chef's Movement 地址:元朗鳳攸北街11號益發大廈地下15號舖 電話:92880353 Facebook:Chef's Movement HK 雞地這帶,Chef XX 或 XX Chef 的餐廳特多,其中 Chef's Movement 已經介紹了不少次,不過由於其超值定價(兩年來早餐只加了$2,即每份$38變成$40,還連飲品又不加一!唯一比較貴是果汁要另加$12...)以及出色味道,還是忍不住推介完再推介! Darci by Aldou 地址:元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下60號 電話:27883339 這篇似乎是西餐為主?其實是西餐的賣相比較靚,才有動力拍照罷。個人真正喜歡的是朗景臺那邊的 Aldou,不過雞地這 Darci by Aldou,環境也算可人,出品也OK,近月也帶兩兄妹吃了兩趟。 這裡的粟米茄蓉意粉 ($58) 明顯不及 Mr. Chef 的出色,主要是英國豬肉腸夠吸引小朋友。虎蝦肉菠菜忌廉 Risotto ($68) 就賣相、營養及味道都很不錯,吃完再來一杯 Mocha (+$12),相當滿足了~ 第二次沒帶相機,算了,吃了沒拍的還多著呢,包括同區的萬芳冰室、開心小叙,還有更多的小店,很多是甜魔家的心水,久不久就會重溫一下。 最後,鼎鼎大名的佳記甜品(B仔涼粉)也將在雞地開舖了... 以往起碼都要走一條街過去又新街,很快一落樓就可以宵夜糖水直落,簡直是天肥我也!只能說,身處元朗,特別是雞地,真的很難減肥啊~ 2018 - 2019 更多元朗食記 久違了的元朗食記-形點篇:北京樓 + 翠園 + Green Waffle Diner 元朗秋日食記 : Mango Tree Café + 夏捌月 + Sora Cafe + Moment Cafe + 鮮道樂 + 沐白小農 形點食記:Mango Tree CAFÉ 生日派對 + 小王 + NeNe + 亞蘇爾 + 霸王川莊 暴食在元朗:Chef's Movement 肥仔 砵砵車 開心 幸福 七十一 + 唐千日派對 元朗親子食記:Applegreen + 肥仔海南雞 + 南香雞飯 + The Sky Bar + 小確幸 勁食在元朗:迎‧潮 + 羅東肉焿番 + 众興燒臘飯店 + 肥仔 + 一杯 + 華星冰室... ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  22. 久違了的又豈止是拍拖時光?還有元朗本區食記!姐姐放假期間家裡很少開飯,又沒時間外出,便多了留在本區吃飯;今天先整理數篇在形點 YOHO Mall 的食記,明天還有水蛇春長的「雞地篇」食記啊~ 北京樓 Peking Garden Restaurant 地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2061-2062號舖 電話:22593218 Facebook:美心中菜 前兩篇無獨有偶都是美心中菜,不要小看這品牌,在 YOHO Mall 內超級難訂檯!很多次提早一星期去預訂大檯吃飯,都以失敗告終,終於12月中找個晚上「慶慶地」兩口子去開餐。 形點的 北京樓 環境的確很有特色,座位比翠園少一些,而且又以細檯為主,終於明白為什麼那麼難訂大檯。作為一個填鴨控,這晚我是衝著北京填鴨來的;兩口子就吃半隻鴨吧,再加上擔擔麵及蜜汁火方,大概都夠飽了。 擔擔麵先上,風味不能跟重慶的小麵比,不過這種麻醬香為主的上海式擔擔麵,我也一點不討厭,特別這裡的麵條挺有口感,又有不少蔥粒及芝麻提香,很快就整碗KO了。 蜜汁火方就有點敗筆,明明樣子OK,但那肥肉有點橡筋 feel,蓮子也是粉腍而非鬆化,最好竟是配角的夾包,薄身又鬆軟!不過近年在香港真沒吃到對辦的出品,如大家有好介紹,請告訴我! 也罷,最期待的還是北京填鴨:半隻份量也不少,鴨皮香脆、脂肪不多,鴨肉也酥香,配上特別薄身的麼麼皮、海鮮醬、青瓜條及蔥,還是美味討好。好吃歸好吃,老公吃了4-5件,已經開始打退堂鼓,全靠我這烤鴨殺手,才能順利清場!為了烤鴨,我都在計劃北京之旅了.... 翠園 Jade Garden 地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2039號舖 電話:22593538 Facebook:美心中菜 接著是2019年第一頓:冬至後,整個聖誕假及之後的重慶之旅都見不著爺嫲,這次特別約了他們一起在 YOHO Mall 翠園 飲茶,老公還特別提早大半小時去取位,又預早點了一檯的點心,真謝謝他~ 之前也在這家翠園飲過茶、吃過晚餐,感覺元旦日的水準稍微下降,但整體還是不錯;款式太多關係,不逐一介紹了,總之這天最喜歡的有春風得意腸及流沙包(不同奶皇包),另外三式點心及「真.菠蘿包」就是賣相得意為主。 其實同場的 王子私菜房,點心會比翠園好吃,但消費與質素正成比,要再貴上一截。或者找個平日乘著一至五的午餐優惠,再去大快朵頤吧! Green Waffle Diner 地址:元朗元龍街9號形點一期地下G002號舖 電話:23630938 Facebook:Green Waffle Yoho Mall 由於食肆眾多、競爭激烈,場內也有不少食肆結業,然後又換上新的。Iberico & Co 就是其中一間結業餐廳,該處現已換上 Green Waffle Diner;出於對前身的懷念,也出於本身幾喜歡這品牌的 Waffle,一個接了甜心妹妹放學的週三,就與她一起來吃午餐。 場內四款 ($38-41) 的 Kids Menu 頗抵吃,價錢包一杯果汁,餐廳又有填色紙及顏色筆,非常吸引愛畫畫及填色的妹妹!$75-118 的成人午餐有5款選擇,包括甜蜜蜜的窩夫餐(連餐湯及雪糕),而我則要了炸魚漢堡伴薯條及沙律 ($90),味道只是一般,不過價錢包括餐飲 (凍飲+$2) 及半份窩夫,而 Like Facebook / IG + 上載又有額外雪糕,這額外小福利倒是不錯~ 作為窩夫之家,最後的甜品果然是最好吃的,由Chloe的小魔手以及狼狠狠的表情可以得見!不過 YOHO Mall 離家離學校還是要走十分鐘,更多時我們都在雞地午餐,明天再續記吧~ ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  23. Writing a #postcrossing postcard to Austria on https://t.co/Z067OdkUzI

  24. @MCU_Tweets @MarvelStudios #blade confirmed https://t.co/jEh9h4fJlI

  25. The only makeup that you need it to be real strong is definitely Eyeliner!! Meet the new K-Palette’s Real Strong Ey… https://t.co/KECOefsmye

  26. RT @origami15_XZA: ダブルねこ🐱🐱 https://t.co/nPw0bvUMzO

  27. RT @WhatTheFFacts: Maturity is when you keep your mouth shut when you want to say something mean to someone. Only people at peace with them…

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