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  1. Yesterday
  2. I was walking to Yau Ma Tei in the sweltering heat when I noticed this bright blue shop so took a look. It was out of place but stood out because of the bold design and fonts. The name of the joint cooled me down slightly. When I got nearer, I realized it was a sandwich joint and they had some homemade icecreams. As it was stifling hot, I decided to get the avocado icecream since it was a rare flavour. It was a bit icy but perfect on a hot day with a nice avocado flavour and real bits of avocado it it. Snow Sandwich: https://www.facebook.com/snowsandwich G/F, Cheong Lok Street, Pak Lok Mansions, 322-326 Nathan Road, Jordan Source
  3. Hotel Jen is located near Hong Kong university so it used to be an effort to go but now the MTR has made it much more accessible. Since the last dinner, there were so many new items on the menu like durian puddings with a choice of D24 and Musang. +++++++++++ Started with drinks: Michael Jackson and Chin Chow. They both have herbal jelly but Michael Jackson is mixed with soy milk and the syrup is served separately which is brilliant. +++++++++++ Here was the food that we had: Assorted satays with ricecakes: Tender grilled meats which have a very sweet taste paired with peanut sauce. For noodles we had the Penang assam Laksa and Ipoh Bee Thai Bak. The Penang assam Laksa was my favourite because it was strong and tangy with a hint of spiciness. The Ipoh Bee Thai Bak has short strands of noodles which are similar to Chinese pin noodles and the broth was not spicy. For the mains, we had the Grilled stingray which was moist and silky. Finished with Fried beansprouts/beanshoots with salted fish which was another comforting dish because it tastes like choysuey. The dessert choices were captivating so we had the Abok Abok, D24 durian pudding, Musang durian pudding and coconut jelly. If you like durian then these puddings are a must but personally I prefer D24 as a dessert because the Musang pudding can get quite heavy especially if you didn't leave room for dessert. +++++ Cafe Malacca: Level 2, Hotel Jen Hong Kong, 508 Queen's Road West, Western District Tel: +852 2213 6613 Source
  4. 又來到 Happy Friday,實在令人難掩興奮心情,與大家分享上星期兩口子在銅鑼灣 Seafood Room 的「Moët Imperial Brunch x 酩悅香檳派對日2017」盛況吧! 派對怎能少得音樂?所以一開首即與大家分享當日現場影片,也讓有意到訪 Seafood Room 的朋友,好好窺探一下這個大概是全銅鑼灣最潮最型的高層海景餐廳~ 事實上,載譽再來的「Moët Party Day」既然選了 Seafood Room 為派對揭開序幕,這裡當然有過人之處:單是 Tower 535 的入口已經超型,升降機也採用超甲級商廈先按層數、後進門的設計,足顯其與別不凡! 位於頂層 26樓的 Seafood Room,與Moët 合作推出了 Moët Ice Impérial Brunch,賓客享受連同 Free-flow Moët Ice Impérial 的靚景豐盛海鮮 Brunch,收費 $798/位,吃完覺得物有所值! 這天早到的兩口子,進入場內都被美景所攝住:一片純白卻又不失型格氣派,足顯冰帝國的魅力,整件事太酷了!另外,我的相機拍不到「鳳凰展翅」的動態,所以更加要看影片! 首訪的甜魔媽媽也到餐廳其他角落參觀了,裝修及景觀真的很美!難怪不少人選擇在此包場舉行派對,甚至是舉行BB的百日宴,留下最美的印象及回憶。 好,回到位置上,要好好享用這款加冰享用的 Moët Ice Imperial。相比我們熟知的香檳不可加冰飲用的常識,屬於半甜型酒款的 Ice Imperial 打破了長久以來的傳統,在飲用時加入冰塊不僅不會損壞香檳原有口感,更昇華了酒的味道,使之更甜蜜順滑! 甜魔媽媽對於 Moët Ice Imperial,簡直是一試傾心!除了可以加入冰塊外,Ice Imperial 香檳還能加入柑皮、黃瓜、柚子,或是最簡單的薄荷葉,製成美觀爽口的雞尾酒,超棒的說~ 然後也看看 Seafood Room 準備的 Buffet Counter,在這裡,Seafood 當然是重點,選擇包括: Oysters on the Shell Oyster & Gazpacho Shooter Salmon Tartare Live Station Rock Shrimp Peruvian Ceviche Tuna, Salmon, Yellow Tail Sushi Rolls 來到 Charcuterie & Cheeses (肉類及芝士),花樣更多更繽紛奪目,列表中還未連沙律呢! Bread Display Cold Cuts Parmesan Chunks Manchego Cheese Marinated Mozzarella Marinated Olives & Artichokes Buffet 項目中也包括 Hot Appetizers,其中也不乏海鮮項目;加起來也真的挺豐富呢~ Mussels in White Wine sauce Grilled Beef Skewers Ginger-garlic marinated chicken wings 由於 Brunch 另設主菜及甜品,所以並不建議全部都吃,情願多留胃納享受香檳!除了大家自己的心水選擇,上面紅字標記的,都是兩口子覺得好吃的推介,給大家參考了~ 正式主菜前,又會有 Beef Tataki with balsamic truffle dressing 送上;如圖可見這份牛肉質量很優,連同松露醬準尤其好吃,所以實在不必在 buffet area 中取次很多級的牛肉串燒! 來列主菜環節,我選了 Sea Bass with couscous, sun-dried tomatoes, grilled artichoke,海鱸魚煎得外脆內鮮嫩,底下的蔬菜及小米又清新可口,味道令人滿意。 老公則要了 Surf & Turf - Grilled US beef tenderloin & lobster with roasted vegetables (+$168),龍蝦身量不大卻很是嫩滑,底下的牛柳也是靚貨,吃完非常的飽足了! 不過 Brunch 還包括有甜品呢;buffet 區中有雜果沙律,又有朱古力撻、朱古力蛋糕及芝士蛋糕... 由之前的大合照可見,其實兩口子也每款取了一件回去,小蛋糕味道很讚的! 但最後還有每位 Apple Tatin with Rum & Raisins Ice-cream,以及咖啡/茶呢!香脆的蘋果撻配上甜蜜醉人的冧酒提子雪糕,正正回應酒香醉人的香檳派對主題;而一杯久違了的香醇咖啡,則為這個下午劃上完美句號。 最後也上附上兩口子的合照;至於更多在不同場地的歡樂派對情景,也可在 Facebook / Instagram 輸入 #moetpartydayhk #moetmoment 搜尋!祝有個愉快週末~~~ Moët Ice Imperial Brunch at Seafood Room 地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 26樓 電話:3708 9668 供應日期及時間:逢星期日12nn - 3pm Facebook:Moët & Chandon /Seafood Room ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  5. Last week
  6. Got these Doll fried noodle seafood oyster sauce flavour with shrimp roe Instant noodle 公仔蝦子蠔油海鮮味炒麵 which had a bright yellow lid with holes for draining the water. The ones I have seen before come in a square PFC box but I think the design of this one is better for draining water. This flavour was quite unique because there was a sachet of dried prawn roe to mix it. Step 1: add hot water and cover with lid Step :2 Drain the water when the noodles are soft. Step 3: add the sachets of dried prawn roe and oyster sauce Step 4: Shake the noodles with the lid on: Step 5: give it a final stir and eat The taste of the noodles were a bit too sweet for my liking and also quite salty but a fun experience because you have to shake it. Source
  7. ニャンと可愛い香港猫猫(マウマウ)~!

    猫好きな私は香港に行くと猫を探す!!!上海街辺りや上環の乾物街に行けば、必ずと言っていいほど出会える香港猫ちゃん。 今回の旅で出会ったニャンコたちをご紹介します。猫に興味のない方、すみません・・・。 上の写真は鴨脷洲の「洪聖廟」で発見したニャンコ。 廟内の線香売ってるカウンターでゴロゴロしてました。スタッフのおじさんが「この子はEEっていう名前なんだよ」とおっしゃってました。許可をいただいてパチリ。 私が指を出すと手(正式には前足)でテシテシしてきて可愛かった~!!!! 上環の乾物店にて店番をしているニャンコ。 耳がイカ耳になっております(笑)。まだ小さかったから生後8~10ヶ月くらいの子猫ではなかろうかと推測。香港猫ちゃんはみんなスリムだなぁ~。 西營盤の乾物店前で、放置された警察の規制テープで遊んでいたニャンコ。 何かが気になるらしいww。結局テープの上に寝転んじゃうし! その近くでたたずむ、もう一匹のニャンコ。じっと動かない。 調味料屋さんで発見したニャンコ。椅子の上に座ってポージング。 可愛いので店員のおじさんに「可唔可以影相?(ホンホーイーインショーン?/写真撮っていい?)」と聞いたら「可以可以!(ホーイーホーイー/いいよいいよ)」と言ってくれたのでパチリ。 「ほら、写真撮ってもらうんだから笑え~!スマイル~!」と言っていたおじさんが可愛かったww。 あれ?奥からもう一匹やってきたぞ~。 可愛い顔で私を見つめて「ニャーン」と言ってくれたので、萌えながらパチリ。 このあと、私の足にスリスリしてお腹出して「ニャーン」と甘えてくれました。 か、か、か、可愛すぎるぜ~!!!!!! 日本の猫と模様も微妙に違うので見ていてとても興味深いです。どんな品種が混じってるのかな?と考えるのも猫好きとしては楽しい。 身体もスリムだしみんな人懐っこいので可愛さ倍増です!!! お腹ぽってりで人見知りMAXなうちの愛猫、香港猫ちゃんずを見習ってくれよ・・・。 View the full article
  8. Video of the Bacon, Macaroni and Cheese toastie: I was surprised to see the toasties so decided to try it. There was cheese, sweetcorn with mushroom or the Bacon, Macaroni and Cheese toastie. The sweetcorn would probably taste sweet and weird so I went for the bacon one. The whole thing was quite nice and not too cheesy because the cheese inside is the gooey processed cheese similar to squeezy cheese sauce. The bacon was a little bit thick and hard but the macaroni was spring and al dente. Source
  9. The Lighthouse is helmed by Chef Olivier Bellin, born and raised in Brittany. Brittany is a coastal French town and The Lighthouse showcases the best from the sea just as you would find in Brittany. From decor to the view, it felt like dining by the sea with the fishing nets and seashells. I liked the menu because it was evidently authentic French especially the dessert because they have the floating island, grand profiterole and mille feuille. On the menu, there was seafood from Brittany and lobster parmentier which was expected. Started with the seafood platter: It was definitely the star of the show because when it came, there was a familiar smell from the sea mongers and seafood stalls by the beaches. My favourites had to be the brown shrimps which are eaten with bread and butter. The little black sea snails were difficult pick them out but they reminded me of some shellfish I had as a kid. ++++ Langostine: Next was the langoustine which was presented like they were flying. They were sweet and there was familiar salty taste from the sea which was good. ++++ Fish soup: The fish soup was thick and rich. It was so strong that it tasted a bit like crab paste. ++++ Lobster parmentier: The lobster parmentier was another heavy dish that is best shared and the mashed potato in the middle was divine. ++++ mussels bouchot: The mussels were fresh and springy and the bread was perfect for soaking the sauce. We finished with three stunning desserts. My favourite was the mille feuille because it was very similar to the cream slices we get in UK while the Rum baba was extremely strong in alcohol because the guy was very generous and put quite a fair bit in it! ++++ Grand profiterole: ++++ Mille feuille: ++++ Rum baba: ++++ THE LIGHTHOUSE: Location Shop 303, Lobby A, 3/F, The Pulse, 28 Beach Rd, Repulse Bay, Hong Kong Opening Hours Mon, Tues Closed, Wed to Fri 12:00 - 15:30, Sat, Sun, and Public Holiday 11:30-17:30 Contact +852 2889 5939, LIGHTHOUSE@LECOMPTOIR.HK Source
  10. 天氣轉晴中,分享的也是振奮人心的優惠消息:適逢尖沙咀金域假日酒店 龍苑中菜廳 30週年開業誌慶,即日起至8月31日,逢週一至五午市推出「懷舊點心$19.8驚喜價」,無花無假、多達36款優質紮實點心、糖水全部$19.8,當中更包括每天限量推出的袖珍砵仔雞蛋焗魚腸! 相比一眾以賣相/Gimmick 呃like的新派點心,甜魔媽媽與一眾食友都更追求點心的手藝及味道,所以昨午趁優惠開張首天,就約了活潑靚媽及她的小公主一起來開心大飲茶~反正金域假日酒店地點一流,無論是港島之友、九龍友還是像我一樣的元朗人,都能快捷方便抵達。 曾考慮帶兄/妹同來,可天氣實在太不穩定,否則這七大一B的午餐聚應該會更添熱鬧。不過沒有他們在場也好,來到就可以專心玩B;一聞到那初生嬰兒獨有的香氣,陶醉得快暈了~ 太久沒有抱這樣個半月大的小baby了,一抱就完全捨不得放手,後來乾脆代靚媽又哄又抱,直到小公主安然進睡。所以除了門面照,其後的照片一概都是 iPhone 拍攝,請不要見怪~ 差不多睡著啦!Yeah~ 這裡餐前小吃$28/份,茶位$19/位,合理酒店價。優惠懷舊點心是不包括蝦餃的,但除此之外選擇甚多,原價$38-98的蒸點、炸點、包點、腸粉及糖水都可以點。 首先是 鮮蝦脆春卷 (原$52),皮脆不油、餡鮮味美,值得推介,我們也一連吃了兩份!龍苑炸兩腸 (原$62) 是看得見的皮薄滑溜,配上新鮮油條自然好吃。 黃沙豬膶腸粉 (原$68) 的豬膶則熟了一點,加上餵奶中的靚媽不能吃,也是一份夠數。後面的酸甜炸雲吞 (原$98) 就不得了了,超清脆、餡多飽滿好吃,兩碟下來還意猶未盡,必點! 喜歡蛋撻的,也不要錯過 即焗蛋撻仔 (原$48),無花無假是新鮮焗起,上手仍然熱暖,撻外皮薄身又香脆,小小一件非常美味,當然又要打孖上! 更多的蒸點心也來了,很快擺滿一檯,非常震撼。沒蝦餃就改吃 松露帶子餃 (原$62) 吧,同樣的鮮味滿分,還多添了黑松露的幽香,我們一共點了三籠呢! 豉汁蒸鳳爪 (原$58) 老實講不是我所愛,沒有細嚐了,但見朋友們都啜得滿意的~ 接下來這 薑蔥牛栢葉 (原$58) 則要推介一下,因為那湯汁是出乎意料之外的鮮濃美味啊! 陳皮牛肉球 (原$52) 我也沒試,邪惡的 鵪鶉蛋燒賣 (原$62) 就沒有放過了;雖然鵪鶉蛋其實可以不全熟,不過這正正也體現出真正的懷舊風味,而且燒賣本身也很好吃! 與黃沙豬膶腸粉一樣,豬膶滑燒賣 (原$68) 的豬膶也是熟了點,反而更愛下方的燒賣部分。 也沒碰非常飽肚的 懷舊糯米卷 (原$58),但就很愛背後軟綿滑溜的 懷舊棉花雞 ($58),現在真的不多地方吃到了~ 好像吃了很多,但其實未點的點心還有:焗叉燒餐包、荷香糯米雞、香煎蘿蔔糕、雞粒炸芋角、潮州式粉果、蠔皇鮮竹卷、蜜汁叉燒包、碧綠滑雞扎、豉汁蒸排骨、懷舊白腸粉、香茜牛肉腸粉、蜜汁叉燒腸粉、香蔥蝦米蒸腸粉等等...! 但那些可下次來吃,趁還有胃納,必試每天限量供應、原價$128的 袖珍砵仔雞蛋焗魚腸,首先,它並不袖珍;第二,成品香口不腥,非常好吃,只賣$19.8太超值了! 除了優惠點心,我們也點了兩份蔬菜來清新解滯一下;從來喜歡吃金銀蛋莧菜,不過這天卻被超嫩超甜的腐乳通菜搶去了風頭,吃通菜的季節來了~ 去到甜品環節,蛋黃蓮蓉包、芝麻炸煎堆、陳皮紅豆沙、香芒西米露、香芒凍布丁、古法合桃露、腐竹薏米蛋花糖水、鬆化雞蛋散全部都想吃,怎麼辦啊? 胃納有限,沒辦法分享了巨大酥脆的 鬆化雞蛋散 (原$48) 後,這天專心完成我的 薑汁蕃薯糖水 (原$38),很喜歡糖水夠薑,喝完整個人都暖和起來,再不怕外邊風風雨雨的進擊了! 十分抵食的一頓,還可以玩B實在太開心!不過優惠首天餐廳已經幾乎逼滿,大家想吃最好提早數天訂位啊~ 龍苑中菜廳 Loong Yuen Cantonese Restaurant 地址:尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓 電話:2315 1006 酒店專頁:Holiday Inn Golden Mile   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  11. and i'm so tired like hell. feels so weak. but not having fever though. need a good rest perhaps.

  12. 很美味的泰菜 @ Cafe Siam

    在香港,想吃味道不錯的泰菜可以去九龍城,但說實話,那邊的泰菜其實也不是特別美味,價錢上雖然比很多泰菜店,但對我來說,亦無必要特意走到那邊就是為了吃一頓泰菜。下班吃飯,最好就在公司附近的,方便是十分緊要。有天中午在Cafe Siam吃過午餐,味道上真的不錯,所以這天下班特意再次光顧。 一來到,店員先會送上這份米餅和脆脆,充滿米香,吃時沾上附上的辣醬,十分惹味! 本身比較喜歡喝紅酒,但吃泰菜還是選白酒好,選紅酒只會把紅酒浪費掉;by the glass的選擇不算多,不過貴精不貴,最重要的是質素;選了一杯紐西蘭的sauvignon blanc和cava,個人覺得sauvignon blanc不是每個國家都做得好,但紐西蘭出產的的確不錯,主要是那邊的天氣吧,十分適合種植sauvignon blanc,當然,wine maker的skill亦很重要。 TOM YUM GOONG 冬 蔭 蝦 湯 HK$98 The classic prawns soup with lemongrass and lime leaf 我特別喜愛喝冬蔭湯,基本每次吃泰菜都會點的;這裡的做得很棒,平衡的酸辣度之餘,亦能嚐到蝦的鮮味,而且湯頭一點也不稀,不會感覺在喝水一樣;喜歡冬蔭湯的朋友絕對可以一試。 POO NIM SALAD 炸 軟 殼 蟹 沙 律 HK$123 Deep-fried soft shell crab salad with fresh green mango, green papaya, carrot, onion and lime dressing 喝過湯後,便來了一份軟殼蟹青木瓜沙律;軟殼蟹炸得香脆且不油膩,青木瓜的份量頗多,我們只有2個人,難免有點過多;酸酸的沙律汁十分開胃,十分適合夏天享用。 GAENG PHED PED YANG 紅 咖 喱 燴 燒 鴨 HK$125 Roasted duck in red curry with grapes, one of the most luxurious Thai dishes and a favorite of the Royal Court 我頗喜歡吃咖哩的,無論是泰式、印式或港式都喜歡,大概口味太重了吧。因為喜愛,所以吃泰菜每次都會點咖哩的,平日比較少吃紅咖哩鴨,所以這天來了一份紅咖哩鴨,味道與平日吃的紅咖哩有點不一樣,樣子上不會很紅,但卻十分惹味,帶著甜香,用來拌飯吃是一流 (上到來才知道咖哩跟了一碗飯的);而燒鴨方面,肉質是超軟腍的,絕無半點嚡口,另外亦帶了輕輕的野味味道,非常不錯的一道咖哩! GOONG PAD PRIK TAI DUM 招 牌 炒 大 蝦 HK$228 Stir-fried spicy pepper prawns – a favorite with Café Siam regulars 另一份主食則選了中蝦,一份有四大隻蝦,味道上是十分惹味的,那醬料帶辣之餘,亦充滿了甜香,這個汁醬用來拌飯亦是非常棒;而蝦是炸得十分香脆的,特別那蝦頭,真的超脆,這個時候,來一杯啤酒應該更棒吧! PKHAO NIEW MAMUANG 芒 果 糯 米 HK$81 Fresh mango on a bed of sticky black and white Thai rice laced with coconut cream 吃過主菜後,其實已經8成飽,但甜品實在太吸引,所以還是來了兩份甜品;一份是芒果糯米, 芒果糯米雖然是很簡單,但不代表每間餐廳都做得美味的,至少要有新鮮的芒果吧。這裡的芒果十分香甜,而椰漿香甜亦濃稠,很美味喔。 SANG KHA YA FUK THONG 南 瓜 布 甸 HK$67 Smooth pumpkin caramel custard in a Thai pumpkin 另外一份則選了南瓜布甸,中間的custard充滿了蛋香,甜度亦剛好,與軟綿綿的南瓜同吃,感覺十分滿足;本身這份甜點已經有點膩,所以吃時只需沾上少少的梛漿已經足夠;店家可以考慮加少點椰漿吧。 Cafe Siam 中環德己立街21號The Plaza 2-3樓 2851 4803 請支持一下小妹,給我一個like :) Source
  13. Discovered something fun with #vitalemontea Download the #vltapp at www.vltapp.com or scan the QR code to make the carton come alive with AR featuring cantopop singers #林奕匡 etc. Video by J.Arie demonstrating how it works: https://www.facebook.com/JArielui/videos/1130107197094819/ #augmentedreality #維他檸檬茶 #musicjamming Source
  14. It is really difficult to find affordable and delicious pastas in Hong Kong. Extra Virgin has finally answered my prayers after Pasta Mio closed in Central. The menu is diverse so it caters for Hong Kongers. I felt that the drinks selection could have been better because they only served Hong Kong style tea in those thick rimmed cups and lacked Western teas. The Italian choices were clearly the picks for me. It had almost everything I wanted except Lasagne so I made quite a few visits to try them. Here was what I had: Spaghetti aglio de olio, spaghetti pomodoro e basilico, fettucine bolognese and the Feta cheese pizza. Everything was cooked to order. +++++ spaghetti pomodoro e basilico: Perfect pasta with fragrant basil and rich tomato sauce. +++++ fettucine bolognese: This was al dente fettucine in a lovely meat sauce loaded with lots of minced meat. +++++ Feta cheese pizza: The pizza was impressive because the cheese was just melted to how I like it while the base was thin and crispy. It would be great if they used tomatoes instead of cherry tomatoes because they were clumsy and kept falling off the pizza. +++++ Spaghetti aglio de olio: Unfortunately, this was boring and tasteless, perhaps the Vongole might be a better choice. +++++ Will definitely come again for the ravioli and hope that they will add lasagne to the menu. Source
  15. Discovered this fantastic joint because I was checking out a restaurant nearby. Basically they serve hummus and falafel which are both my favourites. This place is called Falafel TLV so you can tell it is from Israel because of TLV ie Tel Aviv. The menu was quite simple and they even serve desserts and drinks. Anyway, the hummus and the falafel are a must so I had the Hummus Tahini and falafel. The hummus are made with fine Bulgarian chick peas. +++++++++++ Hummus Tahini: It was so comforting to see this huge dish of hummus because it is just how it is served in London. The taste and texture was really creamy perfect with their soft fluffy pita bread. The portion of hummus was generous that second orders of pita bread were needed. It was good for sharing and sufficient to dip three pita breads. +++++++++++ Falafel: The falafel was uniform in size and they were nice and crispy. The oil is changed daily which guarantees the quality. Each bite was delicious and had a lovely smell of cumin. +++++++++++ On the table, the mango sauce was addictive because it was really refreshing yet strong that it goes with anything. ++++++ They also sell condiments imported from Israel and they even have my favourite Zaatar!! For drinks it was either Lemon and mint of Banana tamar which is milk, banana and dates. I went for the banana tamar which was quite palatable. ++++++ Finished with the Malabee which is a rich pudding made of cream milk, rose syrup topped with coconut and crushed peanuts. It was similar to a milk pudding but the creaminess was stronger and it has a curd like texture. [My Malabee didn't contain the rose syrup because I requested it without] ++++++ Restaurant: FalafelTLV Facebook: FalafelTLV Source
  16. I love to indulge in a free-flow weekend brunch, but there comes a point where drinking glass after glass of champagne on a Sunday afternoon becomes a bit excessive (yup, even for me). I felt like I needed to give my liver a break, so I tried Divino’s new weekend Recovery Brunch and really loved it. Although typically a after work and late night hot spot, I would definitely recommend trying the brunch here. The food was healthy and very filling, and I didn’t feel like the rest of my day was a waste thanks to a food and drink induced coma. Divino Recovery Brunch Drinks Lemon, Ginger, and Chili Detox Water (HK$58)I started with a glass of refreshing Sweet Herbal Apple Detox Water (HK$58), unlike the glass of champagne that accompanied my brunch the day before. Divino serves up three different types of detox water and they’re all refillable, so you can try all three. The other two choices are a lemon, ginger, and chili water, and pomegranate infusion tea with mint. Food Oven-baked Beetroot and Cottage Cheese (HK$138)Chef’s “Healing Bowl” (HK$138)Greek Yogurt and Granola Parfait (HK$98)For our mains, we ordered the Oven-baked Beetroot and Cottage Cheese (HK$138) with 24 year balsamic and basil oil. The beetroot were delicious, and the subtle addition of cottage cheese added a nice contrasting, smooth texture. We also shared the Chef’s “Healing Bowl” (HK$138), comprised of quinoa, smoked salmon, avocado, capers, baby spinach, poached eggs, and pesto sauce. I loved everything about this dish – the poached eggs were perfect and there wasn’t too much sauce, which meant you could distinctly taste each ingredient. To finish up, we couldn’t resist the Greek Yogurt and Granola Parfait (HK$98) and were impressed right away with the beautiful, Instagram-worthy presentation. Layers of fat-free Greek yogurt, banana, berries, and granola, with fresh passion fruit and bee pollen sprinkles on top made this parfait utterly irresistible. Verdict The Divino Recovery Brunch is a fantastic alternative to the endless boozy brunches available in Hong Kong. Not only were the brunch dishes at Divino healthy, but they were incredibly satisfying. I didn’t expect to leave this brunch feeling stuffed, but we literally waddled our way out of the restaurant.. at least it was all healthy, right? Divino Wine Bar and Restaurant 73 Wyndham Street Central Tel: 2167 8883 View the full article
  17. 人越大,越發覺:美食與旅行,真是不能分割的體驗~昨晚與一眾好友到訪 大公館[萬慶軒]品嚐期限杭州美饌:西湖藕韻、花開富貴湯、江南元寶蝦、寧式蟶鱔、菜汁魚麵,還有超好吃的迷你寶塔肉,吃完馬上想飛到杭州去渡假! 位於荔枝角 D2 Place 的 大公館,由地鐵D2出口可直達,算是相當方便;雖然餐廳採會員制,但不用的會員制度其實彈性很大,又有折扣、回贈等,是舒適享用中菜好地方。 最近,大公館 特意邀請來自杭州、曾於二十國集團峰會為全球領導人烹調美饌饗宴的大廚施俊於6月19日至6月23日期間,到訪《萬慶軒》擔任客席主廚,呈獻國際級的杭州手工佳餚。 作為中國八大菜系之一,杭州菜講究色香味俱全,而且選擇繁多,是浙菜中一個重要分支。當年甜魔媽媽在上海復旦交流時,除了滬菜也深深愛上杭菜,龍井蝦仁、筍干老鴨湯、叫化雞,全是美味而難忘的回憶,所以這晚也懷著興奮心情赴約~ 抵達就坐後,晚宴開始前點了一杯冷壓的 Dr Detox 排毒博士 ($68),希望能淨化一下身體、排毒去水腫。其他果汁選擇還有防疫、護眼等不同功能,相當有趣呢。 開餐了,當晚以江南六小碟作為開首,最先上檯是 麻辣羅漢筍 Bamboo shoot in hot and numbing sauce ($78),辣度不強以麻香為主,筍的鮮味不會被蓋過,爽嫩好吃! 反而這 千層野菜卷Bean curd sheet rolled with wild vegetables ($78) 添加了火辣紅油,味道比預期中刺激,非常醒胃呢! 層次豐富、味道香甜、濕度剛好的 潤澤素燒鵝Bean curd sheet roll with mushrooms ($78) 也是大家所愛,重點是一點都不辣,老少咸宜,值得推介。 來到 麻香萵荀Indian lettuce with Sichuan spicy sauce ($78),雖然添加了花椒,我們也沒吃出麻意或辣意,或者,大家都太專注欣賞那可愛的「鬢辮」了! 當然少不得 西湖藕韻Marinated lotus root in homemade sauce ($78),藕件與糯米的組合,口感一爽一糯富對比感,味道香甜,可是當年甜魔媽媽最愛的小吃之一! 前茶都以素食為主,所以來到 杭州鹵鴨Stewed duck in homemade sauce ($98),食肉獸會得高興歡呼了!事實上,香酥的鴨肉、微甜的醬汁,加起來沒可能不討人愛的~ 接著又有巧奪天工的 花開富貴 Matustake mushroom soup with mashed fish and bamboo pith ($128/位), 除了竹笙、松茸,師傅又巧手以魚蓉製作花朵,既漂亮又好意頭!湯底清鮮美味,喝下去很舒服;雖然,個人還是懷念老鴨湯/西湖蒓菜湯更多~ 主菜也陸續上檯了,首先是大家一致讚好的 江南元寶蝦 Deep-fried shrimps with honey and mustard sauce ($258),大廚用上可連殻吞的軟殻蝦,加上芥末蜂蜜的香甜醬汁,味道非常吸引! 更加不能錯過 迷你寶塔肉 Braised sliced pork belly with dried bamboo and Chinese cabbage ($98/位),要知道小件的寶塔肉比大件的要求更薄更難做,而師傅不但神級刀工震服全場,豐腴薄身又彈牙的腩肉片也俘虜了在場每一位的味蕾,毫無疑問必食推介!最好預訂~ 寶塔肉太精彩,之後 寧式蟶鱔 Wok-fried yellow eel fillets with razor clam in Hong Zhou style ($258) 難免給比下去,味道也實在淡了一些,個人還是喜歡上海的濃油赤醬版本。 再來到 古法醋燒雞 Roasted chicken with black vinegar ($258半隻/$488全隻),已經開始飽了,不太吃得下,但如果換上江南叫化雞,我則一定奉陪。不過後者要一天前預訂啊! 此時來了 金華火腿燴玉蘭 Braised Kale with Jinhua ham ($128),對我是個解救;芥蘭爽嫩不錯的,但亮點絕對是面層的金華火腿,甜蜜的滋味令人想起蜜汁火方來! 押尾是 菜汁魚麵 Braised mashed fish noodles with spinach sauce ($88/位),吃完非常飽足了! 飯後還加碼推出了四款甜點,本來很飽;不過這馬豆糕又撞鬼幾好吃,除了又香又滑,中間添加了椰肉更加美妙~ 還有綠豆糕、紅豆麻糬(不是香蕉糕啊)以及香滑不太甜的杏仁茶,摸一摸圓又圓的肚皮,這個晚上太滿足!但一顆旅遊心,卻不安定地盤算著,幾時再訪蘇杭天堂了~ 最後一提,大廚施俊只逗留至本週五 (6月23日),而一系列杭州美饌也只供應至7月2日,想品嚐的話,就要趁快了~~~ 大公館 Greater China Club 地址:荔枝角長義街9號建業中心D2 Place 10樓A號舖 電話:2743 8055 Facebook:Greater China Club 大公館   ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  18. 在牛車水玩了一個早上,是時候醫治五臟廟,第一個目的地是亞坤咖央土司咖啡店總店。 從佛牙寺龍華院到亞坤,路程不遠,沿橋南路(South Bridge Road)一直到克羅士街(Cross Street),轉個彎到裡面的遠東廣場,亞坤就在廣場地下。 這邊有不少商廈,中午時間開始會慢慢多人,建議如時間許可,最好還是避開繁忙時間。 我是香港TOAST BOX的支持者,很喜歡吃她們的咖央多士。早些年當知道亞坤要來香港開分店,其實我也很期待。可是後來大部份朋友對香港亞坤的評價都很差,害我興趣大減,我也沒有特別在香港試過亞坤了。 畢竟,第一次的印象很重要,這次來新加坡,要吃,就來總店吧。店子備有英文餐牌供外國人看,食物款式不多,都是輕食為主。 亞坤多士和香港常見的白麵包多士很不同,選用特製的淺褐色麵包,烤烘後塗上牛油和咖央醬,味道和香港的不同,也和我在TOAST BOX吃到的很有分別,但感覺還算不錯,唯一問題是,份量有點少吧。 咖央多士、半生熟雞蛋和南洋咖啡/奶茶是新加坡式傳統早餐,我第一次吃是在香港的TOAST BOX,加上胡椒粉和黑豉油,是傳統的新加坡味道。 雖然在港式茶餐廳我也愛吃半熟的「太陽蛋」,但老實說這種新加坡式半熟蛋無論吃多少次我也吃不慣。 另外點的咖央西多士,預先為人客切好,咖央醬則放在一旁。西多士不像香港般以兩片白麵包夾著餡料再煎/炸,個人覺得香港的西多士更好吃。 愛奶茶的我又怎會錯過亞坤的南洋奶茶?一冷一熱,各有風味。總結這次亞坤之行沒預期的好吃,但第一次來新加坡,還是要來朝聖一下的。 因為小瞳小名還小,吃過亞坤,在晚上的行程之前,我們先回酒店午休一下。回酒店途中,會路過麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre),我和太太,當然不會錯過這裡出名的天天海南雞了。 時值中午吃飯時間,整個熟食中心都人頭湧湧。遊客不少,但本地人更多。值得一讚是地方整潔,和香港的熟食中心相比乾淨得多。 想找天天海南雞一點都不難,兩間相連鋪位長現人龍,朝最多人的地方找就是了。 Gordon Ramsay曾經和天天海南雞比試,相信大家也知道吧? 餐牌基本上獨沽一味只賣雞,純買雞可以,配飯也可以。 師傅全天不停在切雞斬雞,忙碌得可怕。 排了大約15分鐘,點了一客香滑雞飯,拿了辣醬,準備開動。 雞肉真的很嫩滑,質感也算彈牙,皮下那層啫喱最是好吃,但老實說沒傳說中的那麼無敵,可能因為始終是冰鮮雞雞味不重吧。但那香油飯卻很不錯,比雞肉更令人難忘。值得一提是那辣醬絕非凡品,辣度強烈,別以為是平常吃到的海南雞辣醬就掉以輕心啊! 在天天海南雞對面是麥士威果汁店,眼看來買的大部份都是天天海南雞的人客呢。 除了椰青等水果系飲品,還有美祿恐龍等,消暑一流。 因為兩位小朋友不太吃海南雞,另外我們還在麥士威熟食中心試了另一間瑞娥魚圓麵。 這碗魚圓麵線,和香港的魚蛋麵很相似,但用的是油麵,魚圓圓圓的非常彈牙,小朋友應該會喜歡吧。 新加坡的兩間人氣店亞坤土司與天天海南雞都試過了,沒有想像中的驚喜,但也不致讓我們失望。身為遊客,這兩間店還是必需要朝聖的,下次再來新加坡,再試試其他店的土司和海南雞吧。 亞坤土司(總店)地址:18 China Street #01-01 Singapore 049560 天天海南雞地址:1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, Singapore 069184 瑞娥魚圓麵地址:1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, Singapore 069184 延伸閱讀: 【新加坡+馬來西亞】第一次的家庭旅行 【新加坡+馬來西亞】服務優質的JL Travel 【馬來西亞】Legoland Hotel:小朋友的夢想酒店 【馬來西亞】Legoland Water Park:比Lego主題樂園更好玩 【馬來西亞】Legoland Malaysia:經濟的場外市集 【馬來西亞】Legoland Malaysia:製作獨一無二的Lego紀念品 【馬來西亞】Legoland Malaysia:好玩好吃的Bricks Family Restaurant 【新加坡】聖淘沙名勝世界:登陸Hard Rock Hotel 【新加坡】聖淘沙名勝世界:一街食盡聖淘沙 【新加坡】聖淘沙名勝世界:福廊的簡單攻略 【新加坡】聖淘沙名勝世界:世界其一最大的水族館S.E.A Aquarium 【新加坡】聖淘沙名勝世界:Ocean Restaurant by Cat Cora 【新加坡】聖淘沙名勝世界:到海底世界親親粉紅海豚 【新加坡】Orchid Hotel:房間夠大的家庭酒店 【新加坡】牛車水:重疊老香港回憶 【新加坡】牛車水:遊客必到的亞坤土司與天天海南雞 請多多支持小弟的專頁: http://www.facebook.com/DreamingWithHazel 2015新加坡+馬來西亞之旅 日期:2015/10/18 ~ 2015/10/23 Source
  19. Urban Coffee Roaster

    一直都愛咖啡,最近對咖啡多了一點研究,想四處品嚐不同的咖啡,這天先和友人來這裡品嚐咖啡之餘,亦試試coffee shop出品的食物。 大家喜歡怎樣的裝備呢? 偏向工業風的會是大家喜愛的嗎? 還記得那天來到,看到枱上有一本厚厚的書,我還充滿疑問地問朋友,這本書是你的嗎? 她說不是的,這只是menu。 慢煮雞胸牛油果藜麥沙律/紅酒油醋汁 HK$98 來了一份慢煮雞肉沙律,每種材料都新鮮,只要簡單的加上沙律汁,味道上都不會差的;雞胸本身是比較嚡的食物,經過慢煮後,嚡口的感覺沒有了,肉質反而帶點彈牙。 秘製炸魚薯條/他他醬 HK$68 我是超喜歡吃薯條的,只是去吃西餐,我大多數會選薯條做配菜的,當看到有炸魚薯條,更加不可抗拒吧。炸魚外層香脆,魚肉嫩滑,薯條亦炸得香脆,整體感覺算是不錯。 燒波士頓龍蝦/闊條麵 HK$178 龍蝦的肉質彈牙,而且充滿了牛油香,另外亦加了香草一同燒,所以味道上很香;而意粉的的汁則是蕃茄做底,味道上頗清新的,特別喜歡這個蛋麵,充滿了蛋香之餘,質感亦al dente。 黑毛安格斯斧頭扒 (26OZ) HK$488 你覺得怎樣烹調能令牛扒最美味? Menu說這是grill的,不過大家都覺得這像是慢煮的,是怎樣都好,美味是最緊要的吧;這份牛扒肉質頗軟腍,味道上如果能再香口一點會更加好。估不到這小小的店會售這份大大的扒呢,如果有單件供應更加好,畢竟不是每次都有4-5人同行,如果只有2人,但又想吃牛扒,那似乎沒有選擇呢。 西班牙油條/玉桂糖 HK$42 最後,便來一份甜品,選了我最喜歡的churros;churros比一般吃到的大件,炸得香脆,不會又乾又硬,這是值得一讚的;起初以為會附上朱古力醬,但原本沒有的,這樣子難免會單調一點呢。 Cappuccino 這裡是售咖啡的,但這天天氣實在太熱,沒辦法來一杯熱的,只好來一杯凍的,也許凍咖啡未能嚐到那香味,改天要再來試試espresso,才知道這裡的咖啡是好還是壞。 Urban Coffee Roaster 尖沙咀碧仙桃路7號美麗都大廈地下44號舖 2363 3661 請支持一下小妹,給我一個like :) Source
  20. 香港に行くと「必ず行くお店」というのは特にありませんが「必ず食べるもの」はたくさんあります。海鮮料理はその中のひとつ。 香港は海鮮料理が美味しい~!今回も楽しみにしていました。 以前からずーっと気になっていてopenrice(香港のぐるナビ)でブックマークしていたのが、佐敦にある【軍記海鮮菜館】。 佐敦で海鮮料理と言えば、以前ご紹介した『金山海鮮酒家』が安くてオススメですが、【軍記海鮮菜館】はどうかな? ■街中で食べるオススメ海鮮レストラン~金山海鮮酒家@佐敦(2016/7/19記事) http://hongkongunchiku.blogspot.jp/2016/07/blog-post_19.html お付き合いいただいたのは、香港人の友人カップル。二人ともグルメだし私の好みを把握しているのでお店はいつもお任せなのですが、今回は予定的に佐敦集合が都合良かったので私からリクエストしました。 残念ながら友人が体質が変わって甲殻類アレルギーになってしまったとうことで、今回はエビ、シャコはなしです・・・残念。でもまた食べに帰ってくるもん。 佐敦の白加士街にある【軍記海鮮菜館】。柯士甸道(オースティンロード)から入ってすぐなので、九龍公園やBPインターナショナルホテルからすぐです。 MTR佐敦駅C2出口からも3分くらい。 この白加士街と呉松街という通りは飲食店が多く、ちょっとしたグルメ街。他に気になっているお店も多々あるんです。 雲呑麺の美味しい『麥文記』も香港一美味しいスクランブルエッグの『澳洲牛奶公司』も同じ白加士街にあります。 メニューはこんな感じ。値段が出ていませんが1皿100HKD弱程度のものが多く、リーズナブルな印象。 まずはコレで乾杯!香港に行くと必ず飲む藍妹(ブルーガール)。私が香港で一番好きなビールです。ビン3本空きました!やっぱりうまーい! 今回は甲殻類はダメなので、それならこれを食べなきゃ! 『蒜蓉蒸聖子皇(マテ貝のガーリック蒸し)』。美味しかったのだけど、ホテルに戻ってから自分がニンニク臭くてたまらなかった(笑)。ニンニクが蒸されてなかったのでしょうか?普段はこんなことないしなぁ。美味しかったですよ。安定の美味しさ。 これも大好きー!『椒鹽九肚魚(白身魚の塩コショウ揚げ)』。九肚魚は柔らかいお魚です。キスみたいな感じ?揚げてあるけどさっぱりしていて箸が進みます。 『蒜香排骨(豬スペアリブのガーリック揚げ)』、これも美味しかった! これはニンニクがしつこくなかったww。 もちろんお野菜も。今回は芥蘭でもなく菜心でもなくこれ。 『蒜蓉炒油麥菜(麦レタスのガーリック炒め)』、初めて食べました「油麥菜」。レタスの一種で日本語では「麦レタス」、台湾では「A菜」と言うそうです。なんとなくロメインレタスっぽい感じ。生で食べるより油で炒めて食べたほうが美味しいそうです。確かに美味しかった!友達のチョイスに感謝。 私がチョイスしない一品、『蠔仔粥(カキのお粥)』。カキがあまり得意ではないのですが、潮州料理でいただくベビーサイズのカキは美味しくいただいてしまう私。香港だと苦手なカキも美味しいのが不思議ですね。 もちろん、このお粥も美味しかった!!!ショウガと白菜(パクチョイ)も入っていて結構具沢山です。 器の欠け具合がいいでしょ?ww これだけいただいて600HKDくらいでした。 三人で飲んで食べてだからかなーりお得価格ではないでしょうか? 私のお気に入り料理はもちろんですが、友達のチョイスがバッチリでした。どれもはずれがない!Jちゃん、いつもありがとう(^^) 訪問したのは月曜日だったのですが、決して広いと言えない店内はあっという間に満席に!!結構人気なので開店と同時に入店するか、予約したほうが良いかもしれません。 店内の雰囲気を撮ろうと思ったのですが、人が多すぎたのでやめておきました。 ローカルな感じでいいですよー。ただトイレは不衛生ではないけどすごいところにありますが・・・。 美味しい海鮮料理は郊外の漁港や離島に行っていただきたいのですが、短い滞在ではなかなか足を運ぶのが難しい。かといって、繁華街にある海鮮料理店は高いし、最近は街市の上で食べるのが結構気に入っています。 がしかし、探せばまだ安いお店はあるのですね~。佐敦、本当に穴場だわ!! メニューは広東語のみ、店員さんも日本語は不可ですが、メニューに写真が出ているので指差しオーダーでも大丈夫だと思います。 ディナー営業しかしていないのでご注意くださいね。 【軍記海鮮菜館】 住所:佐敦白加士街1A地下 (1A Parkes Road, Jordan) 営業時間:18:00-24:00 View the full article
  21. 無論是否喜歡巴黎這個城市,曾到訪的,總會被她的美食所迷倒。最近,位於巴黎的米芝蓮星級法國食府 LE 39V,剛於香港開設首間分店,並選址九龍環球貿易廣場 ICC 101 樓,成為天際 Sky Dining 五間餐廳之中,唯一一間高級法國食府! LE 39V 的創辦人及總廚 Chef Frédéric Vardon,曾助法國名廚 Alain Ducasse 將法國菜帶到世界的不同地方,2003 年就曾與 Alain Ducasse 一起在香港開創 SPOON(現在改名為RECH),之後獨立發展,於法國開辦了著名的 Z!in 以及米芝蓮一星餐廳 LE 39V。 LE 39V 位於喬治五世大道的巴黎總店,可說是「金三角」中的世外桃源;而這次 Chef Frédéric Vardon 再訪香港,來到 ICC 開創 LE 39V Restaurant Hong Kong,除了是老饕的福氣,也帶來另一番離地的奢華不凡體驗。 LE 39V Restaurant Hong Kong 與 田舍家 毗鄰,全店只約60個座位,地方不算大,也沒有了喬治五世大道的奢華名店作襯托,但就有令人嘆為觀止的維港景色作天然背影,令一頓法式饗宴更見優雅高貴。 上週到訪時,天氣只是一般,都拍了這樣的效果;可以想像,碰上天朗氣清的黃昏,那景色會是何等的讓人心神俱醉! 絕美的背景下,芝士泡芙、芝士條及橄欖上檯了~Chef Frédéric Vardon 喜歡簡單直接的菜式,這 amuse bouche 就是例子;雖然簡單,但趁熱吃的泡芙及芝士條都非常可口,好吃程度是後來忍不住要添一輪!麵包籃也無多餘花巧,搽上牛油好吃就夠了。 以白酒杯碰杯後,又是時間展開正式晚餐:Chef Frédéric Vardon 的菜單會與巴黎同步化,採不時不食的原則,展現出季節及天然的味道。頭盤我選了 Bellota 頂級黑毛豬火腿 ($60),36個月的火腿油脂豐富、又香又嫩,襯以辣椒、烘麵包、甜椒及蕃茄,簡單得來很合心~ 另一款頭盤就選了精緻的 Caviar Kristal Gold - Maison Kaviari 法國黃金水晶 Kaviari魚子醬 ($440),侍者先呈上載有炙鰻魚、咸牛油烤薯仔,矜貴Kaviari魚子醬以及罕見紫馬鈴薯片的碟,再澆以魚湯、白蘑菇及蕁麻茸的香濃熱湯,多重滋味口感繽紛又豐富,觸動味蕾! 超愛接著這 Blue lobster ravioles printed with herbs 藍龍蝦香草意大利雲吞 ($680),選用自家製小意大利香草皮雲吞,裡而釀有龍蝦肉及軟羊奶芝士,新鮮的出品超滑又嫩!伴以清爽的小南部蔬菜球、龍蝦醬汁以及龍蝦濃湯,每啖都是鮮美、吃完齒頰留香~ 喜歡澱粉質的也要一試 Oven-grilled macaroni 焗松露芝士通心粉 ($420),大廚以Mascarpone 芝士裝飾通心粉,並灑上牛奶芝士,放入烤爐烤熟,再伴以白酒、port酒及牛肉肉汁以及松露醬,賣相別緻、芝香滿瀉,細食女生吃完這個應該都飽了! 添上紅酒,又來到主菜時間:非常推介 Roasted pigeon “French style” 烤法國乳鴿 ($640),乳鴿烤得皮脆肉嫩甜,同上的青豆、焦糖洋蔥、煙肉等法式配料也合心,更重要是以乳鴿汁及內臟製作的 salmis 醬汁起了畫龍點晴的作用,菜式份量又足,令人吃得甚為滿足! 自問是牛魔王的,當然要挑戰這 Beef Tenderloin 香煎牛柳 ($660),優質柔嫩的牛柳與辣椒一香煎香,連同以醬油、生菜、幼生菜、辣椒包裹的醃牛肉,以及額外炸薯仔一同上檯,份量甚為巨大,而微辣的滋味又非常刺激食慾,不知不覺吃到超飽了! 然而再飽也要留肚品嚐這裡的甜品,因為實在款多精緻又吸引啊!先品嚐最清新的 ‘Mixed fruits salad, grapefruit sorbet’ 水果沙律配西柚雪葩 ($230),美如鮮花的時令水果,配上熱情果啫喱、雲尼拿汁,以及額外西柚雪葩,正好一解主菜的膩滯,又可以向更多甜品進發了! 朱古力迷不能錯過這 法國 ‘Religieuse’ 朱古力泡芙塔 ($290) 吧?半溶70度朱古力雪糕上是牛油朱古力餅,再放上朱古力吉士餡的朱古力泡芙及焦糖榛子,以及Espelette辣椒朱古力,成品集香濃與刺激於一身! 另一款值得推介的朱古力甜品是 Our soufflés 梳乎里 ($270),口味有兩款,其中朱古力味用上 濃朱古力醬,連同再度出場的法國Espelette 辣椒汁,還有額外雲尼拿雪糕;試想,這個香濃刺激、冰火交錯的滋味,甜魔怎能抗拒? 個人對朱古力是有份偏愛,但也不得不承認,這裡的 Our soufflés 梳乎里 - 干邑橙酒味 ($270) 非常出色,甚至比朱古力味還好吃!尤其當吉士醬與橙酒浸透梳乎里中間的海綿蛋糕,那份橙香實在太迷人了,連同馬鞭草雪糕更見清新。 另一款靚絕全場的,是 Raspberry vacherin 紅桑子夾心餅 ($280),以浸透了野士多啤梨糖漿的海綿蛋糕、蛋白餅、及mascarpone青檸味芝士,拌以馬鞭草雪糕,最後淋上暖紅桑子醬,清新而不太甜,不錯的。 而甜品環節中呼聲最高的,是 Our Paris-Brest 法式泡芙’Paris Brest’ ($270),碟上先放上榛子雪糕及碎榛子,再放上自家製榛子忌廉餡的泡芙,上檯後澆以榛子醬;泡芙軟熟富蛋香,中間榛子忌廉香得要命,加上頂層超清脆的榛子,這組合太勾魂了! 最後也別要錯過 Café Gourmand 自家製法式小蛋糕及咖啡 ($220),咖啡我太飽沒喝,但那杏仁蛋糕及 Canelé 水準奇高,筆時仍在回味中;請問,店方會考慮設 Canelé 外賣嗎? ICC 101 的食肆,身價自是不菲,但帶來的餐饕體驗,也是奢華不凡、無與倫比的。最後送上當晚醉人的景色,還有大導精心製作的影片,期待天氣快快轉晴! LE 39V 地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖 電話:2977 5266 Facebook:LE 39V Restaurant Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  22. Soul 9+ – A Little Gem by the Post-90s

    Along Kam Ping street of North Point, this little area is saturated with so many restaurants to choose from, but the one that catches my eye is Soul 9+. As we arrive for an early dinner, we are surprised by the cozy and vintage restaurant design. There are black and white photographs, a bike hanging up on the wall, and colourful table lamp on each table. The menu seems exotic because it is a fusion of some Italian and Japanese elements, that includes pizza, pasta, tamagoyaki (i.e. egg roll) and takoyaki (i.e. squid ball). I want something light to begin, so we opt for a crabmeat salad. Not only is it beautifully plated, flavors are exquisitely combined with a lemon herb vinaigrette and some cheesy nacho chips on the side, agree that it is one of the best crabmeat salads I have ever had in town! Followed by cheese risotto topped with a generous spoonful of black truffle, seared foie gras and sweet creamy sea urchin. The Italian rice is perfectly creamy and gently al dente, whilst the foie gras is slightly overdone for my taste. My favourite is surely the baby spring chicken, which has been baked scrumptiously juicy and tender, seasoned amazingly and served with crispy fries and mixed green salad. Finally, we also have a fried mozzarella cheese stick that is served with a delectable black truffle mayo. After all, it is very satisfying and a feast for the eyes! Soul 9+ 靈魂 Soul 9+ 靈魂 Photography 相片 The Beans Drink Menu 飲品餐牌 Lemon Crab Meat Salad Nachos 墨西哥粟米片, 蟹肉沙律, 香草檸檬醬 Black Truffle Sea Urchin & Foie Gras Cheese Risotto 黑松露, 海膽, 鵝肝, 忌廉芝士意大利飯 Black Truffle Sea Urchin & Foie Gras Cheese Risotto 黑松露, 海膽, 鵝肝, 忌廉芝士意大利飯 Black Truffle Sea Urchin & Foie Gras Cheese Risotto 黑松露, 海膽, 鵝肝, 忌廉芝士意大利飯 Baked Spring Chicken with Vegetables & Fries 白酒欖油焗法國春雞, 燒汁, 薯菜 Black Truffle Mozzarella Cheese Sticks 義大利芝士條, 黑松露醬 Black Truffle Mozzarella Cheese Sticks 義大利芝士條, 黑松露醬 Mint Chocolate 薄荷朱古力 Lime Soda 青檸梳打 The Bill 單據 Soul 9+ 靈魂 Address: G/F, Block B, Tung Fat Building, 35A Kam Ping Street, North Point Telephone: 2562 9286 Opening Hours: Mon-Thur 12:00-22:00 ; Fri-Sat 12:00-23:00 Website: https://www.facebook.com/Soul-9+ Source
  23. If you have been to COMMON GROUND in Seoul Korea, you will know what a truck market would look like. Recently, Kai Yip Estate in Kowloon Bay has reconstructed and renewed their market into a similar concept, featuring a wet market with air-conditioner and a food terminal outside. The market very large and spacious, varieties are plentiful from seafood, meat, vegetables to groceries and ready-made meals. Along the food terminal or so-called food street, there are many popular street food and my favourite is the steamed rice rolls that is traditionally steamed in a steam cabinet, added with egg and free toppings such as pickled vegetables, minced garlic and sweet soy sauce. It is also my first time having this Chinese mochi made with Fevervine herb and a creamy and fudgy peanut filling. Truck Market 貨櫃市場 A Taste of Market 貨櫃小食街 Kai Yip Market 啟業街市 Groceries 雜貨 Lean Pork Rice Roll with Egg 石磨瘦肉腸粉 (加蛋) Traditional Steamed Rice Rolls 櫃桶腸粉 Chinese Fevervine Herb Dessert with Peanut Filling 雞屎藤茶粿 (花生) 啟業市場 Address: Kai Yip Estate, 18 Kai Yip Road, Kowloon Bay Opening Hours: (Market) 8:00-20:00 ; (Food Terminal) 8:00-22:00 Website: https://www.facebook.com/foodterminal.kaiyip Source
  24. 七年 @ La Creperia

    在香港,經營飲食是一件特別難的事情,首先要面對貿租金的問題,其次便是人工,加上香港是一個美食天堂,有太多的選擇,少點吸引力也沒法生存。在PP3附近,這數年的轉變都不小,唯獨La Creperie在這一帶已生存了七年之久,實在不容易呢。 \ 先來一份魚湯,這碗魚湯份量不少,足夠二人享用;魚味是超濃郁的,對我來說有輕輕的腥,加入了芝士後,腥味便沒有了,魚味亦同時減輕了;喜歡那種吃法,視乎你是甚麼口味吧。 Pan Fried Scallops HK$118 喝過湯後,便到頭盤時間,看到這份帶子時,才知道原來底下都有薄餅的;帶子和魚子,從來都很配的,魚子能令帶子的鮮味提升。 Les Pierres Noirs HK$128 Fresh tomatoes, egg, camembert cheese, French smoked ham, salad 來這裡,當然要吃galettes, 先來了一份材料上比較簡單的Les Pierres Noirs;味道主要是來自當中的smoked ham,smoked ham的煙味不算很重,帶著鹹香;與芝士和雞蛋同吃,簡單美味;特別喜歡這裡的galettes,帶著麥香,既煙韌亦帶點香脆。 La Moussaillon HK$152 Crab meat cooked in creamy lemon and garlic sauce, shrimps, mango 另一份則選了La Moussaillon,選它是因為我喜歡與忌廉同煮的蟹肉,味道簡單但美味,酸酸的芒果減低忍廉的膩感。兩款都美味,比較之下,我更喜歡這份忌廉蟹肉呢。 Crepe honey lemon juice HK$55 吃過鹹的,便到甜的;先來一份簡單的,只有一些甜甜的檸檬醬,雖然是很簡單,但味道卻是不錯的,酸酸甜甜的,沒有其他配料,更能品嚐到crepe的真味。 La Jamaicaine HK$108 Coffee ice-cream, caramelized bananas, chocolate saice. Dried raisins, flamed with Rhum 另一份則來得複雜點,除了有雪糕在面之外,另外亦擦出了火花! 咖啡雪糕和香蕉的味道很配,再加上Rhum的香,整份的味道都很相配,十分美味呢。不過記得要快吃,否則雪糕都溶掉了。 LA Creperie 灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓1樓 2529 9280 請支持一下小妹,給我一個like :) Source
  25. 又來到 Blue Monday,其實還不太差吧?因為今日起,港麗酒店 Lobby Lounge 又靚靚新款下午茶推出,這次是與法國 BY TERRY 合作,推出由熱帶夕陽彩妝系列啟迪的 Tropical Sunset Afternoon Tea,每兩位不過$480,還有精美禮品換領劵帶走! 要留意港麗的下午茶一向只於週一至週五供應(週末則改為供應 Tea buffet),而這次 BY TERRY 下午茶推廣期特短只由6月17日至7月16日,所以不得不急急分享推介給大家! 上週由 L5 步上一層抵達大堂時,已深深被深紫色的繡球花所吸引,加上高高的樓底以及窗外青蔥的景色,的確是悠然享受下午茶的好地方。 除了下午茶,酒店也推出了三款 BY TERRY Summer Cocktails ($105@),我試了由 Havana Club Rum、抹茶、蘋果汁、牛奶、雲尼拿泡沫組成的 Applecino ($105),非常清新香甜易入口,不愛下午茶點單來惠顧飲品也很讚! 當然,如果大家看到這漂亮又繽紛的三層架,相信還是會忍不住選點下午茶!圖中茶點只是一人份的($278位/$480兩位),個人認為最好三位女生選點二人套餐(會有兩份茶架、4件鬆餅及兩位咖啡/茶),然後加點一杯 Cocktail,至為完美! 吃下午茶還是要由鬆餅開始,這裡同時提供 Classic Scone 及 Traditional Raisin Scone,配上 clotted cream 及自家果醬,再加一壺 Tea WG 靚茶,是個稱心開始! 下午茶下層有法國鴨肝三文治,鴨肝醬用上靚貨,香甜的 Port Wine Gel 也為味道加分!甜的 Eclair 吃得多,原來鹹的三文魚慕絲法式 Eclair 也很可口;另外小巧蛋沙律脆撻也同樣精緻美妙,裝飾的果仁也香脆好吃!最後以鱈場蟹肉加熱情果醬製作的墨汁多士也很美味。 中層也是鹹點,包括蘑菇酥皮盒、中東芝士炸蝦配上菠蘿沙沙,以及吃了忘不了的鱈魚炸餅!這次配上牛油果醬,其實也好吃,但還是 PJ 香檳下午茶 配的 Saffron sauce 動人動心... 最上層的甜點,最能彰顯 BY TERRY 熱帶夕陽彩妝系列的閃亮繽紛:首先紫色的馬卡龍已經KO所有紫色控了!口味原來是椰子味;熱情果果撻及 Pina Colada 法式 Eclair 也是滿滿的熱帶風味,吃一口,夏天的感覺就來了! 來到番石榴杏仁蛋糕,層次豐富而且賣相很漂亮,果香也突出,如果低甜一點就完美了!最後,雖然十分簡單,但這杯香芒意式奶凍異常香滑,也令人滿意呢。 吃完嘆完,還可以憑劵到指定地點,選擇 BY TERRY化妝包+BY TERRY 迷你碎粉及粉底試用套裝/Terrybly Densiliss trio pack set & Rose Balm,愛美女生必試啊~ 樂聚廊 Lobby Lounge 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂 電話:2521 3838 酒店 Facebook:Conrad Hong Kong ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
  26. 有誰不喜歡看靚仔? 上環那邊有間扒房,有位美男子,他是一位屠宰員,他不但樣子美俊,而且是穿著西裝,應該沒有多少位穿西裝的屠宰員吧。 餐廳面積頗大的,人多的話在這裡舉行party也不錯呢。 我不算很喜歡喝白酒,亦不是特別喜歡喝新世界酒,不過對於紐西蘭的白酒是特別讚的,那份香氣,平衡的酸度,絕對是人人都愛的。 Rubia Gallega Smoked Beef Fat Candle sea salt / ciabatta 這個蠟燭很奇怪? 對的,因為它並不是蠟燭,而是beef fat,beef fat不特別,但以beef fat製成的蠟燭卻是超特別的;beef fat是用來沾麵包吃的,用肥來沾特別的香,但當然特別的肥,大家要適可而止喔。 Sustainable Tuna Tartare Tuna tartare不是特別,不過這裡的加入了更多不同的配料,令味道上更豐富,加上有牛油果,另外亦有薯片同吃,味道口感上都比一般吃到的特別。 Foie Gras Parfait savoury granola / duck fat caramel / toast 這個是超級邪惡的,我想停口,但實在控制不到自己;經過燒香的鴨油,帶著陣陣的焦糖香;軟滑的鴨肝教人喜愛,塗在香脆而不硬的多士上同吃,邪惡度爆燈,但絕對是忍不到口。 Blue Mussels clams / ‘nduja / bacon / cous cous / chive oil 超喜歡吃這個,很鮮的湯,帶點香辣更加惹味;當中加入了cous cous,是我很喜歡吃的小米,這小米其實是pasta的一種,質感煙煙韌韌的,十分美味。 Truffle Parmesan Fries 這裡的truffle薯條是超美味的,炸得香脆,充滿薯香,我每次來都會吃很多很多,把整盤吃清為止。 Roasted Canadian Pork Chop apple compote / savoy cabbage / grain mustard 加拿大豬架本身質素是不錯的,但未必人人都煮得棒,而這裡把它做得很棒;肉質上很嫩,而且燒得很香,肉味濃之餘亦不會羶;喜歡吃豬的朋友不妨一試,不喜歡吃豬的朋友也可以一試,會令人改觀的。 Bone in Rib Eye 48oz 來這裡怎能不吃牛呢? 這天來了一份bone in rib eye,帶骨的味道是最棒的,肉味份外濃郁;喜歡這燒得特別香的外層,牛扒就是要燒成這樣才美味呢。 Sourdough French Toast 最後,便到甜品時間,來一份邪惡的土司,多士帶香脆之餘亦帶煙韌,每人一口不會不飽,滿足。 Blue · Butcher & Meat Specialist 108 Hollywood Road, Sheung Wan 2613 9286 請支持一下小妹,給我一個like :) Source
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